Суббота, 25.11.17, 00:56
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Оригинальный"
Торт "Оригинальный"
Елена2550 Дата: Понедельник, 08.02.16, 02:21 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 186
Регистрация: 31.01.15
Награды: 133

Торт "Оригинальный"



Ингредиенты:
яйцо куриное 4 шт
вода холодная 4 ст. л.
крахмал картофельный 60 г
разрыхлитель теста 1 ч. л.
мука белая 100 г
сахар 220 г (120 - в тесто, 50- в сироп, 50- в апельсиновую прослойку)
апельсин 1 шт крупный
желатин 10 г
сгущенка вареная 200 г
масло сливочное 200 г
эссенция апельсина по вкусу (пара капель)
лимонная кислота по вкусу

Испечь бисквит: яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с водой в пышную пену, добавить сахар, крахмал, затем желтки, разрыхлитель и муку. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут
Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания.В блендере перебить мякоть апельсина и цедру. Полученную смесь смешать с 50 гр сахара и 50 мл воды. Поставить на огонь, постоянно помешивая довести до кипения. Ввести в горячую смесь желатин. Оставить остывать.
Заварить сироп: 50 мл воды + 50 гр сахара + лимонная кислота + эссенция апельсина.
Оставить остывать до комнатной температуры.
Остывший бисквит разрезать и пропитать сиропом комнатной температуры.
Смешать вареную сгущенку с маслом, взбить блендером до однородной массы.
На нижний корж распределить апельсиновую прослойку. На верхний корж нанести масляный крем. Сложить коржи.
Торт украсить масляным кремом, орехами.

Прикрепления: 4245565.jpg(123Kb) · 1936700.jpg(72Kb)
 
Галина Дата: Понедельник, 08.02.16, 19:11 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19367
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Елена2550 ()
Торт "Оригинальный"

Вау,порадовала вкусняшкой >:)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 08.02.16, 19:36 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Елена2550 ()
Торт "Оригинальный"

Елена2550, торт классный, мне очень прослоечка понравилась :( оригинальная ..представляю аромат :( Спасибо за рецепт торта!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Оригинальный"
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами