Четверг, 19.10.17, 01:01
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Десерты и напитки » Трюфель с вишней
Трюфель с вишней
Галина Дата: Понедельник, 23.12.13, 02:08 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Трюфель с вишней

Делаем домашние,вкусные конфетки.Тем более это совсем не сложно.



300 г шоколада с 80% масла какао (минимум 70%)
85 г сливочного масла
120 мл сушеной вишни
50 мл сахарной пудры
40 + 60 мл рома или коньяка
1/2 ч. л. перца чили в порошке
какао-порошок


Вишня - мои летние заготовки,где-то завалены в морозилке,так я отцедила варенье на ночь в дуршлаге,поставив еще сверху груз. Жидкость вся ушла. Утром добавила коньяк,перемешала,оставила на два часа.Затем я ее нарезала ножом.



Шоколад,целые плитки,не разворачивая, хорошо побить об край стола,чтоб он внутри побился на кусочки.


Заливаем 60 мл коньяка, добавляем масло, ставим на водяную баню.



Помешивая, ждем полного растворения.
Снимаем с огня, добавляем сах. пудру, перец, вишню без жидкости,



хорошо перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 3 часа (лучше - на ночь).



Руками, чуть смазанными растительным маслом, формируем конфеты трюфельной формы,



обваливаем в какао, снова убираем в холодильник.
Работать нужно быстро, масса тает и прилипает к рукам.
Я делала по 6 шт. взвешивала на весах по 15гр.
Остальное в холодильнике стояло.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
Прикрепления: 5606396.jpg(76Kb) · 3239466.jpg(79Kb) · 3716434.jpg(105Kb) · 6784874.jpg(100Kb) · 3966592.jpg(84Kb) · 0005477.jpg(72Kb) · 9607735.jpg(95Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 23.12.13, 02:34 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Трюфель с вишней

Галина, вот это красота к празднику!!!! А вкуснятина наверное >:) >:) >:) >:) под шампанское трюфели с коньячной вишней :( %) >:) Спасибо за изумительный рецепт!!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 23.12.13, 02:41 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
Спасибо за изумительный рецепт!!!!

Да пожалуйста. приготовьте,понравится. Получается ок. 35-40шт.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 23.12.13, 02:47 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Да пожалуйста. приготовьте,понравится. Получается ок. 35-40шт.

Галина, нормальная порция, как раз для праздничного стола 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 23.12.13, 03:21 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
нормальная порция, как раз для праздничного стола

В коробке за эти деньги в три, а то и в четыре раза меньше




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 23.12.13, 19:16 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36680
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
В коробке за эти деньги в три, а то и в четыре раза меньше

Галина, :( ну так еще и знаем из чего сделано :*


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 26.12.13, 22:28 | Сообщение # 7
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19363
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
ну так еще и знаем из чего сделано :*

Это уж точно




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Десерты и напитки » Трюфель с вишней
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами