Понедельник, 25.12.17, 00:30
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 212»
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Сало » Рулет из сала с мясом (из свинины)
Рулет из сала с мясом
Хозяюшка Дата: Суббота, 25.02.12, 01:35 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Рулет из сала с мясом



Состав
сало
мясо
соль
перец черный молотый
чеснок

луковая шелуха

шпагат

Приготовление
Берем для рулета сало с прослойками, лучше брюшину, тут нежнее шкурка и обязательно есть мясные прослойки. Но можно любое сало толщиной не более 2 см, и берем мясо, нарезаем его на пласты 1,5 см. и выкладываем на сало, делая прослойку.
Сало режем прямоугольником, подравнивая края, чтоб удобнее было завязывать, шпигуем сало тонкими пластинками чеснока, солим внутри и посыпаем перцем.
Сворачиваем сало рулетом и завязываем шпагатом, чтоб не развалилось сало при варке.
В кастрюлю кладем луковую шелуху и даем ей закипеть.
В горячую смесь выкладываем наш рулет и варим до готовности на медленном огне. Если рулет будет толстый, то сало внутри будет чуть с сырцой, что не скажется на вкусе негативно.
Когда рулет сварится(у меня варился 2 часа) его аккуратно вынимаем и кладем остудиться и стечь воде.
Вот тут я смазываю рулет смесью чеснока и двух перцев - черного молотого и красного, беру их в равных пропорциях. Смазывайте только шкурку, а по бокам просто посыпьте перцами, если начнете мазать, то навар от луковой шелухи упадет, будет не так оригинально.
Даю рулету застыть в морозилке и ..... вкуснятина одним словом!
Приятного аппетита!
Даже на тарелку сервировать не могла, так хотелось попробовать)))
Приятного аппетита!

Прикрепления: 4971101.jpg(270Kb) · 5492296.jpg(257Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Суббота, 25.02.12, 02:26 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19367
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
Рулет из сала с мясом

Вкуснятина, мммм........сама тут с салом разные рецепты пробую, скоро и вас угощу




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 25.02.12, 04:16 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
сама тут с салом разные рецепты пробую, скоро и вас угощу

Галина, и мы кушаем, давай угощай и я попробую 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
ЗаЯц Дата: Суббота, 25.02.12, 19:59 | Сообщение # 4
Группа: Проверенные
Сообщений: 197
Регистрация: 15.02.12
Награды: 81

Вкусненько!!! >:)
 
Галина Дата: Суббота, 25.02.12, 20:38 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19367
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3276

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
давай угощай и я попробую

Слушаюсь и повинуюсь :)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 26.02.12, 00:55 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Галина)
Слушаюсь и повинуюсь

Галина, уже отведала твоей вкуснятины!!! B)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Вторник, 28.02.12, 06:43 | Сообщение # 7
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Хозяюшка, мммммммм, обалденной вкусноты рулет!!!!! >:) >:) >:) 999 999 999




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Среда, 29.02.12, 02:32 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
обалденной вкусноты рулет!!!!!

Надюшка, не то слово >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Четверг, 01.03.12, 01:59 | Сообщение # 9
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
Надюшка, не то слово >:)

Хозяюшка, раздразнила ты меня, хочуууууууууу :* :* :*




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 01.03.12, 10:42 | Сообщение # 10
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36682
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3059

2 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
раздразнила ты меня, хочуууууууууу

Надюшка, ну так в чем же дело >(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Сало » Рулет из сала с мясом (из свинины)
Страница 1 из 212»
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
Карта Сайта