Блюда с лепешками: что приготовить из лепешек, блюда в которых используется Лепешки, все рецепты из лепешек

Содержание

Блюда с тортильями: 137 рецептов что приготовить с тортильями

Растительное масло 60 мл

Репчатый лук 140 г

Куриное филе 700 г

Красная консервированная фасоль 1 банка

Зеленый перец чили 50 г

Тортильи 8 штук

Тертый сыр 200 г

Сушеный перец чили 80 г

Палочки корицы 1 штука

Помидоры 200 г

Чеснок 1 зубчик

Орегано ½ чайной ложки

Копченая паприка ½ чайной ложки

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Кинза 30 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сахар 1 чайная ложка

Мексиканское буррито с курицей | Step-by-Step Recipes

Буррито с курицей

На прилавках наших магазинов есть в продаже готовые пшеничные мексиканские лепешки тортилья, из которых можно приготовить разнообразные закуски, как для вечеринок, так и для повседневного ужина. Сами рецепты с применением лепешек тортилья простые, и обходятся практически с минимальным количеством ингредиентов, и готовятся достаточно быстро и к тому же получаются очень вкусные.

И все- таки можно задаться вопросом, что же приготовить из лепешек тортилья, давайте вместе рассмотрим один из вариантов закуски из тортильи, мексиканское буррито с курицей. Только при одном упоминании про мексиканскую кухню, возникает ассоциация, что блюдо должно быть обжигающе острым, но в данном рецепте буррито все упрощенно.

Мы не будем готовить соус Сальса, не будем использовать острый перец халапеньо, и запивать текилой готовые буррито 🙂 . Но если у вас намечается веселая вечеринка в стиле сальса, тогда все это настоятельно рекомендую использовать.




data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″

data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>





Распечатать рецепт


Мексиканское буррито с курицей

Закуска из мексиканских лепешек тортилья, готовим мексиканские буррито с курицей в домашних условиях. Рецепт простой и очень вкусный, выполнен пошагово с фото.

Голоса: 1

Оценка: 5

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 25 минут
Время приготовления 20 минут


Инструкции

  1. Подготовим продукты для приготовления Буррито с курицей.

  2. Перец промываем удаляем плодоножку и вычищаем семена. Нарезаем кусочками. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, затем еще на пополам.

  3. В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до слегка золотистого цвета. Выкладываем болгарский перец, уменьшаем огонь до среднего и даем обжариться в течении 5 минут.

  4. Добавляем фасоль и обжариваем еще немного, пока перец не станет мягким, но при этом держит форму и не разваливается. Солим и перчим по вкусу. Снимаем с плиты.

  5. Далее куриную грудку порезанную кубиками, обжариваем на растительном масле, периодически помешивая. Как только выпарился сок от курицы, добавляем итальянские травы, солим и перчим. Обжариваем до слегка золотистого цвета. Куриная грудка готова.

  6. Лепешку тортильи подгоняем при необходимости по размеру сковороду в которой будете ее обжаривать. То есть обрезаем ножницами если лепешка больше чем сковорода. Одну сторону смазываем кетчупом или соусом по вкусу. Для тех кто любит по острей можно взять острый соус.

  7. Затем ровна на половину выкладываем куриную грудку.

  8. Обжаренные овощи.

  9. Щедро посыпаем тертым сыром.

  10. Перекладываем лепешку на сухую горячую сковороду. Накрываем второй стороной, плотно ее прижав. Как только лепешка поджарилась до слегка золотистого цвета, переворачиваем и обжариваем со второй стороны.

    Перекладываем на тарелку и обжариваем таким способом все тортильи.

  11. Подавайте это мексиканское блюдо Буррито с курицей горячим. Приятного аппетита!

Рецепты с мексиканской лепешкой

Рецепты с мексиканской лепешкой сейчас в моде, особенно летом, когда у плиты стоять совсем нет желания.

Видео рецепт:

Кесадилья с курицей и помидорами

Потребуется:

  • 2 лепёшки тортилья (у нас они были сырные)
  • 200 гр. куриного филе
  • 100 гр. помидор
  • 100 гр. сыра
  • зелень по вашему вкусу

Рецепт № 2 от Елены:

Предлагаю и я попробовать хороший вариант быстрого и сытного перекуса. Раньше не обращала на такой тонкий хлеб внимания, а сейчас очень часто покупаю.
Мексиканские лепешки с начинкой получаются очень вкусными и сытными, например, как моя тортилья с курицей и овощами. Лепешки для тортильи можно использовать любые: кукурузные, пшеничные, цельнозерновые, я взяла томатные.

Этот перекус намного вкуснее шаурмы из лаваша, точно уверена, равнодушных не останется! Кушать блюдо советую горячим, когда тесто хрустящее, а начинка сочная.

Рецепты с мексиканской лепешкой

Начинка для мексиканских лепешек может быть очень разнообразной: мясо, курица, рыба, овощи, сыр…
Из овощей я использовала молодую капусту и свежие помидоры. Можно использовать и другие овощи и зелень, исходя из предпочтений ваших близких.

Тортилья с курицей

Ингредиенты:

  • мексиканские лепёшки томатные 2-4 шт.,
  • куриное филе — 200 г,
  • капуста молодая — 100 г,
  • помидоры черри 4-6 шт. ,
  • зелёный лук — по вкусу,
  • растительное масло — для жарки,
  • соевый соус- 1 чайная ложка,
  • томатный кетчуп — 1 чайная ложка,
  • майонез — по вкусу,
  • паприка молотая — по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриное филе нарезать небольшим кубиком и обжарить на растительном масле до готовности, в конце приготовления добавить кетчуп, соевый соус, паприку.

Быстро перемешать и жарить 1 минуту. Остудить куриные кусочки. Такая курочка, благодаря соевому соусу и кетчупу получается очень мягкой и слегка остренькой. Прекрасно сочетается со свежими и хрустящими овощами.

Капусту тонко нашинковать, лук зелёный измельчить, помидорчики черри разрезать пополам. Капусту желательно использовать молодую. Помидоры можно взять и обычные, а не только черри.

Можно добавить острую корейскую морковь для начинки, шпинат и всё что вам подскажет фантазия.

Лепёшку слегка смазать майонезом. Подойдет также горчичный соус или томатный кетчуп. На смазанную поверхность выложить немного капусты, добавить лук и дольки помидоров. На середину выложить обжаренное куриное филе.

Свернуть лепёшки конвертом или треугольником и сразу обжарить на разогретой сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до румяного цвета. Масло в сковороду наливать не нужно, исключительно на сухой сковороде готовить. Только в этом случае лепёшки будут хрустящие.

Ну, очень вкусно, обязательно попробуйте! Уверена, это быстрое блюдо будет часто на вашем столе.

Автор рецепта и фото: Елена Городишенина.

рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов тортильи)

Пшеничные тортильи 4.8

Пшеничные тортильи для мексиканцев — то же самое, что хлеб для русских или лаваш для кавказцев. Тортильи имеют огромное количество способов применения, поэтому стоит научиться их готовить самому. …далее

Добавил: Aelita 03.07.2014

Тортилья с сыром 5.0

Быстрый, вкусный и оригинальный завтрак или перекус. Готовить буквально 15 минут, а удовольствия получите море! И что самое главное, начинку можете сделать на свой вкус! Попробуем? …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Тортилья де пататас 5.0

Прекрасный вариант для вкусного семейного завтрака! Тортилья – лепешка из яиц и овощей с добавлением картофеля. Вкусная, ароматная и очень сытная! Обязательно порадуйте свою семью этим блюдом! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 17.12.2017

Завтрак в тортилье 5.

0

Легкий в приготовлении, вкусный и необычный завтрак. По вкусу немного напоминает пиццу, поэтому дети едят с большим удовольствием. Отличное разнообразие завтрака для всей семьи! …далее

Добавил: Натали 05.06.2020

Мексиканские тортильи 3.7

Мексиканские тортильи, легкое и вкусное блюдо для всей семьи. Устройте маленький праздник для любимых. …далее

Добавил: Саша Кружко 03.07.2014

Фахитас с креветками 1.0

Фахитас – мексиканское блюдо, основной составляющей которого служит лепешка тортильяс. …далее

Добавил: Lind 03.07.2014

Картофельная тортилла (испанский омлет) 5.

0

Тортилла это рецепт из Испании. Её можно есть горячей или холодной. Это своего рода омлет, с несколькими ингредиентами, в этом рецепте картофелем, луком и копченым окороком. …далее

Добавил: Елена Соколова 06.05.2011

Испанская тортилья 4.5

Испанская тортилья — это сытное и простое в приготовлении блюдо, которое без труда можно приготовить в домашних условиях. Вам понадобятся яйца, картофель, болгарский перец и зеленый горошек. Вперед! …далее

Добавил: Povarfan 03.07.2014

Тортильяс с говядиной, перцем и луком 2.5

Рецепт приготовления тортильяс с говядиной, чесноком, луком, чили, болгарским перцем, сметаной, кинзой и ломтиками лайма. …далее

Добавил: Kristinka 03. 07.2014

Домашние лепешки тортильяс 4.4

Рецепт приготовления домашних лепешек тортильяс из простых ингредиентов: муки, масла и воды. …далее

Добавил: Dashunia 03.07.2014

Овощные роллы из лепешек тортильяс 4.8

В качестве начинки для роллов можно также использовать: бланшированную и охлажденную спаржу; листья шпинат; ветчину; ростбиф; нарезанный соломкой сладкий перец; вареные креветки. …далее

Добавил: Jess 03.07.2014

Картофельная тортилья 3.8

Картофельная тортилья — это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику. …далее

Добавил: Алиса 03.07.2014

Тортилья с мясом 4.6

Тортилья с мясом — это классическое мексиканское традиционное блюдо, которое можно подавать и как основное блюдо (в больших количествах, естественно), и как закуску (в лимитированных). …далее

Добавил: Vaso 03.07.2014

Тортилья пшеничная 5.0

Тортилья — это национальная мексиканская лепёшка. Используется в приготовлении многих мексиканских блюд, а так же как обычный хлеб. …далее

Добавил: Виталия 03.07.2014

Тортилья кукурузная 4.3

Тортилья кукурузная готовится по принципу обычной, только вместо пшеничной, добавляется кукурузная мука. Для тех, кому интересно, как приготовить тортилью, мой рецепт тортильи кукурузной. …далее

Добавил: Виталия 03.07.2014

Рулетики из тортильи с сыром и чесноком 4.2

Рулетики из тортильи с сыром и чесноком отличная закуска. Хорошо сочетается с сыром. Сделать их проще простого, а вкус замечательный. Можно брать тонкий лаваш или лепешку и используйте сыр фета. …далее

Добавил: Galate 03.07.2014

Рулетики из тортильи с крабовыми палочками 4.5

Отличная идея для фуршета или закуски — рулетики из тортильи с крабовыми палочками. Как всегда идея возникла случайно, можно сказать «слепила из того что было». Получилось интересно, особенно с пивом! …далее

Добавил: Galate 03.07.2014

Тортилья со свининой 3.

0

Хочу вам рассказать, как приготовить тортилью со свининой. Наверное, все однажды соблазнялись на сытный и сочный мексиканский фаст-фуд, и ели буррито. А я научу делать его самостоятельно! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.10.2014

Буритос 3.9

Буритос — это вариации на тему мексиканской кухни. Это блюдо часто готовят как национальное блюдо. Оно продается в придорожных кафе и в изысканных дорогих ресторанах. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.11.2016

Тортильи с курицей 3.3

Эти тортильи с курицей можно кушать прямо руками, без использования столовых приборов. Потрясающая закуска, начинка в которой может быть на любой вкус. В данном случае это курица, огурцы и сыр. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.02.2017

Тортилья картофельная с грибами 4.0

Тортилья — это мексиканское блюдо в виде тонкой лепешки из пшеничной или кукурузной муки. Но я хочу поделиться рецептом, как приготовить тортилью картофельную с грибами. Вот такой необычный вариант! …далее

Добавил: Антонина Панина 09.04.2017

«Тортилья»: классический рецепт 5.0

Мексиканская кухня хорошо известна по всему миру. Ее блюда питательные и сытные, ведь их придумали не шеф-повара, а обычные люди. Рассказываю, как приготовить «Тортилью»: классический рецепт. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017

Буррито с грибами на завтрак

Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать, ведь здесь вы узнаете, как приготовить буррито с грибами на завтрак. Это сытный завтрак со множеством возможных начинок. …далее

Добавил: Таня Бозик 12.05.2017

Мексиканские лепешки 5.0

В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить мексиканские лепешки без труда и хлопот. Такие лепешки обычно используются вместо хлеба, также в них заворачивают начинку. Готовим вместе! …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.06.2017

Тортилья мексиканская

Если хотите провести свой вечер в мексиканском стиле, то вы не сможете обойтись без национального мексиканского хлеба! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить тортилью мексиканскую без хлопот. …далее

Добавил: Татьяна Семина 18.08.2017

Сырные тортильи

Вашему вниманию — оригинальный, но в то же время невероятно простой рецепт сырных тортилий, которые вам обязательно понравятся! Отличная будет закуска для всей семьи, рекомендую всем! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 08.07.2017

Тортилья с курицей

В поиске быстрого, сытного и вкусного перекуса? Рулетик из тортильи с начинкой на выбор будет очень кстати! Предлагаю вам на заметку совсем несложный рецепт закуски для взрослых и детей. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.07.2018

Тортилья за 5 минут 5.0

Тортилья в Мексике – как картофельные чипсы у нас. Лепешки используют для подачи или готовят из них вкуснейшую уличную еду. А знаете, как приготовить тортилью за 5 минут? Скорее записывайте рецепт. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.05.2018

Такос с фрикадельками по-мексикански

Сочные и ароматные фрикадельки с овощами в остром томатном соусе. Разве может быть невкусно? 🙂 А если начинить получившимся блюдом пшеничные тортильи, то получится очень вкусны перекус, обед и ужин! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 18.07.2018

Тортилья с помидорами 5.0

Тортилья — лепешка из пшеничной или кукурузной начинки, которую подают с разными наполнителями. Это традиционное блюдо в Мексике. Сегодня предлагаю попробовать тортилью с помидорами. …далее

Добавил: Катерина 02.12.2019

Овощная тортилья 4.2

Сегодня будем готовить мексиканскую тортилью с овощами. Это простая, но очень вкусная закуска. Хрустящая лепешка, сочные овощи и сытная фасоль — устоять невозможно! …далее

Добавил: Катерина 30.11.2019

Тортилья в духовке 4.

2

Рецепт перекуса в мексиканском стиле на скорую руку. Хрустящая тортилья в духовке с начинкой из фасоли и кукурузы. Очень сытно, сочно и вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина! …далее

Добавил: Катерина 01.12.2019

Тортильи с красной рыбой 3.0

Вкусные мексиканские тортильи с красной рыбой — прекрасная альтернатива рулетам из лаваша. Готовится закуска за считанные минуты, но потребуется время для пропитки. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 30.03.2020

Тортилья с ветчиной и сыром 5.0

Вкусный и сытный завтрак, ужин или просто перекус. Что называется — блюдо на скорую руку! По вкусу придется взрослым и детям, начинку можно менять. Расскажу вам наиболее универсальный вариант. …далее

Добавил: Натали 06.05.2020

Тортилья с ветчиной 5.0

Такие вкусные тортильи с ветчиной и сыром можно сделать буквально за считанные минуты. Они могут стать сытным завтраком, быстрым перекусом или закуской, когда нагрянут нежданные гости. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 12.05.2020

Мексиканская лепешка с курицей 5.0

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепешки, которую готовят из кукурузной или пшеничной муки. Сегодня у меня она с курицей, сыром, грибами и овощами. Очень вкусно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 28.05.2020

Тортилья с тунцом

Такая тортилья с консервированным тунцом, яйцами, помидорами и майонезом станет прекрасным завтраком или перекусом. Готовится она очень быстро и сможет выручить, когда к вам придут нежданные гости. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 07.06.2020

Тортилья с креветками

Аппетитные и сытные тортильи с креветками можно подать на завтрак, обед или ужин. Они отлично подойдут в качестве перекуса, причем вы можете их взять с собой на работу, на пикник или в школу. …далее

Добавил: AlenaPrika 09.07.2020

Тесто для тортильи

Пластичное тесто для тортильи можно сделать за считанные минуты — из него получатся румяные и красочные кукурузные лепешки наподобие лавашей. Вы сможете наполнить их любыми начинками: овощами, мясом. …далее

Добавил: AlenaPrika 17.07.2020

Кесадилья » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Кесадилья – это мексиканские лепешки с мясной или овощной начинкой и расплавленным сыром. Готовятся они очень быстро, так как основу для них составляют уже готовые лепешки тортильи. Это блюдо отлично подходит и для быстрого ужина, и для сытного “мужского” завтрака, и для вечеринки. Кстати, дети, особенно подростки, обычно с восторгом встречают все проявления мексиканского фастфуда – и кесадилью, и буррито.

Ингредиенты для кесадильи

мясной фарш – 600 г

лук – 1 шт.

соль – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

ваши любимые специи к мясу – 1 ч.л.

растительное масло для жарки

кетчуп – 1/2 стакана

майонез – 1/2 стакана

зеленый соус сальса (по желанию) – 1/4 стакана

легкоплавкий сыр (чеддер или гауда) – 400 г

лепешки тортильи – 8-10 шт.

Рецепт кесадильи

Для начала приготовим начинку. На разогретой сковородке в растительном масле нужно поджарить порезанный лук до прозрачности, затем добавить фарш, посолить, добавить молотый перец и жарить фарш до готовности.
Затем нужно приготовить заправку для кесадильи. Для этого смешиваем кетчуп, майонез, сальсу, любимые специи. Получаем соус “кетчунез” :).

Трем сыр на крупной терке.

Берем две тортильи, смазываем их получившимся соусом.

Накладываем начинку – сначала жареный фарш с луком, потом тертый сыр. Сыр не жалеем. Чем больше сыра, тем сочнее получится кесадилья.

Накрываем начинку сверху второй тортильей, смазанной соусом.

Разогреваем сковородку, добавляем немного растительного масла. Жарим на среднем огне по 4 минуты, пока сыр не расплавится, а тортильи не приобретут золотистый цвет. По моему опыту, тортильи жарятся очень быстро, поэтому нужно следить за процессом и важно, чтобы огонь не был сильным.
Наши кесадильи готовы. Подавайте их горячими со сметаной, овощами, зеленью.

Если Вы также, как и я, любите мексиканскую кухню, приготовьте из тортильи знаменитые буррито. А здесь у нас есть рецепт соуса “Сальса”.

Простые лепешки с мясом | Кулинарные рецепты

Ближневосточные лепешки с мясом — сытные, простые, достаточно быстрые — их можно быстро приготовить и на завтрак.   Также это отличный перекус, который можно взять с собой на работу. Мясная начинка делает эти лепешки очень сытными.

Эти лепешки жарятся на сковороде — в этом они похожи на грузинские хачапури.

Обычно такие ближневосточные лепешки подаются с кинзой, салатом из помидоров и дольками лимона.

Простые лепешки с мясом

Распечатать рецепт

Порции Подготовка
продуктов
4 30 минут
Время
готовки
15 минут
Порции Подготовка
продуктов
4 30 минут
Время
готовки
15 минут

Ингредиенты

Для начинки

  • 400 гр Фарш из баранины или говядины
  • 60 мл Оливковое масло
  • 1 шт Репчатый лук мелко нарезать
  • 1 зубчик Чеснок нарезать
  • 3 ч. л. Харисса
  • ¾ ч.л. Соль
  • ½ ч.л. Молотый черный перец
  • по вкусу Листья кинзы для подачи
  • Дольки лимона для подачи

Для теста

  • 2½ стакана Мука
  • ¼ ч.л. Разрыхлитель
  • ¾ ч.л. Соль
  • 80 мл Оливковое масло

Для салата из помидоров

  • 4 шт Помидор
  • 1 ст.л. Оливковое масло
  • 1 ст.л. Лимонный сок или долька лимона

Способ приготовления

Приготовление теста

  1. Миксером с насадкой для теста или руками вымесить муку с солью, разрыхлителем, оливковым маслом и примерно ¾ стакана воды. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам и стенкам посуды. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 10-15 минут.

Приготовление начинки

  1. Разогреть в большой сковороде растительное масло. Обжарить мелконарезанный лук и чеснок. Добавить фарш из баранины или говядины и обжарить его, разбивая лопаткой крупные куски на мелкие. Добавить хариссу, специи, перемешать и жарить до легкой золотистой корочки, но не пересушивая. Переложить в большую тарелку. Дать остыть минут 10-20.

Приготовление лепешек.

  1. Разделить тесто на 4 одинаковых куска. Раскатать каждый кусок в большую — примерно 20х50 см квадратную лепешку толщиной примерно 2-3 мм на припыленным мукой столе.

  2. Выложить четверть начинки на половину лепешки, не доходя примерно 1 см до края. Распределить начинку равномерным слоем. Накрыть начинку второй половиной лепешки и плотно слепить края. Таким же образом приготовить остальные лепешки.

  3. Разогреть в большой сковороде оливковое масло на среднем огне. Выложить лепешку в ковороду и, прижимая лопаткой, обжарить примерно 2-3 минуты.2 Перевернуть лепешку и обжарить вторую сторону. Также обжарить и остальные лепешки, при необходимости подливая на сковородку масло.

Приготовление салата из помидоров

  1. Помидоры порезать кругами и выложить на тарелку. Посолить и поперчить. дать постоять 5 минут, затем полить оливковым маслом и выжать на помидоры небольшую дольку лимона или полить 1 столовой ложкой лимонного сока.

Подача

  1. Каждую лепешку разрезать на 6 кусков, посыпать нарезанными листьями кинзы и подать на стол с салатом из помидоров и лимоном, нарезанным на небольшие ломтики.

Примечания для рецепта

Фото: http://www.taste.com.au

лепешки | Еда на любой вкус

Мягкий вкусный домашний хлеб приготовить просто, главное – это иметь желание и немного времени. Итальянская Фокачча – это разновидность хлеба, которая может быть как тонкой, так и пышной, крупнопористой или без дрожжей. Сегодня у нас простой и не затратный рецепт лепешки, которая получится у вас с первого раза. Мелкопористый, воздушный …

Подробнее…

Катлама – это слоеный пирог или скорее лепешка с несколькими вариантами начинки. Катламу можно готовить на сковороде или в духовке, бывает дрожжевое тесто и тесто без дрожжей, в общем, каждая хозяйка готовить по своему вкусу и при этом всегда получается аппетитно. Кстати, такое название также имеет мясной рулет, который готовят …

Подробнее…

Сегодня приготовим сдобную мягкую и вкусную выпечку – это армянская круглая Гата. Тесто получается пористым, ароматным и вкусным, готовится легко. А начинка из масла, сахара и муки превращаем это тесто в неповторимый шедевр, который хочется есть всегда с большим удовольствием! Кстати, в фильме «Кавказская пленница» были именно эти лепешки! Нина …

Подробнее…

Ньокко Фритто или Торта Фритто (Torta Fritto) – это изделия из дрожжевого теста, которые при приготовлении образуют полость внутри. Жареные Ньокки (Клецки) распространены в Италии, причем в каждой провинции это блюдо имеет свои особенности, изделия из жареного теста принято начинять мясной нарезкой (прошутто, ветчина), сыром или даже сладким кремом (Нутелла). …

Подробнее…

Лепешки в духовке приготовить просто, главное – это выбрать хороший рецепт и нужную начинку. Сегодня поделюсь своим любимым рецептом дрожжевого теста без яиц и молочных продуктов, которое идеально подходит для любой выпечки. Также приготовим простые, но без сомнения воздушные, слоистые лепешки с квашеной капустой! Будет вкусно! Такая выпечка смело может …

Подробнее…

Домашний хлеб в наше время – это очень актуально! Мы уже с вами готовили по различным рецептам, они собраны здесь. А этот хлеб отличается от других! Матнакаш — армянский национальный хлеб из пшеничной муки различных сортов в форме толстой овальной или круглой лепёшки, который получается с эластичным крупнопористым мякишем и …

Подробнее…

Кто давно подписан на мой канал – знает, мы очень любим разные лепешки и рецептов здесь найдете много: в духовке, на сковороде, тонкие и толстые, с начинкой и без начинки, на кефире, на дрожжах и так далее. И на этот раз мы приготовим тонкие лепешки на сковороде без разрыхлителя, соды …

Подробнее. ..

Лепешки на сковороде с начинкой из зеленого лука и яиц – это, пожалуй, самое бюджетное блюдо, которое вкусное и которым можно быстро накормить всю семью. Тесто для лепешек готовится на воде, пресное, без яиц и добавления дрожжей. Начинка может быть только из зелени — на ваш вкус. Лепешки слегка слоеные, …

Подробнее…

Лепешки на кефире готовим сегодня, по-казахски называем их Шелпек. Шелпеки бывают разные: пресные, сдобные, мягкие, хрустящие. Данный рецепт поможет приготовить именно сдобные и мягкие, воздушные и пористые лепешки на сковороде. Тесто для шелпека готовится без дрожжей и обязательно их делаю 7 или 9 штук или 3 раза по 7. Лепешками …

Подробнее…

Алу паратха – это индийские тонкие лепешки с начинкой из картофеля, которые готовятся на сковороде с добавлением специй. Тесто без дрожжей, но очень вкусное! Хотя рецепт знаком, но благодаря добавкам это получается уже совершенное новое блюдо для нас. Яркие, мягкие, тонкие и бюджетные лепешки, их можно приготовить даже к постному …

Подробнее…

Рецепт настолько простой и быстрый, что вы тоже захотите приготовить такие пироги (лепешки) с сыром брынзой. Кстати, часть сыра вполне можно заменить картофельным пюре или творогом, тоже получается вкусно. Несмотря на то, что тесто для пирога готовится с использованием небольшого количества дрожжей, здесь еще есть сода – тесто получается мягким, …

Подробнее…

Бородинский хлеб по ГОСТу готовится достаточно долго, сегодня покажу рецепт упрощенный, который я подкорректировала под свой вкус. Самое интересное, что домашний ржаной хлеб по вкусу и аромату ничуть не отличается, но готовится быстрее! Бородинский хлеб – это слегка влажный и плотный (не клеклый) мякиш, незабываемый аромат и вкус, а также …

Подробнее…

Рецепт лепешек из свежего масла и сыра с травами

Свежие летние травы, используемые в лучшем виде: в свежем масле с травами, с сыром и запеченные до совершенства для этого рецепта лепешек!

Я очень люблю использовать свежие травы в рецептах летом. Я выращиваю их каждый год, и все лето не могу насытиться. Я добавляю их почти ко всему. Вы любите свежую зелень? Вы их выращиваете?

Одно из моих любимых занятий, когда травы выходят из-под контроля и мне приходится использовать их как можно скорее, — это приготовить с ними масло с травами.Я поделилась, как приготовить масло с травами, это отличный способ продлить жизнь трав и приготовить что-нибудь для других рецептов — например, использовать его для лепешки !!

Лепешки — это восхитительная пицца произвольной формы с более тонкой корочкой, которая идеально подходит для развлекательной закуски. Для этого рецепта лепешек, который я тестировал, я хотел посмотреть, подойдет ли масло с травами вместо соуса. Святой дым, был ли он когда-нибудь !!!

Использование свежего травяного масла делает корочку очень хрустящей и придает лепешкам прекрасную текстуру, не говоря уже о вкусе! Это как хлеб с маслом, с добавлением свежих помидоров и сыра.Еще я люблю использовать свежие помидоры летом.

Советы и приемы по приготовлению лепешек из свежего травяного масла и сыра:

  • Сделайте собственное масло с травами (смешайте 1 столовую ложку измельченных свежих трав с 2 столовыми ложками масла и 1 прессованным чесноком)
  • Если у вас мало времени, вы можете использовать тесто для пиццы, купленное в магазине
  • Вы можете приготовить рецепт ниже или добавить эти начинки в тесто для пиццы из цельнозерновой муки или в тесто для пиццы на закваске.

Рецепт лепешек со свежим маслом и сыром со свежими травами, безусловно, стоит попробовать!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Рецепт лепешек со свежими травами и сыром

Свежие летние травы, используемые в лучшем виде: в свежем масле с травами, с сыром и запеченные до совершенства по этому рецепту лепешек!

Распечатать Ставка

Время приготовления: 2 часа 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Дополнительное время: 1 час

Общее время: 3 часа 35 минут

Порций: 24 треугольника

Ингредиенты

  • Для теста для лепешек:
  • 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки теплой воды
  • 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей (один пакет)
  • 3/4 столовой ложки меда
  • 3/4 столовой ложки оливкового масла
  • 2 1/2 стакана универсальной муки плюс еще для раскатывания
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки оливкового масла
  • Для начинки пиццы:
  • 2 1/2 столовых ложки свежего масла с травами приготовьте смесь 1 столовая ложка свежей зелени с 2 столовыми ложками сливочного масла и 1 прессованным зубчиком чеснока или используйте рецепт
  • 4 унции свежего сыра моцарелла, нарезанного небольшими кусочками
  • 1/2 стакана мелко измельченного сыра моцарелла
  • 1/4 стакана пармезана / сыра романо, струженного (или измельченные)
  • 6 маленьких и средних помидоров, нарезанных дольками (или вы можете использовать 2 больших помидора рома)
  • 6-10 нарезанных свежих листьев базилика (вы можете использовать дополнительные травы, такие как розмарин, тимьян и орегано)

Инструкции

  • Чтобы приготовить тесто: смешайте воду (я просто включаю кран горячим и даю ему поработать 30 секунд или пока он не станет теплым на ощупь, вы также можете разогреть воду в микроволновой печи), дрожжи, мед и оливковое масло в большой миске. Перемешайте один или два раза, затем оставьте на 10 минут или до образования пены сверху.

  • Добавьте 2 стакана муки и соли, перемешайте ложкой (настольный миксер для этого не нужен). Мешать, пока тесто не сойдет, при прикосновении оно будет липким.

  • Переверните тесто на сильно посыпанную мукой поверхность, добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки и руками замесите тесто, чтобы смешать оставшуюся муку.

  • Смажьте миску 1/2 чайной ложки оливкового масла, затем снова поместите тесто в миску и переверните его так, чтобы оно было слегка покрыто маслом.Положите на миску кухонное полотенце (или накройте полиэтиленовой пленкой) и дайте ему подняться в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.

  • Через час переверните тесто на присыпанную мукой поверхность и выдавите его.

  • Разогрейте духовку до 425. Застелите противень пергаментной бумагой.

  • Растяните тесто (руками или скалкой), затем поместите тесто на противень и растяните его, чтобы заполнить противень. Накройте тесто кухонным полотенцем (или полиэтиленовой пленкой) и оставьте на 10 минут.

Чтобы покрыть пиццу:
  • Намажьте тесто маслом с пряностями, оставляя примерно 2 дюйма между каждым небольшим слоем масла.

  • Разложите по тесту измельченную моцареллу, затем свежую моцареллу и сыр пармезан / романо, затем добавьте помидоры.

  • Выпекать 25–30 минут или до тех пор, пока внешняя корочка не станет коричневой, а часть сыра не начнет подрумяниваться. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут, затем посыпать свежим базиликом и нарезать.

  • Чтобы разрезать лепешку, я разрезаю прямоугольник на 12 квадратов, а затем разрезаю каждый квадрат по диагонали, чтобы получилось 24 треугольника, затем подаю и наслаждаюсь

Примечания

Заявление об ограничении ответственности: информацию о пищевой ценности, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от продуктов, которые вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 треугольник | Калории: 98 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 170 мг | Калий: 103 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 349 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 59 мг | Железо: 1 мг

Рецепт домашней пиццы с лепешками | Пристрастие Салли к выпечке

Из этой домашней лепешки , приготовленной на основе моего любимого рецепта для пиццы, выпекается тонкая жевательная основа для ваших любимых начинок для лепешек.Это тесто для лепешек быстрее, проще и тоньше, чем пицца, на приготовление требуется около 1 часа, и оно идеально подходит для начинающих. Я всегда люблю добавлять чеснок и итальянские приправы для дополнительного аромата!

Если вы когда-нибудь хотели попробовать приготовить тонкие лепешки в ресторанном стиле, у меня есть для вас идеальная отправная точка. Это мое ЛЕГКОЕ домашнее тесто для лепешек, рецепт, который я готовлю несколько лет с тех пор, как впервые опубликовал его с вариацией лепешек из кабачков и рикотты с травами. (На фото рядом!) Вы еще не пробовали?

Вот почему вы должны…

Сделайте эту пиццу из лепешек Потому что:

  • вам не нужно много ингредиентов
  • это быстрее, чем домашняя пицца
  • тесто дает 2 лепешки
  • 1 полный рецепт идеально подходит для двоих -4 человека
  • легче формовать, чем обычное тесто для пиццы
  • можно есть просто или с начинкой

Другими словами, это более простой, быстрый и удобный вариант теста для пиццы.

В чем разница между пиццей с лепешками и обычной пиццей?

Лепешки можно готовить с дрожжами или без них. Моя версия требует дрожжей для наименьшего роста, как у пиццы на тонком тесте. Если вы хотите бездрожжевую лепешку, я рекомендую поискать другой рецепт, который был изменен без его добавления. (Не оставляйте дрожжи в этом месте!)

Мое обычное тесто для пиццы выпекается в толстую, мягкую и мягкую подушку для ваших любимых начинок.Это очень любимый рецепт на этом веб-сайте и единственный рецепт теста для пиццы, который я использую. Пицца с лепешками — это просто пицца более плоская. Поскольку он более плоский, для него не требуется столько дрожжей или времени для созревания, и с ним прекрасно справиться, если вы никогда раньше не готовили домашний хлеб.

Эта лепешка похожа на мою фокаччу, еще один простой рецепт домашнего хлеба.


6 Ингредиенты Дрожжевое тесто для лепешек для пиццы

  • Дрожжи: Вы можете использовать быстрорастворимые или активно-сухие дрожжи без изменений.Если вы новичок в работе с дрожжами, я рекомендую ознакомиться с моим руководством «Выпечка с дрожжами». Раньше я готовил лепешки из 1 и 1/2 чайных ложек дрожжей, но недавно уменьшил их количество до 1 чайной ложки. Этого достаточно для тонкой корочки лепешек. Учтите, что 1 чайная ложка меньше 1 стандартного пакета.
  • Сахар: Сахар-песок питает дрожжи. Вам понадобится всего 1 чайная ложка.
  • Вода: Тесто для лепешек и пиццы нежирное, что означает, что в нем не так много жира. Пока я делаю на ночь густые булочки с корицей и глазированное тесто для пончиков с молоком, нам здесь не нужен лишний жир.Мы стремимся к жевательной и хрустящей корочке, а не к сладострастию и мягкости.
  • Мука: Можно использовать хлебную муку или универсальную муку. Хлебная мука оставляет немного более жевательную консистенцию, но разница едва заметна, так как корочка очень тонкая.
  • Оливковое масло: Добавляет аромат. Мы также смажем тесто оливковым маслом перед выпечкой.
  • Соль: Добавляет аромат.

Дополнительные дополнения: Вы также можете добавить немного изюминки этому тесту, добавив немного чеснока и / или итальянской приправы.Или добавьте измельченную зелень или свежемолотый перец.

Домашнее видео для пиццы с лепешками

Просмотрите это краткое видео-руководство. Это действительно так просто!


Обзор: как приготовить тесто для лепешек для пиццы

  1. Смешайте ингредиенты теста вручную или используйте ручной или настольный миксер.
  2. Замесите вручную или взбейте тесто миксером. Мне нравится делать это вручную, и вы можете посмотреть меня на видео выше.
  3. Поместите тесто в смазанную маслом миску, плотно накройте и дайте ему подняться в течение 45 минут.
  4. Выдавите слегка поднятое тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделите пополам.
  5. Два теста раскатайте руками или скалкой. Лепешки могут быть любой формы, если их толщина составляет около 1/4 дюйма. (Очень тонкий!) Сделайте ямочку пальцами или вилкой, чтобы предотвратить образование пузырьков воздуха. Смажьте оливковым маслом, которое поможет защитить корку от сырости, оставшейся от начинки.
  6. Верх с любимой начинкой для лепешек.
  7. Выпекайте при очень высокой температуре всего около 15 минут или пока не подрумянится.

Вы можете наслаждаться этим просто

При желании вы можете пропустить начинки и оставить лепешки на равнине. На следующих двух фотографиях я покрыл тесто свежим чесноком, морской солью и свежемолотым перцем. После запекания посыпала свежим пармезаном. Свежеиспеченные плоские лепешки кажутся настоящим лакомством, когда их подают с соусом маринара, хумусом, домашним песто или даже с пюре из авокадо и яичницей (для тостов с авокадо!).

Начинка для лепешек для пиццы

Или вы можете проявить творческий подход с различными начинками. Добавьте их перед запеканием.

  1. Маргарита Лепешка (на фото сегодня): см. Примечание к рецепту.
  2. Лепешки с колбасой и чесноком и песто
  3. Лепешки из кабачков и рикотты с травами
  4. 1/2 стакана козьего или голубого сыра на лепешку (всего 1 стакан) и 1/2 стакана свежих кусочков яблока или груши на лепешку (всего 1 стакан) плюс горсть свежей рукколы и / или сбрызнуть медом после выпечки
  5. 1/4 стакана домашнего песто на лепешку (всего 1/2 стакана) и 4 унции нарезанной свежей моцареллы на лепешку (всего 8 унций)
  6. Начинка для пиццы с курицей барбекю *
  7. Шпинат Артишок Белый сыр Начинки для пиццы *

* Если вы используете начинки из моих рецептов пиццы, вам понадобится около 2/3 количества.По моему рецепту начинки для пиццы достаточно для одной 12-дюймовой пиццы и более чем достаточно для 2 небольших лепешек (полный рецепт ниже).

Предварительное приготовление: Любое мясо следует предварительно приготовить перед использованием в качестве начинки для лепешек. Если вы хотите посыпать лепешку овощами, не стесняйтесь сначала обжарить или слегка приготовить их. Обычно я не ем шпинат, перец и грибы, но с более «твердыми» овощами, такими как брокколи или цветная капуста, они будут вкуснее, если их слегка поджарить перед использованием в качестве начинки.

Проявите творческий подход! Я не могу дождаться, чтобы узнать, как лучше приготовить лепешки для пиццы.

Еще выпечка с нуля

Распечатать значок часов По рецепту получается достаточно теста для двух маленьких лепешек, каждая из которых идеально подходит для 1 голодного или 2 человек, которых можно разделить (всего 2-4 человека).Инструкции по замораживанию приведены ниже. См. Все мои подробные предложения по добавке топпинга в сообщении в блоге выше или в примечаниях к рецептам ниже.


Ингредиенты

  • 1 чайная ложка активных сухих или растворимых дрожжей
  • 1 чайная ложка сахарный песок
  • 3/4 стакана (180 мл) теплой воды , (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
  • 2 стакана (250 г) универсальной муки или хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рук и поверхностей
  • 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла , плюс 1 чайная ложка для чистки щеткой тесто
  • 1 чайная ложка соль
  • дополнительно: 1 чайная ложка чесночного порошка или 1 зубчик измельченного чеснока и / или 1 чайная ложка итальянской приправы

Примечания

  1. Make Ahead и Инструкции по замораживанию: Тесто можно приготовить на шаге 3, затем, когда оно поднимется, накройте крышкой и поместите в холодильник на срок до 2 дней. Переходите к шагу 5. Чтобы заморозить тесто, приготовьте его на шаге 3. После того, как оно поднялось, надавите на него, чтобы выпустить воздух. При желании разделите его пополам, затем заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Когда все будет готово, разморозьте тесто на ночь в холодильнике. Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре примерно на 30 минут, прежде чем растягивать / формировать и покрывать. Если размороженное тесто продолжает сжиматься, когда вы пытаетесь придать ему форму, слегка накройте его полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставьте на столе или на рабочей поверхности в течение 15 минут.(Глютену просто нужно дать шанс осесть.)
  2. Дрожжи: Вы можете использовать растворимые или активно-сухие дрожжи с нулевыми изменениями. Если вы новичок в работе с дрожжами, я рекомендую ознакомиться с моим руководством «Выпечка с дрожжами». Раньше я готовил лепешки из 1 и 1/2 чайных ложек дрожжей, но недавно уменьшил их количество до 1 чайной ложки. Этого достаточно для тонкой корочки лепешек. Учтите, что 1 чайная ложка меньше 1 стандартного пакета. Если вы хотите бездрожжевую лепешку, я рекомендую поискать другой рецепт, который был изменен без его добавления.(Не оставляйте дрожжи из этого!)
  3. Мука: Я не тестировал этот рецепт с цельнозерновой мукой, но дайте мне знать, если вы это сделаете. Возможно, вам понадобится немного дополнительной жидкости в тесто.
  4. Изображенные простые лепешки: Сверху полейте по 1/2 чайной ложки оливкового масла, как указано на шаге 7. Сверху положите 1 зубчик измельченного чеснока. Посыпьте желаемым количеством морской соли и свежемолотого черного перца. После запекания посыпать свежим пармезаном (по желанию).
  5. На фото Маргарита Лепешки: Нарежьте 8 унций свежей моцареллы тонкими ломтиками. Сверху в каждую лепешку по 4 унции. Сверху выложите горсть ломтиков свежих помидоров и немного нарезанного свежего базилика. По желанию можно посыпать и свежим пармезаном. После запекания посыпьте еще нарезанным свежим базиликом.
  6. Двойная партия: Тесто можно легко удвоить, удвоив каждый ингредиент. Увеличьте время нарастания на шаге 3 до 1 часа.
  7. Дополнительные ароматизаторы в тесте: Я люблю добавлять в это тесто чеснок и итальянскую приправу, как указано в списке ингредиентов выше.Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в ряду со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Честно говоря, подойдет любая трава (свежая или сушеная), которую вы любите.

Ключевые слова: лепешки, пицца

15 Minute Easy Margherita Flatbread Pizza

Пицца с лепешками «Маргарита» за 15 минут — вкусный и простой рецепт домашней пиццы, приготовленной из хлеба Наан, свежей моцареллы, помидоров, чеснока и базилика, которая отлично подходит для насыщенных ужинов или вечеринок в будние дни.

С окончанием праздников мы устраиваемся по соседству и очень рады тому, что праздничная суета закончится. На самом деле, не нужно бежать в магазин в поисках подарков для того человека, у которого есть все, что есть.

Еще одна вещь, с которой я вроде как покончил, — это приготовление изысканных обедов, состоящих из пятидесяти пяти шагов. Когда приходит время поесть, я хочу быстро, легко и вкусно, и именно здесь приходит на помощь эта Easy Margherita Flatbread pizza .

Что делать с хлебом Наан?

На днях мои родители были в гостях, и моя мама среди прочего принесла мне пакет хлеба наан. Очень вкусно есть просто поджаренными, но на следующий день, когда наступил обед, я решил использовать его в качестве основы для лепешки для пиццы . Когда позволяет время (или желание), мне нравится делать свою собственную корочку, но иметь готовую корочку , в которую можно загружать практически все, — это довольно здорово, если вы спросите меня.

Весь процесс от начала до конца занимает не более 15 минут , и скажите мне, что имея l

унч вот такой готов за 15 минут не круто!

Идея использования свежей моцареллы, помидоров и базилика полностью вдохновлена ​​рецептом NatashasKitchen.com. После того, как я съел эти канапе на вечеринке моих подруг, я мог приготовить или не приготовить их 5 раз. В первый раз, когда я попробовал их, я почувствовал, что канапе будет полезно добавить немного чеснока, поэтому с тех пор я каждый раз готовил их с чесноком.

Что такое пицца Маргарита?

Как я позже выяснил, пицца, приготовленная с моцареллой, помидорами, базиликом и чесноком , называется Margherita , хотя комбинация помидоров, моцареллы и базилика называется Caprese.

Итак, вот самая легкая пицца из лепешек, которую вы когда-либо делали. Я имею в виду, тебе даже не нужно тереть сыр, насколько это просто?

Ингредиенты для пиццы Маргарита Лепешки:

  • Для этой пиццы с лепешками используйте хлеб Наан хорошего качества или домашний лаваш . Это основа для всего, поэтому чем лучше качество лепешек, тем лучше будет пицца в целом.
  • Свежая моцарелла — это то, что нужно использовать. Я использую тот, который продает Costco, поскольку он не выделяет слишком много влаги при нагревании в духовке.
  • Не заменяйте сушеный чеснок и базилик свежим.

Как приготовить пиццу Маргарита Лепешка

1. Выжать свежий чеснок и смешать с маслом.

2. Смажьте лепешки маслом и половиной смеси чеснока. Поместите в разогретую до 350F духовку на 5-8 минут или до очень хрустящей корочки.

3. Достаньте из духовки и положите 3 ломтика сыра поверх лепешки, посыпьте солью и перцем, затем положите сверху тонко нарезанные помидоры и повторите, посыпав солью и перцем.Снова поставьте в духовку еще на 5 минут, плюс еще 2-3 минуты на жарке. Внимательно наблюдайте за хлебом, если через 2-3 минуты он станет слишком темным, немедленно выньте его из духовки.

4. Тем временем смешайте оставшееся масло и чеснок с бальзамическим уксусом, перемешивая до образования однородной эмульсии.

5. Нарезать листья базилика.

6. После того, как лепешка для пиццы испечется и края станут золотистыми, выньте ее из духовки, сбрызните тем количеством бальзамического уксуса, которое хотите, посыпьте листьями базилика, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Другие вкусные закуски, которые стоит попробовать:

Пицца с лепешками Margherita за 15 минут

Пицца с лепешками «Маргарита» за 15 минут — вкусный и легкий рецепт домашней пиццы, приготовленной с хлебом Наан, свежей моцареллой, помидорами, чесноком и базиликом, которая отлично подходит для насыщенных ужинов или вечеринок в будние дни.

  • 1 наан хлеб
  • 3 шт свежий сыр моцарелла нарезанный до толщины ⅓- 1/2 дюйма
  • 1 помидор нарезать как можно тоньше
  • 5-6 листья Бэзил
  • 3 гвоздика чеснок прессованный; или 1 ч. л. сухого чесночного порошка
  • 1.5 Столовая ложка Оливковое масло
  • 1.5 Столовая ложка Бальзамический уксус
  • Соль и перец по вкусу
  1. Отжать 3 свежих зубчика чеснока и смешать с 1,5 столовыми ложками масла.

  2. Смажьте лепешки маслом и половиной смеси чеснока.Поместите в предварительно нагретую до 350 ° F духовку на 5 минут, чтобы они стали хрустящими.

  3. Выньте из духовки и положите 3 ломтика сыра поверх лепешки, посыпьте солью и перцем, затем положите сверху тонко нарезанные помидоры и повторите, посыпав солью и перцем. Снова поставьте в духовку еще на 5 минут, плюс еще 2-3 минуты на жарке. Внимательно следите за хлебом, если через 2-3 минуты он станет слишком темным, немедленно выньте его из духовки.

  4. Тем временем смешайте оставшееся масло и чеснок с 1 порцией.5 столовых ложек бальзамического уксуса, помешивая до образования однородной эмульсии.

  5. Когда пицца запечется и края станут золотистыми, выньте ее из духовки, сбрызните тем количеством бальзамического уксуса, которое вам нужно, посыпьте листьями базилика, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Пицца с лепешками Margherita за 15 минут, 15 минут

Сумма на порцию

калорий 313 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 6 мг 2%

Натрий 439 мг 19%

Калий 16320% Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 6 г 12%

Витамин A 580IU 12%

Витамин C 9. 8 мг 12%

Кальций 61 мг 6%

Железо 0,2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Примечание: вы можете заморозить хлеб наан до тех пор, пока он вам не понадобится, чтобы он оставался мягким и свежим. Когда вы видите, что делаете эту легкую и легкую пиццу Margherita Flatbread Pizza?

20 горячих рецептов лепешек | Ешь это не то, что

Лепешка — это именно то, на что она похожа: плоский, «блинный» хлеб, который часто готовят без дрожжей.Из него можно делать бутерброды, вертушки или рулетики, пиццу и даже крекеры! Однако то, что он тоньше обычного ломтика пиццы или куска хлеба, не означает, что он менее калорийный…

Но не беспокойтесь, эти рецепты были выбраны на основе списков ингредиентов и профиля питания, так что вы можете побаловать себя без отмены последнего пота. От наана и лаваша до лепешек из цветной капусты — этот изобретательный список позволяет вам съесть одно из ваших любимых блюд, сохраняя при этом плоский живот! И если вы хотите немного встряхнуть ситуацию, узнайте о 15 лучших новых продуктах для плоского живота!

Питание (на ломтик, дает 4): 229 калорий, 16.1 г жира (3,3 г насыщенных), 83 мг натрия, 18,2 г углеводов, 6,6 г клетчатки, 7 г сахара, 6,6 г белка (рассчитано с нааном цельной пшеницы и без добавления соли)

Мы не любим играть в фаворитов, но мы можем сделать здесь исключение — и можете ли вы нас винить? Аппетитный авокадо, яйца, богатые питательными веществами и белками, и помидоры, которые борются с раком, наложены на лепешки из цельнозерновой муки? Да весь день. И, говоря о яйцах, вы будете очарованы этими 26 вещами, которые вам нужно знать, прежде чем покупать следующую коробку с яйцами!

Получите рецепт от Dine and Dash.

Питание (на ломтик, выход 8): 328 калорий, 17,7 г жиров (3,8 г насыщенных), 229 мг натрия, 27,9 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 1 г сахара, 14,5 г белка (в пересчете на пшеничную муку)

Песто обычно нам подходит — в конце концов, это отличное средство для подавления аппетита. Кроме того, он состоит всего из четырех полезных ингредиентов: оливкового масла, чеснока, свежего базилика и настоящего самого лучшего продукта — кедровых орехов. Согласно исследованию, которое было представлено Американскому химическому обществу в 2006 году, пиноленовая кислота (ненасыщенная жирная кислота, содержащаяся исключительно в кедровых орехах и их масле) подавляет аппетит у женщин с избыточным весом, что позволяет им сократить общее потребление пищи на колоссальные 37 процентов. ! Увидимся,
жир на животе.

Получите рецепт в Доме лимонного дерева.

Питание (на порцию ½ лепешки): 228 калорий, 18,7 г жиров (4,4 г насыщенных), 375 мг натрия, 8,2 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 1,3 г сахара, 7,8 г белка

Несмотря на то, что в рецептах здоровой курицы нет недостатка, эта калифорнийская куриная лепешка просто необходима. Хотя у вас может возникнуть соблазн, не выбирайте имитатор бекона. «Бекон из свинины по центру, который считается беконом высочайшего качества в мясной промышленности, на самом деле похож по питательности на бекон из индейки, но на вкус намного лучше», — говорит Сара-Джейн Бедвелл, RD, LDN и автор книги Schedule Me Skinny: Plan to Похудейте и удерживайте его всего за 30 минут в неделю . «Жирные части сверху и снизу были удалены, в результате чего получились более постные, более однородные ломтики, которые включают больше мяса и меньше жира. Порция свинины с вырезом в центре содержит только примерно на 25 калорий больше, чем порция бекона из индейки. И хотя Бекон из индейки немного постнее — всего примерно на полграмма жира на порцию — на самом деле в нем немного меньше белка; в беконе из индейки содержится около двух граммов белка на порцию, а в беконе центральной части — шесть граммов белка на порцию. »

Получите рецепт от Le Creme de la Crumb.

Питание (на ломтик, выход 6): 346 калорий, 16,6 г жиров (8,9 г насыщенных), 160 мг натрия, 31,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 18 г белка (в пересчете без соли)

Цукини — одна из самых недооцененных начинок для пиццы или, в данном случае, лепешек, которые можно положить поверх своего творения. Однако главное — сначала удалить как можно больше воды. Хотя увлажнение и один из этих 44 способов похудеть на 4 дюйма жира, никто не хочет укусить мокрый беспорядок.В сочетании с насыщенным вкусом рикотты, освежающими травами и тонкими лепешками это гарантированно понравится публике.

Получите рецепт у Салли «Пекарня».

Питание (на порцию ½ лаваша, выход 4): 375 калорий, 9,1 г жиров (5,7 г насыщенных), 511 мг натрия, 56,8 г углеводов, 3 г клетчатки, 9,9 г сахара, 14,3 г белка (рассчитано без соли)

Эта лепешка украшена противораковой клюквой, сытным козьим сыром, улучшающим кожу кленовым сиропом и тимьяном, улучшающим настроение.Вы, вероятно, не думали лечить легкие приступы депрессии с помощью травы, но, согласно исследованию 2013 года, карвакрол, активный ингредиент травы, может усилить чувство счастья и оптимизма.

Получите рецепт здорового сезонного рецепта.

Питание (на лепешку, выход 6): 300 калорий, 10,6 г жиров (5 г насыщенных), 486 мг натрия, 18,6 г углеводов, 1 г клетчатки, 1,8 г сахара, 31,9 г белка

Taco Monday скоро получит серьезное обновление. Откажитесь от твердой скорлупы, которая трескается и разваливается после первого укуса, и вместо этого выберите эту версию пиццы с лепешками. Каждая лепешка содержит 300 калорий и содержит 31,9 грамма калорийного белка. Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале American Journal of Physiology — Endocrinology and Metabolism , субъекты, которые потребляли вдвое больше белка, чем рекомендованная дневная норма (56 граммов для мужчин и 46 граммов для женщин), имели больший чистый баланс белка и синтез мышечного белка. — другими словами, было легче поддерживать и наращивать мышцы, а также ускорять обмен веществ.

Получите рецепт от повара Center Cut.

Питание (на рулет, выход 7): 314 калорий, 7,2 г жиров (1,5 г насыщенных), 312 мг натрия, 45,8 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 11 г сахара, 15,3 г белка (рассчитано с греческим йогуртовым кремом. сыр)

Это будет выглядеть в вашей ленте Instagram почти так же вкусно, как и в реале во рту! Клубника и сливочный сыр (мы остановили свой выбор на греческом йогурте), завернутые в лепешку с французскими тостами, затем сбрызнуты чистым кленовым сиропом.

Получите рецепт у Карла «Плохая тяга».

Питание (на ломтик, выход 4): 245 калорий, 13,8 г жиров (5,8 г насыщенных), 493 мг натрия, 14,8 г углеводов, 2,5 г клетчатки, 3,4 г сахара, 15,2 г белка

Нам очень нравится этот осенний шедевр. Груша для похудения, бри, укрепляющий коллаген, и сытный бекон — нужно ли говорить больше? Возьмите кусок и устройтесь поудобнее у огня!

Получите рецепт от «С солью и остроумием».

Питание (на порцию ½ чашки, выход 6): 153 калории, 7,2 г жиров (3,9 г насыщенных), 54 мг натрия, 26,1 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 1,3 г сахара, 3,5 г белка

Лепешки — это не просто хлеб, гироскоп или пицца; это также может означать крекеры! А с розмарином в этом рецепте вы можете бороться с воспалением, инфекцией и раком, одновременно улучшая память и удовлетворяя вкусовые рецепторы. Мы говорили вам, что эти рецепты лепешек будут невероятными!

Получите рецепт в кафе Сукре Фарин.

Питание (на ½ порции лепешек, выход 4): 274 ​​калории, 13,6 г жиров (3 г насыщенных), 254 мг натрия, 21,7 г углеводов, 3,5 г клетчатки, 2,6 г сахара, 18,4 г белка

Ходят слухи, что пицца «Маргарита» была названа в честь жены короля Умберто всего через 28 лет после объединения Италии — и с тех пор это было у всех на устах (буквально). Помимо того, что этот рецепт является отличным и королевским, он является чемпионом по питанию с менее чем 300 калориями, а всего 21.7 граммов углеводов, минимум сахара и много белка. Поклониться.

Получите рецепт от Joyful Healthy Eats.

Питание (на половину порции лепешки, выход 4): 323 калории, 13,7 г жиров (8,3 г насыщенных), 376 мг натрия, 45,5 г углеводов, 5,3 г клетчатки, 14,8 г сахара, 7 г белка

Перекусите ломтиком после тренировки, и вы сможете успокоить больные мышцы благодаря содержанию калия в инжире. Натуральный сахар восполнит истощенные запасы гликогена, а белок поможет вам нарастить мышечную массу.Не говоря уже о том, что фрукты также богаты полезной для кишечника клетчаткой, которая замедляет пищеварение и дольше удерживает вас от холодильника. Цели для тела не за горами!

Получите рецепт у Little Broken.

Питание (10 порций): 330 калорий, 13,9 г жиров (3,1 г насыщенных), 161 мг натрия, 44,6 г углеводов, 7 г клетчатки, 6,3 г сахара, 9 г белка

Хумус и сладкий картофель — это настоящая находка для похудения.Два продукта с высоким содержанием клетчатки могут сделать все, от поддержания регулярности до раскрытия шести упаковок. В сочетании с корицей, стабилизирующей кровь, это одна из закусок для похудания.

Получите рецепт от Delish Knowledge.

Питание (на ломтик, выход 6): 327 калорий, 23,2 г жиров (7,2 г насыщенных), 322 мг натрия, 20,2 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 2,8 г сахара, 11,5 г белка (рассчитано для рикотты с частичным обезжирением). )

Когда дело доходит до мощного оружия для борьбы с раком, артишоки — это Бейонсе в ряду продуктов.Они уничтожают любые свободные радикалы на своем пути, и делают это безупречно. И это еще не все: артишоки улучшают работу мозга, печень и кости, а также сжигают калории. Фактически, овощи — отличный источник марганца, минерала, необходимого для метаболизма жиров и белков. В сочетании с сытной рикоттой, медом и рукколой это вкусное, но сытное блюдо.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Питание (на бутерброд, 4 выхода): 268 калорий, 8.2 г жира (2,8 г насыщенных), 292 мг натрия, 31 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 7,7 г сахара, 16,3 г белка (без соли)

Если вы выберете для своих фрикаделек говядину травяного откорма, а не выращенную обычным способом, вы получите меньше жира в целом и больше стеариновой кислоты; Это хорошо, потому что стеариновая кислота — это насыщенный жир с длинной цепью, который замедляет пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости. Стеариновая кислота также играет ключевую роль в регулировании работы центра производства энергии наших клеток (он же митохондрии).По крайней мере, выбирайте говядину травяного откорма, чтобы избежать употребления вредных ингредиентов и снизить риск сердечных заболеваний. Мы упоминали, что это один из 29 лучших протеинов для похудения ?!

Получите рецепт от Our Life Tastes Good.

Питание (на упаковку, выход 4): 254 калории, 6,7 г жиров (3,3 г насыщенных), 346 мг натрия, 39,4 г углеводов, 5,7 г клетчатки, 5,6 г сахара, 9,1 г белка (без соли)

Острый соус, улучшающий метаболизм, поливают нутом, который выравнивает живот, а затем смешивают с романом, красным луком, лимоном, помидорами и авокадо.После того, как он скатан в полезную лепешку, ваш обеденный рай официально прибыл!

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Питание (на лепешку, дает 8): 223 калории, 6,4 г жиров (1 г насыщенных), 127 мг натрия, 35,6 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 2,3 г сахара, 5,8 г белка

Если вы хотите сделать свою собственную основу для лепешек, которую можно использовать с любым из этих аппетитных рецептов, эта версия Paleo сделана из семи основных полезных ингредиентов (одним из которых является вода). Не знаете, что такое Палео на самом деле? Ознакомьтесь с этими 30 палео-вопросами с ответами — в пяти словах или меньше !.

Получите рецепт в «Расчетном венчике».

Питание (на упаковку, выход 4): 390 калорий, 16,8 г жиров (3,6 г насыщенных), 454 мг натрия, 28 г углеводов, 1,2 г клетчатки, 4,6 г сахара, 31 г белка

Сок половинки лимона проверяет 100% рекомендуемой суточной нормы потребления витамина C, и исследования показывают, что если вы соблюдаете эту норму, вы можете увеличить сжигание жира на 25%! Вот один восхитительный способ начать работу…

Получите рецепт в «Уютном фартуке».

Питание (на лепешку, дает 2): 143 калории, 7,1 г жиров (3,8 г насыщенных), 192 мг натрия, 9,3 г углеводов, 4,1 г клетчатки, 4 г сахара, 12,6 г белка

Если вы ищете вариант лепешек с низким содержанием углеводов, вы можете приготовить их из цветной капусты — и все, что для этого потребуется, — это немного дополнительных усилий (это того стоит). Универсальные овощи не только адаптируются к окружающим их вкусам, но и могут использоваться для создания практически любого рецепта.Он также богат клетчаткой, белком, калием и магнием, при этом выбивая 77 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С всего за одну порцию!

Получите рецепт у Идущей пещерной женщины.

Питание (на ломтик, выход 8): 305 калорий, 21 г жиров (4,9 г насыщенных), 275 мг натрия, 25,9 г углеводов, 2,4 г клетчатки, 0 г сахара, 4 г белка (в пересчете на частично обезжиренную моцареллу и без соли)

Болгарский перец, красный лук, цукини, вяленые помидоры, грибы портобелло, базилик и оливки… мы говорим о овощах на овощах (и сыре).Даже если вам обычно не нравится носить всеядное животное, вы будете в восторге от этого рецепта. Избавьтесь от жира, выбрав рикотту с частичным обезжирением, и избавьтесь от лишней соли, которая заставляет ваше тело удерживать воду.

Получите рецепт у Девочки в цвету.

Питание (на половину порции лепешек, выход 4): 264 калории, 6,7 г жиров (4 г насыщенных), 206 мг натрия, 48,1 г углеводов, 4 г клетчатки, 18,7 г сахара, 4,5 г белка (рассчитано с 1/4 чашка смеси для выпечки стевии и без мороженого)

Если этот рецепт не кричит, вы, вероятно, просто не из Новой Англии.К счастью, ваше географическое положение не ограничивает вашу способность приготовить этот восхитительный десерт из яблочной крошки! Все, что вам нужно, это доступ к волокнистому запретному плоду. И, как оказалось, одно яблоко в день действительно отпугивает врача. Он также избавляет от перекатывания живота, улучшает общий выбор питания, освежает дыхание, борется с ожирением и снижает риск развития диабета. Фактически, исследование, проведенное в BMJ , связывает употребление в пищу цельных фруктов, особенно яблок, с более низким риском диабета 2 типа.Практически живете у врача? Ознакомьтесь с этими 40 привычками, которые делают вас больным и толстым, и избавьтесь от них как можно скорее.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Как приготовить лепешки | Цветок лимона

В рецепте лепешек не используются дрожжи, их очень легко приготовить, и они всегда получаются идеальными! Готовить лепешки дома намного проще, чем вы думаете!

Этот рецепт лепешек позволяет приготовить самые лучшие мягкие лепешки с идеально золотистыми хрустящими краями.Если вы никогда не пробовали приготовить свежие домашние лепешки, вы будете удивлены, насколько просто и легко приготовить этот бездрожжевой хлеб в домашних условиях.

Время выдержки теста для лепешек составляет всего 10 минут, и вам даже не нужно включать духовку! Эти мягкие и вкусные лепешки готовятся на сковороде на плите (или на гриле). Как это сделать для легкого приготовления хлеба?

Лепешка — такой вкусный и универсальный хлеб. Так же, как кусок индийского наана, его можно макать в тушеные блюда и супы или использовать для приготовления вашего любимого соуса. Этот простой рецепт лепешек позволяет приготовить идеально податливые лепешки, из которых можно сделать вашу любимую пленку для сэндвичей. Веселиться! Сверните свою любимую начинку для сэндвичей или воссоздайте свою любимую пленку метро дома.

Лепешки

В мире существует множество видов лепешек, и во многих странах есть свои собственные версии рецептов. Добавьте к этому различные версии, созданные серьезными домашними поварами и профессиональными поварами, и вы получите тысячи рецептов лепешек!

ЛЕТНИКИ ВО ВСЕМ МИРЕ

  • Паратас, лепешка из Юго-Восточной Азии, приготовленная с топленым маслом, очень слоеная и имеет маслянистый вкус.
  • Msemen, эта марокканская лепешка, приготовленная на дрожжах, обычно включает свежие травы в сложенное слоеное тесто.
  • Лаваш, этот армянский фаворит, раскатывают в тонкие листы и запекают в духовке!
  • Пита — круглый карманный хлеб, в который можно положить всевозможные вкусные начинки, и мои лепешки, которые можно подавать с хумусом! Очень популярен в греческой кухне. Знаете ли вы, что этот популярный хлеб существует уже 4000 лет?
  • Если вы хотите знать, какая лепешка самая известная в мире? После долгих исследований я решил выделить 2 типа лепешек: пресные индийские роти и мексиканские лепешки!

Легкие рецепты лепешек

  • Универсальная мука
  • Ледяная вода
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Оливковое масло
  • Дополнительная начинка: Топленое сливочное или оливковое масло, чесночный порошок, измельченная петрушка и щепотка соли.
Ингредиенты для лепешек с добавлением ароматизированной масляной начинки, чтобы смазать теплые лепешки

Как приготовить этот рецепт лепешек?

  • Смешайте сухие ингредиенты в миске.
  • Добавьте масло и ледяную воду.
  • Перемешать вручную деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным. Тесто должно быть мягким и влажным, но не липким.
  • Накройте чашу и дайте тесту постоять 10 минут! Если вы планируете смазать хлеб ароматным маслом, сейчас самое время смешать ингредиенты.
  • Посыпьте мукой рабочую поверхность или кухонный стол и переверните тесто по присыпанной мукой поверхности. Руками или скалкой раскатайте тесто.
  • Разделите тесто на равные части. Обычно я стараюсь разрезать тесто на 10 или 12 частей, однако вы можете приготовить лепешки любого размера. Больше или меньше!
  • Я быстро скатываю каждую деталь в шар. Он не обязательно должен быть идеальным. Я делаю это, чтобы лучше контролировать форму хлеба.
  • С помощью скалки или ладони расплющите каждый шарик теста до толщины примерно 1/4 дюйма.
  • Пора приготовить лучшую лепешку на свете! Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Вы можете использовать чугунную сковороду или сковороду с тяжелым дном.
  • Готовьте лепешки партиями, готовя каждую сторону до золотистого цвета. На каждую сторону уходит около 2-3 минут.
  • Поместите приготовленные лепешки на решетку для охлаждения. Вы можете подавать теплые и хрустящие лепешки или, если хотите, можете смазать их оливковым маслом или топленым маслом (у меня есть рецепт быстрого ароматизированного масла на карточке рецептов ниже).

С чем вы едите лепешки?

Эту легкую лепешку на сковороде можно есть с множеством блюд. Подавайте его с супами и рагу, как с обычным хлебом. Думайте о лепешках, как о пицце, и залейте их своей любимой начинкой для пиццы. Мягкие лепешки идеально подходят для приготовления оберток с начинкой из ваших любимых ингредиентов, таких как мясо, мясное ассорти, сыры и овощи. Я подаю хрустящие лепешки с салатами и люблю макать их в хумус.

Можно ли приготовить лепешки впереди?

Да! Вы можете сделать тесто для лепешек за 3 дня и хранить его завернутым в холодильнике до готовности.Если вы формируете тесто, отделите каждый кусок пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой, иначе они слипнутся. Приготовленный хлеб можно хранить в морозильной камере до месяца.

Могу ли я приготовить лепешки без глютена?

Да, при желании используйте муку без глютена. Тесто должно быть влажным, но не липким. При необходимости добавьте муки или воды (в зависимости от марки муки без глютена, которую вы можете использовать).

Пицца и лепешки — одно и то же?

Однажды я прочитал, что пицца — это всегда лепешка, но лепешка — не всегда пицца.Этот вопрос задают во многих кулинарных кругах и у каждого свое мнение. Ответ пока остается спорным!

Как сохранить мягкость лепешек?

После приготовления заверните свежие и горячие лепешки в чистое кухонное полотенце. Захваченный пар дольше сохраняет хлеб мягким.

Почему мои лепешки крутые?

При приготовлении лепешек на слабом огне хлеб может стать жестким при охлаждении. На сильном огне лепешки сгорят, поэтому лучше использовать средний огонь.

После того, как лепешка будет приготовлена ​​и снята со сковороды, накройте ее или оберните чистым кухонным полотенцем.Пар вернется в хлеб и дольше сохранит его мягкость.

Советы по первому приготовлению лучшего простого рецепта лепешек

  • Приготовьте эти легкие лепешки на сковороде на среднем огне. Сильный нагрев слишком быстро окрашивает поверхность в коричневый цвет.
  • Чем тоньше лепешка, тем более хрустящий хлеб.
  • Тесто должно быть мягким, влажным и не липким. Если тесто слишком сухое — просто добавьте воды. Начните с небольшого количества — для начала 1/4 чайной ложки ледяной воды.Иногда вам просто нужно немного больше. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки — небольшие количества, даже 1 чайная ложка, иногда могут иметь значение.
  • Для дополнительного аромата смажьте горячие лепешки чесночным маслом.
  • Приготовьте лепешки с травами, добавив в тесто 1 чайную ложку мелко нарезанного свежего розмарина и тимьяна.
  • Этот простой рецепт лепешек является вегетарианским, и если вы не смажете приготовленный хлеб маслом, он также не содержит молочных продуктов и является веганским рецептом!

Если хотите макать или завернуть, вы можете подавать лепешки с:

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей и вдохновения для рецептов! Pinterest Facebook Instagram Моя рассылка

Распечатать

Рецепт простых лепешек

В этом рецепте лепешек не используются дрожжи, его очень легко приготовить, и он всегда получается идеальным! Готовить лепешки дома намного проще, чем вы думаете!

Подготовка: 15 минут

Готовка: 10 минут

Общее время 25 минут

Порций 10 лепешек

Инструкции

  • В большую миску насыпьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте, чтобы они смешались.

  • Добавьте ледяную воду и масло и перемешайте деревянной ложкой или прочной лопаткой, пока тесто не станет однородным. Тесто должно быть мягким, влажным, но не липким. При необходимости добавьте еще воды или муки.

  • Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10 минут.

  • Посыпьте мукой рабочее место или кухонный стол и переверните тесто на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто руками или с помощью скалки, затем разделите тесто на 10-12 равных частей (каждый кусок должен быть размером с большое яйцо — примерно 1.От 5 до 2 унций каждый).

  • Я быстро скатываю каждый кусок теста в шар (этот шаг необязателен, но я чувствую, что он дает мне лучший контроль при формировании лепешек). Возьмите один из шариков из теста и скалкой раскатайте его до толщины ¼ дюйма. (Вы можете разгладить тесто, нажав на него ладонью).
  • Нагрейте чугунную сковороду (или сковороду с толстым дном) на плите на среднем огне. Добавьте примерно одну столовую ложку масла.

  • Порциями готовьте лепешки в горячем масле примерно 2-3 минуты или до золотистого цвета.Переверните и готовьте другую сторону около 2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

  • Снимите со сковороды и поставьте на решетку для охлаждения. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Дополнительный топпинг
  • В небольшой миске смешайте оливковое масло или топленое масло с чесночным порошком и солью. Вынув лепешки из сковороды, смажьте маслом или сливочной смесью. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Служить.

Советы шеф-повара

  • Готовьте лепешки в сковороде на среднем огне.Сильный нагрев слишком быстро окрашивает поверхность в коричневый цвет.
  • Из более тонких лепешек получается более хрустящий хлеб.
  • Тесто должно быть мягким, влажным и не липким. Если тесто слишком сухое — просто добавьте воды. Начните с небольшого количества — для начала 1/4 чайной ложки ледяной воды. Иногда вам просто нужно немного больше. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки — небольшие количества, даже 1 чайная ложка, иногда могут иметь значение.
  • Сделайте лепешки больше, разделив тесто на 6 или 8 частей.
  • Для дополнительного аромата смажьте горячие лепешки чесночным маслом.

Nutrition

Калории: 175 ккал (9%) Углеводы: 29 г (10%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 352 мг (15%) Калий: 125 мг (4%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Кальций: 40 мг (4%) Железо: 2 мг (11%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительной. Значения будут различаться для разных брендов, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Курс: гарнир, закуска

Кухня: средиземноморская

Ключевое слово: рецепт лепешек

Рецепт лепешек всего из 3 ингредиентов (видео)

Привет, смелые пекари!

Одна из моих специализаций — брать вещи, которые могут показаться неприступными, и делать их легкими и надежными. Мой рецепт лепешек позволяет приготовить легкие и вкусные лепешки всего из 3 ингредиентов! Это означает, что в кратчайшие сроки, без дрожжей, яиц и сложных методов вы и ваша семья сможете насладиться домашними лепешками.

Подобно традиционной индийской лепешке или хлебу наан, эта лепешка сделана на основе йогурта и муки, вот и все! Приготовленный на плите, этот хлеб станет хрустящим и пузырится всего за несколько минут. Готовый продукт представляет собой большую стопку поджаренных, жевательных и пикантных лепешек.

Если вы никогда раньше не пекли домашний хлеб и не собирались пробовать, то этот для вас!

В чем разница между «лепешками» и «нааном»?

Некоторым из вас, кто может быть знаком с лепешками, может быть интересно, чем отличается хлеб наан от лепешек.Что ж, лепешки часто сравнивают с лавашем, который естественным образом образует карман в центре во время приготовления, тогда как хлеб наан плоский и больше похож на обертку или лепешку, которую обычно делают вместе с мексиканской кухней.

[Ищете другой хлеб? Как насчет одного теста, из которого можно сделать все, что вы хотите? ]

Поскольку эта легкая и вкусная лепешка готовится из йогурта, она очень похожа на хлеб наан, а наан всегда готовят из йогурта. Как бы вы ни называли этот хлеб, я обещаю, как только вы его сделаете, все, что вы собираетесь называть, будет Вкусным!

Для чего можно использовать лепешки?

Этот рецепт лепешек настолько прост, что вы будете постоянно его взбивать.Он не только готовится в одной миске и всего за несколько минут, но и поддается множеству вкусовых комбинаций.

Я люблю смазывать свои трехкомпонентные лепешки топленым маслом и измельченным чесноком. Это придает ореховый вкус и помогает хлебу поджариваться. После того, как мои лепешки приготовлены, я люблю посыпать их свежей нарезанной петрушкой — оттуда это почти бесконечно. Представьте себе эту домашнюю лепешку, обмакнутую в ваши любимые карри и рагу или обернутую вокруг свежих овощей и курицы.

Когда дело доходит до использования этого рецепта лепешек, нет предела. Я рекомендую вам добавить в свой любимые приправы и специи и окунуть их или обернуть вокруг всего, что у вас есть под рукой!

Рецепт лепешек полезнее обычного хлеба?

По этому рецепту лепешек получается восхитительный продукт с меньшим содержанием углеводов, чем в среднем ломтике хлеба, всего лишь 18 углеводов и 102 калории на лепешку. Поскольку каждая лепешка раскатывается в тонкий большой лист, в нее можно легко обернуть все ваши любимые начинки для сэндвичей, яйца и мясо.Для меня этот хлеб часто заменяет 2 ломтика тоста на завтрак, 2 куска хлеба для сэндвичей, а иногда даже булочки.

Сделанный без яиц и без масла, этот хлеб не только легко приготовить, но и идеален для всех!

Как приготовить лепешки без глютена

Если вы хотите есть безглютеновые лепешки, вы все равно можете наслаждаться ими. Попробуйте рецепт безглютеновых лепешек Оливии из трех ингредиентов. Также приготовленный всего из 3 простых ингредиентов, вам понравится их есть в виде буррито на завтрак, рулетов, мини-пиццы и многого другого.

О, и не забудьте еще об этих удивительных рецептах хлеба!

Когда вы их сделаете, как насчет того, чтобы зайти и подписаться на нас в Facebook, чтобы увидеть больше видео? Спасибо!

Попробуйте эти рецепты!

Посмотрите видео с рецептом!

Запеченные лепешки с 4 ингредиентами (плюс идеи для топпинга)

Привет! Сегодняшний рецепт — это очень простой рецепт Лепешки запеченные из четырех ингредиентов !

Это замечательный рецепт для тех случаев, когда вы просто хотите перекусить хрустящим хлебом (я люблю макать его в бальзамическом и оливковом масле, с маринарой или чесночным соусом) или использовать в качестве корочки для домашних лепешек пицца.

Например, мне нравится использовать остатки курицы-гриль, зелень, такую ​​как молодой шпинат и брокколи, эту открытую банку с соусом маринара и любой сыр, который я почему-то еще не съел (я люблю сыр).

Говоря о пицце, мне нравится готовить эту лепешку ближе к концу недели, так как она отлично подходит для того, чтобы израсходовать любые остатки, которые у меня есть в холодильнике или кладовой.

У меня есть три основных идеи топпинга в разделе «Примечания» моего рецепта, если вы хотите взглянуть на некоторые из моих любимых комбинаций лепешек для пиццы.

Надеюсь, вам понравится этот фильм!

Как сделать эту легкую лепешку?

Это рецепт для одной миски, в котором вы смешиваете вместе три ингредиента (греческий йогурт, универсальную муку и разрыхлитель — все основные ингредиенты в моем доме) до образования теста (настольный миксер не нужен). Полное количество ингредиентов и инструкции в таблице рецептов ниже.

Вы увидите, как все сложится в мгновение ока. Тесто будет немного липким, поэтому присыпанными мукой руками замесите его в однородный шарик.

Поместите его на противень, чтобы получилась лепешка (похлопайте по нему руками), и смажьте его небольшим количеством оливкового масла (ингредиент номер четыре).

У меня почему-то нет фотографии с оливковым маслом сверху, но вы поняли.

Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 20-25 минут, пока он не станет золотисто-коричневым снаружи.

Ага, это так просто. Конечно, при приготовлении теста можно добавить сушеные травы и специи, чтобы улучшить общий аромат хлеба. Я сам предпочитаю, чтобы все было просто.

Мне также нравится, что он не содержит дрожжей, поэтому вам не нужно ждать, пока он застынет, перед выпечкой.

Когда лепешка готова, она слегка вздутая, золотисто-коричневая и хрустящая снаружи, нежная и нежная внутри. Этот хлеб также имеет легкий острый вкус от богатого белком греческого йогурта.

А что, если вы захотите добавить сверху немного начинки?

Добавьте начинку (мясо должно быть предварительно приготовлено) поверх выпеченных лепешек и уменьшите температуру до 325 градусов F.

Готовьте еще 8-12 минут, пока ингредиенты не станут мягкими и не прогреются.

Ищете более пикантные рецепты быстрого хлеба? Посмотрите на эти три!

Таким образом, рецепт этой выпеченной лепешки выглядит так:
  • Вкусно.
  • Легко и быстро приготовить.
  • Сделано из простых ингредиентов.
  • Идеально подходит для подачи в качестве закуски или закуски (хлеб с соусом) или в качестве основного блюда (используйте хлеб как основу для пиццы).
  • Приспосабливаемый: добавьте различные специи или травы, чтобы придать этому хлебу еще больше аромата.
  • Легко масштабировать, чтобы приготовить больше: я часто дублирую этот рецепт, особенно при приготовлении лепешек для пиццы.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт! Если да, то оставьте мне оценку и комментарий ниже или отметьте меня в любой из моих социальных сетей. Я @yay_for_food в Instagram. Обожаю картинку!

Состав

  • 1 чашка простого греческого йогурта (я использовала нулевой жир), хорошо перемешанного
  • 1 стакан универсальной муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.Отложите в сторону.
  2. В большой миске деревянной ложкой смешайте йогурт, муку и разрыхлитель до однородности и образования шарика из теста.
  3. Муку руками и месить, пока тесто не станет однородным (месил прямо в миске). Текстура теста превратится из рваной в более гладкую и мягкую. Выложите тесто в центр противня.
  4. Руками равномерно разровняйте тесто, пока оно не станет толщиной ¼ дюйма (лепешки 8х12 дюймов). Смажьте лепешку оливковым маслом.
  5. Выпекать 20-25 минут, пока лепешки не станут золотисто-коричневыми и прожарятся.
  6. При добавлении начинки: уменьшите температуру духовки до 325 градусов по Фаренгейту. Сверху на выпеченные лепешки положите желаемую начинку * (см. Первое примечание) и выпекайте 8–12 минут, пока ингредиенты не станут мягкими и не прогреются.

Банкноты

  • * Ингредиенты для мясных начинок должны быть предварительно приготовлены.
  • Топпинг Идея первая: лепешка из козьего сыра и вяленых помидоров (слой снизу вверх) — оливковое масло первого отжима, молодой шпинат, вяленые помидоры, виноградные помидоры, мягкий козий сыр и итальянская приправа.
  • Топпинг Идея вторая: Лепешка с брокколи и чеддером (слой снизу вверх) — соус для пиццы, брокколи, болгарский перец, сладкий лук, сыр чеддер.
  • Топпинг Идея третья: Лепешка со шпинатом из грибов (слой снизу вверх) — оливковое масло первого отжима, хлопья красного перца, сушеный орегано, шпинат, сладкий перец, грибы и сыр фета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *