Что приготовить на гарнир к фаршированным перцам: Что приготовить к фаршированным перцам на гарнир

Содержание

Что приготовить к фаршированным перцам на гарнир


Самый идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт не один, выбирайте самый вкусный!

Еда и напитки 9 февраля 2017

Фаршированный перец — вкуснейшее блюдо. Его можно приготовить и для праздничного стола, и для повседневного ужина. Считается, что это самостоятельное блюдо, не требующее гарнира, но в России заведено так: если пир, то горой! Сегодня мы расскажем вам, какой гарнир лучше подходит к фаршированному перцу.

Простой способ

Сейчас многие хозяйки предпочитают запекать, а не тушить перцы, так как это получается быстрее. Но мы сегодня будем их тушить в соусе сразу с гарниром, легким и вкусным. Гарнир к фаршированному перцу, рецепт которого прост, освоит даже начинающая хозяйка:

  1. Возьмите репчатый лук и морковь, очистите от кожуры.
  2. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
  3. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем овощи.
  4. Помидоры, можно прямо с кожицей, порежьте кубиками, добавьте в сковороду к овощам, когда они практически готовы.
  5. Добавьте сметану или майонез, любимые специи, соль по вкусу (не забывайте, что фарш в перцах уже соленый, поэтому солите аккуратно).

Получившееся блюдо нужно выложить в глубокую емкость, сверху положить фаршированные перцы, залить водой или смешать молоко со сметаной. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности. Гарнир к фаршированному перцу готов! Рецепт можно изменять, добавлять прочие овощи, например кабачки.

Подавать перцы с гарниром из лука, моркови и помидор можно, посыпав свежей зеленью.


Картофельное пюре

Вкусный гарнир к фаршированному перцу — картофельное пюре, так как овощи, мясо и картофель — идеальное сочетание.

Если перцы тушились в соусе, то будет просто превосходно этим соусом поливать картофель, а если они запекались в духовке без соуса, то может быть суховато. Поэтому приготовим к пюре вкуснейший соус.

Растопите в сковороде или другой металлической посуде сливочное масло, обжарьте в нем порезанный болгарский перец (желательно красный, соус будет приятным на цвет). Когда кожура перца станет мягкой, добавьте к нему нежирные сливки или молоко. Когда смесь закипит, немного присыпьте мукой для того, чтобы соус был не таким жидким, добавьте приправы, в идеале подойдет «Магги 10 овощей» или другая не острая приправа, если в ней нет соли, то посолите.

Получившуюся смесь немного остудите и измельчите блендером, чтобы получился соус, а перец превратился в кашицу.

Рассмотрим теперь гарнир к фаршированному перцу. Рецепт пюре ниже.

Картофель помыть и отварить, добавив соль. После того как корнеплод полностью сварился, слейте воду, добавьте сливочное масло, молоко или сливки, разомните толкушкой или измельчите при помощи блендера.

Полейте каждую порцию пюре этим соусом, положите в тарелку фаршированный перец.

Такой соус можно использовать для любого овощного, картофельного и мясного блюда. Для макаронных изделий не подходит.


Отварной картофель с чесночным соусом

Как ни крути, а картофель — идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт его приготовления прост. Попробуйте вот такой вариант.

Картофель, лучше молодой, хорошо помойте и в очень холодной воде замочите на половину часа. Очистите его от кожуры, при необходимости порежьте на половинки.

Залейте картофель водой, поставьте на огонь. Солите только тогда, когда он уже почти будет готов, иначе он разварится и будет смотреться неэстетично на столе.

Когда картошка готова, слейте воду, не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы блюдо не отпотевало.

В сковороде растопите сливочное масло, немного обжарьте в нем измельченный чеснок. Масла должно быть столько, чтобы хватило полить картофель.

Залейте гарнир чесночным маслом, при подаче посыпьте картошку укропом и петрушкой.


Картофель с сырной корочкой

Примерно половину килограмма картофеля нужно помыть и почистить, нарезать тонкими кружочками не более пяти миллиметров.

Противень необходимо смазать сливочным маслом и мелко натертым чесноком. Следом выкладываем кругляшки картофеля.

В половину литра молока нужно добавить одно куриное яйцо, немного перца, соли и двести граммов натертого твердого сыра.

Залейте смесью картофель и запекайте около сорока минут. Посыпьте блюдо опять твердым натертым сыром (примерно сто грамм). Запекайте еще минут 10-15, пока не получится аппетитная золотистая корочка. Это изумительный гарнир к фаршированному перцу! Рецепт подойдет и для прочих мясных блюд.

Другие варианты гарнира


К фаршированным перцам еще подойдет обычный овощной салат из капусты, огурцов, помидор и прочих овощей. С макаронными изделиями это блюдо не сочетается.

Если в мясном фарше нет риса, то на гарнир можно отварить именно эту крупу. Но все же лучше для фарширования болгарских перцев мясной фарш смешивать с отварным рисом, так будет гораздо вкуснее.

Всем приятного аппетита!

Источник: fb.ru

monateka.com

С каким гарниром лучше подать к столу фаршированный перец?

Думаю можно и без гарнира

Без гарнира лучше.

Его едят без гарнира, но мой старший сын любит с жареной картошкой.

неа! лучше побольше фаршированного перца. гарнир нужен когда перца фаршированного мясом, мало.

метите всё подряд из холодильника, что нибудь да подадите.

Какая гадость у вас) Но зато диетическое) Я люблю поджаристые и в соусе)

можно пюре и подливочки, а так и макароны сгодятся!

отварная молодая картошечка с укропом

это самодостаточное блюдо )))

К сожалению, неверно заполнены обязательные поля. Просьба повторить заполнение и отправить запрос заново. Странна. И не мат пишу.. . Странна.. . С МЯСА-А-АМ, гаваррю!

Нет, нет, нет) Зачем гарнир? Ведь там и мясо и овощи) Правильный перчик должен быть крупным и плавать в соусе из моркови, лука и томата. И никакого гарнира не нужно. Очень сытно)

Разрежьте перчик попалам. Гарнир появится сам.

а смысл, ведь гарнир внутри переца. А украсить зеленью было -бы неплохо

мне нравиться с пюре картофельным. а вообще можно и так

перчик с картофельным пюре или рисовой кашей)

touch.otvet.mail.ru

Гарнир к фаршированным перцам рецепт с фото, пошаговое приготовление

Фаршированные перцы – это очень сытное и вкусное блюдо, которое занимает почетное место не только в повседневном меню, но и праздничном. И сегодня мы еще предлагаем вам приготовить и гарнир к фаршированным перцам!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картофель молодой 1 кг.83
Масло сливочное 50 гр.748
Молодой чеснок 3 кус.106
Зелень укропа и петрушки1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления Гарнир к фаршированным перцам с фото

Итак, давайте приступим к готовке:

Помойте тщательно молодую картошку, замочите ее в прохладной воде на полчаса.

Затем почистите картофель.

Далее поставьте емкость с водой на огонь и как только, жидкость закипит, отправьте отвариваться картошку.

Далее помойте зелень, просушите и измельчите.

Почистите чеснок и также измельчите.

Как только картошка почти сварится, добавьте соль, раньше солить не нужно, так как картошка полностью разварится.

Потом слейте воду, добавьте в картошку кусочек сливочного масла, посыпьте измельченным чесноком и зеленью.

Накройте емкость крышкой и хорошенько встряхните картофель пару раз, чтобы чеснок и зелень равномерно распределились. Переложите готовое кушанье на плоское блюдо, рядом выкладывайте перцы и все, вкуснейший гарнир к фаршированным перцам готов!

Видеорецепт Гарнир к фаршированным перцам

Гарниры из болгарского перца


Помимо того, что болгарский перец можно начинять мясными и овощными начинками, можно еще готовить и гарниры из болгарского перца. Готовятся такие гарниры очень легко, просто и ниже в статье мы расскажем вам о рецепте одного такого лакомства!

Итак, для того чтобы приготовить гарнир по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
болгарский перец – 6 штук;
чеснок – 3 зубка;
растительное масло – 0,5 стакана;
лимонный сок – из ½ цитруса;
петрушка, кинза – по 50 грамм;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Ну что ж займемся готовкой:

  1. Промойте тщательно перцы, просушите их.
  2. Далее настала очередь духового шкафа, его следует прогреть до 250 градусов, выложить на решетку подготовленные перцы, пусть запекаются 45 минут.
  3. Как только кожица перцев станет черной, сразу достаньте овощ из духовки.
  4. Все, пока что некрасивые на вид перцы переложите в емкость, накройте крышкой и отставьте в сторонку на час.
  5. Когда истечет указанное время, очистите черную обуглившуюся кожицу с перцев и удалите семена.
  6. Подготовленную мякоть перцев переложите в чистую миску.
  7. Теперь займитесь заправкой.
  8. Помойте зелень и измельчите.
  9. Почистите чеснок и также измельчите.
  10. Снова вернитесь к перцам, переложите их на сервировочное блюдо, посолите, поперчите, полейте соком лимона, оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком, ароматной свежей петрушкой и кинзой.
  11. Накройте блюдо пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов. Вот и все, скоро вы отведаете оригинальную и вкусную закуску из болгарских перцев!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Самый идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт не один, выбирайте самый вкусный!

Фаршированный перец — вкуснейшее блюдо. Его можно приготовить и для праздничного стола, и для повседневного ужина. Считается, что это самостоятельное блюдо, не требующее гарнира, но в России заведено так: если пир, то горой! Сегодня мы расскажем вам, какой гарнир лучше подходит к фаршированному перцу.

Простой способ

Сейчас многие хозяйки предпочитают запекать, а не тушить перцы, так как это получается быстрее. Но мы сегодня будем их тушить в соусе сразу с гарниром, легким и вкусным. Гарнир к фаршированному перцу, рецепт которого прост, освоит даже начинающая хозяйка:

  1. Возьмите репчатый лук и морковь, очистите от кожуры.
  2. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
  3. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем овощи.
  4. Помидоры, можно прямо с кожицей, порежьте кубиками, добавьте в сковороду к овощам, когда они практически готовы.
  5. Добавьте сметану или майонез, любимые специи, соль по вкусу (не забывайте, что фарш в перцах уже соленый, поэтому солите аккуратно).

Получившееся блюдо нужно выложить в глубокую емкость, сверху положить фаршированные перцы, залить водой или смешать молоко со сметаной. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности. Гарнир к фаршированному перцу готов! Рецепт можно изменять, добавлять прочие овощи, например кабачки.

Подавать перцы с гарниром из лука, моркови и помидор можно, посыпав свежей зеленью.

Картофельное пюре

Вкусный гарнир к фаршированному перцу — картофельное пюре, так как овощи, мясо и картофель — идеальное сочетание.

Если перцы тушились в соусе, то будет просто превосходно этим соусом поливать картофель, а если они запекались в духовке без соуса, то может быть суховато. Поэтому приготовим к пюре вкуснейший соус.

Растопите в сковороде или другой металлической посуде сливочное масло, обжарьте в нем порезанный болгарский перец (желательно красный, соус будет приятным на цвет). Когда кожура перца станет мягкой, добавьте к нему нежирные сливки или молоко. Когда смесь закипит, немного присыпьте мукой для того, чтобы соус был не таким жидким, добавьте приправы, в идеале подойдет «Магги 10 овощей» или другая не острая приправа, если в ней нет соли, то посолите.

Получившуюся смесь немного остудите и измельчите блендером, чтобы получился соус, а перец превратился в кашицу.

Рассмотрим теперь гарнир к фаршированному перцу. Рецепт пюре ниже.

Картофель помыть и отварить, добавив соль. После того как корнеплод полностью сварился, слейте воду, добавьте сливочное масло, молоко или сливки, разомните толкушкой или измельчите при помощи блендера.

Полейте каждую порцию пюре этим соусом, положите в тарелку фаршированный перец.

Такой соус можно использовать для любого овощного, картофельного и мясного блюда. Для макаронных изделий не подходит.

Отварной картофель с чесночным соусом

Как ни крути, а картофель — идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт его приготовления прост. Попробуйте вот такой вариант.

Картофель, лучше молодой, хорошо помойте и в очень холодной воде замочите на половину часа. Очистите его от кожуры, при необходимости порежьте на половинки.

Залейте картофель водой, поставьте на огонь. Солите только тогда, когда он уже почти будет готов, иначе он разварится и будет смотреться неэстетично на столе.

Когда картошка готова, слейте воду, не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы блюдо не отпотевало.

В сковороде растопите сливочное масло, немного обжарьте в нем измельченный чеснок. Масла должно быть столько, чтобы хватило полить картофель.

Залейте гарнир чесночным маслом, при подаче посыпьте картошку укропом и петрушкой.

Картофель с сырной корочкой

Примерно половину килограмма картофеля нужно помыть и почистить, нарезать тонкими кружочками не более пяти миллиметров.

Противень необходимо смазать сливочным маслом и мелко натертым чесноком. Следом выкладываем кругляшки картофеля.

В половину литра молока нужно добавить одно куриное яйцо, немного перца, соли и двести граммов натертого твердого сыра.

Залейте смесью картофель и запекайте около сорока минут. Посыпьте блюдо опять твердым натертым сыром (примерно сто грамм). Запекайте еще минут 10-15, пока не получится аппетитная золотистая корочка. Это изумительный гарнир к фаршированному перцу! Рецепт подойдет и для прочих мясных блюд.

Другие варианты гарнира

К фаршированным перцам еще подойдет обычный овощной салат из капусты, огурцов, помидор и прочих овощей. С макаронными изделиями это блюдо не сочетается.

Если в мясном фарше нет риса, то на гарнир можно отварить именно эту крупу. Но все же лучше для фарширования болгарских перцев мясной фарш смешивать с отварным рисом, так будет гораздо вкуснее.

Всем приятного аппетита!

fb.ru

Какой гарнир подойдет к фаршированному перцу? Vovet.ru

Фаршированные перцы — блюдо, которое безусловно многим нравится.

Особенно, его часто готовят в сезон.

Само по себе блюдо очень сытное и калорийное, и запросто можно подать его и без гарнира.

В качестве гарнира можно использовать вкусный соус: сметанный либо грибной — это только дополнит вкус перцев.

Овощной гарнир

Все-таки под это блюдо, лучше выбрать овощной гарнир.

Салат из помидоров и огурцов

Салат из свежих томатов и зеленых огурчиков, заправленный подсолнечным маслом — может стать хорошим гарниром, к тому же это еще и полезно.

Капуста и огурец

Еще одним вкусным гарниром к перцам может стать витаминный салат из капусты и огурчиков, добавляем еще лучок (можно зеленый либо репчатый), заправляем и получаем кладезь полезных микроэлементов на тарелке.

Салат

Еще одним вариантом гарнира могут стать — листья салата. Главное, их тщательно промыть, обрабатывать их никак не нужно, получается замечательно и свежо.

Свекла

Из варенной свеклы тоже выйдет классный вид гарнира.

Для этого натираем свеклу на терке, добавляем лучка и подсолнечного масла, всем перемешиваем. Для пикантного вкуса можно добавить чернослив, получится оригинально.

Также не забываем о зелени: петрушка, укроп и базилик лишь усилят вкус сочных перцев.

Вкусные рецепты:

  • http://vovet.ru/q/kakoj-garnir-mozhno-sdelat-k-bef…
  • http://vovet.ru/q/kakie-nachinki-mozhno-sdelat-dly…
  • Рецепты вкусных начинок для фарширования яиц?
  • Какой может быть посуда для микроволновки? Как ее выбрать?

vovet.ru

Фаршированные перцы: с чем можно подавать

Фаршированные перцы – это замечательное блюдо, которое состоит из овощей, мяса и риса. В большинстве случаев его подают без гарнира, с хлебом и различными соусами. Однако иногда его хочется дополнить хотя бы легким салатом, чтобы обед или ужин стал более сытным. С чем можно подать фаршированные перцы? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашей статьи.

Салат из морской капусты

Легкий и полезный салат отлично дополнит фаршированные мясом перцы и не нанесет вреда вашей фигуре. Для приготовления блюда мы будем использовать:

  • Морскую капусту – 300 граммов.
  • Одну морковь.
  • Болгарский перец.
  • Один огурец.
  • Луковицу.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Горчицу – одну чайную ложку.
  • Соль и перец.
  • Любую свежую зелень.

Как приготовить вкусный и легкий салат?

  • Для начала обработайте овощи. Их нужно очистить и тщательно промыть под проточной водой.
  • Луковицу нарежьте полукольцами, а болгарский перец тонкой соломкой.
  • Огурец и морковку натрите на самой мелкой терке.
  • Смешайте морскую капусту и подготовленные продукты в глубокой салатнице.
  • Для заправки смешайте горчицу, масло, соль и специи. Полейте соусом салат и перемешайте ингредиенты.

Как лучше подавать фаршированные перцы? Мы рекомендуем выложить их на тарелки, а гарнир подать отдельно. Тогда каждый участник ужина сможет дополнить блюдо салатом или от него отказаться.

Томатный рис с сыром

Некоторые рецепты предлагают хозяйкам использовать для начинки перца только мясо и овощи. С чем подают фаршированные перцы в этом случае? Вы можете приготовить на гарнир вкусный рис, рецепт которого мы опишем ниже.

Нужные продукты:

  • Стакан белого риса.
  • Сливочное масло – три столовые ложки.
  • Ложка томатной пасты.
  • Твердый сыр – 50 граммов.
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Вскипятите в кастрюльке один литр воды, а затем опустите в нее хорошо промытый рис. Через четверть часа откиньте крупу на дуршлаг и слейте воду.
  • Разогрейте сковороду,а затем соедините в ней масло и томатную пасту.
  • Отправьте рис в получившийся соус, а затем тушите его некоторое время.

В самом конце добавьте к гарниру тертый сыр и еще раз перемешайте продукты.

Венгерский гарнир

С чем подают фаршированные перцы? Этот вопрос волнует многих хозяек, которые только учатся готовить. Мы предлагаем вам дополнить основное блюдо гарниром из стручковой фасоли и болгарского перца.

Состав:

  • Два желтых сладких перца.
  • 300 граммов зеленой стручковой фасоли.
  • 30 мл растительного масла.
  • Один лайм.
  • Две чайные ложки молотой паприки.
  • 50 граммов свежей петрушки.

Рецепт венгерского гарнира читайте здесь:

  • Перец помойте, очистите от семян и перегородок, а потом порежьте его соломкой.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло и отправьте в него подготовленные овощи. Положите также стручковую фасоль.
  • Когда продукты станут достаточно мягкими, добавьте к ним цедру и сок одного лайма, а также паприку.

За минуту до готовности смешайте овощи с рубленой петрушкой. Гарнир готов, и его можно подавать с основным блюдом.

С чем подавать фаршированный перец? Гарнир из овощей и шампиньонов

Красивое оформление основного блюда украсит ваш ужин и приятно удивит гостей. Попробуйте запечь овощи и грибы на гриле в духовке по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – десять штук.
  • Помидоры – три штуки.
  • Кабачки – две штуки.
  • Картофель – четыре штуки.
  • Баклажаны – две штуки.
  • Оливковое масло.

Рецепт запеченных овощей очень прост:

  • Помойте овощи и порежьте их крупными кольцами.
  • Нанижите заготовки на шпажки и уложите их на противень.
  • Готовьте овощи под грилем в течение получаса. Не забывайте периодически переворачивать «шашлыки», чтобы все продукты запеклись равномерно.

Как красиво подать фаршированный перец? Просто выложите его на тарелки, а рядом положите шпажку с нанизанными на нее овощами.

Вкусный томатный соус

Итак, вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать это сытное и вкусное блюдо? Мы предлагаем вам сделать оригинальный томатный соус из овощей. Для этого блюда вам будут нужны:

  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Две морковки.
  • Две средние луковицы.
  • Восемь зубчиков чеснока.
  • Пучок тимьяна.
  • Банка консервированных помидоров в собственном соку.
  • Соль.

Рецепт соуса читайте ниже:

  • Мелко порежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде.
  • Через несколько минут добавьте к ним тертую морковь.
  • Когда овощи станут мягкими, положите в сковороду томаты, соль и специи.

Варите соус на медленном огне еще полчаса.

Дикий рис с овощами

С каким гарниром подают перцы, фаршированные грибами или мясным фаршем? С этим блюдом отлично сочетается рис и тушеные овощи.

Состав:

  • Дикий рис – 50 граммов.
  • Сельдерей – половина корня.
  • Один болгарский перец.
  • Луковица.
  • Один лук-порей.
  • Сухое белое вино – 100 граммов.
  • Пучок свежей зелени.
  • Соль и белый перец.
  • Оливковое масло.

Рецепт сытного и вкусного гарнира:

  • Отварите рис до готовности в подсоленной воде.
  • Сельдерей очистите и порежьте брусочками.
  • Перец освободите от семян и плодоножки, а затем нарежьте его кубиками.
  • Выложите овощи в разогретую сковороду и тушите их на среднем огне примерно пять минут.
  • Когда истечет указанное время, добавьте порезанный кольцами лук (оба вида) и мелко порубленную зелень.
  • Влейте в сковороду вино, посолите продукты и приправьте их перцем.
  • Еще через пять минут смешайте овощи с рисом.

Дополните основное блюдо гарниром и подавайте ужин к столу.

Гарнир из баклажанов

Если вы не знаете, с чем лучше подавать фаршированные перцы, то обратите внимание на этот простой рецепт.

Ингредиенты:

  • Небольшие баклажаны – восемь штук.
  • Оливковое масло – 150 мл.
  • Чеснок – пять зубчиков.
  • Хмели-сунели и соль по вкусу.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Баклажаны помойте и нарежьте кружочками толщиной около сантиметра.
  • Варите заготовки на пару 20 минут.
  • Чеснок очистите, измельчите, а потом смешайте с оливковым маслом и специями.

В чистую стеклянную баночку положите баклажаны и каждый слой полейте заправкой. Закройте посуду крышкой и отправьте ее в холодильник на несколько часов.

Гарнир из фенхеля

Многие хозяйки готовят в будни и праздники замечательное блюдо — фаршированные перцы. С чем подавать это вкусное и сытное угощение? Попробуйте дополнить его легким гарниром из ароматного фенхеля.

Продукты:

  • Один фенхель.
  • 10 граммов сливочного масла.
  • Одна ложка лимонного сока.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • Две ложки кленового сиропа.
  • Соль, перец и специи по вкусу.
  • 100 граммов белого сухого вина.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Разрежьте луковицу на четыре части, отрежьте и измельчите зелень.
  • Соедините в сковороде сливочное и оливковое масло, а потом обжарьте на нем фенхель.
  • Когда лук подрумянится, влейте к нему вино и кленовый сироп.
  • Приправьте блюдо специями, добавьте соль и тушите его под закрытой крышкой около получаса.

Готовые кусочки фенхеля положите на тарелку, сбрызните их лимонным соком и посыпьте зеленью.

Какой салат подать к фаршированным перцам? Наш вариант

Мы предлагаем приготовить легкий гарнир из свежих овощей.

Нужные продукты:

  • Китайская капуста – 200 граммов.
  • Два огурца.
  • Одна морковь.
  • Корень имбиря – три сантиметра.
  • Масло.
  • Специи и соль.
  • Уксус рисовый – две столовые ложки.

Рецепт салата очень прост:

  • Капусту тонко нашинкуйте, а огурец порежьте соломкой.
  • Морковь натрите на «корейской» терке.
  • Имбирь мелко порубите.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним соль и специи, масло, а также рисовый уксус.

Легкий салат из хрустящих овощей готов, и его можно подавать к столу вместе с основным блюдом.

Простой гарнир из зеленого горошка

Итак, вы приготовили на ужин фаршированные перцы. С чем лучше подавать это вкусное блюдо? Мы рекомендуем вам попробовать наш рецепт. Для него будут нужны такие продукты:

  • 300 граммов зеленого горошка.
  • Одна средняя морковка.
  • Луковица.
  • Зелень укропа.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Отварите до готовности морковь и горошек, а затем откиньте продукты на дуршлаг.
  • Обжарьте в оливковом масле мелко порезанный лук, потом добавьте к нему готовые овощи и мелко порубленную зелень.
  • Приправьте блюдо солью и молотым перцем.

Продукты перемешайте и снимите с огня.

Фасоль с томатами

У вас может возникнуть актуальный вопрос, после того как вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать? И как сделать так, чтобы блюдо не получилось слишком тяжелым и сытным? Мы предлагаем вам дополнить перцы легким гарниром из фасоли.

Состав блюда:

  • Сухая белая фасоль – 500 граммов.
  • Помидоры – два с половиной килограмма.
  • Морковь – 300 граммов.
  • Лук – 250 граммов.
  • Сахар – одна столовая ложка.
  • Соль – две столовые ложки.
  • Растительное масло – 75 мл.
  • Лимонный сок – две чайные ложки.

Готовить гарнир мы будем по следующему рецепту:

  • Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром жидкость слейте и налейте новую.
  • Варите фасоль один час.
  • Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Мякоть измельчите с помощью блендера.
  • Морковь и лук очистите, затем натрите и обжарьте на растительном масле.
  • Положите в кастрюлю подготовленные овощи и фасоль, добавьте томатную пасту, соль и сахар.

Готовьте продукты вместе еще один час.

Луковые кольца в кляре

Перед вами рецепт еще одного оригинального гарнира, который вы без труда приготовите на обед или ужин.

Нужные продукты:

  • Одна средняя луковица.
  • 40 граммов твердого сыра.
  • 100 граммов пшеничной муки.
  • Один яичный желток.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • 200 мл светлого пива.
  • Соль.

Рецепт луковых колечек в кляре очень прост:

  • Смешайте муку с тертым сыром, растительным маслом, желтком, солью и пивом.
  • Лук порежьте кольцами.
  • Каждое колечко обваляйте в муке, затем опустите в тесто и отправьте на разогретую сковороду. Жарьте заготовки в большом количестве растительного масла.

Выложите луковые кольца вокруг перцев и подавайте блюдо к столу.

Салат из свежей капусты

Вы уже приготовили фаршированные перцы? С чем подавать на стол это сытное и вкусное угощение? Попробуйте дополнить его очень вкусным и простым салатом из свежих овощей.

Продукты:

  • Белокочанная капуста – 400 граммов.
  • Сладкий перец.
  • Одна морковь.
  • Зеленый лук.
  • Половина свежего длинного огурца.
  • Молотый черный перец.
  • Одна столовая ложка уксуса.
  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Половина пучка укропа.
  • Соль.

Рецепт легкого салатика к перцам читайте здесь:

  • Тонко нашинкуйте капусту, перетрите ее руками, смешайте с солью и перцем. Сбрызните нарезку уксусом и оставьте ее в покое на четверть часа.
  • Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
  • Порежьте тонкой соломкой болгарский перец и огурец.
  • Зелень порубите.

В глубокой салатнице смешайте подготовленные продукты и соедините их с растительным маслом. При желании вы можете включить в список ингредиентов 100 граммов консервированной кукурузы.

Гарнир из брокколи

Легкий диетический гарнир украсит ваше основное блюдо и отлично его дополнит.

Вам понадобятся такие продукты:

  • Брокколи – 500 граммов.
  • Стручковая фасоль – 200 граммов.
  • Морковь – 250 граммов.
  • Чеснок – два зубчика.
  • Оливковое масло – две столовые ложки.
  • Половина лимона.
  • Один пучок петрушки.
  • Соль по вкусу.

Как приготовить простой овощной гарнир:

  • Брокколи помойте и разберите на соцветия.
  • Фасоль, капусту и морковь отварите до готовности.
  • Откиньте овощи на дуршлаг и окатите их холодной водой.
  • Обжарьте на растительном масле чеснок, а затем положите в сковороду все подготовленные продукты.

Готовый гарнир выложите на тарелки, сбрызните его лимонным соком и посыпьте рубленой зеленью.

Французский гарнир из лука

Удивительно, но традиционное французское блюдо отлично сочетается с русскими фаршированными перцами. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный гарнир из лука.

Нужные ингредиенты:

  • Сахарный песок и оливковое масло – по две столовые ложки.
  • Жемчужный лук – 300 граммов.
  • Соль – четверть чайной ложки.
  • Белое вино – две столовые ложки.
  • Молотый перец и сухой розмарин – по одной щепотке.

Рецепт французского гарнира читайте ниже:

  • В большую кастрюлю налейте масло, положите розмарин и сахар. Нагрейте продукты на среднем огне.
  • Когда сахар приобретет коричневый оттенок, положите в кастрюлю очищенные луковицы.
  • Влейте к продуктам вино и щедро посыпьте их молотым перцем.

После этого убавьте нагрев, закройте посуду крышкой и тушите лук до готовности.

Салат из свежей тыквы и кабачка

Простой в исполнении, но очень вкусный гарнир, мы будем готовить из следующих продуктов:

  • Тыква и кабачок – по 250 граммов.
  • Белокочанная капуста – 130 граммов.
  • Один болгарский перец.
  • Пять веточек кинзы.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Лимонный сок – одна столовая ложка.
  • Растительное масло – две столовые ложки.
  • Соль и смесь перцев.

Рецепт салата читайте здесь:

  • С помощью «корейской» терки измельчите мякоть тыквы и кабачка.
  • Нашинкуйте капусту и порежьте соломкой болгарский перчик.
  • Соедините все подготовленные овощи в большой салатнице, добавьте к ним зелень, соль и молотый перец.

Перемешайте салат и заправьте его ароматным маслом.

Салат с фасолью на зиму

Если вы любите готовить фаршированные перцы, то приготовьте для них заранее замечательный гарнир из сезонных овощей. Теперь вам не придется лишний раз вставать к плите или ломать голову над тем, какой гарнир подать к основному блюду. Итак, подготовьте следующие продукты:

  • Сухая фасоль – 500 граммов.
  • Морковь и репчатый лук – по 500 граммов.
  • Болгарский перец – 750 граммов.
  • Томатная паста – 250 граммов.
  • Вода – 750 мл.
  • Растительное масло – 150 мл.
  • Сахар – две столовые ложки.
  • Соль – одна столовая ложка.
  • Специи по вкусу.

Рецепт зимней заготовки читайте ниже:

  • Замочите на ночь фасоль в холодной воде, а на утро отварите ее до готовности.
  • Морковь очистите, натрите и соедините с фасолью в большой кастрюле.
  • Добавьте к ним порезанные соломкой лук и болгарский перец.
  • Томатную пасту разведите водой так, чтобы получился один литр сока. Влейте его к овощам и доведите до кипения.
  • Добавьте сахар, соль и масло. Варите продукты на медленном огне еще 40 минут.

Горячий салат разложите по чистым баночкам и закатайте. Не забудьте оставить часть вкусного салата на пробу.

Заключение

Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты простых гарниров, которые мы собрали в этой статье. Попробуйте дополнить фаршированные перцы различными салатами, тушеными овощами или рисом. Через некоторое время вы найдете идеальный гарнир, который придется по вкусу всем вашим родственникам и друзьям

autogear.ru

Фаршированные перцы: с чем можно подавать

Фаршированные перцы – это замечательное блюдо, которое состоит из овощей, мяса и риса. В большинстве случаев его подают без гарнира, с хлебом и различными соусами. Однако иногда его хочется дополнить хотя бы легким салатом, чтобы обед или ужин стал более сытным. С чем можно подать фаршированные перцы? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашей статьи.

Салат из морской капусты

Легкий и полезный салат отлично дополнит фаршированные мясом перцы и не нанесет вреда вашей фигуре. Для приготовления блюда мы будем использовать:

  • Морскую капусту – 300 граммов.
  • Одну морковь.
  • Болгарский перец.
  • Один огурец.
  • Луковицу.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Горчицу – одну чайную ложку.
  • Соль и перец.
  • Любую свежую зелень.

Как приготовить вкусный и легкий салат?

  • Для начала обработайте овощи. Их нужно очистить и тщательно промыть под проточной водой.
  • Луковицу нарежьте полукольцами, а болгарский перец тонкой соломкой.
  • Огурец и морковку натрите на самой мелкой терке.
  • Смешайте морскую капусту и подготовленные продукты в глубокой салатнице.
  • Для заправки смешайте горчицу, масло, соль и специи. Полейте соусом салат и перемешайте ингредиенты.

Как лучше подавать фаршированные перцы? Мы рекомендуем выложить их на тарелки, а гарнир подать отдельно. Тогда каждый участник ужина сможет дополнить блюдо салатом или от него отказаться.

Томатный рис с сыром

Некоторые рецепты предлагают хозяйкам использовать для начинки перца только мясо и овощи. С чем подают фаршированные перцы в этом случае? Вы можете приготовить на гарнир вкусный рис, рецепт которого мы опишем ниже.

Нужные продукты:

  • Стакан белого риса.
  • Сливочное масло – три столовые ложки.
  • Ложка томатной пасты.
  • Твердый сыр – 50 граммов.
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Вскипятите в кастрюльке один литр воды, а затем опустите в нее хорошо промытый рис. Через четверть часа откиньте крупу на дуршлаг и слейте воду.
  • Разогрейте сковороду,а затем соедините в ней масло и томатную пасту.
  • Отправьте рис в получившийся соус, а затем тушите его некоторое время.

В самом конце добавьте к гарниру тертый сыр и еще раз перемешайте продукты.

Венгерский гарнир

С чем подают фаршированные перцы? Этот вопрос волнует многих хозяек, которые только учатся готовить. Мы предлагаем вам дополнить основное блюдо гарниром из стручковой фасоли и болгарского перца.

Состав:

  • Два желтых сладких перца.
  • 300 граммов зеленой стручковой фасоли.
  • 30 мл растительного масла.
  • Один лайм.
  • Две чайные ложки молотой паприки.
  • 50 граммов свежей петрушки.

Рецепт венгерского гарнира читайте здесь:

  • Перец помойте, очистите от семян и перегородок, а потом порежьте его соломкой.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло и отправьте в него подготовленные овощи. Положите также стручковую фасоль.
  • Когда продукты станут достаточно мягкими, добавьте к ним цедру и сок одного лайма, а также паприку.

За минуту до готовности смешайте овощи с рубленой петрушкой. Гарнир готов, и его можно подавать с основным блюдом.

С чем подавать фаршированный перец? Гарнир из овощей и шампиньонов

Красивое оформление основного блюда украсит ваш ужин и приятно удивит гостей. Попробуйте запечь овощи и грибы на гриле в духовке по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – десять штук.
  • Помидоры – три штуки.
  • Кабачки – две штуки.
  • Картофель – четыре штуки.
  • Баклажаны – две штуки.
  • Оливковое масло.

Рецепт запеченных овощей очень прост:

  • Помойте овощи и порежьте их крупными кольцами.
  • Нанижите заготовки на шпажки и уложите их на противень.
  • Готовьте овощи под грилем в течение получаса. Не забывайте периодически переворачивать «шашлыки», чтобы все продукты запеклись равномерно.

Как красиво подать фаршированный перец? Просто выложите его на тарелки, а рядом положите шпажку с нанизанными на нее овощами.

Вкусный томатный соус

Итак, вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать это сытное и вкусное блюдо? Мы предлагаем вам сделать оригинальный томатный соус из овощей. Для этого блюда вам будут нужны:

  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Две морковки.
  • Две средние луковицы.
  • Восемь зубчиков чеснока.
  • Пучок тимьяна.
  • Банка консервированных помидоров в собственном соку.
  • Соль.

Рецепт соуса читайте ниже:

  • Мелко порежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде.
  • Через несколько минут добавьте к ним тертую морковь.
  • Когда овощи станут мягкими, положите в сковороду томаты, соль и специи.

Варите соус на медленном огне еще полчаса.

Дикий рис с овощами

С каким гарниром подают перцы, фаршированные грибами или мясным фаршем? С этим блюдом отлично сочетается рис и тушеные овощи.

Состав:

  • Дикий рис – 50 граммов.
  • Сельдерей – половина корня.
  • Один болгарский перец.
  • Луковица.
  • Один лук-порей.
  • Сухое белое вино – 100 граммов.
  • Пучок свежей зелени.
  • Соль и белый перец.
  • Оливковое масло.

Рецепт сытного и вкусного гарнира:

  • Отварите рис до готовности в подсоленной воде.
  • Сельдерей очистите и порежьте брусочками.
  • Перец освободите от семян и плодоножки, а затем нарежьте его кубиками.
  • Выложите овощи в разогретую сковороду и тушите их на среднем огне примерно пять минут.
  • Когда истечет указанное время, добавьте порезанный кольцами лук (оба вида) и мелко порубленную зелень.
  • Влейте в сковороду вино, посолите продукты и приправьте их перцем.
  • Еще через пять минут смешайте овощи с рисом.

Дополните основное блюдо гарниром и подавайте ужин к столу.

Гарнир из баклажанов

Если вы не знаете, с чем лучше подавать фаршированные перцы, то обратите внимание на этот простой рецепт.

Ингредиенты:

  • Небольшие баклажаны – восемь штук.
  • Оливковое масло – 150 мл.
  • Чеснок – пять зубчиков.
  • Хмели-сунели и соль по вкусу.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Баклажаны помойте и нарежьте кружочками толщиной около сантиметра.
  • Варите заготовки на пару 20 минут.
  • Чеснок очистите, измельчите, а потом смешайте с оливковым маслом и специями.

В чистую стеклянную баночку положите баклажаны и каждый слой полейте заправкой. Закройте посуду крышкой и отправьте ее в холодильник на несколько часов.

Гарнир из фенхеля

Многие хозяйки готовят в будни и праздники замечательное блюдо — фаршированные перцы. С чем подавать это вкусное и сытное угощение? Попробуйте дополнить его легким гарниром из ароматного фенхеля.

Продукты:

  • Один фенхель.
  • 10 граммов сливочного масла.
  • Одна ложка лимонного сока.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • Две ложки кленового сиропа.
  • Соль, перец и специи по вкусу.
  • 100 граммов белого сухого вина.

Рецепт гарнира очень прост:

  • Разрежьте луковицу на четыре части, отрежьте и измельчите зелень.
  • Соедините в сковороде сливочное и оливковое масло, а потом обжарьте на нем фенхель.
  • Когда лук подрумянится, влейте к нему вино и кленовый сироп.
  • Приправьте блюдо специями, добавьте соль и тушите его под закрытой крышкой около получаса.

Готовые кусочки фенхеля положите на тарелку, сбрызните их лимонным соком и посыпьте зеленью.

Какой салат подать к фаршированным перцам? Наш вариант

Мы предлагаем приготовить легкий гарнир из свежих овощей.

Нужные продукты:

  • Китайская капуста – 200 граммов.
  • Два огурца.
  • Одна морковь.
  • Корень имбиря – три сантиметра.
  • Масло.
  • Специи и соль.
  • Уксус рисовый – две столовые ложки.

Рецепт салата очень прост:

  • Капусту тонко нашинкуйте, а огурец порежьте соломкой.
  • Морковь натрите на «корейской» терке.
  • Имбирь мелко порубите.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним соль и специи, масло, а также рисовый уксус.

Легкий салат из хрустящих овощей готов, и его можно подавать к столу вместе с основным блюдом.

Простой гарнир из зеленого горошка

Итак, вы приготовили на ужин фаршированные перцы. С чем лучше подавать это вкусное блюдо? Мы рекомендуем вам попробовать наш рецепт. Для него будут нужны такие продукты:

  • 300 граммов зеленого горошка.
  • Одна средняя морковка.
  • Луковица.
  • Зелень укропа.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец.

Рецепт гарнира читайте здесь:

  • Отварите до готовности морковь и горошек, а затем откиньте продукты на дуршлаг.
  • Обжарьте в оливковом масле мелко порезанный лук, потом добавьте к нему готовые овощи и мелко порубленную зелень.
  • Приправьте блюдо солью и молотым перцем.

Продукты перемешайте и снимите с огня.

Фасоль с томатами

У вас может возникнуть актуальный вопрос, после того как вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать? И как сделать так, чтобы блюдо не получилось слишком тяжелым и сытным? Мы предлагаем вам дополнить перцы легким гарниром из фасоли.

Состав блюда:

  • Сухая белая фасоль – 500 граммов.
  • Помидоры – два с половиной килограмма.
  • Морковь – 300 граммов.
  • Лук – 250 граммов.
  • Сахар – одна столовая ложка.
  • Соль – две столовые ложки.
  • Растительное масло – 75 мл.
  • Лимонный сок – две чайные ложки.

Готовить гарнир мы будем по следующему рецепту:

  • Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром жидкость слейте и налейте новую.
  • Варите фасоль один час.
  • Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Мякоть измельчите с помощью блендера.
  • Морковь и лук очистите, затем натрите и обжарьте на растительном масле.
  • Положите в кастрюлю подготовленные овощи и фасоль, добавьте томатную пасту, соль и сахар.

Готовьте продукты вместе еще один час.

Луковые кольца в кляре

Перед вами рецепт еще одного оригинального гарнира, который вы без труда приготовите на обед или ужин.

Нужные продукты:

  • Одна средняя луковица.
  • 40 граммов твердого сыра.
  • 100 граммов пшеничной муки.
  • Один яичный желток.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • 200 мл светлого пива.
  • Соль.

Рецепт луковых колечек в кляре очень прост:

  • Смешайте муку с тертым сыром, растительным маслом, желтком, солью и пивом.
  • Лук порежьте кольцами.
  • Каждое колечко обваляйте в муке, затем опустите в тесто и отправьте на разогретую сковороду. Жарьте заготовки в большом количестве растительного масла.

Выложите луковые кольца вокруг перцев и подавайте блюдо к столу.

Салат из свежей капусты

Вы уже приготовили фаршированные перцы? С чем подавать на стол это сытное и вкусное угощение? Попробуйте дополнить его очень вкусным и простым салатом из свежих овощей.

Продукты:

  • Белокочанная капуста – 400 граммов.
  • Сладкий перец.
  • Одна морковь.
  • Зеленый лук.
  • Половина свежего длинного огурца.
  • Молотый черный перец.
  • Одна столовая ложка уксуса.
  • Четыре ложки оливкового масла.
  • Половина пучка укропа.
  • Соль.

Рецепт легкого салатика к перцам читайте здесь:

  • Тонко нашинкуйте капусту, перетрите ее руками, смешайте с солью и перцем. Сбрызните нарезку уксусом и оставьте ее в покое на четверть часа.
  • Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
  • Порежьте тонкой соломкой болгарский перец и огурец.
  • Зелень порубите.

В глубокой салатнице смешайте подготовленные продукты и соедините их с растительным маслом. При желании вы можете включить в список ингредиентов 100 граммов консервированной кукурузы.

Гарнир из брокколи

Легкий диетический гарнир украсит ваше основное блюдо и отлично его дополнит.

Вам понадобятся такие продукты:

  • Брокколи – 500 граммов.
  • Стручковая фасоль – 200 граммов.
  • Морковь – 250 граммов.
  • Чеснок – два зубчика.
  • Оливковое масло – две столовые ложки.
  • Половина лимона.
  • Один пучок петрушки.
  • Соль по вкусу.

Как приготовить простой овощной гарнир:

  • Брокколи помойте и разберите на соцветия.
  • Фасоль, капусту и морковь отварите до готовности.
  • Откиньте овощи на дуршлаг и окатите их холодной водой.
  • Обжарьте на растительном масле чеснок, а затем положите в сковороду все подготовленные продукты.

Готовый гарнир выложите на тарелки, сбрызните его лимонным соком и посыпьте рубленой зеленью.

Французский гарнир из лука

Удивительно, но традиционное французское блюдо отлично сочетается с русскими фаршированными перцами. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный гарнир из лука.

Нужные ингредиенты:

  • Сахарный песок и оливковое масло – по две столовые ложки.
  • Жемчужный лук – 300 граммов.
  • Соль – четверть чайной ложки.
  • Белое вино – две столовые ложки.
  • Молотый перец и сухой розмарин – по одной щепотке.

Рецепт французского гарнира читайте ниже:

  • В большую кастрюлю налейте масло, положите розмарин и сахар. Нагрейте продукты на среднем огне.
  • Когда сахар приобретет коричневый оттенок, положите в кастрюлю очищенные луковицы.
  • Влейте к продуктам вино и щедро посыпьте их молотым перцем.

После этого убавьте нагрев, закройте посуду крышкой и тушите лук до готовности.

Салат из свежей тыквы и кабачка

Простой в исполнении, но очень вкусный гарнир, мы будем готовить из следующих продуктов:

  • Тыква и кабачок – по 250 граммов.
  • Белокочанная капуста – 130 граммов.
  • Один болгарский перец.
  • Пять веточек кинзы.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Лимонный сок – одна столовая ложка.
  • Растительное масло – две столовые ложки.
  • Соль и смесь перцев.

Рецепт салата читайте здесь:

  • С помощью «корейской» терки измельчите мякоть тыквы и кабачка.
  • Нашинкуйте капусту и порежьте соломкой болгарский перчик.
  • Соедините все подготовленные овощи в большой салатнице, добавьте к ним зелень, соль и молотый перец.

Перемешайте салат и заправьте его ароматным маслом.

Салат с фасолью на зиму

Если вы любите готовить фаршированные перцы, то приготовьте для них заранее замечательный гарнир из сезонных овощей. Теперь вам не придется лишний раз вставать к плите или ломать голову над тем, какой гарнир подать к основному блюду. Итак, подготовьте следующие продукты:

  • Сухая фасоль – 500 граммов.
  • Морковь и репчатый лук – по 500 граммов.
  • Болгарский перец – 750 граммов.
  • Томатная паста – 250 граммов.
  • Вода – 750 мл.
  • Растительное масло – 150 мл.
  • Сахар – две столовые ложки.
  • Соль – одна столовая ложка.
  • Специи по вкусу.

Рецепт зимней заготовки читайте ниже:

  • Замочите на ночь фасоль в холодной воде, а на утро отварите ее до готовности.
  • Морковь очистите, натрите и соедините с фасолью в большой кастрюле.
  • Добавьте к ним порезанные соломкой лук и болгарский перец.
  • Томатную пасту разведите водой так, чтобы получился один литр сока. Влейте его к овощам и доведите до кипения.
  • Добавьте сахар, соль и масло. Варите продукты на медленном огне еще 40 минут.

Горячий салат разложите по чистым баночкам и закатайте. Не забудьте оставить часть вкусного салата на пробу.

Заключение

Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты простых гарниров, которые мы собрали в этой статье. Попробуйте дополнить фаршированные перцы различными салатами, тушеными овощами или рисом. Через некоторое время вы найдете идеальный гарнир, который придется по вкусу всем вашим родственникам и друзьям

👌 Фаршированный перец с мясом и овощным гарниром в мультиварке, рецепты с фото

Обожаю готовить в мультиварке, особенно когда много продуктом. Загружаю всё по порядочку, а потом только открываю, а там готовое блюдо.

Вот так проделываю с фаршированным перцем, причём сразу делаю закладку такую, чтобы получился ещё и овощной гарнир.
 
Признаюсь честно, режим «тушение» не люблю, и редко его использую. Для меня он долог по времени. Это около 2 часов, поэтому я хитрю, и использую для таких блюд режим «выпечка». Сейчас разъясню почему.

 
Овощи в мультиварке на этом режиме начинают жариться и дают сок. То есть, тушение фактически обеспечено на этом режиме. Моя мультиварка работает на автоматическом отключение (наверно у многих так).

В чём там секрет не знаю. Или в зависимости от веса, или заложено в этом режиме, но отключается, когда блюдо готово. Так что фаршированный перец получается готовым за час.
 
Ингредиенты:
 

 
Время приготовления: Подготовка:20 мин, приготовление в мультиварке 1час.
 
Этапы приготовления:
 

Подготовка овощного гарнира. Кабачок вымыла, очистила от кожуры и нарезала небольшими кусочками.
Дно чаши мультиварки смазала растительным маслом.
Нарезанные кабачки переложила в чащу.
Нарезала мелко лук.
Часть оставила для фарша. Помидоры тоже порезала не крупными кусочками.
Лук и помидоры переложила в чашу.
Чашу с овощами поставила в мультиварку. Выставила на дисплее режим «выпечка».
У перцев отрезала верхнюю часть, удалила семечки и вымыла.
Подготовка фарша. Выложила фарш в чашку.
Добавила оставленную часть нарезанного лука в фарш. Добавила сушёный реган. Фарш поперчила смесью перцев.
Перемешала хорошо, продавив лук пестом.
Готовка фаршированных перцев. Нафаршировала перцы. Уложила их в мультиварку на овощную подушку.
Через некоторое время добавила сметану, посолила.   Как только мультиварка переключилась в режим «подогрева», подождав несколько минут, выложила в тарелку. Очень вкусно. Отличное горячее блюдо, овощи и перец с мясом.
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Самый идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт не один, выбирайте самый вкусный!

Фаршированный перец

— вкуснейшее блюдо. Его можно приготовить и для праздничного стола, и для повседневного ужина. Считается, что это самостоятельное блюдо, не требующее гарнира, но в России заведено так: если пир, то горой! Сегодня мы расскажем вам, какой гарнир лучше подходит к фаршированному перцу.

Простой способ

Сейчас многие хозяйки предпочитают запекать, а не тушить перцы, так как это получается быстрее. Но мы сегодня будем их тушить в соусе сразу с гарниром, легким и вкусным. Гарнир к фаршированному перцу, рецепт которого прост, освоит даже начинающая хозяйка:

  1. Возьмите репчатый лук и морковь, очистите от кожуры.
  2. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
  3. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем овощи.
  4. Помидоры, можно прямо с кожицей, порежьте кубиками, добавьте в сковороду к овощам, когда они практически готовы.
  5. Добавьте сметану или майонез, любимые специи, соль по вкусу (не забывайте, что фарш в перцах уже соленый, поэтому солите аккуратно).

Получившееся блюдо нужно выложить в глубокую емкость, сверху положить фаршированные перцы, залить водой или смешать молоко со сметаной. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности. Гарнир к фаршированному перцу готов! Рецепт можно изменять, добавлять прочие овощи, например кабачки.

Подавать перцы с гарниром из лука, моркови и помидор можно, посыпав свежей зеленью.

Картофельное пюре

Вкусный гарнир к фаршированному перцу — картофельное пюре, так как овощи, мясо и картофель — идеальное сочетание.

Если перцы тушились в соусе, то будет просто превосходно этим соусом поливать картофель, а если они запекались в духовке без соуса, то может быть суховато. Поэтому приготовим к пюре вкуснейший соус.

Растопите в сковороде или другой металлической посуде сливочное масло, обжарьте в нем порезанный болгарский перец (желательно красный, соус будет приятным на цвет). Когда кожура перца станет мягкой, добавьте к нему нежирные сливки или молоко. Когда смесь закипит, немного присыпьте мукой для того, чтобы соус был не таким жидким, добавьте приправы, в идеале подойдет «Магги 10 овощей» или другая не острая приправа, если в ней нет соли, то посолите.

Получившуюся смесь немного остудите и измельчите блендером, чтобы получился соус, а перец превратился в кашицу.

Рассмотрим теперь гарнир к фаршированному перцу. Рецепт пюре ниже.

Картофель помыть и отварить, добавив соль. После того как корнеплод полностью сварился, слейте воду, добавьте сливочное масло, молоко или сливки, разомните толкушкой или измельчите при помощи блендера.

Полейте каждую порцию пюре этим соусом, положите в тарелку фаршированный перец.

Такой соус можно использовать для любого овощного, картофельного и мясного блюда. Для макаронных изделий не подходит.

Отварной картофель с чесночным соусом

Как ни крути, а картофель — идеальный гарнир к фаршированному перцу. Рецепт его приготовления прост. Попробуйте вот такой вариант.


Картофель, лучше молодой, хорошо помойте и в очень холодной воде замочите на половину часа. Очистите его от кожуры, при необходимости порежьте на половинки.

Залейте картофель водой, поставьте на огонь. Солите только тогда, когда он уже почти будет готов, иначе он разварится и будет смотреться неэстетично на столе.

Когда картошка готова, слейте воду, не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы блюдо не отпотевало.

В сковороде растопите сливочное масло, немного обжарьте в нем измельченный чеснок. Масла должно быть столько, чтобы хватило полить картофель.

Залейте гарнир чесночным маслом, при подаче посыпьте картошку укропом и петрушкой.

Картофель с сырной корочкой

Примерно половину килограмма картофеля нужно помыть и почистить, нарезать тонкими кружочками не более пяти миллиметров.

Противень необходимо смазать сливочным маслом и мелко натертым чесноком. Следом выкладываем кругляшки картофеля.

В половину литра молока нужно добавить одно куриное яйцо, немного перца, соли и двести граммов натертого твердого сыра.

Залейте смесью картофель и запекайте около сорока минут. Посыпьте блюдо опять твердым натертым сыром (примерно сто грамм). Запекайте еще минут 10-15, пока не получится аппетитная золотистая корочка. Это изумительный гарнир к фаршированному перцу! Рецепт подойдет и для прочих мясных блюд.

Другие варианты гарнира

К фаршированным перцам еще подойдет обычный овощной салат из капусты, огурцов, помидор и прочих овощей. С макаронными изделиями это блюдо не сочетается.

Если в мясном фарше нет риса, то на гарнир можно отварить именно эту крупу. Но все же лучше для фарширования болгарских перцев мясной фарш смешивать с отварным рисом, так будет гораздо вкуснее.

Всем приятного аппетита!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

Перец, фаршированный мясом и рисом — Пошаговый рецепт с фото

Овощи и мясо прекрасно сочетаются друг с другом, именно поэтому перец, фаршированный мясом и рисом, стал уже классикой «кухонного жанра». Это блюдо просто и довольно быстро готовится, а его изумительный вкус знаком, пожалуй, каждому. Перец, фаршированный мясом, подойдёт как для праздничного стола, так и в качестве повседневного блюда.

Ингредиенты для приготовления перца фаршированного мясом и рисом:

  • фарш (свинина + говядина) – 300-400 г
  • сладкий болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
  • рис – 3-5 ст. л.
  • помидор – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста (или соус, кетчуп) – 1-2 ст. л.
  • свежемолотый чёрный перец, соль – по вкусу
  • майоран, базилик, орегано или др. специи – по вкусу
  • растительное масло – для жарки
  • сметана – 2-3 ст. л.

Рецепт приготовления перца, фаршированного мясом и рисом:

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем остудить. Одну луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде в растительном или сливочном масле до мягкости. К мясному фаршу добавить обжаренный лук и рис. Фарш хорошо вымешать, посолить и поперчить по вкусу.

Перец тщательно промыть водой, аккуратно вырезать из него семенную коробку. Нафаршировать перец мясом и рисом.

Фаршированный перец поместить в кастрюлю с толстыми стенками, налить воду, чтобы она наполовину покрывала его. Поставить кастрюлю на средний огонь.

Натереть морковь на терке, мелко нарезать лук, помидоры. Отправить овощи в кастрюлю с фаршированным перцем (по желанию можно предварительно обжарить их на растительном масле).

В половине стакана воды развести томатный соус и сметану, добавить сухие специи. Всё тщательно перемешать. Полученный соус добавить в кастрюлю к фаршированному перцу.

Блюдо тушить под крышкой (на медленном огне) примерно в течение 40 минут. Подавать фаршированный перец можно отдельно или с гарниром (например, с картофельным пюре или макаронами). Перец, фаршированный мясом и рисом готов! Подавать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

Тэги:

Что подавать с фаршированным перцем

Фаршированный перец, будь то мясной или вегетарианский, — это ароматно-божественный ужин — что может быть лучше, чем возможность упаковать вкусные ингредиенты, такие как рис, говяжий фарш и сыр, в вдвойне вкусный овощ?

В следующий раз, когда вы будете делать фаршированный перец, вам может быть интересно, что подать с фаршированным красным перцем, чтобы связать блюдо вместе. Почему бы не попробовать что-нибудь легкое и освежающее, вместо того, чтобы придерживаться основных тушеных овощей?


Если вы любите фаршированный перец, прочитайте ниже рецепты вкусных гарниров, которые идеально подходят для взбивания к ужину с фаршированным перцем.

СОДЕРЖАНИЕ Показать
Лучшие гарниры с начинкой из перца
1. Греческий салат с бальзамическим винегретом
2. Хрустящий картофель фри из сладкого картофеля.
3. Азиатский рамэн-слау
4. Марокканская жареная морковь
5. Зеленая фасоль, заправленная кунжутом
6. Обжаренный с чесноком шпинат
7. Жареная цветная капуста по-египетски.
8. Жареные бананы с соусом из авокадо.
9. Салат из цельнозерновых и мускатных тыкв
10. Рулетики с беконом и полумесяцем

Лучшие гарниры с начинкой из перца

1.Греческий салат с бальзамическим винегретом

Конечно, есть смысл начать с простого гарнира; Салат хорошо сочетается практически с любым основным блюдом, поэтому он несомненно понравится публике.

Греческий салат приготовить безумно просто — готовка не требуется! Это тоже здорово; Сыр фета, оливки и оливковое масло содержат полезные жиры, которые отлично подходят для молодости кожи и сохранения здоровья вашего мозга.

Греческий салат можно приготовить заранее, а это значит, что вы будете готовы подать ужин без стресса, как только ваши фаршированные болгарские перцы выйдут из духовки.

Попробуйте это вкусно легкий рецепт греческого салата как гарнир для следующего фаршированного перцем блюда.

2.Хрустящий картофель фри из сладкого картофеля

Добавьте немного соленой хрустящей вкусности помимо острых фаршированных перцев и картофеля фри. Из сладкого картофеля в любом виде можно приготовить идеальный гарнир, но мы любим этот картофель в основном из-за его универсальности.


Если вы хотите сладкий картофель с добавлением солености обычного картофеля фри, без чувства вины, сладкий картофель-фри — идеальный выбор!

Вы можете подумать, что не можете разогреть картофель ни в каком виде, но подумайте еще раз. Используйте фритюрницу, чтобы с легкостью разогреть их, и они будут иметь такой же вкус, как если бы вы только что вынули их из духовки.

Попробуй это рецепт картофеля фри на стороне ваших восхитительных фаршированных перцев.

3.Азиатский рамэн-слау

Если вам нравится салат из капусты, вам понравится этот азиатский вариант на классическом гарнире. Это похоже на ваше традиционное блюдо со сладко-пряным привкусом, которое идеально (и далеко не скучно) подавать вместе с фаршированным перцем.

Что делает это блюдо невероятным, так это то, что его нужно собрать всего за 10 минут, его можно хранить в холодильнике, и вы можете наслаждаться им в течение недели, без разогрева!

Попробуй это Рецепт азиатского рамена для хрустящего привкуса, который идеально дополнит любой рецепт фаршированного перца.



Четыре.Марокканская жареная морковь

Жареная в духовке морковь: вполне ожидаемая сторона на данный момент, но пробовали ли вы марокканскую жареную морковь?

Добавление ароматной куркумы, паприки и корицы в традиционную жареную морковь придаст вашим вкусовым рецепторам прилив специй — восхитительный способ дополнить фаршированный перец.

Добавьте щепотку марокканской культуры к фаршированному перцу: Марокканский рецепт гарнира из запеченной моркови . Этот рецепт несложный, так как его можно разогреть в духовке в крайнем случае, чтобы получить легкий остаток ужина.

5.Зеленая фасоль в кунжуте

Добавьте немного хруста к своему любимому фаршированному блюду из перца с зеленой фасолью! Однако подождите: прежде чем бросить эти бобы в микроволновую печь для традиционной (и, возможно, немного скучной) зеленой фасоли, вам стоит взглянуть на эти приправленные кунжутом зеленые бобы.

Это не ваш повседневный рецепт зеленой фасоли; это стручковая фасоль с азиатским колоритом. Добавьте в смесь соевый соус, мирин и семена кунжута, чтобы получился пикантный овощной гарнир!


Для облегчения разогрева вы можете бросить их в микроволновую печь на второй день, без проблем.

Попробуйте этот рецепт зеленой фасоли, заправленной кунжутом, в следующий раз, когда будете подавать фаршированный перец.

6.Обжаренный с чесноком шпинат

Когда вы думаете, что обжаренный шпинат, вы можете подумать, что он слизистый и безвкусный, но не с этой пикантной стороной. Пикантный чеснок придаст идеально приготовленному хрустящему обжаренному шпинату пунш, необходимый для ароматного дополнения фаршированного перца.

Нам особенно нравится этот обжаренный с чесноком шпинат, потому что его очень просто готовить.

Итак, в следующий раз, когда вы будете спешить, чтобы добавить немного здоровой зелени к обеду из болгарского перца, взбейте немного обжаренного шпината — это займет максимум пятнадцать минут!

Этот рецепт чесночного шпината будет вкусно рядом с любым рецептом фаршированного болгарского перца.

7.Жареная цветная капуста по-египетски

Хотите чего-нибудь жареного и хрустящего с фаршированным перцем без вины картофеля фри? Попробуйте вместо этого жареную цветную капусту!

Прелесть этого жареного гарнира из цветной капусты в том, что на вкус они такие же богатые, как картофель фри или любой другой фритюр, но вместо этого они содержат все питательные вещества цветной капусты.

Это еще одно блюдо, которое можно разогреть во фритюрнице. Они будут такими же хрустящими, как в первый день!

Попробуй это Рецепт жареной цветной капусты по-египетски подавать с фаршированным болгарским перцем для получения вкусного, но здорового гарнира.

8.Жареные бананы с соусом из авокадо

Кстати о жареных гарнирах, вы когда-нибудь пробовали жареный подорожник?

Подорожник выглядит как большой банан, и мы знаем, о чем вы думаете, зачем мне есть жареный банан в качестве гарнира ?!

Однако жареные бананы на самом деле являются обычным гарниром во всей Центральной Америке, и на то есть веская причина: они восхитительны!

Еще раз бросьте жареный подорожник рядом с фаршированным болгарским перцем, чтобы получить хрустящую пикантную сторону без чувства вины картофеля-фри. Разогрейте их во фритюрнице, чтобы получить хрустящую корочку в первый день на второй, третий или даже четвертый день.

Попробуй это жареный подорожник с соусом из авокадо для здорового способа добавить немного хрустящей корочки к фаршированному болгарскому перцу без чувства вины.

9.Салат из цельнозерновых и мускатных тыкв

В следующий раз, когда вы будете готовить фаршированный болгарский перец с мускатной тыквой и цельнозерновой смесью, добавьте к своей трапезе немного сладкого и ароматного, богатого питательными веществами салата.

Это отлично подходит для тех, кто устал от типичного зеленого салата, но все же хочет, чтобы за ужином можно было полакомиться полезными растительными ингредиентами.

К счастью для вас, этот салат из цельнозерновых и мускатных тыкв очень легко приготовить вместе, что дает вам больше времени, чтобы насладиться всей едой! Его можно хранить в холодильнике и наслаждаться им в течение нескольких дней.

Мы любим это рецепт салата из цельнозерновой и мускатной тыквы за полезные для сердца питательные вещества и простоту приготовления.

10.Рулетики с беконом и полумесяцем

Если вы предпочитаете что-то более вкусное к фаршированному перцу, рулет с беконом станет идеальным вариантом!

Да, в рулет в виде полумесяца можно добавить бекон. Масляное тесто прекрасно сочетается с сочным хрустящим беконом.

Для этого гарнира вам понадобятся всего два ингредиента: пакет с беконом и тюбик теста для серповидных рулетов! Если у вас есть тостер, вы можете разогреть их в тостере на второй день!

Попробуйте этот супер-простой, но восхитительно приятный рецепт рулета с беконом вместе с фаршированным перцем, если вы хотите немного угощения.

Что приготовить из перца | Меню недели

Что приготовить из болгарского перца

Простые рецепты из перца Диетические рецепты из перца Фаршированные перцы Салаты с перцем Супы с перцем Перцы в духовке Перцы в маринаде Перцы тушеные

Рецепты из перца – это не для тех, кто любит погорячее. 

Блюда из болгарского перца выбирают хозяйки для ужина на скорую руку, сытного обеда для всей семьи или для праздничного стола. Положиться на этот овощ можно всегда.

Удовольствие он доставляет не только гастрономическое. Красные, желтые, зеленые перцы украсят любое блюдо. Эстеты обязательно оценят.

Что же можно приготовить из перца? Читать далее

Легкий гарнир из овощей на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи – 100 г
  • Капуста цветная – 80 г
  • Фасоль стручковая – 50 г
  • Перец болгарский – 100 г
  • Морковь – 80 г
  • Тыква – 80 г
Новогодний греческий салат на шпажках
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Помидоры черри – 12 шт.
  • Перец сладкий – 50 г
  • Брынза – 50 г или фета
  • Огурец – 50 г
  • Салат – 20 г айсберг
  • Оливки черные – 12 шт.
Гречневая лапша с курицей и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Лапша – 300 г (гречневая лапша)
  • Филе куриное – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
Фахитос с курицей и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Тортилья лепешка – 4 шт.
  • Грудка куриная – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт. небольшой
  • Баклажан – 1 шт. маленький
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Как заморозить овощные бульонные кубики
Овощные бульонные кубики – это концентрат овощной смеси, который при добавлении в блюдо придаст ему более насыщенный, яркий и богатый вкус. Помните, всем известные бульонные кубики Галина Бланка? Вот это примерно тоже самое, но более натуральное и полезное. Такие бульонные кубики служат добавкой для получения цвета, более насыщенного вкуса, яркого аромата и т. д.
Яичница в перце на тосте
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 1 шт. крупный
  • Яйцо – 4 шт. крупное
  • Хлеб – 4 шт. кусочка
  • Сыр твердый – 50 г или полутвёрдый
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Запеченная курица в тыкве
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 1.3 кг
  • Бедро куриное – 4 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб. большие
  • Тимьян – 1.5 ч.л. свежего
Пицца-палочки
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 298 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 500 г
  • Помидор – 130 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 20 г
  • Соль – щепотка (-и)
  • Сахар – 1 ст.л.
Перец, фаршированный спагетти
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Перец сладкий – 4 шт. или 500 г
  • Спагетти – 150 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Помидор – 100 г или 1 средний
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сливки – 75 г или 8 ст. л.
Рулетики из запеченного перца
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 3 шт. большие
  • Фетаки – 200 г
  • Зелень – 2 ст.л. свежей
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Рагу с курицей и кабачком
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 225 г
  • Масло растительное – 20 мл
  • Перец сладкий – 140 г
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Филе куриное – 350 г
  • Орегано – 1 ч.л.
Римская пицца с овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 330 г
  • Масло оливковое – 8 ст.л.
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. и для начинки по вкусу
  • Моцарелла – 300 г твердая для пиццы
Испанская тортилья с картофелем и сладким перцем
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 450 г
  • Лук репчатый – 1 шт. средний
  • Перец сладкий – 1 шт. крупный
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Петрушка – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
Пряный суп с чечевицей и болгарским перцем
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Чечевица – 1 ст. (200 мл) (красная)
  • Помидор – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Бульон – 2 л (куриный или мясной)
  • Лук репчатый – 1 шт.
Баклажаны в медовом соусе
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 600 г
  • Вода – 50 мл
  • Масло растительное – 50 мл
  • Перец красный жгучий – 30 г по желанию
  • Петрушка – 20 г
  • Соль – по вкусу
Тарт Татен со сладким перцем
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Перец сладкий красный – 4 шт. 800 г
  • Лук красный – 1 шт. большой
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
  • Мед – 10 г
  • Тимьян – 4 веточка (-и)
  • Соль – по вкусу
Паштет из запеченного перца с нутом
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 400 г
  • Орехи грецкие – 75 г
  • Нут – 200 г консервированный
  • Йогурт – 80 г греческий
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Болгарский перец по-корейски
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 69 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 400 г
  • Лук красный – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л. (яблочный)
Клубничный гаспачо
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 3 шт.
  • Клубника – 400 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Базилик – 2 веточка (-и)
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
Перцы Падрон – испанское блюдо
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Перец зеленый – 400 г Падрон
  • Соль – по вкусу морская крупная
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
Фаршированный перец с булгуром и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 6 шт.
  • Булгур – 80 г
  • Фарш мясной – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
Киши со сладким перцем и кукурузой
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сливки – 120 мл 10% жирности
  • Сыр твердый – 50 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Кукуруза – 100 г

Этот овощ прекрасно сочетается с любыми продуктами и добавляет блюдам аромата и пикантного вкуса.

Готовите ли вы супы с перцем? Стоит попробовать, и любой из них станет частым гостем вашего стола.

Конечно, перец можно добавлять, им можно украшать, но мы выбрали для вас и множество рецептов основных блюд из перца. 

Это не только вкусно. Перец содержит в себе много витаминов и мало калорий. Поэтому в подборке целая коллекция полезных и диетических рецептов из перца.

Перцы в духовке, перцы в маринаде, перцы тушеные – настоящее удовольствие для гурмана. И всё это простые рецепты из перца. Сложно не будет.

Для любителей классики – фаршированные перцы и для мясоедов, и для вегетарианцев. 

Для тех, кто ищет чего-то эдакого – салаты с перцем. В подборке точно есть такие, о каких вы еще не слышали.

Что подавать с фаршированным перцем: 17 невероятных гарниров

Интересно с чем подавать фаршированный перец ? Вы пришли в нужное место!

В детстве фаршированные болгарские перцы были одним из моих любимых блюд. Зеленый сладкий перец, фаршированный говяжьим фаршем, рисом, заправленный томатным соусом и сыром.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Лучше и быть не может!

Кроме того, вы можете сделать их как угодно. Не стесняйтесь фаршировать перцы любыми сочетаниями, которые вам больше нравятся.

Нет конца разнообразию мяса, сыров, бобов, овощей, трав и специй, которые вы можете добавить в эту классическую комфортную еду.

И хотя идея фаршированного перца на ужин меня всегда радует, нельзя назвать это едой без хотя бы одного компаньона.

Но что вы подаете к нестареющей классике, которая уже наполнена вкусным совершенством? Не бойся! У меня есть целый список восхитительных идей, которые будут идеально сочетаться с вашим основным блюдом.

Вот 17 гарниров, которые превратят ваш фаршированный перец в незабываемое блюдо.

Особенно, если вы фаршируете перец тяжелыми крахмалами, такими как рис или картофель, вам следует выбрать более легкий гарнир.

А что может быть легче хрустящего освежающего салата? Помимо того, что это питательно и вкусно, есть еще и широкий выбор салатов! Вот некоторые из них:

  • Приготовьте греческий салат с нутом, огурцами, базиликом и помидорами в бальзамической заправке.
  • Салат, в котором маслянистые авокадо сочетаются с хрустящими огурцами? Звучит фантастически! Еще лучше с помидорами и кинзой.
  • Как насчет красивой тарелки салата, смешанного с помидорами, огурцами и сыром, залитого сливочной заправкой?
  • Или яркий и острый салат из капусты?
  • Или, может быть, тарелка с листьями рукколы и сыром фета, покрытыми лимонной заправкой? Ням!

Все эти варианты помогут вам приготовить прекрасный полезный гарнир к основному блюду.

Тарелка, полная натуральных сыров, станет исключительным и элегантным дополнением к вашему сладкому перцу. Натуральные сыры имеют легкую сладость, что делает их идеальной парой с острым перцем.

К тому же выглядит феноменально! Получайте удовольствие, составляя свою тарелку с сыром и крекерами на ваш выбор! Только не забудьте использовать сыр комнатной температуры, пожалуйста!

Теперь, если ваш перец не фарширован крахмалом, вы можете подать его с чем-нибудь сытным, например, с картофелем!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Картофель, независимо от того, как вы его приготовите, восхитительный и обязательно наполнит желудок вас и ваших гостей. Вот несколько фантастических способов подать их:

  • Приправьте картофельные дольки розмарином и чесноком, сбрызните их оливковым маслом и запекайте до коричневого цвета и хрустящей корочки.
  • Запеченный молодой картофель в паприке для хрустящей корочки снаружи и сливочного вкуса внутри.
  • Тонкие (или жирные) полоски картофеля обжарить в базилике и сливочном масле.
  • Испечь их целиком и смазать большим количеством масла!

Если вы ищете что-то сладкое и соленое, картофель фри — идеальное решение! Минус вина обычного картофеля фри.

Нарежьте сладкий картофель ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Смешайте с оливковым маслом, посыпьте морской солью и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту от 18 до 24 минут. Время от времени поворачивайте.

Важно нарезать ломтики довольно тонко. Толстый картофель никогда не станет красивым и хрустящим.

Поскольку вы уже подаете овощи в качестве основного блюда, почему бы не сделать все возможное и не подать овощи на гарнир?

Болгарский перец, цуккини и желтая тыква образуют три вкуса, которые понравятся даже тем, кто не любит овощи.

Итак, приступайте к обжариванию прекрасных цуккини и желтой тыквы в качестве старомодного гарнира.

Когда дело доходит до приготовления овощей, лучше всего их обжаривать. Он раскрывает все их прекрасные вкусы и ароматы и карамелизует их до совершенства.

Вот некоторые жареные овощи, которые фантастически вкусны с фаршированным сладким перцем 

Артишок — еще один овощ, который прекрасно сочетается с фаршированным сладким перцем, особенно если его приправить лимоном и чесноком.Затем поджарьте этих плохих парней, чтобы еще больше усилить вкус. Очень вкусно.

Придайте цветной капусте естественную сладость, поджарив ее, а затем посыпав сливочным сыром пармезан и ароматным чесноком. Или, если вы хотите немного остроты, добавьте карри. О ля ля!

Морковь хороша независимо от того, как вы ее готовите. Но если приправить их корицей, хлопьями красного перца, тмином, паприкой, куркумой, а затем обжарить?

Вы получите такой вкусный гарнир, что можете просто забыть о болгарском перце!

Представьте себе: шампиньоны, приправленные солью, перцем и чесноком, а затем обжаренные до идеального состояния.Разговор о вечеринке совершенства.

Хлеб прекрасно сочетается со всем, и фаршированный перец не исключение.

Его хрустящая и нежная текстура, а также легкая сладость прекрасно сочетаются с насыщенностью ваших перцев.

Мало того, что вкусы дополняют друг друга, хлеб также действует как идеальное очищающее средство для вкуса.

Простого поджаренного чесночного хлеба более чем достаточно, чтобы завершить обед, но теплый воздушный лаваш также является отличным вариантом!

Но не только обычную тушеную зеленую фасоль.Придайте хрустящим овощам приятный азиатский колорит, приправив их соевым соусом, мирином и поджаренными семенами кунжута!

Мы не можем говорить о картофеле фри, не упомянув его сладкую альтернативу, восхитительный сладкий картофель фри.

Вкусные, сытные и простые в приготовлении! Просто приправьте молотым тмином, солью и перцем и поставьте в духовку.

И пока мы говорим об альтернативах картофелю фри, как насчет запеченного цуккини фри? Они намного полезнее и на вкус неотразимы!

О, и они также станут отличным дополнением к фаршированному перцу.

Это блюдо, также известное как сливочная полента, легко персонализировать. Вы можете превратить его в сладкую или соленую сторону, чтобы соответствовать вкусу ваших фаршированных перцев.

Посыпьте сыром и болгарским перцем, чтобы получилась сладкая и сливочная полента. Вы также можете добавить немного меда и сливочного масла и получить мягкое лакомство, похожее на кукурузный хлеб!

Говоря о кукурузе, вот еще одна идея: кукурузные оладьи. Обжаривайте их до золотисто-коричневого цвета, и вы получите мягкие, сливочные и сырные деликатесы, идеально подходящие к фаршированному перцу.За эти торты можно умереть!

Хотите придать блюду из фаршированного перца кубинский колорит? Легко! Отварите немного юки, и все готово!

17. Пиво

И наконец, я не хочу заканчивать этот список без напитка. Что касается напитков, бокал холодного пива идеально дополнит трапезу с фаршированным перцем.

Горечь эля очень хорошо сочетается с естественной сладостью болгарского перца.

Лучший фаршированный перец

Эти ароматные фаршированные перцы наполнены нежирным говяжьим фаршем, коричневым рисом, жареной кукурузой и сыром.Они отлично подходят для приготовления заранее для занятых ночей!

На приготовление фаршированного перца уходит немного времени, но самое замечательное то, что всю подготовительную работу можно сделать за день или два заранее. Чтобы приготовить больше блюд наперед, попробуйте мою запеканку с курицей и диким рисом, запеченную зити со сладкой итальянской колбасой и салат с пастой песто.

Классический фаршированный перец

Эти фаршированные перцы такие ароматные и сочные! Сделайте всю подготовительную работу, когда у вас будет время, а затем всего за 30 минут до ужина поставьте противень в духовку.Так здорово для занятых ночей! Это также очень удобно для кормления компании, потому что это можно очень точно рассчитать по времени, и все приготовленные блюда / кухня могут быть убраны заблаговременно.

Ингредиенты для фаршированного перца:

  • Болгарский перец – Используйте любые цвета, которые вы предпочитаете. Красный, желтый и оранжевый перец слаще (что я предпочитаю), а зеленый перец имеет слегка горьковатый и травянистый вкус.
  • Говяжий фарш – Нежирный говяжий фарш отлично подходит.Если вы используете более жирную говядину, обязательно слейте воду после обжаривания.
  • Лук – Сладкий или желтый лук отлично подойдет.
  • Кукуруза – Используйте замороженную или консервированную. Замороженная жареная кукуруза от Trader Joe феноменальна!
  • Рис – Чтобы получить больше клетчатки, используйте коричневый рис. Этот рецепт — отличный способ использовать оставшийся рис!
  • Кетчуп – добавляет влаги, вкуса и сладости.
  • Соус для барбекю – Добавляет изюминку.Используйте свой любимый соус для барбекю. Оригинальный соус для барбекю от KC Masterpiece — мой фаворит в этом рецепте, но соус Baby Ray тоже хорош.
  • Вода – нужно совсем немного, чтобы мясо сварилось до мягкости (например, тако из говяжьего фарша).
  • Горчица – Желтая или дижонская отлично подходят для этого рецепта. Это помогает округлить вкусы. Отчетливого горчичного вкуса нет.
  • Приправленный Соль – Добавляет не только соль, но и другие приправы.
  • Чеддер Сыр – Добавляется в последние несколько минут выпечки для дополнительного вкуса.Не стесняйтесь использовать другой сыр.

Как приготовить фаршированные перцы:

Необходимое время: 1 час.

  1. Приготовить рис

    Приготовить рис в соответствии с указаниями на упаковке и отложить в сторону. (Или пропустите этот шаг и используйте оставшийся рис.)

  2. Обжаренное мясо

    Тем временем обжарьте говяжий фарш и лук. Добавьте кукурузу, кетчуп, соус барбекю, воду, горчицу и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите 15-20 минут.

  3. Вскипятить перец

    Вскипятить большую кастрюлю с водой. Добавьте 2 столовые ложки соли и бросьте половинки перца. Кипятить 5 минут. Достаньте перец из воды и поместите на ледяную баню.

  4. Подготовительная печь

    Разогрейте духовку до 350°F и смажьте форму для запекания размером 9×13 дюймов.

  5. Фаршированный перец

    Добавьте приготовленный рис к тушеной говядине, а затем начините перец. (Выложите смесь ложкой и надавите, насыпая ее высоко.) Положите фаршированные перцы в форму для запекания.

  6. Выпечка

    Налейте 1 1/2 стакана воды на дно формы для запекания и запекайте в течение 20 минут или пока верх не станет хрустящим. Достаньте из духовки и добавьте ломтик сыра на каждый перец и верните в духовку на 2-3 минуты или пока сыр не расплавится. Служить.

Часто задаваемые вопросы

Зачем варить перец перед начинкой?

Если перцы отварить и поместить в ледяную баню перед начинкой, они сохранят свой красивый цвет.Также сокращается время выпечки.

Можно ли использовать остатки риса?

Да! Используйте 1 1/2 чашки оставшегося белого или коричневого риса для начинки. В следующий раз, когда у вас останется рис, заморозьте его, чтобы вы могли использовать его позже в этом рецепте!

Могу ли я удвоить рецепт?

Да! Это отличный рецепт для удвоения! Вам понадобится дополнительная кастрюля 9 × 13, но процесс и время остаются прежними.

Зачем резать перец пополам?

Разрезание перца пополам позволяет получить больше начинки.При набивке вы будете прижимать начинку тыльной стороной ложки, а затем выкладывать ее сверху.

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА:

  • Блюдо для запекания размером 9×13 дюймов . Это блюдо для запекания стандартного размера, которое можно использовать для приготовления любых блюд: от запеканок до куриных грудок и пирожных. Мне нравится, что он белый, потому что он красиво выглядит и подходит к любой сервировке стола.
  • Чугунная сковорода – Чугунная сковорода – незаменимая вещь на кухне.Равномерно прогревает и придает мясу красивую корочку.
  • Мясорубка — это один из моих любимых кухонных гаджетов! С ним так легко крошить и подрумянивать мясной фарш!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША? ПРОВЕРЬТЕ ЭТИ:

Фаршированный перец

Эти ароматные фаршированные перцы наполнены нежирным говяжьим фаршем, коричневым рисом, жареной кукурузой и сыром. Они отлично подходят для приготовления заранее для занятых ночей.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Порций: 6

калорий: 365 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

  • Приготовить 1/2 c.риса в соответствии с указаниями на упаковке и отложить в сторону.

  • Тем временем обжарьте 1 фунт говяжьего фарша и 1 гр. лук. Вмешайте 3/4 ст. кукуруза, 1/2 ст. кетчуп, 1/4 ст. соус барбекю, 1/4 ст. воды, 1 ч. л. горчицы и 1 ч. л. приправленная соль. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите 15-20 минут.

  • Вскипятите большую кастрюлю с водой. Добавьте 2 столовые ложки соли и бросьте половинки перца. Кипятить 5 минут. Достаньте перец из воды и поместите на ледяную баню.

  • Разогрейте духовку до 350°F и смажьте форму для запекания размером 9×13 дюймов.

  • Добавьте приготовленный рис к тушеной говядине, а затем начините перец. (Выложите смесь ложкой и надавите, формируя горку.) Поместите фаршированные перцы в форму для запекания. (Если вы не выпекаете сразу, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.)

  • Добавить 1 1/2 ст. воды на дно формы для запекания и запекайте перец в течение 20 минут или пока верхушка не станет хрустящей. (Если выпекаете из холодильника, выпекайте 30 минут.) Достаньте из духовки и добавьте ломтик сыра сверху каждого и верните в духовку на 2-3 минуты или пока сыр не расплавится. Служить.

Ключевое слово: фаршированный сладкий перец

Пищевая ценность

Фаршированный перец

Количество на порцию

Калорий 365 Калории от жира 135

% Дневная стоимость*

FAT 15G 23% 15G 23%

Насыщенные жиры 7 г 44%

44%

Polyunsaturated FAT 1G

Monounsaturated FAT 5G

холестерин 69 мг 23% 9000 мг

230003 натрий 874 мг 38%

Калий 649 мг 19%

Углеводы

11%

11%

Волокно 3G 13%

Сахар 14 г 16 100%

Белок 23г 46%

Витамин A

59%

109 мг 132%

Кальций

Кальций 171 мг 17 100%

Iron 3mg 17%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Магазин Гордона — Рецепт: фаршированные перцы на 6

Рецепты избранного рынка Гордона

https://www.gordonsselectmarket.com/Recipes/Detail/5761/Stuffed_Peppers_for_6

Выход: 6 порций

Время подготовки: 20 мин; Приготовление: 25 мин

Ингредиенты
2 зеленый болгарский перец, удалить верхушки и очистить от семян
3 красные болгарские перцы, верхушки удалены и очищены от семян
3 желтые болгарские перцы, верхушки удалены и очищены от семян
1 1/2 фунтов Говяжий фарш
1 Столовая ложка оливковое масло
1 средний лук, нарезанный
1/2 чайная ложка сушеный орегано
2 чашки приготовленный рис
Соль и перец
2 чашки приготовленный соус для спагетти (разделить)
Перец по вкусу
2 чашки тертая моцарелла
Свежие веточки итальянской петрушки

Проезд:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Поместите перец в кипящую воду, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 6-8 минут.Выньте перец и обсушите его вверх дном на бумажных полотенцах.

Тем временем в сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш в оливковом масле. Добавьте лук и орегано, периодически помешивая. Уменьшите огонь до минимума и добавьте рис к мясной смеси.

Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте 1 стакан соуса для спагетти и дайте покипеть 5 минут. Снимите начинку с огня.

Разделите начинку между перцами и положите фаршированные перцы в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов. Вылейте оставшийся соус для спагетти на перец.Посыпьте каждый перец моцареллой и запекайте 20-25 минут.

Перед подачей на стол украсьте каждый фаршированный перец двумя-тремя веточками петрушки.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

Рецепты избранного рынка Гордона

https://www.gordonsselectmarket.com/Recipes/Detail/5761/

Классический фаршированный перец| Лучший легкий домашний рецепт

«Классический фаршированный перец с пикантным рисом, колбасой и большим количеством сыра! Простой рецепт из простых ингредиентов!»

Визуал? Посмотрите, как я делаю эти классические фаршированные перцы от начала до конца!


Эта неделя была такой спокойной.Я намеренно говорил «нет» многим вещам, что всегда приводит к тому, что я чувствую себя более уравновешенным и обновленным. Эй, верьте или нет, я интроверт. Я провела неделю, обустраивая свой дом, наводя порядок, убираясь, мастеря вещи и просто отдыхая.

В прошлый понедельник я выбросил весь день, бездельничая на заднем крыльце, просматривая рецепты, которые прислала мне бабушка. Я так волнуюсь, когда проверяю почту и вижу рецепты от нее.

Все они написаны от руки. В наши дни так редко можно получить что-либо написанное от руки.Сбоку всегда есть милые пометки типа «Можно добавить корицу, но я не добавляю». Ну, иногда да, но в прошлый раз я этого не сделал». смешной.

У меня так много ее рукописных рецептов, и я знаю, что буду хранить их вечно. Я никак не могу когда-либо поделиться ими в этом блоге, но когда я это делаю, она сияет. И это заставляет меня сиять. Например, когда я приготовила и разместила ее знаменитый морковный пирог! Она была в восторге от того, как много людей размещали фотографии своих готовых тортов в социальных сетях.

Классический фаршированный перец

Я наткнулась на ее рецепт фаршированных перцев и решила приготовить их на ужин. У нас их не было много, но когда она их делала, они всегда были вкусными.

Эти фаршированные перцы – настоящая классика. Простой рецепт, который с радостью примет любые ваши любимые добавки вроде брокколи, кукурузы, бекона, различных сыров и т. д.

Что мне нравится в рецептах моей бабушки Барб, так это то, что я могу рассчитывать на то, что они будут приправлены именно так, как я люблю.Эти классические фаршированные перцы полны колбасы, пикантного риса, приготовленного в бульоне, помидоров Rotel и большого количества сыра!

Готовится быстро благодаря использованию измельченной колбасы для завтрака, которая уже идеально приправлена. Вы можете определить. используйте обычный мясной фарш, но не забудьте приправить его хорошо. Подавайте эти фаршированные перцы с поджаренным чесночным хлебом, и ужин готов!


Распечатать Штырь

Классический фаршированный перец

КЛАССИЧЕСКИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ВКУСНЫМ РИСОМ, КОЛБАСОЙ И МНОЖЕСТВОМ СЫРА! ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ С ПРОСТЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ!

Инструкции

  • Вскипятите кастрюлю с подсоленной водой.

  • Добавьте перец и бланшируйте его, пока он не станет слегка мягким.

  • Достаньте перец из воды и осторожно высушите бумажным полотенцем. Отложите.

  • В кастрюле среднего размера смешайте рис, бульон, масло и тимьян.

  • Довести до кипения.

  • Немедленно уменьшить огонь до кипения, накрыть крышкой и варить 15-20 минут или пока вода не впитается. (осторожно, чтобы не переварить)

  • Снимите рис с огня, откройте и взрыхлите рис.Отложите.

  • Нагрейте большую глубокую сковороду, смазанную оливковым маслом.

  • Добавить лук и готовить до мягкости.

  • Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата.

  • Добавить фарш и варить до готовности.

  • Слить смазку.

  • Добавьте рис, помидоры Ротель, петрушку и сыр Колби Джек.

  • Попробуйте и при необходимости добавьте приправы (смесь будет немного солоноватой на вкус, но перец ее сбалансирует)

  • Щедро начините перец начинкой.

  • Поместите перец в форму для запекания 9×13.

  • Посыпать сверху сыром чеддер и моцареллой.

  • Выпекайте при температуре 350 F в течение 20-25 минут или пока сыр не расплавится, а перец не станет мягким.

  • При желании украсьте зеленью петрушки.

  • Подавать немедленно.

Видео

 

Фаршированный перец по-мексикански | Кафе с едой

опубликовано Shannon на 5 января 2018 г. // 0 комментариев

Фаршированный перец по-мексикански — идеальный способ есть овощи, наслаждаясь вкусом и ароматом мексиканской кухни.С перцем халапеньо и мексиканским кремом вам понравится каждый кусочек.

Мексиканский фаршированный перец

Я люблю такую ​​еду, как сладкий перец, потому что его можно использовать по-разному, и именно поэтому эти мексиканские фаршированные перцы — одно из моих любимых блюд из перца. Болгарский перец не имеет особого вкуса, и именно поэтому добавлять все специи, говядину и сыр, чтобы наполнить их, так весело, потому что они не отнимут того, что у вас есть внутри.Только подумайте, сколько вещей мы можем сделать внутри одного маленького перца.

Если вы не любите говядину или являетесь вегетарианцем, эти фаршированные перцы все равно будут восхитительны. Вы можете легко заменить фарш из курицы, свинины или индейки на говядину и так же легко вообще отказаться от мяса. Эти перцы станут отличным блюдом для друзей и семьи, подаются с домашними чипсами и сальсой, и все готово, ужин готов. Вы даже можете использовать фаршированный перец в качестве соуса для чипсов и добавить в него сметану и гуакамоле.

Будьте изобретательны в приготовлении еды, это будет вдохновлять и вдохновлять вас на приготовление пищи и создание новых вещей. Возьмите этот рецепт и сделайте его своим. Добавьте некоторые из ваших любимых мексиканских ароматов. Мексиканские фаршированные перцы — это все, что вам нужно для веселого ужина в мексиканском стиле сегодня вечером.

Как приготовить фаршированный перец?

  • Разрезать перец вдоль пополам и выбросить семена и мембраны.
  • Наполните каждую половинку перца смесью для начинки, сверху посыпьте сыром и положите на противень с бортиками.
  • Добавьте 1/2 стакана воды на противень вокруг перцев и запекайте под крышкой в ​​духовке при температуре 400 градусов в течение 20-20 минут.

Как приготовить фаршированные перцы по-мексикански?

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.
  • Перец вымыть и разрезать вдоль пополам. Выбросьте семена и мембраны. Отложите.
  • Обжарьте мясо на горячей сковороде и добавьте лук, зеленый перец чили, черную фасоль, рис, томатную пасту, приправу для тако и чесночную соль. Перемешайте.
  • Поместите смесь для начинки в каждый перец и сверху посыпьте тертым сыром.
  • Запекайте под крышкой 20–25 минут, пока сыр не расплавится, а перец не станет мягким.
  • Украсить перцем халапеньо и мексиканским кремом

Советы по приготовлению лучших мексиканских фаршированных перцев:

  • Выберите свой любимый болгарский перец или смешайте его. Красный, желтый и оранжевый, как правило, немного слаще зеленого, но все они идеально подходят для этого рецепта.
  • Обязательно используйте измельченный сыр. Сыр, который поставляется уже измельченным, плохо плавится и выходит твердым, а не мягким и липким.
  • Не бойтесь добавлять воду в противень, если вы не хотите использовать противень с бортиками, вы можете использовать прямоугольную форму для выпечки. Вода помогает пропарить перец и сделать его мягким и нежным.
  • Вы можете абсолютно точно использовать фарш из курицы, свинины или индейки, если не любите говядину. Вы также можете оставить мясо целиком для вегетарианской версии.
  • Подавайте красивым и теплым с чипсами из тортильи, чтобы зачерпнуть мясную смесь вашего перца.

Ищете больше рецептов противней?

Мексиканский фаршированный перец

Выход: 10 порций

Общее время: 45 минут

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1- маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • Банка на 1-7 унций жареного зеленого перца чили
  • Черная фасоль, банка 1–15 унций, промытая и высушенная
  • 3-чеснок в перчатке, измельченный
  • 3 столовые ложки приправы для тако
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 чайные ложки чесночной соли
  • 5 сладких перцев (красный, желтый, зеленый или оранжевый на ваш выбор), разрезанных вдоль пополам
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 2 чашки приготовленного белого риса
  • 2 перца халапеньо, очищенные от семян и нарезанные кубиками (для украшения, по желанию)
  • 1/2 стакана Crema Mexicana (для украшения по желанию), также можно использовать сметану
  • кинза

Проезд:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Перцы вымойте и разрежьте вдоль, удалите и выбросьте семена и мембраны. Отложите.
  3. В большой сковороде обжарить мясо и обсушить. Добавьте лук, зеленый перец чили, черную фасоль, чеснок, рис, томатную пасту, чесночную соль и приправу для тако. Хорошо перемешайте.
  4. Наполните каждый перец говяжьей смесью, покройте сыром и положите на противень с бортиками.
  5. На противень вокруг перцев налейте 1/2 стакана воды и запекайте под крышкой 20–25 минут.
  6. Украсьте ломтиками халапеньо, мексиканским кремом и кинзой.

Все изображения и текст © The Food Cafe.

фаршированных итальянских перцев (итальянско-американский рецепт)

Этот пост может содержать партнерские ссылки или рекламный контент. Это означает, что если вы нажмете на мою ссылку и что-то купите, я получу небольшую комиссию от рекламодателя без каких-либо дополнительных затрат для вас. Чтобы получить дополнительную информацию об этом, нажмите здесь.

Эти фаршированные итальянские перцы — классическая закуска старой школы, которая отлично подойдет для ужина в будний день.Начинка представляет собой пикантную комбинацию тех итальянско-американских ингредиентов, которые мы все любим — итальянской свиной колбасы, говяжьего фарша, свежей моцареллы, пекорино, трав, шпината и крошечных макарон — и готовое блюдо обладает удивительной глубиной вкуса. Читайте дальше, чтобы узнать больше!

На этих фаршированных итальянских перцах написано «воспоминания о маме»! Иногда, когда у меня их нет какое-то время, я забываю, как сильно я их действительно люблю. Честно говоря, фаршированные перцы, как правило, не являются одним из моих любимых блюд, которые я думаю о приготовлении на регулярной основе, но они довольно вкусные и довольно хорошо сбалансированы! На создание этого рецепта меня вдохновило посещение местного фермерского рынка, где продавали красивые и красочные перцы « in abbondanza ».Для этого блюда можно использовать практически любой перец, а я использовала самые разные.

Небольшой поворот . . .

Хотя мне нравятся вкусы и текстуры классической версии, я хотел создать нечто, немного отличающееся от традиционной смеси говяжьего фарша и риса. Я добавил несколько других ингредиентов, чтобы усилить пикантность и завершить вкус: итальянская свиная колбаса, шпинат, свежий базилик и петрушка, лук, чеснок, немного вареной пасты вместо обычного риса и здоровая доза острого и острого. соленый сыр пекорино романо для придания пикантности.Затем я поджарила фаршированные перцы на ароматной маринаре и добавила еще моцареллы для сливочного вкуса.

Эти фаршированные итальянские перцы — отличный вариант для будничного ужина, так как они хорошо нагреваются и могут храниться в холодильнике несколько дней. Кроме того, вы можете приготовить и нафаршировать перцы заранее, а затем испечь их через один-два дня с большим успехом.

Ингредиенты

Для приготовления итальянских фаршированных перцев нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Перец : По этому рецепту можно успешно фаршировать множество различных сортов перца! Самым популярным видом являются болгарские перцы разных цветов, привлекающие внимание.Я не рекомендую использовать для этого блюда зеленый болгарский перец, так как ему не хватает сладости красных, желтых и оранжевых сортов, но не стесняйтесь использовать их, если вам нравится их вкус.
    • Я использовала сочетание болгарского (сладкого), санта-фе (средней остроты) и губной помады (сладкого) перца, когда делала это, но, честно говоря, вы можете использовать почти любой из ваших любимых перцев. Помимо очень маленьких острых перцев, которые в основном используются из-за их острого компонента, это идеальное время, чтобы попробовать некоторые новые виды и посмотреть, как они вам понравятся.Какой бы перец вы ни выбрали, обязательно удалите все семена и мембраны. Держите стебли только для эстетики; в противном случае удалите их.
  • Говяжий фарш : В этом блюде я использовал говяжий фарш 80/20, но подойдет любой говяжий фарш.
  • Итальянская свиная колбаса : После удаления оболочки я соединила колбасную смесь с мясным фаршем и другими ингредиентами. Используйте горячую или фенхелевую колбасу, если хотите!
  • Макаронные изделия : я использовал пасту необычной формы, называемую полуцикория, которая в основном представляет собой очень маленькую версию орзо.Орзо и другие маленькие макаронные изделия также могут подойти. Традиционно в этом блюде используется рис.
  • Шпинат : Мне нравится добавлять питательные зеленые овощи всякий раз, когда я готовлю, и именно по этой причине у меня всегда есть замороженный нарезанный шпинат! Конечно, если хотите, используйте свежеприготовленный на пару или обжаренный шпинат, только не забудьте его мелко нарезать.
    • Использование замороженного нарезанного шпината упрощает приготовление этого рецепта в целом. Единственное соображение состоит в том, чтобы полностью разморозить замороженный шпинат и отжать как можно больше жидкости.Я обычно использую для этого небольшой дуршлаг и вилку, но иногда я нагреваю его в кастрюле на среднем огне и позволяю жидкости испаряться таким образом.
  • Яйца : Смешайте смесь.
  • Маринара/томатно-базиликовый соус : используется на дне формы для запекания, а затем на него выкладывается перец. Он добавляет влаги в процесс приготовления, а также обеспечивает дополнительный встроенный соус для готового блюда.
  • Свежая моцарелла : Просто так.
  • Пекорино Романо Сыр: придает остроту и соленость начинке – в хорошем смысле!

Ароматизаторы. . .
  • Лук и чеснок : Объяснений не требуется! Кроме того, маленькие кубики и фарш лучше всего подходят для этого рецепта.
  • Свежий базилик и петрушка : придают аромат и красивую яркость всему блюду, особенно при использовании в качестве гарнира!
  • Соль и черный перец : Всегда на ваш вкус и всегда свежемолотый черный перец, если это возможно!

Полный и подробный список ингредиентов с количеством и инструкциями включен в рецепт ниже.⁠

пошаговых инструкций,

насадок Pro-Tip в комплекте!

Вот основные этапы приготовления этих пикантных фаршированных итальянских перцев:

  • Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Обязательно промойте все овощи перед использованием. Что касается перцев, обязательно разрежьте их вдоль стебля и удалите все семена и мембраны.
    • ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ : Оставьте стебли перца, если вы предпочитаете их визуально для готового блюда. В противном случае также удалите стебель.
  • Недоварить макароны! Его снова будут готовить в духовке, поэтому идеально готовить его на 1-2 минуты меньше, чем al-dente. Обязательно охладите приготовленную пасту, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами.
    • PRO-TIP : Смешивание с небольшим количеством оливкового масла предотвратит слипание пасты.
  • Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты для начинки, пока они не станут однородными.
    • PRO-TIP : Смесь для начинки можно приготовить заранее и хранить, накрыв крышкой, в холодильнике в течение одного-двух дней, пока вы не будете готовы ее использовать.
  • Начинить перцы начинкой.
    • ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ : Перцы можно фаршировать и хранить в сыром виде, накрытыми в холодильнике, до одного дня перед запеканием.
  • Надежно положите фаршированные перцы на маринару в форме для запекания и запеките.Как только они достигнут необходимой внутренней температуры, посыпьте их сыром, а затем верните в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился. Вот и все!
  • Украсьте свежим базиликом и наслаждайтесь горячим!

Варианты рецептов

для фаршированных итальянских перцев

Несколько идей для фаршированных итальянских перцев:

  • Замените белок : В этом рецепте вы можете использовать абсолютно любой мясной фарш, будь то индейка, курица, 100% говядина или что-то еще.Некоторые виды мяса и смеси более постные, чем другие, и это может повлиять на текстуру готового блюда. Вы также можете заменить свиную колбасу на куриную или индюшиную.
  • Сделать это блюдо вегетарианским или веганским : Использование чечевицы или растительного белка вместо мяса — отличный способ сделать это блюдо более растительным. Кроме того, исключите из этого блюда яйца и сыр, чтобы сделать его на 100 % растительным и веганским. Однако в результате смесь для начинки может быть немного рассыпчатой ​​​​и менее связной.Также обязательно попробуйте и отрегулируйте приправу начинки перед тем, как фаршировать перцы.
  • Добавь тепла ! Добавьте щепотку молотого красного перца либо в смесь для начинки, либо в маринару, либо в то и другое! Вы также можете добавить остроты, используя в начинке горячую итальянскую колбасу.
  • Цельнозерновые, безглютеновые или углеводные : Вы можете полностью отказаться от пасты или заменить ее безглютеновой альтернативой, такой как лебеда или коричневый рис. Если вы полностью исключите этот элемент из рецепта, чтобы сделать его безвредным для углеводов, вкус все равно будет отличным, но вы получите меньше начинки для перцев (и, следовательно, для фаршированных перцев в целом).
  • Попробуйте другой сыр или молочный продукт : используйте обычную моцареллу, проволоне, монтерей джек или хаварти вместо свежей моцареллы. Каждый сыр придает совершенно другой вкус блюду. Пармиджано-Реджано и Грана Падано также являются отличной альтернативой Пекорино Романо.
  • Чтобы получить более хрустящую корочку , посыпьте перец панировочными сухарями после того, как посыпаете его дополнительным количеством сыра. Затем обжарьте их около 1-2 минут.

С чем подавать

Фаршированные итальянские перцы

Фаршированные итальянские перцы — сытное основное блюдо. Но, если он сделан из мелкого перца, это может быть закуска или primo piatto ’.

Если вы подаете это блюдо в качестве основного блюда на ужин в будний день, все, что вам действительно нужно, это легкий зеленый салат с соусом винегрет или, возможно, немного тушеной зелени. Немного хрустящего хлеба тоже пойдет.

Кухонные принадлежности и посуда

для фаршированных итальянских перцев

Чтобы приготовить фаршированные итальянские перцы по этому рецепту, вам понадобится следующее:

Еще больше отличных рецептов, которые стоит попробовать

Я надеюсь, что вам нравится мой блог об итальянской кухне Mangia With Michele и все мои итальянские и итало-американские рецепты!

Если вы уже пробовали этот или любой другой рецепт из блога, сообщите мне, как все прошло, в комментариях ниже. Мне очень приятно слышать от вас!

Yo Вы ​​также можете FOLLOW ME  на FACEBOOK и INSTAGRAM, чтобы увидеть больше вкусной еды и узнать, что происходит за кулисами!

Фаршированный итальянский перец

Мишель

Эти фаршированные итальянские перцы — классическая закуска старой школы, которая отлично подойдет для ужина в будний день.Эта версия, вдохновленная красивой и обильной выставкой перца на местном фермерском рынке, немного отличается от обычной начинки и содержит те итальянско-американские ароматы, которые мы все любим — итальянские свиные колбаски, говяжий фарш, свежую моцареллу, пекорино, травы, шпинат и крошечные макароны.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 1 час 5 минут

Общее время 1 час 35 минут

Курс Основное блюдо

Итальянская кухня

Для начинки:
  • 1/2 фунта говяжьего фарша
  • 1/2 фунта горячей или сладкой итальянской свиной колбасы без оболочки
  • 1 чашка с горкой желтый лук, нарезанный мелкими кубиками
  • 1/2 чашки ( сухой) орзо или другой мелкой пасты, сваренной, осушенной и смешанной с 1 ч. л. оливкового масла
  • 6 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и полностью процеженного
  • 1/3 фунта свежего сыра моцарелла, нарезанного небольшими кубиками (небольшое количество оставьте для верха перца)
  • 1/3 стакана сыра пекорино романо, натертого (небольшое количество оставить для перца)
  • 2 больших взбитых яйца
  • 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
  • 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 1 ч.л. соли
  • щепотка свежемолотого черного перца
Для фаршированных перцев:
  • 4 сладких перца, нарезанных ломтиками и очищенных от половинок семян , промыть и высушить (см. ПРИМЕЧАНИЕ о перцах ниже.)
  • 1 стакан маринара или томатного соуса с базиликом
  • Сыр сверху
  • Свежий базилик для украшения
  • Разогрейте духовку до 350°F.

  • Подготовьте все ингредиенты в соответствии с приведенными выше инструкциями, включая приготовление и охлаждение пасты.

  • Смешайте все ингредиенты для начинки в небольшой миске до однородного состояния, затем отложите в сторону.

  • Аккуратно начините каждую половинку перца начинкой, упаковав ее.

  • Покройте дно формы для запекания с антипригарным покрытием размером 13 ½ x 9 ½ дюймов маринадом, затем положите фаршированные перцы на сковороду, расположив их рядами начинкой вверх.

  • Выпекайте их без крышки в духовке при температуре 350°F на средней полке в течение примерно одного часа или пока они не достигнут внутренней температуры 165°F.

  • Достаньте противень из духовки, увеличьте температуру духовки до 400 ◦F, затем посыпьте запеченные фаршированные перцы оставшейся моцареллой и пекорино.

  • Верните противень в духовку еще на несколько минут или пока сыр не расплавится.

  • Подавать теплым с добавлением свежего базилика. Приятного аппетита!

  • Недоварить макароны! Его снова будут готовить в духовке, поэтому идеально готовить его на 1-2 минуты меньше, чем al dente . Обязательно охладите приготовленную пасту, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами, и смешайте с небольшим количеством оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание.
  • Эту смесь для начинки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, накрыв крышкой, в течение одного-двух дней, пока вы не будете готовы ее использовать.
  • Перцы можно фаршировать и хранить в сыром виде в холодильнике до одного дня перед запеканием.
  • Если у вас осталась начинка после того, как вы фаршировали все половинки перца, сформируйте из них маленькие фрикадельки и обжарьте на сковороде, чтобы перекусить!
Рецепт от Mangia With Michele . Пожалуйста, посетите мой сайт, чтобы получить больше кулинарного вдохновения! Если вы попробуете этот рецепт, поделитесь фотографией в INSTAGRAM или FACEBOOK и отметьте ее @MangiaWithMichele и #MangiaWithMichele. Я бы хотел это увидеть!

Ключевое слово фаршированные перцы, рецепты перцев, сладкий перец, перцы, мясные рецепты

ссылка на рецепт

Почтовая навигация

Перец, фаршированный говядиной и горохом | Остановись и купи

Попробуйте заменить итальянскую приправу в этом вкусном будничном ужине порошком чили, чтобы получить вариант техасско-мексиканской кухни.

Добавить ингредиенты в корзину

Купить сейчас

Ингредиенты

  • 6 красных и желтых сладких перцев
  • ½ стакана петрушки
  • 2 столовые ложки масла канолы
  • 1 стакан нарезанного лука
  • 1 фунт 85% нежирного говяжьего фарша
  • 1 ст.л. копченой паприки
  • 1 ст.л. итальянской приправы
  • 1 ст.л. измельченного чеснока
  • 1 стакан замороженного горошка, разморозить
  • ¼ стакана семян подсолнечника

шагов

  1. Разогрейте духовку до 400°F.Разрежьте каждый перец вдоль пополам. Удалите и выбросьте семена, но оставьте стебли. Положите перец срезом вниз на смазанный маслом противень, застеленный фольгой. Выпекать 10 мин.
  2. Тем временем нарежьте петрушку. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 3 мин., пока он не станет мягким. Добавьте говяжий фарш и приправьте паприкой, итальянской приправой, солью (в умеренных количествах) и перцем.Готовьте 5 мин., пока говядина не подрумянится, часто помешивая. Добавьте чеснок и готовьте 1 мин. Снимите сковороду с огня. Вмешайте горох, семена подсолнечника и ¼ стакана петрушки. Приправьте солью (в умеренных количествах) и перцем.
  3. Достаньте перец из духовки. Используйте щипцы, чтобы перевернуть перец срезом вверх и приправить солью (в умеренных количествах). Выложите говяжью смесь ложкой в ​​полость каждого перца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.