Блюда из яиц на скорую руку: Блюда из яиц — 101 рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Блюда из яиц на завтрак. ТОП-6 лучших рецептов для детей

Если готовите ребенку блюда из яиц, отдавайте предпочтение перепелиным яйцам. В отличие от куриных они не вызывают аллергии. Также в перепелиных яйцах больше витаминов: В1, В2, А, РР, а еще полезных аминокислот, фосфора, железа и калия! Готовим деткам полезные блюда, украшаем и фантазируем!




Яичная запеканка c овощами (с 4 лет)

Понадобится: 4 яйца, 100 г сметаны, 100 г сыра, 500 г свежей брокколи, 2 помидора, панировочные сухари, 10 г сливочного масла, соль

Источник: Shutterstock

Приготовление: Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду и варите 5–6 минут, после процедите и разделите на мелкие соцветия. Помидоры очистите и нарежьте кружочками. Венчиком взбейте яйца со сметаной, добавьте к ним натертый на мелкой терке сыр, немного соли. Донышки формочек для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите ровным слоем капусту, затем помидоры, залейте все приготовленным яично-сметанным соусом. Запекайте при температуре 180–200 °С около 20 минут.


Омлет с молоком (с 2,5 лет)

Понадобится: 1 яйцо, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка сливочного масла, растительное масло, кусочки огурцов, домашний кетчуп, укроп, оливки, сыр, соль по вкусу

Источник: Shutterstock

Приготовление: Яйцо взбейте с молоком, посолите. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и положите кусочек сливочного, вылейте яично-молочную смесь. Накройте омлет крышкой, готовьте 5 минут. Выложите на блюдо, декорируйте овощами и сыром. Царевна-лягушка готова к встрече с принцем!

СОВЕТ: Яйцо может стать причиной заражения сальмонеллой, поэтому перед тем, как дать его крохе, продукт нужно вымыть и термически обработать. Особенно это касается домашних яиц!

Яично-молочный крем (с 3 лет)

Понадобится: 1 стакан молока, 1 яичный желток, 1 дес. ложка сахара, пакетик ванильного сахара, 1 ст. ложка муки, 25 г сливочного масла, свежие ягоды или фрукты для украшения

Источник: Shutterstock

Приготовление: Яичные желтки разотрите с сахарным песком. Молоко вскипятите. Осторожно влейте в него яичную массу, постоянно помешивая. Снимите с огня, как только крем загустеет. Охладите. Добавьте масло и сахар. Смешайте. Выложите крем в пиалу. Ягоды, фрукты положите на дно или украсьте ими крем.


Английский пудинг (с 2 лет)

Понадобится: 8 кусочков батона или белого хлеба, 3 яйца, 100 мл сливок, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, цедра апельсина, корица, тростниковый сахар для присыпки, изюм или клюква

Источник: Shutterstock

Приготовление: Срежьте корку с батона, нарежьте его ломтиками и смажьте каждый сливочным маслом (тоненько) с обеих сторон. По желанию сначала смажьте, а после нарежьте кубиками. Взбейте яйца, сахар, молоко, сливки, корицу. Выложите хлеб в смазанную маслом форму, залейте 2/3 смеси. Дайте постоять 10 минут. Натрите цедру апельсина на батон, добавьте изюм или сушеную клюкву, залейте оставшейся смесью. Посыпьте тростниковым сахаром или смесью из сахара и корицы. Выпекайте 30 минут при температуре 160 °С.

Необычные блинчики (с 2,5 лет)

Понадобится: 8 ст. ложек муки, 1/2 л молока, 1 яйцо, щепотка соли, щепотка сахара, 1 ст. ложка растительного масла


Источник: Fotolia

Приготовление: Взбейте яйцо с солью и сахаром, смешайте с молоком. Муку просейте, смешайте с яично-молочной смесью, взбейте еще раз. Влейте растительное масло. Дайте тесту постоять 10 минут (это важно!). Разогрейте толстостенную сковороду или специальную, для блинчиков. Сковороду слегка смажьте маслом и вылейте первый блин. Он не будет комом, если сковорода достаточно горячая, вы дали тесту настояться и налили чуть меньше половника. Выпекайте по минуте с каждой стороны. Блины по этому рецепту получаются у всех! Всегда пористые, золотистые! Отлично сочетается с ними как сладкая начинка, так и соленая!
Украсьте блинчики сливками или сметаной, будто это заснеженные горы. И даже отварную брокколи можно предложить, используя блинчики в качестве отвлекающего маневра.


Яичница-болтунья, или Scrambled eggs (с 1 года)

Понадобится: 2 яйца, 2 ч. ложки сливочного масла, соль, петрушка


Источник: Shutterstock

Приготовление: Яйца взбейте венчиком, посолите. На разогретую толстостенную сковороду или в ковшик с толстым дном положите кусочек масла. Как только оно растает, вылейте яйца. Сразу же начинайте аккуратно проводить лопаточкой по дну, перемешивая яичницу, чтобы она оставалась нежной, воздушной и не подгорала. Перед подачей посыпьте блюдо петрушкой. При желании можно добавить пару столовых ложек молока к яйцам и взбивать смесь венчиком сначала в миске, а потом на сковороде. Кстати, интересный способ подать это блюдо — выложить яичницу на тост из ржаного хлеба.



Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Блюда из яиц

Рецепты блюд из яиц вы найдете на нашем сайте самые разнообразные. Множество рецептов омлетов и яичницы, в разных вариантах и интерпретациях, с различными овощами и зеленью, вкусные и полезные.

Мы расскажем, как готовить яйца – вареные всмятку, нежные и вкусные, вареные вкрутую – идеальные для салатов и закусок. Вкусны яйца фаршированные – чего с ними только не творят – и рыбными наполнителями фаршируют, и желтками с майонезом и чесночком, и икрой начиняют, и творожком.

Яйца идут в любимый веками Оливье и салат Мимоза, яйца везде, и без них не обойдется ни выпечка пирогов, ни нежнейшие блинчики с различными вкусными начинками. Да, кто-то может сказать – но это же холестерин! Ну, есть их десятками в день не надобно, конечно, но 2-3 раза в течение недели можно домочадцев баловать яичными блюдами, они ведь полезны. Легкоусвояемый белок, множество витаминов, хороший состав минералов делают блюда из яиц полезными и востребованными.

В мировой кухне рецептов из яиц придумано множество, и на нашем сайте вы тоже найдете прекрасны блюда, в состав которых входят яйца. Конечно, лучше брать их от домашних курочек, польза их бесспорна, не сравнить с яйцами от фабричных кур. Да впрочем, в небольшом количестве вреда точно от них не наблюдается.

Яйца просто замечательно сочетаются с различными продуктами, как без них отбивнушки пожарить, котлетки нежнейшие из курицы или свининки. Хороша рыбка в кляре, в состав которого, конечно же, яйца входят. А что касается перепелиных яиц – так уж и вовсе слов нет, как полезны эти маленькие пятнистые дары перепелок, диетическому питанию основа.

Считается, коль невеста яичницу может вкусную пожарить, тут уж можно в жены брать – остальным блюдам научится. Так во Франции считают, и весьма небезосновательно. Конечно, кормить мужа целыми днями яичницами да омлетами нельзя. Но готовить с помощью яиц вкусные блюда надо уметь, и на нашем сайте множество таких рецептов имеется. Приятной вам готовки!

Вкусные и простые рецепты из яиц на сковороде: 5 идей

Ищите вкусные и простые рецепты из яиц на сковороде? Тогда попробуйте эти 5 чудесных идей сытных блюд на скорую руку! Все ингредиенты точно найдутся на вашей кухне! Или их можно заменить тем, что найдется в вашем холодильнике! Вкусная пицца из лаваша или хлеба, сытная яичница, пышный омлет или яичный рулет? Каждый найдет рецепт себе по душе!

Пицца из лаваша и яиц на сковороде

У вас есть яйца и лаваш? Тогда приготовьте эту чудесную пиццу из лаваша и яиц на сковороде! Просто положите в сковороду лаваш, выложите на него яйца, посыпьте сыром, а сверху накройте вторым лавашем. Корж для пиццы готов! Теперь сверху выложите любую начинку на ваш вкус! В этом рецепте используются помидоры, моцарелла и тертый сыр. Обязательно побалуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом!

Видео рецепт “Пицца из лаваша и яиц на сковороде”

Яичница с помидорами и сыром на сковороде

Хотите сделать вкусный и сытный завтрак за 5 минут? Тогда пожарьте эту очень вкусную яичницу с помидорами и сыром на сковороде. Только раз попробовав такое обалденное и простое блюдо, вы будете готовить его вновь и вновь! Просто обжарьте с двух сторон кружочки помидоров, а сверху посыпьте тертым сыром. Затем аккуратно разбейте яйца в сковороду так, чтобы желток остался целым. Готово!

Видео рецепт “Яичница с помидорами и сыром на сковороде”

Пышный омлет на сковороде и яйца с сосисками

Пышный омлет на сковороде и яйца с сосисками – отличный рецепт сразу и для детей, и для взрослых. Эти ароматные «солнышки» из сосисок и яичных желтков приведут ваших детей в полный восторг! А из оставшихся белков можно приготовить себе пышным омлет с сочными помидорами. А для большей сытности блюда можно посыпать омлет тертым сыром. Просто пальчики оближешь!

Видео рецепт “Пышный омлет на сковороде и яйца с сосисками”

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Рулет из яиц с сыром на сковороде

Потрясающий рулет из яиц с сыром на сковороде понравится вам с первого кусочка. Это не только сытное и вкусное блюдо на завтрак, но и красивая закуска на праздничный стол! Благодаря маленькому секрету, рулет получается желтым внутри и белым с красными крапинками снаружи. А внутри вас ждет тянущийся расплавленный сыр и сочный сладкий перец. Обязательно попробуйте приготовить это чудное блюдо!

Пицца из батона и яиц на сковороде

Замечательный рецепт для тех, у кого есть черствый хлеб и яйца! Пицца из батона и яиц на сковороде поразит своим отличным вкусом и простотой приготовления! Просто выложите ломтики хлеба в сковороду и залейте их яичной смесью. А на такой хлебный корж можно класть все, что вам нравится! В этом рецепте это колбаса, помидоры, немного кетчупа и тертый сыр. Получается очень вкусно и просто! Теперь вы знаете, какие сделать вкусные и простые рецепты из яиц на сковороде.

Видео рецепт “Пицца из батона и яиц на сковороде”

Что еще вкусного приготовить?

Блюда из яиц — рецепты с фото на Повар.ру (5239 рецептов яиц) / страница 107

Салат с рисом и яйцом 5.0

Для повседневного рациона приготовьте простой и вкусный салат с рисом и яйцом. Блюдо получается сытным и питательным, подходит для семейного обеда или ужина. …далее

Добавил: Isaenko777 03.08.2020

Перепичи с луком и яйцом 4.0

Если вы хотите к чаю или просто в качестве быстрого перекуса приготовить какое-то оригинальное блюдо, тогда сделайте перепичи с луком и яйцом. Получаются они очень вкусными! …далее

Добавил: Юлия М. 25.07.2020

Бисквит «Перфект» 5.0

Название бисквита «Перфект» говорит само за себя. Этот бисквит идеален прежде всего своей простотой, вкусом и качеством. Он может быть идеальной основой для торта. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Galina.budanova 29.09.2020

Макароны по-флотски с яйцом 5.0

Макароны по-флотски — это блюдо, которое просто обожают мужчины. Именно поэтому, рекомендую побаловать вашу вторую половину и приготовить ему на ужин такую вкуснятину, тем более рецепт простой. …далее

Добавил: Юлия М. 09.09.2020

Омлет с овощами в духовке 5.0

Омлет с овощами в духовке — вариант вкусного и полезного завтрака или ужина. Овощи здесь могут быть любыми по вашему вкусу. Такой омлет можно подать как гарнир к рыбе или птице. …далее

Добавил: Зоя Шунина 02.08.2020

Голландский соус от Гордона Рамзи 5.0

Ароматный голландский соус от Гордона Рамзи идеально подходит для приготовления бутербродов с яйцом-пашот, для овощных салатов, перекусов и просто в качестве соуса ко вторым блюдам. …далее

Добавил: AlenaPrika 23.08.2020

Тесто для лазаньи в хлебопечке 5.0

Лазанья, как известно, блюдо трудоёмкое. Но если у вас есть хлебопечка, то она сможет облегчить процесс приготовления теста. Листы приготовленные по этому рецепту получаются мягкими и вкусными. …далее

Добавил: Кристина 22.08.2020

Яичная запеканка с овощами в духовке 5.0

Вкусная и сочная яичная запеканка с овощами в духовке — лучшее блюдо для тех, кто придерживается правильного питания или диеты. Оно отлично подходит и для завтрака, и для легкого перекуса, ужина. …далее

Добавил: AlenaPrika 25.08.2020

«Павлова» с лимонным курдом 5.0

«Павлова» с лимонным курдом — прекрасный десерт, готовить его можно круглый год, лимоны — фрукт всесезонный. Выглядит очень эффектно, готовится просто, про вкус молчу, он — великолепен. …далее

Добавил: Galina.budanova 21.10.2020

Крымский хворост 4.8

Есть множество рецептов хвороста. Сегодня у меня для вас еще один. Его называют «Крымским», «Пляжным», «Татарской пахлавой». Но как бы он не назывался, десерт вкусный, хрустящий и очень ароматный! …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.10.2020

Винегрет с яйцом 5.0

Необычный и вкусный винегрет с яйцом понравится каждому. Для заправки используйте майонез, с ним салат получится более пикантный. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 02.11.2020

Белый соус с яйцом 4.8

Соус «Бешамель» считается базовым белым соусом и своим происхождением обязан французской кухне. Он необыкновенно популярен во многих кухнях мира. Но сегодня мы его приготовим с добавлением яиц. …далее

Добавил: Зоя Шунина 14.11.2020

Украинский суп с галушками 4.0

Сытный и вкусный украинский суп с галушками всегда будет уместным на вашем столе. Блюдо получается наваристое и ароматное. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 06.12.2020

Медовое суфле 5.0

Если хочется побаловать членов своей семьи каким-то десертом, а на ум ничего не приходит, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Получается суфле очень оригинальным, воздушным и вкусным. …далее

Добавил: Юлия М. 10.12.2020

Лавандовый зефир 5.0

Лавандовый зефир, пожалуй, самый «экзотический» из тех, что я делала. Он лавандовый и по цвету, и по вкусу. Готовится очень просто. Получается нежный и вкусный! …далее

Добавил: Galina.budanova 14.01.2021

Чак-чак, который тает во рту 4.3

Если к чаю хочется приготовить что-то сладкое и вкусное, тогда стоит остановить внимание на этом рецепте. Приготовить чак-чак просто, правда по времени не совсем быстро, но результат стоит того! …далее

Добавил: Юлия М. 09.01.2021

Рыба в яичной заливке 4.0

Используйте любую рыбу для запекания, а для заливки возьмите яйца и молоко. Блюдо быстро запекается в духовке и получается вкусный обед или ужин для вас и ваших родных. …далее

Добавил: Isaenko777 03.12.2020

Яйца фаршированные орехами 4.0

Нафаршируйте вареные яйца пикантной острой начинкой с орехами. Закуска идеально подходит для праздничного застолья. Перед подачей охладите. …далее

Добавил: Isaenko777 12.01.2021

Бутерброды с килькой и яйцом 5.0

Бюджетные и вкусные бутерброды с килькой и яйцом оценят все ваши гости. Пикантная закуска имеет насыщенный аромат и получается очень сытной. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 12.01.2021

Соус «Алиоли» 4.3

Если вдруг в вашем холодильнике не оказалось майонеза, а салат хочется заправить именно им, сделайте соус «Алиоли». Приготовление займет всего 5 минут. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 13.01.2021

Королевский омлет 5.0

Этот омлет получается не только очень вкусным и сытным, но еще и довольно привлекательным и аппетитным по виду. Готовится просто, обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Юлия М. 27.01.2021

Торт с суфле и бисквитом 5.0

Если хочется к чаю домашней выпечки, тогда приготовьте потрясающий и красивый торт с суфле и бисквитом. Он получается очень привлекательным и главное вкусным. Ваши члены семьи его точно оценят! …далее

Добавил: Юлия М. 14.02.2021

Белковый хлеб 5.0

Если вы любитель домашнего хлеба, то обязательно приготовьте его по этому рецепту. Хлеб со взбитыми белками получается высоким, необыкновенно пышным и вкусным. Подавайте его к чаю с джемом или мёдом. …далее

Добавил: Зоя Шунина 20.01.2021

Шоколадное суфле без выпечки 4.2

Шоколадное суфле всегда получается очень нежным, красивым по виду и вкусным. Готовить его совершенно легко, да и продукты сравнительно недорогие. Подавать к столу его стоит как десерт. …далее

Добавил: Юлия М. 25.02.2021

Французский масляный крем 5.0

Масляный крем готовится довольно легко. Его можно использовать для промазывания коржей торта или наполнять профитроли. Густота крема регулируется за счет добавления в него сливочного масла. …далее

Добавил: Юлия М. 23.02.2021

Профитроли с ванильным кремом 5.0

Профитроли с ванильным кремом всегда получаются очень вкусные. Приготовить их можно в качестве угощения к чаю. Обязательно попробуйте их сделать и побаловать членов вашей семьи такой вкуснятиной. …далее

Добавил: Юлия М. 16.02.2021

«Оливье» с перепелиными яйцами 5.0

Сегодня предлагаю приготовить самый популярный и очень вкусный салат «Оливье» с перепелиными яйцами. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 12.02.2021

Яйца жареные в скорлупе 4.6

Яйца готовятся очень оригинально, да и по виду они получаются такими же. Подавать к столу их стоит сразу же после приготовления, в горячем виде. Дополнительно можно к ним сделать овощной салат. …далее

Добавил: Юлия М. 19.03.2021

Яичница с медом 5.0

Приготовьте сладкое угощение для детей и взрослых — яичницу с медом. Быстрый завтрак или перекус понравится каждому. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 16.02.2021

Майонез с яблочным уксусом 5.0

Приготовив майонез в домашних условиях, вы можете добавить в него яблочный уксус и получить более вкусный соус. Он идеален для овощных салатов, которым как нельзя кстати легкая яблочная кислинка! …далее

Добавил: AlenaPrika 23.02.2021

Домашний майонез с горчицей и лимоном 5.0

Любимый многими соус майонез можно легко приготовить дома. Он отличается от покупного уже тем, что вы точно знаете из каких продуктов его приготовили. Готовим вкусный майонез с горчицей и лимоном. …далее

Добавил: Зоя Шунина 01.04.2021

Домашняя лапша для лагмана 5.0

Несмотря на то, что для приготовления домашней лапши требуется время, блюда с ней, а особенно лагман, получаются очень вкусными. Используя простой набор продуктов, я расскажу, как ее приготовить. …далее

Добавил: Кристина 18.04.2021

Бисквит на 1 яйце 5.0

Сегодня я вам предлагаю приготовить бисквит на 1 яйце. Очень вкусный, ароматный и пышный. Бисквит прекрасно подойдет для приготовления праздничного торта. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Kamenevaa 18.04.2021

Песочное тесто с яйцами 5.0

Для приготовления печенья или пирогов можно сделать песочное тесто с яйцами. Помните, что белок слегка поднимает тесто в процессе выпекания. Поэтому, если нужна ровная основа, то добавляйте желтки. …далее

Добавил: AlenaPrika 22.04.2021

Омлет по-каталонски 5.0

Омлет по-каталонски — очень вкусный завтрак с привычными для нас продуктами: сыром, ветчиной и помидорами. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Homemadefood 27.04.2021

Паштет из копченой рыбы 5.0

Сочный паштет можно сделать из копченой скумбрии. Эта рыбка и вкусная, и жирная, поэтому ни масло, ни майонез вам не потребуются. Паштет можно подавать к столу на поджаренных тостах или хлебцах. …далее

Добавил: AlenaPrika 27.05.2021

Маринованные яйца в соевом соусе 5.0

Красочные маринованные яйца — идеальная закуска для любого пикника или просто как нарезка для бутербродов, брускетт. Берите на заметку рецепт! Это просто и вкусно! …далее

Добавил: AlenaPrika 19.05.2021

Яйца фаршированные копченой рыбой 5.0

Если вы любите различные закуски, предлагаю вам вкусный вариант — яйца фаршированные копченой рыбой. Это очень ярко и празднично, можно подавать даже дорогим гостям. Берите на заметку! …далее

Добавил: Kamenevaa 14.06.2021

Королевский айсинг 5.0

Чтобы румяное печенье получилось более аппетитным и привлекательным, сделайте на нем узоры с помощью приготовленного айсинга. Вам потребуется минимум ингредиентов, только сахарная пудра и белок яйца. …далее

Добавил: AlenaPrika 26.06.2021

Спонж бисквит для декора 5.0

Яркий зеленый мох на десертах — обычный бисквит, подкрашенный пищевым красителем. Его очень легко приготовить в микроволновке буквально за 10 минут. Главное — дать ему остыть. …далее

Добавил: AlenaPrika 20.09.2021

Блюда из картошки и яиц на скорую руку


4 рецепта с пошаговым фото

Картошка с яйцом – идеальный завтрак. Который можно приготовить по-быстрому с утра. Готовится блюдо из самых простых продуктов, а на вкус получается невероятно аппетитным. Вариаций приготовления существует целое множество. Можно жарить на сковороде, запекать в духовке или же готовить в виде салата. Предлагаем самые простые рецепты с пошаговыми фото. Средняя калорийность такой картошки колеблется в пределах 165 ккал на 100 г.

Картошка с яйцом – пошаговый фото рецепт

Простое и всегда вкусное блюдо, для приготовления которого не нужно иметь особые кулинарные навыки. Блюдо в разы полезнее, чем традиционная жареная картошечка, ведь оно готовится в духовке без добавления большого количества жира.

Поскольку сырая картошка готовится в духовке достаточно долго, рекомендуем предварительно отварить ее в мундире до готовности.

20 простых и полезных рецептов из картофеля для детей

Изображение: iStock / Shutterstock

Перейти к специальным рецептам из картофеля для детей

Картофель — один из самых вкусных овощей, и его можно употреблять в любом виде — вареном, жареном или вареном. Они питательны, вкусны и входят в состав нескольких блюд. Если ваш ребенок любит есть картошку, вы можете попробовать несколько разновидностей с овощами.

В этом посте MomJunction мы представляем вам список из 20 вкусных рецептов картофеля для детей.

20 быстрых и вкусных рецептов из картофеля для детей

Если вы хотите приготовить салат, жаркое, картофель фри или суп, картофель — это то, что вам нужно.

Рецепты картофельных салатов

Салаты полезны для здоровья, и их легко приготовить к любому блюду — на завтрак, обед или ужин. Вот несколько рецептов здорового детского картофеля.

1. Классический картофельный салат

Прочтите, чтобы узнать, как приготовить классический американский картофельный салат.

Вам понадобится:

  • 5 фунтов отварного красного картофеля
  • 6 яиц, сваренных вкрутую
  • 2 стакана майонеза
  • 2 зеленых лука
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 стебля сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками
  • Зеленый перец, нарезанный кубиками
  • Соль по вкусу
  • ½ столовой ложки молотого перца

Как приготовить:

  1. Доведите до кипения воду.Картофель очистить и опустить в воду. Дайте им вариться не менее 15 минут.
  2. Когда картофель станет мягким, но твердым, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
  3. Нарежьте картофель кубиками и отложите в сторону.
  4. Доведите яйца до кипения в кастрюле. Охладите их и нарежьте небольшими кубиками.
  5. Смешайте картофель и яйца в большой миске и добавьте майонез, нарезанный лук и зеленый лук, сельдерей и зеленый перец.
  6. Приправить перцем и солью и хорошо перемешать.
  7. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на пять часов.
  8. Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 12

[Читать: Здоровые рецепты из сладкого картофеля для детей ]

2. Сливочный картофельный салат

сливочное и вкусное блюдо прекрасно сочетается с жареными стейками и овощами.

Вам понадобится:

  • 5 картофелин
  • ¼ чашки яблочного сока
  • 1 чашка сливочной заправки для салатов
  • 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
  • ¼ чашки кремовой заправки для салатов
  • 1 чайная ложка приготовленной горчицы
  • 1 чайная ложка сушеного укропа
  • Соль и перец для приправы

Как приготовить:

  1. Очистить и отварить картофель.Когда они остынут, нарежьте их мелкими кубиками.
  2. Положите в миску все ингредиенты для заправки салата и взбейте их в кремообразную массу.
  3. Залить сливочной смесью картофель и снова перемешать. Следите за тем, чтобы картофель не размяли.
  4. Подавать в свежем виде.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

3. Салат из красного картофеля

Салат из красного картофеля представляет собой сочетание хрустящего бекона, всмятку и и кусочки сваренных вкрутую яиц.

Вам понадобится:

  • Картофель 2 фунта, очищенный от скребков
  • 1 фунт бекона
  • 6 яиц
  • 2 стакана майонеза
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 луковица
  • Соль и перец

Как сделать:

  1. Отварить картофель на большой сковороде. Готовьте их, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду и дайте им остыть.
  2. Доведите яйца до кипения в кастрюле — дайте им вариться не менее 12–15 минут.
  3. Положите бекон в большую сковороду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневого цвета.
  4. Остывший картофель нарезать кубиками — оставить кожуру.
  5. В большую миску добавьте картофель, бекон, яйца, нарезанный лук и нарезанный сельдерей. Смешайте их и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
  6. Еще раз перемешайте, не разминая картофель, и поставьте в холодильник на час.
  7. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: Готово через 2 часа

Количество порций: 12

4.Картофельный салат с горчицей на гриле

Вы можете приготовить этот быстрый рецепт картофельного салата на гриле во время празднования дня рождения детей в саду или теплым летним вечером.

Вам понадобится:

  • 3 красных картофеля
  • 3 золотых картофеля Юкон
  • ½ чайной ложки сельдерея
  • ¼ чашки рапсового масла
  • ¼ перца
  • 2 чайных ложки дистиллированного уксуса
  • 1 чайная ложка Дижон горчица

Как сделать:

  1. Разогрейте гриль, если у вас уличный, на сильном огне.
  2. Отварить картофель в большой миске и варить не менее 15 минут или пока он не станет мягким, но твердым. Слейте воду и дайте им остыть.
  3. Смешайте масло канолы, дижонскую горчицу, уксус, соль сельдерея и перец.
  4. В другую миску добавьте картофель и перемешайте с ним половину смеси.
  5. На однослойной фольге выложите картофель с салатной смесью и приготовьте для гриля.
  6. Готовьте от семи до девяти минут или пока они не станут коричневыми, время от времени переворачивая.
  7. Снимите с гриля и дайте им остыть. Перемешайте оставшуюся заправку для салата с этим картофелем и подавайте.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

5. Рецепт немецкого картофельного салата

Вот рецепт немецкого Картоффеля, настоящего немецкого картофельного салата . В нем также есть полезные свойства яиц.

Вам понадобится:

  • 5 картофеля
  • 4 яйца, сваренные вкрутую
  • чашки сливочной заправки для салата
  • 2 столовые ложки петрушки, свежемолотые
  • 2 столовые ложки маринованных корнишонов
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • ½ столовой ложки сахара
  • Соль и молотый перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Варите картофель в большой миске в течение 15-20 минут.Когда они станут мягкими, слейте воду и дайте им остыть. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. В другой миске взбейте сахар, соль, перец и уксус. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и полейте заправкой для салата.
  3. Вареные яйца нарезать дольками и добавить в смесь три четверти яйца.
  4. Украсить петрушкой и оставшимися яйцами.
  5. Накройте миску и поставьте в холодильник на час.
  6. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепты здорового картофельного супа

Супы легко есть, легко усваиваются и питание.Вот несколько полезных рецептов картофельного супа, которые вы можете попробовать дома для своих детей.

[Прочтите: Морковные рецепты для детей ]

6. Суп из картофеля и лука-порея

Кремовый вкусный картофельный суп, богатый клетчаткой и белком, легко приготовить.

Вам понадобится:

  • 2 очищенных и мелко нарезанных лука-порея
  • 6 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 4 унции сыр чеддер
  • 1 половина и половина стакана
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • 1 столовая ложка чесночного порошка или 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

  1. На сковороде растопить масло и добавить лук и нарезанный лук-порей.Готовьте, помешивая, до готовности или около пяти минут.
  2. Добавьте куриный бульон и картофель в эту смесь. Варить 20 минут или пока картофель не станет нежно приготовленным.
  3. Добавьте половинки в суп и готовьте на слабом огне около 15 минут, пока суп не загустеет.
  4. Добавьте сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец, помешивая суп. Варить еще пять минут, пока чеддер не растает.
  5. Подавать горячим.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

7.Картофельный суп с добавкой

Этот рецепт вкусного картофельного супа также содержит овощи и молочные продукты.

Вам понадобится:

  • 2 фунта коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
  • 1 нарезанная луковица среднего размера
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 2 чашки соцветий брокколи
  • ½ чашки петрушки
  • 2 -3 зубчика чеснока, измельченный
  • 5 стаканов куриного бульона (или овощного бульона)
  • 3 стакана молока
  • 1/3 стакана муки
  • 8 столовых ложек сливочного масла
  • 2-3 стакана тертого сыра чеддер
  • ½ чайной ложки паприки
  • ½ чайной ложки соли сельдерея
  • ½ чайной ложки перца
  • Соль

Как приготовить:

  1. В большой сковороде растопите две столовые ложки масла и добавьте сельдерей, лук, морковь, брокколи, петрушку и соте. около пяти минут.
  2. Добавьте картофельные оладьи, бульон, перец, сельдерейную соль и перец к обжаренным овощам и доведите их до кипения на сильном огне.
  3. Варите на медленном огне и дайте покипеть на слабом огне еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. В другую кастрюлю добавьте оставшееся масло и вмешайте муку. Хорошо перемешайте и варите три минуты.
  5. Добавьте мучную смесь в суп.
  6. Добавьте в суп молоко и тертый сыр и перемешайте его до образования густой кремообразной жидкости.
  7. Посолить по вкусу.
  8. Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10-12

[Прочтите: Рецепты овощных супов для детей ]

8. Сырный картофельный суп
Ваш ребенок любит сыр? Это всего лишь рецепт, чтобы животик оставался полным.

Вам понадобится:

  • 6 столовых ложек несоленого масла
  • 4 стакана воды
  • 8 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
  • 1 ½ стакана нарезанного сельдерея
  • 1 ½ стакана нарезанного лука
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 1/3 стакана молока
  • 15 ломтиков сыра
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Как сделать:

1.В большой сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжарьте их, пока они не станут мягкими.
2. Вмешайте картофель и воду и доведите жидкость до кипения. Картофель должен стать нежным.
3. Разломать сыр на мелкие кусочки. Добавьте сыр в кипящий картофельный суп и перемешайте, пока он не растает.
4. Смешайте молоко и муку в другой миске и перемешивайте до полного растворения муки. №
5. Медленно помешивая картофельный суп, влейте в него смесь молока и муки и варите около пяти минут, пока жидкость не приобретет густую кремообразную консистенцию.
6. Украсить петрушкой и подавать.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15 кексов

9. Суп из картофельного бекона

Полезный суп, чтобы согреться зимой, суп из картофельного бекона содержит крахмал и белок, а также очень вкусный.

Вам понадобится:

  • 6 ломтиков бекона (толстый)
  • 4 стакана картофельных кубиков
  • ½ стакана нарезанной моркови
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 1 ½ чайных ложек оливкового масла
  • 4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
  • ½ стакана тертого сыра
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • ½ чайной ложки кошерной соли

Как приготовить:

  1. Приготовить бекон в кастрюле, пока он не станет хрустящим и не станет светло-коричневым.Слейте жир, промокнув ломтики бекона бумажным полотенцем. Удалите жир и начисто протрите сковороду.
  2. Подготовьте овощи, добавив оливковое масло в кастрюлю. Добавьте овощи — сельдерей, лук и морковь — и обжарьте их в течение трех-четырех минут или пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте куриный бульон в сковороду. Добавьте в смесь картофель и перец и доведите до кипения. Варите жидкость на медленном огне и дайте супу вариться около 15 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
  5. Нарезать бекон и добавить его в суп, посолить по вкусу и дать готовиться еще минуту.
  6. Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций: 6

[Читать: Рецепты куриного супа для детей ]

Рецепты вкусного картофельного пюре

Рецепты

Вкусного картофельного пюре такие же вкусные, как и другие блюда из картофеля, и также легко перевариваются.Вот несколько простых в приготовлении рецептов картофельного пюре для детей.

10. Рецепт картофельного пюре с чесноком

Придайте мягкому картофельному пюре чесночный итальянский вкус с помощью этого простого рецепта картофеля для детей.

Вам понадобится:

  • 8 очищенных и порезанных на четвертинки картофеля
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ стакана молока
  • ¼ стакана сливочного масла
  • 2 столовые ложки семян кунжута
  • 1 щепотка порошка белого перца
  • Соль по вкусу

Как приготовить:

  1. Отварить картофель на большой сковороде, пока он не станет мягким, но твердым.Слейте воду и дайте им остыть.
  2. Добавьте к картофелю молоко, масло, дольки чеснока, соль и перец и разомните его с помощью пюре или миксера. Размять до желаемой консистенции и украсить кунжутом.
  3. Подавать.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

11. Рецепт картофельного пюре в глиняном горшочке

Это полезный, медленно приготовленный рецепт картофельного пюре. легко сделать.Это займет больше времени, но вы получите вкусный гарнир, который отлично подойдет к ужину вашего ребенка.

Вам понадобится:

  • Картофель 5 фунтов, нарезанный кусочками среднего размера
  • 3 кубика куриного бульона
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
  • ½ стакана масла
  • Соль по вкусу
  • 1 емкость сметаны (8 унций)

Способ приготовления:

  1. Отварите кусочки картофеля в большой кастрюле вместе с чесноком и куриным бульоном в течение примерно 15 минут.
  2. Слейте их, оставив воду, и переложите картофель в другую миску со сливочным сыром и сметаной.
  3. Размять картофель с сыром и сливками, добавляя зарезервированную воду по мере необходимости.
  4. Переложите пюре в мультиварку. Накрыть крышкой и варить около двух-трех часов.
  5. Перед подачей добавить сливочное масло, приправить солью и перцем по вкусу.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 3 часа 15 минут

Порций: 8

[Читать: простых рецептов для детей ]

12.Рецепт «Картофельное пюре со сливками»

Сделайте картофельное пюре интересным для детей, сделав его сливочным и вкусным.

Вам понадобится:

  • 2 фунта картофеля, равномерно нарезанного кусочками
  • ½ стакана полужирного молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовые ложки крема Fraiche

Как сделать:

  1. Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте картофель и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким, но твердым.
  2. Слейте воду и поставьте кастрюлю с картофелем на плиту на слабый огонь.
  3. Нагрейте молоко и масло и полейте им картофель на сковороде.
  4. Снимите кастрюлю с плиты и переложите смесь в миску, которую можно использовать для взбивания.
  5. Измельчите картофельную смесь с помощью электромешалки или миксера.
  6. Сверху смажьте кремом Fraiche и снова взбейте деревянной ложкой, пока не получите кремообразную консистенцию.
  7. Приправить перцем и солью и подавать.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций: 5-6

Рецепты жареного картофеля

Если ваши дети не любят картофельное пюре, запекать его — это лучший вариант. отличная идея. Вот несколько рецептов жареного картофеля для детей.

13. Рецепт запеченного картофеля в духовке

Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем жареные продукты, что делает этот рецепт более полезным для здоровья, чем упакованные чипсы.

Вам понадобится:

  • 4 больших картофеля
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1/8 чашки оливкового масла
  • ½ столовой ложки орегано, сушеного
  • ½ столовой ложки петрушки
  • ½ столовой ложки измельченного красного хлопья болгарского перца
  • ½ столовой ложки сушеного базилика
  • ½ столовой ложки сушеного майорана
  • ½ столовой ложки сушеной травы укропа
  • ½ столовой ложки тимьяна
  • ½ столовой ложки соли или по вкусу

Как сделать:

  1. Подготовьте духовку, предварительно разогрев ее до 475 градусов F (245 градусов C).
  2. Очистить картофель и нарезать кубиками.
  3. В миске смешайте оливковое масло и травы — базилик, орегано, петрушку, хлопья перца, майоран, укроп и тимьян. Посолить.
  4. Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не будет равномерно покрыт приправой.
  5. Разложите картофель на однослойном противне или на противне, который можно использовать в микроволновой печи.
  6. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке 20–30 минут. Время от времени переворачивайте их, чтобы они прожарились равномерно.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

[Прочитать: Рецепты с тыквой для детей ]

14. Рецепт идеального жареного картофеля

Хрустящий, но полезное картофельное лакомство для детей можно приготовить менее чем за час.

Вам понадобится:

  • 16 картофелин правильной формы
  • 2 столовые ложки муки
  • 150 г утиного или гусиного жира в каплях
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу

Как Сделать:

  1. Духовку нагреть до 190 градусов С.
  2. Очистите картофель и разрежьте пополам. Если вы считаете, что кусочки слишком велики для детей, разрежьте их на четвертинки.
  3. Варите картофель в кастрюле с крышкой около двух минут. Больше не смазывайте маслом.
  4. Бросьте их в дуршлаг, слейте воду и взбейте, присыпая мукой.
  5. Поставьте большую жаровню на сильный огонь и добавьте жир и масло. Когда масло станет достаточно горячим, опустите картофель и дайте ему обжариться в течение пяти минут, или пока он не станет коричневым и не покроется маслом со всех сторон.
  6. Запекайте картофель в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите и переверните их кусочком рыбы. Поставьте противень на сильный огонь на минуту и ​​снова поставьте в духовку еще на 20 минут.
  7. Снова переверните и запекайте в духовке в последний раз еще 20 минут.
  8. Посолить по вкусу и подавать горячим.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15 Кексов

15.Хрустящие картофельные дольки

Хрустящий жареный картофель — отличная идея для обеда в воскресенье — блюдо для всей семьи. В любой день это лучше, чем чипсы.

Вам понадобится:

  • 2 картофелины, нарезанные равными дольками
  • Оливковое масло
  • 1 столовая ложка прованских трав
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 1 щепотка паприки по вкусу

Как сделать:

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов C или 425 градусов F.Выстелите противень для запекания.
  2. Положите картофель, оливковое масло, прованские травы, соль, перец и перец в миску и перемешайте до тех пор, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом и зеленью.
  3. Разложите клинья по бокам на противне.
  4. Выпекать 15 минут в разогретой духовке.
  5. Переверните дольки на другую сторону и готовьте, пока они не станут ржаво-коричневыми с обеих сторон. Снова переверните, чтобы они были равномерно приготовлены и прожарились с обеих сторон, или в течение 20 минут.
  6. Подавать в горячем виде с соусом на стороне.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Картофельные гарниры Рецепты

Картофель обычно готовят как гарнир к основным блюдам со стейками, ветчина, запеканки и так далее. Вот несколько специально подобранных рецептов картофельных гарниров для детей.

16. Картофельный гарнир для стейка

Если у вас на ужин сочный стейк, подойдет картофель фри, приправленный каджуном.

Вам понадобится:

  • 2 больших картофеля, нарезанных чипсами толщиной в 1 дюйм
  • 2 ч.л. кукурузной муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • ¼ ст.л. чесночного порошка
  • ½ ст.л. паприки

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
  2. Налейте растительное масло в противень и поставьте его в духовку на нагрев примерно на три минуты.
  3. Смешайте кукурузную муку, перец, чесночный порошок и картофельные дольки в небольшой миске.
  4. Перебросьте их, чтобы убедиться, что клинья равномерно покрыты смесью.
  5. Бросьте кусочки с покрытием в противень с маслом и хорошо встряхните.
  6. Готовьте 30 минут, наполовину встряхивая.
  7. Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций: 4

[Прочитано: Легкие рецепты из яиц для детей ]

17. Картофельный гарнир для лосося

Этот жареный картофель отлично сочетается с любым блюдом из лосося.Самое приятное то, что вы можете приготовить их всего из нескольких картофелин и небольшого количества несоленого белого масла.

Вам понадобится:

4 больших картофеля
3 столовые ложки несоленого белого масла
100 мл воды

Как сделать:

  1. Очистите картофель и нарежьте его равномерно на дольки 1,5 дюйма.
  2. Бросьте их в сковороду и добавьте воды.
  3. Готовьте их на сильном огне, пока картофель полностью не вскипит, а вода не испарится.
  4. Включите слабый огонь и добавьте несоленое белое масло.
  5. Готовьте медленно, около 30 минут или пока картофель не станет слегка золотистым.
  6. Подавать горячим.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

18. Картофельный гарнир для ветчины

Если ваше основное блюдо — ветчина, зубчатый картофель станет гарниром -блюдо, которое поможет вашим детям есть мясо и овощи.

Вам понадобится:

  • 4 стакана тонко нарезанного картофеля
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 ½ стакана молока
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 чайная ложка соли или по вкусу
  • ½ стакана тертого сыра для заправки сверху

Как приготовить:

  1. Растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Подождите минуту.
  2. Добавьте молоко к этой смеси, взбивая ее. Добавьте соль и кайенский перец, чтобы приправить, и снова взбейте.
  3. Приготовьте этот соус на медленном огне до кипения, периодически помешивая.
  4. Уменьшите огонь и добавьте чашку сыра чеддер, пока он не растает.
  5. В слегка смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля и полейте половиной сырного соуса. Выложите вторую половину и полейте картофель оставшимся соусом.
  6. Посыпать сыром и приправить паприкой.
  7. Запекайте картофель при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа.
  8. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

19. Рецепты гарнира с румяным картофелем

Если вам нравится красновато-коричневый картофель, вот рецепт приготовления вкусное блюдо с красновато-коричневым картофелем, чесноком и пармезаном.

.

Рецепт запеченных картофельных яиц | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Дважды запеченный картофель с яйцом на вершине :: Приключения домашней кухни

Посмотрите видео по этому рецепту:

Запеченный фаршированный картофель — это блюдо, от которого немногие могут отказаться, не говоря уже о том, что его легко приготовить, оно полезно и очень вкусно. В эти дни я думал испечь яйца на фаршированной картошке. В поисках этой идеи в Google я наткнулся на рецепт, который привлек мое внимание, в котором используются простые ингредиенты, которые есть у всех в доме по утрам, и которые позволяют приготовить из них потрясающий завтрак.

Единственное, что я изменил в рецепте, так это то, что я использовал обычный картофель вместо сладкого и смешал сыр с начинкой. Дважды запеченный картофель с яйцом сверху получился великолепным, мне очень понравились жидкие желтки, смешанные с остальной картофельной начинкой.

Дважды запеченный картофель с яйцом сверху — действительно вкусное и легкое блюдо, надеюсь, вам он тоже понравится.

Похожие сообщения

Время подготовки

время приготовления

Общее время

Ингредиенты
  • На 4 порции
  • 2 средних / крупных картофеля
  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • 4 маленьких яйца
  • 3 или 4 зубчика чеснока, мелко нарезанный
  • 4 унции.(100 г) тертого сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла или 1 столовая ложка сливочного масла
  • Нарезанный свежий чеснок
  • Соль и свежемолотый черный перец
Пищевая ценность 1 порция — калорий: 315, жиров: 20,2 г, насыщенных жиров: 8,2 г, углеводов: 20,7 г, сахара: 2,8 г, клетчатки: 3,1 г, белков: 13,9 г, холестерина: 167 мг, калорий из жира 182, Натрий 236 мг, витамин A 9%, витамин C 40%, кальций 24%, железо 9%, уровень питания B-, дневные процентные значения основаны на диете в 2000 калорий. .

Завтрак из яиц на сковороде – 12 простых рецептов на скорую руку

Не знаете, что приготовить утром перед работой или учебой быстро, просто и вкусно. Сегодня делюсь идеями классных завтраков из яиц на каждый день, которые займут у вас буквально 10–15 минут. Причем готовится все исключительно на сковороде, но это будет не классическая яичница или банальная глазунья с колбасой, а что-то поинтереснее. Также не будет каких-то сложных, замудренных рецептов, на которые нужно уйму времени и продуктов, а покажу то, чем обычно завтракаю я, можно сказать, поделюсь своими любимыми, проверенными рецептами.

Содержание статьи

Лепешки из лаваша с помидорами и сыром

Нежная, хрустящая лепешка с очень вкусной начинкой, напоминающая пиццу. В начинку сюда можно добавить любые овощи или мясные составляющие, но мне больше всего нравится именно такой вариант.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 100 г.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Помидоры – 150 г.
  • Сыр – 60 г.
  • Орегано – ¼ ч. л.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Сковороду с антипригарным покрытием смазываем растительным маслом. Укладываем в нее лист лаваша.
  2. Внутрь лаваша разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, аккуратно взбалтываем вилкой. Сюда же натираем твердый сыр, выкладываем ломтики помидора. Сверху посыпаем любимыми специями и травами, у меня – щепотка сушеного орегано. Свободные края лаваша аккуратно подгибаем, закрываем начинку сверху.
  3. Сковороду ставим на огонь, прогреваем около полуминуты на сильном огне. После убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой. Готовим примерно 7–8 минут.
  4. Далее переворачиваем лепешку на другую сторону, снова накрываем крышкой и готовим еще около 5 минут. Делим лепешку на порции, и можно завтракать.

Шакшука с помидорами и перцем

Шакшука – традиционное блюдо еврейской кухни из яиц и тушеных овощей. Этот вариант завтрака очень популярен во многих арабских странах. На мой взгляд, это самый вкусный вариант яичницы. Уверен, попробовав раз, вы будете часто готовить себе такой завтрак.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Вода – 2–3 ст. л.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Сладкий перец чистим, нарезаем кубиком. Также мелко нарезаем лук, чеснок, помидоры.
  2. Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем. Выкладываем лук, чеснок и обжариваем до прозрачности примерно 2 минуты.
  3. Следом добавляем оставшиеся овощи, томатную пасту, соль, любимые специи. Я взял паприку, молотый кумин, черный молотый перец. Если томаты недостаточно сочные, можно добавить немного воды. Тушим на среднем огне, периодически помешивая в течение 5 минут.
  4. Затем делаем небольшие углубления и по одному вбиваем в них яйца. Жарим 4–5 минут, пока белок не схватится, желток при этом должен остаться жидким.

Гренки из ржаного хлеба с яйцом и сыром

Отличный завтрак к чашке чая или кофе – гренки с сыром. Кстати, их очень удобно брать с собой на учебу, работу или в дорогу.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной – 2 ломтика.
  • Сыр моцарелла – 55 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло растительное.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Моцареллу или любой другой сыр нарезаем тонкими пластинками.
  2. В удобную миску разбиваем одно яйцо. Присаливаем, взбиваем вилкой до однородности.
  3. Ломтики ржаного хлеба обильно обмакиваем в яичной смеси.
  4. Сковороду смазываем маслом, обжариваем гренки с одной стороны 2–3 минуты. После переворачиваем, добавляем сыр и накрываем крышкой, чтобы сыр хорошо расплавился. Обжариваем еще 4–5 минут.

Тост в омлете с овощами и зеленью

Интересный вариант омлета с подсушенным тостом внутри. Снаружи ароматный омлет с мелко нарезанной зеленью и овощами, а внутри подсушенный хлеб, который не сильно впитывает влагу.

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый – 2 ломтика.
  • Яйца – 2 шт.
  • Помидоры – 60 г.
  • Зеленый лук – 10 г.
  • Сладкий перец – 15 г.
  • Кинза – 2 г.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки ломтики хлеба.
  2. Для омлетной массы к яйцам добавляем мелко нарезанный зеленый лук, болгарский перец, помидор, зелень кинзы. Солим, перчим, хорошо перемешиваем вилкой.
  3. На горячую сковороду выливаем половину яично-овощной массы. Равномерно распределяем, в середину выкладываем тост.
  4. После того как яйца схватятся, при помощи лопатки аккуратно поднимаем края омлета и накрываем хлеб.
  5. Обжариваем тост в омлете с двух сторон. Таким же образом готовим вторую часть омлета со вторым тостом. Для подачи каждую порцию разрезаем пополам.

Омлет с помидорами и куриной грудкой

Следующее блюдо снова содержит в своем составе яйца и помидоры, ведь это одно из лучших сочетаний. Омлет получается сытный, с нежным сливочным вкусом и довольно простой в приготовлении. Вместо куриной грудки на свое усмотрение сюда можно добавить колбасу, ветчину, сосиски.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Молоко – 10 мл.
  • Помидоры – 200 г.
  • Твердый сыр – 35 г.
  • Куриная грудка – 140 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Помидоры режем кубиком. Обжариваем их на небольшом количестве сливочного масла в течение 6–7 минут.
  2. В миске соединяем яйца, молоко. Добавляем немного соли, специи по вкусу, я использую прованские травы. Взбалтываем при помощи венчика до однородности.
  3. Заливаем томаты яичной смесью, убавляем огонь на минимум. Готовим под крышкой практически до готовности омлета.
  4. В конце добавляем нарезанную кубиками отварную куриную грудку, тертый сыр и готовим еще пару минут. Посыпаем зеленью, омлет готов.

Лепешки с лавашом, ветчиной и сыром

Вкусная хрустящая лепешка с сытной начинкой для хорошего начала дня. Такую лепешку можно готовить из обрезков лаваша, оставшихся от приготовления других блюд, подойдет даже полежавший. В качестве наполнителя можете взять колбасу, вареную или запеченную курицу, сосиски, томаты, болгарский перец…

Ингредиенты:

  • Лаваш – 75 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Твердый сыр – 40 г.
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Ветчина – 50 г.
  • Укроп – 10 г.
  • Черный молотый перец.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. В удобную емкость разбиваем яйца. Вливаем молоко, добавляем соль, специи. Хорошо все перемешиваем при помощи венчика.
  2. Лаваш измельчаем ножницами на примерно одинаковые небольшие кусочки. Если удобно, можно порвать его руками.
  3. К лавашу вливаем яично-молочную смесь. Добавляем кусочки ветчины или колбасы, измельченную зелень. Сюда же натираем твердый сыр. Перемешиваем, чтобы все составляющие смешались.
  4. Сковороду с антипригарным покрытием сбрызгиваем любым растительным маслом. Вливаем подготовленную смесь, равномерно распределяем по всей поверхности.
  5. Отправляем на средний огонь на 2–3 минуты. Как только омлет схватится, двумя лопатками переворачиваем на другую сторону. Даем подрумяниться еще пару минут.

Бутерброд с овощами в омлете

Интересный омлетный бутерброд с яркой овощной начинкой за счет специй. Такие бутерброды отлично подходят для сытного завтрака, ну а если у вас остался зачерствевший хлеб, то рецепт именно для вас.

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый – 2 ломтика.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 40 г.
  • Зубчик чеснока.
  • Морковь – 90 г.
  • Сыр – 20 г.
  • Имбирь – 10 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Тостовый хлеб режем по диагонали. Обжариваем кусочки с двух сторон до румяной корочки, масло не добавляем.
  2. Приготовим овощную намазку. Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на минимальном количестве масла до мягкости. Затем сюда же на мелкой терке натираем имбирь, зубчик чеснока. Добавляем натертую морковь, соль, куркуму, паприку, молотый кориандр, семена кумина. Вливаем немного теплой воды, тушим овощи до мягкости.
  3. На кусочки тостов при помощи ложки равномерно распределяем овощную намазку.
  4. Для омлетной массы яйца смешиваем с солью и мелко нарезанным зеленым луком.
  5. На хорошо разогретую сковороду выливаем ¼ часть яичной смеси. В середину кладем поджаренный тост с овощами. Сверху на овощи выкладываем тонкий ломтик сыра. Лопаткой аккуратно приподнимаем края омлета и накрываем бутерброд. Так же поступаем с оставшимися кусочками хлеба.

Ленивые хачапури на кефире с сыром

Ленивый рецепт хачапури, позволяющий приготовить вкусный завтрак на сковороде всего за 15 минут. Отличный рецепт, который обязательно порадует вас в какое-нибудь утро.

Ингредиенты:

  • Кефир – 300 мл.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 100 г.
  • Зеленый лук – 10 г.
  • Петрушка – 10 г.
  • Укроп – 10 г.
  • Сода – ½ ч. л.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Петрушку, укроп и зеленый лук мелко шинкуем. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
  2. В глубокую миску разбиваем яйцо, вливаем теплый кефир. Добавляем щепотку соли, свежемолотый перец, муку, соду. Хорошо размешиваем все венчиком. Тесто должно получиться однородным, без комочков.
  3. Далее к тесту высыпаем сыр и нарезанную зелень. Ложкой замешиваем тесто.
  4. Сковороду смазываем небольшим количеством топленого масла. Выкладываем часть теста, накрываем крышкой, обжариваем примерно 5 минут. Когда лепешка подрумянится снизу, переворачиваем на другую сторону.
  5. Нарезаем лепешки порционно, можно подавать. Всего из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 лепешки диаметром 22 см.

Яичный рулет с сыром и зеленью

Замечательный рулет с приятным яично-сырным вкусом. Готовится он из минимального количества продуктов, но при этом они хорошо сочетаются друг с другом. Зелень можно использовать любую по вкусу: укроп, зеленый лук, петрушку, базилик, кинзу.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 60 г.
  • Сыр твердый – 50 г.
  • Зелень – 15 г.
  • Смесь перцев.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Сначала отделяем желтки от белков. Желтки соединяем с молоком и щепоткой соли. К белкам добавляем немного соли, свежемолотый перец, зелень на свой вкус. Обе массы хорошо взбалтываем вилкой.
  2. На разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, выливаем желтки и ждем, пока они прихватятся. Далее на край сковородки выкладываем пластинки твердого сыра и с помощью лопатки складываем желтковый блин пополам.
  3. Отодвигаем желток к краю сковороды. Далее вливаем половину белков, как бы продлевая омлет. Снова ждем еще минуту, пока яйца прихватятся, немного сворачиваем и вливаем оставшуюся часть белков. Ждем еще минуту, сворачиваем омлет рулетом.
  4. Даем рулету еще немного подпечься, а затем выкладываем на блюдо. Нарезаем порционно, подаем в горячем виде, пока сыр горячий и аппетитно тянется.

Японский омлет с томатной пастой

Аппетитный, сытный и несколько необычный омлет в японском стиле. Кисло-сладкие вкрапления томата очень приятны на вкус и отлично гармонируют с омлетом.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Томатная паста – 1,5 ст. л.
  • Топленое масло.

Приготовление:

  1. В миске соединяем яйца, соевый соус, томатную пасту. Перемешиваем, но стараемся не взбивать, чтобы остались вкрапления томатной пасты.
  2. На горячую сковороду, смазанную сливочным маслом, выливаем примерно треть яичной смеси. Равномерно распределяем по поверхности, чтобы получился тонкий блинчик. Когда верхняя сторона омлета практически готова, при помощи двух лопаток начинаем блин сворачивать в рулет.
  3. Получившийся рулет сдвигаем к краю сковороды, добавляем еще немного яично-томатной смеси. По мере готовности продолжаем сворачивать рулет дальше. По такому же принципу готовим оставшуюся смесь.
  4. Готовый рулет режем на кусочки. Такой омлет можно подать как самостоятельное блюдо, но лучше дополнить какой-нибудь отварной крупой, к примеру гречкой, рисом или булгуром.

Яичница с маслинами на ломтиках бекона

Следующий рецепт – яичница на ломтиках подкопченного бекона с помидорами, маслинами и сыром. В качестве дополнения к этому блюду прекрасно подойдет кусочек ржаного хлеба.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Бекон копченый – 3 ломтика.
  • Помидоры – ½ шт.
  • Лук репчатый – ½ шт.
  • Сыр – 25 г.
  • Маслины – 7–8 шт.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Сковороду сбрызгиваем маслом, хорошо разогреваем, выкладываем тонкие ломтики бекона. Слегка обжариваем, переворачиваем.
  2. Поверх бекона выкладываем тонко нарезанный лук и помидор. Немного подрумяниваем овощи. Далее сюда же нарезанные колечками маслины.
  3. Поверх овощей аккуратно вбиваем яйца. Солим, перчим, добавляем нарезанный пластинками сыр.
  4. Накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь, оставляем на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Тосты из зернового хлеба с яичницей-болтуньей

Аппетитные румяные бутерброды из продуктов, которые всегда есть под рукой. Подсушенный хлеб приятно похрустывает, а начинка сочная, нежная и очень вкусная. Казалось бы, все очень банально и просто, но из привычных продуктов получается самая вкусная еда.

Ингредиенты:

  • Творог зернистый – 35 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Ломтики хлеба – 2 шт.
  • Топленое масло.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Ломтики зернового хлеба подсушиваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла до легкой румяности. Готовый хлеб тут же вынимаем.
  2. Далее в сковороду отправляем немного топленого масла, также можно использовать любое растительное, к примеру оливковое. Огонь убавляем до минимального, вбиваем яйца. Сразу же добавляем творог и буквально щепотку соли. Интенсивно все перемешиваем, готовим яичницу-болтунью.
  3. Ровным слоем выкладываем яичницу с творогом на подсушенные тосты. Слегка придавливаем начинку лопаткой.
  4. Сверху тосты посыпаем смесью дробленых перцев и зеленью укропа либо петрушки.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку


7

Приготовил : Яна Горностаева

08.08.2017 Время приготовления: 10 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Гренки с сыром, яйцом и колбасой — это один из самых популярных, простых и сытных завтраков. Вы всегда сможете приготовить свежие гренки с утра, так как это займет всего десять минут времени.

Польза завтрака для нашего организма

От того, какой заряд мы получим с утра, зависит качество длинного трудового дня. После пробуждения, когда наш организм долгое время не получал пищи, нужно восстановить уровень сахара в крови и запустить все процессы метаболизма. Поэтому завтракать просто необходимо, а кроме того, важно соблюдать простые правила.

  1. С утра натощак выпейте 1 стакан чистой воды, желательно немного подогретой.
  2. Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Выбирайте продукты, богатые углеводами и белками, если хотите обеспечить себя энергией на весь день.
  3. Желательно с утра употреблять горячую (вернее теплую) пищу.
  4. Если вы не завтракаете, то организм отомстит вам за большой перерыв в еде, употребив двойную порцию в обед.
  5. Утром полезны каши, тушеные овощи, кисломолочные продукты, яйца, сыры и фрукты.
  6. Не следует увлекаться с утра мучными изделиями, сладостями, бутербродами с колбасой и майонезом. Мясо и рыбу лучше отложить до обеда.

Замечено, что при отсутствии завтрака у человека нарушается концентрация, снижается работоспособность, а лишние килограммы прирастают быстрее.

Утром мы практически всегда торопимся. В этой подборке я предложу вам отличные идеи из яиц. Вы убедитесь, что только из одного продукта можно быстро приготовить совершенно разные блюда.


Яйцо «Нежность» со взбитым белком

Блюдо в таком приготовлении получается воздушным и очень оригинальным. Получится башенка из нежного белка, внутри которого желток, как у яйца всмятку. Для его приготовления понадобится металлическая круглая форма небольшого диаметра, как для салатов.

Нам понадобится:

  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  1. Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
  2. Белок немного солим и взбиваем миксером до устойчивой пены.
  3. На сухую сковороду ставим металлическую форму и ложкой на дно формы выкладываем половину белка.
  4. На белок осторожненько кладем желток.
  5. Сверху укрываем оставшейся половиной белка.
  6. Обжариваем на небольшом огне. Когда снизу блюдо подрумянится, форму переворачиваем и еще поджариваем.
  7. Осторожно, с помощью ножа высвобождаем красоту из формы и подаем с овощами.

Яичные маффины с ветчиной и сыром

Маффины становятся все более популярными. Их можно приготовить с различными продуктами, а если добавляем яйца, то получим симпатичные мини-омлетики. Для их приготовления маффин используют специальную металлическую или силиконовую форму.

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • ветчина
  • сыр
  • хлеб — 1 ломтик

  1. Из кусочков хлеба стаканом или формой вырезаем круги. Хлеб можно использовать как пшеничный, так и ржаной, по вашему вкусу.
  2. Скалкой нужно немного раскатать каждый кружочек хлеба. Раскатывайте осторожно, чтобы хлеб не порвался.
  3. Форму для маффинов смазываем растительным маслом. В каждую ячейку укладываем хлеб. Получится хлебная корзиночка.
  4. На дно нарезаем тонкими полосками ветчину.
  5. Вбиваем в каждую лунку яйцо, солим.
  6. Сверху посыпаем тертым сыром.
  7. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Классический «Крок-мадам» и «Крок-месье»

Еще одно традиционное для завтрака французское блюдо – тосты «Крок-мадам» и «Крок-месье». Они похожи на закрытые горячие бутерброды.

Для классического рецепта:

• 4 ломтика хлеба для тостов; • ветчина; • Пармезан; • яйцо; • дижонская горчица; • молоко; • мука; • сливочное масло; • соль. Все продукты понадобятся в небольшом количестве по вкусу.

Сначала готовится соус «Бешамель»

1. На сковороде топят сливочное масло. 2. Размешивают в нем ложку муки. 3. Вливают стакан молока и нагревают, не доводя до кипения. 4. Солят. 5. Высыпают в сковороду тертый сыр. Он растворится в молоке, соус загустеет. Настоящий «Бешамель» не должен растекаться.

Бутерброды собирают на противне

1. С ломтиков хлеба срезают корочки. 2. Смазывают два кусочка маслом и горчицей. 3. Сверху на них кладут ветчину, ломтик сыра, второй ломтик ветчины. 4. Оставшиеся два кусочка смазывают соусом «Бешамель» и накрывают ими бутерброды. Начинка не должна выглядывать из-под хлеба. Излишки лучше срезать, чтобы бутерброды выглядели опрятными и аппетитными. 5. «Крок-мадам» и «Крок-месье» запекаются до золотистой корочки 8 – 10 минут. Ломтики сыра внутри бутербродов должны полностью расплавиться, но не вытечь наружу. 6. В это время в чистой сковороде поджаривают глазунью. Следует уделить внимание ее внешнему виду. Желток обязательно должен быть жидким внутри и целым. Яичница остается немного влажной сверху и полностью белой снизу. Солят только белок, чтобы на глазунье не появились крапинки свернувшегося желтка. 7. Готовые бутерброды выкладывают на тарелки, украшают зеленью. На один сверху выкладывают глазунью. Это «Крок-мадам» в шляпке. 8. «Крок-месье» на этапе запекания можно сверху дополнить тертым сыром.

Яичные кексы с овощами на завтрак

Еще один вариант красивого и полезного завтрака. Давайте не поленимся, и вместо обычной яичницы побалуем близких кексиками из яичного белка со шпинатом и помидором. Овощи вы можете использовать самые разные, все, что найдете утром в холодильнике.

Нам понадобится:

  • яичный белок — 6-7 шт.
  • бекон — 200 гр.
  • шпинат — 100 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • сыр
  • соль, перец

  1. Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
  2. На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
  3. Сверху укладываем шпинат.
  4. Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
  5. Сверху посыпаем тертым сыром.
  6. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Самый быстрый завтрак — бутерброд с секретом

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

  • ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец
  • растительное масло

  1. В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
  2. Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
  3. В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
  4. Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Скрэмбл с рыбой

А вот вам еще один рецепт завтрака из яиц и хлеба — яйца скрэмбл, которые можно приготовить за несколько минут. Главное, чтобы у вас была деревянная лопаточка, а зачем — узнаете позже.

Ингредиенты:

  • булочка для сэндвичей — 1 шт.
  • копченый лосось — 2 ломтика
  • яйца куриные — 2 шт.
  • сливочный мягкий сыр — 50 г
  • сливочное масло — 20 г
  • растительное масло — 0,5 ст. л.
  • базилик и укроп — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Поджарьте половинки булочки на сухой сковороде до золотистого цвета, а потом смажьте их небольшим количеством сливочного масла. Взбейте яйца, посолите их и поперчите, добавьте к ним сливочный сыр и хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и небольшим количеством сливочного масла. Вылейте яичную смесь и поджаривайте ее, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Когда скрэмбл будет готов, выложите его на половину булочки, сверху разместите ломтик копченого лосося и покройте второй половинкой булочки. Украсьте этот вкусный и простой завтрак из яиц свежим укропом и базиликом.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

  • ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яично-картофельный сытный боул

Боул — это тарелка с большим количеством разнообразных и, как правило, полезных ингредиентов в сбалансированном составе. Если вы любите завтрак из вареных яиц или омлеты, для разнообразия приготовьте боул с картофелем, яйцами, овощами и зеленью. Состав этого блюда может меняться в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике.

Ингредиенты:

  • отварной картофель — 2 шт.
  • яйца куриные — 2 шт.
  • оливковое масло
  • зеленый лук, соль — по вкусу
  • бекон — 2 ломтика

Это самый простой рецепт завтрака с яйцом! Взбейте венчиком яйца и пожарьте омлет, затем нарежьте его на кусочки. Порубите кубиками отварной картофель и смешайте его в миске с яйцом, а потом заправьте блюдо измельченным зеленым луком. Вы можете добавить в боул кусочки жареного бекона, пассерованный лук или морковь, заправив его оливковым маслом или легким соусом. В рецепты с яйцами на завтрак можно вносить по вдохновению любые изменения и экспериментировать сколько душе угодно!

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

  • пышная булочка — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса или куриная грудка — 25 гр.
  • сыр — 30 гр.
  • помидор
  • сливочное масло или майонез

  1. Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
  2. Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
  3. Посыпаем тертым сыром.
  4. В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
  5. Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
  6. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
  7. Сверху посыпаем сыром.
  8. Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яйца в «гнездышках» из перца

Яйца на завтрак можно сделать и в виде глазуньи, но не по классическому рецепту, а оригинально — например, в половинках болгарского перца. Выбирайте крупные плоды, а чтобы они были устойчивы при подаче, отдавайте предпочтение тупоносым сортам. Этот аппетитный завтрак из яиц вы можете приготовить на выходных, когда никуда не спешите.

Ингредиенты:

  • перец — 2 шт.
  • яйца куриные — 2 шт.
  • измельченный твердый сыр — 2 ст. л.
  • помидоры черри — 2–4 шт.
  • базилик — по вкусу

Отрежьте шляпки у перцев и хорошо очистите плоды от семян и перегородок. Выложите на дно каждого перца по 1 ст. л. сыра, нарезанные кубиками помидоры и немного свежих листьев базилика. Количество начинки зависит от размеров перцев, при этом следите, чтобы яйца в них помещались, иначе они «вылезут» при запекании. Вбейте в каждый перец по яйцу, уложите сверху шляпки и поставьте плоды в разогретую до 180–200 °С духовку, поместив их в жаропрочную форму. Сколько будет готовиться этот красивый завтрак из яиц, зависит от сорта перца (если шкурка толстая, то придется готовить дольше), но в среднем рассчитывайте на 15–30 минут.Определяйте степень готовности по мягкости. Подавайте блюдо со стручками острого зеленого перца или любимыми соусами.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

  • сладкий перец — 1 шт.
  • яйца — 4-5 шт.
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • горчица — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • красный перец
  • зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой. Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • молоко — 300 мл.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • соль по вкусу

  1. Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
  2. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
  3. Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйцо бенедикт для королевского завтрака

Вкусный и необычный завтрак из яиц с руколой, беконом и голландским соусом только на первый взгляд кажется сложным. Поверьте, приготовление соуса не займет больше 7 минут, а если у вас по утрам каждая секунда на счету, сделайте заправку заранее.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 1 шт.
  • кипяток — 5 ст. л.
  • бекон — 2 ломтика
  • хлеб тостовый — 1 шт.
  • рукола и зеленый лук — по вкусу
  • соль — по вкусу

Для соуса:

  • яичные желтки — 2 шт.
  • сливочное масло — 100 г
  • лимонный сок — 2 ч. л.
  • соль и черный перец — по вкусу

Взбивайте желтки блендером до тех пор, пока они не побелеют, после чего добавляйте по капле растопленное сливочное масло, не прекращая взбивания. Этот процесс немного похож на приготовление майонеза. Как только масса загустеет, влейте лимонный сок, посолите и поперчите, продолжая взбивать. Правильно приготовленный голландский соус похож на крем.

Для быстрого и вкусного завтрака из яиц бенедикт поджарьте бекон, подсушите хлеб в тостере и выложите на него листья руколы. Сверху красиво украсьте бутерброд беконом, а потом приготовьте яйца. Вскипятите воду в кастрюльке, пока она закипает, аккуратно разбейте яйцо в чашку, чтобы не повредить желток. Сделайте венчиком в кипящей воде воронку и быстро вылейте в нее яйцо. Через 3 минуты достаньте его шумовкой и выложите на бекон, украсив сверху голландским соусом и мелко нарезанным луком. Вкусный завтрак из яиц и хлеба получается поистине королевским!

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:
  • яйца — 4 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • соль по вкусу

  1. Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
  2. Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
  3. Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
  4. Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
  5. Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Завтрак французского аристократа

Орсини — один из самых интересных завтраков из яиц, который очень любил Клод Моне, утверждая, что именно так и питались представители французской аристократии. Современные хозяйки готовят орсини быстро, поэтому пока делается завтрак, успеет завариться и чай.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 2 шт.
  • тостовый хлеб или батон — 2 куска
  • свежая петрушка — 1 веточка
  • соль, перец — по вкусу

Поджарьте тосты и отделите белки от желтков. Выложите на противень готовый хлеб и взбейте белки миксером до пышной и густой пены. Белковая масса должна увеличиться в 3 раза. Выложите ее на тосты, сделайте в середине углубления и аккуратно вылейте желток, стараясь его не повредить. Поставьте бутерброды на 5 минут в духовку, заранее разогретую до 180 °С, и посыпьте ароматной петрушкой.

10 лучших рецептов завтрака из яиц – Пара поваров

Вот наши 10 лучших рецептов яиц на завтрак! Попробуйте их все, чтобы начать день с восхитительных белковых добавок.

Нет ничего лучше яичных рецептов на завтрак, не так ли? Яйца необычайно вкусны и богаты белком, что делает их прекрасным началом утра. Одно яйцо содержит колоссальные 7 граммов белка и 75 калорий. (Беспокоитесь о холестерине? Недавние исследования показывают, что яйца действительно повышают уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм.)

Более того, яйца невероятно универсальны для приготовления самых вкусных блюд! Честно говоря, нам нравится есть рецепты яиц для любого приема пищи (особенно на ужин). Но когда дело доходит до завтрака, есть явные победители, к которым мы возвращаемся снова и снова. Вот наши 10 лучших рецептов яиц на завтрак: в порядке наших предпочтений! Если вас не вдохновили топ-10, прокрутите список ниже, чтобы найти еще несколько идей.

А теперь… лучшие рецепты из яиц на завтрак!

Лучшие рецепты завтрака из яиц: яйца с солнечной стороной вверх! Попробуйте классику с помощью этого простого метода приготовления идеального яйца с твердым белком и жидким желтком.Соедините его с тостами и ломтиками авокадо, и вы получите быстрый и легкий завтрак.

Также попробуйте:
Over Easy Eggs
Over Medium Eggs
Over Hard Eggs

Получить рецепт

Звучит обманчиво просто, но яичницу-болтунью легко испортить. Они часто переварены и недостаточно приправлены, маленькие резиновые кусочки странной формы. Но эти яйца? Это самая вкусная яичница-болтунья, которую вы когда-либо пробовали! У них прекрасная легкая текстура, и они готовятся до тех пор, пока не превратятся в беспорядок золотого совершенства.Держите этот метод в заднем кармане для завтрака … или обеда или даже ужина.

Получить рецепт

Нет ничего лучше отличного бутерброда с яичницей, верно? Этот рецепт яиц — наш лучший: липкие, грязные, требующие большого количества салфеток и покрытые дымным майонезом. Здесь мы покажем вам учебник о том, как сделать эту вещь славы. Это лучший быстрый завтрак, легкий обед или быстрый ужин.

Получить рецепт

Яичница в кесадилье? Да, пожалуйста.Сытная кесадилья на завтрак — это чисто техасско-мексиканский (не традиционный мексиканский) рецепт, и это один из самых вкусных рецептов яиц на завтрак. Что может быть лучше яичницы-болтуньи, черной фасоли и расплавленного сыра чеддер, зажатых между поджаренными лепешками и погруженными в гуакамоле?

Получить рецепт

Классический рецепт завтрака из яиц, который должен освоить каждый домашний повар: как приготовить омлет! По этому рецепту вы сможете приготовить самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский омлет с золотым внешним видом, мягкой внутренней частью и множеством пикантных вкусов.Это адаптация классической техники Джулии Чайлд, и она действительно делает лучший рецепт омлета, какой только можно себе представить.

Получить рецепт

Когда дело доходит до рецептов яиц на завтрак… этот может стать новым фаворитом. Попробуйте эти потрясающие тако на завтрак! Они полностью в текс-мексе, до краев начинены картофелем для завтрака, сырными яйцами, кинзой и маринованным луком. Мы были вдохновлены вкусом тако на завтрак в Остине, штат Техас, и этот рецепт воссоздает часть волшебства.

Попробуйте также: Буррито для легкого завтрака

Получить рецепт

Хотите есть больше овощей на завтрак? Ты не одинок. Употребление большего количества овощей в начале дня становится трендом. Давайте также добавим овощи в первый прием пищи! Попробуйте этот овощной омлет на завтрак: в него входят овощи быстрого приготовления, которые обеспечат вас питательными веществами в начале дня.

Получить рецепт

Этот сэндвич на завтрак действительно занимает 5 минут? Готов поспорить.Здесь у нас есть яичница, купленный соус песто и быстро обжаренная руккола с поджаренным английским маффином. Все просто, но сочетание вкусов идеальное. Это одна из наших любимых идей яичного завтрака, когда у нас есть всего несколько минут. (5, на самом деле!)

Получить рецепт

Нам нравится находить уникальные способы есть одни и те же ингредиенты, и этот трюк относится к этой категории. Попробуйте эти яйца, запеченные в духовке! Это простой способ приготовить особенный завтрак из повседневных продуктов.Здесь вы бросите яйца в небольшие формы для выпечки, а затем загрузите их начинкой по вашему выбору. Выбирайте простые блюда, такие как пармезан и травы, или причудливые блюда, такие как обжаренный шпинат и грибы.

Получить рецепт

И последнее, но не менее важное в наших рецептах яиц на завтрак… frittatas! По сути, кексы из яиц, их легко приготовить и взять с собой, когда вы выходите за дверь. Охладите или заморозьте их, и вы сможете есть их всю неделю.Самое приятное: они такие вкусные! Они наполнены красочными овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ.

Получить рецепт

Хотите сытный, вкусный завтрак, который можно превратить в простой вкусный ужин? Попробуйте эту сковороду для завтрака! Сырные оладьи с жидким яичным желтком и сальсой? Да, пожалуйста! Более того, специи в картофеле имитируют колбасу для завтрака (привет, фенхель!), поэтому вся атмосфера очень сытная и сытная.

Получить рецепт

Больше идей для яиц

Еще не вдохновились? У нас есть еще идеи. Вот еще несколько рецептов яиц на завтрак, которые стоит попробовать:

Ищете яйца вкрутую? Попробуйте 10 блюд из сваренных вкрутую яиц и идеальных яиц вкрутую.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вот наши 10 лучших рецептов яиц на завтрак! Попробуйте их все, чтобы начать день с восхитительных белковых добавок.Ниже приведен наш простой способ приготовления яиц солнечной стороной вверх: другие рецепты смотрите в списке выше!


  • ½ столовой ложки сливочного масла (или нейтрального масла для безмолочных продуктов)
  • 2 свежих яйца (лучше свежие*)

  1. В большой чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием растопите ½ столовой ложки сливочного масла на среднем огне, пока не начнет образовываться пена (яйца лучше всего готовить на слабом или средне-слабом огне**).
  2. Добавьте яйца и посыпьте щепоткой кошерной соли и небольшим количеством молотого черного перца.Готовьте 2-3 минуты, пока белок не станет твердым, а желток все еще жидким (не переворачивайте).

Примечания

*Свежие яйца лучше всего подходят для жарки, потому что белки сохраняют форму. Белки на старых яйцах имеют тенденцию растекаться: просто используйте шпатель, чтобы оттянуть яичные белки к середине (это будет выглядеть не так красиво!).

**Чем медленнее, тем лучше для яиц: они могут легко перевариться. Обратите внимание, что если вы готовите вторую партию, вам может потребоваться уменьшить огонь, чтобы яйцо не переварилось, так как сковорода уже горячая.

  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Яйца
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Рецепты из яиц на завтрак

Кесадилья для быстрого завтрака – Пара поваров

Хотите быстро позавтракать или поужинать? Попробуйте этот вкусный рецепт кесадильи на завтрак с яичницей и чеддером! Это делается менее чем за 15 минут.

Вот рецепт с завтраком в названии… который мы почти всегда едим на обед или ужин.Попробуйте этот вкусный завтрак Кесадилья ! Сытная кесадилья на завтрак никоим образом не является аутентичным мексиканским рецептом. Он полностью выполнен в американском стиле, и единственное, что заслуживает его названия, это то, что он наполнен яичницей-болтуньей. Но вау , это приятно! Яичница-болтунья, черная фасоль и плавленый сыр чеддер, зажатые между поджаренными лепешками и погруженные в гуакамоле? Это просто во всех смыслах, и в то же время откровение в каждом кусочке. Мы просто не могли перестать его есть!

Попробуйте также: Буррито для легкого завтрака

Ингредиенты для рецепта кесадильи на завтрак

Что добавляют в кесадилью на завтрак? Яичница, конечно! Кроме этого: вы можете пойти в свободной форме.Концепция кесадильи на завтрак довольно расплывчата: этот термин по существу включает в себя все, что состоит из двух лепешек, сыра и яиц. Думайте об этом, как американский завтрак встречается с мексиканской едой (опять же, ничего традиционного или аутентичного). Вы можете добавить бекон или колбасу в кесадилью на завтрак, но мы едим мясо: почему бы и нет? Это безумно вкусно и очень быстро готовится. Вот наши идеальные ингредиенты для кесадильи на завтрак:

  • Brambed Яйца
  • Cheddar Сыр
  • Bean Beans
  • Red Bell Pepper

Сковорода на сковороде, и он выходит как восхитительный комфортный пищи: с липким центр и приятная текстура от яичницы-болтуньи.О: и это занимает менее 15 минут. Вы можете сделать это за 10 минут, если поторопитесь! Он идеально подходит для бринера, а также для обеда или завтрака.

Сделайте шаг вперед с яйцами в стиле чоризо

Хотите перекусить кесадильей на завтрак? Приготовьте наши яйца в стиле чоризо! Мы разработали эту концепцию для наших яичных тако, и она безумно хороша. Всего горстка специй делает яйца удивительно похожими на мясо! Просто добавьте ¾ чайной ложки каждого из следующих ингредиентов к 2 яйцам, взбивая их:

  • Порошок чили
  • Порошок чеснока
  • Тмин

Звучит просто, но вкус вас поразит! Дайте нам знать, если вы попробуете этот вариант.

Соусы и начинки для кесадильи на завтрак

Эта кесадилья для завтрака очень сытна сама по себе: текстура яичницы-болтуньи восхитительно жевательная и сытная. Но мы обнаружили, что это было еще лучше с соусом для макания! Вот наши рекомендации:

  • Дип с гуакамоле: Для этого стоит взять гуакамоле вашей любимой марки. Он добавляет только правильные свежие и пикантные ароматы, чтобы дополнить кесадилью.Или сделайте домашнее, если у вас есть авокадо!
  • Добавить сальсу: Конечно, с красной сальсой тоже здорово!
  • Верх со сметаной и острым соусом: Сочетание сливочной сметаны и пикантного острого соуса — одно из наших любимых на все времена. Они идеальные партнеры по вкусу… так же хороши, как PB&J, верно?

Служить толпе? Приготовить кесадилью в духовке

Хотите приготовить сразу несколько кесадильи? Если вы хотите сделать их для всей семьи, может быть сложно сделать их все одновременно.Вот решение: кесадилья в духовке! Таким образом, они все будут коричневыми и хрустящими одновременно. Вот как можно приготовить 4 кесадильи одновременно:

  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  • Используйте 8 яиц для яичницы-болтуньи.
  • Смажьте противень оливковым маслом. Соберите сверху кесадильи.
  • Смажьте поверхность кесадильи оливковым маслом.
  • Выпекайте 8 минут, затем переверните и запекайте еще 7 минут.

Гарниры для подачи к кесадилье на завтрак… для бриннера

Если вы подаете эту кесадилью на вегетарианский завтрак (как и предполагалось!), она сама по себе является едой: никаких гарниров не требуется! Но если вы хотите подать его на завтрак или завтрак на ужин, добавьте гарнир! Вот несколько вариантов быстрого приготовления еды:

  • Быстрый нарезанный салат: Попробуйте этот мексиканский нарезанный салат, но используйте заправку для салата тако, чтобы сделать его еще быстрее.
  • Быстрый соус из фасоли: Этот 5-минутный соус из фасоли готовится очень быстро и получается невероятно вкусным.
  • Жареные бобы: Добавьте консервированные жареные бобы, подогретые с небольшим количеством тмина и чесночным порошком.
  • Полоски сладкого перца или ломтики авокадо: Побалуйте себя свежим болгарским перцем или нарезанным ломтиками авокадо.

Этот рецепт кесадильи на завтрак…

Вегетарианские и безглютеновые (с кукурузными лепешками).

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Срочно нужно позавтракать или поужинать? Попробуйте этот вкусный рецепт кесадильи на завтрак с яичницей и чеддером!


  • 2 столовые ложки мелко нарезанного красного сладкого перца
  • 2 яйца*
  • ¼ чашки черных бобов
  • 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные
  • ⅛ чайная ложка кошерной соли
  • Свежемолотый черный перец
  • ⅓ чашка тертого сыра чеддер
  • 2 6-дюймовые лепешки (мука или кукуруза)
  • Для соуса: гуакамоле, сальса и сметана

  1. Нарежьте сладкий перец кубиками.Взбейте яйца* в маленькой миске вилкой, добавьте соль и перец. Слейте воду и промойте черную фасоль.
  2. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в небольшую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте яйца в сковороду и готовьте около 1 минуты, пока они не начнут загустевать. Когда яйца только начнут схватываться, используйте плоский шпатель, чтобы медленно соскрести кусочки яиц, создавая складки. Посыпать черной фасолью, болгарским перцем и кошерной солью. Продолжайте готовить, время от времени соскребая, пока яйца полностью не приготовятся, около 2 минут.Выньте в миску и отложите в сторону.
  3. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте лепешку, половину тертого сыра, яичницу-болтунью, оставшийся сыр и вторую лепешку. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Нарежьте ломтиками и подавайте с гуакамоле и сальсой для макания.

Примечания

* Добавьте яйца в стиле чоризо и, взбивая, добавьте к яйцам следующие специи: ¾ чайной ложки порошка чили, ¾ чайной ложки чесночного порошка и ¾ чайной ложки тмина.

  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Американская
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Кесадилья на завтрак, Рецепт кесадильи на завтрак

Идеальный бутерброд с жареным яйцом — пара поваров

Этот рецепт бутерброда с яичницей покорит ваше сердце! Вот как приготовить бутерброд с яйцом, который вы захотите съесть на завтрак, обед и ужин.

Как приготовить лучший бутерброд с яйцом? Вы попали в нужное место.Да, мы с Алексом — авторы кулинарных книг и профессиональные авторы рецептов, и мы любим еду для гурманов. В то же время мы оба согласны: действительно нет ничего лучше отличного бутерброда с яичницей . Это наш окончательный: липкий, грязный, требующий большого количества салфеток и намазанный дымным майонезом. Здесь мы покажем вам учебник о том, как сделать эту вещь славы. Это лучший быстрый завтрак, легкий обед или быстрый ужин.

Как приготовить бутерброд с яйцом

Естественно, для приготовления бутерброда с яйцом не требуется много техники.Но сделать лучших сэндвича с яйцами? Тот, о котором вы будете думать целыми днями? Это требует небольшого ноу-хау. Вам нужно будет приготовить идеальную яичницу, а наш трюк — самый вкусный майонез. Вот как сделать бутерброд с яйцом:

  • Обжарить яйцо (солнечной стороной вверх): Как идеально поджарить яйцо? Нагрейте масло на среднем огне. Затем добавьте яйца и посыпьте щепоткой кошерной соли и несколькими стручками черного перца. Готовьте 2–3 минуты, пока белок не станет твердым, а желток все еще будет жидким. Не переворачивайте их! Ниже приведены дополнительные параметры.
  • Приготовление майонеза: Для копченого майонеза требуются две вещи: острый соус и копченая паприка. (Подробнее об этом ниже!) Вы можете смешивать их по вкусу или следовать количеству, указанному в рецепте.
  • Дополните аксессуарами идеальные начинки: Давайте поговорим подробнее и о них ниже!

Жареные яйца 4 способа!

Сэндвич с жареным яйцом можно приготовить из любого вида яичницы! Есть 4 разных способа пожарить яйца.Вот базовый и еще 3 варианта:

  • Яйца солнечной стороной вверх: Используйте приведенные выше инструкции, чтобы приготовить яйца, пока белки не схватятся, а желток не станет жидким.
  • Яйца «Поверх простых»: Готовьте так же, как на солнечной стороне, затем переверните и готовьте 20 секунд на другой стороне. Желток все еще должен быть жидким.
  • Яйца среднего размера: Готовьте так же, как на солнечной стороне, затем переверните и готовьте еще 1 минуту на другой стороне; желток должен частично схватиться.
  • Яйца, приготовленные поверх твердых: Готовьте так же, солнечной стороной вверх, затем переверните и готовьте еще 2 минуты, пока желток полностью не схватится.

Лучшая начинка для бутербродов с яичницей

После того, как вы приготовите яичницу и копченый майонез, рецепт сэндвича с жареным яйцом останется нетронутым! Но начинки также важны для получения наилучшего впечатления от сэндвича. Вот почему мы выбрали каждый компонент начинки для сэндвичей, а также несколько других идей:

  • Помидор: Помидор делает бутерброд еще более неряшливым, но делает яичницу сочной и немного острой.Это создает наилучшие впечатления: но вы можете отказаться от них, если у вас их нет под рукой: особенно зимой!
  • Салат: Салат добавляет немного хруста и создает приятный цветовой контраст.
  • Сыр (по желанию): Этот рецепт сэндвича с яичницей отлично подходит без сыра. Но если вам это нравится, вы также можете добавить кусочек: мы выбираем проволоне, Монтеррей Джек или чеддер .
  • Пюре из авокадо: Сделайте его более сытным, добавив пюре из авокадо в качестве начинки для хлеба.
  • Бекон: Используйте настоящий бекон, чтобы сделать его похожим на BLT, или веганский бекон, такой как кокосовый орех или бекон шиитаке.

Лучший рецепт хлеба для бутерброда с яйцом

Какой хлеб лучше всего подходит для бутерброда с яйцом? Конечно, вы можете использовать любой стиль. Но мы предпочитаем сытный цельнозерновой хлеб или домашний хлеб, например, на закваске. Вот несколько вариантов, включая домашние рецепты:

Вариант: Заменитель русской заправки или специального соуса

Хотите поднять этот рецепт бутерброда с яичницей на новый уровень? Вот хитрость, чтобы сделать его вкус немного похожим на Биг Мак.Попробуйте специальный соус или русскую заправку вместо копченого майонеза! Вот что нужно знать:

  • Специальный соус для бургеров : Этот пикантный соус сочетает в себе все ваши любимые приправы: кетчуп, горчицу и майонез. Это неотразимо, если мы сами так говорим. Перейти к специальному соусу.
  • Русская заправка: Соус для Биг Мака, по сути, русская заправка! Он похож, но сделан из кетчупа, майонеза, нарезанных соленых огурцов и лука-шалота.

Более быстрые способы есть яйца на ужин…или на обед или на завтрак

Что нам нравится в этом рецепте бутерброда с яичницей, так это его универсальность! Он идеально подходит для быстрого и легкого перекуса буквально в любое время дня.Честно говоря, мы обычно едим его в качестве быстрого ужина (поскольку наше утро потребляется овсянкой). Вот еще несколько рецептов приготовления яиц, которые регулярно спасают нас:

Этот рецепт бутерброда с яичницей…

Вегетарианская.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот рецепт бутерброда с яичницей покорит ваше сердце! Вот как приготовить бутерброд с яйцом, который вы захотите съесть на завтрак, обед и ужин.


  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка мексиканского острого соуса
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 1 крупный спелый помидор
  • 2 листа салата романо
  • 4 ломтика цельнозернового хлеба, хлеба на закваске или домашнего хлеба
  • ½ столовой ложки сливочного масла (или оливкового масла для безмолочных продуктов)
  • 2 яйца
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый перец

  1. Приготовьте копченый майонез: В небольшой миске смешайте майонез, острый соус и копченую паприку.(Или замените специальный соус или русскую заправку на вкус в стиле Биг Мак.)
  2. Приготовьте начинку: Нарежьте помидор крупными ломтиками и посыпьте небольшим количеством кошерной соли. Разорвите листья ромэна пополам. Поджарьте хлеб.
  3. Поджарить яйцо: В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте яйца и посыпьте щепоткой кошерной соли и несколькими стручками черного перца. Готовьте 2-3 минуты, пока белок не станет твердым, а желток все еще будет жидким (не переворачивайте).
  4. Приготовьте бутерброд: Для подачи положите на один ломтик хлеба листья салата, помидоры, щепотку кошерной соли, авокадо и яйцо. Смажьте верхний ломтик хлеба копченым майонезом и положите его поверх бутерброда.
  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Яйца
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Сэндвич с жареным яйцом, рецепт сэндвича с яйцом, как приготовить сэндвич с яйцом

Другие рецепты бутербродов

Нужно больше вдохновения для сэндвичей? У нас есть это.Вот еще рецепты сэндвичей, которые вам понравятся:

Классический омлет – пара поваров

Вот как приготовить омлет! Эта французская техника делает омлет по рецепту Джулии Чайлд… и готовится за считанные секунды.

Вот классическая техника приготовления яиц, которой должен овладеть каждый домашний повар: как приготовить омлет! Это одно из первых блюд, которые мы с Алексом научились готовить у Джулии Чайлд. Мы начали смотреть ее в черно-белом, когда впервые научились готовить.Джулия была идеальным учителем для двух новых поваров, убеждая нас, что каждый может приготовить омлет, если у нас есть «мужество наших убеждений». А этот рецепт? Это делает самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали : классический французский стиль, с золотым внешним видом, мягкой внутренней частью и множеством пикантных вкусов. Вот наша адаптация классической техники Джулии, и она действительно делает лучший рецепт омлета, какой только можно себе представить.

Ингредиенты и оборудование для омлета

Прежде чем вы начнете, вам понадобятся некоторые ингредиенты и оборудование.Вот что вам понадобится, чтобы приготовить лучший классический омлет:

  • 8- или 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием: С антипригарным покрытием легче всего вынимать яйца. Эти размеры кастрюль делают как раз правильный размер: не пытайтесь больше. (Лучший шпатель для антипригарного покрытия? Используйте нейлоновый шпатель.)
  • Яйца: Приведенный ниже рецепт рассчитан на одну порцию. Он готовится всего за 30 секунд, поэтому вы можете сделать их на заказ.
  • Вода: Вода придает яйцам более легкую и нежную текстуру.
  • Сливочное масло: Мы предпочитаем готовить яйца на сливочном масле: оно придает им пикантный ореховый вкус и придает яйцам красивый золотисто-коричневый цвет.
  • Тертый сыр (опционально): Сыр придает еще больше вкуса: мы любим его со смесью чеддера и пармезана для лучшего нюанса вкуса.
  • Другие ингредиенты для начинки: Есть еще много идей для начинки! Смотри ниже.

Как приготовить омлет: основная концепция!

Давайте поговорим об основных принципах приготовления омлета, прежде чем вы перейдете к рецепту ниже.Вот несколько замечаний:

  • Омлет готовится за 30 секунд! Этот рецепт так быстро готовится, что вы должны сначала сделать одну вещь.
  • Прочтите ВЕСЬ рецепт перед началом. Признаемся: иногда мы теряем терпение и начинаем готовить рецепт, не прочитав его целиком. С этой техникой очень и очень важно сначала прочитать инструкцию!
  • Основная концепция заключается в следующем: Вы растопите масло на среднем огне.Добавьте яйца и готовьте, пока не образуется пенка, от 10 до 15 секунд. Добавьте начинку, затем начните встряхивать сковороду, чтобы яйца свернулись поверх сыра. Готовьте еще 10-15 секунд, пока снаружи не станет бледно-золотистым, а внутри не станет мягким и кремовым. Выкладываем на тарелку и готово!

Может быть, это немного отличается от того, к чему вы привыкли? Давайте поговорим о двух основных видах омлета…

Французский омлет против американского омлета

Существует два основных вида омлета: французский и американский.Мы предпочитаем французские, потому что яйца немного мягче и ароматнее. Каковы различия?

  • Французский омлет : Французский омлет бледно-желтого цвета снаружи со слегка жидкой серединкой. Яйца готовят меньшее количество времени, встряхивая сковороду, а затем омлет сворачивается в цилиндр.
  • Американский омлет: Американский омлет золотисто-коричневый и немного хрустящий снаружи, а яйца готовятся дольше, чем во французском стиле.Его подают сложенным пополам поверх начинки, которая находится внутри.

Можете ли вы превратить этот французский рецепт омлета в американский? Да! Вылейте яйца в сковороду и дайте им постоять 1-1,5 минуты, не касаясь их. Затем убавьте огонь до минимума, добавьте сыр и сложите его пополам. Верх должен стать золотисто-коричневым.

Идеи начинки для омлета

Этот базовый рецепт омлета, по нашему мнению, является чистым совершенством. Откусите кусочек, и он мгновенно станет пикантным, со сливочной текстурой и идеальной соленой ноткой сыра.Действительно, мы не могли перестать есть его, когда делали это. Мы обещаем: это абсолютно удивит любого, для кого вы его сделаете! Хотите сделать еще больше? Существует так много разных начинок для омлета. Только не забудьте приготовить ингредиенты заранее. Вот несколько идей для игры:

Приготовь еду

Самое лучшее в омлете? Как сказала бы Джулия Чайлд: его можно подавать к любому блюду! Правильно: рецепт омлета подходит для завтрака, позднего завтрака, элегантного обеда или простого ужина.На самом деле, есть целый выпуск Джулии Чайлд о приготовлении их для званого обеда с разными начинками для всех! Чтобы завершить трапезу, вот несколько идей для гарниров:

Что еще вы бы им подали? Дайте нам знать ваши идеи рецепта!

Другие способы приготовления яиц

Хотите приготовить яйца всеми способами? Вот еще несколько основных способов приготовления яиц:

Этот рецепт омлета…

Вегетарианские и безглютеновые.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вот как приготовить омлет! Эта французская техника делает омлет по рецепту Джулии Чайлд… и готовится за считанные секунды.


  • 2 яйца
  • ⅛ чайная ложка кошерной соли
  • 2 стручка свежемолотого черного перца
  • ½ чайной ложки воды
  • ½ столовой ложки сливочного масла
  • ¼ чашки тертого сыра, в идеале по 2 столовые ложки тертого чеддера и пармезана
  • Дополнительные ингредиенты для начинки по желанию (см. выше)

  1. *Перед началом работы прочтите все инструкции! Взбейте яйца: В небольшую миску разбейте яйца.Вилкой энергично взбейте вместе с кошерной солью, перцем и водой.
  2. Растопите сливочное масло: Нагрейте небольшую 8-дюймовую или 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на огне чуть ниже сильного, ручкой к себе. Добавьте сливочное масло и вращайте сковороду, чтобы полностью покрыть его. Подождите, пока масло не начнет пениться с большими пузырьками, но еще не подрумянится, затем влейте яйца.
  3. Приготовление омлета (от 0 до 15 секунд): Когда через 10-15 секунд начнет образовываться корка, добавьте сыр (и другие ингредиенты для начинки) по линии слева направо.Работая быстро, проведите маленькой лопаткой под дальним краем омлета, чтобы освободить его от сковороды. Начните вытягивать яйца вверх, встряхивайте и наклоняйте сковороду, чтобы распределить сырые яйца и дать им приготовиться. Используя шпатель, сверните яйца и поверх сыра; это будет намеренно грязно!
  4. Приготовить омлет (от 15 до 30 секунд): Готовить еще 10-15 секунд, пока он едва не застынет; снаружи он должен быть бледно-золотистым, а внутри мягким и сливочным. Чтобы омлет получился более твердым, готовьте его на несколько секунд дольше.Выключите тепло.
  5. Перевернуть омлет на тарелку: Чтобы достать омлет, возьмите тарелку одной рукой. Затем возьмите сковороду правой рукой, большим пальцем вверх и быстро переверните сковороду вверх дном над тарелкой, чтобы омлет скатился на середину тарелки, сворачиваясь в рулет. Подавать немедленно.

Примечания

*Процесс приготовления идет быстро, поэтому обязательно прочитайте все, прежде чем начать.

  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Французская
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Омлет, как приготовить омлет, рецепт омлета

25 рецептов яиц на завтрак и не только

Кто сказал, что яйца можно есть только на завтрак? Эти вкусные рецепты яиц включают идеи для каждого приема пищи в день. Найдите фриттаты, салаты, миски и многое другое!

У нас с Джеком в холодильнике всегда есть коробка яиц.И если вы едите яйца, есть большая вероятность, что вы тоже это сделаете. Я имею в виду, почему бы и нет? Они быстро готовятся, сытны и богаты белком, и они уместны практически в любой трапезе. Приготовьте омлет на скорую руку на завтрак или шакшуку на ужин или сварите всмятку яйцо, чтобы получить заряд белка на обед. Если вам случится готовить для особого случая (может быть, Пасха или поздний завтрак в честь Дня матери?), рецепты из яиц тоже могут пригодиться. Фриттата или запеканка для завтрака станут отличным основным блюдом, а когда дело доходит до закусок, сливочные, острые фаршированные яйца всегда будут хитом.

Эти и другие рецепты яиц вы найдете в посте ниже. Они включают в себя быстрые завтраки, полезные обеды, элегантные основные блюда и многое другое. В следующий раз, когда вы не будете знать, что приготовить на [вставьте здесь еду], просмотрите их. Если у вас есть яйца под рукой, вы уже на пути к приготовлению чего-то вкусненького.

Основные рецепты яиц

Каждый домашний повар должен освоить эти основные рецепты яиц! Наслаждайтесь ими сами по себе для легкого завтрака или используйте их в качестве строительных блоков, чтобы приготовить другие рецепты яиц в этом посте.

Яичница-болтунья
Яйца, вода и немного растительного или сливочного масла — все, что вам нужно, чтобы приготовить сливочную, сказочную яичницу на завтрак. Приправить по вкусу солью, перцем и свежими травами, такими как укроп или зеленый лук.

Яйца Sunny-Side-Up
Благодаря жидким желткам и только что затвердевшим белкам эти простые яйца станут вкусным полезным завтраком.

Яйца-пашот
Пусть яйца-пашот не пугают вас! Их на удивление легко приготовить, и это идеальный способ добавить дополнительный белок практически ко всему.Положите один на салат, миску с зерном или на толстый ломтик тоста с авокадо.

Яйца всмятку
Выберите время в зависимости от того, как вам нравятся желтки. Варите яйцо на медленном огне в течение 6 минут для жидкого желтка, 6 с половиной для варенья и 7 минут для расплавленного желтка, который начинает схватываться.

Сваренные вкрутую яйца
Отлично подходят для салатов, закусок или приготовления фаршированных яиц.

Рецепты яиц для позднего завтрака

Поднимите уровень утренней трапезы с помощью этих заманчивых рецептов яиц! Идеально подходит для развлечения, они немного сложнее, чем базовые рецепты из яиц выше, но все они по-прежнему доступны и просты в приготовлении.

Как приготовить фриттату
Я всегда подаю фриттату, когда приглашаю семью или друзей на поздний завтрак. Он готовится за считанные минуты, и вы можете легко адаптировать его для использования любых сезонных овощей или того, что у вас есть под рукой. Остатки хорошо сохраняются для завтрака на следующий день!

Шакшука
Шакшука — это традиционный ближневосточный и североафриканский завтрак, но это один из тех яичных рецептов, которые вы можете приготовить в любое время дня. Подавайте его на поздний завтрак, обед или ужин с теплой питой, чтобы зачерпнуть ароматный соус из помидоров и красного перца.

Яйца капрезе Бенедикт с более здоровым голландским соусом , стр. 41 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Этот легкий вариант яиц Бенедикт станет прекрасным дополнением к весеннему или летнему позднему завтраку. Сделанный из сочных помидоров и свежего базилика, он представляет собой ода классическому салату Капрезе.

Запеканка для здорового завтрака
Любимый рецепт моей мамы для подачи на стол! С начинкой из жареных весенних овощей, сыра фета и секретного слоя сладкого картофеля, он всегда пользуется успехом.

Запеченные яйца с капустой, шалфеем и сладким картофелем , стр. 215 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Эти маленькие сковороды — восхитительный бранч на двоих! Копченая паприка, свежий шалфей и сыр фета наполняют их богатой глубиной вкуса.

Рецепты яиц для завтрака Southwest

Если вам хочется чего-нибудь пикантного или острого первым делом с утра, эти рецепты яиц для завтрака — то, что вам нужно. Передайте острый соус, пожалуйста!

Завтрак с буррито
Начните свое утро с очень вегетарианского завтрака с буррито! Он наполнен хрустящим картофелем, авокадо, пико де гальо, перцем и мягкой сливочной яичницей-болтуньей.Подавайте с долькой лайма или с заправкой из лайма и кинзы для макания.

Тако для здорового завтрака
Мягкая яичница-болтунья добавляет много белка в эти свежие вегетарианские тако для завтрака.

Migas по-остински
Измельченные чипсы из тортильи добавляют хруста и насыщенного кукурузного вкуса этому сырному завтраку. Подавайте его с теплыми лепешками и собирайте тако во время еды.

Тостадас для завтрака с брюссельской капустой , стр. 67 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Мы все любим тако и буррито на завтрак… почему бы и тостада на завтрак?! Попробуйте этот рецепт, и вы будете на крючке.

Нетрадиционные омлеты

Я обычно готовлю эти яичные рецепты на завтрак, но они одинаково хороши и на обед, и на ужин.

Омлет с фетой и гороховым усиком , стр. 193 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Этот простой омлет — один из моих любимых рецептов приготовления яиц весной, после раннего посещения фермерского рынка. Я наполняю его нежными усиками гороха, горошком, сливочным авокадо и сыром фета.

Завтрак Banh Mi Sandwiches , страница 53 Love & Lemons Every Day
Совершенно нетрадиционный вариант классического вьетнамского сэндвича! Я начиняю его мягким омлетом, сладкими и острыми маринованными огурцами и мясистыми, пикантными жареными грибами.Я бы взял его вместо обычного бутерброда на завтрак в любой день.

Миски для сытного завтрака

Всем любителям овощей! Если вы любите просыпаться с супер-яркой и свежей едой, вы должны добавить эти полезные рецепты яиц к своему чередованию завтраков.

Чаша для завтрака с фермерского рынка
Продемонстрируйте свой летний улов с фермерского рынка в этой освежающей миске для завтрака! Яйцо всмятку с джемом и соус из йогурта с травами придают ему достаточно стойкости, чтобы вы оставались сытыми до обеда.

Чаши с мисо и киноа с капустой и яйцами , стр. 45 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Когда у меня в холодильнике остается немного киноа, я часто готовлю эту вкусную тарелку для завтрака, чтобы использовать ее. Когда киноа уже приготовлена, ее очень быстро приготовить, а сочетание цельного зерна, богатых белком яиц и свежих овощей заряжает энергией первым делом с утра.

Рецепты закусок и закусок из яиц

Эти маленькие рецепты яиц идеально подходят для закусок! Приготовьте одну в качестве закуски на вечеринке или собрании или держите ее под рукой, чтобы перекусить навынос.

Лучшие фаршированные яйца
Украсьте их семенами сельдерея, копченой паприкой или посыпьте свежим зеленым луком для милого (и вкусного!) завершающего штриха.

Маринованные яйца
Мой взрослый вариант окрашивания пасхальных яиц! Естественно окрашенные красной и желтой свеклой, они острые, соленые и немного сладкие. Подайте их в качестве закуски на весеннем празднике или съешьте их как белковую закуску.

Мини-маффины Frittata
Эти яичные маффины хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому я люблю готовить порцию на выходных, чтобы завтракать на ходу и перекусывать в течение недели.Они также являются забавным дополнением к позднему завтраку для особых случаев.

Рецепты яиц на обед

Оба этих рецепта яиц отлично подходят для приготовления еды! Приготовьте их заранее и упакуйте для здорового, сытного обеда в будний день.

Лучший яичный салат
Раньше я воротил нос от яичного салата, но когда я попробовал этот рецепт, я полностью влюбился. Сделанный из свежих трав, каперсов и лимонного сока, он очень соленый и яркий. Положите его между мягкими ломтиками хлеба с хрустящей зеленью и острым маринованным луком, чтобы получить неповторимый весенний обед.

Чаша Veggie Power Bowl
Мне нравится, как насыщенное яйцо с вареньем сочетается с ореховым черным рисом и хрустящими овощами в этом рецепте. Смешайте все это вместе с большой каплей кунжутно-имбирной заправки.

Рецепты из яиц на ужин

Конечно, эти рецепты из яиц не единственные в этом посте, которые вы можете приготовить на ужин. Но из всех рецептов здесь, я думаю, что они особенно достойны ужина. Полные контрастных цветов, текстур и вкусов, они радуют как глаз, так и вкусовые рецепторы.

Зеленый пирог с луком-пореем и редисом , стр. 181 книги «Любовь и лимоны каждый день»
В следующий раз, когда вы увидите пучок редиски с пышными зелеными верхушками, принесите ее домой, чтобы приготовить этот рецепт. Прохладный, хрустящий салат из зелени и редьки красиво подчеркивает насыщенный яичный пирог.

Салат «Нисуаз»
Летом я с удовольствием каждый вечер ела бы этот обильный салат на ужин. Это вегетарианский вариант французской классики со сливочно-белой фасолью и солеными сердцевинами артишоков, которые заменяют традиционную рыбу.

Яичные рецепты: Любимая фриттата

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Порции от 3 до 4

  • ¼ чашки несладкого миндального молока или любого другого молока
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • ¼ чайной ложки морской соли, еще немного для посыпки
  • Свежемолотый черный перец
  • Оливковое масло экстра-класса, для сбрызгивания
  • 2
  • 60061 60061 60061 60061 60061
  • 2 чашки нарезанной брокколи или брокколи
  • ⅛ чайной ложки копченой паприки
  • ¼ чашки раскрошенного сыра фета
    • Разогрейте духовку до 400°F.

    • Взбейте яйца, миндальное молоко, чеснок и соль, пока они хорошо не смешаются. Отложите.

    • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 10- или 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук, брокколи, щепотку соли и перца и готовьте, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой, от 5 до 8 минут. Вмешайте копченую паприку, затем добавьте яичную смесь и осторожно встряхните сковороду, чтобы распределить ее. Посыпать фетой и запекать 15-20 минут или пока яйца не схватятся.Приправьте по вкусу и подавайте.

    20 быстрых рецептов полезных яиц, которые утоляют вашу тягу к пикантному завтраку

    Многие говорят, что завтрак — самый важный прием пищи за день, но я считаю, что он еще и самый вкусный. Мало что заставляет меня вставать с постели быстрее, чем знать, что на кухне меня ждет вкусная еда. Наличие нескольких быстрых и полезных рецептов яиц в моем заднем кармане может иметь большое значение. В противном случае я обнаруживаю, что голодный я смотрю на содержимое своей кладовой с затуманенными глазами и без вдохновения.

    Яйца не только являются одним из самых полезных утренних приемов пищи, но они также могут быть и самыми универсальными. Независимо от того, какие вкусы вы жаждете, есть блюдо из яиц, которое можно быстро взбить, чтобы удовлетворить его. Так что приготовьте свои творческие соки и добавьте в закладки этот список быстрых, полезных рецептов из яиц. Поверьте мне: вы захотите попробовать их все. И есть вероятность, что вы сможете воссоздать несколько таких в любой момент из всего, что есть в вашем холодильнике или кладовой!

    Лучшая часть этих быстрых рецептов полезных яиц? Они работают так же хорошо на ужин.У всех нас есть свои любимые блюда из яиц, но у меня такое ощущение, что, просматривая их, вы можете найти несколько новых фаворитов, которые привнесут разнообразие в ваш распорядок дня.

    Просмотрите 20 быстрых и полезных рецептов приготовления яиц

    Тако для завтрака

    За что мы это любим: Тако на завтрак — нужно ли говорить больше? Это идеальный утренний (или дневной, или вечерний) перекус. И их очень легко собрать и построить, превратив любой обычный завтрак в удовольствие.Посыпьте хлопьями красного перца и вашим любимым острым соусом, и все готово.

    Геройский ингредиент: Авокадо придает сливочный оттенок любому блюду из яиц и делает тако на завтрак праздничным.

    Получить рецепт тако для завтрака.

    2 из 20

    За что мы его любим:  Обновите свой утренний распорядок с помощью этой ароматной яичницы. Za’atar — это травянистая, ореховая ближневосточная специя, которая идеально сочетается со сливочно-лимонным йогуртом. Завершите его травами и огненным маслом чили, чтобы получить настоящее ощущение вкуса.Свежий наан готовит это вкусное и полезное блюдо быстрее, чем вы можете себе представить.

    Главный ингредиент:  Не экономьте на нежных свежих травах. Это стоит того.

    Получить рецепт яиц заатар с лимонным йогуртом и травами.

    3 из 20

    Easy Chilaquiles с яйцами от Foodie Crush

    За что мы его любим: Chilaquiles не только для позднего завтрака. Все, что вам нужно, это чипсы из тортильи, сальса, щепотка авокадо, если он у вас есть, и несколько яиц.Простой домашний соус энчилада из помидоров и чили стоит затраченных усилий — это будет самый вкусный завтрак, который вы когда-либо пробовали, и вы будете потрясены тем, как легко его приготовить.

    Главный ингредиент:  Не забудьте немного лайма, чтобы придать пикантности.

    Получить рецепт чилакилес с яйцами.

    4 из 20

    Запеченное яйцо с рикоттой, тимьяном и кервелем

    За что мы это любим: Вытащите формочки, если вам хочется… в противном случае подойдет любая маленькая форма для выпечки.Свежие травы, рикотта и лимонная цедра делают блюдо освежающе простым, но сытным. Если у вас есть хрустящий хлеб или тосты, еще лучше.

    Главный ингредиент: Кервель (произносится как шер-виль ) относится к семейству петрушек и имеет восхитительно мягкий вкус. Стоит попробовать, если вы никогда не использовали его раньше.

    Получить рецепт запеченного яйца с рикоттой, тимьяном и кервелем.

    5 из 20

    Сэндвич для завтрака с яйцом в микроволновке от Foodie Crush

    За что мы его любим: Все, что вам нужно для приготовления этого полезного и сытного завтрака, — это микроволновая печь, тостер и любые ингредиенты, которые у вас есть под рукой.Это не может быть более удобным. Наполните свой бутерброд на завтрак сливочным сыром и овощами в зависимости от того, чего вы хотите, и вы получите полноценный обед.

    Главный ингредиент:  Laughing Cow Травы и чесночный сыр придают этому сэндвичу для завтрака слегка возвышенный вкус.

    Получить рецепт бутерброда с яйцами в микроволновке.

    Укусы яиц для завтрака Power Greens

    За что мы его любим:  Зачем тратить деньги в Starbucks, если можно приготовить эти полезные яичницы, не выходя из дома? Они богаты супер-зеленью, такой как капуста, мангольд и шпинат, и полны мощных питательных веществ (спасибо, яйца и козий сыр).Их невероятно просто приготовить , а можно приготовить до начала недели, что делает их идеальным завтраком на вынос.

    Ингредиент героя: Козий сыр придает идеальный вкус.

    Получите рецепт яичных укусов Power Greens Breakfast.

    Острые мексиканские запеченные яйца

    За что мы его любим:  Невероятно вкусный этот рецепт, а также удивительно чистый и полезный. Он палео, вегетарианский, без глютена и соответствует требованиям Whole 30, поэтому его могут принимать люди с диетическими ограничениями.Этот мексиканский вариант шакшуки — ароматное наслаждение, и его невероятно легко приготовить.

    Ингредиент героя:  Прокрадитесь к своей зелени с красивой увядшей капустой.

    Получить рецепт острых мексиканских запеченных яиц.

    За что мы его любим:  Это аппетитное блюдо – настоящее лакомство. Это в равной степени снисходительно и полезно благодаря простоте яиц и включению спаржи. Ладно, может быть, я немного напрягаюсь, но это определенно здорово.Поджаренные сырные палочки с яичной каплей? Давай нннн!

    Главный ингредиент: Добавление спаржи в сырные палочки для французских тостов делает их изысканными и полезными. Я не устанавливаю правила.

    Получите рецепт приготовления французских тостов со спаржей и жареными сырными солдатиками.

    Запеченные яйца в фаршированных перцах от Foodie Crush

    За что мы его любим:  Разве вы не обожаете съедобный сосуд? Возьмите свои любимые сладкие желтые, оранжевые или красные болгарские перцы и добавьте пюре из сладкого картофеля, посыпанное сыром, и все это с любовью уложите на подушку из маринара с яйцом сверху.

    Главный ингредиент:  Гашиш из сладкого картофеля прост в приготовлении и безумно вкусен.

    Получить рецепт запеченных яиц в фаршированных перцах.

    Яйца масала

    За что мы его любим:  Удовлетворите свои пристрастия к индийской еде с помощью яичницы-болтуньи масала. Для этого требуется всего несколько основных специй, таких как гарам масала, куркума и порошок чили, и его можно сделать еще более острым, добавив нарезанный халапеньо или имбирь. Используйте все травы, которые вы можете найти для дополнительного прилива свежести.Ням!

    Главный ингредиент: Порошок чили. Не бойтесь принести тепло.

    Получить рецепт яиц масала.

    11 из 20

    Запеченные яйца с помидорами семейной реликвии, травами и фетой

    За что мы его любим: Вы не поверите, как быстро готовится это, казалось бы, элитное блюдо. Запаситесь помидорами, достаньте формочки и побалуйте себя достойным завтраком в любой день недели.

    Ингредиент героя:  Найдите самые лучшие помидоры черри, какие только сможете, и отправляйтесь в город.

    Получите рецепт запеченных яиц с помидорами, травами и сыром фета.

    12 из 20

    Фриттата с красным перцем и козьим сыром

    За что мы его любим:  Я немного фанатик фриттаты, и добавление козьего сыра полностью сводит меня с ума. Но все, что вам действительно нужно, чтобы приготовить фриттату, — это яйца и буквально любых овощей. Выбросьте все, что осталось в ящике для овощей, и это обязательно станет хитом. Очевидно, вы получаете бонусные баллы за добавление хорошего сыра и свежей зелени, но это не исправит и не испортит блюдо.

    Главный ингредиент:  Любые овощи, которые у вас есть, готовы к рок-н-роллу.

    Получите рецепт фриттаты с красным перцем и козьим сыром.

    13 из 20

    За что мы это любим: яиц по-турецки с маслом чили и сыром фета? Что еще нам нужно? Эти совершенно мягкие яйца варятся в остром томатном соусе с тоннами чеснока, трав, феты и лимона. Лучше всех? Этот быстрый и полезный рецепт яиц готовится менее чем за 30 минут.

    Ингредиент героя:  Если вам удастся достать поджаренный хлеб с оливковым маслом для обмакивания, вы не будете разочарованы.

    Получить рецепт яйца в чистилище с маслом чили и фетой.

    Буррито с яичницей-болтуньей и сосисками на завтрак от Foodie Crush

    За что мы его любим: Буррито на завтрак может показаться снисходительным, но на самом деле это просто яичница, завернутая в собственное маленькое одеяло. Этот рецепт — здоровая, быстрая и простая альтернатива гигантским буррито с беконом на завтрак нашей молодежи.В нем есть что-то от итальянского, и это вкусный способ получить полезные питательные вещества в вашем теле первым делом с утра.

    Главный ингредиент: Грибы украшают буррито и богаты клетчаткой, белком и антиоксидантами.

    Получите рецепт буррито с яичницей-болтуньей и сосисками.

    15 из 20

    Мягкая яичница-болтунья с соусом песто и беконом из ложки, вилки, бекона

    За что мы его любим:  Это небольшая вариация обычной яичницы-болтуньи.Очень важно приложить усилия, чтобы приготовить нежный омлет, и нет ничего лучше, чем немного бекона, чтобы завершить все это. Кроме того, песто — это, по сути, вишенка на торте. Это прекрасный способ поднять скромную яичницу-болтунью.

    Геройский ингредиент:  Песто, конечно же!

    Получите рецепт яичницы-болтуньи с соусом песто и беконом.

    16 из 20

    Тост из авокадо в воскресенье вечером с яйцом с вареньем

    За что мы это любим: Вечер воскресенья, вы готовы захватить неделю, и у вас есть эта тяга к завтраку на ужин, которую нельзя вылечить ничем, кроме… завтрака.Введите: воскресный вечерний тост с авокадо. Это идеальный тост со сливочным авокадо, только что лопнувшими помидорами и, конечно же, золотым яйцом с джемом. Мой, о мой.

    Ингредиент героя: Только взгляните на этот желток. Было бы неправильно выбрать что-то другое.

    Получите рецепт воскресного тоста с авокадо и яйцом с джемом.

    17 из 20

    Сокка из нута с помидорами черри, яйцом всмятку и зеленью мескулина

    За что мы его любим: Сокка, похожая на фриттата, представляет собой гибрид лепешки и пикантного блина, приготовленный из нутовой муки, воды и оливкового масла.Он французский по своей природе, но его легко настроить с любыми вкусами, которые вы предпочитаете. Лично я думаю, что это было бы здорово с пережаренной черной фасолью, куриной тингой и нашинкованной капустой для блюда, похожего на соп. При этом с помидорами черри, зеленью и яйцом всмятку просто восхитительно.

    Главный ингредиент: Помидоры черри придают вкус свежести каждому восхитительному кусочку.

    Получите рецепт нутовой сокки с помидорами черри, яйцом всмятку и мескулиновой зеленью.

    18 из 20

    BLT Бранч Frittata

    За что мы его любим: Еще один победитель фриттаты, этот фриттата BLT принесет вкус вашего любимого сэндвича на завтрак (или поздний завтрак, или обед!). Нарежьте несколько толстых помидоров семейной реликвии, чтобы продемонстрировать их великолепный цвет вместе с соблазнительным беконом.

    Геройский ингредиент: Похлопайте листьями базилика, чтобы пробудить все их ароматы, и у вас получится вкусная еда на любое время дня.

    Получите рецепт BLT Brunch Frittata.

    19 из 20ФОТО: Салаты — рецепт Либби Саммерс — Саванна — GA

    Маленькая зелень с листьями свеклы, яйцом всмятку и острой заправкой из гуавы

    За что мы его любим: Этот рецепт работает. Есть все виды здоровой, омолаживающей энергии, исходящей от зелени Mizuna и листьев свеклы, что всегда является плюсом. Объедините это с яйцом всмятку и острой заправкой из гуавы, и вы получите свой новый любимый рецепт салата.

    Главный ингредиент: Горячая заправка из гуавы может служить вкусной намазкой для сэндвичей, соусом для барбекю или добавлением сырых продуктов, так что обязательно приготовьте что-нибудь под рукой!

    Получите рецепт зелени с листьями свеклы, яйцом всмятку и острой заправкой из гуавы.

    20 из 20

    Tex-Mex Migas из The Defined Dish

    За что мы его любим: Для меня мигас всегда был кухонной раковиной мексиканской кухни. Смешайте только что обжаренные полоски кукурузной лепешки с (своего рода) святой троицей из лука, поблано и чеснока, и вы получите приветливую основу для вкусных яиц и любых начинок, которые пожелает ваше сердце. Алекс требует сальса-верде, сок лайма и сыр Монтерей Джек, но не стесняйтесь идти на поводу.

    Геройский ингредиент: Повторяю, не не подавайте их без авокадо.Пожалуйста. Это было бы грехом.

    Получить рецепт Текс-Мекс Мигас.

    Какие ваши любимые быстрые и полезные рецепты из яиц? Дайте нам знать об этом в комментариях!

    Этот пост был первоначально опубликован 11 июля 2021 г. и с тех пор обновлялся.

    13 лучших рецептов яиц | Легкие рецепты Анда | Популярные рецепты из яиц

    Лучшие рецепты из яиц . Любимая удобная еда и универсальное яйцо снова в моде. Недавнее исследование показало, что люди, которые ели завтраки с высоким содержанием белка, смогли контролировать приступы голода в середине еды и потребляли меньше калорий во время обеда.Количество потребляемого белка также играет важную роль в поддержании и удовлетворении аппетита.

    По словам Тапасьи Мундхры, диетолога и консультанта по вопросам здоровья, «яйца — отличный источник первоклассного белка. Желток можно избегать, так как мы в любом случае склонны потреблять много жира в течение дня. Поскольку наступило лето, я предлагаю вам ешьте яйца на завтрак или ужин, когда температура немного прохладная».

    Приготовление яиц — это всегда приключение, поскольку оно требует техники и точности.Начните свое утро с питательной ноты с нашими изменениями традиционных рецептов. Теперь вы никогда не выберете простой омлет!

    «Поскольку человеческому организму требуется определенный грамм белка каждый день, полезно есть яйца. Яйца можно есть каждый день, а не вегетарианцы должны делать это примерно четыре раза в неделю», — рекомендует Тапасья.

    Яйца дольше сохраняют сытость и тем самым помогают избавиться от несвоевременной тяги к еде. Нужен протеин? Не смотрите дальше! Эти рецепты содержат всю энергию, которая вам нужна, чтобы подпитывать ваш день.

    Вот наши 13 очень хороших рецептов из яиц, которые вы должны попробовать. Наденьте фартуки, вытащите кастрюли и вперед!

    1. Яичная масала | Anda Curry

    Простые вареные яйца с домашней пастой из специй и темперированием шкварков. Эта яичная масала может стать отличным вариантом для званого ужина или даже для обычного обеда. Это быстрый и очень простой рецепт приготовления яиц. Просто соедините с чапати или паратхой и наслаждайтесь вкусной едой.

    Яичная масала — это густая яичная подливка с ароматными специями и острой тадкой, украшенная листьями кориандра.


    2. Egg Chaat

    Свежий вариант салата, эта вкусная смесь вареных яиц, тамаринда, кетчупа, лайма, жареного тмина и бунди заставит вас хотеть еще! Яичный чат, очень быстрый и не требующий приготовления, может стать уникальным дополнением к меню закусок на следующем званом ужине.

    Яичный чаат, смесь острого перца и острого перца, порадует ваши вкусовые рецепторы. Изображение предоставлено: iStock


    3. Жареный рис с яйцом и чесноком

    Быстро и сытно! Угостите себя ленивым обедом с помощью этого невероятно простого рецепта, который не займет много времени.Идеальный способ использования оставшегося риса, жареного риса с яйцом и чесноком — это вкусный вынос из китайской кухни. Взбейте на сковороде немного яйца и риса и подайте яркий и вкусный обед своей семье.

    Жареный рис с яйцом и чесноком — это вкусное сочетание яиц и риса, которое особенно понравится детям.


    4. Яичный бирьяни | Anda Biryani

    Хотите знать, что делать с остатками риса? Приготовьте порцию этого полезного яичного бирьяни.Яйца хороши в любое время дня! Кто-нибудь когда-нибудь отказывался от ароматной, приятной тарелки бирьяни? Этот рецепт яичного бирьяни создает именно то, чего жаждет любитель бирьяни, с вареными яйцами и яичницей-болтуньей, смешанной с рисом и специями.

    Тарелка роскошного анда-бирьяни на ужин — это то, что вам понравится после долгого дня.


    5. Томатно-яичное карри

    Легкое и красивое яичное карри с привкусом томатов и мягких специй. Хороший выбор для тех, кто следит за своим весом.Этот индийский рецепт карри состоит из красивых вареных яиц, которые варят на медленном огне и готовят в ароматном томатном соусе со специями и приправами. Подавайте это томатно-яичное карри с индийским хлебом или вареным рисом для вкусного цельного блюда.

    Томатный соус, различные специи и перец чили делают этот рецепт из яиц отличным вариантом для ужина.

    6. Яйцо Бхурджи по-мумбайски

    Яичница-болтунья, приготовленная по-индийски. Яйца, масала и сливочное масло объединяются, чтобы сделать этот столь любимый гарнир.Яйца универсальны, из них можно приготовить что угодно. Этот рецепт яичной бхурджи является личным фаворитом среди всех вегетарианцев, так как эту яичницу-болтунью легко и быстро приготовить. Отлично с тостами или пав!

    Обжаренные и приправленные множеством специй, научитесь готовить анда бхурджи по-мумбайски!

    7. Фаршированное яйцо

    Немного усилий, и этот рецепт поможет вам раскрыть свой кулинарный потенциал. Сваренные вкрутую яйца с масалой, орехами, сыром и тамариндовой пастой, погруженные в однородное тесто и обжаренные до золотистого цвета.

    Идеальный вариант перекуса, фаршированные яйца во фритюре. Подавайте с чатни из кориандра. Изображение предоставлено: iStock

    8. Омлет с карри

    Омлеты простые, сытные и никогда не надоедают! Этот рецепт предлагает свежий отход от обычного карри на основе томатов с кусочками омлета, погруженными в него. Изюминка обычного омлета, который мы едим на завтрак, переворачиваем и наслаждаемся им и на обед!

    Вкусный обновленный яичный омлет со специями и овощами.Подавать с рисом или чапати. Изображение предоставлено: iStock


    9. Яичные полумесяцы

    Ломтики хлеба в форме полумесяца с кусочками вареного яйца, сладким перцем и майонезом для впечатляющей закуски!

    Идеальный завтрак существует! Яйцо со сливками и майонезом — это именно то, что вам нужно, чтобы начать утро. Авторы изображений: iStock

    10. Мутта Авиял | Яйцо Авиял

    Популярный рецепт из «собственной страны Бога», Керала.Яйца и картофель, завернутые в южные ароматы кокоса, тамаринда, семян горчицы и листьев карри. Отличный гарнир для обеденного меню с кокосовой пастой.

    Блюдо с легкими пряностями, Mutta Aviyal хорошо сочетается с рисом. Изображение предоставлено: iStock

    11. Паратха с яйцом

    Побалуйте свои вкусовые рецепторы этой белковой паратхой. Паратас, являющийся типичным индийским хлебом в большинстве домов, едят почти каждый прием пищи.Когда он сочетается с яйцами, это просто делает комбинацию достойной каждого кусочка. Комбинация, которая никогда не ошибется, зарядит вас энергией на весь день.

    12. Яйцо Муглай

    Рецепт яйца Муглай — необычное блюдо, которое можно добавить в список яичных карри. Это простое в приготовлении блюдо готовится из простых домашних ингредиентов и лучше всего сочетается с лакча парата, нааном и острым чатни!

    13.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.