Аппетитные женские булочки: Аппетитные женские булочки (28 фото)

Сделал этот рецепт?

я бы хотел чтобы увидеть! Отметьте меня @ sanna.womanscribbles в Instagram

5 лучших причесок для девочек

Топ-5 причесок в виде пучков для девочек — это быстрые, легкие и очаровательные стили, которые подходят для тонких или густых волос! Этот пост изначально был опубликован на сайте Or So She Says.Надеюсь, вам понравятся эти забавные, милые стили так же, как и нам!
Эти 5 лучших причесок в виде пучков для девочек заставят вас бегать за гребнями и лаком для волос! Это одни из наших любимых способов укладывать волосы у нас дома, и мы всегда получаем много комплиментов от этих любимых стилей. Это некоторые из наших проверенных и надежных стилей для школьного утра или веселых выходных. В детстве мне нравилось укладывать волосы сестре и друзьям. Я научился заплетать французскую косу на кукле, потом перешёл к своей (бедной морской свинке) сестре и, наконец, получил возможность играть с волосами дочери! Поскольку она единственная девушка, на нее ложится вся моя любовь ко всему, что касается волос.

Поскольку у моей дочери все еще тонкие и тонкие волосы, эти стили подходят для ее типа волос. Им понравились бы и густые волосы, но мы еще не дошли до этого! Это 5 наших любимых стилей, и я надеюсь, что они вам тоже понравятся!

Один из самых простых способов работать с волосами моей дочери — держать их слегка влажными. У меня всегда есть под рукой распылитель с водой, и я часто опрыскиваю ее волосы, когда укладываю их, если они становятся слишком сухими. Это помогает волосам лучше соответствовать стилю, когда вы работаете с ними, и помогает контролировать выпадение волос до тех пор, пока вы не сможете нанести на них лак для волос.

1. Перевёрнутая голландская коса

Переверните голову и расчешите волосы. Голландка заплетает волосы, начиная с шеи и заканчивая макушкой. Закрепите резинкой. Осторожно потяните за края тесьмы, чтобы ослабить их, чтобы получился блинчик. С помощью устройства для изготовления пучков соберите все распущенные волосы в пучок. Закрепите заколками, добавьте лук, и готово!

2. Плетеная булочка для балерины

Начните с высокого хвоста.Отделите небольшую прядь волос от остальной части хвоста и протяните основную часть волос в виде пучка, пока она не покроет резинку конского хвоста. {Вы можете сделать булочку самостоятельно, отрезав палец от старого носка и скатав его в форму пончика, пытаясь совместить ее с цветом волос} Переверните половину хвоста поверх булочки, просто чтобы упростите начало нижней половины косы. Возьмите небольшую прядь волос и две пряди из хвоста (сделав их все одинакового размера) и сделайте первую петлю вашей косы.Приколите булавкой для бобби, если необходимо, и продолжайте плести косу вокруг формы пучка, добавляя небольшую прядь волос из хвоста с каждой петлей. Когда все волосы будут добавлены, заплетите их полностью вниз. Закрепите резинкой, оберните булочку, чтобы спрятать ее, и закрепите булавками. В завершение нанесите лак для волос, добавьте милый бант — и все готово!

3. Тесьма Triple Flip Push-Up

Для объяснения этого потребовалось много снимков, но на самом деле это очень просто! Обрежьте волосы сразу за лбом.Разделите его на три части, сделав среднюю часть немного больше остальных, и закрепите резинками. Переверните каждую секцию под себя. Если у вас есть инструмент Topsy Tail Jr, это было бы идеально. У меня его нет, поэтому я просто втыкаю заостренный гребень в середину волос, чуть выше резинки. При необходимости слегка распустите волосы. Поместите палец в середину волос (с помощью гребня), а затем удалите гребень. Сдвиньте резинку ко лбу и продолжайте надавливать, пока не перевернете ее под собой.Закончите протягивать волосы и при желании затяните. Повторите то же самое с другими разделами.

Возьмите среднюю прядь волос и уберите ее, перевернув вперед. Возьмите две внешние пряди волос и скрестите правую часть с левой. Завяжите узел и осторожно потяните, пока они не окажутся чуть ниже средней резинки. Откиньте среднюю прядь назад вниз и заплетите три пряди вместе до упора. Как только вы доберетесь до нижней части косы, возьмите две меньшие части и подтолкните их к верху косы.Закрепите резинкой. Поднимите косу, чтобы убрать ее с пути, а волосы собираете обратно в хвост. Опустите косу и закрепите ее вместе с остальными волосами в резинку (все волосы должны быть в хвосте).

Поместите форму пучка на хвост. Наклоните голову вперед и равномерно распределите волосы по форме пучка. Возьмите резинку и наденьте ее на булочку, спускаясь сверху вниз. Скрутите или заплетите волосы вокруг основы пучка и закрепите заколками.Добавьте лук, и готово!

4. Кружевная тесьма «половина короны»

Начните с расчесывания волос, а затем разделения их. Я начинаю немного левее центра и провожу полукруг до макушки. Я останавливаюсь немного перед тем, как добраться до центра затылка, потому что там будет основной хвостик. Возьмите все волосы с правой стороны пробы и закрепите резинкой, чтобы они не мешали. Начиная с начала детали на лбу, начните плести кружевную тесьму и продолжайте до затылка.{Кружевная коса похожа на французскую косу … только вы добавляете волосы с одной стороны, а не с обеих сторон} Когда все распущенные волосы заплетены, закрепите их резинкой. Отпустите косу и снимите резинку с правой стороны волос. Соберите эти волосы в хвост прямо рядом с тем местом, где заканчивается кружевная коса. Разделите волосы «конский хвост» пополам, затем используйте волосы из косы в качестве третьей прядки, заплетите все оставшиеся волосы и закрепите резинкой. Оберните тесьму вокруг резинки для конского хвоста, чтобы получился пучок, и закрепите булавками.Добавьте лук, и готово!

5. Свиные булочки

Это была одна из первых причесок, которые я начал делать ей, как только они стали достаточно длинными, чтобы их можно было укладывать. Сделайте небольшой акцент в верхней части волос посередине (так же, как я объяснил выше в Triple Flips). Разделите волосы пополам. В каждую секцию будет включена свинка. Эти пряди можно заплести или оставить как есть. Каждый из них представлен на фотографиях, чтобы увидеть разницу в окончательном виде.Остальные волосы разделите прямо посередине и закрепите каждую половину в свиной хвост (обязательно включите волосы из флип-под). Закрепляя волосы резинкой, не тяните их насквозь, как показано на рисунке. Убедитесь, что волосы немного влажные, беспорядочно перемещайте волосы вокруг резинки и закрепляйте булавками, когда они вам подходят. Как только обе булочки закреплены, добавьте клипсы и играйте! Мы ОБОЖАЕМ пробовать новые стили и получать удовольствие от прически. Что вам больше всего нравится для маленьких девочек? Мы тоже хотели бы их попробовать!

Если вы хотите попробовать любимые угощения моей дочери, не пропустите наш

Вкусные шведские булочки с корицей — Шведская ложка

Что может быть лучше, чем — желательно втайне — снимать свежую булочку с корицей из духовки? Без сомнения, это одно из величайших удовольствий жизни.Как только первая партия выйдет из духовки, начнутся коварные рейды. В конце концов, держать в секрете выпечку с корицей — безнадежная миссия. Вскоре запах распространился по всему дому, напоминая всем о детстве, малиновой тыкве и бесконечных летних каникулах.

Щелкните здесь, чтобы сразу перейти к рецепту .

Мощный аромат булочек с корицей

Похоже, я не единственный, кто получает приятные ассоциации от булочек с корицей.В ходе исследования, проведенного в политехническом институте Ренсселера, исследователи попросили покупателей в торговом центре помочь с простыми задачами. Ничего не подозревающие покупатели, которые на заднем плане почувствовали запах булочки с корицей, были более полезны, чем покупатели, у которых не было запаха.

Затем, есть исследование доктора Алана Хирша в Чикаго, которое было немного больше рискованно é. Измерительное устройство было подключено к гениталиям испытуемых мужского пола для измерения кровотока. Результат? Свежеиспеченные булочки с корицей были более возбуждающими , чем другие ароматы, такие как Chanel № 5 или цветы.

Не то чтобы вам нужны были какие-либо причины для нападения на пропитанную маслом, хрустящую булочку с корицей с кардамоном, но иногда мы должны иметь возможность использовать науку в качестве оправдания.

Итак, продолжайте жевать. Если еда делает вас добрым и влюбчивым, почему бы и нет?

Если вы ожидаете увидеть причудливую хронологию славной истории шведской булочки с корицей, боюсь, вы будете разочарованы.

Булочки с корицей — относительно новое изобретение.

Причина проста в том, что промышленные дрожжи и удобные хлебопекарные печи также являются относительно новыми изобретениями.

История происхождения: сладкий дрожжевой пшеничный хлеб

Давайте начнем с правильной классификации булочек с корицей. Булочки с корицей, или kanelbullar , относятся к семейству vetebröd — то есть сладкий дрожжевой пшеничный хлеб.В частности, это булочка с начинкой.

А дрожжевой пшеничный хлеб появляется раньше, чем наша дорогая булочка с корицей. В моей коллекции кулинарных книг самый старый источник изысканного «hwetebröd» — это поваренная книга Густафвы Бьёрклунда 1849 года. Из теста раскатывают «круглые или продолговатые булочки», после выпечки смазывают желтком и присыпают сахаром и корицей.

Несколько позже Хагдал в своей кулинарной библии 1896 года дает рецепт: рыхлое тесто помещается в одну или несколько смазанных маслом форм после первого испытания, оставляется для повторного испытания, а затем перед выпечкой посыпается корицей и сахаром.«Также можно выпекать мелкий хлеб или пудинг», — говорит Хагдал, что означает простые круглые булочки.

Нильс-Арвид Брингеус упоминает, что «простые булочки» были самыми распространенными и самыми дешевыми, но были и булочки «с несколькими крупными сахарными жемчужинами и небольшой ложкой миндальной пасты в середине».

Давайте продвинемся на несколько лет вперед в истории сладкого дрожжевого теста. В 1924 году Меллерстед опубликовал в своей книге «Свенск Кондиторбок» рецепт кофейного торта, похожего на булочку с корицей, но по-прежнему выпекаемого в виде венка, а не в виде отдельных булочек.В это время чаще встречаются венки, так как они дольше остаются свежими. В Меллерстеде нет места для булочек с корицей — вместо этого он посвящает три страницы венскому тесту.

Начинается булочка с корицей

В своей биграфической книге «En sockerbagare här bor i staden» Карл-Бертил Уайделл описывает, как шведские булочки с корицей вошли в историю:

«После Первой мировой войны они хотели варить дрожжевой пшеничный хлеб.Тесто раскатали и намазали начинкой из миндаля и масла. Посыпали корицей, смешанной с сахаром, скатали и запекали после расстойки. Корица использовалась в хлебе в Швеции с 16 века, но не смешивалась с сахаром. Эта вкусная и сочная выпечка быстро завоевала популярность среди людей. Булочка с корицей стала самой популярной шведской выпечкой ».

Carl-Bertil Widell, En sockerbagare här bor i staden

С точки зрения времени, заявление Виделла соответствует книгам рецептов, с которыми я ознакомился.Первое описание чего-то, что мы узнали бы сегодня как булочку с корицей, я смог найти из Husmoderns 1000 рецепта Керстин Венстрём, 1924 года. Здесь «ракушки» описываются как раскатанное дрожжевое пшеничное тесто, которое «слегка слегка приглушено». посыпать мукой, затем корицей и сахаром, хорошо перемешать ». Раскатайте тесто, нарежьте кусочками, смажьте яйцом и запекайте. Но современные пекари (и любители булочек), вероятно, реагируют на отсутствие масла в начинке — только сахар и корица, разве это не будет сухим?

Пройдет некоторое время, прежде чем булочки с начинкой станут популярными.Например, Prinsessornas kokbok 1932 и 1934 годов упоминает дрожжевое пшеничное тесто, но все же речь идет о простых булочках или венках с начинкой. Когда в 1946 году выходит Stora Kokboken, булочки заняли свое место — из теста можно сделать не только венки и косы, но и «хорошие кофейные булочки».

Булочки с корицей, достойные праздника

Булочки с корицей быстро набирают популярность.Согласно статье в газете Svenska Dagbladet , в 1960 году средний швед съедал 10 кг булочек с корицей в год. В 1999 году это число упало до 4,8 кг. Так что, возможно, именно уменьшение числа является причиной того, что ассоциация пекарей Hembakningsrådet объявила Kanelbullens dag — День булочки с корицей — в 1999 году? В этом году 4 октября мы отмечаем 20-летие Дня булочек с корицей. По данным Vi, ассоциации пекарей Sveriges Bagare och Konditorer, шведы ежегодно покупают семь миллионов булочек в День булочек с корицей.Кроме того, мы выпекаем дома около 2–3 миллионов булочек. Неплохо.

Конечно, день булочки с корицей можно рассматривать как любой коммерческий праздник. Пекарни усиливают ажиотаж, рекомендуя предварительно заказывать булочки. Такие киоски, как 7/11 и Pressbyrån, предлагают низкие цены и достаточно неприятного запаха от выпечки, чтобы инсулин проникал в вашу кровь, когда вы проходите мимо на улице.

Или, может быть, это день, когда мы посвящаем немного дополнительного времени и полностью присутствуем во время скромного перерыва на кофе fika , разделенного с теми, кто нам близок.Может быть, вы разделите булочку с кем-то, кто привык есть свои булочки в одиночестве. Конечно, для этого не обязательно должен быть день булочки с корицей.

Состав шведской булочки с корицей

Начнем с самого главного: масла. Если вы веган или не переносите молочный белок, то обязательно используйте маргарин. В противном случае я просто не могу понять, как можно пропустить восхитительный масляный вкус. Я предпочитаю редкую, но маслянистую булочку, чем часто появляющуюся булочку с маргарином.

Жидкость часто бывает молочной. Baker Jan Hedh и пекарни Gateau, Brunkebergs bageri и Vete-Katten — лишь немногие из тех, кто выбирает молоко. Бейкер Даниэль Линдеберг и Багери Петрус предпочитают воду. Учитывая, что пекарня Lindeberg специализируется на булочках и что он посвятил им целую книгу, эта рекомендация имеет вес. Однако не могу сказать, что почувствовал большую разницу. Ян Хед также добавляет яйцо, но, кроме Багери Петруса, он единственный, кого я видел в этом.Он утверждает, что это помогает растекать жир в булочке.

Когда дело доходит до муки, вы можете поэкспериментировать с различными видами муки, например, из полбы, чтобы получить более насыщенный вкус. Для стандартной булочки я предпочитаю более богатую белком vetemjöl special или крепкую муку. Вете-Каттен соглашается, хотя в большинстве рецептов упоминается неуточненная пшеничная мука. Bageri Petrus использует в своем тесте 900 г муки и 250 г муки из полбы.

Дрожжи желательно свежие, но я знаю, что за пределами Швеции это не так распространено, как здесь.Конечно, можно заменить сухими дрожжами.

Тесто подслащено сахаром или белым сиропом для выпечки. Соль. Кардамон. Что касается кардамона, я настоятельно рекомендую вам использовать пестик и ступку для самостоятельного измельчения семян кардамона. Вкус непревзойденный. Мое любимое место в Стокгольме, где можно купить кардамон, без сомнения, Stockholms Aeter– och Essence-fabrik.

Начинка для булочки с корицей

Многое произошло с момента появления в 1925 году булочек с корицей и сахаром.Самая простая начинка состоит из сливочного масла, смешанного с сахаром и корицей по вкусу. Это классика, которая не может ошибиться. Конечно, начинку можно варьировать бесконечно. Тертые яблоки. Изюм. Ванильный сахар. У Ann-Sofi Forsman есть начинка для булочек с корицей, состоящая из сахара и масла в равных долях (по 300 г) и по 15 г ванильного сахара, корицы и кардамона. Даниэль Линдеберг выбирает сахарную пудру вместо обычного сахарного песка.

Тогда в чем секрет сверхтонкой начинки? Миндальная паста.Миндальная паста придает миндальный вкус и помогает хлебу дольше оставаться влажным. Vete-Katten использует половину миндальной пасты, половину масла, а также корицу. Ян Хед имеет похожую смесь. Я предпочитаю, чтобы миндальная паста была немного больше на заднем сиденье для булочек с корицей, и смешивала одну часть миндальной пасты с двумя частями масла, затем добавляла корицу (и, возможно, немного кардамона или ванили). Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная начинка.

Большинство стандартных кулинарных рецептов скупы на начинки.Ожидайте использовать больше масла, чем предполагалось, и все будет в порядке.

Внешний вид булочки с корицей

Итак, мы подошли к внешнему виду. Неизбежный вопрос. Я часто делаю ракушки классической формы, так как они довольно легко выглядят аккуратно. Моя мама разрезает тесто для булочек на три «листика», которые искусно складывает. Многие пекари скручивают тесто и скручивают из него узлы. Что бы вы ни выбрали, классическая оболочка не может ошибаться. В конце концов, знак @ в Швеции назывался «булочка с корицей», когда он впервые появился.

Еще со времен Густафвы Бьёрклунда мы смазывали тесто яйцом перед выпечкой. Jan Hedh, Gateau, Brunkebergs bageri och Vete-Katten рекомендуют яйцо. В последние годы многие рецепты, похоже, перешли на смазывание булочек сахарным сиропом после выпечки, как это делают пекарни. Даниэль Линдеберг и Багери Петрус сначала смазывают яйцом перед выпечкой, а затем — сахарным сиропом.

Жемчужный сахар — самое распространенное украшение, например, в Brunkeberg, Petrus, Gateau och Vete-Katten.Ян Хед не любит современный жемчужный сахар, но предпочитает миндаль. Даниэль Линдеберг хочет и того, и другого. Со вкусом, конечно, крупно нарезанный миндаль или миндальные щепки добавят больше. Но оформление — это просто дело вкуса и вы либо делаете, что хотите, либо совсем его пропускаете.

Даниэль Линдеберг предпочитает класть булочки в бумажные формы для выпечки. Не только потому, что она красивая, но и потому, что она помогает начинке оставаться внутри булочки, а не растекаться по противню.

Процесс выпечки

Стандартные кулинарные книги и я не согласны по поводу масла.В большинстве рецептов указано, что масло следует растопить и добавить вместе с молоком. Я считаю, что тесто становится лучше и требует меньше муки, когда вы добавляете его при комнатной температуре. Вете-Каттен, Брункебергс багери, Гато и Ян Хед соглашаются.

Когда мы говорим о тесте, возникает еще вопрос о расстойке. Некоторые, такие как Vete-Katten и Jan Hedh, рекомендуют закваску, которая выдерживает около часа, прежде чем добавить остальные ингредиенты теста и оставить их для повторного испытания.Согласно справочнику для пекарей Анн-Софи Форсманс, это делает булочки более влажными и ароматными.

Другие предпочитают, чтобы тесто остывало на холоде. Конечно, чем дольше остается тесто для застывания, тем больше у него вкуса. Вы также можете использовать меньше дрожжей, если у вас больше времени для расстойки. Но зачастую выпечка булочки сама по себе отнимает достаточно времени. Даже простое стандартное тесто может принести успех, если с ним правильно обращаться. Оставим 12-часовое тесто на другой раз.

Как приготовить вкусные шведские булочки с корицей

Этот быстрый и простой рецепт основан на надежном рецепте Vår kokbok . Если вас интересует что-то более продолжительное, я бы порекомендовал рецепт Мартина Йоханссона из Rute stenugnsbageri . На приготовление около 45 булочек.

Тесто
5 дл (2 стакана) молока
50 г (1,7 унции) свежих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 дл (2/5 стакана) сахара
2 чайные ложки свежемолотого кардамона (можно не добавлять)
около 14 дл ( около 5 1/2 стакана) муки, предпочтительно крепкой муки (можно немного больше)
150 г (2/3 стакана) масла, комнатной температуры

Начинка
200 г (7/8 стакана) масла комнатной температуры
1 1/2 дл (3/5 стакана) сахара
3-4 столовые ложки корицы
по желанию: ванильный сахар или кардамон

Украшение
1 яйцо
жемчужный сахар или измельченный миндаль
сахарный сироп по желанию: 1 дл (2/5 стакана) сахара + 1 дл (2/5 стакана) воды + 1/4 чайной ложки ванильного порошка

1. Нагрейте молоко, пока оно не станет очень теплым (температура пальца, а не теплее, иначе дрожжи погибнут).
2. Раскрошите дрожжи в чаше миксера для теста и смешайте их с небольшим количеством молока. Выпекать можно и без миксера, но тогда нужно быть готовым к большому замешиванию.
3. Добавьте оставшееся молоко, сахар, соль, кардамон и около 13 дл муки. Добавьте масло.
4. Включите миксер для теста на медленной скорости или замесите тесто вручную, пока оно не станет блестящим, гладким и не отпускает чашу. В моем миксере это занимает около 8-10 минут. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.Тесто готово, когда вы можете взять между пальцами небольшой эластичный кусочек. Затем тесто из клейковины развернулось.
5. Накройте тесто полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставьте его на 30 минут, пока оно не станет в два раза больше.
6. Когда тесто застынет, сделайте начинку, смешав масло, сахар и корицу. Вы также можете добавить немного ванильного сахара или кардамона для дополнительного аромата, если хотите.
7. Слегка вымесить тесто на столе для выпечки, разрезать пополам и раскатать скалкой.Для булочек с корицей я стремлюсь к стороне 25 см (10 дюймов). Если вы хотите скрутить тесто, вы можете сделать его длиннее и сложить два-три раза.
8. Обильно распределите начинку по тесту. Для рулетов нарежьте тесто ножом или ножницами на кусочки толщиной 1 1/2 см. Поместите их на смазанный маслом поднос или в бумажные стаканчики и накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Я часто кладу около 12 на лоток. Оставьте их на 30 минут.
9. Установите температуру в духовке на 250 ° C (480 ° F), пока булочки расстегиваются.Если вы хотите смазать булочки сахарным сиропом, дайте 1⁄2 дл воды закипеть с 1⁄2 дл сахара и небольшим количеством ванильной пудры.
10. Смажьте булочки яйцом и украсьте жемчужным сахаром или миндалем.
11. Уменьшите температуру до 225 ° C (435 ° F) и выпекайте булочки примерно 5-8 минут на средней решетке духовки. Моя духовка часто занимает 8 минут, но время может быть разным, поэтому обратите внимание на булочки. Они могут быстро перейти от правильного к чрезмерному, так что проверьте их. Они должны иметь красивый золотистый цвет сверху и снизу и не казаться слишком рыхлыми.Если булочки по-прежнему тестообразные, но красивого цвета, накройте их алюминиевой фольгой до конца выпекания.
12. Если вы хотите смазать булочки сахарным сиропом, сделайте это сразу же, когда они выйдут из духовки.
13. Ешьте и наслаждайтесь! Классический способ насладиться ими — выпить стакан молока, но вы, конечно, можете есть их как хотите.

Предложение

Для получения вкусной миндальной начинки замените сахар в начинке выше на 100–125 г (3,5–4,5 унции) миндальной пасты.Ароматизируйте по своему вкусу.

Булочки для сэндвичей с семенами кунжута — с низким содержанием углеводов, пшеницы, зерна и без глютена