Жареные сосиски в тесте по-франкфуртски



сосиски- у меня франкфуртские - 4 шт

мука- 4-5 ст.л.
вода- 120мл
разрыхлитель- 1 ч.л.
сода 1/4 ч.л.-погасить уксусом
яйцо-1шт
растительное масло для жарки

Сосиски (можно любые) разрезать пополам.
Воткнуть в сосиски деревянные шпажки, обвалять в муке.

приготовить кляр:
смешать муку с разрыхлителем, добавить соду и воду, перемешать.
Добавить слегка взбитое вилкой яйцо, еще перемешать.
Сосиски окунуть в кляр, обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон, выкладывать на бумажное полотенце.
Подавать с кетчупом.