Суббота, 25.11.17, 00:52
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Людмила"
Торт "Людмила"
Галина Дата: Среда, 10.02.16, 17:32 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19367
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Торт "Людмила"



150 сахара
5 яиц
80г муки
40г крахмала
30г порошка какао
1 ч.л. разрыхлителя.

крем:
сливочное масло- 180г
сгущенное молоко-380г
ванилин

крем для украшения:
3 белка яичных
150 сахара
щепотка лимонной кислоты
60 мл воды

сироп для пропитки:
100мл воды
2 ст.л. сахара
щепотка лимонной кислоты
ванилин

Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут, на небольших оборотах миксера.
Масса должна побелеть, стать воздушной и увеличится в объеме в три раза.
Смешать муку,крахмал,какао,разрыхлитель.
И... просеивая, в 3-4 приема, ввести в яично-сахарную массу,аккуратно перемешивая,после каждого добавления муки.
Очень важно сохранить воздушную структуру взбитых яиц.
Тесто не должно быть густым, оно должно быть легким и воздушным.
Вылить тесто в подготовленную,теплую чашу мультиварки.
Выставить программу ВЫПЕЧКА 50 минут.
Сразу не открывать,пусть чуть постоит с закрытой крышкой.
Готовый корж остудить.Дать постоять сутки.

Крем: взбить мягкое сливочное масло с ванилином, добавляя струйкой сгущенное молоко.

Сварить сироп, соединив воду,сахар,лимонную кислоту, довести до кипения.
Проварить пару минут до прозрачности на маленьком огне.
Остудить. Добавить ванилин,перемешать.

Подготовленный корж через сутки разрезать на несколько коржей.
Пропитать каждый корж сиропом и укладывая коржи друг на друга, смазывать масляным кремом.

Крем для украшения приготовить таким способом или таким как вам больше удобно.
Украсить торт.

Разреза нет. Торт на вынос.

СКАЗАЛИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ.

Прикрепления: 0233348.jpg(215Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 11.02.16, 19:42 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Торт на вынос.

Галина, можно нам его на вынос >:) >:) >:) >:) Красота и вкуснота >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 12.02.16, 01:34 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19367
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
можно нам его на вынос

Можно,заказывайте,пришлю :)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 14.02.16, 14:46 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Можно,заказывайте,пришлю

:) :) :)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Людмила"
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами