Морковно творожные котлеты рецепт: Морковно-творожные котлетки, Украинская национальная кухня — рецепты.

Содержание

Морковные котлеты — 5 рецептов с фото пошагово

Морковь 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зуб. Манная крупа 3 ст.л. Масло растительное 50 мл. Вода 3 ст.л. Сухари панировочные для посыпки Паприка молотая по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Морковные котлеты на пару

Морковные котлеты, приготовленные на пару, — идеальное блюдо для тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта или проходит реабилитацию после операции. Также такие котлетки разнообразят детское меню и понравятся всем, кто придерживается принципов правильного питания.

Ингредиенты:

  • Морковь – 4-5 шт.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Овсяные хлопья – 60 г.
  • Мука – 100-130 г.
  • Сахар и соль по вкусу.
  • Яйцо сырое – 1 шт.

Процесс приготовления:          

  1. Морковь почистить, помыть и измельчить на терке с мелкими отверстиями или пропустить через блендер. Если корнеплод очень сочный, немного отжать сок.
  2. Отмерить овсяные хлопья, смешать их с тертой морковью.
  3. Масло сливочное подтопить на плите или в микроволновке, добавить в смесь моркови и хлопьев.
  4. Всыпать муку. Ее можно заменить на манную крупу или смешать манку и муку в равных пропорциях.
  5. Разбить в смесь сырое яйцо. Можно обойтись и без яйца, если фарш получится достаточно клейким, чтобы котлеты не разваливались.
  6. Посолить фарш. Сахар добавлять не обязательно, поскольку его использование делает блюдо похожим, скорее, на морковные оладьи и ограничивает способ его подачи. Без сахара морковные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
  7. Их хорошо перемешанного фарша слепить небольшие котлетки и уложить их в корзину пароварки. Готовить морковные паровые котлетки следует 20-25 минут.

Нежные котлетки из моркови хорошо сочетаются с различными соусами, в том числе сладкими.

Морковные котлеты с изюмом и яблоками в духовке

Этот сладкий вариант морковных котлеток очень нравится детям, хотя и взрослые могут разнообразить меню таким блюдом. Сочетание моркови, изюма и яблок считается классическим и используется при приготовлении запеканок, салатов и т.д. Натуральная сладость морковных котлеток позволяет избежать добавления в блюдо сахара, а витаминный состав дает все основания отнести его в перечень полезных для организма блюд.

Ингредиенты:

  • 700 г моркови.
  • 3 сладких яблока.
  • 40 г изюма.
  • 1 яйцо куриное.
  • Ваниль и корица по вкусу.
  • 120 мл молока.
  • 1,5 ст. л. сливочного масла.
  • Полстакана манной крупы.

Процесс приготовления:

  1. Очистить изюм от мусора и хвостиков хорошо промыть и залить кипятком на 20 минут, чтобы распарился.
  2. Яблоко очистить и мелко нарезать на кубики.
  3. Отправить изюм с яблоком на сковороду, добавить немножко воды и потушить в течение 5 минут. По желанию на этом этапе можно добавить сахар по вкусу. Яблоко быстро превратится в пюре, а изюм сохранит форму, но станет мягче.
  4. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, выложить в сковороду и добавить полстакана молока и полстакана манки (можно меньше). Потушить эту смесь на среднем огне под крышкой около 15 минут. В конце тушения можно добавить немного сахара, хотя и без сахара котлетки будут достаточно сладкими.
  5. Остудить морковь, добавить в нее ванилин, корицу и вбить яйцо. Фарш для морковных котлет готов.
  6. Формировать из овощного фарша лепешечки, а на середину выкладывать немного начинки из яблок и изюма. Далее лепешкам придать форму котлет.
  7. Поместить противень с котлетками в духовку и готовить 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавать сладкие морковные котлетки можно со сметаной, йогуртом или медом.

Морковные котлеты с творогом

Заботливые мамы очень любят готовить морковно-творожные котлетки своим малышам, потому что они легко усваиваются, содержат витамины, белок и кальций и отличаются приятным нежным вкусом. По желанию можно добавить в состав яблоко или протертую тыкву.

Ингредиенты:  

  • 300 г моркови.
  • 150 г творога.
  • 1 яйцо.
  • 70 г сливочного масла.
  • 80 мл молока.
  • 2 ст. л. манной крупы.
  • 4 ст. л. сахара.
  • Мука или сухари для панировки.
  • Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Морковь очистить и измельчить на мелкой терке или овощерезке. Если используете блендер, имейте ввиду, что масса получится очень сочной и сок нужно будет немного отжать или добавить в котлеты больше манки.
  2. В сковороду положить сливочное масло и морковь, немного обжарить ее, а после подлить молоко и тушить под крышкой 5-7 минут.
  3. Всыпать сахар, размешать и тушить на слабом огне до размягчения моркови.
  4. В сковороду аккуратно, чтобы не образовались комки, всыпать манку, хорошо размешать массу и тушить пару минут. Манка быстро набухает, впитывая в себя морковный сок и молоко. Получается довольно плотная масса.
  5. Остудить морковь и смешать ее с яйцом.
  6. Творог протереть, чтобы не оставалось плотных вкраплений, и смешать его с морковной массой. В этот момент добавляются необходимые специи и ароматизаторы – ваниль, корица, мускатный орех и т.д.
  7. Формировать из фарша шарики и немного сплющивать их, чтобы получались котлетки толщиной 1,5 см.
  8. Обвалять котлетки в муке или панировочных сухарях и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Огонь должен быть достаточно мощным.

Котлеты морковные с семечками в мультиварке

Приготовленные в мультиварке морковные котлеты отличаются высокой степенью полезности, поскольку весь сок моркови сохраняется в блюде. Неординарность рецепта заключается в присутствии среди ингредиентов семечек и чеснока, благодаря которым блюдо приобретает пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • 3 средних моркови.
  • 1 сырое куриное яйцо.
  • 6 ст. л. муки нутовой или кукурузной (можно использовать овсяную).
  • 50 г семечек подсолнуха.
  • 1 зубчик чеснока.
  • Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Налить в чашу мультиварки около литра воды и поставить решетку.
  2. Тщательно вымыть морковь, обрезать хвосты. Чистить овощи не нужно, эта операция будет выполнена позже. Выложить морковь на решетку и включить режим «На пару».
  3. Очищенные семечки слегка обжарить на сковороде, чтобы больше раскрылся их вкус.
  4. Морковь остудить и очистить от кожуры. Натереть ее на терке или потолочь толкушкой.
  5. Добавить в морковную массу яйцо и измельченный зубчик чеснока. Посолить овощной фарш. Можно добавить черного молотого перца или других специй. Всё перемешать.
  6. Семечки и нутовую муку вмешать в морковный фарш. Овсяная и кукурузная мука также подойдут для этого рецепта, а вот пшеничную использовать нежелательно, она придаст фаршу лишнюю вязкость.
  7. Проверить наличие воды в чаше мультиварки. Ее объем должен оставаться на уровне литра.
  8. Сформировать из морковного фарша котлетки. Руки предварительно смочить водой, чтобы масса не прилипала. Выложить заготовки на решетку и готовить, включив режим «На пару».

Котлеты запомнятся вам и вашим гостям необычно гармоничным вкусом, особенно, если вы подадите их к столу с пикантным томатным соусом.

Морковные котлеты — очень вкусно, рецепт со свеклой, творогом, в мультиварке и на пару

Чтобы приготовить морковные котлеты очень вкусно, рецепт стоит подбирать проверенный временем и соответствующий индивидуальным вкусовым предпочтениям едоков. Любой вариант по-своему интересен и в итоге обеспечивает домашнюю трапезу совершенным по всем параметрам блюдом.

Как приготовить морковные котлеты?

Воплощая в реальность идею приготовить котлеты из моркови быстро и вкусно, рецепты исполняют со знанием дела, с учетом базовых рекомендаций, а также всех нюансов и секретов.

  1. Морковь для приготовления котлет используют вареную или в свежем виде, почистив, измельчив при помощи терки, мясорубки или воспользовавшись блендером. От излишков сока в данном случае предпочтительно избавиться, отжав морковную массу руками или при помощи марли.
  2. Чтобы придать морковному фаршу вязкости, в него добавляют яйца, крахмал или муку, манку или другие подходящие компоненты.
  3. Морковь при приготовлении котлет можно сочетать с другими овощами, что позитивно сказывается и на вкусовых показателях, и на питательных качествах изделий.
  4. Если готовят морковные котлеты для детей, избегают добавления в основу перца, использования обилия специй и чеснока.

Морковные котлеты из вареной моркови

Чтобы сделать морковные котлеты очень вкусно, рецепт можно исполнить из отваренных предварительно корнеплодов. Осуществлять термическую обработку можно на пару или традиционным способом в кастрюле с водой. Чтобы ускорить процесс, очищенные овощные экземпляры нарезают кружками или брусочками.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Морковь чистят, нарезают, отваривают до мягкости.
  2. Измельчают нарезку при помощи мясорубки или в блендере.
  3. Добавляют к морковной массе муку, соль, перец, перемешивают.
  4. Увлажненными руками формируют котлеты из вареной моркови, обжаривают изделия в разогретом растительном масле.

Рецепт морковных котлет из сырой моркови

В основе овощного фарша может быть не только вареная, но и сырая морковь. Готовить можно такие котлеты из морковного жмыха, от соковыжималки или просто натереть свежие корнеплоды на мелкой терке. Лишний сок при этом лучше отжать. Дополнительную изюминку изделиям и сочность придаст ломтик плавленного сыра, добавленный вовнутрь при формировании каждой заготовки.

Ингредиенты:

  • морковь – 5-7 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манка – 2 ст. ложки;
  • сливки – 100 мл;
  • сухари для панировки, плавленный сыр;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Манку замачивают в сливках, оставляют на 15-20 мин.
  2. Морковь чистят, натирают на самой мелкой терке.
  3. Добавляют в морковную массу яйцо, соль, перец, манно-сливочную смесь, вымешивают.
  4. Формируют котлеты, вложив вовнутрь по ломтику сыра, панируют в сухарях.
  5. Обжаривают вкусные морковные котлеты в растительном масле на умеренном огне с двух сторон.

Морковные котлеты в духовке – рецепт

Если хочется свести к минимуму количество используемого масла и тем самым снизить калорийность блюда, рецепт приготовления морковных котлет исполняют в духовке. Изделия запекают просто на листе пергамента, выложив порции овощного фарша ложкой или при помощи формовочного кольца. Как вариант, можно использовать для запекания котлет силиконовые формочки.

Ингредиенты:

  • морковь – 450 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 170 г;
  • манка – 6 ст. ложек;
  • сыр – 80 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Натирают на терке морковь, нарезают лук и припускают с небольшой порцией масла до мягкости.
  2. Пюрируют овощи блендером.
  3. Добавляют яйцо, соль, перец, чеснок, манку и тертый сыр.
  4. Оставляют массу настояться на 30 мин.
  5. Формируют из основы котлеты, выкладывают на пергамент.
  6. Запекают морковные котлеты в духовке 25 мин. при 180°С.

Морковные котлеты на пару – рецепт

Если есть желание и необходимость сделать морковные диетические котлеты очень вкусно, рецепт исполняют на пару. Для этого можно воспользоваться пароваркой, паровой решеткой и специальным режимом мультиварки или сделать самодельную конструкцию из дуршлага с крышкой и кастрюли с кипящей водой.

Ингредиенты:

  • морковь – 600 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манка – 3-4 ст. ложки;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • сухари для панировки;
  • сахар или лук;

Приготовление

  1. Морковь перетирают на терке, заливают молоком.
  2. Добавляют соль, масло, для сладких версий сахар по вкусу, а для закусочных измельченный лук.
  3. Протушивают овощную массу 15-20 мин., добавив за 5 мин. до конца тушения манку.
  4. Формируют заготовки, панируют в сухарях и готовят морковные котлеты на пару 20 мин.

Рецепт морковных котлет в мультиварке

Готовить вкусные морковные котлеты в мультиварке можно не только на пару в соответствующем режиме, но и традиционным манером, поджарив заготовки в нагретом в сковороде масле. Паровые изделия можно приготовить со сливочным маслом внутри, подсластив морковную основу, и подать полезное блюдо со сметаной на завтрак.

Ингредиенты:

  • морковь – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манка – 3 ст. ложки;
  • сливки – 60 мл;
  • сахар – 1-2 ч. ложки;
  • масло сливочное – 30 г;
  • соль, панировочные сухари.

Приготовление

  1. В чашу мультииварки закладывают нарезанную морковь, масло, соль, сахар, вливают сливки.
  2. Включают режим «Тушение» на 30 мин.
  3. Пюрируют овощную массу блендером, дополняют манкой, оставляют до остывания.
  4. Формируют котлеты, панируют в сухарях, отваривают в режиме «Пар» 20 мин., или обжаривают на программе «Жарка» в масле с двух сторон.

Морковные котлеты – рецепт классический с манкой

Простые, полезные и вкусные морковные котлеты с манкой готовят в пост, включают в вегетарианское меню или подают в обычные дни для разнообразия повседневного рациона. Измельчать сваренные морковные корнеплоды удобно на мелкой терке или при помощи блендера со стационарной чашей, оснащенной ножами.

Ингредиенты:

  • морковь – 650 г;
  • манка – 50 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сухари панировочные;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Морковь отваривают, очищают, измельчают.
  2. Добавляют соль, перец, манку, размешивают, оставляют на столе на 15 мин.
  3. Вмешивают в основу мелко нарезанный и слегка обжаренный лук.
  4. Формируют котлеты, обмакивают их в сухарях, обжаривают в разогретом масле.

Свекольно-морковные котлеты

Диетический рацион немыслим без легких и полезных ПП блюд, одним из которых являются котлеты из свеклы и моркови. Нужную структуру обеспечит добавленная в состав овощного фарша овсянка, которую следует предварительно превратить в муку при помощи блендера или кофемолки. Для аромата и пикантности в основу можно вмешивать мелко нарубленную зелень и чеснок.

Ингредиенты:

  • морковь и свекла – по 2 шт.;
  • овсяные хлопья – 1 ст.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • сухари панировочные;
  • зелень, чеснок;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Свежие очищенные корнеплоды натирают на терке.
  2. Добавляют мелко нарезанный лук, зелень, чеснок.
  3. Приправляют массу по вкусу солью, перцем, лимонным соком, сахаром, смешивают с овсяной мукой.
  4. Формируют котлеты, панируют их в сухарях, выкладывают на пергамент.
  5. Сбрызгивают изделия маслом, запекают 20-25 мин. при 180°С.

Постные морковные котлеты – рецепт

Когда мясные блюда под запретом, в меню будут к месту постные морковные котлеты. В данном случае изделия готовятся с добавлением к овощной основ нутовой муки. При желании вместо последней можно взять муку пшеничную высшего сорта или цельнозерновую, овсяную, рисовую, кукурузную или использовать манку, крахмал.

Ингредиенты:

  • морковь – 700 г;
  • нутовая мука – 100 г;
  • лук зеленый, укроп и петрушка – 1 пучок;
  • овсяные отруби – 100 г;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Отваривают морковь, очищают и перетирают на терке.
  2. Добавляют мелко нарезанную зелень, нутовую муку, соль перец, хорошо перемешивают.
  3. Формируют из овощной массы котлеты, обмакивают изделия в отрубях и обжаривают в масле до румяности с двух сторон.

Морковно-творожные котлеты

Для питательного завтрака или на ужин самое время приготовить вкусные и питательные морковные котлеты с творогом. Последний выбирают с минимальной зернистостью, мягкий или дополнительно протирают продукт через сито, при помощи блендера. Порцию молока корректируют в зависимости от сочности корнеплодов.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • манка – 4 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • творог – 200 г;
  • молоко – 125 мл;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, панировочные сухари, растительное масло.

Приготовление

  1. В сотейнике протушивают с молоком натертую морковь, добавив соль и сахар.
  2. Вмешивают в основу манку, томят еще 5 мин.
  3. После остывания основы добавляют в нее яйца, творог.
  4. Формируют котлеты, панируют их в сухарях, обжаривают в смеси масел с двух сторон.

Морковно-яблочные котлеты

С удовольствием съедаются едоками любого возраста сладкие морковные котлеты, приготовленные с яблоками. При желании фрукты можно оставить в свежем виде, нарезать мелко и вмешать в морковную основу перед формированием изделий. При подобном подходе изделия будут иметь несколько иной вкус, который стоит попробовать.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • яблоки – 1-2 шт.;
  • манка – 3 ч. ложки;
  • вода – 100 мл;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • корица – ¼ ч. ложки;
  • соль, сухари панировочные, растительное масло.

Приготовление

  1. Перетирают морковь, заливают водой, протушивают 8 мин.
  2. Добавляют нарезанные яблоки, томят компоненты еще 10 мин.
  3. Вмешивают манку, соль, сахар, варят 5 мин., помешивая.
  4. Приправляют массу корицей, лимонным соком.
  5. Формируют котлеты, панируют в сухарях и обжаривают в масле с двух сторон.

Морковные котлеты с сыром – рецепт

Особенный шарм придает добавленный в состав морковного фарша тертый сыр. Подойдет продукт любого твердого сорта или измельченный адыгейский сыр, сулугуни. Сохранит все соки внутри яичный кляр и дополнительная панировка изделий в сухарях или в муке. Подавать блюдо предпочтительно горячим с пылу с жару.

Ингредиенты:

  • морковь – 0,5 кг;
  • сыр – 100 г;
  • манка – 0,5 ст.;
  • масло сливочное – 40 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль, сухари панировочные, растительное масло.

Приготовление

  1. Измельчают морковь, заливают молоком и тушат с добавлением масла, соли до мягкости, по надобности подливая еще молоко.
  2. Вмешивают манку, готовят 5 мин.
  3. Добавляют в теплую основу 1 яйцо, тертый сыр.
  4. Формируют котлеты, обмакивают во взбитых яйцах, панируют в сухарях.
  5. Обжаривают морковные котлеты с сыром в масле с двух сторон.

Морковно-тыквенные котлеты

Легкие и полезные котлеты из тыквы и моркови – находка для диетического и правильного питания, особенно, если приготовить изделия на пару или в духовке. Вместо яиц в данном случае добавляют измельченные семена льна, которые не только придадут основе необходимую вязкость, но и станут дополнительным источником ценных витаминов, минералов.

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.;
  • тыква – 300 г;
  • сельдерей – 1 шт.;
  • крахмал – 3 ст. ложки;
  • молотые семена льна – 0,5 ст.;
  • мука и манка – по 0,5 ст.;
  • молоко – 2/3 ст.;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Перетирают на терке подготовленную морковь, тыкву и сельдерей.
  2. Заливают овощи молоком, приправляют солью, перцем и припускают 15 мин.
  3. Добавляют измельченные семена льна, манку, крахмал, перец, размешивают массу.
  4. Формируют из основы котлеты, панируют в муке, обжаривают в масле с двух сторон.

Капустно-морковные котлеты – рецепт

Дегустируя всевозможные котлеты из моркови, самый вкусный рецепт для многих – с капустой. Овощные ингредиенты в составе великолепно гармонируют между собой, создавая потрясающее во всех отношениях сочное блюдо, которое можно подавать в пост, презентовать вегетарианцам, или включать в повседневное здоровое и правильное меню.

Ингредиенты:

  • морковь – 0,5 кг;
  • капуста – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • манка – 100 г;
  • вода – 100 мл;
  • соль, перец сухари для панировки, растительное масло.

Приготовление

  1. Шинкуют капусту, лук, натирают морковь.
  2. Добавляют к овощам воду, соль, перец, тушат до мягкости.
  3. Вмешивают манку, припускают массу 10 мин., помешивая.
  4. Из теплой основы формирую котлеты, панируют в сухарях и обжаривают в разогретом растительном масле.

Котлеты рисовые с морковью

Еще один достойный постный вариант домашнего блюда – морковные котлеты с рисом, который перед использованием следует сварить до полной готовности. Дополнительно в овощной фарш можно добавлять другие овощи: тыкву, капусту, кабачки, корень сельдерея, или приправлять массу зеленью, сухими травами.

Ингредиенты:

  • морковь – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • рис – 100 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • крахмал – 20 г;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Отваривают до готовности рис.
  2. Обжаривают в масле нарезанный лук и перетертую морковь.
  3. Смешивают кашу и поджарку.
  4. Добавляют крахмал, чеснок, соль, перец.
  5. Формируют котлеты, панируют в сухарях, обжаривают в разогретом масле с двух сторон.

 

Котлеты морковно-творожные. Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии

Читайте также

Котлеты рыбно-творожные

Котлеты рыбно-творожные Ингредиенты300 г филе морского окуня, 200 г творога, 50 г мякиша пшеничного хлеба, 1 яйцо, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле морского окуня пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в молоке и размять вилкой.Рыбный фарш соединить с

Котлеты морковно-яблочные

Котлеты морковно-яблочные Состав: 1 большая морковка, 1 большое яблоко, 1 яичный белок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. сухарей, 1 ч. л. сахара.Морковь нарезать в виде мелкой лапши и тушить до готовности со сливочным маслом и 1/4 стакана воды; затем добавить

Морковно-яблочные котлеты

Морковно-яблочные котлеты Морковь чистим, натираем на терке, кладем в кастрюлю, заливаем водой (полстакана) и тушим до полуготовности. Туда кладем нашинкованные яблоки и продолжаем тушить, пока они не станут мягкими. Затем засыпаем манную крупу, соль, сахар и провариваем 5

Суп морковно-яблочный

Суп морковно-яблочный Состав: яблоки — 2 шт., морковь — 3 шт., мед — 1 ст. ложка, вода — 4 стакана.В горячий процеженный отвар, приготовленный из кожицы и сердцевины яблок, добавить натертую сырую морковь, мед и кусочки

Котлеты морковно-яблочные, запеченные

Котлеты морковно-яблочные, запеченные Морковь нарезать в виде мелкой лапши и тушить до готовности с 10 г масла и 1/4 стакана воды в неглубокой кастрюле под крышкой. Затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить еще 5 минут, после чего всыпать манную крупу, вымешать,

Котлеты морковно-творожные

Котлеты морковно-творожные Ингредиенты200 г моркови, 50 г творога (нежирного), 20 г манной крупы, ? яйца, 20 мл молока (обезжиренного), 10 г панировочных сухарей, 6 г растительного масла, 10 г сметаны (нежирной), соль.Способ приготовленияМорковь вымыть, очистить, нашинковать

Суп морковно-мандариновый

Суп морковно-мандариновый Состав: 6 шт. мандаринов, 3 ч. ложки меда, 4 стакана воды, 1 ст. ложка сухих цветков ромашки, 3 шт. моркови.Мандарины нашинковать тонкими пластинками вместе с цедрой, залить ромашковым настоем (сухие цветки ромашки залить кипящей водой, дать

Котлеты морковно-яблочные

Котлеты морковно-яблочные Состав: 1 большая морковка, 1 большое яблоко, 1 яичный белок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. сухарей, 1 ч. л. сахара.Морковь нарезать в виде мелкой лапши и тушить до готовности со сливочным маслом и 1/4 стакана воды; затем добавить

Морковно-творожные котлеты

Морковно-творожные котлеты НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:морковь – 300 гтворог – 200 гяйцо – 1 шт.сольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить в небольшом количестве воды, сварить до готовности.Когда смесь остынет, добавить соль, сырое яйцо,

Морковно-яблочные котлеты

Морковно-яблочные котлеты Ингредиенты:Морковь — 3 шт., яблоко — 3 шт., манная крупа — 40 г, нежирная сметана — 100 г, заменитель сахара — 3 таблетки, растительное масло — 20 мл, панировочные сухари — 40 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Морковь натереть на крупной терке,

Морковные зразы с творогом на пару в мультиварке

Морковь помыть, почистить и натереть на терке.

Вылить молоко в чашу мультиварки, добавить морковь и щепотку соли. Выбрать программу «Тушение» и установить время приготовления 20 минут.

Через 10 минут к моркови добавить манную крупу, перемешать, и тушить до окончания программы.

Переложить морковь в отдельную посуду и остудить.

Творог смешать с яйцом и сахаром.

Размешать до однородной массы.

Соединить морковь с творожной смесью и перемешать.

В чашу мультиварки налить воду, примерно половину объема. Сформировать зразы (биточки, котлеты) и поместить их в корзину для приготовления на пару, предварительно немного смазав ее растительным маслом. Корзину поместить в мультиварку, закрыть крышку, выбрать режим «На Пару» и установить время приготовления 40 минут.

Готовые зразы охладить в чаше пароварки и аккуратно переложить на тарелку.

Рецепт Легкие блюда: вкусные котлеты из моркови

Котлеты могут быть вкусными, даже если приготовить их не из мяса, а, например, из моркови. Что еще интереснее, так это то, что такие котлетки могут быть разнообразными – об этом и пойдет речь.

Морковь – один из лучших источников каротина и клетчатки, поэтому чем чаще она появляется на столе вашей семьи – тем лучше. А использовать ее в ежедневном рационе совсем не сложно, ведь число блюд, которые с ней можно готовить, очень велико: первые и вторые, салаты, закуски, выпечка, десерты. Мы сегодня поговорим об одном из самых популярных вторых блюд, которые можно приготовить из моркови – котлетках.

Морковные котлеты заинтересуют не только любителей этого замечательного корнеплода, но и желающих похудеть, ведь это блюдо относится к категории диетических, и сторонников здорового питания, и тех, кто придерживается вегетарианства, а также мамочек – детям такие котлетки очень нравятся, ведь они выглядят очень ярко, аппетитно, и на вкус очень даже! Так что если вы не знаете, как же сделать так, чтобы ребенок с удовольствием уплетал морковь, попробуйте приготовить ему из нее котлеты.

Подавать морковные котлеты можно как в качестве овощного гарнира, так и как основное блюдо – по желанию и вкусу. Ну а приготовить их можно, сочетая с разными продуктами, с начинками, в жареном или запеченном виде.

Для приготовления котлет морковь может использоваться как в сыром виде – в этом случае она трется на мелкой или средней терке, так и в отварном или запеченном – тогда ее после термической обработки нужно пюрировать блендером или измельчать с помощью мясорубки или терки.

Самый простой рецепт морковных котлет, в котором только один основной ингредиент, в качестве которого выступает этот корнеплод, предполагает использование помимо моркови муки, яиц и приправ, приготовить такие котлеты очень легко.

Рецепт простых морковных котлет

Понадобится: 600г моркови сырой, 100г муки пшеничной, 50мл растительного масла для жарки, 2 яйца, соль.

Как приготовить простые морковные котлеты. Очистить морковь и потереть на крупной терке, взбить слегка яйца, перемешать с морковью, затем всыпать муку, подсолить и еще раз перемешать. Оставить массу на 15мин, за это время морковь даст сок, и смесь станет более клейкой. Раскалить в сковороде масло, мокрыми руками формовать из массы котлеты, панировать их в муке и выкладывать на сковороду, обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Еще один очень популярный и простой рецепт морковных котлет – с манной крупой.

Рецепт морковных котлет с манной крупой

Понадобится: 1кг моркови отварной, 2 яйца, по 2,5ст.л. муки и манной крупы, 2 ст.л. сметаны, ½ ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, мука для панировки.

Как приготовить морковные котлеты с манкой. На терке потереть отварную морковь, вбить яйца, добавить сметану, манную крупу, подсолить, посыпать сахаром, всыпать муку, перемешать до однородности и на 20мин оставить смесь. Когда манная крупа набухнет, сформовать котлетки, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до зарумянивания с двух сторон. Подавать со сметаной.

Морковные котлеты могут быть как просто морковными, так и с начинкой или просто с различными продуктами – овощами, фруктами, сухофруктами. В зависимости от того, с какими продуктами для котлеток сочетать морковь, они получатся сладкими или несладкими.

Рецепт морковных котлет с геркулесом и сыром

Понадобится: 500г моркови, по 50г сливочного масла и сыра тертого, ¼ стакана молока, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. геркулеса, 1,5ст.л. сметаны, соль.

Как приготовить морковные котлеты с сыром и геркулесом. Мелко нарезать морковь, выложить в кастрюлю с кипящим молоком, 10мин проварить на среднем огне, затем всыпать геркулес и сварить вязкую смесь, дать массе остыть и вилкой размять морковь. Положить в смесь сметану, подсолить и перемешать, всыпать просеянную муку – масса должна стать вязкой, добавить тертый сыр, перемешать. Раскалить сковороду, растопить на нем сливочное масло, сделать слабый огонь, ложкой столовой выложить массу в виде тонкой лепешки, сразу посыпать сверху сыром и выложить на сыр еще одну ложку морковной массы – получится котлетка с сыром внутри. Накрыть сковороду крышкой, жарить 1-2мин, затем вилкой или деревянной лопаткой котлету перевернуть, жарить еще столько же на второй стороне. Таким образом приготовить все котлеты.

Если при переворачивании морковная котлета развалилась, то добавьте в массу еще немного муки. С этой целью лучше приготовить сначала одну котлету, чтобы проверить смесь на вязкость, а потом уже остальные. Вместо овсяных хлопьев в эти котлеты можно добавить манную крупу в том же количестве.

Можно приготовить несладкие котлеты из моркови с рисом или пшеном.

Рецепт морковных котлет с рисом или пшеном

Понадобится: 190мл воды, по 75г пшена или риса, 70г моркови, 30г сметаны, по 10г сухарей молотых, растительного и сливочного масла, 1 яйцо, щепотка сахара.

Как приготовить котлеты из моркови с пшеном или рисом. Нарезать некрупно морковь и потомить с небольшим количеством воды до мягкости, затем пюрировать блендером, добавить морковную массу в приготовленную из риса или пшена вязкую кашу, добавить сахар, сливочное масло, яйцо, подсолить, сформовать котлетки. Обвалять котлеты в сухарях, затем на раскаленной сковороде обжарить. Подавать со сметаной.

Очень вкусны и морковно-творожные котлеты.

Рецепт котлет из моркови и творога

Понадобится: 400г творога, 100г масла сливочного, 1кг моркови, 1-2 яйца, 1 стакан молока, ½ стакана крупы манной, сухари панировочные.

Как приготовить морковно-творожные котлеты. Очистить и на терке потереть сырую морковь, затем выложить в кастрюлю, добавить масло и молоко и до полуготовности отварить. Всыпать к морковной массе манку, до ее готовности проварить, остудить кашу, перемешать с протертым творогом, добавив яйца, сахар и соль. Сформовать котлетки, запанировать их в сухарях, обжарить до готовности на слабом огне под крышкой в сковороде или запечь в разогретой до средней температуры духовке.

Можно морковь потереть на терке и варить не отдельно, а вместе с рисом или пшеном.

Детям обычно особенно приходятся морковные котлеты с фруктами или сухофруктами. Обычно дополняют морковь яблоки, груша, изюм, курага и т.д.

Рецепт морковных котлет с яблоком и изюмом

Понадобится: 700г моркови, 100мл молока, 50г манной крупы, 40г изюма, 30г сливочного масла, 3 яблока, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, ½ ч.л. корицы, ваниль, мука для панировки, растительное масло для жарки.

Как приготовить морковные котлеты с изюмом и яблоком. Запарить изюм кипятком и на 20мин оставить, воду слить, обсушить его. Очистить и некрупно нарезать яблоки, перемешать с изюмом, потушить до мягкости, добавив 1-2 ст.л. воды, всыпать сахар по вкусу, перемешать. Морковь очистить, на мелкой терке потереть, потушить, добавив молоко и сливочное масло, 10мин, тонкой струйкой всыпать манку, помешивая массу, проварить смесь еще 10мин, добавить по вкусу сахар, остудить, вбить яйцо, добавить корицу, ваниль, перемешать. На рабочую поверхность высыпать муку, набирать морковную массу мокрой ложкой, класть на муку, формовать лепешку, в центр класть яблоко с изюмом, сверху класть ложкой морковную массу, формуя котлетку с начинкой, запанировать котлеты в муке, обжарить на сковороде с маслом.

Последний рецепт морковных котлеток, о котором мы расскажем, предполагает не жарку на сковороде, а запекание в духовке, что делает такие морковные котлетки еще более диетическим и легким вариантом блюда, которое можно подать на обед или ужин.

Рецепт запеченных морковных котлет с грушей

Понадобится: по 200г груш и моркови, 60мл ряженки, по 20г растительного масла, манной крупы, сахара и молотых сухарей, 2 яичных белка, ½ стакана воды.

Как приготовить запеченные морковные котлеты. Мелкой соломкой нарезать морковь, добавить 10г растительного масла, немного воды, потушить до мягкости, перемешать с мелко нарезанными грушами, добавив сахар, тушить еще 5мин, всыпать манку, перемешать, под крышкой оставить смесь на 10мин. Белки взбить в крепкую пену, вмешать в морковно-грушевую массу, сформовать 5 котлет, запанировать каждую в сухарях, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень, запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и зарумянивания. Полить котлетки ряженкой перед подачей.

Вы можете приготовить морковные котлеты по своему рецепту, взяв за основу любой из предложенных в этой статье. Пробуйте и радуйте домашних таким аппетитным и вкусным, легким и полезным блюдом!

Морковные котлеты рецепт | Как приготовить морковные котлеты

Морковь – невероятно полезный продукт. Который богатый витаминами и каротином. Есть ее полезней всего в сыром виде, но и котлетки их этого корнеплода очень вкусны и полезны, а главное – это прекрасный рецепт для детского диетического меню.

Морковные котлеты рецепт классический

Для того, что бы приготовить морковные котлеты, Вам понадобится:

  1. морковь — 3-4 штуки;
  2. яйца — 3 шт.;
  3. манная крупа – 125 грамм;
  4. молоко — 250 миллилитров;
  5. панировочные сухари — 100 грамм;
  6. сливочное масло — 25 грамм;
  7. соль по вкусу;
  8. подсолнечное масло.

Как приготовить морковные котлеты?

  1. Для того чтобы приготовить морковные котлеты, морковь хорошо помойте, почистите и натрите на терке. Морковь переложите в кастрюлю, туда же налейте молока, сливочное масло и подсолите. На медленном огне готовьте полученную смесь до полного размягчения, помешивая.
  2. В получившуюся смесь для морковных котлет насыпьте манную крупу. Перемешайте до однородной массы и варите на медленном огне пяти минут. Далее остудите полученную смесь для морковных котлет. Отделите желтки от белков. В остывшую массу добавьте три желтка и хорошо перемешайте.
  3. Взбейте яичные белки. Нагрейте сковороду на медленном огне и перемажьте ее подсолнечным маслом. Из морковной массы сделайте котлеты, обмакните их в белки и обваляйте в сухариках и разместите на сковороду. Обжарьте морковные котлеты с обеих сторон до появления коричнево- золотистой корочки. Также можно запечь морковные котлеты и в духовке на протяжении 5-10 минут.
  4. Готовые морковные котлеты подавайте к столу, перемазав сметаной либо вареньем, или же добавив гарнир из овощей.

Морковные котлеты рецепт с яблоками

  1. Если Вы желаете приготовить сладкие морковные котлеты, то их можно сделать с яблоком и изюмом. Для этого необходимо взять 2-3 яблока и горсть изюма. Яблоки хорошо помойте, очистите от шкурки и натрите на крупной терке. Далее добавьте в морковные котлеты яблоки в кастрюлю в начале приготовления котлет и томите их совместно с морковью в молоке.
  2. Затем промойте и ошпарьте крутым кипятком и немного подержите в горячей воде. К морковно-яблочной смеси добавьте изюм за пару минут до окончания тушения. В этом случае добавьте к смеси три чайных ложки сахарного песка. Также можно добавить в морковные котлеты ванилин для придания нежного аромата.

Морковные котлеты рецепт традиционный

Итак, для того чтобы приготовить котлеты из моркови, нам понадобится три средние морковки, три куриных яйца, 100 грамм муки, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Морковь для котлет натираем на крупной терке и смешиваем в остальными ингредиентами. Выложив ложкой на сковороду котлеты, жарим с обеих сторон. Подавать такое блюдо лучше со сметаной или мясом.

Котлеты из моркови со сливками рецепт

Морковные котлеты можно приготовить со сливками. 200 грамм моркови натираем на терке и тушим ее в 50 граммах сливок или жирного молока.

В готовую морковь добавляем манку и провариваем ее до загустения. В эту массу добавляем остальные продукты и тщательно перемешиваем.

Формируем котлеты и обкатываем их в панировочных сухарях.

Приготовить морковные котлеты с обеих сторон. Этот рецепт можно реализовать и как сладкий десерт.

Для этого вам потребуется добавить в тушеную в сливках морковь курагу, чернику и сахар. Такие морковные котлеты можно кушать со сметаной или вашим любимым вареньем.

Капустно-морковные котлеты рецепт

Для воплощения этого рецепта на вашей кухне нам понадобятся:

  • Моркови 200 грамм.
  • Капусты 500 грамм.
  • 100 грамм сливок (или негустой сметаны).
  • 2 куриных яйца.
  • Две столовые ложки манной крупы.
  • Щепотка соли.

Как приготовить морковные котлеты?

  1. Для начала, чтобы приготовить морковные котлеты, следует нашинковать капусту и натереть очищенную морковь на крупной терке.
  2. Смешать овощи и приготовить их под крышкой в сливках или сметаны до готовности.
  3. В готовую овощную массу для морковных котлет следует влить два яйца, добавить манку и тщательно вымесить до однородного состояния. После этого можно формировать котлетки и обваляв их в сухарях жарить на растительном масле с обеих сторон.

Морковные котлеты рецепт с рисом или пшеном

  1. Морковные котлеты можно также приготовить с рисом или пшеном. Для этого нужно отварить вязкую рисовую или пшеничную кашу (100 грамм крупы нам понадобится).
  2. Морковь (несколько штук) нарезаем или натираем на крупной терке и тушим с водой до готовности.
  3. Кашу смешиваем с корнеплодом, добавляем 10 грамм сливочного масла, яйцо, соль, сахар.
  4. Панируем морковные котлеты в сухарях и обжариваем на сковороде. Подавать котлеты лучше со сметаной.

Морковные творожные котлеты рецепт

Для того чтобы приготовить морковные творожные котлеты, понадобится.

  • 500 грамм морковки.
  • 20 грамм маргарина или сливочного масла.
  • 60 грамм манной крупы.
  • 150 грамм творога.
  • 120 мл молока.
  • Яйцо курицы.
  • Сухари.
  • Сметана для подачи.

Как приготовить морковные котлеты?

  1. Морковь редеем соломкой или трем на терке, кладем ее в кастрюлю и припускаем в молоке или сливках с маргарином до готовности.
  2. Охладив морковь следует вбить в нее яйцо, добавить сахар, манку, протертый творог и вылепить из полученного фарша котлеты.
  3. Приготовить морковные котлеты в панировочных сухарях до готовности. Подавать лучше со сметаной. Приятного вам аппетита!

Полезные свойства моркови

Морковь — это просто кладезь полезных микровеществ. Она содержит очень много витаминов, минералов и эфирных масел. Морковь насыщена бетакаротином, который в организме человека трансформируется в витамин А. Так как витамин А способствует росту, морковь в особенности полезна деткам. Однако в сыром виде ее много не съешь. В помощь хозяйке придут рецепты морковных котлет, которые просто незаменим для детского меню и приятно разнообразят Ваш рацион. Итак, теперь вы знаете как приготовить морковные котлеты. Не сложно, просто надо постараться.

Рецепт котлет из моркови с манкой и творогом — пошаговые фото

Этот рецепт морковных котлет в наш кулинарный блог нам прислала Оксана, 36 лет, из Симферополя, мы уже делали один ее рецепт паланицы от бабы Оси.

*****

«С моим первым мужем мы начали встречаться, когда мне было-14 лет, а ему-15! У нас была большая, красивая любовь и все называли нас Ромэо и Джульетта. От красивой любви, как известно рождаются — красивые дети. Вот и у нас так получилось: мы вступили в законный брак, когда мне было 16, а Сережке — 17 лет. По закону мы могли заключить брачный союз только с согласия родителей и, поэтому наши родители ходили с нами в ЗАГС подавать заявление! Через полгода у нас родилась дочь — Александра! 

Конечно, тогда мне очень хотелось иметь идеальную семью! У меня было сформированное понятие о такой семье: примером служили отношения между моими бабушкой и дедушкой, которые любили и заботились друг о друге всю жизнь! Вот и мне хотелось так-же заботится о муже…

На тот момент у меня была одна проблема — я абсолютно не умела готовить! Весь мой кулинарный опыт состоял в том, что: лет в 10-ть, я самостоятельно посадила куст помидоров, каждый день ухаживала за ним, в итоге на нем появилось два помидора, которые я сорвала, когда они были еще зеленоватые и пожарила яичницу с помидорами. При этом я с гордым видом пригласила к столу своих родителей:- «Я предлагаю попробовать вам яичницу ИЗ МОИХ РУК!» Они потом всю жизнь со смехом вспоминали этот случай…

Естественно, кроме яичницы «из моих рук», я со временем могла пожарить картофель, сделать какой-нибудь простенький овощной салатик — этого, на мой замужний взгляд, для меня было катастрофически мало! Приготовление супов и борщей для меня было — заморской азбукой! Сейчас это и вспоминать смешно, но тогда я очень переживала по этому поводу, т.к. после свадьбы переехала в родительский дом мужа! Я очень стеснялась показать, что я чего-то не умею! Как только все расходились на работу я звонила к своему дедушке Коле, который был для меня эталоном кулинарного совершенства! 

Мой дед в этом деле был настоящий ас! Когда был какой-нибудь праздник, для гостей готовил только дедушка! Я до сих пор никогда в жизни не пробовала: холодца, оливье, голубцов, утки с яблоками и т.д., вкуснее, чем готовил мой дедушка Коля! Что самое удивительное, что даже тогда, когда дед потерял обе ноги он абсолютно все делал на кухне! Ласково называл кухню:- «Мой кабинет» . Так вот, я звоню, спрашиваю, а дед мне все диктует — пошаговый процесс. Кстати, мою маму тоже учил готовить мой дедушка! Так и училась. 

Когда мы с мужем и уже с маленькой Сашенькой переехали в отдельную квартиру-тут и началась уже настоящая, взрослая жизнь — со всеми ее трудностями и бытовыми проблемами… Как-то захотелось мне приготовить голубцы: я их для чего-то обмотала нитками, уложила в кастрюлю, добавила пассивированные овощи, специи, зелень, чеснок залила водой и довела на плите до готовности… Сама не ем, жду Сережу с работы! В общем, получился очень вкусный суп с нитками! Я тогда так расстроилась, что у меня была депрессия несколько дней.

Со временем я научилась неплохо готовить, но люблю это делать только по настроению! Тут получилось так, что появилась возможность получить образование: я в 35 лет поступаю на профессию техника-технолога изготовления пищевой продукции. Как говорится:- «Учиться никогда не поздно!»

На втором курсе у нас должна была быть практика приготовления блюд в кухне-лаборатории нашего учебного заведения. Нас распределили на четыре бригады, дали задание по конкретным блюдам. Нашей бригаде попалось блюдо: «Котлеты морковные с сметанным соусом» Это блюдо у меня сразу вызвало ассоциации, почему-то с детским садиком…

В общем, я решила: чтобы не опозорится перед своими однокурсниками- приготовить их сперва, дома. Взяла рецептуру и, как мне казалось сделала все, как там указано! Они получились какого-то непонятного цвета… да и вкуса тоже! Только потом, уже на практике в университете, я поняла свои ошибки. Согласно рецепту: морковь припускают немного, а я ее тушила, а вместо сухарей лучше использовать муку для панировки! 

Когда мы приготовили эти котлеты на практике — это действительно оказалось очень вкусное, ресторанное блюдо, а главное — полезное! Вместо соуса, можно использовать обычную сметану!»

Далее морковные котлеты готовит Катя (VE-rich)

Как приготовить вкусные морковные котлеты с творогом и манной крупой, рецепт с фото

Для рецепта приготовления таких котлет Оксана советует взять: (в скобках я пишу сколько я брала в ложках)

Морковь — 250 гр. (две крупных)
Молоко — 30 гр. (я брала треть стакана)
Крупа манная — 30 гр. (2 столовых ложки)
Яйца -2-4 (я брала два, но по факту хватило бы одного ниже напишу об этом, 4 вообще перебор)
Творог — 60 гр. — (4 столовых ложки)
Мука для обваливания котлет
Растительное масло для жарки

Эта чудесная история и рецепт пришел ко мне одним из первых, но я все боялась готовить такие морковные котлеты, думала, что как и у автора у мня что-то не получится. Да еще так выходило, что то морковка закончилась, то творога нет, то сметаны. И вот, когда наконец-то все ингредиенты встретились появились эти действительно вкусные морковные котлеты.

Для себя сделала вывод, что в этом рецепте не обязательно строго следовать количеству ингредиентов и трястись над граммами, главное сделать такую массу, из которой можно будет слепить не разваливающиеся котлеты, если буду делать второй раз, то уверена у меня получится намного лучше.

Итак, морковку натерла на терке, выложила ее в сковороду и налила молока. 30 грамм по рецепту это 2 столовых ложки, но я не поняла, как можно потушить морковку в двух ложках жидкости, поэтому влила молока примерно треть стакана, накрыла крышкой и периодически помешивая довела морковку до мягкого состояния. 

Ушло на это несколько минут, не надо ее долго тушить, вот как морковка немного осядет, перестанет пушиться и станет мягкой, то все!

Потом морковку отодвинула в сторону, в сковородке осталась жидкость, в нее надо засыпать манку, чтобы манка разбухла и жидкости этой не стало. Смотрите по ситуации сколько надо манки, у меня ушло 1.5-2 столовых ложки, тонкой струйкой сыпала и мешала.

Манка покипела немного и разбухла вот так, как на фото. 

Теперь перемешиваю морковку с манкой, получилась вот такая отличная масса для лепки котлет.

А далее я ее немного испортила тем, что вбила сразу два яйца и масса сильно разжижилась из-за этого. Вполне хватило бы одного яйца! В общем, смотрите сами, но далее в охлажденную морковку с манкой надо вбить яйцо, положить творог, посолить.

Перемешала, огорчилась, что получилось слишком жидко, котлеты никак не хотели лепиться и чтобы исправить ситуацию, пока масса еще не совсем остыла добавила еще манки и оставила ее на пол часа, чтобы разбухла.

Но повторюсь, что все испортило второе яйцо, поэтому смотрите по ситуации много яиц сразу не вбивайте.

Далее сформировала морковную котлету и обваляла ее в муке.

Обжарила на растительном масле сначала с одной стороны.

Потом с другой.

Оксана говорила, что должно получиться 4 котлеты, у меня вышло 5, как раз всем по одной. Котлеты из моркови получились отличными и я сделала вывод, что наиболее вкусные они, когда остынут. На последнем фото как раз остывшая котлета, видно ее структуру. 

Спасибо за рецепт блюда из моркови! И вкусно и полезно и без мяса 🙂

Одна чайная ложка жизни: рецепт оладий из брокколи и цукини

Оладьи из цуккини с брокколи или Тикки — это котлеты, приготовленные из мелко нарезанной брокколи, тертого цуккини, моркови и гороха с добавлением сыра и специй. В этом видео оладьи мелко обжариваются. Оладьи из брокколи и цуккини — это интересный способ съесть полезные овощи. Этот рецепт подходит для детей и является идеальным блюдом, чтобы украсть овощи для ваших детей.


Торопитесь? Перейти к видео или к рецепту

Это сказочная пятница, и я вернулся с рецептом закуски.Я понял, что их никогда не бывает достаточно.

Эти оладьи такие ВКУСНЫЕ, что вы даже не заметите, что они сделаны из таких полезных ингредиентов. В нем так много овощей, что это почти салат! Итак, эти оладьи сделаны из одного из моих любимых овощей — брокколи. Я влюбилась в этот овощ с тех пор, как впервые попробовала его. Вкус, текстура, цвет, я не могу нарадоваться, и мне трудно принять, что есть люди, которые ненавидят этот удивительный овощ.

Вы должны попробовать эти оладьи из брокколи и цуккини, если вы такой же любитель брокколи, как и я, и вам нужно особенно попробовать, если вы ненавидите брокколи.Этот рецепт преобразит вас! Поверьте мне, когда я говорю, вы даже не осознаете, что съели его со всей восхитительной смесью вкусов.

Так что эти котлеты или оладьи не только о брокколи, как я уже упоминал, это практически салат, просто красиво оформленный и мелко обжаренный, но все же салат. В нем есть морковь, теперь все мы любим морковь, верно? А теперь скажи мне, что ты определенно любишь кабачки. Я полностью согласен. Морковь, да, не так уж и много, но кабачки, я могу сделать так много.Кабачки настолько универсальны, используйте их в Zoodles, используйте их в качестве листа лазаньи или вы можете использовать их во фриттата, как это сделал я. Затем я просто добавил немного замороженного зеленого горошка, потому что меня просто не устраивали все остальные полезные ингредиенты… ладно, кроме шуток, горох добавляет легкую сладость и текстуру, которые мне действительно очень нравятся.

Некоторые моменты…

  • Чтобы приготовить эти оладьи, овощи перед смешиванием с другими ингредиентами нагревают в микроволновой печи. Это помогает уменьшить влажность жидкого теста в более позднее время.Вы также можете слегка обжарить овощи или слегка пропарить их перед использованием.
  • Замоченный и раскрошенный хлеб добавляется, чтобы помочь связать овощи. Вместо него можно использовать панировочные сухари.
  • Я использовала Pizza Cheese, смесь моцареллы и сыра чеддер. Используйте любой сыр, который у вас есть. Я рекомендую то, что легко тает.
  • Обжарьте во фритюре или запеките, если хотите, я обнаружил, что мелкое обжаривание придает ему желаемую текстуру без использования слишком большого количества масла.

Эти котлеты подходят для детей и являются идеальным способом угостить их овощами.

Эти оладьи из брокколи и цуккини — идеальная закуска к обеду или к чаю.

Если вы готовили по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте комментарий здесь или на Facebook, отметьте свой твит @oneteaspoonlife в Twitter и не забудьте отметить свою фотографию #oneteaspoonoflife в Instagram . Вы также можете отправить мне электронное письмо по адресу [email protected] . Мне бы очень хотелось узнать, чем вы занимаетесь.


Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями и семьей!




Видеорецепт

————————————————— ————————————————— ————————


Рецепт оладий из брокколи и цуккини


Оладьи из брокколи и цуккини — это обжаренные во фритюре вегетарианские котлеты из брокколи, цуккини, моркови и зеленого горошка.

Тип рецептуры Ингредиенты:
1 чашка мелко нарезанной брокколи
0,25 чашки зеленого горошка
1 морковь, натертая
1 небольшой цуккини, натертый
2 ломтика хлеба
0,5 чашки сыра для пиццы, тертый
2 ст.л. кукурузная мука (кукурузный крахмал)
соль по вкусу
перец по вкусу
Масло для жарки

Метод:


1.Добавьте нарезанную брокколи и зеленый горошек в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 2 минуты. №
2. Выжать из кабачков воду и добавить в миску вместе с натертой морковью.
3. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности еще 2 минуты.
4. Добавьте в миску тертый сыр, кукурузную муку, соль и перец и хорошо перемешайте.
5. Замочите хлеб в воде и отожмите воду. Хлеб раскрошить и добавить в миску. Хорошо смешать.
6. Разделите тесто и сформируйте котлеты.
7. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем котлеты.
8. Переверните, когда первая сторона подрумянится.
9. Достаньте из масла, как только обе стороны подрумянятся.
10. Подавать горячими с кетчупом.

Если вам понравилось это, вам также может понравиться:

Рис с карри и оладьи из цукини
Дахи Кебаб
Пшенные котлеты

Рецепт морковных котлет | Allrecipes

Рецепт морковных котлет | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно7

% Daily Value *

Белок *

Белок: 9,1 г 18%

углеводов: 22,5 г 7%

Пищевые волокна: 3,8 г 15%

сахара: 6,2 г

жир: 12,6 г 19%

Жир: 2,6 г 13%

Холестерин: 186 мг 62%

Витамин A IU: 19205.6IU 384%

Niacin Equivalents: 3,9 мг 30%

Витамин B6: 0,2 мг 16%

Витамин С: 7 мг 12%

фолиевой кислоты: 66.6 мкг 17%

Кальций: 80,1 мг 8%

Утюг: 2 мг 11%

Магний: 24.9 мг 9%

Калий: 458 мг 13%

Натрий: 488,8 мг 20%

Тиамин: 0,3 мг 26%

калорий из жира: 113,1

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям морковных котлет

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили морковные котлеты в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Котлеты из фасоли, обмакнутые в йогурт и мяту, с чжугом | Аутентичные вегетарианские и веганские рецепты | Традиционная индийская еда | Пошаговые рецепты | Восточноафриканские и гуджаратские рецепты

Наша семья любит все вкусы йогурта, а детям больше всего нравится йогурт в греческом стиле.Мы с мужем любим домашний йогурт, который я делаю каждые два дня. В этом рецепте я использовала греческий йогурт для начинки и домашний йогурт для обмакивания котлет. Два вкуса с повседневными специями сделали котлеты изумительными на вкус. На самом деле, я очень довольна собой, так как использовала в рецепте свою домашнюю мяту и зеленый лук.

 

Ингредиенты на 8 котлет:

  • A 400 гр. банка фасоли (240 г фасоли)
  • 4-5 луковиц
  • 2 зеленых чили
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. BiCarbonate
  • 2 TSP Virgin Oilive Oil
  • 2 TSP Любой кулинарное масло
7 Ингредиенты для топпинга:
  • 2 чашки греческого стиля йогурт
  • Горсть свежего Mint
ингредиенты для окунательного йогурта
  • 2 чашки йогурта (я использовала домашний, но подойдет любой йогурт)
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. порошка кориандра
  • 1 ч. л. порошка тмина
  • 1 ч. л.Приготовьте йогурт для начинки:

    Вымойте и нарежьте мяту и пару зеленых листьев зеленого лука и добавьте их в греческий йогурт. Смешайте это с помощью вилки и храните в холодильнике.

    2. Приготовьте йогурт для обмакивания котлет

    Смешайте йогурт до получения однородной массы. Добавьте соль по вкусу и храните в холодильнике.

    3. Для приготовления котлет с фасоли слить жидкость и промыть под холодной водой. Переложите фасоль и крупно нарезанный зеленый лук в кухонный комбайн.Добавьте немного соли и лимонного сока и смешайте, чтобы смесь была немного грубой. Добавьте к смеси оливковое масло.

    4. Перелейте смесь в чашу для смешивания и добавьте муку из нута, чтобы связать смесь. Мне понадобилось 2 столовые ложки с горкой. Вам может понадобиться больше или меньше в зависимости от того, насколько влажная ваша смесь. Также добавьте в смесь бикарбонат соды.

    5. Разогрейте духовку до 200 градусов C. (400 градусов F или газовая отметка 6)

    6.Сформируйте котлеты и разложите их на противне, используя пергаментную бумагу. Смажьте их маслом и поставьте в духовку. Уменьшите температуру духовки до 160 градусов C (325F или газовая отметка 3) и готовьте в течение 10 минут. Проверьте котлеты, переверните их и готовьте еще 5 минут. Окуните острый нож в середину, чтобы убедиться, что он выходит прозрачным.

    7. После приготовления дайте котлетам остыть. На дно тарелки налейте немного йогурта, а сверху выложите котлеты.Закончите греческим йогуртом и дайте смеси остыть в холодильнике не менее часа.

     

    8. Это блюдо обычно подают холодным в жаркий летний день. Это может быть закуска или закуска с чогом и/или чатни из тамаринда и фиников.

    Если вы жаждете настоящей вегетарианской еды, подпишитесь на мой блог и получайте восхитительные рецепты и новые инновационные обновления для гурманов! Жаждете больше вегетарианских советов? Как мы на Facebook, следуйте за нами на Twitter , Pinterest и Instagram .Все рецепты снабжены пошаговыми инструкциями и фотографиями, и все они проверены, проверены, просты в приготовлении и вкусны.

    Если вас интересуют индивидуальные или групповые уроки кулинарии или какие-либо корпоративные тимбилдинги – напишите мне на [email protected] для получения дополнительной информации.

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться…

    Суп и котлеты | 22 рецепта | Страница 1 из 1

    Суп и котлеты
    Гурмана #673480

    22 рецепта
    Рецепт № 36265
    20 окт 21 Рецепт #36265
    Овсяно-банановый смузи, Полезный овсяно-банановый смузи
    Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 42041
    12 янв. 22 Хлебные котлеты, Овощные неглубокие жареные котлеты от Tarla Dalal
    хлебные котлеты | хлебные котлеты с овощами | хрустящие котлеты из тавы | мелко обжарить индийские овощные котлеты | с 16 удивительными изображениями. Хлеб Котлеты сухари…. Рецепт #42041
    Котлеты в хлебе, Овощные жареные котлеты
    Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 1607
    16 фев 20 Рулетики из капусты и панира 
    by Tarla Dalal
    рулетики из капусты и панира | овощная капуста и рулетики из панира | булочки с капустой панир закуски для вечеринок | с пошаговыми фото. рулетики из капусты и панира — идеальные закуски для Рецепт №1607
    рулетики с капустой и паниром
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 2375
    06 17 мая Суп из капусты, моркови и лука 
    от Tarla Dalal
    Роскошный суп из питательного овощного бульона, загущенного белым соусом, суп из капусты, моркови и лука отличается добавлением нарезанных овощей, которые придают сливочному супу освежающий хруст.Как всегда, щепотка перца — это все, что нужно, чтобы придать вкус этому полезному супу. Рецепт №2375
    Суп из капусты, моркови и лука
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 5539
    08, 22 февраля Рецепт #5539
    Суп из моркови и мунг дал, Суп гаджар с мунг дал
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 1336
    08 сен 21 Суп из цветной капусты без сливок, низкокалорийный от Tarla Dalal
    рецепт низкокалорийного супа из цветной капусты | Рецепт супа из цветной капусты в индийском стиле | суп гобхи ка | полезный суп из цветной капусты без сливок | с 25 удивительными изображениями.низкокалорийный …. Рецепт №1336
    Суп из цветной капусты без сливок, низкокалорийный
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 2125
    31 21 мая Крем-суп из моркови, индийский суп гаджар ка от Тарлы Далал
    рецепт крем-супа из моркови | суп гаджар ка | Морковный суп в индийском стиле | суп-пюре из моркови и картофеля | с 22 удивительными изображениями.рецепт крем-супа из моркови | Рецепт #2125
    Крем-суп из моркови, Индийский суп гаджар ка
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 42521
    07 22 марта Здоровая доса из овса от Тарлы Далал
    рецепт досы из овса | овес доса для похудения | Индийская доса овса с урад дал | овсяная доса – полезный завтрак | с 17 удивительными изображениями. овес доса является доса, которая…. Рецепт №42521
    Здоровая доса овса
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 39893
    18 фев 20 Масур тикки с творожным соусом 
    от Тарлы Далал
    Аппетитные тикки, приготовленные из масура дала, нежирного панира и типичных индийских ингредиентов, таких как лук, кориандр и зеленый перец чили, которые не только придают острый вкус, но и содержат много питательных веществ. , кальций и Рецепт №39893
    Масур Тикки с творожным соусом
    Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 37476
    08 21 декабря Смешанная овощная котлета, индийская овощная котлета от Tarla Dalal
    овощная котлета | Овощная котлета | Овощной котлет в индийском стиле | котлеты из смешанных овощей | с 22 удивительными изображениями. Овощная котлета – это закуска, закуска, а также Рецепт №37476
    Котлета из смешанных овощей, индийская овощная котлета
    Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 39691
    21 янв. 22 Овес и поха сукха бхел
    от Тарлы Далал Рецепт
    овса и поха сукха бхел | овес сукха бхел | овес бхел | здоровый бхел | с 19 удивительными изображениями. овес и поха сукха бхел — более здоровая версия, чем сукх …. Рецепт №39691
    Овес и Поха Сукха Бхел
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 35020
    11 июля 21 Рецепт #35020
    Oats Tikki, Овсяная котлета, Полезные овсяные овощи Tikki
    Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 38987
    20 ноябрь 20 Oats Upma (рецепты завтрака) 
    от Tarla Dalal
    овес upma | овес упма с овощами |здоровый индийский овес упма | quick oats upma |с 24 потрясающими изображениями. овес упма супер Рецепт #38987
    Овес Упма (рецепты для завтрака)
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 2813
    19 янв. 22 Пав Бхаджи от Тарлы Далал
    самодельный пав Бхаджи | как сделать пав бхаджи дома | мумбаи пав бхаджи в домашних условиях | с 25 удивительными изображениями.Нет ничего полезнее, чем приготовить домашнюю пав-бхаджи, а не выбирать фо …. Рецепт №2813
    Пав Бхаджи
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 1707
    14 декабря 18 Быстрый Рава Идли от Тарла Далал
    Рава Идли можно приготовить довольно быстро, так как тесто не нужно ферментировать. Однако следует учитывать получасовое время замачивания.Пахта придает идлису приятную кислинку, а темперирование добавляет вкуса. Добавьте ложку кешью с темперированием для хрустящей корочки…. Рецепт №1707
    Быстрая рава Идли
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 4627
    30 июня 21 Суп Раджма, Рецепт супа из фасоли от Тарлы Далал
    Рецепт супа Раджма | суп из фасоли | здоровый индийский суп раджма | суп райма для похудения | с 33 удивительными изображениями.рецепт супа раджма | ки …. Рецепт #4627
    Суп Раджма, Рецепт супа из фасоли
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 32837
    16 окт 20 Рава Доса, Как приготовить Рава Доса 
    от Tarla Dalal Рецепт
    рава доса | мгновенная рава доса | суджи доса | Южно-индийская рава доса | хрустящая манная крупа | с 17 удивительными изображениями. Рава доша…. Рецепт #32837
    Рава Доса, Как приготовить Рава Доса
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 169
    26 апр 21 Рава Доса, Лук Рава Доса 
    от Tarla Dalal
    Рава Доса | лук рава доса | хрустящая рава доса | мгновенная рава доса | суджи ка доса | с 24 удивительными изображениями Рава доса — это восхитительно …. Рецепт №169
    Рава Доса, Луковая Рава Доса
    Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 40322
    21 января 21 Rava Toast, Sooji Toast, Tiffin Рецепт от Тарлы Далал
    рецепт тостов рава | суджи тост | тост из хлеба рава | тава рава тост | хрустящие тосты из хлеба суджи с овощами | с 20 удивительными изображениями. В раве тост Рецепт #40322
    Тост Рава, Тост Суджи, Рецепт Tiffin
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 1384
    11 ноябрь 21 Суджи Идли (Судзи Идли) 
    от Tarla Dalal
    Суджи Идли | растворимая рава идли | суджи идли | мгновенный суджи ки идли | с 16 удивительными изображениями.суджи идли не требует ферментации или измельчения и поэтому называется Рецепт №1384
    Суджи Идли (Suji Idli)
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 1669
    02 апр 20 Пряный тава идлис от Тарлы Далал
    рецепт тава идли | острая тава идли | Идлис из южно-индийской тавы | с 20 удивительными изображениями. Рецепт тава идли — это то, что означает название, остатки идли, приготовленные на таве в масле с инд…. Рецепт №1669
    Острая тава Идлис
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    Рецепт № 40539
    01 15 декабря Овощные котлеты Maggi 
    от Tarla Dalal
    Хрустящая текстура этой котлеты обязательно привлечет ваше внимание. Смесь лапши и тертых овощей, приправленная хлопьями красного перца чили, готовится на сковороде до восхитительно хрустящей корочки.Вместе с томатным кетчупом эти овощные котлеты Maggi станут закуской, перед которой невозможно устоять. Приготовить …. Рецепт №40539
    Овощные котлеты Магги
    Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои поваренные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

    Выберите кулинарную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
    Не подписан в

    ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
    Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

    Если ваш адрес электронной почты Gmail или Facebook зарегистрирован в Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

    Привет,

    Нажмите OK, чтобы выйти из tarladalal.
    В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

    Свекольные котлеты/ Свекольные тикки/ Свекольные котлеты

    Свекольные котлеты – отличный способ накормить своих малышей свеклой и увеличить потребление ими витаминов.Эту хрустящую вегетарианскую закуску можно подавать как закуску, вечернюю закуску или даже как котлеты для гамбургеров. Они невероятно хрустящие снаружи и мягкие внутри. Свекла очень полезна, богата витаминами и питательными веществами и отлично подходит для вашего рациона.

    Эти котлеты из свеклы можно приготовить заранее; затем охладите, обжарьте и подавайте горячими с томатным соусом и радуйте своих гостей. Поскольку продолжается изоляция, все стараются покупать овощи, которые хранятся дольше, и корнеплоды — ваш лучший выбор.Свекла не является любимым овощем для детей, поэтому я стараюсь их замаскировать и сочетать с чем-то еще, чтобы повысить привлекательность. Карри из говядины и свеклы, торан из свеклы и моркови, пачади из свеклы — обычные блюда из свеклы в домашних условиях. Я также мариную их в уксусе (в ливанском стиле), чтобы соблазнить их!

    Свекольные котлеты также можно превратить в большие круглые котлеты для приготовления гамбургеров для детей. Наполните булочки для гамбургеров майонезом, огурцом, помидорами, луком и покройте их свекольными котлетами и небольшим количеством томатного соуса, чтобы завершить бургер.Для них это очень сытная и сытная еда. Снисходительность без чувства вины!

    Свекольные котлеты я посыпала манной крупой, так как запаса панировочных сухарей у меня было немного. Тем не менее, я остался доволен результатом, так как он получился хрустящим снаружи и мягким внутри. Если вы ищете вегетарианские закуски для детей, посмотрите мои овощные блинчики с начинкой, Вег. Самосы, пакора со шпинатом, чесночный хлеб с начинкой, картофельные крокеты с сыром, соевые котлеты, банановые оладьи, рулетики в форме полумесяца, панир-пальцы, масала вада, медху вада, хрустящие рожки, арахис масала, масло мурукку, булочки с корицей, печенье, чайные пирожные, ананасовый джем рулон и т. д.Дети любят закуски больше, чем еду, и эти закуски действительно удовлетворят голодных детей. Также обратите внимание на невегетарианские закуски, такие как куриная самоса, куриный бургер, куриные момо, мясной рулет, куриный попкорн, рыбные палочки, куриные котлеты, рыбные котлеты, оладьи из кальмаров, пицца и т. д.

    Вы можете испечь эти котлеты из свеклы или обжарить на сковороде, сбрызнув небольшим количеством масла и обжарив с обеих сторон. Надеюсь, вы попробуете и получите удовольствие от этих котлет из свеклы.

    Оставшиеся рисовые котлеты (Тикки) — Binjal’s VEG Kitchen

    Котлеты из оставшегося риса хрустящие снаружи и мягкие внутри.Оставшиеся рисовые котлеты очень вкусные, и ни лука, ни чеснока тоже. Оставшиеся рисовые котлеты тоже полезны, так как в них много овощей, таких как морковь, картофельный перец, сладкая кукуруза, и вы также можете сделать это с несколькими каплями масла, просто используя сковороду. Оставшиеся рисовые котлеты отлично подходят в качестве закуски или перекуса для любой посиделки. Обычно в нашей индийской семье мы используем остатки риса для приготовления жареного риса, творожного риса и т. д., но сегодня я использовала остатки риса по-другому и приготовила восхитительно вкусные котлеты.

    Желание сабудана вада, эта котлета дает вам вкус, похожий на сабудана вада, это так быстро и очень просто. Если у вас нет остатков риса, вы можете использовать и свежеприготовленный рис. Итак, вот я с быстрым и умным рецептом котлет из остатков риса, который заставит ваших детей жевать оставшийся рис. Наслаждайтесь этими хрустящими котлетами с чаат масала и подавайте их с чатни и кетчупом.

    Ингредиенты:

    • 1 ½ чашки оставшегося риса/приготовленного риса
    • ½ чашки очищенного и мелко нарезанного картофеля
    • ¼ чашки мелко нарезанного стручкового перца/сладкого перца
    • ¼ чашки тертой моркови
    • ¼ чашки замороженной или свежей сладкой кукурузы
    • 1–2 ч. л. Имбирно-зеленая паста чили
    • ¼ ч.л. порошка Amchoor/сухого порошка манго (по желанию)
    • 1 ч.л. порошка красного чили
    • ½ ч.л. порошка куркумы
    • 1 ч.л. 2–3 столовые ложки кукурузной муки/кукурузного крахмала
    • Масло для жарки во фритюре

    Метод:

    1.Возьмите миску для смешивания. Добавьте вареный рис, картофель, тертую морковь, имбирно-зеленую пасту чили, нарезанный перец и сладкую кукурузу.
    2. Теперь добавьте порошок амчуор, красный порошок чили, гарам масала, порошок куркумы, соль, сахар и перемешайте ложкой.
    3. Добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте рукой, добавьте еще кукурузной муки, если смесь влажная.
    4. Теперь сформируйте небольшой шарик размером с лимон, расплющите его между ладонями и сделайте круглые котлеты/тикки.
    5. Используйте тот же процесс для оставшейся смеси и сделайте больше котлет.
    6. Нагрейте масло в кадхаи/глубокой сковороде. Как только масло нагреется, осторожно положите 2-3 тикки в горячее масло и обжаривайте на среднем огне, пока все стороны не станут золотисто-коричневыми.
    7. Выложите тикки/котлеты на впитывающую бумагу. Когда все будет готово, подавайте горячие рисовые котлеты из остатков риса с зеленым чатни или кетчупом и наслаждайтесь…

    Советы:

    • Если ваш рис сухой и плохо связывается, добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте в течение нескольких секунд, а затем сделайте котлеты.
    • Смажьте ладонь небольшим количеством масла, чтобы сделать котлетные шарики, чтобы они не прилипали к рукам.
    • В оставшийся рис можно добавить другие овощи, например, нарезанную капусту, зеленый горошек… и т. д.…
    • В смесь можно добавить тертый сыр для сырных котлет.
    • Если вы не любите жареную пищу, вы можете приготовить ее в кастрюле с добавлением нескольких капель масла.

    оставшиеся рисовые котлеты (тикки)

    автор: Binjal Pandya

    Тип рецепта: Закуска и закуски

    Кухня: Индиан

    Кухня

  • 1 ½ Кубок оставшихся рис / приготовленный рис
  • ½ стакана очищенного и мелко нарезанного картофеля
  • ¼ чашки мелко нарезанного стручкового перца/болгарского перца
  • ¼ чашки тертой моркови
  • ¼ чашки замороженной или свежей сладкой кукурузы
  • 1–2 ч. л. TSP красный порошок чили
  • ½ TSP турмирный порошок
  • 1 TSP Garam Masala
  • соль
  • 1 TSP сахар (опция)
  • 2-3 TBSP кукурузная мука / кукурузная крахмал
  • масло для глубокой жарки
  1. миска для смешивания.Добавьте вареный рис, картофель, тертую морковь, имбирно-зеленую пасту чили, нарезанный перец и сладкую кукурузу.
  2. Теперь добавьте порошок амчура, красный порошок чили, гарам масала, порошок куркумы, соль, сахар и перемешайте ложкой.
  3. Добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте рукой, добавьте еще кукурузной муки, если смесь влажная.
  4. Теперь сделайте небольшой шарик размером с лимон, расплющите его между ладонями и сформируйте круглые котлеты/тикки.
  5. Используйте тот же процесс для оставшейся смеси и сделайте больше котлет.
  6. Нагрейте масло в кадхай/глубокой сковороде. Как только масло нагреется, осторожно положите 2-3 тикки в горячее масло и обжаривайте на среднем огне, пока все стороны не станут золотисто-коричневыми.
  7. Выложите тикки/котлеты на впитывающую бумагу. Когда все будет готово, подавайте горячие оставшиеся рисовые котлеты с зеленым чатни или кетчупом и наслаждайтесь…

• Если у вас сухой рис, который мешает связыванию, добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте в течение нескольких секунд, а затем приготовьте котлеты. .
• Смажьте ладонь небольшим количеством масла, чтобы сделать котлетные шарики, чтобы они не прилипали к рукам.
• В оставшийся рис можно добавить другие овощи, например, нарезанную капусту, зеленый горошек… и т. д.…
• В смесь можно добавить тертый сыр для сырных котлет.
• Если вы не любите жареную пищу, вы можете приготовить ее в кастрюле с добавлением нескольких капель масла.

3.5.3208

Нравится:

Нравится Загрузка…

  Закуски и закуски, быстрые рецепты, блюда из риса, уличная еда и чаат     закуска, завтрак, чаат, без яиц, праздничная, жареная, здоровая, индийская, подходит для детей, без лука, без чеснока, быстрая, закуска, веганская Рецепт котлет из свеклы

на тамильском языке

Вкусные котлеты из индийской свеклы, которые можно легко приготовить дома.Не нужно беспокоиться о перекусах для ваших детей, когда они вернутся из школы.

Свекольная котлета | Вечерняя закуска | Рецепт быстрой закуски | Beetroot Kebab#BeetrootCutlet #beetrootkebab #Beetroot #Cutlet #beetrootrecipes #quickcutletrecipes #e… Отсутствует: tamilДолжен включать: tamil

Острые свекольные котлеты. Нам подали эти острые котлеты из южно-индийской свеклы в качестве закуски на отдыхе в Висаламе в Четтинаде в штате Тамил Наду, Южная Индия. Мы все любили их, даже дети, поэтому однажды днем ​​я попросил шеф-повара показать мне их.

Свекольный самбар, или кукандар самбар, — это здоровый рецепт самбара, в котором свекла используется в качестве основного овоща, приготовленного в самбаре в тамильском стиле. Свекла — это не только красочный, но и полезный овощ, а также вкусный. Поскольку свекла сама по себе немного сладкая на вкус, приготовить самбар со свеклой — отличная идея, а тамаринд придает этому самбару хорошую кислинку, делая его кисло-сладким.

Свекольная котлета, приготовленная по рецепту, приведенному в этом блоге, станет для вас приятным и вкусным ужином, который не оставит равнодушными ваших близких.Ингредиенты для начинки Свекла — 2 крупных тертых моркови — 1 большой тертый картофель — 1 крупный зеленый горошек — 1/2 стакана, по желанию Отсутствует: тамильский Должен включать: тамильский

Это жареное лакомство, основным ингредиентом которого является свекла. Если вы ищете больше рецептов из свеклы, проверьте следующее в блоге — Шоколадный торт со свеклой. Борщ. Свекольный творожный мини чизкейк Из чего готовится Свекольная котлета | Бенгальская овощная отбивная. В этом рецепте Свекла, Морковь, Картофель и…Отсутствует: тамильский Должен включать: тамильский

பீட்ரூட் ஜூஸ் பயன்கள் (அ) பீட்ரூட் சாறஇந஍்மளை. Польза свекольного сока на тамильском языке. Свекольный сок используется на тамильском языке. Паянгал свекольного сока на тамильском языке.

рецепт свекольника — UCOOK: Healthy Ideas. #deliciousdealer #quickrecipe Быстрый и простой рецепт закуски, Рецепт свеклы, Рецепт полезных и вкусных закусок, Простой рецепт свеклы, Котлет из свеклы, свекла…

Котлеты из свеклы или свекольные тикки, свекольные котлеты — это легкая, вкусная, полезная и красочная закуска к чаю или для детского обеда/перекуса.Мы также можем подать это в качестве закуски или закуски во время вечеринки или встречи.

Свекла обладает высокой пищевой ценностью, а также лечебными свойствами. Богатая углеводами, белками и витаминами, свекла полезна при заболеваниях печени, селезенки и почек. Сырая свекла с медом является хорошим источником витамина С и помогает при лечении язвы желудка.

Я дал этот рецепт в дополнении Аваль Викатан в августе 2014 года. Его можно есть с пури, чапати, а также с бирьяни.Я хочу опубликовать все рецепты, которые я разместил в книгах по добавкам, здесь. Поскольку многие из моих не-тамильских читателей просят меня опубликовать их, я буду публиковать их здесь одну за другой каждую неделю.

Рецепт котлет из свеклы на тамильском языке | рецепты из свеклы | Тикки | Рецепт здоровых закусок | Палеодиета Оставить комментарий Отменить ответ Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.

Рецепт Раги Мурукку на тамильском языке | Как приготовить Раги Мурукку. Описание : В этом видео мы увидим, как приготовить рецепт раги мурукку в домашних условиях.В этом рецепте я добавляю всю смесь приправ в тесто мурукку, чтобы сделать его более… Дата публикации: 2020-10-21 05:30:07 : Нравится [vid_likes]

Рецепт овощных котлет. Простые и вкусные овощные котлеты, которые легко приготовить, которые можно подавать в качестве вечерней закуски с мятным чатни, соусом или на завтрак. Вы можете жарить во фритюре, мелко обжаривать, поджаривать, готовить во фритюрнице или даже запекать эти котлеты. Этот рецепт является идеальной базой для приготовления овощной котлеты с овощным ассорти и картофелем в качестве связующего вещества.

Канапе из свеклы на баджра роти Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим особое блюдо, канапе из свеклы на байра роти. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть. Канапе из свеклы на байра роти — одно из самых популярных в последнее время блюд в мире.

Ингредиенты: Панир — 500 г, нарезанный на палочки 3/4 дюйма Граммовая мука — 2 чашки Майда — 2 столовые ложки Рисовая мука — 2 столовые ложки Порошок красного перца чили — 4 чайные ложки

Рецепты котлет В индийской кухне под котлетой понимается вегетарианская начинка, обжаренная в жидком тесте.Начинка представляет собой сочетание картофельного пюре, лука, зеленого перца чили, специй и соли, прожаренных вместе.

Еще одна особенность рецепта в том, что он больше похож на рецепт котлет в пекарском стиле. Если вы ознакомитесь с моими предыдущими рецептами котлет, то увидите, что кроме гарам масала порошков масала не существует. Но если вы пробовали котлеты из пекарни, то можете заметить, что начинка немного желтоватого цвета и получается больше вкуса масала.

Теперь добавьте молоко и готовьте под давлением в течение 2 свистков.Убавьте огонь и готовьте еще 10 мин. Теперь выключите огонь и дайте пару выйти самому.

Свекольный чатни — это вкусное блюдо с прекрасным внешним видом и превосходным вкусом, если смешать его с горячим рисом или роти. Это восхитительное блюдо готовится из кубиков свеклы и свежего кокоса, слегка обжаренных и превращенных в грубую пасту, с добавлением свежеобжаренных и молотых индийских специй, таких как сухой красный перец чили, зира, щепотка семян пажитника и т. д., и немного кислого оттенка тамаринда.

Словарь для гурманов, содержащий более 1400 простых рецептов, начиная от завтраков, рецептов для детей, веганских и невегетарианских блюд и заканчивая блюдами Кералы, которые сделают приготовление пищи увлекательным.

Рецепт свеклы вадаи с быстрым видео, запеченной версией, версией во фритюре и подробными пошаговыми фотографиями. Я всегда делаю ulundhu vadai для фестивалей, так как Vj и Aj любят это. Даже капусту вадаи, кирай вадаи готовят дома из урад-дала.

Полезные и легкие свекольные оладьи, которые выглядят так красочно. Это отличный рецепт, который можно положить в детский ланч-бокс.Сегодняшний ланч-бокс —> Свекольные мини-айдли, они же розовые айдли (рецепт ниже) —> Панир кусается с кетчупом. Рецепт, который связан, я использовал тофу. Вместо тофу можно использовать панир. На коробке с закусками —> Кукуруза вареная соленая

В этом видео мы увидим, как приготовить грибной бирьяни на тамильском языке. Грибной бирьяни — это простой в приготовлении рецепт, который, несомненно, внесет разнообразие в вашу кухню. Грибы

Котлета Важаккай Самай, узнайте, как приготовить полезные котлеты из сырого банана и небольшого количества проса.Этот рецепт полностью веганский, и его можно подавать детям в качестве вечернего перекуса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.