Пятница, 22.03.19, 16:44
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт Новогодний "Клубника в Зефире"
Торт Новогодний "Клубника в Зефире"
Ника Дата: Пятница, 04.01.13, 08:30 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11

 
Торт Новогодний "Клубника в Зефире"



Сначала делаем бисквит,
По этому рецепту!!! пройдите по ссылке!!!


Состав крема:


Сметана - 0, 5 литра (36% Балтия Литовская)
Сахарная пудра - 200 грамм
Сок лимона - 1 ч. ложка
Зефир - 3-4 штуки


Для украшения:


Сливки - 150 грамм
Красители
Сахарные фигурки
Шоколад более 70% - 50 грамм


Для пропитки:


Клубника - 200 грамм
Сахарная пудра - 50-60 грамм


Способ приготовления:


Заранее клубнику(у меня замороженная) засыпаем пудрой и ставим ее разморозить и пропитаться сах. пудрой, где то часа 2 у меня ушло.
Готовый бисквит остывший после выпечки пусть настоится часа 3-4. Разрезаем на разные коржи, у меня после разрезания получилось 4 коржа, но в торт я использую всего три.

Шоколад растопите на водяной бане, или в микроволновке это очень быстро следите чтобы шоколад не подгорел. Перелейте его в корнетик (кулек) из пергамента, подойдет пакет из молока, далее сделайте маленькую дырочку и на пергаментной бумаге напишите четыре цифры 2013, оставьте застывать, это на пригодится для украшения (ну конечно по вашему желанию).
Делаем крем, в миксер загружаем всю сметану и все сахарную пудру, сначала взбиваем на 1 скорости, потом на самой быстрой. Когда на креме будут оставаться следы от венчика, рисунок, добавляем сок лимона, чтобы наш крем стал более плотным.


Сборка торта:

На первый бисквит выкладываем всю нашу клубнику с соком, и делаем слой крема. Накрываем вторым бисквитом, смазываем кремом, укладываем разрезанный зефир(я каждую половинку разрезала чтобы получилось 2 кругляша) на крем, сверху еще слой крема. На крем укладываем третий корж, и смазываем его кремом, выравниваем поверхность. Бока торта я не смазывала, оставила так чтобы была имитация снега.

Украшайте торт по своему желанию, я взбила сливки, добавила в них краситель и отсадила незатейливый рисунок, поставила цифры, и сахарные фигурки, которые я честно :D заказывала через интернет.




Приятного вам аппетита!!! и веселого Нового Года!!!
Прикрепления: 7671827.jpg(82.3 Kb) · 3976561.jpg(73.3 Kb) · 0043907.jpg(57.1 Kb)


 
Хозяюшка Дата: Пятница, 04.01.13, 08:39 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36705
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Ника)
Торт Новогодний "Клубника в Зефире"

Ника, ну вот дразнишься, мы свои сласти слопали >:) сейчас будем на твои заглядываться >(
Цитата (Ника)
добавляем сок лимона, чтобы наш крем стал более плотным.

Ника, этого я не знала 577 Сметана у тебя хорошей жирности :(
Цитата (Ника)
сахарные фигурки, которые я честно заказывала через интернет.

Ника, :( здорово 22 22 22 очень красиво смотрятся, потом в личку напишешь в каком магазине такую красоту приобрела)))
Танюша, спасибо за вкусный тортик!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Ника Дата: Пятница, 04.01.13, 08:41 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11

 
Цитата (Хозяюшка)
в каком магазине такую красоту приобрела)))
Танюша, спасибо за вкусный тортик!!!

Обязательно напишу)
А торт на самом деле был такой нямашный >:) >:) >:) , я его когда ела уже была сыта, и то чуть язык не проглатила >:) >:) >:)


 
Хозяюшка Дата: Пятница, 04.01.13, 08:55 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36705
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Ника)
, я его когда ела уже была сыта, и то чуть язык не проглатила

Ника, клубника с зефиром и таким вкусным кремом всегда вкуснятина!!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Ника Дата: Пятница, 04.01.13, 21:12 | Сообщение # 5
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11

 
Цитата (Хозяюшка)
клубника с зефиром и таким вкусным кремом всегда вкуснятина!!!!

ну все ты тебя так раздразнила, опять придется приготовить))) >:)


 
Галина Дата: Пятница, 04.01.13, 22:01 | Сообщение # 6
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19424
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата (Ника)
Торт Новогодний "Клубника в Зефире"

Тань, я в отпаде, как вкуснооооооо, а мы только два наполеона пекли, без украшения и уже слопали их




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Ника Дата: Суббота, 05.01.13, 02:05 | Сообщение # 7
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11

 
Цитата (Галина)
Тань, я в отпаде, как вкуснооооооо, а мы только два наполеона пекли, без украшения и уже слопали их

ой Галиночка, были очень вкусные. Я если честно больше любитель магазинных тортов, но последние мои тортики мне нравятся даже больше, и бисквит такой вкусняшный просто супер, я если честно долгое время не могла подобрать для себя хороший бисквит, пеку все таки не часто. А этот очень хороший)


 
Хозяюшка Дата: Суббота, 05.01.13, 05:28 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36705
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Ника)
Я если честно больше любитель магазинных тортов,

Ника, >( я тоже их люблю, особенно сметанные >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Суббота, 05.01.13, 09:15 | Сообщение # 9
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19424
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата (Ника)
А этот очень хороший)

Обязательно попробую твой бисквитик




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Ника Дата: Воскресенье, 06.01.13, 04:06 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11

 
Цитата (Хозяюшка)
я тоже их люблю, особенно сметанные

но теперь скажу так, найдя идеальный вариант магазинных не хочу)))
Цитата (Галина)
Обязательно попробую твой бисквитик

а я буду ждать твой, из мультиварки 999


 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт Новогодний "Клубника в Зефире"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
kulinarochka77
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами