Блюда из пряников: Блюда с пряниками: 13 рецептов что приготовить с пряниками

Содержание

Что приготовить из пряников | Домашние конфеты

Домашние конфеты, как и другие домашние сладости, вкуснее и полезнее любого магазинного лакомства. Приготовив конфеты самостоятельно, можно быть уверенной в качестве и свежести его ингредиентов. Многие думают, что готовить конфеты в домашних условиях очень сложно и хлопотно. Однако это вовсе не так! Предлагаю вам быстрый и совершенно нетрудоемкий рецепт домашних конфет из пряников. Если вы хотя бы раз задумывались, что же вкусного можно приготовить из пряников, то такой рецепт именно для вас. Порой у нас остаются пряники, которые подсыхают и уже не совсем пригодны для еды. Подсохшие пряники смело пускайте на изготовление конфет – получится очень вкусно!

Ингредиенты:

для конфет:

  • пряники – 300 гр.
  • вареная сгущенка – 0,5 б.
  • какао-порошок – 2 ст.л.

для глазури:

  • сахар-песок – 3 ст.л.
  • какао-порошок – 3 ст.л.
  • молоко – 3 ст.л.
  • масло – 60 гр.

для украшения:

  • кондитерская посыпка, кокосовая стружка, орехи
  • количество порций – 10 шт.

Как приготовить конфеты из пряников:

Приготовить пряничные конфеты можно из пряников без начинки. Это могут быть классические, имбирные или мятные пряники – конфеты в любом случае получаются отменные! Особенно рекомендую попробовать вариант с имбирными пряниками, тонкий имбирный аромат придает готовому лакомству пикантность.

 

Возьмите пряники и порежьте их на кусочки. Затем сложите измельченную сладость в блендер и «пробейте» до состояния крошки. Переложите пряничную крошку в миску.

Добавьте какао-порошок. 2 столовых ложек какао будет вполне достаточно. Не рекомендую увеличивать количество порошка, иначе конфеты из пряников могут приобрести горьковатый вкус.

Теперь добавляем вареную сгущенку. Советую добавлять этот ингредиент понемногу, ведь в зависимости от густоты сгущенки, ее может потребоваться больше или меньше.

Перемешиваем ингредиенты до однородной массы, которая при сжимании рукой будет браться комком.

 

Из пряничной массы формируем конфеты. Их можно сделать любой формы — круглой, в виде батончиков или трюфелей. Количество готовых конфет будет зависеть от их величины. Я делала крупные конфеты, их получилось ровно 10 штук.

Отправляем заготовку конфет в морозильную камеру.

 

Тем временем сварим для конфет шоколадную глазурь.

На небольшом огне, в толстостенной посуде растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и молоко, перемешиваем. Сразу всыпаем какао-порошок. Держим смесь на плите, постоянно перемешивая, примерно 2-3 минуты. Когда глазурь загустеет, снимите кастрюлю с плиты.

 

Вынимаем конфеты из морозильной камеры. При помощи кулинарной силиконовой кисточки наносим на них глазурь.

 

Пока глазурь не застыла, нужно украсить конфеты. Для украшения потребуется кондитерская посыпка, кокосовая стружка, крошка печенья или вафель, дробленые орехи – сгодится все!

Подождем, пока глазурь застынет, примерно полчаса. Подавайте домашние конфеты к чаю или кофе.

 

Надеюсь, Вам понравится рецепт этих конфет из пряников!

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

👌 Муравейник из пряников — просто и вкусно, рецепты с фото

Самым простым и очень вкусным тортом еще с советских времен считается муравейник. Рецептов приготовления которого огромное множество. Его делают из печенья, из вафель, из кукурузных палочек, добавляют орехи, чернослив, изюм и многое другое.

Сегодня я хочу рассказать рецепт приготовления пирожного на основе торта муравейник, где главным ингредиентом являются пряники. Рецепт очень бюджетный и малозатратный. Думаю, он понравится многим хозяйкам.
 
Сложность приготовления: минимальное
 
Время приготовления: 10-15 минут плюс 3-18 часов на пропитку
 
Ингредиенты:


 
Ход приготовления:

Сначала нам нужно потереть пряники на терке или пропустить их через мясорубку. Пряники нужно выбирать самые простые без начинки. Можно даже использовать не совсем мягкие пряники, они пройдут через мясорубку, а в муравейнике будут отлично выглядеть и сочетаться с другими ингредиентами.

 
Нам потребуется около 300 г пряников.

Затем берем крекер с кунжутом и мелко его крошим. Крекер можно также пропустить через мясорубку или потереть на терке. Также крекер можно раздавить при помощи толкушки. Я предпочитаю, чтобы крекер был не слишком мелко измельчен, тогда он будет попадаться в муравейнике и иногда приятно похрустывать.
 
Соединяем крекер с пряниками и перемешиваем.

Теперь берем сгущенку и добавляем ее в нашу пряничную смесь. Все хорошо размешиваем.

У нас должна получиться приятная масса, которая будет хорошо клеиться.

Теперь нам потребуются полиэтиленовые перчатки. Одеваем перчатки на руки и катаем из получившейся массы небольшие шарики. Такие шарики удобно брать и приятно кушать. Но если вы хотите придать муравейнику традиционный вид, то массу можно просто выложить горкой. А затем разрезать ножом. 

Насыпаем в чашку сухую кокосовую стружку и обваливаем каждый шарик.

Ставим наши шарики в холодильник и даем им охладиться. За это время масса хорошо пропитается и надежно склеится. Чем дольше простоит муравейник в холодильнике, тем лучше. Минимальное время для пропитки — 3 часа, максимальное — 18 часов.
 
После истечения времени вынимаем муравейник из холодильника и раскладываем на порционные тарелки.
 
Вот и все, приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Что можно сделать с засохшими пряниками


Что можно приготовить из зачерствевших пряников?

1.
Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю (паровая баня) . Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита!

2.
пряничный пирог
Рецепт утилизации засохших пряников.

Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость.
Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты — лимон.
В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко.

ТЕСТО
400г пряников, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соды, 2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока
НАЧИНКА
1 лимон, ~300г любых сухофруктов (изюм, чернослив, курагу, инжир, финики) , орехи при желании
У лимона натереть цедру и выжать сок.
Отложить 1 ст ложку сока.
Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15~20 минут кипятком) .

Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее, тесто.
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
На тесто выложить слой начинки.
Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15~20 мин) .
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки.

3.
торт СТАРО-НОВОГОДНИЙ.

200г сливочного масла, 4 яйца, 300г пряников, 1 стакан орехов, лучше грецких, 0.5 стак сахара, 0.5 стак молока, сода.
Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару. Остудить, разрезать на 2-3 пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком (виноградный, яблочный). Смазать кремом, лучше шоколадным (сгущенка, какао, слив масло), края подравнять, измельчить. Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение. Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик

sprashivalka.com

Выпечка и десерты с пряниками, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Анис (бадьян) 2 штуки

Пшеничная мука 300 г

Мед 250 г

Яйцо куриное 6 штук

Тульские пряники 50 г

Топленое масло 100 мл

Разрыхлитель 10 г

Молотая корица 1 чайная ложка

Яблочное повидло 100 г

Гвоздика 3 штуки

eda.ru

Как сделать пряники мягкими (если они засохли) на Webspoon.ru

Как размягчить засохшие пряники правильно

В каждом доме есть печенье или пряники, может из магазина, а может и рукотворные. Особенно актуально это в канун Нового года и Рождества. Многие пекут пряничные домики, шкатулки и просто пряники на ёлку, и я — не исключение.

Ах, какой волшебный аромат издают эти пряники, наполняя дом праздничными ароматами. Хочется, чтобы пряничный домик подольше постоял, а пряники с ёлки самые вкусные тогда, когда уже праздники позади.

Естественно, что со временем пряники подсыхают, но не утрачивают своего замечательного вкуса. Для тех, кто любит мягкие пряники, этот наш полезный совет.

Рецепты с ингредиентом пряники

Нам понадобятся:

Как размягчить пряники пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Этим способом можно размягчить сухие пряники или печенье, а значит возьмём пряники или печенье и пару яблок.

Шаг 2Ссылка

Яблоки вымоем и нарежем на четвертинки.

Шаг 3Ссылка

Поместим пряники в ёмкость — это может быть большая кастрюля или пластиковый пакет. Положим несколько долек яблока.

Шаг 4Ссылка

Плотно закроем, если это кастрюля. Если это пластиковый пакет, то просто его завяжем так, чтобы не было циркуляции воздуха. Я просто накрываю миску стеклянным колпаком. Оставим пряники на ночь. Утром вы увидите, что яблоки подсохли, а пряники стали мягкими. Глазурь на пряниках может немного потрескаться, это зависит от её качества.

Шаг 5Ссылка

Пряники готовы к употреблению. Приятного чаепития!

webspoon.ru

Дополнительное размягчение пряников. | Журнал Ярмарки Мастеров

Дополнительное размягчение пряников.

Сегодня я хочу рассказать о том, как можно «добавить» мягкости прянику.

Бывают случаи, когда пряник у вас долго лежал, лежал и окончательно «засох», или домик стоял стоял у вас на полке несколько месяцев и тут вы решаете его всё-таки съесть , но что-то стеночки и крыша слишком твердые. А бывает, что вы просто любите мягкую структуру, кто-то любит мягкое мороженое, а кто-то, чтобы только твердое из морозильника, все мы разные люди с разными вкусами. А вдруг подарок бабушке, которая уже не может жевать слишком твердую пищу? А подарок сделать ой как хочется.

Мы привыкли с детства к нашему тульскому прянику с мягкой начинкой посередине, за счет этой начинки, как и у торта за счет крема, создается ощущение, что он мягкий.

К чему бы это я пишу? Всё дело в том, что я и другие мастерицы делают пряники больше по своей сути напоминающее по вкусу имбирное печенье: хрустящее, не мягкое как бисквит, а такое как-бы плотное внутри. Это печенье очень хорошо кушать с чаем, оно сразу тает во рту, как эмендемс.

Так вот, что делать, чтобы пряник размягчить?

Берем какую-либо тару: банку, коробку, какую-нибудь емкость, куда можно положить пряники. Внутри тары кладем порезанное на дольки яблоко, закрываем крышку и оставляем на несколько часов. Насколько времени оставлять и сколько использовать яблок зависит от того, сколько у вас пряников, какого они размера, толщины, объема. Чем больше пряников и их размер, тем больше времени им нужно, чтобы размягчиться.

Например на фигурку лося, я взяла бы часика 3 времени и дольки две яблока. Потом уже надо смотреть по ситуации, если хочется еще большей мягкости, то оставить еще и т.д. Здесь главное не переусердствовать, чтобы пряник стал ну уж очень мягким.

Советую вам конечно сразу пряники не размягчать. Я люблю их не размягчёнными, такие как они есть после выпечки. Этот способ я описала, для того, чтобы вы знали про такой легкий способ размягчения имбирного печенья. Спасибо за внимание.

www.livemaster.ru

Спасите пряники! Они засохли. Как спасти пряники? ? пряники очень вкус ные, спасите их пожалуйста!

В пакет и на батарею

в пакет со свежим хлебом и на батарею

Попробуйте разогреть в пакете или в посуде закрытой для микроволновки. Но только то количество, которое осилите за один присест, т. е. порциями

не а уже не спати, но в духовку с водичкой вкус уже дрянь. (так и хлеб спасают но корочки хрустящей не и тоже вкус другой

положи в сито а сито поставить на емкость с горячей водой чтобы жидкость сита не касалась а только пар, минут на 10.помягчеют)

намочите их и на 30сек. . их в микроволновку

бабушка меня научила оживлять пряники на пару завернутые в чистую бумагу в несколько слоёв

На пару прогреть и сразу есть

Сделайте торт. Пряники нарежте тонкими пластинками и смажьте любым кремом. Дайте настояться. Были пряники-будет тортик

Я точно знаю, что нужно делать с такими пряниками. Нужно их положить в плотный пакет и засунуть в морозилку. Чтоб они замёрзли. Потом при комнатной температуре оттайте. Ваши пряники снова станут мягкими.

Не слушайте многих по поводу микроволновки, у нее такие свойства, 4то в на4але все мягкое, а потом суше, 4ем было 4то то, даже мясо жаренное потом разогретое вна4але мягкое, потом резина!!!!

а я вообще не понимаю, зачем с ними что-то делать. засушенные пряники-самое оно!! ! )))

«картошку» можно сделать, все перекшить и со сгущенкой +немного какао и масла сливочного)

В пакет со свежей выпечкой, можно свежий или слегка смоченный хлеб и на теплое место, где вода начнет исраряться, через сутки как свежие

touch.otvet.mail.ru

Размягчить засохшие пряники. Что можно сделать, приготовить из засохших пряников

Имбирные пряники по своему составу очень плотные, поэтому могут храниться не одну неделю, а несколько месяцев. Мёд и имбирь, входящие в состав теста-природные консерванты, защищают изделие от порчи. А как размягчить имбирные пряники вы узнаете из этой статьи.

Пряничные изделия из мёда и имбиря не бывают мягкими. По сравнению с другими пряниками эти немного жестче по своей структуре: это особенность рецептуры приготовления теста. Оно обязательно должно быть упругим, чтобы при выпекании фигуры не расплылись. Мягкость пряникам можно придать, если добавить в тесто побольше меда.

Если Вам интересно как можно размягчить залежавшиеся пряники, воспользуйтесь такими советами.

Первый способ

В коробку или пакет с пряниками нужно положить несколько долек или половину яблока, оставить все это на несколько часов, можно на ночь. Яблоки нужно помыть, разрезать на дольки, и положить их между пряниками. Если пряники в тарелке или корзинке, то можно блюдо обмотать пищевой пленкой, если изделия в кастрюле, то достаточно накрыть крышкой. После этой процедуры пряники мягкие и ароматные, имеют приятный запах яблока.

Второй способ

Освежить пряники можно таким образом: между ними положить нарезанный банан. Так же упаковать тару с лакомством и оставить на ночь. От пряников будет исходить приятный аромат банана.

Третий способ

Если хотите сделать печенье, как будто только испекли, то для этого нужно взять несколько корочек хлеба и дольки апельсина. Оставить их между печеньем на ночь, закрыв при этом полотенцем или пленкой.

Чтобы изделия сохранялись мягкими как можно дольше, их можно убрать в кухонный шкаф, накрыв тканевой салфеткой, но только не рядом с отопительными приборами.

Чаще всего это кондитерское изделие хранят в виде сувенира. Но бывает и так, что аромат настолько притягивает и его хочется съесть как можно быстрее. И все-таки если сувенир захочется попробовать на вкус, его можно реанимировать выше указанными способами.

Данную сладость специально упаковывают в бумагу или коробку, для того чтобы они могли оставаться свежими еще очень долгое время. В последнее время стало актуально дарить такие изделия в виде сувенира. Подарок оригинальный, подойдет для любого возраста и не важно мужчина или женщина будет обладать таким сувениром.

Тортик из пряников
Пряники, можно черствые 300г.
Масло сливочное 1/4 пачки
Смородина черная (можно варенье) 100г.
Творог 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сахар 9 чайных ложек
Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее — творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.

1.
Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю (паровая баня) . Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита!

2.
пряничный пирог
Рецепт утилизации засохших пряников.
Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость.
Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты — лимон.
В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко.

ТЕСТО
400г пряников, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соды, 2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока
НАЧИНКА
1 лимон, ~300г любых сухофруктов (изюм, чернослив, курагу, инжир, финики) , орехи при желании
У лимона натереть цедру и выжать сок.
Отложить 1 ст ложку сока.
Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15~20 минут кипятком) .
Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее, тесто.
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
На тесто выложить слой начинки.
Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15~20 мин) .
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки.

3.
торт СТАРО-НОВОГОДНИЙ.
200г сливочного масла, 4 яйца, 300г пряников, 1 стакан орехов, лучше грецких, 0.5 стак сахара, 0.5 стак молока, сода.
Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару. Остудить, разрезать на 2-3 пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком (виноградный, яблочный). Смазать кремом, лучше шоколадным (сгущенка, какао, слив масло), края подравнять, измельчить. Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение. Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик

Что можно сделать, приготовить из засохших пряников?

    Можно сделать пирог из старых пряников. Для этого поломать пряки любыми методами, например положить в пакет, затем завернуть в любой материал и постучать молотком.

    Затем залить все сгущенкой, разбавленной молоком или залить сметанным кремом (сметана с сахаром). Все в любых пропорциях, на глаз. Дать постоять, пропитаться.

    Форму выстелить пищевой пленкой или калькой, вылить массу и поставить в холодильник на несколько часов.

    Можно приготовить что-то типа пирожного картошка. Для этого нам понадобиться примерно 700 грамм пряников, банка вареной сгущенки, 180-200 грамм сливочного масла (пачка), неполный стакан сахара, столовая ложка какао. Приготовление начнем с того что, пряники нужно измельчить в блендере, на мясорубке или толкушкой. Затем в них добавить масло и сгущенку, хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в какао с сахаром. Поставить в холодильник для застывания часов на 6.

    Можно и другой вариант пирожного. В размолотые пряники на глаз добавить молоко, мед, орехи, сгущенное молоко. Размять, накатать шарики и так же в холодильник для застывания.

    Их засохших пряников можно приготовить шоколадную колбаску. Для этого берм:

    1) 0,5 кг пряников;

    2) сгущнку 200 гр;

    3) сливочное масло 200 гр;

    4) какао 1 столовая ложка.

    Пряники хорошенько дробим таким образом: положите в плотный пакет и хорошо постучите по ним молотком. Размягчнное масло смешиваем со сгущнкой и какао. Перемешиваем все ингредиенты, формируем колбаску, укладываем на целлофан, заворачиваем и кладм в холодильник на п

kawaikazan.ru

Что сделать с сухими пряниками?

Измельчить пряники в крошку с помощью мясорубки. Нужно примерно 700 г крошки. Смешать крошку с банкой вареной сгущенки и 200 г мягкого сливочного масла. Если нет сгущенки! Заварить крем из 1 яйца, растертого с 1 стак. сах. и 2 ст. л. муки, с добавлением 2 стак. молока. Все перемешать и варить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить, взбить миксером с 200 г мягкого масла. Пряничную крошку смешать с кремом. В массу добавить 1 стак. измельченных ядер грецкого ореха (можно и без них) , 1 стопку водки или любого ликера (примерно 30 г) и эссенцию — ромовую, к примеру. Любители могут добавить пропаренный изюм. 1 стак. сахара смешать с 1 ст. л. какао-порошка. Формировать из массы шарики и обваливать их в сахарной смеси с какао. Дальше — в холодильник на 2 часа. <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/dragonblue/_answers/i-369.jpg» >

можно сделать пирожное КАРТОШКА

Мы из засохших пряников и печенья делали тортик типа муравейника. На 1 кг сухих пряников 1 банка сгущеного молока, полбуханки бородинского хлеба, тертый шоколад или какао. Пряники натереть на терке, хлеб мелко нарезать, вылить сгущенку в смесь и тщательно помесить. Вылепить в форме полусферы, сверху посыпать тертым шоколадом или какао. Поставить на пару часов в холодильник. Можно сделать и без хлеба, с одними пряниками, но будет оооочень сладко.

птичкам в парк)))

Положите в пакет с пряниками кусочек хлеба на ночь. Утром уже будут мягкими. Так же можно делать и с засохшим овсяным печеньем.

touch.otvet.mail.ru

Что приготовить из твердых пряников

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

Тортик из пряников
Пряники, можно черствые 300г.
Масло сливочное 1/4 пачки
Смородина черная (можно варенье) 100г.
Творог 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сахар 9 чайных ложек
Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее – творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.

1.
Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю (паровая баня) . Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита!

2.
пряничный пирог
Рецепт утилизации засохших пряников.
Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость.
Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты – лимон.
В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко.

ТЕСТО
400г пряников, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соды, 2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока
НАЧИНКА
1 лимон,

300г любых сухофруктов (изюм, чернослив, курагу, инжир, финики) , орехи при желании
У лимона натереть цедру и выжать сок.
Отложить 1 ст ложку сока.
Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15

20 минут кипятком) .
Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее, тесто.
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
На тесто выложить слой начинки.
Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15

20 мин) .
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки.

3.
торт СТАРО-НОВОГОДНИЙ.
200г сливочного масла, 4 яйца, 300г пряников, 1 стакан орехов, лучше грецких, 0.5 стак сахара, 0.5 стак молока, сода.
Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару. Остудить, разрезать на 2-3 пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком (виноградный, яблочный). Смазать кремом, лучше шоколадным (сгущенка, какао, слив масло), края подравнять, измельчить. Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение. Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик

Я бы ими собаку покормил, зачем готовить раз они чёрствые?)))))))))))

поломайте пряники на мелкие кусочки (примерно 2х2 см) .
приготовьте сметанный крем 500г сметаны на 200 г сахара (можно сахара и меньше, если пряники очень сладкие) .
перемешайте все, оставьте немного пропитаться. можмо добавить грецкие орехи поломаные и слегка обжареные.
получившуюся смесь утрамбовать в форму, заблаговременно выстланную пищевой пленкой (чтобы тортик легко вынимать) .
поставить в холодильник на 2-3 часа.

а вы их в микроволновку закиньте на пару минут и они снова мягкие станут)

через мясоубку прокрутите, перемешайте со сгущёнкой, до консистенции густой глины. .
Вылепите колбасу, заверните в фольгу и в холодильник на пару часов.

Тортик из пряников

Пряники, можно черствые 300г.

Масло сливочное 1/4 пачки

Смородина черная (можно варенье) 100г.

Сахар 9 чайных ложек

Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее – творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.

А вы эти пряники обильно смочите молоком или водой, положите в пакет для запекания и суньте в духовку на маленький огонек или в микроволновку. Пряники станут мягенькими и почти свеженькими, как только что испеченные. Я так засохший хлеб всегда реанимирую – прямо в заводской упаковке в духовку кладу.

Можно приготовить что-то типа пирожного «картошка». Для этого нам понадобиться примерно 700 грамм пряников, банка вареной сгущенки, 180-200 грамм сливочного масла (пачка), неполный стакан сахара, столовая ложка какао. Приготовление начнем с того что, пряники нужно измельчить в блендере, на мясорубке или толкушкой. Затем в них добавить масло и сгущенку, хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в какао с сахаром. Поставить в холодильник для застывания часов на 6.

Можно и другой вариант пирожного. В размолотые пряники на глаз добавить молоко, мед, орехи, сгущенное молоко. Размять, накатать шарики и так же в холодильник для застывания.

Ну, что тут скажешь. В семьях, где есть малыши, всегда много остается залежавшихся пряников, печенья, баранок. Ведь все мы деткам даем только свежее. Вот и приходится искать применение многочисленным остаткам. Долгие поиски компенсировались вкусным результатом. Итог – нежное «лакомство».

Ингредиенты для «»Лакомство» из засохших пряников»:

  • Пряник (сухие) — 700 г
  • Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 1 стак.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 15

Рецепт «»Лакомство» из засохших пряников»:

Соберем все сухие пряники

Превращаем в крошку с помощью блендера

Вот такая пряничная крошка получилась

Добавим сгущенку и масло. Все перемешаем до однородной массы.

Вот такая кеся-меся должна получиться.

Смешаем сахар с какао для обсыпки.

Сформируем шарики и обваляем в смеси сахара с какао. И поставим на 2 часа в холодильник.

Вот шарики в разрезе.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?


Комментарии и отзывы

17 апреля 2015 года Алмушка #

23 апреля 2014 года тоня ковалева #

9 апреля 2011 года ARishka08 #

19 октября 2010 года Oksankach #

24 августа 2010 года Elvyrka #

25 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года Or Lova #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года Sweet-lana #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года ирина66 #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года Lzaika45 #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года Лея #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года Эльвира Наумова #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года irir075 deleted #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года PusyaS #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

23 августа 2010 года Витта2 #

23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

mercabadom.ru

а что можно сделать из засохших пряников…

Торт из пряников<img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/svetasveta63/_answers/i-6.jpg» > Состав пряники — 500-700 г, бананы — 2-3 шт, хурма (сорт «Каки») — 2 шт, грецкие орехи — 50-70 г для крема сливочное масло — 200 г, сахар — 1 стакан, сметана — 2 стакана (20%) для шоколадной глазури сметана — 2-3 ст. ложки, сливочное масло — 50 г, сахар — 3 ст. ложки, какао — 2-3 ст. ложки Приготовление Пряники разрезать вдоль на 2-3 части. Хурму порезать тонкими кружками. Банан порезать кружками. Грецкие орехи измельчить не очень мелко. Несколько целых половинок орехов оставить для украшения торта. Приготовить крем: Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар и хорошо взбить. Далее не прекращая взбивания, постепенно ввести сметану и взбить крем в пышную легкую массу. Разрезанные пряники обмакивать в крем и выкладывать на большое плоское блюдо. Промежутки между пряниками можно заполнить разломанными кусочками пряников и грецкими орехами. Сверху уложить слой хурмы. * в торт не обязательно класть хурму — вместо хурмы можно положить еще один слой бананов Сверху, на хурму, выложить еще один слой пряников, предварительно обмакнув пряники в крем. Посыпать пряники грецкими орехами и выложить на орехи кружочки бананов. На слой бананов уложить еще один слой пряников, смазанных кремом только с нижней стороны (слоев в торте можно сделать больше) . Залить торт шоколадной глазурью и украсить половинками грецких орехов. Поставить торт в холодильник и дать настояться. Для шоколадной глазури: кастрюлю поставить на маленький огонь и положить сливочное масло, сахар, сметану и какао. Варить глазурь, помешивая, пока не растает масло и масса не станет однородной. Довести смесь до кипения, но не кипятить и снять с огня. Глазурь немного охладить и нанести на торт.

они уже сделанные.. . ничего делать более не надо — наливаете чай и с чаем их уминаете…

панировочные сухари) если размельчить)

Перетереть на тёрке и сделать панировочные сухари для выпечки.

Из них можно сделать свужие. Намочить и поставить в духовку. Есть нужно сразу, потом засохнут снова.

сухарики сладкие))

отдайте бродячей собачке, пусть порадуется

перекрутить через мясорубку, добавить орехи измельчённые, сгущёнку, какао, масло сливочное, всю массу размешать и сформировать продолговатые колбаски — это пирожное *КАРТОШКА*, вкуснятина

Размягчить в микроволновке.

Размочить и птичкам.

В мясорубку их! + сгущёнка, масло, орехи. На огонь, помешивая до однородной массы. Чуть остынет, скатать в картошку. Можно есть!

touch.otvet.mail.ru

что можно сделать с засохшими пряниками

Измельчить пряники в крошку с помощью мясорубки. Нужно примерно 700 г крошки. Смешать крошку с банкой вареной сгущенки и 200 г мягкого сливочного масла. Если нет сгущенки! Заварить крем из 1 яйца, растертого с 1 стак. сах. и 2 ст. л. муки, с добавлением 2 стак. молока. Все перемешать и варить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить, взбить миксером с 200 г мягкого масла. Пряничную крошку смешать с кремом. В массу добавить 1 стак. измельченных ядер грецкого ореха (можно и без них) , 1 стопку водки или любого ликера (примерно 30 г) и эссенцию — ромовую, к примеру. Любители могут добавить пропаренный изюм. 1 стак. сахара смешать с 1 ст. л. какао-порошка. Формировать из массы шарики и обваливать их в сахарной смеси с какао. Дальше — в холодильник на 2 часа.

через мясорубку, потом смешать с плавленым мягким сыром, вкуснятина!!

Я бы выбросила

сбрызни водой и в духовку! не выбрасывай

Макать в напиток с которым будете есть пряники.

Перпемалоть, перемешать с маслам и цедрай лимона палучитца тєста…. вилажить из тєста в тасе форму внутрь твораг из сахаром и изюмам…. в духовку 200 грд на 20-30 мин!!

пряничный пирог <a rel=»nofollow» href=»http://www.good-cook.ru/tort/tort_177.shtml» target=»_blank»>http://www.good-cook.ru/tort/tort_177.shtml</a> пирог «Вишня в снегу» с шоколадными пряниками <a rel=»nofollow» href=»http://www.good-cook.ru/tort/tort_693.shtml» target=»_blank»>http://www.good-cook.ru/tort/tort_693.shtml</a> рассыпчатый вишнёвый пирог с шоколадными пряниками <a rel=»nofollow» href=»http://www.good-cook.ru/tort/tort_634.shtml» target=»_blank»>http://www.good-cook.ru/tort/tort_634.shtml</a> Я делал последний рецепт. Обалденный. Правда есть его нужно ложкой.

в микроволновку и они снова МЯГКИЕ

touch.otvet.mail.ru

В Тулу со своим пряником. Пять традиционных рецептов медовой выпечки | КУХНЯ: Рецепты | КУХНЯ

Пряники всегда были на Руси известным и любимым лакомством. Пекли их обычно к Рождеству или Пасхе, к свадьбам или именинам. На протяжении веков это лакомство не только служило украшением стола, но и играло важную роль в обрядах.

Пряник – от прилагательного «пряный» (др.-русск. пьпьрянъ), которое образовано от слова перец (др.-русск. пьпьрь), обозначавшего пряности, приправы. (Словарь Фасмера)

Пряники невозможно представить без мёда – вкусного и полезного продукта. Благодаря ему выпечка имеет почти волшебные свойства: долго не черствеет и сохраняет приятный аромат. В тесто добавляют корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, душистый перец –  всё в молотом виде. 

На современном праздничном столе редко встретишь пряники. А ведь они несложны в приготовлении и не требуют больших затрат. TULA.AIF.RU собрал пять рецептов известных русских пряников и публикует их рецепты к Медовому спасу, который в этом году выпадает на 14 августа.

Пряник первый – Тульский

История тульского пряника насчитывает более 300 лет. Первое упоминание о нём в письменныхисточниках относится к 1685 году. Но учёные считают, что пряники начали делать в Туле задолго до этого.

Классический тульский пряник Фото: АиФ

Ингредиенты: 250 г муки, 1 яйцо, 75 г сахара, 75 г мёда, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка пряностей, 3 ст. ложки воды, 150—200 г густого варенья или джема, 1 яйцо для смазки, 4 ст. ложки сахара для сиропа.

Способ приготовления

Сахар, яйцо, соду, корицу и мёд перемешайте, добавьте сливочное масло. Снова перемешайте и поставьте на кипящую водяную баню на 10-15 мин. Периодически помешивайте. Добавьте в эту массу один стакан просеянной муки. Перемешайте и остудите. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, разрежьте на прямоугольники или сделайте круглые лепёшки. Посередине положите густое варенье и размажьте его почти до краев лепешки.  Края смажьте яйцом, сверху накройте второй лепешкой.  Чтобы варенье не вытекало, прижмите края лепёшек.  Выпекайте 10—12 мин при температуре 240—250°С.  Готовые пряники покройте глазурью. Для этого сахар и воду смешивайте, доводите до кипения и смажьте ещё горячий пряник. Глазурь готовится непосредственно перед окончанием выпечки пряника.

Пряник второй – Покровский

История покровского пряника началась почти двести лет назад. Традиционно в него добавляется много пряностей – гвоздики, корицы, кардамона. Современный вариант покровского пряника готовится  со сгущёнкой и грецкими орехами.

Пряники готовить — одно удовольствие Фото: АиФ

Ингредиенты: 1 стакан сахара, 125 г мягкого маргарина, 1 ч. ложка соды (не гашёной), 1 ст. ложка молотой корицы, 3 ст. ложки мёда, 4 ст. ложки сахара (для глазури), 2 ст. ложки воды (для глазури), варенье/повидло/ сгущёнка – по вкусу, 2 яйца, 1,5 стакана муки. 

Способ приготовления 

Перемешайте яйца, сахар, маргарин, корицу, мёд, соду. Поставите на 10 минут на водяную баню. Всыпьте муку так, чтобы получилось не очень крутое эластичное тесто. Раскатайте два коржа толщиной около 5 мм. На один из коржей намажьте начинку, сверху положите второй корж. Если в качестве начинки используете сгущёнку, добавите молотый грецкий орех. Края коржей защипните вилкой. Выложите на противень, смазанный маргарином. Выпекайте 20 минут при 200 градусах. Поверхность готового покровского пряника покройте глазурью.  

Пряник третий – Архангельский 

Пряники в виде зверюшек считаются символом Поморья и популярны в Архангельской области. Их называют козули. Эти пряники имеют художественное значение и относятся к декоративно-прикладному искусству.

Особенностью выпечки является добавление «жжёнки» — карамелизированного сахарного сиропа. Козули часто богато расписаны белковой массой.

Архангельская козуля в виде птички Фото: АиФ

Ингредиенты: 1 стакан мёда, 2 стакана сахара, 2 стакана воды, 100 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки корицы, 1 кг ржаной муки.

Способ приготовления

Смешайте мёд, сахар и воду. Вскипятите их до бурого цвета. Когда смесь остынет до 70 градусов, положите сливочное масло, корицу и гвоздику. Туда же замешайте муку. На 1 час поставьте в холод. Скатайте жгуты из теста и слепите из них различные фигурки. Выпекайте при 210-220 градусах в течение 10 минут, пока козули не зарумянятся.

В старину остывшие козули разрисовывали красками: белый цвет даёт взбитый белок с сахаром, зеленый – капелька зеленки в белок, розовый — капелька малинового варенья, а жёлтый – жёлток с сахаром.

Пряник четвёртый – Уральский

Пряники появились на Урале с переселенцами из Архангельской губернии. Здесь козули также украшают глазурью разных цветов: белой, розовой и голубой. На Урале изготовляются и выпекаются козули в форме северных оленей, котов, ангелов, ёлочек и домиков. Готовые пряничные фигурки вешали на рождественскую ёлку.

Разноцветные козули и пряничный домик Фото: Из личного архива

Ингредиенты: 3 стакана муки, 250 г мёда, 5 ст. ложек сахара,1/2 стакана воды, 1 ст. ложка маргарина, 1 яйцо, 1/2  ч. ложки соды, 4 ст. ложки сахара (для сиропа), 5 ст. ложек воды (для сиропа). 

Способ приготовления

Мёд, воду и сахар вскипятите, всыпьте просеянную муку и размешайте до получения однородной массы. В центре сделайте углубление, положите яйцо, маргарин и щепотку соды. Тесто раскатайте колбасками, нарежьте кусочками, скатайте в муке шариками и положите на смазанный жиром лист. Выпекайте в не очень горячей духовке. Сироп варите как для варенья, пока он не будет тянуться ниточкой. Готовые пряники полейте этим сиропом. 

Пряник пятый – Городецкий

Городецкий пряник — разновидность русского печатного пряника. В старину выпекался в городе Городце и ближайших селениях. Известен со второй половины XVIII века. Городецкие пряники были различных размеров, зачастую весьма внушительные: Владимир Иванович Даль писал, что их вес доходил до пуда (16,38 кг – прим. ред.). Известно, что городецкие пряники широко пользовались спросом Нижегородской ярмарке.

Процесс создания городецкого пряника Фото: АиФ

Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/4 ч. ложки соды, 1/2 стакана мёда, 1/4 стакана сахара (лучше коричневого, но не обязательно), 1 яйцо, 1/2 ст. л. сливочного масла, 1/2 ч. ложки корицы и гвоздики, 1/4 стакана мелко нарубленных грецких орехов.

Способ приготовления

Мёд с сахаром растопите, немного остудите, добавьте в муку и хорошенько перемешайте. Охладите тесто. Яйцо разотрите, вмешайте в тесто вместе с растопленным горячим маслом, добавьте специи, орехи. Соду растворите в 1/2 ч. ложке воды, добавьте в тесто (муки может уйти немного больше – добейтесь такой консистенции, чтобы тесто не было слишком густым, но его было удобно формовать). Сформируйте пряники. Выпекать в духовке при 200 градусах около 15 минут.

Из оставшегося теста можно сделать небольшие пряники-фигурки. Или просто раскатать «колбаски» и закрутить их спиральками.

Фестиваль пряника в Туле | Фотогалерея

Фестиваль пряника в Туле | Фотогалерея

Смотрите также:

Десертный соус из пряников рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим десертный соус из пряников

Пряники — род выпечки, очень распространённый в немецкой кухне. В разных регионах страны их пекут по-разному (а иногда — в одном регионе могут мирно соседствовать абсолютно непохожие друг на друга сорта). Неопровержимым фактом можно считать одно: под Рождество пряники в Германии выпекаются, покупаются и раздариваются в просто таки умопомрачительных количествах. Соответственно, в большинстве семей, после этого периода образуется запасец пряничных сухарей. Так вот, немецкая кухня знает огромное количество способов пристроить излишки пряников к делу, и десертный пряничный соус — один из них.

Кстати, забавный факт — рецепт этот не слишком распространённый, потому что исторически, более традиционные для Германии пряничные соусы, идут не в десерты, а… для мяса, рыбы и колбасок.

Как приготовить «Десертный соус из пряников» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для десертного пряничного соуса нужны какие угодно пряники (я использую обрезки от пряника порционного), и в общей сложности, 500 мл молока и жирных сливок, точное соотношение можете определить сами. Поскольку пряники бывают с разным составом, может быть, вам захочется подсластить соус или сыпануть в него каких-нибудь приправ — это определяется на шаге 4.

Шаг 2 Ссылка

Пряники худо-бедно разламываются, заливаются молоком и ставятся на огонь. Пока смесь греется, её проминают вилкой, до растворения пряников в жидкости. Когда молоко закипит, температуру убавляют на минимум и томят пряничную кашу на слабом огне под крышкой 10 минут. Можно пару раз перемешать. По истечении этого времени, кастрюлю снимают с огня и дают смеси полностью остыть. Если в кастрюле, то это отнимет где-то 1 час, если не жалко пачкать холодную посуду, то быстрее.

Шаг 3 Ссылка

Когда пряничная смесь остыла, сливки взбиваются до мягкой пены.

Шаг 4 Ссылка

Можно просто вмешать взбитые сливки в пряничную кашу вилкой. В этом случае получится соус с грубой, чуточку комковатой структурой. Он хорош, например, к печённому яблоку. На этом этапе соус имеет смысл попробовать и добавить тех приправ, которых душа запросит.

Шаг 5 Ссылка

Для холодных десертов с нежной структурой (пудинг, мороженое), пряничный соус лучше сделать более однородным, для этого его пюрируют блендером.

Шаг 6 Ссылка

В результате получается вот такой вот густенький соус, примерно сметанной консистенции. Его цвет зависит от цвета пряников.

Торт из пряников без выпечки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для торта из пряников без выпечки на 10 порций :

Рецепт приготовления торта из пряников без выпечки по шагам

Торт из пряников без выпечки — это очень простой в приготовлении десерт, но при этом очень вкусный и ароматный. Такой торт очень хорошо готовить в жаркое время года, когда не хочется включать духовку, но хочется чего — нибудь сладенького. Готовится он быстро, но довольно много времени уйдёт на то, чтобы он пропитался, поэтому готовить его лучше вечером, чтобы за ночь он успел настояться. Такой десерт получается очень калорийным и подавать к столу его желательно утром. Для его приготовления пряники подойдут любые — медовые, мятные, ванильные или шоколадные. Также можно использовать в приготовлении этого торта засохшие пряники, но чем мягче пряники, тем быстрее они пропитаются. Нарезаем их вдоль на три части. Если пряники будут крошиться, крошки не выбрасывайте, они пригодятся нам позже. Два целых пряника откладываем для украшения.

В чашу миксера выкладываем сметану, добавляем в неё сахар и взбиваем, пока сахар полностью не растворится. Сахара можно добавить меньше или вообще не добавлять.

Бананы чистим от кожуры и нарезаем кружочками примерно по пол сантиметра.

Клубнику можно взять и замороженную и свежую. Замороженную клубнику слегка размораживаем. Нарезаем ягоды дольками.

Форму для выпечки, лучше всего разъёмную, застилаем пищевой плёнкой. Каждый кусочек пряника обмакиваем в сметану и перекладываем в форму. Выкладываем пряниками первый слой.

На пряники кладём кружочки бананов.

Затем выкладываем дольки клубники в произвольном порядке.

Сверху снова кладём пряники в сметане, бананы и клубнику. Получится 2 — 3 слоя.

Оставшуюся сметану можно смешать с крошками от пряников. Заливаем сметаной торт и убираем в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

Два оставшихся целых пряника измельчаем в блендере, чтобы получилась крошка. Можно измельчить их с помощью скалки.

Когда торт настоится, накрываем его большим круглым блюдом и переворачиваем вверх дном. Убираем форму и снимаем плёнку.

Посыпаем верх и бока торта пряничной крошкой.

По желанию можно украсить торт тонко нарезанными ломтиками киви, вишней без косточек, клубникой или другими ягодами и фруктами на свой вкус. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Пряники

24

14

389

1679

Сметана

13

100

17

1030

всего в блюде:

45

117

605

3574

всего в 1 порции:

5

12

61

357

всего в 100 граммах:

3

7

36

210

Похожие рецепты

«Тирамису» из пряников — Пошаговый рецепт с фото

Наше любимое тирамису можно готовить не только традиционным способом, но и приготовить по его мотивам много других вкусных десертов. Сегодняшний наш рецепт выгодно отличается тем, что упрощен до невозможности! Возьмем вместо савоярди обыкновенные пряники, вместо маскарпоне – жирную сметану или сливки, а главной особенностью нашего «тирамису» сделаем яблочно-коричный крем, который пропитает пряничный слой невероятными ароматами! Будет вкусно!

Ингредиенты для приготовления тирамису из пряников:

  • яблоки зеленые кисло-сладкие – 3 шт.
  • пряники без наполнителя – 150 г
  • сметана 30% или сливки 33% – 300-400 мл
  • сахар – по вкусу
  • корица – 2-3 щепотки
  • сахарная пудра – 100-150 г
  • орехи, шоколад, цукаты – для украшения

Рецепт приготовления тирамису из пряников:

Яблоки (зеленые, кисло-сладкие или кислых сортов с крепкой мякотью) замотать в фольгу, запечь в духовом шкафу до размягчения. Так как яблоки разных сортов требуют и разного времени запекания, время приготовления приблизительное – от 25 минут до 45-ти. Запеченные яблоки вынуть и остудить.

Когда яблоки остынут – снять жесткую кожуру, извлечь середину с пленками и косточками. Мякоть поместить в глубокую миску, присыпать сахаром по вкусу и корицей, измельчить в пюре погружным блендером.

В результате получим однородный яблочно-коричный крем.

Пока яблоки запекались и остывали, можно подготовить продукты для других слоев десерта: для пряничного слоя измельчить в блендере или комбайне пряники до крупной или средней крошки.

Жирную сметану или жирные сливки взбить с сахарной пудрой.

Когда все подготовительные работы будут сделаны, начнем складывать десерт в порционные стаканы или креманки: на дно выложить сметанный (сливочный) крем.

На него высыпать пряничную крошку.

На пряники выложить яблочно-коричный крем, затем снова присыпать яблоки пряничной крошкой, а в завершении – снова сметанный крем.

Украсить десерт по вкусу и своему желанию, например, измельченными цукатами, шоколадной стружкой, любыми орехами.

Поставить десерт на 20 минут в холодильник, за это время яблочный крем пропитает пряничную крошку, и десерт-тирамису не будет казаться вам слишком сухим. Вот теперь можно угощаться!

Приятного аппетита!

Тэги:

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства. Это означает, что Etsy или кто-либо, использующий наши Услуги, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением подходящих информационных материалов и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Пряничная столовая посуда — Тарелки — Столовая посуда

Что такое хороший рецепт имбирного печенья?

Мы долго искали хороший рецепт имбирного печенья, и поверьте мне, их много.Но это, безусловно, лучшее, что мы нашли и протестировали. Держу пари, ты просто не можешь съесть один! Вот все, что вы должны знать, предоставлено Chicory.

Размягченное масло > топленое масло.

Растопленное масло сделает печенье более плотным. Нам нравятся наши пряничные человечки мягкие и почти немножко пушистые. Для этой текстуры вам нужно взбить сливочное масло и сахар, пока оно не станет легким и пушистым. А для этого масло должно быть красивым и мягким.

Есть способ быстрее размягчить масло.

На прилавке масло размягчается вечно. Мне всегда нравится нарезать свою палочку на столовые ложки, чтобы увеличить площадь поверхности (и воздействие тепла). Если даже этого недостаточно, я разогреваю палочки в микроволновке на очень слабом уровне и проверяю каждые 10 секунд. Звучит избыточно, но это необходимо. В противном случае половина его будет расплавлена.

Тип патоки, которую вы используете, может иметь БОЛЬШОЕ значение.

Когда у нас закончилась бабушкина патока на нашей тестовой кухне и мы использовали Wholesome (бренд, который мы нашли в Whole Foods), печенье стало на много оттенков темнее.Они по-прежнему были восхитительны на вкус и выглядели очень мило, но разница была удивительной. Особенно если учесть, что в баночке они выглядели очень похоже.

Вы можете изменить количество специй.

Для меня в имбирных пряниках должно быть много молотого имбиря, немного корицы и немного гвоздики. Это идеальная рождественская формула. Но если у вас нет перчаток (или вы их ненавидите), вы можете просто их не использовать. Что касается имбиря, это необходимо, но по договоренности. Не стесняйтесь использовать меньше.

Не пропустите время охлаждения!

Даже если после замеса тесто кажется раскатываемым, НЕ пропускайте его охлаждение.Если вы раскатаете тесто до того, как оно станет действительно твердым, пряничные человечки не сохранят свою форму в духовке. Наберитесь терпения и подождите не менее 3 часов.

Тесто можно приготовить заранее.

Тесто хорошо хранится в холодильнике около 2 дней, завернутое в пищевую пленку. Если диск кажется слишком жестким, просто дайте ему немного постоять на прилавке, пока он не станет более гибким.

Файлы cookie хранятся до одной недели.

Если хранить их в герметичном контейнере при комнатной температуре, они останутся восхитительными и мягкими.Хотя очень сомнительно, что они продержатся дольше 10 минут на блюде.

Из них получаются отличные подарки.

Поскольку они долговечны и прочны, из них получаются отличные угощения, которыми можно поделиться с друзьями, семьей и соседями. Они тоже хорошо отправляются.

Урожайность:

25

Время подготовки:

0 часа 10 минут

0 часов 10 минут

Кулина:

0 часа 0 минут

Общее время:

1 час 10 минут

Ингредиенты

3/4 c.(1 1/2 палочки) масло размягченное

3/4 c. фасованный коричневый сахар

2/3 гр. патока

1 крупное яйцо

1 ч. л. чистый экстракт ванили

3 1/4 c. мука универсальная

1 ст. молотый имбирь

1 ч. л. пищевая сода

1 ч. л. молотая корица

1/2 ч. л. молотая гвоздика

1/2 ч. л. кошерная соль

1/4 ч. л. молотый мускатный орех

Глазурь для сахарного печенья, для украшения

Посыпка, для украшения

ПОЛУЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ Powered by Chicory.

DIRECTIONS

В большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло, коричневый сахар и патоку до пышной массы, около 2 минут. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте до объединения.

В средней миске смешайте муку, специи, пищевую соду и соль, пока они не смешаются. Когда миксер работает на низкой скорости, постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, пока тесто не станет однородным. (Не перемешивать!)

Разделите тесто пополам и сделайте два диска. Заверните каждую в пищевую пленку и охладите, пока они не затвердеют, примерно на 2–3 часа.

Разогрейте духовку до 350 ø и застелите два больших противня пергаментной бумагой. Положите один диск теста на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины 1/4 дюйма. Вырежьте имбирные человечки с помощью резака шириной 3 дюйма и переложите на противни.

Выпекайте, пока слегка не поднимутся и не затвердеют, от 9 до 10 минут, в зависимости от размера ваших формочек для печенья. Дайте остыть на противнях в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Повторить с оставшимся диском теста.Украсьте глазурью и посыпкой по желанию.

10 наших любимых рецептов имбирных пряников

 

Имбирные пряники — это сладкое и острое праздничное блюдо — имеют захватывающую историю. Первый известный рецепт имбирных пряников восходит к Греции в 2400 г. до н.э. Китайская и европейская культуры разработали интерпретации, и имбирные пряники, позолоченные золотом, стали основным продуктом средневековых ярмарок.

 

Как бы вы ни любили имбирные пряники, в форме печенья, торта или дома, у нас есть рецепт или продукт для вас.В конце концов, вы целый год ждали, чтобы вас окружили хорошие вещи в их многочисленных восхитительных воплощениях. Почему бы не отпраздновать?

 

1. Пряничный фолк

 

Classic пряничный народный пряник  покрытый глазурью или оставленный простым и культовым — приятное дополнение к любому обмену печеньем. Они на самом деле веганские и содержат любимое трио вкусов праздничной выпечки: корица, имбирь и гвоздика. Они удивительно хрустящие, и во время выпечки ваш дом будет пахнуть сказочно.

 

2. Темный и липкий имбирный пирог

 

Некоторым нравится вкус имбирных пряников, но не нравится текстура печенья. Познакомьте их с этим бархатистым имбирным пряником с нежным, влажным мякишем и двумя видами имбиря: свежим и кристаллизованным. В сочетании с шариком взбитых сливок и, возможно, пинтой Гиннесса, это один из самых элегантных способов подать имбирные пряники на вечеринке.

 

3.Имбирный слоеный пирог

 

Чтобы не отставать, этот рецепт имбирного пряника также превосходен, и посмотрите эту потрясающую презентацию! И тесто, и глазурь обладают уникальными характеристиками: кекс содержит стаут, пять специй для выпечки (среди них мускатный орех и кардамон) и патоку. Глазурь наполнена густыми сливками и маскарпоне, экстрактами клена и ванили. А кто не любит «снежные» веточки розмарина в качестве очаровательных украшений для тортов?

 

4.Пряничные человечки

 

Суперпростые  пряничные человечки совсем несложно сделать, а дети с удовольствием помогут вам их украсить. Этот рецепт готовится в мгновение ока и включает в себя большие печенья, которые лучше всего подходят для маленьких, нетерпеливых ручек. Все, что вам нужно, это подходящие формочки для печенья , и вы готовы к гонкам.

 

5. Имбирные блинчики

 

Что может быть проще, чем эти печенья и пирожные? Пряники .Так весело разбудить семью в доме, который пахнет имбирными пряниками, а затем разложить перед ними эти жирные оладьи. Если хотите, сделайте свой собственный кленовый сироп из цветков апельсина. (Это легко.) Или просто придерживайтесь реальной сделки. В любом случае, эти блины на вкус как праздники, не требуя большого количества блюд.

 

6. Имбирное печенье латте

 

Какао и миндальная мука добавляют шарма этим имбирным латте-печеньям , но настоящее внимание привлекает начинка.Порошок растворимого эспрессо смешивается с маслом и сахаром для великолепной тонкой «глазури», соединяющей два печенья вместе. И насколько они хороши? Это как раз то, что нужно бросить на крыльцо соседей в этот праздник.

 

7. Рождественские пряники

 

Для тех, кто празднует Рождество, это имбирное печенье  будет отличной начинкой или подарком. Нам нравятся маленькие «украшения» и то, что в тесте есть полная чашка патоки.Он придает готовым кондитерским изделиям такую ​​солодовую ароматную привлекательность, которая может сделать имбирные пряники очень вкусными.

 

8. Топпер для кружки «Пряничный домик»

 

У кого-то, кого вы любите, праздничный день рождения? Подарите ей чашку какао с этой специальной крышкой для кружки с пряничным домиком и посмотрите, как она будет счастлива. Он такой же прочный, как и очаровательный, предназначенный для того, чтобы сидеть прямо на краю кружки. Ледяно-голубая снежинка украшает дверь, а крыша сверкает сахарным «снежком».

 

9. Пряничный домик

 

Пряничный домик не понравится только гринчу. Этот можно настроить для самого большого любителя имбирных пряников. Богато приправленный специями и изготовленный вручную пекарями-ремесленниками, он готов к выставлению напоказ, от венка на входной двери до пуансеттии на подоконниках и веселого снеговика перед входом. Персонализируйте табличку с печеньем над малиновой дверью, как пожелаете.

 

10.Пряничный домик своими руками

 

Дети и взрослые переворачивают наш набор «Пряничный домик своими руками» . Это не только вкусный способ провести снежный день, но и забавный и простой способ сборки. Мы заранее нарезали для вас крепкие кусочки свежеиспеченных имбирных пряников и добавили смесь для глазури, чтобы вы могли взбить партию сладкого домашнего «клея». После того, как тяжелая работа по строительству будет завершена, украсьте залы, как пожелаете — от леденцов цвета драгоценных камней до красно-зеленых леденцов остролиста.

Получите больше рецептов, советов по подаркам и развлекательных методик в нашем штаб-квартире Holiday .

Рецепт пряничной помадки – новая рождественская классика

Этот рецепт пряничной помадки сочетает в себе два классических рождественских блюда в одном восхитительном угощении, которое идеально подходит для праздничных подносов или праздничного печенья!

Когда вы думаете о рождественских ароматах, что первое приходит на ум? Для меня это хвоя, мята и пряники!!

Я большой любитель имбирных пряников круглый год и действительно не понимаю, почему большинство людей склонны есть их только по праздникам.Еще одна рождественская классика – помадка!

Итак, соединив аромат имбирных пряников с помадкой, мы получили этот рецепт имбирной помадки, которому суждено стать следующей рождественской классикой!

И если вы вообще любитель помадки, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом помадки с гоголь-могом! Если один вид праздничной помадки — это хорошо, то два вида — еще лучше!

Этот рецепт можно приготовить в стандартной форме для кекса размером 9″x9″, но, чтобы сделать его действительно особенным, мне нравится презентационный фактор формирования из него имбирных человечков! Это легко сделать с помощью силиконовой формы для пряников.Просто вылейте смесь для помадки в форму и дайте ей остыть, превратив ее в милых имбирных человечков!
Используйте этот рецепт эг-моголь-моголя, чтобы сделать прекрасный подарок к празднику, нарезав его на кусочки и упаковав в красивую рождественскую коробочку или добавив на поднос для рождественских угощений.

И пока вы готовите вкусняшки, обязательно ознакомьтесь с этими рецептами рождественской помадки:

Еще больше рецептов вкусной помадки на Рождество

Plum Designs Рождественские металлические банки для печеньяКоробки для рождественского печеньяВеселого Рождества для печенья Круглые формы для вложенийКонтейнеры для фольги для рождественских угощенийКруглые банки для рождественского печеньяКоробки для рождественских угощений

 

Лично я могу съесть некоторые из моих любимых рождественских подарков!! Пока это что-то вкусное (например, эта помадка), я рад узнать, что кто-то нашел время, чтобы приложить свои усилия, чтобы сделать мне подарок.

Пищевые подарки еще веселее, когда их преподносят особым образом. Хотя я с удовольствием принимаю вкусняшки, которые просто лежат на обычной бумажной тарелке или упакованы в старый контейнер для взбивания, гораздо веселее, когда они упакованы в красивую упаковку! Я немного поискал и нашел все забавные контейнеры для еды, перечисленные выше.

Эта пряничная помадка станет прекрасным дополнением к любой порции праздничного печенья и угощений, а также идеально подойдет для подарка. Чтобы сделать красивый подарок, мне нравится упаковывать угощения в яркую коробку для угощений или многоразовую жестяную банку, как показано выше.

Любое лакомство приятно получать в подарок, но еще лучше, когда презентация показывает, что даритель действительно заботится о том, чтобы сделать всю упаковку красивой.


Этот рецепт требует сгущенного молока с сахаром, но если у вас его нет под рукой, вы можете использовать этот рецепт, чтобы сделать собственное домашнее сгущенное молоко с сахаром.

Рецепт пряничной помадки

Ингредиенты:
2 чашки кусочков белого шоколада
2/3 чашки сгущенного молока с сахаром
1 столовая ложка мелассы
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки имбиря
1/2 чайной ложки корицы

Ghirardelli White Baking ChipsBorden Eagle Brand Подслащенное сгущенное молокоMcCormick молотый мускатный орехMcCormick молотый имбирьMcCormick молотый корицаWilton Силиконовая форма для пряничных пряниковMeltset Силиконовая форма для выпечки Пряничный человечекПраздничная тематическая форма

 

Приготовление:
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте кусочки белого шоколада с подслащенным сгущенным молоком.
Нагревайте в течение 25 секунд, хорошо перемешайте и снова нагревайте в течение еще 25 секунд по мере необходимости, пока не получите однородную однородную текстуру.
Добавьте патоку, а затем приправьте специями – отрегулируйте по своему вкусу.
Поместите 1 порцию размером со столовую ложку в силиконовую форму для имбирных пряников, если используете, или выложите в смазанную маслом форму для кекса размером 9×9 дюймов.
Придавите помадку влажными чистыми руками, чтобы она равномерно застыла, а затем поместите в холодильник на 2 часа или на ночь.
Выньте из подноса или нарежьте на ломтики, если используете форму для кекса, и подавайте или упаковывайте для подарков.

Выход: 24 шт.

Рецепт пряничной помадки – новая рождественская классика

Этот рецепт пряничной помадки сочетает в себе два классических рождественских рецепта в одном восхитительном угощении, идеально подходящем для подарка или праздничного печенья!

Время подготовки 20 минут

Дополнительное время два часа

Общее время 2 часа 20 минут

Инструкции

  1. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте кусочки белого шоколада с подслащенным сгущенным молоком.
  2. Нагревайте в течение 25 секунд, хорошо перемешайте и снова нагревайте в течение еще 25 секунд по мере необходимости, пока не получите однородную однородную текстуру.
  3. Добавьте патоку, а затем приправьте специями – отрегулируйте по своему вкусу.
  4. Ложка 1 Порции размером со столовую ложку в силиконовый лоток для имбирных пряников, если вы его используете, или сложите в смазанную маслом форму 9×9? форма для выпечки.
  5. Придавите помадку мокрыми чистыми руками, чтобы она равномерно застыла, а затем поместите в холодильник на 2 часа или на ночь.
  6. Выньте из противня или нарежьте на ломтики, если используете форму для кекса, и подавайте или упаковывайте для подарков.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход:
24 шт.
Размер порции:
1 шт.
Количество на порцию: Калорийность: 106 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 6 мг Натрия: 24 мг Углеводов: 14 г Волокна: 0 г Сахаров: 14 г Белков: 2 г

Питание рассчитывается автоматически и может быть неточным.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

Рецепт имбирных пряников от Asheville’s Grove Park Inn

Каждый год The ​​Grove Park Inn приглашает участников со всей страны продемонстрировать свои имбирные пряничные шедевры на Национальном конкурсе пряничных домиков™ и выставке.

Рецепт предоставлен Grove Park Inn.

1 фунт маргарина
12 унций коричневый сахар
1 фунт мелассы
3 фунта 8 унций мука общего назначения
1 ст. и 1 ч. л. корица
1 ст. и 1 ч. л. молотый имбирь
1 ч. л. молотая гвоздика
2 ч. л. соль
11 унций. холодная вода

Взбить маргарин, коричневый сахар, специи и соль до получения легкой и воздушной массы. Добавьте и перемешайте патоку. Добавьте муку и перемешайте, чтобы объединить. Добавьте холодную воду и перемешайте.Охладите, чтобы установить. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту, примерно от 15 до 20 минут или до готовности.

Королевская глазурь – лучший выбор для сборки и украшения пряничных домиков. Большинство других видов глазури содержат жир или масло, которые в конечном итоге впитываются в имбирные пряники и могут привести к тому, что ваше творение станет мягким и разрушится.

1 фунт сахарной пудры
2 яичных белка
1 ч. л.винный камень

Добавьте яичные белки к сахару и винному камню. Взбивайте на высокой скорости от 3 до 5 минут, пока масса не станет белоснежной и воздушной. Держите накрытым влажным полотенцем, чтобы сохранить влагу и избежать затвердевания.

Марципан — это съедобное глиноподобное вещество, которое можно раскатывать, прессовать и формовать в творческие формы для украшений, людей, упаковок, существ и т. д.

2 фунта.миндальная паста
1/2 стакана легкого кукурузного сиропа
2 фунта просеянной сахарной пудры

Пасты, похожие на затвердевшую замазку, иногда называют пастой для жевательной резинки. Пастиллаж представляет собой раскатанную помадку без каких-либо смягчающих ингредиентов. Он высыхает абсолютно сухим и покрывается коркой быстрее, чем помадка.

1 унция. желатин
8 унций. вода
5 фунтов кондитерского сахара

Нагрейте желатин и воду до растворения.Добавьте сахарную пудру. Держите накрытым мокрым полотенцем.

20+ рецептов легких пряничных десертов

.

Имбирное печенье — обязательный рождественский десерт, но есть много других способов насладиться сладким и пряным вкусом — имбирные пряники, молочные коктейли и мороженое. С ними вы будете чувствовать себя празднично всю зиму. Ищете более веселые, креативные десерты, которые можно приготовить этой зимой? Попробуйте одну из наших вкусных праздничных мелочей.

Посмотреть галерею 20 фото

1 из 20

Классические имбирные пряники

Освойте этот классический рецепт и приготовьте пряничных человечков, достойных самого Санты.

Получить рецепт у Делиш.

2 из 20

Карамельно-пряничные батончики

Пряничные человечки могут отойти в сторону.

Получить рецепт у Делиш.

3 из 20

Пряничный пудинг

Комфортная классика приобретает теплую и пряную праздничную окраску.

Получить рецепт у Делиш.

4 из 20

Имбирная помадка

Всего из пяти ингредиентов — сгущенного молока с сахаром, белого шоколада и специй — это праздничное угощение безумно легко приготовить.

Получить рецепт у Делиш.

5 из 20

Имбирный гоголь-моголь белый русский

Любимый всеми праздничный напиток становится пьянящим и немного пряным.

Получить рецепт у Делиш.

6 из 20

Пряничная Трайфл

Самый милый рождественский десерт всех времен?

Получить рецепт у Делиш.

7 из 20

Имбирный карамельный молочный коктейль

Это принесет каждому ко двору.

Получить рецепт у Делиш.

8 из 20

Праздничные пряники

Рождество без имбирных пряников? Нет, спасибо.

Получить рецепт у Делиш.

9 из 20

Чашки для имбирного печенья S’mores

Пряничные человечки великолепны, но подождите, пока вы их не попробуете.

Получить рецепт у Делиш.

10 из 20

Мини пряничные домики

Приготовьтесь к милейшим домикам.

Получить рецепт у Делиш.

11 из 20

Чашечки для карамельного имбирного печенья

MAN, это хорошо!

Получить рецепт у Делиш.

12 из 20

Имбирные батончики с патокой и шоколадной стружкой

Сделайте батончики вместо печенья — они толще! (плюс есть шоколад).

Получите рецепт от Averie Cooks.

14 из 20

Имбирные капкейки с глазурью из сливочного сыра с корицей

Пряники хороши… но у них нет этой хорошей глазури AF с корицей и сливочным сыром.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

16 из 20

Кленовый пряничный торт

Зачем останавливаться на кленовой глазури, если можно добавить соленый карамельный соус?

Получите рецепт в книге «Хорошо ешь с другими».

17 из 20

Имбирный рулет

Традиционное рождественское полено превратилось в имбирный пряник и может стать вашим новым любимым рождественским десертом.

Получите рецепт в домашней выпечке Роксаны.

18 из 20

Имбирный французский тост

Кленовый сироп — это все, чего не хватало имбирным пряникам.

Получите рецепт от Averie Cooks.

19 из 20

Имбирный яблочный пирог

Когда День Благодарения, а ты мечтаешь, чтобы это было Рождество.

Получить рецепт в Крамб Китчен.

20 из 20

Пряничные пироги с вупи

Два печенья + глазурь в одном — что не любить?

Получите рецепт от Carlsbad Cravings.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Имбирный пряник Рецепт Топ 3*** | Томас Сикст Foodblog

Сделайте имбирные пряники самостоятельно с рецептом выпечки на обложке к Рождеству.Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

от Томаса Сикста
Привет, я немецкий шеф-повар и фуд-фотограф. Передача кулинарных знаний — моя большая страсть. Каждый может готовить для себя, и с помощью этого сайта я хотел бы внести свой вклад в его успех. На кулинарные вопросы я с удовольствием отвечу вам в конце статей. Веселитесь и удачи!

Мой рецепт имбирных пряников я покажу вам в этом посте. Традиционное, безглютеновое и без муки вкуснейшее рождественское печенье на столе.

Прежде чем открыть пекарню, я провел различные исследования в Википедии и других источниках. История долговечной выпечки уходит своими корнями в далекое прошлое, и этот факт заставил меня пересмотреть выбор ингредиентов.

Зачем делать самому? Потому что 99% рождественской выпечки готовятся из муки и, следовательно, в сочетании с сахаром совсем не полезны для здоровья. Поэтому я вернулся к традиции и исключил современные ингредиенты из муки, сахара и промышленных фруктовых цукатов.

В этой статье я покажу вам, как приготовить вкусные оригинальные имбирные пряники на основе орехов, меда и сухофруктов. На приготовление зарезервируйте около часа, видео приготовления и фото показывают все шаг за шагом. У вас есть вопросы? Я с удовольствием отвечу на них через функцию комментариев внизу страницы. Это стоит прочитать! Повеселись!

Имбирную приправу можно приготовить самостоятельно за короткое время и использовать для выпечки и приготовления блюд.Томас Сикст, фуд-фотограф

1. Рецепт имбирных пряников

Чтобы вы могли быстро пройти в пекарню, я поставила вам рецепт выпечки сегодня вверху. Так что если вы очень быстры, то ваши имбирные пряники будут готовы примерно через час. В нижнем разделе после рецепта вы найдете больше информации о нашей популярной выпечке!

Пряник

Инструкция от профессионала кулинарии Томаса Сикста с пошаговыми фото и видео.

Порции 10 порций

Калорий 289

Общее время 20 мин.

Рецепт имбирных пряников, которые можно сделать самостоятельно. Пошаговая фото инструкция и видео выпечки. Безглютеновый вариант популярного рождественского пирога. Вся информация здесь!

Сделайте имбирные пряники самостоятельно с рецептом выпечки на обложке к Рождеству.

Ингредиенты

60 г инжир (сушеный)
60 г абрикосы (сушеный)
100 г миндаль
100 г Бразильский орех
150 г грецкие орехи
1 шт. Лимон (я использую органический лимон)
3-4 тбс мед (я использую органический мёд)
3-4 чайная ложка приправа для имбирных пряников (я использую домашнее)
2 шт. яиц
4 класс ром
1 чайная ложка соль оленьей рога (к сожалению забыл)

Глазур

2 тбс лимонный сок (Из лимона выше!)
160 г сахарная пудра

Инструкция

Пряничное тесто

Тертые орехи в миске для запекания

Разогрейте духовку до 180°C.

Измельчите миндаль, грецкие и бразильские орехи. Лучше всего это делать с помощью измельчителя или блендера. В крайнем случае, обработайте орехи в пакете для заморозки с помощью мясорубки. Также можно использовать миномет.

Нарежьте сушеный инжир

Нарежьте сушеный инжир подходящего размера.

Мелко нарезанный инжир на доске.

Нарежьте инжир прекрасными маленькими кубиками.

Курагу нарезать небольшими кусочками

Курагу также нарежьте ножом кубиками.

Натрите цедру лимона

Возьмите цедру одного органического лимона.

Подготовленные тертые орехи и фрукты в миске.

Добавить к орехам сухофрукты, добавить цедру лимона.

Ингредиенты для пряничного теста, приготовленные в миске.

Добавить приправу для имбирных пряников. Я использовал здесь домашнюю смесь, которой я доверяю.

В пряничное тесто добавляют мед и яйца.

Добавьте яйца, ром и мед, чтобы подсластить смесь.

Медовое пряничное тесто после замеса.

Хорошо перемешайте смесь кухонным миксером. Пожалуйста, используйте крюк для теста.

Разделите имбирное тесто на порции с помощью ложки для мороженого.

Застелите противень пергаментной бумагой.

Ложка для мороженого или сервировочное кольцо помогут получить ровные имбирные пряники на противне.

Пряничное тесто формируем на противне с пергаментной бумагой.

При загрузке противня обратите внимание на расстояние.

Пряники, испеченные на противне. №

Выпекать имбирные пряники в духовке около 15-20 минут при температуре 180° на среднем огне.

Лимонная глазурь

Смешайте лимонный сок и сахарную пудру до получения лимонной глазури.

Смешайте лимонный сок и сахарную пудру.

Завершить

Сделайте имбирные пряники самостоятельно с рецептом выпечки на обложке к Рождеству.

Дайте имбирным пряникам остыть после выпечки.

Используйте кондитерскую кисть, чтобы нанести лимонную глазурь на имбирные пряники и дать высохнуть в течение 2 часов. Теперь имбирный пряник готов.

Храните пряники в подходящей жестяной или жестяной банке в течение нескольких недель.

2. Калорийность и пищевая ценность

3. Почему лучше приготовить имбирные пряники самостоятельно

Сердце смеется над «самоделками».Здесь нос тоже смеется. Запах домашней пряничной приправы бесподобен, как и вкус!

Растолочь специи своего сердца пестиком по своему вкусу. Аромат бесподобен, а вы изменчивы: можно учитывать предпочтения и непереносимости. Вы можете контролировать состав и происхождение отдельных специй. Вот как это любят повара — я говорю своим чутьем. 🙂

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Приготовьте приправу для имбирных пряников самостоятельно, это вызовет в вашей пекарне рождественские ароматы, а вкус станет еще лучше!

Совет от повара Томаса Сикста
Палочки корицы в ступке, при измельчении палочек вы можете заново открыть для себя прекрасный вкус.

4. Почему я использую сухофрукты вместо цукатов

Сухофрукты содержат большое количество антиоксидантов. Высокое содержание клетчатки в фруктах надолго насыщает и улучшает пищеварение. Разнообразие витаминов, минералов и фитохимических веществ оптимально обеспечивает ваш организм.

Лично я теперь люблю есть не так сладко и люблю более ароматно. Конечно, легкие биттеры мне приятны на вкус. Все это я нахожу в сухофруктах. Но не стесняйтесь выбирать для себя то, что вам нравится.

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Сухофрукты для каш и тортов, вкус просто восхитительный и больше фруктов!

Совет по ингредиентам от шеф-повара Томаса Сикста
Нарезать курагу небольшими кусочками

5. Глазурь для имбирных пряников, которая легко получается

Что касается глазури, то мне подходит только шоколадная или лимонная глазурь. В последний раз я даже открыл для себя зефирную глазурь и глазурь смурфа. Такая вещь не приходит ко мне ни в мешочке, ни на рождественском пироге! Мои варианты Я хотел бы привести вас сюда еще раз ненадолго поближе:

5.1 шоколадная глазурь

Для того, чтобы шоколадная глазурь в дальнейшем была твердой и блестящей, вот краткая пошаговая инструкция:

  • Нарежьте шоколад или кувертюр на мелкие кусочки.
  • Затем растопить 2/3 шоколада при низкой температуре, около 34°C.
  • Снимите растопленный шоколад с огня и добавьте оставшийся шоколад.
  • Снова немного нагрейте почти остывший шоколад, идеальная температура 33°C.
  • Немедленно обработайте шоколадную глазурь.
Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Темперированный шоколад обещает блестящий внешний вид

Совет по выпечке от шеф-повара Томаса Сикста
Всегда нарежьте шоколад на мелкие кусочки, прежде чем растапливать на водяной бане.

5.2 Лимонная глазурь

Лимонная глазурь намного проще, чем шоколадная. Вам понадобится только немного лимонного сока и сахарная пудра. Смешайте эти два ингредиента вместе, слушая рождественскую музыку. Затем вы можете сразу покрыть ваше печенье и дать ему высохнуть.

Препарат:

  • Выжмите лимонный сок
  • Добавьте сахарную пудру
Фотография шеф-повара и фуд-фотографа Томаса Сикста

Следите за количеством лимонного сока, я обычно беру слишком много и тогда нужно много сахара 🙂 вместо сахарной пудры можно перемолоть сам тростниковый сахар и придать выпечке еще более оригинальное… одолжить.

Совет по выпечке от шеф-повара Томаса Сикста
Смешайте лимонный сок и сахарную пудру, чтобы сделать лимонную глазурь.

6.Еще идеи

Комментарии, кулинарные вопросы и ответы

Copyright © 2003-2021
Томас Сикст Блог шеф-повара о еде

Уведомление об авторских правах

Права на тексты и фотографии принадлежат Томасу Сиксту и не могут быть использованы без специального разрешения.

Этот сайт защищен reCAPTCHA, и к нему применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

Настройки файлов cookie

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.