Рулетики с беконом и сыром: Рулетики из бекона с сыром, яйцом и чесноком😋 — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта doma_na.kuxne .

Содержание

Куриные рулетики в беконе — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриных рулетиков в беконе:

1Подготавливаем курицу.

Итак, начинаем с курицы. Филе промываем под проточной водой, высушиваем кухонными полотенцами или салфетками и выкладываем на разделочную доску. После чего накрываем мясо пищевой пленкой, вооружаемся кухонным молоточком и отбиваем курицу. Сильно отбивать ее не стоит, достаточно того, чтобы толщина филе уменьшилась до 1 см.
2Подготавливаем чеснок и зелень.

Чеснок очищаем от шелухи и на разделочной доске измельчаем мелкими кусочками произвольной формы. Затем делим чеснок руками на 4 примерно одинаковые части.
Зелень для данного рецепта подойдет любая, главное — чтобы она нравилась по вкусу. Универсальной для нашего стола можно считать такую зелень как: укроп, петрушка, зеленый лук. Итак, выбранную зелень промываем под проточной водой, встряхиваем над раковиной, укладываем на разделочную доску и острым ножом мелко шинкуем.
После чего опять же разделяем ее на 4 части.
4Запекаем блюдо.

Запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 — 40 минут до полной готовности.

А чтобы бекон сильнее подрумянился можно слегка приоткрыть дверцу духовки и повысить температуру до 210 градусов. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
5Подаем куриные рулетики в беконе.

Готовое блюдо достаем из духовки и оставляем на 5 — 7 минут остывать. После чего достаем зубочистки, раскладываем по тарелкам, добавляем любой гарнир, например, овощной салат, отварные макароны или картофельное пюре и подаем к столу. Обязательно сервируем ножом и вилкой.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– В начинку можно добавлять помидоры, болгарский перец, репчатый лук или огурцы.

– Если вам не нравится чеснок, тогда в блюдо можно его не добавлять, а чтобы начинка не казалась слишком простой, с сыром прекрасно сочетаются ананасы.

– Вместе с черным молотым перцем вкус курицы подчеркнут такие специи как тимьян, базилик, майоран.

Рулетики из бекона с рисом и сыром

10 мин.
подготовка
3 мин.
приготовление
364 ккал (на 100 г)
15,1 г белков; 29,1 г жиров; 10,2 г углеводов

Хотите удивить своих гостей быстрым и вкусным завтраком, не проблема: я предлагаю вам вот такие сытные рулеты из бекона с рисом и сыром.

Вся прелесть в том,что при запекании бекона вкус подкопчённого мяса переходит начинке. И если дать им запечься с сыром в духовке или в микроволновке — вкуснота! Вот попробуйте!

Ингредиенты:

  • 2 полоски бекона (я в конце полосы накладываю конец другой и дальше закручиваю рулеты),
  • 1 ст. л. отварного риса,
  • 1 ч.л. сыра тёртого любого, но не солёного,
  • 1/2 ч.л. майонеза,
  • 1 зубчик чеснока.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. У нас большое разнообразие вот таких вот копчёных полос бекона: из курицы, свинины и индюшки.
  2. Из риса, сыра, змельчённого чеснока и майонеза сформировать шарики и закатать в мясные рулеты.
  3. Концы закрепить деревянной палочкой — зубочисткой. Лучше не солить, т.к. из мясных рулетов выделиться сок довольно солёный и со специями.
  4. Верх рулетов присыпать сыром (у меня сыр, смешанный с жёлтым и белым).
  5. И запечь рулетики из бекона с сыром в духовке или микроволновке до румяности.
  6. Очень хорошо подойдёт к ним любой любимый соус, а можно использовать соевый соус для суши.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Куриные рулетики в беконе рецепт с фото

Куриные рулетики в беконе – вариант горячей закуски, которую легко готовить, удобно есть и варьировать в зависимости от личных предпочтений. Сочная и аппетитная куриная грудка не пересыхает в духовке за счет вытапливающегося из бекона жира, а также пропитывается его головокружительным ароматом.

Куриные рулетики в беконе – быстрое в приготовлении, сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. При запекании куриная начинка пропитывается головокружительным ароматом бекона, который в свою очередь покрывается хрустящей корочкой. Читайте ещё: Рулетики из куриной грудки рецепт с фото.

Благодаря этому внутри рулетики остаются очень нежными, мягкими и сочными. Блюдо можно подавать вместе с гарниром, а можно представить в виде закуски и подать к нему соус. Рулетики из курицы выглядят очень нарядно, поэтому идеально подойдут и для праздничного стола.

Куриные рулетики в беконе с сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.;
  • твердый сыр — 4 ломтика;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • бекон — 4 ломтика.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе аккуратно надрезаем ножом на манер книжки, после чего отбиваем с обеих сторон и по центру так, чтобы получить пласт примерно одинаковой толщины. Приправляем курятину солью и перцем, а в разрез закладываем пару ломтиков сыра и болгарского перца.
  2. Сворачиваем куриные отбивные в рулет, оборачиваем их ломтиками бекона и фиксируем бекон зубочистками или шпажками. Кладем куриные рулеты на застеленный пергаментом противень. Сам пергамент смазывать нет необходимости, поскольку вытопившегося из бекона жира будет вполне достаточно.
  3. Запекаем рулеты с сыром в разогретой до 180°С духовке в течении получаса.
    Перед тем, как извлечь курятину из духовки, оставляем ее под грилем на 2 минуты, чтобы получить равномерную золотистую корочку.

Куриные рулетики в беконе

Сытно, сочно, аппетитно и очень вкусно — именно такими получаются куриные рулетики в беконе. А приготовить их не составит большого труда, разве что, придется красиво обернуть беконом мясной рулет, но если постараться, то с этой задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Зато результат порадует всех без исключения, поэтому такое блюдо можно с легкостью подавать даже праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Курица филе 4 шт
  • Бекон 4 шт
  • Сыр сливочный 4 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика или по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Итак, начинаем с курицы. Филе промываем под проточной водой, высушиваем кухонными полотенцами или салфетками и выкладываем на разделочную доску.
  2. После чего накрываем мясо пищевой пленкой, вооружаемся кухонным молоточком и отбиваем курицу. Сильно отбивать ее не стоит, достаточно того, чтобы толщина филе уменьшилась до 1 см.
  3. Чеснок очищаем от шелухи и на разделочной доске измельчаем мелкими кусочками произвольной формы. Затем делим чеснок руками на 4 примерно одинаковые части.
  4. Зелень для данного рецепта подойдет любая, главное — чтобы она нравилась по вкусу. Универсальной для нашего стола можно считать такую зелень как: укроп, петрушка, зеленый лук.
  5. Итак, выбранную зелень промываем под проточной водой, встряхиваем над раковиной, укладываем на разделочную доску и острым ножом мелко шинкуем. После чего опять же разделяем ее на 4 части.
  6. Каждый отбитый кусочек смазываем 1 столовой ложкой сливочного сыра. Его, кстати, можно использовать любой марки и производителя, главное — чтобы продукт был натуральным.
  7. Посыпаем филе 1 частью измельченной зелени с чесноком, приправляем черным молотым перцем по вкусу. И после того, как добавили начинку во все мясные кусочки, начинаем их аккуратно заворачивать.
  8. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края.
  9. Затем полученный рулет посыпаем солью, черным молотым перцем и обертываем пластом бекона.
  10. В конце скрепляем все зубочисткой и аккуратно укладываем в форму для запекания. Таким же образом заворачиваем остальные кусочки курицы.
  11. Запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 — 40 минут до полной готовности.
  12. А чтобы бекон сильнее подрумянился можно слегка приоткрыть дверцу духовки и повысить температуру до 210 градусов. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  13. Готовое блюдо достаем из духовки и оставляем на 5 — 7 минут остывать. После чего достаем зубочистки, раскладываем по тарелкам, добавляем любой гарнир, например, овощной салат, отварные макароны или картофельное пюре и подаем к столу. Обязательно сервируем ножом и вилкой.

Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки или очищенных филе,
  • 1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой),
  • 2 небольших красных болгарских перца,
  • 1 ст. ложка с горкой мелко порезанной петрушки,
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа,
  • 8 полосочек сырокопчёного бекона,
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу. Куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  2. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  3. Затем каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  4. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут в режиме верх-низ без обдува. За 5 минут до готовности можно включить гриль, тогда получится хрустящая корочка. Гарнир к рулетикам — на ваш вкус, можно овощной салат.

Рецепт хорош как идея. Сухость курочки компенсируется сочным беконом, он же даёт обалденный копчёный аромат. А наполнители могут быть самые разные — сыр любой, можно и твёрдый (тогда его просто нужно натереть), зелень любая, грибы, помидоры, вяленые помидоры отлично, орехи, курага, чернослив. А поскольку это ну очень вкусно и очень быстро и просто, то блюдо вполне подойдёт и для приёма гостей.

Куриный рулет завернутый в бекон 

Ингредиенты:

  • Маринад 6 ст. воды
  • 0,5 ст. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 5 веточек тимьяна
  • 1 ветка шалфея
  • 0,5 ч. л. хлопьев красного чили
  • Индейка 2 грудки индейки без костей (весом по 900 гр.)
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 измельченный крупный лук-шалот
  • 1 ст. л. измельченного шалфея
  • 1 ч. л. измельченного тимьяна
  • 0,5 ч. л. хлопьев красного чили
  • 1 спелая, но достаточно твердая груша
  • 2 ст. л. мелко измельченных грецких орехов
  • 1 ст. хлебных крошек
  • 0,5 ст. куриного бульона
  • 6 тонко нарезанных ломтиков бекона
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Начните с приготовления маринада. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись что они полностью покрыты им. Поставьте в холодильник по крайней мере на 1 час или на ночь.
  2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот, шалфей, тимьян, хлопья чили и щепотку соли; обжаривайте 5 минут. Уверните огонь до среднего. Добавьте грушу, равномерно распределив в один слой. Дайте обжариться 2 минуты, не мешая.
  3. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту, затем снимите с огня. Переложите смесь в миску и добавьте грецкий орех, хлебные крошки и куриный бульон. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте остыть. Вытащите грудки из маринада и обсушите.
  4. Разрежьте грудки на две равные части по горизонтали, оставив примерно 1 см. неразрезанным с одной стороны, чтобы грудку можно было открыть, как книгу. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Положите большой кусок пищевой пленки на чистую разделочную доску. Положите 3 куска бекона параллельно в 1 см. друг от друга поверх пленки.
  5. Разложите раскрытой одну из грудок стороной разреза вверх, продольно поверх бекона. Выложите половину начинки на одну половину грудки, закройте сверху другой половиной, затем плотно оберните ее беконом. Убедитесь, что полоски бекона плотно прилегают к индейке. Посыпьте бекон снаружи паприкой. Плотно заверните в пленку и заверните концы, чтобы грудка сохранила форму.
  6. Сделайте то же самое с оставшимся беконом, индейкой и начинкой. Переложите грудки на поднос и оставьте в холодильнике по крайней мере на 1 час. Вытащите грудки из холодильника за 30 минут до того, как вы будете запекать их. Снимите пленку и с помощью 3 кусков бечевки для мяса завяжите бечевку над центром трех полосок бекона, чтобы грудка сохранила форму при жарке.
  7. Разогрейте духовку до 190°С. Разогрейте большую сковороду на умеренно сильном огне и добавьте 1 ст. л. растительного масла. Выложите одну из грудок, завязанным узлом вниз, на сковороду и жарьте, пока бекон не станет слегка хрустящим, а индейка не поджарится, около 4 минут с каждой стороны.
  8. Переложите грудку на противень. Обжарьте оставшуюся грудку индейки с 1 ст. л. растительного масла и также переложите ее на противень. Поставьте противень в духовку и готовьте, пока индейка не пропечется и температура внутри станет 70°C (измерьте с помощью термометра для мяса), около 60 минут.
  9. Выньте индейку из духовки на разделочную доску и дайте полежать 15 минут, прежде чем нарезать. Срежьте бечевку, нарежьте грудки, разложите на сервировочном блюде и подавайте.

Куриные рулетики, завернутые в бекон

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудки) — 5 шт.
  • Бекон (тонкие полоски) — 5 шт.
  • Сыр (голландский, российский и т.п.) — 100-150 г
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Зелень (любая) (укроп, петрушка и т.п.) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Пряности (тимьян, базилик, майоран) (по желанию) — по вкусу
  • Масло растительное (у меня куриный жир) для смазывания формы — 1-2 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Если филе толстое, разрезать его так, чтобы толщина была около 1 см. Отбить кусочки филе, но без фанатизма. Чуть-чуть присолить.
  2. Любимую вашу зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. (Я использовала укроп сушеный, лук зеленый, петрушку и сельдерей черенковый.) Чеснок натереть или мелко порубить. Перемешать зелень с чесноком.
  3. Сыр натереть на мелкой терке (лучше). (Я использую голландский или российский сыр. Можно взять любой сыр с неярко выраженным вкусом.)
  4. Сделать овощную «подушку». Нарезать кружками картофель, морковь, кабачки. Латку (форму для запекания) смазать растительным маслом или жиром. Выложить дно формы кружками овощей.
  5. На кусочки отбитого филе выложить сначала тертый сыр, затем нарубленную зелень с чесноком. Если нравится, можно приправить перцем и пряностями (хорошо сочетаются с курицей тимьян, базилик, майоран).
  6. После того, как разложили всю начинку на куриное филе, начинаем аккуратно заворачивать. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края. Затем получившиеся рулетики нужно обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой. Уложить рулетики в латку на овощную «подушку».
  7. Запекать куриные рулетики в беконе в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности (примерно 45 минут). (Мне понадобилось около 60 минут, время запекания зависит от особенностей духовки, можно начинать проверять готовность через 30-40 минут. )
  8. Чтобы бекон сильнее подрумянился, можно повысить температуру до 210-220 градусов и приоткрыть дверцу духовки. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  9. Готовое блюдо вынуть из духовки и оставить на 5-7 минут. Вытащить зубочистки и разложить куриные рулетики в беконе по тарелкам. Добавить в качестве гарнира овощную «подушку». Очень хорошо подойдет и салат из овощей. Вот и все.

Аппетитные куриные рулетики в беконе

Вкусная закусочка в виде куриных рулетиков в беконе будет красоваться у вас на столе, если вы воспользуетесь нашим рецептом. Сыр будет придавать им сливочности, а болгарский перец свежести. Очень аппетитно и красиво!

Ингредиенты:

  • куриные грудки или очищенные филе – 2 шт.
  • творожного сливочный сыр, например «Альметте» – 1 коробочка
  • красный болгарский перец – 1-2 шт.
  • мелко порезанная петрушка – 1 ст. л. с горкой
  • мелко порезанный укроп – 1 ст. л. с горкой
  • сырокопчёный или свежий бекон – 8 кусочков
  • соль и чёрный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе режем острым ножом вдоль на 2 части.
  2. Кусочки филе немного отбиваем, солим и перчим по вкусу.
  3. Затем куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  4. Перец моем, чистим и нарезаем некрупными кубиками.
  5. Затем посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  6. Далее каждый рулетик оборачиваем полоской бекона.
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  8. Форму для запекания слегка смазываем растительным рафинированным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  9. Ставим форму с куриными рулетиками в разогретую духовку на 30 минут.
  10. Аппетитные куриные рулетики в беконе готовы.

Куриные рулетики в беконе

Вкусные ароматные рулетики с интересной начинкой. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Сочетание куриного фарша и чернослива с орехами просто идеальное! Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • фарш куриный 300 г
  • бекон сырокопченый 100 г
  • булочка 60 г
  • молоко 70 мл
  • соль (по вкусу) 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • для начинки: чернослив 100 г
  • грецкие орехи 50 г

Способ приготовления:

  1. Филе пропустить через мясорубку, булочку замочить в молоке на 10-15 минут, затем отжать и смешать с фаршем, посолить, поперчить.
  2. Готовим начинку. Грецкие орехи измельчить, чернослив мелко нарезать, смешать орехи и чернослив.
  3. Из фарша сформировать лепешечку (удобно работать мокрыми руками), в середину лепешечки положить немного начинки и слепить котлетку.
  4. Обернуть каждую котлету полоской бекона и выложить рулетики в форму для запекания. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Куриные рулетики в беконе с грушой

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • сыр — 100 г
  • груша — 1 шт.
  • бекон — 12 полосок
  • соль
  • молотый перец

Способ приготовления:

  1. Обычно, в выходной день хочется приготовить на обед что-нибудь вкусное и не совсем повседневное, и чтобы времени много не тратить, выходной все-таки.
  2. Рецепт куриных рулетиков в беконе с сыром, как раз для такого случая. Бекон помогает сохранить куриному филе сочность, а мягкий сыр и фруктовый вкус отлично дополняют вкус куриного мяса.
  3. На подготовку вы потратите 20 минут и в духовку, плюс салат или соус на ваш вкус и воскресное блюдо готово.
  4. Каждое филе разрежьте вдоль на две части. Каждую часть филе слегка отбейте молоточком с обеих сторон.
  5. Отбитые пластины куриного филе посолите, поперчите. Сыр нарежьте брусочками. Грушу нарежьте небольшими кубиками.
  6. Груша не обязательный компонент в рецепте, но она добавляет сочность и дополнительно сладкий вкус.
  7. Нарезанные сыр и грушу положите на отбитые пластины куриного филе. Заверните куриное мясо рулетиком прикрыв бока, чтобы не вытекал сыр.
  8. Куриные рулетики заверните полосками бекона. Бекон желательно купить уже нарезанный полосками.
  9. На один рулетик понадобится три-четыре полоски бекона. Это зависит от длины и ширины полосок нарезанного бекона и величины куриного рулета.
  10. Рулетики, завернутые в бекон положите в форму для запекания. Форму накройте фольгой.
  11. Готовьте рулетики 20-30 минут (до готовности) затем снимите фольгу и запекайте рулетики в беконе с сыром до золотистого цвета.
  12. Нарежьте куриные рулетики в беконе с сыром на порционные кусочки, подайте с салатом или соусом.

Вкусные куриные рулетики в беконе

Эти вкусные куриные рулетики предлагаю приготовить к праздничному столу, рецепт проверенный практикой, обещаю что на будущее будете готовить не единожды.

Ингредиенты:

  • куриное филе — два штуки;
  • бекон — 150-180 граммов;
  • сыр (Чеддер) — 50 граммов;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • зелень укропа и петрушки — по предпочтению;
  • чеснок — 2-3 зубочка;
  • сметана — 2 столовых ложек;
  • горчица готовая — 1 столовая ложка;
  • молотая паприка — одна чайная ложка;
  • черный молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное охлажденное филе промыть в холодной воде и подсушить на кухонном полотенце. После нарезать на тонкие пластины и отбить при помощи деревянного молоточка, стараясь не повреждать наружную поверхность мякоти.
  2. Теперь отбитую поверхность посыпать специями: молотым черным перцем, паприкой и солью.
  3. Для фарширования куриного филе приготовить начинку из тертого сыра и яиц с присоединением измельченного чеснока, нашинкованной свежей зелени, горчицы и сметаны.
  4. На подготовленное филе нанести фарш и свернуть в рулет, а после каждый рулет обвернуть аккуратно нарезанными слайсами бекона. Примерно на один полуфабрикат идет три полоски бекона.

Куриные рулетики в беконе с авокадо

Куриные рулетики с авокадо можно отнести к деликатесной закуске, так что внимательно читайте описание и готовьте к празднику, любой трапезе и любое время.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 4 штуки;
  • бекон — 10-12 полосок;

Для гуакамоле:

  • авокадо — один плод;
  • зелень кинзы или петрушки — 1 пучок;
  • сок лайма — от 1/2 плода;
  • кошерная соль — 1/4 чайной ложки;
  • помидор — 1 штучка;
  • харапеньо — половина стручка;
  • соль и черный перец — на свое усмотрение.

Способ приготовления:

  1. Для начала следует куриную грудку освободить от кости, а потом каждое филе нарезать на две части. Аккуратно отбить с одной стороны.
  2. Слегка приправить каждый кусочек солью и перцем.
  3. В среднюю миску выложить нарезанный плод авокадо. Хорошо, чтобы он был спелый, если он терпкий, то пусть полежит несколько дней, после чего у него открывается совершенно другой вкус.
  4. Добавьте помидор, халапеньо, кинзу, сок лайма, соль и перец. Перемешать до полного комбинирования. Отложить.
  5. Теперь равномерно разделить гуакамолевую смесь и выложить порционные кусочки куриного филе. Оберните каждый сформированный рулетик плотно полосками от бекона.
  6. Разогреть большую тяжелую сковородку на плите. После разместить рулетики и обжарить до слегка поджаристого колера, а потом поставить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности.
  7. Извлечь из духовки, охладить, а потом нарезать на кусочки. Куриные рулетики в беконе с авокадо
  8. Результаты — получаются куриные рулетики нежные внутри и снаружи с хрустящим беконом.

Куриные рулетики в беконе с картофелем

Порой эти вкусные и необычные рулетики называют «Рай в шалаше», понятно начинке там тепло и уютно, а нам вкусно и аппетитно. Блюдо и в праздники, и в будни, всегда хочется кушать!

Ингредиенты:

  • филе (куриное) — 800-900 граммов;
  • аджика с хреном и чесноком — 2 столовых ложек;
  • картофель — 4 клубня;
  • сметана (жирная) — 250 граммов;
  • зелень укропа — 2 пучка.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отбить до тонкости, но чтобы не было дырок.
  2. Картофель очистить, промыть и нарезать в виде соломки. Выложить в эмалированную посуду подсолить и залить кипятком. Через 15 минут, слить воду, а соломку выложить на кухонное полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Читайте ещё: Куриные рулетики с черносливом рецепт с фото.
  3. Аджику смешать со сметаной, молотым перцем, все эффективно смешать, а после промазать при помощи силиконовой кисточки все порционные кусочки филе. Сверху посыпать нашинкованной свежей зеленью укропа и отложить на 20 минут для пропитки.
  4. Картофельную соломку выложить на начало края филе и свернуть в рулетик, а потом завернуть в нарезанные полоски от бекона. Для того, чтобы рулеты не развернулись и красиво сохранили форму, можно сколоть деревянными зубочистками.
  5. В завершение полуфабрикаты разложить на смазанный противень или сковородку и поставить на один час для запекания.

куриные рулетики с беконом и сыром

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff. foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff. foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

рецепты. Приготовление куриных рулетиков в беконе

Из бекона можно приготовить очень вкусные рулетики с самыми разными начинками. Такие рулеты можно жарить на сковородке, но особенно вкусными они получаются запеченными в духовке.

В качестве основы для начинки подойдут грибы, курятина, говядина, индейка, любой мясной фарш. Можно также задействовать сыр, помидоры, лук, любые ваши любимые специи.


Рулеты с грибами в беконе

Для приготовления рулетиков из бекона с грибами возьмем такие продукты:

  • бекона охлажденного – 500 г
  • грибов – 200 г
  • лука – 1 шт.
  • сыра – 100 г
  • майонез
  • перец, соль

Приготовление рулетиков с грибами в беконе

Сначала готовим начинку. Мелко режем грибы и лук.


Обжариваем лук до золотистого цвета в растительном масле.


Добавляем к луку грибы. Перчим и солим. Жарим еще порядка 10 минут. Снимаем и охлаждаем начинку.


Натираем сыр. Добавляем сыр к начинке, перемешиваем.


Заправляем начинку для рулетиков майонезом, тщательно перемешиваем.


Солим и перчим отдельно каждый кусочек бекона. Выкладываем начинку на полоску бекона и сворачиваем рулетик. Если рулеты разворачиваются или рассыпаются, можно обвязать их нитками.


Обмазываем каждый рулет майонезом или маслом. Выкладываем рулетики на фольгу и затем – на противень. Разогреваем духовку до 200 °С. Запекаем рулеты с грибами примерно 40 минут.


Все, аппетитные рулетики с грибами в беконе готовы! Можно подавать на стол – с овощами или картошечкой.

Эти же рулеты можно приготовить быстрее – просто поджарить их на сковородке. Тогда желательно грибы предварительно обжарить практически до полной готовности. Но в духовке это блюдо получается вкуснее.

Рулеты с курятиной в беконе

Куриная грудинка многим кажется излишне суховатой. Но приготовленная таким образом она получается очень нежной и сочной.


Для приготовления куриных рулетиков в беконе возьмем такие продукты:

  • куриного филе – 4 шт.
  • бекона – 8–12 ломтиков
  • творожного сыра – 4–6 ст. ложек
  • лук зеленый
  • укроп
  • молотый перец

Приготовление куриных рулетиков в беконе


Куриное филе промываем, обсушиваем и отбиваем до толщины примерно 0,5 см.


При отбивании филе желательно использовать пакет или пленку.



Моем, сушим и мелко нарезаем зелень.


Перчим каждый кусочек и смазываем творожным сыром.


Выкладываем на каждый кусочек немного зелени.


Заворачиваем рулеты.


Оборачиваем каждый рулет ломтиками бекона. Если плохо держится – закрепите зубочистками или обвяжите ниткой.



Выкладываем рулетики на противень.


Разогреваем духовку до 180–200 °С. Запекаем рулетики около 30–35 минут.


Рулеты из курятины в беконе с сыром подавать лучше горячими. К ним хорошо подойдет запеченный картофель.

Бекон — один из компонентов классического английского завтрака, который неизменно ассоциируется со многовековыми традициями и аристократическим образом жизни. Однако это далеко не все заслуги бекона. Гораздо важнее то, что бекон имеет великолепный насыщенный вкус, с которым мало что может сравниться.

Не одна подготовка блюд к праздничному столу не обходится без приготовления закусок! Закуски стали для нас настолько привычным блюдом, что представить любое торжество без них практически не возможно! Свадьба, юбилеи, праздники и другие знаменательные даты и события — закуски станут украшением праздничного стола.

Фрикадельки с беконом

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 Грамм (говядина, утка)
  • Бекон — 400 Грамм (копченый)
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Специи — 1 Чайная ложка (уцхо-сунели, перец розовый свежесмолотый)
  • Сливки — 1 Стакан
  • Сок томатный — 150 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука

Способ приготовления:

  1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и очистите.
  2. Обрежьте с бекона шкурку. Соедините фарш, соль, перец, измельченные лук и чеснок, тщательно вымесите фарш. Яйцо добавляйте по своему усмотрению
  3. Если фарш с жирком, то яйцо не понадобится. Смочите руки водой и сформируйте из фарша шарики, оберните их ломтиками бекона. Разместите их в формы для запекания.
  4. Для соуса соедините сливки и томатный сок, залейте им фрикадельки и поставьте запекаться в духовку при 180 °С на 1 час.
  5. Немного остудите и подавайте к столу со свежими овощами или любимым гарниром.

Рулетики с беконом

Очень часто в жизни бывают случаи, когда о своем появлении предупреждают буквально за считанные часы. И у хозяйки, какой бы прекрасной она ни была, не остается времени на приготовление больших, сложных красивых блюд. Рулетики с беконом занимают первые позиции в списке быстрых и вкусных рецептов. Простота их приготовления доступна даже начинающей молодой хозяюшке, а внешнее оформление порадует гастрономических эстетов.

Ингредиенты:

  • бекон, желательно уже нарезанный тонкими пластинами,
  • творожный сыр без сахара и наполнителей,
  • ржаной хлеб,
  • лук-перо,
  • 1 головка чеснока.

Способ приготовления:

  1. Очистить и вымыть чеснок. Один из замечательных способов быстрой очистки чеснока – надавить на головку рукой, часть чесночных зубков выскальзывает из оболочки уже очищенной.
  2. Чеснок выдавить на кусочки ржаного хлеба и оставить для пропитки.
  3. Каждую пластинку бекона смазать тонким слоем творожного сыра.
  4. Хлеб нарезать небольшими брусочками.
  5. Перышки зеленого лука также нарезать кусочками чуть шире, чем пластинка бекона.
  6. На смазанный творожным сыром ломтик бекона выложить брусочек хлеба и несколько зеленых перьев лука, свернуть в рулет таким образом, чтобы перья торчали с одной стороны.

Рулетики с беконом готовы, остается только выставить их на блюдо. Один из вариантов декорирования готового блюда – выстелить дно тарелки листьями салата и затем уложить рулеты. Можно сделать наоборот: сначала уложить беконные рулетики, сверху посыпать их петрушкой или укропом.

Ингредиенты:

  • бекон – 9 полосок
  • майонез – 1 упаковка
  • маслины без косточки (нарезанные) – 9 шт.
  • укроп – 50 г
  • яйцо крупное – 2 шт.
  • сыр твердый – 150 г
  • орех грецкий – 5-6 ядер
  • петрушка измельченная – 50 г
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Приготовить начинку: сыр и яйца натереть на мелкой терке, грецкие орехи измельчить до небольших кусочков.
  2. Порубить зелень и добавить к остальным ингредиентам. Добавить соль, перец, заправить майонезом. Взять полоску бекона, завернуть в нее начинку и заколоть шпажкой с маслиной.

Канапе с беконом и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Бекон варено-копченый — 70 г (3 ломтика)
  • Яйца перепелиные — 5 шт.
  • Сыр мягкий сливочный (альметте и т.п.) — 70 г
  • Хлеб белый — 100 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Укроп свежий — по вкусу
  • Масло подсолнечное для жарки

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты для канапе с беконом и сыром. Можно взять мягкую фету или любой сливочный сыр, с добавлением зелени будет очень хорошо. Перепелиные яйца отварите.
  2. Нарежьте белый хлеб тонкими пластинами любой формы. Я выбрала форму квадрата, можно использовать для нарезки формочки для печенья. Корочки лучше срезать.
  3. В разогретом растительном масле обжарьте 1 минуту измельченный чеснок, затем в этом же масле обжарьте хлеб с двух сторон, приготовив аппетитные гренки.
  4. Сливочный сыр поместите в небольшую глубокую емкость, туда же добавьте промытый, высушенный и измельченный укроп. Можно брать любую свежую зелень, но именно укроп лучше всего, на мой взгляд, сочетается с таким сыром. Смешайте сыр и укроп ложкой.
  5. Приготовьте все компоненты для канапе с беконом – нарежьте ломтики бекона, очистите вареные яйца от скорлупы, подготовьте хлеб.
  6. Яйца нарежьте на половинки и подготовьте шпажки (вместо них можно использовать зубочистки).
  7. Намажьте сливочный сыр на каждый кусочек хлеба толстым слоем по всей поверхности. Кусочек бекона сверните и положите на канапе. Сверху закрепите шпажкой с половинкой яйца.
  8. Канапе с беконом, яйцом и сливочным сыром выложите на красивую тарелку.
  9. Подавайте канапе как закуску к праздничному столу.

Закуска из голубого сыра и бекона

Ингредиенты:

  • Сметана — 1/2 стакана
  • Сыр голубой (раскрошенный) — 120 г
  • Сливочный сыр — 120 г
  • Лук репчатый (мелко резаный) — 2 ст. л.
  • Вустерширский соус — 1/8 ч. л.
  • Бекон (обжаренный и мелко раскрошенный) — 4 полоски
  • Рубленая петрушка и голубой сыр для сервировки
  • Крекеры (пожеланию)

Способ приготовления:

  1. В кухонный процессор сложить голубой сыр, сметану, зеленый лук, сливочный сыр и налить вустерширский соус.
  2. Пульсировать до образования однородной массы, периодически соскребая массу со стенок процессора.
  3. Добавить половину жареного бекона, перемешать и переложить сливочную массу в миску. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.
  4. Перед подачей достать закуску из холодильника и оставить при комнатной температуре на 10 минут.
  5. Подавать сырную закуску в сервировочных тарелках, посыпав оставшимся беконом, голубым сыром и рубленой петрушкой.
  6. К закуске из сыра и бекона хорошо подать крекеры или хлебные палочки (по желанию).

Слоеные палочки с беконом

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное недрожжевое — 1 пласт — 250 грамм
  • Бекон, нарезанный на тонкие ломтики — 150 грамм (на самом деле в упаковке было 9 полосок, что нам и было нужно)
  • Сыр мягкий типа Ольтермани или голландского — 50 грамм
  • Желток для смазывания — от 1 яйца.

Способ приготовления:

  1. Лучше же, конечно получается из домашнего слоеного теста, но мне понравилось и из покупного. Бекон был готовый и нарезанный в упаковке. Соответственно соленый.
  2. Разморозьте тесто. Чтобы оно не подсохло сверху — посыпьте слегка мукой и накройте чистым пакетом или пленкой. Нарежьте тесто на 9-10 полосок — около 2-х сантиметров шириной.
  3. Аккуратно раскатайте полоску теста длиной немного больше, чем ломтик бекона — на пару сантиметров длиннее (около 30 сантиметров).
  4. Положите сверху бекон. В начале я клал просто сверху бекон, а потом стал складывать его три раза вдоль. Получалось что-то вроде трубочки.
  5. Защипните концы теста так, чтобы в защипах остались концы бекона. Скрутите аккуратно тесто с беконом, как показано на фотографии.
  6. Выложите язычки на пергамент на противень.
  7. Отделите желток от белка. Налейте в желток одну чайную ложку холодной воды и хорошо размешайте. Так будет намного легче намазывать желток на выпечку.
  8. Смажьте язычки желтком. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте сверху на каждый язычо
  9. Нагрейте духовку до 220 градусов. Поставьте язычки запекаться, пока они не подрумянятся. У меня ушло на это 25 минут. Выложите готовые язычки на решетку, чтобы они остыли.

Горячая закуска с беконом

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 200 граммов
  • яйцо 6 штук
  • масло сливочное 120 граммов
  • молоко 150 миллилитров
  • бекон 350 граммов
  • сливки 200 миллилитров
  • сыр 100 граммов
  • петрушка
  • черный перец
  • масло растительное

Способ приготовления:

  1. Просеиваем муку и смешиваем с размягченным сливочным маслом. Добавляем 1 яйцо и 1 столовую ложку холодной воды. Замешиваем тесто и оставляем на 30 минут.
  2. Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто раскатываем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Сверху накрываем пекарской бумагой и выкладываем фасоль. Ставим форму в духовку на 15 минут. Затем убираем пергамент с фасолью и выпекаем еще 10 минут.
  3. Нарезаем бекон кубиками и обжариваем в растительном масле на разогретой сковороде до образования хрустящей корочки.
  4. Смешиваем остальные яйца, молоко, 20% сливки, добавляем рубленую зелень, соль и перец по вкусу. На основу выкладываем бекон и заливаем смесью, сверху посыпаем тертым сыром.

Горячая закуска с беконом

Ингредиенты:

  • масло сливочное 100 г раммов
  • яйца1штука
  • бекон 300 г раммов
  • яйца 6 штук
  • молоко 150 г раммов
  • сливки густые 200 г раммов
  • сыр твердый тертый 70 г раммов
  • зелень петрушки рубленая 3ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Муку и масло, нарезанное кубиками, перемешайте. Добавьте яйцо, 1–2 столовые ложки холодной воды и замесите тесто. Охлаждайте 30 минут.
  2. Готовое тесто раскатайте в пласт, выложите в форму, смазанную маслом. Покройте пергаментом, насыпьте слой фасоли и выпекайте 15 минут при 210 °С. Затем уберите бумагу и фасоль и выпекайте основу еще 10 минут.
  3. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте до образования хрустящей корочки.
  4. Яйца, молоко, сливки, зелень смешайте, посолите и поперчите.
  5. На выпеченную основу выложите бекон, залейте яичной смесью, посыпьте сыром. Запекайте 40 минут при 180 °С.

Свиное филе в беконе с жареным манго

Ингредиенты:

  • 390 гр свиного филе (вырезка)
  • 80 гр с/к бекона в нарезке
  • 20 гр оливкового масла
  • мельница со смесью 5-ти перцев
  • морская соль
  • 100 гр манго
  • 100 гр капусты брокколи
  • 500 гр воды
  • 35 гр оливкового масла
  • морская соль
  • для клюквенного соуса:
  • 200 гр клюквы
  • 100 гр воды
  • 60 гр красного сухого вина
  • 40 гр сахара
  • 6 гр петрушки

Способ приготовления:

  1. На фото набор продуктов для клюквенного соуса: клюква, сахар, красное сухое вино, вода
  2. В небольшом сотейнике доведите до кипения воду, всыпьте 160гр клюквы и сахар.
  3. Доведите повторно до кипения и влейте красное вино. Готовьте соус до густой консистенции, раздавливая ягоды деревянной ложкой.
  4. Протрите соус через сито с мелкой ячейкой, добавьте 40гр свежих ягод клюквы, а затем прогрейте на тихом огне. Держите соус до подачи в тепле.
  5. На фото набор продуктов для гарнира: брокколи, манго, оливковое масло, морская соль.
  6. Брокколи разберите на соцветия, бланшируйте в кипящей подсолённой воде 1 минуту, откиньте на сито и слегка поджарьте на сковороде в оливковом масле (30гр).
  7. Манго очистите, нарежьте на дольки и смажьте кистью оливковым маслом (5гр). Обжарьте на гриле с 2-х сторон.
  8. На фото набор продуктов для свиного филе в беконе: свиная вырезка, с/к бекон в нарезке, оливковое масло, мельница со смесью 5-ти перцев, морская соль.
  9. Вырезку зачистите и нарежьте поперёк волокон на 6 медальонов по 65гр. Приправьте мясо солью и перцем.
  10. Заверните каждый медальон в ломтик бекона, закрепите кулинарной нитью или шпажкой.
  11. Обжарьте медальоны на гриле с двух сторон на оливковом масле.
  12. Свинина должна быть доведена до полной готовности!!! Если при проколе мяса выделяется красноватый сок, заверните медальоны в фольгу и готовьте в разогретой до t=180С духовке 5-7 минут.
  13. На подогретую тарелку выложите филе и ломтики манго.
  14. Гарнируйте брокколи, декорируйте клюквенным соусом и петрушкой.

Жюльен с беконом и грибами

Ингредиенты:

  • вешенки 50 граммов
  • бекон 3 штуки
  • лук-шалот 1 штука
  • сыр твёрдый 50 граммов
  • вино белое 30 миллилитров
  • смесь 5 перцев
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Вёшенки рвём на тонкие полоски, мелко нарезаем бекон, измельчаем ½ лука-шалот.
  2. Выкладываем 3 ленты бекона и лук на сковороду, обжариваем. Добавляем грибы, тушим, затем вливаем белое вино и выпариваем.
  3. Перекладываем смесь в кокотницы, посыпаем тёртым сыром и молотым перцем.
  4. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут. При подаче украшаем жюльен зеленью.

Сэндвич с курицей и беконом

Ингредиенты:

  • бекон 7 пластинок
  • сахарная пудра 1 чайная ложка
  • масло растительное
  • филе куриное 2 штуки
  • хлеб белый 3 ломтика
  • сыр плавленый 4 чайных ложки
  • салат зеленый 2 листа
  • огурец 4 ломтика

Способ приготовления:

  1. Выкладываем ленты бекона на противень с пергаментом, посыпаем сахарной пудрой и ставим в духовку, разогретую до температуры 150 градусов.
  2. Разогреваем на сковороде ½ ст. л. растительного масла, слегка обжариваем куриное филе, заворачиваем курицу в фольгу, запекаем в духовке при температуре 150 градусов. По готовности нарезаем филе пластинками.
  3. Заранее запекаем белый хлеб в вафельнице. Намазываем плавленый сыр на кусок хлеба, сверху выкладываем лист салата и ломтики огурца. Ещё раз смазываем плавленым сыром.
  4. Сверху выкладываем куриное филе, намазываем плавленый сыр и выкладываем обжаренный бекон. Накрываем куском хлеба и делаем ещё один слой из курицы, бекона, огурца и плавленого сыра.
  5. Готовый сэндвич разрезаем по диагонали, чтобы получилось четыре треугольника. Каждый треугольник фиксируем шпажкой.

Горячая закуска с беконом

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 200 граммов
  • яйцо 6 штук
  • масло сливочное 120 граммов
  • молоко 150 миллилитров
  • бекон 350 граммов
  • сливки 200 миллилитров
  • сыр 100 граммов
  • петрушка
  • черный перец
  • масло растительное

Способ приготовления:

  1. Просеиваем муку и смешиваем с размягченным сливочным маслом. Добавляем 1 яйцо и 1 столовую ложку холодной воды. Замешиваем тесто и оставляем на 30 минут. Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто раскатываем и выкладываем в форму, смазанную маслом.
  2. Сверху накрываем пекарской бумагой и выкладываем фасоль. Ставим форму в духовку на 15 минут. Затем убираем пергамент с фасолью и выпекаем еще 10 минут.
  3. Нарезаем бекон кубиками и обжариваем в растительном масле на разогретой сковороде до образования хрустящей корочки. Смешиваем остальные яйца, молоко, 20% сливки, добавляем рубленую зелень, соль и перец по вкусу. На основу выкладываем бекон и заливаем смесью, сверху посыпаем тертым сыром.
  4. Запекаем закуску 40-45 минут при температуре 180 градусов. Горячая закуска с беконом готова! Наслаждайтесь вкусом!

Клубный сэндвич с куриным филе, яйцом и беконом

Ингредиенты:

  • бекон
  • грудка куриная
  • масло оливковое
  • помидор
  • руккола
  • салат зелнный
  • майонез
  • черный перец
  • масло сливочное
  • хлеб для тостов

Способ приготовления:

  1. Обжариваем бекон. Масло в сковородку не добавляем, так как бекон сам по себе очень жирный.
  2. На сковороде-гриль обжариваем хлеб. На обжаренный хлеб кладем сверху по кусочку сливочного масла. Если нет сливочного масла, можно сбрызнуть хлеб оливковым.
  3. Куриную грудку смазываем оливковым маслом, добавляем соли и жарим на сковороде-гриль.
  4. Жарим куриное яйцо на оливковом масле
  5. Нарезаем салат айсберг, добавляем к нему майонез. Перемешиваем. Делаем бутерброд: выкладываем салат на тост, поверх бекон, на другой тост кладем жареное яйцо.
  6. На противень выкладываем куриную грудку. Отправляем в разогретую духовку. Готовое филе, нарезанное наискось пластинами, выкладываем на хлеб с яйцом солим, перчим
  7. Бутерброд с курицей и яйцом ставим на бутерброд с беконом и накрываем тостом. Немного надавливаем на сэндвич. Украшаем салатом из рукколы и помидоры, заправленный оливковым маслом.

Рулетики из бекона с начинкой

Из бекона можно приготовить очень вкусные рулетики с самыми разными начинками. Такие рулеты можно жарить на сковородке, но особенно вкусными они получаются запеченными в духовке. В качестве основы для начинки подойдут грибы, курятина, говядина, индейка, любой мясной фарш. Можно также задействовать сыр, помидоры, лук, любые ваши любимые специи.

Ингредиенты:

  • бекона охлажденного – 500 г
  • грибов – 200 г
  • лука – 1 шт.
  • сыра – 100 г
  • майонез
  • перец, соль

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим начинку. Мелко режем грибы и лук.
  2. Обжариваем лук до золотистого цвета в растительном масле
  3. Добавляем к луку грибы. Перчим и солим. Жарим еще порядка 10 минут. Снимаем и охлаждаем начинку.
  4. Натираем сыр. Добавляем сыр к начинке, перемешиваем.
  5. Заправляем начинку для рулетиков майонезом, тщательно перемешиваем.
  6. Солим и перчим отдельно каждый кусочек бекона. Выкладываем начинку на полоску бекона и сворачиваем рулетик. Если рулеты разворачиваются или рассыпаются, можно обвязать их нитками.
  7. Обмазываем каждый рулет майонезом или маслом. Выкладываем рулетики на фольгу и затем – на противень. Разогреваем духовку до 200 °С. Запекаем рулеты с грибами примерно 40 мину
  8. Все, аппетитные рулетики с грибами в беконе готовы! Можно подавать на стол – с овощами или картошечкой.
  9. Эти же рулеты можно приготовить быстрее – просто поджарить их на сковородке.
  10. Тогда желательно грибы предварительно обжарить практически до полной готовности. Но в духовке это блюдо получается вкуснее.

Рулеты с беконом

Ингредиенты:

  • Батон — 8 Ломтиков (квадратный, для тостов)
  • Сыр — 8 Штук (слайсами (порционный) для сэндвичей)
  • Бекон — 8-16 Штук (готовый, нарезанный полосочками)

Способ приготовления:

  1. Обрежьте корочки от кусочков батона (он должен обязательно быть свежим и мягким).
  2. Немного раскатайте его скалкой.
  3. Положите сверху на батон ломтики сыра (квадратные ломтики сыра идеально ложатся на квадратные кусочки батона).
  4. Заверните получившийся бутерброд в рулет и оберните вокруг него тонкие ломтики порционного бекона (у меня уходит две полосочки бекона на один рулетик).
  5. При необходимости, если рулет раскручивается, можно скрепить его зубочистками.
  6. Обжарьте рулетики на сковороде до золотистой корочки. Мне нравится для этого использовать сливочное масло, но можно брать и растительное.
  7. Подавайте горячим.

Соленая коса с сыром и беконом

Ингредиенты:

  • Колбасный сыр — 150 Грамм (начинка)
  • Бекон сырокопченый — 120 Грамм (начинка)
  • Мука пшеничная — 400 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука (+ желток для смазывания косички)
  • Молоко — 200 Миллилитров (+ 2 ст.л. для смазывания косички)
  • Свежие дрожжи — 20 Грамм
  • Соль — 5 Грамм
  • Жидкий мед — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 20 Миллилитров (горчичное)

Способ приготовления:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте используется горчичное масло, но если его нет, положите любое растительное. Читайте ещё:
  2. В теплом молоке растворите соль, мед, дрожжи. Добавьте яйцо, влейте масло и перемешайте.
  3. Просейте муку, вводите ее частями в тесто. Замесите комок.
  4. Накройте его салфеткой и оставьте в тепле на 1 час.
  5. Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку: натрите на крупной терке колбасный сыр, бекон мелко порежьте полосочками.
  6. Подошедшее тесто разделите на три части, каждую скатайте в колбаску длиной около 50 см. Пальцами расплющите первую колбаску, положите на неё треть начинки.
  7. Заключите начинку внутри колбаски. Так же поступите с остальными жгутиками.
  8. Из трех жгутиков сплеите косичку, зафиксируйте край.
  9. Перенесите косичку на пергамент. Смажьте глазурью (молоко+желток+щепотка соли). По желанию посыпьте кунжутом или семенами подсолнечника. Оставьте на 30-40 минут подходить в тепле.
  10. Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.
  11. Дайте косичке остыть — и подайте к чаю.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Это блюдо никого не сможет оставить равнодушным ни по подаче, ни по вкусу. К тому же при небольших затратах буквально за 10 минут можно приготовить вкуснейшую аппетитную и очень оригинальную закуску.
Блестящая идея соединить два любимых ингредиента в одном блюде – бекон и твёрдый сыр – привела к созданию такого эффектного блюда в виде поджаренного до корочки бекона снаружи и очень сочного тягучего сыра внутри. Для того, чтобы бекон не пересушился во время обжаривания, делается двойная панировка из муки и яйца. Этот кулинарный приём также позволяет сыру не плавиться, а только прогреваться.
Для приготовления закуси нужно взять ломтики хорошего бекона, чтобы он имел небольшую жирную прослойку (слишком постный бекон будет суховатым после обжаривания, а если в нём много жира, это может повлиять на вкус всей закуски). Уверена, вам понравятся и такие не менее вкусные .
Сыр можно взять любой, какой больше нравится – с острым, пряным или молочным вкусом.
Важно после приготовления рулетики сразу же выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира, и только затем презентовать их к столу. Закатываем рукава и готовим вкуснейшие и сытные рулетики из бекона с сыром, рецепт на сковороде смотрите ниже.

Ингредиенты:

— бекон (с небольшими прослойками жира) – 100 гр.,
— сыр (твёрдый сорт) – 150 гр.,
— мука (для панировки) – 3 ст.л.,
— яйцо куриное (столовое, для панировки) – 1 шт.,
— масло (растительное) – 1 ст.л.

Как приготовить с фото пошагово

Твёрдый сыр режем красивыми прямоугольными брусочками.


Затем режем бекон тонкими слайсами нужной нам длины.
Теперь заворачиваем кусочек сыра в ломтик бекона таким образом, чтобы получилась красивая закуска (крепить шпажками нет необходимости, так как бекон отлично прилипает к сыру).


Далее в миске разбалтываем яйцо для панировки, отдельно насыпаем муку.


Делаем по очереди: сначала панируем закусь в муке, затем обмакиваем в яичной смеси, потом снова обваливаем в муке.
На хорошо разогретую сковороду выливаем масло (рафинированное) и выкладываем сыр в беконе.


На небольшом нагреве обжариваем закуску со всех сторон до румяности (важно не пережарить, чтобы не расплавился сыр!).


Со сковороды закусь выкладываем на салфетку (таким образом, удаляется лишний жир),


а после накалываем на сыр шпажки и подаём закусь к столу.


Приятного аппетита!

В период праздников хозяйки часто задумываются над тем, что необычного можно приготовить из бекона. Вкусный продукт является прекрасным дополнением для многих горячих блюд. Но не менее вкусны и закуски из бекона. Универсальный продукт подходит для приготовления множеств блюд. В нашей статье мы хотим поговорить о том, что приготовить из бекона.

Преимущества бекона

Бекон нам известен в качестве элемента классического английского завтрака. Однако употреблении в кулинарии этого вкусного продукта намного шире, нежели может показаться. Ведь не секрет, что бекон имеет отличный насыщенный вкус. А потому и блюда с ним всегда принимаются гостями с радостью. Да и готовить из бекона достаточно просто. Как правило, рецепты не отличаются сложностью. Зато результат всегда неизменно радует.

Если вы не знаете, что приготовить из бекона, то наша статья поможет вам сориентироваться в многообразии блюд с этим продуктом. Нарезанное мясо уже воспринимается в качестве прекрасной закуски. И все же область использования бекона значительно шире.

Рулетики из бекона — холодная закуска, которая понравится абсолютно всем. Не секрет, что мясо часто используют для оформления Однако нарезанный бекон — это скучно. Можно приготовить более интересные варианты закусок. Например, рулеты с начинкой.

Ингредиенты:

  • ½ банки маслин (нужны плоды без косточек),
  • бекон (240 г),
  • немного укропа,
  • два яйца,
  • майонез,
  • пять грецких орехов,
  • сыр твердый (140 г),
  • петрушка.

Приготовить такую закуску из бекона очень просто. В качестве начинки будем использовать сыр и яйца, измельчаем их на терке. Грецкие орехи необходимо порубить на мелкие куски. Зелень мелко шинкуем. Все ингредиенты смешиваем в посуде, добавляем соль и немного перца. Начинку заправляем майонезом или нежирным йогуртом.

Бекон нарезаем тонкими полосками. Разворачиваем каждую из них и наносим яично-сырную массу, после чего сворачиваем в рулет. Готовую закуску для удобства скалываем шпажкой.

Рулеты из бекона с черносливом

Существует множество рецептов рулетиков из бекона с начинкой. Причем в качестве начинки можно использовать самые разные сочетания продуктов. Одним из наиболее популярных вариантов — это чернослив и сыр. Казалось бы, продукты совершенно не сочетаемы. И все же попробуйте приготовить такую закуску из бекона. Наверняка вы оцените ее неподражаемый вкус. Особенно блюдо понравится тем, кто любит чернослив.

Ингредиенты:

  • орехи (грецкий или миндаль, 130 г),
  • чернослив (190 г),
  • сыр (140 г),
  • нарезка бекона (240 г),
  • зелень, огурец.

Перед началом приготовления чернослив необходимо промыть и запарить в горячей воде. Желательно приобретать сливы без косточки, это значительно облегчит приготовление.

После того как чернослив будет готов, промываем его и закладываем внутрь орех. Далее плод оборачиваем полосочкой сыра, а затем бекона. Закуску скрепляем шпажкой и украшаем. В качестве украшения используем ломтик огурца и зелень.

Рулеты с адыгейским сыром

Следующий рецепт рулетиков из бекона с начинкой является классическим вариантом приготовления холодных закусок. В качестве наполнителя для рулетов используется любой мягкий сыр с зеленью.

Ингредиенты:

  • нарезанный бекон (280 г),
  • сыр адыгейский (240 г),
  • чеснок,
  • зелень.

Сыр натираем и заправляем майонезом, не забыв добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Раскладываем тонкие полоски бекона и наносим сырную массу после чего скручиваем рулеты. Готовую закуску можно сколоть зубочисткой и украсить маслинами или ломтиком огурца. В качестве дополнения подойдут любые овощи. Такая закуска из бекона — прекрасный вариант для праздника. Однако, не стоит класть в рулеты много начинки. Они должны быть маленькими, как канапе.

Горячая закуска из бекона

Кулинарами придумано немало рецептов закусок из бекона. Однако предлагаемый нами, довольно необычный. Несмотря не то что для приготовления блюда используется творожная начинка, закуска подается в горячем виде. Ее можно использовать в качестве альтернативы сырно-мясной нарезки.

Ингредиенты:

  • бекон (290 г),
  • пучок укропа,
  • сахар,
  • чеснок,
  • соль,
  • два яйца,
  • творог (480 кг),
  • мука (две ст. л.).

Берем глубокую посуду и смешиваем в ней яйца, муку и творог. В массу добавляем мелко рубленный укроп и чеснок. Также по вкусу кладем сахар и соль. Полученную массу хорошо вымешиваем. Из нее формируем небольшие шарики.

Далее берем полоски бекона и складываем их крест-накрест, в середину помещаем шарик из творожного теста. Складываем мясо конвертом. Получается так, что начинка завернута в мясо. Разогреваем сковороду и обжариваем на ней закуску без масла. Бекон сам по себе достаточно жирный, при нагревании из него выделиться достаточное количество жира. Закуска из бекона готова. Ее можно подавать на стол горячей.

Даже если вы не любите творог, такая закуска наверняка придется вам по вкусу. Кулинары рекомендуют добавлять в творог любимые специи. Это позволит обогатить вкус блюда. Сытная закуска хороша тем, что оформлена порционно. При желании в нее можно воткнуть шпажку.

Закуска из курятины в беконе

Куриное филе — это достаточно сухое мясо. Если вы хотите приготовить вкусное блюдо, то вам наверняка понравится закуска из куриного филе в беконе. Курятина, приготовленная таким образом, очень сочная и ароматная.

Ингредиенты:

  • 10 ломтиков бекона,
  • филе куриное (три шт.),
  • соль,
  • укроп,
  • зеленый лук,
  • сыр творожный (семь ст. л. ).

Куриное филе тщательно промываем и обсушиваем. Каждый кусок помещаем в пищевую пленку и отбиваем, как для приготовления отбивных. Зелень моем и шинкуем. Каждое филе смазываем творожным сыром и добавляем зелени. После сворачиваем мясо в виде рулетика, а сверху оборачиваем его беконом. Для того чтобы закуска держалась и не распалась при приготовлении, ее обвязывают нитками. Можно также скрепить шпажками. Далее рулеты вкладываем на противень и отправляем его в духовку. Блюдо запекается более тридцати минут. На стол закуску нужно подавать в горячем виде.

Рулеты из слоеного теста

С беконом и сыром — это настоящий кулинарный шедевр, который готовится прост и быстро. А в результате у вас получится невероятно вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное (один лист),
  • бекон (320 г),
  • сыр твердый (240 г),
  • яйцо.

Для приготовления вкусного блюда нам понадобится слоеное тесто. Конечно, домашнее гораздо вкуснее. Но, если вам некогда возиться с тестом, то можно вполне можно приобрести его в супермаркете. Это позволит значительно сократить время приготовления.

Разворачиваем лист теста и смазываем его взбитым яйцом. Далее по всей поверхности равномерным слоем наносим нарезанный кубиками бекон и натертый сыр. Скручиваем тесто в рулет, причем как можно туже. После разрезаем закуску на части, шириной до 1,5 см. В результате у нас получились небольшие рулетики. Выкладываем их на противень, накрытый пергаментом, смазываем яйцом и отправляем в духовку. Блюдо запекаем до готовности. Перед окончанием приготовления рулеты можно посыпать сверху сыром и поставить в духовку еще на несколько минут.

Бекон в лаваше

Холодные закуски пользуются большой популярностью. Очень удобно готовить подобные блюда на основе с беконом и сыром очень вкусная и сытная. Ее можно также брать на природу в качестве прекрасного перекуса.

Ингредиенты:

  • бекон (230 г),
  • мягкий плавленый сыр (1 шт. ),
  • зелень,
  • (190 г),
  • лаваш (два листа),
  • сыр твердый (120 г).

На столе раскладываем один лист лаваша и наносим на его поверхность половину мягкого сыра. Далее равномерно выкладываем плоски бекона, а сверху посыпаем зеленью.

Затем сверху накрываем вторым листом лаваша и наносим сливочный сыр. На него высыпаем мелко нарезанную колбасу ровным слоем и сырную стружку. А теперь сворачиваем лаваш в рулет. Можно для удобства разрезать его на несколько частей. Закуску на некоторое время отправляем в холодильник, чтобы она пропиталась. Перед подачей на стол рулет разрезаем на порционные части и выкладываем на блюдо.

Горячая закуска из фарша с беконом — это очень сытное блюдо. Для приготовления рекомендуется брать полуфабрикат из говядины. Поскольку бекон сам по себе достаточно жирный. В качестве начинки можно использовать разные продукты — морковь по-корейски, шампиньоны со сливками, тушеная капуста, твердый сыр и оливки. Вариантов имеется немало.

Ингредиенты:

  • бекон (170 г),
  • говяжий фарш (0,5 кг),
  • молоко (140 мл),
  • соль,
  • маслины (70 г),
  • батон (120 г),
  • масло подсолнечное,
  • твердый сыр (70 г).

Вначале займемся приготовлением начинки. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. После того как лук остынет, к нему добавляем измельченные маслины и сыр, нарезанный в виде кубиков.

Кусочки батона замачиваем в воде. Потом отживаем лишнюю жидкость и смешиваем мякоть с фаршем. Добавляем немного перца и соли. Так же можно использовать специи. Массу хорошо перемешиваем. После делим ее на восемь частей и скатываем их в шарики, а потом прижимаем ладонью, придавая форму лепешки. В центр каждой лепешки из фарша кладем начинку и лепим зразы. Снаружи обматываем их тонкими пластинками бекона. Кря для большей прочности скрепляем зубочисткой. Далее запекаем блюдо не менее тридцати минут. подаем только горячей, не забыв при этом удалить зубочистки.

Из слоеного теста и бекона можно приготовит отличную закуску, которую можно предложить к пиву и не только. Такое блюдо украсит любой стол. Сочетание слоеного теста с ароматным беконом гарантирует успех закуски.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто (270 г),
  • бекон, нарезанный тонкими длинными полосками (160 г),
  • мягкий сыр (60 г),
  • один желток.

Размороженное тесто раскладываем на столе и нарезаем из него полоски шириной не более двух сантиметров. Каждый кусочек тесто необходимо немного раскатать, чтобы он стал на пару сантиметров длиннее, чем ломтик бекона. Далее приступаем к формированию закуски. На каждую полоску теста выкладываем кусочек бекона, а потом как бы скручиваем их по спирали. Края необходимо скрепить, чтобы мясо было в середине. Внешне каждая такая скрученная палочка напоминает карамельную конфету.

Выкладываем закуску на противень с пергаментом и смазываем ее желтком, а сверху посыпаем палочки натертым сыром. После запекаем их в духовке. Через 25 минут слоеные сырные палочки с беконом готовы.

Вместо послесловия

Бекон — это отличная основа для приготовления множества вкусных блюд. Мясо прекрасно подходит не только для закусок, но и для приготовления горячих кушаний. Если в вашем холодильнике имеется бекон, то сделать сытное блюдо не составит труда.

1. Картофель завернутый в бекон, жареный в духовке.

Картофель, нарезанный дольками, отварите в течение 10 минут. Слейте воду, картофель обсушите. Заверните в бекон и запекайте при 200 градусах в течение 30 минут до хрустящей корочки. Не забудьте перевернуть, когда будут готовы наполовину.


2. Ананасы, завернутые в бекон.

Кубики ананаса заверните в бекон. Запеките в духовке под грилем в течение 8 минут до хрустящей корочки. Не забудьте перевернуть, когда рулетики из бекона будут готовы наполовину.
3. Бананы, завернутые в бекон.

Ломтики заверните в бекон. Запеките в духовке в течение 8 минут до образования хрустящей корочки. Не забудьте перевернуть, когда рулетики из бекона будут готовы наполовину.


4. Луковые кольца в кляре с беконом.

1,5 ст. муки смешайте с 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1,5 ч. л. крупной соли и 1/4 ч. л. черного перца. Примешайте 2 ст. пахты или кефира и 4 измельченных ломтика жареного бекона. Одну большую луковицу нарежьте кольцами, обваляйте в муке, затем погрузите в кляр. Обжарьте кольца в течение 3 минут в растительном масле, разогретом до 190 градусов.


5. Бекон в кляре, жареный во фритюре.

Приготовьте жидкое тесто, так же как для луковых колец (рецепт №4). Наполовину приготовленные ломтики бекона обваляйте в муке, обмакните в кляр. Поджарьте 4 минуты в масле, разогретом до 185 градусов.

6. Кукурузные оладьи с беконом.

Смешайте 3/4 ст. кукурузной муки, 1/3 ст. пшеничной муки, по 1 ч. л. разрыхлителя и сахара, по 1/4 ч. л. пищевой соды и крупной соли. Добавьте 1/2 ст. пахты и 1 яйцо, перемешайте. Добавьте 5 нарезанных ломтиков готового бекона и 2 измельченных пера зеленого лука. Оладьи из полученного жидкого теста объемом по одной столовой ложке выложите в масло, разогретое до 175 градусов и поджарьте в течение 4 минут.


7. Помидоры, фаршированные беконом.

Смешайте 1/2 ст. раскрошенного голубого сыра, 2 ст. л. творожного сыра, 1 ст. л. молока и 3 измельченными ломтиками готового бекона. Полученной смесью нафаршируйте 450 гр. помидор черри.


8. Картофель, фаршированный беконом.

450 гр. молодого картофеля в кожуре смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Запеките в течение 20 минут при температуре 230 градусов. Разрежьте пополам и выньте по 1/2 ч. л. мякоти из каждой половинки, разомните мякоть с 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, 2 ст. л. сметаны и 3 измельченными ломтиками готового бекона. Нафаршируйте полученной смесью картофель, посыпьте тертым сыром чеддер и запеките в духовке еще 5 минут.


9. Яйца, фаршированные специями и беконом.

Сварите вкрутую 12 яиц, разрежьте пополам. Выньте желтки и разотрите их с 1/2 ст. майонеза, 1 ст. л. измельченного маринованного перца халапеньо с небольшим количеством рассола, 1 ч. л. дижонской горчицы и 1 ч. л. копченой паприки. Добавьте 4 нарезанных ломтика готового бекона. Полученной смесью нафаршируйте яичные белки.


10. Кростини с помидорами и беконом.

1 банку консервированной белой фасоли (предварительно промытой) разогрейте в сковороде с 1/4 ст. воды, 1 ч. л. шалфея и 1 ч. л. тимьяна, разомните в пюре. Полученную смесь намажьте на поджаренные ломтики багета. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельченным готовым беконом и мелко нарезанными помидорами черри.


11. Кростини с беконом и сыром рикотта.

Поджаренные ломтики багета намажьте сыром рикотта, посыпьте беконом, нарезанным мелкими кусочками. Сбрызните смесью из 2 ст. л. меда и 1 ч. л. острого соуса.


12. Кростини с беконом и салатом цезарь.

Смешайте 1 нарезанный кочан салата ромен с 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. винного уксуса и 1 ч. л. дижонской горчицы, поперчите. Выложите смесь на поджаренные ломтики багета, сверху выложите нарезанный готовый бекон.


13. Закуска с финиками и беконом.

4 ломтика бекона разрежьте на 4 части. Поджарьте до хрустящей корочки, выньте из сковороды, оставив в ней 1 ст. л. вытопленного жира. Добавьте в сковороду по 1/4 ст. нарезанных фиников и миндаля, готовьте 3 минуты. Выложите по 1 ст. л. на каждый кусочек бекона.


14. Сырный соус с беконом и пивом.

Шесть измельченных ломтиков бекона поджарьте в сковороде. Бекон выньте, оставив жир, в котором растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Добавьте 1/4 ст. муки и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая в течение 2 минут. Добавьте по 1 ст. сливок и пива, 1 ст. л. дижонской горчицы и 1/2 ч. л. копченой паприки, продолжайте готовить при слабом кипении 5 минут. Добавьте 2 ст. тертого сыра чеддер, перемешайте, пока он не растает. Перед подачей смешайте с мелко нарезанным беконом и зеленым луком. Подавайте сырный соус с чипсами, хлебом или нарезанными соломкой овощами.


15. Начос с беконом.

Приготовьте соус с беконом, пивом и сыром (как указано в рецепте № 14). Разогрейте 8 ст. кукурузных чипсов в духовке при температуре 200 градусов в течение 5 минут. Сверху выложите сырный соус, измельченные маринованный перец халапеньо, помидоры, зеленый лук и бекон.


16. Соус дип с беконом и помидорами.

Смешайте по 1/2 ст. майонеза и сметаны, 2 мелко нарезанных сливовидных помидора, 12 измельченных ломтиков готового бекона и 1/4 ст. измельченного лука резанца, поперчите и охладите. Подавайте соус дип с салатом ромен.


17. Спред с беконом и крабовым мясом.

Шесть измельченных ломтиков бекона поджарьте до хрустящей корочки, выньте из сковороды, оставив в ней 1 ст. л. жира. Добавьте 3 нарезанных пера зеленого лука, 1 измельченный сладкий перец, обжарьте. Добавьте к овощам по 220 гр. творожного сыра и крабового мяса, 1/4 ст. сливок, 1 ч. л. кажунской приправы, сок 1 лимона и поджаренный бекон, перемешайте. Переложите соус в жаропрочную форму, посыпьте 1/4 ст. панировочных сухарей. Запекайте 30 минут при температуре 200 градусов.


18. Спред с беконом и карамелизированным луком.

Двенадцать измельченных ломтиков бекона поджарьте до хрустящей корочки, выньте из сковороды, оставив в ней 2 ст. л. жира. Добавьте 2 больших луковицы, нарезанных полукольцами и готовьте 30 минут, пока он не карамелизуется. Добавьте 1 ст. л. сухого хереса, остудите. Лук измельчите и смешайте с поджаренным беконом, по 1/2 ст. майонеза, сметаны, мелко нарезанного зеленого лука и измельченной петрушки, небольшим количеством соуса вустершир. Соус остудите.


19. Спред из сыра, бекона и острого перца.

В кухонном комбайне измельчите 3 ст. тертого сыра чеддер и по 1/2 ст. измельченного консервированного острого перца и майонеза. Смешайте с 8 измельченными ломтиками готового бекона и 1/4 ст. измельченного лука резанца. Спред охладите.


20. Лаваш с беконом и каремелизованным луком.

Кусочки лаваша или любого другого плоского хлеба запеките в духовке до хрустящего состояния в течение 10 минут при температуре 190 градусов. Намажьте сметаной не менее 30% жирности, посолите и поперчите. Сверху выложите карамелизированный лук, раскрошенный готовый бекон и измельченную петрушку.


21. Сырный хворост с беконом.

450 гр. теста для пиццы раскатайте в прямоугольник толщиной 1,2 см., смажьте оливковым маслом и посыпьте по 1/2 ст. тертых сыров чеддер и моцарелла, сверху выложите 8 измельченных ломтиков готового бекона. Тесто сверните в рулет, затем раскатайте в плоский пласт толщиной 1,2 см. Нарежьте полосками шириной 1,2 см., каждую полоску скрутите в спираль. Выпекайте сырный хворост 18 минут при температуре 200 градусов.


22. Луковый джем с беконом.

Шесть ломтиков бекона поджарьте до почти хрустящего состояния. Добавьте 4 луковицы, нарезанных полукольцами, 1 ст. яблочного сидра, 1/2 ст. уксуса из яблочного сидра, 1/4 ст. коричневого сахара и 1 ч. л. измельченного тимьяна. Пассеруйте на слабом огне в течение 1 час.


23. Сырное печенье с беконом.

В кухонном комбайне смешайте 12 нарезанных ломтиков приготовленного бекона, 1 ст. тертого сыра фонтина, 3/4 ст. муки, 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла и 1/2 ч. л. черного перца. Смешивайте до образования комочков. На пергаментной бумаге сформируйте заготовку из теста длинной 30 см., заверните в пищевую пленку и охладите. Нарежьте на кусочки толщиной по 0,8 см. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 190 градусов.


24. Бисквиты с беконом и зеленым луком.

Смешайте 2 ст. муки, по 2 ч. л. разрыхлителя и мелко нарезанного лука резанца, 1/2 ч. л. крупной соли и 1/4 ч. л. пищевой соды. 110 гр. холодного сливочного масла нарежьте небольшими кусочками. Добавьте масло в мучную смесь и смешайте с 4 нарезанными ломтиками приготовленного бекона и 3/4 ст. пахты или кефира. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1,2 см., посыпьте мукой. Вырежьте из теста кружочки диаметром 2,5 см. Выпекайте 16 минут при температуре 190 градусов.


25. Маффины с беконом.

Смешайте по 1 ст. пшеничной и кукурузной муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. крупной соли, 4 нарезанных ломтика приготовленного бекона и 2 измельченных листа шалфея. Вбейте 1 яйцо, 1 ст. молока и 1/4 ст. растительного масла. Тесто выложите в форму для приготовления кексов, рассчитанную на 24 шт. Выпекайте 15 минут при температуре 190 градусов.


26. Мини корн-доги с беконом.

Приготовьте жидкое тесто как для маффинов с беконом (рецепт №25). Восемь сосисок разрежьте на 4 части, наколите на шпажки и обмакните в тесто. Жарьте корн-доги по 3 минуты в растительном масле, разогретом до 190 градусов.


27. Грибы, фаршированные беконом.

Смешайте по 1/2 ст. панировочных сухарей и мелко натертого пармезана, 4 нарезанных ломтика приготовленного бекона, 2 ст. л. измельченной петрушки и 1 ст. л. дижонской горчицы. Нафаршируйте 24 гриба шампиньона с еще нераскрывшимися шляпками, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте 15 минут при температуре 190 градусов.


28. Котлеты, завернутые в бекон.

330 гр. говяжьего фарша смешайте с паприкой. Сформируйте 12 небольших котлет, каждую из которых заверните в 1/2 ломтика бекона. Поджарьте в сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Подавайте, выложив на маленькие булочки.


29. Фрикадельки с беконом и ветчиной.

Смешайте 450 гр. говяжьего фарша, 8 нарезанных ломтиков бекона, 4 нарезанных ломтика копченой ветчины, 1/2 ст. панировочных сухарей, по 1/4 ст. острой закуски из овощей (овощной релиш) и натертого на терке репчатого лука и 1 яйцо. Сформируйте фрикадельки по 3,5 см. каждая. Выпекайте 25 минут при температуре 240 градусов.


30. Куриные крылья, жареные во фритюре с остро-сладким соусом и беконом.

900 гр. куриных крыльев посолите и поперчите, обваляйте в муке. Поджарьте 20 минут в растительном масле, разогретом до 175 градусов. Добавьте по 1/4 ст. ананасового джема, меда и острого соуса Буффало, перемешайте. Сверху присыпьте нарезанным приготовленным беконом.


31. Жареные креветки скампи, запеченный с беконом и панировочными сухарями.

В жаропрочной сковороде поджарьте 4 нарезанных ломтика бекона, бекон выньте, оставив жир в сковороде. В этом жире растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Добавьте 450 гр. креветок скампи (зеленоватые королевские креветки) очищенных от панцирей, с надрезами на спинках и 3 нарезанных ломтиками зубчика чеснока, готовьте 2 минуты. Добавьте 1/4 ст. белого вина, готовьте 3 минуты. Сверху выложите бекон, 1/2 ст. панировочных сухарей и немного измельченной петрушки. Запеките под грилем до золотистого цвета.


32. Крабовые котлеты с беконом.

Смешайте 220 гр. крабового мяса, 8 нарезанных ломтиков приготовленного бекона, 1/2 ст. панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза и 1 ст. л. горчицы. Сформируйте небольшие котлетки, поджарьте в разогретой сковороде, смазанной маслом, по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом тартар.


33. Моллюски, фаршированные беконом.

Три нарезанных ломтика бекона поджарьте до хрустящей корочки, добавьте 1/2 ст. панировочных сухарей и по 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, измельченной петрушки и нарезанного зеленого лука. Выложите полученную смесь на половины раковин молодых моллюсков. Запекайте 8 минут при температуре 230 градусов.


34. Шашлычки из куриного мяса, завернутого в бекон.

220 гр. мяса куриных бедер без костей и кожи (нарезанных на куски) замаринуйте на 1 час в 2 ст. л. бальзамического уксуса и 2 ст. л. меда. Оберните куриное мясо беконом, наколите на шпажки. Смажьте маринадом. Запекайте шашлычки 40 минут при температуре 200 градусов.


35. Закуска из сельдерея с беконом.

Сельдерей намажьте арахисовым маслом, посыпьте нарезанным готовым беконом и изюмом.


36. Груши с беконом и сыром Таледжио.

На дольки груши выложите сыр Таледжио или бри, сметану и нарезанный готовый бекон, сбрызните медом.


37. Тосты с ветчиной и сыром бри.

Смешайте 2 ст. л. абрикосового джема с 1 ч. л. нарезанного маринованного перца халапеньо. На тосты из выложите ломтики поджаренной копченой ветчины, сыр бри и абрикосовый соус.


38. Горячие сэндвичи с сыром и беконом.

Ломтики багета намажьте горчицей, на половину ломтиков выложите тертый сыр чеддер и приготовленный нарезанный бекон, прикройте оставшимися ломтиками. Поджарьте сэндвичи с двух сторон на разогретой смазанной сливочным маслом сковороде до золотистого цвета.


39. Тортилья с беконом по-испански.

Шесть нарезанных ломтиков бекона поджарьте в антипригарной жаропрочной сковороде диаметром 25 см., выньте бекон, жир оставьте в сковороде. Добавьте в сковороду 2 клубня очищенного картофеля, нарезанного тонкими ломтиками, и 1 небольшую луковицу, нарезанную полукольцами, и готовьте 10 минут. Добавьте 8 взбитых яиц и поджаренный бекон. Запекайте 15 минут при температуре 190 градусов. Перед подачей разделите на порции.


40. Бекон с грибами в листьях салата.

Восемь нарезанных ломтиков бекона зажарьте до хрустящей корочки, выньте из сковороды, оставив в ней жир. Добавьте 220 гр. нарезанных грибов шиитаке, готовьте 2 минуты. Добавьте 1 ст. нарезанных клубней китайского водяного ореха и 1/2 ст. нарезанной моркови, готовьте 5 минут. Добавьте 1/4 ст. соуса Хойсин и поджаренный бекон. Подавайте в листьях салата латук.


41. Спаржа, завернутая в бекон.

Четыре очищенных стебля спаржи заверните в бекон. Запеките в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.


42. Оладьи из цуккини с беконом.

Смешайте по 1 тертому цуккини или кабачку и моркови, 3 мелко нарезанных ломтика приготовленного бекона, 2 пера нарезанного зеленого лука, 1 яйцо, 2 ст. л. муки и 1/2 ч. л. крупной соли. Сформируйте небольшие котлетки. Поджарьте по 3 минуты с каждой стороны на разогретой, смазанной растительным маслом сковороде.


43. Тарталетки с беконом, тыквой и сыром.

Смешайте 1,5 ст. готового пюре из тыквы, 1/2 ст. сыра маскарпоне и по 2 ст. л. клинового сиропа и нарезанного лука резанца, посолите и поперчите. Заполните полученной начинкой 36 маленьких тарталеток из песочного теста или в листы теста фило, уложенные в форму для выпечки кексов. Сверху выложите нарезанный готовый бекон, запекайте тарталетки 5 минут при температуре 175 градусов.


44. Чипсы из листовой капусты с беконом, запеченные в духовке.

Три нарезанных ломтика бекона поджарьте до золотистой корочки, выньте из сковороды. Вытопленный жир смешайте с 1 пучком листовой капусты кале, порванной на кусочки. Запекайте капусту в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Перемешайте листья с беконом.


45. Мексиканские пирожки эмпанада с беконом и говядиной.

220 гр. говяжьего фарша вместе с 10 нарезанными ломтиками бекона и 1 измельченной луковицей поджарьте в течение 8 минут, до золотистого цвета. Добавьте 3 ст. л. томатной пасты и готовьте, помешивая 3 минуты. Добавьте 1/4 ст. изюма. По одной столовой ложке начинки выложите в центр 10 круглых заготовок из пресного теста для пирожков эмпанада. Сверните пополам, края придавите вилкой. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.


46. Сырные шарики с беконом.

Смешайте 220 г. сливочного сыра, 1 ст. тертого сыра чеддер, 8 мелко нарезанных ломтиков приготовленного бекона, 1 ст. л. дижонской горчицы, цедра и сок 1/2 лимона. Сформируйте из полученной смеси шарики, охладите их. Затем обваляйте в измельченном луке резанце и беконе.


47. Сырные шарики в листья эндивия с беконом.

Приготовьте сырные шарики с беконом (рецепт №46). Выложите на листья эндивия, посыпьте измельченным луком резанцем и приготовленным беконом.


48. Соус гуакамоле с беконом.

Разомните 4 авокадо и смешайте с 8 мелко нарезанными ломтиками готового бекона, по 1/4 ст. нарезанного красного лука и маринованного перца халапеньо с небольшим количеством рассола и соком 1 лайма. Приправьте соус солью по вкусу.


49. Суп-пюре с беконом в бокалах.

Четыре ломтика бекона разрежьте пополам и поджарьте до золотистой корочки, выньте из сковороды, оставив в ней жир. В этом жире растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Добавьте 1 нарезанный лук-порей и 1 очищенный и нарезанный картофель с красной кожурой. Готовьте 5 минут. Добавьте 2 ст. куриного бульона и 1 ст. сливок. Тушите 15 минут, затем разомните в пюре. Подавайте суп-пюре в низких бокалах с укропом и поджаренным беконом.


50. Крокеты с беконом и сыром.

В сотейнике растопите 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла. Добавьте 1/3 ст. муки и перемешайте до однородной массы, затем добавьте 1,5 ст. цельного молока. Готовьте, помешивая, 5 минут. Добавьте 8 нарезанных ломтиков готового бекона, 1/2 ст. тертого сыра Манчего, 1 нарезанное перо зеленого лука и по щепотке соли и мускатного ореха, охладите. Сформируйте из полученной смеси брусочки длиной 5 см. Обваляйте их в муке, обмакните во взбитые яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях. Поджарьте крокеты в течение 3 минут на растительном масле во фритюре при температуре 180 градусов.

Рекомендуем также

Рецепт куриного рулета с беконом, сыром и шпинатом

Я очень люблю готовить блюда из курицы, да и, наверное, многие отдают предпочтение курятине. Она очень быстро готовиться, что очень удобно, когда надо приготовить на скорую руку. Ее можно запекать, жарить, варить, в общем, она прекрасна в любом виде. Вот только рулеты готовить с ней достаточно хлопотно, поэтому их я готовлю исключительно на праздники. Сегодня я буду готовить куриный рулет с беконом, сыром и шпинатом.

Чтобы приготовить куриный рулет с беконом, сыром и шпинатом нам понадобится:

куриная грудка – 2 шт.
цветная капуста – 200 г
бекон – 4 тонких ломтика
сыр Фонтина – 3 тонких кусочка
молоко – 300 мл
шпинат – 50 г
чеснок – 6 зубчиков
петрушка – пучок
оливковое масло – 4 ст.л.
сливочное масло – 40 г
сливки – 50 мл
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Как приготовить куриный рулет с беконом, сыром и шпинатом:

1. Промоем и мелко порубим петрушку.
2. Возьмем чеснок, шкурку снимать не надо. Сделаем кулечек из фольги и уложим туда чеснок. Сбрызнем небольшим количеством оливкового масла. Добавим соль и перец.
3. Разогреем духовку до 200 °С. Положим на противень кулечек с чесноком и оставим на 30 минут. Как только почувствуете запах чеснока, кулечек можно вынуть.
4. Разогреем оливковое масло в сковороде и обжарим 4 ломтика бекона. Бекон должен остаться мягким, чтобы его было удобно заворачивать в рулет. Переложим бекон на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло.
5. Подогреем молоко в маленькой кастрюле.
6. Промоем цветную капусту, порежем на небольшие кусочки и уложим в кастрюлю с молоком. Сделаем медленный огонь и оставим на 20 минут.
7. Сольем молоко, добавляем к цветной капусте сливочное масло и сливки. Добавляем очищенный чеснок из кулечка (2 зубчика) и 1 столовую ложку оливкового масла.
8. Разминаем полученные ингредиенты до однородного пюре. Я перекладываю все в блендер и смешиваю там.
9. Добавляем соль и перец по вкусу. Добавляем часть порубленной петрушки. Закрываем крышкой и оставляем пока в стороне.
10. Промоем шпинат, зальем его горячей водой и оставим на 6 минут. Перекладываем шпинат в дуршлаг и даем лишней воде стечь.
11. Ставим духовку на 160 °С.
12. Промоем куриные грудки, уложим их на доску. Накроем их полиэтиленовой пленкой и отобьем кухонным молотком.
13. Укладываем сверху две полоски бекона, затем кусочек сыра Фонтина и сверху шпинат. Слои должны быть не толстыми, чтобы удобно было сворачивать рулет.
14. Сворачиваем рулеты. Рулет должен получиться плотным.
15. Разогреваем оливковое масло и обжариваем рулет, вначале кладем его швом вниз, затем переворачиваем. Должна получиться золотистая корочка.
16. Ставим сковороду в предварительно разогретую духовку. Оставляем на 30 минут. Если вашу сковороду нельзя помещать в духовку, тогда лучше выложить рулеты в специальную форму для запекания.
17. Выключаем плиту и достаем куриные рулеты. Даем остыть при комнатной температуре.
18. Нарезаем рулет на кусочки толщиной 1-1,5 см.
19. Укладываем в тарелку 2 кусочка куриного рулета, пару ложек пюре из цветной капусты, посыпаем оставшейся петрушкой и подаем к столу.

Куриный рулет с беконом, сыром и шпинатом готов.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рулет из лаваша

На праздничный стол мы всегда готовим множество холодных закусок. Сегодня нам предлагает Екатерина приготовить вкусный и сытный рулет из лаваша с сырокопчёным беконом, колбасой и двумя видами сыра. Такая закуска будет достойным дополнением любого стола, праздничного или повседневного. И так, приступим.

Потребуется:
  • Лаваш армянский — 2 шт.
  • Бекон свиной сырокопчёный — 1 уп. — 200 гр.
  • Колбаса сырая (любая, у нас молочная) — 200 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Сыр мягкий плавленный (у нас Янтарный сливочный) — 1 уп.  — 200 гр. (можно использовать с абсолютно любым привкусом сыр)
  • Зелень — 1 пуч. (по вкусу — у нас укроп)

Как приготовить вкусный рулет из лаваша:

На рабочую поверхность расстилаем один лаваш. Покрываем его половиной мягкого плавленного сыра.

Сверху укладываем равномерно полоски сырокопчёного свиного бекона и посыпаем немного измельчённой зеленью.

Поверх бекона укладываем второй лаваш и снова покрываем мягким сливочным сыром.

Колбасу нарезаем тонко или натираем на крупной тёрке (она замечательно трётся). Раскладываем равномерно по поверхности лаваша.

Сверху натираем твёрдый сыр и посыпаем поверх колбаски.

А теперь нам нужно свернуть плотно лаваши в рулет и дать им немного настояться. Рулет получается длинный, поэтому его можно смело разрезать на 2 части. Отправляем рулеты в холодильник, чтобы они охладились и пропитались.

Когда пришло время накрывать на стол, достаём рулет из холодильника и нарезаем на порционные кусочки. Посмотрите, какой красивый на разрезе получился рулет. Угощаемся — не стесняемся — на здоровье!

Ведь это ещё и очень вкусно и отлично подойдёт в качестве холодной закуски на праздничный стол.  Такие рулеты можно делать с разнообразными начинками, любыми, которые только можно себе придумать. А также можно использовать для приготовления рулета один, — два, — три лаваша одновременно, послойно меняя на каждом из них начинки. Рулеты из лаваша — это всегда ново, креативно и очень красиво! Готовьте с удовольствием для себя и своих домашних и всегда радуйте их новыми блюдами.

Приятного аппетита желает Всем Светлана, Екатерина и kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить рулет из лаваша с крабовой начинкой — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Рецепт рулетов с беконом и чесноком с чеддером (видео)

Если вам нравится мой рецепт классических булочек с корицей , то вам понравятся эти соленые булочки с беконом и чесноком с чеддером! Эти восхитительные чесночные булочки приготовлены из мягкого и ароматного дрожжевого теста с использованием дрожжей Fleischmann® RapidRise Yeast. Выпечка с нуля — лучшая, потому что нет ничего вкуснее домашнего! Они наполнены кусочками копченого бекона, сыром чеддер и пармезан, а также свежим прессованным чесноком. Так много добра в каждом кусочке!

Посмотреть мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями и советами по приготовлению дрожжевого теста! Хотите получать электронные письма с рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой канал на YouTube и включите уведомления!

Как приготовить дрожжевое тесто

Приготовить дрожжевое тесто с нуля в домашних условиях с помощью Fleischmann’s® RapidRise Yeast очень просто! А эти дрожжевые рулетики с чесноком так хорошо пахнут при запекании в духовке.Аромат непревзойденный! Вот несколько советов по приготовлению дрожжевого теста, которым нужно следовать, чтобы каждый раз получать отличные результаты!

1. Перед началом проверьте срок годности дрожжей. Просроченные дрожжи часто являются причиной того, что тесто не поднимается.

2. Всегда используйте термометр для проверки температуры воды. Вода должна быть теплой и не горячей, ее температура должна составлять от 120 до 130 градусов по Фаренгейту. Если вода будет слишком горячей, это убьет дрожжи.

3. Месите тесто 6-8 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.Мягкое тесто — секрет великолепных булочек с корицей!

4. Дрожжи Fleischmann® RapidRise Yeast требуют всего 10 минут для подъема, что сокращает время на подготовку рецепта!

Начинка с беконом и чеддером

Для начинки этих восхитительных чесночных рулетов я смешиваю кусочки копченого бекона, тертый чеддер и пармезан, зеленый лук и чеснок. Еще люблю копченый перец для еще более дымного аромата и сушеный базилик. Эта начинка станет прекрасным дополнением к чесночно-масляной начинке с пряностями.Пока вы ждете, пока булочки застынут, приготовьте чесночную начинку, чтобы чесночный аромат проник в масло!

Этот рецепт восхитительных чесночных рулетов был спонсирован Fleischmann’s® RapidRise Yeast. Благодаря 150-летнему опыту Флейшманн вы можете выпекать качественные дрожжи по рецептам, которыми вы с гордостью поделитесь. Я люблю печь с нуля, поэтому дрожжи Fleischmann® RapidRise Yeast — это основной ингредиент на моей кухне! Для получения дополнительной информации о продукте посетите http: // cbi.as / a3ii2

Понравился рецепт? Поделитесь этим на Pinterest!

Булочки с беконом и чеддером — Соберите для хлеба

Булочки с беконом и чеддером — Пушистые домашние булочки с нуля, начиненные сыром и беконом. Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака. Легко схватить и уйти. Подходит для морозильной камеры.

А-ч. Да. Три маленьких красавицы жизни, сыр чеддер, бекон и булочки. Мне нужно уточнить? Что ж, я должен. Это не твои булочки, детка.Это единственные в своем роде вкусные булочки. И они определенно нравятся публике. Возьмите их на обед, и вы гарантированно получите приглашение снова в следующем году.

Отнесите это своему другу, у которого только что родился ребенок. В следующем году она снова забеременеет именно из-за них. Принесите их маме на День матери. Она никогда не позволит тебе уйти, пока ты не отдашь рецепт. Вы уже поняли?

Эти красивые маленькие булочки просто потрясают барную стойку.Спасибо, король Артур, за еще одно восхитительное дополнение к нашему дню. Я всегда буду у тебя в долгу.

Мне не хотелось бы ничего больше, чем делать миллионы штук и раздавать их на углах улиц. Люди сходили с ума. OK. Возможно, я не хотел бы быть причиной сумасшествия, но мне бы понравились ох и ах от благодарных голодных пассажиров. Вы знаете тех людей, у которых просто нет времени позавтракать? Я бы с удовольствием подарил им что-нибудь теплое, ароматное и лучшее, что известно в королевстве завтраков …бекон.

Я уже давно с нетерпением жду возможности поделиться этим рецептом булочек с беконом и чеддером. Я думал, тебе действительно понравится. Пожалуйста, вернитесь и позвольте всем, включая меня, если вы попробуете. Мы будем рады услышать ваши мысли.

Мечтает о чеддере и беконе,
Мелани

xo

Бекон Чеддер Булочки

Пушистые домашние роллы с нуля, фаршированные сыром и беконом. Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака. Легко схватить и уйти. Подходит для морозильной камеры.

Время приготовления25 минут

Общее время25 минут

Порций: 12

Автор: Мелани — Собери хлеб

Ингредиенты

  • 1/2 стакана молока
  • 2/3 стакана теплой воды
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 3 столовые ложки обезжиренного сухого молока
  • 1/4 стакана картофельных хлопьев быстрого приготовления
  • 3 1/2 стакана универсальные < / г> муки
  • 2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
Начинка:
  • 1 стакан молока
  • 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер разделенный
  • 8 унций вареного и нарезанного бекона

Инструкции

    9010 булочки: смешайте все ингредиенты вместе. Месите несколько минут, чтобы получилось гладкое, мягкое тесто. В смазанной маслом миске накройте тесто и дайте ему подняться вдвое, примерно от 60 до 90 минут.

Для начинки:
  • Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в кастрюле. Вмешайте муку, чтобы получилась паста. Дайте смеси масла и муки вариться в течение 1 минуты, затем постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комочки. Добавьте 1 стакан сыра, пока смесь не растает и не станет однородной.

  • Раскатайте тесто на слегка смазанной маслом поверхности в прямоугольник размером 12 x 18 дюймов.Равномерно намазать сырным соусом и беконом.

  • Начиная с короткого конца, раскатайте тесто в бревно. Разрезать на 12 частей.

  • Поместите булочки в выложенные бумагой или смазанные маслом чашки формы для кексов. Лучше всего использовать две сковороды, наполняя каждую вторую чашку.

  • Накройте и дайте булочкам подняться в течение 60–90 минут , пока они не станут хорошо пухлыми. Ближе к концу времени подъема разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Выпекайте булочки в течение 15 минут, выньте их из духовки и посыпьте тертым или тертым сыром.Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не растает, на 5–10 минут дольше.

  • Вынуть из духовки. Когда они достаточно охладятся, переверните их на решетку, чтобы они остыли.

Рецепт от: King Arthur Flour

Подпишитесь на информационный бюллетень

Получите БЕСПЛАТНУЮ копию Irresistible Bread Recipes, когда вы подпишетесь на нашу рассылку.

Успех! Вы на пути к своей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге. Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Рецепт бекона, сыра и булочек с чесноком | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Тесто:

1/2 стакана цельного молока

2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей (одна упаковка на 1/4 унции)

2 столовые ложки сахара

4 столовые ложки несоленого сливочного масла, плюс еще для миски и полиэтиленовой пленки

1 большой яичный желток

2 3/4 стакана универсальной муки, плюс еще для рабочей поверхности

1 чайная ложка кошерной соли

Наполнение:

5 ломтиков бекона, нарезанных кусочками размером 1/4 дюйма

2 столовые ложки универсальной муки

3/4 стакана молока

1 большой яичный желток

1 чашка тертого чеддера

2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры для сковороды

Топпинг:

4 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры

2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

2 столовые ложки тертого пармезана

Бекон ролл Ups II Рецепт

У нас сегодня у нас дома вечер покера, и я подаю несколько закусок. Я предпочитаю сначала попробовать большинство своих рецептов, прежде чем подавать их, и меня больше всего беспокоил этот. Хлеб из сливочного сыра и бекона? Комбинация звучала интересно, но я был настроен скептически. Поэтому я решил сначала попробовать это с ужином сегодня вечером. Не осталось ни одного! Даже мой парень, который избегает сливочного сыра, если он не скрыт в блюде, любил их (хотя сливочный сыр не очень заметен). Теперь мне нужно приготовить еще одну партию на сегодня! Отличный рецепт! Спасибо, что разместили эту Робин!

Это отличный выбор для горячей закуски.Я сделала их на день рождения моего мужа, и они были мгновенно сожжены. Я использовал бекон из индейки, слегка опрысканный Пэм со вкусом оливок (так как он не ест обычный бекон) и сливочный сыр со вкусом чеснока с несколькими каплями соуса тобаско для небольшого удовольствия. С нетерпением ждем возможности приготовить это снова с ржаным или пшеничным хлебом. Для достижения наилучшего результата убедитесь, что вы хорошо разгладили хлеб скалкой. 5 ложек !!

Они действительно вкусные, если вы любите бекон, они вам понравятся! Я не мог найти хлеб Pepperidge (я в Канаде, может, их здесь нет?). Я просто использовал простой белый сэндвич-хлеб, а вместо смеси сливочного сыра я использовал сладкий сыр Philly Garlic и Herb Cream Cheese Yum!

Это вкусно. Мой друг делал их много лет, и я их полюбил. Но, прочитав здесь комментарии, я сделал пару дополнений. Я добавил около 1/2 стакана приготовленного и осушенного нарезанного шпината и 1 столовую ложку со вкусом простой смеси шпината и трав. Я режу и хлеб, и бекон не пополам, а пополам. Кроме того, катание хлеба, по мнению одного из обозревателей, облегчило задачу. Не готовьте бекон заранее, как говорят некоторые. Добавляет ненужный шаг — вам нужен аромат бекона, и ваши рулетики совсем не жирные.Просто вытрите бумажные полотенца. Взял на вечеринку и их сожрали! Спасибо за рецепт.

Очень вкусно! Перед запеканием я посыпала коричневым сахаром и чесночной пудрой. Они были хитом! Спасибо, Робин.

Я использовала эту закуску на рождественской вечеринке, и она была первой! Мои гости все спрашивали, прятался ли я еще где-нибудь. Мой совет: удвойте рецепт !!!

Мне это понравилось, но вместо хлеба я использовала мучные лепешки. Казалось, это намного лучше, чем использовать хлеб. Еще я раскрошила бекон перед тем, как приготовить смесь.В конце концов, я приготовил это за день, а затем дал остыть в холодильнике. Это действительно очень помогло. Я делал это однажды и сразу следовал рецепту. Затем я попробовал внести изменения, и мне показалось, что сворачивание получилось намного лучше. Я взял их на вечеринку, и многим моим друзьям они понравились :):) !!!

Они оказались чертовски хорошими. Еще я добавил в сливочный сыр немного сухого ранчо. Я сделал их для вечеринки с суперкубком, и они все исчезли к половине времени!

Сначала я приготовил их как закуску на прошлогоднем ужине в честь Дня Благодарения.И они пошли БЫСТРО !! Каждому, у кого был такой, ДОЛЖЕН был рецепт. Теперь это определенно используется каждый раз, когда я развлекаюсь.

У них не было вкуса. По времени на их изготовление — они того не стоят. Я больше не буду их делать.

Булочки домашнего приготовления с сыром и беконом

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ

В домашних роллах есть что-то особенное. Эти восхитительно мягкие обеденные булочки с беконом и начинкой из плавленого сыра, чеснока и свежей петрушки делают их идеальными булочками!

Сделать идеальные булочки проще, чем вы думаете, и нет причин бояться ни замешивания, ни дрожжей.Я проведу вас через все это. Однако, если вы хотите сразу перейти к рецепту, просто нажмите кнопку выше.

Проект обмена рецептами

Я сотрудничал с Мишель в Rustic Cooking по этому рецепту. Я пробую один из ее рецептов, а она — один из моих. Итак, пока она готовит мне Cheesy Beef and Beef Enchiladas , я делаю ей Cheese & Bacon Rolls . Похоже, мы оба здесь в игре с сыром!

Мишель работает шеф-поваром в течение 16 лет и недавно начала вести блог о еде, в котором основное внимание уделяется деревенской кухне — еда не обязательно должна выглядеть как изысканная, чтобы быть вкусной как изысканная. Она готовит здоровую или комфортную еду, например, эти домашние булочки, а также дает много советов и рекомендаций на кухне.

Я немного изменил вкус, но в целом суть осталась прежней. Эти булочки с сырным хлебом очень мягкие и тают во рту. А сырный центр порадует любого любителя сыра.

Ниже я даю все свои советов по приготовлению идеальных булочек . Нажмите кнопку перехода к рецепту выше, если хотите перейти непосредственно к рецепту.

Как приготовить лучшие мягкие обеденные булочки — легкий метод Танчжун

Ужиновые роллы должны быть легкими, маслянистыми и мягкими . Они очень мягкие благодаря секретному ингредиенту. Tangzhong — вот что делает их такими мягкими, а — это буквально вода и мука . Это почти как ру.

Танчжун происходит из Японии, но слово китайское. Это очень простой способ добавить влажности и мягкости тесту.1 часть муки и 5 частей воды нагревают до состояния, при котором получается странная, липкая паста (это бывает при 150 ° F или 65 ° C, но термометр не нужен), перемешивая с интервалами. Использование танчжун позволяет хлебу дольше оставаться свежим.

Тесто может быть немного липким, но не добавляйте больше муки. Важно замесить тесто достаточно долго, чтобы оно впитало всю влагу из Танчжун, но кроме этого вы можете использовать метод Танчжун во всех типах рецептов теста, которые вы хотите пушистого, мягкого и влажного — это все, что нам нужно. эти домашние булочки на обед!

Обратите внимание, что для приготовления любого рецепта хлеба с использованием метода Танчжун вам необходимо уменьшить количество жидкости и муки в остальной части рецепта.Танчжун — это вместо , а не в дополнение к.

Могу ли я сделать эти продукты без глютена?

Невозможно легко заменить муку без глютена в обычных рецептах, когда речь идет о дрожжевом хлебе. Я не пробовал этот рецепт с использованием муки без глютена, я не говорю, что это невозможно, но я бы посоветовал использовать рецепт, который сделан без глютена. Однако в GF Jules есть много советов по выпечке и преобразованию рецептов на безглютеновые.

Могу ли я использовать цельнозерновую муку в домашних булочках?

Да! Однако я бы изменил количество муки на 4.Вместо этого 5 стаканов , потому что цельнозерновая мука плотнее и тяжелее, чем обычная белая мука. Цельнозерновой муке также нужно больше жидкости, попробуйте добавить еще 3 столовые ложки теплого молока.

Однако лучший способ добавить цельнозерновую муку в эти булочки — это сделать 50/50 цельнозерновой мукой и белой мукой, как в этих булках из цельной пшеницы , чтобы убедиться, что булочки встают отлично.

Также помните, что тесто, содержащее цельнозерновую муку, может подняться дольше.Как правило, поднятие теста происходит после того, как тесто увеличилось вдвое. Подробнее о цельнозерновой муке здесь .

Что насчет разных видов дрожжей

В моих скандинавских сладких булочках я рассказываю о различиях в дрожжах. В этом рецепте я предпочитаю использовать свежие дрожжи, однако вы все равно можете использовать все виды дрожжей, если будете просто следовать инструкциям.

В этом рецепте я использовал сухих растворимых дрожжей .Сухие быстрорастворимые дрожжи можно добавлять непосредственно в сухие ингредиенты, предварительно не добавляя жидкости. Поэтому я считаю, что шаг (2) ниже не является здесь полностью необходимым. Однако если вы используете активные сухие дрожжи, то это так. Активным сухим дрожжам для начала процесса нужна жидкость.

Также помните, что в разных странах пакетики дрожжей бывают разных размеров, поэтому это следует проверить. Например, 1 пакетик быстрорастворимых сухих дрожжей в Норвегии равен двум в США. В этом рецепте я использовал один норвежский пакетик примерно 13 граммов (США — 7 граммов).1 грамм туда-сюда — не о чем беспокоиться.

Как насчет замешивания

Замес необходим для получения пушистых булочек. Вы можете использовать только руки и счетчик, ручной миксер или настольный миксер. В итоге все должно дать один и тот же результат (гладкий и эластичный), но с разным объемом ручного труда.

  • Замес вручную — извините, я никогда этого не делаю, так трудоемко! Однако вы месите его примерно 25 минут, складывая и придавливая, пока тесто не станет гладким и эластичным.
  • Замес ручным миксером — это мой предпочтительный способ. С ручным миксером вы все еще можете контролировать тесто, как при замешивании вручную. Вы чувствуете, когда тесто готово и отпускает стенки миски. В своих сладких булочках я месил 10 минут, на это потребовалось немного меньше, примерно 8 минут.
  • Замес с помощью настольного миксера — безусловно, самый простой способ! Так что, если у вас много на тарелке, просто поместите его в стационарный миксер и дайте месить примерно 8 минут.Иногда нужно соскребать тесто с краев, но не более того. Когда тесто станет липким на ощупь, но не прилипнет к пальцу, готово.

Могу ли я сделать эти роллы с сыром и беконом раньше времени?

Да! Вы можете либо приготовить рецепт от начала до конца, а затем заморозить их, когда они остынут, либо они могут выдержать (окончательное поднятие) в холодильнике на ночь. См. Параграфы ниже.

Замораживание домашних булочек для ужина

Как только вы захотите их, вы можете просто достать необходимое количество и либо разморозить их на прилавке на ночь , либо нагреть в духовке.

Обычно я не люблю разогревать булочки в микроволновой печи , потому что мне нравится слегка хрустящая внешность, , однако, должны быть очень мягкими, поэтому вы можете просто снова нагреть их в микроволновой печи для 2-3 минуты.

При повторном нагреве нескольких одновременно вы также можете использовать печь . Просто нагрейте его примерно до 150 ° C и поместите замороженные булочки на решетку. Нагрейте их примерно 10-15 минут, или пока сыр в середине не растает (это слово?).

Пробные домашние обеденные булочки в холодильнике на ночь

Это обеспечит получение свежих булочек с минимальными усилиями в тот день, когда они вам понадобятся. Вы готовите булочки накануне, до второго подъема или расстойки. Выложите 16 рулетов (с творожной серединкой) на противень с пергаментной бумагой, накройте их полиэтиленом и дайте им подняться в холодильнике на ночь. Пока не нужно добавлять сверху сыр и бекон.

Это называется kaldheving по-норвежски, или холодный подъем, но по-английски это замедление.Серьезно? Какой странный термин! В любом случае, он просто замедляет процесс роста, но он все равно будет происходить. Замедление также имеет свои преимущества, поскольку тесто приобретает больше аромата.

На следующий день оставьте их на прилавке на 30 минут, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Тем временем вы предварительно разогреваете духовку, готовите бекон до половины и измельчаете сыр.

Какой сыр я использую в булочках?

Итак, я знаю, что использую здесь как синонимы некоторые термины.Я называю их домашними булочками на ужин, а также булочками с беконом и сыром или чесночным сырным хлебом. Я просто думаю, что у дорогого ребенка много имен, знаете ли, и мне кажется, что я изо всех сил пытаюсь выбрать.

Итак, Мишель использует сыр Колби в качестве основы для своих сырных рулетов и бекона, однако это сыр, который трудно найти в магазинах Норвегии. Приглашаем вас попробовать этот сыр, но я считаю, что и Гауда, и Монтерей Джек — прекрасные заменители. Если вы в Норвегии, Ярлсберг тоже отлично подойдет.Буквально любой плавленый сыр, который вы найдете восхитительным, будет восхитительным.

Подведем итог:

  • Сыр Колби
  • Гауда
  • Монтерей Джек
  • Ярлсберг
  • Моцарелла
  • Любой плавленый сыр!

Вариации домашних обеденных булочек

Обеденные булочек можно делать бесконечными вариациями, но вот несколько примеров:

  • Рулетики с ветчиной — замени бекон на ветчину! Вы даже можете добавить ветчину внутрь вместе с сырной сердцевиной.
  • Рулетики с корицей — добавьте в рецепт еще немного сахара. Перед расстойкой вы раскатываете тесто и намазываете его маслом, корицей и сахаром. Скатать и нарезать 16 рулетов. Или вы можете следовать этому рецепту рулета с корицей .
  • Булочки из цельной пшеницы — см. Параграф о цельной пшенице выше.
  • Чесночно-сырный хлеб (как этот рецепт)
  • Используйте другие травы , такие как розмарин, базилик или тимьян.

Рецепт: домашние булочки на ужин с сыром и беконом

Теперь мы рассмотрели все основы выпечки хлеба, и я надеюсь, что вы чувствуете себя готовым сделать лучший хлеб и булочки!

Tangzhong

Начните с приготовления Tangzhong, или ру.Смешайте 1/2 стакана воды и 3 столовые ложки муки в миске, подходящей для микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи, останавливаясь с интервалом в 30 секунд, чтобы перемешать. Продолжайте, пока он не превратится в пасту (около 2 минут) (1) . Отложите, чтобы остыть.

В отдельной миске смешайте теплую воду и молоко (нагретое до 38 ° C или чуть теплое), сахар и дрожжи. Дайте ему постоять не менее 5 минут или пока дрожжи не поднимутся и не сделают слой белой пены над жидкостью (2) .

В другой миске смешайте сухие ингредиенты — муку, чесночный порошок и соль. Добавьте к сухим ингредиентам оливковое масло (3) , дрожжевую смесь (4) и Tangzhong (5) . Перемешайте, а затем месите около 8 минут в стационарном миксере или ручном миксере.

First Rise

Если вы используете настольный миксер, вам может понадобиться очистить тесто от стенок чаши. Тесто готово, когда оно станет гладким и эластичным и отходит от стенок чаши (6) .Липкий на ощупь, но тесто не прилипает к пальцу при нажатии. Накройте тесто (7) и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно 1 час (8) .

Второй подъем

Поднявшись, разделите тесто на 16 шариков. Положите большую щепотку свежей петрушки в каждую булочку и сожмите (9-10) , затем добавьте кусочек нарезанного кубиками сыра и слегка скатайте его, чтобы получился шар (11-12) .

Поместите 16 шариков вместе на противень, выстланный пергаментом. Дайте им настояться (поднимитесь во второй раз), пока они не увеличатся вдвое, примерно 30-60 минут.

Выпечка

Пришло время предварительно нагреть духовку до 350F (180C). Сварить бекон до светло-розового цвета, но не до конца. Слегка смажьте каждую булочку взбитым яйцом. Накрыть приготовленным беконом и тертым сыром.

Выпекайте около 25 минут.Лучше всего есть, пока они немного теплые! Я люблю подавать его с супом, например, кокосовый карри морковный суп или ореховый суп из тыквы .

Другие рецепты хлеба:

Я хотел бы услышать ваши мысли. Прокомментируйте ниже или отметьте меня @thegingerwithspice в Instagram. И не забудьте Прикрепите на потом!

Чтобы поддерживать блог в рабочем состоянии, этот пост может содержать партнерские ссылки, это будет бесплатно для вас, пожалуйста, прочтите раскрытие для получения дополнительной информации.

Домашние булочки для ужина с сыром и беконом

Эти восхитительно мягкие домашние булочки для ужина покрыты беконом и наполнены жирным плавленым сыром, что делает их идеальными булочками!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Время подъема 1 час 30 минут

Курс: завтрак и обед

Кухня: американская, австралийская

Ключевое слово: булочки с сыром и беконом, булочки, домашний хлеб

Порции: 16 роллов

Калорийность: 329 ккал

Автор: Stine Mari | Имбирь со специями

Tangzhong
  • 1/2 стакана воды
  • 3 столовые ложки муки
Обеденные булочки
  • 1/2 стакана молока 125 мл
  • 1 стакан воды 250 мл
  • 3 чайные ложки сахара
  • 14 г сухих дрожжей 2 пакетика США (1 норвежский)
  • 6 стаканов муки 770 г
  • 2 1/2 чайных ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 яйцо для чистки, можно также использовать молоко
Начинка и топпинг
  • 3 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
  • 5 унций сыра гауда 16 равных кубиков.150г. можно также использовать Jarlsberg, Monterey Jack или Colby
  • 10 унций бекона 300 г
  • 3 1/2 унции моцареллы 100 г. можно также использовать Jarlsberg или Monterey Jack
Tangzhong
  • Приготовьте танчжун: смешайте 1/2 стакана воды и 3 столовые ложки муки в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи, останавливаясь с интервалом в 30 секунд, чтобы перемешать. Продолжайте, пока он не станет пастой (около 2 минут). Отложите, чтобы остыть.

Обеденные булочки
  • Приготовьте дрожжи: В небольшой миске смешайте теплую воду и молоко (нагретое до 38 ° C или чуть теплое), сахар и дрожжи.* Дайте настояться не менее 5 минут или пока дрожжи не поднимутся и не сделают слой белой пены поверх жидкости.

  • Смешайте сухие ингредиенты: В другой миске смешайте сухие ингредиенты — муку, чесночный порошок и соль.

  • Замесить тесто: К сухим ингредиентам добавить оливковое масло, дрожжевую смесь и Tangzhong. Перемешайте, а затем месите около 8 минут в стационарном миксере или ручном миксере. Если вы используете настольный миксер, возможно, вам придется соскребать тесто со стенок миски.Тесто готово, когда оно станет гладким и эластичным и отходит от стенок миски. Липкий на ощупь, но тесто не прилипает к пальцу при нажатии.

  • Первый подъем: Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

  • Заполнить тестом: Когда тесто поднялось, разделите тесто на 16 шариков. Положите большую щепотку свежей петрушки в каждую булочку и сдавите, затем добавьте кусочек нарезанного кубиками сыра и слегка скатайте его, чтобы получился шар.

  • Расстойка: Плотно сложите 16 шариков на противне с пергаментной подкладкой. Дайте им настояться (поднимитесь во второй раз), пока они не увеличатся вдвое, примерно 30-60 минут.

  • Приготовьте духовку и бекон: пока готовятся булочки, предварительно нагрейте духовку до 350F (180C). Сварить бекон до светло-розового цвета, но не до конца. Слегка смажьте каждую булочку взбитым яйцом. Накрыть слегка прожаренным беконом и тертым сыром.

  • Выпекание: Выпекать около 25 минут, остудить на решетке.Лучше всего есть, пока они немного теплые! Я люблю подавать его с супом, но и в одиночку тоже неплохо.

Остатки: Заморозить их просто фантастически. Когда они полностью остынут, поместите их в пластиковый пакет, подходящий для морозильной камеры, и заморозьте. Годится несколько месяцев. Вы можете разморозить их на прилавке на ночь или нагреть в духовке в течение 10-15 минут при 150 ° C. Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставляется только в информационных целях. Если у вас есть какие-либо особые диетические проблемы, проконсультируйтесь со своим врачом.

Булочки с беконом и сыром (мягкие и очень ароматные) | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты


Эти булочки с сыром и беконом так ароматны и идеально подходят для завтрака или закуски. Тесто выдерживалось при низкой температуре в холодильнике, чтобы мука стала ароматнее. Сыр, который я использовал, был копченым. Сверху все булочки посыпали сырной пудрой. Кто может устоять перед этими мягкими супер ароматными булочками? Никто из нас в семье не может. Итак, в ту минуту, когда эти булочки вышли из духовки, буквально за минуту пропали две.Тем, кто любит танчжун (водяное ру), можно попробовать этот сыр и беконный хлеб.

Бекон и сырные булочки (Рецепт для печати)
By Christine’s Recipes
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 170 минут + плюс время расстойки в холодильнике
Выход: 12 булочек (каждая примерно по 53 грамма без начинки)
Состав:
  • 250 мл молока, комнатной температуры
  • 50 г взбитых яиц + немного для мытья яиц
  • 35 г сахара
  • 5 г соли
  • 13 г цельного сухого молока
  • Хлебная мука 300 г
  • 40 г муки для выпечки
  • 5 г сухих растворимых дрожжей
  • 30 г сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • сырный порошок для посыпки
Начинки:
  • 100 г копченого сыра чеддер, нарезанный кубиками
  • Бекон, нарезанный кубиками, 100 г, обжарить до ароматности


Метод:
  1. Смешайте все ингредиенты (кроме масла) в хлебопечке, добавив влажные ингредиенты, а затем сухие.Или вы можете месить вручную.
  2. Когда все ингредиенты соберутся вместе, замешивайте масло, пока тесто не пройдет испытание на тонкую мембрану. (Тесто можно растянуть до тонкой пленки, как показано на рисунке выше). Подождите, пока тесто не увеличится вдвое.
  3. Спустите тесто и замесите его в форме шара. Поместите его в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет. Поставьте в холодильник примерно на 12-16 часов.
  4. Достаньте тесто из холодильника. Сдуйте его и разделите на 12 равных частей.Скатайте каждую в форму шара. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Отложите на 15 минут.
  5. Раскатайте каждую порцию в тестовый диск диаметром 7 см. Заверните внутрь полную чайную ложку сыра с горкой и полную чайную ложку бекона с горкой. Выложите его в отверстие противня для кексов. Завершите заворачивание оставшихся порций теста и начинки. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте им застыть, пока они не увеличатся вдвое, примерно на 1 час.
  6. Примерно за 5-10 минут до окончания времени расстойки разогрейте духовку до 170 ° C / 335 ° F. Смажьте поверхность каждого теста взбитым яйцом.Выпекать в разогретой духовке примерно 15-20 минут. Достаньте булочки из духовки. Сверху посыпать сырным порошком. Выложите их из лотка на решетку. Подавать теплым. Остатки можно хранить в герметичном пластиковом пакете или контейнере.

Примечания :
  • Копченый сыр чеддер продается в супермаркетах. Или вы можете использовать любой сыр, который вам нравится.
  • Мне нравится сначала обжарить бекон, чтобы усилить аромат и сделать / обезжирить жир.
  • Это тесто вначале довольно влажное и липкое.Если вы месите вручную, потребуется больше усилий и терпения. Вот почему я использовал свою хлебопечку.

Рулетики с кремом и сыром с беконом

Если вы жаждете сочетания мягких маслянистых полумесяцев, сливочного сыра с травами и дымного бекона — без всякой суеты хайфалутина « домашнего приготовления» и « импортированного» … посмотрите не дальше. Роллы «Полумесяц» с беконом и сливочным сыром, состоящие всего из трех ингредиентов, — это легкие, вкусные и, осмелюсь сказать,… дешевые закуски… каждый хочет в меню своего игрового дня.Это также одна закуска / закуска / закуски, которые сделают вас легендарными на вечеринках и праздничных собраниях. Пожалуйста.

Хорошо, признаю. Это не то, что вы ожидаете найти здесь . Обычно я больше люблю домашнее — или, по крайней мере, , в основном домашнее . Я люблю свежие ароматы и жажду полезных ингредиентов … но для чистого вкуса … это то, что вы должны иметь в меню игрового дня.Я уступаю. это не здорово, это не полезно — но ЧЕРТ , это ХОРОШО ! Рулетики с беконом и кремом-сыром в значительной степени гарантируют вам мифический статус среди ваших подопечных.

Почему? Это действительно идеальный прикус . Сначала я приготовил эти простые, ароматные и да, дешевых закусок , будучи студентом колледжа … (да) и, возможно, это была вызванная алкоголем ночная атака, которая довела меня до крайности, но с первого вкус этих фаршированных полумесяцев, это была ИГРА ЗАКОНЧЕНА.Выполнено. Тем не менее, я не делал их ГОДЫ. Боюсь собственной мольбы, если они снова войдут в нашу повседневную жизнь.

Хотя мне немного стыдно признаться, насколько мне нравятся эти полумесяцы с крем-сыром и беконом, этого было недостаточно, чтобы помешать мне воскресить рецепт в прошлые выходные вместе с моей дочерью Эмили. Это ее пальцев, раскатывающих серповидные листы теста.

Сначала она относилась к этому как к , каждый второй «пост» она должна была помочь мне с .Пока она не увидела тюбик листов теста Пиллсбери в форме полумесяца. «Гм. Что такое это ? Вы читин ‘?» ее голос сочится обвинением…

Я сказал ей: «Сдавай и скатывай проклятое тесто ».

Дешевые закуски для игрового дня Меню:

Рулетики с кремом и сыром с беконом — это именно то, что мы ищем в чуде на один или два укуса с easy из « свежего теста poppin’ ».Следовательно, они идеально подходят для просмотра крупной игры и относительно недороги по сравнению с классной доской с сыром и мясными закусками или тарелкой с креветками. Кроме того, эти маленькие горячие закуски с сочным сыром и дымным беконом, заправленные в слоеное маслянистое тесто, в значительной степени являются трифтом перекуса в игровой день, а холодное пиво — идеальная вещь, чтобы их запить!

Рецепт рулета с 3 ингредиентами:

Для этого возмутительного и простого рецепта бекона вам понадобятся только эти три ингредиента:

  • Pillsbury Crescent Tough Sheets (это не спонсируемый пост, вы всего имеют , чтобы использовать этот бренд)
  • Сливочный сыр с чесноком «Филадельфия» (опять же, без спонсорства — но бренд «Филадельфия» делает кадки со сливочным сыром с чесноком, и этот рецепт идеален).
  • Бекон — небольшая нарезка — Обычный старый продуктовый магазин, средний бекон.

Выпекайте, пока бекон не приготовится, сыр не станет плавленым, а рулеты не подрумянятся. Эмили решительно не заинтересовала эта закуска, когда я собрал их в 10 утра воскресным утром ( лучший свет для фотографии и все такое…) «Я просто почистила зубы», — пожала она плечами.

Позже тем же вечером была другая история.« Где эти« вещи »? , — спросила она, копаясь в холодильнике.

Я разогрел их еще раз до той тающей, мягкой, хрустящей, жирной елей и вынес их на противень. Ничего особенного.

Один укус — и она попалась на крючок. Три в, и ей безнадежно кончено. «Я могу сделать это для своих друзей, когда мы будем смотреть Bucs ! Они бы их полюбили. И их так легко сделать ».

Тем временем Скотт, услышав стоны, вошел посмотреть, что это был за шум … два укуса спустя, и меня обвинили в том, что я «держался за него».Итак, Эмили, Скотт и вы — дорогой читатель… приношу свои извинения. Я не думал, что тебя что-то так заинтересует не шеф-повар . Но, черт возьми, это вкусно. И я думаю, что в мире еды — до м — это все, что имеет значение. Пожатие плечами . Возможно, у этого плащаница есть какие-то искупительные качества.

Другие рецепты закусок, закусок и закусок:

Рецепт полумесяца со сливочным сыром и беконом

Легко приготовить. Непреодолимо поесть. Идеально подходит для вечеринок и закусок в игровой день.

Ключевое слово бекон, сливочный сыр, рулетики в форме полумесяца

Ингредиенты

  • 1 трубка объемом 8 унций
  • 1 контейнер с чесноком и сливочным сыром 7,5 унций
  • 7 ломтиков бекона

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ° C. Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой. Поместите решетку на пергаментную бумагу и отложите в сторону.

  • Раскатайте тесто в виде полумесяца в прямоугольник. Используйте нож для пиццы, чтобы разрезать тесто пополам вдоль.С помощью ножа для пиццы разрежьте тесто на пальцы размером 3 x 1 1/2 дюйма.

  • Зачерпните чайную ложку сливочного сыра с чесноком на нижнюю треть каждого «пальца» и аккуратно выложите тесто на сливочный сыр, заправляя шов под каждым из них.

  • Разрежьте бекон на кусочки длиной от 3 до 3 1/2 дюймов. Оберните бекон вокруг каждого укуса, покрыв открытые концы теста беконом.

  • Обрызгайте решетку антипригарным спреем. Разместите серповидный рулон швом вниз на стойке на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

  • Выпекайте 13-18 минут или пока булочки не станут золотистыми, а бекон не приготовится.

  • Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем переложить на сервировочное блюдо.

Питание

Калорий: 108 ккал | Белок: 3 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 171 мг | Калий: 50 мг | Витамин А: 10 МЕ | Железо: 0,1 мг

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *