Суббота, 20.01.18, 03:26
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ » Рецепты выпечки для мультиварки » Медовые пряники на пару в мультиварке
Медовые пряники на пару в мультиварке
Галина Дата: Четверг, 26.12.13, 00:42 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19368
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Медовые пряники на пару в мультиварке

Такого еще не было. Невероятно пышные,мягкие,нежные,ароматные. Не передать.
Очень советую приготовить и обрадовать своих близких.




мёд густой-2 ст.л. с верхом
1 яйцо крупное
50г сливочного масла
100г сахара
0,5 ч.л. соды
230г муки
60г грецких орехов
гвоздика,мускатный орех,кардамон,корица и т.д.- по вкусу

для глазури:
сливочное масло-15г
сахар -2ст.л.
какао-порошок-1,5 ст.л.
молоко 4-5 ст.л.


Орехи порубить ножом,отставить.
В кастрюлю положить сливочное масло,мед,сахар, яйцо-ставим на водяную баню и помешивая даем полностью всему растопиться.



Добавить соду,перемешать и держать на пару еще минут 5-6, до густоты смеси.



Снять с огня добавить муку,вмешать ее,затем добавить орехи,перемешать. Масса получается вязкой.



Мокрыми руками отщипываем сначала 7 маленьких кусочков и скатываем их в шарики.Остальное тесто ждет своей очереди.
В чашу для пара на дно положить влажную марлю,выложить по 7 шариков,на расстоянии друг от друга,при запекании они увеличиваются,чтоб не получился один большой пирог.



В чашу мультиварки налить воды,до отметки-2
Готовим в режиме ВАРКА НА ПАРУ - 40 минут
Можно и в режиме СУП/КАША- получается тоже
Готовые выложить на решетку-остудить.





Для тех,кто желает украсить- все сложить в ковшичек,прогреть на огне до густоты.Намазать пряники кисточкой,посыпать кондитерской присыпкой.

А теперь мои замечания.
Я замесила двойную порцию. Разложила по 6 штук в две мульти.



При запекании они превратились в большие булки, а тесто снизу вылезло из дырочек длинными сосульками.



На вкус это никаким образом не повлияло.
Я тут же замешиваю еще двойную порцию и делю уже по 7 маленьких шариков и укладываю их на марлю,получилось то,что надо.
На этом мои эксперименты не закончились, т.к. этих вкусных пряников наверняка захотят и те, у кого нет мультиварок.
Я выкладываю часть теста на противень,температура 170°C-20 минут. Надо все -равно следить,духовки разные.И вот они.



Правда они не такого коричневого цвета получились,может нужно было побольше подержать в духовке.
Но и эти очень вкусные.
Те,что на пару влажноватые, а эти чуть суше и с хрустящими орешками.
Можно в духовку поставить миску с водой. Но не обязательно.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
Прикрепления: 6042890.jpg(79Kb) · 3920063.jpg(67Kb) · 4560130.jpg(78Kb) · 3134284.jpg(65Kb) · 3199609.jpg(77Kb) · 4192652.jpg(68Kb) · 2546972.jpg(74Kb) · 8489698.jpg(85Kb) · 6925474.jpg(85Kb) · 6227229.jpg(106Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 26.12.13, 00:57 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
Медовые пряники на пару в мультиварке

Галочка какая красота получилась)))) На пару мне понравились :( Я теперь тоже хочу таких!!!! 577 577 Надо и себе попробовать обязательно!!! Фотки аппетитные >:) >:) >:) Спасибо за рецепт и советы!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 26.12.13, 01:14 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19368
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
Я теперь тоже хочу таких!!!!

Лорчик,обязательно попробуй




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Terrika Дата: Четверг, 26.12.13, 01:16 | Сообщение # 4
Группа: Пользователи
Сообщений: 185
Регистрация: 15.06.10
Награды: 55

1 место Валентинка на тарелке 2 место Для Милых Дам
это что-то невероятное!
как-нибудь обязательно попробую, как время будет.
 
Галина Дата: Четверг, 26.12.13, 01:18 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19368
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Terrika ()
это что-то невероятное!
как-нибудь обязательно попробую, как время будет.

Стоит попробовать,обязательно сделай.
Еще хочу добавить,что готовые можно хранить в морозилке хоть м-ц,потом просто в микроволновке разогреть,будут,как только испеченные.
Но вряд ли они улежат.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 26.12.13, 02:06 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Цитата Галина ()
,обязательно попробуй

Галина, надо надо попробовать 22 22 22
Цитата Галина ()
Еще хочу добавить,что готовые можно хранить в морозилке хоть м-ц,потом просто в микроволновке разогреть,будут,как только испеченные.

Галина, а мы и пирожки так храним, и блины фаршированные 577 классно, когда время нет, а тут выпечка супер 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 26.12.13, 22:27 | Сообщение # 7
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19368
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Цитата Хозяюшка ()
а мы и пирожки так храним, и блины фаршированные

Ну блины-да. А вот пирожки не пробовала морозить.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ » Рецепты выпечки для мультиварки » Медовые пряники на пару в мультиварке
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами