Что готовить из красной капусты: Блюда из краснокочанной капусты с фото от наших кулинаров

Содержание

7 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Краснокочанную капусту часто недооценивают и очень зря, ведь в ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов. Например, клетчатки в краснокочанной капусте даже в два раза больше, чем в обычной белокочанной. А клетчатка необходима нашему организму для правильного функционирования пищеварительной системы.

Краснокочанная капуста — популярный ингредиент диетических блюд, потому что она совсем не калорийна, но дает ощущение сытости на долгий промежуток времени. В кулинарии у нее довольно широкое применение, но полезнее всего она именно в свежем виде: в салатах и гарнирах.

В сегодняшней статье мы подготовили подборку интересных блюд с краснокочанной капустой, чтобы этот замечательный и очень полезный овощ заинтересовал вас и стал частью вашего рациона.

Салат «Коул Слоу»

Открывает нашу подборку капустная классика — салат «Коул Слоу». Считается, что впервые он был придуман в Нидерландах еще в XVIII веке, но наибольшее распространение получил уже в XX веке в американской кухне. Это незамысловатое блюдо из двух видов капусты и моркови так полюбилось всем благодаря пряной йогуртовой заправке, которая и придает салату нежный сливочный вкус.

Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

Представляем вам еще один салат из краснокочанной капусты. В этом рецепте соединены нетипичные ингредиенты и необычный соус. В салат, помимо краснокочанной капусты, добавлены тыква, изюм и семечки. Заправляется все кисло-сладким апельсиновым соусом. Все продукты удивительно гармонично сочетаются друг с другом, и получается очень вкусно!

Пряная тушеная капуста с яблоками

Юлия Высоцкая тоже любит экспериментировать с краснокочанной капустой и не боится смелых сочетаний! Она уверенно соединяет капусту, яблоки, черносмородиновое варенье и тушит это все в сковороде. В итоге получается вкусный и оригинальный пряный гарнир. Попробуйте и вы!

Салат из краснокочанной капусты с йогуртом и чесноком

Мы уже выяснили, что краснокочанная капуста и йогуртовая заправка идеально сочетаются друг с другом, поэтому можно позволить себе вольности с другими ингредиентами. Если добавить в салат чеснок и лимонный сок, то блюдо сразу приобретет острые пикантные нотки.

Маринованная капуста с яблоками и кедровыми орехами

В этом салате медово-уксусный маринад размягчает капусту, делая ее более нежной. Хороший и простой рецепт для постного меню. Подавайте такой салат с поджаренными кедровыми орехами.

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Консервированная краснокочанная капуста — интересная альтернатива квашеной белокочанной. А если добавить в капусту сливы, то получится еда для настоящих гурманов! Будет чем удивить гостей холодной зимой.

Пикантный салат с капустой

Яркий хрустящий салат с краснокочанной капустой, апельсинами и медово-луковой заправкой — кладезь полезных веществ! Одна порция такого салата подарит вам ударную дозу витаминов А и С. 

Мы поделились с вами самыми популярными рецептами с краснокочанной капустой. Еще больше идей ищите на нашем сайте.

Что готовят из красной капусты


Блюда из красной капусты — рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт красной капусты)

Тушеная красная капуста 4.0

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне — тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости. Изучайте! …далее

Добавил: Mia 27.01.2014

Салат из красной капусты 4.0

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Рулет «Радуга» с овощами 5.0

Как приготовить рулет «Радуга» с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017

Салат к лапше 3.7

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2016

Голубцы из красной капусты 4.8

Если вы любите необычные кулинарные эксперименты, попробуйте голубцы завернутые в листья красной капусты. Блюдо очень вкусное, цвет насыщенный. Обязательно приправим голубцы сметаной. Попробуйте! …далее

Добавил: Natali 12.06.2019

Азиатский салат с имбирем и чили 5.0

Азиатский салат из краснокочанной капусты с имбирем и чили — это отличный гарнир к мясу, птице и рыбе. Свежий витаминный салат с приятной остротой имбиря и жгучего перчика. Приятного! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.11.2018

Салат из краснокочанной капусты 4.6

Хочу показать, как приготовить полезный и простой салат из краснокочанной капусты. Салат низкокалорийный, легкий и витаминный. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2016

Щи из красной капусты 5.0

Щи — традиционное русское и украинское блюдо. Их готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свой особый рецепт, который передается из поколения в поколение. Вот, как я готовлю щи из красной капусты. …далее

Добавил: Маргарита 29.02.2016

Салат с красной капустой и красной фасолью 3.8

В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат с красной капустой и красной фасолью. Красная капуста в разы превосходит белую по содержанию полезных антиоксидантов, а фасоль богата белком. …далее

Добавил: Катерина 03.06.2019

Салат из краснокачанной капусты 2.4

Чаще всего зимой салаты делают из тех овощей, которые доступны круглый год. Например, красная капуста входит в число этих овощей. Она выглядит очень нарядно и необычно за счет своего яркого цвета. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.12.2016

Краснокочанная капуста маринованая 2.6

Если капусту замариновать правильно, то она получится хрустящей и очень вкусной. Можно использовать обычную белокочанную капусту, а можно взять красную. Тогда она будет выглядеть очень аппетитно. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.01.2017

Соте из красной капусты 3.5

Соте из красной капусты (имеется в виду краснокочанная капуста) — очень простой в приготовлении овощной гарнир, который готовится практически из топора. Быстро, просто и полезно. …далее

Добавил: Vaso 14.02.2018

Капуста, тушенная в пиве 5.0

Предлагаю довольно необычный, но все же вкусный и простой рецепт капусты, тушенной в пиве. Сытное, вкусное и ароматное блюдо понравится даже тем, кто не пьет пиво. Очень вкусно, рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.04.2017

Тушеная капуста по-чешски 4.4

Те, кто бывал в Чехии, наверняка пробовали знаменитое местное блюдо — тушеную капусту по-чешски. Существует множество вариаций на тему данного блюда. Я хочу поделится с вами своим любимым рецептом! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.06.2016

Краснокочанная капуста по-испански 3.0

Краснокочанная капуста по-испански — замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и неплохое самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые — результат восхитительный! …далее

Добавил: Montovini 08.11.2012

Красная капуста маринованная 3.6

Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 13.10.2016

Котлеты с капустой 5.0

Благодаря этому рецепту, как приготовить котлеты из капусты, вы сможете разнообразить повседневный рацион. Котлеты диетические и вкусные, никто не догадается, из чего они сделаны, если не скажете. …далее

Добавил: Наталья Польщак 06.07.2017

Салат из двух видов капусты и огурцов 4.4

Салат из капусты и огурцов — быстрый, простой в приготовлении и достаточно вкусный овощной салат, который отлично идет в качестве гарнира к мясу, да и сам по себе, без ничего, тоже хорош. …далее

Добавил: Montovini 28.04.2013

Салат из синей капусты 4.1

Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата! …далее

Добавил: Aelita 25.04.2013

Салат из капусты и кукурузы

Салат из капусты в разных вариациях является довольно частым гостем на нашем столе. Ведь этот простой и вкусный салат можно приготовить и для обычного обеда, и для небольшого семейного праздника. …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.03.2017

Краснокочанная капуста маринованная 3.3

Когда возникает вопрос о домашних пикантный закусках, хочется, чтобы было как можно больше разнообразных вариантов. Именно поэтому спешу поделиться с вами несложным и очень удачным рецептом капусты. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Суп-пюре из краснокочанной капусты 4.7

Рекомендую вам удивить своих домочадцев ярким обедом, который покорит их сердце и вкусовые рецепторы. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из краснокочанной капусты. Это невероятно красиво и вкусно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 12.08.2017

Суп из красной капусты 3.8

Сегодня мы с женой приготовили очень вкусный деревенский суп. Почему деревенский? Да потому что суп из красной капусты мы готовили из своих продуктов, которые растут у нас в деревне 🙂 …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Утка с капустой и картошкой

Мясо утки, хотя и считается в нашей семье деликатесом, но готовится вполне просто. Да и сочетается с простыми и доступными ингредиентами. Есть немало интересных рецептов, и один из них я описала. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.07.2017

Салат для худеющих 5.0

Есть ли такие блюда, от которых не получаешь калории, а теряешь? Да, есть! И это порадует всех, кто хочет похудеть. В первую очередь это салаты из свежих овощей. Простые, быстрые и очень полезные. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.12.2017

Диетический киш из краснокочанной капусты 5.0

Ни для кого не секрет, что капуста — очень полезный овощ и готовить из нее можно очень много блюд. Так давайте же приготовим вкусное и полезное блюдо, которое можно подать как к обеду, так и к ужину. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.12.2017

Красная капуста, тушенная по-баварски 3.2

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить красную капусту, тушенную по-баварски. Она получается очень сочной, а в сочетании с подкопченными колбасками такая капуста станет просто прекрасным ужином! …далее

Добавил: Юлия Резник 02.08.2016

Суп из краснокочанной капусты 5.0

Ко мне в руки попала красная капуста. Думала я, что с ней сделать. Не хотелось просто рубить её на салат. Поэтому в поисках интересного я наткнулась на следующий рецепт интересного сурчика. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.09.2016

Салат с красной капустой 4.5

Если вы любите быстрые и свежие салаты, то у вас всегда под рукой должна быть капуста. Она станет отличной основой для блюда. И я решила сделать оригинальный рецепт с этим овощем, добавив кое-что ещё. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017

Салат из красной капусты, пекинской капусты и орехов 4.0

Рецепт приготовления салата из красной капусты, пекинской капусты, яблок, запеченных орехов пекан в кленовом сиропе и заправкой из горчицы, яблочного уксуса, кленового сиропа и растительного масла. …далее

Добавил: Dashunia 28.09.2012

Салат к шашлыку из капусты 4.4

В поездку на природу на шашлыки обычно берут свежие овощи, но такой салатик точно не будет лишним. Он легкий и вкусный и прекрасно дополнит горячее и ароматное мясо, приготовленное на углях. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.04.2015

Салат к гусю 5.0

Вкусный салат с приятным кисловатым вкусом как нельзя лучше подходит к запеченному гусю. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2015

Салат из красной капусты с мандаринами и орехами 3.0

Если вам нравится пробовать новые вкусовые сочетания, то присмотритесь к этому очень простому, но довольно оригинальному рецепту. Чудный пикантный салатик за полчаса, который стоит повторить дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2017

Диетическая тушеная капуста 5.0

Вместо белокочанной капусты использую для приготовления блюда красную. Она выглядит более аппетитно, а яркие краски поднимают настроение. Расскажу, как приготовить диетическую тушеную капусту. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.04.2017

Салат из краснокочанной капусты с изюмом 5.0

Сладкие салаты не зря считаются одними из самых вкусных и отлично подходят для любого стола. Поэтому расскажу, как приготовить салат из краснокочанной капусты с изюмом, простой и вкусный. …далее

Добавил: Елена Конова 19.06.2017

Салат из фиолетовой капусты 4.3

Салаты из фиолетовой капусты намного полезнее, чем из белокочанной, и более красочные. Приготовим легкий, свежий, полезный и очень яркий салат. А особый вкус салату придаст великолепная заправка. …далее

Добавил: Арина Вольская 31.03.2017

Салат с краснокочанной капустой 4.0

Очень часто готовлю из обычной белокочанной капусты или пекинской, а вот другие виды использую не так уж и часто. Исправлю несправедливость рецептом, как приготовить салат с краснокочанной капустой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.07.2017

Салат с капустой и яблоком 4.0

Свежий салат, наверное, это лучшее блюдо для тех, кто увлекается правильным питанием и следит за фигурой. Его всегда можно быстро сделать и не тратить на это много сил. Такие рецепты мне нравятся. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2017

Салат из молодой капусты 5.0

Перед вами очень красивый и нарядный, но при этом экономный и простой рецепт салата. Познакомьтесь с ним и узнайте, как приготовить салат из молодой капусты. Это сочный, полезный и хрустящий салатик. …далее

Добавил: Даша Петрова 16.08.2016

По древнеримской легенде, этот овощ появился на земле благодаря капельке пота, скатившейся со лба бога Юпитера и упавшей в почву. На этом месте и вырос необычный цветной кочан. А название овоща схоже со словом, употреблявшемся в Древнем Риме, — «капутум», что означает голова (вспомним лоб Юпитера и форму самого кочана). Первые рецепты из красной капусты найдены во время археологических раскопок строений каменного и бронзового века. Доподлинно известно, что данный овощ выращивался и древними египтянами в 15 веке до н.э. Ее уже тогда считали очень полезной. В некоторых преданиях продукт даже называют колдовским растением. Скорее всего, на это повлиял необычный цвет кочана, а также лечебные свойства. Ведь в ней содержится в 4 раза больше каротина и в 2 раза больше клетчатки, чем в привычной белой листовой. А еще блюда из капусты краснокочанной отличаются низкой калорийностью (26 ккал на 100 г) и по праву относятся к диетическим кушаньям. Так что она отлично помогает бороться с лишним весом. В форме свежевыжатого сока еще и используется как антимикробное средство, снимающее воспалительные процессы. Широко рекомендуется при лечебных диетах от язвы и гастрита. А еще красные листья являются натуральным пищевым красителем, который используется для придания насыщенных фиолетовых и голубых оттенков крему для торта, соусам, вареным яйцам. Продукт в свежем и обработанном виде используют для приготовления различных блюд. Верхние листья и кочерыжка в пищу не идут (в них концентрируются вредные нитраты), а все остальное шинкуется и отправляется в салат или квасится, солится, варится, тушится и жарится, используется в качестве украшения праздничных блюд. Очень популярны в русской кухне голубцы, щи и борщи, однако во время термической обработки пурпурный цвет овоща может побледнеть, что никак не умалит его полезных и вкусовых свойств.

Что такое краснокочанная капуста? (с изображением)

Краснокочанная капуста — зрелая капуста с сильным, острым вкусом и жесткими листьями. Его цвет является реакцией на различные кислоты и основания, после приготовления он становится синим или фиолетовым. Краснокочанная капуста также известна как синяя капуста или красная капуста. Он обычно используется для капусты и салатов, а также в качестве альтернативы зеленой капусте для придания цвета и внешнего вида салату и приготовленным блюдам.

Хрустящую краснокочанную капусту можно добавлять в зеленый салат.

Кочан красной капусты богат клетчаткой и витамином С, и из него можно приготовить множество питательных блюд и закусок. Красную капусту лучше всего готовить за короткое время, прежде чем она начнет пахнуть из-за пережарки, и лучше всего готовить ее в кастрюлях или сковородках из нержавеющей стали. Кочан капусты среднего размера будет служить почти девятью порциями, приготовленными или сырыми, и может подаваться в самых разных блюдах, от капусты и салатов до других, более смелых приготовленных вариаций. Его можно подавать как гарнир или основное блюдо, маринованное или вареное, или просто как небольшой красочный гарнир к хорошо приготовленной еде.

Красный цвет капусты при неправильном приготовлении может окраситься в разные цвета. Эти изменения цвета связаны с пигментами земли, на которой была собрана капуста, и значением pH почвы. Наиболее распространенное обесцвечивание — уродливый сине-серый цвет, хотя щелочная почва дает зеленовато-желтую капусту.Чтобы избежать изменения цвета, краснокочанную капусту нужно готовить с уксусом или другими кислыми продуктами. Также следует использовать посуду из нержавеющей стали, чтобы избежать изменения цвета при приготовлении.

Для сбора урожая красной капусты требуется около 70-75 дней, аналогично срокам сбора зеленой капусты, но быстрее, чем для савойской капусты.Красный метеоритный вид красной капусты занимает 75 дней, дает твердый урожай и годится в любое время года. Капуста Ruby Ball собирают намного больше, она устойчива как к жаре, так и к холоду, и медленно лопается. Краснокочанная капуста обычно меньше и плотнее зеленой капусты

Краснокочанную капусту нужно собирать в хорошо удобренную почву в конце зимы или ранней весной.Часто сажают капусту почти за месяц до последних заморозков в году. Горшок с краснокочанной капустой должен обеспечивать движение и проникновение воды и требует частого полива, хотя в остальном за ним легко ухаживать. Они высаживаются на расстоянии около 30-60 см друг от друга и хорошо себя чувствуют во влажной среде.

.

Помимо капусты: 10 видов кимчи

Кимчи — это культовое блюдо корейской кухни, которое в последнее десятилетие или около того набирает популярность во всем мире благодаря своей пользе для здоровья и просто восхитительному вкусу. Большинство людей, которые плохо знакомы с корейской кухней, думают о кимчи как о красном, остром, чесночном блюдо из ферментированной капусты, которое обычно сопровождает основные блюда в корейских ресторанах или подается в кимчи , чжигаэ (тушеное мясо), блинах с кимчи и кимчи жареный рис.На самом деле, baechu (напа, или китайская капуста) кимчи — только один из примерно 200 существующих видов традиционного гарнира. Кимчи можно приготовить из самых разных овощей, а также из рыбы или мяса. Некоторые виды даже не содержат перцовых хлопьев ( гочугару, ) в качестве ингредиента. Однако все они ферментированные, сложные по вкусу, полезные для здоровья и типично корейские. Вот 10 самых интересных видов кимчи.


  • Baechu (капуста Напа) Кимчи кимчи Кимчи. Craig Nagy

    Это тот, который вы можете назвать просто «кимчи», и все поймут, что вы имеете в виду. Он сделан из соленой и промытой капусты, листья которой упакованы и покрыты смесью хлопьев острого красного перца, лука, чеснока, имбиря, зеленого лука и, по желанию, рыбного соуса, креветок или устриц (или соевого соуса для вегетарианцев) и Азиатский чеснок. Затем его помещают в контейнер для брожения во время хранения и можно хранить в течение нескольких месяцев или даже дольше (в холодильнике, если у вас нет традиционного заднего двора, чтобы закопать его зимой).У каждого есть свой любимый этап брожения кимчи baechu ; его можно есть свежим, он сочный и вкусный, когда он только что приготовлен, но с возрастом он становится более кислым и лучше сброженным.

  • Baek (Белый) Кимчи baek (белый) кимчи © JIPEN / Shutterstock.com

    Если baechu кимчи — это пряный дьявол на вашем плече, призывающий к кулинарным ощущениям , белое кимчи — это ангел, сидящий на другом твоем плече.Он готовится по аналогичной технологии, но с использованием более мягких ингредиентов — без хлопьев острого перца. Он такой же ароматный и по-своему универсальный, получая свой вкус из смеси чеснока, чеснока, редиса, каштанов и фруктов, таких как корейская груша и мармелад (фрукт, а не конфета из фильма!), И он хранится и подается в рассоле с фруктовым оттенком.

  • Kkakdugi (Кимчи из редиса в кубиках) Kkakdugi (Редис в кубиках) кимчи © zkruger / Shutterstock.com

    Назад к песне огня и специй. Kkakdugi изготовлен из нарезанного кубиками корейского редиса ( mu ) — большого луковичного вида, белого с одним зеленым концом, который можно найти в азиатских продуктовых магазинах. В некоторых рецептах сказано, что вы можете заменить дайкон, если не можете найти mu . Не поддавайтесь на это! Эти два вида редиса связаны, но не одно и то же. Kkakdugi готовится примерно из тех же ингредиентов и таким же способом, что и baechu кимчи, но он особенно сочный и хрустящий.Он отлично сочетается практически со всем, но это традиционный аккомпанемент к seolleongtang , молочно-белому супу из бычьих костей и грудинки.

  • Редис с хвостиком (

    Chonggak ) Кимчи Редис с хвостиком ( chonggak ) кимчи © wizdata / Shutterstock.com

    Это кимчи с красивым названием производится из чонгак , небольшого белого редиса. с длинным «хвостиком» из зелени, которую оставляют и едят вместе с корнем.Эту редьку реже, хотя точнее называют «холостяцкой редиской» ( чонгак означает «холостяк»), потому что ее хвост напоминал людям традиционную прическу, которую когда-то носили молодые неженатые мужчины в Корее. Он сделан из уже знакомой смеси хлопьев острого перца, имбиря, чеснока и зеленого лука.

  • Oi Sobagi (Кимчи из огурцов) oi sobagi (Кимчи из огурцов) © ducdao / Fotolia

    Если вы всегда любили маринованные огурцы и по какой-то причине мечтали о том дне, когда наука будет изобрести фаршированный рассол, больше не мечтай. Oi sobagi («фаршированный огурец») — это освежающая, свежая и пряная вариация на общую тему кимчи. Маленькие огурцы Кирби (маринование) или корейские огурцы нарезаются на четверти вдоль, сохраняя один конец неповрежденным, и полученный карман начинен мелко нарезанными овощами, такими как морковь, лук, иногда редис, имбирь и чеснок. Он хорош для лета и не предназначен для длительного хранения — всего несколько дней. Хорошо сочетается с супами и рагу.

  • Набак (Красная вода) Кимчи Набак (красная вода) кимчи Ричи!

    Один из самых свежих и красивых видов кимчи в городе выглядит как овощной суп или пунш с розовым оттенком. Набак кимчи, часто называемое мул (вода) кимчи, только минимально острое. Он сделан из редиса, нарезанного тонкими квадратами, тонко нарезанной моркови, зеленого лука и китайской капусты ( baechu ) и сброжен в рассоле из сока корейской груши, чеснока, лука и имбиря с небольшим количеством горячего. перец для цвета и небольшого перекуса. Он готов к употреблению через несколько дней и хранится всего неделю или две. Его легкий вкус означает, что он хорошо сочетается с жирными продуктами и продуктами, приготовленными на гриле.

  • Дончими (Кимчи с водой из редиса)

    Говоря о водянистом кимчи, давайте поговорим о дончими («зимнее кимчи»; дончи — корейский термин для обозначения зимнего солнцестояния). Это как еда и напиток в одном лице. Маленькие округлые редиски или обычные mu , мелко нарезанные, солят и смешивают с большим количеством воды, небольшим количеством перца, чеснока, имбиря и кусочков корейской груши. Храните его в большой закрытой банке, и во время брожения из него образуется кисло-сладкая газированная жидкость, которую можно пить отдельно или во время еды овощей.Вы также можете использовать дончими в качестве основы для блюда из холодной лапши ( дончими куксу ) или риса в бульоне.

  • Gat (Лист горчицы) Кимчи

    Вот кое-что немного другое: кимчи из темно-зеленых листьев и стеблей корейской горчицы ( gat ). Gat ( Brassica juncea ) — не путать с khat , растением восточноафриканского происхождения, листья которого пережевывают в качестве стимулятора в странах Африканского Рога и на Ближнем Востоке, — это питательное растение, популярное в Корее и части Китая.Листья, имеющие острый и острый вкус, смешиваются с соусом из маринованных анчоусов, красным перцем, чесноком, луком и имбирем, что придает ему сильный и характерный аромат.

  • Bossam (завернутый) Kimchi

    Слово bossam по-корейски означает что-то завернутое, а также название популярного корейского блюда: вареная свиная грудинка и гарниры, завернутые вместе в листья салата. Bossam (или, иногда, ssam ) кимчи, однако, является леденцом блюда.Совершенно особенный препарат, который происходил из Гэсона (сейчас в Северной Корее) и часто подавался королевской семье Кореи во время династии Корё (с 935 по 1392 год), он содержит рыбу, мармелад, устрицы или креветки, грибы, каштаны, кедровые орехи, горчицу. лист, редис, груша, зеленый лук, кресс-салат… все это завернуто в целые увядшие листья капусты и скручено в клубок. Его оставляют для брожения на три-четыре дня, а затем он готов к употреблению, но, как и большинство кимчи, хранится гораздо дольше.

  • Корейский буддийский стиль

    Baechu Kimchi baechu kimchi © GiselaSKim / Shutterstock.com

    После роскошного излишества bossam кимчи, давайте думать о легком, свежем и чистом. Корейская буддийская кухня, или храмовая еда, приобретает все большую популярность в Корее и во всем мире из-за ее деликатности и полезных свойств. В соответствии с буддийскими принципами, помимо того, что храмовая кухня является почти полностью веганской, из нее не входят пять овощей, осинча («неправильные [запрещенные] овощи») — чеснок, лук-порей, зеленый лук, другие виды лука и чеснок. вызывать гнев и сексуальное желание, нежелательные отвлечения в храмовой жизни.Но упс! Как вы могли заметить, эти ингредиенты практически синонимичны кимчи, а кимчи практически синонимичны корейской кухне. Так что же делать корейским монахам, как не есть кимчи? Никогда! Корейское храмовое кимчи готовится без осинче , но с большим количеством красного перца. Аромат также вносят doenjang (ферментированная соевая паста) или соевый соус, редис, имбирь, хурма, грибы и зелень горчицы.

.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Капуста ( Brassica oleracea Capitata Group) — съедобное растение. Он очень похож на брокколи, цветную или брюссельскую капусту. Во всем мире капусту едят разными способами. Салат из капусты и квашеная капуста — популярные продукты, в которых используется капуста. Из него также готовят кимчи и борщ, а также можно использовать в салатах. Сок краснокочанной капусты можно использовать как индикатор pH. Кочанная капуста обычно зеленого цвета, но может быть и красной.

Кочанная капуста бывает разных типов, например, красная и зеленая, но также могут быть и других типов. К ним относятся белокочанная капуста, также известная как голландская капуста, и капуста савойская.

.

капуста — wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Cabbage .

Подключено к:
{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

Салат из краснокочанной капусты и кукурузы с оригинальной заправкой – пошаговый рецепт с фото

Из краснокочанной капусты можно легко приготовить очень вкусный и полезный салат. Нужно только знать несколько маленьких секретов, которыми я с Вами сейчас и поделюсь)

Красная капуста немного жестче обычной, поэтому её после шинковки можно предварительно обдать кипятком, а затем так же как и простую капусту помять с солью. Так она станет мягче и лучше подружится с заправкой.

Лук можно брать и обычный репчатый, на вкус это не повлияет, красный или фиолетовый я беру только из-за цвета)

Кукуруза отлично сочетается с краснокочанной капустой по вкусу. И с обычной тоже. В салате с капустой сладкие нотки вообще достаточно уместны, мы еще классический салат с капустой и яблоком любим готовить зимой.

Ну и самая важная часть салата – заправка. Я сначала хотела использовать стандартное сочетание растительного масла с лимонным соком, но в процессе приготовления передумала, заменила лимон на горчицу, и не пожалела! С такой необычной заправкой салат из краснокочанной капусты с кукурузой получается очень пикантным.

Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в сочетании с мясом.

Вроде обо всем подробно рассказала, а вот и пошаговые фотографии рецепта салата из краснокочанной капусты с консервированной кукурузой…

  • Краснокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой

  • Обдать капусту кипятком, оставить в сите, чтобы вода стекла и капуста остыла

  • Переложить капусту в салатник и посолить по вкусу

  • Пожать капусту с солью руками

  • Лук мелко нарезать

  • Добавить к капусте нарезанный лук и зернистую горчицу

  • Заправить растительным маслом, перемешать

  • Слить жидкость с консервированной кукурузы. Добавить кукурузу в салат

  • Еще раз перемешать и можно подавать на стол


Приятного аппетита!

Борщ из краснокочанной капусты — пошаговый рецепт с фото

Этот не очень популярный продукт можно использовать для приготовления разнообразных салатов, а также вкусных первых блюд. Борщ из краснокочанной капусты прекрасное тому подтверждение, наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет, как приготовить борщ с красной капустой и нутом. Благодаря компонентам, которые используются для приготовления этого супа, он приобретает привлекательный, насыщенный красный цвет.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Борщ из краснокочанной капусты — это прекрасная альтернатива традиционному борщу.  Из красной капусты можно приготовить как постный, так и сытный борщ, а для оригинальности и усиления вкусовых качеств блюда добавить можно и турецкий горох (нут).

Кстати, отдельно хотелось бы сказать несколько слов и о турецком горохе, который придает жидкому блюду густоту и наваристость. Еще одним плюсом нута является его прекрасный состав, который включает в себя легкоусвояемый растительный белок.

Несмотря на то, что борщ из краснокочанной капусты с нутом называется постным, благодаря этим двум продуктам он становится таким же сытным, как и самое обычное первое блюдо.

Можно ли варить борщ из красной капусты

В кулинарии краснокочанная или синяя капуста используется не так уж и часто, хотя по своим вкусовым, самое главное, полезным свойствам превосходит белокочанную «сестру». Все мы прекрасно знакомы с традиционным рецептом борща из белокочанной капусты, но можно ли варить борщ из красной капусты?

Конечно можно, да он будет отличаться от знаменитого украинского первого блюда, но вкус и оригинальность борща из красной капусты не оставят равнодушным никого. Несмотря на специфический цвет фиолетовой капусты, который передается бульону во время варки борща, в итоге получается всем привычный красный цвет супа.

Как приготовить борщ из краснокочанной капусты

Итак, для приготовления борща из краснокочанной капусты с нутом понадобятся вполне обычные для этого супа компоненты.

Ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста — 1/3 кочана
  • Морковка — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Крупные картофельные клубни — 3 шт.
  • Сухой турецкий горох (нут) — 120 гр.
  • Перец
  • Соль
  • Растительное дезодорированное масло — 2 ст. ложки.
  • Очищенные зубцы чеснока — 2 шт.
  • Помидоры консервированные в собственном соку — 160 гр.
  • Сладкий перец болгарский — 120 гр.
  • Свежая зелень
  • Лавровый лист
  • Сметана

Шаг 1.

Начинать приготовление борща с красной капустой необходимо уже с вечера, а для этой цели турецкий горох следует промыть, пересыпать в какую-нибудь мисочку, затем залить холодной фильтрованной водой в большом количестве. Емкость закрыть крышкой, оставить нут набухать на всю ночь. С утра можно будет продолжить готовку вкуснейшего и наваристого борща.


Шаг 2.

Промыть хорошенько все корнеплоды, а свёклу после обработки завернуть в несколько слоев пищевой фольги и до готовности запекать минут сорок при температуре примерно в 200 градусов.


Шаг 3.

Промыть набухший нут, переложить в большую кастрюлю или какую-то жаропрочную емкость, залить еще раз фильтрованной водой, поставить посуду на огонь, готовить в течение тридцати минут до полуготовности.


Шаг 4.

Пока нут варится, нарезать очищенные картофельные клубни, переложить их туда, где варится нут для борща, затем положить один или два лавровых листа. Готовить оба компонента до тех пор, пока картошка не сварится наполовину, а в это время можно уже будет заняться подготовкой красной капусты и оставшихся компонентов.


Шаг 5.

Сначала следует очень тонко при помощи специально шинковки или очень острого ножа нашинковать краснокочанную капусту, затем крупно нарезать морковку и лук для поджарки.


Шаг 6.

Корнеплоды выложить в блендер вместе со сладким болгарским перцем, измельчить и обжарить на сковороде, куда была добавлена одна столовая ложка растительного масла. Пассировать измельченные овощи следует примерно три минуты, затем туда же добавить нарезанные томаты в собственном соку.

Овощи тушить необходимо до тех пор, пока поджарка хорошо не загустеет, а жидкость не уварится. Овощное пюре отправить в готовящийся борщ из красной капусты.


Шаг 7.

На крупной терке натереть запеченную свёклу, обжарить ее на сильном огне в оставшемся растительном масле.

В борщ выложить тертую запеченную свёклу, добавить толченый чеснок, перец, пищевую соль.


Шаг 8.

Крышкой накрыть кастрюлю, отключить огонь, дать блюду настояться в течение пятнадцати минут.

Перед подачей борща из краснокочанной капусты, необходимо приправить блюдо сметаной и свежей зеленью.

 

Tags: Блюда на обед, Украинская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Салат из краснокочанной капусты с рукколой — Zira.uz

Ингредиенты
  • 400 граммов краснокочанной капусты

  • 1-2 помидора

  • половина пучка зеленого лука

  • 2 пучка рукколы

  • половина лимона

  • по вкусу соли

  • 0,5 чайной ложки сахара

  • 3-4 столовые ложки оливкового масла

Руководство

Предлагаем приготовить свежий полезный салат с краснокочанной капустой и рукколой, который отлично подойдет к семейному обеду или ужину.

Этот салат богат витаминами и клетчаткой, его можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.

50 763

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Капусту нарезать тонкими и длинными полосками.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Сложить в глубокую миску, посыпать сахаром и солью и хорошенько помять руками.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Рукколу промыть под холодной водой, отрезать корешки и отправить к капусте.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Помидоры нарезать на тонкие ломтики и также добавить к капусте.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Зеленый лук промыть, очистить, нарезать, добавить к остальным овощам.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Все овощи хорошо перемешать, посолить по необходимости, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом.

Хранить такой салат в холодильнике в плотно закрытом контейнере не более суток.

Чтобы быть всегда курсе самых новых рецептов? Подписывайтесь на наш телеграм канал.

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и грецкими орехами

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и грецкими орехами

Осенний салат из капусты, яблок и орехов.

Сейчас осень, а, значит – самое время готовить блюда из краснокочанной капусты.

Краснокочанная капуста, как и ее родственница – белокочанная, очень богата витаминами и даже более полезна. Краснокочанная капуста долго хранится и очень красива. Поэтому салаты из не только вкусны, но прекрасно смотрятся на тарелке, поднимая настроение едокам.

Как смягчить краснокочанную капусту

Фиолетовые листья краснокочанной капусты несколько грубоваты, чтобы их смягчить, надо залить нарезанные листья кипятком и дать постоять минут 20.

Однако, есть и другой способ смягчения красной и белой капусты: капусту надо нарезать, чуть присыпать солью и пожать руками. Мне такой способ нравится больше, ведь тепловая обработка забирает часть витаминов.

Состав

на 3-4 порции

  • Капуста краснокочанная – 300 г;
  • Яблоко – 1 штука;
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло – 2 столовых ложки;
  • Сахар – 1 чайная ложка;
  • Молотый красный перец (паприка или жгучий, на ваш выбор)- на кончике ножа;
  • Соль – по вкусу;
  • Грецкие орехи – горсть.

Как приготовить

Подготовить овощи

  • Капусту тонко нарезать, чуть присолить и обжать рукой до смягчения.
  • Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать мелкими кубиками.

Сделать заправку для капустного салата

  • Для соуса: смешать лимонный сок, растительное масло. сахар, красный перец.

Заправить салат

  • Соединить капусту и яблоки. Заправить  соусом.

Перед подачей на стол капустный салат из краснокочанной капусты посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат вкусный и очень красивый по цвету.

Особенности приготовления

Если вы любите острое, то перца можно добавить немного больше.

Если вы любите кислое, можно взять немного больше лимонного сока.

Из растительных масел к этому салату больше всего подходит оливковое. Но и с подсолнечным маслом тоже получается вкусно.

Еще можно сделать салат из краснокочанной капусты с медом.

Приятного аппетита!

16 традиционных и необычных рецептов

Необычный цвет краснокочанной капусте придают антоцианы, которые содержатся также в чернике, ежевике и других продуктах, имеющих темно-фиолетовый оттенок. Эти вещества чрезвычайно полезны, поэтому не стоит удивляться тому, что красная капуста стоит дороже белокочанной, хоть по вкусу они почти совсем не различаются. Если вы следите за здоровьем членов своей семьи, вам стоит почаще включать блюда из краснокочанного овоща в семейное меню. Наиболее полезен этот продукт в сыром виде, таким он используется для приготовления холодных закусок. Салаты из красной капусты могут иметь простой и сложный состав, быть будничными и праздничными. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» подборку из 16 классических и необычных рецептов этого кушанья, а также советы опытных поваров по его приготовлению.

 

Кулинарные секреты, как приготовить вкусный салат из красной капусты

Вряд ли для вас станет открытием тот факт, что краснокочанной капустой можно заменить белокочанную в любом блюде, практически не изменяя сам рецепт. Однако небольшие коррективы в технологию приготовления салатов из нее внести все же не помешает. Связаны они со специфическими особенностями красного овоща.

  • Первая особенность заключается в том, что фиолетовые овощи могут окрашивать другие продукты, а сами бледнеть. Чтобы краснокочанная капуста не перекрашивала другие ингредиента салата в лиловые оттенки, ее нужно заправить соусом, подкисленным вином, уксусом или лимонным соком.
  • Антоцианы придают краснокочанной капусте не только яркий цвет, но и слегка горьковатый привкус. Его можно сбалансировать, добавив в состав салата кисло-сладкие фрукты или даже сахар. Если рецепт не предусматривает использования подобных компонентов, избавиться от легкой горчинки можно, залив капусту кипятком и оставив в нем на 10-15 минут. Только не забудьте при этом подкислить воду, чтобы овощ не побледнел.
  • У красной капусты листья более жесткие, чем у белой. Подержав их в горячей воде, вы сделаете их мягче. Но можно обойтись и без водных процедур, а просто нашинковать капусту как можно мельче.
  • Выбирая вилки небольшого размера, вы получите овощ с достаточно нежными листьями. К тому же такие кочаны содержат больше всего полезных веществ.
  • Капуста красного цвета хорошо сочетается почти со всеми овощами, а также с зеленым горошком, кукурузой, фасолью, курицей, колбасой, яйцами, то есть со всеми теми продуктами, с которыми гармонирует белокочанная капуста. Заправляют сделанные из нее салаты или уксусно-масляной заправкой, или майонезной. Последнюю выбирают, если в составе закуски есть мясо, рыба, яйца, сыр, то есть продукты животного происхождения. Если вы не употребляете майонез, смело можете заменить его йогуртом или сметаной.

Ниже вы найдете подборку из 16 рецептов салата из красной капусты разной степени сложности. Дочитав материал до конца, вы также узнаете, как можно украсить эту закуску при ее подаче к столу.

Вкусный салат из красной капусты с яйцами и майонезом

Что нужно:

  • красная капуста – 0,5 кг;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 100-150 мл;
  • соль, зелень – на свой вкус.

Как приготовить:

  1. Помойте кочан, уберите верхние листья. Отрежьте от вилка кусок нужной величины, вырежьте из него кочерыжку. Мелко нашинкуйте капусту и сложите в миску.
  2. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите. Мелко порубите ножом, пересыпьте к капусте.
  3. В отдельной чашке смешайте майонез, соль, мелко порезанную зелень и измельченный с помощью специального пресса чеснок.
  4. Положите чесночно-майонезный соус к капусте и яйцам, перемешайте.

Половину или третью часть майонеза в этом рецепте можно заменить сметаной, тогда салат получится еще более нежным и вкусным.

 

Простой рецепт салата из красной капусты

Что нужно:

  • краснокочанная капуста – 0,5 кг;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 60 мл;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • соль – по вкусу;
  • горячая вода – сколько уйдет.

Как приготовить:

  1. Помойте вилок, снимите с него вялые верхние листья. Вырежьте кочерыжку, чтобы она не мешала измельчению овоща. Мелко порежьте капусту, положите в миску.
  2. Вскипятите воду, залейте нашинкованную капусту кипятком. Через четверть часа воду слейте, овощ отожмите.
  3. Масло смешайте с уксусом и заправьте этой смесью салат.

Красная капуста в масляно-уксусной заправке получается вкусной, несмотря на простой состав. Этот салатик можно подавать к столу отдельно или как гарнир к мясу. Если вам нравятся шашлыки, возьмите этот рецепт на заметку.

 

Какие еще можно приготовить салаты к шашлыку на природе, читайте в отдельном материале, размещенном на нашем сайте ранее.

 

Легкий салат из краснокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Что нужно:

  • краснокочанная капуста – 0,4 кг;
  • яблоки – 0,4 кг;
  • корень сельдерея – 150 г;
  • морковь – 150 г;
  • дижонская горчица – 20 мл;
  • майонез – 60 мл;
  • несладкий йогурт – 60 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • тыквенные семечки (не обязательно) – 10 г;
  • соль, свежая зелень – на ваш вкус.

Как приготовить:

  1. Аккуратно нашинкуйте капусту.
  2. Из яблок вырежьте сердечники. Мякоть, не очищая, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком, чтобы фруктовые кусочки не потемнели.
  3. Морковь и корень сельдерея, очистив, измельчите на крупной терке.
  4. Приготовьте соус, смешав йогурт, майонез и горчицу, добавив к ним соль и перец.
  5. Сложите измельченные продукты в миску, смешайте с соусом.

При подаче закуски из капусты, яблок и сельдерея к столу посыпьте ее семечками тыквы и рубленой зеленью. Это сделает ее вкуснее и привлекательнее внешне.

 

Пикантная закуска из красной капусты с яблоками и хреном

Что нужно:

  • краснокочанная капуста – 0,5 кг;
  • яблоки – 0,3 кг;
  • корень хрена – 20 г;
  • яблочный уксус – 60 мл;
  • постное масло – 60 мл;
  • соль – 2-3 г.

Как приготовить:

  1. Как можно мельче нашинкуйте капусту.
  2. Яблоки крупно натрите.
  3. Измельчите с помощью терки или мясорубки хрен. Можно не мучиться, а приобрести уже тертый хрен с лимонным соком, продающийся в качестве соуса в магазинах. Покупной продукт более мягкий, его требуется взять в 1,5-2 раза больше.
  4. Соедините ингредиенты, добавьте соль, масло и уксус. Перемешайте.

Если дать салату настояться в холодильнике в течение суток, его органолептические качества только улучшатся.

 

Куриный салат с красной капустой, кукурузой и болгарским перцем

Что нужно:

  • краснокочанная капуста – 0,3 кг;
  • отварная куриная грудка – 150 г;
  • лук – 100 г;
  • болгарский перец – 0,2 кг;
  • помидоры – 0,2 кг;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • соль, свежая зелень, майонез – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Аккуратно нашинкованную капусту посолите, помните руками.
  2. Филе куриной грудки отварите, разрежьте на несколько частей, разберите на волокна и положите к капусте.
  3. Тонкими четвертинками порежьте лук.
  4. Перец, очистив от семян, нарежьте мелкой соломкой.
  5. Помидоры разрежьте, удалите из них сочные мешочки с семенами. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками.
  6. Мелко порежьте зелень.
  7. Лук, перец, помидоры и зелень положите к капусте, туда же высыпьте зерна кукурузы.

Остается заправить салат майонезом и подать к столу. Выглядит такая закуска ярко и нарядно, она выходит легкой и одновременно сытной. Такое кушанье можно подавать даже к праздничному столу.

 

Салат с красной капустой и копченой колбасой

Что нужно:

  • капуста – 0,3 кг;
  • копченая колбаса – 100 г;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 150 мл;
  • свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Колбасу нарежьте соломкой.
  2. Тонкими короткими кусочками порежьте капусту.
  3. Яйца, сварив вкрутую, остудите в холодной воде. Счистите скорлупу, нарежьте яйца тонкими дольками.
  4. Соедините измельченные продукты. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок, рубленую зелень и соус, перемешайте.

Салат можно дополнить консервированной фасолью, ржаными сухариками с ароматом салями. Тогда закуска станет более сытной. Вкус ее, разумеется, изменится, но не станет хуже.

 

Капустный салат с курицей и грецкими орехами

Что нужно:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • краснокочанная капуста – небольшой вилок;
  • свежая зелень – пучок;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • майонез – 60 мл;
  • пшеничные гренки – 80 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Куриную груду отварите в подсоленной воде, остудите.
  2. Отлейте 3 столовые ложки бульона, смешайте его с майонезом и измельченным чесноком. По орехам покатайте скалкой, чтобы как следует их раздробить. Всыпьте ореховую крошку к заправке, перемешайте.
  3. Капусту нашинкуйте, положите в дуршлаг. Опустите в нем в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут.
  4. Выньте дуршлаг из кастрюли, дайте капусте обсохнуть.
  5. Куриное филе отделите от костей, очистите от кожи. Порежьте некрупными кубиками, смешайте с капустой.
  6. Заправьте салат приготовленным ранее соусом, одновременно смешав его с сухариками и измельченной зеленью.

Гренки для этого салата можно приготовить самостоятельно, просто нарезав батон кубиками и подсушив на раскаленной сковороде.

 

Простой и вкусный салат из красной капусты с грецкими орехами и чесноком

Что нужно:

  • красная капуста – 0,5 кг;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • растительное масло (лучше нерафинированное) – 60-80 мл;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Орехи разотрите в ступке до состояния мелкой крошки.
  2. На место орехов положите порезанные мелкими кусочками чесночные зубчики и соль, раздавите их.
  3. Смешайте ореховую крошку и чесночную пасту с маслом и выжатым из лимона соком. Взбейте соус венчиком.
  4. Мелко нашинкуйте основной ингредиент.
  5. Заправьте капусту чесночно-ореховым соусом и подавайте к столу.

Если вы относитесь к числу почитателей грузинской кухни, то приготовленный по этому простому рецепту салат тоже придется вам по вкусу.

 

Праздничный салат с красной рыбой и капустой

Что нужно:

  • слабосоленая семга (или другая красная рыба) – 0,3 кг;
  • краснокочанная капуста – 0,3 кг;
  • полутвердый сыр – 0,25 кг;
  • майонез или сметана – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Измельченную капусту залейте кипятком, через 10 минут отожмите.
  2. Сыр и филе красной рыбы порежьте небольшими кубиками.
  3. Соедините сыр и семгу с капустой, добавьте к ним 3-4 большие ложки сметаны или майонеза, перемешайте.

Этот необычный, но очень вкусный салат из красной рыбы и капусты может стать главным украшением праздничного стола. При этом готовится он быстро и просто.

Овощной салат «Переполох» с красной капустой

Что нужно:

  • краснокочанная капуста;
  • белокочанная капуста;
  • стручковая фасоль;
  • корейская морковь;
  • свежий огурец;
  • зеленый горошек;
  • копченая колбаса;
  • майонез.

Все указанные в рецепте продукты берутся в одинаковом количестве. Один или два из них можно пропустить или заменить аналогичными: корейскую морковь обычной, свежий огурец – соленым, колбасу – копченой курицей, стручковую фасоль – консервированной зерновой, горошек – кукурузой.

Как приготовить:

  1. Все ингредиенты (кроме горошка) нарежьте соломкой.
  2. Горошек и фасоль отварите в течение 10 минут в подсоленной воде.
  3. Выложите продукты на блюдо секторами.
  4. В центр влейте майонез.

Подав салат к столу, перемешайте ингредиенты двумя вилками. Подобные закуски также часто называют «Козел в огороде», «Калейдоскоп» или как-то иначе. Их часто можно видеть на банкетах.

 

Капустный салат с крабовыми палочками и кукурузой

Что нужно:

  • краснокочанная капуста – 0,3 кг;
  • крабовые палочки – 0,2 кг;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • зеленый лук – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • майонез – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Мелко нашинкованную капусту полейте лимонным соком, перемешайте.
  2. Крабовые палочки нарежьте кубиками размером с кукурузное зернышко.
  3. Мелко порубите лук.
  4. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте кубиками.
  5. Положите сурими, яйца и лук к капусте. Добавьте кукурузу.
  6. Полейте продукты майонезом, перемешайте.

Крабовые салаты пользуются большой популярностью, так как обладают изысканным вкусом, получаются вкусными и сытными, быстро и легко готовятся. Закуска из красной капусты не является исключением. Кстати, обойдется она тоже недорого.

 

Быстрый салат из красной капусты с помидорами и сухариками

Что нужно:

  • красная капуста – 0,3 кг;
  • мясистые помидоры – 0,3 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яблочный уксус – 10 мл;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • репчатый лук – 100 г;
  • ржаные сухарики – 100 г;
  • соевый соус – 10 мл.

Как приготовить:

  1. Пропущенный через чесночницу чеснок смешайте с соевым соусом, уксусом и маслом.
  2. Томаты нарежьте кубиками средней величины.
  3. Аккуратно нашинкуйте капусту.
  4. Лук (лучше всего фиолетовый) нарежьте тонкими полукольцами.
  5. Овощи положите в миску, высыпьте к ним сухарики. Полейте продукты чесночным соусом. Перемешайте.
  6. Накройте миску крышкой и еще несколько раз встряхните, чтобы ингредиенты перемешались лучше.

Подавать салат к столу можно через 10-20 минут, так как нужно время, чтобы сухарики успели слегка размягчиться, но не размокнуть.

 

Витаминный салат из краснокочанной капусты с болгарским перцем и огурцом

Что нужно:

  • краснокочанная капуста – 0,4 кг;
  • свежий огурец – 0,2 кг;
  • сладкий перец – 0,2 кг;
  • салатный лук – 1 шт.;
  • яблочный уксус – 20 мл;
  • постное масло – 40 мл;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Помойте, очистите овощи, дайте им обсохнуть.
  2. Лук нарежьте полукольцами, перец – четвертинками колец.
  3. Капусту мелко порубите ножом.
  4. Огурец нарежьте столбиками, затем соломкой.
  5. Смешайте овощи. Заправьте их смесью постного масла, уксуса и соли.

Приготовленный по данному рецепту салат смело можно назвать диетическим. Он не только низкокалорийный, но и богат витаминами.

 

Красный салат из свеклы и капусты с брынзой

Что нужно:

  • краснокочанная капуста – 0,25 кг;
  • свекла – 0,2 кг;
  • грецкие орехи – 20 г;
  • брынза – 100 г;
  • сахар – щепоть;
  • лимонный сок – 40 мл;
  • растительное масло – 40 мл.

Как приготовить:

  1. Сырую свеклу очистите и измельчите на терке для корейских салатов. Если такого приспособления в доме нет, можно воспользоваться обычной теркой с крупными ячейками.
  2. Капусту измельчите с помощью специальной терки или ножа.
  3. Перемешайте свеклу и капусту. Заправьте овощи смесью сахара, сока лимона и растительного масла.
  4. Брынзу раскрошите вилкой, мелко порубите ножом орехи.
  5. Переложите овощи на тарелку, посыпьте сыром и орехами.

Брынзу в данном рецепте можно заменить фетой или другим рассольным сыром.

 

Летний салат с помидорами, перцем и красной капустой

Что нужно:

  • капуста – 0,25 кг;
  • помидоры – 0,25 кг;
  • болгарский перец – 0,25 кг;
  • свежая кинза или базилик – 25 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • соль, черный молотый перец, оливковое или подсолнечное масло – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Помойте зелень и овощи, дайте им обсохнуть.
  2. Помидоры нарежьте дольками, перец – полукольцами. Капусту нашинкуйте. Зеленый лук и базилик мелко порубите.
  3. Смешайте овощи и зелень. Посолите и поперчите, заправьте ароматным маслом.

Такой салат лучше всего готовить летом, когда сезонные овощи наиболее доступны.

 

Салат из красной капусты с фасолью, грибами и майонезом

Что нужно:

  • консервированная фасоль – 0,25 кг;
  • капуста (краснокочанная) – 0,5 кг;
  • ржаные сухарики – 80 г;
  • консервированные шампиньоны – 0,25 кг;
  • майонез – 0,2 л.

Как приготовить:

  1. Капусту измельчите с помощью шинковки.
  2. Добавьте к ней фасоль и грибы.
  3. Высыпьте к продуктам сухарики.
  4. Добавьте майонез, перемешайте.

Приготовление этой закуски отнимет не более 20 минут, но она получится настолько вкусной, что ее не стыдно поставить на праздничный стол. Если вы поститесь или придерживаетесь принципов вегетарианства, обычный майонез можете заменить постным, на вкусе готового блюда это почти никак не скажется. Сторонники здорового питания могут заменить майонез нежирной сметаной, органолептические качества кушанья от этого пострадают несильно.

Варианты оформления салата из краснокочанной капусты

Предлагаем несколько идей по украшению салата из краснокочанной капусты при его подаче к столу.

  • Прежде чем выкладывать закуску в вазу или на блюдо, постелите в посуду салатные листья.
  • Используйте для декорирования салата тонкие дольки лимона или лайма.
  • Огурец нарежьте тонкими полосками и сверните их рулетиками, получив зеленые цветочки. Положите их на салат.
  • Аналогичным образом можно сделать розочки из моркови.
  • Желто-оранжевая кукуруза контрастирует по цвету с фиолетовой капустой, подчеркивая ее яркий цвет. Кукурузные зерна можно выложить в виде ожерелья или какой-либо надписи на поверхности салата.
  • Продукты, входящие в состав салата, можно разложить на блюде секторами, а перемешать их можно будет уже после подачи к столу, когда гости успеют полюбоваться на яркий овощной калейдоскоп.

Идеальным украшением для салата, в составе которого имеется красная капуста, станут сделанные из этого овоща розочки. Для их изготовления понадобится крупный огурец и несколько капустных листьев. Мастерить розочки из краснокочанной капусты будем так:

  1. Возьмем несколько верхних листьев, отрежем у них мягкую верхнюю часть.
  2. Из мягкой части капустных листочков вырежем лепестки и соберем их в бутон.
  3. У огурца отрежем кончики, извлечем из них мякоть. Фигурно обрежем края.
  4. Вставим капустные «бутончики» в основания из огурцов.

Остается расправить «лепестки» и украсить салат.

Если у вас совсем нет времени на оформление закуски, подайте ее в креманках.

Салат из краснокочанной капусты выглядит ярко и свежо, его не стыдно подать к праздничному столу. Чаще всего это блюдо обладает невысокой калорийностью, так что может быть использовано в диетическом питании. Среди приведенных выше рецептов вы наверняка найдете тот, который придется вам по вкусу. Главное, не забудьте подать салатик к столу красиво.

Поделиться в социальных сетях

Обжаренная краснокочанная капуста — намек на здоровье

Опубликовано: · Обновлено: от Tonje

Тушеная краснокочанная капуста — прекрасный гарнир. Традиционно подается с ростбифом, свининой или курицей, оно ароматное и очень простое в приготовлении.

Перейти к:

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Обжаренная или тушеная красная капуста — это традиционный гарнир, который обычно подают к полному жаркому ужину, а также часто в сезон осенью.

Я всегда стараюсь съесть радугу , и красная капуста должна быть одним из моих любимых фиолетовых продуктов . Я люблю его обжаривать с какой-нибудь простой приправой, и это может быть один из моих любимых рецептов из красной капусты.

Это блюдо готовится за считанные минуты, особенно если нарезать капусту и заранее подготовить ингредиенты.

Любишь капусту? Попробуйте мою сковороду с говяжьим фаршем и капустой или жаркое из курицы и капусты.

Ингредиенты

Основным ингредиентом этого рецепта является натуральная краснокочанная капуста. Дополнительно понадобится красный или белый винный уксус, оливковое масло, мед, соль и молотый черный перец.

Вам также понадобится сковорода, вок или сковорода, чтобы приготовить блюдо.

Инструкции

Подготовьте капусту, нарезав ее очень тонко. Вы можете сделать это с помощью ножа или мандолины. Старайтесь, чтобы ломтики были одинаковой толщины

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне и добавьте капусту, уксус, соль и перец.Обжаривайте 5-10 минут или пока капуста не станет мягкой. Затем добавьте мед и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.

Обжаривайте еще минуту. Попробуйте капусту, чтобы убедиться, что она приготовилась до нужной вам консистенции. Мне нравится, когда мой смягчается с легким хрустом.

Достаньте капусту из сковороды и сразу подавайте, пока она еще теплая.

Верхние наконечники
  • Попробуйте нарезать капусту тонкими ломтиками одинакового размера для достижения наилучших результатов.Это очень легко сделать с помощью мандолины.
  • Обжарьте капусту, пока она не станет мягкой, но не кашеобразной. Точное время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины ломтиков капусты и количества используемой капусты. Рекомендую попробовать на вкус!

Варианты сервировки

Обжаренная краснокочанная капуста — это гарнир, который обычно подают к типичному жаркому обеду, такому как целая курица, приготовленная во фритюре, окорок в коле или вырезка из свинины, приготовленная во фритюре.

Он также хорошо сочетается с другими гарнирами, такими как жареный в меду картофель, жареная брокколи и морковь, а также кабачковая мука, приготовленная во фритюре.

Я также люблю добавлять капусту в бутерброды или салаты, подаваемые в теплом или холодном виде.

Вариации

Измените этот традиционный гарнир, попробовав одну из этих альтернативных версий.

Vegan: Используйте кленовый сироп или сахар вместо меда, чтобы приготовить веганскую тушеную красную капусту.

С начинкой: Хотя это и нетрадиционно, я иногда подаю капусту с начинкой, такой как измельченные орехи, семена или раскрошенный сыр с плесенью.Это выглядит более впечатляюще и является хорошим отличием от обычной тушеной капусты.

С другими фруктами и овощами: Нарезанный лук, морковь или яблоки могут стать отличным дополнением к капусте.

С белокочанной капустой: Обжаренная белокочанная капуста менее традиционна, но не менее вкусна!

Остатки

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте оставшуюся капусту или подавайте ее холодной в других блюдах.

Я люблю готовить большую порцию краснокочанной капусты, чтобы подавать ее к нескольким приемам пищи в течение недели. Любые остатки можно добавлять в запеканки, жаркое, суп, салаты, бутерброды, роллы или блюда из пасты.

Часто задаваемые вопросы Можно ли приготовить краснокочанную капусту так же, как зеленую?

В конечном счете, да. Основное различие между двумя видами капусты заключается в их цвете.

Нужно ли варить краснокочанную капусту?

Нет, краснокочанную капусту варить не нужно.Его можно есть сырым, жареным, вареным или тушеным.

Можно ли тушить белокочанную капусту?

Да, тушить можно любую капусту. Однако тушеная краснокочанная капуста более традиционна.

Вам также могут понравиться эти рецепты

Рецепт

Тушеная краснокочанная капуста

Тушеная краснокочанная капуста  прекрасный гарнир. Традиционно подается с ростбифом, свининой или курицей, оно ароматное и очень простое в приготовлении.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Гарнир к курсу

Американская, британская кухня

Порции 4

Калорийность 36 ккал

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Инструкции 

  • Подготовьте капусту, нарезав ее очень тонкими ломтиками.Это можно сделать с помощью ножа или мандолины.
  • Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне и добавьте капусту, уксус, соль и перец. Обжаривайте 5-10 минут или пока капуста не станет мягкой.

  • Затем добавьте мед и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.

  • Обжаривайте еще минуту, затем снимите капусту со сковороды и подавайте.

Примечания

  • Для достижения наилучших результатов попробуйте нарезать капусту на тонкие ломтики одинакового размера.Это очень легко сделать с помощью мандолины.
  • Обжарьте капусту, пока она не станет мягкой, но не кашеобразной. Точное время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины ломтиков капусты и количества используемой капусты. Рекомендую попробовать на вкус!
  • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте оставшуюся капусту или подавайте ее холодной в других блюдах.

Питание

Калории: 36 ккалУглеводы: 7 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 309 мг Калий: 162 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 4 г Витамин А: 745 МЕВитамин С: 38 мг Кальций: 30 мг Железо: 1 мг 907

Ключевое слово капуста, безмолочная, безглютеновая, полезная, веганская

Тушеная краснокочанная капуста | Рецепты

  1. Дом
  2. Диета и питание
  3. Рецепты

Питание

На 6 порций

питательных вещества на порцию
калорий: 141.9
Белки: 3,6 г
Жиры: 3,0 г
Насыщенные жиры: 0,4 г
Монунсаты Жиры: 1,7 г
Полиунсаты Жиры: 0,5 г
Углеводы: 28,5 г
Клетчатка: 6,4 г
Витамин Е: 0,9 мг/МЕ
Витамин С: 126,0 мг
Кальций: 129,1 мг
Магний: 44,0 мг

Это блюдо из краснокочанной капусты вызывает сенсацию вкуса и является прекрасным гарниром к лососю или в качестве теплой закуски к салату. Краснокочанная капуста содержит мощные антиоксиданты, называемые антоцианами, не говоря уже о клетчатке, витаминах (прежде всего, витамине С) и других жизненно важных питательных веществах.

Красная капуста похожа на зеленую капусту по вкусу и текстуре, но с дополнительным преимуществом мощных антиоксидантов, называемых антоцианами, которые придают рыжей капусте растительного мира характерный цвет. Краснокочанная капуста также относится к семейству крестоцветных овощей; все они богаты клетчаткой, витаминами (в первую очередь витамином С), минералами, такими как калий и кальций, и соединениями, которые борются с раком, называемыми индолами. (Другие крестоцветные овощи включают брюссельскую капусту, брокколи, листовую капусту и листовую свеклу; все они восхитительны.) Будьте готовы при приготовлении краснокочанной капусты к тому, что цвет «впитается» в другие ингредиенты. Кислый уксус и вино в этом блюде придают капусте красивый фиолетовый цвет. Без кислоты капуста станет синей. Это блюдо является вкусовой сенсацией и является отличным гарниром к лососю или в качестве теплой закуски к салату. А учитывая очень доступную цену на капусту, ей нет равных.

Еда как лекарство

Овощи семейства крестоцветных, такие как капуста, могут обеспечить дополнительную защиту от рака по сравнению с другими классами овощей.Исследование, проведенное в Нидерландах с участием 100 000 человек, показало, что у тех, кто ел больше всего овощей, риск развития колоректального рака был на 25% ниже, но у тех, кто ел больше всего овощей семейства крестоцветных, риск развития колоректального рака был снижен почти вдвое — у них риск колоректального рака снизился на 49%. Этот рецепт также полезен для сердца: капуста, сырая или вареная, снижает уровень холестерина, как и яблоки благодаря растворимой клетчатке. Чеснок содержит соединения серы, которые могут снизить кровяное давление за счет расширения кровеносных сосудов.

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 большая желтая луковица, нарезанная
2 большие моркови, очищенные и нарезанные
1 большой кочан краснокочанной капусты, очищенный от сердцевины и нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма
1 большое зеленое яблоко, очищенное от сердцевины и кубиками
3 крупных зубчика чеснока, прессованных
1 лавровый лист
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1 1/2 чашки сухого красного вина
1/4 чашки красного винного уксуса
2 столовые ложки светло-коричневого сахара
1 чашка очищенных каштанов (по желанию) )
Соль по вкусу

Инструкции
  1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло.
  2. Добавьте лук и морковь и пассеруйте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
  3. Добавьте капусту и яблоко и хорошо перемешайте, затем добавьте соль по вкусу, чеснок, лавровый лист, гвоздику, вино, уксус и сахар.
  4. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите около 1 часа.
  5. Удалите лавровый лист и добавьте приправы по вкусу.
  6. Вы также можете добавить в жидкость для тушения очищенные каштаны.

Сладкая красная капуста для жаркого на ужин ⋆ Чрезвычайный хаос

Этот рецепт сладкой красной капусты не входит в число моих обычных постов с изображениями, но вы знаете, когда вы создаете что-то, что работает и имеет потрясающий вкус.Кроме того, это рецепт, который мне никогда не приходило в голову приготовить с нуля раньше. А простые рецепты краснокочанной капусты – то, что нужно морозным воскресным днем.

Тем не менее, краснокочанная капуста должна быть одним из моих любимых дополнений к жаркому обеду. Имея это в виду, я просто должен был поделиться с вами этим рецептом, на самом деле это меняет правила игры.

Жареный ужин не обходится без сладкой краснокочанной капусты.

 Это настоящая удача для меня. Но краснокочанную капусту сложно купить в магазинах в разное время года.Однако вы можете получать свежую краснокочанную капусту круглый год.

Обычно украшают острова Рождества ближе к большому событию. Поэтому, когда на прошлой неделе я отправился на охоту за сладкой красной капустой, чтобы подать ее к жаркому ужину. К моему ужасу, мне сказали, что это сезонный продукт. Следовательно, я стоял в супермаркете и гуглил рецепт

.

И позвольте мне сказать вам, что я не буду покупать его снова. Как всегда, домашнее лучше всего. И в этом случае этот рецепт тушеной сладкой красной капусты чертовски дешевле и ооочень прост!

Простые рецепты краснокочанной капусты всего из 5 ингредиентов

Жареный обед — это большое блюдо, которое легко приготовить из 5 ингредиентов. Красная капуста идеально подходит для того, чтобы бросить ее в кастрюлю и тушить, пока готовится жареный ужин.

Список покупок

  • 1 краснокочанная капуста, крупно нарезанная, обязательно удалите твердую внутреннюю сердцевину и наружные листья.
  • 1/2 стакана бальзамического уксуса
  • 4 столовые ложки кандереля или сахара
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец для приправы

Как приготовить сладкую краснокочанную капусту

Тонко нарезанная краснокочанная капуста

Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте краснокочанную капусту и смажьте маслом

Варить до размягчения, обычно около 5 минут.

Добавьте к капусте сахар и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.

Теперь добавьте в кастрюлю бальзамический уксус

Варите на медленном огне, а затем уменьшите огонь до среднего.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите до тех пор, пока капуста полностью не приготовится и не станет слегка мягкой, часто помешивая, примерно 30–45 минут, в зависимости от того, насколько мягкой вам нравится краснокочанная капуста.

Приправить по вкусу солью и перцем и подавать.

Можно ли заморозить тушеную краснокочанную капусту?

Да, после приготовления можно заморозить.Я всегда делаю пару порций капусты и разделяю на порции в пакетах для заморозки. Которые можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Также здорово иметь готовые продукты в морозильной камере, готовые к жаркому ужину, и это делает воскресенья намного проще, когда домашние замороженные порции готовы к употреблению. Просто тщательно разморозьте и разогрейте в кастрюле, чтобы использовать.

Вариации рецепта красной капусты

Попробуйте добавить

  • Яблоко
  • Изюм
  • Клюква
  • Star Annice

Если вы ищете менее жирную версию, нажмите на мой РЕЦЕПТ КРАСНОЙ КАПУСТА ДЛЯ МЕДЛЕННОЙ ВАРКИ

А чтобы узнать, как приготовить брюссельскую капусту с панчеттой, ознакомьтесь с этим рецептом брюссельской капусты здесь.

Ингредиенты

  • 1 краснокочанная капуста, крупно нарезанная, убедитесь, что вы удалили твердую внутреннюю сердцевину и внешние листья.
  • 1/2 стакана бальзамического уксуса
  • 4 ст ложка кандереля или сахар
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец к сезону

Инструкции

    1. Тонко нарезанная краснокочанная капуста
    2. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
    3. Добавьте краснокочанную капусту и смажьте маслом
    4. Готовьте, пока она не станет мягкой, обычно около 5 минут.
    5. Добавьте к капусте сахар и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.
    6. Теперь добавьте в сковороду бальзамический уксус.
    7. Варите на медленном огне, а затем уменьшите огонь до среднего.
    8. Накройте кастрюлю крышкой и тушите до тех пор, пока капуста полностью не приготовится и не станет слегка мягкой, часто помешивая, примерно 30–45 минут, в зависимости от того, насколько мягкой красная капуста вам нравится.
    9. Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте

Примечания

Можно заморозить в день изготовления.

Убедитесь, что вы выбросили внешние листья капусты и твердую внутреннюю сердцевину.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 120 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 20 мг Натрия: 116 мг Углеводов: 12 г Волокна: 0 г Сахаров: 12 г Белков: 0 г

 

Рецепт тушеной красной капусты — мускатный орех и уксус

Опубликовано: · Изменено: автор: Maayke · 2 комментария · Эта запись может содержать партнерские ссылки

]]>

Этот простой рецепт тушеной красной капусты станет идеальным осенним гарниром.Соедините этот кисло-сладкий овощ с жареной курицей или тушеной говядиной для здорового зимнего ужина.

Рецепты красной капусты популярны круглый год, но рецепты тушеной капусты особенно популярны зимой, в период Рождества и Дня Благодарения. Это определенно один из моих любимых рецептов в детстве, и я очень рада поделиться с вами своим рецептом из красной капусты!

Как приготовить тушеную краснокочанную капусту

Перед приготовлением необходимо удалить сердцевину и внешние листья.Вы можете сделать это, разрезав капусту на четвертинки и вырежьте белую сердцевину. Капусту тонко нарежьте ножом или кухонным комбайном.

Нарежьте лук и очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками яблоко. Нагрейте немного сливочного или растительного масла в большой кастрюле и добавьте яблоко и лук. Добавьте корицу, перец и соль и запекайте на среднем огне, пока они не станут мягкими.

Добавьте капусту, воду, лимонный сок или уксус и уменьшите огонь. Пусть капуста варится на медленном огне около 20 минут, пока капуста не станет мягкой.Попробуйте и добавьте еще немного соли или перца, если нужно.

Подавайте красную капусту в качестве гарнира к рагу, жареному цыпленку, хачи, ирландскому рагу, картофелю, лососю и другим любимым зимним блюдам!

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста – используйте плотную капусту.
  • Лимонный сок или уксус – сохраняет красивый фиолетовый цвет и придает капусте кисловатый привкус.
  • Сахар — помогает придать блюду кисло-сладкий вкус.
  • Apple — используйте сладкие яблоки, такие как Elstar или Golden Delicious.
  • Корица – придает капусте приятный согревающий вкус.

Советы экспертов

  • Попробуйте другие специи, такие как звездчатый анис, семена горчицы или мускатный орех.
  • Вы можете хранить его в холодильнике около 3 дней и до 3 месяцев в морозильной камере.
  • Вы можете легко сократить этот рецепт вдвое. Сохраните оставшуюся капусту в холодильнике или превратите ее в капустную капусту!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли замораживать тушеную краснокочанную капусту?

Да, конечно! Вы можете хранить его в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией в морозильной камере в течение 3 месяцев.Если вы хотите разморозить капусту, положите ее прямо в кастрюлю с небольшим количеством воды и дайте нагреться на медленном огне или в микроволновой печи.

Можно ли использовать для этого рецепта другие виды капусты?

Я не рекомендую использовать именно этот рецепт для других видов капусты.

Нужно ли использовать лимонный сок или уксус?

Короткий ответ: нет, вам не нужно использовать уксус или лимонный сок. Вы добавляете это, чтобы сохранить красивый красный цвет.

Что подходит к тушеной краснокочанной капусте?

Я люблю подавать по этому рецепту с жареным цыпленком или тушеной говядиной и печеным картофелем, но все ваши зимние рецепты прекрасно сочетаются с этим блюдом!

Можно ли приготовить эту тушеную краснокочанную капусту заранее?

Да! Вы можете приготовить этот рецепт за 3 дня и хранить его в холодильнике.

Какой уксус следует использовать?

Любой уксус подойдет. Мне нравится использовать красный винный уксус, но бальзамический уксус, яблочный уксус или обычный белый уксус также подойдут.

Могу ли я приготовить этот рецепт заранее?

Да! Вы можете сделать это за 3 дня и хранить в холодильнике.

Более вкусные овощные гарниры

Салат Вальдорф с курицей

Классический греческий салат (хориатики)

Тушеная краснокочанная капуста с яблоком

Выход: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Этот простой рецепт тушеной красной капусты станет идеальным осенним гарниром.Соедините этот
кисло-сладкий овощ с жареным цыпленком, чтобы приготовить здоровое блюдо.

Ингредиенты

  • 1 краснокочанная капуста, без сердцевины и тонко нарезанная
  • 2 яблока, нарезанных кубиками
  • 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса
  • 100 мл (½ стакана) воды
  • 40 г (2 ст. л.) сливочного масла
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 луковица, тонко нарезанная
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инструкции

  1. Растопить сливочное масло в большой кастрюле и добавить лук и яблоко.
  2. Когда капуста станет мягкой, добавьте капусту, воду, лимонный сок, сахар, корицу, перец и соль.
  3. Довести до кипения и варить капусту около 25-30 минут, пока она не станет мягкой.
  4. Приправить солью и перцем.

Примечания

  • Попробуйте другие специи, такие как мускатный орех, семена аниса, семена горчицы.
  • Яблочный уксус, бальзамический уксус и уксус из красного вина также хороши!
  • Вы можете хранить это в холодильнике в течение 3 дней и в морозильной камере до 3 месяцев

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 96 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 17 мг Углеводов: 25 г Чистых углеводов: 0 г Волокна: 4 г Сахаров: 18 г Сахарных спиртов: 0 г Белков: 1 г

Вы сделали этот рецепт?

Мне бы очень хотелось увидеть ваши творения! Оставьте комментарий ниже и поделитесь своими фотографиями в Instagram #nutmegandvinegar или отметьте меня @nutmegvinegar в своем сообщении.

Краснокочанная капуста, тушеная (Rödkål)

Рёдкол

Rödkål появляется на каждом julbord (рождественском буфете), но он настолько хорош, что его действительно не следует ограничивать посещением раз в год, так как это отличное сопровождение ко многим блюдам, особенно к гусятине, утка или свинина.

Существует множество способов приготовления rödkål , поэтому не стесняйтесь адаптировать приведенный ниже рецепт к тому, что у вас есть и что вам нравится.Цель состоит в том, чтобы медленно тушить красную капусту, пока она не станет мягкой, а кисло-сладкий вкус хорошо сбалансирован. Джон Даксбери

Резюме

Советы

• Сладость в этом рецепте обеспечивается брусничным джемом, но вместо него можно использовать 100 граммов (½ стакана) коричневого сахара.

• Шведы часто используют красный винный уксус в rödkål , но при желании можно использовать любой уксус аналогичной крепости.Еще один популярный вариант – тушить капусту в соке черной смородины или красном вине, в этом случае количество уксуса нужно уменьшить до пары столовых ложек.
• Используемые специи сильно различаются, так что не стесняйтесь выбирать сами!
• Некоторые люди предпочитают не добавлять яблоки и изюм примерно за 10 минут до подачи, но я предпочитаю, чтобы их добавляли в начале, чтобы они тоже были джемовыми.
• На самом деле вкус будет немного лучше, если rödkå л приготовить за день или два заранее, а затем осторожно подогреть при необходимости.
Rödkål хранится пару недель в холодильнике и хорошо замораживается.

• Холодное  rödkål  приятный вкус на открытых сэндвичах, как показано на julmacka (рождественский сэндвич), который продается в Dramaten (Королевский драматический театр в Стокгольме).

Ингредиенты

соль
1   краснокочанная капуста, около 1 кг (2 фунта)
2   яблоки для приготовления пищи
1   лук, крупно нарезанный
100 мл (3½ жидких унции) красный винный уксус
200 г (½ стакана) брусничное варенье
4 столовые ложки   изюм
1 чайная ложка   семена тмина
3   ягоды можжевельника
3   целые ягоды душистого перца
1 чайная ложка   , предпочтительно крупная морская соль
1   лавровый лист
1 чайная ложка   свежие листья тимьяна
    перец черный молотый по вкусу

Метод

1.Удалите с капусты все поврежденные внешние листья, нарежьте ее на дольки и удалите кочерыжку. Измельчите вручную или в кухонном комбайне. Переложить в большую кастрюлю.

2. У яблок удалить сердцевину, но не снимать кожуру. Нарежьте кусочками и добавьте в кастрюлю.

3. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

4. Доведите до кипения на среднем/слабом огне, время от времени помешивая и следя за тем, чтобы смесь не высыхала. Если это выглядит так, добавьте немного воды.

5. Накройте крышкой и варите в течение часа на медленном огне, затем попробуйте на вкус. Добавляйте еще то и это, пока оно не будет вам по вкусу.

6. Тушить еще 30 минут или около того, пока капуста не станет мягкой и вареной, но не беспокойтесь о времени слишком много, так как она выдержит приготовление в течение 2 или 3 часов. Перед подачей еще раз попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы.

Подогрев

Вы можете разогреть rödkål в микроволновой печи, но лучше всего поместить его в кастрюлю и осторожно подогреть в течение 20 минут или около того.

загрузок

  версия принтера.pdf

  версия для телефона и планшета.pdf

SwedishFood.com

SwedishFood.com  управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи носителям английского языка во всем мире, которые хотели бы узнать больше о шведской кухне. Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и представить шведскую кухню более широкой аудитории, подписавшись на нас:

 

Джон Даксбери
Редактор и основатель

Рецепт жареной краснокочанной капусты | Leite’s Culinaria

Жареную краснокочанную капусту (на самом деле, некоторые утверждают, что она больше похожа на ПУРПУРНУЮ капусту) невероятно легко и удивительно приятно приготовить в духовке.Просто смешайте с маслом и готовьте.

По материалам Гарри Розенблюма | Поваренная книга возрождения уксуса | Кларксон Поттер, 2017

Честно? Нам и в голову не пришло поставить капусту в духовку. До настоящего времени. И теперь, когда мы попробовали жареную в духовке красную капусту, нам грустно, что нам потребовалось так много времени, чтобы понять это. Просто нарежьте его, смажьте оливковым маслом и поместите в духовку. Чем дольше крестоцветные овощи остаются на огне, тем более хрустящими они становятся. Захватывающий гарнир с жареным цыпленком или свининой, или даже с лапшой, или зерновыми тарелками, или, черт возьми, со многими вещами! – Renee Schettler Rossi

Жареная краснокочанная капуста

Жареная краснокочанная капуста (на самом деле, некоторые утверждают, что она больше похожа на ФИОЛЕТОВУЮ капусту) так невероятно легко и удивительно приятно приготовить в духовке.Просто смешайте с маслом и готовьте.

Гарри Розенблюм

Подготовка 10 минут

Готовка 40 минут

Всего 50 минут

  • Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Имейте под рукой пару противней с бортиками.

  • Положите кусочки капусты в миску с маслом и осторожно перемешайте, не беспокоясь о том, что кусочки капусты разделятся на отдельные листья. Разложите капусту в один слой на противнях.

  • Запекайте до тех пор, пока тонкие листья не станут хрустящими и не станут желаемой степени коричневого цвета по краям, от 10 до 40 минут, в зависимости от толщины капустных листьев.Следите за любыми тонкими листьями капусты, так как вам может понадобиться удалить их из противня раньше, если они станут слишком хрустящими и коричневыми.

  • Честно? Чем гуще капуста, тем она вкуснее. Просто имейте в виду, что вы потеряете часть этого яркого и богатого оттенка драгоценных камней.

  • Достаньте противни из духовки и, при желании, сбрызните капусту уксусом и перемешайте щипцами. Щедро посыпьте солью (мы не можем не подчеркнуть, что это лучше, если соли достаточно!).Подавать немедленно.

Порция: 1 порцияКкал: 229 ккал (11%)Углеводы: 16г (5%)Белки: 3г (6%)Жиры: 18г (28%)Насыщенные жиры: 3г (19%)Полиненасыщенные жиры: 2гМоненасыщенные жиры: 13гНатрий: 58 мг (3%) Калий: 517 мг (15%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 9 г (10%) Витамин А: 2341 МЕ (47%) Витамин С: 120 мг (145%) Кальций: 96 мг (10%) Железо : 2 мг (11%)

Отзывы испытателей рецептов

Первоначально опубликовано 19 февраля 2020 г. Фото © 2017 Эд Андерсон.Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Рецепт тушеной красной капусты по-немецки (Rotkohl)

Эта тушеная красная капуста по-немецки станет восхитительно простым гарниром практически ко всему. Вы можете подавать его с мясом, рыбой, яичницей-глазуньей или вареными яйцами или как часть овощной и зерновой миски. Этот рецепт очень прост в приготовлении из бюджетных ингредиентов.

Что такое тушеная красная капуста по-немецки?

Тушеная краснокочанная капуста — это легкий гарнир, который очень популярен в Германии и других странах Европы. В немецкоязычных частях Европы его можно найти в меню практически любого ресторана.

В разных частях Германии тушеная краснокочанная капуста известна под разными названиями и называется Rotkohl, Rotkraut или Blaukraut.

В зависимости от региона рецепты тоже немного различаются, но в итоге получается простая тушеная красная капуста по-немецки.

Этот популярный немецкий гарнир настоян на лавровом листе, корице и гвоздике и имеет ярко выраженный кисло-сладкий вкус.

Почему я люблю этот рецепт

Красная капуста (также известная как пурпурная капуста или голубая капуста) очень питательна. Это хороший источник пищевых волокон, а также витаминов и минералов.

Гликемическая нагрузка сырой краснокочанной капусты составляет 2,

.

К сожалению, здесь, в Северной Америке, скромная краснокочанная капуста очень недооценена, и это позор, потому что она недорогая и довольно простая в приготовлении.

Многие традиционные немецкие рецепты красной капусты требуют большого количества подсластителей, таких как тростниковый сахар, коричневый сахар или мед. Я считаю, что нет необходимости добавлять в блюдо так много дополнительного сахара.

Краснокочанная капуста естественным образом становится слаще при варке, и вы можете использовать сладкие яблоки, поэтому я готовлю краснокочанную капусту без добавления сахара.

Тушеная краснокочанная капуста вкуснее на следующий день, поэтому этот рецепт идеально подходит для приготовления заранее.

Как подать красную капусту по-немецки?

Традиционно на Рождество подают тушеную красную капусту, обычно с жареной птицей.Это идеальный гарнир для любого праздничного ужина, потому что его можно приготовить за день вперед.

Но не обязательно ждать праздников, чтобы приготовить партию немецкой краснокочанной капусты. Приготовьте его в качестве готового блюда и наслаждайтесь ужином с мясом, рыбой, курицей или как часть тарелки с зерновыми и овощами.

Тушеная краснокочанная капуста вкуснее, когда она теплая.

Обзор ингредиентов

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления немецкой красной капусты:

Основные ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста: Выбирайте плотные, компактные кочаны капусты, которые кажутся тяжелыми для своего размера.Прежде чем нарезать капусту, удалите увядшие внешние листья. Вы можете заморозить листья и другие кусочки, которые не будете готовить, и использовать их для окрашивания пасхальных яиц.
  • Овощной бульон: Используйте овощной бульон с низким содержанием натрия или без добавления соли, с легким вкусом, чтобы он не мешал блюду.
  • Лук: Лук хорошо сочетается с красной капустой и придает блюду пикантный вкус. Обязательно нарежьте их тонкими ломтиками и готовьте на оливковом масле, пока они не начнут карамелизоваться.
  • Оливковое масло: Используйте мягкое оливковое масло или масло авокадо. Многие традиционные рецепты требуют использования утиного или гусиного жира или бекона. Вы можете использовать их, если не делаете веганскую версию.
  • Яблочный уксус: Уксус помогает сохранить яркий цвет и уравновешивает сладость яблок.
  • Яблоки: Используйте сладкие яблоки, если хотите следовать моему рецепту и приготовить его без сахара. Если вы планируете добавить подсластители, вы можете использовать кислые яблоки, такие как Гренни Смит, чтобы усилить кисло-сладкий вкус.
  • Специи: Традиционными специями, обычно используемыми для приготовления немецкой красной капусты, являются лавровый лист, корица и гвоздика.

Дополнительные ингредиенты:

  • Кукурузный крахмал, картофельный крахмал или мука: Если вы предпочитаете, чтобы краснокочанная капуста была немного сливочной, вы можете добавить загуститель в конце приготовления. Обычно вам понадобится всего одна столовая ложка.
  • Бекон: Если вы не готовите веганский вариант, вы можете добавить к красной капусте немного бекона.
  • Ягоды можжевельника: Эти сушеные ягоды популярны в европейской кухне. Они усиливают неповторимый вкус немецкой краснокочанной капусты и подчеркивают кисло-сладкие нотки блюда.
  • Красное вино и красный винный уксус: Во многих традиционных рецептах вместо яблочного уксуса используется красное вино и/или красный винный уксус.
  • Коричневый сахар: Если вы решите добавить сахар в краснокочанную капусту, вам понадобится всего около 1 столовой ложки. Добавьте его на шаге №2 вместе с солью и уксусом.
  • Варенье из красной смородины или малиновое желе: Популярный способ приготовления красной капусты — добавить немного варенья или желе. Добавьте его в качестве последнего шага в самом конце приготовления.

Как приготовить тушеную красную капусту по-немецки

  1. Удалите внешние увядшие и сухие листья. Вырежьте сердцевину. Нашинкуйте краснокочанную капусту как можно тоньше. Если есть возможность, используйте слайсер-мандолин. (Фото 1)
  2. Поместите нашинкованную капусту в большую миску. Капусту посолить и залить яблочным уксусом.Аккуратно помассируйте капусту руками около 1 минуты. Капуста изменит цвет и немного уменьшится в объеме. Имейте в виду, что красная капуста может окрасить ваши руки и ногти, поэтому при необходимости наденьте перчатки. Отложите краснокочанную капусту в сторону примерно на 5-10 минут. (Фото 2)
  3. Тем временем нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, в течение примерно 3-4 минут или пока лук не начнет карамелизоваться. (Фото 3)
  4. Переложите капусту в кастрюлю.Добавьте остальные ингредиенты — яблоки, палочку корицы, лавровый лист, целые гвоздики и овощной бульон. (Фото 4)
  5. Перемешайте ингредиенты. Когда капуста прогреется, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 30–40 минут. Во время приготовления несколько раз проверяйте капусту, чтобы убедиться, что в кастрюле все еще достаточно жидкости. При необходимости добавьте больше жидкости. (Фото 5)
  6. Когда капуста будет готова, снимите ее с огня.Попробуйте его и приправьте солью и перцем, если необходимо. Снова накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять около 10 минут перед подачей на стол. Капуста обычно вкуснее на следующий день. (Фото 6)

На что обратить внимание при приготовлении тушеной краснокочанной капусты

  • Сок краснокочанной капусты окрашивает все. Он испачкает ваши руки и ногти, дорогую разделочную доску, столешницу, одежду и любой пластик, с которым соприкоснется.Поэтому не забудьте немедленно вытереть его и наденьте перчатки, если хотите защитить руки.
  • Нарежьте капусту как можно тоньше. Капуста готовится долго, поэтому нарезка ее тонкими ломтиками поможет сократить время приготовления. Старайтесь нарезать ее одинаковыми кусочками, чтобы вся капуста приготовилась одновременно.
  • Используйте большую жаровню или сотейник с толстым дном. Капуста легко подгорает. Использование правильной сковороды поможет вам избежать пригорания капусты.
  • Следите за количеством жидкости. Жидкость может уменьшиться во время приготовления, поэтому время от времени проверяйте состояние капусты. При необходимости добавьте больше жидкости.

Как хранить красную капусту по-немецки

Тушеная немецкая краснокочанная капуста очень хорошо хранится в холодильнике. На самом деле, на следующий день он вкуснее, так что вы можете приготовить его заранее и наслаждаться им в течение нескольких дней на обед или ужин.

Хранить в холодильнике в герметичном стеклянном контейнере до трех дней.

Удалите все специи, если вы собираетесь хранить их дольше суток.

Как разогреть тушеную краснокочанную капусту

Капусту можно разогреть на плите на среднем огне. Не забывайте время от времени помешивать его, чтобы он нагревался равномерно. Если вы заметили, что он становится слишком сухим, добавьте пару столовых ложек жидкости.

Отдельные порции также можно разогревать в микроволновой печи.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средняя луковица, тонко нарезанная
  • 1 средняя краснокочанная капуста, нашинкованная
  • 1 чашка овощного бульона с низким содержанием натрия
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 2 средних яблока (сладких сортов), без сердцевины и нарезанных
  • 1 лавровый лист
  • 1 палочка корицы
  • 4 целых гвоздики
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Удалите внешние увядшие и сухие листья с краснокочанной капусты.Нашинкуйте капусту как можно тоньше. Вы можете использовать слайсер для мандолины, если он у вас есть.
  2. Поместите нашинкованную капусту в большую миску. Капусту посолить и залить яблочным уксусом. Помассируйте капусту руками около 1 минуты. Капуста изменит цвет и немного уменьшится в объеме. Имейте в виду, что сок краснокочанной капусты может окрасить ваши руки и ногти, поэтому при необходимости наденьте перчатки. Отложите краснокочанную капусту в сторону примерно на 5 минут.
  3. Тем временем нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, в течение примерно 3-4 минут или пока лук не начнет карамелизоваться.
  4. Переложите капусту в кастрюлю. Добавьте остальные ингредиенты — яблоки, палочку корицы, лавровый лист, целые гвоздики и овощной бульон.
  5. Перемешайте ингредиенты. Когда капуста прогреется, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 30–40 минут. Несколько раз проверьте капусту, чтобы убедиться, что в кастрюле все еще достаточно жидкости.При необходимости добавьте больше жидкости.
  6. Когда капуста будет готова, снимите ее с огня. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и черным перцем. Накройте сковороду крышкой и дайте ей постоять около 10 минут перед подачей на стол. Вы также можете дать ему остыть, а затем разогреть, чтобы подавать. Капуста обычно вкуснее на следующий день.

Примечания

  • Если вы решили приготовить капусту с сахаром, добавьте примерно 1 столовую ложку коричневого сахара на этапе №2.
  • Если капуста готова, но в ней еще много жидкости, откройте крышку и на несколько секунд включите огонь.Это поможет жидкости испариться. Кроме того, вы можете добавить примерно одну столовую ложку кукурузного крахмала, картофельного крахмала или муки, чтобы загустить соус.
  • Популярный способ приготовления капусты — добавить одну-две столовые ложки желе из красной смородины или малинового варенья.
  • Хранить в холодильнике в стеклянной посуде с плотной крышкой до 3 дней. Разогрейте, чтобы подавать.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 4 порции Размер порции 1/4 рецепта
Количество на порцию Калорийность 136 Всего жиров 7 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 6 г Холестерина 0 мг Натрия 103 мг Углеводов 19 г Волокна 4 г Сахара 12 г Белков 1 г

Пищевая ценность, представленная на этом веб-сайте, является оценочной, и ее точность не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к квалифицированному медицинскому работнику за персональным советом по диете и убедитесь, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы сделали этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, оцените его на 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @mariaushakova.blog, если поделитесь фото в Instagram!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.