Готовим сами

Свекольный хлеб

Елена2550 — Mon, 01 Feb 2016 14:21:30 GMT

Свекольный хлеб

Ингредиенты:
дрожжи сухие 0.5 ст. л.
сахар белый 0.5 ст. л.
соль 2 ч. л.
вода 230 мл
мука 350 г
растительное масло 2 ст. л.
свекла вареная 2 шт среднего размера
В хлебопечь заложить все ингредиенты для теста. Выставить режим “Тесто”. Свеклу отварить, натереть на терке, после звукового сигнала добавить в хлебопечь. После окончания режима “Тесто”, выставить режим “Выпечка”. Необычно яркий хлебушек готов!

Дарницкий хлеб

Юната — Sun, 30 Aug 2015 16:25:45 GMT

Дарницкий хлеб

выход-750г
теплая вода- 300мл
растительное масло- 2 ст.л.
мед-1 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
пшеничная мука- 250г
ржаная мука- 150г
сухие дрожжи- 1,5 ч.л.

Все заложить в ведерко ХП.
Выпекать на режиме ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
Готовый хлеб остудить на решетке.

Пшенично-ржаной хлеб

Юната — Fri, 30 Jan 2015 10:16:34 GMT

Пшенично-ржаной хлеб

хлебопечка ОРИОН

вес готового хлеба-1кг

вода-300мл
яблочный уксус- 30мл
растопленное сливочное масло-30г
соль-1,5 ч.л.
мед-1 ст.л.
какао-порошок-1ч.л.
кофе молотый 1 ч.л.
пшеничная мука-375г
ржаная мука-130г
сухие дрожжи-2 ч.л.

Все поэтапно загрузить в хлебопечку.
Поставить режим КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ
Выпекать до сигнала,выложить хлеб на решетку.
Дать полностью остыть.

Сладкий хлеб с изюмом

Юната — Tue, 20 May 2014 05:13:41 GMT

Сладкий хлеб с изюмом

выход-750г

яйцо-2шт
молоко-80мл
размягченное сливочное масло- 130г
сахар- 4 ст.л.
соль- 1 ч.л.
пшеничная мука- 345г
сухие дрожжи-1,5 ч.л.
изюм-100г

Все соединить в ведерке,кроме изюма.
После сигнала добавить изюм.
Выпекать на режиме СДОБА
Выложить на решетку. Остудить.

Хлеб с отрубями

Юната — Tue, 20 May 2014 05:10:47 GMT

Хлеб с отрубями

хлебопечка ОРИОН
вес готового хлеба - 1 кг

вода- 310мл
растительное масло - 2 ст.л.
соль- 2 ч.л.
сахар 3 ст.л.
сухое молоко- 1 ст.л.
отруби пшеничные- 50г
пшеничная мука- 450г
цельнозерновая мука- 50г
сухие дрожжи - 2 ч.л.

Сложить все в ведерко хлебопечки
выставить режим ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ.
После сигнала выложить хлеб на решетку,дать полностью остыть..

Чесночный хлеб

Юната — Thu, 28 Nov 2013 22:47:44 GMT

Чесночный хлеб

мука - 450 г
дрожжи свежие 5-8г
соль - 1-1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сметана 15-25% - 2 ст.л.
вода - 240 мл.
чеснок измельченный - 3-5 зуб.
укроп мелко порезанный - 2 ст.л. или взять сухой
растит.масло - 1ст.л.

Заложить в ведерко ХП: воду,соль,сахар,сметану, дрожжи,муку.
Выставить программу ТЕСТО,как только подойдет,вынуть его из ХП,подмесить,разделить на три части.
Каждую раскатать в длину в узкую полоску,смазать маслом, посыпать чесноком и укропом,соединить края.
Сплести косу и опять положить в чашу ХП

Выпекаем в режиме "Основная выпечка", размер хлеба 750г, корочка темная.
Ну очень вкусно, попробуйте.

Пирог с маслом(1000 гр.)

ВерочкаС — Thu, 27 Jun 2013 09:03:45 GMT

Пирог с маслом(1000 гр.)(ХП Тефаль)

Состав
80 мл. молока
3 яйца
195 гр. сливочного масла
9 гр. соли
56 гр. сахара(4 ст.л)
500 гр. муки
9 гр. сухих дрожжей(3 ч.л.)
9 гр. соли(1,5 ч.л.)

Приготовление
Сложить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, включить программу 6.
В других ХП можно включить любую программу выпечки на 3,5 часа.
PS. пользовалась мерными ложками от ХП.

Каравай(1000 гр)

ВерочкаС — Wed, 15 May 2013 06:27:02 GMT

Каравай(1000 гр)

Состав
300 мл. молока
1 яйцо
30 мл. растительного масла
7 гр. соли
50 гр. сахара
600 гр. муки
4 гр. сухих дрожжей
Приготовление
Сложить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, включить программу 5.
В других ХП можно включить любую программу выпечки на 3,5 часа.

PS. пользовалась мерными ложками от ХП.

Хлеб пшеничный простой на кефире

Хозяюшка — Sat, 26 Jan 2013 02:51:07 GMT

Хлеб пшеничный простой на кефире

Состав
500 гр. муки
150 мл. воды
180 мл. кефира
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. дрожжей
Приготовление
Заложить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, корочку ставим по выбору, я люблю темную.!

Французский хлеб

Хозяюшка — Fri, 18 Jan 2013 10:07:06 GMT

Состав
1 чашка(230 гр) и 1 ст.л воды
4,3 чашки муки
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2,5 ч.л. дрожжей

Приготовление
Заложить в ведерко все ингредиенты в очередности как в составе. Заложить корочку по вашему желанию, мне нравится самая зажаристая и выпекать.
Хлеб надо остудить, но моя доча не дает ему остыть, любит горячий хлеб, еще час выдерживает и все.

Примечание
Это фотка хлеба который испекла в тод же день как купила хлебопечку, поэтому и фото не очень, фотик еще не настроила и хлебная корочка лопнула, я воду холодную залила вместо горячей.

Хлеб молочный

Галина — Mon, 24 Dec 2012 22:30:06 GMT

ХЛЕБ МОЛОЧНЫЙ

И В РАЗРЕЗЕ, РЕЗАЛА ГОРЯЧИЙ, НЕ УТЕРПЕЛА

Заложить в ведерко продукты-
молоко-400мл, растопленное слив.масло-50г, соль-1ч.л., сахар 1 ч.л., дрожжи сухие-2ч.л. или свежие 10г, мука 650г

Яичный хлеб

Хозяюшка — Tue, 18 Dec 2012 09:19:43 GMT

Яичный хлеб
Ингредиенты: 680 гр.
2 яйца, остальное - вода 1 чашка и 2 столовые ложки
Пшеничная мука 3 чашки
Соль 1.5 чайные ложки
Сахар 2 столовые ложки
Сухое молоко 3 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Дрожжи 2.25 чайные ложки
Способ приготовления:
1. Выньте форму и установите лопатку тестомесителя.
2. Заложите ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре.
3. Установите форму строго вертикально в Хлебопекарню.
4. Выберите меню СКОРЫЙ.
5. Установите контроль выпечки хлеба. Для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим СРЕДНЯЯ.
6. Нажмите кнопку ПУСК.
7. По окончании цикла выньте хлеб, пользуясь рукавичками.

Пельменное тесто в хлебопечке

xuxusha — Mon, 17 Dec 2012 12:10:46 GMT

я делаю вот по этому рецепту, у меня долго не получалось пелменное тесто,то липло к рукам,то растекалос,а вот по этим пропорциям начала делат и идеално,но я исползую хлебопечку она его вообще супер вымешивает,вот рецептик моего пелменного теста для вас:

Для теста:
450 грамм муки,1 яйцо,210 мл воды,0,5 ч.л. соли засыпаю всё в хлебопечку и ставлю режим тесто,через определённое время тесто готово

Яично-ржаной хлеб

Галина — Wed, 12 Dec 2012 22:06:03 GMT

ЯИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ

Яйцо — 2 шт
Вода (400 мл вместе с яйцами)
Соль — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Масло растительное — 1 1/2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Мука ржаная — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1 1/2 ч. л.

Разбейте яйца в мерный стакан. Добавьте воды до отметки 400 мл. Слегка взбейте, перелейте в форму для выпечки.

Добавьте остальные ингредиенты. Если вы не хотите или не можете использовать ржаную муку, то берите 600 г пшеничной.
Режим основной, вес 1 кг.

Готовый хлеб полностью остудите на решетке.

Приятного аппетита!

Взяла с форума Поваренок

Деревенский каравай

Хозяюшка — Sun, 02 Dec 2012 15:02:02 GMT

Деревенский каравай(хлебопечка 1200)

Состав
90 мл. воды
340 мл. молока
10 мл. растительного масла
15 гр. соли
10 гр. сахара
555 гр. пшеничной муки
170 гр. ржаной муки
7,5 гр. сухих дрожжей

Приготовление
Все сложить в этой последовательности в ведерко хлебопечки(молоко с водой согреть) и задав вес и цвет буханки выбрать программу и выпекать до готовности.
Приятного аппетита!

Хлеб закарпатский

Хозяюшка — Sun, 13 May 2012 22:34:24 GMT

Хлеб закарпатский(900 гр)

Состав
200 мл. молока
50 мл. воды
1 ст.л. сухих дрожжей
2 яйца
60 гр. сахара
80 гр. маргарина
соль
600 гр. муки

для смазывания:
50 гр. маргарина
1 ст.л. молока

Приготовление
Я замешиваю тесто в хлебопечке. Наливаю в ведерко теплое молоко и воду, добавляю ложку сахара и дрожжи и размешав жду 5-7 минут, чтоб дрожжи разошлись. Потом добавляю все ингредиенты, муку обязательно просеиваю.
Когда тесто хорошо поднимется, немного его обминаю и раскатываю на столе прямоугольником толщиной 5-7 мм. Смазываю пласт мягким маргарином, сворачиваю по длине пополам и потом конвертиком.
Даю тесту подняться, смазываю молоком и ставлю в горячую духовку на 35-40 минут при 190 градусах.
Остудить хлеб на решетке.
Приятного аппетита!

Хлеб с зеленым луком и укропом

Хозяюшка — Wed, 13 Jul 2011 17:15:33 GMT

Хлеб с зеленым луком и укропом

Состав
1,5 ч.л. дрожжей
500 гр. муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. укропа
2 ст.л. зеленого лука
2 ст.л. растительного масла
300 мл. воды

Приготовление
Основной режим, корочка темная.
Хлеб получился ароматный, вкусный, зелени можно и побольше и поразнообразнее. В следующий раз добавлю разнообразие зелени.
Приятного аппетита!

Хлеб на кукурузной муке

Хозяюшка — Thu, 16 Jun 2011 19:30:50 GMT

Хлеб на кукурузной муке

Состав
450 гр. пшеничной муки
100 гр. кукурузной муки
40 мл. растительного масла
370 мл. кефира
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей

Приготовление
Все ингредиенты заложить в ведерко хлебопечки, корочку я ставила самую румяную.
Приятного аппетита!

Ржаной хлеб с чесноком(700 гр.)

Хозяюшка — Thu, 10 Mar 2011 06:11:08 GMT

Ржаной хлеб с чесноком

Состав
270 мл. воды
2 ст.л. томатной пасты
1,5 ч.л. дрожжей
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
3-4 зубка чеснока
300 гр. пшеничной муки
150 гр. ржаной муки

Приготовление
Сложить все в ведерко, водичка должна быть теплая, чеснок я натерла на терке. Выпекать в ХП.

Мои примечания: хлеб мне не очень понравился, ощущался привкус томата, чеснока совсем слышно не было. Хочу еще раз его испечь, может другие ощущения будут.

Хлеб на картофельном отваре

Галина — Sat, 26 Feb 2011 09:46:37 GMT

Хлеб на картофельном отваре

Состав
З50 мл теплого картофельного отвара
1 взбитое яйцо
8г свежих дрожжей
1ч.л. сахара
немного соли
3 ст.л. раст. масла
600г муки пшеничной

Приготовление
Все сложить в чашу хлебопечки, а вот соль надо ложить осторожно, т.к. отвар уже соленый.
Выставляла вес на 700г, но хлеб получился высотой с полную чашу.
Хлеб получился очень воздушный, вкусный, съедается быстро.

Девочки, этот хлеб свободно можно печь в духовке, пробуйте, не бойтесь.