Пятница, 03.08.18, 08:07
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Сало » Рулет из тонкого сала (МК)
Рулет из тонкого сала
Галина Дата: Четверг, 07.03.13, 08:22 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19412
Регистрация: 14.05.10

 
Рулет из тонкого сала






Пласт тонкого сала на шкурке
500г фарша
лук 2шт
чеснок 1 головка
желатин 1 ст.л.
перец черный молотый
паприка молотая 1 ст.л.
соль морская


В сале сделать вот такие надрезы,не прокалывая шкурку. Хорошо посолить,поперчить,выдавить два-три зубочка чеснока,можно и больше. Поперчить.



В готовый фарш добавить мелко нарезанный лук и чеснок, посолить,поперчить, добавить паприку, сухой желатин. Хорошо перемешать.



В сале заполнить все надрезы фаршем, а затем полностью фарш разровнять на сале.



можно положить сырую морковь



Скрутить сало туго в рулет, перевязать бинтами или крепкой веревкой. Я разрезала пополам, чтоб удобней было поместить в кастрюлю.



Завернуть побольше в три слоя свернутую фольгу



Положить в кастрюлю,залить водой, добавить соль, лаврушку и после закипания, убавив огонь до минимума, варить 2 часа. Вынуть из воды в другую посуду и поставить груз. Оставить до утра, желательно в холодильнике.
Прикрепления: 0713791.jpg(82.3 Kb) · 6733750.jpg(93.6 Kb) · 7687408.jpg(72.7 Kb) · 9233880.jpg(84.1 Kb) · 2833671.jpg(93.6 Kb) · 1532036.jpg(91.7 Kb) · 1235168.jpg(87.5 Kb) · 5004124.jpg(36.9 Kb) · 5673499.jpg(102.6 Kb) · 0658387.jpg(87.5 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 07.03.13, 09:32 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Галина)
Рулет из тонкого сала

Галина, я тут сегодня и ни куда не уйду >:) >:) >:) Спасибо за идею с фаршем!!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 07.03.13, 20:47 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19412
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата (Хозяюшка)
я тут сегодня и ни куда не уйду

как раз мне компанию поддержишь, а то одна тут наминаю,кусочек за кусочком :)
Цитата (Хозяюшка)
Спасибо за идею с фаршем!

Идея классная, самой понравилась




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 08.03.13, 12:23 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Галина)
Идея классная, самой понравилась

Галина, >:) >:) >:) будем делать 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Блюда из мяса » Сало » Рулет из тонкого сала (МК)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
Карта Сайта