Морковь с мясом по корейски: Морковь по-корейски с мясом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Другая Кухня-Валерия .

Содержание

Морковь с мясом по-корейски пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления одного из моих самых любимых блюд – морковью с мясом по-корейски. Я готовлю эту закуску к каждому празднику, и всегда она расходится на ура! Вкус у неё острый, а поэтому хороша она к различным горячительным напиткам. Вместо свинины можно взять говядину. Лук в этом блюде должен быть мягким, а морковь, наоборот, слегка твердоватой. Обязательно обратите внимание на этот рецепт. Уж точно не разочарует!

Ингредиенты


  • Свинина мякоть — 200 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Красный молотый перец — 0,25 ч.л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соевый соус — 2 ст. л.

Как приготовить закуска из моркови и мяса по-корейски

  1. Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

  2. Выложить морковь в дуршлаг, пробланшировать в кипящей воде в течение 5 минут и дать стечь жидкости.

  3. Свинину нарезать тонкой соломкой или тонкими брусочками.

    Вместо свинины можно использовать говядину.

  4. Обжарить мясо на масле при помешивании до румяной корочки и добавить соевый соус. Все хорошо перемешивая протушить еще несколько минут.

  5. Луковицы очистить и измельчить.

  6. Высыпать лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания.

  7. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

  8. В сковороду к мясу добавить морковь, лук и чеснок, посыпать перцем и солью.

  9. Всё перемешать, накрыть крышкой и прогреть в течение 3 минут на слабом огне. Попробовать на вкус и при желании добавить еще немного соевого соуса или соли.

  10. Морковь с мясом по-корейски можно подать как в тёплом, так и в холодном виде.

    Если вам нравятся азиатские блюда, то на гарнир можно приготовить необычную и очень вкусную картошку по-корейски.

Приятного аппетита!

Салат с мясом и морковью по-корейски – сытно и с огоньком

Ни один мужчина не устоит перед мясными блюдами, независимо от того, салаты это или что-то другое. Именно сильный пол по достоинству оценит корейские салаты с мясом, ведь в них не только огромное содержание белка, но и удивительная, изысканная острота, получаемая за счет добавления морковки по-корейски. Такие блюда, как и корейский салат с курицей, и в случае шумного застолья будут как нельзя кстати, так и просто к ужину отменно подойдут. И совсем неважно, что на этот самый ужин еще было приготовлено, этот салатик исчезнет просто молниеносно, настолько он и вкусный, и оригинальный, и самодостаточный.

Салат с говядиной и корейской морковью

Бесспорно, далеко не всем по вкусу такой продукт, как чернослив, но истинные его ценители по достоинству оценят это блюдо. Те же, кто предпочитает не включать его в состав различных блюд, непременно изменят свое мнение, если хоть раз удосужатся попробовать этот салат из говядины и корейской моркови. В нем невероятным образом все гармонирует, так и пышет благородством.

Попробуйте и другие салаты из корейской морковки, которые мы подготовили для вас!

На салат из говядины с корейской морковью надо:

  • 350 гр. копченого мяса;
  • 400 гр. шампиньонов;
  • 2 головки лучка;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 80 гр. чернослива;
  • 4 крупных яйца;
  • 30 гр. оливкового маслица;
  • 180 гр. майонеза;
  • 4 гр. соли.

Необходимые компоненты для украшения:

  • 50 гр. морковки по-корейски;
  • 1 средняя свекла;
  • 1 среднее яблочко.

Салат из говядины с морковью по-корейски:

  1. Мясо выкладывают на доску и ножом режут меленько.
  2. Грибочки промывают, перебирают и счищают со шляпок пленку, по отдельности каждый экземпляр на доске пластинками режут.
  3. Лук очищают и тонкими пластинками ножом шинкуют.
  4. Ссыпают лук и грибочки на сковородку, подливают маслица и прожаривают до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
  5. Яйца выкладывают в сотейник, заливают водой и проваривают не более двенадцати минут после закипания воды. Затем кипяток выливают, а заливают холодную воду и в ней яйца остужают. После этого чистят и нарезают белок небольшими кубиками, а желтки измельчают на некрупной терке.
  6. Чернослив заливают кипятком, настаивают в нем недолго, после этого сливают воду и меленько нарезают.
  7. Все подготовленные к этому моменту продукты, кроме желтков, ссыпают в салатник и заливают майонезом, смешивают.
  8. Присыпают все желтками.
  9. Украшают салатик натертой свёклой, дольками яблочка и морковкой по-корейски.

Совет: желательно салат немного охладить в холодильнике. Он в теплом виде не имеет столь ярких вкусовых ноток, которые мгновенно раскрываются при охлаждении.

Салат говядина, корейская морковь

Странно, но из свеклы чаще всего готовят лишь «Винегрет» и «Шубу», а в салат с говядиной по-корейски добавляют крайне редко. И это при том, что именно этот корнеплод имеет удивительный вкус и способен «подстроиться» под другие продукты. Нужно ситуацию срочно исправлять и готовить удивительный салат говядина по-корейски со свеклой, который способен покорить сердца многих.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 180 гр. майонеза;
  • 300 гр. говядины;
  • 200 гр. картофеля;
  • 200 гр. свеклы.

Салат с говядиной и корейской морковкой:

  1. Картошку и свеклу с помощью щеточки промывают, после этого выкладывают в разные кастрюльки, заливают водой и проваривают. После варки обдают холодной водой, остужают, чистят и при помощи некрупной терки измельчают.
  2. Мясо промывают и выкладывают в кастрюльку, при желании высыпают туда еще специи, покрывают водой и проваривают, остужают в бульоне и нарезают тонкими полосками или небольшими кубиками.
  3. На дно блюда выкладывают картошку и промазывают майонезом. Эту же манипуляцию не забывают проделывать и с другими продуктами.
  4. Затем на картофель выкладывают свеклу.
  5. Следом мясо и морковку по-корейски.
  6. Украшают салат с корейской морковкой и говядиной при желании мелко рубленой зеленью.

Совет: свекла приобретает просто необыкновенный вкус и аромат, если ее не просто примитивно отваривать, а запечь в духовом шкафу. Для этого только и нужно, что аккуратно обернуть ее в фольгу. К тому же процесс запекания осуществляется намного быстрее.

Салат с корейской морковью и мясом

Сыр в данном случае не только помогает другим продуктам максимально раскрыться, но и добавляет особую нежность достаточно острому блюду, делает его и однородным, и воздушным, что само по себе уже удивительно и неожиданно. И без того сытный салат из мяса и корейской моркови становится невероятно насыщенным и питательным. Также есть и другие, не менее интересные рецепты салатов с корейской морковью, которые вы можете приготовить на праздник.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. морковки по-корейски;
  • 400 гр. мяса;
  • 200 гр. сыра;
  • 4 крупных яйца;
  • 20 гр. зеленого лука;
  • 20 гр. зелени;
  • 20 гр. 9% уксуса;
  • 180 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перца.

Салат с корейской морковкой и мясом:

  1. Морковку по-корейски немного отжимают и режут кусочками немножко помельче.
  2. Мяско в кастрюле с водой проваривают и остужают, отставив с огня, но не доставая из бульона, только потом нарезают маленькими кубиками на доске.
  3. Яйца кладут в кастрюльку, наполняют ее водой и проваривают, затем процеживают кипяток, а заливают ледяную воду, в которой яйца остужают. Далее очищают от скорлупы, измельчают на некрупной терке.
  4. Зелень промывают и на доске ножиком мелко рубят.
  5. Берут некрупную терку и на ней трут сыр.
  6. Все ссыпают в один салатник, где уже добавляют уксус, присыпают перчик и соль, подливают майонез.
  7. Смешивают ложкой все и присыпают зеленью.

Совет: остроту блюда можно отрегулировать наиболее точно только в том случае, если и использовать не покупную морковку по-корейски, а приготовленную самостоятельно, в которой всех специй добавляется исключительно по вкусу самой хозяюшки.

Салат с мясом и корейской морковью

 

Это блюдо мужским сложно назвать даже если учитывать наличие в нем мяса. Киви и яблоки придают ему удивительную легкость и совершенно нереальный, легкий и приятный вкусовой оттенок, который больше по душе придется именно прекрасной половине человечества. Контрастный вкус здесь особенно заметен и привлекателен. Салатик, как и салат со спаржей производит поистине неизгладимое впечатление, даже при сравнительно не богатом составе.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. любого мяса;
  • 2 некрупных киви;
  • 5 крупных яиц;
  • 2 средних яблока;
  • 250 гр. сыра;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 180 гр. майонеза.

Салат по-корейски с мясом:

  1. Яйца выкладывают в кастрюльку, наполненную водой и проваривают, затем остужают и чистят, сначала трут белки, а потом желтки.
  2. Мясо в другой кастрюльке с водой проваривают и остужают, режут мелко.
  3. Очищают очень аккуратно киви и ножом режут их четвертинками колечек.
  4. Морковку с помощью щеточки промывают, счищают кожицу и пропускают через специальную терку для моркови по-корейски.
  5. Сыр трут на средней терке.
  6. Яблоки промывают и счищают кожицу, трут на той же терке, что и сыр.
  7. На дно салатника выкладывают мясо и промазывают майонезом. Этот же процесс производят и с другими слоями.
  8. Далее помещают киви и белки.
  9. Затем уже яблоки и сыр.
  10. Следом уже морковка по-корейски.
  11. Завершением всей этой композиции выступают желтки.

Салат с мясом по-корейски

Достаточно простое, но экстравагантное и даже экзотическое получается это удивительное блюдо. В нем все невероятно просто, но при этом изысканно. Приготовить его достаточно легко, а удовольствия потом от его поедания просто не счесть. Получается он и легким, и сытным, и невероятно пикантным и удивительно свежим. Особенность его еще и в оформлении, чем-то напоминающем знаменитый «Подсолнух» или вкусный салат с морковью и курицей — чипсы, а соответственно даже детский взор привлечет корейский салат с мясом.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. мяса;
  • 2 крупных яйца;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 1 небольшой апельсин;
  • 1 плавленый сырок;
  • 120 гр. майонеза;
  • 60 гр. чипсов.

Салат из говядины по-корейски:

  1. Мясо проваривают в чуточку соленной воде. Время варки напрямую зависит от выбранного вида мяса. После этого его из бульона не достают и остужают. Далее нарезают маленькими кубиками.
  2. Яйца в маленькой кастрюльке проваривают, остужают ледяной водой и очищают, на доску выкладывают и рубят очень мелко кубиками.
  3. Апельсин очищают от кожицы, обязательно снимают пленки и режут квадратиками острым ножом.
  4. Плавленый сырок сначала на некоторое время кладут в морозилку и только после того, как он станет твердым, измельчают при помощи терки.
  5. На дно блюда помещают мясо, промазывают его майонезом, как и все слои в дальнейшем.
  6. Затем уже располагают морковку по-корейски.
  7. Следом уже выкладывают апельсин и яйца.
  8. Поверх них выкладывают сырок. Желательно его непосредственно над блюдом и натирать.
  9. Украсить салат мясо по-корейски чипсами.

Мясные салаты с добавлением морковки по-корейски – это настоящее чудо кулинарии. В них собрано все, что нужно полноценному салату. Он очень сытный, за счет чего отменно подходит для ужина и перекуса на рабочем месте. В нем есть пикантная и нежная вкусовая нотка, за счет чего он подходит к любым гарнирам. Несмотря на питательность, он не обременяет желудок, а просто насыщает. Особую легкость это блюдо получает именно главному из компонентов – морковке по-корейски. Такие салатики идеальны для всех праздников, так как подходят в качестве полноценной закуски к любым, в том числе, крепким горячительным напиткам. Даже обычные макароны в сочетании с этими блюдами становятся восхитительными и кажутся деликатесами, настоящими ресторанными шедеврами, от которых, благодаря этой холодной закуске, просто невозможно оторваться.

Жареная свинина с корейской морковью – пошаговый фоторецепт

Жареная свинина с корейской морковью

Порций: 3-4

Время приготовления:

И эта добавка привносит в привычный вкус жареного мяса оригинальную пряную нотку. Рецепт выручит, когда приготовить мясо надо вкусно и очень быстро.
 

Ингредиенты
  • 450-500 г мякоти свинины (окорок, лопатка)
  • 100-120 г моркови по-корейски
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 дольки чеснока
  • 1,5-2 ст. ложки соевого соуса
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • соль, перец
  • немного рубленой зелени
Способ приготовления

Промываем и как следует обсушиваем мясо. Нарезаем нетолстыми небольшими кусочками.

Шинкуем лук, а масло в большой толстодонной сковороде успевает раскалиться (за 4-5 минут, на сильном огне)  Засыпаем лук и, непрерывно перемешивая лопаткой, обжариваем примерно 4 минуты.

Добавляем мясо, жарим столько же и так же перемешивая, пока свинина станет светлой. Посыпаем перцем.

Добавляем морковь по-корейски, соевый соус, перемешиваем, пробуем на соль и досаливаем. Обжариваем при помешивании 3-4 минуты. Пробуем мясо – оно готово и осталось сочным.

Приправляем зеленью и чесноком, накрываем сковороду, выключаем и оставляем под крышкой на 5-6 минут.

Бывает, что-то пошло не так: мясо оказалось неудачным или не стало мягким после обжарки. Тогда просто добавляем немного кипятка и тушим на малом огне до мягкости.

12 салатов с корейской морковью, которые первыми исчезают со стола

1. Салат с корейской морковью и кукурузой

Время приготовления: 10 минут.

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

  • 100 г копчёного или варёного куриного окорочка;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 300 г корейской моркови;
  • укроп — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Отделите мясо от костей и нарежьте его кусочками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с морковью по-корейски и рубленым укропом. Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

Попробуйте 🥕

2. Салат из корейской моркови, курицы и пекинской капусты

Время приготовления: 10 минут.

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

  • 400 г варёной или копчёной куриной грудки;
  • 1–2 огурца;
  • ¹⁄₂ кочана пекинской капусты;
  • 300 г корейской моркови;
  • укроп — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Нарежьте курицу кубиками, огурцы — соломкой. Нашинкуйте капусту. Смешайте с морковью по-корейски и укропом. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.

Приготовьте 🍴

3. Салат с корейской морковью и колбасой

Фото: rezkrr / Depositphotos

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 1 крупный огурец;
  • 1 крупный помидор;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • 200 г корейской моркови;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

Возьмите на заметку 🍆

4. Салат с корейской морковью, огурцом и редькой

Время приготовления: 10 минут.

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 огурца;
  • 1 редька;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 100 г корейской моркови;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • кунжут — по вкусу.

Приготовление

Огурцы и редьку порежьте кусочками или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелёный лук порубите крупно, петрушку — мелко. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и посыпьте кунжутом.

5. Салат из корейской моркови, фасоли и сухариков

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Elena Hramova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копчёного куриного окорочка;
  • 1 пачка сухариков;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой).

Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам вместе с сухариками. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

Сохраните в закладки 🧐

6. Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

Угостите близких 🌽

7. Салат с корейской морковью, колбасой и сухариками

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Ahanov Michael / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • соль — по вкусу;
  • 1 пачка ржаных сухариков;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

При желании можно добавить кукурузу по вкусу. Заправьте салат майонезом и сразу подавайте на стол.

Поэкспериментируйте 🧐

8. Салат из корейской моркови и кальмаров

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Julija Sh / Shutterstock

Ингредиенты

  • 500 г кальмаров;
  • соль — по вкусу;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 500 корейской моркови;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • кунжут — по вкусу.

Приготовление

Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким.

Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом и посыпьте кунжутом.

Салат будет вкуснее, если немного настоится.

Попробуйте другой вариант 👌

9. Салат с корейской морковью и печенью

Время приготовления: 25 минут.

Фото: Tserliukevich Sviatlana / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 большие луковицы;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 500 г говяжьей печени;
  • соль — по вкусу;
  • 300 г корейской моркови;
  • 2–3 солёных огурца;
  • петрушка — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в масле. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут.

Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью, нарезанными огурцами и рубленой петрушкой. Заправьте салат майонезом.

Приготовьте 😋

10. Салат с корейской морковью и курицей

Время приготовления: 40 минут.

Фото: Elena Hramova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

Добавьте в меню 🍗

11. Салат из корейской моркови и апельсина

Фото: voloshin311 / Shutterstock

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • 1 апельсин;
  • 3 яйца;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 200 г корейской моркови;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром.

Выкладывайте салат слоями, каждый, кроме последнего, промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

Поэкспериментируйте 🍊

12. Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Фото: lakshmi-777.yandex.ru / Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 200 г маринованных грибов;
  • майонез — по вкусу;
  • 100 г маслин без косточек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 200 г корейской моркови;
  • зелень для украшения.

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Пока всё это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

Так же порежьте курицу и выложите её на блюдо или в салатник. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, покрытые майонезом. Третий слой — измельчённые маслины. Четвёртый — яйца, натёртые на крупной тёрке и промазанные майонезом. Пятый слой — тёртый сыр.

Сверху выложите корейскую морковь. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

Читайте также 👨‍🍳👍👩‍🍳

Огурцы с мясом по-корейски рецепт – корейская кухня: салаты. «Еда»

Горбуша 1 штука

Репчатый лук 5 штук

Морковь 3 штуки

Чеснок 7 зубчиков

Уксус 2 столовые ложки

Растительное масло 5 столовых ложек

Соевый соус 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Соль 1,5 столовые ложки

Молотый кориандр ½ столовой ложки

Молотый черный перец по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Морковка по корейски с соевым мясом

Острое пряное мясо с сочной морковкой – весьма аппетитное сочетание. Соевое мясо маринуется одновременно с морковью. Технология маринования по-корейски подкупает своей простотой. Разумеется, восточные рецепты слегка адаптировались, соприкоснувшись с европейскими кулинарными традициями. Но главные правила сохраняются: термическая обработка сведена к минимуму, пряности представлены по максимуму, а соль используется очень умеренно. Блюдо можно хранить в холодильнике 3-4 дня, посуда обязательно должна быть закрытой.

Продукты

  • соевое мясо – 150 г;
  • морковь – 4-5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • соль – 1,5 ч. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • уксус 9% – 3-4 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 80 мл;
  • красный горький перец – ¼ стручка;
  • черный перец – 1 ч. л.;
  • кориандр – 2 ч. л.;
  • свежая петрушка.

 

Рецепт приготовления морковки по-корейски с соевым мясом

Сухое соевое мясо может иметь различную конфигурацию, но для маринования выбирают соевый гуляш, напоминающий крошечные кубики с неровными гранями.

1. Гуляш варят в соленой воде. Время интенсивного кипения – 10 минут. Выключив огонь, томят в кипятке 5 минут. Затем горячую воду сливают, соевое мясо слегка отжимают, сдавливая его шумовкой.

2. Крупную или среднюю сочную морковку для салата по-корейски натирают так, чтобы получились длинные полоски. Рубят четвертинку горького перца.

3. Морковку кладут в глубокую стеклянную миску.

4. Добавляют кусочки красного горького перчика. Берут средние по размеру зубчики чеснока, пропускают их через пресс.

5. На кухонную доску высыпают горошины кориандра и черного перца, давят их скалкой. Посыпают пряностями морковку.

6. Соединяют морковку с сахаром и солью, перемешивают.

7. Порезанную луковицу жарят на растительном масле.

8. И лук, и масло кладут в миску с морковкой.

9. Соединяют морковку и гуляш. Желательно, чтобы соевый продукт еще не успел полностью остыть к этому моменту. Морковь становится более мягкой, соприкасаясь с теплым мясом. А последнее, в свою очередь, быстрее пропитывается пряностями.

10. Подливают столовый уксус. Другие виды уксуса дают нежелательный привкус, который не сочетается с нашим блюдом. Миску ставят на 2 часа в холодильник.

11. Получившийся салатик смешивают со свежей зеленью и делят на порции. Салат по-корейски – модный обеденный перекус. Это блюдо прекрасно хранится в ланч-боксе при комнатной температуре. На работе можно с аппетитом пообедать, открыв коробочку с вкуснейшим кушаньем.

12. На завтрак и ужин салат по-корейски подают редко, это блюдо предназначено для обеда. Оно очень хорошо сочетается красным рисом, вареной чечевицей.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Свинина с морковью по-корейски. Необычная корейская кулинария

Читайте также

Свинина по-корейски

Свинина по-корейски Что понадобится: 400 г свинины, 3 моркови, 1 луковица, растительное масло, соевый соус, семена кунжута, щепотка имбиря, красный перец И начинаем готовить: Мясо нарезать кубиками, обжарить в сковороде вместе с рубленым луком. Морковь

Свинина по-корейски

Свинина по-корейски Мясо нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, залить разведенным в воде крахмалом и некоторое время выдержать. Затем положить в нагретый жир и жарить сначала при слабом нагреве, а затем постепенно его увеличить.Свинина — 1 кг, крахмал — 3 ст.

Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий»

Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий» • 2 листа лаваша• 300 г ветчины и вареной колбасы• 100 г моркови по-корейски• зелень укропа, петрушки, зеленый лук и майонез – по вкусуОдин лист лаваша уложите на

Закусочный рулет с крабовыми палочками, яйцами, морковью по-корейски, майонезом и горчицей «Савойский»

Закусочный рулет с крабовыми палочками, яйцами, морковью по-корейски, майонезом и горчицей «Савойский» • 6 листов лаваша• 200 г крабовых палочек• 150 г твердого сыра• 150 г моркови по-корейски• 5 сваренных вкрутую яиц• 500 г майонеза• 20 г острой горчицыКрабовые

Закусочный рулет с крабовыми палочками, огурцами, морковью по-корейски и майонезом «Хесанский»

Закусочный рулет с крабовыми палочками, огурцами, морковью по-корейски и майонезом «Хесанский» • 2 листа лаваша• 250 г крабовых палочек• 200 г моркови по-корейски• 2–3 огурца• 250 г майонезаОдин лист лаваша смажьте майонезом и уложите морковь по-корейски. Поверх нее

Закусочный рулет с сыром чечил, морковью по-корейски, кинзой и майонезом «Мировой»

Закусочный рулет с сыром чечил, морковью по-корейски, кинзой и майонезом «Мировой» • 4 листа лаваша• 250 г сыра чечил• 250 г моркови по-корейски• 200 г майонеза• 1 пучок кинзыОдин лист лаваша тщательно смажьте майонезом и разложите на нем нарезанный сыр чечил. Накройте

Рулет с морковью по-корейски

Рулет с морковью по-корейски Что понадобится: 4 листа лаваша, 1 стакан майонеза, 300 г моркови по-корейски, 200 г сыра, 1 пучок зелени укропа и кинзы Всё очень просто!Лист лаваша смазать майонезом, посыпать тертым сыром, морковью и рубленой зеленью. Закрыть вторым слоем,

Рулет с колбасой и морковью по-корейски

Рулет с колбасой и морковью по-корейски Что понадобится: 1 тонкий лаваш, 100 г вареной колбасы, 100 г сыра, 70 г моркови по-корейски, 2 ст. л. майонеза, ? пучка зелени петрушки Всё очень просто!Смазать лаваш майонезом. Натереть на терке колбасу и сыр в произвольном соотношении.

Салат из креветок с рисом и морковью по-корейски

Салат из креветок с рисом и морковью по-корейски * Креветки – 200 г * Рис – 0,5 стакана * Корейская морковь – 200 г * Майонез – 100 г * Лимонный сок – 1 ст. л. * Соль по вкусу. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать небольшими кусочками. Рис отварить в

Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий»

Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий» Ингредиенты2 листа лаваша, 300 г ветчины и вареной колбасы, 100 г моркови по-корейски, зелень укропа, зелень петрушки, зеленый лук, майонез. Способ приготовленияОдин лист

Закусочный рулет с крабовыми палочками, яйцами, морковью по-корейски, майонезом и горчицей «Савойский»

Закусочный рулет с крабовыми палочками, яйцами, морковью по-корейски, майонезом и горчицей «Савойский» Ингредиенты4 листа лаваша, 300 г крабовых палочек, 200 г сыра, 150 г моркови по-корейски, 5 сваренных вкрутую яиц, 500 г майонеза, 20 г острой горчицы. Способ

Закусочный рулет с крабовыми палочками, огурцами, морковью по-корейски и майонезом «Хесанский»

Закусочный рулет с крабовыми палочками, огурцами, морковью по-корейски и майонезом «Хесанский» Ингредиенты2 листа лаваша, 250 г крабовых палочек, 200 г моркови по-корейски, 2–3 огурца, 250 г майонеза. Способ приготовленияОдин лист лаваша смажьте майонезом и уложите морковь

Закусочный рулет с сыром чечил, морковью по-корейски, кинзой и майонезом «Мировой»

Закусочный рулет с сыром чечил, морковью по-корейски, кинзой и майонезом «Мировой» Ингредиенты4 листа лаваша, 250 г сыра чечил, 250 г моркови по-корейски, 200 г майонеза, 1 пучок кинзы. Способ приготовленияОдин лист лаваша тщательно смажьте майонезом и разложите на нем

С морковью по-корейски

С морковью по-корейски ИнгредиентыМорковь по-корейски – 100 гНекрупная свекла – 2 шт.Картофель – 250 гСвежие огурцы – 2 шт.Зеленый лук – 100 гНерафинированное подсолнечное масло – 3 ст. ложкиВинный уксус – 2 ст. ложкиСоль по вкусу.Способ приготовления1. Картофель и свеклу

Сельдь с луком, морковью, уксусом и соевым соусом по-корейски

Сельдь с луком, морковью, уксусом и соевым соусом по-корейски – 2 кг филе соленой сельди– 3 крупные луковицы– 3 шт. крупной морковиДля заливки:– 100 мл соевого соуса– 3 ст. ложки сахара– 1 ст. ложка уксусной кислоты (70 %)– 300 мл кипяченой воды– 100 мл растительного

Закусочные бутерброды с морковью по-корейски

Закусочные бутерброды с морковью по-корейски Хлеб пшеничный – 4 ломтика, редька – 1 шт., морковь по-корейски – 50 г, сыр – 70 г, майонез – 50 г, зелень – 30 г.Редьку очищают, моют, натирают на терке, смешивают с морковью по—корейски и заправляют майонезом.Сыр нарезают тонкими

Лучшая корейская говядина и зеленый лук с быстрым рецептом маринованной моркови — Как приготовить корейскую говядину

Con Poulos

Сложите сладкую и пряную говядину в мультиварке на лепешках для тако по-корейски.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 5 часы 20 минут

1/4 c.соевый соус с низким содержанием натрия

2 ст. плюс 1 ч. фасованный темно-коричневый сахар

1/4 c. плюс 2 ст. рисовый уксус

3 чайная ложка Шрирача или 1/2 ч. Л. измельченные хлопья красного перца

2 зубчики чеснока, мелко нарезанные

1 ст.плюс 1 ч. тертый свежий имбирь

1 1/2 фунт. стейк на боках, разрезать крест-накрест на 3 части (шириной 3 дюйма)

2 средняя морковь

2 зеленый лук

1 ст.кукурузный крахмал

2 чайная ложка семена кунжута (по желанию)

1/2 кочаны листья салата ромэн

4 большие мучные лепешки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В мультиварке объемом 5-6 литров взбейте венчиком. вместе соевый соус, 2 столовые ложки сахара, 1⁄4 стакана уксуса и 2 чайные ложки шрирача. Размешать в чесноке и 1 столовой ложке имбиря, затем перемешать с говядиной. Готовьте, накрытый, пока говядина не станет нежной и легко разрывается, от 7 до 8 часов на низком или От 4 до 5 часов на высоте.
  2. За двадцать минут до подачи, сделать морковь: в средней миске, взбейте оставшиеся 2 столовые ложки уксуса с 1 чайной ложкой каждого сахара, Шрирача и имбирь.Очень тонко нарезать морковь и лук, зеленые части в сторону. Добавляем морковь и белые части зеленого лука миску и дайте постоять не менее 10 минут.
  3. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды. Перемешайте в мультиварке и переверните он на высоком (если на низком). Готовить, открывать, пока соус не станет слегка загустевает, около 5 минут.
  4. Осторожно нарежьте говядину и перемешайте с соусом, чтобы покрыть. Посыпать оставшийся лук и кунжут семена, если используете.Разделите салат среди лепешек, наполните их говядину и морковь, затем закатать в буррито.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Булгоги с морковью и горошком | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 фунт говяжьей вырезки без костей

1 столовая ложка кунжута

3 нарезанных лука

2 измельченных зубчика чеснока

2 чайные ложки рисового винного уксуса

1 1/2 столовой ложки воды

3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка кунжутного масла

1/2 чайной ложки перца

2 столовые ложки масла

1 столовая ложка свежего измельченного имбиря

1 столовая ложка измельченного чеснока

3 моркови, очищенные и нарезанные по диагонали

1/4 стакана воды

1/4 фунта снежного горошка

Острый корейский морковный салат — радость жизни каждый день

Поделиться — это забота!

Раскрытие информации: этот блог является блогом о еде, и в нем мы делимся с вами нашим любимым рецептом.Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы можем получать комиссию, если вы нажмете ссылку и купите что-то, что мы рекомендовали. Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут нам поддерживать работу этого сайта! Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, политикой конфиденциальности и условиями (ссылки находятся в самом низу страницы) для получения более подробной информации. Спасибо за Вашу поддержку!

Острый корейский морковный салат — это сочетание моркови с горячим маслом и луком, чесноком и специями для придания ему остроты. .Это очень легкий салат. Он отлично сочетается с любым мясным блюдом или рыбой. Острый корейский салат из моркови нельзя пропустить на вечеринке с барбекю или большой посиделке.

На каждой русской тусовке или вечеринке всегда найдется тарелка этого салата.

Насколько я знаю, этот салат больше русский, чем корейский. Я вообще-то не знаю, откуда этот салат, но все в России и в соседних странах знают и любят этот салат.


Что вам всем понадобится для этого Острого корейского морковного салата

  • Морковь
  • Уксус
  • Лук
  • Масло
  • Чеснок
  • Соль
  • Кориандр
  • Кайенн Пепер
  • Сначала натрите морковь длинными полосками, затем сбрызните уксусом.Нарежьте лук стаканчиками или длинными полосками и переложите в отдельную миску. Полейте лук горячим маслом и хорошо перемешайте.

    Затем смешайте морковь с луком, всеми специями и чесноком. Вы можете сразу подавать этот салат. Но рекомендуется оставить хотя бы на пару часов или на ночь в холодильнике. Я думаю, что на следующий день этот салат был вкуснее, потому что тогда весь аромат действительно пропитался морковью.


    Хранение и как долго можно наслаждаться этим салатом

    Этот салат можно хранить до недели в герметичном контейнере в холодильнике.Вот почему этот салат так идеально готовить заранее.


    Если вам нравится этот салат, думаю, вам понравятся и те

    Пряный корейский морковный салат — это просто и вкусно. В этом салате замечательно то, что он не содержит глютена и молочных продуктов. Подпишитесь на нас в Pinterest и Instagram, чтобы первыми узнавать о наших новейших рецептах.


    Острый корейский морковный салат

    Лилия В.

    Острый корейский морковный салат — это сочетание моркови с горячим маслом и луком, чесноком и специями.Это очень простой салат или гарнир, который отлично сочетается с любым мясным или рыбным блюдом. Острый корейский салат из моркови нельзя пропустить на шашлыке.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Курс Салат

    Кухня корейская, русская

    • 1 кг моркови 7 больших морковок или 35 унций
    • 1 столовая ложка уксуса
    • 2 луковицы
    • 100 мл масла ½ стакана
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 чайные ложки соли
    • 1 чайная ложка кориандра
    • ¼-½ чайной ложки кайенского перца или на тазед
    • Очистите морковь, затем натрите ее на длинные соломки.

    • Сбрызнуть морковь уксусом и перемешать.

    • Нарежьте лук кубиками или длинными палочками. переложить в отдельную посуду.

    • Нагрейте масло в ручке. Когда вы кладете деревянную ложку, масло достигает нужной температуры, и оно начинает покачиваться.

    • Полейте лук горячим маслом и перемешайте.

    • Теперь смешайте лук с морковью.

    • Добавьте один прессованный чеснок.

    • Добавьте одну чайную ложку соли за раз и попробуйте, если вам нужно больше.

    • Добавить все специи и хорошо перемешать.

    • Рекомендуется оставить салат в холодильнике на пару часов или на ночь.

    Раскрытие: Этот блог — блог о еде, и в нем мы делимся с вами нашим любимым рецептом. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы можем получать комиссию, если вы нажмете ссылку и купите что-то, что мы рекомендовали.Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут нам поддерживать работу этого сайта! Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, политикой конфиденциальности и условиями (ссылки находятся в самом низу страницы) для получения более подробной информации. Спасибо за Вашу поддержку!

    Совместное использование — это забота!

    Пибимпап (корейский смешанный рис с мясом и овощным ассорти)

    Пибимпап, еда высшего качества!

    Пибимпап (비빔밥), вероятно, одно из самых известных и любимых многими корейских блюд.Даже если люди ничего не знают о Корее, не так уж сложно найти людей, у которых когда-нибудь в жизни был пибимпап.

    Что такое пибимпап?

    Пибимпап просто переводится как « смешанный рис с мясом и овощным ассорти ». Вы можете вносить бесконечные вариации в это блюдо в зависимости от ваших предпочтений и диетических требований (например, пибимпап с микрозеленью), а также в зависимости от блюда / миски, в которой оно подается (например, пибимпап долсот и пибимпап янпун).

    Более традиционные и аутентичные версии пибимпапа готовятся из сырой говядины и сырого яичного желтка, а также других овощей, но я предпочитаю готовить свой из приготовленных ингредиентов.

    Когда я рос, моя мама делала пибимпап, чтобы избавиться от овощных гарниров (банчан), которые становятся менее свежими на несколько дней, или когда она не хотела прикладывать много усилий к еде, она делала это. просто достаньте из холодильника несколько обжаренных и приправленных овощей и кимчи, добавьте немного приправленных соломкой водорослей и сделайте простой вегетарианский пибимпап.

    Так что я не припомню, чтобы пибимпап был хорошо представлен, как на верхней картинке выше, дома, но, независимо от презентации, ее пибимпап всегда был вкусным! В любом случае, как ты готовишь пибимпап? Есть какие-нибудь секретные ингредиенты, которыми можно с нами поделиться?

    Надеюсь, вам понравится мой рецепт!

    Как сделать пибимпап (видеоурок)

    Ингредиенты для пибимпап (на 3-4 порции)
    Мясо и мясной соус
    • 100 г говяжьего фарша (или других нарезок)
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • 1 чайная ложка сахара — я использовала коричневый сахар
    • 1/4 чайной ложки измельченного чеснока
    Овощи и прочее
    • 250 г (0.6 фунтов) слегка приправленного шпината
    • 350 г (0,8 фунта) слегка приправленных ростков фасоли — (не нужно их использовать, если вы думаете, что это слишком много, но я люблю много овощей в моем пибимпапе!)
    • 100 г (3,5 унции) грибов шиитаке
    • 120 г (4,2 унции) моркови (1 маленькая)
    • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (по 1/4 чайной ложки каждой будет использоваться для приготовления грибов шиитаке и моркови)
    • От 3 до 4 порций вареного риса
    • 3 или 4 яйца (в зависимости от порции)
    • Немного растительного масла для приготовления мяса, грибов, моркови и яиц — я использовал масло из рисовых отрубей.
    • Морские водоросли по-корейски, измельченные (длинная тонкая нарезка)
    Соус пибимпап

    Примечание

    Указания

    1. Подготовьте и приготовьте ингредиенты, как показано ниже.

    — Для мяса смешайте говяжий фарш с указанным выше мясным соусом. Мариновать мясо примерно 30 минут, пока вы работаете с другими ингредиентами, чтобы усилить вкус. Добавьте немного растительного масла в вок и готовьте мясо на среднем или сильном огне. На тщательное приготовление уходит от 3 до 5 минут.

    — Смешайте ингредиенты соуса пибимпап в миске.

    — Ростки шпината и фасоли по связанному рецепту.

    — Морковь промыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Добавьте немного растительного масла и 1/4 чайной ложки мелкой морской соли в вок и готовьте морковь на среднем или сильном огне в течение 2–3 минут.

    -Очистите / промойте грибы шиитаке и нарежьте их тонкими ломтиками. Добавьте немного растительного масла и 1/4 чайной ложки мелкой морской соли в вок и готовьте грибы на среднем или сильном огне, пока все они не будут приготовлены.(Это займет от 2 до 3 минут.)

    — Сделайте яичницу-глазунью. (Хотя солнечная сторона является обычным явлением, вы можете сделать их по своему усмотрению.)

    2. Выложите рис в миску и добавьте мясо, ассорти из овощей, приправленные морские водоросли, соус пибимпап и яйцо поверх риса. Подавайте это.

    3. Хорошо перемешайте ингредиенты в миске и наслаждайтесь!

    Любите корейскую еду? Просмотрите здесь другие мои корейские рецепты.Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

    Соус пибимбап — Соуса ниже может хватить только на 3 порции, если вы любите острый.
    • Подготовьте и приготовьте ингредиенты, как показано ниже.
      — Для мяса смешайте говяжий фарш с указанным выше мясным соусом. Мариновать мясо примерно 30 минут, пока вы работаете с другими ингредиентами, чтобы усилить вкус. Добавьте немного растительного масла в вок и готовьте мясо на среднем или сильном огне.Для тщательного приготовления требуется от 3 до 5 минут. — Смешайте ингредиенты соуса пибимпап в миске. — Шпинат и ростки фасоли в соответствии с указанным рецептом. — Промойте, очистите и натрите морковь соломкой. Добавьте немного растительного масла и 1/4 чайной ложки мелкой морской соли в вок и готовьте морковь на среднем или сильном огне в течение 2–3 минут. — Очистите / промойте грибы шиитаке и нарежьте их тонкими ломтиками. Добавьте немного растительного масла и 1/4 чайной ложки мелкой морской соли в вок и готовьте грибы на среднем или сильном огне, пока все они не будут приготовлены.(Это занимает от 2 до 3 минут.) — Сделайте яичницу. (Хотя обычно используется солнечная сторона, вы можете приготовить их по своему вкусу.)
    • Положите рис в миску и добавьте мясо, ассорти из овощей, приправленные морские водоросли, соус пибимпап и яйцо поверх риса. Подавайте это.

    • Хорошо перемешайте ингредиенты в миске и наслаждайтесь!

    калорий: 613 ккал

    Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

    Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

    Korean Beef Stew — Cooking Made Healthy

    Korean Beef Stew — сытное рагу, приготовленное из жареного цыпленка, моркови, чеснока, имбиря, красного перца и зеленого лука. Готово через 2 часа 15 минут.

    Корейские блюда простые, универсальные и очень вкусные. Раньше я делал корейских куриных голеней барбекю и быстрых корейских солений , но на этот раз я решил, что пора забрать голландскую духовку.

    ТЕЛО ГОВЯДИНЫ КОРЕЙСКОЕ

    Корейское барбекю — это восхитительный стиль приготовления, который создает одни из самых интересных и вкусных блюд. Если вы хотите израсходовать говяжий фарш, который занимал место в морозильной камере, и вам надоело использовать свои старые рецепты, сделайте из него тушеную говядину.

    Что касается рецептов говядины, то этот не требует особого ухода и обладает прекрасным вкусом, и он такой же нежный, как корейская говядина, приготовленная на медленном огне. Если вы впервые пробуете корейскую кухню, вас ждет угощение.

    Наш рецепт тушеной говядины по-корейски — отличный способ размягчить говяжий фарш и наполнить его ароматом без необходимости мариновать его в течение нескольких дней. А поскольку мы меняем картофель на морковь и сокращаем потребление других высококалорийных ингредиентов, это блюдо может стать частью здорового питания!

    Как приготовить тушеную говядину по-корейски
    • Разогрейте духовку до 325 градусов.
    • Обрезать весь видимый жир с жареного цыпленка, сбрызнуть кусочки растительным маслом.
    • Хорошо обжарьте кусочки в горячей голландской духовке, затем добавьте овощи.
    • Добавьте бульон, соевый соус, коричневый сахар и специи.
    • Готовьте на медленном огне 2-3 часа до готовности.

    ОТДЕЛКИ И СТОРОНЫ

    Вы можете попробовать приготовить этот рецепт, используя разные куски мяса, например, говяжью грудинку или бульгоги (говядину на гриле). Если вам нравится использовать фарш для говядины, вы все равно можете немного изменить блюдо, выбрав правильную начинку и гарниры.

    • Семена кунжута : посыпьте верхнюю часть кунжутом, чтобы добавить немного хрустящего супа.Семена кунжута используются для украшения многих азиатских блюд из-за того, что они придают текстуру, не подавляя вкуса.
    • Ростки фасоли : добавьте в суп сырые ростки фасоли, чтобы немного свежего аромата.
    • Овощи : не стесняйтесь смешивать и сочетать овощи, которые вы используете в тушеной говядине. Вы также можете использовать лук-порей, брокколи, зеленый лук или что-то еще.
    • Кимчи : это традиционное блюдо готовится из соленой, квашеной капусты, зеленого лука, чеснока и других овощей.Он обладает тонким ароматом и отлично подходит для вашего супа.
    • Рисовое вино : добавьте немного рисового вина в нагретое масло, чтобы придать говядине немного дополнительного вкуса.
    • Gochujang : это популярная приправа из пасты из красного перца чили, которая по вкусу очень похожа на шрирача. Добавьте ложку в рагу, чтобы придать ему легкость.

    Если вам это понравилось, попробуйте это!

    • Тайские обертки с салатом из индейки : восхитительное азиатское блюдо с низким содержанием углеводов, которое быстро готовится.
    • Тайское карри с ананасом: сладких и соленых одновременно, это карри отлично подходит для будних вечеров и представляет собой интересный новый рецепт, который стоит попробовать любителям ананаса.
    • Тайский лосось BBQ : этот лосось, поданный с густым насыщенным соусом с перцем чили, острый и вкусный. Кроме того, на каждую порцию приходится всего 2 умных точки для следящих за фигурой, но это точно не похоже на вкус.

    ГАЛБИ ДЖИМ

    Галби Джим (갈비찜) — это традиционное корейское блюдо из коротких говяжьих ребрышек, в котором мы черпали вдохновение.Хотя galbi jjim можно есть как тушеное мясо, так и без бульона, его обычно подают в миске с рисом. Во время Chuseok , праздника осеннего урожая, galbi jjim наслаждаются как в Северной, так и в Южной Корее.

    В Тэгу, Южная Корея, есть улица под названием G albi jjim , и легенда гласит, что именно здесь впервые появилась вкусная острая и пряная версия этого блюда.

    Как хранить тушеную говядину по-корейски?

    • Сервировка: не оставляйте тушеное блюдо более чем на 2 часа.
    • Хранение: дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем класть его в холодильник. Тушеная говядина в плотно закрытой упаковке хранится до 3 дней.
    • Заморозка: в герметичном контейнере тушеное мясо можно заморозить до месяца.

    Безопасные температуры приготовления говядины

    Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, говядина считается полностью готовой, когда внутренняя температура достигает 145 градусов F (62,8 градусов C).

    Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

    Прикрепите рецепт
    • Разогрейте духовку до 350 градусов и добавьте растительное масло в большую голландскую духовку на среднем огне.

    • Перемешайте кубики говядины с мукой (позвольте излишкам муки соскользнуть с них) и добавьте их в сковороду, обжаривая со всех сторон, пока они хорошо не подрумянятся, затем выньте их из сковороды, всего около 8-10 минут.

    • Уменьшите огонь до среднего, добавьте морковь и болгарский перец и готовьте 2-3 минуты, пока они не начнут подрумяниваться, затем добавьте кунжутное масло, чеснок и имбирь, готовьте в течение одной минуты, хорошо помешивая.

    • Добавьте кукурузный крахмал в говяжий бульон и перемешайте до однородного состояния.

    • Добавьте говядину обратно вместе со смесью говяжьего бульона, соевым соусом, коричневым сахаром, хлопьями красного перца и зеленым луком. Готовьте в течение 2 часов (до 2:30 часов) в духовке, пока говядина не станет мягкой, и подавайте с рисом или киноа.

    калорий: 305 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 23 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 441 мг | Калий: 808 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 19495 МЕ | Витамин C: 26,7 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 3 мг

    Ключевое слово: тушеная говядина, тушеная говядина по-корейски

    Острый корейский морковный салат с треснувшими семенами кориандра

    Этот корейский морковный салат, возможно, не самый аутентичный корейский рецепт, но он восхитителен и им стоит поделиться! Натертая морковь и треснувшие семена кориандра в пикантной заправке типа винегрет.

    Если вы ищете еще один летний салат для своей корзины для пикника, попробуйте этот простой летний салат из помидоров и огурцов!

    В последнее время нашу жизнь захватил крикет. Брэд играет последние три года, но этим летом к ним присоединились оба ребенка.

    В игре все нравится. Культура вокруг него кажется намного лучше, чем альтернативы. Униформа белая и свежая. И это почти не стоит денег.

    Но есть одна вещь, которая мне не нравится… игра занимает весь день, и поскольку в ней участвует ¾ всей семьи, наши выходные заполняются довольно быстро.

    Я ни в коей мере не спортивный, поэтому Брэд, как правило, возил их на тренировки и игры, но в это воскресенье меня заставили приехать.

    Я не очень сильно дрался, и, честно говоря, мне не очень хотелось проводить воскресенье в одиночестве дома, пока есть шанс на солнышко и обещание хорошего пикника, пока мы наблюдаем за игрой нашего младшего возраста.

    Брэд и я быстро бросили обычную еду в корзину для пикника, затем проанализировали ее содержимое и решили, что нам нужно немного фруктов и овощей, чтобы сбалансировать бутерброды, булочки с колбасой и пироги со свининой.

    Морковный салат по-корейски

    Я сразу понял, что ему нужно, что-то свежее, легкое и яркое. Пикнику отчаянно нужна была моя русская корейская морковь.

    Вам, наверное, интересно, о чем я говорю. Русский корейский это не вещь!

    Этот салат присутствует повсюду на территории бывшего Советского Союза и обычно продается корейцами на рынках. Я не совсем уверен, но история гласит, что салат изобрели корейские иммигранты, чтобы заменить их любимое кимчи.

    Они не могли найти нужный сорт капусты, поэтому им пришлось довольствоваться морковью, которой в России много, и так родился корейский морковный салат.

    Что с ним подавать

    Абсолютно обожаю этот рецепт. Салат из моркови по-корейски хорошо сочетается практически со всем, но он особенно вкусен с мясом на гриле или как вкусное дополнение к бутербродам для пикника!

    Сделайте это для следующего барбекю и посмотрите, как быстро он исчезнет !!

    Как хранить салат из моркови

    Так как этот салат не содержит салата, у него долговечность.

    Вы можете хранить его в холодильнике до 3 дней без ущерба для вкуса, если он длится так долго. В нашем доме такого никогда не бывает!

    Любимые рецепты летних салатов:

    Этот рецепт был первоначально опубликован в 06/2016. Обновлено с новыми фотографиями и текстом в 06/2020.

    Морковный салат по-корейски

    Тертая морковь в пикантном винегрете с треснувшими семенами кориандра.

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Курс: закуска

    Кухня: русская

    Ключевые слова: корейский морковный салат, корейская морковь

    Порций: 8

    калорий: 65 ккал

    Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

    Ингредиенты

    • 1 фунт моркови
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
    • 1-2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки подсолнечного масла или оливкового масла
    • 1/2 среднего лука, нарезанного кубиками (I использованный красный лук)
    • 1 чайная ложка семян кориандра трещин
    • ½ чайной ложки кайенского перца

    Инструкции

    • Натереть морковь длинными полосками или нарезать соломкой на мандолине.В традиционном рецепте используются длинные полоски моркови квадратной формы.

    • Лук нарезать кубиками и семена кориандра расколоть в ступке. Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и обжарьте лук с треснувшими семенами кориандра и кайенским перцем на слабом огне около 10 минут, пока лук не станет мягким и слегка карамелизируется.

    • В средней миске смешайте соль, сахар, красный винный уксус и измельченный чеснок, добавьте морковь в маринад, а затем добавьте приготовленный лук и специи. Хорошо перемешайте и дайте ему остыть в холодильнике на 2-3 часа, чтобы ароматы растворились.

    Пищевая ценность

    Морковный салат по-корейски

    Сумма на порцию

    калорий 65 Калорий в составе жира 36

    % дневная стоимость *

    Жиры 4 г 6%

    Насыщенные жиры 1 г 6%

    Натрий 330 мг 14%

    Калий 191 мг 5%

    99

    99

    99 Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 4 г 4%

    Белок 1 г 2%

    Витамин A 9524IU 190%

    Витамин C 4 мг 5%

    Кальций 22 мг 2%

    Железо 1 мг 6%

    суточные значения

    в процентах диета на 2000 калорий.

    Восточный салат с мясом и корейской морковью. Рецепты пикантных салатов с говядиной и морковью

    Салаты на основе говядины всегда вкусные и довольно насыщенные. Предлагаю сделать один из таких салатов, который понравится вашим домашним, особенно мужчинам. Такой салат может занять достойное место на любом праздничном столе, ведь привычные салаты по типу мясного оливье уже стали посещаться. Приготовим салат из говядины и корейской моркови с говядиной и корейской морковью в компании с белой редькой и яичными оладьями, получится сытный салат с насыщенным вкусом.

    Информация о вкусе мясные салаты

    Ингредиенты на две порции:

    • говядина или телятина (отварная) 220 г;
    • луковица на экране 160 г;
    • яйца куриные 2 шт .;
    • морковь корейская 80 г;
    • редис белый по вкусу 170 г;
    • майонез 3 ст. л .;
    • масло растительное 50 мл;
    • соль по вкусу;
    • перец молотый щепотка.


    Как приготовить классический салат из ленкейка с корейской морковью и говядиной

    Для приготовления такого салата с оригинальным названием «Обжорка» понадобится корейская морковь.Можно подобрать на свой вкус или купить уже в готовом виде. Рецепт очень

    Обратите внимание при покупке корейской моркови на остроту вкуса. Если у моркови длинные волокна, то разрежьте ее ножом, чтобы было удобно есть салат. Дополнительную сочность салату добавит белая редька. Этот корень можно очистить и натереть на терке.


    Если редис застрял с горечью, то рекомендую настаивать 10-15 минут. Для этого переложите тертый редис в ведро.Добавьте к редьке несколько ложек воды, щепотку соли и сахара.


    Кусок говядины или телятины предварительно сваривают и охлаждают. Далее мясо необходимо разобрать на волокна.


    Лук рассыпчатый лежать соломкой или полукольцами.

    На растительном масле пассировать лук до золотистого цвета и отправить к говядине в миску. Жареный лук очень хорошо сочетается с мясом, поэтому в салат можно использовать крупную луковицу. Если вам не нравится жареный лук, можно заменить его корнем сельдерея или тыквы (по желанию).


    Куриные яйца для салата отварить, нарезать, бросить в миску или сделать из них блинные омлеты. Для этого возьмите несколько сырых яиц, щепотку соли и сахара, добавьте ложку сметаны.


    Приготовить 1-2 блина из яичной массы, нарезать тонкими полосками. Отправьте яичные оладьи в салат.


    Теперь добавить в салат корейскую морковь и тертый редис (предварительно отжать руку от жидкости).

    Тизерная сеть


    Этот мясной салат заправляют майонезом или сметаной, по желанию можно добавить пряную свежую зелень.

    Для презентации Салата Ленкаке с говядиной выберите плоскую тарелку. В центр тарелки положите кольцо и залейте готовым салатом, утрамбовывая ложкой. Салат получается достаточно сытным, поэтому к нему можно обойтись без гарниров, положив только кусок вкусного хлеба или лаваша.

    Салат с морковью по-корейски подходит как на праздник, так и в обычный день, всегда хочется удивить гостей и семью чем-то особенным.Но не всегда удается использовать экзотические продукты. В таких случаях, кстати, корейская морковь должна быть. Казалось бы, ничего особенного, обычная морковь, но добавленная к ней приправа делает ее вкус необычным и придает салату особенность.

    Морковь по-корейски очень легко найти, а цена доступна каждому. Популярность она приобрела не так давно, но уже успела стать одним из самых популярных ингредиентов праздничных салатов.

    Рецепт настоящей корейской моркови не включает лук и чеснок.Настоящий рецепт Включает только соль, перец и специи.

    Как приготовить салат с корейской морковью — 16 сортов

    Довольно простой салат, который можно приготовить как на праздник, так и на каждый день.

    Состав:

    • Печень — 500 гр
    • Морковь по-корейски — 300 гр
    • Репчатый лук — 150 гр
    • Грибы свежие (шампиньоны) — 400 гр
    • Масло растительное, соль, майонез, укроп, молоко — по вкусу

    Готовка:

    Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.Печень очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками и замочить в подсоленном молоке. Добавить печень и обжарить с обжаренным луком до готовности. Затем обжарьте грибы и смешайте их с печенью, морковью и измельченным укропом. Залить майонезом и дать немного битого.

    Печень перед приготовлением нужно размять в молоке, чтобы она стала мягче и не осталось лишней горечи. Ходьба стоит 10-15 минут.

    Очень интересный рецепт вкусного и легкого салата.

    Состав:

    • Куриное филе — 350 гр
    • Морковь по-корейски — 350 гр
    • Кукуруза — 1 банка
    • Сыр твердый — 200 гр
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Майонез — по вкусу

    Готовка:

    Курицу отварить и нарезать кубиками.Натереть сыр на крупной терке и смешать с курицей. Перец очистить и нарезать соломкой. К курице и сыру добавить перец, морковь и кукурузу. Перед подачей на стол залить майонезом и перемешать.

    Очень вкусный салат, который станет отличным украшением вашего праздничного стола.

    Состав:

    • Куриное филе — 200 гр
    • Морковь по-корейски — 100 гр
    • Сыр твердый — 100 гр
    • Яйца — 4 шт.
    • Майонез и зелень — по вкусу

    Готовка:

    Отварить куриное филе и яйца.Затем остывшее мясо мелко режем, морковь измельчаем, сыр натираем на мелкой терке. Выложите все слои: 1-й слой — куриное филе, 2-й — морковь, 3-й слой — тертые яичные желтки, 4-й слой — сыр. Каждый слой необходимо смазать майонезом. Сверху захватить желток и украсить зеленью.

    Вкусный салат с насыщенным грибным ароматом.

    Состав:

    • Шампиньоны — 200г
    • Сыр твердый — 100г
    • Репчатый лук — 1шт
    • Яйца — 4шт
    • Куриное филе отварное — 300г
    • Морковь по-корейски — 200 г
    • Майонез, соль — по вкусу

    Готовка:

    Отварить курицу и яйца.Шампиньоны и лук хорошо прожарить. Яйца и курицу нарезать кубиками, морковь слегка измельчить. Дно блюда для салата промазываем майонезом, а сверху укладываем грибы. Затем курицу выложить поверх грибов и смазать майонезом. Затем отложить яйца и тоже смазать майонезом. Последний слой — морковь по-корейски, которую тоже смазывают майонезом. Украшаем салат тертым сыром.

    Очень быстрый и вкусный салат.

    Состав:

    • Лук — ½ шт.
    • Кукуруза консервированная — ½ банки
    • Морковь по-корейски — 100 гр
    • Копченое куриное филе — 150 гр
    • Сухарики — 100 гр
    • Майонез — по вкусу

    Готовка:

    Измельченный лук промыть кипятком.Курицу нарезать кубиками и смешать с морковью и кукурузой. Затем добавить лук. Перед подачей салат заправить майонезом и посыпать сухариками.

    Салат имеет очень необычное, но приятное сочетание иглы.

    Состав:

    • Сыр твердый — 150 гр
    • Куриное филе — 1 шт.
    • Морковь по-корейски — 200 гр
    • Апельсины — 1 шт.
    • Яйцо — ¾ PC
    • Майонез — по вкусу

    Готовка:

    Курица и яйца отварить.Затем мясо и апельсин нарезать кубиками, а сыр и яйца натереть на терке. Салат выкладывается слоями: 1-й слой — мясо, 2-й слой — морковь по-корейски, 3-й слой — апельсин, 4-й слой — яйца, 5-й слой — сыр. Каждый слой, кроме сыра, смазываем майонезом.

    Необычное сочетание и неповторимый вкус.

    Состав:

    • Куриное филе — около 400-450 граммов
    • Киви — 2 штуки
    • Яйца — 5 штук
    • Яблоки — 2 штуки средние
    • Сыр — около 250 граммов
    • Морковь по-корейски — около 200 грамм
    • Майонез — около 350 грамм

    Готовка:

    Отварить курицу и яйца.Мясо мелко нарезать. Затем отделяем желтки от белков. Очищенный киви нарезать тонкими четвертинками. Морковь тоже нужно мелко нарезать. Сыр и яблоки натереть на крупной терке.

    Выкладываем первый слой салата — мясо и смазываем майонезом. Второй слой — Киви, смазывать не нужно. Затем протираем белки и смазываем майонезом, за ними яблоки и тоже майонезом. Затем натереть сыр и смазать майонезом, а для сыра корейская морковь смазать майонезом. Последний слой — тертые яичные желтки.Они служат украшением и не смазываются майонезом.

    Для приготовления этого салата не более 15 минут, сочетание продуктов дает неповторимый вкус, который нельзя не любить.

    Состав:

    • Крабовые палочки — 130 гр
    • Морская капуста — 200 гр
    • Морковь по-корейски — 150 гр
    • Огурцы — 2 шт.
    • Оливковое масло — по вкусу

    Готовка:

    Крабовые палочки и огурцы нарезать тонкой соломкой.Смешайте все ингредиенты и залейте оливковым маслом.

    Время, потраченное на приготовление салата, не пройдет зря. Вы останетесь довольны приготовленным блюдом.

    Состав:

    • Грибы маринованные — 1 банка
    • Колбаса вареная — 300 гр
    • Морковь по-корейски — 200 гр
    • Сыр твердый — 200 гр
    • Картофель — 3 шт.
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Зеленый лук — 1 пучок
    • Укроп — 1 балка
    • Майонез — по вкусу

    Готовка:

    Для салата потребуются блюда с прямыми стенками.На дно выкладываем грибы шляпками вниз. Сверху кладем нарезанную зелень. Сверху зелени выложить нарезанный отварной картофель и смазать майонезом. Выкладываем нарезанные огурцы и также смазываем майонезом. Далее тоже поступаем с колбасой, а потом с морковью. Последний слой — натертый твердый сыр.

    Переворачиваем посуду на блюдо и подаем на стол.

    Если нужно быстрее варить картофель — в кипящую воду добавить немного сливочного масла.

    Внешний вид салата в сочетании с непревзойденным вкусом поразит гостей.

    Состав:

    • Бедро куриное — 2 шт.
    • Жареные грибы — 100 гр
    • Сыр твердый — 100 гр
    • Морковь по-корейски — 200 гр
    • Оливки, майонез, соль, перец, зелень — по вкусу

    Готовка:

    Вареное мясо и морковь мелко нарезать. Морковку оставить для украшения.Сыр разделите на две неравные части: большую часть три на большую, а на мелкую терку. Морковь, грибы, мясо и крупный сыр смешать с майонезом, при необходимости посолить и поперчить. Плоские блюда формируются из салата «Ёжик». Голову посыпаем мелким сыром, а туловище морковкой. Колючки, глазки и носик делаем из Маслина. Зелень украшает блюдо.

    Быстрый, вкусный и оригинальный салат на каждый день.

    Состав:

    • Картофель — 6 шт.
    • Морковь по-корейски — 100 гр
    • Копчености — 150 гр
    • Майонез — по вкусу

    Готовка:

    Картофель отварить и нарезать кубиками, а мясо нарезать тонкой соломкой.Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

    Необычный салат, который по составу можно назвать даже экзотическим.

    Состав:

    • Мидии — 500 гр
    • Помидоры — 18 штук
    • Корнишоны — 10 шт.
    • Морковь по-корейски — 450 гр
    • Листья салата и соус тартар — по вкусу

    Готовка:

    Листья салата выкладываются на тарелку. Затем помидоры нарезаются сверху и под водным соусом.Сверху из помидоров ставят мидии и тонкие кружки Корнишон. Сверху в виде шапки, выкладывая морковь. «Шапочка» должна скрывать все остальные ингредиенты. При желании можно добавить соль и перец.

    Рецепт этого салата очень популярен в Интернете.

    Состав:

    • Крабовые палочки — 200 гр
    • Морковь по-корейски — 200 гр
    • Сыр твердый — 100 гр
    • Яйца — 4 шт.
    • Зубчик чеснока — 1 шт.
    • Зелень — 20 гр
    • Соль, перец, майонез — по вкусу

    Готовка:

    Вареные яйца и крабовые палочки нарезать кубиками.Добавляем морковь, измельченную зелень и чеснок. Добавить соль, перец и залить майонезом, перемешать.

    Фунчоза — блюдо азиатской кухни, которое готовится из сухой лапши. Ее еще называют стеклянной лапшой.

    Состав:

    • Морковь по-корейски — 270 гр
    • Рисовая лапша — 200 гр
    • Лук красный — 1 шт.
    • Молотый перец чили — по вкусу
    • Перец Чили — 1 шт.
    • Чеснок — 1 шт
    • Масло оливковое — 2 ст.л.
    • Кинза, укроп, морская соль, молотый черный перец — по вкусу

    Готовка:

    Лук нарезать тонкими кольцами, добавить к нему мелко нарезанные кинзу и укроп, измельченный зубчик чеснока. Заливаем овощи сухим и свежим перцем чили. Рисовую лапшу залить кипятком и настаивать до размягчения (5-7 минут). Смешать овощи с фунчозой и морковью, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, настоять 10-15 минут и подавать к столу.

    Рис не сваривается и не склеивается, если в воду, в которой он варится, добавить пару ложек холодного молока.

    Салат перемешивают непосредственно перед кормлением.

    Состав:

    • Морковь по-корейски — 200 гр
    • Кукуруза консервированная — 1 банка
    • Колбаса копченая — 300 гр
    • Огурцы — 300 гр
    • Майонез — 300 гр
    • Чипсы по вкусу

    Готовка:

    Чипсы ломаются, все продукты нарезать тонкой соломкой и выложить в виде ромашки. Сверху залить майонезом и подавать к столу.

    Состав:

    • Куриная грудка копченая — 150-200 гр.
    • Морковь по-корейски — 200-250 гр.
    • Кукуруза — 100-150 гр.
    • Лампочка — 1-2 шт.
    • Пакет Сухариков

    Готовка:

    Лук нарезать мелкими кубиками и соскоблить кипятком. Курицу нарезать кубиками и смешать с нарезанной морковью. Затем добавьте кукурузу и перемешайте. Добавляем лук и майонез, снова все перемешиваем. Перед употреблением добавляем сухарики и, перемешивая, прикладываем к столу.

    Ни один мужчина не встает перед мясными блюдами, будь то салаты или что-то еще. Это хороший пол, чтобы оценить корейские салаты с мясом, потому что они не только содержат огромное количество белка, но и обладают удивительной изысканной остротой, получаемой при добавлении корейской моркови. Такие блюда, как и в случае шумного застолья, будут как нельзя более невозможными, поэтому просто идем на обед. И совершенно неважно, что этот самый обед еще был приготовлен, этот салат исчезнет просто молниеносно, такой вкусный, оригинальный, самодостаточный.

    Несомненно, не каждому по вкусу такой продукт, как чернослив, но истинные ценители его оценят по достоинству. Те, кто предпочитает не включать его в состав различных блюд, наверняка передумают, если хотя бы раз попробуют этот салат из говядины и корейской моркови. В нем невероятным образом все гармонично и тихо благородством.

    Попробуйте оба варианта, которые мы приготовили для вас!

    Салат из говядины с морковью по-корейски Потребность:

    • 350 гр.копченое мясо;
    • 400 гр. шампиньоны;
    • 2 внешние головки;
    • 200 гр. Морковь по-корейски;
    • 80 гр. чернослив;
    • 4 крупных яйца;
    • 30 гр. Олив Олиц;
    • 180 гр. майонез;
    • 4 гр. Поваренная соль.

    Необходимые детали для декора:

    • 50 гр. Морковь по-корейски;
    • 1 средняя свекла;
    • 1 среднее яблоко.

    Салат из говядины с корейской морковью:

    1. Мясо выкладывается на доску и ножом режется маленьким.
    2. Грибы моют, перемещают и перевязывают с помощью плёнки для шляпок, индивидуально, каждый экземпляр на доске вырезан пластинами.
    3. Лук очищенный и истонченный ножом помят.
    4. Лук и грибы переложить на сковороду, вылить ульи и откладывать, пока вся жидкость не испарится.
    5. Яйца выложить в кастрюлю, залить водой и варить не более двенадцати минут после закипания воды. Затем наливают кипяток, а затем заливают холодной водой и в ней охлаждают яйца.После этого очищают и мелкими кубиками нарезают белок, а желтки измельчают на мелкой терке.
    6. Чернослив заливают кипятком, настаивают недолго, затем воду сливают и срезают.
    7. Все продукты, приготовленные к этому моменту, кроме желтков, относят к салатнику и заливают майонезом, перемешивают.
    8. Положите все желтки.
    9. Украсить салатом, натертым свагом, кусочками яблока и моркови по-корейски.

    Совет: лучше салат немного остудить в холодильнике.В теплом виде не имеет таких ярких вкусовых ноток, которые моментально раскрываются при охлаждении.

    Салат из говядины, морковь по-корейски

    Странно, но из свеклы чаще всего готовят только «Винегрет» и «Шубу», а в салате с говядиной по-корейски они встречаются крайне редко. И это при том, что именно этот корнестод обладает потрясающим вкусом и может «подойти» к другим продуктам. Необходимо исправить ситуацию и приготовить изумительный салат из говядины по-корейски со свеклой, способный покорить сердца многих.

    Необходимые компоненты:

    • 200 гр. Морковь по-корейски;
    • 180 гр. майонез;
    • 300 гр. говядина;
    • 200 гр. картошка;
    • 200 гр. Свекла.

    Салат с говядиной и морковью по-корейски:

    1. Картофель и свеклу промыть щеткой, разложить по разным кастрюлям, залить водой и отварить. После варки их застывают холодной водой, остужают, чистят и при помощи твердой терки измельчают.
    2. Мясо промыть и выложить в кастрюлю, при желании туда залить специи, залить водой и отварить, охладить в бульоне и нарезать тонкими полосками или небольшими кубиками.
    3. На дно блюда выложите картофель и пропущенный майонез. Такую же манипуляцию не забудьте проделать с другими продуктами.
    4. Затем на картофель укладывается свекла.
    5. Далее следует мясо и морковь по-корейски.
    6. Украсить салат из корейской моркови и говядины с чудесной рубленой зеленью.

    Совет: Beeto приобретает просто необыкновенный вкус и аромат, если его просто примитивно не отварить, а запечь в духовке. Для этого нужно только тщательно обернуть его фольгой.К тому же процесс запекания осуществляется намного быстрее.

    Салат с корейской морковью и мясом

    Сыр в этом случае не только помогает другим продуктам максимально раскрыться, но и добавляет особой нежности достаточно острому блюду, делает его однородным, воздушным, что само по себе удивительно и неожиданно. После сытного салата из мяса и корейской моркови он становится невероятно насыщенным и питательным. Есть и другие, не менее интересные, которые можно приготовить к празднику.

    Необходимые компоненты:

    • 300 гр. Морковь по-корейски;
    • 400 гр. мясо;
    • 200 гр. сыр;
    • 4 крупных яйца;
    • 20 гр. зеленый лук;
    • 20 гр. зелень;
    • 20 гр. 9% уксус;
    • 180 гр. майонез;
    • 2 гр. соли;
    • 4 гр. Перец.

    Салат с корейской морковью и мясом:

    1. Морковь по-корейски немного отжимается и немного поздно нарезается кусочками.
    2. Меаско в кастрюле с водой закипятить и остудить, отступая от огня, но не вылезая из бульона, только потом нарезать мелкими кубиками на доске.
    3. Яйца кладут в кастрюлю, заливают водой и кипятят, затем кипятки заливают кипятком и заливают ледяной водой, в которой яйца запекаются. Далее очистить от скорлупы, измельченной на мелкой терке.
    4. Зелень вымыта и на доске много маленьких цыплят.
    5. Берем небольшую терку и сыр сцепляем.
    6. Все относятся к одной салатнице, куда уже добавлен уксус, присыпаны перец и соль, залить майонезом.
    7. Смешать ложкой и посыпать зеленью.

    Совет: Наиболее точно резкость блюда можно отрегулировать, если оно также используется для использования корейской моркови, и готовится самостоятельно, при этом все специи добавляются исключительно по вкусу самой хозяйке.

    Салат с мясом и морковью по-корейски

    Мужское блюдо сложно назвать даже с учетом наличия в нем мяса.Киви и яблоки придают ему изумительную легкость и совершенно нереальный, легкий и приятный вкусовый оттенок, который, скорее всего, есть именно у прекрасной половины человечества. Здесь особенно заметен и привлекателен контрастный вкус. Салат, так как производит поистине неизгладимое впечатление даже при относительно насыщенном составе.

    Необходимые компоненты:

    • 400 гр. любое мясо;
    • 2 маленьких киви;
    • 5 крупных яиц;
    • 2 средних яблока;
    • 250 гр.сыр;
    • 200 гр. Морковь по-корейски;
    • 180 гр. майонез.

    Корейский салат с мясом:

    1. Яйца выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем, затем остужаем и чистим, сначала кладут белки, а потом желтки.
    2. Мясо в другой кастрюле с водой отварить и остыть, мелко нарезать.
    3. Очень аккуратно очистите киви и порежьте их четвертинками колец.
    4. Морковь моют щеткой, очищают от кожицы и пропускают через специальную терку для корейской моркови.
    5. Сыр Трюте на средней терке.
    6. Яблоки промывают и считают кожицей, кладкой на той же терке, что и сыр.
    7. Мясо ложится на дно саладки и покрывается майонезом. Тот же процесс проделывается и с другими слоями.
    8. Далее киви и белки.
    9. Потом уже яблоки и сыр.
    10. После корейской моркови.
    11. Завершение всего состава — желтки.

    Корейский мясной салат

    Довольно простое, но экстравагантное и даже экзотическое получается это удивительное блюдо.Все это невероятно просто, но в то же время изысканно. Приготовить его достаточно легко, но тогда удовольствия от его поедания просто не считаешь. Получается и легкий, и сытный, и невероятно пряный, и удивительно свежий. Особенность его также в дизайне, чем-то напоминающем знаменитый «подсолнух» или — чипсы, и, соответственно, даже детский глаз привлечет корейский мясной салат.

    Необходимые компоненты:

    • 400 гр. мясо;
    • 2 крупных яйца;
    • 200 гр.Морковь по-корейски;
    • 1 маленький апельсин;
    • 1 расплавленная рутина;
    • 120 гр. майонез;
    • 60 гр. чипсы.

    Салат из корейской говядины:

    1. Мясо справится с небольшим количеством соленой воды. Время приготовления напрямую зависит от выбранного вида мяса. После этого она не достает из бульона и не остывает. Далее нарезать небольшими кубиками.
    2. Яйца в маленькой кастрюле крестить, охладить ледяной водой и вымыть, выложить на доску и очень мелко нарезать кубиками.
    3. Апельсин очищаем от кожуры, обязательно снимаем пленки и острым ножом разрезаем квадрат.
    4. Растопленный рутин сначала кладут в морозильную камеру и только после того, как он затвердеет, измельчают на терке.
    5. Мясо кладется на дно блюда, майонез отсутствует, как и все слои в дальнейшем.
    6. Тогда уже есть морковь по-корейски.
    7. Далее уже выкладываю апельсин и яйца.
    8. На них лежало
    9. Esp.Желательно его прямо над блюдом и натереть.
    10. Украсить мясной салат корейскими чипсами.

    Мясные салаты с добавлением моркови по-корейски — настоящее чудо кулинарии. В них собрано все, что нужно для полноценного салата. Это очень сытно, за счет чего перевернутое на обед и перекус на рабочем месте. Обладает пикантным и нежным ароматом, благодаря которому подходит к любому гарнираму. Несмотря на питание, не утяжеляет желудок, а просто насыщает.Это блюдо получается особенно легким. Это как раз и есть главный компонент — морковь по-корейски. Такие салаты идеальны на все праздники, так как подходят в качестве полноценного перекуса к любым, в том числе и горячим, горячим напиткам. Даже обычные макароны в сочетании с этими блюдами становятся вкусными и кажутся деликатесами, настоящими ресторанными шедеврами, от которых благодаря этой холодной закуске просто невозможно оторваться.


    Калорийность: не указано
    Время приготовления: не указано

    Когда организм уже устал от обилия жирных блюд, сразу начинаются проблемы со здоровьем.И мы вместо того, чтобы пересмотреть свой рацион, бежим к врачу за таблетками, наивно полагая, что таким образом мы решаем свои проблемы. К сожалению, не все так просто решить с помощью лекарств, ни одна волшебная таблетка не стала панацеей от проблем со здоровьем. Поддерживать себя в форме и, что характерно, намного легче, чем гораздо эффективнее, если вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
    Существует множество рецептов блюд, которые касаются разряда питания. И с уверенностью можно сказать, что салат из говядины с корейской морковью, приготовленный по этому рецепту, тоже такой.Ведь мы будем готовить его из нежирного говяжьего мяса, которое уже полезнее, чем, скажем, жирная свинина. Чтобы возбудить аппетит и придать салату пикантности и остроты, добавим в него морковь по-корейски. Изюминкой салата послужит набитый сладкий болгарский перец, который в сочетании со сладкой говяжьей острой морковью и пикантным соленым огурцом придаст великолепный вкус. Заливаем салат не майонезом, а просто растительным маслом.
    В итоге получится очень вкусная закуска, которую можно подавать как к обеду, так и к столу.Обладает великолепным острым вкусом, в то же время очень сытным и низкокалорийным, прекрасно смотрится в дизайне. Вы можете выложить салат в порционную вазу или на салатные листья.
    Перед тем, как запекать говядину, ее нужно слегка замочить в холодной воде, чтобы она приготовилась быстрее, была более сложной и убрала специфический запах говядины.
    Морковь по-корейски можно купить готовой, а вы хотите приготовить ее сами. Делается это очень просто, главное, чтобы под рукой были необходимые специи.Более того, вы можете придумать свою композицию из пряностей, ориентируясь на свой вкус, и приготовить отличную острую закуску.
    Салат из перца лучше всего брать большой, крупный и мясистый, он будет вкуснее и ароматнее.
    Рецепт салата рассчитан на 2 порции.

    Состав:
    — говядина отварная — 150 г,
    — перец красный — 1 шт.,
    — морковь по-корейски — 70 г,
    — огурцы маринованные — 2 шт.,
    — масло растительное — 3 ст. л.,
    — соль,
    — Специи.

    Пошаговый рецепт с фото:


    Тушеное мясо можно варить в бульоне со специями и овощами.Наслаждайтесь и нарежьте тонкими ломтиками.


    Мой салат перец, разрезать пополам, удалить косточки и фрукты. Затем протереть перец тонкой длинной соломкой.
    Болгарский перец Passerum 3-4 минуты и остудить.


    Маринованные огурцы нарезать средними ломтиками, морковь тоже немного измельчить.


    В салант кладем огурцы, фасованный перец, отварную говядину и морковь по-корейски. Добавить специи и немного растительного масла, перемешать и выложить порцию.

    Пряная морковь — оригинальная добавка к мясным, грибным и другим закускам.Этот острый продукт можно приготовить самостоятельно или купить готовым в отделе корейской кухни. Далее собраны лучшие варианты салатов с корейской морковью.

    Такая закуска имеет отдельное элегантное название «Изабелла». Ингредиенты: 2 ветчины копченые (курица), свежие шампиньоны в закрытом грунте, 230 г моркови по-корейски, 2 шт. Лук пурпурный, 3 соленых огурца, соль.

    1. Грибы и лук измельчают, после чего обжаривают на масле.
    2. Мясо и огурцы нарезают решеткой.Яйца варятся и рассыпаются кубиками.
    3. Закуска собирается слоями: курица — лук с грибами — огурцы — яйца — морковь.

    Нельзя заправлять салат корейской морковью и курицей без соуса. Достаточно масла из жареных овощей и жидкости из пряного компонента. Нам просто нужно посолить закуску.

    Рецепт с фасолью

    Для этого варианта блюд лучше всего выбирать консервированную белую фасоль. Его нужно 130 грамм. Остальные ингредиенты: большая пурпурная луковица, сухой чеснок, крупная морковь, соль, 1 штука.5 больших ложек столового уксуса, по щепотке паприки и кориандра, по 1 ст. Нежирное масло.

    1. Плоды фасоли промыть водой и смешать с полукольцами Люка.
    2. Морковь отправляется к этим продуктам, измельченная на специальной терке.
    3. Соль, чеснок и приправы смешивают отдельно, после чего заливают кипящим маслом. В смесь вливается уксус.
    4. Маринад заливается овощами.

    Подавать салат с корейской морковью и фасолью можно сразу после тщательного перемешивания всех компонентов.

    С крабовыми палочками

    Очень необычное сочетание продуктов, попробовать которое стоит каждого. Состав: 220 г готовой острой моркови, кукурузная банка (консервы), 4 шт. куриные яйца отварные, пачка крабовых палочек (200 г), соль, сметана.

    1. Яйца и палочки нарезают кубиками.
    2. Кукуруза разложена на дуршлаг.
    3. Все подготовленные ингредиенты и морковь смешиваются. Добавляется соль.

    Заправить салат корейской морковью и крабовыми палочками Допускается сметана или майонез.Можно добавить в выбранный чесночный соус.

    Салат из копченой грудки и корейской моркови

    Закуска интересна сочетанием свежести огурцов и пряностей моркови. Состав: салат из моркови по-корейски 120 г, куриная грудка копченая, 4 шт. отварная курица Яиц, 2 огурца, 60 г твердого сыра, соль, майонез.

    1. Яйца покрошить мелкими кубиками. Точно так же измельчают копчености и огурцы.
    2. Если полоски моркови слишком длинные, их можно разрезать пополам.
    3. Перекус идет: Яйца — Грудка — Огурцы — Морковь — Сыр.

    Слои во вкусе присыпаны солью и промаркированы слоем майонеза.

    С копченой колбасой

    Такой простой и очень быстрый салат отлично подойдет гостям. Состав: пачка торговых белых сухарей (лучше — с сыром или сметаной), 170 г качественной копченой колбасы, 220 г острой моркови, кукурузная банка (консервированная), соль, 2 большие ложки майонеза и сметана.

    1. Измельчить вам просто нужно колбасу.Нарезает гладкие красивые кубики.
    2. Все ингредиенты рецепта смешиваются в салатнице.

    И, наконец, закуска смазывает и заполняет смесью сметаны и майонеза.

    С добавлением грибов

    Грибы можно взять и лесные, но повозиться с ними придется еще немного. В рецепте описан вариант со свежими шампиньонами (90 г). Остальные ингредиенты: 2 картофелины, луковицы, 70 г корейской моркови, смесь перцев, соль, постное масло.

    1. Миниатюрные кусочки свежих грибов красиво обжариваются с кубиками лука.
    2. Картофель очищается и отваривается до мягкости, после чего мелко режется.
    3. Все готовые продукты и острая морковь смешиваются в миске.

    Осталось салютовать закуской, залить маслом, перемешать и подать к столу.

    Салат «Ежик» с морковью по-корейски

    Название этого блюда подсказывает, как его оригинально можно украсить — в виде колючего леса.Состав: 3 шт. куриные яйца, 90 г твердого сыра, 180 г корейской моркови, 320 г свежих шампиньонов, луковицы, 80 г маслина, 1 куриная грудка, майонез, соль.

    1. Яйца заранее отваривают и измельчают с использованием среднего грейфера.
    2. Сыр протирается немного крупнее.
    3. Грудка нарезается на кусочки и обжаривается вместе с небольшими ломтиками грибов.
    4. Оливки избавляемся от косточки. Каждая из них разрезана на 4 части.
    5. Лук покрошить кубиками и залить кипятком.
    6. Все ингредиенты, кроме сыра и моркови, перемешиваем, солим, заправляем майонезом. Из них формируется силуэт ёжика.
    7. Салат с сыром падает сверху. Морковкой выкладывается вся часть заготовки, кроме «лица». Она пустит свет — сыр.

    Глаз и носик можно сделать из оливок.

    С кукурузой

    Это один из самых популярных салаптических сортов с добавлением корейской моркови. Состав: ветчина 320 г, морковь 160 г, огурец свежий, 2 шт.Куриные яйца, 180 г сыра, майонез.


    1. Сыр измельчают на крупной терке.
    2. Ветчина тушат тонкой соломкой.
    3. Огурец натирается на терке и отжимается от жидкости.
    4. Вареные яйца покрошить кубиками.
    5. Закуска раскладывается слоями: Сыр — Ветчина — Сыр — Ветчина — Яйца — Огурец — Морковь. Каждый майонез отсутствует.

    Практически вся продукция изготавливается по рецепту самовывоза. Поэтому дополнительно компонент использовать нельзя.

    С печеньем

    Печень для салата взята из говядины. Ингредиенты: 130 г моркови по-корейски, 2шт. Куриные яйца, луковицы, 320 г печени, соль, майонез, приправы.

    1. Печень варится в соленой воде 45-55 минут и режется солома.
    2. Яйца сварные «Завинчивание» измельчаются кубиками.
    3. Лук крошится кубиками и обжаривается на масле.
    4. Все готовые продукты и морковь связаны.

    Закуску посолить и заправить майонезом.По вкусу в него добавляют любые приправы.

    Слои салата с морковью по-корейски

    Сыну на закуску добавляют куриное филе. Ингредиенты: 160 г моркови по-корейски, 1 филе, 80 г твердого сыра, 3 шт. Куриные яйца, зубки чеснока, соль, майонез.

    1. Яйца и курица варятся в отдельных кастрюлях.
    2. Филе бросается на волокна, сыр крупный. Яйца в основном нарезаются.
    3. Закуска выкладывается слоями: курица — морковь — тертый сыр — яйца.Каждый из них испорчен соусом. По вкусу их можно отжать.

    Украшенный зеленью.

    Как приготовить сухарики?

    1. Капуста промывается холодной водой и хорошо разрастается.
    2. Курица нарезается тонкими ломтиками.
    3. Майонез соединяется с измельченным чесноком.
    4. Все продукты по рецепту (кроме сухарей) соединить в салатник, посолить и заправить получившийся соус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.