Готовим сами http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/ Готовим сами Mon, 06 Aug 2018 19:07:08 GMT uCoz Web-Service Яблоки в сиропе http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6464-1 Mon, 06 Aug 2018 19:07:08 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 4 <div align="center"><span style="color:purple">Сейчас угощу удивительными яблочками. Вкус конечно не передать,надо только попробовать. Это просто одна большая мармеладка. Но чтобы его сварить, нужно набраться терпения и делать все не спеша, с перерывами.</span><br /><br /><span style="font-size:20pt;"><b><span style="color:red">Яблоки в сиропе</span><br /></b></span><br /><!--IMG10--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/1602728.jpg" align="" /><!--IMG10--><br /><br /><!--IMG1--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/7997907.jpg" align="" /><!--IMG1--><br /><br /><!--IMG2--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/5308276.jpg" align="" /><!--IMG2--><br /><br /><span style="color:blue">яблоки-2кг<br />сахар -2,4кг<br />лимонная кислота - 0,5 ч.л.</span><br /><br />Яблоки помыть,вынуть сердцевину, сложить в миску и засыпать сахаром. Оставить до утра.<br />Сверху можно поставить небольшой груз,чтоб яблоки были полностью в сиропе.<br /><br /><!--IMG3--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/0416860.jpg" align="" /><!--IMG3--><br /><br />Яблоки за это время должны выделить сок<br /><br /><!--IMG4--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/3459495.jpg" align="" /><!--IMG4--><br /><br />Поставить яблоки на огонь,довести до кипения,осторожно перемешав,чтоб сахар растворился и выключить огонь.<br />Оставить на сутки,чтоб яблоки полностью пропитались сиропом.<br /><br /><!--IMG5--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/1290922.jpg" align="" /><!--IMG5--><br /><br />Второй день довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут,выключить и опять оставить на следующий день.<br /><br /><!--IMG6--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/0971325.jpg" align="" /><!--IMG6--><br /><br />На третий день опять довести до кипения, всыпать лимонную кислоту и варить, слегка помешивая 10-15 минут. Варенье должно приобрести янтарный цвет, а сироп загустеть.<br /><br /><!--IMG7--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/7074021.jpg" align="" /><!--IMG7--><br /><br />Разложить яблоки в чистые сухие банки и закатать.<br /><br /><!--IMG8--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/4660207.jpg" align="" /><!--IMG8--><br /><br /><!--IMG9--><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/64/2658236.jpg" align="" /><!--IMG9--><br /><br /><span style="color:purple">Хочу еще дополнить, все зависит от сорта яблок,может даже и четвертый день придеться их варить. Но нужно брать крепкие сорта блок,зеленые или желтые,чтоб при варке не разлезлись.<br />Размер приблизительно одинаковый,но я бросила немного яблок покрупнее,они сварились так же,как и поменьше,разницы не увидела.</span><br /></div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6464-1 Варенье из огурцов http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7631-1 Tue, 30 Aug 2016 13:22:14 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Описание темы: МК<br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Варенье из огурцов</b></span></span><br /><br /><!--IMG3--><a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/0674214.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите для просмотра в полном размере..."><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/s0674214.jpg" align="" /></a><!--IMG3--><br /><br /><span style="color:blue">огурцы свежие - 1кг<br />сливы-250г<br />сахар-1кг</span><br /><br />Для варенья нужны переросшие огурцы и любые ягоды или фрукты.<br /><br /><!--IMG2--><a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/5763557.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите для просмотра в полном размере..."><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/s5763557.jpg" align="" /></a><!--IMG2--><br /><br />Огурцы помыть,почистить от шкурки,вынуть семечки. нарезать на маленькие кубики.<br />Залить ледяной водой на 10 минут.<br />Воду слить, а в огурцы добавить 100г сахара,перемешать.<br /><br />Сливы помыть,удалить косточку,разрезать на 4 части.<br />Засыпать сливы 900г сахара.<br />Поставить на огонь,довести до кипения.<br />Снять с огня,дать остыть,протереть от шкурки.<br /><br />Вернуть массу обратно в кастрюлю,выложить огурцы.<br /><br /><!--IMG1--><a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/9332181.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите для просмотра в полном размере..."><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/s9332181.jpg" align="" /></a><!--IMG1--><br /><br />Варить на небольшом огне до прозрачности огурцов.<br />Горячее варенье разлить по баночкам.<br /><br />На вкус ароматное и вкусное и Никто не догадается из чего оно сварено.<br /><br />ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!</div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7631-1 Грушёвое варенье http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7632-1 Tue, 30 Aug 2016 13:21:01 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Грушёвое варенье</b></span></span><br /><br /><!--IMG1--><a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/7024777.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/76/s7024777.jpg" align="" /></a><!--IMG1--><br /><br /><span style="color:blue">груша-1кг<br />сахар-600г<br />лимонная кислота- 1 ч.л.</span><br /><br />Грушу помыть и не очищая от шкурки,нарезать длинными кусочками.<br />Засыпать сахаром и поставить на медленный огонь,постоянно помешивая.<br />Когда груши с сахаром дадут хороший сок,проварить до закипания,выключить и оставить до остывания.<br />Таким образом варить несколько раз.<br />Когда груши полностью пропитаются сахарным сиропом,уварить их на маленьком огне до нужной вам густоты.Они уже будут держать форму и не разлезутся.<br />В конце добавить лимонную кислоту,чтоб варенье во время хранения не засахарилось.<br /><br />ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ ЗИМОЙ!</div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7632-1 Варенье из тыквы http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7361-1 Mon, 26 Oct 2015 08:51:30 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Юната<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 4 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:17pt;"><b>Варенье из тыквы</b></span></span><br /><br /><!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/73/5366014.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/73/s5366014.jpg" align="" /></a><!--IMG1--><br /><br /><span style="color:blue">тыква очищенная- 2 кг<br />сахар-1 кг<br />лимонная кислота- 1-2 ч.л. <br />вода-1 стакан<br />апельсин 1 шт<br /></span><br /><br />Тыкву нарезать на маленькие кубики.<br />С апельсина снять на терке цедру. Очистить от белой части. Перекрутить на мясорубке. Выложить к тыкве.<br />В посуду,где будет вариться варенье,налить воду,выложить сахар и помешивая,довести до кипения.<br />Затем дать минут 10 медленно покипеть ,чтоб получился прозрачный сироп.<br />Добавить в сироп тыкву,цедру, перекрученный апельсин,лимонную кислоту.<br />Пусть варится, после закипания,на среднем огне до испарения жидкости.<br />Во время варки часто помешивать,особенно в конце,чтоб не пригорело.<br />Готовое варенье разложить по чистым сухим банкам,закрутить крышками.<br />Очень советую для любителей тыквы.<br /><br />ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!</div> Варенье, джемы и компоты Юната http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7361-1 Абрикосовое варенье из тыквы http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7326-1 Sun, 04 Oct 2015 08:45:47 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:19pt;"><b>Абрикосовое варенье из тыквы</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG3--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/73/1520919.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/73/s1520919.jpg" align="" /></a><!--IMG3--> <br /><br /> <span style="color:blue">тыква чистый вес - 2 кг <br /> курага- 300г <br /> сахар- 500г - 1 кг <br /> вода- 1+2 стакана <br /> лимонная кислота- 1 ст.л.</span> <br /><br /> Курагу хорошо промыть,залить 1 стаканом кипятка. Оставить на полчаса. <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/73/4787445.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/73/s4787445.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> Затем воду слить в ту посуду,в которой будете варить варенье,добавить еще 2 стакана воды. <br /> Высыпать сахар,лимонную кислоту,помешивая держать на огне,пока все не растворится. <br /> Проварить до прозрачности и густоты сиропа. Минут 10. <br /><br /> Тыкву нарезать кубиками и добавить к сиропу.Туда же добавить курагу,перемешать. <br /><br /> <!--IMG2--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/73/4944600.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/73/s4944600.jpg" align="" /></a><!--IMG2--> <br /><br /> Дать закипеть,убавить огонь и варить,помешивая, до нужной густоты. <br /> Можно уварить подольше,оно станет гуще и пойдет в начинку для пирогов,рогаликов и т.д. <br /> А можно проварить не долго,будет варенье жидкое и поливать блинчики,оладьи. <br /> Затем варенье разложить по стерильным банкам,закатать. <br /> Оставьте баночку в холодильнике не закатанной,через три недели вкус варенья будет,как настоящее абрикосовое. <br /><br /> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! <br /><br /> </div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7326-1 Тыквенный сок http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-7314-1 Wed, 30 Sep 2015 04:11:12 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163">Компоты, соки из ягод и фруктов</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:18pt;"><b>Тыквенный сок</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/73/7649948.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/73/s7649948.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">тыква в чистом виде-2 кг <br /> сахар- от 500г до 1 кг <br /> лимонный сок-2 ч.л.</span> <br /><br /> Тыкву нарезать на кубики,залить водой,чтоб покрывала тыкву см на 5 сверху и отварить до готовности. <br /> Дать остыть.Отцедить тыкву через дуршлаг и пробить блендером в пюре.Отвар сохранить. <br /> Теперь соединить пюре с отваром,поставить на огонь и дать закипеть. <br /> Если масса густая,свободно добавляйте кипяченую воду до нужной консистенции. <br /> Добавить сахар и лимонную кислоту. <br /> Тут уж смотрите по сладости тыквы, и сахар, и лимонку регулируйте по своему вкусу. <br /> Проварить все вместе минут 10 и разлить по стерильным банкам. Закатать. Укутать на ночь. <br /><br /> </div> Компоты, соки из ягод и фруктов Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-7314-1 Варенье из дыни http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7282-1 Sat, 05 Sep 2015 08:09:10 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Варенье из дыни <br /> </b></span></span> <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/72/4208371.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/72/s4208371.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">дыня-600г <br /> сахар- 1 стакан <br /> лимонная кислота- 1 ч.л.</span> <br /><br /> Дыню почистить,нарезать на кусочки,засыпать сахаром и поставить на огонь. <br /> После закипания огонь убавить и варить дыню до густоты. <br /> В конце добавить лимонную кислоту или лимонный сок. <br /><br /> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!</div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7282-1 Варенье из кабачков http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7218-1 Mon, 27 Jul 2015 05:00:13 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 4 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Варенье из кабачков</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/72/1134015.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/72/s1134015.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">кабачки без шкурки и семян- 3 кг <br /> сахар- 1,5 кг <br /> лимон- 1шт <br /> апельсины-2 шт <br /> лимонная кислота- 4 ч.л.</span> <br /><br /> С цитрусовых снять цедру. Обрезать белую часть. Вынуть семечки. <br /> Все вместе с кабачками перекрутить на мясорубке. <br /> Добавить сахар и лимонную кислоту. <br /><br /> <!--IMG2--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/72/6324757.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/72/s6324757.jpg" align="" /></a><!--IMG2--> <br /><br /> Перемешать и поставить на огонь. Дать закипеть. <br /> Огонь убавить и варить варенье 2,5-3 часа на медленном огне до красивого золотистого цвета. <br /> Не забывая помешивать. <br /><br /> Горячим разложить по стерильным баночкам и закатать. <br /> Выход 5 шт. 0,5л баночек. <br /><br /> Очень ароматное и вкусное. <br /><br /> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! <br /> </div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7218-1 Мёд из одуванчиков http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7123-1 Tue, 05 May 2015 20:56:13 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Хозяюшка<br />Количество ответов: 6 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Мёд из одуванчиков</b></span></span> <br /><br /> <span style="color:purple">Начался сезон одуванчиков,не ленитесь,заготовьте это вкусное,полезное лакомство. <br /> Это варенье полезно для профилактики бронхитов и астмы. Нужно съедать не менее двух столовых ложек за один прием, это дает положительный эффект.Так же восстанавливающее для клеток печени и очищающее для крови. <br /> И еще многое другое. <br /><br /> Варенье из одуванчиков желательно принимать утром натощак, растворяя его в стакане зеленого чая или чая из расторопши.</span> <br /><br /> Ну, а теперь само варенье. <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/71/2030993.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/71/s2030993.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">Взять 200г цветков одуванчика. <br /> 1,5 литра воды <br /> 1,5 кг сахара <br /> 1 лимон <br /> 1 ч.л. лимонной кислоты</span> <br /><br /> Цветочки собрать вдалеке от трассы. Хорошо промыть их в теплой воде,отжать. <br /> Залить 1,5 литра кипятка. Накрыть,оставить на сутки. <br /> Через сутки слить воду в кастрюлю, в которой будет вариться мёд, через 4 слоя марли. <br /> Цветы отжать. <br /> Добавить в воду сахар,лимонную кислоту, перемешать и поставить на огонь. <br /> Довести до кипения,огонь убавить до минимума и уваривать до густоты и нужного цвета. <br /> В конце добавить колечки нарезанного лимона.Чуть проварить,пару-тройку минут. <br /> Снять с огня. <br /> Дать остыть.У меня простоял сутки. <br /> Затем процедить через сито, разлить по стерильным баночкам.</div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7123-1 Апельсиновый джем http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7118-1 Fri, 01 May 2015 10:14:44 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Юната<br />Количество ответов: 4 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:19pt;"><b>Апельсиновый джем</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG6--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/71/7517033.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/71/s7517033.jpg" align="" /></a><!--IMG6--> <br /><br /> <span style="color:blue">6 шт. больших апельсинов <br /> 2 лимона <br /> 1л воды <br /> сахар <br /> 1ч.л. лимонной кислоты</span> <br /><br /> Апельсины промыть с пищевой содой. Просушить полотенцем. <br /> Снять овощечисткой цедру. Сразу залить её водой,чтоб покрыла. Поставить на огонь. <br /> После закипания проварить 10 минут. Отцедить на дуршлаг. <br /> Воду вылить, она не нужна. <br /> Затем снова залить цедру 1 л воды,добавить стакан сахара,после закипания варить 30 минут. <br /> Вынуть шумовкой,дать остыть. Нарезать соломкой. <br /><br /> <!--IMG2--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/71/1005558.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/71/s1005558.jpg" align="" /></a><!--IMG2--> <br /><br /> С апельсинов и лимонов обрезать белую часть. <br /> Нарезать кружками и вынуть все косточки. <br /><br /> <!--IMG3--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/71/5537101.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/71/s5537101.jpg" align="" /></a><!--IMG3--> <br /><br /> Провернуть апельсины с лимонами на мясорубке. <br /> Перелить воду от цукатов в большую ёмкость. <br /> Взвесить перекрученные цытрусовые. Выложить их в воду. <br /> Добавить такое же количество сахара , плюс ещё 200г сахара веса цукатов. <br /> Так же выложить цукаты и варим на медленном огне до загустения. <br /><br /> <!--IMG4--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/71/8117233.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/71/s8117233.jpg" align="" /></a><!--IMG4--> <br /><br /> В конце добавить лимонную кислоту.Прокипятить еще 5 минут. <br /> Густоту смотрите на усмотрение. <br /> Чем дольше варите,тем будет гуще джем и соответствено, темнее цвет. Выбирать вам. <br /> Разложить по стерилизованным баночкам. <br /><br /> <!--IMG5--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/71/3236049.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/71/s3236049.jpg" align="" /></a><!--IMG5--> <br /><br /> Получилось- 3 шт по 700мл баночек джема. <br /><br /> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!</div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-7118-1 Компот из клубники и жимолости 2 http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-6875-1 Fri, 27 Jun 2014 13:55:28 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163">Компоты, соки из ягод и фруктов</a><br />Описание темы: (новый способ)<br />Автор темы: Хозяюшка<br />Автор последнего сообщения: Хозяюшка<br />Количество ответов: 4 <div align="center"><span style="color:purple"><span style="font-size:15pt;"><b>Компот из клубники и жимолости 2(новый способ)</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG2--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/68/9325291.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/68/s9325291.jpg" align="" /></a><!--IMG2--> <br /><br /> <b>Состав</b> <br /> клубника <br /> жимолость <br /> 1 л. воды <br /> 200 гр. сахара <br /><br /> <b>Приготовление</b> <br /> Ягоды перебрать, промыть(я жимолость не мою, она у нас с куста чистая) и разложить по баночкам. Наполняемость банок регулируем сами, кто то любит ягод побольше, мы любим сам компотик, так что по желанию. <br /> Поверх ягод насыпаем норму сахара <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/68/8762886.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/68/s8762886.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> и заливаем кипятком. <br /> Банки закатывает железными крышками. <br /> Кладем банку на бок и катаем по столу до полного растворения сахара. <br /> Приятного аппетита:)</div> Компоты, соки из ягод и фруктов Хозяюшка http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-6875-1 Варенье из Жимолости http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-3405-1 Fri, 27 Jun 2014 07:39:33 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Хозяюшка<br />Автор последнего сообщения: Хозяюшка<br />Количество ответов: 11 <span style="color:blue"><span style="font-size:14pt;">Варенье из Жимолости</span></span>(пятиминутка) <br /><br /> <!--IMG2--><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/34/5991204.jpg" align="" /><!--IMG2--> <br /><br /> 1 литр ягод жимолости <br /> 1,5 литра сахара <br /> 50 грамм воды <br /> Промыть хорошо ягоды жимолости, смешать с водой и сахаром и варить 5-7 минут(как хорошо закипит). Варенье получается очень ароматным! <br /><br /> Приятного чаяпития <img rel="usm" src="http://xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/sml/love.gif" border="0" align="absmiddle" alt=":$" /> Варенье, джемы и компоты Хозяюшка http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-3405-1 Компот "Ягодное ассорти" http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-6868-1 Fri, 27 Jun 2014 05:49:00 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163">Компоты, соки из ягод и фруктов</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Хозяюшка<br />Количество ответов: 9 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Компот "Ягодное ассорти"</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/68/5149619.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/68/s5149619.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">на 3-х литровый бутыль: <br /> вишня- 2 стакана <br /> черная смородина- 0,5 стакана <br /> красная смородина- 0,5 стакана <br /> сахар- 1 стакан <br /> лимонная кислота-1 ч.л. <br /> цветочки гвоздики- 2шт</span> <br /><br /> В чистые баки поместить все состовляющие и залить кипятком. Укупорить стерилизованными крышками. <br /> Укутать в одеяло,оставить на ночь.</div> Компоты, соки из ягод и фруктов Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-6868-1 Малиновое варенье с имбирём http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6869-1 Wed, 25 Jun 2014 08:22:54 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Малиновое варенье с имбирём</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/68/4018182.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/68/s4018182.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">малина - 1 кг <br /> сахар-300г <br /> лимонная кислота-1 ч.л. <br /> имбирь свежий, тертый- 1 ч.л.</span> <br /><br /> Малину засыпать сахаром на ночь,чтоб пустила сок. <br /> Утром отварить, в конце добавить лимонную кислоту и имбирь,перемешать,дать еще прокипеть пару минут, выключить. <br /> Разложить варенье по подготовленным банкам,дать постоять открытыми минут 10,чтоб сверху образовалась пленочка,закатать.</div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6869-1 Абрикосовый компот http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-6391-1 Mon, 23 Jun 2014 02:04:40 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163">Компоты, соки из ягод и фруктов</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Хозяюшка<br />Количество ответов: 3 <div align="center"><span style="color:red">Абрикосовый компот</span> <br /><br /> <!--IMG1--><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/63/2488017.jpg" align="" /><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">абрикосы <br /> сахар <br /> лимонная кислота</span> <br /><br /> Моем и стерилизуем банки и крышки. <br /> Абрикосы моем,убираем косточки и раскладываем по банкам. <br /> Заливаем первый раз кипятком,накрываем крышками,оставляем на 10-12 минут. <br /> Воду слить в кастрюлю,поставить на огонь,чтоб закипела. <br /> А в банку добавить сахар, из расчета на 3-х литровый бутыль 1 стакан(250мл) и лимонную кислоту 2 чайные ложки. <br /> Залить кипящей водой,закатать крышками и укутать в одеяло.</div> Компоты, соки из ягод и фруктов Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/163-6391-1 Варенье из лепестков роз http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6816-1 Mon, 02 Jun 2014 10:44:07 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Варенье из лепестков роз</b></span></span><br /><br /><!--IMG1--><a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/68/6471550.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите для просмотра в полном размере..."><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/68/s6471550.jpg" align="" /></a><!--IMG1--><br /><br /><span style="color:blue">лепестки роз-200г <br />вода-300мл <br />сахар-500г <br />лимонная кислота 0,5 ч.л.<br /></span><br /><br />Лепестки сложить в дуршлаг и хорошо промыть.<br /><br /><!--IMG2--><a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/68/6563144.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите для просмотра в полном размере..."><img style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/_fr/68/s6563144.jpg" align="" /></a><!--IMG2--><br /><br />Затем залить водой и поставить на огонь,варить,помешивая после закипания, на маленьком огне 10-15 минут. <br />Затем добавить сахар и лимонную кислоту, сразу поменяется цвет и станет розовым. <br />Варить еще на маленьком огне,помешивая 15 минут. <br />Выложить в стерилизованные баночки и закрутить.<br /><br /></div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6816-1 Желе из пионов http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6817-1 Mon, 02 Jun 2014 10:41:15 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 2 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:20pt;"><b>Желе из пионов</b></span></span> <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://povar.ucoz.com/_fr/68/0794707.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/68/s0794707.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">300г красных пионов <br /> 500г сахар <br /> 300 мл воды <br /> лимонная кислота <br /> желин-загуститель для варенья</span> <br /><br /> Лепестки пионов хорошо промыть в дуршлаге. <br /> Выложить в кастрюльку,залить водой и варить минут 20,на маленьком огне. <br /> В дуршлаг положить сложенную вдвое марлю и продцедить. <br /> Лепестки отжать, а сок поставить на огонь. <br /> Добавить сахар,лимонную кислоту и варить еще 20 минут. <br /> В конце всыпать желин, перемешать и варить 5 минут. <br /> Желе сразу выложить в стерильную баночку и закрутить. <br /><br /> Вкус на любителя, я так сразу полстакана попробовала, а моим не очень. <br /><br /> </div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6817-1 Лимонник с сахаром http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6628-1 Wed, 22 Jan 2014 13:22:18 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Хозяюшка<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 11 <div align="center"><span style="color:red"><span style="font-size:15pt;"><b>Лимонник с сахаром</b></span></span> <br /><br /> <img src="http://povar.ucoz.com/recipti/raznoe/bazilik/limnonnik_s_sakharom.jpg" border="0" alt=""/> <br /><br /> <b>Состав</b> <br /> 2 л. лимонника <br /> 5-6 л. сахара <br /><br /> <b>Приготовление</b> <br /> Ягодки лимонника снять с кисточек. Сложить в эмалированную кастрюлю и потолочь картофельной толкушкой, что бы как можно больше ягодок раздавилось и выпустило сок. <br /> Всыпать сахар и опять толочь и хорошо перемешать. В течении нескольких дней все это мешаем и следим за растворением сахара. Если сахар растворился, то всыпаем еще сахара и так делаем до того момента, пока сахар растворяется. <br /> Если сахара будет мало, то смесь забродит. <br /> Поэтому чаще мешайте и добавляйте сахар сначала порциями побольше300 грамм, а через 3-4 дня уже по 50-100 грамм. <br /> В процессе вы сами поймете когда сахара будет достаточно. <br /> Хранить лимонник можно в холодном погребе. <br /><br /> <img src="http://povar.ucoz.com/recipti/raznoe/bazilik/limnonnik_s_sakharom2.jpg" border="0" alt=""/> <br /><br /> <img src="http://povar.ucoz.com/recipti/raznoe/bazilik/limnonnik_s_sakharom3.jpg" border="0" alt=""/> <br /><br /> Приятного:)</div> Варенье, джемы и компоты Хозяюшка http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6628-1 Яблочно-сливовое варенье http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6462-1 Sun, 22 Sep 2013 23:17:27 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Хозяюшка<br />Количество ответов: 3 <div align="center"><span style="color:red">Яблочно-сливовое варенье</span> <br /><br /> <!--IMG1--><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/64/5522835.jpg" align="" /><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">1,5 кг яблок <br /> 6 штук сливы <br /> 500 гр сахара <br /> 1 палочка корицы <br /> 2 ч.л. агар-агара <br /> 1 лимон <br /></span> <br /><br /> Яблоки помыть,почистить от шкурки и семян,нарезать кусочками. <br /> Сложить все в таз,пересыпая сахаром,во внутрь положить палочку корицы,сок лимона, закрыть крышкой и оставить на 10-12 часов. <br /> У слив вынуть косточки,добавить полстакана сахара,поставить на огонь и проварить 5 минут,затем протереть через сито. <br /> Утром, отлить стакан сока с яблок в маленький ковшик, а яблоки довести до кипения,добавить протертые сливы, перемешать и варить на слабом огне минут 40-час. <br /><br /> В ковшик, с отлитым сиропом добавить агар-агар и поставить на огонь и проварить пару минут. Добавить к уже сварившему варенью,перемешать хорошо, прогреть минуту,снять. <br /> Разлить по чистым,сухим банкам,закатать, остудить. <br /><br /> Очень вкусное получается варенье,густое,ароматное. <br /><br /> <span style="color:purple"><b>Агар-агар</b> - натуральный аналог желатина из морских водорослей.</span> <br /> </div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6462-1 Желе из красной смородины http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6364-1 Sun, 15 Sep 2013 18:57:44 GMT Форум: <a href="http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122">Варенье, джемы и компоты</a><br />Автор темы: Галина<br />Автор последнего сообщения: Галина<br />Количество ответов: 12 <div align="center"><span style="color:red">Желе из красной смородины <br /></span> <br /> <!--IMG1--><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://povar.ucoz.com/_fr/63/2211795.jpg" align="" /><!--IMG1--> <br /><br /> <span style="color:blue">1кг красной смородины <br /> 1кг сахара <br /> 1 ч.л. лимонной кислоты</span> <br /><br /> 1-способ: <br /> Ягоды обобрать от веточек,помыть, дать стечь воде,сложить в чашу комбайна с ножами,добавить сахар и взбить до пюре. <br /> Поставить на огонь,подержать до растворения сахара,помешивая, снять с огня, остудить немного,протереть через сито.Еще поставить на огонь,довести до кипения, добавить сахар, лимонную кислоту,проварить 3-5 минут. <br /> Закатать в сухие стерильные банки железными крышками. <br /><br /> 2-й способ: <br /> Ягоды не снимать с веточек,помыть, дать стечь воде, сложить в таз, помять все немного руками,довести до кипения,проварить пару-тройку минут,снять,охладить до комнатной температуры. <br /> Затем протереть через сито, опять поставить на огонь,довести до кипения, добавить, как и в первом варианте сахар, из расчета на 1 кг ягод- 1 кг сахара, лимонную кислоту, проварить пару-тройку, ну пять минут,после закипания, закрыть в стерильные банки,закатать железными крышками. <br /><br /> 3-й способ: <br /> Очищенные, помытые и высушенные ягоды на полотенце сложить в комбайн, взбить до пюре вместе с сахаром, добавив на 1кг ягод-2 кг сахара. <br /> Разложить в сухие стерильные банки,закатать железными крышками,ну если в прохладном погребе хранить,можно и капроновыми закрыть.</div> Варенье, джемы и компоты Галина http://www.xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/122-6364-1