Суббота, 25.11.17, 00:57
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Эчпочмак (татарский пирожок)
Эчпочмак
Елена2550 Дата: Понедельник, 01.02.16, 19:20 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 186
Регистрация: 31.01.15
Награды: 133

Эчпочмак ( татарский пирожок)




Ингредиенты:
мука белая 2 стак.
маргарин для выпечки 100 г
яйцо куриное 1 шт
сахар 0.5 ст. л.
соль 0.5 ч. л.
дрожжи сухие 1 ч. л.
мясо 300 г баранина или свинина
картофель 300 г
лук 2 шт
специи по вкусу
вода 0.5 стак.
Нарезать мелким кубиком мясо ( лучше мясо взять жирное). Добавить мелко нарезанный лук и сырой картофель. Добавить любимые специи ( брала паприку и смесь перцев). Начинку смешать и поставить в холодильник.

$IMAGE2$

Смешать муку и дрожжи.Добавить нарезанный кусочками маргарин и перетереть с мукой. В стакан всыпать соль, сахар и набрать 0,5 стакана воды. В тесто добавить 1 белок и воду с солью и сахаром. Замесить эластичное тесто и положить в морозильник на 30 минут. Тесто разделить на 18-20 одинаковых кусочков, каждый раскатать. В центр выложить начинку



Тесто защипнуть, образовав треугольник. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 30 минут. За 10 минут до окончания выпечки эчпочмаки смазать желтком
Прикрепления: 5668160.jpg(111Kb) · 7198548.jpg(104Kb)


Сообщение отредактировал Елена2550 - Понедельник, 01.02.16, 19:23
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 01.02.16, 22:23 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Елена2550 ()
Эчпочмак ( татарский пирожок)

Елена :( спасибо за рецепт, я очень люблю это блюдо татарской кухни >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Вторник, 02.02.16, 00:18 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19367
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Елена2550 ()
Эчпочмак

Ммммммм.... а я все собираюсь их попробовать и никак не приготовлю. Спасибо Ленчик за рецептик. >:) >:) >:) >:) Очень аппетитные :(




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Эчпочмак (татарский пирожок)
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами