Суббота, 29.07.17, 03:02
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2013 » Август » 29 » Пирог с рыбой(с палтусом), или рыбный пирог
12:29
Пирог с рыбой(с палтусом), или рыбный пирог
Рыбный пирог... Как много в этом слове для нас Дальневосточников слилось!
Очень любит наша семья выпечку, а уж пироги с начинкой всегда были на первом месте, а уж с рыбной и подавно, живем то в рыбном крае. Самый любимый пирог рыбный - с палтусом. Это самая вкусная рыба, по моему мнению, именно для пирогов, ароматная и сочная.
Вот сегодня я вам представляю рецепт именно Пирог с палтусом. По набору ингредиентов все просто и всегда есть у вас дома, ну а за рыбкой идем на рынок.
Итак,
Состав
для теста:
1 ст. кефира
100 мл. растительного масла
2 яйца
3-4 стакана муки
1 чайная ложка соды
0,5 чайн.ложки соли
1 чайная ложка сахара

для начинки:
палтус
перец черный молотый
соль
лаврушка
лук репчатый
укроп
базилик
петрушка

Приготовление
Сложить все ингредиенты для теста в ХП и пусть она поработает на режиме "тесто".
А пока займемся начинкой.
Рыбу почистить, отделить от костей и нарезать небольшими , брусочка(как на бефстроганов).
Посолить рыбку, приправить черным молотым перцем, положить 1 листик лаврушки(измельчить) и нарезать соломкой репчатый лук(я режу много, он в этом пироге не будет лишним), нарезать мелко зелень. Все перемешать.
Тесто разделить на две не равные половины, большую раскатать и выложить в форму(смазать предварительно растительным маслом) поверх выложить рыбную начинку.
Поверх выкладываем второй пласт теста, защипываем края и  украшаем по вашему вкусу. В середине делаем отверстие для выхода пара.
Даем пирогу 30 минут настояться, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку на 50-60 минут при 180 гр.
Когда пирог будет готов, то смазываем верх сливочным маслом и накрываем полотенцем.
Приятного аппетита!

Обсудить рецепт на форуме http://povar.ucoz.com/forum/110-6435-1



Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 9600 | Добавил: Хозяюшка | Теги: пирог, дрожжевая, пирог с начинкой, не сладкая выпечка | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Салат со стрелками ... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Деликатес из острого... 
  • Молодой картофель на... 
  • Катёнок на кухне _ _... 
  • Чесночные стрелки с ... 
  • Стрелки чеснока с ом... 
  • Банановое мороженое 
  • Салат с нутом и свек... 
  • Картофельно-фасолевы... 
  • Куриная грудка фарши... 
  • Английские тоффи из ... 
  • Пирог с перловкой и ... 
  • Десерт из гречки с т... 
  • Медовик в мультиварк... 
  • Булочки с кремом 
  • Донбасс мы с тобой 
  • Салат "Озорной ... 
  • Блины с сайрой и яйц... 
  • Как стабилизировать ... 
  • Поликистоз почек 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 45
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 4
    Гостей: 4
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами