Редиска по-корейски



200г редиски или редьки

0,5 ч.л. соли
1-2 з. чеснока
зеленый лук
0,5 ч.л. рисового уксуса
0,5 сахара
горький перец по вкусу
растительное или оливковое масло - 1 ст.л.

Редиску или редьку ( с редькой острее) нарезать соломкой.
Посыпать солью и оставить на 10 минут.
Затем слить рассол,слегка отжимая редиску.
Смешать рисовый уксус ( его можно заменить на любой другой белый уксус),сахар, мелко нарезанный чеснок, горький перец,масло.
Залить редиску,добавить мелко нарезанный зеленый лук,перемешать.
Поставить в холодильник настояться 5-10 минут.