Грудинка глазированная - Готовим сами
Пятница, 30.12.20, 14:16
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Сало » Грудинка глазированная
Грудинка глазированная
Галина Дата: Четверг, 26.01.12, 00:10 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19248
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3256

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Грудинка глазированная



грудинка 1кг
2з.чеснока
соль, перец горошком
0,5чл. кориандра
0,5ч.л. тимьяна
1 ст.л. растит.масла
апельсиновая цедра
3ст.л. апельсинового сока
1ст.л. меда
1ст.л. горчицы в зернах
бутоны гвоздики


Сложить в ступку перец горошком, соль, кориандр, тимьян, растереть в порошок, затем добавить чеснок, соль, еще растереть, влить растительное масло, перемешать.
Этой смесью обмазать со всех сторон грудинку и оставить на ночь.
Нагреть духовку до 160*.
Положить сало кожей вниз на решетку, установленную на противне, в который налить воды, поставить в духовку. Запекать час-полтора. Смотря какое мясо. Следить за водой, по мере выкипания-подливать.
На маленьком огне подогреть цедру и сок апельсина, мед, горчицу.
Достать мясо, отделить шкурку. Жировой слой надрезать на ромбики, смазать соусом, нашпиговать гвоздикой и поставить в духовку еще на 15 минут, смазывая соусом.
Прикрепления: 0964450.jpg(41Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 26.01.12, 00:28 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36626
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3052

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Грудинка глазированная

Галина, издеваешься да очень аппетитно получилось :( Здорово, как раз блюдо для конкурса 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Четверг, 26.01.12, 05:23 | Сообщение # 3
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Галина, 1 1 1 1 1 1 ой, я сама чуть слюной не подавилась
Quote (Галина)
грудинка 1кг

Галина, это сало с мясом? 577




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Четверг, 26.01.12, 06:41 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19248
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3256

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
это сало с мясом?

Ага, оно самое. Но у меня было чуть сала, тоненький слой.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Галина Дата: Четверг, 26.01.12, 06:42 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19248
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3256

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
Здорово, как раз блюдо для конкурса 22

Спасибо дружок :$




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Сало » Грудинка глазированная
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Хозяюшка, Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
Карта Сайта