Чимичанга что это такое фото: Чимичанга — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Вячеслав Будьков 🏃‍♂️ .

Содержание

6 рецептов с фото из курицы, с сыром, овощами


Чимичанга – это очень популярное мексиканское блюдо, которое представляет собой лепешку с богатой начинкой из мяса, сыра и разнообразных овощей, свернутую конвертиком или трубочкой и обжаренную во фритюре.

Рецепт 1: закуска чимичанга (пошаговые фото)

Чимичанга — это мексиканское блюдо, жареный во фритюре буррито. Сегодня я приготовила чимичангу с большим количеством зелени, спелым помидором, чесноком и сыром. Горячая хрустящая лепешка и сочная ароматная начинка — это потрясающее сочетание.

  • Лепешка (тортилья ) — 4 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Сыр голландский — 50 г
  • Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Черемша (укроп, петрушка) — 1 пуч.

Зелень можно взять любую, которая нравится или есть в наличии.

Помидор и зелень нарезать.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

Соединить все ингредиенты, добавить соевый соус, перемешать.

На лепешку положить пару ложек начинки.

Накрыть начинку частью лепешки, подвернуть оба края и завернуть плотным рулетом.

В сковороду налить масло, я не делала фритюр, просто заполнила дно сковороды.

Жарить чимичангу на средне-сильном огне до румяной корочки. Выкладывать на салфетку.

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: чимичанга с курицей

  • Тортилья пшеничная 1 штука
  • Филе куриное 70 грамм
  • Лук репчатый 30 грамм
  • Перец болгарский 30 грамм
  • Фасоль консервированная 1 столовая ложка
  • Кукуруза консервированная 1 столовая ложка
  • Кетчуп 1 столовая ложка
  • Сыр Чеддер 20 грамм
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Чеснок среднего размера 1/2 зубчика
  • Зелень кинзы свежая по вкусу
  • Кориандр молотый 0,5 чайной ложки без горки
  • Кумин по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Болгарский перец промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом удаляем хвостик и семена, а затем разрезаем овощ вдоль на две половинки. Каждую часть нарезаем полосками и перекладываем в чистую тарелку.

Ножом очищаем лук от шелухи и промываем под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и разрезаем вдоль на две половинки. Каждую часть нарезаем полукольцами и перекладываем в свободную тарелку.

Тщательно промываем куриное филе под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем мясо от жил, пленки и жира. После этого нарезаем компонент тоненькими полосками или маленькими кусочками, и перекладываем в свободную тарелку.

Ножом очищаем чеснок от шелухи и слегка промываем под проточной водой. После этого, воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчики прямо в чистое блюдце и на время отставляем в сторону.

Кинзу промываем под проточной водой, отряхиваем на весу от излишков жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и перекладываем в свободное блюдце.

Натираем сыр Чеддер на крупной терке прямо на разделочную доску. В конце сырную стружку перекладываем в чистое блюдце.

В блюдце с чесноком добавляем майонез и все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности.

В первую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим емкость на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, увеличиваем огонь и высыпаем в сковороду измельченный болгарский перец и полукольца лука. При постоянном помешивании овощей деревянной лопаткой обжариваем их до полуготовности. Сразу же после этого снимаем их с плиты и отставляем в сторону. Внимание: конфорку не выключаем, а просто делаем огонь меньше среднего.

После этого ставим на плиту сковороду, наливаем в нее небольшое количество растительного масла и увеличиваем огонь конфорки на максимум. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выкладываем туда же кусочки курицы и, постоянно помешивая их деревянной лопаткой, обжариваем до румяной корочки. Затем делаем огонь меньше среднего. Посыпаем мясо солью, черным молотым перцем, а также такими специями, как кориандр, кумин и орегано. Внимание: для этого их можно перетереть в руках, чтобы они стали мельче. Снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем и выключаем конфорку.

Сразу же после этого, пока не остыла начинка, разогреваем тортилью в микроволновке до мягкого состояния (так с ней будет намного проще работать). Перекладываем лепешку на разделочную доску и начинаем формировать мексиканское блюдо. На тортилью посередине выкладываем сыр Чеддер, затем жареную курицу, после – зажарку из овощей, сеточкой или полосками наносим кетчуп, потом таким же образом заправку, после этого — консервированную фасоль, посыпаем все мелко рубленой кинзой и в конце — консервированной кукурузой.

Внимание: банки с консервированными ингредиентами обязательно заранее открываем консервным ключом и сливаем жидкость, в которой они хранились, чтобы наша чимичанга не получилась жидкой.

После того, как начинка окажется в середине лепешки, загибаем ее левый и правый края к центру, придерживая пальцами. Потом загибаем край, который ближе к нам и прокручиваем так, чтобы получился рулетик. А чтобы он не развернулся, обязательно закрепляем зубочисткой.

Теперь наливаем в чистую сухую сковороду большое количество растительного масла. Важно: масла должно быть столько, чтобы чимичанга в нем плавала. Ставим емкость на средний огонь. Когда сковорода хорошо разогреется, аккуратно в нее выкладываем блюдо и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Сразу же после этого достаем чимичангу с курицей кухонными щипцами и перекладываем на кухонное бумажное полотенце, чтобы оно смогло впитать лишнее масло.

Как только чимичанга с курицей слегка остынет, перекладываем ее на плоскую тарелку и подаем к обеденному столу. На самом деле, получается ужин или обед настоящего чемпиона. Блюдо очень вкусное, сытное и чем-то напоминает шаверму или популярное буррито.

Чимичангу можно подавать вместе с чаем, кофе или соком.

Рецепт 3: чимичанга с куриным филе и сыром

  • тортилья — 6 шт.;
  • сметана 20% — 100 мл.;
  • соль — по вкусу;
  • сыр твердый — 150 гр.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • филе куриное — 150 гр.;
  • соус гуакамоле — 3 ч.л.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • картофель — 1 шт.;
  • масло растительное — по вкусу;
  • зелень — по вкусу

Предварительно сварим одну картофелину среднего размера, для скорости это можно сделать в микроволновке буквально за 10 минут. Отварной картофель измельчаем, пусть остывает, пока мы занимаемся другими ингредиентами.

Нам понадобится твердый сыр, натертый на терке. Мы взяли для этого чеддер.

Болгарский перец можно использовать предварительно замороженный, он своих свойств после разморозки почти не меняет. Перец измельчаем, мы его будем обжаривать в дальнейшем.

Вообще вариантов начинок — великое множество, можно и кукурузу консервированную класть, и заменить куриное филе говяжьим фаршем и т. д.

Также нам понадобится луковица и долька чеснока.

Измельченный лук, перец и чеснок обжариваем в масле на сковороде до полуготовности.

Пока все жарится, быстро рубим на мелкие кусочки куриное филе.

Добавляем к овощам на сковороду, солим по вкусу. Куриная грудка, особенно измельченная, доходит до готовности очень быстро.

Пока курица и овощи немного остынут, мы приготовим соус. Смешиваем сметану и гуакамоле.

Пропорции могут варьироваться, но гуакамоле в большой концентрации для меня лично островат, так что я обошлась несколькими чайными ложками.

Дальше все просто. Берем одну из шести лепешек, делим все виды начинки и соус на шесть частей и выкладываем каждый раз на тортилью по 1/6 от каждого компонента. Мы клали сначала овощи с курицей, затем картошку, потом немного соуса и в конце все посыпали сыром.

Сворачиваем чимичангу в виде конверта, скрепляем по углам шпажками или обычными зубочистками. На полчаса убираем в холодильник. Не в каждом прочитанном мной рецепте требовалось убирать заготовки в холод, но тот рецепт, по которому готовил мой муж, отчего-то это требовал, так что требование мы решили соблюсти.

Обжаривать будем в мультиварке, так как требуется немалое количество масла для обжарки, и площадь дна мультиварки достаточно небольшая, что позволит масло немного сэкономить.

Кладем сначала «швом» вниз, вынимаем зубочистки, тортилья румянится и хорошо схватывается, потом уже можно ее перевернуть на другую сторону для обжарки совершенно безбоязненно. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Подаем, украсив по вкусу любой свежей зеленью.

Рецепт 4: чимичанга с мясным фаршем и луком

  • мука пшеничная — 1 стакан
  • карри — 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель для теста — щепотка
  • дрожжи сухие — щепотка
  • вода — 50 мл
  • молоко — 50 мл
  • пищевая соль — 1/3 ч.
    л.
  • мясной фарш — 200 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • паста томатная — 2 ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • сыр пармезан — 100 гр
  • пиво светлое — 50 мл
  • перец черный горошком — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • кориандр молотый — по вкусу

Муку дополняем разрыхлителем, сухими дрожжами, солью и карри. После этого наливаем воду вместе с молоком и начинаем месить тесто. В итоге оно должно получиться очень эластичным и упругим. Полиэтиленовый пакет для продуктов слегка смачиваем теплой водой и отправляем в него нашу заготовку. Держим на протяжении одного часа в месте с комнатной температурой. За это время тесто должно подняться. По истечении указанного промежутка достаем тесто и делим общую массу на шарики.

С помощью скалки раскатываем каждый кусочек теста. Толщина коржа должна быть равна 2 мм. Далее, берем тарелку соответствующего диаметра и обрезаем с помощью посудины края.

В глубокой емкости смешиваем говядину со свининой. Луковицу измельчаем с помощью терки, пропуская через мелкие отверстия. Отправляем луковую массу в фарш, добавляем черный молотый перец, соль и тщательно перемешиваем получившийся состав. Берем сковороду, ставим ее на плиту и, дождавшись, когда емкость нагреется, наливаем немного растительного масла, после чего выкладываем фарш. Обжариваем на протяжении пары минут, периодически помешивая. Позже добавляем указанное количество светлого пива, ложку томатной пасты и дополняем кориандром, перцем горошком и другими специями по вкусу. Держим на плите, пока не испарится вся жидкость. После тушения снимаем готовый фарш, перекладываем в другую посуду и ждем, пока остынет.

Натираем на крупной терке твердый сыр. Отправляем эту массу в дополнение к мясу.

Хорошенько перемешиваем всю массу для начинки, чтобы оба ингредиента равномерно смешались и распределились.

Выкладываем мясо-сырный состав на тортилью.

Скручиваем тесто конвертиком. Аналогичные манипуляции проделываем с каждым кусочком и всей начинкой.

Отправляем сформированные кушанья в ту же сковороду, где жарился фарш. При необходимости добавляем еще растительного масла. Обжариваем до тех пор, пока не появится золотистая корочка.

Наше прекрасное блюдо готово! Лично вы смогли убедиться в простоте приготовления в домашних условиях такого вкусного мексиканского кушанья. Надеемся, наши рекомендации в этом пошаговом рецепте с фото пришлись кстати. А теперь можете и попробовать, наслаждаясь чудесным вкусом чимичанги. Желаем вам приятного аппетита!

Рецепт 5: чимичанга с куриным филе, фасолью, кукурузой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом классической чимичанги с курицей, овощами и сыром, которая обладает прекрасным и хорошо сбалансированным вкусом с выраженным мексиканским колоритом.

  • 6 больших лепешек тортильяс
  • 400 г куриного филе
  • 1 средний репчатый лук
  • 1 маленький болгарский перец
  • 1/2 – 1 шт. перчика-чили
  • 100 г консервированной фасоли
  • 70 г консервированной кукурузы
  • 100 г сыра
  • 150 г мексиканского томатного соуса
  • соль, мексиканские специи
  • 40 мл растительного масла

Для того чтобы приготовить чимичанги в домашних условиях, сначала нужно заняться подготовкой всех основных ингредиентов. Куриное филе необходимо хорошо натереть солью и специями и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования румяной корочки.

Обжаренную курицу накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне в течение 10 минут.

Готовое куриное филе остудить и нарезать поперек длинными полосками.

Овощи хорошо вымыть и очистить от шелухи и семян. Репчатый лук нарезать четверть-кольцами, болгарский перец – длинной тонкой соломкой, а перчик-чили – тонкими полукольцами.

Подготовленные овощи слегка посолить и обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла в течение 8 – 10 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Совет!

Для приготовления блюд мексиканской кухни чаще всего используют сыр чеддер, но у нас этот вид сыра либо чрезмерно дорог, либо обладает не аутентичными вкусовыми свойствами. Поэтому для чимичанги можно взять любой полутвердый сыр с соленым или слегка островатым вкусом.

Когда основные ингредиенты подготовлены и находятся под рукой, можно начинать собирать чимичанги по отдельности. Для этого лепешку тортильяс выложить на большую тарелку и подогреть в микроволновке на средней мощности в течение 20 секунд. Благодаря этой простой и быстрой процедуре она станет более мягкой и эластичной, и начинку будет очень легко в нее завернуть.

Почти по центру лепешки, но слегка ближе к ее переднему краю положить большую ложку обжаренных овощей.

На овощи компактно выложить несколько ломтиков куриного филе.

Сверху положить 2 – 3 ч. л. томатного соуса.

Далее положить по 2 ч. л. консервированной фасоли и кукурузы.

Совет!

Вы можете взять абсолютно любую консервированную фасоль, которая найдется в доме, – белую, красную или даже в томатном соусе. Белая фасоль как правило бывает более мягкой и нежной на вкус, а красная – насыщенной, упругой и «мясистой», так что решайте сами на свой вкус.

В качестве последнего штриха засыпать начинку сверху тертым сыром.

Теперь чимичангу необходимо свернуть в форме конверта. Для этого сначала нужно загнуть передний край лепешки, затем боковые края к центру и, придерживая за бока, аккуратно перевернуть чимичангу на оставшийся свободным дальний край. Полученный конвертик для надежности можно скрепить парой зубочисток, хотя если вы не переборщили с начинкой, то он обычно и сам хорошо держится.

В большой сковороде разогреть 3 – 4 ст. л. растительного масла и обжарить чимичанги на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Пикантная, сытная и весьма необычная мексиканская чимичанга в домашних условиях готова! Подавать ее следует сразу же после приготовления, так как с теплой румяной хрустящей корочкой она особенно вкусна и аппетитна.

Рецепт 6: чимичанга из курицы с рисом и сыром

Чимичанга — это блюдо мексиканской кухни, буррито, жаренный во фритюре. Хрустящая пшеничная лепешка и сытная начинка с курицей и рисом — это очень вкусно!

  • Тортилья пшеничная — 4 шт.
  • Филе куриное — 1 шт.
  • Рис — 70 г
  • Сыр — 30 г
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Масло растительное — для жарки
  • Перец чили — по вкусу

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

Масло растопить в сковороде, слегка обжарить чеснок.

Добавить кетчуп и курицу, перемешать.

Добавить рис и сыр, поперчить, если требуется, подсолить. Перемешать. Начинка готова.

Выложить на лепешку несколько ложек начинки.

Накрыть начинку краем лепешки, свернуть края и завернуть плотный рулет.

В сковороду налить масло, чтобы покрывало дно. Обжарить чимичангу на средне-сильном огне до румяной корочки с двух сторон.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита.

Источники: https://www.povarenok.ru, https://www.tvcook.ru, http://fotorecept.com, https://ydoo.info, https://ne-dieta.ru, https://www.iamcook. ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Чимичанга с курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление чимичанги с курицей:

1подготавливаем болгарский перец.

Болгарский перец промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом удаляем хвостик и семена, а затем разрезаем овощ вдоль на две половинки. Каждую часть нарезаем полосками и перекладываем в чистую тарелку.
2подготавливаем лук.

Ножом очищаем лук от шелухи и промываем под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и разрезаем вдоль на две половинки. Каждую часть нарезаем полукольцами и перекладываем в свободную тарелку.
3подготавливаем куриное филе.

Тщательно промываем куриное филе под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем мясо от жил, пленки и жира. После этого нарезаем компонент тоненькими полосками или маленькими кусочками, и перекладываем в свободную тарелку.
4подготавливаем чеснок.

Ножом очищаем чеснок от шелухи и слегка промываем под проточной водой. После этого, воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчики прямо в чистое блюдце и на время отставляем в сторону.
5подготавливаем зелень кинзы.

Кинзу промываем под проточной водой, отряхиваем на весу от излишков жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и перекладываем в свободное блюдце.
6подготавливаем сыр.

Натираем сыр Чеддер на крупной терке прямо на разделочную доску. В конце сырную стружку перекладываем в чистое блюдце.
7готовим заправку для блюда.

В блюдце с чесноком добавляем майонез и все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности.
8готовим чимичангу с курицей.

В первую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим емкость на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, увеличиваем огонь и высыпаем в сковороду измельченный болгарский перец и полукольца лука. При постоянном помешивании овощей деревянной лопаткой обжариваем их до полуготовности. Сразу же после этого снимаем их с плиты и отставляем в сторону. Внимание: конфорку не выключаем, а просто делаем огонь меньше среднего.

После этого ставим на плиту сковороду, наливаем в нее небольшое количество растительного масла и увеличиваем огонь конфорки на максимум. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выкладываем туда же кусочки курицы и, постоянно помешивая их деревянной лопаткой, обжариваем до румяной корочки. Затем делаем огонь меньше среднего. Посыпаем мясо солью, черным молотым перцем, а также такими специями, как кориандр, кумин и орегано. Внимание: для этого их можно перетереть в руках, чтобы они стали мельче. Снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем и выключаем конфорку.

Сразу же после этого, пока не остыла начинка, разогреваем тортилью в микроволновке до мягкого состояния (так с ней будет намного проще работать). Перекладываем лепешку на разделочную доску и начинаем формировать мексиканское блюдо. На тортилью посередине выкладываем сыр Чеддер, затем жареную курицу, после – зажарку из овощей, сеточкой или полосками наносим кетчуп, потом таким же образом заправку, после этого — консервированную фасоль, посыпаем все мелко рубленой кинзой и в конце — консервированной кукурузой. Внимание: банки с консервированными ингредиентами обязательно заранее открываем консервным ключом и сливаем жидкость, в которой они хранились, чтобы наша чимичанга не получилась жидкой. После того, как начинка окажется в середине лепешки, загибаем ее левый и правый края к центру, придерживая пальцами. Потом загибаем край, который ближе к нам и прокручиваем так, чтобы получился рулетик. А чтобы он не развернулся, обязательно закрепляем зубочисткой.

Теперь наливаем в чистую сухую сковороду большое количество растительного масла. Важно: масла должно быть столько, чтобы чимичанга в нем плавала. Ставим емкость на средний огонь. Когда сковорода хорошо разогреется, аккуратно в нее выкладываем блюдо и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Сразу же после этого достаем чимичангу с курицей кухонными щипцами и перекладываем на кухонное бумажное полотенце, чтобы оно смогло впитать лишнее масло.
9подаем чимичангу с курицей.

Как только чимичанга с курицей слегка остынет, перекладываем ее на плоскую тарелку и подаем к обеденному столу. На самом деле, получается ужин или обед настоящего чемпиона. Блюдо очень вкусное, сытное и чем-то напоминает шаверму или популярное буррито. Чимичангу можно подавать вместе с чаем, кофе или соком.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– Если у вас есть фритюрница, тогда лучше приготовить чимичангу в этой емкости.

– Чимичангу можно также запекать в духовке до румяного цвета. Внимание: чтобы корочка была золотистой, можно поверхность лепешки смазать взбитым яичным желтком.

– Для чимичанги можно приготовить специальный белый соус, который впоследствии нужно будет добавить в саму начинку. Для этого в небольшой пиале необходимо смешать до однородности такие ингредиенты, как 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая ложка майонеза, 1 зубчик чеснока, 0,5 чайной ложки молотого кориандра и по вкусу соус табаско.

– Сыр чеддер можно заменить на обычный твердый сыр любого сорта.

Чимичанга что это такое фото

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #9b06e920-305b-11ea-906f-a53bb57bc419

Все, кто хоть раз смотрел фильм «Знакомство с Факерами», наверняка запомнили, что одному из героев однажды очень уж захотелось чимичанги. Он так и закричал об этом. И многим зрителям тоже сразу же захотелось отведать это необычное заграничное кушанье. Только где его возьмешь? Мы же всё-таки не в Латинской Америке…

Конечно, заморское слово, похожее на знакомую с детства «Чунга-Чангу», легко может ввести в заблуждение кого угодно. Так и веет от него неизведанными далями, острыми соусами, невероятными специями, которых мы даже и не видели ни разу. А ведь на самом деле приготовить чимичангу можно и самим. Не так уж это и сложно, да и необходимые продукты раздобыть – не проблема. Итак, сегодня в фокусе внимания – чимичанга, рецепт которой пришел к нам из солнечной Мексики.

Про упавший буррито и недосказанное ругательство

Как и у многих всемирно знаменитых блюд, у чимичанги есть своя легенда. И эта легенда гласит, что в 1920 году повар ресторана El Charro случайно упустила свежеприготовленный буррито. Он грохнулся аккурат в сковороду с кипящим маслом, разбрызгивая его вокруг. Испугавшись, женщина чуть не прокричала в сердцах популярное в тех краях ругательство: «Ay, chingado!», однако в тот момент рядом сидела ее маленькая племянница. Чтобы не учить ребенка всяким гадостям, она вовремя осеклась и выговорила что-то вроде: «Ay, chi…michanga!». Когда же ей удалось выловить из масла буритто, оказалось, что обжаривание вовсе не пошло ему во вред. И в тот же день в меню ее ресторана появилось новое слово – «чимичанга». Рецепт приготовления этого блюда с огромной скоростью распространился по всей Латинской Америке.

Продукты для приготовления

Боитесь, что не удастся раздобыть всё необходимое? Напрасно! Большая часть продуктов наверняка есть в вашем холодильнике, а недостающее продается в ближайшем супермаркете.

Для этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

  • пшеничная тортилья – 6 шт;
  • сметана густая – 100 мл;
  • сыр чеддер – 150 г;
  • луковица, лучше красная – 1 шт;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мясная начинка – 150 г;
  • перец чили зеленый и «халепеньо» – по 0,5 шт;
  • болгарский перец – по вкусу;
  • картофель (отваренный) – 1 шт.

Из этих простых продуктов и готовится чимичанга. Рецепт можно разнообразить по своему вкусу. К примеру, добавив в начинку немного соуса гуакамоле или сальсы.

Процесс приготовления

Ингредиенты нарезаем и обжариваем в масле. Сыр натираем на терке. Выкладываем на тортильи начинку, посыпаем сыром, сворачиваем конвертом и закрепляем шпажками. Подготовленные таким образом заготовки убираем в холодильник на полчаса, а после обжариваем в раскаленном масле. Как видим, ничего сложного. Так и готовится дома мексиканская чимичанга. Рецепт с фото наглядно демонстрирует, что бояться попросту нечего.

Необычные вкусы

Сочетание ароматной начинки и хрустящей корочки никого не оставит равнодушным. А когда это блюдо займет достойное место в вашей копилке, можно будет и с новыми вкусами поэкспериментировать. К примеру, вам может понравиться чимичанга, рецепт которой содержит не жареное, а копченое мясо, свежие овощи, домашний сыр, грибы. Пробуйте добавлять в это блюдо любимые продукты – результат вас обязательно порадует.

Подача к столу

Блюдо чимичанга, рецепт которого пришел к нам из Латинской Америки, лучше всего гармонирует с острыми соусами. Приготовьте к нему томатную сальсу или мексиканский соус из авокадо и чили. Не забудьте о свежих овощах и зелени.

Любые соусы для начос, которые можно и самостоятельно приготовить, и готовые купить, тоже отлично подходят для чимичанги. Очень удобно, когда несколько соусов подаются к столу в плоских соусных пиалах.

При сервировке стола это блюдо нередко подается разрезанным надвое по диагонали. Брать его можно и с помощью столовых приборов, и просто руками.

Чимичанга
Страна происхождения
  • Мексика
Медиафайлы на Викискладе

Чимича́нга (исп. chimichanga ) — популярное среди простого населения Мексики острое блюдо мексиканской кухни. Это блюдо готовят в Юго-западной американской кухне, техасско-мексиканской кухне и мексиканских штатах Синалоа и Сонора. Впервые делать чимичангу начали в пограничных с США районах Мексики [ источник не указан 249 дней ] .

Чимичанга напоминает буррито, поджаренное на сковороде или во фритюре. Обычно готовится с мясным фаршем и фасолью, но также существуют варианты с обжаренным мясом, стейком или морепродуктами. В основе лежит тортильяс — тонкие лепешки из кукурузной муки с начинкой, которые перед подачей ещё раз обжаривают на скороводе. [ источник не указан 249 дней ]

Примерные ингредиенты, используемые в чимичанге: [ источник не указан 249 дней ]

  • лепешка пшеничная (тортилья) или лаваш
  • растительное масло для жарки
  • соус гуакамоле по вкусу
  • томатная сальса по вкусу
  • сметана густая
  • сыр чеддер тертый
  • масло растительное
  • луковицы небольшие, мелко нарубленные
  • чеснок, мелко нарубленный
  • мясо/курица/морепродукты
  • чили зелёный, мелко нарубленный (без семян)
  • острый перец халапеньо, мелко нарубленный
  • перец зелёный сладкий, мелко нарубленный
  • картофель отварной средний, нарезанный кубиками

Название [ править | править код ]

Возможно происходит от мексиканского «девушка» или «болтовня», поскольку блюдо готовилось в семейном кругу. [ источник не указан 249 дней ]

Возможно это блюдо делали индейцы из племени Чимилы, проживавшие на территории современной Колумбии. [ источник не указан 249 дней ]

Есть и другое происхождение. Одна из версий гласит, что в ресторане El Charro в штате Аризона хозяйка готовила буррито и случайно уронила уже готовое блюдо в сковороду с кипящим маслом. В отчаянии она хотела произнести испанское ругательство «Ay, chingado!» (исп. провал, крах), но постеснялась маленькой племянницы и произнесла «Ay, chi…michanga!» (исп. micha — моя кошечка/мой котёночек для данного контекста). [ источник не указан 249 дней ]

Когда блинчик подрумянился, хозяйка как опытный кулинар поняла, что совершенно случайно у неё получилось новое и довольно оригинальное блюдо [ источник не указан 249 дней ] .

Чимичанга на гриле — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Чимичанга – это очень популярное мексиканское блюдо, которое представляет собой лепешку с разнообразной начинкой из мяса, сыра и овощей. Несмотря на свое мудреное название, это блюдо довольно просто и быстро готовится, и что особенно приятно, оно не требует какого-либо дополнительного гарнира, поскольку само по себе является полноценным, сытным и при этом не слишком калорийным. Обычно чимичанга обжаривается в масле, но мы сегодня приготовим походный вариант — на гриле.

Ингредиенты

филе куриное 300 г
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 шт
перец чили молотый на кончике ножа
фасоль консервированная 100 г
кукуруза консервированная 100 г
сыр 100 г
кетчуп острый ТМ «МахеевЪ» 150 г
специи (соль, паприка, чеснок сушенный, перец черный молотый) по вкусу
тортилья (большие) 6 шт
растительное масло для жарки

Общая информация

В специи добавить молотый перец чили, если любите острое, то количество перца чили можете увеличить. Куриное филе необходимо натереть солью и специями.

Обжарить с двух сторон на растительном масле до образования корочки, затем накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне.

Готовое куриное филе остудить и нарезать полосками поперек волокон.

Лук, болгарский перец вымыть, очистить, порезать соломкой.

Подготовленные овощи слегка обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

Сыр натереть на крупной терке.

Начинаем собирать чимичанги. Если у вас плотные лепешки тортилья , то их можно прогреть в микроволновке в течение 10 — 15 секунд, они станут мягкими и в них легко можно будет завернуть начинку. По центру лепешки, ближе к ее переднему краю положить большую ложку обжаренных овощей.

На овощи выложить несколько кусочков куриного филе.

Сверху положить примерно столовую ложку кетчупа

Далее — ложка фасоли

и ложка кукурузы.

Сверху посыпаем все тертым сыром

Теперь формируем конверт. Для этого сначала подгибаем передний край лепешки.

Затем подгибаем боковые края к центру

Оставшимся свободным краем закрываем чимичангу.

Обжариваем на гриле с двух сторон. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Чимичанга с клубникой и творогом

Чимичанга — это разновидность буррито. Сочетание сочной сладкой начинки и хрустящей корочки вряд ли кого-то оставит равнодушным.

  • Автор рецепта: Дарья Полукарова
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Свежая клубника 120 г
  • Крахмал 1 ч. ложка
  • Творог 250 г
  • Сахарная пудра 3 ст. ложки
  • Сахар 4 ст. ложки
  • Лаваш 2 листа
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Сливочное масло 2 ст. ложки
  • Сахар 4 ст. ложки
  • Молотая корица 1 ч. ложка

Способ приготовления

  • Пока духовка разогревается до 200 градусов, подготовьте ягоды для начинки. Нарежьте клубнику небольшими дольками и посыпьте чайной ложкой крахмала, чтобы избежать образования лишнего сока.

    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Соедините творог с сахарной пудрой, хорошо растирая вилкой крупные комки. Добавьте ягоды. Попробуйте начинку и дополнительно подсластите её при необходимости.

    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Выложите ¼ начинки на лист лаваша и заверните на манер буррито: подогните боковые края, а затем скатайте всё в плотный рулет.

    Изображение: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • При желании обмакните каждый рулет в растопленное сливочное масло и обваляйте в ароматной смеси сахара и корицы. Отправьте запекаться на 12–15 минут.

    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Внимательно следите за рулетами, чтобы сахар не подгорел. Подавайте блюдо со сметаной.

Десерты и выпечка Мексиканская кухня

5.0 11

SATO — Чимичанга — случайность родом из США.

Это блюдо…

Чимичанга — случайность родом из США.

Это блюдо напоминает буррито: тонкая лепешка с начинкой из риса, сыра и других ингредиентов, обжаренное во фритюре. Многие считают, что это блюдо мексиканской кухни.

Но на самом деле, его придумали в штате Аризона в ресторане El Charro. Хозяйка ресторана готовила классическое мексиканское буррито и случайно уронила его в сковороду с раскаленным маслом. От испуга она хотела выкрикнуть испанское ругательство «Ay, chingado!», но постеснялась маленькой племянницы и произнесла «Ay, chi…michanga!».С этого момента блюдо появилось в меню ресторана и разошлось по всем испаноговорящим штатам США.

Игредиенты:

3 шт. — куриной грудки
1 шт. — луковица
6 шт. — пшеничных или кукурузных тортилий
1 шт. — резанный томат
1 шт. — красный перец болгарский
1 шт. — консервированная красная фасоль
1 ч. л. — кумина
½ ч.л. — сушеного орегано
1 ч.л. — молотого чили
1 чашка — натертого сыра
2 чашки — растительного масла
Сальса, сметана или гуакамоле — в качестве соуса.

Приготовление:

Куриные грудки замариновать в половине специй на полчаса при комнатной температуре.

Томаты и мелко нарезанные красный перец и лук прогреть на сковороде.

Куриные грудки обжарить на сковороде гриль до готовности, оставить на 5 минут и после этого порезать на мелкие кусочки.

В большой миске смешать курицу, овощи, фасоль, сыр и остатки специй. Перемешать.

На центр лепешки выложить две столовые ложки получившейся начинки и свернуть лепешку как буррито, закрытое с четырех сторон.

В глубокой сковороде нагреть масло, выложить чимичанги и переворачивать каждые 15 секунд, пока они не приобретут золотой оттенок.

Готовые чимичанги выложить на кухонное бумажное полотенце и оставить на 2-3 минуты.

Подавать с любимым соусом и рисом.

Chimichanga is an accident from the United States.

This dish resembles a burrito: a thin tortilla stuffed with rice, cheese and other ingredients, deep-fried. Many people believe that this is a dish of Mexican cuisine. But in fact, it was invented in Arizona at the El Charro Restaurant.

The owner of the restaurant was preparing a classic Mexican burrito and accidentally dropped it into a pan with hot oil. Frightened, she wanted to shout out the Spanish curse “Ay, chingado!”, but she was embarrassed by her little niece and said “Ay, chi … michanga!”. From that moment the dish appeared on the restaurant’s menu and was distributed to all Hispanic states of the USA.

Ingredients:

3 pcs. — chicken breast
1 PC. — onion
6 pcs — wheat or corn tortillas
1 PC. — sliced ​​tomato
1 PC. — red bell pepper
1 PC. — canned red beans
1 tsp — cumin
½ tsp — dried oregano
1 tsp — ground chili
1 cup grated cheese
2 cups — vegetable oil
Salsa, sour cream or guacamole as a sauce.

Cooking:

Chicken breast marinated in half spices for half an hour at room temperature.

Tomatoes and finely chopped red peppers and onions fry in a pan.

Fry the chicken breasts in a grill frying pan until cooked, leave for 5 minutes and then cut into small pieces.

In a large bowl combine chicken, vegetables, beans, cheese, and leftover spices. Mix.

Put two tablespoons of the resulting filling on the center of the tortilla and roll the tortilla like a burrito, closed on four sides.

In a deep frying pan, heat the oil, put the chimichangs and turn them over every 15 seconds until golden.

Put ready chimichangs on a kitchen paper towel and leave for 2-3 minutes.

Serve with your favorite sauce and rice.

Куриные Чимичанги

Что такое Чимичанга?

Чимичанга, это популярное техно-мексиканское блюдо, которое выглядит как лаваш, содержащий в себе начинку из мяса, фасоли, сыра и других ингредиентов, а затем всё это сворачивают и обжаривают. Другими словами, это очень похоже на жареный буррито.

Кроме Мексики, чимичанга особенно популярна в штате Аризона, США. Вы тоже можете сделать это мексиканское блюдо так же хорошо, как это делают в местных ресторанах там, следуя этому простому рецепту.

Это просто домашняя еда, которая имеет потрясающий вкус и являются одним из самых комфортных фастфудов в мексиканской кухне!

Куриные Чимичанги
Порции Время подготовки
6 порций 25 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 порций 25 минут
Время приготовления
20 минут
Куриные Чимичанги
Порции Время подготовки
6 порций 25 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 порций 25 минут
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

Порции: порций

Инструкции

  1. Нагрейте 2-3 ч. ложки масла в антипригарной сковороде на среднем огне, добавьте лук и обжарьте до слегка золотистого и нежного состояния, около 4 минут. Добавьте подавленный чеснок и готовьте еще 30 секунд. Далее, добавьте томатную пасту, куриный бульон, перец чили, тмин, паприку, кориандр и сальсу. Доведите смесь до кипения, затем уменьшить огонь и варите часто помешивая, пока соус не загустеет и не уменьшится примерно наполовину, а лук не станет нежным, около 6 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу, размешайте и бросьте в соус отваренную курицу, предварительно порезанную на удобные для Вас кусочки.

  2. Распределите в центре лаваша слегка подавленную фасоль, оставляя около 6-7 см. границу до каждого края. Сверху, выложите по 5-6 ст. ложек начинки и 2-3 столовые ложки измельченного сыра. Сложите стороны внутрь, после этого плотно сверните в рулет (подобно тому, как это делают с блинчиками с начинкой), закрепите лаваш зубочистками.

  3. Наполните сковороду примерно 2,5 см. растительным маслом и нагрейте на среднем огне до слегка кипящего состояния. Как только масло нагреется, добавьте две чимичанги во фритюр и обжарьте до золотистого цвета, затем с помощью металлических щипцов осторожно поверните на противоположную сторону и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны.

  4. Снимите и положите на бумажные полотенца, выньте зубочистки. Повторите обжаривание с оставшимися чимичангами. Подавайте теплыми с гуакамоле, нарезанными кубиками помидорами, кинзой, сметаной, сальсой или с острым соусом. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Какую фасоль выбрать?

Если вы используете в этом рецепте купленную в магазине обжаренную фасоль, добавьте столовую ложку или около того воды, чтобы немного разбавить консистенцию, поскольку консервированные обжаренные бобы всегда имеют тенденцию быть очень сухими. Также, можно использовать самостоятельно приготовленное пюре из фасоли.

Можно ли их просто обжарить вместо фритюра?

Да, если вы не хотите много жира, вы можете обжарить их на сухой сковороде с маленьким количеством растительного или оливкового масла, или приготовить на противне в духовке при температуре в 180 градусов, примерно 8-10 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Могу ли я использовать другое мясо в этом рецепте?

Определенно! В этом рецепте чимичанги мы решили использовать курицу, но также можно приготовить с хорошо измельченной говядиной или свининой.

А как насчет большего количества соуса?

Если подавать их без соуса, они будут поддерживать хрустящую внешность, но вы определенно можете покрыть их красным или зеленым соусом энчилада, если хотите конечно.

Знаменитая чимичанга Тусона (и слово о происхождении)

Пусть начнется пиршество чими.

Если вы местный, то наверняка уже успели поесть чимичанги. Если нет, давайте это изменим!

Чимичанга, или чими, представляет собой жареный во фритюре буррито, который начинается с большой мучной лепешки — чем крупнее, тем лучше.Мясо, сыр, бобы и / или овощи стратегически размещаются рядом с серединой и дном тортильи, а боковые стороны аккуратно загибаются поверх мяса, образуя плотную трубчатую упаковку. Затем все это опускается во фритюрницу и готовится до золотисто-коричневого цвета. Это уютный, наполненный свернутый кусок мексиканских деликатесов.

Соус или без соуса?

Всегда будет конфликт, стоит ли поливать чими соусом.

Есть сторонники чистоты, которые считают, что добавление любого соуса к чими лишает чими хрустящей корочки.Но есть еще одна школа, согласно которой жареный осел сметаной и гуакамоле превращается в чими, а не просто из жареного буррито. Добавьте тех, кому нужен чими-энчилада (соус энчилада и плавленый сыр), и поиск решения — это рецепт катастрофы.

В нескольких ресторанах есть специальный домашний соус, от сливочного до острого чили. Использовать ли вы его для украшения блюда — это личный выбор.

Чимичанга в Ла Кочина (Источник: Челси Уэйд)

Происхождение этого жареного лакомства

Как и многие люди, я думал, что знаю происхождение этого основного мексиканского меню.

Тусонцы знают историю основательницы El Charro Моники Флин, которая однажды ночью, готовя на кухне, заполненной детьми, случайно уронила ослика в шипящий жир. Ее первой реакцией было выпустить поток ругательств на испанском языке, но, поскольку присутствовало так много детей, она выкрикнула «чимичанга».

Кроме того, есть претензия Феникса от Macayo’s в связи с аналогичным несчастным случаем, когда владелец Вуди уронил свой ослик во фритюрницу.

По мере того, как я копал глубже, многие другие заявляли о том же праве собственности на чимичангу, источником вдохновения для которых послужили запутавшиеся клиенты, ночные закуски и даже первые китайские поселенцы.

Все участники страстно верят своей версии, так что вам решать, чему верить. Однако любая история о чимичанге в Тусоне должна включать рассказ Гордо.

«Вам нравятся чимичанги, я имею в виду, действительно ли вам
нравятся чимичанги?»

Многие жители Тусона сразу же знают источник цитаты, но те, кто не знает, говорят: «Вы…». было девизом Диего «Аль» Валенсуэла , который со своей семьей управлял Gordo’s Mexicateria и Mexicatessan более 40 лет.Эл был лицом (и движущей силой) этого места, а его реклама ходила легенды.

Gordo’s также утверждает, что является создателем чими, и, хотя споры продолжаются, никто не может отрицать, что Ал был человеком, который сделал чимичангас фирменным блюдом Тусона.

Ищете хороший чими?

Многочисленные заведения по всему городу предлагают чими в меню; их нетрудно найти. Чтобы начать квест чими, вот несколько личных фаворитов, которые нельзя пропустить.

El Charro Carne Seca chimi в кафе El Charro

311 N. COURT AVE. • 7725 N. ORACLE RD. • 6910 E. SUNRISE DR.

Carne seca chimichanga в бандеровском стиле в кафе El Charro (фото любезно предоставлено El Charro Cafe)

Квинтэссенция чими, carne seca chimi Эль-Чарро — это настоящее чудо. Бифштекс приправляется, а затем сушится на крыше в специальных клетках. Тщательно приготовленный, идеально прожаренный, карне сека чими из Эль-Чарро должен быть в кулинарном списке каждого.

Эль-Чарро исполнится 100 лет в 2022 году, и уже готовятся планы отметить Тиа Монику и ее сказочное творение.

Для получения дополнительной информации посетите elcharrocafe.com.

Red Chile con Carne chimi в Эль-Минуто

354 S. ГЛАВНАЯ ПРОСП.

Этот фаворит в центре города существует с 1936 года, и теперь им управляет четвертое поколение семьи Шаар. Чими здесь огромные и наполнены на ваш выбор красным или зеленым чили, карне сека, курицей, фасолью, тертой говядиной, говяжьим фаршем или чоризо и яйцом.Мой фаворит — красный чили, но и карне сека тоже замечательное.

Для получения дополнительной информации посетите elminutotucson.com .

Birria chimi at Mi Nidito

1813 С. Четвертый проспект

Президент Клинтон, пожалуй, самая известная закусочная — включая всех, от Дэвида Кросби до Хулио Иглесиаса — в этом давнем ресторане на Южной Четвертой авеню, но, как ни странно, у него не было чими, когда он ел там. Вместо этого он съел их всемирно известную биррию в тако.

Биррия здесь настолько хороша, что ее показывали на нескольких выставках Food Network. Откажитесь от президентской тарелки и попробуйте вместо нее чими.

Для получения дополнительной информации посетите miniditorestaurant. com .

Чими из говяжьего фарша в Casa Molina

6225 E. Speedway Blvd.

Чими здесь выглядят немного иначе, чем большинство. Чими от Casa Molina — длинные, узкие и хрустящие. Чими смоделированы после жареных осликов, которые Гилберт Молина-старший., который основал семейную династию в 1947 году, видел в баре в Ногалесе, Мексика. Жена владельца кормила их своему ребенку, назвав их чимичанга (что, по ее утверждению, означало ребенка на ее родном языке).

Для получения дополнительной информации посетите casamolina.com .

Любой чими из ресторана Micha’s G&M

2908 С. Четвертая авеню

Micha’s известен своими размерами чимичанги (и это одна из лучших историй о чими в городе).Дата немного нечеткая, но когда сыновья Гилберт-младший и Ричард искали способ отпраздновать новое прибавление, они решили создать самую большую в мире чимичангу.

Каким-то образом они создали чими длиной 16 футов. Десять человек отнесли на стоянку, где и зажарили в огромном, специально сделанном металлическом корыте. Никто не знает, побили ли они рекорд, но чими в меню, по мнению некоторых, самые большие в городе.

Для получения дополнительной информации посетите сайт michascatering.com .

Запеченный чими в ресторане мексиканской кухни El Saguarito

3535 E. Fort Lowell Rd.

El Saguarito доказывает, что не нужно жарить чими. Альберт Васкес, давно сторонник здоровой мексиканской кухни, использует рапсовое масло в своем ресторане с 1989 года. Ни в одном из его блюд, включая лепешки, не используется животный жир, а чими хрустят на плоской поверхности. Хотя у него есть мясные начинки, овощ с цукини, фасолью, кукурузой, помидорами, сыром и луком понравится большинству любителей мяса.

Для получения дополнительной информации посетите elsaguarito.com .

Чими в стиле Ортега в ресторане мексиканской кухни Rosa’s

1750 E.
Fort Lowell Rd.

Независимо от того, хотите ли вы полить чимичангу соусом или нет, в Rosa вы можете съесть обычный соус энчилада, гуакамоле и сметану или можете выбрать сливочный домашний зеленый соус, созданный самой Розой. когда она открылась в 1970 году на Speedway.

Для получения дополнительной информации посетите ресторан tucsonmexicanrestaurant.com .

Картофель и яйцо с сальсой чими в La Indita

622 N. Четвертая авеню

Корни еды, создаваемой в La Indita на Четвертой авеню, находятся в Мичоакане, Мексика, где жила основательница Мария Гарсия. Она индейка тараска, поэтому, хотя еда здесь кажется знакомой, вкусы явно другие.

Здесь можно найти множество чими, но самым выдающимся из них является Potato & Egg with Salsa chimi. Этот чими, покрытый белым и желтым сыром, получается хрустящим и сливочным за один раз.

Это единственное место, которое я нашел, где можно украсить свои чими моле, если вы так хотите.

Для получения дополнительной информации посетите lainditarestauranttucson.com .

Чили Relleno chimi в ресторане St. Mary’s Mexican Food

1030 W. St Mary’s Rd.

Приготовление тортильи в мексиканской еде Святой Марии (Источник: Brielle Farmer)

Сент-Мэри претендует на то, чтобы быть одним из последних мест в Тусоне, где до сих пор вручную растягивают sobaqueros — гигантские лепешки.Я провел там утро с командой, когда они готовили лепешки. Это было потрясающе. Красный перец чили — лучший выбор, но наполнение чими реленом чили — настоящий гений.

Для получения дополнительной информации посетите stmarysmexicanfood.com .

La Chimichanga at Wisdom’s Café

Wisdom’s Café находится на Старом шоссе Ногалеса в Тумакакори
.

Два чими привлекают толпу. Один из них — La Chimichanga , наполненный до предела нежной тертой индейкой в ​​пикантном соусе.Чими хрустящий, нежный, слегка пряный и ни на что не похожий.

Вторая чимичанга — это фруктовый чими. Полноразмерные фруктовые чими здесь имеют различные начинки, посыпаны сахаром и покрыты великолепным ванильным мороженым Wisdom. Закажите один, как только сядете.

Для получения дополнительной информации посетите сайт wisdomscafe.com .

Полную историю чимичанга можно найти в книге Риты Коннелли «Аризона Чимичангас» (History Press — American Palate Series), которая доступна на Amazon.com или книжные магазины повсюду.

фотографий Чимичанга | Наши лучшие 255 изображений чимичанги

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Burrito Cartoon Character Pointing

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Персонаж из мультфильма Burrito недурно

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Burrito Cartoon Holding Sign

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Жареный во фритюре говядина Чимичанга Буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Burrito Cartoon Illustration

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Крупный план чимичанга из говядины и бобов

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Chimichanga Burrito

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

мексиканская еда

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Чимичанга

Lushpix Illustration
RF Royalty Free

Мексиканская еда — тортилья чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Кесадилья, цветное изображение

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Буррито и сальса

Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри

Тарелка с буррито крупным планом

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Тарелка чимичанга с сыром

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Chimichangas крупным планом

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Тарелка из двух буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

блины запеченные с соусом

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

блины запеченные

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Steak Chimichanga

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Beef Chimichanga

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Стейк, густой картофель фри и соус чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

шаурма, буррито или чимичанга глиф значок векторные иллюстрации

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

шаурма, буррито или чимичанга глиф значок векторные иллюстрации

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Chimichanga

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Стейк, густой картофель фри и соус чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

шаурма, буррито или чимичанга цветной значок векторные иллюстрации

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Жареный во фритюре говядина Чимичанга Буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Chimichanga

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканский чимичанга буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

блины запеченные

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Жареный во фритюре говядина Чимичанга Буррито

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Значок мексиканского буррито, мультяшный стиль

Расширенный поиск
RF Роялти-фри

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из саласы

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из саласы

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Chimichanga Burrito

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Mexican Chimichanga Enchilada

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из саласы

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из гуакамоле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Мексиканская чимичанга с соусом из саласы

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

чимичанга

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Чимичанга из говядины во фритюре

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Следующая страница

Чимичанга из тертой говядины — отведайте лучшее

Чтобы приготовить изумительные тертые чимичанги из говядины, не нужна грязная ванна с горячим маслом для жарки. Эти запеченные чими очень вкусные, а в духовке они становятся золотисто-коричневыми и хрустящими. Вы не пропустите лишние калории или беспорядок во фритюре.

Начинка представляет собой восхитительную смесь приправленной тертой говядины, лука, зеленого перца и сыра. Подавайте их с сальсой, гуакамоле и небольшим количеством сметаны. Сделайте из них потрясающую домашнюю еду сегодня вечером и заморозьте некоторые из них на другой вечер.

Что такое чимичанга?

Чимичанга — это жареный во фритюре буррито.Это смесь мексиканской кухни и кухни юго-запада США, уходящая корнями в Аризону. Традиционно он наполнен мясом, но в него входят овощи, бобы и рис. Хрустящая, жареная внешность отличает ее от стандартного буррито и делает завернутую лепешку особенно вкусной.

Есть некоторые разногласия по поводу того, кто изобрел чимичангу, но наиболее убедительное заявление исходит от кафе Эль Чарро в Тусоне, Аризона. Легенда гласит, что Тиа Моника Флин случайно уронила буррито в горячее масло.

Она начала произносить ругательство по-испански, но, пытаясь уберечь невинные уши окружающих ее детей, воскликнула «чимичанга», сленг испанского слова «штука».

Запеченная чимичанга.

Эта разновидность тертой говяжьей чимичанги запекается, а не жарится во фритюре. Нет необходимости нагревать большую емкость с маслом, просто нанесите на них легкий слой масла и воткните в духовку. Слой масла помогает чимичанге стать особенно хрустящей в духовке.Это немного более здоровая версия оригинальной чимичанги, и ее гораздо проще готовить, так как вам не нужно заниматься жаркой во фритюре.

Что входит в измельченный говяжий чимичангас?

Сначала вам нужно приготовить тертую говядину. Мы использовали жареный цыпленок, который представляет собой очень экономичный кусок говядины. В нем много мраморного жира, поэтому вы должны дать ему достаточно времени, чтобы приготовить и растопить жир. Продолжительное медленное приготовление также разрушит соединительные ткани, что сделает мясо очень нежным.

Теперь, если вы ищете идеи для десерта, мы думаем, что этот торт шокофлан идеален. Еще один отличный десерт, который идеально сочетается с блюдом чимичанга, — это Flan Napolitano. Вы не будете разочарованы.

Вот ингредиенты для тертой говядины:
  • Чак жареный.
  • Соль и перец.
  • Красное вино.
  • Бульон говяжий.
  • Травы для дополнительного вкуса. Мы использовали лавровый лист и орегано.

После того, как вы приготовите и измельчите говядину, приступайте к приготовлению начинки для чимичанги.

Вот ингредиенты для начинки.
  • Репчатый лук.
  • Чеснок.
  • Консервированный зеленый перец чили.
  • Специи: орегано, тмин, порошок чили.
  • Масло и мука.
  • Бульон говяжий. Мы использовали оставшийся бульон, когда говядина была готова.
  • Сыр. Мы использовали сыр Монтерей Джек. Еще один отличный выбор — сыр Пеппер Джек.
  • Тортильи.
  • Оливковое масло.

Как приготовить чимичанга из тертой говядины.

Чтобы говядина стала мягкой и измельченной, нужно время, так что планируйте заранее. Как только вы приготовите говядину, чимичанги собираются довольно быстро. Обязательно прокрутите страницу вниз до распечатанной карты рецептов для получения подробных инструкций.

  1. Приготовьте жареный цыпленок и нашинкуйте его, пока оно еще не остыло.
  2. Подготовьте остальные ингредиенты для начинки и смешайте с тертой говядиной.
  3. Намажьте начинку на лепешки и заверните их, как буррито.
  4. Смазать чимичанги растительным маслом и выпекать до хрустящей корочки.
  5. Подавать с сальсой, сметаной и авокадо.

Советы по приготовлению тертого чимичанга из говядины.
  • Обжарьте жареный цыпленок перед тем, как поставить его в духовку. Хороший жареный картофель поможет развить вкус.
  • Если хотите, можете приготовить говядину за день.
  • Измельчите еще теплую говядину. Если он остынет, его будет не так легко измельчить.
  • Легкий слой масла сделает чимичанги хрустящими, когда вы их запекаете.
  • Вы можете собрать чимичанги за 3 дня и испечь их непосредственно перед подачей на стол.

НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МЫ УБЕЖДЕНЫ, ВАМ ПОНРАВИТСЯ:

Подавайте тертые чимичанги из говядины с зеленым салатом, чтобы завершить трапезу.

Если вам нравятся эти говяжьи чими, мы уверены, что вам понравится наш фахитас с фланг-стейком. Сделайте неделю посвященной мексиканской кухне!

Жаркое с тремя наконечниками — это легкий семейный ужин, который не обойдется вам дорого.Это экономичный кусок говядины, который хорошо хранится в остатках.

Можно ли заморозить тертый говяжий чимичанга?

Эти чимичанги можно заморозить либо перед выпечкой, либо после того, как вы запечете их. Если вы знаете, что отложите немного на другой день, заморозьте их, прежде чем запекать. Если вы хотите подать их на ужин, разморозьте их в холодильнике на ночь и запекайте по рецепту.

Если вы уже испекли их и хотите заморозить остатки, убедитесь, что они остыли, прежде чем упаковывать их в морозостойкий контейнер.После того, как вы разморозите, положите их в духовку, чтобы они снова стали хрустящими.

СВЯЗАТЬСЯ СО СПАСИТЕЛЕМ САМОГО ЛУЧШЕГО!

Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас. Напишите нам комментарий ниже.

Состав

Для тертой говядины:

  • 2-1 / 2 фунта жареного цыпленка
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 стакан красного вина
  • 2-1 / 2 — 3 стакана говяжьего бульона
  • 2 лавровых листа
  • 2 столовые ложки измельченного свежего орегано (или 1 ст. сушеные)

Для начинки:

  • 2 столовые ложки масла
  • 2 большие луковицы, нарезанные
  • 4 или 5 измельченных зубчиков чеснока
  • 4 банки (7 унций каждая) нарезанного кубиками зеленого перца
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 2 чайные ложки тмина
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1 чашка зарезервированной говяжьей жидкости из говяжьего ростбифа
  • 12 лепешек
  • 16 унций тертого сыра Монтерей Джек
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 275 ° F
  2. Посыпьте обе стороны жареного цыпленка солью и перцем.Нагрейте немного растительного масла в большой жаростойкой кастрюле на среднем огне. Когда масло станет горячим, поджарьте мясо по 2–3 минуты с каждой стороны. Отложите жаркое на тарелку.
  3. Добавьте вино в кастрюлю и соскребите коричневые кусочки со дна кастрюли. Поместите подрумяненное жаркое обратно в кастрюлю. Добавьте достаточно говяжьего бульона, чтобы покрыть мясо наполовину. Добавьте лавровый лист и орегано. Накройте кастрюлю крышкой и переложите на среднюю решетку духовки. Жарьте 6-7 часов или дольше, пока мясо не станет настолько нежным, что оно развалится, если проткнуть его вилкой.
  4. Выньте кастрюлю из духовки и переложите говядину на тарелку. Оставьте в кастрюле одну чашку жидкости для приготовления пищи.
  5. Измельчите мясо двумя вилками. Пока он еще теплый, его легко измельчить. Положите измельченную говядину в миску с крышкой, пока готовите начинку.
  6. Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и готовьте, пока он не станет полупрозрачным, добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту. Снимите сковороду с огня и добавьте зеленый перец, орегано, тмин и порошок чили.Переложите начинку в оставленную миску с тертой говядиной.
  7. Добавьте масло в ту же сковороду на среднем или сильном огне, и когда оно растопится, добавьте муку, готовьте и перемешивайте в течение двух минут, затем добавьте оставшуюся жидкость для ростбифа, взбивая и готовя до однородного соуса. Снимите с огня и дайте немного остыть, затем добавьте в миску с измельченной говяжьей смесью и тщательно перемешайте.

Чтобы собрать чимичангас:

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F
  2. Застелите противень пергаментной бумагой и маслом или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
  3. Работая с одной тортильей за раз, поместите около 3/4 стакана мясной смеси в центр лепешки. Добавьте 2 или 3 столовые ложки сыра. Загните концы внутрь и закатайте лепешку вверх. Положите на противень, выстланный пергаментом, стороной шва вниз. Продолжайте с оставшимися лепешками.
  4. Смажьте маслом каждую чимичангу и поместите противень в предварительно разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут или до золотистого цвета. Посыпьте чимичангас еще немного сыра и запекайте в течение 2 минут, чтобы сыр расплавился сверху.
  5. Подавать с добавлением сыра и приправить сальсой, ломтиками авокадо и сметаной.


Банкноты

  • Подрумянивание жареного цыпленка перед тем, как оно отправится в духовку, поможет придать ему больше аромата.
  • Добавление вина в горячий горшок после подрумянивания жаркого приведет к удалению глазури в горшке. Если вы не хотите использовать вино, добавьте в кастрюлю еще немного говяжьего бульона.
  • Жаркое из цыпленка можно также приготовить в мультиварке.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 706 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 142 мг Натрий: 786 мг Углеводы: 34 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 46 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Этот рецепт был первоначально написан 30 марта 2015 года. Мы добавили видео и написали больше полезного контента в посте, относящемся к рецепту. Ниже мы оставили исходное фото и дневниковую запись.

В конце февраля мы с Доном вылетели в Феникс, штат Аризона, на длинные выходные. Мы планировали эту поездку несколько недель, и мы оба очень ждали мексиканской кухни в этом районе.Я особенно люблю чимичанга из тертой говядины, а Дона больше всего любит жирный перец чили реллено, приготовленный из свежего перца чили.

Наш самолет поздно вылетел незадолго до полудня, полет длился почти три часа, и их питание состояло из крендельков и арахиса, поэтому мы были немного голодны, когда прибыли в Феникс. Еще два с половиной часа мы взяли напрокат машину и ехали в Сюрприз, штат Аризона, где мы забронировали номер на время нашего пребывания.

Мы нашли ресторан рядом с отелем, где можно быстро перекусить.Это было не то, что мы имели в виду, но когда ты действительно очень голоден, это не всегда имеет значение.

На следующий день у нас было больше времени, чтобы изучить варианты обеда, и, поскольку мы не были знакомы с местностью, мы просто выбрали один наугад. Это был отличный выбор, я заказал свои измельченные говяжьи чимичанги и наслаждался каждым укусом, как и Дон со своим вкусным Чили Реллено. Эта еда была настолько вкусной, что мы вернулись снова через два дня и заказали повтор.

Я очень осторожно сорвал свой измельченный говяжий чими, проанализировал и осмотрел его, чтобы я мог сделать римейк, когда мы вернемся домой.Я не нашел там бобов, но они были наполнены тертой говядиной, зеленым чили, луком и сыром в остром соусе, завернутые в мучную лепешку и обжаренные во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Они подавали это с тремя соусами на стороне, сливочным соусом из авокадо и кинзы, сметаной и сальсой. Поверьте, это было хорошо!

Итак, это моя версия их измельченной говяжьей чимичанги, но вместо того, чтобы жарить ее во фритюре, я собираюсь запечь ее в духовке до хрустящей золотистой корочки. В любом случае это сэкономит несколько калорий.

Я люблю ставить жареный цыпленок в духовку накануне вечером и оставлять его готовиться медленно и медленно до утра, а после завтрака я измельчаю говядину, готовлю начинку, скатываю чими и охлаждаю их, чтобы запечь позже на ужин. Таким образом получится десять порций, которые можно заморозить и запечь по мере необходимости.

Наш визит в Феникс преследовал три цели. Сначала мы планировали навестить наших хороших друзей Джерри и Дорис Нокс. Вторым было посещение свадьбы их сына Брайана Нокса и его прекрасной невесты Дженнифер.В-третьих, мы планировали встретиться с нашим 20-летним внуком Трэвисом, который живет в Сюрпризе, штат Аризона, и осенью будет учиться в Университете штата Аризона.

Джерри и Дорис жили по соседству с нами пять лет, когда мы жили в Субик-Бей, Филиппины. Брайан окончил среднюю школу в год вулкана Mt. Пинатубо все испортил.

Все военные и гражданские иждивенцы должны были быть эвакуированы с военно-морской базы, и позвольте мне сказать вам, это было приключение! Дорис, Брайан и я склеились во время этой эвакуации.Нас, как и несколько тысяч других, переправили из Субика на остров Себу на огромном авианосце «Авраам Линкольн», а затем, несколько часов спустя, доставили на Гуам.

Наконец, как показалось много дней спустя, нас отправили самолетом в штат Вашингтон. И Джерри, и Дон должны были остаться в Субик-Бей, поскольку они считались «важным персоналом» и нуждались в своих соответствующих командах.

По иронии судьбы, Джерри и Дорис перебрасывали в Бремертон, Вашингтон, куда мы с Доном вернемся.Таким образом, мы смогли продолжить тесную дружбу с этими хорошими друзьями, тем более что мы все еще были «почти» соседями … наши дома находились на расстоянии восьми миль. Через несколько лет они переехали в Аризону.

Свадебный субботний вечер прошел в красивом загородном клубе в Сюрпризе, штат Аризона, и погода стояла прекрасная. Брайан и Дженнифер выглядели эффектно и счастливо.

Мне очень понравился их свадебный «торт», который состоял из примерно 150 отдельных маленьких булочек шести видов.Они были такими уникальными, и, естественно, я должен был попробовать каждый аромат, но красный бархат и лимонный крем были моими фаворитами.

На следующий день мы встретились с нашим внуком Трэвисом и его подругой Карой. Мы все пошли обедать, но на этот раз это была итальянская еда. Было так приятно снова увидеть Трэвиса, мы скучали по нему, поскольку он вырос здесь, в Вашингтоне, где мы часто его видели. Трэвис уехал из Вашингтона в июне прошлого года, чтобы жить в Аризоне с планами поступить в университет.

Мы вернулись в Вашингтон на следующий день после чудесного мини-отпуска.К сожалению, наш хороший друг Джерри проиграл свою 12-летнюю битву с раком через две недели после нашего визита. Мы будем скучать по Джерри, но наши сердца рады, что он теперь свободен от боли и радуется с ангелами.

Лучший веганский чимичанга — веганская черника

Последнее обновление 2 комментария

Эти запеченные веганские чимичанги — более здоровый вариант традиционного жареного во фритюре буррито. Большая мучная лепешка наполнена фасолью пинто, коричневым рисом, овощной крошкой и покрыта самым вкусным сливочно-зеленым соусом чили по эту сторону границы!

Что такое веганские чимичанги?

Традиционно чимичанга — это мучная лепешка с рисом, бобами и мясом (в этом рецепте — веганские крошки!) — в основном буррито! Затем буррито обычно жарят во фритюре, но в этом более полезном варианте мы запекаем или слегка поджариваем их в духовке! С залитым сливочно-зеленым соусом чили и всеми добавками, вы получите полноценное блюдо, перед которым невозможно устоять!

Как приготовить чимичанги (также известные как запеченные буррито!):

Сначала обжарьте нарезанный кубиками лук в столовой ложке оливкового масла, пока он не станет мягким. Затем добавьте овощную крошку (если используете) и 2 зубчика измельченного чеснока и обжарьте до тепла. Добавьте смесь крошки к приготовленной фасоли и рису и перемешайте (фото 1 и 2).

Рекомендации по приготовлению: Если вы используете консервированные бобы пинто вместо домашних (уже приправленных), вы можете добавить немного тмина, соли, лука и чесночного порошка (по вкусу) в смесь крошки с луком, как вы обжариваете. Кроме того, я f, использующий консервированные бобы пинто, обязательно промойте и высушите их перед использованием !

Слегка подогрейте мучные лепешки в микроволновой печи или на плите перед заливкой.(Это помогает смягчить тортилью и избежать растрескивания.)

Поместите примерно 1/2 стакана начинки для буррито в центр буррито, оставив около дюйма пространства по бокам и 2 дюйма сверху и снизу. Начните с того, что сложите каждую из сторон примерно на дюйм (фото 3 и 4), а затем сложите нижнюю часть, заправляя и скручивая по ходу движения (фото 5 и 6).

Совет: Если ваш рулет с буррито имеет другую форму, не волнуйтесь! Иногда я просто складываю все стороны, чтобы получился квадрат.Используйте зубочистку, чтобы держать все закрытым, если нужно, просто обязательно удалите это перед подачей !!

Положите завернутый буррито открытой стороной вниз на противень, выстланный пергаментной бумагой или слегка смоченный оливковым маслом. Смажьте каждую вершину небольшим количеством оливкового масла. (Фото 7 и 8).

Поместите буррито под жаровню на пару минут, пока ботва не подрумянится. Внимательно следите за ними, чтобы не сгореть !!

Наконечник забегания вперед:

Хотя сборка чимичанги относительно проста, если вы делаете все (рис, бобы, начинки) с нуля, на приготовление может уйти много времени.Уловка состоит в том, чтобы опередить их! Чтобы продвинуться вперед, обжарьте ботву, как описано выше, а затем дайте полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере в холодильнике . Вы также можете заморозить их на этом этапе на срок до нескольких месяцев. Разогрейте в духовке при 300 градусах примерно 20 минут (дольше, если заморозили).

Приготовление сливочно-зеленого соуса чили:

Этот соус — САМЫЙ ЛУЧШИЙ. Мечты о запеченном буррито — просто скажи!

Смешайте кешью, воду, веганскую приправу для курицы или овощной бульон, соль, муку и луковый порошок до получения однородной массы (Фото 9).Вылейте перемешанную смесь в кастрюлю среднего размера и добавьте оставшуюся воду и консервы, обжаренные на огне нарезанный кубиками зеленый перец чили (фото 10 и 11). Загустеть на медленном огне, часто помешивая, чтобы не пригорать (Фото 12).

Какую веганскую приправу для курицы или овощной бульон мне следует использовать?

Два моих любимых веганских бульона с курицей — это Better Than Bouillon No Chicken Base (можно купить во многих продуктовых магазинах) или Vegan Chicken Seasoning. Я также делаю свой собственный веганский порошок куриного бульона, который также вкусен и регулируется по содержанию натрия.

Советы по обслуживанию:

Постарайтесь, чтобы не переборщили с начинкой. Я ВСЕГДА делаю. Столько потрясающих вариантов! Начните со сливочно-зеленого соуса чили, который вы только что приготовили, и добавьте любое или все из следующего:

Еще больше вкусных веганских мексиканских рецептов, которые вам обязательно понравятся:

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его и дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже — мне НУЖНО слышать от вас! Вы также можете FOLLOW ME на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть еще более вкусную еду и то, чем занимается эта черничная ферма !!!

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ ?? ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ, ЧТОБЫ УКАЗАТЬ РЕЙТИНГ НИЖЕ !!

Веганские чимичанги

Более здоровая запеченная версия чимичанги — мучная лепешка, наполненная рисом, бобами и овощными крошками и покрытая сливочно-восхитительным зеленым соусом чили!

Распечатать Комментарий

Курс: Вход

Кухня: мексиканская

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 8 чимичанга

калорий: 447 ккал

Инструкции

  • Сначала обжарьте нарезанный кубиками лук в столовой ложке оливкового масла, пока он не станет почти мягким. Затем добавьте овощную крошку (если используете) и 2 зубчика измельченного чеснока и обжарьте до тепла. Добавьте обжаренную смесь в приготовленную фасоль (см. Советы ниже, если используете консервы) и рис, и перемешайте.

  • Слегка подогрейте мучные лепешки в микроволновой печи или на плите перед заливкой. (Это помогает смягчить тортилью и избежать растрескивания.)

  • Поместите примерно 1/2 стакана начинки буррито в центр буррито, оставив около дюйма пространства по бокам и 2 дюйма вверху и внизу.Начните с того, что загните каждую из сторон примерно на дюйм, а затем сложите нижнюю часть, подгибая и скатывая по ходу.

  • Совет: Если ваш рулет с буррито имеет другую форму, не волнуйтесь! Иногда я просто складываю все стороны, чтобы получился квадрат. Используйте зубочистку, чтобы держать все закрытым, если нужно, просто обязательно удалите это перед подачей !!

  • Положите завернутый буррито открытой стороной вниз на противень, выстланный пергаментной бумагой или слегка смоченный оливковым маслом. Смажьте каждую вершину небольшим количеством оливкового масла.

  • Поместите буррито под жаровню на 3-5 минут или пока ботва не подрумянится. Внимательно следите за ними, чтобы не сгореть !!

  • Направляйтесь вперед: Сборка чимичанги относительно проста, но если вы делаете все (рис, бобы, начинки) с нуля, подготовка может занять много времени. Уловка состоит в том, чтобы опередить их! Чтобы продвинуться вперед, обжарьте ботву, как описано выше, а затем дайте полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере в холодильнике .Вы также можете заморозить их на этом этапе на срок до нескольких месяцев. Разогрейте в духовке при 300 градусах примерно 20 минут (дольше, если заморозили).
Приготовьте сливочно-зеленый соус / подливку с чили:
  • Смешайте кешью, 2 стакана воды, веганскую приправу для курицы или овощной бульон, соль, муку и луковый порошок — до получения однородной массы. Вылейте перемешанную смесь в кастрюлю среднего размера и добавьте оставшиеся 2 стакана воды и консервированный зеленый перец чили, обжаренный на огне. Загустеть на медленном огне, часто помешивая, чтобы не подгореть.

  • Порция: Налейте ложку зеленого соуса чили на чимичангу, посыпьте тертым салатом, сальсой, веганским сыром и нарезанным зеленым луком (или любой другой начинкой, которую вы пожелаете!) И подавайте! Наслаждаться!

Заметки

Рекомендации по приготовлению: Если вы используете консервированные бобы пинто вместо домашних (уже приправленных), вы можете добавить немного тмина, соли, лука и чесночного порошка (по вкусу) в смесь крошки с луком во время обжаривания.Кроме того, я f, использующий консервированные бобы пинто, обязательно промойте и высушите их перед использованием !

Жарка против выпечки:

Хотите жарить на сковороде или во фритюре чимичангу? Действуй! Я почти всегда придерживался своей выпечки, но должен признать, идея использовать фритюрницу для этого кажется довольно фантастической. Следующий кухонный гаджет в списке на покупку !!! Дайте мне знать, если вы попробуете, в комментариях!

КАКОЙ ВИД ОВОЩНОЙ ПРИПРАВЫ ДЛЯ КУРИНЫ ИЛИ ОВОЩНОЙ БУИОН Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Два моих любимых веганских бульона с курицей — это Better Than Bouillon No Chicken Base (можно купить во многих продуктовых магазинах) или Vegan Chicken Seasoning. Я также делаю свой собственный веганский порошок куриного бульона, который также вкусен и регулируется по содержанию натрия.

СОВЕТЫ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ:

Постарайтесь, чтобы не переборщили с начинкой. Я ВСЕГДА делаю. Столько потрясающих вариантов! Начните со сливочно-зеленого соуса чили, который вы только что приготовили, и добавьте любой или все из следующего:

Питание

Порция: 1чимичанга | Калории: 447 ккал | Углеводы: 73 г | Белок: 16 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 1090 мг | Калий: 504 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 18 МЕ | Витамин C: 6 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 5 мг

Используйте свои остатки! Готовка на полке

Этот рецепт чимичанги — настоящая мечта! Используйте остатки мяса, чтобы приготовить вкусную мексиканскую фиесту.Жареные в масле или запеченные в духовке, их легко приготовить, и они полны аромата! После одного укуса вы станете счастливым танцем.

Поднимите руку, если ваша любимая мексиканская еда — чимичанга. Поднимите руку, если вам просто нравится говорить «чимичанга». 🙂 Ой, привет! Нам тоже.

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Чимичанга — это жареный буррито. Не волнуйтесь; вам не нужна фритюрница.Все будет НАСТОЛЬКО проще, если вы просто поджарьте их на сковороде в небольшом количестве масла! Хотите вместо этого запечь их в духовке? Без проблем! Мы расскажем, как это сделать, и при этом получить хрустящую корочку. Счет! Поехали, ребята.



КАК СДЕЛАТЬ ЧИМИЧАНГАС

Чимичанги очень универсальны. Вы можете приготовить их с курицей, свининой или говядиной. Подойдет любой вид измельченного мяса. На самом деле чимичанги — идеальная вещь, которую можно приготовить из из остатков мяса, так что, если вы находитесь в процессе замораживания расходов, вам повезло! Не нужно жертвовать вкусом ради бережливости.

Давайте начинки тако с чимичанга:

Есть ТОННЫ рецептов мяса, которые вы можете использовать. Просто выберите свой любимый. Мы также любим добавлять в наши чимичанги остатки риса и / или жареных бобов вместе с тертым сыром.


СОВЕТЫ ПО СКАЧИВАНИЮ ЧИМИЧАНГАС

Теперь, чтобы свернуть чимичангу, вам просто нужно:

  • Выложите большую мучную лепешку и положите измельченное мясо (вместе с любыми другими начинками, такими как бобы, рис или сыр) поближе к одной стороне маисовой лепешки.Обязательно оставьте немного места с обеих сторон.
  • Теперь загните конец поверх начинки.
  • Затем сложите обе стороны сверху. Держите их там, пока перекатываете всю Чимичангу.
  • Продолжайте скатывать чимичангу, складывая стороны по мере необходимости. Закончите швом вниз.

КАК ЖРИТЬ ЧИМИЧАНГАС

А теперь пора жарить чимичанги. В сковороду на плите налейте примерно полдюйма растительного масла.Нагрейте на среднем огне, пока масло не станет горячим.

Вы узнаете, что масло горячее, если бросите в него хлебную крошку, которая шипит и становится золотисто-коричневой. Если оно быстро коричневеет или горит, ваше масло слишком горячее, и вам нужно немного уменьшить его и подождать, пока оно остынет. В противном случае ваша чимичанга станет слишком коричневой снаружи и не нагреется в середине.

  • Используя щипцы, аккуратно поместите по одной чимичанге швом вниз в горячее масло. Возможно, вам придется держать щипцы на месте или осторожно надавить на чимичангу, чтобы она не раскатывалась в масле.
  • При желании можно положить в масло еще одну чимичангу. Не пытайтесь жарить больше двух блюд за раз, иначе температура масла упадет слишком сильно.
  • Когда дно станет золотисто-коричневым, поверните чимичангу, чтобы поджарить другую сторону. Если шов начинает отделяться от чимичанги, возможно, вам придется использовать щипцы, чтобы удерживать его вместе.
  • Продолжайте вращать, пока все стороны не обжарятся и не станут золотистыми и хрустящими. Вынуть из масла и выложить на тарелку, чтобы немного остыть перед подачей на стол.

МОЖНО ЛИ ВЫ ПРИГОТОВИТЬ ЧИМИЧАНГАС?

Если вы не хотите жарить чимичанги, запекайте их в духовке! Просто положите их на противень швом вниз, смажьте растительным маслом и запекайте при 425 ° F в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Накройте противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки!


ЭТОТ РЕЦЕПТ CHIMICHANGA ХОРОШО ЗАМОРАЖИВАЕТСЯ?

После того, как чимичанги остынут, их можно заморозить! Просто поместите их в герметичный пластиковый пакет и бросьте в морозильную камеру.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЧИМИЧАНГАС

Если просто разогреть чимичанги в микроволновой печи, вы получите мокрую лепешку. Но попытка разогреть их в духовке приводит к излишне хрустящей снаружи, но не горячей внутри. (Плюс на это уходит много времени). Итак, для индивидуальных чимичанга попробуйте такой подход:

Если чимичанга хранилась в холодильнике, разогрейте в микроволновой печи еще 30 секунд. Если он заморожен, разогрейте в микроволновой печи еще одну минуту. Затем поместите в духовку с температурой 350 ° F примерно на десять минут, пока внешнее покрытие снова не станет хрустящим.(Нам нравится использовать тостер, потому что он очень быстро нагревается).

Это всего лишь приблизительное время. Обязательно посмотрите и достаньте чимичангу из духовки, когда желаемый уровень золотистой корочки будет достигнут.


ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЧИМИЧАНГАС

Хорошо, ребята. Время пришло! Надеемся, ты голоден. Они НАСТОЛЬКО ароматные и каждый раз разные, в зависимости от того, какое мясо вы решите использовать!

Чимичангас, 15 минут

Сделайте эти чимичанги из остатков мяса! Используйте курицу, свинину или говядину, чтобы заправить чимичангу, а затем обжарить или запечь их, чтобы получить красивую хрустящую лепешку.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Основное блюдо

Мексиканская кухня

  • 1 фунт измельченной приправленной курицы, свинины или говядины
  • 1 стакан куриного или говяжьего бульона, если необходимо
  • 6 больших мучных лепешек
  • 1 стакан тертого сыра
  • масло для жарки
  • Разогрейте измельченное мясо на сковороде, добавьте чашку куриного или говяжьего бульона, если мясо немного подсохло. Мясо должно быть теплым и влажным.

  • Возьмите лепешку, положите ее на твердую плоскую поверхность и добавьте около add стакана измельченного мяса сбоку от тортильи. Добавьте сыр и другие желаемые начинки, включая рис или бобы, если хотите.

  • Сложите один конец лепешки поверх начинки, затем загните стороны поверх начинки. Продолжайте складывать до тех пор, пока чимичанга не станет надежным и из него не будет выходить пломба.

  • Нагрейте ½ дюйма растительного масла в сковороде на среднем огне.Следите за ним внимательно, чтобы убедиться, что он не станет слишком горячим. Обжарьте чимичангу до золотистого цвета со всех сторон! Снять с огня и дать отдохнуть.

  • Подавать со сметаной, сальсой, гуакамоле, листьями салата, помидорами и любыми другими начинками по вашему желанию!

Ключевое слово chimichangas, использовать остатки

Нам очень нравятся наши чимичанги с гуакамоле и лучшая сальса. (Рецепт находится на нашем дочернем сайте Fun Cheap or Free!)


Так что помните, что в следующий раз, когда будете готовить мясо в мультиварке, не забудьте сэкономить немного, чтобы вы могли приготовить эти простые и супер вкусные чимичанги!

Какие ваши любимые рецепты, чтобы израсходовать остатки еды? Напишите нам комментарий ниже!

Ищете более умные способы использовать остатки еды?

Передай гуак!

Запеченные куриные чимичанги • Curious Cuisiniere

Запеченные куриные чимичанги — это очень простой и беззаботный способ насладиться этим любимым блюдом мексиканского ресторана в любой вечер недели!

Чимичанга — настоящая мексиканская еда?

Если вы поедете в Мексику, велика вероятность, что вы не найдете там чимичанги.(Если вы не в ресторане, обслуживающем американских туристов).

Чимичанга — это мексикано-американское блюдо фьюжн, которое происходит из Тусона, Аризона.

Где была изобретена чимичанга?

В Тусоне есть два ресторана, которые утверждают, что являются основателями чимичанги.

Одна история 1922 года рассказывает, что в ресторане El Charro хозяйка Моника Флин случайно уронила буррито во фритюрницу. Вместо того чтобы выругаться в отчаянии, она сказала «чимичанга».

Другая претензия исходит от Вуди Джонсона, основателя Macayo’s Mexican Kitchen. Вуди утверждает, что он изобрел чимичангу в 1946 году как способ вдохнуть новую жизнь в старые буррито. Его творение было названо испанским эквивалентом «золотых обезьян».

Однако, если присмотреться к корням этого блюда, можно найти блюдо аутентичной мексиканской кухни под названием чивичанга . По сути, это небольшие жареные буррито, которые обычно едят в качестве закуски.

Итак, концепция жарки буррито, вероятно, не была изобретена в Тусоне. (Приносим извинения всем тусонцам, читающим это.) Что касается идеи сделать их больше и размером с обед, мы предоставим Монике и Вуди решить эту проблему.

Почему чимичанга называют чимичанга?

Название «чимичанга» — это сочетание двух испанских слов: «чими» и «чанга». «Чими» происходит от слова, которое означает «опаленный», в то время как «чанга» означает «обезьяна-самка» и иногда считается незначительным проклятием или оскорблением.

Использование Моникой слова «чимичанга» на самом деле было фразой, которая эквивалентна слову «вещь-ма-джиг». А Вуди использовал это слово как более буквальное сочетание «чими» (опаленный или золотой) и «чанга» (обезьяна).

В чем разница между буррито и чимичанга?

По сути, чимичанга — это просто жареный буррито.

Вы можете найти любое количество начинок в буррито или чимичанге, и очень часто начинки очень похожи.

Рецепт нашего запеченного куриного чимичанга

Мы любим чимичанги в мексиканских ресторанах. В хрустящей снаружи и острой, сырной, ароматной внутри есть что-то такое успокаивающее и удовлетворяющее.

Тем не менее, они часто бывают немного тяжелее, жареные во фритюре и все такое. И всякий раз, когда мы думали о том, чтобы приготовить их дома, идея разогреть достаточно масла для жарки буррито просто не входила в список наших желаний.

Итак, по сегодняшнему рецепту мы готовим чимичанги, которые конкурируют с нашим любимым мексиканским рестораном, и нам будет удобно приготовить их на ужин в будние дни.

Этот рецепт прост и не требует жарки во фритюре.

Выпекая чимичанги в духовке, вам не нужно беспокоиться о горячей кастрюле с маслом, и вы значительно осветляете блюдо. Итак, вы можете без вины отведать эти восхитительные куриные чимичанги в качестве трапезы в будние дни.

Они такие вкусные и красивые (если мы сами так говорим), что из них даже можно приготовить отличное блюдо для ужина.

В качестве бонуса вы можете заранее приготовить буррито, а затем испечь из них хрустящие чимичанги прямо перед подачей на стол.Это означает, что у вас есть очень легкая подготовка перед ужином (или перед ужином).

Как подать чимичангу?

Традиционно вы подаете чимичанга на подушке из салата, с добавлением сыра и гарнира сверху.

Если вы ищете гарниры, которые можно подавать к чимичанге, обычно в качестве сопровождения подают жареные бобы или рис.

Как разогреть чимичангу

Разогреть оставшийся чимичанга довольно легко в духовке или тостере.

Просто разогрейте духовку или тостер до 350F и выпекайте в течение 5-10 минут, пока снаружи снова не станет хрустящей, а внутренняя начинка не станет теплой.

Как заморозить чимичанги

Еще одна вещь, которая нам нравится в этих чимичанге, — это то, что из них получаются ОТЛИЧНЫЕ замороженные блюда.

Просто заверните каждый буррито с чимичанга, но не запекайте его.

Оберните каждую необожженную чимичангу алюминиевой фольгой и поместите в специальный пакет для замораживания.

Когда вы будете готовы испечь чимичангу, вы можете вынуть ее из морозильной камеры (и вынуть из упаковки).Выложите его на противень и смажьте небольшим количеством масла или сливочного масла. Затем выпекайте при 425F в течение 35-40 минут, если они заморожены, или 25-30 минут, если они разморожены.

Урожайность: 5 чимичанга

Запеченные куриные чимичанги — это очень простой и беззаботный способ насладиться этим любимым мексиканским рестораном в любой вечер недели!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

Для начинки

  • 1 столовая ложка масла
  • 1 небольшой лук, измельченный в фарш
  • 1 , нарезанный кубиками
  • 2 ½ стакана тертого куриного мяса
  • 1 чайная ложка орегано
  • ½ чайной ложки порошка чили
  • ½ чайной ложки тмина
  • 1 стакан повторно обжаренных бобов
  • 1 ½ стакана сыра чихуахуа сыр)
  • Соль и перец по вкусу

Собираем все вместе

  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 2 столовые ложки масла
  • 5 средних (8 дюймов) мучных лепешек

Для сервировки

93 Инструкции для

Начинка
  1. Разогрейте духовку до 425F.
  2. Нагреть масло В средней сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте 3-5 минут до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не станут мягкими.
  4. Добавьте тертый вареный цыпленок, орегано, порошок чили и тмин.
  5. Снимите сковороду с огня и добавьте обжаренные бобы и ½ творога.
  6. Попробуйте начинку и по желанию добавьте соль и перец.

Собираем все вместе


  1. В небольшой миске смешайте топленое масло с маслом.
  2. Смажьте одну сторону лепешки растопленной масляной смесью. Переверните маисовую лепёшку и поместите ½ стакана куриной начинки в центр не намазанной маслом стороны, выровняв начинку в виде горизонтальной линии и оставив красивую границу. Сверху посыпьте начинку сыром.
  3. Сложите стороны над начинкой, затем сложите дно и продолжайте раскатывать буррито, заправляя начинку.
  4. Положите буррито швом вниз на смазанный маслом противень. Снова смажьте растопленной масляной смесью.
  5. Продолжайте с оставшейся начинкой и лепешками.
  6. Когда все формы будут сформированы, поместите их в предварительно разогретую духовку и запекайте 25-30 минут до золотистого цвета, перевернув сковороду наполовину.
  7. Достаньте чимичанга из духовки, когда он станет золотистым. Дайте постоять 5 минут, прежде чем подавать с дополнительным количеством сыра, тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами, сметаной, дополнительным количеством обжаренных бобов или добавками на ваш выбор.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.Не забудьте отметить @curiouscuisiniere!

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Нравится? Поделиться этим!

Просмотр страницы меню Тако Uly’s

Буррито

Все буррито подаются в мучной лепешке с мягким, средним или острым соусом. И все это с вашим на выбор из мяса или фасоли . За 2,95 «СДЕЛАЙТЕ ЕГО ВЛАЖНЫМ» (покройте любой буррито соусом энчилада, плавленым сыром, сливками и гуаком.)

Буррито Uly’s Style
Фаршированный черной фасолью, рисом, луком, кинзой, салатом, сыром оахака, сливками, сальса и выбор мяса.
11.95


Macho Burrito (El Gigante)
Огромный! Ослабьте ремень! С начинкой из черной фасоли, риса, лука, кинзы, салата, сливок, сыра и мяса и сальсы на ваш выбор. В теплом соусе чили, сверху сливки и гуака.
17,95 / Разделенная стоимость 2,00 доллара


Буррито Todd
с пикантной курицей, черной фасолью, рисом, луком, кинзой, салатом, сыром и теплым соусом энчилада Ули, а также сальсой на выбор.
12 долларов США.95


Начо Неисправность
Вещи могут стать немного запутанными !! Это вина начо … Буррито с начинкой из риса, черной фасоли, сыра оахака, сливок, лука, кинзы, с мясом и сальсой на ваш выбор. Покрывается нашим горячим кесо и подается с небольшой стороной чипсов, чтобы помочь навести порядок.
15,95


Создайте свой собственный буррито
Буррито поставляется с черной фасолью, рисом, сыром, луком, кинзой и сальсой на выбор. 9.95

Добавить: ананас, сливки, салат, майонез чипотле, соус кесо или соус чили за 75 шт.

Добавить: Гуак, картофель фри, картофель фри, полло, аль пастор, адобада, карнитас за 1,50 шт.

Буррито с фасолью и сыром
Буррито с начинкой из черной или пинто-фасоли на ваш выбор, сыром оахака, луком, кинзой и сальсой на ваш выбор.
6.95

Фирменные буррито с картофелем фри

Кали-буррито
Основной продукт в калифорнийском стиле. С начинкой из черной фасоли, салата, лука, кинзы, пикантного картофеля фри, сыра, сливок, гуакамоле, мяса и сальсы на ваш выбор.
13,95


Грешем Буррито
Местное изобретение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *