Что такое аллергия на глютен у детей
Аллергия на глютен — это иммунная реакция организма на белок глютен, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и некоторых других злаках. При попадании глютена в организм ребенка с аллергией иммунная система воспринимает его как вредное вещество и начинает вырабатывать антитела для борьбы с ним. Это приводит к воспалению и повреждению слизистой оболочки кишечника.
Аллергия на глютен отличается от целиакии — наследственного аутоиммунного заболевания, при котором организм не переносит глютен. При целиакии требуется пожизненное соблюдение безглютеновой диеты, в то время как аллергия на глютен у многих детей проходит с возрастом.
Симптомы аллергии на глютен у детей разного возраста
Проявления аллергии на глютен могут значительно различаться в зависимости от возраста ребенка:
У грудных детей и малышей до 3 лет:
- Расстройство стула (диарея, запор)
- Вздутие и боли в животе
- Рвота
- Плохой аппетит
- Недостаточный набор веса
- Раздражительность, капризность
- Кожные высыпания, дерматит
У детей дошкольного и школьного возраста:
- Боли в животе
- Вздутие живота
- Частые расстройства стула
- Усталость, слабость
- Головные боли
- Анемия
- Задержка роста и развития
- Проблемы с концентрацией внимания
Как диагностировать аллергию на глютен у ребенка
При подозрении на аллергию к глютену у ребенка необходимо обратиться к педиатру или детскому аллергологу-иммунологу. Диагностика может включать:
- Анализ крови на антитела к глютену и глиадину
- Анализ кала на скрытую кровь
- Аллергопробы
- Биопсию слизистой тонкого кишечника (при подозрении на целиакию)
- Генетический анализ на предрасположенность к целиакии
Важно не исключать глютен из рациона ребенка до проведения диагностики, иначе результаты анализов могут быть недостоверными.
Лечение аллергии на глютен у детей
Основной метод лечения аллергии на глютен — строгая безглютеновая диета. Из рациона ребенка полностью исключаются:
- Пшеница и продукты из нее
- Рожь
- Ячмень
- Овес (часто содержит примеси глютена)
- Продукты и полуфабрикаты, содержащие глютен
Разрешены к употреблению:
- Рис
- Кукуруза
- Гречка
- Просо
- Киноа
- Амарант
- Мясо, рыба, яйца
- Молочные продукты
- Овощи и фрукты
Безглютеновая диета для детей: основные правила
При составлении безглютенового рациона для ребенка важно учитывать следующее:
- Тщательно изучать состав всех продуктов на наличие «скрытого» глютена
- Использовать специальные безглютеновые заменители хлеба, макарон, выпечки
- Готовить пищу отдельно от глютенсодержащих продуктов
- Обеспечить разнообразие рациона для восполнения необходимых питательных веществ
- Давать ребенку витаминно-минеральные комплексы для профилактики дефицитных состояний
Прогноз при аллергии на глютен у детей
При правильном соблюдении безглютеновой диеты симптомы аллергии обычно проходят в течение нескольких недель или месяцев. Многие дети перерастают непереносимость глютена к школьному возрасту. Однако в некоторых случаях аллергия может сохраняться и во взрослом возрасте.
Важно регулярно наблюдаться у врача и периодически проводить контрольные анализы для оценки состояния ребенка. Возвращать глютен в рацион можно только под наблюдением специалиста.
Профилактика аллергии на глютен у детей
Для снижения риска развития аллергии на глютен у ребенка рекомендуется:
- Грудное вскармливание не менее 4-6 месяцев
- Введение прикорма не ранее 4 месяцев
- Постепенное введение глютенсодержащих продуктов с 4-7 месяцев
- Исключение из рациона кормящей мамы продуктов с высоким содержанием глютена
- При наследственной предрасположенности — отсрочка введения глютена до 1 года
Когда обратиться к врачу
Необходимо проконсультироваться с педиатром или аллергологом, если у ребенка наблюдаются:
- Частые расстройства стула, боли в животе
- Отставание в физическом развитии
- Хроническая усталость, слабость
- Кожные высыпания неясной природы
- Анемия
Особенно важно обследовать ребенка на аллергию к глютену, если подобные проблемы есть у кого-то из близких родственников.