Готовим сами

Медовик в мультиварке

Галина — Sun, 07 May 2017 13:34:15 GMT

Медовик в мультиварке см. в духовке

яйца 6 шт,
сахар 160 гр,
мед 2 ст л,
мука 190 гр.

Взбить яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Примерно 10 минут.

Масса очень увеличится в объеме, Добавить муку,перемешать снизу вверх лопаточкой.

Чашу мультиварки проложить пекарской бумагой,смазать,выложить тесто.
Крутануть на столе чашу в одну сторону, чтоб тесто улеглось.
Поставить программу ВЫПЕЧКА на 60 минут, потом еще 20 минут не открывать.

Перевернуть на приставку для пароварки,остудить.Вот какой красавец.

Остывший медовик разрезать на три коржа.
Смазать кремом,посыпать сверху сахарной пудрой, или можно залить растопленным шоколадом.
А можно и украсить для торжества.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Запеканка полосатая из творога

Галина — Fri, 04 Nov 2016 00:02:23 GMT

Запеканка полосатая из творога

творог-450г
яйца-3шт
сахар- 2 ст.л.
крахмал- 2 ст.л. без верха
разрыхлитель- 0,5 ч.л.
ванилин
какао-порошок
сахарная пудра

Смешать творог,желтки,крахмал,разрыхлитель- взбить блендером.

Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.

Соединить аккуратно обе части.

Дно мультиварки смазать маслом,посыпать манной крупой.
Аккуратно ложкой выкладываем третью часть теста.
Сверху из ситечка притрусить какао-порошком.
Опять выложить тесто,далее- какао и закрыть тестом.

Выпекать на программе ВЫПЕЧКА 60 минут + 5 минут не открывать после сигнала.
Готовую запеканку вынуть при помощи чаши для пароварки. Остудить.
Посыпать сахарной пудрой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Омлет с яблоками

Галина — Sun, 11 Sep 2016 05:12:33 GMT

Омлет с яблоками

5 яиц
1 ст.л. сливочного масла
2 яблока
60мл молока
1 ч.л. с верхом муки
корица
ванилин
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки

Делала в мультиварке.
Включить мультиварку на режим ВЫПЕЧКА 30 минут
Растопить сливочное масло.
Тем временем почистить яблоки и нарезать кубиками,немного их припустить.
Смешать яйца,молоко,муку,соль,ванилин на кончике ножа,корицу.
Вылить половину яичной смеси на яблоки,перемешать и вылить вторую часть смеси.
Вылить все в чашу мультиварки.
Закрыть крышку и довести до окончания программы.
Затем омлет перевернуть на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кукурузная каша с черносливом

Галина — Sat, 20 Aug 2016 14:15:25 GMT

Кукурузная каша с черносливом

для кукурузной каши:
кукурузная крупа- 1 часть
вода-4 части
соль
сахар

Варю в мультиварке.
Все в мультиварку и программа СУП/КАША на 60 минут.
В процессе раз перемешать.

100г чернослива промыть,залить кипятком и оставить для набухания.
Отвар слить,нарезать чернослив в размер с изюминку.
Разложить сверху готовой каши и полить сливочным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рыбный пирог "Черепашка" в мультиварке

Галина — Mon, 06 Jun 2016 01:24:13 GMT

Рыбный пирог "Черепашка" в мультиварке

картофель- 4-5шт
сметана - 1 стакан
яйца- 2шт
мука- 7 ст.л.
сода- 1 ч.л. б/верха
лук- 2 шт
консерва сайра в масле - 1 банка
соль

Смазать форму.
Картофель почистить,натереть тонкими кружками на капустной терке и разложить в чашу мультиварки.
Сверху уложить кольцами нарезанный лук, затем размятую вилкой консерву.
Яйца взбить с мукой ,сметаной, солью,содой.
Если есть зелень,добавить мелко нарезанную.
Залить сверху.
Ставим в мультиварку режим ВЫПЕЧКА 40 -50 минут (мульти разные,см. по своей), а после сигнала еще 10 минут на подогреве.
Затем вытаскиваем с помощью емкости для варки на пару.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рис в мультиварке

Галина — Tue, 31 May 2016 07:15:24 GMT

Рис в мультиварке

рис- 1 стакан
растительное масло-30г
вода-2 стакана
соль

В мультиварку налить растительное масло и выставить программу ЖАРКА/ТУШЕНИЕ.
Через 5 минут всыпать рис,перемешать его и дать пару минут впитать в себя масло,помешивать.
Затем влить 2 стакана кипятка,добавить соль,перемешать,закрыть крышку.
Выставить программу СУП/КАША на 35 минут.
По истечении времени,открыть,дать постоять минут 10 с открытой крышкой.
Затем осторожно переложить в другую посуду.

Еще хочу заметить,иногда воды нужно на 1/4 стакана больше,смотреть по рису.
Очень удобно в мульте сварить рис. Его и на гарнир и в начинки разные.

Торт "Морское зарево"

Галина — Sat, 05 Mar 2016 11:36:04 GMT

Торт "Морское зарево"

3 спелых банана
3 ст.л. нутеллы
3 яйца
300г муки
250г сахара
250г маргарина
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
2 ч.л. корицы

крем:
заварной крем из микроволновки
сгущенное молоко- 1 банка
сливочное масло-250г
ванилин

глазурь:
100г сахара
50мл воды
100г инвертного сиропа или глюкозы
70г сгущенного молока
100г белого шоколада
10г желатина
пищевой краситель

печенье для обсыпки

Взбить мягкий маргарин и сахар. Добавить по одному яйца,не прекращая взбивать,затем корицу,нутеллу,перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и содой,добавить к яичной смеси,перемешать.
Бананы размять вилкой в пюре,добавить в тесто,перемешать.
Дно чаши смазать маслом,посыпать манкой.
Переложить тесто и выпекать на программе ВЫПЕЧКА - 1 час.
Остудить корж полностью,завернуть в пекарскую бумагу и держать в холоде от двух до 6 дней.
Приготовить заранее крем,перед тем,как будете украшать.
Сварить в микроволновке заварной крем,остудить.
Взбить мягкое сливочное масло,добавляя сгущенное молоко и ванилин.
Затем частями заварной крем и хорошо все взбить.

С вечера готовим глазурь:
Замочить желатин в 30мл воды,размешать.
Шоколад поломать кусочками и влить к нему сгущенное молоко.
20 мл воды,инвертный сироп и сахар поставить на огонь и довести до кипения.
Вылить на шоколад со сгущенным молоком, добавить желатин и пищевой краситель.
Все пробить блендером.
Накрыть пищевой пленкой,чтоб она касалась глазури,так не образуется корочки.
Поставить в холодильник на ночь.

Сборка торта:
Разрезать корж на тонкие коржи, чем больше,тем лучше.
У меня получилось 6 штук.
Смазать все слои, в том числе и верхний кремом и поставить в холодильник на пару часов.
Если есть время,то и на ночь. Тем и хорош торт, чем дольше стоит,тем вкуснее.
На глубокую тарелку положить решетку,на него торт из холодильника.
Глазурь поставить в микроволновку и разогреть слегка до 33-38°C
Залить торт, распределяя его лопаточкой,чтоб и бока заливались.Дать немного застыть.
Остатки,которые слились в тарелку опять нагреть и залить торт и так несколько раз.

Печенье размять скалкой и обсыпать бока торта.
Украсила конфетами.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Апельсиновый кекс

Юната — Mon, 29 Feb 2016 10:05:17 GMT

Апельсиновый кекс

кефир- 150мл
молоко-150мл
растительное масло- 100мл
сахар- 200г
мука-340г
сода 1,5 ч.л.
щепотка соли
апельсины- 1-2шт
крахмал- 1 ст.л.

С апельсинов снять цедру на мелкой терке. Очистить от белой пленки,нарезать кусочками,убрать семечки.

Смешать: молоко,кефир,масло,сахар,соль,цедру,добавить муку с содой. Замесить тесто.
Вылить тесто в смазанную мультю,сверху посыпать крахмалом и разложить апельсины.
Выставить программу ВЫПЕЧКА на 60 минут.
Остудить на решетке для пароварки, посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Двухцветные кексы в мультиварке

Галина — Sun, 07 Feb 2016 13:08:52 GMT

Двухцветные кексы в мультиварке

молоко- 150 мл
яйца- 2 шт
мука- 1 стакан
какао-порошок- 1,5 ст.л.
сода -0,5 ч.л.
сахар- 3/4 стакана

Взбить яйца с сахаром до кремообразной массы.
Струйкой влить молоко и осторожно перемешать.
Соду погасить уксусом и добавить к смеси.
Теперь добавлять небольшими порциями муку-перемешивать снизу вверх ложкой.
Разделить тесто пополам.
В одну добавить какая, в другую столько же муки.
Перемешивать все так же осторожно.
В чашу для пароварки поставить маленькие кексницы.
Выкладывать в них по очереди светлое и темное тесто на 2/3 их объема.
Если все не поместиться,поставить в тесто в холодильник и испечь вторым заходом.
В чашу налить 1л кипящей воды,поставить чашу с кексницами.
Готовить на программе ПАРОВАРКА 25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Апельсиновый пирог-перевёртыш

Галина — Fri, 05 Feb 2016 21:23:55 GMT

Апельсиновый пирог-перевёртыш

180г -сливочного масла
3 -яйца
150 г -сахара
250г-муки
1п.разрыхлителя
апельсин

Яйца взбить с сахаром.
Растопить сливочное масло.
Дно чаши мультиварки застелить пергаментом,посыпать сахаром- 1 ст.л.
Из апельсина нарезать 4-5 кольца,разложить на сахар.
Остальной апельсин почистить и нарезать на кусочки.
Остывшее сливочное масло соединить с яйцами,добавить муку с разрыхлителем,перемешать.
В конце добавить нарезанные апельсины,перемешать,залить апельсины в мультиварке.
Выставить программу ВЫПЕЧКА 60 минут.

Готовый пирог перевернуть с помощью приспособления для пароварки и дать остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пирог на кефире в мультиварке

Галина — Fri, 05 Feb 2016 21:22:39 GMT

Пирог на кефире в мультиварке

1 стакан варенья
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
1 ч.л. соды без верха

Нагреть духовку до 180°C

В кефире перемешать соду. Растереть яйца с сахаром, добавить кефир,варенье,перемешать.
Добавить муку,замесить тесто.
Если варенье очень густое муки добавить меньше.
Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать манной крупой.
Вылить тесто.
Поставить программу ВЫПЕЧКА на 60 минут + 5 минут не открывать после сигнала.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Шоколадный торт в мультиварке

Юната — Thu, 28 Jan 2016 08:54:30 GMT

Шоколадный торт в мультиварке

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан молока
2 яйца
0,5 стакана какао-порошка
50г растительного масла
1 ч.л. б/верха соды
ванилин

Смешать-муку,сахар,соду,ванилин,какао.
Влить молоко,добавить растительное масло.
Яйца взбить миксером 5 минут и добавить в тесто.
Хорошо все взбить.
Выкладываем в чашу муьтиварки.
Выставив программу ВЫПЕЧКА НА 50 МИНУТ.

Готовый полить шоколадной глазурью. Брала здесь
По желанию-можно разрезать коржи и смазать кремом,украсить.
У меня заварной с добавлением 100г сливочного маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Яблочный пирог в мультиварке

Юната — Mon, 25 Jan 2016 16:28:31 GMT

Яблочный пирог с мультиварке

мука- 1,5 стакана
сахар- 1 стакан
сливочное масло (маргарин)- 100г
яйца- 2 шт
сметана- 0,5 стакана
щепотка соли
сода- 1 ч.л.
яблоки- 600г
сахарная пудра для посыпки

Яблоки,лучше кисловатые, нарезать пластинками,так они лучше смотрятся в готовом пироге.
Дно чаши смазать сливочным маслом.

В глубокой посуде соединить остывшее растопленное сливочное масло,сахар,ванильный сахар.
Перемешать и добавить по одному яйца,хорошо их вмешивая венчиком или на малых оборотах миксера.
Затем добавить сметану,не прекращая взбивания.
В другой миске смешать муку просеянную, соль,соду и все это постепенно добавлять в мокрую смесь и перемешивать на небольшой скорости,долго не мешать.
Разделить примерно тесто на три порции, яблоки на две.
Уложить слоями: тесто,яблоки,тесто,яблоки,тесто.
Выставить программу ВЫПЕЧКА на 1 час.
После выключения программы,отключить от сети и оставить в мульте ещё на 10 минут, не
открывая.
Затем перевернуть на сито пароварки,дать полностью остыть.

Готовый переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Пирог воздушный,не мокрый. Очень вкусный.Мы подсели на него на все лето.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Запеканка из тыквенных блинов с творогом

Юната — Wed, 06 Jan 2016 16:52:40 GMT

Запеканка из тыквенных блинов с творогом

готовые тыквенные блины здесь
творог-500г
сахар-3 ст.л.
яйцо-1шт
ванильный сахар- 1 пак.
изюм-100г

для заливки:
сметана-150г
сахар-3-4 ст.л.
яйца-2шт

Приготовить начинку: творог растереть с яйцом,сахаром,ванильным сахаром,добавить изюм,перемешать.
Разложить начинку на блины и свернуть трубочкой.
Дно чаши мультиварки смазать маслом,выложить блины по спирали.

Приготовить заливку: Яйца слегка взбить с сахаром,добавить сметану,перемешать до однородной массы.
Залить сверху блины, поставить чашу в мультиварку.
Выставить программу ВЫПЕЧКА- 60 МИНУТ.

По истечении времени, перевернуть запеканку из блинов на приспособление для пароварки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Диетический шоколадный манник в мультиварке

Елена2550 — Fri, 11 Dec 2015 18:32:51 GMT

Диетический шоколадный манник

Состав:
-----------------
манка - 1 стакан
сахар - 1 стакан
вода - 1 стакан
сода - 1,5 чайной ложки
мука - 100 гр
какао - 3 столовых ложки
масло растительное - 120 гр
орехи, изюм - по желанию
-----------------

Описание:
-----------------
Смешать сахар. манку и воду и оставить на 1 час. Затем добавить остальные ингредиенты. тесто получается достаточно редкое. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Выпекать в режиме "Выпечка" 45-55 минут. По окончанию выпечки дать постоять в мультиварке 10-15 минут.

Кекс с клюквой в мультиварке

Галина — Thu, 03 Dec 2015 01:12:41 GMT

Кекс с клюквой в мультиварке

2 яйца
1 стакан кефира
120 г маргарина
300г муки
100г сахара
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
ванильный сахар

замороженная клюква
сахар
сахарная пудра для посыпки.

В кефире погасить соду.
Взбить мягкий маргарин с сахаром, добавить яйца,соль,ванильный сахар,кефир,перемешать венчиком.
Ввести муку,замесить тесто.
Выложить тесто в чашу мультиварки,сверху выложить ягоды и посыпать сахаром.
Выставить программу ВЫПЕЧКА на 60 минут.
Вынуть готовый кекс при помощи чаши для пароварки.
Перевернуть на тарелку,посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Булочки к чаю в мультиварке

Юната — Sun, 08 Nov 2015 16:09:40 GMT

Булочки к чаю в мультиварке

молоко- 1 стакан
дрожжи- 2 ч.л.
мука- 3,5-4 стакана
сахар- 2 ст.л.
маргарин или растительное масло- 70г
яйца-1шт
соль

для начинки любое варенье

Если берете маргарин- его нужно растопить и слегка остудить.
В теплом молоке размешать дрожжи,сахар и ст.л. муку,оставить до пенной шапочки.
Затем влить маргарин (масло), разбить яйцо,добавить соль,все хорошо перемешть.
Всыпать муку,замесить мягкое тесто.
Дать подойти в теплом месте.
Затем разделить на одинаковые кусочки,скатать их в шары и оставить на столе еще на 10 минут.
Каждый кусочек размять в лепёшку, покласть чайную ложку варенья,защипать и сформировать булочку.
Выложить булочки в смазанную чашу мультиварки, закрыть крышку и поставить на подогрев на 10-15 минут.
Затем выставить программу ВЫПЕЧКА 60 минут и выпекать до зарумянивания.
В чашу входит 6-7 булочек. Оставшее тесто можно разделить на булочки, заморозить до следующего приготовления.

У нас два способа выпекания.
В первом за 20 минут до окончания выпечки булочки перевернули на другую сторону.
Во втором способе булочки выпекались до конца, с одной стороны.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Манник

Юната — Mon, 21 Sep 2015 05:08:29 GMT

Манник

В мультиварке еще манник не пекли, а я попробовала.Шикарный получился.

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100г сливочного масла
1 стакан муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
стакан- 200мл

Манную крупу залить кефиром и оставить на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Добавить ванилин,растопленное сливочное масло и разбухшую манку.
Все перемешать,добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Дно мульти смазать,выложить тесто.
Программа ВЫПЕЧКА на 60 минут.
Вынуть на чашу для пароварки. Остудить.
Манник можно порезать на коржи,смазать любым кремом. Украсить. Вот вам и торт на праздник.
А просто к чаю,посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Медово-кофейный торт в мультиварке

Елена2550 — Mon, 21 Sep 2015 05:04:23 GMT

Медово-кофейный торт в мультиварке

Ингредиенты:
яйца 5 шт
сахар 300 г (150 гр в тесто и 150 гр в крем)
мед 5 ст. л. жидкого (или 3 ст.л. густого)
масло растительное без запаха 0.5 стак.
вода кипяченая 150 мл (2/3 стакана)
кофе растворимый 2 ч. л.
мука 2 стак.
сметана 400 г
сода 1 ч. л.

Отделить белки, взбить с 75 гр сахара в густую пену. Желтки взбить с 75 гр сахара. Воду закипятить, всяпать кофе и дать полностью остыть. Остывший кофе добавить к желткам. Добавить масло, соду, мед и муку. Перемешать до однородной массы. Лопаткой ввести белки. Чашу мультиварки смазать, влить тесто, поставить на Выпечку на 50 минут, после выпекания оставить на 10 минут еще в чаше. Достать пирог и дать остыть. Разрезать на 3-4 коржа. Взбить сахар со сметаной, добавить желатин. Кремом смазать коржи

Паровые тефтели

Юната — Sat, 19 Sep 2015 10:22:55 GMT

Паровые тефтели

куриный фарш-300г
отварной рис- 300г
лук репчатый -1шт
молоко- 200мл
яйцо- 1шт
соль

Смешать фарш с рисом и молоком,добавить соль,взбитое яйцо,натереть на мелкой терке лук.
Все тщательно перемешать.
Формочки для кексов поставить в приспобление для пароварки,разложить фарш.

В чашу налить воды до первой отметки. Поставить сверху заготовки
и включить программу ПАРОВАРКА на 35 минут.
По истечении времени,открыть крышку, дать постоять минут 5-10,чтоб они немного остыли,
так легче выйдут из формы и вынуть тефтели на тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!