Готовим сами

Канапе "Чернушки"

Галина — Mon, 26 Sep 2016 09:46:59 GMT

Канапе "Чернушки"

Принесла вот такие незамысловатые бутербродики,но они такие вкусные, как семечки,хочешь и хочешь их жевать.Попробуйте и они первыми будут улетать с вашего стола.

бородинский хлеб- 1 булка
селёдка- 2 -3 филе
чеснок- 1 головка
масло для жарки-80мл

икра для бутербродов здесь

Хлеб нарезать на пласты в 1 см толщиной.

Затем разрезать на четыре части, так сказать на один-два укуса.

Обжарить с двух сторон в масле,выложить на салфетку. Дать остыть.

Селедку разделать на филе.Нарезать кусочками.

Затем хлеб, каждый кусочек, с двух сторон, натереть хорошо зубочками чеснока.
Или выдавить через чеснокодавилку и намазать.

Уложить на хлеб кусочки селедочки, разложить на блюде, можно посыпать зеленым луком.

А можно и с икрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Горячие гренки

Юната — Tue, 04 Aug 2015 16:15:46 GMT

Горячие гренки

батон
2 яйца
2 сардельки
100г сыра

Черствый батон нарезать.
Сыр и сардельки натереть на крупной терке.
Вбить яйца,перемешать. Можно добавить зелень,чеснок,перец молотый.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Смесь разложить на батон,обжарить сначала,где начинка,затем с другой стороны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бутерброды с помидорами

Хозяюшка — Wed, 04 Mar 2015 14:11:45 GMT

Бутерброды с помидорами

Состав
помидоры
майонез
чеснок
хлеб

Приготовление
Обжарить хлеб или подсушить в тостере, смазать чесноком и майонезом.
Помидоры тонко нарезать и выложить на смазанный тост.
Очень просто и вкусно.
Приятного аппетита :)

Бутербродный торт

Галина — Mon, 16 Jun 2014 05:55:47 GMT

Бутербродный торт

И В РАЗРЕЗЕ

2 кабачка маленьких
100г печенки куриной
1 луковица
3 яйца сырых
1ст.л муки
1 ст.л. крахмала
растит. масло
соль,
базилик, майоран

начинка:
1. 2 морковки
2 луковицы
2 перца
мякоть от помидоров
зелень
1 зубок чеснока
раст.масло

2. 300 фарша
1 луковица
2 вареных яйца
2ст.л.майонеза
чеснок
специи
раст.масло

КРЕМ:
3 вареных яйца
1 плавленный сырок
100г слив.масла мягкого

для украшения:
помидоры
зелень

Кабачок нарезать кусочками и взбить в комбайне вместе с печенкой, луком, добавить яйца, специи, муку и крахмал, еще взбить.

Испечь блинчики на растительном масле. Остудить.

Приготовить помидоры для украшения. Для этого вырезать у помидора угол, вынуть мякоть. Она пойдет в начинку.

Приготовить начинки:

для первой начинки: нарезать мелко лук и перец, морковь натереть на терке, все обжарить на растит.масле, в конце добавить мелко рубленную мякоть из помидор, чеснок и зелень. Остудить.

для второй начинки: фарш обжарить с луком, специями, остудить, взбить в блендере с яйцами, добавить майонез.

Помидоры начинить сначала овощной начинкой, а затем положить шарик мясной. Отрезанную часть помидора разрезать пополам и вставить как крылышки, сделать капли из майонеза.

КРЕМ:
Сложить все в блендер и взбить.

СБОРКА:
Укладываем на блюдо-блин, 1-ю начинку, блин, 2-ю начинку и т.д.
Затем весь торт обмазать кремом, нарисовать на нем узоры, украсить.

Бутерброды "Встреча"

Галина — Tue, 25 Feb 2014 11:28:19 GMT

Бутерброды "Встреча"

отрубной багет
свежий огурец
2 яйца отварных
малосольный лосось
икра
майонез
чеснок
соль
перец
укроп

Яйца отварить,остудить,смешать с двумя ложками густого майонеза,добавить выдавленный чеснок,перец,мелко зелень укропа-перемешать.

Багет нарезать. Смазать его майонезной смесью.Уложить на блюдо.
Огурец нарезать на корейской терке,выложить на соус.
Сверху расположить кусочки лосося и икру.

Бутерброды с лососем и соусом "дзадзыки"

Галина — Wed, 22 Jan 2014 08:50:27 GMT

Бутерброды с лососем и соусом "дзадзыки"

батон для бутербродов
молоко
растительное масло
лосось маринованный

для соуса:
свежие огурцы-2шт
сметана 10%-1 стакан
чеснок- 2-3 зуб.
укроп
соль
перец

Приготовить соус.
Огурцы натереть на мелкой терке,посолить, оставить на 10 минут,отжать сок через марлю.
Добавить сметану,выдавленный чеснок,соль,перец,мелко рубленный укроп.

Нарезать батон тонкими кольцами,обмакнуть в молоко и обжарить на растительном масле с двух сторон.Остудить.
Намазать батон соусом, сверху положить по кусочку семги или лосося.

Бутерброд с яичным салатом

Галина — Tue, 19 Nov 2013 14:12:59 GMT

Бутерброд с яичным салатом

1 яйцо+ 1 на украшение
2 ст.л. майонеза
1 ломтик яблока
0,5ст.л.зеленого лука
зелень петрушки
1 ломтик хлеба
соль
перец

Отварить яйца,остудить.
Одно яйцо размять вилкой,добавить яблоко очищенное и нарезанное мелко,мелко нарезанный зеленый лук,петрушку,добавить майонез,соль,перец-перемешать.
Хлеб подсушить в тостере.
На холодный хлеб выложить салат, украсить 2-м яйцом,зеленью

Бутерброды с паштетом

Хозяюшка — Tue, 01 Oct 2013 00:38:13 GMT

Бутерброды с паштетом

Состав
хлеб
чеснок
паштет гусиный
майонез
огурец соленый
зелень

Приготовление
Хлеб или батон обжарить в тостере.
Натереть чесноком.
Смазать майонезом.
Намазать паштет.
Огурчик нарезать тонки и выложить на каждый бутерброд.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита:)

Бутерброды "8 Марта"

ТаНюШкА_™•° — Fri, 29 Mar 2013 18:59:10 GMT

Бутерброды "8 Марта"

На батон намазать любой сыр, положить половинки помидоров черри(у меня кусочки в виде тюльпана вырезанного из большого помидора), украсить веточками зелени и раскрошенным желтком(веточки мимозы).
Приятного праздника.

Бутерброды "Волнующие"

Галина — Sun, 27 Jan 2013 07:45:49 GMT

Бутерброды "Волнующие"

Ларисочка, вот такие формочки для бутиков. Рецепт и фото конечно "древние", но понятно.

черный хлеб
белый хлеб
майонез
колбасы разные по цвету
сыр, тоже разный по цвету.

Приготовление
Очень тонко нарезать все ингредиенты.
Оба вида хлеба смазать тонким слоем майонеза.
Формочками для бутербродов поочередно нанизывать продукты, проколоть шпажкой и разложить на блюде, на котором будете подавать.

Конечно, это как вариант, можно разные закуски придумать.

Бутерброд с семгой

Ника — Fri, 25 Jan 2013 17:16:19 GMT

Бутерброды с семгой

Делались бутерброды на скорую руку, в общем не до особых было украшений, но получились очень вкусными

Состав:

Перечислю только ингредиенты
Хлеб - у меня был черный с семечками, нарезной
Семга
Масло сливочное
Лук зеленый, петрушка, укроп
Свежий огурец
Морковь отварная - была для украшения

Способ приготовления:

Хлеб смазываем маслом.
На масло укладываем кусочки семги.
На семгу - свежий огурец и петрушку и по ломтику морковки для цвета.

Приятного аппетита!!!

Европейский сэндвич - бутерброд

Ника — Fri, 25 Jan 2013 10:08:27 GMT

Европейский сэндвич - бутерброд

Состав:

Батон
Ветчина или колбаса - где то 100 грамм
Сыр - 50-80 грамм не более
Огурец консервированный - 2 не больших

Способ приготовления:

Трем на самой мелкой терке: сыр, ветчину, огурец.
Все перемешиваем.
Нарезаем батон тоненько, если он у вас не нарезной.
Готовую начинку, выкладываем на кусок батона, у меня получалось на каждый кусок хлеба по 1 ст.л. начинки с горкой и распределяем ее руками, по всей поверхности куска хлеба.
Наши готовые сэндвичи ставим в микроволновку.
Я долго из не грела, только чтобы прогрелся хлеб и расплавился сыр. Он у меня даже не успел запечься, ставила на 2-3 минуты.

Приятного аппетита!!!

Р.S. хочу сказать что получилось очень экономно по продуктам. Потратив малое количество продуктов, я получила 9 аппетитных бутербродов.

Бутерброды с жареной колбаской

Ника — Mon, 14 Jan 2013 14:11:11 GMT

Конечно ни чего особенного в этих бутиках нет, но нам нравится и мы их часто делаем)

Бутерброды с жареной колбаской

Состав:

Батон
Масло
Колбаса
Огурец соленый
Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Предварительно колбасу нарезаем на желаемые кусочки и обжариваем на растительном масле, даем ей остыть полностью.
Батон смазываем маслом, на каждый кусочек батона, положить колбаску и сверху кусочек огурца. Приятного вам завтрака.

Приятного аппетита!!!

Бутерброды с яйцом

Хозяюшка — Sat, 08 Dec 2012 17:23:12 GMT

Бутерброды с яйцом

Состав
батон
яйца
чеснок
майонез

растительное масло для жарки

Приготовление
Батон нарезать как вы любите и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Яйца отварить, остудить, нарезать кубиком.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с яйцом и майонезом.
Выложить яйца с чесноком на обжаренный хлеб и вот вам и готова аппетитная закусочка.
Приятного аппетита!

Бутерброд "Змея"

Галина — Mon, 05 Nov 2012 22:24:44 GMT

Бутерброд "Змея"

2 французских батона
3 шт плавленных сырка
5 отварных яиц
чеснок
майонез
листья салата
ветчина или сухая колбаса

У двух батонов срезать по одному краю. Разрезать в длину пополам, чтоб одна половинка была больше, а другая меньше. Из большей части вынуть мякиш.
Смешать сырки, яйца, майонез, чеснок и начинить вместо мякиша половинки батонов, которые потолще. Это будет нижняя часть бутерброда.
Теперь сверху разложить листья салата, чтоб края свешивались, на них нарезанную ветчину или колбасу.
Тонкую часть батона смазать майонезом, немного вдавливая его в мякиш и накрыть ею нижнюю часть начиненного батона.
Теперь оба начиненных батона соединить в местах среза краев. С одной стороны будет голова, с другой-хвост.
Нарезать батон по 3-4 см не дорезая до краев батона и оставляя по 7-8 см и разложить зигзагообразно. В той части, которая будет голова, сделать во внутрь разрез и вставить что-нибудь красного цвета или перец, или помидор, или колбасу-это будет язык, все остальное, как у вас сработает фантазия.

Конечно начинки могут быть любые, это как вариант.

Приятного аппетита и счастливой встречи Нового 2013 года.

Экспресс-бутерброды

Галина — Wed, 17 Oct 2012 05:27:48 GMT

Экспресс-бутерброды

вчерашний батон
2 свежие морковки
4 отварных яйца
майонез
молоко
раст.масло
зелень
соль
перец
чеснок

Батон нарезать, обмакивать в молоко и обжаривать на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Остудить.
Яйца нарезать мелко, Морковь натереть на средней терке, смешать- добавив майонез, перец, соль- если надо и чуть чесночка.
Выложить смесь на гренки, украсить по желанию и подавать.

Бутерброды с икрой

ВерочкаС — Fri, 28 Sep 2012 12:17:15 GMT

Бутерброды с икрой

Состав
бородинский хлеб
сливочное масло
икра красной рыбы

Приготовление
Хлеб нарезать тонкими ломтями.
Смазать хлеб сливочным маслом.
Поверх масла выложить красную икру( ТУТподробно как ее приготовить в домашних условиях)
Изумительная закуска.
Приятного аппетита!

Максиброд для пикника

Галина — Wed, 11 Jul 2012 21:17:36 GMT

Максиброд для пикника

1 круглая булка хлеба
2 куриные грудки
1 кабачок
перец из лечо
картофель 2 шт
сыр твердый 100г
шпинат, иди другая зелень

майонез 4 ст.л.
горчица готовая 1 ст.л.

маринад для грудок:
чеснок по вкусу- давленный
имбирь 1см от корня, натереть
соевый соус 3 ст.л.
1ст.л. растительного масла
мёд 1/2 ч.л.
соль
перец

Для начала нам надо замариновать куриные грудки, это можно сделать накануне, чем больше они маринуются, тем больше будет в них маринада, но не менее 2-х часов.

Затем их сложить по отдельности в фольгу и запечь в духовке до готовности.
Кабачок нарезать и протушить под крышкой, на маленьком огне в небольшом количестве сметаны, с добавление соли и перца. Остудить.
Картофель почистить, нарезать кружками и сварить в подсоленной воде, не разварите. Остудить.
Теперь приступим к сборке.
С хлеба срезать верхушку,отложить, вынуть мякиш из булки, оставив на дне см. три корочки.

Смешать майонез и горчицу, намазать стенки и срезанную крышечку.
На дно рекомендую выложить первым слоем шпинат или листья салата, затем картофель.

На картофель я положила шпинат, но так как он у нас внизу, то уже на картофель выкладываем перец из лечо, если свежий перец, то надо его пожарить половинками на сковороде и остудить.

На лечо выкладываем нарезанную одну грудку пластинами, а сверху кабачки.

Накрываем кабачки сыром, нарезанным пластиками и опять курицей.

Накрываем все это крышечкой срезанной. Ставим гнет и оставить на часок ( если выдержите, но надо), чтоб все спрессовалось.

После снятия груза

Разрезаете наш хлеб и наслаждаетесь вкуснятиной.

Можно есть и холодным и теплым, прогрев в СВЧ. А если везете на пикник, он и так прогреется по дороге и пропитается.

Разумеется, вы можете использовать любую начинку.

Кабачковые бутербродики с яйцом

Галина — Tue, 10 Jul 2012 13:57:16 GMT

Кабачковые бутербродики с яйцом

Кабачковые оладушки у нас уже есть.
Нажарить яйца-глазунью
Укладываем- кабачковый оладушек-майонез-оладушек-майонез-глазунью, сверху посыпать молотым черным перцем

Бутерброды блинные с икрой

Галина — Mon, 26 Mar 2012 09:46:53 GMT

Бутерброды блинные с икрой

батон нарезной
4 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. молока
зелень
соль

для начинки:
яйца 3шт
сыр 100г
майонез
чеснок

икра красная
масло сливочное
масло растительное

Взбить яйца, сметану, молоко, соль, добавить мелко нарезанную любую зелень.
Испечь 4 омлета с одной стороны, под крышкой.
Сложить по два омлета,один на другой, свернуть в рулеты. Положить в холодильник.
Затем нарезать на бочонки любого размера.
Тем временем, из батона вырезать стаканом кружки и обжарить из в смешанном сливочном и растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
Яйца для начинки отварить, остудить, почистить и натереть на терке, так же натереть сыр, смешать с майонезом и чесноком.
Намазать начинку на кружки батона, а сверху установить бочонки из омлета и украсить икрой.