Что приготовить из сухого молока с фото: Конфеты из сухого молока — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

фото-рецепт бурфи из сухого молока

Предлагаю вам рецепт бурфи (индийских молочных сладостей) из сухого молока. Это очень вкусный и нежный десерт, который совсем несложно приготовить самим.

Так как основным ингредиентом в этом рецепте является сухое молоко (сливки), очень важно, чтобы оно было наилучшего качества – без растительных добавок и жирностью не менее 25%. Иначе бурфи могут получиться солоноватого вкуса или растекаться.

Бурфи из сухого молока

Кстати, в Индии эту сладость называют барфи, имейте ввиду, когда поедете в эту страну, а то индийцы вас неправильно поймут.

Состав:

  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 225 мл сливок 35% (или сметаны не ниже 20%)
  • 450 гр сухого молока (25%)
  • немного жареного кешью для украшения

Приготовление бурфи:

    org/ItemList» itemscope=»»>
  1. Соединить в кастрюльке сливочное масло, сахар (в том числе ванильный) и поставить на огонь. Не используйте только посуду с тефлоновым покрытием, так как в итоге может ничего не получится!

    Сливочное масло и сахар

  2. Варить, помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Должна получиться однородная масса.

    Растапливание масла с сахаром

    Растопленное масло и сахар

  3. Добавить сливки, довести до кипения и варить еще минут 5.

    Сладкое масло со сливками

  4. Перелить в миску и остудить до теплого состояния.

    Остывшая смесь для приготовления бурфи

     

  5. Подготовить прямоугольную емкость с бортиками, застелив ее пленкой, смазанной сливочным маслом, чтобы застывшее бурфи можно было легко достать из формы (фото в п. 7).
  6. В остывшую смесь добавить сухое молоко (можно сначала половину, а остальное в процессе взбивания) и взбивать миксером несколько минут до тех пор, пока масса не загустеет и взбивать уже будет тяжело.

    Приготовление бурфи из сухого молока

  7. Переложить эту массу в подготовленную емкость. Как видно на фото, она не должна растекаться.

    Перекладывание бурфи в форму

  8. Смоченной в воде рукой разровнять поверхность бурфи.

    Разравнивание поверхности бурфи

  9. Ножом аккуратно разметить полосы, по которым будем разрезать застывшее бурфи, и в серединку каждого квадратика вдавить кешью.

    Украшение бурфи кешью

  10. Поставить в холодильник минимум на 6 часов (лучше больше).
  11. Застывшее бурфи достать из формы, потянув за пленку, и разрезать ножом по намеченным линиям.

    Разрезанное бурфи

Вот и все! Получилось потрясающее лакомство. Хранить эти сладости нужно в холодильнике. Но и при комнатной температуре они не должны растекаться. У меня они легко выдержали полдня жары, совершенно не изменив свою форму.

Бурфи

P. S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты на сайте.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Бисквит на сухом молоке с вишней. Простой рецепт с фото

На сухом обезжиренном молоке можно приготовить вкуснейший бисквит, который по вкусовым качествам не будет уступать классическому. Можно подавать его как самостоятельный десерт (если вы добавите в тесто ягоды, сухофрукты или орехи), либо использовать в качестве основы для тортов.

Ингредиенты:

  1. Яблоко — 1 шт.
  2. СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 60 гр.
  3. Яйца  — 2 шт.
  4. Овсяные хлопья — 40 гр.
  5. Вишня — 100 гр.

Приготовление:

Яблоко разрежьте пополам и уберите сердцевину.

Затем запеките любым удобным способом. Я, например, предпочитаю это делать в микроволновке — ставлю на самую высокую мощность и готовлю 7 минут.

Конечно, яблоко должно быть сладкого или кисло-сладкого сорта.

Остальные ингредиенты для теста — сухое обезжиренное молоко, яйца и овсяные хлопья (их надо измельчить в муку — можно блендером или кофемолкой).

Итак, остывшую мякоть яблока (она легко отделяется от кожуры) измельчите с яйцами, а затем введите СОМ и овсяную муку. Взбейте миксером до пышности.

Если ваша форма не силиконовая, то выстелите ее бумагой или фольгой. На дно положите вишню без косточек (предварительно размораживать не нужно).

Сверху залейте бисквитное тесто и немедленно (пока оно не осело) уберите в разогретую духовку.

Выпекайте при 170 градусах до румяной корочки. При надавливании сверху, готовый бисквит остается упругим.

Дайте ему полностью остыть и только после этого достаньте из формы.

Вкус нежного диетического бисквита на сухом молоке просто великолепен! Текстура — мягкая и воздушная. Выпечка просто тает во рту…

Вы можете экспериментировать со вкусами бисквита, добавляя вместо ягод что-то другое. Например, отлично подойдут миндальные орехи или курага…

Блины на сухом молоке — рецепт (как развести, как приготовить пошагово)

Состав сухого молока ничем не отличается от натурального продукта, прошедшего пастеризацию. Оно активно используется для приготовления выпечки и десертов. Предлагаем интересный рецепт блинов на сухом молоке. Выпечка получается ничем не хуже той, что сделана по классической версии.

Как быстро испечь вкусные, нежные блинчики с дырочками из сухого молока расскажет наш пошаговый фото-рецепт. В нем есть масса важных нюансов, о которых стоит знать — как развести молочный порошок, какие должны быть пропорции ингредиентов, сколько времени тесту нужно «отдохнуть», что для жарки лучше взять толстостенную сковороду или посуду с антипригарным покрытием. Внимательно соблюдая все условия, вы сможете испечь настоящее лакомство, каждый кусочек которого просто тает во рту.

Что нам потребуется для блинов

  • яйцо –1 шт.;
  • мука – 90 г;
  • молоко сухое – 1,5 ст.л.;
  • ванильный сахар – 1 ст.л.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • кардамон – 0,5 ч.л.;
  • вода – 220 мл;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль – щепотка.

Количество: 20 блинов.

Время приготовления: 30 минут.

Как на сухом молоке приготовить блины

 

  1. В глубокую миску для замешивания теста просеять муку. Добавить соль, сухое молоко, кардамон, ванильный сахар. Перемешать смесь сухим венчиком.
  2. Воду нагреть до температуры 50 градусов (хорошо теплая). Влить 50 мл жидкости в миску, замесить тесто. Всю воду лить не стоит, чтобы не образовались комочки, от которых тяжело избавиться.
  3. Ввести яйцо. Перемешать.
  4. Влить остальную воду, тщательно перемешать все компоненты, добиваясь однородности теста. Можно воспользоваться блендером или миксером — это облегчит задачу, и не оставит шанса комочкам.
  5. Влить растительное масло. Оставить тесто на 10 минут для активации мучной клейковины.
  6. Горячую сковороду смазать маслом или кусочком сала. В центр посуды влить тесто. Вращая сковороду круговыми движениями, равномерно распределить его по всей поверхности. Обжарить блин до зарумянивания краев. Огонь не должен быть большим, чтобы выпечка не подгорела — оптимальное значение чуть ниже среднего уровня.
  7. Перевернуть блин лопаткой. Продолжить готовить с другой стороны до золотистого цвета (около 1 минуты).
  8. Таким образом пожарить все блины. Это очень легко и быстро, но отходить от плиты не стоит — выпечка может сгореть.

 

Переложить блинчики на тарелку для подачи, украсить свежими ягодами. По желанию, изделия можно посыпать сахарной пудрой. Дополнить подачу сгущённым молоком, медом, вареньем, шоколадом, горячим зеленым чаем или кофе. Блинчики получаются тонкими, нежными, а их молочный вкус не оставит равнодушным никого.

Для рецепта можно выбрать сухое обезжиренное молоко, классический продукт или сухие сливки. Советуем не добавлять много сахара в тесто, лучше дополнить блинчики вареньем, медом, шоколадом или фруктами при подаче. В качестве душистых добавок, которые придадут выпечке аромат, можно использовать ваниль, кардамон или порошок цедры апельсина.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Комарова

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Детское печенье на сухом молоке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для детского печенья на сухом молоке на 6 порций :

Рецепт приготовления детского печенья на сухом молоке по шагам

Детское печенье на сухом молоке вкусное и простое в приготовлении. В его составе нет вредных компонентов, поэтому такое печенье подойдет даже маленьким детям. Благодаря сухому молоку у печенья ярко выраженный сливочный вкус. Для приготовления печенья нам потребуются следующие продукты.

В высокий стакан разобьем два яйца. Добавим к яйцам 100 гр.сахарной пудры.

Взбиваем миксером яйца с сахаром, пока масса не увеличится в три раза и сахар полностью не растворится.

Растапливаем 100 гр.сливочного масла.

Просеиваем 200 гр.пшеничной муки.

Добавляем к муке 150 гр.сухого молока. Хорошенько перемешиваем ложкой.

Вливаем яично-сахарную смесь к муке и сухому молоку. Перемешиваем.

Полученную массу добавляем в кастрюлю к топленому сливочному маслу. Хорошо перемешиваем. Тесто на печенье получилось не жидким и не густым.

Поместим часть готового теста для печенья в кондитерский шприц.

С помощью кондитерского шприца выложим тесто на противень, застеленный пергаментом. Если нет кондитерского шприца, можно просто выложить тесто чайной ложкой и придать пальцами ему форму.

Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке около 10-12 минут. Можно использовать конвекцию, так печенье быстрее зарумянится.

Готовое печенье перед подачей на стол остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сухое молоко

36

38

59

704

Сахарная пудра

0

0

102

382

Куриное яйцо

14

13

1

173

Масло сливочное

1

83

1

748

Мука пшеничная

22

3

140

668

всего в блюде:

73

137

303

2675

всего в 1 порции:

12

23

51

446

всего в 100 граммах:

11

21

46

404

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Торт из печенья и сухого молока, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

печенье к кофе – 2 пачки

сухое молоко – 300 г

сливочное масло – 100 г

сахар – 3 ст. л.

какао – 3 ст.л.

Этот торт делается очень быстро и просто, но на вкус превышает все ожидания.

Приготовление

В миску насыпьте сухое молоко к нему добавьте размягченное сливочное масло,сахар, какао и 100мл воды. Остальную воду дольем позже. Все хорошо перемешать.

Крем получится сначала густой и комками.

Добавьте остальную воду и хорошо мешайте до кремообразного состояния.

Форму берем длинную, застилаем бумагой для выпечки и выкладываем печенье первым слоем, так сделала я. А можно, первым слоем выложить крем, так торт будет красивее.

Потом выкладываем крем на печенье и так делаем слоями.

Последний слой будет — печенье.

Готово! Ставим торт в холодильник на 2 часа. Потом, достаем торт, переворачиваем и снимаем бумагу для выпечки.

Десерты из сухого молока: подборка крутых рецептов

Сухое молоко — нечастый гость в наших кухонных шкафчиках. И очень зря, дорогие подписчики! Этот продукт можно использовать не только по прямому назначению (читай — разбавлять водой и пить). Из него получаются восхитительные десерты, которые в разы полезнее магазинных. Более того, некоторые домашние лакомства на сухом молоке можно есть даже на диете.

Редакция «Со Вкусом» собрала для вас 5 простых рецептов сладостей из сухого молока. Диетический зефир, домашняя сгущенка, «трюфели» и даже сухие сливки для кофе — на каждый рецепт вы потратите не более 15 минут, а на выходе получите чистую вкуснятину без консервантов, загустителей и ароматизаторов.

Что можно сделать из сухого молока

Прежде всего, какой порошок выбрать? Мы советуем обезжиренное сухое молоко, поскольку оно растворяется лучше и быстрее цельного. Последнее нужно разбавлять только теплой водой, но даже тогда оно может пойти комками.

Если вы не переносите лактозу, можно заменить обычное сухое молоко на кокосовое, козье или рисовое — тоже в порошке. Их можно найти в специализированных магазинах.

А теперь перейдем к рецептам!

Сухие сливки для кофе

Эта сухая заготовка практичнее жидких сливок, потому как хранится гораздо дольше, не содержит химии и так же нежно смягчает любимый напиток.

Вам понадобится:

  • 1 стакан сахарной пудры (полстакана — для умеренной сладости, 2 стакана — для насыщенной)
  • 4 стакана сухого молока
  • 3 ст. л. жидкого кокосового масла
  • 1 ст. л. какао- или ванильного порошка по желанию

Тщательно перемешайте все ингредиенты, пересыпьте в герметичный контейнер или стеклянную банку. Храните в темном сухом месте.

Домашняя сгущенка из сухого молока

Вам понадобится:

  • 1 стакан сухого молока
  • 4 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
  • 0,5 ч. л. ванильного экстракта
  • треть стакана кипятка
  • 150 мг сахара

Все ингредиенты (кроме сухого молока) тщательно взбейте миксером. В конце добавьте сухую смесь и еще раз перемешайте на средней скорости. Готово! Хранить такую смесь можно в холодильнике не дольше недели. Хотя редко сгущенка «переживает» больше двух чаепитий, особенно с блинами или оладушками.

Взбитые сливки из сухого молока

Вам понадобится:

  • 0,5 стакана сухого молока
  • 0,5 стакана ледяной воды
  • пару капель ванильного экстракта

Сразу заметим: количество компонентов индивидуально и зависит от того, сколько конечного продукта вам нужно. Главное — соблюдать пропорции 1 : 1.

Чтобы приготовить домашнее украшение для десертов, взбейте миксером сухое молоко с водой на максимальной скорости. Когда образуется пушистая пена, капните в нее ванильного экстракта и продолжайте взбивать смесь до густоты.

Домашний диетический зефир

Вам понадобится:

  • 1 яичный белок
  • 0,5 ст. л. желатина
  • 0,5 стакана воды
  • 1,5 ст. л. обезжиренного сухого молока
  • сахарозаменитель по вкусу
  • ванилин по вкусу
  1. Замочите желатин в воде комнатной температуры на полчаса. Набухшую смесь нагрейте на медленном огне до полного растворения, но не доводите до кипения. Добавьте подсластитель, ванилин и перемешайте.
  2. В отдельной миске взбейте охлажденный белок в плотную пену. Теперь по ложке перекладывайте массу в желатин, непрерывно взбивая миксером 2–3 минуты.
  3. Застелите тарелку или доску пергаментом, посыпьте его сухим молоком, быстро выложите готовую студенистую массу и сформируйте высокий прямоугольник. Через сито присыпьте зефир оставшимся сухим молоком и уберите в холодильник на 1,5–2 часа.
  4. Нарежьте готовый зефир квадратиками и подавайте.

Калорийность на 100 г продукта — 119 ккал.

Чтобы посмотреть рецепт, кликните на название.

А как используете сухое молоко вы? Поделитесь с нами вашими любимыми рецептами, а также испытайте наши и расскажите о ваших впечатлениях в комментариях. Приятного аппетита!

10 лучших рецептов с фото из молока с кунжутом, молочные, сметанные


Мы так любим восточные сладости, предлагаем приготовить сливочные конфеты Бурфи по лучшим рецептам из Индии — с орехами, изюмом, сухофруктами, на молоке или сметане.

Рецепт 1: как приготовить бурфи (пошаговые фото)

Бурфи с древнего санскрита переводится как Молочная помадка, по вкусу ничего подобного не пробовала, дома получается очень много.

  • Сливочное масло 200 грамм
  • Сахар 200 грамм
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Сметана жирная 230 грамм
  • Сухое молоко 450 грамм
  • Орехи для украшения

Смешиваем сахар, ванильный сахар и сливочное масло, порезанное кусочками.

Ставим на плиту на средний огонь, варим пока сахар полностью не растворится.

Затем добавляем сметану и варим еще 5 минут. Снимаем с плиты и даем остыть до комнатной температуры.

Затем добавляем 1/3 сухого молоко и взбиваем миксером, затем еще одну часть сухого молока и последнюю часть, все взбивая миксером, чтобы не было комочков.

Форму необходимо застелить пищевой пленкой и выкладываем нашу еще теплую смесь.

Мокрыми руками формируем ровную поверхность бюрфи, делаем видимые надрезы и украшаем орехами, немного вдавливая их в бурфи.

Затем на ночь в холодильник, нарезаем на кусочки по намеченным линиям и можно есть. Если вы ни разу не пробовали бурфи, то они похожи на помадку или застывший крем, что-то невыносимо вкусное, но очень калорийное.

Еще один момент. Обязательно посмотрите, чтобы у вас было хорошее сухое молоко, без всяких добавок, а то бурфи могут дать солоноватый вкус. Приятного вам аппетита.

Рецепт 2, пошаговый: кунжутное бурфи

Бурфи -это индийская сладость, которая готовится из простых продуктов. Вариантов множество.Я предлагаю попробовать Кунжутное бурфи.

  • Сливочное масло — 200 г
  • Кунжут — 100 г
  • Сухое молоко- 100 г
  • Сахарная пудра -75 г

Начинаем с того, что следует растопить сливочное масло на сковороде с толстым дном.

Добавить в масло кунжут

и на среднем огне довести до слегка коричневого цвета. Чем дольше держать, тем насыщеннее будет цвет сладости.

Снять с огня. Остудить до комнатной температуры.

В охлажденную массу всыпаем сухое молоко и сахарную пудру.

Тщательно размять лопаткой, что бы не было комков.

Бурфи удобно делать в маленьких формочках, мне так показалось.

А в целом, можно и в большие силиконовые формочки, либо в прямоугольный контейнер разложить тонким пластом.

Подготовленные формочки с бурфи отправляем в морозилку на 30-60 минут.

Готовые бурфи. Приятного аппетита!

Рецепт 3: бурфи из молока с орехами (с фото)

Необязательно уметь хорошо готовить, чтобы порадовать себя и близких сладостями собственного изготовления. А если дать волю своей фантазии, тем более, у вас получится! Попробуйте приготовить простую необычную сладость к чаепитию или на десерт.

  • Масло сливочное — 50 г
  • Сахар коричневый — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • Ванильный сахар — 15 г
  • Молоко сухое — 450 г
  • Орехи — 250 г

Растопить сливочное масло, добавить сахар.

Как только смесь начнет пузыриться, добавить сметану.

Мешаем, разбивая комочки.

Доводим до пенного состояния и убираем с плиты. Переливаем горячую массу в миску для взбивания.

Добавляем сухое молоко, ванилин и продолжаем взбивать.

Выливаем смесь в форму. Сверху кладем орехи, слегка вдавливая. Затем убираем в холодильник на 1 час (первые 15 минут — в морозилку).

Вынимаем, режем на квадраты.

Угощайтесь!

Рецепт 4: индийские конфеты бурфи с маслом

Приготовление бурфи занимает минимальное количество времени и не требуют особых навыков. К тому же ингредиенты доступны для всех и даже полезны.

Бурфи родом из Индии. Это молочная сладость, которую можно легко сделать из сухого молока в домашних условиях. Получится интересная на вкус помадка удобной формы. С кофе эти маленькие сладенькие кубики сочетаются просто волшебно.

  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахарная пудра — 75 г
  • Сухое молоко — 100 г
  • Кунжут — 50 г
  • Грецкие орехи чищенные — 70 г

Сливочное масло (200 грамм) ставим на медленный огонь и растапливаем до жидкого состояния.

Не снимая с огня, маленькими порциями высыпаем в растопленное масло 75 грамм сахарной пудры. Хорошо перемешиваем. Продолжая помешивать смесь, ждем когда она закипит. Это будет видно по пузырям сверху.

Добавляем 50 грамм измельченного кунжута (можно делать это в блендере) и 70 грамм не сильно мелко измельченных не жареных грецких орехов. И опять все хорошо перемешиваем.

Теперь очередь сухого молока. 100 грамм этого продукта высыпаем в кипящую смесь и хорошо всё размешиваем, убирая нерастворившиеся комочки.

Выливаем все в силиконовую форму и ставим в холодильник, минимума на один час. Смесь загустеет и ее легко можно будет достать из формы и разрезать.

Далее достаём нашу остывшую и загустевшую сладость из гибкой силиконовой формы и разрезаем на крупные кубики. Складываем в удобную посуду и плотно закрываем её.

Хранить наши бурфи нужно в холодильнике, а вот есть лучше запивая кофе.

Рецепт 5: помадка бурфи из нутовой муки

Это что-то великолепное! Не поймёшь, из чего приготовлено, когда ешь: сливочно, сладко, но не приторно, интересная в меру рассыпчатая слоистая структура, отдалённо напоминающая халву, с виду похоже на щербет… дааа, калорийно… Но… бесподобно! Попробуйте, вам обязательно понравится! И, кстати, а почему бы не взять с собой на пикник? Не пачкается, без проблем переносит жару… На десерт, ммммммммм…

  • Мука нутовая (или гороховая) — 400 г
  • Масло сливочное — 400 г
  • Орехи кешью / Кешью — 150 г
  • Сливки (или молоко) — 200 г
  • Кардамон (по вкусу)
  • Сахар (лучше тростниковый) — 300 г

Моё знакомство с этим божественным лакомством состоялось в прошлом году на выставке индийских товаров. Внимание привлекла коробочка со сладостями, похожими на слоёные рассыпчатые пирожные. Ела и восхищалась, параллельно задавая себе вопрос — из чего??? На коробке прочитала основной состав — нутовая мука. Удивилась. Никакого привкуса бобовых нет и в помине.

Как только мне попалась на глаза нутовая мука — я полезла искать рецепт. То, что меня устроило, нашла на одном из индийских сайтов. В принципе, всё делается просто. Но муторно. Но результат того стоит, помните об этом.

Наливаем в кастрюльку сливки (молоко) и высыпаем сахар. У меня был кусковой. Сахара можно и больше насыпать, если любите очень сладкое. В принципе, его достаточно, получается сладко, но не приторно.

Ставим смесь на средний огонь, помешивая, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим…

… до консистенции крема или сгущёнки.

Параллельно на другой конфорке готовим вторую смесь. В достаточно глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло.

Высыпаем в него просеянную нутовую муку. Перемешиваем.

Уменьшаем огонь до слабого и жарим нашу смесь, постоянно помешивая. Это самый долгоиграющий этап приготовления бурфи. По сути, мы варим кашу, жидкость в которой заменяет масло.

Жарим до светло-коричневого цвета, когда наша смесь начинает издавать лёгкий ореховый запах. Она несколько изменит свою консистенцию (вы это увидите), станет густой и будет отделяться от дна кастрюли. Весь процесс жарки занимает минут 20.

Высыпаем размолотые блендером орехи (оставьте штук 20 аккуратных половинок для украшения) и треть чайной ложки кардамона. Орехи могут быть в принципе любыми, просто кешью — самый лучший вариант. Для остальных орехов просто соблюдайте правило: что размалываем — тем и украшаем. Кстати, орехи вовсе не обязательны.

Жарим ещё немного, помешивая, чтобы орехи и смесь хорошо перемешались.

Итак, смесь стала рыхловатой. Да и сироп, наверно, уже готов. Выливаем его к смеси и интенсивно перемешиваем.

Смесь опять стала жидко-вязкой. Продолжаем варить снова до рыхлой консистенции при постоянном помешивании. Это займёт минут 10-15. Ну что ж, итог требует таких жертв)

Готовую горячую массу перекладываем в силиконовую или любую другую форму или противень.

Сверху вдавливаем половинки орешков. Можно посыпать при желании кокосовой стружкой. Оставляем до полного остывания. А потом убираем в холодильник на несколько часов.

Разрезаем наше блюдо на квадраты и наслаждаемся поистине необыкновенным вкусом! Это невозможно вкусно!

Небольшой совет: после холодильника дайте постоять минут пять, а потом режьте, это будет намного легче сделать.

Рецепт 6: индийская сладость бурфи из сухого молока

Индийские сладости полюбились многим: они нежные, приятные на вкус, и при этом, довольно необычные и даже праздничные! Например, бурфи – эти сладкие кубики создают чудесную пару с орехами и радуют не только вкусом, но и интересным сочетанием мягкого и твердого. Готовить их довольно просто, но на этой уйдет немало времени: после приготовления посудину с массой для бурфи нужно выдержать в холоде. Если вас это не пугает, попробуйте приготовить бурфи из сухого молока по нашему рецепту с фото пошагово!

  • сливочное масло – 100 гр.,
  • сахар – 100 гр.,
  • сметана жирностью 20% – 120 мл.,
  • сухое молоко жирностью от 25% – 250 гр.,
  • грецкие орехи для украшения – 5 шт.,
  • ванилин – на кончике ножа (можно заменить ванильным сахаром – 1 ч.л.).

Кроме самих продуктов, запаситесь и нужной посудой: застывать масса для бурфи должна в квадратной форме с высокими бортами. Для этого можно использовать обычный пластиковый судок или эмалированный, а также форму для выпечки – подойдет все! Кроме того, вам понадобится пищевая плетка – ею нужно будет обернуть посудину изнутри.

Поместите в кастрюлю сливочное масло, сахар и ванилин. Поставьте посудину на небольшой огонь – пусть масло превратится в жидкость, а сахар растает. Периодически помешивайте эти ингредиенты ложкой, чтобы получилась однородная масляная масса.

К этой смеси добавьте сметану, перемешайте и вновь доведите все до кипения. Пусть сметанно-масляная масса кипит на протяжении 5 минут.

Полученную смесь перелейте в большую миску и остудите до прохладной температуры. Осторожно: если на следующем этапе приготовления масса будет горячей, все может испортится!

В миску со смесью добавьте половину сухого молока и хорошенько все размешайте. Затем переместите эту массу в кухонный комбайн с миксерной насадкой, добавьте оставшееся сухое молоко и взбейте до вязкости.

стелите пищевой пленкой (или чистым кульком) квадратную или прямоугольную посудину, в которой вы планируете «выстаивать» бурфи.

Смажьте пленку кусочком сливочного масла, чтобы в дальнейшем готовые сладости было легко вынимать.

Выложите густую массу для бурфи в подготовленную форму. Слегка смочите водой руку и разгладьте ею поверхность массы, чтобы она выглядела более гладкой, а не бугристой.

Почистите грецкие орехи от скорлупы и выложите кусочки орехов на поверхность массы для бурфи с тем расчетом, что на каждый кусочек бурфи должен приходить один кусочек ореха. Затем накройте емкость с массой крышкой (или пищевой пленкой) и поставьте в холодильник на ночь. После этого можно будет доставать посудину и разрезать массу на квадратные кусочки.

Итак, вкусные кусочки бурфи из сухого молока готовы! Подавайте их к черному или зеленому чаю на блюдцах и наслаждайтесь идеальным вкусом этого нежного угощенья! Приятного вам аппетита!

Кстати, Бурфи готовят с различными добавками: с какао-порошком, кусочками инжира или фиников. Орехи для этого десерта можно брать любые – как грецкие, так и миндальные или кешью. Их можно не только использовать, как посыпку, но и вымешивать вместе с остальными ингредиентами, формируя массу с орешками. Так тоже вкусно!

Рецепт 7: бурфи с черным изюмом и сгущенкой

  • сливочное масло 50 гр.
  • сгущенка 1 банка
  • изюма черного немного
  • орехов немного тоже можно, но можно и без них
  • сухое молоко 1,5-2 стакана объемом 250 мл.

В кастрюле на огне растопим масло

и добавим туда сгущенку. Греем смесь, постоянно помешивая до тех пор, пока она не станет однородной и масло не будет отделяться.

Теперь выключаем огонь и остужаем эту массу до комнатной температуры. Бросаем изюм

и начинаем добавлять сухое молоко,

доводя бурфи вот до такой консистенции.

Теперь приготовим лоточки/посудки, куда будем выкладывать бурфи. Лучше положить в них пищевую пленку, чтобы было легче их потом доставать. Я приготовила два лоточка, т.к. делала двойную порцию.

Итак, выкладываем наше бурфи

и влажной рукой разравниваем поверхность.

Убираем в морозилку.

К сожалению, не засекала время, т.к. в любом случае собиралась попробовать бурфи на следующий день, так что не могу пока точно сказать, за какое время оно застывает так, чтобы его можно было разрезать.. Но так или иначе, нам осталось только разрезать его и подавать гостям.

Рецепт 8: банановые бурфи с курагой, изюмом, миндалем

  • вода — 200 мл
  • сахар — 200 гр
  • банан — 400 гр
  • курага — 50 гр
  • изюм — 50 гр
  • миндаль сладкий — 50 гр
  • сухое молоко — 200 гр
  • масло сливочное — 100 гр

Бурфи — это индийская сладость, что означает сливочная помадка. Готовится довольно просто, достаточно быстро, получается вкусно и очень оригинально. Попробуйте, хорошая альтернатива тортикам и привычным нам сладостям. не могу сказать, что рецепт аутентичный, но приближается к нему. Сначала необходимо сварить обычный сахарный сироп из воды и сахара, дать покипеть минут 5, затем очистим и мелко нарежем бананы, добавим к сиропу и варим минут 40, бананы потемнеют, но это нормально.

Пока бананы готовятся, измельчите как можно сильнее курагу, миндаль и изюм.

Добавьте все, что измельчили к сиропу с бананами, хорошо перемешайте и дайте закипеть. Поставьте на плиту сливочное масло растапливаться, огонь сделайте минимальным, чтобы масло не начало кипеть.

К сиропу маленькими порциями и постоянно помешивая добавляйте сухое молоко, хорошо еще раз перемешайте.

Влейте, так же постоянно помешивая, тоненькой струйкой растопленное сливочное масло, хорошо вымешайте.

Возьмите удобную для вас форму, лучше все-таки квадратную, застелите пленкой, очень плотно уложите сладость, разровняйте, накройте остатками пищевой пленки. Поставьте в морозильную камеру минут на 40, а затем на ночь в холодильник. Затем разрежьте на небольшие порции и угощайте гостей.

Рецепт 9: сметанное бурфи с орехами (пошагово)

Сметанное бурфи – настоящие индийские сладости, которые быстро готовятся и получаются всегда очень вкусными и ароматными. Они еще чем-то напоминают молочное желе, только более сытные и необычные. Кстати, это идеальный вариант для детей, так как обычно они являются серьезными критиками различных блюд, в состав которых входят их нелюбимые ингредиенты. В нашем случае та же сметана и орешки уйдут на «ура», так что можно смело готовить десерт.

  • Масло сливочное 200 грамм
  • Сахар 200 грамм
  • Сметана 200 грамм
  • Молоко сухое 400–500 грамм
  • Ванилин на кончике ножа
  • Орехи чищенные 200–300 грамм
  • Масло растительное для смазывания формы

Сливочное масло выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, нарезаем небольшими кусочками. Затем перемещаем компонент в чистое блюдце и оставляем на время в стороне. Это необходимо сделать для того, чтобы было легче растапливать масло.

Ставим на средний огонь сковороду и раскаливаем ее. Сразу же после этого аккуратно выкладываем в емкость кусочки сливочного масла. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, доводим компонент до жидкого состояния.

Затем убавляем огонь и высыпаем в сковороду сахар. Продолжаем все помешивать подручным инвентарем и следим, когда смесь закипит и на ее поверхности начнут появляться пузырьки. Сразу же после этого выливаем сюда сметану. Продолжая помешивать, доводим массу до пенного состояния. В конце выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону.

Горячую смесь аккуратно переливаем в глубокую миску. Сюда же добавляем ванилин на кончике ножа и начинаем готовить наше бурфи. Воспользовавшись миксером, взбиваем все на средней скорости, при этом параллельно подсыпая небольшими порциями сухое молоко. После того, как израсходуется половина последнего компонента, у нас должен получиться густой крем, который, кстати, можно использовать для смазывания любой выпечки. Но так как мы сегодня готовим восточные сладости, продолжаем подсыпать молоко в миску. Внимание: у нас должна получиться густая масса, которая после остывания затвердеет. Поэтому очень важно не переборщить с сухим молоком, чтобы не испортить вкус бурфи.

Сразу же после этого дно и стенки контейнера или специальной формы смазываем небольшим количеством растительного масла и выливаем сюда еще теплую помадку. С помощью столовой ложки разравниваем поверхность и высыпаем орешки. Важно: для украшения блюда можно использовать любые орешки. Например, это могут быть фисташки, кешью, грецкие орехи или арахис. Кому как больше нравится. Обязательно вдавливаем чистыми руками последний компонент, чтобы он не выпадал при подаче к десертному столу. Теперь закрываем плотно контейнер или форму крышкой и ставим в холодильник на 1 час. За это время масса остынет и замерзнет. Сразу же после этого можно доставать ее из холодного места и созывать всех на чай.

ыкладываем сметанное бурфи на специальную плоскую тарелку, нарезаем с помощью ножа порционными кусочками и угощаем друзей и домочадцев такой необычной и очень вкусной восточной сладостью. Приятного вам аппетита!

Рецепт 10: ванильные бурфи с грецкими орехами

Бурфи-сливочные конфеты на основе сухого молока. Рецепт сладости достаточно простой и готовится из самых обыкновенных продуктов. В оригинале для украшения используют кешью, но можно заменить любыми другими орехами. Конфеты получаются вкусными и очень нежными.

  • Сливочное масло 150 г
  • Сахар 150 г
  • Сметана 150 г
  • Молоко сухое 250 г
  • Орехи грецкие 50 г
  • Ванилин 2 г

Растопить масло и добавить сахар, варим до растворения сахара.

Теперь добавляем сметану и еще 5-7 минут варим.

Масса должна хорошо кипеть и стать однородной.

Массу снять с огня, остудить, перелить в глубокую миску. Теперь постепенно сыпать сухое молоко и перемешивать блендером пока масса загустеет.

Теперь массу выкладываем в форму на фольгу смазанную маслом, равномерно распределяем, чертим квадратики и в каждый квадратик кладем грецкий орех. Ставим на 3 часа в холодильник.

Достаем застывшую массу, удаляем фольгу и по начерченным линиям разрезаем на квадратики. Конфеты подаем к столу. Приятного аппетита!

ВИДЕО-рецепты

Источники: https://www.vkussovet.ru, http://bankpovarov.ru, https://www.povarenok.ru, https://www. photorecept.ru, https://namenu.ru, http://kurkuma.ru, http://findfood.ru, https://www.tvcook.ru, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru На

видов сухого молока больше, чем вы могли себе представить

Мудрый выбор хлеба

«Йик. Зачем тебе пить сухое молоко? » Раньше я думал. «Это должно быть ужасно на вкус», — предположил я. В любом случае я никогда не пил столько молока, поэтому экономия на сухом молоке под рукой тоже не играла роли.

Однако, когда я унаследовал хлебопечку и начал печь свои собственные буханки, я наткнулся на сухое молоко как на общий ингредиент.

Так начался чудесный день, когда сухое молоко стало основным продуктом на моей кухне.

Несмотря на то, что цены на сухое молоко с годами росли, белое питье по-прежнему остается экономным способом. И в дополнение к чудесным способам использования Myscha, описанным в ее статье здесь, есть много других интересных вещей, которые вы можете сделать с сухим молоком, которые также заслуживают его места в вашем шкафу:

Рецепты

Крем (или что-то в этом роде)

Смешайте равные части сухого молока с холодной водой, и вы получите что-то более сливочное, чем молоко.Назовем это кремом. Добавьте немного свежего цельного молока, и вы приблизитесь.

Горячий шоколад быстрого приготовления

Смешайте в равных частях сухое молоко, какао-порошок и сахар, и whamo — у вас есть быстрорастворимый горячий шоколад, для подачи которого требуется только горячая вода. Поиграйте с точным количеством на свой вкус. Это особенно удобно, если вы делаете замес заранее. Затем проявите изобретательность — добавьте корицу, перец чили или мускатный орех, и, хотите верьте, хотите нет, щепотка соли прекрасно передает шоколадный вкус.

Взбитая начинка

Я знаю, что нет ничего лучше настоящих взбитых сливок. Но вот второй, относительно свободный от чувства вины и сделанный из вещей, которые у вас уже есть под рукой:

Смешайте в равных частях ледяную воду и сухое молоко и взбивайте с помощью электрической взбивателя в течение нескольких минут до образования пышной массы. Добавьте немного сахара, немного лимонного сока и немного ванили. Взбивайте, пока он не станет густым, как взбитая начинка, и выложите ложкой на десерт. Ням!

Домашний йогурт

Хотя для реализации этого рецепта вам придется использовать коммерческий йогурт, он будет иметь большое значение.

В очень чистую банку положите литр подготовленного молока. Добавьте еще ½ стакана сухого молока, чтобы смесь немного загустела. Смешайте ¼ стакана коммерческого йогурта, убедившись, что в нем есть активная бактериальная культура. Размешайте как следует.

Оставьте смесь в теплом месте примерно на 8 часов, пока она не станет густой и кремовой. Как только консистенция станет нужной вам, охладите ее, и все готово. Если хотите, добавьте свежие фрукты, джем или ваниль и немного сахара или меда.

Творог, творог или рикотта

Сначала сделайте творог.Доведите до кипения 1 часть сухого молока и 2 части воды. Снимите с огня и сбрызните небольшим количеством уксуса (например: на каждую чашку воды добавьте столовую ложку уксуса). Слегка перемешайте и дайте постоять. Вы увидите, как молоко отделяется, и у вас должна получиться прозрачная жидкость и белый творог. Если жидкость по-прежнему молочная, добавьте еще уксуса, перемешайте и снова дайте настояться. Вылейте смесь через ткань, чтобы сохранить творог, и промойте в прохладной воде.

Для рикотты просто взбейте творог до однородной массы.

Для творога добавить йогурт или сгущенное молоко и перемешать.

На кухне

Размораживание замороженной рыбы

Если вы оставите замороженную рыбу в емкости с молоком для размораживания, она впитает питательные вещества из молока и на вкус будет такой же жирной и свежей, как в тот день, когда она была выловлена ​​из моря. Или, по крайней мере, близко к этому.

Сделать сладкую кукурузу более сладкой

Добавьте немного сухого молока (четверть стакана) в воду, когда варите кукурузу в початках. Вы удивитесь, насколько сладкой и жирной будет кукуруза.

Благоустройство и телесное использование

Бритье

Если у вас нет крема или геля для бритья, вы можете (очевидно) использовать молоко в качестве замены. Для меня это звучит довольно грубо, но, полагаю, нищие не могут выбирать. Смешайте сухое молоко с достаточным количеством воды, чтобы получилась густая кремовая текстура, и нанесите, как при бритье.

Лечение укусов насекомых

Сделайте пасту из сухого молока и воды (попробуйте равные части сухого молока и воды) и немного соли.Он позаботится о раздражителях в местах укусов и уменьшит зуд.

Средство от солнечных ожогов

Немного молока, нанесенного на солнечные ожоги, успокоит вашу кожу и на некоторое время избавит вас от поджаривания. Для удобства применения можно использовать рецепт пасты, показанный выше, от укусов насекомых.

Увлажняющие средства для кожи

Чтобы получить действительно средство для сухой кожи, нанесите на кожу немного холодного молока, чтобы оно впитало питательные вещества.Обязательно смойте после этого, иначе на следующее утро вы можете почувствовать кислинку!

Средство для снятия макияжа

Взбейте немного сухого молока и теплой воды до кремообразной консистенции. Нанесите салфеткой или ватным тампоном, затем вытрите и хорошо промойте водой.

Маска для лица

Для домашнего спа-ухода за лицом используйте воду и сухое молоко, чтобы сделать густую пасту и нанести ее на лицо. Расслабьтесь в течение 20 минут, пока он не высохнет, затем тщательно смойте.Он прекрасно очистит и увлажнит ваше лицо. Не говоря уже о том, что вы просто сидели и ничего не делали в течение 20 минут . .. расслабляющий аспект ухода за лицом нельзя недооценивать.

Молочная ванна

Добавьте в ванну немного сухого молока и хорошо полежите. Древний метод, который до сих пор используется в некоторых частях мира, он прекрасно подходит для увлажнения кожи и является довольно роскошным лечением.

Использование в быту

Чистые грязные руки

Смешайте немного (приготовленного) молока с небольшим количеством лимонного сока, чтобы вымыть руки.Лимон прорежет жир, а молоко сделает ваши руки … ну … мягкими, как молоко.

Для очень грязных рук смешайте овсяные хлопья, чтобы получилась паста, и удалите их.

Серебристый лак

Подкинуть молоко, добавив немного лимона или уксуса. Затем погрузите серебро в смесь примерно на полчаса, промойте серебро мыльной водой, отполируйте и наблюдайте, как оно сияет.

Сделайте вашу лакированную кожу красивее

Последняя пара лакированных туфель, которая у меня была, появилась недавно (ага), но если они у вас есть, теперь вы можете их почистить. Нанесите на них тонкий слой молока, дайте ему высохнуть, а затем отполируйте грязь, пока она снова не засияет.

Очистите растения

Только очень конкретный (читай: анальный) помешанный на чистоте или, может быть, садовник-тепличник может захотеть проверить этот метод. Очистите листья растения слабой смесью сухого молока с водой и мягкой тканью. С другой стороны, простая очистка растений в период простоя избавит от пыли и грязи, но если вы хотите попробовать молоко, будь моим гостем. Я уверен, что ваши растения будут благодарить вас своим тихим и тонким образом.

Вылечите трещины

Это может быть старая женская сказка, но если у вас есть кусок треснувшего фарфора, от которого вы убиты горем, возможно, стоит попробовать. Варите его в молоке (на медленном огне в течение 45 минут), и вы просто можете обнаружить, что трещина исчезнет (молоко вступает в реакцию с каолином в фарфоре, чтобы восстановить трещину изнутри).

Если кто-то сделал это успешно, сообщите нам об этом здесь. Хороший фарфор поможет спасти много веков горя.

Удаление пятен чернил с одежды

Замочите поврежденную одежду в молоке на ночь, а на следующий день постирайте ее как обычно. Проклятье эти протекающие карманные протекторы.

Покраска комнаты

Нет, правда.

Смешайте 1 часть воды с 3 частями сухого молока, пока не получите консистенцию краски. Добавьте краску на водной основе, если вы не хотите нейтральный белый цвет, и раскрасьте свое сердце. Как и в случае с обычной краской, дайте ей полностью высохнуть между слоями (например: 24 часа).

Конечно, учитывая количество сухого молока, необходимое для покраски комнаты, я сомневаюсь в экономической эффективности и практичности этой идеи, но если вам просто нужно подкрасить нейтральную поверхность или нужно растянуть то, что осталось в банке с краской еще немного и не беспокойтесь об осветлении тона разбавлением, это может пригодиться.

Ах да, и вы можете использовать сухое молоко как обычное молоко!

Для тех, кто беспокоится о том, что их сухое молоко станет водянистым и комковатым, вот несколько методов успешного производства молока :

  • Смешивайте сухое молоко только с холодной водой.Не растворяется в теплой или горячей воде.
  • Хорошо перемешайте и, когда вам покажется, что вы достаточно перемешали, еще раз перемешайте. Дайте ему немного постоять, затем еще больше размешайте. Это помогает белку правильно перемешаться.
  • Для получения более сливочного, насыщенного вкуса и консистенции приготовьте молоко накануне вечером и храните его в холодильнике. Он вступит в свои права после ночи охлаждения.
  • Если вы все еще не переносите вкус, попробуйте добавить пару капель ванили или немного сахара.

И если вы пытаетесь полностью перейти от свежего молока к сухому, вы можете облегчить переход, сократив его свежим молоком. Вы поймете, что сделали все правильно, если никто не заметит после того, как отучили себя от свежего молока.

Заявление об ограничении ответственности: Как и в случае применения зубной пасты, не все эти советы и рекомендации были протестированы, и их следует использовать на риск пользователя. Черт возьми — если вы планируете красить комнату молоком, это все вы!

Понравилась статья? Приколи это!

12 удивительных вещей, которые можно сделать из сухого молока

Вы можете думать о сухом молоке как о простом продукте для хранения продуктов, но на самом деле оно может быть намного полезнее, чем вы думаете! Сегодня я расскажу о 12 вещах, которые можно приготовить из сухого молока, включая все, от сливок для кофе до творога и роскошной молочной ванны!

Но прежде чем мы начнем, я хотел бы упомянуть, что существуют разные типы сухого молока с разными преимуществами и недостатками. С точки зрения вкуса цельное сухое молоко является явным преимуществом. Однако оно не растворяется так быстро, как обезжиренное сухое молоко, и часто требует добавления теплой жидкости для облегчения процесса растворения. Обезжиренное сухое молоко легко растворяется при любой температуре, поэтому с ним легко работать.

Вы также можете найти альтернативу сухому коровьему молоку, если у вас непереносимость лактозы, вы не едите молочные продукты или по любой другой причине. Их немного сложнее найти, но, просто просматривая Amazon, я наткнулся на сухое козье молоко, сухое кокосовое молоко и порошковое соевое молоко.Есть варианты для всех! 🙂

12 удивительных вещей, которые можно сделать из сухого молока

1. Сгущенное молоко с сахаром

Сгущенное молоко с сахаром является ключевым ингредиентом множества различных сладких угощений, таких как пироги, пирожные и сладкие соусы. Банки сгущенного молока можно легко купить в продуктовых магазинах, но большинство людей не хранят его в кладовой. Научившись делать сгущенное молоко с сахаром из сухого молока, вы можете сэкономить на поездке в продуктовый магазин в следующий раз, когда оно вам понадобится!

Подробнее: Домашнее сгущенное молоко

2.Сгущенное молоко

Сгущенное молоко похоже на сгущенное молоко с сахаром, но оно немного тоньше и не подслащено сахаром. Он отлично подходит для приготовления густых сливочных соусов (например, сырного соуса для домашних Mac & Cheese!).

Чтобы приготовить сгущенное молоко, налейте в блендер 1 1/2 стакана воды. Добавьте 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка сухого молока и взбивайте, пока оно не станет однородным.

3. Взбитый топпинг

Никогда не знаешь, когда возникнет тяга к крепу, поэтому стоит быть готовым! 😉 Вы можете использовать сухое молоко длительного хранения, чтобы сделать взбитую начинку в крайнем случае.

Добавьте в чашу миксера равные части ледяной воды и сухого молока. Взбивайте смесь, пока она не станет красивой и пушистой. Затем добавьте немного сахара, немного ванильного экстракта и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет. Используйте его, чтобы нарядить блины, вафли, пироги и многое другое!

4. Сливки для кофе

Сухие сливки для кофе удобны тем, что они имеют длительный срок хранения и не занимают драгоценное место в холодильнике.А сливки для кофе в виде порошка могут быть еще удобнее, если вы знаете, как приготовить его самостоятельно!

Подробнее: Сделайте свой собственный сливки для кофе дешевле и вкуснее

5. Йогурт

Приготовление домашнего греческого йогурта звучит как довольно продвинутый проект, но на самом деле это проще, чем вы думаете! Попробуйте мой надежный метод на себе.

Подробнее: Crockpot Greek Yogurt

6. Овсяные пакеты

Приобретенные в магазине овсяные хлопья быстрого приготовления могут быть быстрыми и легкими в напряженное утро, но за удобства приходится платить! Вы можете использовать сухое молоко для приготовления домашних пакетов из овсяных хлопьев быстрого приготовления за небольшую часть стоимости покупных. Вы, наконец, можете съесть овсянку! 😉

Подробнее: «Секрет» приготовления домашних пакетов из овсяных хлопьев быстрого приготовления

7. Горячий шоколад

Сухое молоко — один из ключевых ингредиентов в моей любимой смеси горячего шоколада. Я обычно замешиваю большую порцию, когда осенью начинает холодать, а потом мы можем наслаждаться им всю зиму. Не забудь зефир!

Подробнее: Любимая смесь горячего шоколада домашнего приготовления в нашей семье

8.Творог

Доведите до кипения 1 часть сухого молока и 2 части воды. Снимите с огня и сбрызните 1 столовую ложку белого уксуса на каждый стакан воды, который вы использовали. Слегка перемешайте смесь и дайте ей постоять, пока она не разделится. Застелите сито слоями марли и вылейте смесь, чтобы процедить жидкость. Наконец, промойте творог в холодной воде.

9. Рикотта

Чтобы приготовить домашнюю рикотту, начните с выполнения инструкций по приготовлению творога (см. Выше), а затем просто смешайте или взбейте творог до получения более гладкой кремовой текстуры.Добавьте свои любимые травы или специи, если хотите, и подавайте с хлебом или крекерами в качестве закуски для вечеринки. Или используйте его в своих любимых рецептах!

10. Творог

Чтобы приготовить домашний творог, вы также начнете с того, что сделаете творог. Когда они будут готовы, возьмите мерную ложку творога и смешайте их с небольшим количеством сгущенного молока. Продолжайте добавлять небольшое количество сгущенного молока, пока не получите желаемую консистенцию.

Используйте творог в лазаньях и выпечке, или используйте его в качестве начинки для французских тостов, обычных тостов или даже кукурузного хлеба!

11.Молочная ванна

Сухое молоко используется не только в кулинарии, но и в повседневной косметике! Один из моих любимых способов употребления сухого молока — это расслабляющая молочная ванна.

Практика принятия молочных ванн восходит к древнему Египту. Говорят, что Клеопатра принимала молочные ванны по тем же причинам, по которым мы все еще делаем это сегодня — чтобы удалить омертвевшие клетки и обнажить гладкую, мягкую и увлажненную кожу. (Хотя мне вряд ли нужен предлог, чтобы расслабиться!)

Подробнее: Побалуйте себя роскошной домашней молочной ванной

12.Маска для лица и успокаивающее средство для кожи

Приготовление простой маски для лица из сухого молока — еще один способ воспользоваться увлажняющими свойствами молока. Зачерпните немного сухого молока в небольшую миску и добавьте столько воды, чтобы получилась густая паста. Нанесите пасту на лицо чистыми руками или кистью. Дайте пасте высохнуть, затем смойте, чтобы кожа стала мягкой и гладкой.

Молоко также оказывает невероятно успокаивающее действие на раздраженную кожу. Вы можете использовать ту же маску для лица, описанную выше, чтобы успокоить укусы насекомых, солнечные ожоги и другие раздражения кожи.

Сухое молоко — ключ к лучшему печенью, пирожным и пирожным

Самое лучшее в выпечке — это то, что из одних и тех же ингредиентов можно приготовить сотни тысяч разных вкусностей. Торты. Печенье. Домовые. Кондитерские изделия. Все они начинаются более или менее одинаково — мука, масло, сахар, яйца — плюс-минус несколько ингредиентов, в зависимости от рецепта.

И часто приготовление идеально текстурированного упругого торта или исключительно жевательного хрустящего печенья больше связано с техникой выпечки, чем с ингредиентами.Но недавно я узнал, что — это , единственный ингредиент, который может улучшить почти любую выпечку: сухое молоко.

Сухое молоко, также называемое сухим молоком (не путать с солодовым сухим молоком), — это то, что происходит, когда вы выпариваете всю жидкость из молока — по сути, это молоко в наиболее концентрированной форме. Это означает, что он предлагает жир, белок и аромат в среде, которая не влияет на жидкую часть вашей выпечки, добавляя дополнительный слой насыщенности, сладости и кремообразности практически любому угощению.Более того, сухое молоко идеально подходит для тяжелой выпечки, в которой мы живем: его низкое содержание влаги означает, что его не нужно хранить в холодильнике — оно может оставаться в кладовой более года.

Шеф-повар Кристина Този, автор Momofuku Milk Bar и Milk Bar: Kids Only , говорит, что она не может придумать десерт, который не улучшил бы сухое молоко. «Сухое молоко имеет удивительный способ придать потрясающий базовый вкус», — объясняет она. «Он может сделать мороженое более молочным, плотным, шелковистым, а печенье — более жевательным.Это своего рода «секретный ингредиент для оружия», который не имеет ничего особенного на вкус прямо из контейнера, но творит чудеса, когда включен в рецепт. Този говорит, что вы можете экспериментировать, добавляя столовую ложку сухого молока к сухим ингредиентам в любом процессе выпечки: «Это просто улучшает вкус».

Гвоздика растворимого обезжиренного сухого молока (2 упаковки)

Bob’s Red Mill обезжиренное сухое молоко

Her Mint Cookies and Cream Cookie Pie требует столовой ложки обезжиренного сухого молока, которое смешивается с мукой, какао-порошком, солью и т. Д. разрыхлитель и пищевую соду, прежде чем смешать их с размягченным маслом и сахаром. Този говорит, что это добавляет глубины, «усиливая и вкус шоколада, делая эти темные ванильные нотки шоколадного печенья более волшебным, а обычный шоколадный вкус более роскошным».

Когда вы думали, что шоколад никогда не поправится…

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Но это не просто переезд в молочный бар. Сотрудник Epi Рамин Ганешрам, автор книги Sweet Hands: Island Cooking from Trinidad & Tobago , , говорит, что «нет ничего лучше сухого молока, чтобы придать печенью жевательную текстуру и легкую корочку.«Это идеальное дополнение, — отмечает она, — для классического печенья с шоколадной крошкой».

рецепт бурфи из сухого молока | сухое молоко barfi


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт бурфи из сухого молока | сухое молоко барфи | рецепт сухого молока с подробным фото и видео рецептом. простой и легкий рецепт бурфи или рецепт помадки из сухого молока, приготовленный всего из 4 ингредиентов, включая сухое молоко, молоко, топленое масло и сахар. идеальный рецепт индийских сладостей идеально подходит для таких фестивалей, как ракхи, дипавали и ганеш чатурти, который можно приготовить за 15 минут без особых хлопот.

Рецепт бурфи из сухого молока | сухое молоко барфи | рецепт сухого молока с пошаговым фото и видео рецептом. По сути, это тип рецепта митхи, который представляет собой густое сладкое кондитерское изделие на основе молока и имеет большое сходство с рецептом молока или рецептом кесарского молока .Обычно бурфи на основе молока готовят из сухих веществ молока, таких как кхоя или мава, однако это чит-версия, приготовленная из комбинации молока и сухого молока.

рецепта барфи очень распространены в моем доме, и я готовлю его для любого случая, фестиваля и даже для вечеринок. Обычно я готовлю бурфи на молочной основе с кхойей или мавой, но когда у меня мало времени, я готовлю барфи из сухого молока. Кроме того, я лично считаю, что это один из самых простых рецептов барфи по сравнению с рецептами, основанными на сахарных сиропах.Самый частый вопрос, который я получаю от моих читателей, о сахарном сиропе и его консистенции. Хорошая новость заключается в том, что рецепт бурфи из сухого молока не использует сахарный сироп и может быть приготовлен наивным поваром.

кроме того, несколько важных советов и предложений по рецепту бурфи из мягкого и влажного сухого молока . во-первых, по такому же рецепту можно приготовить сгущенку или даже сгущенное молоко. если используется сгущенное молоко, не добавляйте лишнего сахара, и вы можете проверить мой kesar milk peda для получения подробного рецепта.во-вторых, всегда готовьте на слабом огне, постоянно помешивая. в противном случае твердое вещество молока может прилипнуть ко дну и изменить свой цвет. наконец, не готовьте, если твердые частицы молока образуют комок. если его готовить дальше, он станет жевательным.

, наконец, посетите мою другую коллекцию рецептов сладостей из моего блога с этим постом рецепта бурфи из сухого молока . включает, барфи на 7 чашек , безан бурфи , кокосовый бурфи , бадам бурфи , каджу катли , мохантал , майсоре пак , молочный торт , калаканд и кала Рецепт джамуна .далее, проверьте мою другую коллекцию рецептов, например,

бурфи сухое молоко видео рецепт:

карта рецептов сухого молока рецепт барфи:

рецепт бурфи из сухого молока | сухое молоко барфи | рецепты сухого молока

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт бурфи из сухого молока | сухое молоко барфи | рецепты сухого молока


  • Во-первых, в большой кадай добавьте стакана топленого масла и стакана молока.

  • Поддерживая слабое пламя, добавьте 2½ стакана сухого молока.

  • также добавьте ½ стакана сахара. при необходимости добавьте больше сахара.

  • хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо перемешано.

  • непрерывно перемешивайте, поддерживая слабое пламя и не образуя комков.

  • также размешать до растворения сахара.

  • теперь продолжайте помешивать, поддерживая слабое пламя, пока молоко не загустеет.

  • кроме того, молоко образует тесто после перемешивания в течение 10 минут.

  • Теперь тесто отделяется от формы.

  • не переваривайте, так как бурфи получается жевательным.

  • добавьте ¼ ч.л. порошка кардамона и хорошо перемешайте.

  • переложить приготовленное тесто на смазанную маслом тарелку, застеленную бумагой для выпечки.

  • набор колодец, образующий блок.

  • теперь сверху положите немного измельченного миндаля и фисташек и слегка надавите.

  • дать настояться в течение 2 часов или до полного схватывания.

  • теперь распаковать и разрезать на части.

  • , наконец, подавайте бурфи из сухого молока или храните в герметичном контейнере.




Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как сделать легкий бурфи из сухого молока: пошаговая инструкция фото:

  1. сначала в большой кадай добавьте стакана топленого масла и стакана молока.
  2. на слабом пламени добавьте 2½ стакана сухого молока.
  3. также добавьте ½ стакана сахара.при необходимости добавьте больше сахара.
  4. хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано.
  5. непрерывно перемешивайте, поддерживая слабое пламя и не создавая комков.
  6. также перемешайте, пока сахар не растворится.
  7. теперь продолжайте помешивать, поддерживая слабый огонь, пока молоко не загустеет.
  8. , кроме того, молоко образует тесто после перемешивания в течение 10 минут.
  9. Теперь тесто отделяется от формы.
  10. не переваривайте, так как бурфи получается жевательным.
  11. добавьте ¼ ч.л. порошка кардамона и хорошо перемешайте.
  12. переложить приготовленное тесто на смазанную маслом тарелку, застеленную бумагой для выпечки. в качестве альтернативы приготовьте шарики для приготовления молока , педа молока .
  13. набор колодец, образующий блок.
  14. сверху положите немного нарезанного миндаля и фисташек и слегка надавите.
  15. дайте настояться в течение 2 часов или до полного схватывания.
  16. теперь вынимают из формы и разрезают на части.
  17. , наконец, подавайте бурфи из сухого молока или храните в герметичном контейнере.

примечания:

  • сначала приготовьте бурфи на слабом — среднем огне, иначе пригорит сухое молоко.
  • также можно добавить в бурфи сухофрукты по нашему выбору, чтобы сделать его более привлекательным.
  • дополнительно добавьте больше сахара, чтобы бурфи получился более сладким.
  • наконец, Burfi сухое молоко остается в холодильнике в течение 2 недель.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Сухое молоко | Камбуз для лодок

Опубликовано ; последнее обновление Кэролайн Ширлок

Приколи это!

Нет, я не предлагаю регулярно пить сухое молоко.Я предпочитаю молоко в коробках для питья, хлопья и тому подобное.

Но сухое молоко, то есть хорошее сухое молоко, прекрасно подходит для приготовления йогурта, выпечки, картофельного пюре и тому подобного. Плюс лодки в том, что она занимает НАМНОГО меньше места и весит намного меньше, чем молоко в упаковке, а также служит почти вечно. Его также не нужно хранить в холодильнике!

Нужна дополнительная помощь? Если у вас нет холодильника или он крошечный, информация в «Руководстве по хранению продуктов без охлаждения» на камбузе (229 страниц) позволит вам вкусно поесть, используя свежие продукты, во время следующего похода или катания на лодке. Вместо того, чтобы тратить целое состояние на сублимированные блюда в сумке, потратьте всего 12 долларов и ешьте свежие фрукты и овощи, мясо, молоко, яйца, сыр, сметану и все остальное, что вам нужно для вкусной и сытной еды. Узнать больше.

Дело в том, что вы не можете найти хорошее сухое молоко в «обычном» разделе продуктового магазина. Все, что у них есть (в моем Walmart, в проходе с выпечкой), — это ужасный обезжиренный продукт, который должен стоять всю ночь, прежде чем он даже полностью растворится. Не тратьте на это деньги!

Вместо этого перейдите к ряду «латиноамериканских» или «мексиканских» продуктов, показанному на фотографии в верхней части этой статьи.Вот где вы найдете все самое интересное. Везде, где я бывал за пределами США, я находил отличное сухое молоко. Понятия не имею, почему здесь это считается иностранной едой!

Молоко марки Nido производится компанией Nestle и на самом деле имеет приятный вкус. Однако это цельное молоко, поэтому оно более калорийно. В зависимости от вашего магазина их может быть больше, чем одна разновидность — в моем случае их два: Nido Kinder и обычное Nido (показано справа, хотя дизайн банки может немного отличаться).

Если вы не знаете, что у вас есть причина для покупки одного из других видов, вам нужно обычное нидо (иногда называемое Classico или Fortificado) — это просто сухое цельное молоко.В другие сорта иногда добавляли жир, пребиотики и / или ароматизаторы. Я знаю по опыту, что Nido Kinder не сделает хороший йогурт — он не будет культивировать должным образом.

Nido доступен повсюду в Мексике и Центральной Америке (по крайней мере, он есть на каждой маленькой галстуке, в которую я когда-либо ходил). В некоторых городах мы могли бы найти и другие марки хорошего сухого молока — как и в случае с мясными консервами, кажется, что если вы находитесь в районе с ограниченным электричеством, у вас будет отличный доступ к ХОРОШИМ неохлажденным продуктам. .

Если вы когда-нибудь сталкивались с сухим молоком Новой Зеландии, это просто фантастика. . . но больше нравятся сливки по количеству калорий!

Главный ключ к разгадке того, какое сухое молоко может быть хорошим, — это то, является ли оно «быстрорастворимым». Те, которые «предлагают» посидеть на ночь перед подачей на стол, лучше держаться подальше.

Даже если вы не делаете йогурт самостоятельно, подумайте об использовании сухого молока в

и все, в чем вы используете молоко. Вы можете сэкономить много места и веса.

Друзья, которые употребляют сливки в свой кофе, говорили мне, что ложка Нидо тоже намного лучше, чем Coffee-Mate. И если у вас когда-нибудь закончится другое молоко, его не так уж плохо пить!

Читать дальше

Хотите больше информации? Вот книга!

Считаете это полезным? Поделитесь и сохраните:

Некоторые ссылки выше (включая все ссылки Amazon) являются партнерскими ссылками, что означает, что я зарабатываю на соответствующих покупках. Узнать больше.

Молоко, пекарское молоко и комплекты для выпечки

Тип контента GDN ArticleGDN BrandGDN Целевая страницаGDN ProductRecipe

Brand

Ключевые слова

Теги 02_avocados03_bananas05_lemon / lime08_strawberries1 hr и больше1 hora o menos1 Hora Y Más1 час или меньше1 час или больше1 час и больше1-310_pineapple14_bell peppers15 минут или меньше15 минут или меньше / время на подготовку15 минут o менос19_onions2 horas o menos2 часа или меньше22_beef23_bread / grains / less tortillasgg3_sairy_shocolate25 -530 мин-1 час. 30 минут или меньше 30 минут o меню30 минут или меньше30 минут на приготовление / время приготовления от 30 минут до 1 часа30 минут до 1 часа 30 минут o menos30_pork31_poultry4 de Julio4 + / All Family40_chocolate41_cinnamon43_coffee45 минут или меньше45 минут или меньше ингредиентов_Menosmex или Меньше орехов5, меньше фруктов или орехов5 Меньше орехов5 Ингредиенты или меньше фруктов Acción де GraciasAfterschool SnacksAll AgesAll BrandsAll Кофе BeveragesAll DessertsAll DrinksAll Праздники и EventsAll LifestyleAll MealsAll Молоко BeveragesAll PreparationAll ПродукцияВся Продукты — Toll HouseAll RecipesAll Умение LevelsAll TastesAllergen Free MorselsAlmond Cooking MilkAlmuerzoAlmuerzo у CenaAniversarioAnniversaryAnniversary DessertsAnniversary DinnerAnyAperitivoAperitivos Para-эль-Диа ConmemorativoAperitivos Para-эль-Диа Del PartidoAperitivos Para-эль-DIA-дель-TrabajadorAperitivos Para Fiesta de CenaAperitivos Sin GlutenAperitivos / Dips / SalsasЗакускиРецепты закусокЗакускиAppe tizers & Snack RecipesAppetizers / Соусы / SpreadsarrozArtisan CollectionAsianVeg AttaAutumnBaby ShowerBaby Душ BrunchBaby Душ DessertsBaby душ DrinksBaby душ TreatsBaja ан GrasaBajo ан SodioBakeBake SalesBakedBaking CocaBaking cocoaBanana BreadBarkBarrasBarsBatidosBatidos у Bebidas Sin GlutenBatidos у Bebidas грех NuecesBBQ & Жечь RecipesBebidaBebidasBebidas BatidasBebidas CalientesBebidas де Детские ShowerBebidas FríasBebidas Para Fiesta де CenaBeefBeef BaseBeef DishesBeef RecipesBestLifeBeverageBeverage RecipesBeveragesBirthdayBirthday торт PopsBirthday CakesBirthday CupcakesBirthday DessertsBittersweet ChocolateBlended DrinksBlenderBlondiesBocadoBocadosBocados де Детские ShowerBocados Despues де ла EscuelaBocados HeladosBocados NocturnosBocados Para Фиеста де GraduaciónBoilBouillonBraiseBread LoafsBread RecipesBreadsBreads / MuffinsBreakfastBreakfast & бранч RecipesBreakfast RecipesBroilBrowniesBrownies & BarsBrownies & BlondiesBrownies & Десерт BarsBrownies RubiosBrownies Sin NuecesBrownies y BarrasBrownies y Barras de PostreBrownies y Brownies RubiosBrownies, Blondies & BarsBrownies, Brownies Rubios y BarrasBrownies / Blondies / Bars Brownies / Brownies Rubios / BarrasBrownies / Blondies / BarsBrowies / Brownies Rubios / Barras & глазурь RecipesCalabaza PuraCalabaza Pura LIBBY’S® 100% Pure PumpkinCaldoCalorie ConsciousCandyCandy RecipesCaramelo де AzúcarCarnationCarnation Мгновенное BreakfastCarne де ResHome-StyleCasseroleCasserole RecipesCasserolesCasseroles / Main DishesCazuelaCazuela / GraténcazuelasCazuelas / Platos PrincipalesCenaCena де AniversarioCena де Синко де MayoCena де PascuaCena ан 30 Minutos о MenosCena Para Куатро де JulioCena Para Диа дель PadreCena Para el Día ConmemorativoCena Para el Día del TrabajadorCentrada en el consumo de caloríasСвининаCerdoChellengingЧизкейкЧизкейкиКурицаКуриная основаБлюда из курицы ChocolateChocolate AgridulceChocolate BlancoChocolate CalienteChocolate Чип CookiesChocolate против LecheChocolate CookiesChocolate Flavor PowderChocolate Flavor SyrupChocolate MorselsChocolate OscuroChocolate PiesChocolate SemidulceChristmasChristmas CookiesChristmas Печенье и TreatsChristmas DessertsChristmas RecipesChristmas / Winter HolidaysCinco De MayoCinco де Майо DessertsCinco де Майо DinnerClearCocoaCoffee CakeCoffee-mateCoffeecakeCold DrinksColección ArtesanalCombineComidas FamiliaresHigh ProteinLow Carb LifestyleCookie GiftCookie GiftsCookie SandwichesCookiesCookies / Пирожные / Бары RecipesCreamyCreamy DessertsCriollasCualquieraCuatro де JulioCumpleañosCupcakesCupcakes де CumpleañosCustards / Десерты / MousseDairy FreeDairy Free RecipesDark ChocolateDay из DeadDécorDesayunoDessertDessert RecipesDessertsDesserts в 30 минут или LessDía ConmemorativoDía де Acción де GraciasDía де Acción де Грэкиас / Recetas де OtoñoDía-де-ла MadreDía-де-ла-де-лос PadreDía MuertosDía де-Сан-Патрисио Диа-де-Сан-ValentínDía дель PadreDía Del PartidoDía дель TrabajadorHardDifícilDinnerDinner в 30 минут или LessDinner PartyDinner партия AppetizersDinner партия DessertsDinner партия DrinksDinner партия EntreesDinner RecipesDips / спреды RecipesDressings & Соусы RecipesDrinksDulceDulce де LecheSweet & SpicyDulcesEasterEaster BrunchEaster DessertsEaster DinnerEaster RecipesEasyEasy RecipesEdible Cookie DoughEdible Фадж Домовой BatterEgg DishesEgg RecipesEggsEnsaladasEntradasEntradas Para Фиеста де dayFavoritas День День CenaEntreésEspresso MorselsEstuche де Фадж FamosoEuropeanEvaporated Fat Free MilkEvaporated обезжиренного MilkEvaporated MilkExtra Dark MorselsFácilFácilesFall FavsFall RecipesFamilyFamily FavoritesFamily FriendlyFamily MealsFather в DayFather в DessertsFather в DinnerFather в де OtoñoFavoritos де NiñosFavoritos де OtoñoIndian NoodlesFiestaFiesta де CenaFiesta де GraduaciónFiestas InfantilesFiestas у EventosFish и морепродукты DishesFish и морепродукты RecipesFlan / MousseFourth из JulyFourth июля DessertsFourth от DinnerFriends июля и семейные праздники — День рождения PartyFriends и семейных торжеств — Игра DayFriends и семейных торжеств — Дети PartyFrozen DessertsFrozen DrinksFrozen TreatsFruit DessertFruits и овощи RecipesFrutaSeafoodFudgeFudge & CandiesFudge & CandyFudge & DulcesFudge и CandiesFudge KitFudge у DulcesFudge & DulcesFuegoFunfetti MorselsGalletasGalletas де AzúcarGalletas де CalabazaGalletas де ChocolateGalletas де NavidadGalletas де Trocitos де ChocolateGalletas Sin NuecesGalletas у Dulces де NavidadGalletas / BolillosGame День dayGame День AppetizersGame DessertsGift IdeasGluten FreeGluten FreeGluten Free AppetizersGluten Free DessertsGluten Free смузи & DrinksGraduationGraduation PartyGraduation партия DessertsGraduation партия SnacksGrillHalloweenHalloween и День DeadHalloween и День мертвых RecipesHalloween у Диа-де-Лос-MuertosHanukkahHanukkah ДесертыЗдоровье и диета — Без глютенаЗдоровье и диета — Низкое содержание углеводовЗдоровье и диета — Низкое содержание жировЗдоровье и диета — N on-dairyЗдоровье и диета — Менее 300 калорийЗдоровье и диета — Для вегановЗдоровье и диета — ВегетарианскиеРецепты для здорового образа жизниHeatHeladoHeladosHerencia HispanaИспаноязычныеИспанское наследиеHispanoHogazasHogazas de PanПраздничные вкусы и сезонные ароматы для праздников и сезонов Вкус ко дню Святого Валентина DayHoliday CookiesHolidays и EventsHomemade Рождество GiftsHorneadoHornearhotHot ChocolateHot Шоколад RecipesHot Какао MixHot напиток RecipesHot DrinksHot DrinksHuevosIce CreamIce Сливки & Sorbet RecipesIdeas пункт RegalosIndianIngredient — ChocolateIngredient — PumpkinIngrediente — CalabazaIngrediente — ChocolateIngredientes пункт Hornear NESTLE TOLL HOUSEInstant Обезжиренное сухое MilkIntercambio де CalabazaMediumIntermediateIntermedioItalianJarabe жулик Sabor ChocolateKid FavoritesKid FriendlyKid Дружественные RecipesKid-FriendlyKid -приятные десертыДетский праздникKit de Pan de Calabaza LIBBY’S®Labor DayLabor Da y ЗакускиДесерты рабочего дняУжин рабочего дняПоздние закускиЛатинСлойный тортСлоистые десертыLeche Condensada AzucaradaLeche Condensada Azucarada NESTLÉ® CARNATION®Leche de Almendras Para CocinarLeche de Almendras Para Cocinar NESTLÉ® Graant Descreation® ® Instant Обезжиренное сухое MilkLeche EvaporadaLeche Evaporada Baja ан GrasaLeche Evaporada Sin GrasaLess чем 30 минут LibbyLibby’sLibby в — тыквы Хлеб KitLibby в Тыква — КОНСЕРВЫ PumpkinLibby в Тыква — Pie MixLicuadoraLiquid SeasoningListo Para La FiestaLoafsLow CalorieLow carbLow fatLow sodiumLunchLunch & DinnerLunch RecipesMac & CheeseMacaroni и CheeseMacarrones мошенника QuesoMaggiMAGGI MarketplaceMain курсОсновные блюдаОсновное блюдоОсновные блюдаОсновные рецепты блюдОсновное питание — 5 ингредиентов или меньшеОсновное питание — закускаОсновное питание — НапиткиОсновное питание — ЗавтракОсновное питание — БранчОсновное питание — ДесертыОсновное питание — DinnerMa в Питание — Kid FavoritesMain Питание — LunchMain питание — SaucesMain питание — Side DishMain питание — SnacksMain питание — SoupsMarinades / трется RecipesMarinateMariscosMasa де Galleta ComestibleMasa Refrigerada де GalletaMasa Refrigerada де Galleta NESTLE TOLL HOUSEMasalaMealsMeatessMeatlessMeatless Dishesmedia cremamedia пенка nestléMejor Para TiMemorial День DayMemorial AppetizersMemorial День DessertsMemorial День DinnerMexicanMezcla де Pie де CalabazaMezcla пункт Pie де CalabazaMezcla пункт Pie де Calabaza FácilMezcla Para Pie де Calabaza Facil LIBBY’S®MildMilkMilk Бар: День Kids OnlyMilk ChocolateMiloMorsels & MoreMother в & отца DayMother в DayMother в DessertsMousseMuffinsNatillas / Pudín / MousseNavidadNavidad / Диас Festivos де InviernoNescaféNesquikNestléNestlé BeveragesNestlé BeveragesNestlé BeveragesNestlé гвоздика — Миндаль Приготовление молока Гвоздика Nestlé — Сгущенное молоко Гвоздика Nestlé — Leche Evaporada Гвоздика Nestlé — Сгущенное молоко Гвоздика Nestlé — Leche Condensada AzucaradaNestlé Гвоздика — Leche EvaporadaNestlé Carnation — Сгущенное молокоNestle Carnation Hot Cocoa MixNestle Carnation Мгновенное обезжиренное сухое молокоNestlé ChocolatierNestle Chocolatier 53% батончикиNestlé Toll HouseNestlé Toll House — Компоненты для выпечки Nestlé Tollien Дом — Masa Refrigerada de GalletaNestlé Toll House — Morsels TrocitosNESTLÉ TOLL HOUSENestlé Toll House — MorselsNestlé Toll House — охлажденное тесто для печеньяNestlé Toll House — Masa de Galleta ComestibleНовинкаНовые годыБез кулинарииБез молочных продуктовБез молочных продуктовБез молочных продуктовЛапки и паштетыБесплатные паштетыЛапки и паштеты Печенье Десерты без орехов Смузи и напитки без орехов ра niñosPartyParty ReadyParty Готовые DessertsPascuaPastaPasta / FideosPasta RecipesPastelPastel де CaféPasteles де CalabazaPasteles де CumpleañosTurkeyPeanut масло и молочный шоколад MorselsSpicyPicnics де VeranoPie де CalabazaPies и TartsPies де CalabazaPies у Tartas де CalabazaPiruletas де PastelPizzaPlatillo де AcompañamientoPlatillos де AcompañamientoPlatillos де AcompañamientosPlatillos пункт Acción де GraciasPlato PequeñoPlato PrincipalPlato PrincipalesPlato PrinicipalPlatos PrincipalesPlatos Principales — BrunchPlatos Principales — DesayunoPlatos Principales — Platillos де AcompañamientoPlatos Principales — SopasPlatos Principales — 5 Ingredientes о menosPolloPopularPork DishesPork RecipesPosadas & Three Kings Day RecipesPostesPostrePostresPostres CremososPostres де AniversarioPostres де Детские ShowerPostres де CalabazaPostres де CapasPostres де Синко де MayoPostres де CumpleañosPostres де FrutaPostres де NavidadPostres де PascuaPostres ан 30 Minutos o MenosPostres Favoritos de Niñ OsPostres HeladosPostres Para Acción de GraciasPostres Para Cuatro de JulioPostres Para Día de la MadrePostres Para Día de San ValentínPostres Para Día del PadrePostres Para el Día ConmemorativoPostres Para el Día del Día ConmemorativoPostres Para el Día del TrabajadorPostres de Paraderesa Paraderesa Fiesta Заварные Рецепты Recetas де Pudín у NatillasPudding & заварной RecipesPudding & FlanPuddings & FlansPudínPudín у FlanPudines у Flanes де CalabazaPumpkinPumpkin BreadPumpkin CakesPumpkin CookiesPumpkin DessertsPumpkin PiePumpkin Pie MixPumpkin PiesPumpkin Пирога и TartsPumpkin пудингов и FlanPumpkin пудингов и FlansPumpkin SwapsPure PumpkinQuick & EasyQuick BreadsRápido у FácilRecetas жулик 5 Ingredientes о menosRecetas де AcompañamientosRecetas de Aderezos y SalsasRecetas de AlmuerzoRecetas de AperitivoRecetas de AperitivosRecetas de Aperitivos y BocadosRecetas de BebidasRecetas de Bebidas CalientesRecetas de Bocad osRecetas де CalabazaRecetas де Карне де ResRecetas де CazuelaRecetas де CenaRecetas де CerdoRecetas де Шоколадное CalienteRecetas де DesayunoRecetas де Desayuno у BrunchRecetas де Соусы / SalsasRecetas де DulcesRecetas де EnsaladaRecetas де EnsaladasRecetas де FácilesRecetas де Fideos у PastaRecetas де Fideos / PastaRecetas де Frutas у VegetalesRecetas де Galletas / Домовые / BarrasRecetas де Хэллоуин у эль Диа-де-лос-MuertosRecetas де Helados у SorbetesRecetas де HuevoRecetas де NavidadRecetas де OtoñoRecetas де PanesRecetas де PascuaRecetas де PastaRecetas де Pasteles у CoberturasRecetas де Pasteles у GlaseadosRecetas де PavoRecetas де Pescado у MariscoRecetas де Pescado у MariscosRecetas де Platillos TradicionalesRecetas де Platos PrincipalesRecetas de PolloRecetas de Posadas y Día de Los ReyesRecetas de PostresRecetas de Pudín y NatillasRecetas de ResRecetas de SándwichesRecetas FácilesRecetas Para Acción de GraciasRecetas para NiñosRecetas Sin CarneRefrate DoughRegalo de GalletasRegalos de GalletasRegalos de Navidad CaserosReuniones de Amigos y Familiares — Día Del PartidoReuniones de Amigos y Familiares — Fiesta InfantilesReuniones de Amigos y Familiares — Fiesta de Cumpleañores de Ya Familiares — Fiesta de CumpleañoresSabespo de la Favourites ValentínSabores Festivos у де Temporada — PascuaSaint Патрик DaySaint PatricksSaladSalad RecipesSan PatricioSandwich RecipesSándwichesSándwiches де GalletasSauteSavorySavory UseSeafood RecipesSeasonalSeasonal NewSemi Сладкий ChocolateSemi-Sweet ChocolateShakes & SmoothiesSide dishSide Блюдо RecipesSide DishesSimply DeliciousSin GlutenSin CarneSin Cocer / CrudoSin GlutenSin LácteosSin NuecesSmall mealSmoothiesSnackSnack RecipesSnacksSopaSopasSoupSopas у EnsaladasSopas у GuisosSoup & Рагу RecipesSoupsSoups & SaladsSplendaStouffer» sПорошок со вкусом клубникиСахарное печеньеЛетоЛетние пикникиСладкоеСладкое угощение — Хлеб и пудингиСладкое угощение — ТортыСладкое Лечит — CookiesSweet Удовольствие — PastriesSweet Лакомство — PiesSweetened Сгущенного MilkTacos и TostadasTacos у TostadasTartasTartas де ChocolateTex-MexThanksgivingThanksgiving DessertsThanksgiving DishesThanksgiving RecipesThanksgiving SidesThanksgiving / Падение FavoritesThe Вкусовых CupThree KingsTodas лас Bebidas де CaféTodas лас RecetasToll HouseTossTraditional Блюда RecipesTres Reyes MagosTriflesTrifles & Layered DessertsTrifles у Postres ан CapasTriple Чип MorselsTriple TrocitosTrocitos — Нестле Toll HouseTrocitos Бланко де Альт CalidadTrocitos де ChocolateTrocitos де Шоколадное AgridulceTrocitos де EspressoTrocitos де Mantequilla де Cacahuate (Mani) у Шоколадной против LecheTrocitos де Unicornio де VainillaTrocitos Extra OscurosTrocitos NESTLE TOLL HOUSETrufasTrufflesTurkey DishesTurkey RecipesUn BocadoUnder 300 calUnicorn Vanilla MorselsValentine в dayValentine дня DessertsVeganVegetableVegetable BaseVegetalesVegetarianVenta де PastelesVeranoVery Лучшей Выпечка ИнгредиентыВафлиWarm-up Bev erageWhite ChocolateWinterWinter TreatsWorldly Избранное — IndianWorldly Избранное — ItalianWorldly Избранное — Tex-Mex

Категория продукта 100% PURE PUMPKINAllergen Free MorselsBAKING KITSBaking KitsBIG & BOLDEdible Cookie DoughEvaporated MilkLactose Бесплатные MilksMorsels и Выпечка IngredientsPUMPKIN PIE MIXRefrigerated Cookie DoughSweetened Сгущенное MilkBouillonBREAKFASTDRIVE-THRUHIGH PROTEINHOT POCKETSChicago StyleIndian NoodlesLiquid SeasoningMAGGI MarketplaceNIDO 1 + NIDO 3 + NIDO FortificadaNIDO Лакто-EaseSoupDetroit Стиль

Рецепт Категория 5 Ингредиенты или LessAll DessertsGame DayPumpkin PiesSoups & SaladsAll Другое CookiesUnder 30 MinutesBrownies, блонди и BarsThanksgivingCakesParty-ReadyChocolate Чип CookiesMother в DayFrozen TreatsMemorial DayFudge & CandiesLabor DayHalloweenPies & TartsGraduation PartyPuddings & FlanFourth из JulyChristmasEasterDinner PartyCookie ПодаркиСинко де Майо5 ингредиентов или меньшеВсе случаиЮбилейный день рождения ребенкаДень Святого ВалентинаРождение dayAll DessertsAll LevelsAll RecipesAnniversaryAppetizersAppetizersAppetizersBreads & MuffinsBreadsBreadsBreadsBreakfastBreakfastBreakfastBreakfastBrownies & BarsBrownies & BlondiesBrownies & BlondiesBrownies и BlondiesBrunchCakeCakeCakeCheesecakeChocolate Чип CookiesCookiesCookiesCookiesCookiesDessertsDessertsDessertsDipsDrinksDrinksDrinksEasy Либби RecipesEntreesEntreesEntreesFrozen TreatsFrozen TreatsFrozen TreatsFudge & CandyFudge & CandyFudge & CandyHard Либби RecipesLibby в Все RecipesLunch & DinnerMac & CheeseMain DishesMealsMedium Либби RecipesOccasionsPies & TartsPies & TartsPies & TartsPies & TartsPudding & FlanPuddings & FlansPuddings И ФланыПудинги и ФланыТыквенные пирогиСалатыГарнирыСупыСупы и салатыСупы и салатыСупы и салатыЗакускиДень благодарения5 ингредиентов или меньшеОчень лучшая выпечка для всех блюдВсе праздникиЮбилейная выпечкаДетский душДень рожденияХлебцы, булочки с начинкой и блины Cinco de MayoОчень лучшие рецепты подарочного печенья для выпечкиДесертыУжинНапиткиПасхаEntreésЧетвертое июляЗамороженные угощенияФаджи и конфетыИгровой деньВыпускная вечеринкаХэллоуин День трудаДень памятиДень материБез ореховОчень лучшая выпечка Готово для вечеринкиОчень лучшая минута выпечки Quick & ARSoups & Salve 9TestSoups & Salvos Рецепт TimeFeaturedЛучший рейтинг

Товаров на странице 12345681012151620243032454864

Могу ли я использовать сухое молоко вместо цельного?

Я довольно легко нашел это в Интернете:

  1 стакан молока = 1 стакан воды + 3 столовые ложки сухого молока
3/4 стакана молока = 3/4 стакана воды + 2 1/4 столовых ложки сухого молока
2/3 стакана молока = 2/3 стакана воды + 2 столовые ложки сухого молока
1/2 стакана молока = 1/2 стакана воды + 1 1/2 столовой ложки сухого молока
1/3 стакана молока = 1/3 стакана воды + 1 столовая ложка сухого молока
1/4 стакана молока = 1/4 стакана воды + 3/4 столовой ложки сухого молока
  

Источник: http: // preparenessadvice. ru / food_storage / таблица преобразования сухого молока /

Кроме того, я провел несколько расчетов, чтобы показать, почему это работает для создания 1 чашки молока (немного больше 🙂

Состав сухого молока в%

  Белок (%) Жир (%) Сахар (%) Минералы (%) Вода (%)
Сухое молоко, полножирное 26 27 38 6 2,5
Молоко сухое, обезжиренное 36 1 52 8 3
Свежее молоко 3,4 3.7 4,8 1 87
  

Сухая молочная композиция в 42 мл (3 ст. Л.) .. просто перевод% в мл

  Белок (мл) Жир (мл) Сахар (мл) Минералы (мл) Вода (мл)
Молоко сухое, жирное 10,9 11,3 16,0 2,5 1,1
Молоко сухое, обезжиренное 15,1 0,4 21,8 3,4 1,3
Свежее молоко 3,4 3,7 4,8 1,0 87,0
  

Если добавить 1 стакан воды = 42 + 236 мл жидкости

Сухое молоко с водой

  Белок (%) Жир (%) Сахар (%) Минералы (%) Вода (%)
Молоко сухое, жирное 3.9 4,1 5,7 0,9 85,3
Молоко сухое обезжиренное 5,4 0,2 7,9 1,2 85,4
Свежее молоко 3,4 3,7 4,8 1 87
  

Что почти такое же, как цельное свежее молоко.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *