Суббота, 27.05.17, 20:06
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Домашние беляши
Домашние беляши
Галина Дата: Воскресенье, 24.01.16, 06:22 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19348
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3271

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Домашние беляши



тесто:
мука- 1 кг
вода 250 мл
молоко- 250 мл
маргарин- 60г
яйцо- 2шт
соль- 2 ч.л.
сахар- 2 ч.л.
сухие дрожжи- 12г

начинка:
свинина- 150г
говядина-150г
лук-300г
соль- 1 ч.л.
кефир- 50мл
острый перец
перец черный молотый

растительное масло для фритюра.


Перекрутить мясо. Лук нарезать очень мелко,посолить его и выложить к мясу.
Добавить для нежности кефир,перемешать руками,добавить специи,хорошо вымесить.
Готовый фарш при сжатии в руке не вытекает, а становится комочком..

Приготовить тесто безопарным способом.

Разделить тесто на три части. Две части завернуть в пленку,чтоб не обветрилось.
Первую часть разделить на небольшие шарики.
Каждый раскатывать в лепешку,выкладывать фарш и соединить края в центре,оставив отверстие с пятак.
Дать полежать на столе 5-10 минут.
Так проделать со всем тестом.
Тем временем раскалить масло на сковороде.Убавить огонь.
Выкладываем наши беляши отверстием вниз и жарим до золотистого цвета, сначала с одной,затем перевернуть на другую сторону. В отверстие со сковороды влить по столовой ложке масла.
Выкладывать на бумажное полотенце,для удаления лишнего жира.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Прикрепления: 5068362.jpg(212Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 24.01.16, 10:21 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36669
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3054

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Домашние беляши

И кто это меня дразнит вкусняшками >:) >:) >:) ммм и мне парочку пожалуйста :Q Спасибо Галюся за рецепт.


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Воскресенье, 24.01.16, 17:46 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19348
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3271

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
мне парочку пожалуйста

Да пожалуйста. Хоть все -очень вкусные и сочные >:)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Домашние беляши
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Хозяюшка, Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами