7 бобов суп – » «

Супчик «Семь бобов»: rajskij_sad — LiveJournal

О пользе бобовых писать тут не буду, все уже знают.
Просто расскажу о супчике, который с удовольствием едим вот в такие холодные дни.
Дома, конечно, тепло, но на улице стыло и серо.
Так что горячий бульончик занимает на обеденном столе своё почётное место.
Супчик этот из мексиканской кухни.

Раньше я покупала готовую суповую смесь либо в супермаркете, либо в интернет-магазине.
Если кому интересно о производителе могу написать в комментариях,
дабы не делать здесь рекламу.)
Мне было удобно забросить пакетик в бульон, ведь нечасто такой супчик готовлю.
Но однажды на ярмарке я накупила много пакетиков бобовых.
И теперь делаю классическую смесь или смешиваю компоненты по настроению.

Итак, состав классического мексиканского супа «7 бобов» на 4 порции:

2,5 л бульона (или воды, если вы категорически против бульонов)
250 г. смеси бобовых в равных долях:
фасоль белая, фасоль красная, горох зеленый колотый, горох желтый,
чечевица красная, чечевица желтая, чечевица зеленая.
Овощи и зелень добавляем сушеные либо свежие — лук репчатый, томаты, баклажаны,
петрушка, чеснок.
Специи молотые и травы сушеные — кумин, куркума, перец черный, базилик.
Для любителей остроты можно добавить перчик чили.
В конце приготовления не забудьте посолить)

Готовим на медленном огне от 50 до 90 минут в зависимости от подготовки зерен бобовых.
Аромат стоит при приготовлении знатный))

Подавать с гренками, так делаю я,
а уж если совсем по-мексикански, то с кукурузными лепешками и сметаной.

Однажды я пюрировала бульончик после приготовления.
В виде супа-пюре моим тоже очень понравилось. Подавала с сухариками.
Пищевая ценность: (100 г) белки — 20 г., жиры — 1,5 г, углеводы — 50 г.,
энергетическая ценность (100 г)  — 290 ккал/1210 кДж

Небольшая справка о сочетании бобовых со специями:

Горох: имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала,
кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семена), карри, черный перец
Фасоль: чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала,
калинджи, мускатный орех
Чечевица: куркума, ажгон и кориандр или куркума, асафетида и горчица.

А вы готовите бобовые?
Можете поделиться своими рецептами в комментариях, буду благодарна.

rajskij-sad.livejournal.com

Рецепт Суп 7 бобов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп 7 бобов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2285 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.4%	1617 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.5%	2074 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.7%	2844 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2%	6667 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	4.2%	3238 г
Зола	0.169 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.5 мкг	900 мкг	5.6%	7.6%	1782 г
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	8.3%	1650 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.5%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.8%	16364 г
Витамин В4, холин	1.71 мг	500 мг	0.3%	0.4%	29240 г
Витамин В5, пантотеновая	0.047 мг	5 мг	0.9%	1.2%	10638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	3%	4545 г
Витамин В9, фолаты	1.228 мкг	400 мкг	0.3%	0.4%	32573 г
Витамин C, аскорбиновая	2.66 мг	90 мг	3%	4.1%	3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.034 мг	15 мг	0.2%	0.3%	44118 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.094 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.028 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	1.1%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.2536 мг	20 мг	1.3%	1.8%	7886 г
Ниацин	0.188 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.39 мг	2500 мг	3.1%	4.2%	3189 г
Кальций, Ca	2.84 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	35211 г
Кремний, Si	6.889 мг	30 мг	23%	31.2%	435 г
Магний, Mg	4.55 мг	400 мг	1.1%	1.5%	8791 г
Натрий, Na	1.92 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	67708 г
Сера, S	4.16 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	24038 г
Фосфор, Ph	9.2 мг	800 мг	1.2%	1.6%	8696 г
Хлор, Cl	8.84 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	26018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.8 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	21.14 мкг	~
Железо, Fe	0.141 мг	18 мг	0.8%	1.1%	12766 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Кобальт, Co	0.676 мкг	10 мкг	6.8%	9.2%	1479 г
Литий, Li	9.795 мкг	~
Марганец, Mn	0.028 мг	2 мг	1.4%	1.9%	7143 г
Медь, Cu	19.82 мкг	1000 мкг	2%	2.7%	5045 г
Молибден, Mo	1.503 мкг	70 мкг	2.1%	2.8%	4657 г
Никель, Ni	0.777 мкг	~
Рубидий, Rb	63.2 мкг	~
Селен, Se	0.036 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	152778 г
Стронций, Sr	1.38 мкг	~
Фтор, F	10.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37003 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	3.7%	3759 г
Цинк, Zn	0.0586 мг	12 мг	0.5%	0.7%	20478 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.884 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.173 г	~
Сахароза	0.176 г	~
Фруктоза	0.062 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.057 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.056 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.2%
18:2 Линолевая	0.09 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность Суп 7 бобов составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Суп 7 бобов (Ярмарка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.8 кКал	1684 кКал	2.3%	5.9%	4340 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	8.5%	3040 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	6.4%	4000 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	5.2%	5093 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	15.5%	1667 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	10.3%	2528 г
Зола	1.025 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.3 мкг	900 мкг	6.3%	16.2%	1599 г
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.351 мг	5 мг	7%	18%	1425 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	93.922 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.816 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	12.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	4.6%	5455 г
Витамин В4, холин	5.12 мг	500 мг	1%	2.6%	9766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	5.4%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	11.3%	2299 г
Витамин В9, фолаты	18.006 мкг	400 мкг	4.5%	11.6%	2221 г
Витамин C, аскорбиновая	10.71 мг	90 мг	11.9%	30.7%	840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.193 мг	15 мг	1.3%	3.4%	7772 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.396 мкг	50 мкг	0.8%	2.1%	12626 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	15.7%	1644 г
Витамин РР, НЭ	0.7513 мг	20 мг	3.8%	9.8%	2662 г
Ниацин	0.281 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.9 мг	2500 мг	4.3%	11.1%	2317 г
Кальций, Ca	20.29 мг	1000 мг	2%	5.2%	4929 г
Кремний, Si	1.55 мг	30 мг	5.2%	13.4%	1935 г
Магний, Mg	12.72 мг	400 мг	3.2%	8.2%	3145 г
Натрий, Na	287.85 мг	1300 мг	22.1%	57%	452 г
Сера, S	13.58 мг	1000 мг	1.4%	3.6%	7364 г
Фосфор, Ph	35.2 мг	800 мг	4.4%	11.3%	2273 г
Хлор, Cl	335.27 мг	2300 мг	14.6%	37.6%	686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.8 мкг	~
Бор, B	16 мкг	~
Ванадий, V	2.17 мкг	~
Железо, Fe	0.769 мг	18 мг	4.3%	11.1%	2341 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.8%	37500 г
Кобальт, Co	0.766 мкг	10 мкг	7.7%	19.8%	1305 г
Марганец, Mn	0.1275 мг	2 мг	6.4%	16.5%	1569 г
Медь, Cu	71.32 мкг	1000 мкг	7.1%	18.3%	1402 г
Молибден, Mo	2.385 мкг	70 мкг	3.4%	8.8%	2935 г
Никель, Ni	4.686 мкг	~
Олово, Sn	0.23 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	0.601 мкг	55 мкг	1.1%	2.8%	9151 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Титан, Ti	3.93 мкг	~
Фтор, F	74.2 мкг	4000 мкг	1.9%	4.9%	5391 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	4.4%	5952 г
Цинк, Zn	0.257 мг	12 мг	2.1%	5.4%	4669 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.877 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Галактоза	0.013 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.192 г	~
Мальтоза	0.012 г	~
Сахароза	0.089 г	~
Фруктоза	0.222 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.225 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.336 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.091 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.729 мг	~
Кампестерол	0.087 мг	~
Стигмастерол	0.058 мг	~
бета Ситостерол	1.405 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.596 г	min 16.8 г	3.5%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.559 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	4.1%
18:2 Линолевая	0.141 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.4%

health-diet.ru

Рецепт Суп «7 бобов». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп «7 бобов»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.3 кКал	1684 кКал	2.4%	6%	4179 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	8.2%	3040 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1%	28000 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	8.2%	3042 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.2%	20000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	8.9%	2772 г
Зола	0.2607 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	112500 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.1025 мкг	~
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.2%	180000 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.7%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.455 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	87912 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	5.5%	4500 г
гамма Токоферол	0.0023 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.0056 мг	20 мг			357143 г
Бетаин	0.0045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	1.97 мг	2500 мг	0.1%	0.2%	126904 г
Кальций, Ca	7.95 мг	1000 мг	0.8%	2%	12579 г
Магний, Mg	1.5 мг	400 мг	0.4%	1%	26667 г
Натрий, Na	97.8 мг	1300 мг	7.5%	18.6%	1329 г
Сера, S	1.5 мг	1000 мг	0.2%	0.5%	66667 г
Фосфор, Ph	0.6 мг	800 мг	0.1%	0.2%	133333 г
Хлор, Cl	150.7 мг	2300 мг	6.6%	16.4%	1526 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.13 мг	18 мг	0.7%	1.7%	13846 г
Кобальт, Co	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	1%	26316 г
Марганец, Mn	0.0255 мг	2 мг	1.3%	3.2%	7843 г
Медь, Cu	2.91 мкг	1000 мкг	0.3%	0.7%	34364 г
Молибден, Mo	0.275 мкг	70 мкг	0.4%	1%	25455 г
Селен, Se	0.009 мкг	55 мкг			611111 г
Фтор, F	105.02 мкг	4000 мкг	2.6%	6.5%	3809 г
Цинк, Zn	0.0115 мг	12 мг	0.1%	0.2%	104348 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.046 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.0013 г	~
14:0 Миристиновая	0.0006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0036 г	~
18:0 Стеариновая	0.0004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0046 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.0004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0063 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая	0.0036 г	~
18:3 Линоленовая	0.0027 г	~

Энергетическая ценность Суп «7 бобов» составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт суп 7 бобов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.8 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3130 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	13.4%	1382 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.6%	3294 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	3.3%	5615 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	10.2%	1818 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	7.1%	2610 г
Зола	0.4626 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.7%	27273 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.7%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.5%	5143 г
Витамин В4, холин	8.12 мг	500 мг	1.6%	3%	6158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	9.9%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	13.2%	1408 г
Витамин В9, фолаты	7.294 мкг	400 мкг	1.8%	3.3%	5484 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	37.2%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	1.1%	17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.141 мг	15 мг	0.9%	1.7%	10638 г
Витамин Н, биотин	1.526 мкг	50 мкг	3.1%	5.8%	3277 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.6%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.4154 мг	20 мг	12.1%	22.5%	828 г
Ниацин	0.821 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.75 мг	2500 мг	5.2%	9.7%	1927 г
Кальций, Ca	16.01 мг	1000 мг	1.6%	3%	6246 г
Кремний, Si	6.874 мг	30 мг	22.9%	42.6%	436 г
Магний, Mg	14.07 мг	400 мг	3.5%	6.5%	2843 г
Натрий, Na	14.27 мг	1300 мг	1.1%	2%	9110 г
Сера, S	66.41 мг	1000 мг	6.6%	12.3%	1506 г
Фосфор, Ph	65.2 мг	800 мг	8.2%	15.2%	1227 г
Хлор, Cl	24.64 мг	2300 мг	1.1%	2%	9334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.4 мкг	~
Бор, B	60.3 мкг	~
Ванадий, V	13.35 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	10.8%	1732 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	3%	6098 г
Кобальт, Co	3.206 мкг	10 мкг	32.1%	59.7%	312 г
Марганец, Mn	0.1494 мг	2 мг	7.5%	13.9%	1339 г
Медь, Cu	113.31 мкг	1000 мкг	11.3%	21%	883 г
Молибден, Mo	7.853 мкг	70 мкг	11.2%	20.8%	891 г
Никель, Ni	18.961 мкг	~
Олово, Sn	16.72 мкг	~
Рубидий, Rb	24.7 мкг	~
Селен, Se	1.508 мкг	55 мкг	2.7%	5%	3647 г
Стронций, Sr	3.14 мкг	~
Титан, Ti	13 мкг	~
Фтор, F	36.99 мкг	4000 мкг	0.9%	1.7%	10814 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	10.4%	1799 г
Цинк, Zn	1.001 мг	12 мг	8.3%	15.4%	1199 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.171 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Галактоза	0.0342 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1614 г	~
Мальтоза	0.0283 г	~
Сахароза	0.3527 г	~
Фруктоза	0.1159 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0198 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.3222 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.2707 г	~
Лейцин	0.4923 г	~
Лизин	0.4851 г	~
Метионин	0.1298 г	~
Метионин + Цистеин	0.2099 г	~
Треонин	0.2543 г	~
Триптофан	0.0708 г	~
Фенилаланин	0.2585 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.4629 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0437 г	~
Аланин	0.3205 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5985 г	~
Гидроксипролин	0.0751 г	~
Глицин	0.2855 г	~
Глутаминовая кислота	0.9705 г	~
Пролин	0.2746 г	~
Серин	0.2719 г	~
Тирозин	0.2044 г	~
Цистеин	0.0823 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.9639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0686 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0129 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.5483 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.2718 г	~
20:0 Арахиновая	0.0004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9599 г	min 16.8 г	5.7%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1115 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.8183 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1177 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2%
18:2 Линолевая	0.0915 г	~
18:3 Линоленовая	0.0219 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0043 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.9%

health-diet.ru

Рецепт Суп «Семь бобов». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.5 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4058 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	8.2%	2923 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3.4%	7000 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	6.7%	3590 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	20.5%	1176 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	9.2%	2622 г
Зола	1.744 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.8 мкг	900 мкг	10.6%	25.5%	939 г
альфа Каротин	0.147 мкг	~
бета Каротин	0.578 мг	5 мг	11.6%	28%	865 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Ликопин	229.906 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.652 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	7%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	3.9%	6207 г
Витамин В4, холин	7.95 мг	500 мг	1.6%	3.9%	6289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	9.4%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	7.7%	3125 г
Витамин В9, фолаты	9.061 мкг	400 мкг	2.3%	5.5%	4415 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	2.2%	10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.35 мг	15 мг	2.3%	5.5%	4286 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	3.6%	6757 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	10.8%	2222 г
Витамин РР, НЭ	0.773 мг	20 мг	3.9%	9.4%	2587 г
Ниацин	0.24 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.51 мг	2500 мг	6%	14.5%	1672 г
Кальций, Ca	31.2 мг	1000 мг	3.1%	7.5%	3205 г
Кремний, Si	8.925 мг	30 мг	29.8%	71.8%	336 г
Магний, Mg	17.32 мг	400 мг	4.3%	10.4%	2309 г
Натрий, Na	493.43 мг	1300 мг	38%	91.6%	263 г
Сера, S	24.46 мг	1000 мг	2.4%	5.8%	4088 г
Фосфор, Ph	54.1 мг	800 мг	6.8%	16.4%	1479 г
Хлор, Cl	758.51 мг	2300 мг	33%	79.5%	303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.1 мкг	~
Бор, B	72.9 мкг	~
Ванадий, V	11.9 мкг	~
Железо, Fe	1.288 мг	18 мг	7.2%	17.3%	1398 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	1.4%	16854 г
Кобальт, Co	1.965 мкг	10 мкг	19.7%	47.5%	509 г
Литий, Li	0.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.2219 мг	2 мг	11.1%	26.7%	901 г
Медь, Cu	92.95 мкг	1000 мкг	9.3%	22.4%	1076 г
Молибден, Mo	8.504 мкг	70 мкг	12.1%	29.2%	823 г
Никель, Ni	20.478 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	2.127 мкг	55 мкг	3.9%	9.4%	2586 г
Стронций, Sr	2.8 мкг	~
Титан, Ti	22.09 мкг	~
Фтор, F	95.16 мкг	4000 мкг	2.4%	5.8%	4203 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	5.5%	4386 г
Цинк, Zn	0.4032 мг	12 мг	3.4%	8.2%	2976 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.183 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Галактоза	0.031 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.259 г	~
Мальтоза	0.025 г	~
Сахароза	0.659 г	~
Фруктоза	0.164 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.201 г	~
Лизин	0.185 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.199 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.425 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.314 мг	~
бета Ситостерол	2.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.153 г	min 16.8 г	0.9%	2.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.152 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	7.7%
18:2 Линолевая	0.345 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

health-diet.ru

Калорийность суп 7 бобов. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп 7 бобов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.4 кКал	1684 кКал	1.5%	5.9%	6630 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	8.7%	4471 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.6%	28000 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	7.9%	4977 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	25.6%	1538 г
Вода	92 г	2273 г	4%	15.7%	2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ	58.3 мкг	900 мкг	6.5%	25.6%	1544 г
бета Каротин	0.32 мг	5 мг	6.4%	25.2%	1563 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	14.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	6.3%	6207 г
Витамин В4, холин	5.27 мг	500 мг	1.1%	4.3%	9488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	8.3%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	17.7%	2222 г
Витамин В9, фолаты	18.543 мкг	400 мкг	4.6%	18.1%	2157 г
Витамин C, аскорбиновая	9.3 мг	90 мг	10.3%	40.6%	968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%	4.7%	8333 г
Витамин Н, биотин	0.408 мкг	50 мкг	0.8%	3.1%	12255 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	24.8%	1600 г
Витамин РР, НЭ	0.4301 мг	20 мг	2.2%	8.7%	4650 г
Макроэлементы
Калий, K	100.26 мг	2500 мг	4%	15.7%	2494 г
Кальций, Ca	19.8 мг	1000 мг	2%	7.9%	5051 г
Кремний, Si	1.596 мг	30 мг	5.3%	20.9%	1880 г
Магний, Mg	12.29 мг	400 мг	3.1%	12.2%	3255 г
Натрий, Na	230.3 мг	1300 мг	17.7%	69.7%	564 г
Сера, S	16.21 мг	1000 мг	1.6%	6.3%	6169 г
Фосфор, Ph	29 мг	800 мг	3.6%	14.2%	2759 г
Хлор, Cl	345.28 мг	2300 мг	15%	59.1%	666 г
Микроэлементы
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	2.24 мкг	~
Железо, Fe	0.681 мг	18 мг	3.8%	15%	2643 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	1.2%	35714 г
Кобальт, Co	0.789 мкг	10 мкг	7.9%	31.1%	1267 г
Марганец, Mn	0.1313 мг	2 мг	6.6%	26%	1523 г
Медь, Cu	73.45 мкг	1000 мкг	7.3%	28.7%	1361 г
Молибден, Mo	2.456 мкг	70 мкг	3.5%	13.8%	2850 г
Селен, Se	0.619 мкг	55 мкг	1.1%	4.3%	8885 г
Фтор, F	76.41 мкг	4000 мкг	1.9%	7.5%	5235 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	6.7%	5747 г
Цинк, Zn	0.2646 мг	12 мг	2.2%	8.7%	4535 г

Энергетическая ценность суп 7 бобов составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru