Борщ с кислой капустой в мультиварке: Борщ из кислой капусты (в мультиварке)

Содержание

Борщ с квашеной капустой в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 93,8 ккал  —  Время приготовления: 2.0 ч

Мы привыкли, что настоящий борщ должен быть красивого красного цвета, а также приготовленным из свежей капусты. Но это не всегда так, различные эксперименты над старыми, проверенными, известными Вам рецептами могут приносить свой положительный результат и послужат почвой для появления совершенно новых, необычных рецептов блюд.

Сегодня мы бы хотели предложить Вам рецепт блюда «Борщ с квашенной капустой» в мультиварке. Борщ мы с Вами в мультиварке готовили. Но кто бы мог подумать, что использование квашеной капусты в борще вместо свежей придаст блюду неповторимого, необычного яркого вкуса и ещё более насыщенного красного цвета (благодаря использованию кислоты капусты).

Кроме всего вышеперечисленного, борщ в мультиварке получается невероятно вкусным и полезным. Мультиварка отлично готовит это блюдо. Вам не нужно стоять над мультиваркой, как Вы это привыкли делать с кастрюлей. Мультиварка отлично готовит борщ, благодаря оптимальному температурному режиму. Красный борщ получится у Вас словно из печи. А использование квашеной капусты вместо свежей, не только придаст борщу новых красок, но и освободит Ваше время, ведь Вам не нужно будет возиться с шинковкой капусты.

400 гребрышки свиные или другие части

2 шт.свекла среднего размера

500 гкапусты квашеной

4 шт.картофель

1 шт.морковь

2 ст. ложкитоматной пасты

по вкусусоль, зелень, сахар

немногорастительное масло

Шаг 1 Приготовление борща мы начнём с подготовки всех продуктов. Теперь промываем ребрышки. Обсушиваем их. Берем овощи: картошку, морковку, свеклу и моем их.

Шаг 2 Картошку нам с Вами нужно почистить. Затем режем картофель на небольшие кусочки.

Шаг 3 Теперь берем терку. Нам нужно натереть морковку и свеклу.

Шаг 4 Теперь берем луковицу. Нам нужно почистить лук от шелухи, помыть его и порезать мелкими кубиками.

Шаг 5 Подготовьте квашеную капусту. Если она у Вас сильно кислая, можете её промыть. Если нет – оставляйте как есть.

Шаг 6 Теперь берем свежую зелень. Лучше всего подойдут для борща укроп и петрушка. Сначала зелень мы промываем и хорошо просушиваем, а затем режем мелко.

Шаг 7 Ребрышки наши уже обсохли, они готовы к приготовлению. Можно их порезать мельче, по желанию.

Шаг 8 Включаем мультиварку. В чашу мультиварки нужно налить немного растительного масла, дать ему разогреться на программе «Поджаривание» или «Выпечка». В разогретое масло нужно выложить кубики лука. Жарить до мягкости около 5 минут.

Шаг 9 Следом за луком в чашу мультиварки нужно выложить морковь. Затем свеклу. Добавляем в чашу томатную пасту. Всё перемешиваем, даем немного ингредиентам покипеть.

Шаг 10 Теперь выкладываем капусту, добавляем немного сахара по вкусу. Продолжаем готовить ингредиенты вместе ещё около 4 – 6 минут. Теперь нужно выложить в чашу мультиварки свиные ребрышки, высыпать порезанный картофель. Заливайте все ингредиенты водой. Её количество может зависеть от того, какой густоты Вы хотите борщ, но не более максимальной отметки мультиварки. Теперь включаем программу «БОРЩ», а у кого в мультиварке её нет, выбирают режим «СУП» или «ТУШЕНИЕ». Время приготовления 1 час 30 минут. Мультиварка закрыта крышкой и готовит для Вас великолепный полезный борщ.

Шаг 11 Спустя 1 час 20 минут, Вам нужно добавить мелко порезанную зелень в мультиварку, а также посолить и поперчить по вкусу борщ. Иными словами, всё это нужно сделать за 10 минут до завершения программы. Готовый горячий борщ разливаем по тарелкам и подаем его со свежей холодной сметаной.

Борщ с кислой капустой в мультиварке

Никогда не думала, что борщ с квашеной капустой будет таким необычно вкусным. И, наверное, никогда бы и не узнала, если бы в моем холодильнике оказалась свежая капуста. Тогда и решила приготовить борщ с квашеной. Ну, это еще проще, не нужно шинковать. День, когда я приготовила борщ с квашеной капустой в мультиварке, остался в моей памяти надолго –  с такой легкостью и за такое короткое время я еще никогда не готовила! Поэтому продолжаю повторять: обязательно приобретите себе   мультиварку, чтобы меньше возиться на кухне и при этом кормить свою семью вкусными, полезными и питательными блюдами!

Чтобы приготовить борщ с квашеной капустой в мультиварке, вам понадобится:

свиные ребрышки — 300 г
свекла – 2 шт.
квашеная капуста – 0, 5 кг
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
соль
сахар
растительное масло
зелень

Как приготовить борщ с квашеной капустой в мультиварке:

1. Начнем с подготовки всех продуктов. Промываем все необходимые овощи: картошку, морковь и свеклу.
2. Очищаем картофель и режем на мелкие кусочки.
3. Морковь и свеклу чистим и трем на крупной терке.
4. Лук очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем.
5. Квашеную капусту, если сильно кислая, промываем и нарезаем еще мельче.

6. Зелень хорошенько промываем, обсушиваем на х/б полотенце и меленько режем.
7. Ребрышки промываем и режем по желанию.
8. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» и обжариваем на растительном масле лук до мягкости, по времени это около 5  минут.
9. Затем досыпаем тертую свеклу и томатную пасту. Тушим пару минут.
10. После добавляем капустку и присыпаем щепоткой сахара. Мешаем и тушим до тех пор, пока капуста станет немного мягче.
11. Следующими добавленными ингредиентами будут ребрышки и нарезанный картофель. Солим и перчим. Заливаем водой и в режиме «Суп» выставляем время 60 минут.
12. По истечении нужного времени досыпаем измельченную зелень. Закрываем крышкой и оставляем, чтобы борщ настоялся, на 10-15 минут.

Когда борщ будет готов, открываем крышку и разливаем по порционным тарелкам. По желанию заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Обалденный борщ с кислой капустой, приготовленный в мультиварке

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного, наваристого и ароматного борща. 

Этот борщ с кислой капустой и свиными ребрышками просто потрясающий. В его приготовлении поможет нам чудо-техника — мультиварка. Он получится достаточно наваристым, насыщенным, ярким и невероятно вкусным. Я частенько готовлю это замечательное блюдо и радую своих домочадцев таким потрясающим борщом. Сохраняйте и вы рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 600-800 гр свиных ребрышек
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 2 свеклы
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • 400 гр кислой капусты
  • 2 картофеля
  • 2,5 л воды
  • соль и молотый перец по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • зелень
  • 1 чайная ложка столового уксуса
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 1 столовая ложка растительного масла

Начинаем процесс


  1. В первую очередь нарезаем небольшими кусочками свиные ребрышки и отправляем их в чашу мультиварки, в которую предварительно налили растительное масло. Выбираем режим «Выпечка/Жарка» на 40 минут и обжариваем на протяжении 20 минут, при этом крышка должна быть открытой. Требуется периодически их помешивать.
  2. Затем режем мелко очищенные лук и морковь. Также измельчаем корень петрушки. После чего отправляем все это к ребрышкам и продолжаем процесс еще 10 минут.
  3. Очищаем свеклу и, используя терку, натираем ее на крупной фракции. Затем перекладываем ее в чашу мультиварки, добавляем уксус, сахарный песок и готовим еще 5 минут. После чего помещаем сюда томатное пюре и продолжаем процесс до сигнала.
  4. Кислую капусту режем тонкой соломкой, а очищенный картофель — небольшими кубиками. Затем перекладываем все это к остальным подготовленным ингредиентам и наливаем воду, кладем перец горошком и лавровый листик. Ставим режим «Тушение/Суп» на 2-2,5 часа.
  5. За 15 минут до окончания солим, приправляем любимыми специями и добавляем измельченную зелень. По желанию можете оставить еще на подогреве на 1 час.

Вам еще может понравиться самый вкусный борщ по-украински, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Борщ с кислой капустой в мультиварке. Потрясающий борщ с кислой капустой в мультиварке Борщ из квашеной капусты в мультиварке редмонд

Быстро и легко — так можно охарактеризовать готовку в мультиварке. Этот прибор не так давно появился на полках в магазинах, однако уже успел завоевать всеобщее одобрение и положительные отзывы тех, кто успел воспользоваться прибором.

В мультиварке можно варить кашу, готовить пироги и запеканки, делать рагу, запекать мясо, готовить блюда на пару, готовить йогурты и творог. Помимо всего прочего, в ней можно приготовить варенье или любое первое блюдо, даже борщ. К примеру, с квашеной капусты, рецепты которого предлагаем в этой статье.

С ребрышками

В зависимости от объема кастрюли прибора берем разное количество продуктов. На 4-хлитровую понадобится граммов 300 ребер, 5-6 картофелин (в зависимости от размера), непосредственно сама квашеная капуста по вкусу, томатная паста, луковичка, буряк и морковка, щепотка соли, сахара, перца и зелени.

Очищаем овощи, картофель режем кубиками, лук тоже, морковку и буряк — брусочками. Если капуста слишком кислая, стоит промыть и дать стечь в дуршлаге, зелень измельчаем.

Нарезаем порционно ребра и отправляем в чашу мультиварки в режиме «жарка» или «выпечка», предварительно добавив ложку растительного масла. Затем минут через 5 кладем лук. Как только он станет мягким, кладем морковку и буряк. Закрываем прибор и даем потомиться минут 15.

Через указанное время добавляем картофель и томатную пасту, опять оставляем на некоторое время, в последнюю очередь кладем квашеную капусту, перец молотый, можно лавр. Даем потомиться, чтобы капуста стала мягче, периодически стоит помешивать.

Как только овощи немного обжарились, вливаем воду до максимальной отметки и устанавливаем программу «суп». Если таковой нет, можно использовать «тушение». Готовим до звукового сигнала, затем пробуем, добавляем на свой вкус соль и сахар, зелень, даем еще пару минут закипеть и выключаем. Такой борщ может очень долго оставаться теплым, если боитесь, что остынет, используйте кнопку «подогрев», в этом случае блюдо даже ночью будет горячим, правда так долго хранить в чаше борщ не стоит, лучше перелить, а емкость вымыть.

С говядиной и лимонным соком

Для этого рецепта понадобится 3 литра воды, граммов 300 говядины, морковка, луковица, буряк, квашеная капуста в количестве 300-400 граммов. Не забываем про томатную пасту или несколько помидоров, обязательно берем лимонный сок, 4-5 картофелин, несколько зубочков чеснока, укроп, корень петрушки и пастернака, соль, перец и лавровый лист.

Очищаем и режем овощи, включаем мультиварку в режим «жарка» или «выпечка», кладем туда измельченный лук и морковку, готовим до мягкости. Добавляем свеклу и сбрызгиваем ее лимонным соком, чтобы она не побледнела. Еще через несколько минут кладем томатную пасту, квашеную капусту, щепотку сахара. Перемешиваем и готовим под крышкой 15 минут.

После указанного времени кладем в чашу картофель кубиками, нарезанное порционно мясо, коренья (можно положить целиком, а в конце готовки достать) и вливаем воду. Выбираем режим «тушение» или «суп» и готовим до сигнала. Учтите, что при тушении процесс идет более медленно, но жидкость меньше бурлит и выливается через клапан.

За 15-20 минут до конца готовки борщ пробуем, убираем корешки, добавляем измельченный укроп и чеснок. Если недостаточно специй — добавляем.

После звукового сигнала даем борщу 15 минут настояться и можно приглашать всех к столу.

Борщ в мультиварке — это очень практичное блюдо. Если у вас нет времени на обжаривание, можно сделать намного проще — все ингредиенты закладываем в кастрюлю, вливаем воду и ставим сразу на готовку «суп» или «тушение». В итоге получится не менее вкусный и ароматный ужин или обед.

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного, наваристого и ароматного борща.

Этот борщ с кислой капустой и свиными ребрышками просто потрясающий. В его приготовлении поможет нам чудо-техника — мультиварка. Он получится достаточно наваристым, насыщенным, ярким и невероятно вкусным. Я частенько готовлю это замечательное блюдо и радую своих домочадцев таким потрясающим борщом. Сохраняйте и вы рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 600-800 гр свиных ребрышек
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 2 свеклы
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • 400 гр кислой капусты
  • 2 картофеля
  • 2,5 л воды
  • соль и молотый перец по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • зелень
  • 1 чайная ложка столового уксуса
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 1 столовая ложка растительного масла

Начинаем процесс

  1. В первую очередь нарезаем небольшими кусочками свиные ребрышки и отправляем их в чашу мультиварки, в которую предварительно налили растительное масло. Выбираем режим «Выпечка/Жарка» на 40 минут и обжариваем на протяжении 20 минут, при этом крышка должна быть открытой. Требуется периодически их помешивать.
  2. Затем режем мелко очищенные лук и морковь. Также измельчаем корень петрушки. После чего отправляем все это к ребрышкам и продолжаем процесс еще 10 минут.
  3. Очищаем свеклу и, используя терку, натираем ее на крупной фракции. Затем перекладываем ее в чашу мультиварки, добавляем уксус, сахарный песок и готовим еще 5 минут. После чего помещаем сюда томатное пюре и продолжаем процесс до сигнала.
  4. Кислую капусту режем тонкой соломкой, а очищенный картофель — небольшими кубиками. Затем перекладываем все это к остальным подготовленным ингредиентам и наливаем воду, кладем перец горошком и лавровый листик. Ставим режим «Тушение/Суп» на 2-2,5 часа.
  5. За 15 минут до окончания солим, приправляем любимыми специями и добавляем измельченную зелень. По желанию можете оставить еще на подогреве на 1 час.

Вам еще может понравиться , рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Хорошая закуска квашеная капустка – и на стол поставить не стыдно, и съедят – не жалко! Помимо этого, квашеная капуста обладает целебными свойствами, а витамина С в ней больше чем в лимоне, поэтому зимой это просто необходимая пища. Ну а борщ из квашеной капусты, сваренный в мультиварке, на утро после праздника, вообще — амброзия!

Ингредиенты:
  • Свиные ребрышки — 300 г
  • Свекла – 2 шт.
  • Квашеная капуста – 500 г
  • Картофель – 3- 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Свежая или сушеная зелень
Приготовление:

Натереть на терке морковь и порезать лук, обжарить в мультиварке на режиме «Жарка» или «выпечка». Туда же засыпаем порезанную на брусочки или натертую свеклу, добавляем томатную пасту и немного протушиваем. Квашеную капусту порезать помельче и добавить к овощам с щепоткой сахара, и еще немного тушим, чтобы капуста стала чуть мягче.

Закладываем промытые ребрышки, засыпаем резаный картофель, солим, перчим, доливаем воды и ставим режим «суп» на 1 час. После приготовления, посыпаем борщ из квашеной капусты в мультиварке зеленью, закрываем крышку и даем настояться 15-20 минут.

Вот и все, да, не быстро, зато после такого борща, вы почувствуете прилив сил и бодрости для дальнейшего празднования. Кстати, такой борщ можно варить и без мяса, для тех, кто соблюдает пост.

recept-multivarka.ru

Борщ из квашеной капусты в мультиварке

Рецептов приготовления борща огромное количество. Одним из ингредиентов может стать квашеная капуста, которая добавит блюду пикантный вкус. И конечно такой борщ легко готовить в мультиварке. Борщ из квашеной капусты полезное, вкусное, сытное блюдо, которое оценят все члены вашей семьи по достоинству.

  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Советы

Ингредиенты

  • Свекла – 300 грамм
  • Мясо — 350 грамм
  • Зелень – пучок
  • Масло (растительное) – 55 грамм
  • Паста (томатная) – 65 грамм
  • Капуста (квашеная) — 360 грамм
  • Лук – 75 грамм
  • Чеснок – 15 грамм
  • Морковь – 85 грамм
  • Перец, специи и соль
  • Картофель – 450 грамм

Приготовление

Борщ в мультиварке Panasonic

Приблизительно за полтора часа без лишних усилий можно приготовить борщ с добавлением квашеной капусты по этому рецепту.

  1. Наливаем на дно чаши растительное масло, засыпать лук (измельченный) и морковь (предварительно натертую). Включить режим «Выпечка» (ориентировочно 15 минут).
  2. После этого поверх моркови кладется мясо, которое порезано небольшими кусочками.
  3. Натертая свекла засыпается на мясо. Сверху выкладывается картофель (который нарезан небольшими кусочками). Данный этап позволяет поэкспериментировать, чтобы борщ получился вкуснее. Здесь вы можете на 20 минут включить режим «Выпечка».
  4. Картофель покрывается капустой, добавляется чеснок, кладется томатная паста, приправы, перец и соль.
  5. Заливается горячая кипяченая вода, и затем на 40 минут включается режим «Тушение».
  6. После этого можете снова включить режим «Выпечки» минут на 10, тогда борщ закипит.

Этот рецепт предусматривает настаивание борща на протяжении 20 минут (это способствует улучшению его вкуса) и подается горячим, с добавлением сметаны либо майонеза. Зелень добавляется либо перед завершением готовки, либо непосредственно в тарелку.

Борщ в мультиварке Moulinex

Благодаря этому рецепту, вы можете приготовить 4,5 литра вкуснейшего борща с капустой в мультиварке. Близкие оценят ваши усилия по достоинству.

  1. Заранее нарежьте репчатый лук, перец (сладкий), морковь (соломкой) и свеклу.
  2. В чашу выливается растительное масло, выбирается режим для обжаривания овощей, на нагретое масло выкладывайте овощи.
  3. Добавьте пасту (томатную), перемешайте, после чего закройте крышку. Тушите овощи в течение 6 минут.
  4. После того как спустите пар, на овощи выкладывайте картофель (который нарезан небольшими кусками) с капустой и мясо. Добавляется чеснок, перец горошком, все заливается кипящей водой. Закрыв крышку, устанавливается режим «Высокого давления» на 20 минут.
  5. Можно добавлять зелень и лавровый лист.

Борщ должен настояться, тогда его вкус будет намного лучше. Подается с майонезом или сметаной, в зависимости от ваших предпочтений. Рецепт предусматривает оба варианта.

Борщ с добавлением квашеной капусты в мультиварке Philips

Приготовление этого блюда с капустой под силу любой хозяйке, а результат не оставит близких равнодушными.

  1. Нарезаем овощи: лук – мелко, картофель – крупными кусками.
  2. Растопленное масло выливается в чашу, туда же высыпается измельченный лук, который с помощью режима «Жарить» вы доведете до состояния прозрачности.
  3. Добавляем перец либо любую другую приправу по вашему выбору.
  4. Кладем мясо, квашеную капусту и картофель, заливаем водой (горячей). Режим «Тушить» включается на 1 час.
  5. Когда прозвучит звуковой сигнал, оставьте режим «Подогрева» — таким образом, суп будет лишь вкуснее.

Перед подачей суп посыпается петрушкой. Можно добавлять сметану или, если вам больше нравится майонез, то майонез.

Борщ в мультиварке Maruchi

Это вкусное и полезное блюдо легко приготовить в мультиварке. Результат смогут оценить все ваши близкие.

  1. Овощи нарезаются: лук – помельче, картофель – кусочками, морковь – соломкой.
  2. Вылив растительное масло, засыпаем порезанный репчатый лук, который при режиме «Жарить» доводится до прозрачности.
  3. Выкладываем перец, картофель, квашеную капусту, мясо, чеснок, томатную пасту, заливаем все водой.
  4. Готовим борщ в течение 1 часа с использованием режима «Суп».
  5. Когда процесс приготовления будет завершен, суп лучше оставить томиться еще на 20 минут. В этом случае он станет вкуснее.

Перед подачей добавляется нарезанная зелень. Можно добавлять майонез либо сметану – в зависимости от ваших предпочтений.

После приготовления борща из квашеной капусты, его лучше всего оставить в режиме «Подогрев» на ночь. Таким образом, суп настоится и станет гораздо вкуснее.

  • Можно заранее варить на плите мясной бульон и заливать в мультиварку на стадии добавления воды вместо нее.
  • К борщу можно подавать пампушки с чесноком и салом либо хлеб (ржаной).
  • Зелень может быть любой: укроп, зеленый лук, кинза, базилик или петрушка либо то, что вам больше нравится.

sup123.ru

Постный борщ с квашеной капустой в мультиварке

Благодаря современной технике, процесс готовки упростился, и хозяйкам стало легче готовить семейные обеды, в связи с этим разнообразился и каждодневный рацион.

Приготовить постный борщ с квашеной капустой в мультиварке сможет каждый без особых усилий — блюдо будет полезным, лёгким и придется по вкусу всем без исключения. Любимые угощения, приготовленные в чудо-печке, сохраняют максимум пользы для нашего организма и делают вкус блюда мягче, нежнее, интереснее.

Польза квашеной капусты

Нет ничего более подходящего для постного борща, чем любимая и сочная квашеная капуста. Квашеная капуста — закуска номер один, она имеет много почитателей, это национальное блюдо России и еще многих стран.

Традиционно квасят капусту в деревянных или стеклянных емкостях, по старинным рецептам в капусту обязательно добавляют клюкву, благодаря ей капуста дольше сохраняет свои качества. Помимо своих великолепных вкусовых качеств, квашеная капуста несет большую пользу организму: прекрасно тонизирует, повышает иммунитет и улучшает роботу пищеварительного тракта.

Для тех, кто следит за своей фигурой, квашеная капуста — неотъемлемый ингредиент в готовке разнообразных блюд, ведь на 100 «квашеных» грамм приходится всего 27 калорий!

Если вы готовите постный борщ с квашеной капустой впервые или хотите усовершенствовать уже опробованный рецепт — мы раскроем для вас несколько секретов приготовления этого блюда.

К содержанию

Секреты вкусного постного борща с квашеной капустой

  • Самое главное для удачного борща в мультиварке — это свежие продукты, с ними даже начинающий кулинар приготовит постный борщ в мультиварке.
  • Для баланса вкуса квашеную капусту можно разбавить свежей — вкус борща будет изумительным, благодаря тому, что свежая капуста возьмет на себя лишнюю кислоту.
  • По правилам, сахар в постный борщ с квашеной капустой никто не добавляет, но стоит один раз приготовить блюдо с парой ложек сладкого песка, и уже будет невозможно отказаться от такой рецептуры. Сахар нужно поджарить вместе с заправкой, от этого он немного карамелизируется и, тем самым, отлично дополнит вкус постного борща.

  • Борщ с квашеной капустой имеет выраженный кисловатый привкус, однако без уксуса всё равно не обойтись. Он понадобится для насыщенного цвета, ведь то, что пахнет вкусно, должно быть ещё и красиво.
Бытует мнение, что для цвета в борщ нужно добавить всего пару ложек томатной пасты. Но это не так, тот, кто знается на готовке первых блюд, согласится, что для этого обязательно нужна свекла.

Свеклу нужно обжарить и потушить вместе с луком и морковкой, а в конце готовки добавить ложку уксуса и потушить еще 2 минуты. Благодаря уксусу, свекла отдаст весь свой цвет и, даже по истечении нескольких дней, постный борщ останется насыщенным.

Ингредиенты
Как приготовить постный борщ с квашеной капустой

Готовим постный борщ с квашеной капустой и свеклой — он получится вкусным, ароматным и очень красивым на вид. Свеклу лучше взять бордового цвета и в форме цилиндра, этот сорт подойдет идеально. Свекла лишь дополнит вкус, но ни в коем случаем не станет преобладать над другими ингредиентами.

Зачастую неправильный выбор свеклы ведёт к тому, что кулинары отказываются готовить на её основе некоторые блюда, но этот великолепный овощ должен обязательно присутствовать в постном борще с квашеной капустой.

  1. Все овощные плоды очистите и хорошо вымойте.
  2. Картошку и лук порежьте кубиками, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Помидоры и сладкий перец нарежьте мелкими кусочками, чеснок измельчите ножом.
  3. Квашеную капусту хорошо отожмите, чтобы в ней было минимум жидкости (плохо или вовсе не отжатая капуста может испортить вкус борща).
  4. Включите мультиварку, установите режим «ВЫПЕЧКА» на 40 минут. Влейте оливковое масло, добавьте лук, морковь, свеклу и поджарьте продукты в течение 15 минут, затем посолите, приправьте уксусом и 1 ложкой сахара.
  5. Добавьте в поджарку нарезанные помидоры, перец и жарьте 10-15 минут. После -положите чеснок и жарьте еще 5 минут — заправка для борща готова.
  6. К поджаренным овощам добавьте картофель и квашеную капусту, залейте всё водой (лейте столько, сколько понадобится).
  7. Приправьте борщ специями и солью по своему вкусу, по желанию, добавьте свой любимый ингредиент, например, сушеные грибы. Установите мультиварку на режим «ТУШЕНИЕ» на один час.

8. После сигнала о готовности оставьте постный борщ на «ПОДОГРЕВЕ» на 15 минут — для того, чтобы он настоялся.

Постный борщ в мультиварке готов. Перед подачей можно приправить его зеленью и постной сметаной — будет очень вкусно. Готовить такое блюдо можно, независимо от поста, и радовать своих родных кулинарными шедеврами.

Распечатка будет доступна через

tvoi-povarenok.ru

Борщ с квашеной капустой в мультиварке

:

1. Начнем с подготовки всех продуктов. Промываем все необходимые овощи: картошку, морковь и свеклу. 2. Очищаем картофель и режем на мелкие кусочки. 3. Морковь и свеклу чистим и трем на крупной терке. 4. Лук очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем. 5. Квашеную капусту, если сильно кислая, промываем и нарезаем еще мельче. 6. Зелень хорошенько промываем, обсушиваем на х/б полотенце и меленько режем. 7. Ребрышки промываем и режем по желанию. 8. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» и обжариваем на растительном масле лук до мягкости, по времени это около 5 минут. 9. Затем досыпаем тертую свеклу и томатную пасту. Тушим пару минут. 10. После добавляем капустку и присыпаем щепоткой сахара. Мешаем и тушим до тех пор, пока капуста станет немного мягче. 11. Следующими добавленными ингредиентами будут ребрышки и нарезанный картофель. Солим и перчим. Заливаем водой и в режиме «Суп» выставляем время 60 минут.

12. По истечении нужного времени досыпаем измельченную зелень. Закрываем крышкой и оставляем, чтобы борщ настоялся, на 10-15 минут.

Когда борщ будет готов, открываем крышку и разливаем по порционным тарелкам. По желанию заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Твитнуть Нравится

Так уж повелось, что борщи я готовлю на свиных ребрышках, и в мультиварке, супы в ней получаются более наваристыми, насыщенными и яркими. Пусть вас не пугает время приготовления, конечно, на плите можно приготовить борщ в 2 раза быстрее, но по вкусу, я все же настаиваю, что в мультиварке будет лучше.

Свиные ребрышки лучше всего брать от молочного поросенка, нарезаем их небольшими кусочками. В мультиварке выбираем режим Выпечка/Жарка (40 минут), вливаем растительное масло, выкладываем ребрышки. Обжариваем мясо с открытой крышкой, 20 минут, помешивая 1-2 раза.

Лук, морковь и корень петрушки нарезать мелким кубиком.

Добавить нарезанные овощи к ребрышкам и готовить все вместе, 10 мин.

Свеклу очистить и натереть на средней терке.

Добавить свеклу в чашу МВ, влить уксус, также добавить сахар и перемешать. Готовить еще 5 минут.

Влить томатное пюре (не пасту!!!) и готовить до сигнала.

Кислую капусту нарезать тонкой соломкой.

Добавить в чашу МВ нарезанную капусту, очищенный и нарезанный на мелкий кубик картофель.

Налить воду, выложить перец горошком и лавровый лист. Установить режим Тушение/Суп на 2-2,5 часа. За 15 мин до окончания приготовления посолить, приправить борщ по вкусу и добавить нарезанную зелень. Я часто оставляю настояться еще на Подогреве часок другой.

Приятного аппетита!!

Благодаря современной технике, процесс готовки упростился, и хозяйкам стало легче готовить семейные обеды, в связи с этим разнообразился и каждодневный рацион.

Приготовить постный борщ с квашеной капустой в мультиварке сможет каждый без особых усилий — блюдо будет полезным, лёгким и придется по вкусу всем без исключения. Любимые угощения, приготовленные в чудо-печке, сохраняют максимум пользы для нашего организма и делают вкус блюда мягче, нежнее, интереснее.

Польза квашеной капусты

Нет ничего более подходящего для постного борща, чем любимая и сочная квашеная капуста. Квашеная капуста — закуска номер один, она имеет много почитателей, это национальное блюдо России и еще многих стран.

Традиционно квасят капусту в деревянных или стеклянных емкостях, по старинным рецептам в капусту обязательно добавляют клюкву, благодаря ей капуста дольше сохраняет свои качества. Помимо своих великолепных вкусовых качеств, квашеная капуста несет большую пользу организму: прекрасно тонизирует, повышает иммунитет и улучшает роботу пищеварительного тракта.

Для тех, кто следит за своей фигурой, квашеная капуста — неотъемлемый ингредиент в готовке разнообразных блюд, ведь на 100 «квашеных» грамм приходится всего 27 калорий!

Если вы готовите постный борщ с квашеной капустой впервые или хотите усовершенствовать уже опробованный рецепт — мы раскроем для вас несколько секретов приготовления этого блюда.

Секреты вкусного постного борща с квашеной капустой

  • Самое главное для удачного борща в мультиварке — это свежие продукты, с ними даже начинающий кулинар приготовит постный борщ в мультиварке.
  • Для баланса вкуса квашеную капусту можно разбавить свежей — вкус борща будет изумительным, благодаря тому, что свежая капуста возьмет на себя лишнюю кислоту.
  • По правилам, сахар в постный борщ с квашеной капустой никто не добавляет, но стоит один раз приготовить блюдо с парой ложек сладкого песка, и уже будет невозможно отказаться от такой рецептуры. Сахар нужно поджарить вместе с заправкой, от этого он немного карамелизируется и, тем самым, отлично дополнит вкус постного борща.

  • Борщ с квашеной капустой имеет выраженный кисловатый привкус, однако без уксуса всё равно не обойтись. Он понадобится для насыщенного цвета, ведь то, что пахнет вкусно, должно быть ещё и красиво.

Бытует мнение, что для цвета в борщ нужно добавить всего пару ложек томатной пасты. Но это не так, тот, кто знается на готовке первых блюд, согласится, что для этого обязательно нужна свекла.

Свеклу нужно обжарить и потушить вместе с луком и морковкой, а в конце готовки добавить ложку уксуса и потушить еще 2 минуты. Благодаря уксусу, свекла отдаст весь свой цвет и, даже по истечении нескольких дней, постный борщ останется насыщенным.

Постный борщ в мультиварке с квашеной капустой

Ингредиенты

  • Квашеная капуста — 300 г + —
  • — 4-5 шт. + —
  • — 1 шт. + —
  • — 2 шт. + —
  • — 1 шт. + —
  • — 1-2 шт. + —
  • — 2-3 зубка + —
  • — 1 шт. (средняя) + —
  • — 1 ст.л. + —
  • — 2-3 ст.л. + —
  • — 4 ст.л. + —
  • — по вкусу + —
  • — 2 л + —
  • Специи — по вкусу + —

Как приготовить постный борщ с квашеной капустой

Готовим постный борщ с квашеной капустой и свеклой — он получится вкусным, ароматным и очень красивым на вид. Свеклу лучше взять бордового цвета и в форме цилиндра, этот сорт подойдет идеально. Свекла лишь дополнит вкус, но ни в коем случаем не станет преобладать над другими ингредиентами.

Зачастую неправильный выбор свеклы ведёт к тому, что кулинары отказываются готовить на её основе некоторые блюда, но этот великолепный овощ должен обязательно присутствовать в постном борще с квашеной капустой.

  1. Все овощные плоды очистите и хорошо вымойте.
  2. Картошку и лук порежьте кубиками, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Помидоры и сладкий перец нарежьте мелкими кусочками, чеснок измельчите ножом.
  3. Квашеную капусту хорошо отожмите, чтобы в ней было минимум жидкости (плохо или вовсе не отжатая капуста может испортить вкус борща).
  4. Включите мультиварку, установите режим «ВЫПЕЧКА» на 40 минут. Влейте оливковое масло, добавьте лук, морковь, свеклу и поджарьте продукты в течение 15 минут, затем посолите, приправьте уксусом и 1 ложкой сахара.
  5. Добавьте в поджарку нарезанные помидоры, перец и жарьте 10-15 минут. После -положите чеснок и жарьте еще 5 минут — заправка для борща готова.
  6. К поджаренным овощам добавьте картофель и квашеную капусту, залейте всё водой (лейте столько, сколько понадобится).
  7. Приправьте борщ специями и солью по своему вкусу, по желанию, добавьте свой любимый ингредиент, например, сушеные грибы. Установите мультиварку на режим «ТУШЕНИЕ» на один час.

8. После сигнала о готовности оставьте постный борщ на «ПОДОГРЕВЕ» на 15 минут — для того, чтобы он настоялся.

Постный борщ в мультиварке готов. Перед подачей можно приправить его зеленью и постной сметаной — будет очень вкусно. Готовить такое блюдо можно, независимо от поста, и радовать своих родных кулинарными шедеврами.


Рецепт борща из квашеной капусты в мультиварке

 

Рецептов приготовления борща огромное количество. Одним из ингредиентов может стать квашеная капуста, которая добавит блюду пикантный вкус. И конечно такой борщ легко готовить в мультиварке. Борщ из квашеной капусты полезное, вкусное, сытное блюдо, которое оценят все члены вашей семьи по достоинству.

Ингредиенты

  • Свекла – 300 грамм
  • Мясо — 350 грамм
  • Зелень – пучок
  • Масло (растительное) – 55 грамм
  • Паста (томатная) – 65 грамм
  • Капуста (квашеная) — 360 грамм
  • Лук – 75 грамм
  • Чеснок – 15 грамм
  • Морковь – 85 грамм
  • Перец, специи и соль
  • Картофель – 450 грамм

Приготовление

Борщ в мультиварке Panasonic

Приблизительно за полтора часа без лишних усилий можно приготовить борщ с добавлением квашеной капусты по этому рецепту.

  1. Наливаем на дно чаши растительное масло, засыпать лук (измельченный) и морковь (предварительно натертую). Включить режим «Выпечка» (ориентировочно 15 минут).
  2. После этого поверх моркови кладется мясо, которое порезано небольшими кусочками.
  3. Натертая свекла засыпается на мясо. Сверху выкладывается картофель (который нарезан небольшими кусочками). Данный этап позволяет поэкспериментировать, чтобы борщ получился вкуснее. Здесь вы можете на 20 минут включить режим «Выпечка».
  4. Картофель покрывается капустой, добавляется чеснок, кладется томатная паста, приправы, перец и соль.
  5. Заливается горячая кипяченая вода, и затем на 40 минут включается режим «Тушение».
  6. После этого можете снова включить режим «Выпечки» минут на 10, тогда борщ закипит.

Этот рецепт предусматривает настаивание борща на протяжении 20 минут (это способствует улучшению его вкуса) и подается горячим, с добавлением сметаны либо майонеза. Зелень добавляется либо перед завершением готовки, либо непосредственно в тарелку.

Борщ в мультиварке Moulinex

Благодаря этому рецепту, вы можете приготовить 4,5 литра вкуснейшего борща с капустой в мультиварке. Близкие оценят ваши усилия по достоинству.

  1. Заранее нарежьте репчатый лук, перец (сладкий), морковь (соломкой) и свеклу.
  2. В чашу выливается растительное масло, выбирается режим для обжаривания овощей, на нагретое масло выкладывайте овощи.
  3. Добавьте пасту (томатную), перемешайте, после чего закройте крышку. Тушите овощи в течение 6 минут.
  4. После того как спустите пар, на овощи выкладывайте картофель (который нарезан небольшими кусками) с капустой и мясо. Добавляется чеснок, перец горошком, все заливается кипящей водой. Закрыв крышку, устанавливается режим «Высокого давления» на 20 минут.
  5. Можно добавлять зелень и лавровый лист.

Борщ должен настояться, тогда его вкус будет намного лучше. Подается с майонезом или сметаной, в зависимости от ваших предпочтений. Рецепт предусматривает оба варианта.

Борщ с добавлением квашеной капусты в мультиварке Philips

Приготовление этого блюда с капустой под силу любой хозяйке, а результат не оставит близких равнодушными.

  1. Нарезаем овощи: лук – мелко, картофель – крупными кусками.
  2. Растопленное масло выливается в чашу, туда же высыпается измельченный лук, который с помощью режима «Жарить» вы доведете до состояния прозрачности.
  3. Добавляем перец либо любую другую приправу по вашему выбору.
  4. Кладем мясо, квашеную капусту и картофель, заливаем водой (горячей). Режим «Тушить» включается на 1 час.
  5. Когда прозвучит звуковой сигнал, оставьте режим «Подогрева» — таким образом, суп будет лишь вкуснее.

Перед подачей суп посыпается петрушкой. Можно добавлять сметану или, если вам больше нравится майонез, то майонез.

Борщ в мультиварке Maruchi

Это вкусное и полезное блюдо легко приготовить в мультиварке. Результат смогут оценить все ваши близкие.

  1. Овощи нарезаются: лук – помельче, картофель – кусочками, морковь – соломкой.
  2. Вылив растительное масло, засыпаем порезанный репчатый лук, который при режиме «Жарить» доводится до прозрачности.
  3. Выкладываем перец, картофель, квашеную капусту, мясо, чеснок, томатную пасту, заливаем все водой.
  4. Готовим борщ в течение 1 часа с использованием режима «Суп».
  5. Когда процесс приготовления будет завершен, суп лучше оставить томиться еще на 20 минут. В этом случае он станет вкуснее.

Перед подачей добавляется нарезанная зелень. Можно добавлять майонез либо сметану – в зависимости от ваших предпочтений.

Советы

После приготовления борща из квашеной капусты, его лучше всего оставить в режиме «Подогрев» на ночь. Таким образом, суп настоится и станет гораздо вкуснее.

  • Можно заранее варить на плите мясной бульон и заливать в мультиварку на стадии добавления воды вместо нее.
  • К борщу можно подавать пампушки с чесноком и салом либо хлеб (ржаной).
  • Зелень может быть любой: укроп, зеленый лук, кинза, базилик или петрушка либо то, что вам больше нравится.

Щи из квашеной капусты в мультиварке пошаговый рецепт (13 фото)

Готовим щи из квашеной капусты в мультиварке. Наверное, все знают, как готовить щи. Но еще не каждый пробовал это сделать при помощи современной кухонной помощницы — мультиварки. А зря! Получается очень вкусное блюдо.

Благодаря герметично соединенным деталям и плотно прилегающей крышке, вкус щей получается томленым и насыщенным.

К тому же, приготовление в этом приборе отнимает минимум времени и не требует вашего постоянного присутствия.

С чем подать?

Кислые щи лучше всего подавать со свежей домашней сметаной и измельченной зеленью. Можно разнообразить вкус и заправить щи пропущенным через пресс чесноком.

Подайте щи с пампушками или домашним хлебом.

А как обычно подаете это блюдо вы?

Ингредиенты для щей из квашеной капусты в мультиварке


  • Мясо — 300 г
  • Капуста квашенная — 1 ст.
  • Картофель — 6-8 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Соль — 1,5 ст. л.
  • Укроп — 1 пучок
  • Вода — 2 л

Рецепт щей из квашеной капусты в мультиварке

  1. Мясо следует вымыть и нарезать небольшими кусочками. Чем меньше мясные куски, тем быстрее приготовится блюдо.

  2. В чашу мультиварки заложить мясо, залить его водой.

  3. Сразу же добавляем квашенную капусту. Установить режим «Тушение» на 45 минут.

    Если берете свежую капусту, то кладите ее вместе с оставшимися овощами.

  4. Пока мясо готовится, необходимо очистить картофель и нарезать его кубиками или ломтиками.

    Картофель следует залить прохладной водой, иначе он потемнеет.

  5. Нарезать репчатый лук.

    Если для приготовления блюда брался овощ нового урожая, то попутно можно измельчить еще и перья.

  6. Морковь промыть и очистить от загрязнений, крупно натереть при помощи терки.

  7. Помидор вымыть и нарезать небольшими кубиками.

    Этот овощ можно не добавлять. Но с ним, мне кажется, получается более интересный вкус.

  8. Укроп мелко нашинковать.

  9. Когда мультиварка отключится, необходимо заложить в нее все подготовленные ингредиенты и соль.

  10. Снова включить режим «Тушение» на 45 минут.

  11. Можно угощаться вкусными и наваристыми щами!

Приятного аппетита!

Щи из квашеной капусты в мультиварке, рецепт

Овощные первые блюда в мультиварке приготовить очень просто, потому что почти все продукты закладываются одновременно. Щи из квашеной капусты в мультиварке получаются потрясающе ароматными и вкусными с легкой кислинкой. Для сытости дополняем блюдо картофелем, морковкой и репчатым луком, для аромата чесноком, а для цвета томатной пастой. Такое первое блюдо разнообразит постное и вегетарианское меню. Готовые щи можно подавать с большим количеством зелени и постным майонезом.

Если в вашей мультиварке предусмотрена функция скороварки, то время приготовления намного уменьшается. Например, чтобы приготовить суп с фрикадельками в мультиварке, щи или борщ, достаточно всего 12 минут, не учитывая время на обжарку овощей, хотя этого можно и не делать. Готовьте разнообразные блюда и радуйте своих близких.

Ингредиенты

  • Картофель — 600 г;
  • Квашеная капуста — 400 г;
  • Лук репчатый — 200 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Вода — 2,2 л;
  • Томатная паста — 1 ст.л.;
  • Чеснок 2-3 зубка;
  • Масло подсолнечное — 50 мл;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Соль, перец черный молотый, петрушка – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 50 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 33 ккал

Белки 1 г | Жиры 1 г | Углеводы 4 г

Приготовление

Очистите луковицу, ополосните и нарежьте небольшими кусочками. Включите программу «жарка», если такой нет, то запустите «выпечку». Налейте достаточное количество подсолнечного масла или другого растительного по вкусу. На заданной программе разогрейте его, добавьте подготовленный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 6-7 минут, чтобы он стал мягким и прозрачным.

Промойте морковку, удалите кожицу и натрите крупно. Выложите в чашу и жарьте вместе луком около 7-8 минут в том же режиме. Морковь должна стать мягкой.

К обжаренным овощам добавьте квашеную капусту. Если она слишком кислая, то отожмите от сока, промойте в проточной воде и еще раз отожмите. Капусту с легкой кислинкой промывать не надо и пожеланию при варке можно добавить их нее рассол. Чтобы капуста в супе стала очень мягкой, потушите ее 25-30 минут в режиме «тушение» или «мультиповар», периодически помешивая силиконовой лопаткой.

Добавьте томатную пасту. Для приготовления можно еще использовать свежие помидоры или томаты в собственном соку. Все перемешайте и обжарьте 4-5 минут.

Когда капуста станет мягче, пора добавить картошку. Очистите, промойте, нарежьте ее небольшими кубиками и опустите в чашу к остальным ингредиентам.

Очистите дольки чеснока, нарежьте мелко или измельчите через пресс и добавьте в чашу к овощам. Посыпьте солью, молотым перцем и положите лавровый лист.

При таком объеме овощей и воды мультиварка должна быть рассчитана на 5 литров. Налейте воду до метки, перемешайте, плотно закройте крышку и выставите режим «суп» на 60 минут. Если есть функция скороварки, блюдо будет готово через 12 минут.

Вкуснейшие кислые щи в мультиварке через 1 час откройте, посыпьте рубленой петрушкой и перемешайте. Подавайте постное блюдо горячим со свежим хрустящим хлебом и постным майонезом. Приятного аппетита!

Советы в приготовлении:

  • Томатную пасту можно заменить на соус или кетчуп с разными вкусами, количество соуса увеличьте до 4 ст.л., а кетчупа до 2 ст.л.
  • Чтобы щи получились еще ароматнее, дополните их молотыми кориандром, тмином или смесью из трав хмели-сунели. Красивый яркий цвет добавит сладкая паприка.
  • Остроту блюду добавит свежий остренький перчик (1-2 кусочка) или молотый острый (0,25 ч.л.).
  • Чтобы разнообразить блюдо, приготовьте его со сладким перец, брокколи, луком-пореем и кабачками. Нарежьте овощи небольшими ломтиками и выложите вместе с картошкой.

Рецепт борща в мультиварке | Allrecipes

Рецепт борща в мультиварке | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Slow Cooker Borscht

% дневной нормы *

белок: 16.2G 32%

Углеводы: 33,2 г 11%

Пищевые волокна: 5,6 г 23%

сахара: 15,3 г

жир: 17,5 г 27%

Насыщенный жир: 8,3 г 42%

Холестерин: 50.6 мг 17 %

Витамин A a IU: 3368.7IU 67%

Ниацин Эквиваленты: 7,4 мг 57%

Витамин B6: 0,7 мг 41%

Витамин С: 38,8 мг 65%

Фолат: 88,8 мкг 22%

Кальций: 123.9 мг 12%

Железо: 4.1 мг 23%

Магний: 65,3 мг 23%

Калий: 1153,4 мг 32%

натрий: 897,3 мг 36%

Тиамин: 0,2 мг 24%

Калории от жира: 157.7

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям борща в мультиварке

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили борщ Slow Cooker в избранное Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт борща в мультиварке (по-шанхайски)

Полезный шанхайский борщ, приготовленный из помидоров, тушеной говядины и лука, обжаренных в заправке и медленно приготовленных в бульоне из говяжьих костей.Этот борщ из говядины — идеальное согревающее блюдо в холодный день.

Путешественник без наблюдения — птица без крыльев. Мослих Эддин Саади

С тех пор, как пару лет назад тайная страсть к кулинарии зажгла мою жизнь, мои наблюдения за местной культурой больше склоняются к еде, когда я путешествую. Постепенно вошло в привычку приносить домой один или два местных рецепта, а не только сам обед. Иногда рецепты дают прямо мне.В других случаях мне приходится делать небольшой обратный инжиниринг, чтобы воссоздать их.

БОЛЕЕ 150 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ОТЛИЧНОГО МЯСА, МОРЕПРОДУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ

Эта книга содержит более 150 рецептов на любой вкус, от яиц до блюд, достойных ужина. sous vide maestro еще больше причин полюбить приготовление пищи sous vide. Изучите передовой опыт и готовьте блюда ресторанного качества прямо на собственной кухне!

Поначалу я думал, что это очень весело.Позже это превратилось в то, что нужно делать во время путешествий — даже в поездках обратно в мой родной город Шанхай.

Каждый раз, когда мы возвращаемся в Шанхай, мы едим разнообразные блюда, приготовленные моей мамой каждый день на протяжении всего нашего пребывания. Это просто потрясающе! Несмотря на то, что я вырос, питаясь домашней едой моей мамы, ее кулинария до сих пор поражает меня каждым блюдом, которое она готовит.

Интересно, почему я не чувствовал себя так, когда рос. Возможно, это потому, что в то время я не интересовался кулинарией; возможно, это потому, что я принимала готовку моей мамы как должное.Может быть, это потому, что я не понимал, что значит традиционная кулинария для семьи.

Этот шанхайский борщ с говядиной — одно из фирменных блюд моей мамы. Она показала мне, как варить его в большой суповой кастрюле на плите. Единственное изменение, которое я внесла в ее первоначальный рецепт, — сварить суп в мультиварке. Таким образом, вам не нужно слишком много присматривать за детьми.

Что такое борщ?

Если вы не знакомы с борщом, то это кислый на вкус восточноевропейский суп (говорят, что он возник в Украине), традиционно приготовленный на основе красной свеклы и бульона или бульона, с нашинкованной капустой и морковью, картофелем, луком, и капельку лимонного сока, заправленную ложкой сметаны и украшенную свежим укропом.Иногда для кислинки используют красный винный уксус или яблочный уксус. По сути, это борщ по-русски.

БОЛЕЕ 150 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ОТЛИЧНОГО МЯСА, МОРЕПРОДУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ

Эта книга содержит более 150 рецептов на любой вкус, от яиц до блюд, достойных ужина. sous vide maestro еще больше причин полюбить приготовление пищи sous vide. Изучите передовой опыт и готовьте блюда ресторанного качества прямо на собственной кухне!

В некоторых регионах, принявших этот рецепт, в качестве основного ингредиента вместо свеклы используются помидоры.Например, китайский борщ, также известный как Luo Song Tang, имеет основу из зеленой капусты и помидоров. Он также покрыт свежим базиликом вместо укропа, а во время приготовления добавляется лавровый лист для дополнительного вкуса. Моя мама обычно использует домашний говяжий бульон в качестве основы для супа, что придает ему невероятный пикантный вкус.

Исторически сложилось так, что борщ считается религиозной традицией для немецкой, еврейской, польской, восточно-православной и римско-католической культур, и в конечном итоге он попал на многие американские кухни.

Советы по приготовлению и подаче борща

  • При медленном приготовлении борща, чтобы капуста не разварилась, добавляйте ее за 30 минут до подачи на стол, потому что она готовится быстрее других ингредиентов.
  • С тушеной говядиной, приготовленной на медленном огне, и луком, обжаренным в заправке, борщ наполнит ваш дом чудесным запахом во время приготовления. Подавайте его с любимым хлебом или просто наслаждайтесь им в одиночестве.
  • В этом рецепте вместо говяжьего бульона используется говяжий костный бульон.Это добавляет мгновенный заряд питательных веществ, потому что в отличие от обычного бульона или бульона, костный бульон богат коллагеном, белком, известным своей способностью поддерживать здоровье костей, суставов, кожи и кишечника.
  • Если вы вегетарианец, смело заменяйте говяжий и овощной бульон свежей свеклой или бульон из говяжьей кости овощным бульоном.

Если у вас есть возможность приготовить этот рецепт борща по-шанхайски, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете. Я хотел бы услышать от вас.

Как всегда удачной готовки!

Распечатать

Ингредиенты

Шкала 1x2x3x

2 столовые ложки оливкового масла

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1 фунт тушеной говядины
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 1 большая красновато-коричневая картофелина, нарезанная кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 банка томатной пасты (6 унций)
  • 1 (14.5 унций) нарезанных кубиками помидоров
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 3 чашки тонко нарезанной зеленой капусты
  • нарезанный свежий базилик для украшения

Инструкции

  1. Приготовьте ру, растопив сливочное масло с оливковым маслом на среднем огне в сковороде. Как только масло полностью растает, уменьшите огонь до минимума, добавьте муку; постоянно помешивать, пока смесь не станет однородной и однородной.
  2. Добавить лук в ру; увеличьте огонь до средне-сильного. Перемешивайте, пока лук не станет хорошо покрытым и ароматным; переложите смесь в медленноварку.
  3. Поместите все остальные ингредиенты, кроме капусты, в медленноварку. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8 часов.
  4. Добавьте капусту, включите мультиварку на высокую мощность. Готовьте еще 30 минут или пока капуста не станет мягкой.
  5. Попробуйте и при желании добавьте больше соли или сахара. Блюдо, украсьте базиликом и подавайте с любимым хлебом.

Питание

  • Размер порции: 1
  • Калорий: 513
  • Сахар: 17,4 г
  • Натрий: 1053 мг
  • Жир: 21,2 г
  • Насыщенный жир: 7,1 г
  • Углеводы: 39,3 г
  • Волокно: 6,8 г
  • Белок: 42,7 г
  • Холестерин: 117 мг

БОЛЕЕ 150 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ОТЛИЧНОГО МЯСА, МОРЕПРОДУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ

Эта книга содержит более 150 рецептов на любой вкус, от яиц до блюд, достойных ужина. sous vide maestro еще больше причин полюбить приготовление пищи sous vide.Изучите передовой опыт и готовьте блюда ресторанного качества прямо на собственной кухне!

Легкий борщ в медленноварке {безглютеновый + веганский}


Извините за короткий пост сегодня. Но я стараюсь сдержать свое обещание (себе и всем вам — как я много предполагаю о количестве читателей, которые у меня есть, используя слово «все» :)) публиковать сообщения чаще и регулярно, даже в загруженные дни. . Сегодня один такой день. Кроме того, мне очень хотелось свернуться калачиком в одеяле с хорошей книгой и избегать любых дедлайнов, потому что сегодня здесь чертовски холодно — 17 градусов, когда я уходил, чтобы вести свой класс в 6 утра, если быть точным.Температура воздуха достигает 38, что, хотя и приятно для января в штате Мэн, является арктическим для Восточного Техаса.

На мое счастье, у меня был борщ.

Я никогда раньше не готовил борщ, но у меня всегда была карточка с рецептами — одна из тех карточек с образцами рецептов, которые иногда приходят по почте, чтобы рекламировать коллекцию тортов, печенья, домашней выпечки, того или иного. , или, в случае с этой конкретной картой, супы и тушеные блюда, приготовленные на медленном огне. Я не вполне уверен в причинах сохранения карты.Кевин презирает свеклу во всех ее проявлениях, поэтому я не могла оставить ее себе в надежде устроить сытный и здоровый семейный ужин. Скорее всего, я читал о суперпродуктах — свекле — и думал, что это будет дешево, легко и вкусно (я не разделяю убеждений Кевина в отношении скромной свеклы) полная миска добра.

Пять лет спустя мои инстинкты подтвердились.

После некоторых корректировок исходного рецепта я закинул это в мультиварку минут на 15, затем охладил и засунул в дальние уголки холодильника в ожидании сегодняшнего обеда.Я не мог ждать; все еще замерзая после утренних выходок, я разогрел свою первую миску в 10:15. Весь оставшийся день я зависал и хлюпал из нескольких дымящихся чашек. Почему я не сделал этого раньше? Рубиновый бульон землистый, слегка сладкий и очень восстанавливающий. Клянусь, мои затяжные насморки уменьшились, и мои мысли кажутся яснее. Возможно, к вечеру я смогу перепрыгивать высокие здания одним прыжком.

Я планировал заморозить половину супа, но не больше. Я не могу дождаться, чтобы съесть больше завтра.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Ингредиенты

  • Борщ с картофелем и укропом в мультиварке
  • 2 фунта красной свеклы, очищенной и разрезанной пополам
  • 3/4 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного и разрезанного пополам (около 2 средних крупных картофелин)
  • 1 большая желтая луковица, с обрезанными кончиками, очищенная, нарезанная на четвертинки
  • 5 чашек овощного бульона
  • 3 ст л консервированной томатной пасты
  • 3 стакана очень мелко нашинкованной зеленой капусты (можно использовать предварительно измельченную смесь капустного салата, чтобы сэкономить время — я так и сделала)
  • 1-1/2 ст. л. сушеного укропа
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу
Дополнительные украшения:
  • простой греческий йогурт (или Tofutti Sour Supreme для веганов))
  • нарезанная петрушка
  • сваренные вкрутую яйца, очищенные и нарезанные (пропустить, если веган)
  • дольки лимона

Инструкции

  1. Свеклу, картофель, лук, бульон и томатную пасту положить в мультиварку и варить на сильном огне 4 часа или на слабом огне 8 часов.
  2. С помощью погружного блендера пюрировать до почти (но не полностью) однородного состояния. Добавьте капусту, хорошо перемешайте и готовьте на высокой мощности 45 минут. Добавьте укроп, уксус, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и украсьте гарниром по вашему выбору (йогурт, петрушка, яйца, дольки лимона).

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @powerhungrycamilla в Instagram и добавьте к нему хештег #powerhungrycamilla

Украинский борщ Мультиварка / Мультиварка Рецепт – питательная мощная еда!

Рецепт этого сытного супа из свеклы и картофеля родом из Украины.Существует много разных региональных версий украинского борща ( да, борщ отличается от русского борща ), и этот рецепт представляет собой измененную версию рецепта борща Эли Макканна, который никто из вас не просил, который был грубым. Его версия готовится целых семь вечностей, а поскольку сегодня у меня есть только одна полная вечность, которую я могу потратить на приготовление пищи, я разработала рецепт медленноварки. С этой версией мультиварки вам нужно только установить ее и забыть… а затем снова вспомнить, когда придет время обедать.

Перейти к рецепту

Борщ — это полезный, сытный суп, который точно станет основным блюдом. Он также питателен — он богат витаминами С и В, клетчаткой, ниацином, кальцием, железом, биотином, магнием и калием. Мне нравится видеть сочетание темно-красного цвета свеклы с ярко-оранжевым цветом моркови и темно-фиолетовым цветом капусты. Вы можете увидеть работу антиоксидантов! Борщ, безусловно, является питательной пищей и полезным для сердца блюдом .Я люблю делать этот борщ очень густым – бабушкино (бабушкино) правило гласит, что борщ должен быть настолько густым, чтобы ложка в нем стояла сама . Подавайте его горячим в первый вечер со сметаной, укропом и свежим хлебом; однако с остатками попробуйте съесть их холодными на следующий день – тогда вы сможете решить, каким способом вы предпочитаете их есть!*

Украинский борщ – версия для мультиварки/мультиварки

Украинский борщ — это сытный суп/рагу из свеклы и картофеля, который можно сделать вегетарианским или добавить говядину или свинину для более мясного варианта.

Время подготовки 1 час

Время приготовления 4 часа

Общее время 5 часов

Курс Основное блюдо

Украинская кухня

Принадлежности

  • Мультиварка / Мультиварка

  • Нож

  • Терка / Измельчитель

  • Кастрюля
  • Ингредиенты

    • 6 измельченных зубчиков чеснока
    • 1 большая луковица (желтая или белая), нарезанная
    • 3 большие очищенные и измельченные свеклы / кухонный комбайн
    • 4 большие очищенные и измельченные моркови 14 нарезанных красных головок 14 красных головок 104 104 красного картофеля
    • 4
    • 4 белокочанная или любая другая капуста, нашинкованная
    • 1 пучок нарезанного свежего укропа
    • 1 ст. л. розмарина (свежего или сушеного), нарезанного
    • 2 ч. л. соли и перца по вкусу
    • необходимо
    • 1 банка фасоли пинто (по желанию) сначала слить воду и промыть
    • 3 чашки бульона (можно овощного, говяжьего или куриного)
    • 2 ст. л. масла (растительного, оливкового, кокосового или любого другого)
    • 1 стакан сметаны (по желанию)

    Инструкции 

    • Крупно нарежьте укроп и розмарин.Если вы используете мясо, щедро приправьте мясо солью, перцем, укропом и розмарином. Если вы используете фасоль, приправьте фасоль.

    • Добавьте 2 чайные ложки масла на горячую сковороду или кастрюлю. Обжарьте приправленное мясо в очень горячей сковороде или кастрюле, чтобы зафиксировать аромат. Это должно занять всего 2 минуты или около того. Снимите с огня и отложите в сторону. Если вы используете фасоль, а не мясо, вы можете пропустить этот шаг и просто отложить фасоль вместе с приправой.

    • Добавьте 2 чайные ложки масла в большую кастрюлю и нагрейте до средней температуры.Добавьте нарезанный лук и перемешайте, пока он не станет прозрачным (2 минуты или около того), затем добавьте измельченный чеснок и убавьте огонь до минимума.

    • К луку и чесноку добавила тертую морковь. Перемешайте и дайте им вариться на среднем огне в течение 5 минут.

    • Добавить остальные нарезанные овощи: свеклу, капусту. Затем добавьте нарезанный картофель. Добавьте соль и перец и больше укропа. Добавьте 2 стакана бульона. Дайте покипеть 5 минут.

    • Добавьте мясо или бобы в мультиварку со всеми соками.Добавьте кастрюлю с овощами в мультиварку. Добавьте оставшуюся бульонную жидкость. Размешать. Установите мультиварку на HIGH на четыре часа или LOW на 6-8 часов. Вначале тушеное мясо будет иметь много ярких цветов, но по мере того, как оно будет готовиться дольше, цвета будут темнеть/бледнеть.

    • Когда борщ будет готов, разлейте его по неглубоким суповым тарелкам, добавьте ложку сметаны и немного свежего укропа, посолите и поперчите по вкусу. Подавать с хлебом.

    Примечания

    Борщ — полезный, сытный суп, который обязательно послужит основным блюдом.Он также питателен — в нем много витамина С, В, клетчатки, ниацина, кальция, железа, биотина, магния и калия. Борщ, безусловно, является питательным продуктом! Я люблю делать этот борщ очень густым – Баба (бабушка) говорит, что борщ должен быть таким густым, чтобы ложка в нем стояла сама. Подавайте его горячим в первый вечер, но с остатками попробуйте съесть его холодным — тогда вы сможете решить, как вы предпочитаете есть его!

    Ключевое слово говядина, свекла, борщ, борщ, морковь, мультиварка, укроп, восточноевропейская, сытная, картошка, мультиварка, суп, сметана, тушенка, веганский, овощной, вегетарианский

    *Некоторые варианты этого рецепта включают добавление 2 столовых ложек томатной пасты в начале приготовления и столовую ложку сахара в конце приготовления – моя свекла обычно достаточно сладкая и умами, на мой вкус, чтобы пропустить это, но если вы не любите нравится баланс вкусов в вашем супе, или ваша семья не согревается вкусом свеклы, попробуйте добавить их в свой рецепт!

    Некоторые фотографии с последнего раза, когда я делал это:

    Свежий укроп, розмарин, морковь, лук, чеснок, капуста, корень свеклыСрежьте верхушки корней свеклы и очистите свеклу перед измельчением.Вы можете измельчить их с помощью терки (грязно) или кухонного комбайна (менее грязно)Фиолетовая или красная капуста добавляет немного цветаНа этот раз я решил нарезать свеклу, морковь и капусту довольно мелко сегодня — я не чувствовал себя толстым суп. В прошлый раз, когда я готовил его, у меня было настроение для супа с кусочками, поэтому я грубо нарезал большую часть овощей. Вы можете видеть, какие яркие цвета у этих овощей — это фото без обработки! Я предпочитаю обжаривать мясо с большим количеством приправ. Это действительно добавляет вкуса.Не забудьте приправить мясо!!В мультиварке все вкусы прекрасно сочетаются.Цвет действительно тускнеет после 4 часов медленного приготовленияБорщ — отличный способ сохранить летние овощи с грядки. Он хорошо замораживается и подходит для консервирования.

    Лучший рецепт борща в мультиварке

    В медленноварке на 6 литров (6 литров) смешайте все ингредиенты, кроме уксуса, приправ и сметаны с укропом. Перемешайте, накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне 6-8 часов.Приправить по вкусу красным винным уксусом, солью и черным перцем. Добавьте в каждую тарелку борща кисло-сладкий укроп.

    Шаг 1) В большой сковороде разогрейте масло/сало. Добавьте тушеную говядину и обжарьте со всех сторон. Шаг 2) Поставьте медленноварку на ВЫСОКУЮ температуру. Переложите говядину в медленноварку и добавьте бульон/воду и соль.

    Лучшие рецепты супа из свеклы на Yummly | Холодный крем-суп из свеклы, Лучший картофельный суп с загрузкой в ​​медленноварке, Свекольный суп. … Борщ YepRecipes. бульон говяжий, свекла, капуста, соль, свежий укроп, несоленое сливочное масло и еще 8.Яблочный суп из свеклы Веганские семейные рецепты.

    10.03.2020 — Украинский борщ — традиционный кисло-сладкий суп, приготовленный из свеклы, капусты, чеснока и укропа в Восточной Европе. Затем подается с ложкой сметаны и ржаным хлебом. Это оригинальный рецепт борща моей бабушки, на котором я вырос в Украине.

    Лучшее решение для приготовления пищи без помощи рук: мультиварка на 6 литров, программируемая, с системой перемешивания iStir. Медленники прошли долгий путь с момента своего расцвета в начале 70-х годов.

    Рецепт борща в мультиварке с ингредиентами, этапами приготовления, отзывами и рейтингом…. Лучшие рецепты; Мои рецепты; Найти рецепты: Борщ в мультиварке. Вкусный и сытный борщ из свеклы и капусты с кусочками говядины варится весь день в мультиварке. Посетите исходную страницу с рецептом. Добавьте этот рецепт в закладки в кулинарной онлайн-книге.

    Рецепт вегетарианского борща в мультиварке Фото 19 мая 2021 г. Без комментариев Традиционный русский рецепт борща со свеклой и капустой Рецепт борща clic Красный борщ с ребрышками ольга в борще рецепт культовый суп легко

    Кэшбэк до 6%Добавьте масло, чеснок, говядину и лук в мультиварку; перемешайте, чтобы покрыть говядину и овощи маслом.Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 30 минут или пока лук не станет прозрачным.

    В жаркий и солнечный летний день борщ можно приготовить в мультиварке. Не нужно беспокоиться об отоплении дома! 1 чашка моркови, очищенной, нарезанной кубиками или нарезанной небольшими спичками 6-8 свеклы среднего размера, очищенной, нарезанной кубиками или нарезанной маленькими спичками 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками…

    Поместите свеклу, картофель, нарезанные кубиками помидоры, лук и чеснок в медленноварку. Смешайте говяжий бульон, томатную пасту, сушеный укроп, сушеную петрушку, лавровый лист, соль и перец, порошок чили, молотый тмин, тимьян, чесночный порошок и паприку.Вылейте смесь на овощи в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 8 1/2 часов или 4 часа на сильном огне.

    Инструкции по медленноварке. Выполните шаг 1 выше. Для шагов 2 и 3 поместите все ингредиенты в емкость мультиварки. Готовьте на высокой мощности в течение 4–6 часов или на слабом огне в течение 8–12 часов в соответствии с инструкциями производителя. По готовности добавьте листья свеклы и лимонный сок в шаге 4 в горячий суп, по желанию приправьте черным перцем и украсьте зеленым луком.

    2 литра говяжьего бульона 3 ст.

    Инструкции.В сковороде разогрейте масло, положите говядину и обжарьте со всех сторон. Переложите говядину на тарелку, приправьте солью и перцем. Добавьте больше масла в сковороду (при необходимости).

    Добавьте воду, соль, лимон, сахар, уксус, грибы и жидкость для замачивания. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока все овощи не станут мягкими, от 30 до 45 минут.

    Русский Борщ | Легкий рецепт борща. ОПУБЛИКОВАНО 21 сентября 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 29 января 2021 г. · Автор [Урваши Питре] · 1171 слов.· Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках· 21 комментарий

    Я надеюсь, что этот рецепт оправдает свое название, потому что для меня это действительно лучший веганский борщ. В моем списке рецептов для блога уже слишком давно есть борщ. А так как у меня всегда есть свекла в холодильнике и прекрасная краснокочанная капуста, которая действительно нуждается в использовании, я, наконец, сделал горшок, тоже довольно большой.

    1.Единственное, что я изменила в этом рецепте, так это добавила тушеное мясо и заменила куриный бульон говяжьим. Оригинальный рецепт не содержал мяса. 2. Лучше, если вы приготовите его, поместите в холодильник, а на следующий день разогреете. Стив клянется, что это лучший день на третий. Я должен согласиться. 🙂 3.

    Я привередлив к своему борщу и перепробовал очень много рецептов. Это первое, что я сделал, что было на высоте во всех отношениях. Нет необходимости настраивать. Я люблю добавлять лимон. Я добавляю сельдерей.И я часто не добавляю картофель, если собираюсь его заморозить, но это только мое предпочтение. Этот рецепт можно приготовить как есть, а также он отлично подойдет в замороженном виде.

    Поместите говядину, нарезанную свеклу, морковь, лук, помидоры, картофель и измельченный чеснок в медленноварку. В миске смешайте бульон, томатную пасту, петрушку, лавровый лист, красный винный уксус, сахар, укроп, соль и перец. Вылить на мясо и овощи. При необходимости добавьте еще бульона, чтобы покрыть мясо и овощи. Накрыть крышкой, готовить в режиме LOW 8 часов 30 минут.

    Я готовил на плите или в мультиварке при низкой температуре в течение 8 часов. Если вы используете мультиварку, сначала подрумяньте гамбургер. На следующий день он будет еще лучше! При желании вместо гамбургера используйте нежирное тушеное мясо. Постный говяжий фарш дешевле. При желании украсьте ложкой сметаны, я этого не делаю, и это не входит в число питательных веществ.

    Лучшие рецепты мультиварки со свеклой на Yummly | Мультиварка Carol’s Slow Cooker Bbq Beef (мультиварка, барбекю, мультиварка, мультиварка), жаркое в мультиварке, мультиварка для лазаньи в мультиварке

    Вариации борща с говядиной.Некоторые люди делают этот борщ рубинового цвета с шинкованной капустой, но в нашей семье ее не добавляют. Если вы решите добавить туда немного капусты, просто нарежьте 1/4 кочана среднего размера и добавьте его в кастрюлю одновременно с нарезанным кубиками картофелем.

    1. Нагрейте говядину, свинину, воду, бульон, соль и перец до кипения в 4-литровой жаровне, уменьшив огонь. Накройте крышкой и тушите от 1 часа до 1 часа 30 минут или пока говядина не станет мягкой.

    24 сентября 2017 г. — Легкий борщ в медленноварке {безглютеновый + веганский}

    — 8 ломтиков бекона — 2 фунта говядины или жаркого из ребрышек или бифштексов — 1 большая луковица — 2 стебля сельдерея — 2 большие свеклы — 2 моркови — 1/2 кочана капусты

    Это было хорошо, но мультиварка приготовила весь красивый цвет из свеклы, так что это похоже на суп с ветчиной.Я сделал это без говядины или томатной пасты, овощного бульона и яблочного уксуса (по другому рецепту, который я использовал). Хороший вкус, но я, вероятно, буду придерживаться другого рецепта, не требующего медленного приготовления.

    В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте говядину в течение 1 минуты. Выньте говядину из сковороды шумовкой и поместите в медленноварку объемом 4–5 литров.

    Накройте медленноварку крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4-5 часов, пока ребра не будут легко отделяться от костей.Примерно за 30 минут до готовности свиных ребрышек подготовьте кукурузу. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и посолите.

    10.03.2020 — Украинский борщ — традиционный кисло-сладкий суп, приготовленный из свеклы, капусты, чеснока и укропа в Восточной Европе. Затем подается с ложкой сметаны и ржаным хлебом. Это оригинальный рецепт борща моей бабушки, на котором я вырос в Украине.

    Взбейте вместе 1/2 стакана бульона и оставшуюся 1/4 стакана муки в небольшой миске до получения однородной массы; поместите в 6-литровую мультиварку.Добавьте обжаренную оленину, пиво, грибы, картофель, морковь, репу, томатную пасту, тимьян и оставшиеся 3 1/2 чашки бульона.

    — 6 стаканов воды — 3/4 столовой ложки соли — 1/2 стакана мелко нарезанной моркови — 1/4 стакана нарезанного зеленого сладкого перца, разделенного — 1/2 стебля сельдерея, нарезанного — 1 средняя свекла

    Простой вегетарианский рецепт медленного приготовления с летними ароматами. Идеально подходит, если вы заняты. Просто наденьте его утром, и к ужину блюдо будет готово через 8 часов 15 минут. Легко

    Osso Buco Recipes Кулинарный канал Рецепт Giada De Lauiis Рецепт баранины в медленноварке журнал чистого питания баранина osso bucco from the gvine мультиварка баранина osso bucco tesco настоящая еда медленноварка osso buco table for two by julie wampler.Whats люди ищут в этом блоге: Рецепты баранины Osso Buco Slow Cooker; Рецепт Osso Bucco из баранины в мультиварке

    Посмотрите самые популярные рецепты приготовления курицы, говядины, свинины, баранины, жаркого в горшочках, чили и других блюд в медленноварке. При медленном приготовлении на ровном, слабом огне мясо распадается и становится нежнее. Медленное приготовление позволяет «настроить и забыть» и является идеальным выбором для семей, которые находятся в пути.

    Родственные

    Рецепт еврейских кисло-сладких щей в мультиварке

    Положите мясо и лук в мультиварку и залейте говяжьим бульоном и помидорами.Варить на медленном огне три часа. Добавьте остальные ингредиенты. Варить на медленном огне три часа. При необходимости добавьте соль и перец.

    Рецепт кисло-сладкого капустного супа от Наны. Поместите куриный бульон, томатное пюре и нарезанный кубиками помидор в 4-литровую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте капусту, свеклу, лук, репу и чеснок и варите еще 30 минут. Поместите короткие ребра в кастрюлю и варите еще 2 часа. Когда мясо станет мягким, выньте его из супа.

    Как варить щи в мультиварке?

    Моя интерпретация сытного кисло-сладкого супа, отражающая мои русско-еврейские корни.Измерения являются приблизительными и должны быть скорректированы в соответствии со вкусом. Присоединиться к разговору! АМТ. НА ПОРЦИЮ % ДНЕВНОЙ НОРМЫ Положите мясо и лук в мультиварку и залейте говяжьим бульоном и помидорами. Варить на медленном огне три часа.

    Как приготовить кисло-сладкие щи?

    В большой суповой кастрюле на средне-сильном огне нагрейте 1 столовую ложку масла. Приправьте фланкен с обеих сторон солью и перцем. Добавьте в кастрюлю и жарьте, перевернув один раз, пока они не обжарятся с обеих сторон, 6-8 минут.Переложить на тарелку и отложить в сторону.

    Как приготовить голубцы в мультиварке?

    Когда нагреется, добавьте оливковое масло, а затем 1 1/2 стакана мелко нарезанного лука вместе со щепоткой соли и перца. Готовьте, периодически помешивая, от 8 до 10 минут, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Добавьте помидоры, сок 1/2 лимона, пальмовый сахар, кошерную соль, кислую соль, черный перец и мешочек изюма.

    Как приготовить щи с говяжьим фаршем и сельдереем?

    Простые ингредиенты для семейного любимого супа, который любят все! В большой жаровне подрумянить говяжий фарш и обжарить в виде крошек (около 8 минут).Добавьте нарезанные кубиками сельдерей и капусту, готовьте до мягкости (около 10 минут), периодически помешивая, чтобы не пригорели. Добавьте соль и перец.

    Кисло-сладкий капустный суп

    Crock Pot Рецепты супа из капусты без начинки That Crock. лук, сахар, говяжий фарш, говяжий бульон, протертые помидоры, чеснок и еще 5 шт. Щи из капусты в мультиварке I Время сна. капуста, томатная паста, измельченный чеснок, итальянская приправа, кабачки и еще 7. Суп из капусты в мультиварке Вся моя кулинарная жизнь.

    В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.Добавьте капусту и перемешайте. Добавьте фланкен и остальные ингредиенты, кроме коричневого сахара. Помешивайте на среднем огне. Попробуйте и медленно добавьте количество сахара по вкусу. Варить около 1 1/2 часа. Отрегулируйте огонь, чтобы кипеть, если он кипит слишком быстро.

    Подготовка. 1 нарезать фланкен на 1-2″ куска; 2 обжарить фланкен в масле в большой суповой кастрюле; 3 когда мясо подрумянится, добавить в кастрюлю бульон; 4 довести до кипения, затем варить на медленном огне 45 минут, пока мясо не начнет размягчаться; добавить нарезанный кубиками чеснок, раздавленные помидоры, 6 сахар, перец, тушить 15 минут, добавить капусту.7 и варить 30 минут до готовности капусты;

    В большую кастрюлю или кастрюлю добавьте все ингредиенты, кроме капусты. Обратите внимание, что если вы не слишком остро ощущаете вкус супа, уменьшите количество уксуса с ½ стакана до 1/3 стакана. Если вы хотите более сладкий суп, просто увеличивайте его количество на столовую ложку за раз и пробуйте, пока не будете удовлетворены.

    Контрольный список ингредиентов. ⅔ чашки сырого белого риса. 1 стакан воды. 2 кочана капусты без сердцевины. 3 фунта говяжьего фарша. 2 яйца.1 ½ чайной ложки чесночного порошка. соль и перец для вкуса. ½ стакана кетчупа.

    Рецепт щей из капусты в мультиварке

    Направления. В мультиварке емкостью 3,5 или 4 литра смешайте капусту, яблоки, уксус, воду, коричневый сахар, масло, тимьян, соль, перец и гвоздику. Хорошо перемешать. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 4 до 5 часов или на сильном огне от 2 до 2 1/2 часов. Перемешайте перед подачей на стол.

    1 стакан томатного соуса или оставшегося соуса из банки с помидорами. 1. Смешайте говяжьи ребрышки, бульон и воду в большой суповой кастрюле.Доведите до кипения на умеренном огне и снимите остаток в течение не менее 5 минут или пока все не будет удалено. Добавьте лук, помидоры, томатный соус, капусту, морковь, кислую соль, черный перец, сахар и лимонный сок. 2.

    В большой кастрюле для супа обжарить (обжарить на среднем огне с небольшим количеством растительного или оливкового масла) мясо, которое будет использоваться. Когда мясо подрумянится, добавьте капусту, лук и морковь, немного перемешайте, чтобы капуста подрумянилась (всего несколько минут). Затем добавьте горячую воду и большую банку (или 2 маленькие) тушеных или нарезанных кубиками помидоров (варианты: нарезанные свежие помидоры).

    Традиционные продукты. Лучший Cholent в мире через Cookkosher. Нефаршированная капуста в медленноварке от кошерной по бюджету. Мультиварка Картофель Кугель. Япчик через Joy of Kosher (просто поместите все в мультиварку, готовьте на высокой мощности 1–2 часа и на низкой на ночь)

    Для супа: нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным (не подрумянится), около 8 минут.

    Рецепт еврейских кисло-сладких щей

    Поместите мясо на капусту, а сверху положите оставшуюся капусту.Добавить воду, соль, перец и сахар. Накройте и доведите до кипения. 5. Убавьте огонь и варите, накрыв крышкой, очень осторожно, от 2 до 2 1/2 часов, время от времени помешивая, пока мясо не станет настолько нежным, что оно практически не развалится, если его проткнуть вилкой. 6.

    Переложите овощи в большую суповую кастрюлю и добавьте все остальные ингредиенты, кроме картофеля и сметаны. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой около 1 часа. Или пока фрукты почти не растворятся в бульоне. Попробуйте на приправу и отрегулируйте.Суп должен быть обязательно кисло-сладким.

    Очистите и нарежьте картофель на мелкие кусочки. Капусту шинкуем на мелкие кусочки. Промыть мясо. В кастрюле с 4 литрами воды варить мясо около 30 минут, приправить воду говядиной лучше, чем бульоном. К готовящимся ингредиентам добавить картофель и капусту, тушить еще 10 минут. Нарезать лук и натереть морковь.

    Положите на дно кастрюли несколько листьев капусты. Возьмите небольшое количество мяса и положите на капустный лист.Оберните, чтобы заключить мясо. Поместите в горшок. Смешать томатную пасту, сахар, лимонный сок и воду и залить голубцы. Довести до кипения и варить до готовности. Отрегулируйте приправы. Кисло-сладкий капустный борщ.

    Этот полезный кисло-сладкий суп сочетает в себе говядину, семена тмина, сладкую паприку и капусту — ингредиенты, которые играют главную роль во многих немецких блюдах. Особенно хорошо его подавать с хрустящим ржаным хлебом. Для еще более сытного супа добавьте нарезанный кубиками вареный картофель вместе с капустой. Рецепт Нэнси Баггетт для EatingWell.

    Рецепт кисло-сладкого капустного супа в мультиварке

    Инструкции. В средней сковороде, установленной на плите на среднем огне, обжаривайте говяжий фарш и лук, пока говядина не приготовится и не раскрошится, а лук не станет ароматным. Добавьте приготовленную говядину и лук в медленноварку на 6 литров или больше. Добавьте все оставшиеся ингредиенты в мультиварку и перемешайте.

    Добавьте около 2–3 столовых ложек начинки внутрь капустного листа и заверните. Обязательно запечатайте оба конца. Повторите с оставшимися листьями.Отложите. . Выложить голубцы слоями в мультиварку и полить сверху оставшимся соусом. . Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 8 часов.

    Фаршированная капуста. Рейтинг: 3,47 звезды. 564. Голубцы – это не только начинка, но и простота приготовления. Наш сытный рецепт голубцов требует мяса, овощей и многого другого. Подавайте голубцы с острым томатным соусом и сметаной, чтобы получить идеальное зимнее блюдо. Традиционный ирландский соус с беконом, капустой и петрушкой.

    Готовьте быстрее и проще с Джейми Геллер, которая предлагает традиционные еврейские, кошерные и израильские рецепты с советами и лайфхаками, которые сделают приготовление пищи для вашей семьи проще простого.

    Инструкции. Растопить сливочное масло в большой суповой кастрюле. Добавьте лук и чеснок и готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким (5 мин). Добавьте свеклу, морковь, сельдерей, душистый перец и лавровый лист. Перемешайте, чтобы покрыть маслом. Добавьте бульон и доведите до кипения. Варить, пока овощи не станут мягкими (10 мин).

    Кисло-сладкий капустный суп в мультиварке

    Испеките голубцы: Разогрейте духовку до 350°F. Покройте большую кастрюлю или жаровню (от 7 до 8 литров — см. примечания) антипригарным спреем. Поместите на дно слой нарезанной капусты, квашеной капусты и помидоров толщиной 3/4 дюйма.Сверху выложите несколько голубцов, оставляя их на расстоянии 1/2 дюйма или около того от стенок кастрюли.

    Смешайте все ингредиенты, кроме капусты. Удалите сердцевину капусты. Найдите большую тяжелую вилку для нарезки (2 зубца) и проткните ею центр капусты. Наполните очень большую кастрюлю подсоленной водой и доведите до кипения. Положите капусту в кипящую воду, оставив вилку вытянутой.

    Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, кубики говяжьего бульона, морковь, лук, уксус, сахар, соль и перец.Залить 1 литром воды, довести до кипения. Перемешайте, чтобы разбить говядину во время нагревания. Как только суп закипит, накрыть крышкой и варить 30 минут на медленном огне.

    Родственные

    Борщ в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Борщ пришел к нам из украинской кухни. Как хорошо отведать тарелку горячего, дымящегося борща, добавив туда сметаны, и съесть его с пончиками с чесноком… Русский человек ценит борщ за его насыщенный и крепкий вкус.Я расскажу вам, как приготовить борщ с помощью мультиварки. Представляю вашему вниманию простой и понятный рецепт с пошаговыми фото.

    Назначение: На обед / Здоровый обед

    Основной ингредиент: овощи/капуста/свекла

    Блюдо: Супы / Борщ

    География кухни: украинская/европейская

    Ингредиенты:

    • Говядина — 500 грамм (вам понадобится мякоть говядины.)
    • Капуста — 400 грамм
    • Лук — 100 грамм
    • Картофель — 150 грамм
    • Морковь — 100 грамм
    • Свекла — 300 грамм
    • Томатная паста — 3 ст.л.ложки
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Соль, перец, лавровый лист — По вкусу
    • Растительное масло — 3 ст.л. ложки
    • Лимон — 1/2 части

    Порций: 7-8

    Как приготовить «Борщ в мультиварке»

    Борщ в мультиварке — фото шаг 1

    Очищенную луковицу мелко нарезать.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 2

    В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Выпечка» и обжариваем лук.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 3

    Пока жарится лук, очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 4

    Добавляем к луку морковь и пассеруем 10 минут.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 5

    Затем добавить томатную пасту и тушить, периодически помешивая, 5 минут.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 6

    Пока тушится лук и морковь, очистите свеклу и натрите на крупной терке.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 7

    Добавляем свеклу к луку и моркови. Также добавьте сок половинки лимона (чтобы борщ не потерял цвет).

    Борщ в мультиварке — фото шаг 8

    Приправляем овощи солью и перцем. Оставьте их тушиться на 10-15 минут.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 9

    Говядину нарезать небольшими кубиками.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 10

    Картофель также нарезать кубиками (сторона кубиков примерно 1,5 сантиметра).

    Борщ в мультиварке — фото шаг 11

    Капусту мелко нашинковать.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 12

    Добавляем в чашу мультиварки мясо, капусту, картофель, лавровый лист и черный перец горошком.Залейте продукты водой до отметки «максимум». Выберите режим «Тушение»/«Суп», установите таймер на 1 час.

    Борщ в мультиварке — фото шаг 13

    Услышав сигнал об окончании программы, выключите мультиварку и откройте крышку. Перемешайте борщ, добавьте мелко нарезанный (или выдавленный) чеснок. Дайте борщу настояться под закрытой крышкой 10 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.