Что сделать с отварной куриной грудкой: Что приготовить из отварной куриной грудки на второе

Содержание

Что сделать с отварной куриной грудкой. Что можно приготовить из вареной куриной грудки? Котлеты из вареной куриной грудки

Вареную куриную грудку многие хозяюшки используют только для салатов, потому что считают суховатой и безвкусной, и очень даже зря. А все потому, что варят грудку неправильно.
Раскрою вам секреты приготовления самой сочной и мягкой вареной куриной грудки:) Её вкусно будет не только использовать в салатик, но и просто нарезать и есть с гарниром и соусом. Речь пойдет о грудках цыплят бройлеров и не применим к деревенским курам на свободном выгуле:)

Ингредиенты

  • куриная грудка 250г,
  • 1 луковица репчатого лука,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • перец.

Курицу заранее оставляем при комнатной температуре, она не должна быть холодной, а уж тем более замороженной.

Как правильно варить куриную грудку

  1. Мясо от кости отделять не нужно. Снимать шкурку тоже не нужно.
  2. В маленькой кастрюльке доводим до кипения такое количество воды, чтобы грудку покрывало полностью, но она не утопала.
  3. Добавляем 1 целую чищенную луковицу и лавровый листик.
  4. Отправляем курицу в кипяток и варим на слабом огне без крышки 10 минут.
  5. Солим по вкусу. Огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем остывать до нужной нам температуры, как минимум еще минут на 20. Мяско должно дойти до готовности в бульоне.
  6. Теперь можно вынуть грудку из бульона, снять шкурку, снять вареное филе с кости и нарезать его острым ножом. Режется замечательно хоть кубиками для салата, хоть тоненькими пластинками для гарнира. Немного перчика, зелени и уже можно есть:) А бульон подаем в пиале, вынув луковицу и лаврушку.

И имейте в виду, что гораздо сочнее получается готовить из свежего мяска цыплят, чем из замороженного.

Как и сколько варить филе куриной грудки

Куриное филе варится гораздо быстрее. Как правило, в виде филе у нас имеются 2 половинки куриной грудки без кости. Разморозка перед варкой обязательна. Чтобы филе получилось сочным, опускаем его в подсоленный кипяток, даем снова закипеть и выключаем. Накрываем плотно крышкой и оставляем на 20 минут. Вуаля, сочное филе готово для нарезки в салаты или в качестве самостоятельного блюда:) Вы можете подать его с любым гарниром, с любым соусом к курице.

Это самый правильный рецепт, как варить филе куриной грудки, а предложила его Джулия Чайлд. Она была шеф-поваром французской кухни в Америке, была автором и соавтором книги «Осваивая искусство французской кухни» (англ. Mastering the Art of French Cooking, 1961г.), ведущей на американском телевидении с программой Французский Шеф-повар (The French Chef). К сожалению, этой великой женщины сейчас нет в живых. Кулинарная карьера Джулии Чайлд началась в 49 лет, с выходом в свет ее первой книги. А ее телевизионная карьера стартовала и того позже, в возрасте 52 лет, когда большинство телеведущих уже прощаются с телеэкраном. В 1963 году на одном из бостонских телевизионных каналов появилась передача «Французский повар» — это было первое в Америке телевизионное кулинарное шоу. С тех пор традиционное прощание, «Бон Аппетит — Bon Appétit!», которым Джулия завершала очередной выпуск передачи, сделалось знаменитым и вошло в американский лексикон.

Джулия Чайлд не просто представила французские рецепты соотечественникам. Она продемонстрировала всему миру, что заниматься приготовлением пищи – одно из главных удовольствий в жизни, и что любая домохозяйка может приготовить настоящий французский обед у себя на кухне, вместо того, чтобы тратить деньги на посещение чопорных французских ресторанов. Поразительно, но до конца пятидесятых годов ничего подобного американцам и в голову не приходило.

Что же делает книги и передачи Джулии Чайлд такими уникальными?! Ответ прост: техника приготовления!
Вот что, в первую очередь, дает Джулия Чайлд в своих произведениях и шоу — она учит «КАК» надо готовить. Если бы обычная хозяйка или барышня, желающая освоить искусство приготовления пищи, не только французскую кухни, любой, хотя бы немного полистала оригинал книги Джулии или хотя бы 5 минут посмотрела одно из ее замечательных шоу, то легко бы поняла это.

Как и сколько варить куриную грудку от деревенской курицы

Домашняя курочка имеет совершенно другой, насыщенный аромат и вкус. Но, к сожалению, ее мясо более жесткое, и поэтому нуждается в длительном приготовлении.

Приготовление в кастрюле:
Опускаем грудку в кипящую воду, добавляем целую луковицу и морковину, и варим не менее 2,5 часов. Солим в конце варки. Нельзя солить курятину в самом начале варки, чтобы мясо не было твердым. Накрываем крышкой и даем грудке остыть в бульоне. Бульончик можно будет использовать для обалденно вкусного супа или жюльена.

Готовим в скороварке:
Еще мягче куриная грудка станет, если готовить ее в мультиварке-скороварке, под давлением. Опускаем грудку в воду, ставим таймер на 40 минут, закрываем крышку герметично. После выключения пар ни в коем случае не спускаем, а ждем, когда он постепенно выйдет и крышку можно будет открыть, а лучше до остывания.

Чтобы ускорить процесс приготовления жесткой грудки, добавьте в воду щепотку соды. Мясо в такой воде сварится в полтора раза быстрее. Или еще один хороший способ сделать курицу мягче — на ночь натереть филе сухой горчицей, а перед варкой смыть ее.

Приятного аппетита!

PS: «Anyone can cook in the French manner anywhere, with the right instruction»(Любой может готовить на французский манер, нужна лишь правильная инструкция) — Julia Child.

Приготовить вкусное куриное филе. Казалось бы, что здесь сложного. Но иногда куриная грудка получается сухой, резиновой, или просто безвкусной.

Люди, которые придерживаются правильного питания, употребляют куриную грудку практически каждый день, потому что она почти не содержит жира. Куриную грудку дают детям с ранних лет. Чтобы вкусно приготовить куриную грудку, следует следовать некоторым советам.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 2 шт. (500-600 г)
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Луковица — 0.5-1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — кусочек 2х2 см.
  • Укроп — 1-2 шт.

Процесс приготовления

  1. Куриную грудку помойте и освободите от лишнего жира и волокон.
  2. Налейте в кастрюлю воды, и доведите её до кипения. Уровень воды в кастрюле должен слегка покрывать грудки.
  3. В кипящую воду поместить куриное филе, и снова довести до кипения. На поверхности воды образуется пена и грязь, её необходимо снимать ложкой.
  4. В кастрюлю добавить лавровый лист, целую луковицу, кусок морковки, посолить. Также по желанию можно добавить перец, сельдерей, связку из нескольких целых веточек укропа, так его легче будет достать. Варить 15-20 минут после закипания, оставить мясо остывать и насыщаться вкусом еще 15-20 минут в бульоне, курица получится мягкой.

Для того, чтобы куриная грудка была сочной, используйте охлажденное мясо, а не замороженное.

Куриное мясо является диетическим продуктом и часто употребляется в пищу из-за богатого содержания белков. Курицу можно употреблять как альтернативу баранине, свинине или говядине.

Самой диетической частью у курицы является куриная грудка, которая богата аминокислотами, витаминами и другими минеральными элементами.

Есть несколько основных способов употребления куриной грудки в пищу, среди которых самым распространенным является варка.

При соблюдении ряда правил, сварить грудку очень просто. В первую очередь, необходимо правильно подойти к вопросу выбора курицы в магазине. Существует несколько вариантов:

  • филе;
  • с кожей;
  • на косточке.

Самым удобным вариантом считается готовое куриное филе, которое продается уже без кожи и без косточки. При выборе куриной грудки следует обратить внимание на внешний вид курицы и на условия ее хранения. Курица и ее компоненты хранятся в холодильнике, в охлажденном или в замороженном виде.

Стоит опасаться замороженной курицы, поскольку при разморозке курица может оказаться несвежей. Наиболее оптимальным вариантом будет приобретение курицы в охлажденном виде.

У хорошего продукта будут отсутствовать кровоподтеки, вся поверхность курицы будет равномерного бледно-розового цвета. Если покупается мясо на косточке, то не допускаются сломанные кости или наличие гематом на поверхности.

Также следует обратить внимание на прожилки, они должны быть или белого, или розового цвета. Не допускается, чтобы курица была скользкая, с неприятным запахом — это означает, что продукт уже подпорчен.

При покупке нужно обратить внимание и на размеры. Если курицу кормили гормонами роста и кололи множество антибиотиков, то грудка будет неестественно больших размеров.

Поскольку многим курам (бройлерам) сейчас вкалывают антибиотики и гормоны, то обязательно стоит изучить курицу перед покупкой, поскольку эти вещества имеют свойство накапливаться в организме человека, оказывая негативный эффект на почки и печень.

Куриное мясо может содержать части бактерий, поэтому предварительная термическая обработка мяса обязательна. Грудка намного полезнее, чем другие составляющие курицы, из-за низкого содержания жиров и насыщенности протеинами.

Сваренная куриная грудка встречается как основной продукт в большом количестве диет, врачи рекомендуют употреблять ее пациентам с повышенным уровнем холестерина в крови.

Пищевая ценность и польза вареной куриной грудки

В сравнении с говядиной или бараниной, курица является низкокалорийным, диетическим продуктом, который идеально подходит для употребления в пищу спортсменам, худеющим, людям с различными заболеваниями и просто для улучшения иммунной системы.

Калорийность вареного продукта составляет 137 ккал на 100 грамм продукта.

Мясо курицы содержит малое количество жиров и богато такими витаминами, как А, B9, B12, С, E, PP, а также содержит все необходимые микро- и макроэлементы (железо, магний, калий, кальций и т. д.).

Вареная куриная грудка — универсальный продукт, который может быть добавлен в салат, суп, употребляться в пищу отдельно.

Процесс приготовления куриной грудки

После того, как куриная грудка подобрана правильно, можно приступить к процессу приготовления. Ингредиенты:

  1. Вода.
  2. Соль, перец.
  3. Куриная грудка.
  4. Лук (по желанию).

Перед варкой необходимо подготовить грудку:

Если грудка приобреталась замороженной, надо сначала разморозить курицу. При варке не размораживая, сверху она может сварится, в то время как середина останется сырая.

Разморозить можно при помощи микроволновой печи, можно оставить размораживаться на ночь при комнатной температуре, но, если на улице жаркая погода, то за ночь грудка может испортиться, лучше всего оставить птицу на ночь в холодильнике.

Не стоит помещать замороженный продукт в горячую воду, так как мясо может потерять вкусовые свойства.

После разморозки курицу необходимо тщательно промыть водой из-под крана. Следует избегать мытья грудки с мылом или моющим средством, поскольку в случае некачественной промывки остаточные вредные вещества средства могут попасть в пищу

  • Поместить курицу в кастрюлю с холодной водой.

Вода должна полностью покрывать курицу по время готовки. До закипания грудку можно варить на максимальном огне, после закипания огонь убавить вдвое. Также, если вода в процессе готовки выкипает, можно добавить горячую воду из чайника, чтобы сохранить температуру варки.

  • Сколько варить курицу после зкипания.

Курица (если она не замороженная) варится от 10 до 30 минут (в зависимости от типа грудки) на медленном огне. В это время можно добавить соль и перец по вкусу, при желании — лук-порей. Накрыть кастрюлю крышкой и ждать, пока внутренняя часть курицы не перестанет быть розовой и полностью проварится.

Воду, в которой была приготовлена курица, можно слить или оставить в качестве бульона для приготовления супа.

Сколько минут надо варить куриную грудку после закипания

Перед началом готовки стоит иметь ввиду, что у каждого типа куриной грудки свое время, необходимое для приготовления. Время до закипания составляет около 10 минут, а дальше все зависит от того, какой продукт используется при готовке.

Куриное филе в размороженном виде может приготовиться в течение 10 минут, в то время как мясо на косточке может вариться до 30 минут. Можно готовить курицу с кожей, но желательно удалить кожу перед варкой, потому что кожа впитывает все вредные вещества и очень жирная.

Если нет времени размораживать, замороженную грудку можно поместить в кипящую воду — в этом случае процесс приготовления может занять больше часа, но качество мяса испортится, оно станет жестким. Нежелательно использовать замороженные части птицы, поскольку они могут не провариться внутри.

Также, для ускорения процесса варки, можно разделить грудку на несколько частей и удалить кости, после этого время приготовления после закипания сократится до 10 минут.

Как сварить куриную грудку для салата, супа, бульона

Технология приготовления для большинства блюд одинакова, но, тем не менее, есть несколько различающихся моментов:

  1. Для салатов.


Для салата (например, цезарь) желательно использовать филе курицы, поскольку оно более сочное и нежное. Перед варкой необходимо разморозить филе или использовать охлажденное.

Филе разделить на равные части, чтобы она максимально проварилась. После того, как грудка сварится, воду слить и филе выложить красиво на тарелке.

  1. Для супа.

Грудку разморозить, разделить на кусочки и положить в кастрюлю с водой. После закипания удалить образовавшуюся пену, чтобы сделать бульон прозрачным

  1. Для бульона.

Можно использовать разные типы грудки, лучше без кожи. Грудку перед началом варки промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на большой огонь. После закипания убрать пену и варить на среднем огне 50-60 минут. Посолить можно, как сразу, так и после закипания.

Приготовление различными способами

Можно приготовить грудку следующими способами

В микроволновой печи

Куриную грудку предварительно разморозить, замариновать в сметане со специями. Сметана используется для смягчения мяса. Мясо в маринаде поместить в пакет для запекания и установить в микроволновку на 800 Вт. Общее приготовление — 15 минут.

Еще один быстрый и вкусный рецепт приготовления куриной грудки в микроволновке смотрите в видео.

Куриная грудка на пару в мультиварке

Для этого блюда можно использовать как филе, так и грудку на косточке. Предварительно нужно удалить кожу и косточку, части жира, если есть. Филе натирается специями и помещается внутрь мультиварки. Количество воды, используемое для создания пара должно быть не меньше литра. Режим — «Пароварка», суммарное время приготовления — 40-50 минут.

Для приготовления сочной грудки необходимо сначала вскипятить воду, а затем добавлять продукт в воду. После того, как вода снова закипит, можно выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20-30 минут настояться. В процессе варки рекомендуется использовать соль и перец как основные специи.

Также есть уже ряд готовых решений в магазине (пакеты для запекания с набором специй), используя которые, можно получить очень сочную курицу. Предварительно можно приготовить маринад из сметаны и специй, который не позволит курице сохнуть в процессе приготовления в пакете для запекания.

Куриная грудка хорошо сочетается с любым из гарниров. Вареные или сырые овощи отлично будут дополнять блюдо для тех, кто не любит высококалорийные блюда. Можно использовать филе и для салатов — в этом случае гарнир не потребуется. С пюре или картофелем вареная грудка сочетается особенно хорошо.

Среди основных блюд из мяса куриная грудка и другие блюда из курицы выделяются, благодаря ряду преимуществ — низкая стоимость курицы, в сравнении с говядиной или бараниной, низкая калорийность, множество вариантов блюд.

Куриная грудка применяется и для приготовления легких салатов, и для приготовления супов или самостоятельных блюд из птицы. Филе отлично сочетается с рядом приправ, для ее приготовления не требуются сложные кулинарные навыки или дорогие сопутствующие продукты.

Продукты:

  • Отварные куриные грудки — 2 шт
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Морковь — 1шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Сливочное масло — 70 гр.
  • Мука — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Данного набора продуктов хватит на четыре полноценные порции.

Если вы хотите накормить всю семью, включая детей, сытным и нежным , этот рецепт для вас. Мясо получается нежное (не сухое) и дети с легкостью смогут его прожевать. К тому же готовится оно просто и быстро. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Рецепт подходит для детей с 1,5 — 2 лет.

Куриные грудки в сметанном соусе — фото рецепт:

1. Куриные грудки необходимо предварительно отварить. При варке в воду можно добавить коренья петрушки и лук.

2. Отварные грудки нарежьте мелкими кубиками.

3. Лук натрите на терке, чтобы получилась луковая каша. Благодаря такому «фокусу» лук будет совершенно незаметен в готовом блюде.

4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.

5. Растопите сливочное масло в кастрюльке.

6. Добавьте к нему луковую кашу и морковь. Перемешайте и потушите до полуготовности моркови под крышкой.

7. Пока овощи тушатся смешайте, в отдельной посудине, сметану с мукой.

8. Добавьте к потушенным овощам мелко нарезанное куриное мясо, сметану смешанную с мукой, присолите и перемешайте.

9. Влейте немного воды и снова перемешайте. Потушите куриные грудки в сметанном соусе 10 — 15 минут.

10. Подавать ребенку блюдо из куриных грудок в сметане можно с любым гарниром: с , с

Что бы ни говорили вегетарианцы о вреде мяса, большая часть населения без него не обходится.

Особой популярностью у мясоедов пользуется курица. Она не такая жирная, как баранина, готовится быстрее, чем говядина или свинина. Вкусная. И, что немаловажно, она недорогая, поэтому доступна практически каждому.

  • Куриное мясо содержит больше белков, но меньше жира, поэтому его рекомендуют тем, кто следит за своим весом.
  • Оно лучше усваивается организмом. Недаром его всегда используют в диетическом питании.
  • Но пищевая ценность разных частей куриной тушки неодинакова. Если их оценивать по количеству мякоти, степени жирности, качеству мяса, то можно сделать такой вывод: у курицы больше всего жира на животе, немного есть на спине, а вот на груди он практически отсутствует. Если не считать того, который находится под кожей.

Поэтому многие хозяйки выбирают для семейного рациона именно грудку. Конечно, если они собираются её варить или тушить, так как для жарки эта часть тушки не очень подходит, ведь грудка обладает белым постным мясом, которое при неправильном приготовлении становится жёстким, сухим и долго жуётся. Но и варить её тоже нужно уметь.

Как подготовить куриную грудку к варке

На прилавки магазинов грудки чаще всего поступают в замороженном виде, поэтому вначале грудку нужно разморозить.

  • Размораживают её при комнатной температуре или в холодильнике. При таком способе размораживание происходит медленно и мясной сок, который выделяется из мяса вместе с таянием кристалликов льда, частично снова в него впитывается. И это улучшает качество продукта.
    • Не рекомендуется размораживать грудки в микроволновой печи, потому что тогда они быстро дают сок, при этом сочность и без того постных грудок уменьшается вдвое.
    • Также нельзя размораживать грудки в воде, потому что тогда основная часть питательных веществ переходит в воду, и это значительно ухудшает качество мяса.
  • Грудки промывают в холодной воде.
  • Если грудки варят, чтобы получить диетическое мясо, то есть с минимальным количеством жира, кожу с них снимают. Но можно варить и с ней. Особенно если кроме мяса хотят получить ещё и неплохой бульон, на котором можно сварить суп. Тем более что есть гурманы, которые просто обожают куриную кожу, даже варёную.

Важный момент! В описании многих рецептов сказано, что для варки мясо нужно залить холодной водой и поставить на огонь. Но при этом не учитывается, для какой цели варится мясо. В данном случае грудка.

  • Если грудку варят для салата или вторых блюд, то её закладывают в горячую воду. Благодаря этому белок и кровь сворачиваются и основная часть питательных веществ остаётся в мясе.
  • Если грудку варят для бульона, то её заливают холодной водой. Кто-то возразит, мол, что за бульон получится из этой части тушки?! Но такой бульон показан при диетическом питании или для кормления маленьких детей, потому что он получается нежирным, но в него во время варки переходит большая часть микроэлементов и полезных веществ.

    Рецепт по случаю: :

    На таком бульоне можно сварить суп для малыша или для приболевшего взрослого, которому по состоянию здоровья нельзя есть жирную пищу, в том числе и супы, особенно с зажаркой.

    Но при таком способе варки грудка получается как бы вываренной – безвкусной и похожей на мочалку (так характеризуют её многие едоки).

Как варить куриную грудку в кастрюле

Способ 1

  • Грудку опускают в горячую воду и на большом огне доводят до кипения. Обязательно снимают пену.
  • Добавляют коренья, морковь, лавровый лист, соль.
  • Кипение уменьшают до минимума и под крышкой варят 30-40 минут. Хотя если готовят грудку цыплёнка или молодой курицы, то такое мясо будет мягким уже через 20 минут.
  • Кастрюлю снимают с плиты, но грудки оставляют в бульоне ещё на 20-30 минут. И только после этого их достают для дальнейшего использования. Если мясо вынуть из бульона сразу, то оно моментально высохнет и потеряет сочность.

Способ 2

  • Если грудку варят для бульона, то её кладут в кастрюлю и полностью заливают холодной водой. Доводят до кипения, снимают пену.
  • Кладут специи и коренья, солят.
  • Варят до мягкости. В этом случае мясо можно варить дольше, чтобы бульон стал более наваристым.

Как припускать куриную грудку

Припускание – это варка мяса в небольшом количестве воды или бульона.

Способ 1

  • Грудки размораживают, промывают, снимают с них кожу или оставляют как есть.
  • Мясо укладывают в сотейник, солят и сбрызгивают лимонным соком, чтобы грудки остались во время варки белыми.
  • Наливают горячую воду или бульон на треть высоты филе.
  • Закрывают крышкой и припускают на маленьком огне до готовности.

Способ 2

  • На дно сотейника укладывают измельчённые овощи и коренья. На них кладут грудки.
  • Заливают бульоном (водой) и сухим белым виноградным вином. Солят.
  • Закрывают крышкой и на медленном огне доводят до готовности.

Как варить куриные грудки в пароварке

  • Подготовленную грудку натирают солью и пряными травами.
  • Укладывают в чашу пароварки.
  • Варят 30 минут. Если мясо ещё жёсткое (это проверяют вилкой), варят ещё 10-15 минут.

Как варить куриную грудку в микроволновой печи

  • Подготовленную грудку кладут в специальную посуду. Солят.
  • Наливают столько горячей воды, чтобы она покрыла мясо.
  • Закрывают крышкой и на максимальной мощности варят 10 минут.
  • Затем мощность уменьшают до средней и готовят ещё 15 минут.
  • Оставляют грудку в посуде ещё на 10 минут, чтобы она стала более сочной.

Как варить куриную грудку в мультиварке

Способ 1

  • Подготовленную грудку помещают в чашу мультиварки.
  • Заливают горячей водой, чтобы она покрыла мясо.
  • Солят и добавляют специи.
  • Варят в режиме «Тушение» 30 минут.

Способ 2

  • В чашу мультиварки наливают литр воды.
  • Подготовленную грудку солят и сдабривают специями.
  • Затем кладут её в ёмкость для варки на пару, которую устанавливают в мультиварку.
  • Закрывают крышкой и варят в режиме «Варка на пару» 30-40 минут.

Хозяйке на заметку

  • Как определить на глаз возраст куриной грудки? Грудка старой курицы не поддаётся сжатию пальцами, а молодую сжать легко.
  • Если нужно мякоть грудки отделить от костей, то её срезают перпендикулярно волокнам.
  • Грудку старой тушки для варки разрезают пополам, а грудки цыплят варят целиком.
  • Чтобы сохранить естественный аромат мяса, при варке грудок не используют сильно ароматные пряные травы и специи.
  • Грудка старой курицы будет вкуснее, если её припускать в молоке.
Матрица продуктов:
Читайте также…

Что приготовить из вареной куриной грудки

Лучшие рецепты Куриная грудка отварная

Всего рецептов, включающих Куриная грудка отварная: 266

  • 30 декабря 2007, 01:01
  • 11 ноября 2014, 12:47
  • 14 февраля 2009, 20:22
  • 13 января 2018, 19:48
  • 05 ноября 2010, 17:25
  • 06 декабря 2012, 10:04
  • 12 января 2019, 17:33
  • 18 декабря 2014, 19:14
  • 13 января 2016, 14:11
  • 16 ноября 2018, 11:47
  • 05 января 2015, 18:34
  • 27 апреля 2013, 13:03
  • 23 апреля 2018, 16:28
  • 16 ноября 2018, 20:34
  • 01 декабря 2011, 15:52

Куриная грудка отварная — компонент миллионов блюд. Он может преобладать, отходить на второй план или вырабатывать деликатное послевкусие. На этой странице мы собрали коллекцию рецептов самых аппетитных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: дня рождения, завтрака. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с непривычной стороны.

Как правильно приготовить диетическую вареную грудку? Рецепты с вареной куриной грудкой: блинчики, салаты, запеканки, пироги

Куриная грудка не только полезное и питательное мясо, но и очень вкусное.

Это универсальное мясо, которое используют для приготовления салатов, запеканок, супов или вторых блюд. Главное, правильно ее сварить, чтобы мясо сохранило сочность.

Вареная куриная грудка – основные принципы приготовления

Перед варкой можно удалить кожу, или оставить ее. В таком случае сохраняется больше вкуса, а мясо получается более мягкое.

В кастрюле доводят воду до кипения и опускают в нее грудинку. Это позволит соку остаться внутри мяса, и не даст ему вывариться полностью.

Куриную грудку солят перед самым окончанием варки, чтобы соленая вода не сделала ее суше. С солью кладут специи и лавровый лист. Куриную грудку можно сварить в бульоне, что сделает вкус мяса интереснее.

Существует еще один способ варки куриной грудки – томление. Мясо варят в горячей, но не кипящей воде. Это занимает больше времени, но куриная грудка, приготовленная таким способом более вкусная и сочная. Куриную грудку опускают в горячую воду, скручивают огонь до минимума, и томим мясо около часа.

Варят куриную грудку и в пароварке. Этот процесс занимает от получаса до сорока минут.

В воду, где варится куриная грудка, можно добавить белое вино, нарезанные овощи и зелень. Это сделает куриную грудку не только сочной, но и ароматной.

По окончании варки, куриную грудку сразу недостают из воды, а оставляют в горячей воде, под крышкой на некоторое время.

В статье мы собрали лучшие рецепты блюд с вареной куриной грудинкой.

Рецепт 1. Вареные куриные грудки в сметанном соусе

Ингредиенты

две грудки куриные;

морковь и луковица;

70 г сливочного масла;

Способ приготовления

1. Куриные грудки отвариваем, добавив в воду лук и корень петрушки. Остужаем мясо и нарезаем маленькими кубиками.

2. Очищаем лук и измельчаем на терке до кашеобразного состояния. Морковку чистим и шинкуем маленькими кубиками.

3. В сотейнике растапливаем сливочное масло, выкладываем кашу из лука и морковку. Перемешиваем и тушим до полуготовности моркови под крышкой.

4. В отдельной посуде смешиваем сметану с мукой. Вливаем полученную массу к тушеным овощам, добавляем вареную куриную грудку. Солим, приправляем перцем и перемешиваем. Вливаем небольшое количество воды и опять перемешиваем. Продолжаем тушить еще четверть часа. Подаем куриные грудки с любым гарниром.

Рецепт 2. Картофельный салат с вареными куриными грудками и солеными огурцами

Ингредиенты

1200 г картошки;

400 г грудки куриной;

400 г соленых огурцов;

одна красная луковица;

по пучку петрушки и рукколы;

пара зубков чеснока;

60 мл постного масла.

Способ приготовления

1. Промываем и отвариваем грудки. Картофель варим в кожуре, сливаем воду, остужаем. Чеснок и лук очищаем. Зелень ополаскиваем, раскладываем на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Чеснок, петрушку и рукколу мелко рубим ножом. Картофель и соленые огурчики нарезаем кубиками. В небольшой, глубокой тарелке смешиваем чеснок и зелень с небольшим количеством майонеза.

3. Мелко режем вареные куриные грудки. Также измельчаем красную луковицу. Все измельченные овощи выкладываем в салатник, заправляем майонезом. Добавляем смесь из зелени и майонеза. Поливаем постным маслом и аккуратно перемешиваем. По вкусу солим и перчим.

Рецепт 3. Дрожжевой пирог с вареной куриной грудкой

Ингредиенты

600 г грудки куриной;

25 г свежих прессованных дрожжей;

поваренная соль и перец молотый черный;

зеленый лук — пучок;

Способ приготовления

1. Готовим опару. Немного подогреваем молоко и разводим в нем дрожжи. Всыпаем сахар и поваренную соль. Накрываем емкость с молоком чистым полотенцем и ставим в тепло на пар часов. Спустя это время вливаем к молоку постное масло и хорошо размешиваем. Высыпаем на стол муку, делаем воронку и вливаем туда опару. Замешиваем липкое тесто, накрываем его полотенцем и оставляем на час.

2. Для начинки, куриную грудку отвариваем в слегка присоленной воде. Вынимаем готовое мясо, остужаем и рубим маленькими кусочками. Зеленый лук ополаскиваем, стряхиваем и мелко шинкуем ножом. В миске смешиваем курицу и зеленый лук, солим и приправляем перцем. Вливаем майонез и перемешиваем. Фарш по консистенции должен получиться достаточно плотной.

3. Тесто делим на две части. Одну раскатываем и выкладываем на дно круглой, глубокой формы, смазанной маслом. Вторую разрезаем еще на два куска. Из каждого формируем прямоугольник. Выкладываем на него небольшое количество начинки и сворачиваем в рулет. Разрезаем его на кусочки в 3 сантиметра высотой. Раскладываем их стоя по периметру формы.

4. В центр выкладываем остальной фарш. Заливаем соусом из яиц и сметаны и присыпаем тертым сыром. Бортик смазываем яйцом и помещаем пирог в разогретую духовку минут на сорок. Готовый пирог посыпаем рубленой зеленью.

Рецепт 4. Кокот с вареной куриной грудкой

Ингредиенты

килограмм грудок куриных;

200 г сыра «Эдама»;

неполный стакан сливок;

Способ приготовления

1. Поставьте на огонь кастрюльку с водой. Как только она начнет закипать, опустите в нее куриные грудки варите минут сорок. В конце слегка подсолите.

2. Лук очистите, и нашинкуйте мелкими кубиками. В сковороду налейте немного масла, поставьте на огонь и обжарьте в нем измельченный лук. Сыр натрите на мелкой терке.

3. С отваренных грудок снимите шкурку и покрошите их на маленькие кусочки. Нарезанные грудки смешайте с обжаренным луком и двумя ложками майонеза, немного посолите. Полученную массу выложите в кокотницы, полейте сливками и обсыпьте тертым сыром.

4. Запекайте в разогретом духовом шкафу, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.

Рецепт 5. Суп из куриной грудки с лапшой

Ингредиенты

400 г куриной грудки;

мука – сколько возьмет тесто;

Способ приготовления

1. Первым делом приготовим лапшу. Отделяем желток от белка. Выкладываем желток в миску, солим и начинаем постепенно добавлять муку. Как только тесто начнет затвердевать, раскатываем его тонким пластом на столе, присыпав мукой. Оставляем тесто на некоторое время на столе, чтобы оно немного подсохло.

2. Кастрюлю с водой ставим на огонь, и кладем нарезанные на кусочки куриные грудки в горячую воду. Снимаем пену, чтобы бульон получился прозрачным.

3. Лук очищаем и нарезаем ломтиками. Морковь чистим и режем кружочками. Кладем его в бульон и солим.

4. Пока мясо с луком варятся, скручиваем тесто в рулет и нарезаем тонкими полосками. Разбираем их руками и оставляем на столе для подсушивания. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками. Добавляем картошку в суп.

5. Когда овощи будут готовы, выкладываем лапшу и варим минут десять. В конце посыпаем зеленью и кладем лавровый лист. Суп разливаем горячим в тарелки, украшаем половинкой вареного яйца и добавляем ложу сметаны.

Рецепт 6. Запеканка из картофеля и капусты с вареными куриными грудками

Ингредиенты

четверть кочана белокочанной капусты;

одна куриная грудка;

поваренная соль и перец;

Способ приготовления

1. Картофель почистите, отварите до готовности и сделайте из него пюре, добавив молоко и сливочное масло. Смешайте картофельное пюре с яйцом.

2. Очистите от шкурки лук, ополосните его, и мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Лук и капусту обжарьте до готовности на постном масле.

3. В кастрюлю налейте воду и отварите в ней куриную грудку. Отваренное куриное мясо нарежьте маленькими кубиками.

4. Выложите половину пюре в смазанную маслом форму. Сверху выложите измельченную курицу. На мясо разложите обжаренную с луком капусту. Последним слоем выложите оставшееся пюре.

5. Смажьте все сметаной и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса. Как только блюдо подрумянится, достаньте из духовки и подавайте порционно на тарелках.

Рецепт 7. Жульен из вареной куриной грудки

Ингредиенты

100 г сливочного масла;

300 г свежих шампиньонов;

поваренная соль и молотый перец черный.

перец горошком и лавровый лист.

Способ приготовления

1. В первую очередь отвариваем грудку. Кастрюлю с водой ставим на огонь. В горячую воду кладем очищенную луковицу целиком, несколько горошин перца и лавровый лист. Опускаем в кастрюлю куриную грудку, снимаем шумовкой пену и варим около часа. В конце солим.

2. Очищаем и ополаскиваем шампиньоны. Нарезаем их пластинами. В большую сковородку наливаем постное масло и высыпаем грибы. Обжариваем на сильном огне, не накрывая крышкой. Как только влага испарится, кладем кусочек сливочного масла. Готовим еще пять минут, солим и слегка присыпаем перчиком. Выкладываем готовые грибы в тарелку.

3. Лук чистим, разрезаем на четыре части и шинкуем тонкими полосками. Обжариваем в сковороде на минимальном огне, добавив сливочное масло. Куриную грудку вынимаем из бульона и крошим на кусочки. Добавляем ее к луку, сюда же выкладываем грибы, перчим и слегка присаливаем. Просеиваем в сковороду муку, сметану и перемешиваем. Готовим пару минут с момента закипания.

4. Сыр крупно трем. Выкладываем жульен в кокотницы, присыпаем натертым сыром и выставляем на противень. Отправляем в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф на семь минут.

Рецепт 9. Салат из вареной куриной грудки «Чародейка»

Ингредиенты

300 г грудки куриной;

50 г чернослива;

30 г грецких орехов.

Способ приготовления

1. Куриную грудку отварите, охладите и порвите руками на волокна. Выложите ее в широкое, глубокое блюдо и смажьте майонезом.

2. Огурец очистите от кожицы и нашинкуйте соломкой. Разложите его на курицу.

3. Яйца отварите, очистите от скорлупы и порежьте полосками. Выложите на огурцы и смажьте майонезом.

4. Чеснок промойте, замочите в теплой воде, нарежьте длинными кусочками и разложите поверх яиц. Грецкие орехи мелко рубим и обсыпаем ими салат.

Рецепт 10. Блинчики с вареной куриной грудкой и грибами

Ингредиенты

три стакана муки;

4 стакана молока;

10 мл масла подсолнечного;

300 г свежих шампиньонов;

450 г отварной куриной грудки;

поваренная соль и черный молотый перец.

Способ приготовления

1. В миску просейте муку, добавьте яйца и перемешайте. Постепенно вливайте молоко, постоянно взбивая венчиком. Влейте в тесто постное масло и немного посолите. Пожарьте блинчики.

2. Куриную грудку отварите, остудите и мелко порубите вместе с луком и грибами. Поставьте сковородку на огонь, налейте масло и выложите лук. Обжарьте его до мягкости, добавьте к нему грибы и курицу и обжарьте минут пять. Снимите с огня и остудите.

3. На каждый блинчик выложите столовую ложку начинки и заверните. Подавайте со сметаной.

Вареная куриная грудка — рецепты

Куриная грудка, сваренная без шкурочки, является полезным продуктом диетического питания. Ведь большая часть жира у курицы содержится именно в её коже, поэтому для приготовления легких блюд лучше всего использовать чистое филе. Оно хорошо сочетается со свежими овощами и всевозможными гарнирами. Давайте узнаем с вами, что можно приготовить из вареной куриной грудки.

Рецепт салата с вареной куриной грудкой

  • куриные грудки – 250 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • консервированные шампиньоны – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • свежий укроп.

Итак, сначала нужно подготовить все ингредиенты. Картофель отвариваем, остужаем и натираем на мелкой терочке. Куриное филе тоже отвариваем и мелко нарезаем. Маринованные огурчики натираем на крупной терке. С шампиньонов сливаем рассол, отжимаем грибы и мелко рубим. Яйца отвариваем, чистим и измельчаем на мелкой тёрке. Укроп промываем, мелко шинкуем и выкладываем салатик слоями на красивое блюдо. Сначала картофель, потом куриное филе, маринованный огурец, грибочки и яйцо. Все промазываем майонезом и посыпаем свежим укропчиком.

Котлеты из вареной куриной грудки

  • вареная морковь – 2 шт.;
  • куриная грудка – 2 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • специи;
  • масло растительное;
  • мука – 3 ст. ложки.

Морковь моем щеткой, отвариваем до готовности, чистим и натираем на тёрке. Отварную курицу остужаем и разбираем на волокна. Затем соединяем мясо с морковью, добавляем яйца, приправляем специями, всыпаем муку, вымешиваем массу, выкладываем ложечкой на горячую сковороду и обжариваем котлетки до готовности с двух сторон. Подаем блюдо со сметанкой.

Вареная куриная грудка в мультиварке

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • специи;
  • вода – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • сливки – по желанию.

Куриные грудки промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими порционными кусочками. Овощи моем, чистим, лучок мелко шинкуем, а морковку натираем на крупной терочке. В чашу мультиварки наливаем немного маслица, выкладываем филе и перемешиваем. Закрываем крышку прибора, устанавливаем режим «Выпечка» и обжариваем мясо 15 минут.

Блюдо из вареной куриной грудки

  • куриные грудки – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • масло оливковое – 3 ст. ложки;
  • специи;
  • куриный бульон – 2 л;
  • помидор – 3 шт.;
  • соус песто – 250 г.

Луковицу чистим, разрезаем на части и разделяем на кусочки. Куриные грудки отвариваем до полуготовности, а потом выкладываем на противень, посыпаем луком и очищенным чесночком. Поливаем мясо оливковым маслицем, приправляем специями и запекаем 10 минут. После приготовления даем курице остыть и измельчаем на волокна.

Далее перемешиваем в блендере куриный бульон, жареные лук, чеснок и немного соуса песто. Перемешиваем смесь до однородности. Куриное мясо соединяем с оставшимся соусом в миске и отставляем в сторону. В большой кастрюле доводим до кипения бульонную смесь до кипения. В порционные тарелки выкладываем измельченное куриное мясо, заливаем горячим бульоном и украшаем суп ломтиками помидоров.

Результаты поиска по фразе ‘Блюда из вареной курицы’

салаты с курицей . Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Топ — 6 салатов с куриным филе 1. Салат с курицей Ингредиенты: — отварное куриное филе – 300г — фасоль (отварная или консервированная) – 200г — сыр (твёрдый) – 150г — кукуруза (консервированная) – 400г — маринованные огурцы – 3-4 шт. — чёрный хлеб – 3 ломтика — чеснок – 1 долька — соль, майонез, пучок петрушки Приготовление: 1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. 2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде.

Гарнир к курице : популярные рецепты

[img] [/img] Блюда из курицы часто появляются на наших столах, ведь курятина мало того, что очень вкусна, так еще и весьма доступна в цене. Разумеется, подавать курицу к столу нужно обязательно с гарниром, но вот что именно к ней приготовить? О некоторых наиболее популярных рецептах гарнира к курице речь подробнее пойдет далее. На гарнир к курице принято готовить в основном отварной или жареный картофель, каши и макаронные изделия. Это привычно и удобно, однако уже настолько «приелось», что.

Семейные рецепты. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Сегодня на меня накатило опять про еду 🙂 Простите, что опять к ночи 🙂 Вспомнила про семейные рецепты, наверное немного национальные. Первое, что пришло в голову, это куриный суп с галушками. В России, наверно, они называются клецками. В почти сваренный куриный суп вместо вермишели кладется по ложечке густое тянучее тесто, (мука, яйцо, соль, сода-уксус и несного воды). Эти смешные облачка быстро всплывают и в три раза вырастают в размере. В супе еще всегда много зелени. Интересно, что муж и.

Кабочек с курицей . Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Салат «Оригинальный»

Праздничные закуски: 3 рецепта. Роллы из нори, лаваша.

. Упаковывая их в контейнер, не забудьте хорошенько промазать роллы оливковым маслом — чтобы не слиплись. Потребуется на 5 порций: 10 круглых листов-блинчиков рисовой бумаги 10 салатных листьев 1 средняя морковка 1 средний огурец 150 г вареной курицы 50 г соевой лапши 30 вареных креветок базилик и мята оливковое масло Для соуса: 6 ст. л. сока лайма 6 ст. л. рыбного соуса цедра 1 лимона 3 ст. л. меда или тростникового сахара 2 зубчика чеснока 1–2 перчика чили 1 маленькая луковичка шалота 3 ст. л. толченого жареного арахиса Варианты. Вмест.

Настоящие рецепты национальной балийской кухни.

На Бали туристы, как правило, едят адаптированные блюда в ресторанах при отелях, а вот настоящие блюда индонезийской, и тем более балийской кухни не каждому удается узнать и попробовать. Я постараюсь восполнить этот пробел и подробно рассказать о самых значимых блюдах балийской кухни. Кухня Бали — вкусна и наиболее самодостаточна среди всех кухонь Индонезии. Кухня Бали — это целый набор блюд. В приготовлении блюд очень широко используется перец чили, поэтому заказывая в местном ресторанчике.

Сэкономить на питании. Кулинария

Подскажите мне, пожалуйста, волшебных блюд, позволяющих растянуть 1 кусок мяса (или птицы) 2 ужина. Сама умею: котлеты, плов, ежики (они же голубцы если в капусте) и потушить с картошкой. Хорошо, но маловато. Особенно приветствуются простые повседневные блюда, с минимумом ингредиентов (поскольку готовить я терпеть ненавижу, и ничего замачивать-мариновать-отмерять по 5 граммов точно не стану) Даже без рецептов, просто идеи нужны. Ну и если будут еще какие-то советы на тему, то тоже выслушаю с.

Салаты с варённой курицей ?. Кулинария

Поделитесь проверенными рецептами, чтобы в салате была отварная курица.

Из обычной курицы какие-нибудь вкусные рецепты и простые.

Может кто знает?

Посоветуйте салат с курицей . Кулинария

Посоветуйте хороший рецепт салата с курицей.Желательно не очень трудозатратный. В гостях будут взрослые и дети. Заранее спасибо.

Кура отварная. Кулинария

Что можноприготовить на второе из вареной курицы. Бульон ушел на суп, а вот куда деть мясо? Что можно такое приготовить что бы подошло и ребенку 6 лет и мужу. То есть и не острое и не пресное.

вопроса сразу два. Кулинария

Первый: можно ли жарить шампиньоны с луком и сметаной, как лисички, скажем, и будет ли это вкусно? а то грибов так и не поела в этом году, хоть эрзацем попитаться. и второй: раз в две недели варю бульон куриный — остается курица. Что с ней делать? Из вареного мяса можно накрутить фарша и сделать начину для блинчиков — с яйцом и луком. А из курицы это будет ужасно? А ктоме этого есть какие-то идеи?

Куда употребить вареную курицу ?. Кулинария

Образовались у меня в хозяйстве два куска отварной курицы. Так есть — скучно, куда деть — не знаю 🙂 Может есть какие-нибудь интересные рецепты, что с ней сделать?

Заморозить куриный бульон. Кулинария

и вареную курицу можно? Сколько их можно так хранить и нужно ли их дополнительно как-то обрабатывать после разморозки?

Отварная курица . Кулинария

Какие есть блюда из уже отварной курицы. Дело в том, что семейство мое последнее время есть исключительно супчики на курином бульоне, а есть просто так отварную курицу уже всем нам надоело:(( Чего бы такого с ней придумать? Салатик какой или как-то украсить ее для второго блюда? Нужно что-то не очень сложное и экзотическое, т.к. дети — большие консерваторы в еде:))

Салатик с курочкой. Кулинария

Девочки накидайте каких нибудь салатиков с курочкой.

Вареная курица с имбирем, луком и кинзой

. Грудку птицы можно покрыть жирным беконом или вложить внутрь нее дольку лимона или половинку луковицы. Поперчили и посолили По легенде, Наполеон Бонапарт терпеть не мог курицу. Причина довольно банальна: в детстве, на Корсике, он питался в основном вареной курицей — привычным блюдом небогатых семей. Затем ел ее еще тридцать лет — она входила в паек французских солдат и капралов. Став императором, Наполеон под страхом смертной казни запретил готовить ему ненавистную птицу. Но однажды известный кулинар Лягюпьер, рискуя головой, подал императору запрещенное блюдо. Тот попробовал и… был приятно удивлен. Оказалось, что при тушении повар добавил в.
. Став императором, Наполеон под страхом смертной казни запретил готовить ему ненавистную птицу. Но однажды известный кулинар Лягюпьер, рискуя головой, подал императору запрещенное блюдо. Тот попробовал и… был приятно удивлен. Оказалось, что при тушении повар добавил в курицу специи, и это изменило ее вкус до неузнаваемости. Вывод напрашивается сам собой: в блюда из цыпленка и курицы можно и нужно добавлять различные пряности. Так, на Востоке курицу обильно сдабривают имбирем. В индийской кухне курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда «Курица-карри» требуется куркума. Ароматный куриный бульон трудно себе представить без лаврового листа. Для пикантности в супы и другие блюда из домашней птицы можно добавить сухой чабер. Мускатный орех.

салат из курицы с ананасами. Кулинария

Дорогие семейные! Выручите, пожалуйста! Очень нужен рецепт салата курицы с ананасами. Может, кто-то знает, как это все готовится?

Мужу очень понравился салат с сухариками. Кулинария

Мужу очень понравился салат с сухариками. А я знаю только один. Подскажите еще рецептики пожалуйста.

1.Фасоль в собственном соку, кукуруза, чеснок, майонез, черные сухарики. Кукурузу можно заменять четртым сыром и добавлять зелень.

2. Китайская капуста, крабовые палочки, яйца, маслины кружочками,майонез, белые сухарики.

3. Мой самый любимый: китайская капуста, помидорки мелко, курица, бекон с/к, креветки сверху и сухарики белые.

Много куриного мяса. Кулинария

Что с ним сделать? Что приготовить? Салатик может какой-нибудь подскажите:-)

2.Салаты в бессметном количестве:
курица-чернослив-орехи грецкие-чеснок-майонез
курица-яблоки-апельсины-те же орехи-майонез
курица-маринованные грибы-маринованные огурцы-картошка
курица=рис-огурцы-помидоры-майонез
курица-салат-маслины-сухар­ики белые

3. Начинку в пирог.
Я делаю простое тесто 200г сметаны, 200 майонеза, 3 яйца, 5 ст. муки, сода. Половину в форму, начинка из вареной курицы, с/к бекона, жареного лука и сверху опять тесто.

Может выберете что-нибудь.

[пусто]. Кулинария. Конференции на 7я.ру

Может что нибудь приготится 🙂
Легкий салат с кальмарами
Кальмары 0,5 кг, 1 паприка, 10 перепелиных яиц, шампиньоны 0,5 кг, банка кукурузы, 2 длинных огурца, пучек зеленого лука, майонез (лучше свой на перепелиных яйцах).
Кальмары отварить в кипятке и почистить (или наоборот), порезать полосками и добавить на 1 минуту в сковороду к практически готовым шампиньнам. Из огурцов ложкой удалить сердцевину и порезать, добавить яйца, ломтики паприки, кукурузу и лук. Все заправить майонезом и посолить по вкусу.
Яйца — Грибы
10 яиц, чеснок, консервированные грибы, луковица, майонез, чайная заварка, зелень.
Это блюдо готовится для праздничного стола и очень здорово его украшает. Итак варим вкрутую яйца, далее отрезаем небольшую часть от каждого яйца (там где больше белка) и кладем в кастрюльку с крепкой чайной заваркой и ставим на огонь минут на 15-20. За это время «шляпки» станут темно-коричневого цвета (мой совет — не говорите друзьям, как вы «красили» шляпки, обычно люди долго ломают головы; я всегда говорю, что крашу гуталином). Далее из яиц надо аккуратно вынуть желтки, покрошить их и смешать с обжаренными грибочками (мелко порезать) и обжаренным луком, добавить резанного чеснока и майонеза и нафаршировать этой смесью белки яиц. Поставить их на тарелку, капнуть майнезом и накрыть «шляпками». На тарелку с яйцами выложить островками зелень и майонез.
Салат «Цезарь»
100 г куриного мяса, 100 г сыра твердых сортов, 100 г грецких орехов, 100 г белого хлеба, майонез.
Порезать мелкими кубиками (0,5х0,5) сыр, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. Порезать кубиками (1см х 1см) белый батон и обжарить до золотистого цвета и хрустящего состояния. Все смешать, заправить майонезом. Сухарики лучше положить перед самой подачей на стол, иначе размякнут
Cырный рулет
500 г любого твердого жирного (желательно острого) сыра, начинка: ветчина, консервированная морковь, огурцы, болгарский перец, консервированный горошек, зелень (укроп, лук, петрушка и т.п.), маринованные грибы, маринованная кукуруза, лук, цветная капуста, сливочного масла, хрен, натуральный (без консервантов и жирный) майонез, соль, немного черного перца.
Сыр поместить в целофановый пакет, который завязать. Опустить пакет с сыром в кипяток, отварив, таким образом, сыр в подсоленой воде до мягкого состояния (близкого к плавленному). Вынуть из воды и, не вынимая сыр из целофана , раскатать скалкой до состояния толстого большого блина (если сыр будет слишком толстым — не поместится начинка, а если слишком тонким — рулет будет иметь надрывы).
На сыр выложить приготовленную смесь. Количество продукта далее определяется на глаз. Приготовить начинку из следующих инградиентов: мелко порубить на кубики ветчину (можно с жирком), любые контрастные по цвету консервированные овощи, которые необходимо также мелко порезать: консервированная морковь, огурцы, болгарский перец, консервированный горошек. Добавить мелко рубленную зелень (укроп, лук, петрушка и т.п.), можно также добавить маринованные грибы, маринованную кукурузу, лук, цветную капусту. Начинку пропитать смесью небольшого количества сливочного масла, растертого с хреном, натуральным (без консервантов и жирным) майонезом, солью, добавить немного черного перца (для остроты).Массу взбить венчиком до однородного состояния. Вынуть сыр из целофана и выложить на еще горячий сыр пропитанную начинку, завернуть в виде рулета. Рулет завернуть в пергаментную бумагу и сверху обвязать нитками, чтобы не раскрылся. Положить на 1 сутки в холодильник. Через сутки вынуть, порезать на относительно тонкие — примерно 1 -2 см толщиной — кружки и подавать на
тарелке. Успех блюда коллосальный.
САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

Выкладывается кольцом слоями:
— вареная свекла, натертая на крупной терке;
— лук, мелко порезанный;
— морковь вареная, натертая на крупной терке;
— мелко порезанная жареная или вареная курятина;
— тертая на крупной терке отварная картошка;
— сверху украсить зернами граната.
Каждый слой смазывается майонезом. Салат должен настояться в холодильнике несколько часов
Чтоб удобнее было «кольцо» организовать и оно было ровным и красивым — на середину салатного блюда поставьте какую-нибудь банку. Например литровую,стеклянную(зависит от размера блюда и желания:) И салат вокруг кладите. Потом банку вытаскиваете и ровное кольцо — перед Вами
Оригинальная закуска
тонкий лаваш намазываете масло (не много. В оригинале идет плавленный сырок, но тогда получаете солено). Поверх масла раскладываете ломтики красной рыбки соленой (нарезку в упаковке — семгу, например. ). Можно посыпать зеленью. Сворачиваете лаваш в плотную трубочку. (Можно сделать заранее с вечера, в пакетик, в холодильник). Перед подачей нарезаете небольшими кружочками этот рулетик, ставите основанием на тарелочку их и сверху на каждый рулетик ложите красной икры. Усе думают, что это блины с икрой — не переубеждайте!

Сациви. Кулинария

Муж огорошил, название где-то услышал, а чего это не понял (он вообще любит мне красивые названия преподносить). Но пришел заявив, что хочет. Так вот. И чего это? Може и рецепт у кого-нибудь есть?

Могу предложить проверенный рецепт от моей армянской подруги (получается ОЧЕНЬ вкусно).

Специи:
перец красный и черный
корица
кориандр
гвоздика

Орехи грецкие в мясорубку — примерно 1 стакан и еще одна треть стакана. ДОбавляем в соус.

Кладем туда же мясо минут на 5-10.
В конце лрьавояем чеснок — примерно 5 долек (провернутый через выжималку) — его НЕ ВАРИТЬ!

Если перед подачей на стол оно вам кажется густоватым — скорее всего, так и будет, потому что орехи берут много жидкости — можно смело разбавлять кипяченой водой.

Курица к Новому году. Кулинария

Посоветуйте, плиз, вкусный рецепт из курятины. Говядину и прочую свинину уже видеть не могу 🙂 Хочется чего-нибудь легкого и необременительного для желудка — ночь, все-таки.

курочка. Кулинария

Девочки, ест’ отварная курочка, что с ней можно сделать кроме оливье?

Слоеные салаты. Кулинария

Помните рецепты слоеных салатов здесь давались. Срочно нужно свекрови продиктовать пару рецептиков , а они дома. Скиньте кто-нибудь файлик с ними, а то я в компе все поудаляла. Спасибо!

Знаю салат «мимоза». Очень вкусный!:)))делается он в виде торта.
Слоями идут продукты измельченные на терке:
вареный картофель.
слив. масло.
плавленный сырок.
рыбные консервы (просто измельчается руками).
вареный белок.
После чего торт обмазывается майонезом и посыпается желтком, натертым на мелкой терке.
Вкуснотища!

Спасите вареную курицу . Кулинария

У кого какие соображения по поводу этой самой вареной куры? Моя ребенка никаких супов кроме куриного бульона с лапшой не признает. Вот и варю постоянно курицу. Дома никто включая ребенка вареную курицу не любит. Иногда я ее обжариваю, но обычно — просто выбрасываю. Как прекратить это безобразие?

Всё куриное. Кулинария

»

Отличная статья 0

Отварные куриные грудки в сметанном соусе: рецепт с фото

Продукты:

  • Отварные куриные грудки — 2 шт
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Морковь — 1шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Сливочное масло — 70 гр.
  • Мука — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Данного набора продуктов хватит на четыре полноценные порции.

Если вы хотите накормить всю семью, включая детей, сытным и нежным мясным блюдом, этот рецепт для вас. Мясо получается нежное (не сухое) и дети с легкостью смогут его прожевать. К тому же готовится оно просто и быстро. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Рецепт подходит для детей с 1,5 — 2 лет.

Куриные грудки в сметанном соусе — фото рецепт:

1. Куриные грудки необходимо предварительно отварить. При варке в воду можно добавить коренья петрушки и лук.

 

2. Отварные грудки нарежьте мелкими кубиками.

 

3. Лук натрите на терке, чтобы получилась луковая каша. Благодаря такому «фокусу» лук будет совершенно незаметен в готовом блюде.

 

4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.

 

5. Растопите сливочное масло в кастрюльке.

 

6. Добавьте к нему луковую кашу и морковь. Перемешайте и потушите до полуготовности моркови под крышкой.

 

7. Пока овощи тушатся смешайте, в отдельной посудине, сметану с мукой.

 

8. Добавьте к потушенным овощам мелко нарезанное куриное мясо, сметану смешанную с мукой, присолите и перемешайте.

 

9. Влейте немного воды и снова перемешайте. Потушите куриные грудки в сметанном соусе 10 — 15 минут.

 

10. Подавать ребенку блюдо из куриных грудок в сметане можно с любым гарниром: с пышной картошкой, с гречкой, с рассыпчатым рисом, с овощами или вообще без гарнира.

На заметку:

  • Куриное мясо при желании можно пропустить через мясорубку, тогда блюдо получится более однородной консистенции и станет еще нежнее.
  • Кроме грудок, по рецепту, можно использовать и другие части курицы. А так же мясо говядины, баранины или свинины.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Сочная отварная куриная грудка — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт.по вкусу
Укроп сушеный
по вкусу1 шт.
500 мл5 шт.
1 гол.2 шт.
350 г  

Описание рецепта — Сочная отварная куриная грудка:

Куриное филе любят многие. Такое мясо считается самым диетическим. Из него легко и быстро можно приготовить множество вкусных блюд. Его жарят, запекают, варят, делают из него и шашлыки и отбивные. Но всех интересует вопрос, как же сделать куриную грудку мягкой и сочной. Покажу вам способ варки, при котором куриная грудка получается нежной и совсем не сухой.

Сочная отварная куриная грудка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

45

килокалорий

Шаг 1:

1 шт.
по вкусу
Укроп сушеный
по вкусу
1 шт.
500 мл
5 шт.
1 гол.
2 шт.

Берём кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Нам надо, чтоб она закипела. Подготавливаем специи. Когда вода закипит, добавляем специи и даём покипеть на среднем огне 2 минутки. Очищаем одну головку лука и отправляем в будущий бульон.

Шаг 2:

Куриную грудку очистить от кожи и костей, а также пленки и кусочков жира. Можно использовать и филе.

Шаг 3:

В кипящую воду со специями и луком опускаем нашу грудку. Накрываем крышкой, даём заново закипеть. С момента закипания отсчитываем 5 минут. Выключаем плиту, даём постоять в бульоне минут 20-30.

Шаг 4:

Грудка готова. Можно подавать с различными гарнирами или использовать для бутербродов. Приятного аппетита 😋

рецепт с фото и видео

Салат с отварной куриной грудкой — это изюминка любого стола. Существует множество рецептов такого салата. Ведь белое мясо птицы сочетается с разнообразными продуктами: грибами, зеленью, овощами, сыром. Приправить салат с грудкой можно не только традиционным майонезом, но и несладким йогуртом, сметаной, маслом, лимонным соком или уксусом.

Мнение о том, что отварная куриная грудка — это сухое мясо, которое нужно обильно поливать соусами, неверное. Чтобы птица не была сухой, ее нужно правильно приготовить. Для этого филе опускают в кипящую воду. После того, как она будет готова, куриную грудку оставляют полежать в бульоне 30-60 мин.

Подают салат с отварной куриной грудкой по-разному. Это может быть порционная подача, общее блюдо или слоеный салат. Есть и новая кулинарная «фишка»: на большое блюдо с отдельными секциями раскладывают заготовленные ингредиенты, в центре размещают соусницу. И каждый может сформировать салат с индивидуальными пропорциями.

Салат «Нежность»

Особую текстуру салату придает тонко нарезанные кусочки омлета.

Ингредиенты:

  • Грудка — 350 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Консервированный ананас — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 150 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Отваренное филе порвать руками на волокна. Смешать их с порезанным кубиком ананасом и кукурузой. 2 яйца взбить и пожарить на разогретом масле. Омлет нарезать тонкими полосками и добавить в салат. Заправить майонезом. Перед подачей добавить в салат дробленые орехи.

Салат с грудкой и фасолью

Салат придется по вкусу тем, кто строго следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • Грудка — 250 г
  • Красная фасоль в томате — 4 ст. л.
  • Авокадо — ½ шт.
  • Томаты — 2 шт.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Сыр — 100-150 г
  • Зеленый лук

Приготовление:

Отварную куриную грудку замариновать в соевом соусе и нарезать кубиком. Покрошить яйца, томаты и авокадо. Твердый сыр натереть на терке. Зеленый лук нарезать и смешать с остальными ингредиентами. Добавить фасоль в томатном соусе, который и будет заправкой.

Фасоль в томате можно купить или приготовить самостоятельно. Для этого бобы предварительно замачиваются на ночь. После фасоль тушат с томатной пастой 40-120 мин. Степень готовности определяется на вкус.

Классический салат с курицей и грибами

Объединение в салате грибов и курицы — это всегда беспроигрышное решение.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Лимон — 1 шт.
  • Нежирный йогурт

Приготовление:

Поджарить грибы и лук до золотистого цвета. В конце обжарки туда же мелко нарезается чеснок. Отваренную заранее грудку нарезать кубиком и смешать с жареными грибами. Все это приправить соусом из йогурта, цедры и сока лимона.

Салат с отварной грудкой и томатами

Компоненты для этого салата всегда найдутся в холодильнике, поэтому сделать его можно на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Томаты — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Сметана или майонез

Приготовление:

Филе разделать на волокна средней величины. Лук обдать кипятком, нарезать полукольцами и добавить к курице. Также нарезается перец. Томаты очистить от шкурки и нарезать кубиком. Заправить салат майонезом или сметаной.

R-A-515442-25

Салат «Апельсиновый рай»

Салат прекрасно подойдет к летнему застолью.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Руккола — 1 пучок
  • Зеленый салат — 1 пучок
  • Морковь — 100 г
  • Зеленое яблоко — 1 шт.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

Филе нарезать соломкой. Апельсин — крупным кубиков, очистить его от косточек и крупных волокон. Рукколу и салат на несколько минут опустить в подсоленную воду, так зелень избавится от земли и жучков. После нарвать зелень средними кусочками. На крупной терке натереть яблоко и морковь. Все смешать и заправить смесью меда и масла.

Для того чтобы выбрать спелый и сладкий апельсин, нужно руководствоваться несколькими правилами. Плод должен быть тяжелым, полновесным. Хороший апельсин имеет стойкий аромат. У сладкого плода всегда ярко выражена верхушка.

Дамский салат

Подавать можно как в салатнице, так и в половинке ананаса.

Ингредиенты:

  • Грудка — 400 г
  • Ананас — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез — 300 г
  • Черный молотый перец

Приготовление:

Основные компоненты нужно нарезать средним кубиком и перемешать. Чеснок режется мелко и добавляется в салат перед заправкой. По вкусу блюдо солят и перчат.

Китайский салат

Азиатская кухня — это микс сладких и кислых вкусов. Особенность китайского салата в том, что его подают теплым.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Спаржа, шпинат и зеленый лук — 300 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Имбирь
  • Чеснок
  • Арахис
  • Кунжутное масло
  • Соевый соус
  • Коричневый сахар

Приготовление:

В воду нужно добавить 200 мл соевого соуса и несколько кусочков свежего имбиря. Филе порезать и положить в эту смесь, довести до кипения и так варить еще 3-4 мин. Остуженную грудку нужно разорвать вилкой на волокна. Эти волокна вновь опустить в бульон, добавить немного сахара и проварить еще 2-3 мин. На разогретом кунжутном масле поджарить нарезанные соломкой перец, зеленый лук и спаржу с добавление чеснока. Овощи должны остаться хрустящими. На салатницу выложить шпинатную подушку, на которую выкладываются овощи и курица. Арахисом можно салат украсить. Оставшийся бульон подают в качестве соуса в отдельной посуде.

Салат «Виноградная гроздь»

К праздничному столу хозяйки стараются придумать красивую и оригинальную презентацию блюд. Один из таких салатов — «Виноградная гроздь».

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Лук маринованный — 1 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Грецкие орехи
  • Зеленый виноград без косточек
  • Майонез

Приготовление:

Отварное филе нарезать кубиком, смешать с майонезом и на плоском блюде сформировать силуэт виноградной грозди. Следующим слоем выкладывается маринованный лук, затем — мелко нарезанные яйца. Поверх яичного слоя делается сетка из майонеза, на которую кладутся измельченные орехи. Затем высыпать тертый сыр и все хорошо смазать майонезом. После этого можно выкладывать самый верхний слой половинками виноградин. Из огуречной корки сделать виноградный листик.

Как замариновать лук? На одну луковицу нужно по 50 мл воды и уксуса. Добавить 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. растительного масла. Мариновать мелко нарезанный лук нужно не менее 40 мин.

Куриный салат с мятным соусом

Этот салат не только вкусный легкий, но и насыщенный витаминами.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Морковь — ½ шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Микс салата — 500 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Мята — 6 л.
  • Оливковое масло
  • Яблочный уксус

Приготовление:

Первым нужно приготовить соус. Для этого порвать мяту и добавить к ней 5 ст. л. оливкового масла и 3 ст. л. уксуса. Туда же натереть цедру и выдавить сок половины апельсина. В конце к соусу добавить тертый чеснок и взбить блендером. Филе курицы сварить, предварительно порезав на небольшие кусочки. Апельсин очистить от кожуры и кожицы, морковь натереть на крупной терке. Выкладывать салат в такой последовательности: подушка из микса салата, курица, апельсин, морковь. Сверху обильно полить соусом и присыпать тертым на мелкой терке сыром.

Салат «Гранатовый браслет»

Один из самых красивый салатов, который украсит даже самое пышное торжество.

Ингредиенты:

  • Грудка — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Майонез

Приготовление:

Грудку, морковь, свеклу, яйца и картофель отварить. Филе порезать кубиком, все остальное натереть на терке. Лук обжарить. В центр большого блюда поставить стакан и вокруг него формировать салат слоями, каждый промазывая майонезом: филе, лук, картофель, морковь, свекла, яйца. После это стакан можно убрать и густо усыпать салат гранатовыми зернами.

Чтобы легко извлечь зерна граната, нужно разрезать его пополам, перевернуть над миской и постучать небольшим молотком по корке.

Салат «Грибная поляна»

Хозяйки называют этот салат «перевертышем». Поскольку выкладывать его нужно слоями у глубокой миске, после чело миска переворачивается, и нижний слой становится верхним.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Маринованные грибы — 250 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

Отварить грудку, яйца, картофель и морковь. Форму застелить пищевой пленкой. Выложить грибы шляпками вниз и густо засыпать мелкорубленой зеленью. Смазать каждый слой майонезом. Далее по очереди выкладываются: мелко нарезанные яйца, картофель, филе, тертые морковь и сыр. Дать салату отдохнуть в холодильнике 1-2 ч. После этого можно перевернуть миску и подавать блюдо.

Салат «Арбуз»

Еще один яркий и красочный салатик.

Ингредиенты:

  • Грудка — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Томаты — 2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Маслины — 100 г
  • Майонез

Приготовление:

Нарезать грудку, яйца, маслины, сыр натереть. Все это смешать, посолить и приправить майонезом. Заготовку салата выложить на блюдо в форме полукруга и украсить томатами, огурцом и маслинами в виде дольки арбуза.

Салат «Хрустик»

Такой салат особенно придется по вкусу детям.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Батон белый — 300 г
  • Сыр — 150 г
  • Салат —1 пучок
  • Лук — 1 шт.
  • Огурцы — 300 г
  • Уксус 6% — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.

Приготовление:

Батон порезать кубиком и обжарить с чесноком на оливковом масле. Грудку разделить на волокна, а сыр натереть. Огурцы нарезать соломкой, а лук — полукольцами. Все это смешать и полить соусом. Для приготовления соуса смешать уксус, оливковое масло, чеснок и соль. Выложить блюдо на подушку из салата.

Салат с брокколи и брынзой

Из-за богатой на компоненты заправки этот салат имеет очень пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Брокколи — 300 г
  • Брынза — 150 г
  • Сметана — 100 г
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Горчица русская — ½ ч. л.
  • Смесь перцев молотых

Приготовление:

Брокколи и филе отварить. Грудку и сыр нарезать на одинаковый кубики. Брокколи раздели на соцветия. Для соуса смешать сметану, горчицу, соевый соус и приправить смесью перцев. Соль добавлять не нужно.

Салат по-американски

Это блюдо в 30-х годах прошлого века подавали во всем ресторанах и закусочных Соединенных Штатов.

Ингредиенты:

  • Грудка — 500 г
  • Бекон — 2 полоски
  • Салат «Айсберг» — 1 кочан
  • Шнитт-лук — 1 пучок
  • Яблоко — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сыр с голубой плесенью — 50 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Тархун — 1 пучок
  • Грецкие орехи — 30 г
  • Майонез

Приготовление:

Всю зелень вымыть и измельчить вручную. Яблоки нарезать кубиком и полить соком лимона. Орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке, там же поджарить мелкорубленый бекон. Грудку сварить и порезать кубиком. Для заправки смешать майонез, сыр, оставшийся сок лимона, немного чеснока и ложку воды.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Грудка куриная вареная


Как правильно варить куриную грудку: подробная инструкция The-Challenger.ru

Куриная грудка — популярная еда среди спортсменов и приверженцев здорового образа жизни. Она не содержит костей и жира, легко готовится и приятна на вкус. В 100 граммах отварной куриной грудки всего 165 калорий, 31 грамм белка и всего 3 грамма жира, поэтому её часто включают в диетический рацион. При помощи разных приправ грудке можно придавать разные вкусы (кстати, специи улучшают процесс пищеварения). 

Базовое блюдо — варёная куриная грудка. Оно быстро готовится и его невозможно испортить. Кроме нежного отварного мяса полезен куриный бульон, который остаётся после приготовления. На его основе можно готовить супы или подавать как отдельное блюдо. 

Нам кажется, что всё мясо, даже если на нём нет видимых загрязнений, нужно мыть перед готовкой. Но это не так. Вода из-под крана не способна избавить поверхность мяса от бактерий, если они имеются. Зато пока вы моете грудку, вместе с водой и мясным соком бактерии могут попасть на стол, посуду и другую еду. Американские Центры по контролю и профилактике заболеваний не рекомендуют мыть птицу перед приготовлением. Бактерии погибнут при термической обработке.

Подойдёт кастрюля среднего или большого размера. Во время варки из мяса выделяется белок в виде белой пены. Если кастрюля слишком маленькая, белок может «убежать» и отмыть его от плиты будет не так-то просто (особенно от керамической варочной панели). 

Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Следите, чтобы жидкость не «убежала». Убавьте огонь и варите куриную грудку в течение 20 минут. Если вы нарезали её на кусочки, может хватить и 10 минут. 

Разрежьте кусок курицы в кастрюле. Если внутри он розоватый, продолжайте варить. Если белый — мясо готово. Переваренная курица плохо жуётся и становится «резиновой», поэтому важно поймать правильный момент, когда пора снимать мясо с огня.

Если хотите сохранить бульон для других блюд, поставьте на пустую кастрюлю или глубокую миску дуршлаг и вылейте в него содержимое кастрюли.

Куриная грудка готова!

352 calories

Роллы с курицей, морковью и авокадо

Полезный перекус за 15 минут.

Роллы с курицей, морковью и авокадо

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

3 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

352 ккал

Кол-во порций

3 порции

Калорийность

352 ккал

Ингредиенты

Лепёшка (тортилья)

3 шт.

Курица (грудка готовая)

1 шт.

Сыр (творожный)

75 г

Рукола

горсть

Процесс приготовления
  1. Нарежьте куриную грудку ломтиками, авокадо кубиками, а морковь натрите на тёрке.
  2. Выложите сыр на лепёшки и добавьте курицу, морковь, авокадо и рукколу.
  3. Сверните роллы и загните один конец, чтобы начинка не вывалилась. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник охладиться на 20 минут.
  4. Нарежьте роллы на кусочки или подавайте целыми.

380 calories

Паста с курицей и томатами

Простая и сытная паста, которая готовится всего 15 минут.

Паста с курицей и томатами

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

2 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

380 ккал

Кол-во порций

2 порции

Калорийность

380 ккал

Ингредиенты

Макароны (Barilla Fettuccine, «Перекрёсток»)

250 г

Масло (сливочное «Тысяча озёр», «Перекрёсток»)

4 ст. л.

Курица (филе «Первая свежесть», «Перекрёсток»)

2 шт.

Сыр (пармезан Dolce, «Перекрёсток»)

150 г

Помидоры (протёртые Casa Morazzo, «Перекрёсток»)

300 г

Процесс приготовления
  1. Филе курицы отварите до готовности — в течение 15 минут.
  2. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
  3. Смешайте пасту со сливочным маслом, тёртым пармезаном и помидорами.
  4. В каждую порцию добавьте нарезанную курицу. Готово!

497 calories

Средиземноморский ланчбокс

Для такого обеда вам понадобится контейнер с несколькими секциями.

Средиземноморский ланчбокс

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

КАЛОРИЙНОСТЬ:

497 ккал

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

497 ккал

Ингредиенты

Курица (филе)

1 шт.

Нут (готовый)

¼ чашки

Виноград

2-3 шт.

Лаваш (цельнозерновой)

1 шт.

Сыр (фета измельчённый)

1 ст. л.

Петрушка (измельчённая)

1 ст. л.

Масло (оливковое)

½ ч. л.

Процесс приготовления
  1. Нарежьте огурец, помидоры и оливки.
  2. Смешайте нут, овощи, оливки, сыр и петрушку. Заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Выложите содержимое в одно из отделений ланчбокса.
  3. Курицу отварите. Нарежьте филе и переложите в среднюю секцию.
  4. Разложите по остальным отсекам нарезанный треугольниками лаваш, хумус и виноград.

380 calories

Ньокки с курицей и вялеными помидорами

Эти сытные ньокки могут быть полноценным обедом или ужином.

Ньокки с курицей и вялеными помидорами

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

380 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

380 ккал

Ингредиенты

Макароны (ньокки готовые)

350 г

Курица (варёная нарезанная)

2 стакана

Шпинат

2 стакана

Бульон

1 стакан

Сливки (жирные)

1 стакан

Помидоры (вяленые)

½ стакана

Сыр (тёртый)

½ стакана

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Процесс приготовления
  1. Нагрейте в сковороде оливковое масло, добавьте вяленые помидоры и готовьте их пару минут.
  2. Добавьте бульон, ньокки и сливки. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне.
  3. Добавьте кусочки готовой курицы и шпинат. Подержите на огне ещё 5 минут.
  4. Подавайте, посыпав тёртым сыром.

310 calories

Тайский суп с курицей и пряностями на кокосовом молоке.

Том кха

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

40 минут

PT40M

PT40M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

310 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

310 ккал

Ингредиенты

Курица (грудка)

2 шт.

Бульон (куриный)

750 мл

Кокосовое молоко

250 мл

Перец (чили)

2 шт.

Лемонграсс

2 палочки

Масло (кунжутное)

2 ст. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления
  1. Обжарьте в кастрюле на кунжутном масле нарезанный чили перец и лемонграсс.
  2. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко и сок одного лайма. Подержите на огне 10 минут.
  3. Добавьте в суп нарезанное куриное филе и варите до готовности мяса.
  4. В самом конце добавьте сахар, соль и перец. Подавайте суп горячим.

240 calories

Блинные мешочки с жульеном из грибов и курицы

В этом рецепте вы можете экспериментировать с разной начинкой: сыром, ветчиной, рыбой или мясным фаршем.

Блинные мешочки с жульеном из грибов и курицы

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 минут

PT1H

PT1H

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

240 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

240 ккал

Ингредиенты

Грибы (шампиньоны)

300 г

Курица (филе)

1 шт.

Лук (зелёный)

1 пучок

Лук (репчатый)

1 шт.

Масло (растительное)

3 ст. л.

Специи (прованские травы)

½ ч. л.

Процесс приготовления
  1. Взбейте венчиком молоко, яйца и сахар до образования пены. Постепенно добавьте просеянную муку. Смешайте до состояния однородной массы. Посолите по вкусу. При необходимости добавьте немного воды.
  2. Разведите в стакане кипятка соду, размешайте и влейте в тесто. Оставьте на 10—15 минут. Добавьте ложку растительного масла.
  3. Жарьте блины на горячей сковороде, предварительно смазанной маслом.
  4. Отварите курицу и измельчите мясо с помощью мясорубки или блендера.
  5. Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте на сковороде. Добавьте к филе и хорошо перемешайте.
  6. В середину каждого блина выложите начинку, соберите края блинов и перевяжите веточкой зелёного лука.
  7. Украсьте мешочки прованскими травами. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.

the-challenger.ru

Куриная грудка вареная — рецепты с фото на Повар.ру (26 рецептов вареной куриной грудки)

Вареная куриная грудка всегда считалась диетическим блюдом, вкус которого обычно ни у кого восторг желудка не вызывает. Однако задумывались ли вы когда-нибудь, что такое нехитрое блюдо может быть сделано абсолютно по-разному? И в первую очередь рецепты вареной куриной грудки с фото отличаются друг от друга благодаря ингредиентам, которые добавляются в бульон. Значение специй нельзя недооценивать, ведь они способны в корне изменить вкус привычного блюда. В нашей подборке вы также сможете найти ответ на вопрос, что приготовить из вареной куриной грудки. Да-да, не стоит забывать, что курица, приготовленная именно таким образом, может стать универсальным и незаменимым ингредиентом для салатов, пицц и многого другого. Вкусные блюда из вареной куриной грудки будут отличаться своей легкостью и полезностью, так что поспешите приготовить хотя бы одно из них. Положитесь на наши простые рецепты с вареной куриной грудкой, и готовьте вкусную и полезную пищу каждый день!

Салат «Сытый папа» 4.3

Название этого салата говорит само за себя. Он достаточно сытный, чтобы накормить папу — взрослого мужчину. А это немаловажно для большой и дружной семьи. Смотрите, как приготовить салат «Сытый папа». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.12.2016

Салат «Лисичка» с корейской морковкой 4.4

Предлагаю приготовить салат «Лисичка» с корейской морковкой. Это вкусное и сытное блюдо можно подать порционно, выложив салат слоями или все смешать и подать в общем салатнике. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2019

Котлеты из вареной курицы 3.7

Было у меня 250 граммов куриного мяса и 500 граммов картофельного пюре. Для семьи этого мало, а для меня одной много. Решила поэкспериментировать. В итоге получилось очень вкусно. Отличное блюдо! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.09.2015

Салат «Цезарь» с куриной грудкой 4.3

Многие считают, что куриная грудка слишком суха, чтобы добавлять ее в «Цезарь». А я — наоборот. Хочу рассказать, как приготовить салат «Цезарь» с куриной грудкой — это очень вкусно! 🙂 …далее

Добавил: Kurzyupa 08.10.2013

Идеальная отварная куриная грудка 4.3

Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.02.2018

Отварные куриные грудки 5.0

Существует стереотип, что правильное питание это обязательно не вкусно и этим сложно наесться. Правильное питание тоже может быть очень вкусным и питательным! Только нужно уметь его готовить. …далее

Добавил: Костырка Виктория 11.12.2018

Салат из грудки и шампиньонов 4.7

Сегодня я хочу поделиться рецептом салата из грудки и шампиньонов, который частенько появляется у меня на столе. Это вкусный и сытный салат, а продукты для него найдутся на любой кухне. …далее

Добавил: Nemesis 15.04.2013

Тарталетки с курицей и сыром 4.1

Тарталетки с курицей и сыром — отличное блюдо, подходящее для фуршета или другого рода празднований дома и на природе. Готовятся тарталетки очень быстро, что особо важно в канун праздника. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.02.2015

Куриная грудка с овощами в мультиварке 4.7

Куриная грудка — это ценный источник белка и важный ингредиент при правильном питании. Поэтому я советую, как приготовить куриную грудку с овощами в мультиварке, чтобы было полезно и вкусно! …далее

Добавил: Ольга Матвей 19.02.2017

Салат с куриной грудкой, огурцами и болгарским перцем 3.4

Салаты с куриным филе всегда получаются вкусными, нежными и сытными. Вот и в этом салате ингредиенты сочетаются очень гармонично. Очень простой в приготовлении и красиво смотрящийся на столе салатик! …далее

Добавил: Jess 14.05.2012

Куриная грудка с фасолью 4.4

Я расскажу вам рецепт легкого майонезного салатика из куриной грудки с фасолью. Получается очень вкусный салат для всей семьи. Приготовьте салат таким образом, и я вас уверяю — не пожалеете! …далее

Добавил: Бажена Белинская 03.12.2015

Диетический суп из куриной грудки 5.0

В курином мясе практически не содержится жиров, зато в нем много полезного белка. Суп с куриным мясом всегда получается очень легким и вкусным. …далее

Добавил: Bestpovar 09.04.2015

Cалат с грудкой и ананасами 4.0

Очень простой и невероятно вкусный салат с куриной грудкой и ананасами. Курица хорошо сочетается с сочными и сладкими ананасами, вареными яйцами и майонезом. Салат подойдет на праздничный стол. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.05.2015

Салат с ананасами и куриной грудкой 4.1

Для любителей оригинальных вкусовых сочетаний предлагаю рецепт приготовления салата с ананасами и куриной грудкой. Это сытный и очень аппетитный салатик для домашних и гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015

Курица с фасолью и грибами 4.6

Ничего не могу с собой поделать, но предпочитаю сложным блюдам простые. Это, в первую очередь, относится к салатам. Совсем немного заморочек — и прекрасное, вкусное блюдо готово. Берите на заметку! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

Куриный Альфредо 4.0

Куриный Альфредо — это замечательное блюдо из курицы в итальянском стиле. Оно очень красочное, свежее, вкусное и конечно же красивое. …далее

Добавил: Виталия 26.07.2012

Салат «Дубрава» 4.3

Салат с мясом получается очень сытным и вкусным, тем не менее его можно просто и быстро приготовить. …далее

Добавил: Elle 31.03.2015

Курица отварная 4.8

Здесь начинающим кулинарам я расскажу, как приготовить курицу отварную. Да, это просто. Но есть несколько секретов, которые сделают курицу вкуснее. Это отличный ингредиент салатов, супов, закусок. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.05.2017

Вареная куриная грудка 4.6

Куриные грудки можно готовить по-разному, особым спросом пользуется вареное мясо, ведь оно получается диетическим. Предлагаю сварить курочку в молоке, она получается очень-очень нежной и вкусной! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.05.2015

Салат «Сельдерей с курицей» 5.0

Очень советую взять мой рецепт себе на заметочку. Ознакомьтесь с тем, как приготовить салат «Сельдерей с курицей». Попробуйте и убедитесь, какое это гармонично-вкусное сочетание. …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.08.2017

Салат с вареной куриной грудкой 3.6

Салат с вареной куриной грудкой готовится легко! Для приготовления мы будем использовать мясо курицы, сыр, шампиньоны, морковь, лук и майонез. Очень простой, но очень вкусный салат украсит Ваши будни. …далее

Добавил: TomaB 06.10.2014

Салат из куриной грудки с карри 5.0

Знаете, как приготовить салат из куриной грудки с карри? Все ингредиенты для него стоит измельчить, поэтому у салата однородная консистенция. Вкусный и простой салатик на все случаи жизни. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.04.2018

Буженина из куриного филе 3.6

Отличная замена колбасы для бутербродов, да и на праздничном столе займет достойное место. Готовится просто и продукты вполне доступны. Угощайтесь. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 28.03.2018

Куриная грудка су-вид

Су-вид – метод бесконтактного приготовления продуктов в вакуумной упаковке. Все больше сторонников этого метода становится и у нас. Блюда, приготовленные методом су-вида очень сочные, нежные и яркие! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 04.08.2019

Утка в глинтвейн-маринаде 4.4

На праздничный стол рекомендую приготовить утку в глинтвейн-маринаде. Сочное утиное мясо с аппетитной корочкой, пропитанное ароматами специй и вина, не оставит ваших гостей равнодушными. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.03.2018

Паштет из куриной грудки 3.9

Паштет из куриной грудки делается из варёного куриного мяса. Попробуйте, очень вкусный паштет получается. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 16.02.2014

povar.ru

Как и сколько варить куриную грудку, чтобы не потерять ее диетический ценности

Куриное мясо является диетическим продуктом и часто употребляется в пищу из-за богатого содержания белков. Курицу можно употреблять как альтернативу баранине, свинине или говядине.

Самой диетической частью у курицы является куриная грудка, которая богата аминокислотами, витаминами и другими минеральными элементами.

Есть несколько основных способов употребления куриной грудки в пищу, среди которых самым распространенным является варка.

Как правильно варить: филе, с кожей, на кости?

При соблюдении ряда правил, сварить грудку очень просто. В первую очередь, необходимо правильно подойти к вопросу выбора курицы в магазине. Существует несколько вариантов:

  • филе;
  • с кожей;
  • на косточке.

Самым удобным вариантом считается готовое куриное филе, которое продается уже без кожи и без косточки. При выборе куриной грудки следует обратить внимание на внешний вид курицы и на условия ее хранения. Курица и ее компоненты хранятся в холодильнике, в охлажденном или в замороженном виде.

Стоит опасаться замороженной курицы, поскольку при разморозке курица может оказаться несвежей. Наиболее оптимальным вариантом будет приобретение курицы в охлажденном виде.

У хорошего продукта будут отсутствовать кровоподтеки, вся поверхность курицы будет равномерного бледно-розового цвета. Если покупается мясо на косточке, то не допускаются сломанные кости или наличие гематом на поверхности.

Также следует обратить внимание на прожилки, они должны быть или белого, или розового цвета. Не допускается, чтобы курица была скользкая, с неприятным запахом — это означает, что продукт уже подпорчен.

При покупке нужно обратить внимание и на размеры. Если курицу кормили гормонами роста и кололи множество антибиотиков, то грудка будет неестественно больших размеров.

Поскольку многим курам (бройлерам) сейчас вкалывают антибиотики и гормоны, то обязательно стоит изучить курицу перед покупкой, поскольку эти вещества имеют свойство накапливаться в организме человека, оказывая негативный эффект на почки и печень.

Куриное мясо может содержать части бактерий, поэтому предварительная термическая обработка мяса обязательна. Грудка намного полезнее, чем другие составляющие курицы, из-за низкого содержания жиров и насыщенности протеинами.

Сваренная куриная грудка встречается как основной продукт в большом количестве диет, врачи рекомендуют употреблять ее пациентам с повышенным уровнем холестерина в крови.

Пищевая ценность и польза вареной куриной грудки

В сравнении с говядиной или бараниной, курица является низкокалорийным, диетическим продуктом, который идеально подходит для употребления в пищу спортсменам, худеющим, людям с различными заболеваниями и просто для улучшения иммунной системы.

Калорийность вареного продукта составляет 137 ккал на 100 грамм продукта.

Мясо курицы содержит малое количество жиров и богато такими витаминами, как А, B9, B12, С, E, PP, а также содержит все необходимые микро— и макроэлементы (железо, магний, калий, кальций и т. д.).

Вареная куриная грудка — универсальный продукт, который может быть добавлен в салат, суп, употребляться в пищу отдельно.

Процесс приготовления куриной грудки

После того, как куриная грудка подобрана правильно, можно приступить к процессу приготовления. Ингредиенты:

  1. Вода.
  2. Соль, перец.
  3. Куриная грудка.
  4. Лук (по желанию).

Перед варкой необходимо подготовить грудку:

Если грудка приобреталась замороженной, надо сначала разморозить курицу. При варке не размораживая, сверху она может сварится, в то время как середина останется сырая.

Разморозить можно при помощи микроволновой печи, можно оставить размораживаться на ночь при комнатной температуре, но, если на улице жаркая погода, то за ночь грудка может испортиться, лучше всего оставить птицу на ночь в холодильнике.

Не стоит помещать замороженный продукт в горячую воду, так как мясо может потерять вкусовые свойства.

После разморозки курицу необходимо тщательно промыть водой из-под крана. Следует избегать мытья грудки с мылом или моющим средством, поскольку в случае некачественной промывки остаточные вредные вещества средства могут попасть в пищу

  • Поместить курицу в кастрюлю с холодной водой.

Вода должна полностью покрывать курицу по время готовки. До закипания грудку можно варить на максимальном огне, после закипания огонь убавить вдвое. Также, если вода в процессе готовки выкипает, можно добавить горячую воду из чайника, чтобы сохранить температуру варки.

  • Сколько варить курицу после зкипания.

Курица (если она не замороженная) варится от 10 до 30 минут (в зависимости от типа грудки) на медленном огне. В это время можно добавить соль и перец по вкусу, при желании — лук-порей. Накрыть кастрюлю крышкой и ждать, пока внутренняя часть курицы не перестанет быть розовой и полностью проварится.

Воду, в которой была приготовлена курица, можно слить или оставить в качестве бульона для приготовления супа.

Сколько минут надо варить куриную грудку после закипания

Перед началом готовки стоит иметь ввиду, что у каждого типа куриной грудки свое время, необходимое для приготовления. Время до закипания составляет около 10 минут, а дальше все зависит от того, какой продукт используется при готовке.

Куриное филе в размороженном виде может приготовиться в течение 10 минут, в то время как мясо на косточке может вариться до 30 минут. Можно готовить курицу с кожей, но желательно удалить кожу перед варкой, потому что кожа впитывает все вредные вещества и очень жирная.

Если нет времени размораживать, замороженную грудку можно поместить в кипящую воду — в этом случае процесс приготовления может занять больше часа, но качество мяса испортится, оно станет жестким. Нежелательно использовать замороженные части птицы, поскольку они могут не провариться внутри.

Также, для ускорения процесса варки, можно разделить грудку на несколько частей и удалить кости, после этого время приготовления после закипания сократится до 10 минут.

Как сварить куриную грудку для салата, супа, бульона

Технология приготовления  для большинства блюд одинакова, но, тем не менее, есть несколько различающихся моментов:

  1. Для салатов.

Для салата (например, цезарь) желательно использовать филе курицы, поскольку оно более сочное и нежное. Перед варкой необходимо разморозить филе или использовать охлажденное.

Филе разделить на равные части, чтобы она максимально проварилась. После того, как грудка сварится, воду слить и филе выложить красиво на тарелке.

  1. Для супа.

Грудку разморозить, разделить на кусочки и положить в кастрюлю с водой. После закипания удалить образовавшуюся пену, чтобы сделать бульон прозрачным

  1. Для бульона.

Можно использовать разные типы грудки, лучше без кожи. Грудку перед началом варки промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на большой огонь. После закипания убрать пену и варить на среднем огне 50-60 минут. Посолить можно, как сразу, так и после закипания.

Приготовление различными способами

Можно приготовить грудку следующими способами

В микроволновой печи

Куриную грудку предварительно разморозить, замариновать в сметане со специями. Сметана используется для смягчения мяса. Мясо в маринаде поместить в пакет для запекания и установить в микроволновку на 800 Вт. Общее приготовление — 15 минут.

Еще один быстрый и вкусный рецепт приготовления куриной грудки в микроволновке смотрите в видео.

Куриная грудка на пару в мультиварке

Для этого блюда можно использовать как филе, так и грудку на косточке. Предварительно нужно удалить кожу и косточку, части жира, если есть. Филе натирается специями и помещается внутрь мультиварки. Количество воды, используемое для создания пара должно быть не меньше литра. Режим — «Пароварка», суммарное время приготовления — 40-50 минут.

Советы для наилучшего приготовления

Для приготовления сочной грудки необходимо сначала вскипятить воду, а затем добавлять продукт в воду. После того, как вода снова закипит, можно выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20-30 минут настояться. В процессе варки рекомендуется использовать соль и перец как основные специи.

Также есть уже ряд готовых решений в магазине (пакеты для запекания с набором специй), используя которые, можно получить очень сочную курицу. Предварительно можно приготовить маринад из сметаны и специй, который не позволит курице сохнуть в процессе приготовления в пакете для запекания.

Куриная грудка хорошо сочетается с любым из гарниров. Вареные или сырые овощи отлично будут дополнять блюдо для тех, кто не любит высококалорийные блюда. Можно использовать филе и для салатов — в этом случае гарнир не потребуется. С пюре или картофелем вареная грудка сочетается особенно хорошо.

Среди основных блюд из мяса куриная грудка и другие блюда из курицы выделяются, благодаря ряду преимуществ — низкая стоимость курицы, в сравнении с говядиной или бараниной, низкая калорийность, множество вариантов блюд.

Куриная грудка применяется и для приготовления легких салатов, и для приготовления супов или самостоятельных блюд из птицы. Филе отлично сочетается с рядом приправ, для ее приготовления не требуются сложные кулинарные навыки или дорогие сопутствующие продукты.

hozhack.ru

Куриная грудка вареная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

137

Углеводы, г: 

0.5

Куриной грудкой называют филейную часть грудины курицы с килевой костью и треугольным хрящом. Мясо куриной грудки суховато, по цвету нежно-розовое, в отварном виде практически белое, самое светлое из всего куриного мяса (calorizator). Вкус вареной куриной грудки нейтральный, мясо плотное, волокнистое, если грудку неправильно приготовить (переварить), становится жёстким и «резиновым».

Калорийность куриной грудки вареной

Калорийность вареной куриной грудки составляет 137 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства вареной куриной грудки

Куриная грудка вареная является поставщиком легкоусвояемого белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот. В её составе присутствуют: витамины А, В9, В12, С, Е, F, Н и РР, а также необходимые минералы: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, кобальт, фосфор и натрий. Куриная грудка вареная подходит для питания всех возрастных категорий, даже малышей, является защитником иммунной системы организма. Протеины куриной грудки высококачественные, недаром спортсмены, занимающиеся силовыми видами спорта, проводят «сушку» мышц используя вареную куриную грудку.

Вред вареной куриной грудки

Куриное мясо, в том числе и диетическая куриная грудка могут спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому, чтобы уменьшить негативное воздействие, следует отваривать куриную грудку без кожи, а первый бульон сливать после закипания.

Куриная грудка вареная в похудании

Атлеты, бодибилдеры и занимающиеся фитнесом спортсмены прекрасно знают способность вареной куриной грудки насыщать организм полезным белком при минимуме жиров и углеводов. Для борьбы с лишними килограммами продукт используют не только спортсмены, но и все остальные. Во многих системах питания и диетах куриная грудка отварная занимает лидирующую позицию – белковая диета для спортсменов, диета на 800 калорий, диета минус 10 кг за 10 дней, диета балерин, бескрахмальная диета, белково-растительная и другие. Включая несколько раз в неделю в меню вареную куриную грудку, можно и без особых ограничений в питании поддерживать вес в норме.

Как приготовить куриную грудку вареную

Процесс варки куриной грудки не займёт более получаса, при условии, что грудка варится целиком. Перед варкой промойте куриную грудку, осторожно отделите от неё кожу, срежьте ненужный жир. Залейте грудку холодной водой, доведите до кипения и безжалостно слейте бульон, а с ним и возможные вредные вещества и добавки, которыми нередко пичкают куриное мясо недобросовестные поставщики. Залейте куриную грудку чистой холодной водой, вскипятите, снимите пену и убавьте огонь. Готовьте куриную грудку 20-25 минут, положив специи и коренья, соль следует добавить за пять минут до выключения. Сварить куриную грудку можно при помощи мультиварки, выбрав соответствующий режим.

Куриная грудка вареная в кулинарии

Сама по себе вареная куриная грудка – достаточно «скучный» по вкусу продукт, чтобы она заиграла вкусовыми красками, следует добавить при варке яркие специи, приправы, зелень или коренья – корни сельдерея и петрушки, лавровый лист, чёрный перец и чили, чеснок. Куриную грудку вареную можно использовать как полноценное блюдо, дополнив полезным гарниром – цветной капустой или брокколи, приготовленными на пару или зелёным салатом. Вареная куриная грудка отлично работает как ингредиент салатов и сэндвичей, добавка к овощным супам и рагу, начинка для блинчиков и пирогов.

Больше о пользе куриной грудки смотрите видео-ролик Зины Руденко «О вреде и пользе куриных грудок».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Рецепт куриная грудка отварная куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

куриная грудка отварная куриная грудка отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, холином — 21,7 %, витамином B5 — 22,9 %, витамином B6 — 35,7 %, витамином B12 — 28,6 %, витамином H — 28,6 %, витамином PP — 76,6 %, магнием — 22,1 %, фосфором — 20,5 %, кобальтом — 171,4 %, хромом — 25,7 %, цинком — 24,5 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Отварная куриная грудка — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Куриная грудка – диетический питательный продукт, идеально подходящий как для взрослого, так и для детского стола. Калорийность отварной куриной грудки составляет всего 133 ккал на 100 грамм, а вот белков, столь полезных для организма, – 26,4 г. Такое мясо идеально подходит также для рациона спортсменов и людей, следящих за своей фигурой.

 

В ее состав входят: витамины группы РР, А, В, С; множество микро и макроэлементов; калий; магний; фосфор; железо; натрий и другие. Cодержание большого количества полезных веществ, а также низкая калорийность отварной куриной грудки делает этот продукт действительно ценной целебной пищей.

Бульон, оставшийся после отварной куриной грудки, получается очень вкусным и насыщенным. На нем можно приготовить любой суп или просто употребить со свежей зеленью и сухариками.

 

Вареное мясо идеально сочетается с любым традиционным гарниром, свежими и запеченными овощами, зеленью. Также из курицы, приготовленной таким образом, получаются вкусные и насыщенные мясные салаты, в которые кроме мяса можно добавить: отварные или сырые овощи, грибы, сыр, яйца и другие продукты.

 

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 103 ккал

Белки 20 грамм

Жиры 0 грамм

Углеводы 2 грамм

Куриные грудки 2 шт.

Корни сельдерея 3 шт.

Морковь 1 шт.

Луковица 1 шт.

Коренья петрушки и укропа 3-4 шт.

Лавровые листья 2 шт.

Соль ¾ ст. л.

Горошины перца 5 шт.

Рецепт приготовления

1.

Очистить морковь, луковицу, корни сельдерея. Разрезать все овощи на две-три части.

2.

Влить в кастрюлю два литра воды, засыпать подготовленные овощи, варить после закипания около 10 минут.

3.

Добавить соль, горошины перца, лавр, промытые коренья зелени и непосредственно куриную грудку.

4.

После повторного закипания снять образовавшуюся пенку, убавить огонь до минимума, варить 20 минут. Не стоит допускать сильного бульканья бульона, он может получиться мутноватым, а вот медленное томление придаст куриному бульону красивый прозрачный цвет и приятный вкус.

5.

После отключения газа, грудка из бульона сразу не вынимают, дав мясу 10 минут настояться и еще больше пропитаться ароматом овощей и трав.

6.

После грудку достают, остужают и используют по назначению.

7.

Время приготовления отварной куриной грудки приблизительное, все зависит от веса исходного продукта: курицы с кожей и костями варится около 30 минут; филе – 20 минут; мясо, порезанное кусочками – не более 15 минут.

Совет к рецепту

Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

petelinka.ru

Рецепт Вареная курина грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Вареная курина грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином — 16,6 %, витамином B5 — 27,9 %, витамином B6 — 24,9 %, витамином PP — 33 %, магнием — 23,7 %, фосфором — 22 %, кобальтом — 97,9 %, селеном — 51,5 %, хромом — 23,7 %, цинком — 13,2 %
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Куриная грудка диетическая — рецепты с фото на Повар.ру (58 рецептов диетической куриной грудки)

Курица с рисом и овощами в фольге 4.2

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Сочные куриные грудки в сметане 5.0

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем — это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Куриные кармашки с творогом 3.6

Существует много рецептов приготовления куриной грудки: отварить, обжарить, запечь. Вот еще один легкий способ, как приготовить куриные кармашки с творогом. Получается очень вкусно, сочно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.04.2017

Курица в белом соусе 4.5

Сегодня поговорим о детском питании. Этот рецепт подходит для малышей от 1 года и для их молодых мам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2016

Запеченная куриная грудка 4.4

Любите простые в приготовлении и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам на заметку отличный вариант, как сделать запеченную куриную грудку без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015

Вареное куриное филе 2.5

Хочу рассказать, как приготовить вареное куриное филе. Вроде бы ничего сложного, но у начинающих кулинаров иногда возникает много вопросов. Надеюсь, что этот рецепт вам пригодится. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Филе грудки в духовке 4.1

Курица сегодня частый гость на нашем столе. Ее готовят как главное блюдо и используют для других (например, для салатов). Попробуйте отличный диетический рецепт, как приготовить филе грудки в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.12.2017

Диетический ужин 5.0

Тем, кто занимается физическими упражнениями, нужен белок для формирования мышц. Здесь я расскажу, как приготовить диетический ужин с небольшим количеством калорий, но с достаточным количеством белка. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.05.2017

Куриные грудки диетические 3.8

Самое популярное и самое доступное диетическое мясо — это куриные грудки. С помощью этого рецепта вы легко приготовите сочные и ароматные куриные грудки без обжарки и лишнего жира. Вкусно будет всем! …далее

Добавил: Арина Вольская 28.10.2016

Куриные грудки отбивные 3.0

Хотите приготовить вкусные и сочные, ароматные куриные отбивные на сковороде, но без жира, без панировки и без кляра? Не верите, что такое возможно? Вот вам в доказательство этот очень простой рецепт. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.10.2017

Идеальная отварная куриная грудка 4.3

Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.02.2018

Отварные куриные грудки 5.0

Существует стереотип, что правильное питание это обязательно не вкусно и этим сложно наесться. Правильное питание тоже может быть очень вкусным и питательным! Только нужно уметь его готовить. …далее

Добавил: Костырка Виктория 11.12.2018

Брокколи с куриной грудкой 4.5

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую! …далее

Добавил: Aelita 12.08.2013

Куриная грудка с грушей 3.5

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой! …далее

Добавил: Kurzyupa 31.08.2013

Куриная грудка диетическая 4.0

Для тех, кто предпочитает легкие и низкокалорийные блюда, хочу предложить простой, но очень классный способ, как приготовить куриную грудку диетическую на гриле с ароматными травами и лимоном. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2017

Куриные грудки, фаршированные брынзой 3.9

это блюдо очень быстро и просто готовится. Но при этом получается таким вкусным, что вы его будете готовить очень часто. Самое главное, не пережарьте грудки. …далее

Добавил: Jess 01.06.2012

Куриная грудка с овощами в мультиварке 4.7

Куриная грудка — это ценный источник белка и важный ингредиент при правильном питании. Поэтому я советую, как приготовить куриную грудку с овощами в мультиварке, чтобы было полезно и вкусно! …далее

Добавил: Ольга Матвей 19.02.2017

Грудки в сметанном соусе 4.5

Нежные, сочные и полезные — это грудки в сметанном соусе в домашних условиях. Предлагаю приготовить это блюдо и побаловать своих домашних. Для спортсменов грудки также окажутся весьма полезными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.06.2014

Куриная грудка на кости

Если вы хотите удивить своих близких оригинальным приготовлением курицы, то присмотритесь к этому рецепту куриной грудки на кости, которая запекается в духовке с дольками мандарина и розмарином. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 02.12.2016

Куриные грудки со шпинатом и грибами 4.5

Куриные грудки со шпинатом и грибами — очень гармоничное блюдо, ингредиенты которого сочетаются просто идеально. Простое в приготовлении блюдо на каждый день. …далее

Добавил: Aelita 27.12.2012

Отварная куриная грудка 2.5

Отварная куриная грудка — отлично блюдо для будничного обеда, универсальный ингредиент для салатов. Подаётся с любым гарниром. Готовится легко и недолго. Самый простой способ отварить куриную грудку! …далее

Добавил: Kovaliova 18.09.2013

Куриная грудка с морковью 4.8

Если вы решили угостить своих близких блюдом из куриной грудки, то присмотритесь к этому рецепту куриной грудки с морковью, которая удивит вас сочетанием ингредиентов и легкостью приготовления. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.08.2016

Куриные грудки с грибами 4.3

Куриные грудки и грибы, приготовленные по отдельности, затем смешивают с вкусным соусом перед подачей на стол. …далее

Добавил: Елена Соколова 02.05.2011

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 4.4

На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре. У грудки, приготовленной по этому рецепту, очень аппетитная корочка, а сама она получается очень нежная и сочная. …далее

Добавил: Jess 26.11.2012

Диетическая куриная грудка в духовке 4.3

Как известно, куриная грудка — продукт диетический. В ней практически отсутствует жир, зато белка — хоть отбавляй. Предлагаю замариновать куриную грудку в кефире, а затем запечь ее в духовке. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.02.2016

Курица диетическая в духовке 2.4

Для всех любителей простых, полезных и низкокалорийный блюд предлагаю отличный рецепт приготовления курицы диетической в духовке с овощами. Это хороший вариант для легкого ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.06.2015

Куриное филе с лимоном и чесноком 4.3

Куриное филе с лимоном и чесноком — это один из простейших способов приготовления куриного филе. Готовится просто и быстро, но получается, поверьте, безумно вкусно. …далее

Добавил: Mamamaksa 03.01.2013

Простой рецепт на ужин 5.0

У всех работающих людей всегда мало времени на готовку. По вечерам совершенно нет возможности долго стоять на кухне. Но есть-то всё равно хочется, да ещё и вкусно. Хотя выход существует всегда! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2017

Куриная грудка с эстрагоном 5.0

Как приготовить куриную грудку нежной и ароматной? Все очень просто, вам понадобятся: вино, сливки и эстрагон! Рекомендую рецепт сочной и вкусной куриной грудки с эстрагоном на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.07.2016

Куриная грудка на пару 4.4

Вкусная курочка, приготовленная на пару, которая подойдет к любым гарнирам или овощным салатам. Готовить можно в пароварке или мультиварке, в любом случае — результат превосходный! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.05.2015

Куриная грудка в пароварке 2.7

Если вы до сих пор ассоциируете диетические блюда с такими, которыми нельзя наесться, то вы сильно ошибаетесь. Просто в них не содержится лишних жиров, но зато есть много-много пользы. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.08.2016

Грудка, тушенная в кефире 4.4

Отличный вариант ужина, если вы придерживаетесь диетического питания. Получается вкусное и не слишком калорийное блюдо. Попробуйте приготовить его и вы, вам и вашей семье оно обязательно понравится! …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.10.2016

Кабачки, тушенные с курицей

Если есть возможность купить свежие овощи, то я ей пользуюсь. В этот раз мой выбор пал на кабачки. Хотел сделать из них что-нибудь простое, но сытное на всю семью. Делюсь с вами рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.02.2017

Куриная грудка в сметане 3.7

Хотите приготовить что-нибудь полезное, вкусное и не очень сложное? Тогда вот вам замечательная идея — куриная грудка в сметане в домашних условиях, запеченная в духовке под хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2014

Куриная грудка в сметанном соусе 4.7

Простое, нежирное и очень вкусное горячее блюдо, которое подойдет для меню как взрослых, так и детей — это куриная грудка в сметанном соусе. Попробуйте и вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2015

Куриная грудка в грибном соусе 4.0

Куриная грудка в грибном соусе готовится с двумя видами вин. Десертным и полусухим винами. Нужно их совсем не много. Вы можете приготовить куриную грудку в грибном соусе, используя одно вино. …далее

Добавил: Павел 06.12.2013

Кабачки с грудкой в духовке 4.0

Рецепт приготовления кабачков с грудкой в духовке не сложный. Идеально подойдет, чтобы накормить всю семью. Дети тоже едят с удовольствием, проверено. …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.04.2014

Курица отварная 4.8

Здесь начинающим кулинарам я расскажу, как приготовить курицу отварную. Да, это просто. Но есть несколько секретов, которые сделают курицу вкуснее. Это отличный ингредиент салатов, супов, закусок. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.05.2017

Куриная грудка в мультиварке 3.6

Диетическая куриная грудка, как закуска? Легко! То же блюдо, но как основное? Запросто! Нежное, ароматное мясо с чесночком готовится в мультиварке без проблем! Блюдо и в пир, и в мир. Попробуйте сами. …далее

Добавил: Liuka 03.04.2013

Куриная грудка с лисичками 5.0

Куриная грудка с лисичками — отличное горячее и на повседневный обед или ужин, и на праздничный стол. Мягкое сочное мясо и сливочный грибной соус прекрасно дополнят лук и зелень. Гарнир — по выбору. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.07.2013

povar.ru

Куриная грудка вареная, 10 рецептов приготовления блюд с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

  • йогурт натуральный

    100 мл

  • сыр твердый

    70 г

  • яичный белок

    4 шт.

  • куриная грудка вареная

    1 шт.

  • яблоки кислые

    1 шт.

  • перец черный молотый

    по вкусу

  • лимонный сок

    по вкусу

  • горчица

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка вареная

    200 г

  • листья салата

    50 г

  • огурцы

    1 шт.

  • яблоки

    1 шт.

  • перец сладкий болгарский

    1 шт.

  • апельсины

    1 шт.

  • перец розовый молотый

    по вкусу

  • зелень

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

для заправки:
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • свинина

    500 г

  • сыр моцарелла

    50-100 г

  • шпинат замороженный

    1 пачка

  • помидоры

    2 шт.

  • куриная грудка вареная

    1 шт.

  • лук-порей

    ½ стебля

  • морковь

    ½ шт.

  • вино белое

    ½ стакана

  • перец черный молотый

  • мускатный орех

  • тимьян

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка вареная

    450 г

  • опята маринованные

    1 банка

  • яйца

    4 шт.

  • огурцы

    3 шт.

  • картофель

    3 шт.

  • морковь

    2 шт.

  • сыр

    185 г

  • майонез

    120 г

  • лук зеленый

    25 г

  • зелень укропа

    25 г

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка вареная

    250 г

  • сухофрукты

    2 ст.л.

  • помидоры вяленые

    1 ст.л.

  • йогурт греческий

    1 ст.л.

  • лимонный сок

    1 ч.л.

  • майонез

    1 ст.л.

  • салат айсберг

  • лаваш

  • хлеб

  • пита

Перейти на страницу рецепта

vkuso.ru

Блюда из куриных грудок — рецепты с фото на Повар.ру (1088 рецептов куриных грудок)

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Праздник вкуса 4.3

У каждого кулинара есть свои маленькие открытия. Моим открытием стал этот салат. Сочетание обычных продуктов дает вам потрясающий вкус и незабываемое ощущение праздника. …далее

Добавил: Patrikevna 12.12.2011

Подлива из куриной грудки 4.7

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.03.2016

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.6

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Запеканка в мультиварке 4.2

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. …далее

Добавил: Bamby 26.03.2013

Жульен в булочках 4.6

Сегодня хочу поделиться с вами шикарным рецептом, как приготовить жульен в булочках. Это и горячее блюдо, и закуска, и бутерброд в одном лице. Получается очень аппетитно, быстро и главное – вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2017

Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.2

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.10.2018

Фаршированные ананасы 4.5

Фаршированный ананас получается очень вкусным, он настолько эффектно смотрится на столе, что его можно смело приготовить гостям или на романтический ужин вашей второй половинке. …далее

Добавил: Маришка Т. 13.01.2019

Куриные грудки с моцареллой и помидорами 4.3

Хочу поделиться интересным рецептом очень вкусной куриной грудки, запеченной в духовке. Блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.1

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Куриная пиката с грибами 5.0

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы — сочными. Завершает вкус соус из белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.12.2018

Куриный рулет в домашних условиях 4.2

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Куриная грудка в сливках 4.8

В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и быстро. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2016

Куриный салат с солеными огурцами 3.8

Салат с солеными огурцами — отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с лета остались свои заготовки. Итак, легкий вариант приготовления салата с солеными огурцами. …далее

Добавил: Виталия 27.07.2012

ПП салат с авокадо 4.6

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Диетическая куриная пицца без теста 4.0

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Куриные оладушки из филе курицы 5.0

Куриные оладушки – простейшее в приготовлении блюдо. Кто-то называет их рублеными котлетками, кто-то – куриными растрепками, а вот мне по душе такое родное – оладушки. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

Куриные грудки «Цитрусовая весна» 4.4

Этот замечательный рецепт, как приготовить куриные грудки «Цитрусовая весна» для тех, кто любит цитрусовые. Насыщенный лимонный аромат и вкус курочки подчеркивает острота имбиря и тонкий привкус зиры. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.01.2018

Заливное из куриного рулета 4.8

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! …далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Диетические макароны по-флотски 4.4

Макароны по-флотски — известное блюдо. Обычно готовится с тушенкой, чем жирнее мясо, тем быстрее можно накормить голодных моряков в море. А вот дома мы вполне можем приготовить это блюдо диетическим. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.07.2016

Чебуреки из кабачков 5.0

Чебуреки из кабачков – вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.05.2017

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Пицца из куриного филе с сыром и брокколи 4.5

Уверена, такой оригинальной пиццы вы еще не пробовали. Основа у нее не из привычного теста, а из курицы, а в качестве начинки – брокколи, сыр и кукуруза. Получается вкусно, сытно и полезно. Попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Салат «Поросенок» на праздник 4.7

Предлагаю вам рецепт приготовления салата «Поросенок» — украшение праздничного стола. Салат собирается слоями в сервировочном кольце, оформляется сверху поросятами из яиц. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.10.2018

Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0

Уж лето не за горами, пора подумать о пляже и стройной фигуре. В этом вопросе как нельзя кстати будет мой рецепт, как приготовить белковый торт с куриной грудкой для сушки. Рецепт простой и доступный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Рубленые шницели из курицы с сыром 4.2

Сегодня хочу предложить вам отличный рецепт, как приготовить рубленые шницели из курицы с сыром. Шницели получаются очень нежными и сочными, просто идеально подходят к картофельному пюре и макаронам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2017

Праздничный мясной салат 4.6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Куриный рулет с сыром и томатами 5.0

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Слоеная куриная грудка 5.0

Нежное куриное филе, запеченное в духовке с овощами. Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.11.2018

Салат с копченой курицей и корейской морковью 4.5

Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2016

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.2

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Курица с рисом и овощами в фольге 4.2

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Макароны «Пенне» с курицей по-мексикански 5.0

Сегодня расскажу, как я готовлю макароны, и не просто макароны, а яркое, красивое, сытное и вкусное блюдо, которое состоит из курицы, ярких овощей, ароматных специй и, конечно же, макарон. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2017

Запеканка из баклажанов с куриной грудкой 4.6

Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Курица с грибами в сливочном соусе 4.6

Блюда из курицы — самые распространенные блюда у современных хозяек. Во-первых, очень быстро и просто готовятся. Во-вторых, всегда получаются вкусными. А со сливочным соусом мясо становится сочным. …далее

Добавил: Jess 16.11.2012

Блинная запеканка с курицей 5.0

Если у вас к завтраку или к ужину намечаются блины, то обязательно приготовьте эту простую запеканку с фаршированными блинчиками! Очень вкусно, сытно и, конечно, аппетитно! …далее

Добавил: Натали 30.11.2018

Куриная грудка в шубке под сыром 4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Салат из куриной грудинки 4.9

Салатов из куриной грудки существует просто огромное количество, и что только в них не кладут!.. Я предложу всего лишь один вариант из возможных и покажу, как можно красиво и празднично украсить его. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017

Сочные куриные грудки в сметане 5.0

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем — это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Салат «Кояш» 4.2

В переводе с татарского, название этого салата означает «солнце». Сытный и аппетитный, с оригинальной подачей, он украсит любой праздничный стол. Будет вкусно — даже не сомневайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.03.2019

povar.ru

Салат с куриной грудкой — рецепты с фото на Повар.ру (624 рецепта салата с куриной грудкой)

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат «Знакомый» 4.0

Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. …далее

Добавил: Натали 27.01.2019

Салат «Березка» 4.4

Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.2

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Куриный салат с солеными огурцами 3.8

Салат с солеными огурцами — отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с лета остались свои заготовки. Итак, легкий вариант приготовления салата с солеными огурцами. …далее

Добавил: Виталия 27.07.2012

ПП салат с авокадо 4.6

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат «Новогодний подарочек» 5.0

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Салат «Магнолия» 4.4

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Салат «Осенний гриб» 5.0

Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2018

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат «Киото» 5.0

Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата — интерпретация японского омлета «Тамаго». Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов. …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.2

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Салат из куриной грудинки 4.9

Салатов из куриной грудки существует просто огромное количество, и что только в них не кладут!.. Я предложу всего лишь один вариант из возможных и покажу, как можно красиво и празднично украсить его. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017

Куриный салат на Новый год 4.5

Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, «Селедке под шубой» и «Мимозе», и это я уже молчу об «Оливье». …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2016

Салат «Нежность» с грибами 4.6

Хочу поделиться рецептом любимого салата, он невесомый просто, нежный-нежный! Не смотря на жареный лук в салате, он не делает его тяжелым для желудка, а только подчеркивает вкус! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.03.2017

Салат «Страсть и любовь» 4.2

Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Салат с грибами и сыром «Искушение» 4.6

Название говорит за себя. Только представьте сочетание копченной курочки, маринованных шампиньонов, соленых сухариков… Нравится? Тогда смотрите, как приготовить салат с грибами и сыром «Искушение». …далее

Добавил: Вика Василенко 29.03.2017

Новогодний салат в бокалах 5.0

Если хотите красиво и празднично подать салат к новогоднему столу, то предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт. Мой вариант не только довольно простой и быстрый, но также и очень вкусный! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.12.2016

Салат «Надежда» 4.3

Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 07.04.2019

Салат «Ананас» с курицей и грибами 5.0

Очень вкусный, яркий, красивый и оригинальный салат «Ананас» станет украшением вашего праздничного стола! Чтобы еще больше удивить гостей, используйте для декора настоящие листья ананаса. …далее

Добавил: Натали 16.03.2019

Салат «Грибная полянка» с курицей 4.4

Салатик — интересный, вкусный. Необычная система формовки салата — салат укладывается сверху вниз, а потом переворачивается. попробуйте «Грибную полянку» с курицей. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2015

Салат «Меркурий» 4.8

Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.01.2018

Салат «Оливье» оригинальный 4.1

Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием «Столичный», который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат «Оливье» оригинальный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.11.2016

Салат с шампиньонами и куриной грудкой 4.0

Этот салат один из моих любимых салатов из курицы. Куриная грудка хорошо сочетается с грибами, особенно жареными, но можно взять и маринованные, вы получите новый вкус салата. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.02.2016

Салат «Сытый папа» 4.3

Название этого салата говорит само за себя. Он достаточно сытный, чтобы накормить папу — взрослого мужчину. А это немаловажно для большой и дружной семьи. Смотрите, как приготовить салат «Сытый папа». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.12.2016

Салат «Дружок» 4.6

Давайте «задобрим» салатиком наступающий год, приготовим его в виде собачки. Я представила себе маленького беленького щенка с рыженькими лапками и ушками. Смотрите, что у меня получилось! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Салат с брокколи и курицей 4.8

Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Слоеный салат с курицей «Осенний» 3.7

Осенью начинает холодать и организм требует уже более сытных блюд и салатов! Хочу предложить Вашему вниманию необыкновенно вкусный слоеный салат, который украсит Ваш праздник или выходной день. …далее

Добавил: Натали 12.09.2018

Салат с курицей, яйцом, грибами и огурцом 5.0

Вкусный, сытный, свежий слоеный салат из любимых всеми ингредиентов. Может стать украшением праздничного стола или приятным дополнением выходного дня! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 06.05.2019

Салат «Кобра» 4.4

Салат в виде кобры имеет сбалансированный нежный вкус. Он очень вкусный, сытный и привлекающий к себе внимание. Такой салат будет украшением на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.03.2019

Салат «Кучерявый» 4.4

Сытный семейный салат, который можно приготовить хоть в праздничный, хоть в выходной день. Очень вкусно и довольно не хлопотно. Кучерявым его называют из-за шапочки натертого сыра! …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат «Ярославна» 4.6

Популярный «девчачий» салатик. Легкий и нежный по вкусу, порции маленькие, все, что нужно нам — девочкам! Смотрите, как приготовить салат «Ярославна»! Это очень просто и еще более вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 05.03.2016

Салат «Цезарь» по-русски 4.6

Очень красивый салат, который украсит любой праздничный стол. Вариантов приготовления этого салата существует несколько. Кроме эстетики, салат получается очень вкусным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.01.2015

Салат «Береза» 4.7

Сытный и пикантный по вкусу салат, который обычно готовится зимой. Красивое оформление салата вызовет восторг у ваших гостей, и это блюдо исчезнет с вашего праздничного стола одним из первых! …далее

Добавил: Арина Вольская 18.06.2016

Салат «Петергоф» 4.5

Недавно мне посоветовали рецепт, как приготовить салат «Петергоф». Это очень вкусный салат из куриной грудки, болгарского перца и моркови по-корейски. А готовится он буквально за считанные минуты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.02.2019

Пасхальный салат с курицей 4.2

Такой салат можно подать на Пасхальный стол. Он очень вкусный, отлично смотрится. Его можно приготовить дома и взять с собой на вылазку или на природу. Во всех смыслах салат универсальный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.03.2015

povar.ru

Куриная грудка вареная (как и сколько времени варить куриную грудку)


Вареную куриную грудку многие хозяюшки используют только для салатов, потому что считают суховатой и безвкусной, и очень даже зря. А все потому, что варят грудку неправильно.
Раскрою вам секреты приготовления самой сочной и мягкой вареной куриной грудки 🙂 Её вкусно будет не только использовать в салатик, но и просто нарезать и есть с гарниром и соусом. Речь пойдет о грудках цыплят бройлеров и не применим к деревенским курам на свободном выгуле 🙂

Ингредиенты

  • куриная грудка 250г,
  • 1 луковица репчатого лука,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • перец.

Курицу заранее оставляем при комнатной температуре, она не должна быть холодной, а уж тем более замороженной.

Как правильно варить куриную грудку

  1. Мясо от кости отделять не нужно. Снимать шкурку тоже не нужно.
  2. В маленькой кастрюльке доводим до кипения такое количество воды, чтобы грудку покрывало полностью, но она не утопала.
  3. Добавляем 1 целую чищенную луковицу и лавровый листик.
  4. Отправляем курицу в кипяток и варим на слабом огне без крышки 10 минут.
  5. Солим по вкусу. Огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем остывать до нужной нам температуры, как минимум еще минут на 20. Мяско должно дойти до готовности в бульоне.
  6. Теперь можно вынуть грудку из бульона, снять шкурку, снять вареное филе с кости и нарезать его острым ножом. Режется замечательно хоть кубиками для салата, хоть тоненькими пластинками для гарнира. Немного перчика, зелени и уже можно есть 🙂 А бульон подаем в пиале, вынув луковицу и лаврушку.

И имейте в виду, что гораздо сочнее получается готовить из свежего мяска цыплят, чем из замороженного.

Как и сколько варить филе куриной грудки

Куриное филе варится гораздо быстрее. Как правило, в виде филе у нас имеются 2 половинки куриной грудки без кости. Разморозка перед варкой обязательна. Чтобы филе получилось сочным, опускаем его в подсоленный кипяток, даем снова закипеть и выключаем. Накрываем плотно крышкой и оставляем на 20 минут. Вуаля, сочное филе готово для нарезки в салаты или в качестве самостоятельного блюда 🙂 Вы можете подать его с любым гарниром, с любым соусом к курице.

Это самый правильный рецепт, как варить филе куриной грудки, а предложила его Джулия Чайлд. Она была шеф-поваром французской кухни в Америке, была автором и соавтором книги «Осваивая искусство французской кухни» (англ. Mastering the Art of French Cooking, 1961г.), ведущей на американском телевидении с программой Французский Шеф-повар (The French Chef). К сожалению, этой великой женщины сейчас нет в живых. Кулинарная карьера Джулии Чайлд началась в 49 лет, с выходом в свет ее первой книги. А ее телевизионная карьера стартовала и того позже, в возрасте 52 лет, когда большинство телеведущих уже прощаются с телеэкраном. В 1963 году на одном из бостонских телевизионных каналов появилась передача «Французский повар» — это было первое в Америке телевизионное кулинарное шоу. С тех пор традиционное прощание, «Бон Аппетит — Bon Appétit!», которым Джулия завершала очередной выпуск передачи, сделалось знаменитым и вошло в американский лексикон.

Джулия Чайлд не просто представила французские рецепты соотечественникам. Она продемонстрировала всему миру, что заниматься приготовлением пищи – одно из главных удовольствий в жизни, и что любая домохозяйка может приготовить настоящий французский обед у себя на кухне, вместо того, чтобы тратить деньги на посещение чопорных французских ресторанов. Поразительно, но до конца пятидесятых годов ничего подобного американцам и в голову не приходило.

Что же делает книги и передачи Джулии Чайлд такими уникальными?! Ответ прост: техника приготовления!
Вот что, в первую очередь, дает Джулия Чайлд в своих произведениях и шоу — она учит «КАК» надо готовить. Если бы обычная хозяйка или барышня, желающая освоить искусство приготовления пищи, не только французскую кухни, любой, хотя бы немного полистала оригинал книги Джулии или хотя бы 5 минут посмотрела одно из ее замечательных шоу, то легко бы поняла это .

Как и сколько варить куриную грудку от деревенской курицы

Домашняя курочка имеет совершенно другой, насыщенный аромат и вкус. Но, к сожалению, ее мясо более жесткое, и поэтому нуждается в длительном приготовлении.

Приготовление в кастрюле:
Опускаем грудку в кипящую воду, добавляем целую луковицу и морковину, и варим не менее 2,5 часов. Солим в конце варки. Нельзя солить курятину в самом начале варки, чтобы мясо не было твердым. Накрываем крышкой и даем грудке остыть в бульоне. Бульончик можно будет использовать для обалденно вкусного супа или жюльена.

Готовим в скороварке:
Еще мягче куриная грудка станет, если готовить ее в мультиварке-скороварке, под давлением. Опускаем грудку в воду, ставим таймер на 40 минут, закрываем крышку герметично. После выключения пар ни в коем случае не спускаем, а ждем, когда он постепенно выйдет и крышку можно будет открыть, а лучше до остывания.

Чтобы ускорить процесс приготовления жесткой грудки, добавьте в воду щепотку соды. Мясо в такой воде сварится в полтора раза быстрее. Или еще один хороший способ сделать курицу мягче — на ночь натереть филе сухой горчицей, а перед варкой смыть ее.

Приятного аппетита!

PS: «Anyone can cook in the French manner anywhere, with the right instruction»( Любой может готовить на французский манер, нужна лишь правильная инструкция) — Julia Child.

Как отварить куриную грудку, чтобы нарезать?

Если вы хотите научиться варить куриную грудку, вам нужно сварить курицу в кастрюле и добавить воды. Затем уменьшите огонь и варите около 30 минут. После того, как курица будет приготовлена, вы можете использовать оставшуюся жидкость для приготовления салатов, супов и т. д. Вы также можете поставить приготовленную курицу в холодильник для последующего использования. По этому рецепту получается один фунт измельченного мяса.

После того, как курица будет приготовлена, вы можете нарезать или нарезать ее ломтиками и добавить овощи.Как только курица будет приготовлена, вы можете наполнить свое любимое блюдо измельченной курицей. Затем вы можете добавить измельченную кожу после этого. Затем нужно подготовить овощи. После того, как вы закончили готовить курицу, можно приступить к приготовлению остальных ингредиентов.

Курицу следует залить достаточным количеством воды, чтобы она полностью покрывала ее, а затем варить на медленном огне в течение 12 минут. По истечении времени вы можете нарезать или измельчить курицу с помощью двух вилок. Вы также можете использовать бульон или яблочный уксус, чтобы улучшить вкус, если хотите.Количество жидкости, используемой при приготовлении, зависит от размера грудки, а время может варьироваться в зависимости от размера куриной грудки.

Как сварить куриную грудку, чтобы измельчить?

Отварная курица — отличный способ получить мягкую, сочную курицу, которую легко нарезать, когда у вас нет времени (или сил) на поход в супермаркет. Это так же просто, как довести до кипения кастрюлю с водой, и если все сделано правильно, кипячение может привести к восхитительно нежному кусочку курицы.

Вареные куриные грудки просты в приготовлении и хранении для использования в любом из сотен рецептов, которые требуют их.Узнайте, как отварить нежную, сочную куриную грудку, идеально подходящую для всего, что вы готовите, от запеканки до энчиладас и куриного салата.

Когда у вас нет времени (или сил), чтобы спешить и купить какие-то ингредиенты для ужина, отварная курица — лучший способ получить мягкую, сочную курицу, которую легко нарезать. Это превосходно, и успех не обязательно должен быть неинтересным, как следует из названия. Кроме того, кипячение требует меньше времени и усилий, чем приготовление на сковороде.

Ингредиенты

  • Две куриные грудки, без костей и без кожи
  • Одна чайная ложка кошерной соли
  • Достаточно воды, чтобы погрузить курицу

Инструкции

  • Поместите куриные грудки в кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить их и воду, с расстоянием не менее дюйма между куриными грудками и водой.
  • Бросьте соль.
  • Доведите кастрюлю до кипения на среднем огне. Накройте крышкой, если хотите, чтобы оно быстрее закипело; в противном случае это не имеет значения.
  • Варить, пока курица не будет полностью готова, а термометр для мяса не покажет 165 градусов. В зависимости от размера птицы от 12 до 15 минут.
  • Дайте курице немного остыть на разделочной доске, прежде чем нарезать или нарезать кубиками для рецептов.

Как узнать, что вареная курица готова?

Когда цыпленок станет твердым, в центре не останется розового, а термометр для мяса показывает 165 градусов, все готово. Допустимо вынуть его из воды, разрезать и снова поставить варить, если он все еще розовый.
Если вы разрезаете идеально приготовленную курицу и из нее вытекает прозрачная струйка сока, курица полностью приготовлена. Если жидкости вашей курицы красные или красноватые, возможно, их нужно готовить дольше.

Вы понимаете, что готово, когда разрезаете хорошо приготовленную курицу, и сок становится прозрачным. Если жидкости в вашей курице красные или красноватые, возможно, ее нужно готовить на несколько минут дольше.

Как лучше всего приготовить куриную грудку для измельчения?

Лучший способ приготовить курицу для разделки — это отварить ее, и это быстро и просто.Кроме того, он сохраняет курицу влажной, поэтому ее легко измельчить. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте куриные грудки без кожи и костей. Готовьте 10 минут или пока курица не перестанет быть розовой в середине.

  1. Самый эффективный способ приготовить курицу — сварить ее на кусочки.
  2. Это быстро, плюс сохраняет курицу влажной, поэтому ее легко нарезать, когда она будет готова.
  3. Отставьте в сторону большую кастрюлю с водой и доведите до кипения куриные грудки без костей и кожи.
  4. Рекомендуемое время приготовления: 10 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой.

Как сохранить вареную курицу от высыхания?

Он не будет сухим, если вы приготовите его до 165 градусов. Поскольку вода кипит при 212 градусах, если вы оставите ее в воде слишком долго, она переварится и высохнет, но вы должны быть в порядке, если начнете проверять ее примерно через 12–15 минут. Кроме того, если дать моей курице отдохнуть после приготовления, она станет менее сухой (как при обжаривании или любом другом методе).Дайте грудке остыть, прежде чем разрезать ее — это способствует перераспределению натуральных соков.

Как лучше всего заморозить вареную курицу?

Прежде чем нарезать, нарезать кубиками или измельчить приготовленную курицу для замораживания, доведите мясо до комнатной температуры. Заморозьте на срок до 6 месяцев в герметичном контейнере или сумке для заморозки с застежкой-молнией. Охладите, чтобы разморозить. Заранее заверните курицу в бумагу для замораживания или полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу. Поместите всю упаковку в пакет для заморозки и плотно завяжите.Перед заморозкой поместите приготовленную курицу/индейку в герметичный контейнер или плотно накройте пакетами для заморозки, пищевой пленкой или пищевой пленкой. После маркировки поместите его в морозильную камеру, чтобы помнить, что и когда вы его замораживаете.

Заключение

Когда курица остынет, ее можно использовать для приготовления блюд. Вы можете измельчить курицу пальцами или двумя вилками. Вы также можете побрить курицу ручным миксером. После того, как вы сварили курицу, вы можете вылить курицу обратно в бульон.Кроме того, вы можете использовать измельченные кусочки курицы так же, как и оставшийся бульон. Вы также можете заморозить оставшиеся кусочки курицы и бульон для дальнейшего приготовления. После того, как вы отварили курицу, вы можете нарезать ее двумя вилками. Затем используйте две вилки, чтобы измельчить курицу. Вы также можете использовать свои руки, чтобы измельчить его, если вы используете кухонный комбайн. Но, если вы не любите кухонный комбайн, вы все равно можете измельчить его вилкой. Тем не менее, было бы полезно дать курице отдохнуть около 10 минут после приготовления.

Чтобы приготовить вкусный и питательный салат, отварите куриную грудку и дайте ей полностью остыть. Как только он остынет, вы можете использовать оставшуюся жидкость для приготовления заправки для салата или других рецептов. Когда курица полностью приготовится, вы можете нарезать, нарезать кубиками или нашинковать овощи. Если вы используете замороженную курицу, вы можете хранить ее в замороженном или охлажденном виде до 2 месяцев. Чтобы приготовить измельченную курицу, вам нужно приготовить курицу до нужной температуры. Температура приготовленной куриной грудки внутри должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту.Когда она будет готова, курицу можно обвалять. Если курица была переварена, она станет резиновой и липкой. Чтобы этого избежать, можно разрезать его пополам и держать в тепле до конца. Если вы не планируете использовать его сразу, вы можете разогреть остатки.

18 простых рецептов измельченной курицы (+ как приготовить измельченную курицу)

Мы собрали 18 простых рецептов измельченной курицы , вкусных и универсальных. Измельченная курица является прекрасным дополнением ко всему, от острых кесадильи до кремовой выпечки из макарон.

Любите ли вы блюда с мексиканским вкусом, такие как тертые куриные тако, или сливочный аромат измельченной куриной запеканки барбекю, эти блюда обязательно станут вашими любимыми блюдами на долгие годы. Используя купленную в магазине курицу-гриль или домашнюю курицу, эти рецепты вкусны и просты в приготовлении.

Для чего можно использовать измельченную курицу?

Измельченную курицу можно использовать в различных блюдах, таких как сытное рагу, острые тако, куриные макароны со сливками и куриный салат.Если у вас осталась купленная в магазине курица-гриль или жареная курица, вы можете легко превратить оставшееся мясо во что-то потрясающее!

Вяленая курица — это то же самое, что и измельченная курица?

Вяленая курица и измельченная курица в основном одинаковы. Разница только в способе приготовления курицы. Рваную курицу обычно готовят на гриле при низкой температуре, тогда как тертую курицу обычно готовят на плите, в духовке или мультиварке.Как тушеная, так и нарезанная курица включает в себя разрывание мяса на более мелкие кусочки перед добавлением в рецепты.

Рецепты куриного филе по-мексикански
  • Рецепт Тако с измельченной курицей: Этот рецепт наполнен восхитительным мексиканским вкусом и будет на обеденном столе менее чем через 30 минут. Вы можете использовать твердые оболочки тако Old El Paso для хрустящего совершенства.
  • Цыпленок по-мексикански: Куриные бедра сначала маринуют в дымчатом соусе, а затем обжаривают до идеального состояния.Наконец, вам нужно нарезать курицу, прежде чем добавлять ее в буррито или тако для классического мексиканского блюда.
  • Буррито с измельченной курицей Taco Bell: эта классическая копия рецепта Taco Bell наполнена измельченной курицей, сыром чеддер и тоннами различных приправ. Подавайте с соусом ранчо из авокадо для вкусного ужина.
  • Легкие энчилады из измельченной курицы: в этом рецепте кукурузные лепешки фаршируются измельченной курицей и сыром в мексиканском стиле, покрываются соусом энчилада, а затем запекаются до идеального состояния.Вы можете добавить нарезанную кинзу, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кубиками лук, ломтики авокадо и сметану для еще более вкусного блюда.
  • Острая кесадилья с измельченной курицей чипотле: Копченый соус чипотле с помидорами придает этим кесадильям дополнительный вкус. Начиненные тертым цыпленком и расплавленным сыром чеддер, они идеально подходят для любого случая!

Измельченная курица барбекю Блюда
  • Измельченная курица-барбекю в мультиварке: просто смешайте куриные грудки без костей и кожи с соусом барбекю, оливковым маслом, вустерширским соусом и коричневым сахаром в мультиварке.Готовьте на высокой мощности в течение 3–4 часов или на низкой мощности в течение 6–7 часов, чтобы приготовить легкий и вкусный ужин из измельченной курицы-барбекю!
  • Запеканка барбекю из измельченной курицы. Эту запеканку на одной сковороде легко приготовить и она подходит для детей. Он наполнен измельченной курицей, сладкой кукурузой, сыром чеддер и острым соусом барбекю. Остатки хорошо разогреваются и отлично подходят для приготовления пищи.
  • Курица, запеченная на гриле Easy BBQ. Эта запеченная на гриле курица получается нежной, сочной и ароматной. Смешайте куриные грудки с луком, коричневым сахаром и другими ароматными ингредиентами, затем запекайте около 40 минут в духовке.Перед подачей разделите курицу на две вилки.
  • Курица-барбекю Easy Instant Pot: Эта курица быстрого приготовления — один из самых быстрых способов приготовить измельченную курицу. Подавайте на бутербродах, поверх салата или в качестве гарнира.

Измельченная курица, подходящая для детей Блюда
  • Бутерброды с измельченной курицей. Этот рецепт — один из моих любимых для летнего пикника или обеда. Просто смешайте курицу с домашним соусом в мультиварке, готовьте в течение 8 часов в режиме LOW, затем разделите на части и подавайте на бутерброды.
  • Измельченные куриные начос. Эти легкие начос очень просты в приготовлении, и их приготовление занимает менее 40 минут. Они являются отличным вариантом для ужина или позднего перекуса.
  • Запеканка из измельченной курицы с макаронами: Пряный, сырный и вкусный мексиканский ужин из измельченной курицы, который легко приготовить и полон вкуса. Просто смешайте все ингредиенты и выпекайте в одной форме для легкой очистки.

Рецепты здоровой измельченной курицы
  • Измельченная курица Sous Vide: Метод Sous Vide делает курицу нежнее и сочнее, так как вы можете приготовить курицу при точно установленной температуре.Вы будете иметь гарантированный успех каждый раз!
  • Куриный суп с лапшой: Этот измельченный куриный суп с лапшой наполнен нежной курицей, яичной лапшой и свежими овощами. Это один из самых популярных способов использовать оставшуюся курицу.
  • Салат из измельченной курицы: измельченную куриную грудку сначала смешивают с капустой, тертой морковью, нарезанным зеленым луком и измельченным жареным арахисом. Затем его приправляют острой заправкой из винегрета для освежающего и восхитительного вкуса.
  • Измельченная вареная курица: Этот рецепт содержит пошаговые инструкции для приготовления идеально нежной и сочной курицы.Вы можете использовать этот метод и для куриных бедрышек.
  • Измельченные куриные грудки: попробуйте этот быстрый и простой способ приготовить измельченные куриные грудки!
  • Измельченная курица буйвола: ее легко приготовить, она вкусная и универсальная. Отлично подходит для приготовления еды, и вы можете использовать курицу в салате, бутерброде или кесадилье.

Как приготовить измельченную курицу

Первым шагом в приготовлении измельченной курицы является приправа куриных грудок или бедер .Некоторые рецепты требуют маринования курицы, в то время как другие добавляют специи только перед приготовлением. Затем кусочки курицы можно поместить в мультиварку , сковороду или противень и приготовить в соответствии с указаниями рецепта. После приготовления цыпленка можно разделить на части или измельчить с помощью двух вилок . Добавьте измельченную курицу в свои рецепты или подавайте в качестве вкусного гарнира. При приготовлении измельченной курицы важно выбрать способ приготовления, который соответствует вашим вкусам и потребностям.

Вам также может понравиться

Легкий куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой

— один из лучших способов использовать остатки измельченной курицы. Он сытный, утешительный и наполнен нежной курицей, мягкой лапшой и овощами.

Распечатать Штырь Показатель

Порции: 6

Автор: Иззи

Инструкции 

  • Поставьте большую кастрюлю на средний огонь.

  • Добавьте оливковое масло, чеснок, лук, морковь и сельдерей. Обжаривать 3-5 минут.

  • Добавить курицу, куриный бульон, лавровый лист и тимьян. Увеличьте огонь до сильного и доведите суп до кипения.

  • Удалите курицу. Поместите его в миску и измельчите с помощью двух вилок.

  • Добавьте лапшу в бульон и доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите, пока лапша не приготовится.

  • Удалить лавровый лист и выбросить.Вмешайте измельченную курицу. Попробуйте суп и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

Автор: Иззи

Ключевое слово: Рецепты измельченной курицы

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

Как приготовить курицу для собаки

Ваша собака в последнее время плохо себя чувствует? Когда это случилось с нашей спасительной Эллой, ветеринар порекомендовал нам кормить ее простой вареной курицей и, возможно, простым вареным рисом.Тогда вот несколько способов приготовить вкусную куриную еду для вашего любимого питомца.

Краткие сведения:

  • Производство кормов для домашних животных 8,65 млн тонн продуктов животного и растительного происхождения в год (источник).
  • Из них 855 000 тонн были сделаны из курицы и 1,87 миллиона тонн из цельного зерна (источник).

В статье ниже мы расскажем о самых популярных способах приготовления курицы и смешивания ее с рисом как для здорового, так и для больного щенка.

Вареная курица

Один из лучших способов приготовить курицу для своей собаки — это сварить ее . Хотя для людей это может показаться пресным, собакам очень нравится вкус мяса сам по себе.

Вареная курица также содержит все белки и питательные вещества, необходимые здоровой собаке. Вот несколько шагов о том, как правильно отварить курицу для вашей собаки.

1. Возьмите 3 куриные грудки без костей и кожи.

Во-первых, вам понадобятся три куриные грудки.Они должны быть без костей и без кожи.

Положите эти куриные грудки в кастрюлю среднего размера. Вы хотите убедиться, что мясо не лежит друг на друге, а вместо этого все лежит на дне кастрюли.

Вы также можете использовать глубокую сковороду с крышкой.

Потратьте время на то, чтобы курица полностью разморозилась. Наличие только полуразмороженной курицы может повлиять на время приготовления.

Это также может привести к тому, что курица не пропечется полностью.Последнее, что вы хотите, это дать вашей собаке сырую курицу.

2. Положите куриные грудки в кастрюлю и залейте водой. Оставьте 2 дюйма пространства сверху, чтобы вода не выкипела.

Когда куриные грудки уложены на место, вам нужно наполнить кастрюлю водой. Количество может варьироваться в зависимости от того, какую кастрюлю вы используете, но цель состоит в том, чтобы куриные грудки были полностью погружены в воду.

Чтобы вода не закипала над кастрюлей, вы должны оставить около двух дюймов свободного пространства от поверхности воды до верха кастрюли.

На этом этапе у вас может возникнуть желание добавить в кастрюлю приправы. Этого следует избегать.

Некоторые приправы могут вызвать расстройство желудка у вашей собаки . Вместо этого просто держите курицу мягкой.

3. Доведите воду до кипения и варите грудки в течение 12 минут.

Курица погружена в воду, пора ее готовить. Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть 12 минут.

Вы должны убедиться, что печь работает на сильном огне.12-минутная отметка не должна начинаться, пока вода не закипит.

Только тогда вы должны запустить таймер на 12 минут для приготовления курицы.

По прошествии 12 минут можно осмотреть курицу. Выньте грудку и разделите ее на части, чтобы проверить внутреннюю часть.

Если он розовый или липкий, значит, он еще не приготовлен. Положите его обратно в кастрюлю и дайте ему вариться еще несколько минут.

4. Вытащите куриные грудки, дайте им остыть, затем нарежьте (бульон сохраните!).

Чтобы собака не обожгла рот, рекомендуется дать курице остыть в течение 10–15 минут. У вас может хватить ума дать горячей курице остыть, прежде чем есть ее, но вы можете быть уверены, что ваша собака все равно сунет свой нос прямо в блюдо.

Если вы хотите ускорить процесс, вы можете поместить его в холодильник на несколько минут.

Когда курица будет готова, вы можете положить ее на тарелку. Хотя у вас может возникнуть соблазн просто бросить его в миску вашей собаки, это не лучшая практика.

Вы захотите помочь своей собаке есть его небольшими кусочками. В противном случае у них может быть проблем с пищеварением .

Вы можете использовать две вилки, чтобы начать шинковать мясо на более мелкие кусочки. Кусочки должны быть достаточно маленькими, чтобы ваша собака могла легко жевать и глотать их без риска подавиться.

Размер вашей собаки также важен. Крупные собаки могут справиться с более крупными кусками, в то время как мелким собакам может потребоваться измельчить их дважды.

5. Необязательно – Используйте бульон для приготовления риса.Снова доведите бульон до кипения. Смешайте с белым рисом (одна часть риса на две части воды). Убавьте огонь. Плотно накройте крышкой и дайте настояться 12 минут.

Я почти всегда использую оставшийся бульон для приготовления риса. Еда из курицы для больной собаки может дорого стоить. Мой ветеринар порекомендовал смешивать его с простым рисом, плюс это продлевает срок годности еды!

Чтобы приготовить вареный рис для больной собаки, сделайте следующее:

  1. Измерьте, сколько бульона у вас есть.Вы хотите смешать 1 часть риса с 2 частями воды. Скорее всего, у вас будет 4 чашки или больше воды. Давайте предположим, что для этих инструкций 4 чашки, но измерьте, чтобы быть уверенным.
  2. Снова доведите бульон до кипения.
  3. Предполагая, что у вас есть 4 чашки бульона, добавьте 2 чашки белого риса.
  4. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь.
  5. Плотно накройте крышкой и дайте покипеть 12 минут.
  6. Откройте его и проверьте. Когда все будет готово, рисовые зерна превратятся из белых и непрозрачных в почти прозрачные.Вы всегда можете сказать, что это еще не сделано, если вы все еще можете видеть более яркий непрозрачный белый цвет в центре рисовых зерен.

6. Смешайте курицу с их сухим кормом или небольшим количеством риса, а затем накормите собаку

Некоторым собакам может не хватить трех куриных грудок. В этом случае вы можете добавить курицу в корм для собак.

Смесь создает для собаки вкусное лакомство, а также гарантирует, что она получит здоровую и сытную еду.

В противном случае вы можете использовать измельченную курицу в качестве закуски или с рисом.

Для собак с расстройством желудка вы также можете добавить измельченную курицу с небольшим количеством белого риса . Это помогает пищеварительной системе вашей собаки, а также может предложить дополнительное питание.

Курица для запекания

Еще один способ, которым вы можете приготовить курицу для своей собаки, это запечь ее. Многие шаги аналогичны варке курицы, как указано ниже.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту

2.Возьмите 3 куриные грудки без кожи и костей. Используйте силиконовый коврик или антипригарное покрытие на противне. Положите грудки на противень.

Вам понадобятся три куриные грудки, противень и антипригарное средство. Первым шагом должно быть добавление антипригарного средства на дно противня.

После этого курицу можно положить на противень, не добавляя к ней никаких дополнительных приправ.

2. Поместите противень с куриными грудками в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20-30 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Духовка должна быть предварительно нагрета до 400 градусов по Фаренгейту . Как только она достигнет этой температуры, вы можете поместить курицу в духовку и запекать 20-30 минут .

Имейте в виду, что маленькие кусочки курицы приготовятся раньше, чем большие, и их, возможно, придется удалить первыми.

3. Удалите куриные грудки. Разрежьте по центру и убедитесь, что он полностью приготовлен (без розового мяса).

4. Дайте остыть в течение 10-15 минут, затем нарежьте курицу.

Как и в случае с кипячением, вам нужно нарезать курицу, чтобы вашим собакам было намного легче ее есть. Вам также нужно дать курице остыть в течение 10-15 минут.

5. Добавьте запеченную курицу в вареный белый рис и дайте собаке.

Итак, сколько вы должны давать своей собаке за каждый прием пищи? Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно погрузиться и быстро подсчитать калории.

В качестве примера возьмем мою собаку Эллу. Она смесь чихуахуа, которая весит 11 фунтов. Она съедает по 1/4 стакана сухого корма два раза в день.

Мы используем Taste of the Wild, который содержит около 360 калорий на чашку. Средняя чашка сухого корма для собак содержит около 400 калорий, поэтому этот пример подойдет практически любому.

Итак, вернемся к Элле: она съедает 1/2 чашки в день сухого корма, что составляет около 180 калорий (в среднем 200 для большинства сухих кормов).

Одна вареная куриная грудка весом 3,5 унции содержит 284 калории. Мы сделали 3 в приведенном выше примере, так что это 852 калории вареной курицы.

1/2 чашки вареного белого риса, сваренного в курином бульоне, содержит около 113 калорий.В нашем примере выше мы сварили 2 чашки сухого риса, что обычно превращается в 3 раза больше, чем приготовленный или 6 чашек вареного риса.

6 чашек риса, сваренного в бульоне, содержат около 678 калорий.

678 калорий риса, смешанные с 852 калориями измельченной курицы, дают 1530 калорий.

Итак, если бы я пытался сопоставить, сколько Элле нужно на каждый прием пищи, чтобы она не набирала и не теряла вес, мне нужно было бы рассчитать 180 калорий курицы и риса на каждый прием пищи.

Исходя из цифр выше, 1530 калорий курицы и риса обеспечивают около 8,5 приемов пищи. Давайте будем снисходительны и назовем это 8, чтобы она получила немного больше. В этом примере она больна.

Наконец, чтобы кормить собаку на основе примера из этой статьи, используйте следующую таблицу. Это основано на приблизительном числе, согласно которому собаке требуется около 25 калорий пищи на фунт веса тела в день. Если вы действительно хотите определить число, вы можете использовать сложные формулы из этой статьи (или просто использовать 25).

Примечание . Скорее всего, вес вашей собаки находится между этими числами. Просто используйте ряд 5 фунтов, чтобы добавить, сколько это должно быть. То же самое происходит, если ваша собака весит более 100 фунтов. Опять же, это грубые цифры для небольшого периода времени. В конечном итоге вы узнаете фактическое количество, наблюдая, медленно ли они набирают вес с течением времени (или теряют его). Затем вы можете добавить дополнительную 1/4 стакана или убрать ее по мере необходимости.

Часто задаваемые вопросы

Сколько нужно варить куриную грудку для собак?

Отваривание целой куриной грудки для собак должно занимать около 12 минут или до тех пор, пока мясо не будет полностью приготовлено, а центр перестанет быть сырым.Используйте кипячение при высокой температуре. Сделайте надрез в центре, чтобы проверить готовность.

Могу ли я кормить свою собаку курицей каждый день?

Если вашей собаке требуется дополнительный белок, то поедание курицы может быть отличным способом получить эту курицу. Собаки — мясоеды.

Курица

отлично подходит для них, однако вы должны убедиться, что курица, которую вы готовите, не содержит добавок, гормонов и других неприятных ингредиентов. Полезное мясо — лучшее, что можно подать собаке.

Вам также следует следить за их пищеварением.Слишком много курицы может расстроить их желудок.

Как узнать, есть ли у моей собаки аллергия на курицу?

Скорее всего, у вашей собаки аллергия на содержимое курицы, а не на саму курицу. Тем не менее, есть несколько симптомов, которые могут помочь вам определить, есть ли у вашей собаки аллергия.

Зуд, воспаление, повреждения кожи, рвота, выпадение шерсти и инфекции — признаки того, что у вашей собаки может быть пищевая аллергия. Им свойственно выдирать волосы.

Как вы едите вареную курицу?

Может ли вареная курица быть вкусной?

Лучший рецепт вареной курицы — вкусная, нежная, сочная курица, приготовленная из нескольких основных ингредиентов. Отлично подходит для тако, буррито, оберток, салатов и бутербродов! Что это? Вам захочется готовить по этому рецепту снова и снова — он идеально подходит для бутербродов, салатов, рулетов, тако, буррито и энчиладас!

Вареная курица самая полезная?

Вареная курица сама по себе, в курином бульоне или без нее, полезна для больных , потому что содержит цистеин, разжижающий слизь в легких и облегчающий дыхание.… Курица уже содержит нежирный белок, поэтому ее варка помогает снизить содержание жира. Высокое содержание натрия может быть проблемой в зависимости от бульона.

Можно ли пожарить вареную курицу?

Несмотря на то, что вареная курица безопасна для употребления, если она тщательно приготовлена ​​ , обжаривание курицы перед подачей добавит вкуса и хрустящей текстуры. Поскольку курица уже приготовлена, жарить ее очень быстро, что позволяет быстро приготовить еду на столе.

Помогает ли похудеть употребление вареной курицы?

Причина, по которой курица всегда включена в здоровую диету, заключается в том, что это постное мясо, а значит, в нем мало жира.Итак, регулярное употребление курятины действительно может помочь вам похудеть здоровым способом . Помимо белка, курица также богата кальцием и фосфором.

Чем вредна вареная курица?

Белки сжимаются и сжимаются, как маленькие губки, и выжимают любую влагу, которую они когда-то содержали. … То же самое и с курицей… если ее варить или готовить слишком быстро и быстро или просто слишком долго, белки туго сжимаются и выдавливают влагу .

Можно ли сварить курицу и съесть?

Когда вы отвариваете курицу, вы можете съесть ее как есть или использовать в супе, запеканке или курином салате (иногда все 4 в зависимости от размера птицы).

Как долго варить куриную грудку?

Как долго варить куриные грудки (без кожи и костей): Половинки куриных грудок без кожи и костей: готовить 12–15 минут . (Это означает, что замороженную курицу нужно варить от 18 до 22 минут.) Если вы хотите приготовить вареную курицу еще быстрее, вы можете нарезать курицу на 2-дюймовые кусочки и готовить от 8 до 10 минут.

Можно ли пить воду после варки курицы?

Редактор

: Конечно, вы, , определенно могли бы повторно использовать эту жидкость ! Он будет немного тоньше и менее жирным, чем куриный бульон, но он отлично подходит для приготовления риса или в качестве основы для супа в будние дни.

Можно ли давать собаке воду с вареной курицей?

Короче говоря, да — куриный бульон — это обычно безопасная добавка к рациону вашей собаки. «Я обычно рекомендую куриный бульон в качестве усилителя вкусовых качеств для собак с привередливым аппетитом», — говорит доктор.

Полезна ли переваренная курица?

Вареные птицы сохраняют больше железа, фолиевой кислоты и витамина Е, чем жареные цыплята. Питательные вещества, потерянные при кипячении, также не обязательно исчезают навсегда. Большинство из них просто переносятся в жидкость для приготовления пищи, и вы все равно получите от них пользу, особенно от витаминов группы В, если съедите бульон.

Как приготовить вареную куриную грудку? — De Kooktips — Домашняя страница

Инструкции

  • Положите куриные грудки на дно большой кастрюли и приправьте солью и перцем по вкусу.1 дюйм воды должен быть использован, чтобы покрыть курицу. Доведите кастрюлю с водой до кипения на плите.

Положите куриные грудки на дно большой кастрюли и приправьте солью и перцем по вкусу. 1 дюйм воды должен быть использован, чтобы покрыть курицу. Доведите кастрюлю с водой до кипения на плите.

Сколько варить куриные грудки?

2 522 748 человек просмотрели эту статью. Чтобы отварить куриные грудки, поместите размороженное мясо в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы полностью погрузить куриные грудки.Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на среднем огне, периодически помешивая. После этого уменьшите огонь до слабого кипения и дайте курице вариться около 15 минут.

Что можно сделать из вареной куриной грудки?

После варки в бульоне слейте жидкость и используйте ее для супов или в качестве ингредиента для других блюд. Вместо того, чтобы варить в воде, используйте воду для приготовления риса или макарон на ужин, что придаст блюду более богатый и сложный вкус. Вареная куриная грудка должна была быть одним из самых быстрых и удобных способов приготовления курицы!

Сколько варить куриные грудки?

Время приготовления тонких куриных котлет около 8 минут; время приготовления огромных куриных грудок может составлять от 15 до 20 минут.Цыпленок готов, когда термометр мгновенного считывания показывает 165 ° F в самой толстой части мякоти в самой толстой части мяса.

Как отварить куриную грудку дома?

Время приготовления тонких куриных котлет около 8 минут; время приготовления огромных куриных грудок может варьироваться от 15 до 30 минут. Если вы используете термометр мгновенного считывания, курица готова, когда самая толстая часть мякоти показывает 165 ° F.

  1. Время приготовления тонких куриных котлет около 8 минут
  2. время приготовления огромных куриных грудок может составлять от 15 до 20 минут.Цыпленок готов, когда термометр мгновенного считывания показывает 165 ° F в самой толстой части мякоти.

Время приготовления тонких куриных котлет около 8 минут; время приготовления огромных куриных грудок может составлять от 15 до 20 минут. Цыпленок готов, когда термометр мгновенного считывания показывает 165 ° F в самой толстой части мякоти.

Как понять, что вареная курица готова?

Как определить, что курица готова? Курица готова, когда она становится твердой на ощупь, в центре не остается розового, а термометр для мяса показывает 165 градусов по Фаренгейту (при необходимости).Вполне допустимо достать его из воды и разрезать. Если он все еще розовый, просто верните его в духовку, чтобы закончить приготовление.

Полезно ли варить курицу?

Больным полезно есть вареную курицу отдельно, а не в курином бульоне, так как в ее состав входит цистеин, который разжижает слизь в легких, облегчая дыхание. Тот факт, что курица уже является постным белком, помогает сохранить скромный уровень жира в блюде. В зависимости от бульона, высокая концентрация натрия может быть проблемой для некоторых людей.

Чем полезна вареная курица?

Курица

— это нежирное мясо с высоким содержанием питательных веществ, и его ежедневное употребление поможет вам поддерживать здоровый вес и оставаться здоровым.

  • Белка достаточно. Помимо того, что курица является отличным источником белка, она также обеспечивает ряд других преимуществ для здоровья, в том числе: потерю веса, здоровье костей, снятие стресса, укрепление иммунной системы и снижение уровня холестерина.

Белка достаточно.Помимо того, что курица является отличным источником белка, она также обеспечивает ряд других преимуществ для здоровья, в том числе: потерю веса, здоровье костей, снятие стресса, укрепление иммунной системы и снижение уровня холестерина.

Как сделать курицу вкусной?

Вкусовая хитрость № 1: маринуйте целые или нарезанные куриные грудки в течение 30–90 минут перед приготовлением, чтобы раскрыть их естественный вкус.

  1. Лимонно-чесночный соус: 34 стакана оливкового масла + 14 стаканов лимонного сока + 4 зубчика раздавленного чеснока + 1 чайная ложка паприки + щепотка соли
  2. 34 стакана оливкового масла + 14 стаканов лимонного сока + 4 зубчика измельченного чеснока + 1 чайная ложка паприки + щепотка соли
  3. Чтобы приготовить бальзамический уксус, смешайте 34 стакана оливкового масла первого отжима с 14 стаканами бальзамического уксуса, 2 столовые ложки свежего орегано и щепотку соли.

Лимонно-чесночный соус: 34 стакана оливкового масла + 14 стаканов лимонного сока + 4 зубчика раздавленного чеснока + 1 чайная ложка паприки + щепотка соли; 34 стакана оливкового масла + 14 стаканов лимонного сока + 4 зубчика раздавленного чеснока + 1 чайная ложка паприки + щепотка соли; Чтобы приготовить бальзамический уксус, смешайте 34 стакана оливкового масла первого холодного отжима с 14 стаканами бальзамического уксуса, 2 столовыми ложками свежего орегано и щепоткой соли.

Можно ли варить курицу и овощи вместе?

Тушите 10 минут на среднем огне.Приправить солью и свежемолотым перцем. Бросьте курицу. Продолжайте варить еще 15-20 минут или пока мясо не будет готово, а овощи не станут мягкими, в зависимости от того, что наступит раньше.

Сколько времени нужно варить куриные грудки на плите?

Сколько времени нужно, чтобы приготовить кусочки курицы на сковороде? Часто задаваемые вопросы Готовьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны в подготовленной сковороде на умеренном огне. Большие куски курицы готовятся дольше из-за их размера.

Можно ли варить замороженную куриную грудку?

Чтобы сварить замороженную курицу, выполните следующие действия:
Поместите замороженные куриные грудки в большую кастрюлю и доведите до кипения. В этот момент в кастрюлю следует добавить ровно столько холодной воды, чтобы покрыть курицу. Подготовьте слабое кипение на средне-сильном огне, затем уменьшите огонь до слабого и варите в течение 12-13 минут или до достижения внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (всего около 12-13 минут).

Сколько времени нужно готовить куриную грудку на плите?

Приготовление двух куриных грудок одновременно необходимо, чтобы ваша сковорода не переполнялась.Не двигая куриные грудки, готовьте их от 5 до 7 минут, в зависимости от их размера. Переверните куриные грудки на другую сторону. Готовьте еще 7 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, предварительно добавив в сковороду еще одну столовую ложку сливочного масла.

Можно ли варить замороженную курицу, не размораживая?

Да, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, вы можете безопасно готовить замороженную курицу, если соблюдаете несколько общих критериев и не используете слишком много масла.Вместо того, чтобы размораживать замороженную курицу, вы можете приготовить ее в духовке или на плите, увеличив время приготовления как минимум на 50 процентов и подав ее немедленно.

Сколько варить курицу для собак?

Да, по данным Министерства сельского хозяйства США, вы можете безопасно готовить замороженную курицу, если соблюдаете несколько общих критериев и не перевариваете ее. Если вы хотите обойти стадию размораживания и превратить замороженную курицу в полностью приготовленный, безопасный для употребления ужин, вы можете использовать духовку или плиту и просто увеличить время приготовления как минимум на 50%.

Как долго вы варите куриные крылышки?

Готовьте, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным считыванием или пока не перестанет быть розовой в середине, от 8 до 16 минут, в зависимости от размера и количества куриных грудок, которые вы отвариваете.

Как сделать идеально нежную куриную грудку?

Готовьте, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным считыванием или пока не перестанет быть розовой в середине, от 8 до 16 минут, в зависимости от размера и количества куриных грудок, которые вы отвариваете.

  • Поместите грудки в миску с водой с морской солью и оставьте минимум на 30 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку духовки в верхнюю треть духовки. Бумажным полотенцем аккуратно вытрите грудь после того, как вынули ее из соленой воды. Украсьте чесночным порошком, морской солью и свежемолотым перцем. Налейте оливковое масло в сковороду, пригодную для духовки, и разогрейте на среднем огне.

Поместите грудки в миску с водой с морской солью и оставьте минимум на 30 минут.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку духовки в верхнюю треть духовки. Бумажным полотенцем аккуратно вытрите грудь после того, как вынули ее из соленой воды. Украсьте чесночным порошком, морской солью и свежемолотым перцем. Налейте оливковое масло в сковороду, пригодную для духовки, и разогрейте на среднем огне.

Как приготовить идеальную курицу 8 разными способами?

Поместите грудки в миску с водой с морской солью и оставьте минимум на 30 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Поместите решетку духовки в верхнюю треть духовки. Бумажным полотенцем аккуратно вытрите грудь после того, как вынули ее из соленой воды. Украсьте чесночным порошком, морской солью и свежемолотым перцем. Налейте оливковое масло в сковороду, пригодную для духовки, и разогрейте на среднем огне.

  • Поместите грудки в миску с водой с морской солью и оставьте минимум на 30 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку духовки в верхнюю треть духовки. Бумажным полотенцем аккуратно вытрите грудь после того, как вынули ее из соленой воды.Украсьте чесночным порошком, морской солью и свежемолотым перцем. Налейте оливковое масло в сковороду, пригодную для духовки, и разогрейте на среднем огне.

Поместите грудки в миску с водой с морской солью и оставьте минимум на 30 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку духовки в верхнюю треть духовки. Бумажным полотенцем аккуратно вытрите грудь после того, как вынули ее из соленой воды. Украсьте чесночным порошком, морской солью и свежемолотым перцем. Налейте оливковое масло в сковороду, пригодную для духовки, и разогрейте на среднем огне.

Как запечь куриные грудки, не пересушив их?

Поместите грудки в миску с водой с морской солью и оставьте минимум на 30 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку духовки в верхнюю треть духовки. Бумажным полотенцем аккуратно вытрите грудь после того, как вынули ее из соленой воды. Украсьте чесночным порошком, морской солью и свежемолотым перцем. Налейте оливковое масло в сковороду, пригодную для духовки, и разогрейте на среднем огне.

  • – Накройте разделочную доску куском полиэтиленовой пленки, длина которой почти в два раза превышает ее ширину, причем половина пленки должна быть на одной стороне.- Если вы используете муку, смешайте ее с солью и перцем на тарелке и обваляйте в ней отбитую курицу, полностью покрыв ее и стряхнув излишки муки. — В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет шипеть.

– Накройте разделочную доску куском полиэтиленовой пленки, длина которой почти в два раза превышает ее ширину, причем половина пленки должна находиться в стороне. — Если вы используете муку, смешайте ее с солью и перцем на тарелке и обваляйте в ней отбитую курицу, полностью покрыв ее и стряхнув излишки муки.- В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет шипеть.

Как запечь курицу всего за 2 простых шага?

– Накройте разделочную доску куском полиэтиленовой пленки, длина которой почти в два раза превышает ее ширину, причем половина пленки должна находиться в стороне. — Если вы используете муку, смешайте ее с солью и перцем на тарелке и обваляйте в ней отбитую курицу, полностью покрыв ее и стряхнув излишки муки. — В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет шипеть.

  • — 3 ст. постоянно. Приготовление: Обваляйте куриные грудки в панировочных сухарях и обжарьте в соответствии с инструкциями, изложенными в предыдущем разделе.

— 3 ст. постоянно.Приготовление: Обваляйте куриные грудки в панировочных сухарях и обжарьте в соответствии с инструкциями, изложенными в предыдущем разделе.

Как приготовить курицу для вашей собаки

Собаки с проблемами зубов, чувствительной пищеварительной системой или особыми диетическими потребностями могут получить пользу от диеты на основе курицы. Курица является отличным источником нежирного белка, омега-6 и глюкозамина. Кормление вашей собаки свежей пищей, пригодной для человека, может привести к более блестящей шерсти, увлажненной коже и здоровым костям. Хотя существует множество кормов для собак, содержащих ингредиенты на основе курицы, ничто не сравнится по вкусу и питательности со свежей домашней едой для собак.

При этом вам может быть любопытно, с чего начать или как убедиться, что вы правильно приготовили свежую курицу для своего щенка. Давайте рассмотрим, как правильно приготовить курицу для вашей собаки, чтобы она могла насладиться ее питательными свойствами и восхитительным вкусом.

Inti St Clair/Getty Images

Что нужно знать, прежде чем кормить собаку курицей

Хотя курица славится своей мягкостью, вы можете быть удивлены, узнав, что с этим мясом связаны некоторые возможные риски:

  • Избегайте сальмонеллеза или других бактериальных инфекций , тщательно готовя курицу перед тем, как давать ее собаке.
  • Обычная курица лучше всего подходит для вашего питомца. Не добавляйте приправы, лук или чеснок при приготовлении курицы для вашей собаки дома.
  • Курица является третьей по распространенности пищевой аллергией у собак. Если вы подозреваете, что у вашего пушистого друга аллергия на курицу, исключите этот ингредиент из его рациона и немедленно обратитесь к ветеринару.
  • Держите кости подальше от тарелки собаки. Они представляют опасность для удушья и даже могут проколоть желудок и кишечник вашего щенка.
  • Отдайте предпочтение куриной грудке , которая содержит мало жира и полезнее для вашей собаки. Жирная пища может привести к панкреатиту у собак.

Как варить курицу для собак

В отличие от своих любимых родителей, собаки любят простую вареную курицу. Их животики плохо переносят приправы, а их вкус на самом деле предпочитает натуральный вкус курицы. Вот простой пошаговый процесс приготовления блюда, которое понравится вашему щенку:

  • Поместите куриные грудки в кастрюлю среднего размера с водой.
  • Накройте кастрюлю и доведите воду до кипения.
  • Отварить курицу в течение 12 минут на сильном огне или до полной готовности.
  • Нарежьте приготовленную курицу и дайте ей остыть, чтобы избежать ожогов.
  • Кормите собаку небольшими порциями, а остатки храните до четырех дней.

Для собак с чувствительным желудком

Курица и рис — популярный рецепт, который помогает собакам, страдающим расстройством желудка. Просто приготовьте белый рис без каких-либо приправ и смешайте его с вареной курицей вашей собаки, чтобы успокоить ее чувствительный желудок.

Имейте в виду, что коричневый рис труднее переваривается собаками, поэтому лучше всего подходит белый рис. Также не забудьте убрать лук или чеснок. Эти растения токсичны для собак, и их нельзя давать в сыром, приготовленном, жареном или порошкообразном виде.

Другие надстройки

Чтобы улучшить диету Фидо, вы можете добавить другие ингредиенты, которые сделают блюда более сытными и питательными. Вот несколько идей:

  • Простой йогурт: Используйте его, чтобы увеличить потребление белка и кальция вашей собакой.
  • Консервированная тыква: Это отличный источник витамина А, помогающий пищеварению.
  • Приготовленные овощи: Зеленая фасоль, морковь и брокколи добавят клетчатки в рацион вашего щенка. Просто держите его ниже 10%, чтобы избежать проблем с пищеварением.
  • Корм ​​для собак: Смешайте свежую курицу с влажным или сухим кормом, чтобы получить вкусное лакомство и дополнительный аромат.
  • Витаминные добавки: Посыпайте собаку порошкообразными витаминами в еду, чтобы убедиться, что она получает все необходимые питательные вещества.

Прочие способы приготовления пищи

Родители собак-гурманов могут захотеть проявить больше творчества в приготовлении еды для своих щенков. Если вам нравится польза курицы для здоровья, но вы хотите изменить ситуацию для своей собаки, подумайте о том, чтобы запечь ее курицу. Просто поместите курицу в контейнер для духовки с небольшим количеством масла, чтобы избежать прилипания, и тщательно готовьте мясо при 400º F в течение 20-30 минут.

Africa Studio/Shutterstock

Как часто ваша собака должна есть курицу?

Куриные грудки

отлично подходят для собак, которым требуется дополнительный белок в рационе, особенно если в курице нет добавок, гормонов или других потенциально вредных ингредиентов.Если вы не хотите, чтобы ваша собака питалась исключительно курицей или в конечном итоге отказалась от других видов пищи, ограничьте ее употребление курицы до одного или двух раз в неделю.

Цыпленок — любимец большинства собак. Если вы хотите угостить своего щенка особым лакомством, этот полезный источник белка обязательно заставит вашего пушистого друга облизывать усы. Соедините его с рисом или овощами и наблюдайте, как ваш питомец ест!

Просто не забудьте проконсультироваться с ветеринаром вашей собаки, прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения в ее рацион, особенно если вас беспокоят проблемы с желудком или питательный баланс корма вашей собаки.

Последние мысли о курице

Если вы готовите для своей собаки курицу, а не кормите ее сухим кормом, она будет так же рада, как и вы, угостившись такой питательной и вкусной едой. В их глазах вы обязательно станете лучшим родителем года!

Рекомендации редакции

Мгновенный горшок: Измельченная курица | My Heart Beets

Приготовление курицы в мультиварке – отличный способ приготовить еду! Вы можете использовать тертую курицу в бутербродах, салатах, тако или в жарком.Мне нравится иметь под рукой заранее приготовленную курицу для приготовления обедов в последнюю минуту и ​​ужинов в будние дни.

Давайте будем честными, это не столько рецепт, сколько пост о том, как и зачем готовить курицу заранее. Я делюсь инструкциями о том, как приготовить измельченную курицу в Instant Pot (электронная скороварка), но вы можете так же легко сделать это и в мультиварке! Я просто предпочитаю свой Instant Pot, потому что он намного быстрее в использовании (и мне это нравится)!

Зачем делать измельченную курицу? Имея готовую курицу под рукой, вы сэкономите много времени! И у вас будет здоровый белок, легко доступный на случай голода.

Эта курица отлично подходит для бутербродов, салатов, тако или жаркого в последнюю минуту. Обычно я добавляю немного майонеза с чипотле к кусочку тертой курицы, перемешиваю и делаю бутерброд с куриным салатом для Роби (моего мужа), чтобы он брал его с собой на работу. Вы также можете добавить соус барбекю для легкой курицы барбекю. Или начините сладкий картофель тертой курицей. Или… Мне кажется, что идей о том, как использовать измельченную курицу, практически нет числа.

Когда курица готова, я делю ее на небольшие порции и кладу большую часть в морозильную камеру.Таким образом, я могу разморозить только то, что мне нужно. Кроме того, когда вы делаете это, не пропускайте часть, где я говорю вам добавить немного воды или куриного бульона в кастрюлю быстрого приготовления (или мультиварку). Это нужно сделать, чтобы мясо не пересохло. Я также добавляю бульон в контейнеры с вареной курицей, чтобы он оставался влажным.

Как вы думаете, что вы будете делать, когда у вас будет полностью готовая измельченная курица? 🙂

  • Добавьте все ингредиенты в мультиварку.
  • Закройте крышку, закройте клапан давления и готовьте в течение 20 минут при высоком давлении.

  • Давление быстрого сброса.

  • Разделать курицу двумя вилками.

  • Храните курицу в герметичном контейнере с жидкостью, чтобы мясо оставалось влажным.

  • Если вы используете только 2 фунта курицы, разделите ингредиенты наполовину и готовьте в течение 15 минут при высоком давлении и быстром сбросе давления.
  • Меня много раз спрашивали, не много ли 20 минут для 4 фунтов цыпленка. Я понимаю, что есть рецепты, которые требуют 5-6 минут приготовления — это никогда не работало для меня при приготовлении такого количества курицы. Вы всегда можете уменьшить время, если хотите, а если это еще не сделано, добавьте еще несколько минут ко времени приготовления. В конечном итоге курица должна достичь температуры 165F.
  • Если вы используете мультиварку, готовьте на медленном огне в течение 4–6 часов или до готовности курицы.
  • Я обычно разделяю курицу на небольшие герметичные контейнеры для хранения и храню их в морозильной камере для более длительного хранения.

Прикрепить этот рецепт

Понравился этот рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать его позже!

Рецепт булавки сейчас0
Ищете другие рецепты быстрого приготовления? Попробуйте это:

Instant Pot Saag
Instant Pot Carne Guisada
Instant Pot Habanero Chili
Instant Pot Dal Makhani
Goat Curry in a Hurry
Instant Pot Texas Beef Chili
Instant Pot Карри из фарша из баранины
Instant Pot Butter Chicken

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.