Осенний суп рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Осенний суп с копченостями | Культура застолья


Рецепт согревающего супа, как раз для такой погоды, от Игоря Цоя, шеф-повара ресторана Zames.

В оригинальном рецепте с суп добавляется Аджиномото, это такая японская приправа, усилитель вкуса. Добавлять ли вам ее в блюдо или нет — решайте сами, я не добавлял.

Совет от шеф-повара: Для приготовления супа лучше использовать несколько разных колбасок – они дадут более яркий вкус блюду.

Распечатать

Суп томатный с копченостями

Блюдо:Суп

Сложность:*** Можно приготовить

Ресторан:Zames

Шеф-повар: Игорь Цой

Подготовка 20 минут

Приготовление 30 минут

Порций :5 Порций

  • 1.8 л Бульон куриный
  • 200 гр Огурцы соленые
  • 200 гр Лук репчатый
  • 450 гр Свиные ребра копченые
  • 90 гр Томатная паста
  • 12 гр Соль
  • 10 гр Сахар песок
  • 34 гр Аджиномото (усилитель вкуса решайте сами добавлять или нет)
  • 23 гр Масло растительное
  • 1 гр Лавровый лист
  • 140 гр Колбаски Чешские
  • 140 гр Колбаски куриные
  • Соленые огурцы,репчатый лук и Колбаски нарезать кубиком 0.5см.

  • Лук обжарить на растительном масле до полуготовности.

  • Ребра нарезать на отдельные кости и запечь в духовке..

  • Нарезанные колбасы запечь в духовке.

  • Томатную пасту спассеровать на растительном масле.

  • Соленые огурцы отварить до мягкости.

  • В куриный бульон добавить ребра,запеченные колбасы,лук и огурцы.(Варить до закипания).

  • Добавить томатную пасту,соль,сахар,аджиномото и лавровый лист.

 

227

Сырный, грибной, куриный: готовим «осенние супы»

Плед, любимый диван, интересная книга или фильм, который давно хотелось посмотреть. Приятно провести таким образом осенний выходной, особенно, когда за окном дождь и холодно. Можно еще порадовать себя чем-то вкусным, например, горячим «осенним» супчиком. Предлагаем попробовать несколько рецептов супов, которые понравятся взрослым и детям и помогут согреться после прогулки. 

Овощной суп с плавленым сырком

Рецептом делится сайт baby.ru.

Нам понадобятся:

— плавленый сырок – 2 шт.
— картофель – 2 шт.
— морковь – 1 шт.
— репчатый лук – 1 шт.
— вермишель – 50-100 г
— растительное масло – 1 ст. ложка
— соль, перец – по вкусу

Также подготовим немного зелени и примерно 2 литра воды.

Как приготовить:

Воду доводим до кипения. Затем добавляем туда тертые сырки и варим, пока они не растворятся.

Морковь и лук пассеруем на растительном масле. Картофель нарезаем кубиками. Все овощи добавляем в сырный бульон и варим все вместе 15 минут. После этого добавляем вермишель и варим еще порядка трех минут. При подаче можно украсить зеленью.

Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Еще один вариант сырного супа, его предлагает попробовать сайт 4tololo.ru.

Нам понадобятся:

— куриное филе — 400 г
— мягкий плавленый сыр — 200 г
— картофель — 3 шт.
— морковь — 1 шт.
— соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
— растительное масло — 2 ст. л.
— лавровый лист — 3 шт.
— свежая зелень по вкусу

Для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло.

Как приготовить:

В кастрюле необходимо вскипятить 1,5 литра воды. Курицу нарезать небольшими кусочками и положить в кипящую воду. Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого и черного перца, лавровый лист. Варим от момента закипания примерно 20 минут.

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Из бульона вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.

Морковь чистим и натираем на терке. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
Затем добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.

Багет нарезаем длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока, разрезаем ее наполовину вдоль. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. Хлеб подаем к супу.

Сырный суп можно приготовить также с добавлением сливок. А если воспользоваться блендером, то можно сделать очень вкусный суп-пюре.

Фото: pixabay.com

Крем-суп из белых грибов со сливками

Еще один очень вкусный суп, которым хочется побаловать себя и близких, — грибной. Рецептом крем-супа из белых грибов делится сайт kylinariya.ru.

Нам понадобятся:

— Грибы белые – 400 гр.
— Сливки 20% – 200 мл.
— Картофель – 2 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Лук репчатый – 1 шт.
— Масло растительное – 2 ст.л.
— Соль, перец черный молотый, укроп, петрушка — по вкусу.

Как приготовить:

Морковь чистим, мелко шинкуем или натираем на крупной тёрке. Картофель очищаем, промываем под проточной водой и нарезаем кубиками среднего размера. Далее перекладываем его в кастрюлю, наливаем туда 600 мл воды и отправляем на огонь. Доводим до кипения и варим до готовности.

Репчатый лук также очищаем и нарезаем кубиками. Белые грибы мелко нарезаем. Полностью размораживать их не надо.   

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нём нарезанный репчатый лук до золотистого цвета 3-5 минут. Отправляем к луку морковь и обжариваем всё ещё пару минут. Затем помещаем на сковороду к овощам нарезанные белые грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем ещё 7-10 минут.

Готовую зажарку отправляем в кастрюлю с картофелем и измельчаем всё блендером до получения однородной массы. Далее постепенно вливаем сливки, не переставая перемешивать всё блендером. Доводим суп до кипения и выключаем огонь.

Разливаем готовое блюдо по тарелкам и подаём к столу, предварительно украсив свежей зеленью и гренками.

Морковный суп-пюре

Яркий суп для поднятия настроения. Рецептом делится сайт womanasks.ru.

Нам понадобятся:

— Морковь – 800 г.

— Лук репчатый – 2 шт.

— 2 стакана куриного бульона.

— Вода – 2 ст.

— Сливки — 0,5 ст.

— Сок лимона, зелень, приправы (соль, карри, перец).

Как приготовить:

Морковь чистим и нарезаем кружочками. Лук мелко рубим и обжариваем в сотейнике на сливочном масле. Кладём туда же приправы и всё аккуратно перемешиваем. Готовим 7 минут. Добавляем морковь, воду и бульон. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим ещё минут 20. По готовности добавить сливки и лимонный сок. Затем измельчить блендером до однородной массы.При подаче можно украсить зеленью. 

Если суп получился очень густым, можно добавить немного воды.

Куриный суп с яйцом

Суп, который хорош и осенью, и зимой, и летом — конечно же, куриный. Рецептом делится сайт baby.ru.

Нам понадобятся:

— курица – 0,8-1 кг.
— репчатый лук – 1 шт.
— морковь – 1 шт.
— картофель – 4-5 шт.
— яйца – 2 шт.
— зелень, соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

Курицу нарезаем кусочками, заливаем водой. Доводим до кипения и оставляем вариться 10 минут. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в бульон.

Лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем, пассеруем на растительном масле и добавляем в суп. Далее следует посолить, поперчить и варить еще порядка 10 минут.

В пиале взбейте яйца. Зелень нарежьте, добавьте в суп. Быстро мешая суп ложкой, чтобы в центре образовалась воронка, тонкой струйкой влейте яйца. Варите еще минуту и затем снимите с огня.

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Рецепт осеннего супа из тыквы с креветками и кокосовым молоком

Суп из брокколи и…

Ингредиенты:
  • 200 г Брокколи капуста
  • 100 г Тыква нарезанная

Паста в тыквенном соусе…

Ингредиенты:
  • 100 г Паста
  • 200 г Тыква нарезанная

Тыквенно нутовый суп с…

Ингредиенты:
  • 300 г королевских неочищенных креветок
  • 120 г консервированного нута или белой фасоли

Паста в тыквенном соусе…

Ингредиенты:
  • 100 г паста
  • 200 г Тыква нарезанная

Осенний суп с кукурузой, перцем и тыквой, пошаговый рецепт с фото

Чтобы сварить овощной бульон, слегка подпеките в духовке разрезанные пополам пару морковок, корешок петрушки, одну луковицу и один стебель лука-порея. Положите в кастрюлю, добавьте 2–3 стебля сельдерея, залейте 2 л холодной воды, на небольшом огне доведите до кипения, посолите, положите несколько горошин душистого перца и варите на минимальном огне под крышкой от 30 мин. до 1 ч. Перцы запеките на гриле или в духовке до образования черных подпалин, положите в пакет, закройте, через 15 мин. снимите с перцев кожицу, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте полосками. Помидор опустите в кипяток на 30 сек., очистите от кожицы, разрежьте на дольки и удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками. Порей разрежьте вдоль и хорошо промойте от песка. Порей и чеснок измельчите. Тыкву очистите и нарежьте крупными кубиками. В большой кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем лук, примерно 5 мин. Добавьте к луку помидор и чеснок. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне примерно 3 мин. Выложите в кастрюлю тыкву, перемешайте, залейте половиной бульона, положите лавровый лист, посолите, уменьшите огонь и тушите 20–25 мин., пока тыква не станет мягкой. Срежьте зерна кукурузы с початков, варите в оставшемся бульоне 5 мин. Когда тыква будет готова, положите в суп запеченный перец, достаньте лавровый лист и взбейте все овощи погружным блендером прямо в кастрюле. При необходимости влейте в суп еще немного бульона, доведя его, таким образом, до нужной вам консистенции (кукурузу не размалывайте). В сковороде растопите сливочное масло, добавьте в него кукурузу и обжаривайте ее 3 мин. Положите кукурузу в суп, прогрейте все вместе, 2 мин.

Как Приготовить Гороховый суп Осенний — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и промойте, сухой горох замочите в холодной воде на 4-5 часов.

  • Свиные ребра (можно использовать говяжьи ребра или другие части) залейте небольшим количеством холодной воды и доведите до кипения. Затем воду слейте, кастрюлю ополосните, ребра верните в кастрюлю и снова залейте холодной водой (уже примерно 2/3 кастрюли). Доведите до кипения. Если пена (шум) все равно будет подниматься, снимайте ложкой. Варите мясо на медленном огне 1-1,5 часа, пока мясо не будет хорошо отходить от кости.

  • Горох заранее необходимо замочить в холодной воде. Я сначала промываю его несколько раз, а затем заливаю холодной водой, чтобы покрыла на 1 палец, и оставляю.

  • Когда мясо готово, выньте его от из кастрюли, слегка остудите, мясо отделите от кости. В бульон отправьте горох и варите 30 минут.

  • Когда горох станет достаточно мягким, отправьте в кастрюлю порезанную на небольшие кусочки картофеля.

  • Обратите внимание: я советую одну большую картофелину отправлять в суп целой. Потом мы ее достанем, разомнем толкушкой и снова вернем в суп. От этого суп станет более густым, наваристым и еще более вкусным.

  • Пока варится картофель, морковь и лук порежьте мелким кубиком. Да-да, морковь тоже порежьте мелким кубиком, она будет хорошо чувствоваться в супе, да и цвет супа станет более ярким. Обжарьте морковь с луком до прозрачности лука. Затем отправьте овощи в суп.

  • Копченую грудинку порежьте соломкой и отправьте в суп вместе с вареным мясом, которое мы сняли с ребрышек.

  • Картофелину выньте из кастрюли, разомните толкушкой или вилкой и верните в суп. Также посолите суп по вкусу, выдавите пару зубчиков чеснока, добавьте горчицу. Можно также добавить мелко порубленную зелень.

  • Гороховый суп готов. Подавайте его горячим и кушайте с удовольствием!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с копченостями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

    Рецепт, как приготовить гороховый суп «Осенний», мне подкинула моя подруга, которая уже несколько месяцев просто в восторге от этого супа. Заинтриговал этот суп меня не только самим горохом, но также наличием в составе копченой грудинки и горчицы! Скажу честно: такого я еще не пробовала, а потому была поистине заинтригована и решила хоть раз приготовить такой супчик. Стоит ли говорить, что я была в восторге от этого супа? Все мои были довольны и просили добавки!

    Бабушкин осенний суп с яблоками и свининой

    Автор Анна Орешкина На чтение 5 мин Просмотров 1.7к. Опубликовано

    Феерический вкус и аромат! Два рецепта: классический для горшка в русской печи (подходит для казана) и лайфак для индукционной плиты с чугунной сковородкой

    Пусть сочетание яблок и свинины не пугает — в этом рецепте вкус получается просто изумительный. Суп со свининой и яблоками отнюдь не «на любителя» — он нравится всем. Даже чересчур нравится. Ещё один плюс — по этому рецепту суп хорошо удаётся в классической чугунной посуде, включая горшок на дровяной печи или казан на костре. Но в то же время его можно легко и достаточно быстро приготовить на современной городской кухне, достаточно хотя бы одной чугунной сковороды с высокими краями. Наличие индукционной плиты будет преимуществом. Здесь описан и традиционный рецепт для чугунного горшка, а также его история, и моя быстрая пошаговая модификация для современной кухни — кто спешит, переходите к нему сразу.

    Продукты для яблочного супа со свининой

    • Свинина с тонкой прослойкой жира 300г
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Картофель средний — 2 шт.
    • Морковь 1-2 шт.
    • Яблоко кислое с зелёной кожурой — 2 шт.
    • Лук-порей — 1/2 шт., средняя часть
    • Лавровый лист, чёрный перец
    Немного потребуется продуктов для восхитительного супа

    Классический рецепт яблочного супа со свининой для чугунного горшка

    В старину семейные рецепты бережно хранились, переписывались и передавались из поколения в поколение. Часто в семье хранились даже целые поваренные книги, написанные от руки. В наше время появилось много и других возможностей сохранить старинные кулинарные хитрости. Выпускаются книги, отдельные подборки «гуляют» по Интернету, предоставляя уникальную возможность прикоснуться к традициям и быту наших предков. Готовить по таким рецептам вдвойне увлекательно — словно переносишься на машине времени в прошлое и колдуешь у печи, ловко орудуя ухватом…

    Почему суп осенний и бабушкин, или история супа с яблоками и свининой

    Очень крепкий и ароматный, этот суп просто идеально подходит к ненастным дням октября и ноября. Когда пора забивать свинку, урожай яблок и лука уже собран, а готовить вдвойне приятно. Потому что в окно льётся не летний зной или зимний холод, а приятная осенняя прохлада.

    Традиционная технология супа со свининой и яблоками в чугунном горшке

    Традиционный суп по традиции всегда в чугунном горшке
    • Сначала подготовим мясо — тщательно промойте и обсушите свинину, удалите плёнки, затем нарежьте ее некрупными кусочками.
    • Хорошо разогрейте чугунную сковороду с растительным малом и обжарьте мясо до румяной корочки.
    • Затем подготовим овощи: репчатый лук следует почистить и мелко нашинковать, спассеровать отдельно от свинины.
    • Морковь нарезаем соломкой или полукольцами.
    • Крупный картофель нарезаем кубиками или тоже соломкой (можно использовать не 2 большие картофелины, а россыпь картофельных «горошинок» — целиком или разрезанные пополам).
    • Для яблочной заправки лучше всего подойдут сорта «Антоновка» или «Богатырь». Если кожура очень толстая, можно предварительно очистить фрукты, если тонкая — просто обдать кипятком.
    • Нарезаем яблоки маленькими кусочками, затем тонко шинкуем лук-порей и тушим все вместе в сковороде 10-15 минут.
    • В это же время можно поставить вариться мясную основу для супа: выложите в кастрюлю или чугунок кусочки обжаренной свинины, обжаренный лук, залейте водой (должна полностью покрыть массу) и варите на среднем огне 30 минут, потом добавьте морковь и картошку.
    • Осталось выложить в бульон протушенные яблоки с луком-пореем, посолить и поперчить по вкусу и варить блюдо до готовности на среднем огне.

    После выключения плиты закройте чугунную посуду крышкой и обязательно оставьте томиться на 15-30 минут, так блюдо приобретет еще более насыщенный вкус. При подаче можно украсить этот необычный и невероятно вкусный суп свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт найден и опубликован Андреем Кислым

    Оптимизированная версия супа со свининой и яблоками

    Моё усовершенствование не затронуло состав супа, но оптимизировало очерёдности готовки. Как любую работающую женщину, меня всегда удивляли рецепты, как бы придуманные теми, кому больше делать нечего 🙂 Горшок и русскую печь заменили эмалированная кастрюля, глубокая чугунная сковорода (в которой не пригорает и шикарно тушится) и индукционная плита.

    Пошаговый рецепт яблочного супа от практичной домохозяйки 🙂

    • Наполнить кастрюлю водой на 2/3 и поставить закипать
    • Нарезать свинину соломкой и обжаривать на сковородке (правильной свинине хватит своего жирка, но шкварок не будет. Пропускать обжарку нельзя, от неё бульон приобретает цвет и аромат!)
    Подрумяниваем свинину. Толстая чугунная сковородка в помощь.
    • Мелко порезать репчатый лук
    • Вода закипела — свинина отправилась в кастрюлю, а лук на её место на сковородку
    Лучок румянится на остатках свиного жирка
    • Пока лук жарится, а мясо варится — режем яблоки кубиками, а порей кольцами. Яблоки я не чищу и не ошпариваю.
    • Золотистый обжаренный лук отправляется в кастрюлю к мясу, а его место на сковороде занимают порей и яблоки. Пока они подрумяниваются, можно почистить и нарезать картофель и морковь.
    Пока яблоки с пореем подрумяниваются, а свинина варится, можно почистить и нарезать морковь и картофель
    • Обжаренный порей и яблоки заливаются водой прямо в сковородке и тушатся. Морковь и картошка отправляются в кастрюлю.
    • Когда морковь и картофель в супе прошли стадию альденте, к ним отправляются тушевые яблоки и порей.
    Яблоки и порей тушатся и ждут, пока морковь и картоха дойдут до полуготовности
    • Добавить лавровый лист и перец-горошек, если необходимо — долить кипятком. Прокипятить и поставить настаиваться на полчаса в положении «1» на плите.

    Не забудьте забаррикадировать дверь, когда аромат начнёт расползаться по всей лестнице 🙂 PS Хотя свинина как мясо требует красного вина, конкретно этот суп удивительно гармонично идёт под белое. Из крепких напитков — только чистый ледяной домашний самогон.

    Старинная русская кухня отличается умелым сочетанием не совсем обычных для современного вкуса ингредиентов (хотя, казалось бы, чем нас еще можно удивить?). О том, что жирное мясо следует сочетать с кислыми добавками для того, чтобы сделать блюдо менее тяжелым, знают многие. По этому принципу запекаются гуси, утки, свинина с яблоками или различными ягодами. А вот приготовить из тех же ингредиентов первое блюдо — довольно необычно. И тем не менее суп из свинины с яблоками, приготовленный в чугунном горшке или чугунной кастрюле, точно стоит того, чтобы его попробовать!

    9 простых вкуснейших супов, которые согреют вас этой осенью

    Осень прекрасна не только тем, что можно шуршать разноцветным ковром из сухих листьев и греться в мягких лучах осеннего солнца, но и тем, что именно в это время года, как никогда хочется завернуться в тёплый и кушать согревающие супы, которые делают осенние вечера ещё более уютными. Чтобы вы не ломали голову в поисках идеального осеннего супа, мы спешим поделиться с вами проверенными рецептами, которые заставят вас облизнуться и приготовить эту вкуснятину.

     

    Сырный суп по-французски с чесночными гренками

    Вам понадобятся:

    • куриное филе — 400 г

    • мягкий плавленый сыр — 200 г

    • картофель — 3 шт.

    • морковь — 1 шт.

    • соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу

    • растительное масло — 2 ст. л.

    • лавровый лист — 3 шт.

    • свежая зелень по вкусу

    • для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

     

    Как приготовить:

    • Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.

    • Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.

    • Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.

    • Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.

    • Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.

    • Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. Хлеб подаем к супу.

     

    Морковный суп-пюре с кориандром

    Вам понадобятся:

    • Кинза — 5 г

    • Чеснок — 4 г

    • Перец чили мини — 2 г

    • Стебель сельдерея — 30 г

    • Фенхель — 80 г

    • Лук красный — 60 г

    • Морковь — 300 г

    • Тмин молотый — 1 г

    • Кориандр молотый — 1 г

    • Сметана — 20%45 г

    • Оливковое масло — 40 мл

    • Вода — 650 мл

    • Соль морская по вкусу

     

    Как приготовить:

    • Чеснок раздавите, очистите, крупно нарежьте. Отрежьте 2 тонкие пластинки чили перца. Очистите и крупно нарежьте морковь и лук, крупно нарежьте сельдерей, фенхель и кинзу (несколько листиков кинзы оставить на украшение).

    • Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте чеснок, тмин, кориандр, 2 тонкие пластинки чили перца и тушите в течение 10 секунд на среднем огне.

    • Добавьте морковь, лук, фенхель, сельдерей и обжаривайте на слабом огне в течение 5 минут.

    • Залейте овощи 650 миллилитрами кипятка, добавьте кинзу и посолите. Варите до готовности моркови в течение 20 минут и снимите с плиты.

    • Взбейте овощи блендером до консистенции пюре.

    • Прогрейте пюре на слабом огне в течение 3 минут, поперчите.

    • Разлейте суп по тарелкам, украсьте оставшимися листьями кинзы и подавайте со сметаной.

     

    Сырный суп с брокколи и шампиньонами

    Вам понадобятся:

    • шампиньоны — 5–7 шт.

    • плавленые сырки — 2 шт.

    • брокколи — 200 г

    • картофель — 1–2 шт.

    • морковь — 1 шт.

    • соль, растительное масло для обжарки

     

    [region:bone:inline_1]

     

    Как приготовить:

    • Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.

    • Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.

    • Режем картошку.

    • В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

    • Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.

    • Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

     

    Гороховый суп с говядиной

    Вам понадобятся:

    • Вода — 500 мл

    • Говядина — 500 г

    • Бульон говяжий (заранее отваренный) — 1,5 л

    • Помидоры консервированные (томатная паста) — 400 г

    • Картофель — 3 шт.

    • Лук репчатый — 1 шт.

    • Лист лавровый — 1 шт.

    • Масло оливковое — 2 ст. л.

    • Тмин — 0,5 ч. л.

    • Чеснок — 2-3 зубчика

    • Соль по вкусу

    • Перец по вкусу

    • Горох — 0,5 стакана

    • Морковь — 1 шт.

     

    Как приготовить:

    • Нарежьте мелко лук, морковь и картофель.

    • Налейте в кастрюлю масло, нагрейте на среднем огне и добавьте мясо. Постоянно перемешивая, обжарьте.

    • Натрите чеснок (или мелко нарежьте). Добавьте чеснок и лук к мясу и хорошо перемешайте. Обжаривайте, постоянно помешивая, до приобретения луком золотистого цвета.

    • Добавьте морковь, картофель и горох. Залейте бульоном, добавьте специи, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

    • Доведите суп до кипения и убавьте огонь. Варите в течении 1,5-2 часов постоянно помешивая. Добавьте воды, если суп получается густым.

    • Добавьте томаты (томатной пасты нужно меньше) и хорошо перемешайте и варите еще 1-1,5 часа на среднем огне. Подавайте.

     

    Сырный суп с креветками

    Вам понадобятся:

    • сливочное масло — 2 ст. л.

    • твердый сыр — 150 г

    • чеснок — 2 зубчика

    • репчатый лук — 1 шт.

    • креветки — 400 г

    • рис — 2 ст. л.

    • соль, перец, лавровый лист

    • 1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты

     

    Как приготовить:

    • Рис следует замочить заранее. Когда приступите к приготовлению, залейте его литром холодной воды и доведите до кипения.

    • Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук уже станет золотистым, здесь же нужно потомить помидор или слегка обжарить томатную пасту.

    • Пока рис варится, очистите креветки от панциря и опустите в кастрюлю с кипящим рисом. Помните, что креветки готовятся быстро и их следует класть в воду за пять минут до готовности крупы.

    • Сразу после этого добавляем соль и перец. Затем — обжаренный лук с томатом, мелко нарезанный чеснок и пару лавровых листьев.

    • Натертый на терке сыр следует класть в суп только после того, как выключен огонь. Когда сыр полностью расплавится, нежный супчик можно подавать на стол.

     

    Грибной крем-суп с гренками

    Вам понадобятся:

    • Шампиньоны — 170–200 г

    • Сушеные грибы (порчини или любые другие) — 15 г

    • Чеснок — 2 зубчика

    • Лук — половина головки

    • Бульон овощной — 20 мл

    • Молоко — 0,5 чашки

    • Мускатный орех — 2 щепотки

    • Мука кукурузная — 1,5 ст. л.

    • Растительное масло — 2 ст. л.

    • Оливковое масло — 3 ст. л.

    • Хлеб тостовый — 2 куска

    • Сливочное масло — 3 ст. л.

    • Соль по вкусу

    • Перец

     

    [region:bone:inline_3]

     

    Как приготовить:

    • Сначала сделайте гренки, так как они готовятся примерно столько же, сколько и суп. Растопите сливочное масло и нарежьте кубиками тостовый хлеб. Окуните каждый кусочек в масло и посолите.

    • Разогрейте духовку до 150 градусов и поставьте кусочки подсыхать на 25–30 минут. При надобности можно подсушить дольше, если вам кажется, что гренки недостаточно затвердели.

    • Разогрейте на огне чуть выше среднего все оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Нашинкуйте мелко лук, положите в масло и готовьте постоянно мешая минут 5–7, пока лук не станет прозрачным. Затем выдавите в кастрюлю 2 зубчика чеснока и готовьте, продолжая мешать еще 2–3 минуты, но не больше. На этом этапе приготовления нам очень важно, чтобы лук слегка покрылся коричневой корочкой, а чеснок не пригорел.

    • Убавьте огонь до среднего. Нарезанные толстыми кусочками шампиньоны смешайте с сушеными грибами и добавьте в кастрюлю с луком и чесноком. Перемешайте и готовьте так примерно 6-8 минут, пока грибы не станут мягкими.

    • Затем влейте овощной бульон, прибавьте огонь и доведите до кипения, после чего убавьте до среднего и готовьте так еще 5 минут.

    • Смешайте молоко, растительное масло и муку в отдельной миске, а потом введите эту смесь в суп, быстро перемешивая ее венчиком, чтобы не осталось комочков. Готовьте помешивая до тех пор, пока смесь не начнет сгущаться. Это займет примерно 5 минут.

    • Используя блендер, пюрируйте суп на низкой скорости в течение 15 секунд. Желательно дольше не держать, так как нам нужно, чтобы в супе остались цельные кусочки грибов.

    • Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте туда мускатный орех и подавайте со свежими домашними гренками. 

     

     

    Сырный суп с семгой и кедровыми орешками

    Вам понадобятся:

    • рыбное филе (семга, лосось) — 200–300 г

    • репчатый лук — 1 шт.

    • морковь — 1 шт.

    • укроп — 1 пучок

    • картофель — 3 шт.

    • кедровые орехи — 3 ст. л.

    • плавленый сыр — 4 шт.

    • черный перец, соль

    • вода — 1 л

    • оливковое масло — 2 ст. л.

     

    Как приготовить:

    • В сотейнике на оливковом масле обжарить нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке. Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, все перемешать.

    • Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой.

    • Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.

    • Потом заложить пассерованные овощи в кастрюлю, добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить и дать супу закипеть. Варить минут 5 до готовности рыбы, добавить мелко нарезанный укроп и сразу выключить огонь.

    • Супу нужно дать настояться минут 5, и можно разливать по тарелкам.

     

    Тыквенный суп

    Вам понадобятся:

    • Тыква баттернат 1 кг

    • Куриный бульон 0,8 мл

    • Жирные сливки 250 мл

    • Мускатный орех 2 щепотки

    • Тыквенные семечки 50 г

    • Кленовый сироп 1 ст. л.

    • Соль по вкусу

     

    Как приготовить:

    • Разогрейте духовку до 170 градусов и очистите тыквенные семечки. 

    • У тыквы отрежьте верхушку и поместите в духовку примерно на 20–25 минут.

    • Положите на фольгу или пергамент тыквенные семечки и отправляйте в ту же духовку на 10 минут.

    • Когда тыква будет готова, вытащите семечки. Если вы решили, что суп будете подавать в тыкве, то легким движением руки, при помощи ложки выньте из овоща мякоть. Оставьте по 3 сантиметра по краям, чтобы емкость не развалилась.

    • Если вы решили сервировать суп в тарелках, то просто очистите тыкву от кожуры.

    • Подогрейте куриный бульон и положите в него мякоть тыквы. Пюрируйте при помощи блендера до однородной массы.

    • Через пару минут начните добавлять в кастрюлю сливки, кленовый сироп, мускатный орех и соль по вкусу.

    • Если тыквенная емкость кажется мягкой, подложите внутрь фольгу, после чего смело наливайте в нее готовый суп.

    • Добавьте в готовый суп тыквенные семена и украсьте дополнительной порцией сливок.

     

     

    Сырный суп с копченостями


     

    Вам понадобятся:

    • свиные копченые ребрышки — 500 г

    • мягкий плавленый сыр — 160 г

    • сливки 33%-й жирности — 200 г

    • лук — 1 шт.

    • стебели сельдерея — 150 г

    • картофель — 1–2 шт.

    • томатная паста — 2 ст. л.

    • вода — 800 мл

    • ломтики бекона (по желанию)

     

    Как приготовить:

    • Свинину режем на отдельные ребрышки, заливаем водой и варим на медленном огне 40-45 минут после закипания. Должен получиться крепкий бульон. Затем нужно достать ребрышки и срезать с них мясо.

    • Мелко крошим лук, шинкуем сельдерей, картофель режем кубиками. В сотейнике жарим лук с сельдереем почти до полной готовности в оливковом масле, а потом добавляем туда картофель и тоже слегка обжариваем. Добавляем к овощам томатную пасту и держим на огне еще 2 минуты.

    • Вливаем бульон и варим суп на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. В конце варки добавляем сыр, петрушку или укроп.

    • Тонкие ломтики бекона жарим на сковородке без масла, пока они не станут хрустящими. Суп будет выглядеть очень аппетитно, если украсить его чипсами бекона и посыпать тертым сыром

    Суп из осеннего урожая — наша сбалансированная чаша

    Суп из осеннего урожая — воплощение уюта! Наполненный сезонными тыквой и другими овощами, он имеет сочный сливочный вкус и является идеальным блюдом в сочетании с сырными гренками на гриле!

    Этот пост спонсируется Sprouts. Спасибо, что продолжаете поддерживать бренды, которые я люблю и в которые верю!

    Сезон супов официально ВОЗВРАЩАЕТСЯ, мы с друзьями очень этому рады.

    Ведь действительно, что может быть лучше, чем уютно устроиться на диване в теплых объятиях тарелки с любимым супом?! Думаю, нет.

    И теперь, когда *наконец* в Северной Каролине начинает остывать, я готова начать готовить все супы! Особенно этот вкусный суп из осеннего урожая!

    Ингредиенты, необходимые для этого супа:

    Вы можете задаться вопросом, что вообще есть в супе осеннего урожая? Сезонные осенние овощи, конечно же! Я взял все свое у местных Sprouts, и вам, ребята, если вы хотите вдохновиться на приготовление пищи или выпечку, я настоятельно рекомендую вам пойти!

    У них самый вкусный отдел сезонных продуктов, особенно один из моих любимых — сезонные тыквы! У них было так много разных видов, что было трудно выбрать, какой из них использовать для этого супа!

    Я остановился на классической тыкве и тыкве.Я также добавил туда еще немного осеннего добра, которое вы увидите ниже! Вот полный список ингредиентов, которые вам понадобятся: 

    • Мускатная тыква
    • Тыквенное пюре
    • Гала яблоко
    • Морковь
    • Желтый лук
    • Чеснок
    • Куриный бульон
    • Соленое масло
    • Копченая паприка
    • Корица
    • Соль и перец по вкусу
    • Травы
    • Сыр на гриле (для украшения!)

    Почему вам понравится это блюдо: 

    Во-первых, это НАСТОЛЬКО вкусно.Невероятное сочетание вкусов в каждом кусочке, то, как они действительно сочетаются друг с другом, чтобы идеально сочетаться — это просто лучшая тарелка супа!

    Мне нравится сочетание пикантного и сладкого в этом супе – в нем есть пикантный, лук, чеснок, специи, куриный бульон….но есть естественно сладкий: тыква, тыква, яблоко + морковь.

    Вы можете подумать, что это слишком много компонентов, но каждый из них и то, как они уравновешивают общую текстуру и вкус супа, НАСТОЛЬКО ВКУСНЫ.

    Сладкий, дымный, пикантный, сливочный, но не *слишком сливочный*… о, и я упомянул одну из лучших частей супа?

    В конце концов я добавила в суп ГРЕНКИ С СЫРОМ НА ГРИЛЬ.

    Я думаю, это просто причудливый способ сказать нарезанный кубиками жареный сыр, но все же, ПОЛУЧЕННЫЙ ЖАРЕНЫМ СЫРОМ.

    Поджаренные на масле кусочки хлеба с начинкой из плавленого сыра прекрасно сочетаются со сливочным супом.

    Посыпьте сверху свежей зеленью и вау! Готово! Вкусная и согревающая тарелка всего осеннего.Ага!

    Советы по приготовлению ЛУЧШЕГО супа:

    Я думаю, что один из лучших советов, которые я могу дать вам для этого супа, это ПОДГОТОВИТЬ все заранее. Потратьте около 10-15 минут и просто нарежьте, нарежьте и нарежьте все овощи для этого супа, чтобы вы могли просто добавить их в кастрюлю, когда придет время.

    Когда все нарезано кубиками, добавьте масло в большую кастрюлю для супа/бульона. Сливочное масло придаст супу удивительный вкус.

    Далее добавим овощи, которые должны расщепляться больше всего — лук, морковь и яблоко.Готовьте в течение 3-4 минут, периодически помешивая, а затем добавьте чеснок и готовьте до появления аромата – около 1 минуты или около того.

    Добавьте восхитительную тыкву с орехами и куриный бульон. Перемешайте и дайте закипеть. Доведите до кипения и дайте настояться около 30 минут или около того.

    Тыква и все остальные овощи станут НАСТОЛЬКО нежными!

    По истечении 30 минут добавьте тыквенное пюре и возьмите блендер. У меня совсем недавно появился погружной блендер, и это изменило мою жизнь! Если у вас его нет, аккуратно перелейте жидкость в ТЕРМОБЕЗОПАСНЫЙ блендер и смешайте ее порциями.

    Если у вас есть погружной блендер, просто погрузите блендер в него и начните смешивать, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

    Добавьте приправы – копченую паприку, корицу, соль и перец и перемешайте. Попробуйте – при необходимости отрегулируйте.

    И, конечно же, если вы хотите подавать с сырными гренками на гриле, держите суп теплым на медленном огне, пока готовите их свежими! Если нет, см. ниже список вариантов подачи супа!

    С чем подавать суп:

    Ну конечно, ты должен приготовить сырные гренки на гриле! Но вы также можете просто не нарезать жареный сыр на кубики, а окунуть его целиком в бутерброд.

    Если вы не слишком любите сыр, к этому супу отлично подойдет хрустящий хлеб на закваске!

    Я также люблю добавлять большой салат на гарнир.

    Как бы вы ни ели этот суп, я надеюсь, что вы почувствуете такое же тепло и радость внутри, как и я. Приятного аппетита!

    Вам понравился этот рецепт? Вот несколько других, которые могут вам понравиться: 

    Запеченный картофельный суп с начинкой 

    Легкий домашний чили

    Суп из тыквы Golden Delicata с хрустящим чесночным нутом

    Большое спасибо за внимание, друзья! Хочу увидеть больше? Обязательно подпишитесь на ourbalancedbowl в Instagram и отметьте меня на своей фотографии, если вы в конечном итоге приготовите рецепт! Вы также можете опубликовать фотографию своего рецепта на нашей странице Balanced Bowl в Facebook ! Как рецепт, который вы видели? Следуйте за мной на Pinterest здесь ! Я всегда с удовольствием смотрю на твои переделки! Если вы сделаете рецепт, я бы потратил целый день, если бы вы оценили и прокомментировали, чтобы я мог получить ваши отзывы! С любовью! — Хейли

    Суп из осеннего урожая

    Суп из осеннего урожая — воплощение уюта! Наполненный сезонными тыквой и другими овощами, он имеет сочный сливочный вкус и является идеальным блюдом в сочетании с сырными гренками на гриле!

    • 1 среднее гала-яблоко, нарезанное небольшими кусочками
    • 3 средние моркови, нарезанные кубиками
    • 1 большая тыква с мускатным орехом — на 6-8 чашек, нарезанная кубиками и очищенная от кожуры на небольшие кусочки
    • 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
    • 3 зубчика чеснока, измельчить
    • 4 стакана куриного бульона
    • 2 ст л соленого масла
    • 1/2 чашки чистого тыквенного пюре
    • 1/2 ч л копченой паприки
    • 1/4 чайной ложки корицы
    • Соль и перец для вкуса
    • Свежие травы (шалфей, розмарин или петрушка подойдут!) + дополнительный перец для украшения
    Гренки с сыром на гриле (получается один сыр на гриле, нарезанный мелкими кубиками)
    • 2 куска итальянского хлеба
    • 2 ст л соленого масла
    • 1/2 стакана свеженатертого острого сыра чеддер
    1. Начните с подготовки всех ингредиентов.Очистите мускатную тыкву, а затем нарежьте ее на кусочки размером с укус — у вас должно получиться около 6-8 чашек тыквенной мускатной муки.

    2. Нарежьте 1 желтую луковицу, гала-яблоко и 3 средние моркови на кусочки примерно одинакового размера. Также измельчите 3 зубчика чеснока.

    3. Добавьте 2 столовые ложки соленого масла в большую кастрюлю. Дайте ему растаять, а затем добавьте 1 желтую луковицу, затем 3 моркови и 1 гала-яблоко.Пусть это варится в течение 3-4 минут. Затем добавьте 3 зубчика измельченного чеснока и дайте ему готовиться в течение 1 минуты или около того.

    4. Добавьте 6-8 чашек мускатной тыквы и 4 чашки куриного бульона. Дайте ему закипеть, а затем уменьшите огонь — пусть кипит около 30 минут или около того. Добавьте ½ стакана тыквенного пюре и перемешайте его погружным блендером или термостойким блендером.

    5. Добавьте ¼ ч.л. корицы, ½ ч.л. копченой паприки, большую щепотку соли и щепотку перца и перемешайте.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Держите тепло на плите на медленном огне, пока готовите сыр на гриле.

    Гренки с сыром на гриле
    1. Чтобы приготовить сырные гренки на гриле, разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте снаружи 2 ломтика итальянского хлеба 2 столовыми ложками соленого сливочного масла.

    2. Положите на сковороду 1 ломтик намазанного маслом хлеба стороной с маслом вниз.

    3. Добавьте ½ чашки свеженатертого острого сыра чеддер на открытую сторону хлеба, а затем положите 2-й ломтик хлеба, стороной с маслом ВВЕРХ поверх сыра.

    4. Готовить с одной стороны 2–3 минуты, пока сыр не начнет плавиться или низ не станет золотисто-коричневым. Переверните и дайте готовить еще 2 минуты или около того.

    5. Удалите, как только закончите, а затем нарежьте кубиками по 1 дюйму.

    6. Украсьте суп гренками, свежей зеленью и дополнительным черным перцем. Наслаждаться!

    Осенний суп из тыквы (подражатель Panera)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут делить комиссию.

    Этот осенний суп из тыквы станет идеальным блюдом для уюта в прохладные дни. Сочетание мускатной тыквы, моркови, яблок, консервированной тыквы и большого количества специй делает этот суп новым фаворитом.Подумайте о супе из мускатной тыквы с нотками яблока, тыквы и немного остроты на удачу!

    Суп-пюре – это так приятно! Попробуйте мой Суп из жареной моркови или Суп из мускатной тыквы с беконом, и он станет еще БОЛЬШЕ сливочным! И этот сливочно-картофельный суп можно сделать почти полностью пюреобразным!

    Panera Copycat Рецепт

    Вы когда-нибудь пробовали осенний кабачковый суп от Panera? Что ж, это вкусно, и, поскольку сейчас мы почти не едим вне дома, я приложил все усилия, чтобы воспроизвести это.Попробуйте и дайте мне знать, если это сравнится!

    Причины любить этот суп (больше, чем у Panera!)

    • Это дешевле. Тарелка этого супа в Panera’s стоит 6,79 долларов! Вы можете приготовить целую партию этого супа гораздо дешевле. По этому рецепту получается пять средних мисок или шесть маленьких мисок.
    • Вы можете адаптировать его к своим вкусовым рецепторам. В рецептах супов так много места для маневра. Если вы хотите добавить больше корицы и сахара, чтобы сделать его слаще, дерзайте.Если вам нравятся острые супы, добавьте больше порошка карри, имбиря или кайенского перца (или всего)! Вы также можете добавить немного яблочного сидра для еще более выраженного яблочного вкуса. Напишите мне, если вам нужно больше предложений или помощи.
    • Вкусно! Это действительно вкусно. Сливочный с пикантным и сладким вкусом одновременно.

    Еще один бонус — оставаться в пижаме и тапочках и наслаждаться этим супом, не выходя из дома. Я за уютную жизнь после 2020 года!

    Используемые ингредиенты

    • Мускатная тыква – я использовала одну среднюю или большую тыкву.После того, как я очистил его и нарезал кубиками, получилось около восьми чашек.
    • Морковь – Используйте около трех больших нарезанных морковок.
    • Лук . В большинстве рецептов я использую желтый лук.
    • Яблоки – Вы можете использовать любые яблоки, которые вам нравятся. Я использовал Honey Crisp для дополнительной сладости.
    • Чеснок – Несколько зубчиков чеснока всегда полезны.
    • Оливковое масло . Вам понадобится немного оливкового масла, чтобы сбрызнуть овощи.Это еще и усилитель вкуса!
    • Тыква – Одна банка тыквенного пюре добавляет глубину вкуса и немного сладости.
    • Коричневый сахар — нужно немного коричневого сахара, но вместо него можно использовать мед. Возможно, вы даже захотите вообще отказаться от дополнительного подсластителя, добавив в суп сладкие от природы яблоки. Тестируйте и добавляйте по мере необходимости!
    • Приправы – корица, молотый имбирь, порошок карри, кайенский перец, соль и перец дополняют приправы.
    • Бульон . Используйте либо овощной бульон, чтобы сохранить вегетарианство, либо куриный бульон.
    • Сливки – Немного густых сливок – приятный последний штрих к этому полезному супу!

    Как приготовить осенний суп из тыквы

    Шаг 1
    Запеките овощи. Очистить тыкву и нарезать кубиками. Я использую картофелечистку, а затем начинаю нарезать, выбрасывая семена и мякоть. Очистите морковь и нарежьте ее вместе с луком. Выложите овощи на два противня, застеленных пергаментной бумагой.Затем запеките их в разогретой до 425 градусов духовке (на двух решетках), поворачивая противни по мере необходимости. Они сделаны, когда они нежны вилкой.

    Шаг 2
    Приготовьте яблоки и чеснок. Очистите и нарежьте два яблока. Измельчите чеснок. Поместите все в кастрюлю вместе с двумя столовыми ложками воды. Готовьте около 10 минут или пока яблоки не станут мягкими.

    Этап 3
    Пюре. Поместите жареные овощи, вареные яблоки и чеснок в блендер.Добавьте около 1/2 стакана бульона и смешайте до пюреобразного состояния. Вам нужно будет сделать это двумя партиями.

    Шаг 4
    Добавьте ингредиенты в кастрюлю. Перелейте смесь в кастрюлю. Добавьте оставшийся бульон, тыквенное пюре, коричневый сахар, густые сливки и приправы (корицу, имбирь, порошок карри и кайенский перец).

    Этап 5
    Приготовление. Варить суп на среднем огне, пока он не прогреется. Вам нужно будет часто помешивать, чтобы избежать разбрызгивания повсюду.(Суп-пюре может быстро все испортить!) Это займет около 10-15 минут, чтобы нагреться.

    Шаг 6
    Подача. Подавайте суп с жареными тыквенными семечками и хрустящим хлебом, если хотите.

    Советы экспертов

    • Запеките овощи. В некоторых рецептах овощи варят, а не жарят. Если вы сделаете дополнительный шаг, обжарив их с оливковым маслом, солью и перцем, вы почувствуете глубину вкуса. Это так хорошо!
    • Используйте блендер для пюре. Вы можете попробовать измельчить суп с помощью кухонного комбайна или погружного блендера, но он не станет таким однородным. Вместо этого я рекомендую использовать блендер.
    • Смешивать партиями. Не пытайтесь фаршировать все в одну партию при смешивании. Вам нужно будет сделать это за двоих.
    • Медленно разогревайтесь. Супы-пюре трудно разогреть на плите (потому что они брызгают!). Поэтому убедитесь, что вы делаете это медленно и часто перемешиваете!
    • Попробуйте на вкус и отрегулируйте. Добавляя сахар и приправы, пробуйте на ходу.Тогда вы поймете, хотите ли вы добавить больше сладкого или острого. Все приправы вместе — отличный баланс вкуса!

    Больше рецептов тыквы с орехами

    У меня есть еще несколько вкусных рецептов, которые вы можете попробовать в следующий раз!

    Другие рецепты супов, которые стоит попробовать

    Суповый сезон — один из моих любимых, потому что на самом деле нет ничего проще, чем большая кастрюля всего, что вам хочется. Я создал довольно большую библиотеку, из которой вы можете взять образцы, и вот некоторые из них по категориям.Выбирайте!

    • Beefy – сытный говяжий овощной суп, говяжий суп с капустой и говяжий ячменный овощной суп.
    • На основе карри – Суп с карри из сладкого картофеля, рыбное рагу с карри и овощной суп с кокосовым карри.
    • Цыпленок – Куриный суп с зеленым чили, Куриный суп с тортильей и Лимонный куриный суп с орзо.
    • Другое – у меня также есть сливочные супы, постные супы, супы с фрикадельками, похлёбка, перец чили и многое другое!

    Используемые кухонные инструменты: (партнерские ссылки)

    Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать. Не забудьте прокомментировать и оставить отзыв в блоге, чтобы я мог видеть, что вы думаете. Вы также можете лайкнуть мою страницу в Facebook , подписаться на меня в Pinterest и поймать меня в  Instagram .

    xoxo ~Сью

    • 1 большая тыква (около 8 нарезанных чашек) – нарезанная
    • 1 средняя желтая луковица – нарезанная
    • 3 большие моркови – нарезанная
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • кошерная соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
    • средние яблоки – очищенные и нарезанные
    • 3 зубчика чеснока – измельченные
    • 2½ – 3 чашки бульона – овощного или куриного
    • 15 унций.тыквенное пюре
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • 1 чайная ложка порошка карри — по желанию
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца — для остроты (по желанию)
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • ½ чашки тыквенные семечки и хрустящий хлеб – для подачи
    • Запеките овощи.  Разложите нарезанные овощи (тыкву, морковь и лук) на двух противнях, застеленных пергаментной бумагой.Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу. Затем запекайте в предварительно разогретой до 425 градусов духовке (на двух решетках(, при необходимости поворачивая противни). Они будут готовы, когда станут мягкими.

    • Приготовьте яблоки и чеснок.  Поместите нарезанные яблоки и чеснок в кастрюлю

    • Пюре Поместите жареные овощи, вареные яблоки и чеснок в блендер.Добавьте около 1/2 стакана бульона и смешайте до пюреобразного состояния. Вам нужно будет сделать это двумя партиями.

    • Добавьте ингредиенты в кастрюлю.  Вылейте смешанную смесь в кастрюлю. Добавьте оставшийся бульон, тыквенное пюре, коричневый сахар, густые сливки и приправы (корицу, имбирь, порошок карри и кайенский перец).

    • Повар.  Сварите суп на среднем огне, пока он не прогреется. Вам нужно будет часто помешивать, чтобы избежать разбрызгивания повсюду.(Суп-пюре может быстро все испортить!) Это займет около 10-15 минут.

    • Серв.  Подавайте суп с жареными тыквенными семечками и хрустящим хлебом, если хотите.

    Советы экспертов

    • Запеките овощи. В некоторых рецептах овощи варят, а не жарят. Если вы сделаете дополнительный шаг, обжарив их с оливковым маслом, солью и перцем, вы почувствуете глубину вкуса. Это так хорошо!
    • Используйте блендер для пюре. Вы можете попробовать измельчить суп с помощью кухонного комбайна или погружного блендера, но он не станет таким однородным. Вместо этого я рекомендую использовать блендер.
    • Смешивать партиями. Не пытайтесь фаршировать все в одну партию при смешивании. Вам нужно будет сделать это за двоих.
    • Медленно разогревайтесь. Супы-пюре трудно разогреть на плите (потому что они брызгают!). Поэтому убедитесь, что вы делаете это медленно и часто перемешиваете!
    • Попробуйте на вкус и отрегулируйте. Добавляя сахар и приправы, пробуйте на ходу.Тогда вы поймете, хотите ли вы добавить больше сладкого или острого. Все приправы вместе дают очень приятный вкус!

    калорий: 291 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 3 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 897 мг | Калий: 792 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 29115 МЕ | Витамин С: 35 мг | Кальций: 119 мг | Железо: 2 мг

    Осенний овощной суп — Ароматизируйте моменты

    Эта публикация спонсирована Bellisio Foods.Все мнения, высказанные здесь, являются моими собственными.

    Осенний овощной суп — это простой, рецепт полезного вегетарианского супа , наполненный мускатной тыквой, листовой капустой и сытной белой фасолью!

    Наступили праздники, а это значит, что самое загруженное время года. До Дня Благодарения осталось около недели, а это значит, что Рождество не за горами!

    Мне нужно подготовиться к праздничной суете….кто со мной?

    Приятно иметь приготовленную и готовую еду, но в бегах это очень сложно. Жизнь случается, поэтому нам нужны варианты, от которых мы можем чувствовать себя хорошо.

    Вот где замороженные закуски EatingWell™ приходят на помощь.

    Я знаю, вам может быть интересно, почему я рекламирую замороженные блюда, но это ни в коем случае не ваши обычные замороженные блюда! Они совершенно новые и наполнены такими полезными веществами, как цельнозерновые продукты, белки и целая чашка овощей.

    Они не содержат консервантов, искусственных красителей или ароматизаторов, что, на мой взгляд, очень интересно.

    Причины, которые я перечислил выше, не имели бы для вас большого значения, если бы замороженные закуски EatingWell™ были невкусными, но меня бы здесь не было, если бы они не были вкусными. Я пробовал 3 разных сорта и был очень впечатлен качеством и вкусом.

    Это определенно не замороженные продукты, на которых я вырос. 🙂

    Я попробовал бефстроганов с курицей и диким рисом, курицу с соусом песто и макароны с сыром из вермонтского чеддера, которые изображены ниже.

    Цельнозерновые макароны каватаппи залиты сливочно-сырным соусом с острым белым чеддером. Он покрыт панировочными сухарями с травами, а брокколи – идеальное дополнение!

    Мой муж и сын тоже попробовали это средство и высоко оценили его.

    Мне нравится, что блюда аккуратно сервированы — они выглядят так привлекательно, что немаловажно, ведь мы едим глазами. Есть 8 восхитительных вкусов на выбор, и вы можете посетить их веб-сайт здесь, чтобы узнать больше!

    Осенний овощной суп

    Обычно мне довольно легко сварить большую порцию супа, такого как этот Осенний овощной суп, в начале недели.Приятно иметь его под рукой, так что я могу получать больше овощей в своем рационе, не прилагая особых усилий.

    Тарелка моего супа с замороженным блюдом EatingWell™ была одной полезной и сытной едой.

    Этот осенний овощной суп похож на осень в миске — отсюда и название. Он наполнен тыквой, луком-пореем, морковью, пастернаком, капустой и травами из сада.

    Я добавила белую фасоль, чтобы сделать его более сытным, и посыпала свеженатертым пармезаном.

    Подобные супы — отличный способ использовать овощи, которые есть под рукой, так что не стесняйтесь менять вещи и использовать то, что у вас есть.

    Самое замечательное в этом осеннем овощном супе то, что его можно хранить в морозильной камере — его можно хранить прямо в морозильной камере рядом с замороженными закусками EatingWell™!

    Вы будете чувствовать себя хорошо, зная, что они рядом с вами, когда жизнь случается — они определенно прикроют вашу спину. 🙂

    Посмотреть все мои рецепты супов.

    Больше осенних рецептов, которые вам понравятся:

    Хумус из тыквы с орехами

    Макароны с тыквой и сыром

    Салат из мускатной тыквы и капусты

    Суп минестроне

    Тыквенные оладьи

    Жареный мускатный орех

    Печенье из сладкого картофеля

    Салат из дикого риса

    Осенний овощной суп

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 40 минут

    Осенний овощной суп — это простой рецепт полезного вегетарианского супа, в состав которого входят мускатная тыква, капуста и сытная белая фасоль!

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • 2 средних лука-порея светло-зеленой и белой части, разрезанных пополам и нарезанных полумесяцами
    • 1 крупная морковь, крупно нарезанная
    • 1 большой очищенный и крупно нарезанный пастернак
    • 4 измельченных зубчика чеснока

      2

      2

    • 9 1 чашка мускатной тыквы, нарезанная кубиками размером 1 дюйм
    • 4 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
    • 1 чашка воды
    • 15 унций жареных нарезанных кубиками помидоров с низким содержанием натрия
    • 1 лавровый лист
    • 1 веточка свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного
    • 2 12 2 1
    • ложка свеженарезанного розмарина или 1 чайная ложка сушеного
    • 15 унций фасоли каннелини, промытой и высушенной
    • 1 пучок порванной капусты
    • соль и перец по вкусу.
    • Свеженатертый сыр пармезан для подачи (по желанию)
    • Разогрейте масло в большой суповой кастрюле или жаровне. Добавьте лук-порей, морковь и пастернак и обжарьте в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте чеснок и мускатную тыкву и обжаривайте около 1 минуты. Добавьте бульон или воду, нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, тимьян и розмарин и перемешайте.

    • Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Добавьте фасоль и продолжайте варить около 15 минут или пока овощи не станут мягкими.

    • Добавьте капусту и варите около 5 минут, пока она не завянет. Снимите с огня и выбросьте лавровый лист и веточку тимьяна.

    • Посолите и поперчите по вкусу. При желании подавайте со свеженатертым пармезаном. Наслаждаться!

    • Сыр пармезан не был включен в расчеты, так как не является обязательным
    • Я использовала некоторые из моих любимых осенних овощей, но вы можете заменить их любыми вашими любимыми овощами.
    • Этот суп подходит для заморозки!

    Порция: 1 г, Калории: 166 ккал, Углеводы: 32 г, Белки: 7 г, Жиры: 3 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 290 мг, Калий: 385 мг, Клетчатка: 7 г, Сахар: 6 г, Витамин А: 7438 МЕ, Витамин С: 42 мг, кальций: 146 мг, железо: 3 мг

    Питание оценивается с использованием базы данных продуктов питания и предназначено только для использования в качестве ориентира в информационных целях.

    Курс: Супы

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: осенний овощной суп, осенний овощной суп

    Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

    Делиться заботой!

    Осенний овощной суп — девушка-рецепт

    Чтобы отпраздновать приход нашей осени, вот вам Осенний овощной суп .

    Наконец-то, наконец-то, наконец-то здесь, в Сан-Диего, становится немного прохладно, но только ночью и рано утром.Кондиционер выключен, а окна открыты, впуская немного этого долгожданного холода, чтобы освежить нас в наши жаркие дни. Конечно, мы все еще в шлепанцах и майках и время от времени купаемся в бассейне. Но, по крайней мере, это похоже на осень ночью.

    Этот рецепт уже давно лежит у меня в папке на пробу. Я понятия не имею, кто мне его дал, но я немного повозился с ним, и именно этой версией я делюсь с вами. Это вкусное творение подходит для людей, следящих за фигурой, и легко адаптируется к безглютеновым продуктам.149 калорий на чашку супа + остальная информация о пищевой ценности включена в рецепт ниже.

    Моя семья сморщила носы, когда я сказал им, что угощу их овощным супом на ужин. Однако вскоре их скептицизм изменился. Продолжай читать.

    Вот как это сделать: Обжарьте лук в небольшом количестве масла.

    Добавьте мега-осенние овощи, такие как кабачки, морковь и сладкий картофель. Есть еще яблоко! И даже репу (хотя я обещаю, что вы не сможете ее попробовать).

    Влить бульон и все это варить в режиме размягчения.

    Пюрировать в блендере, кухонном комбайне или в суперохлажденном Blendtec. Подсластите его кленовым сиропом и приправьте кайенским перцем.

    Я сделал несколько тостов с козьим сыром и зеленым луком. Из них получился отличный материал для макания. Суп получается очень наваристым. Он слегка подслащен и имеет привкус специй из кайенского перца (вы можете сделать его таким острым, как хотите).

    И семейное обновление — им понравилось. Много… что является большим сюрпризом, учитывая, что они почти всегда противятся идее супа на ужин. И эй, я заставил своего 11-летнего сына поесть овощей. Охотно! Йи ха. Этот рецепт хранитель. Да и к обеду тоже неплохо получится!

    П.С. На фото салат: Микс из зеленых салатов с яблочным соусом и винегретом (в который мой муж влюбился — признаюсь, мне он тоже понравился!)

    Осенний овощной суп

    Выход: 6 порций (1 чашка на порцию)

    Время подготовки: 35 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Ингредиенты:

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • 1 чашка крупно нарезанного лука
    • 1 чашка очищенного, без сердцевины и крупно нарезанного яблока Гренни Смит
    • 1 чашка очищенной и крупно нарезанной репы
    • 1 чашка очищенной и нарезанной мускатной тыквы (семена выброшены)
    • 1 чашка крупно нарезанной моркови
    • 1 чашка очищенного, нарезанного сладкого картофеля
    • 5 чашек овощного (или куриного) бульона
    • 1/4 стакана кленового сиропа
    • 1/8 чайной ложки кайенского перца или больше по вкусу
    • соль по вкусу

    Инструкции:

    1. Для супа: Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавьте яблоко, репу, тыкву, морковь и сладкий картофель; пассировать 5 минут. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите, периодически помешивая, около 30 минут или пока овощи не станут мягкими. Немного охладить.
    2. При охлаждении пюрировать с помощью ручного миксера, кухонного комбайна или блендера. Перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю и снова нагрейте, пока он не станет теплым. Добавьте сироп, затем кайенский перец и соль по вкусу.

    Наконечники:

    • Чтобы приготовить этот суп без глютена , обязательно используйте марки бульона и кленового сиропа, известные как GF.
    • Для начинки для тостов нарежьте 6 ломтиков багета и поджарьте их. Распределите по 1/2 унции козьего сыра поверх каждого; посыпать зеленым луком. Используйте как данкер для вашего супа!

    Питание:

    • Пищевая ценность на 1 порцию: (без добавления соли или кусочков багета) Калорийность: 149, Жир: 2,8 г, Насыщенный жир: 0,4 г, Сахар: 13,9 г, Натрий: 93,9 г, Клетчатка: 4,1 г, белок: 3 г, холестерин: 0 мг, углеводы: 30 г
    • WW POINTS за порцию из 1 чашки:  Freestyle SmartPoints: 3, Points Plus Program: 4, Old Points Program: 2

    ИСТОЧНИК: RecipeGirl.ком

    Вот еще несколько рецептов овощных супов, которые могут вам понравиться:

    15 лучших рецептов осенних супов, которые помогут вам согреться и почувствовать себя уютно

    Хотите приготовить осенний суп, чтобы утолить голод в холодную погоду? Когда дело доходит до осенних супов, бывает сложно выбрать, какой приготовить. Есть так много сезонных корнеплодов на выбор.

    Любите ли вы более легкие супы с овощами, кремообразные смеси или более сытные тушеные блюда с мясом, всегда найдется большая кастрюля чего-нибудь, что только и ждет, чтобы быть приготовленным.Так что вытащите мультиварку или жаровню, возьмите ковш и приступайте к готовке. Температура спадает и осенние супы греются!

    Люси Шаффер

    Звезда YouTube и автор кулинарной книги Лаура Витале придает классическому сливочному супу из тыквы ароматный текстурный оттенок с хрустящими листьями шалфея.

    Ри Драммонд

    Крем-суп Ри Драммонд на вкус как День Благодарения в тарелке. Травяной клюквенный соус, сливочный бульон с белым вином, курица и сытная капуста — все это вместе дает питательный суп, который кажется двумя блюдами в одном.

    Предоставлено Мэттом Абду

    Не выбрасывайте морковную ботву! Используйте их, чтобы приготовить соус песто, который украсит такие блюда, как этот. Свежий имбирь добавляет остроты, а кокосовый крем делает блюдо прохладным и бархатистым.

    Иззи Черри

    Гейл Симмонс и ее семья любят этот суп за его копченый вкус и то, что он насыщен белком из куриного бульона и сытными бобами. Подавайте его в горячей миске с хрустящим хлебом и ярким гарниром для идеального уютного и сытного обеда или ужина.Как и во всех супах, чем дольше он стоит, тем больше вкусы объединяются, поэтому готовьте его большими партиями, чтобы есть в течение недели, или заморозьте. На следующий день он еще вкуснее.

    Приготовьте что-нибудь горячее и сладкое в этом сезоне: суп из мускатной тыквы с огненными дымными чипотами и сладким кленовым сиропом, чтобы укротить пламя.

    Предоставлено Эдом Харрисом

    Этот веганский и безглютеновый суп приобретает сливочный вкус благодаря волшебному сочетанию цветной капусты и кокосового молока. Мало того, что его очень легко приготовить, это также отличный суп, который можно заморозить на более поздний срок.

    СЕГОДНЯ

    Этот сытный овощной суп от Падма Лакшми идеально подходит для приготовления пищи заранее, заморозки и наслаждения еще одним днем.

    Nathan Congleton / TODAY

    Естественный сладкий вкус тыквы прекрасно сочетается с пикантной колбасой в этом пикантном супе. Приправленный молотым перцем, чесноком и украшенный сыром пармезан, перед ним просто невозможно устоять.

    Квентин Бэкон / Modern Comfort Food: Поваренная книга босоногой графини

    Разве тарелка томатного супа с паром не является идеальной едой для комфорта? В то время как подогрев банки томатного супа может помочь в крайнем случае, настоящий суп намного лучше — с медленно обжаренным луком и луком-пореем, а также хорошими итальянскими помидорами и оттенком шафрана.Вы больше никогда не вернетесь к этой банке!

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Люди всегда думают о тыквенном супе, но как насчет нашего хорошего друга сладкого картофеля? Этот рецепт настолько полон вкуса, что он станет вашим любимым. Свежий чеснок, лук и имбирь составляют основу этого супа, кокосовое молоко делает его насыщенным, а паста мисо обеспечивает непревзойденную глубину вкуса. Посыпьте этот суп поджаренной кокосовой стружкой, сливочным лабне, поджаренными семенами кунжута и острым сумахом, и вы получите очень вкусный и полезный ужин.

    America’s Test Kitchen

    Многим куриным супам приходится вариться часами, прежде чем они приобретут насыщенный куриный вкус. Этот простой рецепт не займет много времени на приготовление! Вся семья разогреется и хорошо поест менее чем за час.

    Предоставлено Эдом Харрисом

    Этот рецепт веганского морковного супа без глютена насыщен антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами. Подавайте с тостами с маслом или салатом, и у вас получится идеальный осенний обед.

    Нассима Ротакер / Zoe’s Ghana Kitchen

    Этот легкий и острый бульон очень полезен и согревает. Это любимое блюдо Зои Аджонио в холодные дни, чтобы предотвратить симптомы простуды… и оно работает каждый раз!

    Кэндис Кумай / Kintsugi Wellness

    Этот суперострый рамен oishii готовится из основных основных продуктов, таких как паста мисо и тахини. Кэндис Кумай любит добавлять больше шрирачи для остроты и заканчивать все это слегка жидким яйцом всмятку.

    Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

    Еще один вариант супа из тыквы с мускатным орехом. Этот рецепт содержит теплые осенние специи, такие как гвоздика и анис, чтобы получился однородный и успокаивающий суп.

    Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, кулинар и редактор рецептов. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые виниловые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика всегда находится в мировом поиске лучших круассанов с ветчиной и сыром и проводит мозговые штурмы за кастрюлей с пузырящимся соусом для пасты.Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

    Сытный осенний овощной суп — сверхурочное приготовление

    Сытный осенний овощной суп — это полезный и вкусный способ согреться в холодный день.

    Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook? Полный рецептов, кухонных советов и сделок и многое другое!
    Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.

    Я, наверное, говорил об этом раньше, но погода снова становится холодной, что, как я решил, дает мне право говорить о супе, комфортной еде и других чрезмерно обсуждаемых темах.Держись со мной, ладно?

    Так или иначе, я проснулся в воскресенье утром, и было ХОЛОДНО. Типа, пропустить осень и мчаться прямо в зимнюю стужу. И я знал, что мне нужно сварить большую кастрюлю супа.

    Между прочим, я должен сказать вам (опять же, на случай, если вы не обращали внимания в прошлый раз), одну из моих любимых вещей для здорового питания в ограниченное время. Приготовьте большую кастрюлю супа. Возьмите несколько контейнеров (мне нравятся одноразовые на 16 унций) и наполните их супом. Поместите эти контейнеры в морозильник и вытащите один из них всякий раз, когда вы а) ограничены во времени, б) хотите здоровый, домашний вариант или в) испытываете жажду теплой комфортной еды в холодный день.

    Итак, вернемся к этому супу: сытный осенний овощной суп… он сытный и насыщенный, очень сытный, наполненный ароматом, в него добавлено немного белка для хорошей меры, и он делает именно то, что мне нужно: согревает вас на холодный день.

    Есть вопрос по одному из моих рецептов?
    Лучшее место, где можно получить ответы, — это группа Facebook «Рецепты сверхурочных поваров»!


    Сытный осенний овощной суп

    Автор: Мириам Паскаль, OvertimeCook.COM

    Тип рецепта: Суп

    Поварное время:

    Общее время:

    : 10-12 порции

    ингредиенты

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 2 луковицы, очищенные и нарезанные кубиками
    • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
    • 6-8 стеблей сельдерея, очищенные и нарезанные кубиками
    • 1 пастернак, очищенный и нарезанный кубиками
    • 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками 2
      2
      2 зубчики чеснока, мелко нарезанные
    • 1 большая банка (28 унций) измельченных помидоров
    • 1 банка нута, слить жидкость и промыть
    • ¼ чашки свежей петрушки
    • 4 чашки куриного или овощного бульона
    • 6 чашек воды 7sskoher
    • 2 90
    • черный перец по вкусу

    Инструкции

    1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
    2. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут слегка мягкими и ароматными.
    3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения.
    4. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите без крышки около 2 часов, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не загустеет. Следите за супом, чтобы жидкость не выкипела слишком сильно. При необходимости добавьте еще воды, чтобы довести суп до желаемой консистенции.
    5. Подавать горячим.

    3.2.2925


    Планируйте заранее: 

    Этот суп хорошо замораживается. Возможно, вам придется добавить немного воды при повторном разогреве.

    Инструменты, необходимые для этого рецепта:

    Большая кастрюля

    Поварской нож

    Овощечистка

    Ковш

    Если вам понравился этот рецепт, вам также понравится:

    Овощной суп с кусочками

    Овощной суп с кусочками

    Куриный суп с овощами и ячменем

    Ты уже купил мою кулинарную книгу? Это отличный подарок! Нажмите здесь, чтобы купить что-нибудь сладкое.

    Никогда не пропустите новый рецепт! Подпишитесь на меня, чтобы быть в курсе всех обновлений: 

    Facebook| Инстаграм | Твиттер | Пинтерест

    Спасибо, что заглянули! Я знаю, что вам понравится этот суп — так что наслаждайтесь и согревайтесь! -Мириам

     

    Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, это означает, что небольшой процент от каждой покупки, сделанной по этой ссылке, идет на поддержку этого блога.

    рецептов осеннего супа для мгновенного комфорта

    Когда температура начинает падать, а тарелка комфорта — это то, что вам нужно, не ищите ничего, кроме этих рецептов осеннего супа, согревающего тело и душу

    Осень и суп идут рука об руку, как осень и яблоки, осень и свитера, осень и….Суп — это типичная осенняя еда, вот что мы говорим. И не зря. Земляные грибы, тыквы и корнеплоды, которые начинают хорошо сочетаться с густой, сытной кремовой основой, лучше всего готовятся на влажном огне.

    Это может быть трудно представить сейчас, когда на большей части Запада близится конец лета, но если вы еще этого не сделали, скоро вам захочется теплой, сытной комфортной еды. И, когда долгие ленивые дни позади, вы, вероятно, будете желать блюд, на приготовление которых вам не придется тратить последние драгоценные часы дневного света.Приходите осенью, мы хотим, чтобы наши блюда были сытными и удобными. Бонусные баллы, если ужин можно приготовить в одной кастрюле, и если после того, как он будет приготовлен, вам не придется ничего делать, кроме как время от времени помешивать.

    Ответ, конечно, суп. Любите ли вы сливочное, мясистое, укоренившееся в земле или на основе тыквы (официальный осенний овощ), мы вам поможем. Наш обзор супов включает в себя рекомендации для разных вкусов и понравится как вегетарианцам, так и всеядным. (Некоторые из них можно даже сделать веганскими с минимальными изменениями.) Продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых из наших любимых рецептов супов с ароматами и продуктами осени.

    1 из 10Иэн ​​Бэгвелл

    Крем-суп из тыквы с салатом

    Некоторые супы из тыквы с орехами могут быть слишком сладкими; здесь миндальное масло, сок лайма и слегка острые салатные смеси сохраняют вкус живыми. Для более сытного блюда добавьте в каждую тарелку несколько приготовленных средних креветок (сначала подогретых в небольшом количестве горячей воды).

    Рецепт: Крем-суп из тыквы с салатом

    2 из 10Аннабель Брейки

    Грибной суп с фундуком

    Читательница Шейла Пиччини из Порт-Таунсенда, штат Вашингтон, использует смесь лесных грибов, когда они сезонные и менее дорогие.Мы также попробовали рецепт со смесью кремини и обычных грибов, и это было одинаково вкусно.

    Рецепт: Грибной суп с фундуком

    3 из 10Аннабель Брейки

    Тыквенный суп с тыквенными семечками и песто с мятой

    4 из 10Aya Brackett

    Зимний суп из тыквы с красным чили и мятой

    Для этого супа, адаптированного из ее книги 2013 года « Овощная грамотность », автор Дебора Мэдисон делает быстрый запас основных ингредиентов: она ставит кастрюлю с 5 чашками воды на плиту и, нарезая, бросает в тыквенной кожуре, мякоти и семенах; концы луковицы; несколько веточек базилика и мяты; и 1 ч. л.каждое из семян кориандра и перца горошком. Она дает ему закипеть, частично накрыв, и оно готово к тому времени, когда ей нужно процедить его для супа.

    Рецепт: Зимний суп из тыквы с красным чили и мятой

    5 из 10Аннабель Брейки

    Сладкий картофель и чили из черной фасоли

    Земляной сладкий картофель придает этому вегетарианскому чили глубину. Порошок чили из Нью-Мексико фруктовый и мягкий, поэтому не пугайтесь большого количества, которое здесь требуется. Не стесняйтесь заменять любой другой порошок чили, который у вас есть под рукой, просто используйте его меньше.

    Рецепт: Сладкий картофель и чили из черной фасоли

    6 из 10Seth Smoot

    Пряный яблочно-ореховый суп из тыквы

    Обжаривание целой тыквы занимает больше времени, чем нарезанной, но проще (и безопаснее) очистить и нарезать тыкву после ее приготовления.

    Рецепт: Пряный яблочно-ореховый суп из тыквы

    7 из 10Аннабель Брейки

    Рамен с имбирным жареным сквошем и хрустящей свиной грудинкой

    В отличие от магазинных упаковок, настоящий рамен начинается с восхитительного бульона.Шеф-повар Колин Ваззолер, покойный, посетовал, что Shimo Modern Steak в Хилдсбурге, Калифорния, варил его на медленном огне в течение 12 часов. Наша упрощенная версия его блюда не требует много времени, но все же превосходна по вкусу.

    Рецепт: Рамен с имбирным жареным сквошем и хрустящей свиной грудинкой

    8 из 10Thomas J. Story

    Баттернат, кабачки и кукурузный суп

    Последняя кукуруза позднего лета, приготовленная так, что она все еще имеет легкий хруст, подчеркивает этот шелковистый суп из тыквы.Клэр Карвер из винодельни Big Table Farm использует наваристый куриный бульон домашнего приготовления, но подойдет и купленный в магазине.

    Рецепт: Суп с тыквой и кукурузой

    9 из 10Аннабель Брейки

    Пряный тыквенный суп с имбирным маслом

    Теплые специи и карамелизированный лук подчеркивают естественную сладость тыквы и мускатной тыквы в этом приятном блюде. Легкий вихрь имбирного масла в конце добавляет немного аромата и стиля.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.