Бисквит на молоке и растительном масле: Бисквит на молоке -пошаговый рецепт с фото

Содержание

Бисквит на молоке -пошаговый рецепт с фото

Давайте я расскажу какие продукты нам понадобятся. Напомню, что продукты должны быть комнатной температуры. Итак, это яйца (разделить), сахар, ваниль, соль, мука, крахмал картофельный, молоко и раст. масло.

1.  Начнём с того, что отправим белки со щепоткой соли в дежу миксера. Ну, или чашу миксера. Белки нужно взбить до плотных пиков. Затем в несколько этапов добавить сахар.

2. После того, как сахар растворится, можно добавлять и желтки. Убавляем скорость миксера и добавляем по одному желтку.

3. Получается вот такая стабильная и очень пышная бисквитная масса.

4. Теперь сыпучие ингредиенты. Это мука и крахмал. Никакого разрыхлителя и соды!!! Если яйца хорошо взбиты, значит бисквит поднимется и без разрыхлителя. Если нет крахмала, добавьте вместо него муку.

5. Теперь во взбитую яичную массу добавляем просеянную муку с крахмалом. Сухие ингредиенты добавляем в три этапа. После каждого хорошо перемешиваем бисквитное тесто, складывающими движениями.

6. Дальше я выливаю в бисквитное тесто молоко с раст. маслом. Но делаю это не одним движением, а выливаю по кругу, по стенками чаши. Аккуратненько перемешиваем тесто, при помощи силиконовой лопатки.

7. Выпекать сегодняшний бисквит на молоке я буду в раздвижном кольце на 18 см., без дна. Но прежде чем вылить тестов в форму, ее нужно подготовить. Для этого я заворачиваю форму фольгой, как показано на фото.

8. Отправляем бисквитное тесто на молоке в заранее разогретую духовку и выпекаем при 170ºС, в течение 30 минут.

9. Вот  наш красавец — ванильный бисквит на молоке испекся))). Не спешите его доставать из духовки. Как испечется, приоткройте дверцу духовки и дайте ему привыкнуть, в течение 5 минут.

10. Затем переверните его на решетку и пусть остывает, но не до конца.

11. Как только вы сможете его трогать рукой и вам не то, чтоб было очень горячо, а так терпимо, можно извлекать бисквит из формы. Для этого разверните сначала бисквит от фольги, пройдитесь острым ножом по кругу формы и переверните бисквит на решетку.

12. Удалите осторожно фольгу и снимите форму.

Вот такой красивый, ароматный и очень вкусный бисквит на молоке получается. Структура у бисквита очень нежная, мягкая и в пропитке он не нуждается. Но те, кто любит влажные торты — пропитка приветствуется.

Друзья, этот бисквит на молоке мой любимый. Свои тортики я тоже собираю с ним. Плохого рецепта точно не посоветую. Так что, если вы воспользовались рецептом, пожалуйста, не поленитесь оставьте отзыв. Пусть даже это будет одно слово: «спасибо».

Я буду знать и радоваться, что рецепт пригодился. Это важно для меня и для развития нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!

Удачной вам выпечки и до новых рецептов!

А вот, как выглядит бисквит на молоке в разрезе. Руки до фото дошли только сейчас!

Вкусный домашний торт с влажным бисквитом на растительном масле

Влажный бисквит на растительном масле — залог успеха вкусного домашнего торта с нежным сливочным кремом. Для глазировки возьмите шоколадную глазурь или обычную шоколадку и жирные сливки. Ягоды облепихи в этом рецепте с фото не только для украшения, они оттеняют сладость торта, получается очень необычно и невероятно вкусно. Я раскрою маленький секрет влажного бисквита, который пригодится начинающим кондитерам.

Вкусный домашний торт с влажным бисквитом на растительном масле

Кстати, любой бисквитный торт лучше готовить накануне праздничного застолья, чтобы за ночь бисквиты впитали дополнительную влагу из крема.

  • Время приготовления: 55 минут
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для вкусного домашнего торта с влажным бисквитом

  • 250 г яиц;
  • 145 г сахара;
  • 3 столовые ложки кукурузного (растительного) масла;
  • 130 г пшеничной муки в\с;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • соль.

Для крема и украшения:

  • 1 банка сгущенного молока;
  • 200 г сливочного масла 82%;
  • 30 мл коньяка;
  • 60 г шоколадной глазури;
  • 2 столовые ложки облепихи.

Способ приготовления вкусного домашнего торта с влажным бисквитом

Подготовим ингредиенты, форму и духовку. Продукты оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Разъёмную форму выстилаем пекарской бумагой (размер формы 18-20 сантиметров), дно смазываем кукурузным или растительным маслом. Духовой шкаф нагреваем до 160 градусов по Цельсию.

Подготавливаем ингредиенты, форму и духовку

Обычно куриное яйцо без скорлупы весит от 45 до 75 граммов. Яйцо среднего размера весит около 60 граммов, поэтому для данного теста я беру 4 средних яйца.

Итак, разбиваем яйца в миску и отделяем желтки от белков любым удобным способом.

Разбиваем яйца в миску и отделяем желтки от белков

Яичные желтки растираем с сахарным песком несколько минут, чтобы растворились крупинки сахара.

К растёртым желткам добавляем щепотку мелкой соли и наливаем кукурузное масло. Для этого рецепта подойдёт любое рафинированное растительное масло, важно чтобы оно было без запаха, то есть первый холодный отжим не подходит, такое масло идеально для овощного салата.

Отдельно взбиваем белки с сахаром, добавляем лимонную кислоту на кончике ножа. Взбивать белки лучше электрическим миксером примерно 5 минут до состояния устойчивых пиков.

Желтки растираем с сахарным пескомК растёртым желткам добавляем щепотку мелкой соли и наливаем кукурузное маслоОтдельно взбиваем белки с сахаром, добавляем лимонную кислоту на кончике ножа

Белки взбиты, желтки растёрты, теперь смешиваем муку с разрыхлителем и соединяем всё в глубокой миске. Чтобы тесто получилось пышным и лёгким берём по столовой ложке каждой смеси, перемешиваем, добавляем следующую порцию.

Смешиваем муку с разрыхлителем и соединяем всё в глубокой миске

Выливаем тесто в форму, аккуратно постукиваем формой, чтобы получился ровный слой.

Выливаем тесто в форму

Отправляем форму в разогретый духовой шкаф на 35-40 минут, дверцу духовки не открываем, даже если очень любопытно узнать, что там происходит?

Достаём форму, снимаем кольцо и пергамент, тёплый бисквит помещаем в пакет.

Выпекаем бисквит

В пакете бисквит выдерживаем до полного остывания, можно оставить на ночь.

Затем аккуратно разрезаем на 3 коржа одинаковой толщины.

Сгущенное молоко и сливочное масло растираем венчиком, по чайной ложке добавляем коньяк.

Смазываем коржи кремом, кладём один на другой.

Выдерживаем бисквит до полного остывания. Разрезаем на 3 коржа одинаковой толщиныСгущенное молоко и сливочное масло растираем венчиком, добавляем коньякСмазываем коржи кремом, кладём один на другой

Растапливаем шоколадную глазурь, поливаем торт, украшаем ягодами облепихи.

Растапливаем шоколадную глазурь, поливаем бисквитный торт, украшаем

Убираем домашний торт с влажным бисквитом в холодильник, чтобы пропитался кремом. Приятного аппетита!

Шифоновый бисквит Гарри Бейкера рецепт с фото – пошаговое приготовление бисквита на растительном масле

Шифоновый бисквит Гарри Бейкера — это сочный, влажный, ароматный и вкусный десерт. Огромным достоинством этого рецепта является то, что бисквит получается всегда.

История рецепта

Шифоновый бисквит был изобретен страховым агентом Гарри Бейкером в 1927 году. В 1923 году из-за проблем с законом Бейкеру пришлось оставить семью и переехать в Лос-Анджелес. Там для заработка он начал заниматься изготовлением тортов и помадок и нашел рецепт сочного бисквита. Ввиду популярности изобретенного десерта Бейкер держал рецепт в секрете на протяжение 20 лет. Его секрет был раскрыт лишь в 1947 году, став одной из величайших кулинарных новостей столетия.

Особенности приготовления

Данный рецепт не требует никаких особых кулинарных знаний и с ним справится абсолютно каждый. Бисквит по этому рецепту получается не сухим и даже не требует пропитки. Бисквит легко нарезается на тонкие ровные коржи и не крошится. При чем этому бисквиту совершенно не нужно время чтобы отлежаться. Достаточно дать бисквиту остыть и можно нарезать на коржи.

К этому бисквиту подходит абсолютно любой крем, даже просто взбитые сливки отлично его дополнят.

Варианты кремов для бисквита:

Ингредиенты для шифонового бисквита Гарри Бейкера


  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Сахар — 105 г
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Молоко — 90 мл
  • Растительное масло — 65 мл

Как приготовить шифоновый бисквит Гарри Бейкера

  1. Сначала разделить яйца на белки и желтки. Затем к белкам добавить 25 грамм сахара, щепотку соли и взбить до крепких пиков. Пока белки можно отставить в сторонку.

  2. К желткам добавить оставшийся сахар и взбить до посветления и увеличения в объеме. Молоко смешать с растительным маслом и влить в желтки. Перемешать лопаткой. На этом этапе можно добавить ваниль.

  3. К желтковой массе просеять муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой.

  4. Желтковую массу добавить к взбитым белкам и предельно аккуратно перемешать тесто до однородности.

  5. Вылить тесто в форму, разровнять и отправить в предварительно разогретую духовку до 180°С. Выпекать от 30 до 45 минут. Первые 20 минут выпечки не рекомендуется открывать дверцу духовки. Спустя 30 минут после начала выпечки можно аккуратно открыть дверцу и проверить бисквит на наличие корочки сверху.

    Можно слегка нажать на верх бисквита и проверить есть ли внутри жидкое тесто. если бисквит еще не устойчив и чувствуется жидкость внутри, допеките еще минут 10-15.

    У меня фора 20 сантиметров в диаметре.

  6. Готовый бисквит остудить в форме.

  7. Остывший бисквит можно сразу же разрезать на коржи и собирать торт.

    Также этот бисквит можно замораживать. Заморозить можно целим бисквитом или каждый корж отдельно и использовать потом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт шифонового бисквита Гарри Бейкера

Бисквит на молоке и растительном масле (шифоновый бисквит)

Цитата сообщения ЛЮСИ66

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Бисквит классический — 8 пошаговых рецептов приготовления пышного бисквита
Еще со времен моего детства самой популярной была бисквитная выпечка. Каких только пирожных и тортов не было на основе этих воздушных коржей в наших кулинариях! Да и дома, сколько помню себя, мы каждые выходные пекли с мамой всевозможные лакомства из этого довольно простого, но такого вкусного кондитерского теста.

Надо отдать должное французам, придумавшим такую выпечку. Согласитесь, что нет ничего проще, чем приготовить аппетитный ароматный десерт всего из трех основных ингредиентов: яиц и сахарного песка с просеянной мукой. Чтобы получился высоченный корж, который не опадет и не превратится в жесткую коврижку, достаточно взбить до устойчивых пиков свежий продукт птицеводства со сладостью, а потом аккуратно вмешать муку и запечь.

Но главные секрет заключается в том, что все компоненты должны быть заранее доведены до комнатной температуры. В большинстве рецептов рекомендуется взбивать белки и желтки отдельно, а потом уже их соединять, ведь светлая часть яйца гораздо хуже приобретает воздушную консистенцию, если в нее попадает жир или желтковая часть.

Также стоит отметить, что сам процесс выпечки очень сильно влияет на нежность структуры и появление тонюсенькой корочки. Чтобы ничего не испортить, выдерживать свой кулинарный шедевр стоит в плотно закрытой заранее разогретой духовке, обязательно выставив равномерный средний нагрев (в идеале на средней позиции печи).

Если вы планируете подавать бисквитную основу сразу к чаю, то ее можно просто слегка украсить сахарной пудрой, джемом или глазурью. Однако для того чтобы десерт хорошо поддавался нарезке коржей для тортов и пирожных, после остывания и изъятия из формы для выпечки его лучше всего упаковать в пищевую пленку и выдержать около суток.

Пышный бисквит, приготовленный по классическому рецепту дома в духовке

Очень нежный, мягкий и вкусный корж получается практически всегда по проверенному классическому рецепту. Для пышности структуры в нем не используются никакие разрыхлители и сода. Нужный объем создает тщательно взбитая белковая масса.

Очень часто в подобного рода выпечке можно уловить тонкую ванильную нотку. Достигается это за счет добавления ванилина, либо ароматизированного им сахара.

Нам понадобится:

  • Свежее куриное яйцо – 6 шт.
  • Сахарный песок – 200 гр.
  • Мука – 160 гр.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Масло сливочное – 5 гр.

Приготовление:

1. Свежие куриные яйца, согретые до комнатной температуры, хорошо промыть в проточной воде и обсушить кухонным полотенцем. Аккуратно отделить белки от желтков, и последние пока отставить в чаше в сторонку. Белочки же отправить в сухую чистую глубокую миску и приступить к их взбиванию миксером, включив его на самую маленькую скорость.

Для надежности чашу для взбивания белков стоит предварительно протереть кусочком бумажного кухонного полотенца. Если есть пара капель лимонного сока, то им слегка смочить бумагу для лучшего «обезжиривания» поверхности посуды.

2. Не прекращая работу миксера, в несколько приемов всыпать в белковую массу половину сахарного песка. Увеличить обороты взбивания до средних и добиться появления белых пиков, которые будут устойчивы даже при наклоне чаши.

Если белковая масса будет шевелиться или растекаться, значит недостаточно взбили, а следовательно нужный объем коржа у нас не получится.

3. Теперь можно приступить к работе с отложенными в сторону желтками. Высыпать в них оставшуюся половину сахарного, а также ароматизированного ванилью песка. Растереть ингредиенты до однородности и взбить массу до ее увеличения и осветления при помощи венчика, блендера или миксера.

4. Теперь следует соединить взбитые раздельно яичные части. Сначала в желтковую смесь отправить треть белковой воздушной массы и очень аккуратно соединить их, перемешивая с низа боков к центру емкости.

5. Просеять муку и добавить ее в соединенную яичную основу. Осторожно продолжить перемешивание до тех пор, пока не получится однородный состав, в котором не будет никаких комочков.

6. Перекладываем в тесто оставшиеся 2/3 взбитых белков и бережно их вмешиваем, чтобы получилась довольно гладкая, пышная смесь. Всё! Бисквитное тесто у нас готово!

Перемешивать на всех этапах следует именно снизу вверх, а не привычными круговыми движениями, чтобы тесто не опало.

7. Теперь быстренько надо подготовить форму, в которой будет выпекаться наш красавец. Лучше всего, если она будет разъемной и диаметром около 20-22 сантиметров. Смазать пергамент кусочком сливочного масла и уложить его поверх донышка. Закрепить его боковыми стенками, закрыв защелку на разъемной части.

Бортики изнутри тоже необходимо промаслить. Перелить нежное тесто в подготовленную емкость для запекания – оно должно заполнить собой примерно половину, максимум две трети объема формы, потому что в ходе выпечки будет увеличиваться и лакомство может «убежать» и получится корявый верх коржа.

8. Остается только поставить форму с содержимым в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекать около 35-40 минут, не открывая дверцу. Это важно сделать для того, чтобы из-за разницы воздуха внутри и снаружи поднимающийся бисквит не опал.

Желательно по истечении времени отключить нагрев и слегка приоткрыть духовку только минут через 5, чтобы она вместе с кулинарным шедевром постепенно остыла.

9. Острым ножом аккуратно провести между готовым краем выпечки и бортиками формы, а затем открыть защелку и осторожно снять разъемную форму. Позволить воздушному высокому коржу полностью остыть, прикрыв чистым вафельным полотенчиком. А затем обернуть пищевой пленкой и оставить его «отлежаться» хотя бы половину суток на столе, или в холодильнике перед дальнейшим его использованием для приготовления какого-либо вкусного торта.

Благодаря пленке оставшаяся влага останется внутри коржа и бисквит не засохнет сверху.

В дальнейшем использовать по назначению.


Постный торт «Наполеон»


povarenok.ru

Ингредиенты

Для крема:

  • 400 мл кокосового молока;
  • 300 мл воды;
  • 6 столовых ложек коричневого сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 50 г муки.

Для коржей:

  • 350 г муки;
  • щепотка соли;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 100 мл растительного масла;
  • 140 мл воды;
  • 1 столовая ложка уксуса 9%.

Приготовление

В кастрюле соедините кокосовое молоко, воду, сахар и ванилин. Доведите до кипения на медленном огне. В другую ёмкость всыпьте муку и, помешивая, влейте немного молочной смеси. Выложите эту массу в кастрюлю и доведите до загустения. Накройте крем плёнкой и остудите.

Смешайте просеянную муку, соль и соду. Влейте масло и разотрите в крошку. Добавьте смесь воды и уксуса и замесите тесто. Положите его в пакет и поместите в холодильник на полчаса.

Раскатайте тесто на 12 одинаковых тонких пластов. Приложите к ним крышку или тарелку диаметром 20 см и вырежьте по контуру. Выпекайте каждый корж по отдельности вместе с обрезками 5–7 минут при температуре 180 °C. Лучше разместить их на пергаменте. Поверхность теста должна подрумяниться.

Смажьте каждый остывший корж кремом, собирая торт. Бока тоже смажьте кремом. Измельчите в крошку обрезки коржей и посыпьте торт со всех сторон. Оставьте его на 3–4 часа при комнатной температуре для пропитки, а затем — охладите в холодильнике.

Испеките

Бисквит на молоке без сливочного масла (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Рада приветствовать всех на сайте «про вкусняшки»!

Сегодня мы вместе приготовим универсальную составляющую для многих десертов — бисквит на молоке в духовке. Он невероятно вкусный, воздушный, в меру сочный и нежный.

Советую всем взять нижеописанный рецепт этого кулинарного чуда себе в копилочку…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 5.4/8.5/45.4.

Ккал: 267.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 15 мин активного + 1 ч в духовке.

Количество порций: 0,7-0,8 кг.

Ингредиенты блюда.

  • Мука высшего сорта — 210 г.
  • Сахар — 220 г.
  • Яйца С0 — 160 г (3 шт).
  • Молоко 3,2 % — 86 мл.
  • Растительное масло — 45 мл.
  • Разрыхлитель — 10 г.
  • Соль — 1 г.
  • Вода — 80 мл.

Рецепт блюда.

Для получения максимально вкусного бисквита на молоке и яйцах желательно, чтобы составляющие теста были одной комнатной температуры, поэтому заранее достаем все необходимое из холодильника.

Пшеничную муку, соль и разрыхлитель просеиваем, обогащая кислородом, так итоговое блюдо получится более воздушным.

Духовку ставим разогреваться до 160-170 С.

В глубокую миску помещаем яйца и сахар, взбиваем содержимое посуды минимум до консистенции теста на оладьи, а лучше до пиков.

Далее вливаем в миску теплое молоко, растительное масло и воду, перемешиваем массу до однородности на небольшой скорости миксера.

Постепенно всыпаем в жидкую основу оставшиеся сухие ингредиенты, перемешиваем до однородности.

Совет от блога «Pro Vkusnyashki»: чем меньше времени у Вас займет данный процесс, тем пышнее будет бисквит.

Дно металлического кольца оборачиваем фольгой. Выливаем в подготовленную форму жидкое тесто.

Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 160-170 С духовке в течение 1 ч до «сухой зубочистки».

У меня при диаметре кольца 16 см на это ушло 65 мин. Если у вас форма большего размера, тогда времени понадобится меньше, но первые 30 мин лучше не открывать дверцу шкафа, иначе десерт осядет.

После приготовления не спешите сразу доставать бисквит из выключенной духовки, оставьте его там еще на 5-10 мин, затем остудите и только потом при помощи ножа вырежьте по краю формы и освободите от кольца.

Чтобы изделие при нарезке не крошилось и хорошо держало форму, оберните его пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.

Приятного аппетита, дорогие посетители!


15 простых рецептов бисквитов в домашних условиях

Фото: gotowanie.onet.pl

Начинающим кулинарам бисквиты часто кажутся чем-то недосягаемым. Они действительно довольно капризные, ведь корж должен подняться, пропечься и остаться мягким и нежным. Поэтому мы собрали 15 простых рецептов бисквитов в домашних условиях, которые точно получаются с первого раза!

1. Самый быстрый бисквит

Фото: banketof.ru

Всего пять ингредиентов и 20 минут в духовке!

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 50 г сливочного масла, 3 яйца, щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйца до устойчивой белой пены, добавь сахар и снова взбей до однородности. Постепенно введи просеянную муку и щепотку соли. Смажь форму сливочным маслом, выложи тесто и выпекай 20 минут при 180 градусах.

2. Домашний бисквит на кефире

Фото: kulinaroff.org

По желанию добавь какао, ваниль, корицу или любые другие специи.

Тебе понадобится: 300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 1,5 стакана кефира, 3 яйца, 150 г сахара, 120 мл растительного масла, щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышной белой пены около 5 минут. Добавь теплый кефир и масло, и размешай. Отдельно смешай просеянную муку с остальными сухими ингредиентами и в несколько заходов введи в жидкую часть. Готовое тесто напоминает густую сметану. Влей его в форму и 35 минут выпекай в духовке при 190 градусах.

3. Бисквит с разделением яиц

Фото: twilight-saga.ru

Он получается очень мягкий, нежный и высокий даже без разрыхлителя

Тебе понадобится: 4 яйца, 120 г сахара, 100 г муки, 30 г крахмала, 20 мл растительного масла, 40 мл молока, щепотка соли.

Приготовление: Взбей белки с солью до плотных пиков и постепенно добавь сахар. Потом введи по одному желтку, продолжая мешать на маленькой скорости. Постепенно введи просеянные сухие ингредиенты, а в конце – молоко и масло. Выложи тесто в форму и выпекай полчаса при 170 градусах.

4. Бисквит на горячем молоке

Фото: zen.yandex.ru

Еще один хороший альтернативный рецепт, на этот раз – американский бисквит.

Тебе понадобится: 120 мл молока, щепотка разрыхлителя и соли, 60 г сливочного масла, 170 г муки, 150 г сахара, 3 яйца.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до объемной пены, и отдельно просей сухие ингредиенты. Соедини обе массы в два приема венчиком или силиконовой лопаткой. Доведи молоко со сливочным маслом до кипения, влей в тесто и снова быстро перемешай. Выпекай в духовке 35-40 минут при 170 градусах.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

5. Шифоновый бисквит

Фото: rus.menu

Это влажный сочный бисквит, который очень хорош даже без пропитки. Но важно точно соблюдать пропорции в рецепте!

Тебе понадобится: 4 яйца, 130 г муки, 105 г сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 90 мл молока, 65 мл растительного масла.

Приготовление: Взбей белки с солью и 25 г сахара до устойчивых пиков. А желтки взбей с оставшимся сахаром, и влей туда масло с молоком. К желткам добавь просеянные сухие ингредиенты, и уже потом осторожно перемешай их лопаткой с белками. Выпекай 30-40 минут при 180 градусах.

6. Бисквит на темном шоколаде

Фото: zen.yandex.ru

Шоколадный бисквит можно сделать с какао. А можно сразу на шоколаде!

Тебе понадобится: 4 яйца, 100 г темного шоколада, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 10 г разрыхлителя.

Приготовление: Растопи шоколад на водяной бане и охлади до комнатной температуры. Белки взбей с сахаром до устойчивой пены. Добавь в шоколад сливочное масло, желтки, а потом – муку с разрыхлителем. В конце аккуратно вмешай лопаткой белки, вылей тесто в форму и выпекай около 30 минут при 180 градусах.

7. Домашний бисквит на кофе

Фото: alver-rzn.ru

Для теста лучше подходит самый простой растворимый кофе.

Тебе понадобится: 4 яйца, 115 г сахара, 145 г муки, щепотка разрыхлителя, 55 мл кипятка, 1,5 ст.л. кофе, 20 мл растительного масла, щепотка соли.

Приготовление: Раствори кофе в кипятке, а белки взбей с половиной сахара и солью до плотных глянцевых пиков. Смешай желтки с оставшимся сахаром, добавь растительное масло и кофе, и размешай до однородности. Добавь в тесто половину муки, потом осторожно вмешай белки, и введи оставшуюся муку. Переложи пышное тесто в форму и выпекай 30-40 минут при 180 градусах.

8. Медовый бисквит без сахара

Фото: kremtort.ru

Вместо заменителей предлагаем лучшую натуральную альтернативу – мед.

Тебе понадобится: 4 яйца, 150 г меда, 140 г муки, щепотка соли.

Приготовление: Взбей белки с солью до легкой пены, добавь мед и продолжай взбивать до пышной однородной массы. Сбавь обороты миксера, и поштучно добавь желтки. По частям введи в тесто муку и вымеси его лопаткой, перелей в форму и выпекай в духовке около 25 минут при 190 градусах.

Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов

9. Яблочный бисквит

Фото: menunedeli.ru

Для этого домашнего бисквита можно взять яблочное пюре, но идеально подойдет и яблочное повидло.

Тебе понадобится: 350 г яблочного повидла, 2 ч.л. соды, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 2/3 стакана сахара, 2 стакана муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до однородной густой массы, а повидло перемешай с содой. Соедини обе массы, влей молоко, и затем, продолжая взбивать, добавь муку в несколько заходов. Выпекай 20 минут в духовке при 210 градусах и потом еще 10-20 минут – при 180.

10. Банановый бисквит

Фото: womanadvice.ru

Бери крупный и спелый банан – и тесто получится, как надо!

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан муки, 1 банан, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до нежной воздушной пены. Перебей банан блендером или разомни вилкой, и добавь к яйцам. Туда же добавь просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно вымешай тесто лопаткой. Выпекай 30-35 минут при 180 градусах.

11. Домашний бисквит на сметане

Фото: mykaleidoscope.ru

Если нет молока или кефира, жирная сметана тоже подойдет!

Тебе понадобится: 20 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 6 яиц, 0,5 ч.л. соды, соль.

Приготовление: Взбей желтки с сахаром, и добавь к ним сметану, соду и просеянную муку. Отдельно взбей белки со щепоткой соли до пиков и бережно вмешай в тесто. Выпекай сметанный бисквит около 40 минут в духовке при 180 градусах.

12. Бисквит на майонезе

Фото: koolinar.ru

Один из самых неожиданных рецептов, но получается очень оригинально и вкусно!

Тебе понадобится: 2 яйца, 250 г майонеза, 7 ст.л. сахара, щепотка соды, щепотка разрыхлителя, 7 ст.л. муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до легкой и воздушной пены. Добавь туда майонез, соль, разрыхлитель и гашеную соду. В несколько заходов введи просеянную муку и выпекай бисквит 20 минут при 180 градусах.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

13. Бисквит на манке

Фото: koolinar.ru

У него получается другая текстура, но это тоже очень вкусно!

Тебе понадобится: 4 яйца, 200 г сахара, щепотка соли, 60 г сливочного масла, 300 мл молока, 150 г манки.

Приготовление: Взбей желтки с сахаром до устойчивой пены как можно дольше. Добавь к ним манку, перемешай и оставь на 15 минут. Белки взбей с солью до красивых пиков и аккуратно соедини массы лопаткой. Выпекай 20-25 минут при 180 градусах, залей бисквит горячим молоком с маслом и выпекай еще 7 минут.

14. Бисквит на кокосовом молоке без яиц

Фото: mykaleidoscope.ru

Хороший рецепт домашнего бисквита, если хочется обойтись без продуктов животного происхождения!

Тебе понадобится: 250 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соды и соли, 150 мл кокосового молока, 130 мл воды, 190 г сахара, 85 мл растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Просей и перемешай все сухие ингредиенты. Отдельно смешай теплую воду с кокосовым молоком и сахаром. Туда же добавь растительное масло и лимонный сок. Соедини обе смеси до консистенции густой сметаны, и добавь еще воды по необходимости. Выпекай бисквит 35-40 минут в духовке при 180 градусах.

15. Безглютеновый бисквит на рисовой муке

Фото: orangemarmelad.ru

Соблюдай пропорции, потому что рисовая мука ведет себя немного иначе!

Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан рисовой муки, щепотка соли, щепотка разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью несколько минут на максимальной скорости. Добавь муку с разрыхлителем, и осторожно перемешай лопаткой. Перелей тесто в форму и выпекай 20 минут в духовке при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Бисквита на молоке — 5 лучших рецептов приготовления

Чтобы испечь вкусный кремовый торт, понадобится подготовить специальное тесто под названием «бисквит». Основа для такого торта должна отличаться такими качествами, как мягкость, пышность, нежность, воздушность. Приготовленный бисквит можно употреблять не только в сочетании с кремом или другими начинками, он также успешно подается в виде отдельного десерта к чаю. В данной статье можно ознакомиться с простыми способами изготовления бисквитов, доступными не только опытным мастерам, но и новичкам, желающим порадовать своих родных и близких вкусным угощением.

Рецепт номер один – классический бисквит на горячем молоке

Для получения бисквита на молоке в духовке необходимо подготовить следующие продукты:

  • мука пшеничная – 170 г;
  • яйцо – 3 штуки;
  • масло сливочное – 60 грамм;
  • молоко – 1,2 литра;
  • соль, ванилин – по одной щепотке;
  • сахарный песок – 150 г.
  • разрыхлитель теста – 7 г.

Приготовление бисквита на молоке и яйцах:

  1. Просеять муку при помощи мелкого сита.
  2. Всыпать соль, ванилин, разрыхлитель, тщательно перемешать сыпучую смесь.
  3. Смешать яйца с сахаром в отдельной посуде при помощи миксера, обработка смеси проводится до увеличения объема.
  4. Смесь муки разделить пополам.
  5. Первую часть соединить с яичной пеной и хорошенько перемешать.
  6. Добавить оставшуюся часть муки и тоже тщательно перемешать.
  7. В горячее молоко добавить масло сливочное, чтобы оно полностью растаяло.
  8. Влить жидкость в подготовленную массу, тщательно все размешать.

Выстелить пергаментной бумагой форму с высокими бортиками, специально предназначенную для изготовления бисквитов. Готовую массу выливается в емкость и отправляется в предварительно разогретую духовку. Бисквит на горячем молоке выпекается при +170°С. Выпечка длится приблизительно 35 минут. В результате получается вкусный десерт особой мягкости и пышности.

Бисквит на молоке без использования яиц

Список необходимых продуктов:

  • мука пшеничная высшего сорта – 0,13 кг;
  • растительное масло– 10 миллилитров;
  • сахар – 160 г;
  • молоко – 30 мл;
  • разрыхлитель – 10 г.

Алгоритм приготовления бисквита без яиц:

  1. Смешать соду и уксус в отдельном стаканчике, отставить в сторону.
  2. В глубокой миске соединить и тщательно размешать подогретое молоко с сахарным песком. Сахар должен раствориться до полного исчезновения отдельных кристалликов.
  3. Добавить соду с уксусом и муку, обязательно просеянную через сито.
  4. Тесто тщательно замесить столовой или деревянной ложкой. Это необходимо для получения воздушной легкой массы.
  5. Дно и стенки формы для выпечки хорошенько смазать растительным маслом и заполнить емкость подготовленным жидким тестом.
  6. Духовка должна быть заранее включена и прогрета до +180°С.
  7. Поставить заполненную емкость в печь.

Бисквит выпекается в течение получаса. Спустя 30 минут форма с готовым бисквитом вынимается из духовки и остужается.

Как приготовить бисквит на молоке в мультиварке

Данный рецепт бисквита подходит для хозяек, желающих испечь торт на скорую руку. Мультиварка поможет быстро приготовить качественную домашнюю выпечку.

Список обязательных ингредиентов для скорого приготовления бисквитного теста:

  • мука пшеничная – 0,2 кг;
  • яйца – 4 штуки;
  • молоко – 0,5 л;
  • сахарный песок – 200 г;
  • сода пищевая – 7 г;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • сливочное – 50 г;
  • соль – на кончике ножа.

Порядок действий:

  1. В большой емкости миксером или блендером взбить яйца с солью.
  2. Сюда постепенно добавить сахар, разрыхлитель, размешать и довести все до однородной массы.
  3. Просеять муку через мелкое сито в отдельной посуде.
  4. Добавить ее постепенно в яичную массу, сформировать тесто.
  5. Выложить в отдельную кастрюльку сливочное масло, залить молоком, поставить на небольшой огонь до полного растворения.
  6. Все вылить в подготовленное тесто и осторожно размешать, используя специальную лопатку.
  7. Смазать внутренние стенки и донышко мультиварки оливковым маслом.
  8. Выложить в нее подготовленное тесто, установить режим «Выпечка», датчик времени выставить на 60 минут.

Как испечь шоколадный бисквит на молоке

В состав бисквита входят следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная – 0,14 кг;
  • коричневый сахар – 0,17 кг;
  • ванильный – 2 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 0,12 л;
  • масло сливочное – 60 г;
  • порошок какао – 30 г;
  • соль – на кончике ножа;
  • разрыхлитель – 6 г.

Этапы изготовления бисквита шоколадного:

  1. Налить молоко в кастрюльку, опустить масло и подогревать на медленном огне до растворения.
  2. Взбить яйца при помощи блендера или миксера в густую массу белого цвета.
  3. Просеять муку сквозь сито.
  4. Добавить какао и тщательно перемешать.
  5. Всыпать сюда соль, соду, соединить со взбитыми яйцами и лопаточкой потихоньку все смешать, чтобы получилось воздушное тесто.
  6. Добавить сюда молоко с маслом, продолжая хорошенько перемешивать.
  7. Стенки и дно формы обработать подсолнечным или другим растительным маслом.
  8. Вылить весь шоколадный состав в подготовленную круглую емкость для выпекания.

Температура в духовке равна +180°С, время выпечки – 35 минут.

Ванильный бисквит на разогретом молоке

При использовании ванили бисквитное тесто обретает уникальный аромат, утонченный вкус. Продукты, используемые для такого бисквита:

  • мука – 0,22 кг;
  • сахар – 0,17 кг;
  • один пакетик ванилина;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 0,18 л;
  • сливочное масло – 120 г;
  • разрыхлитель для теста – 15 г.

Способ изготовления ванильного бисквита:

  1. Растопить в разогретом молоке масло до полного растворения.
  2. Соединить сахар в емкости с разбитыми яйцами.
  3. Взбить массу при помощи блендера до густой пены.
  4. Добавить ванилин.
  5. Просеять муку, добавить разрыхлитель и засыпать в полученную пену.
  6. Добавить сюда молочную жидкость.
  7. Замесить тесто (получается масса жидкой консистенции).
  8. Смазать маслом форму и вылить в нее готовое тесто.

Температуру в духовке настроить на +180° С. Время выпечки ванильного бисквита составляет приблизительно 45 минут.

Очень простой рецепт печенья без масла

Этот очень простой рецепт печенья не использует масло и масло! Готовится быстро, а получается ВКУСНО!

Я остановился у сестры на пару дней, и прошлой ночью мне ОЧЕНЬ захотелось печенья. Я не большой производитель печенья и обычно использую коробку Bisquick, но этот рецепт ОЧЕНЬ прост и использует только ингредиенты, которые у большинства людей всегда были бы под рукой.

В большинстве случаев, когда вы ищете рецепт печенья в поваренной книге или в Интернете, он требует сокращения.Если вы похожи на меня, укорачивание — это не то, что можно найти в кухонном шкафу.

Технически слово «шортенинг» означает «любой жир, который затвердевает при комнатной температуре и используется в выпечке», но большинство из нас называют Crisco (или его эквивалент в магазине) шортенингом, и когда рецепт требует шортенинга, почти всегда именно это они и делают. ссылаются на.

Для некоторых рецептов печенья требуется масло, и я, скорее всего, найду его в холодильнике, но иногда масла тоже нет.

В этом простом рецепте вместо шортенинга или сливочного масла используется стандартное растительное масло. Это простое изменение позволяет легко испечь домашнее печенье, не укорачивая ИЛИ смесью в коробках! Я делала печенье с оливковым маслом вместо стандартного растительного масла, и оно тоже было восхитительным на вкус.

Поскольку этот рецепт очень универсален, вы можете использовать для приготовления пищи любое масло, которое есть на вашей кухне.

Золотая медаль, универсальная мукаDomino Premium Pure Cane Granulated SugarDavis Разрыхлитель двойного действияMorton Morton SaltCrisco, чистое растительное маслоСиликоновый шпатель, набор из 4 предметов

 

Простой рецепт печенья без масла

Ингредиенты для печенья:

2 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/3 ст. масла
2/3 ст. молока

Как испечь печенье без масла:

Разогрейте духовку до 475 градусов.

Смешайте все сухие ингредиенты вместе.

Поместите масло в маленькую миску, добавьте молоко, но НЕ перемешивайте.

Перелейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

Замесите пару раз (я использовала силиконовую лопаточку, а не руки), чтобы сформировать шар.

Раскатайте тесто толщиной 1/2″ между двумя кусками полиэтиленовой пленки или алюминиевой фольги.

Разрезать на 10-12 квадратов.

Выпекать 10–12 минут или до очень легкого румянца.— — Я смазываю верхушки сливочным маслом на последние 2 минуты выпечки.

Также попробуйте этот рецепт печенья на кислом молоке. Отлично подходит для использования молока, которое только начало скисать:

Выход: 12 печенья

Супер легкий рецепт печенья без масла

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 2 гр муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/3 С масла
  • 2/3 ч молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 475 градусов.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты.
  3. Налейте масло в маленькую миску, добавьте молоко, но НЕ мешайте.
  4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
  5. Несколько раз вымесить (я использовала силиконовую лопаточку, а не руки), чтобы сформировать шар.
  6. Раскатайте тесто толщиной 1/2 дюйма между двумя кусками полиэтиленовой пленки или алюминиевой фольги.
  7. Разрежьте на 10-12 квадратов.
  8. Выпекайте в течение 10-12 минут или до легкого подрумянивания.- — смазываю верхушки сливочным маслом на последние 2 минуты выпечки.

Пищевая ценность:
Выход:
12
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 146 Всего жиров: 7 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 1 мг Натрия: 323 мг Углеводов: 19 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 3 г

Информация о питании рассчитана автоматически и может быть неточной.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

Закрепить этот рецепт:

Легкое печенье с оливковым маслом

Делиться заботой!

Это ЛУЧШЕЕ печенье с оливковым маслом! Прост в приготовлении, имеет легкую и пушистую текстуру. Они являются идеальным дополнением к любому блюду.

Правда: Я никогда не заменял оливковое масло в рецепте, который, казалось бы, требует сливочного масла.В печенье используется холодное масло, чтобы получить слоеную текстуру. В связи с этим возникает вопрос… Можно ли в печенье заменить сливочное масло на оливковое?

Ответ ДА. И это ТАК ХОРОШО.

Особенности рецепта:

  • Без молочных продуктов: Этот рецепт можно сделать безмолочным, заменив ваше любимое ореховое молоко.
  • Быстро и просто: от начала до конца вы смотрите менее 20 минут.
  • Идеальный начинающий Простое печенье с оливковым маслом : Этот рецепт безошибочен и идеально подходит для начинающих.

Что вам понадобится:

  • Мука: Я сделал это только из универсальной муки. Тем не менее, читатели добились успеха с вариантами без глютена!
  • Разрыхлитель: Обязательно используйте свежий разрыхлитель, чтобы получить красивую пушистую текстуру.
  • Сахар: в этом рецепте я ограничил количество сахара. Не стесняйтесь добавлять больше для более сладкого бисквита.
  • Соль: усилитель вкуса. Не пропускать.
  • Оливковое масло: выберите оливковое масло с легким вкусом и убедитесь, что оно не стало кислым.Оливковое масло следует заменить, если оно используется нерегулярно.
  • Молоко: мне нравится этот рецепт легкого бисквита с цельным молоком, сливками или немолочными заменителями.

Пошаговая инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 420 градусов. Смажьте противень жиром и отложите в сторону.
  2. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске среднего размера.
  3. Вмешайте масло и молоко до полного смешивания.
  4. Выложите по полной столовой ложке (я делаю ложку с горкой) на противень.
  5. Выпекайте 10 минут или пока слегка не подрумянятся по краям.

Советы и часто задаваемые вопросы:

Можно ли использовать масло вместо масла в печенье?

Краткий ответ? да. Вы, безусловно, можете заменить масло на масло. Секрет в том, чтобы использовать очень легкое оливковое масло. Он сделан для выпечки, и с добавлением дополнительной соли вы получите такой же великолепный вкус. Никто даже не узнает, что вы сделали обмен!

Держите этот рецепт под рукой. Это фаворит в нашей семье и часто запрашивается на семейных мероприятиях.

Какое на вкус печенье с каплями оливкового масла?

Это самый частый вопрос, который мне задают. Каковы они на вкус?

На вкус они такие же, как печенье, которое вы обычно готовите. Легкий, пушистый и вкусный, сбрызнутый небольшим количеством меда или варенья. Я настоятельно рекомендую попробовать его прямо из духовки с гранатовым желе. Умереть для.

Это выдающиеся! Влажный, легкий, пушистый, с легким солоноватым привкусом. Идеально подходит для любых осенних супов или воскресных обедов.

Связанные рецепты:

Нравится этот рецепт? Вам понравится мой:

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана оливкового масла Extra Light
  • 1 стакан молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 420 градусов.Смажьте противень жиром и отложите в сторону.
  2. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске среднего размера.
  3. Вмешайте масло и молоко до полного смешивания.
  4. Выложите по полной столовой ложке (я делаю ложку с горкой) на противень.
  5. Выпекайте 10 минут или пока слегка не подрумянятся по краям.

Примечания

Попробуйте добавить в печенье свежий розмарин, черный перец и сыр. Рекомендованный читателем и наш новый любимый способ приготовления по этому рецепту.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калорийность: 198 Всего жиров: 22 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 18 г Холестерина: 2 мг Натрия: 266 мг Углеводов: 22 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 3 г

Pin для более поздних версий:

Домашнее печенье на пахте из 3 ингредиентов — приготовление на полке

Помните легендарную фразу Опры «Я люблю хлеб!!» момент? Та же девушка.Мы тоже любим хлеб! Особенно это СУПЕР простое домашнее печенье на пахте из 3 ингредиентов, которое пекла бабушка. Хотите верьте, хотите нет, но вы можете приготовить партию всего за 5 минут!

Нужен вкусный завтрак? Вкусный хлеб на ужин в честь Дня Благодарения? Что-то, что можно подать к этой большой кастрюле чили? Если сомневаетесь, ответ , всегда печенья! И к счастью для вас, у нас есть самый простой и вкусный рецепт, который вы когда-либо найдете.

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Хватай стеклянную банку, доставай фартук и скалку, и давай сделаем это! Вы всего в нескольких минутах ходьбы от теплого, слоеного, идеального домашнего печенья на пахте.



РЕЦЕПТЫ ЗАМЕНЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПЕЧЕНЬЯ НА ПЯТЕ

Это не займет много времени, потому что этот рецепт очень прост. Все, что вам нужно собрать, это три основных ингредиента! Тем не менее, мы все были удивлены, обнаружив, что в самый неподходящий момент наши продукты в кладовой истощились, так что давайте подготовимся к такой возможности.Вот три замены, которые вы можете сделать в этом печенье на пахте:

  • Самоподнимающаяся мука – Нет самоподнимающейся муки? Вот быстрое средство! На каждую чашку, которую вы заменяете, смешайте чашку универсальной муки, полторы чайные ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли.
  • Растительное масло – Если у вас закончилось растительное масло, попробуйте заменить его оливковым маслом, растопленным маргарином или сливочным маслом.
  • Пахта – Это своего рода важный ингредиент, но если в вашем холодильнике нет пахты, не паникуйте.Возьмите чашку обычного молока и добавьте столовую ложку лимонного сока или белого уксуса. Та-да! Вы только что сделали свою собственную пахту.

Теперь вы готовы ко всему. Сделаем тесто, а? пришло время для печенья, ya’ll!


ДОБАВКИ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ НА ПЯТЕ

Это печенье уже само совершенство, но есть что-то захватывающее в добавлении вкуса! Если у вас есть что-то из этого на кухне, почему бы не бросить их туда?

  • Сыр – 3/4 стакана тертого сыра чеддер добавят вашему печенью пикантности.Вы даже можете использовать 1/3 стакана мягкой гауды или чего-то еще, что у вас есть.
  • Бекон – Шесть ломтиков раскрошенного бекона добавят пикантности вашему бисквитному тесту.
  • Зеленый лук или зеленый лук – 2 столовые ложки сушеного зеленого лука или 1/4 нарезанного свежего лука придают пикантный вкус.
  • Вяленые помидоры + пармезан – 1/2 стакана вяленых помидоров плюс 1/4 стакана свежего (не консервированного) тертого сыра пармезан для вкусного, крепкого хлеба.
  • Розмарин – Для крепкого земляного бисквита добавьте 1/4 стакана свежего розмарина (или 2 столовые ложки сушеного).

Совет для профессионалов: вы даже можете использовать некоторые из оставшихся продуктов, например 1/2 стакана черники, брокколи или шпината, в тесто!


ОТЛИЧНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ВАШЕГО ПЕЧЕНЬЯ

Это печенье можно есть просто так, но вы будете поражены, если добавите к нему одну из следующих начинок:

  • Авокадо – Вы, наверное, пробовали тосты с авокадо, но мы думаем, что печенье с авокадо еще лучше! Поджарьте яйцо, чтобы поместить сверху, и у вас есть убийственный завтрак.
  • Консервированная начинка для пирога – О, у вас тоже есть кладовая, полная начинки для пирога? Разогрейте немного, разрежьте печенье пополам и украсьте этим фруктом!
  • Домашняя подливка – Любая подливка вкусна на печенье. Попробуйте приготовить соус из белых сосисок или воспользуйтесь этими советами по приготовлению коричневого соуса.
  • Мед – Смажьте это печенье небольшим количеством масла и очень вкусным медом, и вы будете рады, что сделали это!
  • Джем – Используйте все, что есть в холодильнике, или приготовьте домашнее варенье.
  • Сыр с перцем – Этот южный деликатес просто просит у печенье! Этот простой рецепт сыра с перцем от allrecipes будет готов через 10 минут.

Боже, вдруг мы голодаем! Но подождите, это еще не все. Вам понравятся эти идеи для включения печенья на пахте в следующий прием пищи.


КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Печенье на ужин? Почему бы и нет?! Попробуйте одну из этих идей:

  • Куриная запеканка с печеньем — Вы ведь знаете, что мы здесь любим хорошую запеканку, верно? Этот излучает основные флюиды комфортной еды.Смешайте 2 стакана измельченной вареной курицы, 1/4 стакана разрыхлителя, 2 1/2 стакана молока и ваши любимые овощи и приправы. Бросьте его в форму для запекания, сверху выложите сырое бисквитное тесто и выпекайте около 30 минут при температуре 400 ° F. Ням!
  • Печенье с ветчиной – Нет ничего проще! Возьмите немного ветчины и горчицы и приготовьте большую партию ветчинного печенья! Хотите сделать свою собственную ветчину? У нас есть простой рецепт ветчины в мультиварке!
  • Рулетики для пиццы – Покройте половинку печенья вашими любимыми ингредиентами для пиццы, затем поместите в духовку и выпекайте около 10 минут при температуре 350°F.Так вкусно!
  • Бисквитная запеканка тако – Смешайте приготовленный, приправленный и высушенный говяжий фарш, соус энчилада или сальсу, немного сыра и сверху выложите сырое бисквитное тесто. Выпекайте при температуре 400 ° F около 25-30 минут или пока печенье не подрумянится. Подавайте с гуакамоле, тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и сметаной сверху и наслаждайтесь!

Разве все это не звучит хорошо?! Теперь ваш план питания на неделю готов! Пожалуйста. 😉 Прежде чем вы отправитесь приступать к выпечке, давайте поговорим о советах по заморозке и хранению, не так ли?


ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ: КАК ХРАНИТЬ ПЕЧЕНЬЕ

Печенье — идеальная еда, которую можно приготовить заранее и заморозить на потом! Мы любим удваивать или утраивать рецепт и хранить несколько партий в морозильной камере для приготовления завтраков наперед.Хотите сделать то же самое? Вот что вам нужно знать:

  • Как заморозить готовое тесто для печенья — Приготовьте тесто в соответствии с инструкциями рецепта, застелите противень пергаментной бумагой и положите сверху невыпеченное печенье. Не забудьте разнести их на пару дюймов! Держите их в морозильной камере около пяти часов. После заморозки поместите их в пакет для заморозки, промаркируйте пакет и храните до шести месяцев.
  • Как испечь замороженное печенье — Когда вы будете готовы съесть печенье, просто положите его на противень и готовьте около 20 минут при температуре 400°F.Не нужно размораживать перед выпечкой!

В следующий раз, когда вы проснетесь ленивым, дождливым (или снежным!) субботним утром, вы будете рады, что у вас есть готовое печенье на пахте. Поставьте их в духовку, возьмите джем и масло и насладитесь уютным завтраком дома с семьей. Мы не будем осуждать вас за то, что вы испекли пижаму!


ПЕЧЕНЬЕ НА МОЛОКЕ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ

Почему бабки всегда делают лучшее печенье? Это просто факт жизни! Мы получили этот аутентичный южный рецепт от бабушки Джордана, и он нас не разочаровал.Поделитесь им с семьей, соберите детей и испеките вместе! Это веселая семейная традиция выходного дня.

Бабушкино домашнее печенье на пахте

Это печенье на пахте по-южному просто тает во рту, а приготовить его очень просто!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Гарнир к курсу

Американская кухня

  • 3 стакана самоподнимающейся муки
  • ¼ стакана растительного масла
  • 1¼ стакана пахты
  • Сливочное масло по вкусу Дополнительно
  • Разогрейте духовку до 400°F.

  • Насыпьте муку в большую миску.

  • Сделайте «дырку» посередине – копайте пальцами или ложкой.

  • Влейте масло в отверстие, затем постепенно добавьте пахту и перемешайте вилкой до получения однородной массы. Не перемешайте! Вы хотите, чтобы тесто было комковатым и комковатым.

  • Замесить смесь руками в миске, выложить тесто на ровную, слегка присыпанную мукой поверхность.

  • Раскатайте тесто булавкой, добиваясь густой консистенции.(Никто не любит тонкое, жидкое печенье!)

  • С помощью стеклянной банки или формочки для печенья вырежьте из теста кружочки.

  • Выложите на противень и дайте подняться в течение 5-10 минут.

  • Смазать каждое печенье каплей сливочного масла и выпекать около 10 минут или до золотистого цвета.

Видишь? Мы знаем, что у вас были сомнения, но это было легко, а?


Расскажите нам, какая ваша любимая начинка или добавка к печенью! Напишите нам в комментариях или зайдите в наше сообщество Shelf Cooking на Facebook и дайте нам знать!

Ищете более простые рецепты?

Выпекать!

Воздушное печенье на пахте | Любовники

Воздушное печенье на пахте.Домашний, простой, из обычных ингредиентов, и очень легко сделать! Подавайте с прекрасным рагу или вместе с завтраком. Вкусный!

Этим восхитительным рецептом щедро поделилась одна из наших замечательных кухарок, Карина. Она всегда придумывает отличные рецепты, и здесь у нас есть Воздушное печенье на пахте от Карины
. Это простой рецепт, и все готовится с нуля с использованием обычных ингредиентов. Это печенье замечательно подается с тушеным мясом или хорошим соусом.

Они также подходят для морозильной камеры, так что вы всегда можете положить их в морозильную камеру, чтобы съесть, когда захотите!

Рецепт Карины Дюкло

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут (приблизительно)

Выход

6

Ингредиенты

2 стакана муки общего назначения
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовые ложки масла (охлажденного)
1 стакан пахты
1 чайная ложка растительного масла
1 столовая ложка растопленного сливочного масла

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 425 F и поместите в нее чугунную сковороду или противень.

2. В миску добавьте муку, соль и разрыхлитель. Затем добавьте шортенинг или сливочное масло. Используя кондитерский нож или 2 ножа с круглыми лезвиями, смешайте все, пока смесь не будет напоминать панировочные сухари.

3. Добавьте пахту в мучную смесь и перемешайте, пока она не станет влажной. Возможно, вам придется добавить немного молока, просто чтобы смесь работала.

4. Как только смесь превратится в тесто, придайте ему форму и аккуратно промокните его руками, чтобы оно имело равномерную толщину примерно 1 дюйм.Затем с помощью круглой формы вырежьте печенье.

5. Когда вы вырезаете печенье, достаньте нагретую сковороду/противень из духовки и смажьте или смажьте растительным маслом. Затем поместите печенье на противень/противень и верните в духовку.

Выпекать около 15 минут или до легкого золотистого цвета. По готовности выньте из духовки, смажьте верхушки растопленным сливочным маслом и подавайте теплыми.

Мы будем рады узнать ваше мнение о нашем рецепте.Вы вносили какие-либо изменения или добавляли какие-то другие ингредиенты? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

Карта рецептов

Ингредиенты

  • 2 стакана муки универсального назначения
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3 столовые ложки шортенинга или сливочного масла, охлажденного
  • 1 чашка пахты
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 F и поставьте в нее чугунную сковороду или противень.
  2. В миску добавьте муку, соль и разрыхлитель. Затем добавьте шортенинг или сливочное масло. Используя кондитерский нож или 2 ножа с круглыми лезвиями, смешайте все, пока смесь не будет напоминать панировочные сухари.
  3. Добавьте пахту в мучную смесь и перемешивайте, пока она не станет влажной. Возможно, вам придется добавить немного молока, просто чтобы смесь работала.
  4. После того, как смесь превратится в тесто, сформируйте и аккуратно промокните руками тесто, чтобы оно было одинаковой толщины примерно 1 дюйм.Затем с помощью круглой формы вырежьте печенье.
  5. Когда вы вырежете печенье, выньте нагретую сковороду/противень из духовки и смажьте или смажьте растительным маслом. Затем положите печенье на противень/противень и верните в духовку. Выпекайте около 15 минут или до легкого золотистого цвета. По готовности выньте из духовки, смажьте верхушки растопленным сливочным маслом и подавайте теплыми.

Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 267 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 15 мг Натрия: 212 мг Углеводов: 34 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 6 г

Информация о питании не всегда точна

Запеканка с испанским омлетом.Очень простая и гибкая запеканка с яйцами, сыром, картофелем и колбасой. Предложения для вас, чтобы выбрать другие ингредиенты, чтобы сделать его именно так, как вам нравится!

Продолжить чтение

Кексы с французскими тостами! Это замечательные мягкие и влажные пирожные с ароматом ванили и клена, покрытые кленовым кремом и засахаренным беконом. Очень простой рецепт, который всегда так популярен на завтрак, десерт или для вечеринок!

Продолжить чтение

Кексы с яблоками и тыквой! Эти маффины для завтрака полны ароматов осени с тыквой, яблоком и корицей с вкусной начинкой из штрейзеля.Очень простой рецепт, а начинка очень вкусная!

Продолжить чтение

Обезьяний хлеб с карамелью и пеканом. Простой рецепт приготовления. Липкие карамельные кусочки хлеба, посыпанные шоколадной стружкой и орехами пекан, запеченные на сковороде. Отличный рецепт хлеба на части из магазинного печенья.

Продолжить чтение

Быстрые и легкие французские тосты, также известные как Яичный хлеб.
Французский тост, А.K.A ‘Eggy Bread’ — это мягкий хлеб, пропитанный взбитым яйцом и обжаренный на сливочном масле. Подавайте на завтрак или поздний завтрак с ягодами на выбор и капелькой меда

Продолжить чтение

Легкие, пышные, мягкие булочки с начинкой из ванильного заварного крема. Ешьте эти сладкие булочки теплыми или холодными, я люблю их прямо из духовки! Подходит для морозильной камеры

Продолжить чтение

Овсяный кекс с ревенем — отличный старомодный торт для завтрака! Его легко приготовить, он полон сочного ревеня и имеет великолепную текстуру из овса.

Продолжить чтение

Как приготовить черничный мармелад, домашнее варенье с добавлением лимона и апельсина делает это восхитительным вареньем на завтрак.

Продолжить чтение

Сырная колбаса и булочки с халапеньо или печенье такие легкие и пушистые! Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, ужина, пикника и вечеринки. Морозильная камера тоже подходит!

Продолжить чтение

Узнайте, как приготовить идеальную яичницу-болтунью по этому простому рецепту, который готовится всего за несколько минут.Пушистый, мягкий и сливочный, он идеально подходит для быстрого завтрака или бранча

Продолжить чтение

Вкусные, простые, мягкие и пышные овсяные маффины с сочной вишней. Подавать теплым к завтраку или бранчу

Продолжить чтение

Простой и легкий рецепт шоколадного торта – влажный, насыщенный и шоколадный. Идеально подходит для начинающих поваров и подходит для базового рецепта

. Продолжить чтение

Простой рецепт простого французского омлета.С беконом, сыром, грибами и шпинатом это отличный универсальный завтрак, поздний завтрак или ужин.

Продолжить чтение

Сливочный смузи с черникой и бананом. Очень простой рецепт и вкус молочного коктейля, но без сливок или мороженого!

Продолжить чтение

Легкая датская выпечка с черникой. Вкусный быстрый и простой рецепт идеально подходит к кофе или в качестве десерта с шариком мороженого.

Продолжить чтение

Быстрые и простые блины с нуля, наполненные сочной черникой. Легкий и пушистый, вкусный, с каплей кленового сиропа

Продолжить чтение

Вкусные, простые, мягкие и пышные овсяные маффины с сочной черникой. Подавать теплым на завтрак или в качестве приятного перекуса

Продолжить чтение

Бранч с вареными яйцами и вафлями! супер легкий рецепт нежирных вафель, яиц пашот с плавленым сыром.Прекрасная идея для прекрасного завтрака, позднего завтрака или ужина. Вам решать!

Продолжить чтение

Лучшие домашние шотландские яйца, популярная британская закуска, идеально подходящая для пикника, завтрака или любого другого случая. Вкусные яйца, завернутые в колбасное мясо и панированные в хрустящих панировочных сухарях.

Продолжить чтение

Роскошная запеканка для завтрака, восхитительный рецепт приготовления в духовке с колбасой, сыром, беконом и яйцами на подушке из картофельных оладий.Легко приготовить комфортную еду в лучшем виде!

Продолжить чтение

Кексы из белого шоколада и макадамии. Вкусные маффины для завтрака с красивой текстурой. Невероятно простой и легкий рецепт с великолепным вкусом. В эти мягкие и нежные мини-пирожные можно добавить орехи.

Продолжить чтение

Рецепт вкусного английского хлеба, который часто едят на завтрак. Подавать теплыми со сливочным маслом! Вы можете есть эти сладкие или соленые! Подходит для морозильной камеры.Простой домашний рецепт 

Продолжить чтение

Как приготовить английские пышки с нуля. Вкусно подавать к завтраку или полднику. Хрустящие и золотисто-коричневые снаружи, легкие и пушистые внутри

Продолжить чтение

Easy Baked Brunch — восхитительно простой рецепт с печеными яйцами, беконом, сыром и перцем. Отлично для выходных!

Продолжить чтение

Тройное шоколадное пирожное с пеканом.Эти жевательные мягкие пирожные имеют классическую хрустящую корочку, наполненную шоколадом и орехами пекан. Греховно богатый шоколадный десерт идеально подходит для любителей шоколада

Продолжить чтение

Пышные яблочные оладьи в немецком стиле. Вкусный, быстрый и простой рецепт, и они, конечно, пушистые! Подавать теплым, посыпав сахаром и щепоткой корицы.

Продолжить чтение

Маффины с черникой Простой рецепт, которые можно подавать теплыми с кусочком масла и прекрасной чашкой чая!

Продолжить чтение

Маффины для легкого завтрака от няни.Идеально с чашечкой кофе!

Продолжить чтение

Вкусный сливочный коктейль с сочными ягодами, приготовленный менее чем за 5 минут

Продолжить чтение

Сливочно-чесночная куриная печень и грибы.
Жареная нежная куриная печень с грибами в сливочно-чесночном соусе – отличный бранч или ужин. Вкусно подавать на горячих тостах с маслом. Очень быстрый и простой рецепт

Продолжить чтение

Шоколадно-банановые маффины с карамельной глазурью.Пушистый, мягкий, наполненный бананами и шоколадом. Идеально подходит для завтрака, бранча или перекуса.

Продолжить чтение

Английские маффины с корицей и изюмом — вкусные открытые и подаются теплыми с хорошей намазкой масла на каждую половинку! Простой рецепт на плите.

Продолжить чтение

Easy Sausage Puffs, восхитительно приправленные мясные колбаски, завернутые в хрустящее слоеное тесто и запеченные.Простой рецепт, отлично подходит для вечеринок, ланч-боксов, пикников. Ешьте теплыми или холодными, они такие вкусные!

Продолжить чтение

Яичные маффины для завтрака очень легкие, наполненные различными основными ингредиентами. Готовить легко и быстро, всегда на высоте во время завтрака и перекуса!

Продолжить чтение

Воздушные кексы с ревенем для завтрака.
Вкусный завтрак или перекус, эти слегка сладкие кексы наполнены сочным острым ревенем, мягкими и пушистыми, с добавлением овса.

Продолжить чтение

Печенье без молока — Продавец

*Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

Печенье — отличное начало дня. Раньше я покупал их в пекарне, но потом решил, что пришло время сделать их самостоятельно.

Это тающее во рту печенье без молока, очень нежное и легкое, и вы будете рады узнать, что на его приготовление уходит всего 30 минут.

Некоторые считают, что для приготовления печенья требуется много усилий и времени, но знаете ли вы, что существуют рецепты печенья, для которых не нужны специальные ингредиенты, даже молоко?

Что использовать вместо молока

Максимально просто – обычная вода . Да, вы правильно прочитали, обычная вода. Хотите верьте, хотите нет, но это делает свое дело и делает тесто мягким. Конечный результат — идеальное печенье!

Если вы пытаетесь приготовить печенье без молока, вы можете использовать масло вместо сливочного масла.Это не повлияет на рассыпчатость печенья или его окончательный вид.

Какое на вкус печенье без молока?

Людей обычно привлекает печенье из-за его молочного и маслянистого вкуса, так что же произойдет, если вы исключите молоко? По правде говоря, вы не заметите, что использовали в этом рецепте обычную воду вместо молока.

Это печенье содержит масло, поэтому у него все еще есть восхитительный маслянистый вкус, , но оно чуть менее воздушное, чем печенье, приготовленное на молоке.

Тем не менее, это совершенно нормально, когда вы понимаете, что перед вами безумно простой рецепт, тогда я могу сказать, что они чертовски фантастичны.

Так как это печенье не содержит молока, его легче приготовить.

Вам не нужно взбивать ингредиенты в отдельных чашах, и вы можете забыть о бесконечном замешивании. Достаточно просто 1-минутного замеса, чтобы получить гладкое тесто.

После этого вы можете раскатать их и вырезать с помощью формочек для печенья.

Специальные насадки для выпечки Для печенья без молока
  • Поскольку в них нет молока, убедитесь, что вы используете разрыхлитель качества и сливочное или растительное масло. Убедитесь, что вы используете свежий разрыхлитель (да, срок годности у него истекает, и он теряет свою силу со временем!)
  • Прежде чем что-либо смешивать, обязательно просейте муку. Так вы избежите образования комочков.
  • Не перемешивать и не месить – это еще одно важное правило.Как вы уже знаете, в муке есть глютен. Этот белок отвечает за эластичность теста, но если вы перемешаете или перемесите, вы получите что-то похожее на резину. В итоге получается жесткое и плотное печенье.
  • Если вы хотите печенье с золотисто-коричневой корочкой, не забудьте смазать его растопленным сливочным маслом.

Дополнительные Замены и дополнения
  • Вместо масла, как уже упоминалось, можно использовать масло в том же количестве. Веганское масло, маргарин, оливковое или растительное масло — хорошие варианты.
  • Вместо обычной муки можно использовать цельнозерновую муку . Это намного полезнее и даст вам удивительный вкус.
  • В тесто можно добавить желаемых трав . Травы улучшат запах и вкус печенья. Вы можете использовать базилик, орегано или даже тимьян. Попробуйте также добавить немного чесночного порошка или зеленого лука.
  • Вы можете добавить сыр , потому что сыр делает все лучше.Добавьте в тесто тертый грюйер, эдам или чеддер или посыпьте сыром печенье в последние 5 минут выпечки.

Как приготовить печенье без молока

Шаг 1

Соберите ингредиенты.

Разогрейте духовку до 450F.

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты в миске.

Мешайте, пока тесто не соберется в ком.

Шаг 3

Замесить тесто и раскатать его до толщины ½ дюйма

Вырежьте печенье с помощью формочки для печенья или любой другой формы.

Разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Выпекать печенье 15 минут.

Шаг 4

Подавать при комнатной температуре.

Печенье без молока

Выход: 12

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Это печенье без молока такое слоеное и вкусное!

Ингредиенты

  • 3 стакана муки
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 6 столовых ложек холодного сливочного масла (или масла, если оно не содержит молока)
  • ½ чайной ложки соли
  • 2/3 стакана холодной воды

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450F.
  2. Смешайте все ингредиенты в миске.
  3. Мешайте, пока тесто не соберется в ком.
  4. Замесить тесто и раскатать до толщины ½ дюйма.
  5. Вырезать печенье с помощью формочки для печенья или любой другой формы.
  6. Разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой.
  7. Выпекать печенье 15 минут.
  8. Подавать при комнатной температуре.

Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 2 печенья
Количество на порцию: Калорийность: 331 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 31 мг Натрия: 531 мг Углеводов: 48 г Волокна: 2 г Сахаров: 0 г Белков: 7 г

Вверху: Печенье без масла

Домашнее печенье в виде леденцов

Делиться — значит заботиться!

У каждого из нас есть свои любимые рецепты, приготовленные с нуля, которые мы всегда любим.Это домашнее печенье уже много лет является любимым блюдом всей семьи. Мне нравится, что они сделаны из ингредиентов, которые у меня всегда есть под рукой, и могут быть на моем столе менее чем за 20 минут. Это печенье является идеальным дополнением к сытной зимней еде, такой как тушеное мясо, но также имеет прекрасный вкус, подогретое с моим утренним кофе. Одно можно сказать наверняка, вы не поверите, как легко приготовить эти леденцы без дрожжей!

Насадки для печенья:

После того, как я много раз готовил по этому рецепту, я понял пару вещей.Важно сразу же начать предварительный разогрев духовки. Вы не хотите, чтобы это жидкое тесто сидело или было перемешано. Важно работать быстро. Чем раньше вы поместите их в духовку после смешивания влажных ингредиентов с сухими, тем лучше будет вкус. Я также обнаружил, что цельное молоко делает печенье лучше, чем 1% молока. В любом случае они имеют прекрасный вкус, но лишний жир делает их еще вкуснее.

Чтобы всегда получать идеальное печенье, я рекомендую всегда использовать противень с качественным покрытием, как показано ниже.Мне нравится использовать силиконовые коврики для выпечки, потому что их можно использовать снова и снова, и они прекрасно очищаются! Вместе они сделали великолепное бисквитное дно без подгорания. Мне нравится использовать стальную ложку для кексов (4 столовые ложки). Это незаменимая вещь для быстрого опускания печенья, а также она отлично подходит для большого печенья или наполнения форм для кексов или кексов!

Попробуйте эти доступные продукты по этому рецепту. Вы не будете разочарованы!

Совок из нержавеющей стали Norpro, 56 мм (4 столовые ложки) Nordic Ware Натуральный алюминий Коммерческий полулист для выпечки AmazonBasics Силиконовый коврик для выпечки — 2 упаковки Baker’s Secret 1061483 Антипригарная охлаждающая стойка 10 на 16 дюймов, набор из 2 шт.

и

Подавайте это домашнее печенье со сливочным маслом, медом, джемом, яблочным маслом или макайте в супы.(Я часто подаю свой с этим вкусным итальянским супом.) Мы особенно любим их с маслом и медом. Также будет очень вкусно с тертым сыром. Очень просто и очень вкусно!

Домашнее падение печенья

Автор: Emilie at findingzest.com (изменены из всех рецептов)

Кухня: Хлеб

Слушается: 15

Обслуживает: 15

Ингредиенты

  • 2 чашки универсал
  • 1 столовая ложка порошка
  • 1-3 столовые ложки сахара (в зависимости от того, насколько они сладкие)
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ чашки растопленного сливочного масла
  • 1 чашка молока (желательно цельного)

Инструкции

  1. 0 Нагреть в духовке
  2. 0 градусов.Смешать вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль.
  3. Добавить растопленное масло и молоко. Перемешайте, пока оно не станет влажным. (Лучше дать растопленному маслу немного остыть, прежде чем добавлять)
  4. Немедленно выложите столовые ложки (15 печенья) с горкой на слегка смазанный жир или пергаментную бумагу/силиконовый противень, застеленный большим противнем.
  5. Готовьте от 10 до 12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.

3.5.3251


Ищете что-нибудь, чтобы сочетаться с этим вкусным печеньем? Попробуйте рецепт Zuppa Toscana, подражающий Olive Garden.Это УДИВИТЕЛЬНО!

Если вы хотите сделать то же самое печенье более сытным, посмотрите этот вкусный рецепт домашнего печенья с сырным беконом и чесноком.

Добавление апельсиновой или лимонной цедры и свежих фруктов, таких как клюква или черника, также является фантастическим. Посмотрите этот слегка измененный рецепт домашнего печенья с клюквой и апельсином. Очень хорошо!

Этот рецепт домашнего бисквита отличается от рецепта бисквита EZ Drop Biscuits, который можно найти на странице allrecipes.ком.

Рецепт печенья без молока (без молока)

Это тающее во рту безмолочное печенье настолько нежное и легкое, что вы удивитесь, узнав, что на его приготовление уходит всего 30 минут!

Для меня печенье — лучшее начало дня. И, конечно же, вы можете легко купить печенье в своей любимой пекарне в любое время, но выпечка его дома дает вам другой уровень удовлетворения.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Как приятно осознавать, что ты сам приготовил что-то такое вкусное!

Но вы, наверное, думаете, что на приготовление печенья уходит много времени и усилий, поэтому его классифицируют как блюдо уровня мастера кулинарии. Но знаете ли вы, что есть определенные виды печенья, которые очень легко приготовить?

Ага, тот, кто сказал, что для приготовления печенья нужно как минимум 2 часа и годы опыта, не сталкивался с этим рецептом. Давай сохраним тайну между нами!

Безмолочное печенье

С помощью этого рецепта бисквита без молока вы сможете испечь невероятное слоеное домашнее печенье всего за 30 минут.И это может показаться сюрпризом, но для его приготовления даже не нужны молоко и масло!

Это безмолочное печенье просто необходимо в вашей жизни, особенно если: a. У вас нет времени месить и раскатывать тесто и б. Вы стараетесь избегать молочных продуктов, но не можете насытиться печеньем.

Но обо всем по порядку…

Что такое печенье без молока?

Судя по названию, безмолочное печенье — это печенье, для приготовления которого не требуется молоко, масло или какие-либо молочные продукты. Это может показаться вам странным, поскольку печенье обычно описывается как молочное и маслянистое, но поверьте мне, это работает!

Это печенье настолько вкусное, что вы даже не заметите, что в нем отсутствуют эти, казалось бы, важные ингредиенты.

Итак, что мы используем вместо этого? В этом рецепте мы будем использовать воду вместо молока и масло вместо масла. Конечно, они не будут такими пышными и маслянистыми, как традиционные рулетики, но, учитывая, насколько безумно легко их приготовить, я бы сказал, что они все равно чертовски фантастичны.

Потому что с печеньем без молока вам не нужно беспокоиться о мытье такого большого количества кухонной утвари и осваивать массу способов выпечки. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы посыпать стол мукой, замесить и раскатать тесто, нарезать и обо всех ошибках, с которыми вы можете столкнуться при выполнении этих шагов.

Рецепт безмолочного печенья, которым я собираюсь поделиться, дает очень влажное тесто, которое нельзя замешивать или раскатывать. Все, что вам нужно сделать, это положить их на форму для маффинов, и они готовы к выпечке.

Как хранить печенье

  • Поместите печенье в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре не более 2 дней.
  • Если вы хотите, чтобы они дольше оставались свежими, поместите их в холодильник на срок до 4 дней.
  • Но, если вы хотите, чтобы они хранились до 3 месяцев, оберните их по отдельности полиэтиленовой пленкой и храните в герметичном контейнере или сумке для морозильной камеры, а затем заморозьте.

Советы и рекомендации

  • Залогом вкусного печенья является качество ингредиентов. При выпечке этого печенья обязательно используйте качественную муку, разрыхлитель и масло.
  • Говоря о разрыхлителе, вы должны убедиться, что используете свежий. Этот ингредиент отвечает за подъем вашего печенья, поэтому, если он перестанет быть мощным, вы получите плоское печенье. Поэтому не забудьте проверить этикетку на срок годности.

Но если вы уже перелили пищевую соду в другой контейнер и не можете проверить срок годности, не беда. Еще можно проверить на свежесть, смешав ложку разрыхлителя и горячую воду. Разрыхлитель должен пузыриться сразу после контакта с водой. Если это не так, значит, вам нужно получить новый пакет.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
  • Просеять муку и разрыхлитель перед замесом, чтобы тесто не было комковатым.
  • Если вы хотите, чтобы ингредиенты оставались как можно более холодными, не мешайте тесто руками. Вместо этого используйте металлическую ложку.
  • Будьте осторожны при смешивании ингредиентов. Вы не хотите перемесить тесто, потому что это сделает жесткое и плотное печенье.
  • Вместо того, чтобы класть тесто в форму для маффинов, вы также можете просто положить тесто ложкой в ​​несмазанную форму для выпечки. Положите печенье близко друг к другу, чтобы они касались друг друга, так как это поможет им подняться выше.Думайте об этом как о каждом печенье, поддерживающем высоту друг друга во время выпечки.
  • Хотите, чтобы у вашего печенья была красивая коричневая поверхность? Смажьте верхушки растопленным сливочным маслом прямо перед тем, как выпекать их.
  • Замечательная замена ингредиентов: 
    • Помимо масла, вы также можете использовать пасту с оливковым маслом или масло со вкусом масла. Также отлично подойдет безмолочный маргарин или веганское масло.
    • Вместо универсальной муки можно также использовать цельнозерновую муку. Это дает вам тот же великолепный вкус, но также намного полезнее.Используйте муку из цельнозерновой муки для более легкого и нежного печенья.
    • Вы также можете использовать самоподнимающуюся муку для более кремового и легкого печенья. Просто имейте в виду, что в самоподнимающейся муке уже есть разрыхлитель, поэтому больше нет необходимости добавлять этот ингредиент.
  • Несколько замечательных вкусовых добавок:
    • Столовая ложка ваших любимых трав сделает запах и вкус вашего печенья намного лучше. Я люблю добавлять тимьян, зеленый лук, чесночный порошок и розмарин.
    • Сыр делает все лучше. Так что смело добавляйте в это тесто тертый пармезан, грюйер и чеддер.

Как приготовить печенье без молока

Для этого простого рецепта требуется всего пять основных ингредиентов (мука, разрыхлитель, соль, растительное масло и вода), 4 простых шага и 30 минут вашего времени. Вот как: 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.