Блюда с лепешками: что приготовить из лепешек, блюда в которых используется Лепешки, все рецепты из лепешек

Рецепт лепешек из свежего масла и сыра с травами

Свежие летние травы, используемые в лучшем виде: в свежем масле с травами, с сыром и запеченные до совершенства для этого рецепта лепешек!

Я очень люблю использовать свежие травы в рецептах летом. Я выращиваю их каждый год, и все лето не могу насытиться. Я добавляю их почти ко всему. Вы любите свежую зелень? Вы их выращиваете?

Одно из моих любимых занятий, когда травы выходят из-под контроля и мне приходится использовать их как можно скорее, — это приготовить с ними масло с травами.Я поделилась, как приготовить масло с травами, это отличный способ продлить жизнь трав и приготовить что-нибудь для других рецептов — например, использовать его для лепешки !!

Лепешки — это восхитительная пицца произвольной формы с более тонкой корочкой, которая идеально подходит для развлекательной закуски. Для этого рецепта лепешек, который я тестировал, я хотел посмотреть, подойдет ли масло с травами вместо соуса. Святой дым, был ли он когда-нибудь !!!

Использование свежего травяного масла делает корочку очень хрустящей и придает лепешкам прекрасную текстуру, не говоря уже о вкусе! Это как хлеб с маслом, с добавлением свежих помидоров и сыра.Еще я люблю использовать свежие помидоры летом.

Советы и приемы по приготовлению лепешек из свежего травяного масла и сыра:

• Сделайте собственное масло с травами (смешайте 1 столовую ложку измельченных свежих трав с 2 столовыми ложками масла и 1 прессованным чесноком)
• Если у вас мало времени, вы можете использовать тесто для пиццы, купленное в магазине
• Вы можете приготовить рецепт ниже или добавить эти начинки в тесто для пиццы из цельнозерновой муки или в тесто для пиццы на закваске.

Рецепт лепешек со свежим маслом и сыром со свежими травами, безусловно, стоит попробовать!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Рецепт лепешек со свежими травами и сыром

Свежие летние травы, используемые в лучшем виде: в свежем масле с травами, с сыром и запеченные до совершенства по этому рецепту лепешек!

Время приготовления: 2 часа 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Дополнительное время: 1 час

Общее время: 3 часа 35 минут

Порций: 24 треугольника

Ингредиенты

• Для теста для лепешек:
• 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки теплой воды
• 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей (один пакет)
• 3/4 столовой ложки меда
• 3/4 столовой ложки оливкового масла
• 2 1/2 стакана универсальной муки плюс еще для раскатывания
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки оливкового масла
• Для начинки пиццы:
• 2 1/2 столовых ложки свежего масла с травами приготовьте смесь 1 столовая ложка свежей зелени с 2 столовыми ложками сливочного масла и 1 прессованным зубчиком чеснока или используйте рецепт
• 4 унции свежего сыра моцарелла, нарезанного небольшими кусочками
• 1/2 стакана мелко измельченного сыра моцарелла
• 1/4 стакана пармезана / сыра романо, струженного (или измельченные)
• 6 маленьких и средних помидоров, нарезанных дольками (или вы можете использовать 2 больших помидора рома)
• 6-10 нарезанных свежих листьев базилика (вы можете использовать дополнительные травы, такие как розмарин, тимьян и орегано)

Инструкции

• Чтобы приготовить тесто: смешайте воду (я просто включаю кран горячим и даю ему поработать 30 секунд или пока он не станет теплым на ощупь, вы также можете разогреть воду в микроволновой печи), дрожжи, мед и оливковое масло в большой миске. Перемешайте один или два раза, затем оставьте на 10 минут или до образования пены сверху.

• Добавьте 2 стакана муки и соли, перемешайте ложкой (настольный миксер для этого не нужен). Мешать, пока тесто не сойдет, при прикосновении оно будет липким.

• Переверните тесто на сильно посыпанную мукой поверхность, добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки и руками замесите тесто, чтобы смешать оставшуюся муку.

• Смажьте миску 1/2 чайной ложки оливкового масла, затем снова поместите тесто в миску и переверните его так, чтобы оно было слегка покрыто маслом.Положите на миску кухонное полотенце (или накройте полиэтиленовой пленкой) и дайте ему подняться в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.

• Через час переверните тесто на присыпанную мукой поверхность и выдавите его.

• Разогрейте духовку до 425. Застелите противень пергаментной бумагой.

• Растяните тесто (руками или скалкой), затем поместите тесто на противень и растяните его, чтобы заполнить противень. Накройте тесто кухонным полотенцем (или полиэтиленовой пленкой) и оставьте на 10 минут.

Чтобы покрыть пиццу:

• Намажьте тесто маслом с пряностями, оставляя примерно 2 дюйма между каждым небольшим слоем масла.

• Разложите по тесту измельченную моцареллу, затем свежую моцареллу и сыр пармезан / романо, затем добавьте помидоры.

• Выпекать 25–30 минут или до тех пор, пока внешняя корочка не станет коричневой, а часть сыра не начнет подрумяниваться. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут, затем посыпать свежим базиликом и нарезать.

• Чтобы разрезать лепешку, я разрезаю прямоугольник на 12 квадратов, а затем разрезаю каждый квадрат по диагонали, чтобы получилось 24 треугольника, затем подаю и наслаждаюсь

Примечания

Заявление об ограничении ответственности: информацию о пищевой ценности, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от продуктов, которые вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 треугольник | Калории: 98 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 170 мг | Калий: 103 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 349 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 59 мг | Железо: 1 мг

Рецепт домашней пиццы с лепешками | Пристрастие Салли к выпечке

Из этой домашней лепешки , приготовленной на основе моего любимого рецепта для пиццы, выпекается тонкая жевательная основа для ваших любимых начинок для лепешек.Это тесто для лепешек быстрее, проще и тоньше, чем пицца, на приготовление требуется около 1 часа, и оно идеально подходит для начинающих. Я всегда люблю добавлять чеснок и итальянские приправы для дополнительного аромата!

Если вы когда-нибудь хотели попробовать приготовить тонкие лепешки в ресторанном стиле, у меня есть для вас идеальная отправная точка. Это мое ЛЕГКОЕ домашнее тесто для лепешек, рецепт, который я готовлю несколько лет с тех пор, как впервые опубликовал его с вариацией лепешек из кабачков и рикотты с травами. (На фото рядом!) Вы еще не пробовали?

Вот почему вы должны…

Сделайте эту пиццу из лепешек Потому что:

• вам не нужно много ингредиентов
• это быстрее, чем домашняя пицца
• тесто дает 2 лепешки
• 1 полный рецепт идеально подходит для двоих -4 человека
• легче формовать, чем обычное тесто для пиццы
• можно есть просто или с начинкой

Другими словами, это более простой, быстрый и удобный вариант теста для пиццы.

В чем разница между пиццей с лепешками и обычной пиццей?

Лепешки можно готовить с дрожжами или без них. Моя версия требует дрожжей для наименьшего роста, как у пиццы на тонком тесте. Если вы хотите бездрожжевую лепешку, я рекомендую поискать другой рецепт, который был изменен без его добавления. (Не оставляйте дрожжи в этом месте!)

Мое обычное тесто для пиццы выпекается в толстую, мягкую и мягкую подушку для ваших любимых начинок.Это очень любимый рецепт на этом веб-сайте и единственный рецепт теста для пиццы, который я использую. Пицца с лепешками — это просто пицца более плоская. Поскольку он более плоский, для него не требуется столько дрожжей или времени для созревания, и с ним прекрасно справиться, если вы никогда раньше не готовили домашний хлеб.

Эта лепешка похожа на мою фокаччу, еще один простой рецепт домашнего хлеба.

6 Ингредиенты Дрожжевое тесто для лепешек для пиццы

• Дрожжи: Вы можете использовать быстрорастворимые или активно-сухие дрожжи без изменений.Если вы новичок в работе с дрожжами, я рекомендую ознакомиться с моим руководством «Выпечка с дрожжами». Раньше я готовил лепешки из 1 и 1/2 чайных ложек дрожжей, но недавно уменьшил их количество до 1 чайной ложки. Этого достаточно для тонкой корочки лепешек. Учтите, что 1 чайная ложка меньше 1 стандартного пакета.
• Сахар: Сахар-песок питает дрожжи. Вам понадобится всего 1 чайная ложка.
• Вода: Тесто для лепешек и пиццы нежирное, что означает, что в нем не так много жира. Пока я делаю на ночь густые булочки с корицей и глазированное тесто для пончиков с молоком, нам здесь не нужен лишний жир.Мы стремимся к жевательной и хрустящей корочке, а не к сладострастию и мягкости.
• Мука: Можно использовать хлебную муку или универсальную муку. Хлебная мука оставляет немного более жевательную консистенцию, но разница едва заметна, так как корочка очень тонкая.
• Оливковое масло: Добавляет аромат. Мы также смажем тесто оливковым маслом перед выпечкой.
• Соль: Добавляет аромат.

Дополнительные дополнения: Вы также можете добавить немного изюминки этому тесту, добавив немного чеснока и / или итальянской приправы.Или добавьте измельченную зелень или свежемолотый перец.

Домашнее видео для пиццы с лепешками

Просмотрите это краткое видео-руководство. Это действительно так просто!

Обзор: как приготовить тесто для лепешек для пиццы

1. Смешайте ингредиенты теста вручную или используйте ручной или настольный миксер.
2. Замесите вручную или взбейте тесто миксером. Мне нравится делать это вручную, и вы можете посмотреть меня на видео выше.
3. Поместите тесто в смазанную маслом миску, плотно накройте и дайте ему подняться в течение 45 минут.
4. Выдавите слегка поднятое тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделите пополам.
5. Два теста раскатайте руками или скалкой. Лепешки могут быть любой формы, если их толщина составляет около 1/4 дюйма. (Очень тонкий!) Сделайте ямочку пальцами или вилкой, чтобы предотвратить образование пузырьков воздуха. Смажьте оливковым маслом, которое поможет защитить корку от сырости, оставшейся от начинки.
6. Верх с любимой начинкой для лепешек.
7. Выпекайте при очень высокой температуре всего около 15 минут или пока не подрумянится.

Вы можете наслаждаться этим просто

При желании вы можете пропустить начинки и оставить лепешки на равнине. На следующих двух фотографиях я покрыл тесто свежим чесноком, морской солью и свежемолотым перцем. После запекания посыпала свежим пармезаном. Свежеиспеченные плоские лепешки кажутся настоящим лакомством, когда их подают с соусом маринара, хумусом, домашним песто или даже с пюре из авокадо и яичницей (для тостов с авокадо!).

Начинка для лепешек для пиццы

Или вы можете проявить творческий подход с различными начинками. Добавьте их перед запеканием.

1. Маргарита Лепешка (на фото сегодня): см. Примечание к рецепту.
2. Лепешки с колбасой и чесноком и песто
3. Лепешки из кабачков и рикотты с травами
4. 1/2 стакана козьего или голубого сыра на лепешку (всего 1 стакан) и 1/2 стакана свежих кусочков яблока или груши на лепешку (всего 1 стакан) плюс горсть свежей рукколы и / или сбрызнуть медом после выпечки
5. 1/4 стакана домашнего песто на лепешку (всего 1/2 стакана) и 4 унции нарезанной свежей моцареллы на лепешку (всего 8 унций)
6. Начинка для пиццы с курицей барбекю *
7. Шпинат Артишок Белый сыр Начинки для пиццы *

* Если вы используете начинки из моих рецептов пиццы, вам понадобится около 2/3 количества.По моему рецепту начинки для пиццы достаточно для одной 12-дюймовой пиццы и более чем достаточно для 2 небольших лепешек (полный рецепт ниже).

Предварительное приготовление: Любое мясо следует предварительно приготовить перед использованием в качестве начинки для лепешек. Если вы хотите посыпать лепешку овощами, не стесняйтесь сначала обжарить или слегка приготовить их. Обычно я не ем шпинат, перец и грибы, но с более «твердыми» овощами, такими как брокколи или цветная капуста, они будут вкуснее, если их слегка поджарить перед использованием в качестве начинки.

Проявите творческий подход! Я не могу дождаться, чтобы узнать, как лучше приготовить лепешки для пиццы.

Еще выпечка с нуля

Ингредиенты

• 1 чайная ложка активных сухих или растворимых дрожжей
• 1 чайная ложка сахарный песок
• 3/4 стакана (180 мл) теплой воды , (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
• 2 стакана (250 г) универсальной муки или хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рук и поверхностей
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла , плюс 1 чайная ложка для чистки щеткой тесто
• 1 чайная ложка соль
• дополнительно: 1 чайная ложка чесночного порошка или 1 зубчик измельченного чеснока и / или 1 чайная ложка итальянской приправы

1. Поместите дрожжи и сахар в чашу настольного миксера, оснащенного крючок для теста или насадка-лопасть.Или, если у вас нет настольного миксера, обычная большая миска для смешивания. Сверху залить теплой водой. Осторожно взбейте, чтобы смешать, затем слегка накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 5 минут. Через 5 минут смесь должна стать пенистой. Если нет, начните с новых дрожжей.
2. Если у вас нет миксера, на этом этапе вы можете смешать вручную. При работе стационарного миксера на низкой скорости добавьте муку, оливковое масло и соль. (И чеснок / итальянская приправа, если используете.) Взбивайте на низкой скорости в течение 1 минуты, пока все смешается.Тесто должно быть густым и мохнатым. Переложите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, включая любую сыпучую муку. Месите его слегка посыпанными мукой руками в течение 2 минут, пока он не начнет собираться и не станет гладким. Если тесто слишком липкое, добавьте еще 1-2 столовых ложки муки.
3. Поместите тесто в смазанную маслом миску (я использую антипригарный спрей для смазки) и накройте полиэтиленовой пленкой, алюминиевой фольгой или чистым кухонным полотенцем. Дайте постоять 45 минут при комнатной температуре. После того, как он отдохнет и немного поднимется, вы можете положить его в холодильник на срок до 2 дней.Дополнительные инструкции см. В совете по сборке ниже.
4. Пока тесто отдыхает и поднимается, приготовьте начинку. См. Сообщение в блоге и / или примечание к рецепту ниже.
5. Разогрейте духовку до 475 ° F (246 ° C).
6. Сформируйте тесто: Пробейте тесто, чтобы выпустить воздух. Разделите тесто на две части. На слегка посыпанной мукой поверхности руками, присыпанными мукой, работая с одним кусочком теста за раз, начните формировать и растягивать тесто, пока оно не станет толщиной 1/4 дюйма. Для этого также можно использовать посыпанную мукой скалку.Не беспокойтесь о форме теста, просто убедитесь, что оно достаточно тонкое. Повторите то же самое со вторым куском теста. Осторожно переложите оба куска теста на пергаментную бумагу или противень с силиконовым ковриком или используйте камень для пиццы. (Вы также можете сформировать / раскатать тесто прямо на силиконовом коврике для выпечки или большом листе пергамента, если вам так удобнее, а затем просто переложить все это на противень.)
7. Проведите пальцами по всей поверхности. лепешек или проколите несколько отверстий вилкой.Сбрызните или смажьте каждую половину чайной ложки оливкового масла. Сверху добавьте свою любимую начинку.
8. Выпекать 15-20 минут или пока корочка и начинка не подрумянятся по вашему вкусу. Вынуть из духовки. Нарежьте и подавайте в теплом виде.
9. Накройте и храните остатки в холодильнике не более 1 недели.

Примечания

1. Make Ahead и Инструкции по замораживанию: Тесто можно приготовить на шаге 3, затем, когда оно поднимется, накройте крышкой и поместите в холодильник на срок до 2 дней. Переходите к шагу 5. Чтобы заморозить тесто, приготовьте его на шаге 3. После того, как оно поднялось, надавите на него, чтобы выпустить воздух. При желании разделите его пополам, затем заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Когда все будет готово, разморозьте тесто на ночь в холодильнике. Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре примерно на 30 минут, прежде чем растягивать / формировать и покрывать. Если размороженное тесто продолжает сжиматься, когда вы пытаетесь придать ему форму, слегка накройте его полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставьте на столе или на рабочей поверхности в течение 15 минут.(Глютену просто нужно дать шанс осесть.)
2. Дрожжи: Вы можете использовать растворимые или активно-сухие дрожжи с нулевыми изменениями. Если вы новичок в работе с дрожжами, я рекомендую ознакомиться с моим руководством «Выпечка с дрожжами». Раньше я готовил лепешки из 1 и 1/2 чайных ложек дрожжей, но недавно уменьшил их количество до 1 чайной ложки. Этого достаточно для тонкой корочки лепешек. Учтите, что 1 чайная ложка меньше 1 стандартного пакета. Если вы хотите бездрожжевую лепешку, я рекомендую поискать другой рецепт, который был изменен без его добавления.(Не оставляйте дрожжи из этого!)
3. Мука: Я не тестировал этот рецепт с цельнозерновой мукой, но дайте мне знать, если вы это сделаете. Возможно, вам понадобится немного дополнительной жидкости в тесто.
4. Изображенные простые лепешки: Сверху полейте по 1/2 чайной ложки оливкового масла, как указано на шаге 7. Сверху положите 1 зубчик измельченного чеснока. Посыпьте желаемым количеством морской соли и свежемолотого черного перца. После запекания посыпать свежим пармезаном (по желанию).
5. На фото Маргарита Лепешки: Нарежьте 8 унций свежей моцареллы тонкими ломтиками. Сверху в каждую лепешку по 4 унции. Сверху выложите горсть ломтиков свежих помидоров и немного нарезанного свежего базилика. По желанию можно посыпать и свежим пармезаном. После запекания посыпьте еще нарезанным свежим базиликом.
6. Двойная партия: Тесто можно легко удвоить, удвоив каждый ингредиент. Увеличьте время нарастания на шаге 3 до 1 часа.
7. Дополнительные ароматизаторы в тесте: Я люблю добавлять в это тесто чеснок и итальянскую приправу, как указано в списке ингредиентов выше.Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в ряду со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Честно говоря, подойдет любая трава (свежая или сушеная), которую вы любите.

Ключевые слова: лепешки, пицца

15 Minute Easy Margherita Flatbread Pizza

Пицца с лепешками «Маргарита» за 15 минут — вкусный и простой рецепт домашней пиццы, приготовленной из хлеба Наан, свежей моцареллы, помидоров, чеснока и базилика, которая отлично подходит для насыщенных ужинов или вечеринок в будние дни.

С окончанием праздников мы устраиваемся по соседству и очень рады тому, что праздничная суета закончится. На самом деле, не нужно бежать в магазин в поисках подарков для того человека, у которого есть все, что есть.

Еще одна вещь, с которой я вроде как покончил, — это приготовление изысканных обедов, состоящих из пятидесяти пяти шагов. Когда приходит время поесть, я хочу быстро, легко и вкусно, и именно здесь приходит на помощь эта Easy Margherita Flatbread pizza .

На днях мои родители были в гостях, и моя мама среди прочего принесла мне пакет хлеба наан. Очень вкусно есть просто поджаренными, но на следующий день, когда наступил обед, я решил использовать его в качестве основы для лепешки для пиццы . Когда позволяет время (или желание), мне нравится делать свою собственную корочку, но иметь готовую корочку , в которую можно загружать практически все, — это довольно здорово, если вы спросите меня.

Весь процесс от начала до конца занимает не более 15 минут , и скажите мне, что имея l

унч вот такой готов за 15 минут не круто!

Идея использования свежей моцареллы, помидоров и базилика полностью вдохновлена ​​рецептом NatashasKitchen.com. После того, как я съел эти канапе на вечеринке моих подруг, я мог приготовить или не приготовить их 5 раз. В первый раз, когда я попробовал их, я почувствовал, что канапе будет полезно добавить немного чеснока, поэтому с тех пор я каждый раз готовил их с чесноком.

Что такое пицца Маргарита?

Как я позже выяснил, пицца, приготовленная с моцареллой, помидорами, базиликом и чесноком , называется Margherita , хотя комбинация помидоров, моцареллы и базилика называется Caprese.

Итак, вот самая легкая пицца из лепешек, которую вы когда-либо делали. Я имею в виду, тебе даже не нужно тереть сыр, насколько это просто?

Ингредиенты для пиццы Маргарита Лепешки:

• Для этой пиццы с лепешками используйте хлеб Наан хорошего качества или домашний лаваш . Это основа для всего, поэтому чем лучше качество лепешек, тем лучше будет пицца в целом.
• Свежая моцарелла — это то, что нужно использовать. Я использую тот, который продает Costco, поскольку он не выделяет слишком много влаги при нагревании в духовке.
• Не заменяйте сушеный чеснок и базилик свежим.

1. Выжать свежий чеснок и смешать с маслом.

2. Смажьте лепешки маслом и половиной смеси чеснока. Поместите в разогретую до 350F духовку на 5-8 минут или до очень хрустящей корочки.

3. Достаньте из духовки и положите 3 ломтика сыра поверх лепешки, посыпьте солью и перцем, затем положите сверху тонко нарезанные помидоры и повторите, посыпав солью и перцем.Снова поставьте в духовку еще на 5 минут, плюс еще 2-3 минуты на жарке. Внимательно наблюдайте за хлебом, если через 2-3 минуты он станет слишком темным, немедленно выньте его из духовки.

4. Тем временем смешайте оставшееся масло и чеснок с бальзамическим уксусом, перемешивая до образования однородной эмульсии.

5. Нарезать листья базилика.

6. После того, как лепешка для пиццы испечется и края станут золотистыми, выньте ее из духовки, сбрызните тем количеством бальзамического уксуса, которое хотите, посыпьте листьями базилика, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Другие вкусные закуски, которые стоит попробовать:

Пицца с лепешками Margherita за 15 минут

Пицца с лепешками «Маргарита» за 15 минут — вкусный и легкий рецепт домашней пиццы, приготовленной с хлебом Наан, свежей моцареллой, помидорами, чесноком и базиликом, которая отлично подходит для насыщенных ужинов или вечеринок в будние дни.

• 1 наан хлеб
• 3 шт свежий сыр моцарелла нарезанный до толщины ⅓- 1/2 дюйма
• 1 помидор нарезать как можно тоньше
• 5-6 листья Бэзил
• 3 гвоздика чеснок прессованный; или 1 ч. л. сухого чесночного порошка
• 1.5 Столовая ложка Оливковое масло
• 1.5 Столовая ложка Бальзамический уксус
• Соль и перец по вкусу

1. Отжать 3 свежих зубчика чеснока и смешать с 1,5 столовыми ложками масла.

2. Смажьте лепешки маслом и половиной смеси чеснока.Поместите в предварительно нагретую до 350 ° F духовку на 5 минут, чтобы они стали хрустящими.

3. Выньте из духовки и положите 3 ломтика сыра поверх лепешки, посыпьте солью и перцем, затем положите сверху тонко нарезанные помидоры и повторите, посыпав солью и перцем. Снова поставьте в духовку еще на 5 минут, плюс еще 2-3 минуты на жарке. Внимательно следите за хлебом, если через 2-3 минуты он станет слишком темным, немедленно выньте его из духовки.

4. Тем временем смешайте оставшееся масло и чеснок с 1 порцией.5 столовых ложек бальзамического уксуса, помешивая до образования однородной эмульсии.

6. Когда пицца запечется и края станут золотистыми, выньте ее из духовки, сбрызните тем количеством бальзамического уксуса, которое вам нужно, посыпьте листьями базилика, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Пицца с лепешками Margherita за 15 минут, 15 минут

Сумма на порцию

калорий 313 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 6 мг 2%

Натрий 439 мг 19%

Калий 16320% Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 6 г 12%

Витамин A 580IU 12%

Витамин C 9. 8 мг 12%

Кальций 61 мг 6%

Железо 0,2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Примечание: вы можете заморозить хлеб наан до тех пор, пока он вам не понадобится, чтобы он оставался мягким и свежим. Когда вы видите, что делаете эту легкую и легкую пиццу Margherita Flatbread Pizza?

20 горячих рецептов лепешек | Ешь это не то, что

Лепешка — это именно то, на что она похожа: плоский, «блинный» хлеб, который часто готовят без дрожжей.Из него можно делать бутерброды, вертушки или рулетики, пиццу и даже крекеры! Однако то, что он тоньше обычного ломтика пиццы или куска хлеба, не означает, что он менее калорийный…

Но не беспокойтесь, эти рецепты были выбраны на основе списков ингредиентов и профиля питания, так что вы можете побаловать себя без отмены последнего пота. От наана и лаваша до лепешек из цветной капусты — этот изобретательный список позволяет вам съесть одно из ваших любимых блюд, сохраняя при этом плоский живот! И если вы хотите немного встряхнуть ситуацию, узнайте о 15 лучших новых продуктах для плоского живота!

Питание (на ломтик, дает 4): 229 калорий, 16.1 г жира (3,3 г насыщенных), 83 мг натрия, 18,2 г углеводов, 6,6 г клетчатки, 7 г сахара, 6,6 г белка (рассчитано с нааном цельной пшеницы и без добавления соли)

Мы не любим играть в фаворитов, но мы можем сделать здесь исключение — и можете ли вы нас винить? Аппетитный авокадо, яйца, богатые питательными веществами и белками, и помидоры, которые борются с раком, наложены на лепешки из цельнозерновой муки? Да весь день. И, говоря о яйцах, вы будете очарованы этими 26 вещами, которые вам нужно знать, прежде чем покупать следующую коробку с яйцами!

Получите рецепт от Dine and Dash.

Питание (на ломтик, выход 8): 328 калорий, 17,7 г жиров (3,8 г насыщенных), 229 мг натрия, 27,9 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 1 г сахара, 14,5 г белка (в пересчете на пшеничную муку)

Песто обычно нам подходит — в конце концов, это отличное средство для подавления аппетита. Кроме того, он состоит всего из четырех полезных ингредиентов: оливкового масла, чеснока, свежего базилика и настоящего самого лучшего продукта — кедровых орехов. Согласно исследованию, которое было представлено Американскому химическому обществу в 2006 году, пиноленовая кислота (ненасыщенная жирная кислота, содержащаяся исключительно в кедровых орехах и их масле) подавляет аппетит у женщин с избыточным весом, что позволяет им сократить общее потребление пищи на колоссальные 37 процентов. ! Увидимся,
жир на животе.

Получите рецепт в Доме лимонного дерева.

Питание (на порцию ½ лепешки): 228 калорий, 18,7 г жиров (4,4 г насыщенных), 375 мг натрия, 8,2 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 1,3 г сахара, 7,8 г белка

Несмотря на то, что в рецептах здоровой курицы нет недостатка, эта калифорнийская куриная лепешка просто необходима. Хотя у вас может возникнуть соблазн, не выбирайте имитатор бекона. «Бекон из свинины по центру, который считается беконом высочайшего качества в мясной промышленности, на самом деле похож по питательности на бекон из индейки, но на вкус намного лучше», — говорит Сара-Джейн Бедвелл, RD, LDN и автор книги Schedule Me Skinny: Plan to Похудейте и удерживайте его всего за 30 минут в неделю . «Жирные части сверху и снизу были удалены, в результате чего получились более постные, более однородные ломтики, которые включают больше мяса и меньше жира. Порция свинины с вырезом в центре содержит только примерно на 25 калорий больше, чем порция бекона из индейки. И хотя Бекон из индейки немного постнее — всего примерно на полграмма жира на порцию — на самом деле в нем немного меньше белка; в беконе из индейки содержится около двух граммов белка на порцию, а в беконе центральной части — шесть граммов белка на порцию. »

Получите рецепт от Le Creme de la Crumb.

Питание (на ломтик, выход 6): 346 калорий, 16,6 г жиров (8,9 г насыщенных), 160 мг натрия, 31,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 18 г белка (в пересчете без соли)

Цукини — одна из самых недооцененных начинок для пиццы или, в данном случае, лепешек, которые можно положить поверх своего творения. Однако главное — сначала удалить как можно больше воды. Хотя увлажнение и один из этих 44 способов похудеть на 4 дюйма жира, никто не хочет укусить мокрый беспорядок.В сочетании с насыщенным вкусом рикотты, освежающими травами и тонкими лепешками это гарантированно понравится публике.

Получите рецепт у Салли «Пекарня».

Питание (на порцию ½ лаваша, выход 4): 375 калорий, 9,1 г жиров (5,7 г насыщенных), 511 мг натрия, 56,8 г углеводов, 3 г клетчатки, 9,9 г сахара, 14,3 г белка (рассчитано без соли)

Эта лепешка украшена противораковой клюквой, сытным козьим сыром, улучшающим кожу кленовым сиропом и тимьяном, улучшающим настроение.Вы, вероятно, не думали лечить легкие приступы депрессии с помощью травы, но, согласно исследованию 2013 года, карвакрол, активный ингредиент травы, может усилить чувство счастья и оптимизма.

Получите рецепт здорового сезонного рецепта.

Питание (на лепешку, выход 6): 300 калорий, 10,6 г жиров (5 г насыщенных), 486 мг натрия, 18,6 г углеводов, 1 г клетчатки, 1,8 г сахара, 31,9 г белка

Taco Monday скоро получит серьезное обновление. Откажитесь от твердой скорлупы, которая трескается и разваливается после первого укуса, и вместо этого выберите эту версию пиццы с лепешками. Каждая лепешка содержит 300 калорий и содержит 31,9 грамма калорийного белка. Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале American Journal of Physiology — Endocrinology and Metabolism , субъекты, которые потребляли вдвое больше белка, чем рекомендованная дневная норма (56 граммов для мужчин и 46 граммов для женщин), имели больший чистый баланс белка и синтез мышечного белка. — другими словами, было легче поддерживать и наращивать мышцы, а также ускорять обмен веществ.

Получите рецепт от повара Center Cut.

Питание (на рулет, выход 7): 314 калорий, 7,2 г жиров (1,5 г насыщенных), 312 мг натрия, 45,8 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 11 г сахара, 15,3 г белка (рассчитано с греческим йогуртовым кремом. сыр)

Это будет выглядеть в вашей ленте Instagram почти так же вкусно, как и в реале во рту! Клубника и сливочный сыр (мы остановили свой выбор на греческом йогурте), завернутые в лепешку с французскими тостами, затем сбрызнуты чистым кленовым сиропом.

Получите рецепт у Карла «Плохая тяга».

Питание (на ломтик, выход 4): 245 калорий, 13,8 г жиров (5,8 г насыщенных), 493 мг натрия, 14,8 г углеводов, 2,5 г клетчатки, 3,4 г сахара, 15,2 г белка

Нам очень нравится этот осенний шедевр. Груша для похудения, бри, укрепляющий коллаген, и сытный бекон — нужно ли говорить больше? Возьмите кусок и устройтесь поудобнее у огня!

Получите рецепт от «С солью и остроумием».

Питание (на порцию ½ чашки, выход 6): 153 калории, 7,2 г жиров (3,9 г насыщенных), 54 мг натрия, 26,1 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 1,3 г сахара, 3,5 г белка

Лепешки — это не просто хлеб, гироскоп или пицца; это также может означать крекеры! А с розмарином в этом рецепте вы можете бороться с воспалением, инфекцией и раком, одновременно улучшая память и удовлетворяя вкусовые рецепторы. Мы говорили вам, что эти рецепты лепешек будут невероятными!

Получите рецепт в кафе Сукре Фарин.

Питание (на ½ порции лепешек, выход 4): 274 ​​калории, 13,6 г жиров (3 г насыщенных), 254 мг натрия, 21,7 г углеводов, 3,5 г клетчатки, 2,6 г сахара, 18,4 г белка

Ходят слухи, что пицца «Маргарита» была названа в честь жены короля Умберто всего через 28 лет после объединения Италии — и с тех пор это было у всех на устах (буквально). Помимо того, что этот рецепт является отличным и королевским, он является чемпионом по питанию с менее чем 300 калориями, а всего 21.7 граммов углеводов, минимум сахара и много белка. Поклониться.

Получите рецепт от Joyful Healthy Eats.

Питание (на половину порции лепешки, выход 4): 323 калории, 13,7 г жиров (8,3 г насыщенных), 376 мг натрия, 45,5 г углеводов, 5,3 г клетчатки, 14,8 г сахара, 7 г белка

Перекусите ломтиком после тренировки, и вы сможете успокоить больные мышцы благодаря содержанию калия в инжире. Натуральный сахар восполнит истощенные запасы гликогена, а белок поможет вам нарастить мышечную массу.Не говоря уже о том, что фрукты также богаты полезной для кишечника клетчаткой, которая замедляет пищеварение и дольше удерживает вас от холодильника. Цели для тела не за горами!

Получите рецепт у Little Broken.

Питание (10 порций): 330 калорий, 13,9 г жиров (3,1 г насыщенных), 161 мг натрия, 44,6 г углеводов, 7 г клетчатки, 6,3 г сахара, 9 г белка

Хумус и сладкий картофель — это настоящая находка для похудения.Два продукта с высоким содержанием клетчатки могут сделать все, от поддержания регулярности до раскрытия шести упаковок. В сочетании с корицей, стабилизирующей кровь, это одна из закусок для похудания.

Получите рецепт от Delish Knowledge.

Питание (на ломтик, выход 6): 327 калорий, 23,2 г жиров (7,2 г насыщенных), 322 мг натрия, 20,2 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 2,8 г сахара, 11,5 г белка (рассчитано для рикотты с частичным обезжирением). )

Когда дело доходит до мощного оружия для борьбы с раком, артишоки — это Бейонсе в ряду продуктов.Они уничтожают любые свободные радикалы на своем пути, и делают это безупречно. И это еще не все: артишоки улучшают работу мозга, печень и кости, а также сжигают калории. Фактически, овощи — отличный источник марганца, минерала, необходимого для метаболизма жиров и белков. В сочетании с сытной рикоттой, медом и рукколой это вкусное, но сытное блюдо.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Питание (на бутерброд, 4 выхода): 268 калорий, 8.2 г жира (2,8 г насыщенных), 292 мг натрия, 31 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 7,7 г сахара, 16,3 г белка (без соли)

Если вы выберете для своих фрикаделек говядину травяного откорма, а не выращенную обычным способом, вы получите меньше жира в целом и больше стеариновой кислоты; Это хорошо, потому что стеариновая кислота — это насыщенный жир с длинной цепью, который замедляет пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости. Стеариновая кислота также играет ключевую роль в регулировании работы центра производства энергии наших клеток (он же митохондрии).По крайней мере, выбирайте говядину травяного откорма, чтобы избежать употребления вредных ингредиентов и снизить риск сердечных заболеваний. Мы упоминали, что это один из 29 лучших протеинов для похудения ?!

Получите рецепт от Our Life Tastes Good.

Питание (на упаковку, выход 4): 254 калории, 6,7 г жиров (3,3 г насыщенных), 346 мг натрия, 39,4 г углеводов, 5,7 г клетчатки, 5,6 г сахара, 9,1 г белка (без соли)

Острый соус, улучшающий метаболизм, поливают нутом, который выравнивает живот, а затем смешивают с романом, красным луком, лимоном, помидорами и авокадо.После того, как он скатан в полезную лепешку, ваш обеденный рай официально прибыл!

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Питание (на лепешку, дает 8): 223 калории, 6,4 г жиров (1 г насыщенных), 127 мг натрия, 35,6 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 2,3 г сахара, 5,8 г белка

Если вы хотите сделать свою собственную основу для лепешек, которую можно использовать с любым из этих аппетитных рецептов, эта версия Paleo сделана из семи основных полезных ингредиентов (одним из которых является вода). Не знаете, что такое Палео на самом деле? Ознакомьтесь с этими 30 палео-вопросами с ответами — в пяти словах или меньше !.

Получите рецепт в «Расчетном венчике».

Питание (на упаковку, выход 4): 390 калорий, 16,8 г жиров (3,6 г насыщенных), 454 мг натрия, 28 г углеводов, 1,2 г клетчатки, 4,6 г сахара, 31 г белка

Сок половинки лимона проверяет 100% рекомендуемой суточной нормы потребления витамина C, и исследования показывают, что если вы соблюдаете эту норму, вы можете увеличить сжигание жира на 25%! Вот один восхитительный способ начать работу…

Получите рецепт в «Уютном фартуке».

Питание (на лепешку, дает 2): 143 калории, 7,1 г жиров (3,8 г насыщенных), 192 мг натрия, 9,3 г углеводов, 4,1 г клетчатки, 4 г сахара, 12,6 г белка

Если вы ищете вариант лепешек с низким содержанием углеводов, вы можете приготовить их из цветной капусты — и все, что для этого потребуется, — это немного дополнительных усилий (это того стоит). Универсальные овощи не только адаптируются к окружающим их вкусам, но и могут использоваться для создания практически любого рецепта.Он также богат клетчаткой, белком, калием и магнием, при этом выбивая 77 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С всего за одну порцию!

Получите рецепт у Идущей пещерной женщины.

Питание (на ломтик, выход 8): 305 калорий, 21 г жиров (4,9 г насыщенных), 275 мг натрия, 25,9 г углеводов, 2,4 г клетчатки, 0 г сахара, 4 г белка (в пересчете на частично обезжиренную моцареллу и без соли)

Болгарский перец, красный лук, цукини, вяленые помидоры, грибы портобелло, базилик и оливки… мы говорим о овощах на овощах (и сыре).Даже если вам обычно не нравится носить всеядное животное, вы будете в восторге от этого рецепта. Избавьтесь от жира, выбрав рикотту с частичным обезжирением, и избавьтесь от лишней соли, которая заставляет ваше тело удерживать воду.

Получите рецепт у Девочки в цвету.

Питание (на половину порции лепешек, выход 4): 264 калории, 6,7 г жиров (4 г насыщенных), 206 мг натрия, 48,1 г углеводов, 4 г клетчатки, 18,7 г сахара, 4,5 г белка (рассчитано с 1/4 чашка смеси для выпечки стевии и без мороженого)

Если этот рецепт не кричит, вы, вероятно, просто не из Новой Англии.К счастью, ваше географическое положение не ограничивает вашу способность приготовить этот восхитительный десерт из яблочной крошки! Все, что вам нужно, это доступ к волокнистому запретному плоду. И, как оказалось, одно яблоко в день действительно отпугивает врача. Он также избавляет от перекатывания живота, улучшает общий выбор питания, освежает дыхание, борется с ожирением и снижает риск развития диабета. Фактически, исследование, проведенное в BMJ , связывает употребление в пищу цельных фруктов, особенно яблок, с более низким риском диабета 2 типа.Практически живете у врача? Ознакомьтесь с этими 40 привычками, которые делают вас больным и толстым, и избавьтесь от них как можно скорее.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Как приготовить лепешки | Цветок лимона

В рецепте лепешек не используются дрожжи, их очень легко приготовить, и они всегда получаются идеальными! Готовить лепешки дома намного проще, чем вы думаете!

Этот рецепт лепешек позволяет приготовить самые лучшие мягкие лепешки с идеально золотистыми хрустящими краями.Если вы никогда не пробовали приготовить свежие домашние лепешки, вы будете удивлены, насколько просто и легко приготовить этот бездрожжевой хлеб в домашних условиях.

Время выдержки теста для лепешек составляет всего 10 минут, и вам даже не нужно включать духовку! Эти мягкие и вкусные лепешки готовятся на сковороде на плите (или на гриле). Как это сделать для легкого приготовления хлеба?

Лепешка — такой вкусный и универсальный хлеб. Так же, как кусок индийского наана, его можно макать в тушеные блюда и супы или использовать для приготовления вашего любимого соуса. Этот простой рецепт лепешек позволяет приготовить идеально податливые лепешки, из которых можно сделать вашу любимую пленку для сэндвичей. Веселиться! Сверните свою любимую начинку для сэндвичей или воссоздайте свою любимую пленку метро дома.

Лепешки

В мире существует множество видов лепешек, и во многих странах есть свои собственные версии рецептов. Добавьте к этому различные версии, созданные серьезными домашними поварами и профессиональными поварами, и вы получите тысячи рецептов лепешек!

ЛЕТНИКИ ВО ВСЕМ МИРЕ

• Паратас, лепешка из Юго-Восточной Азии, приготовленная с топленым маслом, очень слоеная и имеет маслянистый вкус.
• Msemen, эта марокканская лепешка, приготовленная на дрожжах, обычно включает свежие травы в сложенное слоеное тесто.
• Лаваш, этот армянский фаворит, раскатывают в тонкие листы и запекают в духовке!
• Пита — круглый карманный хлеб, в который можно положить всевозможные вкусные начинки, и мои лепешки, которые можно подавать с хумусом! Очень популярен в греческой кухне. Знаете ли вы, что этот популярный хлеб существует уже 4000 лет?
• Если вы хотите знать, какая лепешка самая известная в мире? После долгих исследований я решил выделить 2 типа лепешек: пресные индийские роти и мексиканские лепешки!

Легкие рецепты лепешек

• Универсальная мука
• Ледяная вода
• Разрыхлитель
• Соль
• Оливковое масло
• Дополнительная начинка: Топленое сливочное или оливковое масло, чесночный порошок, измельченная петрушка и щепотка соли.

Как приготовить этот рецепт лепешек?

• Смешайте сухие ингредиенты в миске.
• Добавьте масло и ледяную воду.
• Перемешать вручную деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным. Тесто должно быть мягким и влажным, но не липким.
• Накройте чашу и дайте тесту постоять 10 минут! Если вы планируете смазать хлеб ароматным маслом, сейчас самое время смешать ингредиенты.
• Посыпьте мукой рабочую поверхность или кухонный стол и переверните тесто по присыпанной мукой поверхности. Руками или скалкой раскатайте тесто.

• Разделите тесто на равные части. Обычно я стараюсь разрезать тесто на 10 или 12 частей, однако вы можете приготовить лепешки любого размера. Больше или меньше!
• Я быстро скатываю каждую деталь в шар. Он не обязательно должен быть идеальным. Я делаю это, чтобы лучше контролировать форму хлеба.
• С помощью скалки или ладони расплющите каждый шарик теста до толщины примерно 1/4 дюйма.
• Пора приготовить лучшую лепешку на свете! Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Вы можете использовать чугунную сковороду или сковороду с тяжелым дном.
• Готовьте лепешки партиями, готовя каждую сторону до золотистого цвета. На каждую сторону уходит около 2-3 минут.
• Поместите приготовленные лепешки на решетку для охлаждения. Вы можете подавать теплые и хрустящие лепешки или, если хотите, можете смазать их оливковым маслом или топленым маслом (у меня есть рецепт быстрого ароматизированного масла на карточке рецептов ниже).

С чем вы едите лепешки?

Эту легкую лепешку на сковороде можно есть с множеством блюд. Подавайте его с супами и рагу, как с обычным хлебом. Думайте о лепешках, как о пицце, и залейте их своей любимой начинкой для пиццы. Мягкие лепешки идеально подходят для приготовления оберток с начинкой из ваших любимых ингредиентов, таких как мясо, мясное ассорти, сыры и овощи. Я подаю хрустящие лепешки с салатами и люблю макать их в хумус.

Да! Вы можете сделать тесто для лепешек за 3 дня и хранить его завернутым в холодильнике до готовности.Если вы формируете тесто, отделите каждый кусок пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой, иначе они слипнутся. Приготовленный хлеб можно хранить в морозильной камере до месяца.

Да, при желании используйте муку без глютена. Тесто должно быть влажным, но не липким. При необходимости добавьте муки или воды (в зависимости от марки муки без глютена, которую вы можете использовать).

Однажды я прочитал, что пицца — это всегда лепешка, но лепешка — не всегда пицца.Этот вопрос задают во многих кулинарных кругах и у каждого свое мнение. Ответ пока остается спорным!

После приготовления заверните свежие и горячие лепешки в чистое кухонное полотенце. Захваченный пар дольше сохраняет хлеб мягким.

Почему мои лепешки крутые?

При приготовлении лепешек на слабом огне хлеб может стать жестким при охлаждении. На сильном огне лепешки сгорят, поэтому лучше использовать средний огонь.

После того, как лепешка будет приготовлена ​​и снята со сковороды, накройте ее или оберните чистым кухонным полотенцем.Пар вернется в хлеб и дольше сохранит его мягкость.

Советы по первому приготовлению лучшего простого рецепта лепешек

• Приготовьте эти легкие лепешки на сковороде на среднем огне. Сильный нагрев слишком быстро окрашивает поверхность в коричневый цвет.
• Чем тоньше лепешка, тем более хрустящий хлеб.
• Тесто должно быть мягким, влажным и не липким. Если тесто слишком сухое — просто добавьте воды. Начните с небольшого количества — для начала 1/4 чайной ложки ледяной воды.Иногда вам просто нужно немного больше. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки — небольшие количества, даже 1 чайная ложка, иногда могут иметь значение.
• Для дополнительного аромата смажьте горячие лепешки чесночным маслом.
• Приготовьте лепешки с травами, добавив в тесто 1 чайную ложку мелко нарезанного свежего розмарина и тимьяна.
• Этот простой рецепт лепешек является вегетарианским, и если вы не смажете приготовленный хлеб маслом, он также не содержит молочных продуктов и является веганским рецептом!

Если хотите макать или завернуть, вы можете подавать лепешки с:

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей и вдохновения для рецептов! Pinterest Facebook Instagram Моя рассылка

Рецепт простых лепешек

В этом рецепте лепешек не используются дрожжи, его очень легко приготовить, и он всегда получается идеальным! Готовить лепешки дома намного проще, чем вы думаете!

Подготовка: 15 минут

Готовка: 10 минут

Общее время 25 минут

Порций 10 лепешек

Инструкции

• В большую миску насыпьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте, чтобы они смешались.

• Добавьте ледяную воду и масло и перемешайте деревянной ложкой или прочной лопаткой, пока тесто не станет однородным. Тесто должно быть мягким, влажным, но не липким. При необходимости добавьте еще воды или муки.

• Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10 минут.

• Посыпьте мукой рабочее место или кухонный стол и переверните тесто на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто руками или с помощью скалки, затем разделите тесто на 10-12 равных частей (каждый кусок должен быть размером с большое яйцо — примерно 1.От 5 до 2 унций каждый).

• Я быстро скатываю каждый кусок теста в шар (этот шаг необязателен, но я чувствую, что он дает мне лучший контроль при формировании лепешек). Возьмите один из шариков из теста и скалкой раскатайте его до толщины ¼ дюйма. (Вы можете разгладить тесто, нажав на него ладонью).

• Нагрейте чугунную сковороду (или сковороду с толстым дном) на плите на среднем огне. Добавьте примерно одну столовую ложку масла.

• Порциями готовьте лепешки в горячем масле примерно 2-3 минуты или до золотистого цвета.Переверните и готовьте другую сторону около 2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

• Снимите со сковороды и поставьте на решетку для охлаждения. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Дополнительный топпинг

• В небольшой миске смешайте оливковое масло или топленое масло с чесночным порошком и солью. Вынув лепешки из сковороды, смажьте маслом или сливочной смесью. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Служить.

Советы шеф-повара

• Готовьте лепешки в сковороде на среднем огне.Сильный нагрев слишком быстро окрашивает поверхность в коричневый цвет.
• Из более тонких лепешек получается более хрустящий хлеб.
• Тесто должно быть мягким, влажным и не липким. Если тесто слишком сухое — просто добавьте воды. Начните с небольшого количества — для начала 1/4 чайной ложки ледяной воды. Иногда вам просто нужно немного больше. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки — небольшие количества, даже 1 чайная ложка, иногда могут иметь значение.
• Сделайте лепешки больше, разделив тесто на 6 или 8 частей.
• Для дополнительного аромата смажьте горячие лепешки чесночным маслом.

Nutrition

Калории: 175 ккал (9%) Углеводы: 29 г (10%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 352 мг (15%) Калий: 125 мг (4%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Кальций: 40 мг (4%) Железо: 2 мг (11%)

Курс: гарнир, закуска

Кухня: средиземноморская

Ключевое слово: рецепт лепешек

Рецепт лепешек всего из 3 ингредиентов (видео)

Привет, смелые пекари!

Одна из моих специализаций — брать вещи, которые могут показаться неприступными, и делать их легкими и надежными. Мой рецепт лепешек позволяет приготовить легкие и вкусные лепешки всего из 3 ингредиентов! Это означает, что в кратчайшие сроки, без дрожжей, яиц и сложных методов вы и ваша семья сможете насладиться домашними лепешками.

Подобно традиционной индийской лепешке или хлебу наан, эта лепешка сделана на основе йогурта и муки, вот и все! Приготовленный на плите, этот хлеб станет хрустящим и пузырится всего за несколько минут. Готовый продукт представляет собой большую стопку поджаренных, жевательных и пикантных лепешек.

Если вы никогда раньше не пекли домашний хлеб и не собирались пробовать, то этот для вас!

В чем разница между «лепешками» и «нааном»?

Некоторым из вас, кто может быть знаком с лепешками, может быть интересно, чем отличается хлеб наан от лепешек.Что ж, лепешки часто сравнивают с лавашем, который естественным образом образует карман в центре во время приготовления, тогда как хлеб наан плоский и больше похож на обертку или лепешку, которую обычно делают вместе с мексиканской кухней.

[Ищете другой хлеб? Как насчет одного теста, из которого можно сделать все, что вы хотите? ]

Поскольку эта легкая и вкусная лепешка готовится из йогурта, она очень похожа на хлеб наан, а наан всегда готовят из йогурта. Как бы вы ни называли этот хлеб, я обещаю, как только вы его сделаете, все, что вы собираетесь называть, будет Вкусным!

Для чего можно использовать лепешки?

Этот рецепт лепешек настолько прост, что вы будете постоянно его взбивать.Он не только готовится в одной миске и всего за несколько минут, но и поддается множеству вкусовых комбинаций.

Я люблю смазывать свои трехкомпонентные лепешки топленым маслом и измельченным чесноком. Это придает ореховый вкус и помогает хлебу поджариваться. После того, как мои лепешки приготовлены, я люблю посыпать их свежей нарезанной петрушкой — оттуда это почти бесконечно. Представьте себе эту домашнюю лепешку, обмакнутую в ваши любимые карри и рагу или обернутую вокруг свежих овощей и курицы.

Когда дело доходит до использования этого рецепта лепешек, нет предела. Я рекомендую вам добавить в свой любимые приправы и специи и окунуть их или обернуть вокруг всего, что у вас есть под рукой!

Рецепт лепешек полезнее обычного хлеба?

По этому рецепту лепешек получается восхитительный продукт с меньшим содержанием углеводов, чем в среднем ломтике хлеба, всего лишь 18 углеводов и 102 калории на лепешку. Поскольку каждая лепешка раскатывается в тонкий большой лист, в нее можно легко обернуть все ваши любимые начинки для сэндвичей, яйца и мясо.Для меня этот хлеб часто заменяет 2 ломтика тоста на завтрак, 2 куска хлеба для сэндвичей, а иногда даже булочки.

Сделанный без яиц и без масла, этот хлеб не только легко приготовить, но и идеален для всех!

Как приготовить лепешки без глютена

Если вы хотите есть безглютеновые лепешки, вы все равно можете наслаждаться ими. Попробуйте рецепт безглютеновых лепешек Оливии из трех ингредиентов. Также приготовленный всего из 3 простых ингредиентов, вам понравится их есть в виде буррито на завтрак, рулетов, мини-пиццы и многого другого.

О, и не забудьте еще об этих удивительных рецептах хлеба!

Когда вы их сделаете, как насчет того, чтобы зайти и подписаться на нас в Facebook, чтобы увидеть больше видео? Спасибо!

Попробуйте эти рецепты!

Посмотрите видео с рецептом!

Запеченные лепешки с 4 ингредиентами (плюс идеи для топпинга)

Привет! Сегодняшний рецепт — это очень простой рецепт Лепешки запеченные из четырех ингредиентов !

Это замечательный рецепт для тех случаев, когда вы просто хотите перекусить хрустящим хлебом (я люблю макать его в бальзамическом и оливковом масле, с маринарой или чесночным соусом) или использовать в качестве корочки для домашних лепешек пицца.

Например, мне нравится использовать остатки курицы-гриль, зелень, такую ​​как молодой шпинат и брокколи, эту открытую банку с соусом маринара и любой сыр, который я почему-то еще не съел (я люблю сыр).

Говоря о пицце, мне нравится готовить эту лепешку ближе к концу недели, так как она отлично подходит для того, чтобы израсходовать любые остатки, которые у меня есть в холодильнике или кладовой.

У меня есть три основных идеи топпинга в разделе «Примечания» моего рецепта, если вы хотите взглянуть на некоторые из моих любимых комбинаций лепешек для пиццы.

Надеюсь, вам понравится этот фильм!

Как сделать эту легкую лепешку?

Это рецепт для одной миски, в котором вы смешиваете вместе три ингредиента (греческий йогурт, универсальную муку и разрыхлитель — все основные ингредиенты в моем доме) до образования теста (настольный миксер не нужен). Полное количество ингредиентов и инструкции в таблице рецептов ниже.

Вы увидите, как все сложится в мгновение ока. Тесто будет немного липким, поэтому присыпанными мукой руками замесите его в однородный шарик.

Поместите его на противень, чтобы получилась лепешка (похлопайте по нему руками), и смажьте его небольшим количеством оливкового масла (ингредиент номер четыре).

У меня почему-то нет фотографии с оливковым маслом сверху, но вы поняли.

Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 20-25 минут, пока он не станет золотисто-коричневым снаружи.

Ага, это так просто. Конечно, при приготовлении теста можно добавить сушеные травы и специи, чтобы улучшить общий аромат хлеба. Я сам предпочитаю, чтобы все было просто.

Мне также нравится, что он не содержит дрожжей, поэтому вам не нужно ждать, пока он застынет, перед выпечкой.

Когда лепешка готова, она слегка вздутая, золотисто-коричневая и хрустящая снаружи, нежная и нежная внутри. Этот хлеб также имеет легкий острый вкус от богатого белком греческого йогурта.

Добавьте начинку (мясо должно быть предварительно приготовлено) поверх выпеченных лепешек и уменьшите температуру до 325 градусов F.

Готовьте еще 8-12 минут, пока ингредиенты не станут мягкими и не прогреются.

• Вкусно.
• Легко и быстро приготовить.
• Сделано из простых ингредиентов.
• Идеально подходит для подачи в качестве закуски или закуски (хлеб с соусом) или в качестве основного блюда (используйте хлеб как основу для пиццы).
• Приспосабливаемый: добавьте различные специи или травы, чтобы придать этому хлебу еще больше аромата.
• Легко масштабировать, чтобы приготовить больше: я часто дублирую этот рецепт, особенно при приготовлении лепешек для пиццы.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт! Если да, то оставьте мне оценку и комментарий ниже или отметьте меня в любой из моих социальных сетей. Я @yay_for_food в Instagram. Обожаю картинку!

Состав

• 1 чашка простого греческого йогурта (я использовала нулевой жир), хорошо перемешанного
• 1 стакан универсальной муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.Отложите в сторону.
2. В большой миске деревянной ложкой смешайте йогурт, муку и разрыхлитель до однородности и образования шарика из теста.
3. Муку руками и месить, пока тесто не станет однородным (месил прямо в миске). Текстура теста превратится из рваной в более гладкую и мягкую. Выложите тесто в центр противня.
4. Руками равномерно разровняйте тесто, пока оно не станет толщиной ¼ дюйма (лепешки 8х12 дюймов). Смажьте лепешку оливковым маслом.
5. Выпекать 20-25 минут, пока лепешки не станут золотисто-коричневыми и прожарятся.
6. При добавлении начинки: уменьшите температуру духовки до 325 градусов по Фаренгейту. Сверху на выпеченные лепешки положите желаемую начинку * (см. Первое примечание) и выпекайте 8–12 минут, пока ингредиенты не станут мягкими и не прогреются.

Банкноты

• * Ингредиенты для мясных начинок должны быть предварительно приготовлены.
• Топпинг Идея первая: лепешка из козьего сыра и вяленых помидоров (слой снизу вверх) — оливковое масло первого отжима, молодой шпинат, вяленые помидоры, виноградные помидоры, мягкий козий сыр и итальянская приправа.
• Топпинг Идея вторая: Лепешка с брокколи и чеддером (слой снизу вверх) — соус для пиццы, брокколи, болгарский перец, сладкий лук, сыр чеддер.
• Топпинг Идея третья: Лепешка со шпинатом из грибов (слой снизу вверх) — оливковое масло первого отжима, хлопья красного перца, сушеный орегано, шпинат, сладкий перец, грибы и сыр фета.

  No related posts.