Фрукты на букву м: Какие фрукты начинаются на букву «М»?

Содержание

М. Кулинарный словарь продуктов на букву М.

Каких только продуктов на букву «м» не существует в природе. Здесь и фрукты с овощами, и морепродукты, и зелень и прочие подобные вещи.

Особо стоит отметить в данной категории – муку. Именно она является основой для главного продукта на каждом столе – хлеба. Не говоря уже об украшении любого чаепития: булочках, кренделях, ватрушках и так далее.

Не менее важное место (да простят автора поклонники вегетарианства) в данном случае занимает мясо. О том, как много блюд из него можно приготовить, и говорить не стоит.

В списке под названием «продукты на букву «м» содержится и такой продукт как молоко, а так же производимые на его основе маргарин и масло, без которых ни кашу (ту же манку) толком не сдобришь, ни пирогов не напечешь. Молоко используется во всех направлениях кулинарии. Оно же является главным ингредиентом в традиционном рецепте мороженного.

В разделе фрукты можно отметить связанный для жителей России с Новым годом мандарин или все чаще появляющиеся на местных столах маслины. Туда же относится напоминающая о теплых странах маракуя, манго и мангостин.

Включают в себя продукты на «м» и такой популярный результат пчеловодства как мед. Его принято пить с чаем, добавлять в сладости и маринады.

Среди специй активно используются в поварском деле мята и мелисса. Они идут в ход в рецептах различных напитков, мясных блюд, десертов.

Нельзя не упомянуть и про морковь. Этот овощ частый гость во вторых и первых блюдах. В традиционной русской кухне его используют в качестве начинки для сладких пирогов.

Непосредственное отношение к раскрываемой теме имеют и мидии – морские моллюски, являющие непременной составляющей национальной кухни народов, исторически проживающих вдоль морских побережий.

А еще продукты на букву «м» — это питательный миндаль, приятные на вкус маслята и конечно же майонез, которым заправляется добрая половина салатов на территории России.

Фрукты Тайланда: фото, названия и описание

Таиланд – это загадка, невидаль, чудо. Туристы дружно удивляются красоте храмовых комплексов и статуй Будды, исправно восхищаются красотой природы и до поры до времени не знают, что в поисках диковинок можно отправляться на ближайший продуктовый рынок.

О да, рынки Юго-Восточной Азии изобилуют необычными плодами: не сразу и догадаешься, что это – виноград или орех? баклажан или яблоко? Как правило, ни то, ни другое, а что-то третье, с незнакомым названием и неописуемым вкусом.

Все это съедобно, все полезно и, что самое важное, почти все можно включать в детское питание.

Чтобы вы не растерялись в этом многообразии, Кидпассаж собрал информацию обо всех экзотических фруктах Таиланда. Вы узнаете, как выбирать плоды, как их есть, что можно дать ребенку.

А поскольку вы наверняка захотите купить фрукты в подарок родным и близким, мы также расскажем, как привезти фрукты из Тайланда.

Какие фрукты есть в Таиланде

Прогуливаясь по тайским рынкам, вы с легкостью насчитаете не менее тридцати видов фруктов. Их в Таиланде выращивают без применения химикатов – в жарком влажном климате все растения обильно плодоносят, позволяя собирать урожай несколько раз в год.

Привычных фруктов будет немного – ананасы, бананы, мандарины, арбузы, кокосы, есть даже яблоки и клубника (их начали выращивать относительно недавно на севере страны).

Причислим к привычным и некоторые экзотические фрукты, которые можно найти в наших супермаркетах: манго, помело, физалис, карамбола.

Но дальше начинается список неведомых названий, более того – неведомых вкусов и запахов. Чтобы вы сориентировались в этом ошеломляющей пестроте, мы подготовили описание фруктов Тайланда.

В тайских магазинах продают не только местные плоды, но и привозные. В страну импортируют виноград, инжир, груши, лимоны, яблоки, киви, вишню, черешню, сливу.

Начнем мы с описания хорошо знакомых фруктов. Почему? Во-первых, потому, что в этой стране они имеют другие названия – в скобках будут указаны названия фруктов Таиланда на тайском языке. Во-вторых, и внешний вид, и вкус, и цвет местных фруктов отличается от тех плодов, что продаются в наших супермаркетах. В некоторых случаях мы дадим рекомендации, как выбрать и как хранить плоды.

Ананас (са-па-рот)

Плод родом из Южной Америки замечательно прижился в Таиланде, и говорят даже, что самые вкусные ананасы – именно тайские. На рынках вы увидите ананасы разных сортов, которые отличаются прежде всего размером плодов.

Сезон: декабрь-январь, апрель-июнь.
Как выбрать: кожица спелого ананаса должна быть мягкой, но упругой.
Обратите внимание: ананас противопоказан при язвенной болезни желудка.

Арбуз (тенг-мо)

Тайские арбузы – очень сладкие и некрупные, весом около 4-5 кг, с красной или желтой мякотью. Те, что имеют желтую мякоть, стоят дороже, и связано это не со вкусом или пользой, а с символикой цвета: тайцы считают желтый цветом богатства.

Сезон: октябрь-март.
Как выбрать: спелый арбуз имеет подсохший хвостик, при постукивании издает гулкий звук. Крупные арбузы покупать не рекомендуется.

Банан (клуай)

В Таиланде выращивают не менее двух десятков видов бананов. Бананы различаются не только по размерам плодов, но и по цветам: кроме привычных нам желтых бананов, в Таиланде продают зеленые, коричневые и красные плоды. Не все они вкусны в сыром виде – некоторые подходят только для жарки или запекания.

Самые вкусные, мягкие и сладкие – клуай хом и клуай хом тонг (крупные плоды), клуай нам ва (в бананах этого сорта есть горькая косточка размером с горошину перца – рекомендуем вынуть ее), клуай кай (мелкие округлые плоды).

Сезон: круглый год.
Как выбрать: покупать недозрелые бананы. На жаре они быстро созревают, а слишком спелые – портятся.
Как хранить бананы: их обычно продают большими гроздями, состоящими из 10-15 плодов. Бананы лучше хранить в подвешенном состоянии.

Кокос (мапрао-он)

Название «мапрао-он» означает «молодой кокос». У молодых плодов зеленая, очень толстая шкурка, под которой находится нежная мякоть. Сердцевина кокоса заполнена сладким белесым соком.

Сок молодых кокосов хорошо утоляет жажду, к тому же содержит витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Сок в старых кокосах с коричневой волокнистой шкуркой безвкусный, зато мякоть очень сладкая.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Как выбрать кокос: плод молодого кокоса должен быть достаточно крупным, но не гигантским, иметь светло-зеленую гладкую шкурку. В супермаркетах обычно продаются очищенные кокосы, обернутые пленкой. Лучше покупать неочищенные плоды на рынке: если нужно, продавец поможет вам открыть кокос.

Как правильно есть кокос: выпить сок через трубочку, потом выскрести ложкой рыхлую мякоть.

Манго (ма-муанг)

В Таиланде продается несколько сортов манго, и все они одинаково вкусны и полезны. Кожица у плодов разного сорта может быть светло- или темно-зеленой, желтоватой, розоватой, а мякоть – от почти белого до ярко-желтого цвета.

Сезон: март-май.
Как выбрать манго: стоит брать некрупные, плотные плоды без пятен на кожуре. Манго можно покупать недозрелыми и хранить при комнатной температуре. При выборе манго не нужно мять – от этого плоды быстрее портятся.
Как довезти: купить недозрелые плоды и не класть их перед поездкой в холодильник.
Обратите внимание: манго оказывает слабительный эффект.

Помело (сом-о)

Помело – самый крупный представитель цитрусовых. Под его толстой кожурой находится мякоть, по вкусу напоминающая апельсин и грейпфрут. Это не очень сочный фрукт, поэтому дольку помело можно дать малышу, не боясь, что дитя испачкается.

Сезон: январь-февраль, август-ноябрь.
Как есть: очистить от кожуры, разделить на дольки и снять с них пленку (она обычно горчит).
Обратите внимание: нельзя сочетать с приемом препаратов для снижения уровня холестерина.

Экзотические фрукты Тайланда

О диковинных фруктах Таиланда мы подготовили подробную информацию. Вы узнаете, чем полезен каждый плод, как его правильно есть и можно ли давать тот или иной фрукт ребенку.

Общее правило: ребенку можно предлагать любые фрукты, которые продаются в Таиланде. Но начать нужно с маленького кусочка и выждать хотя бы сутки, чтобы убедиться в отсутствии аллергии или непереносимости.

Конечно, ни фотографии фруктов Таиланда, ни описание вкуса не помогут сложить мнение. Туристы, впервые попробовавшие экзотические плоды, бывают просто ошарашены, когда им попадается нечто со вкусом цитрусовых и запахом валерианы.

Но в большинстве случаев впечатление складывается положительное – более того, некоторые фрукты быстро попадают в число любимых. Итак, какие фрукты попробовать в Таиланде?

Гуава, или Гуайява (фаранг)

Плод величиной со среднее яблоко имеет рыхлую зеленоватую кожицу и белую, иногда чуть розоватую мякоть. Сладко-кислые плоды похожи по вкусу на айву и имеют такие же вяжущие свойства. Недоспелая гуава, по мнению многих, вкуснее полностью созревшей.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: один из самых полезных фруктов Тайланда. Славится высоким содержанием витамина С. Оказывает антимикробное, бактерицидное действие, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему.
Как есть гуаву: разрезав на дольки и удалив косточки. Шкурку желательно оставлять, поскольку именно в ней содержатся все ценные элементы. Гуаву можно разрезать на кусочки и высушить – она не потеряет своих свойств.

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Продолговатые шипастые плоды могут достигать веса более 30 кг, но на рынках обычно продают не такие крупные джекфруты. Большие плоды очищают еще до продажи и продают дольками, похожими на огромные зерна кукурузы.

Мякоть нонгка напоминает очень сладкую дыню. Крупные косточки тоже едят, только не сырыми, а отваренными или запеченными – их вкус напоминает жареные каштаны.

Сезон: январь-май.
Полезные свойства: очень питателен из-за высокого содержания углеводов, в частности крахмала. Содержит большое количество витамина А и фолиевую кислоту.
Как выбрать: спелый плод имеет желто-зеленую или коричневато-желтую окраску, при постукивании издает гулкий звук. Хорошо хранится в холодильнике.
Обратите внимание: кожура джекфрута содержит липкий латекс, поэтому, если вы собираетесь чистить фрукт самостоятельно, наденьте резиновые перчатки или смажьте руки маслом. Джекфрут может иметь неприятный запах, как и дуриан.

Дуриан (ту-ри-ан)

Крупный, покрытый шипами плод дуриана может весить несколько килограммов, его долька способна заменить целый обед, список полезных веществ и целебных свойств будет очень длинным, а вкус его напоминает… фруктовый салат со сливками. Из-за этого дуриан часто называют королем фруктов.

Одно лишь свойство мешает полюбить этот плод всей душой: специфический запах, из-за которого в некоторые места дуриан даже запрещено приносить. Тем не менее король фруктов в Таиланде очень популярен: дегустация дуриана у туристов приравнивается к экстриму.

Сезон: июнь-август.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В и С, железа, фосфора, кальция, органической серы.
Обратите внимание: нежелательно есть дуриан беременным и кормящим женщинам. Может повышать артериальное давление. Опасно сочетать с алкоголем.
Как выбрать: в выборе дуриана лучше довериться продавцу на рынке. Спелый, но не перезревший фрукт не имеет сильного отталкивающего запаха.

Карамбола (ма-феонг)

В наших широтах фрукт-экзот используют для украшения блюд: поперечный срез карамболы похож на звездочку. Ну а в Таиланде его просто едят, наслаждаясь сладким вкусом с приятной кислинкой. Карамболу можно не чистить, а есть вместе с кожурой.

Сезон: октябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов. Обладает кровоостанавливающим, противодиарейным действием.
Как выбрать: для еды выбирайте желто-зеленые, мясистые, но не слишком мягкие плоды с коричневой полоской вдоль ребер. Запах у спелой карамболы – цветочный, немного похож на запах жасмина. Недозревшая карамбола кислая, ее можно использовать для приготовления салатов и мясных блюд.
Обратите внимание: в карамболе содержится щавелевая кислота, противопоказанная при язве и гастритах.

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Плоды, покрытые бледно-желтой кожицей, растут гроздьями. Очищенный лангсат по виду немного напоминает головки чеснока. Мякоть полупрозрачная, кисловатая и сочная.

Сезон: ноябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В1 и В2, калия, кальция, фосфора, железа.
Как есть: очистить от шкурки, постаравшись не испачкать одежду соком, и вынуть из мякоти горькие семечки.

Лонган (лам-яй)

Мелкие плоды в коричневатой кожуре продаются вместе с веткой, на которой выросли. Внутри прозрачно-белой мякоти прячется некрупная косточка. Плод медово-сладкий и сочный, имеет легкий аромат мускуса. Темная косточка на фоне перламутровой мякоти похожа на глаз, из-за этого одно из названий лонгана – «драконий глаз».

Лучше ограничиться несколькими плодами в день – иногда после употребления лонгана может повышаться температура.

Сезон: июль-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамин С, кальций, железо и фосфор, антиоксиданты. Полезен при гипотонии, заболеваниях кожи и щитовидной железы. Сушеный лонган сохраняет всю пользу свежих плодов.
Как выбрать: собранным плодам обычно дают немного полежать – так они накапливают сладость. Перед покупкой желательно попробовать лонган, чтобы не купить кислые плоды.
Как есть лонган: шкурку нужно снимать, а горькие косточки – выбрасывать.

Личи

Мякоть личи по виду и вкусу напоминает лонган, но шкурка у плода красная и шероховатая, а вкус терпковатый. В пищу идут только спелые плоды. В Таиланде продают личи нескольких сортов, которые отличаются по цвету и размеру плодов. Это очень ароматный фрукт, и некоторым его запах кажется слишком сильным и назойливым.

Сезон: апрель-июль.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов группы В, целого ряда макро- и микроэлементов. Используется при анемии, полезен при заболеваниях печени, почек, легких. Имеет тонизирующее действие.
Как есть личи: очистить от шкурки и вынуть косточку. Кожуру личи можно высушить и добавить в чай – напиток получится очень душистым.

Мангостин (мангкут)

Эти необычные плоды, напоминающие детскую игрушку (или, по мнению многих, небольшой баклажан), также называют мангустин или мангостан.

Под толстой, мясистой кожурой фиолетового цвета прячутся сладкие белые дольки, по вкусу напоминающие персик. Иногда вкус мангостина сравнивают с виноградом и даже с мороженым. В продаже также можно увидеть дикий мангостин, или сантол (кра-хтон), со шкуркой бурого или красного цвета.

Не рекомендуется есть мангостины, если вы употребляете препараты, разжижающие кровь.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: высокое количество витамина С и витаминов группы В, микро- и макроэлементов. Содержит антиоксиданты. Наибольшая концентрация полезных веществ – в кожуре, ее используют для приготовления различных лечебных препаратов. Можно заваривать кожуру как чай. Дикий мангостин считается эффективным профилактическим средством в сезон ОРВИ.
Как выбрать: чтобы определить, спелый ли плод, сдавите мангостин – шкурка должна быть очень мягкой. Если выбираете сантон, предпочтите тот, что имеет бурую кожуру.
Как есть мангостин: в пищу идет только мякоть. Чтобы добраться до нее, нужно надрезать кожуру поперек плода и разделить на две половинки. В некоторых дольках мангостина попадаются косточки. Разделывая фрукт, постарайтесь не испачкать одежду, поскольку сок мангостина плохо отстирывается. Из-за красящих свойств этот фрукт иногда запрещено приносить в отели.

Папайя (малако)

Крупные продолговатые плоды могут быть длиной до 50 см. Вкус спелой папайи – сладкий, не очень выраженный, немного напоминает тыкву или вареную морковь. Из-за нейтрального вкуса папайю легко добавить в кашу детям, которые настороженно относятся к новым продуктам.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: содержит едва ли не полный набор витаминов. Благотворно влияет на печень, регулирует уровень сахара в крови. Полезна при заболеваниях пищеварительной системы, способствует заживлению язвы.
Как выбрать папайю: выбирайте упругие, ароматные плоды с кожицей желтого или оранжевого цвета.

Питайя, питахайя или драгонфрут (мангкон)

Внешне этот тропический фрукт отдаленно напоминает капусту кольраби красного цвета. Но внутри него находится мягкая фиолетовая или белая мякоть, усеянная мелкими черными косточками. По вкусу питайя похожа на киви.

Питайя, подобно свекле, может менять цвет мочи и кала – это не опасно. Также сок питайи оставляет трудноостирываемые пятна на одежде.

Сезон: июль-ноябрь.
Полезные свойства: водянистая питайя хорошо утоляет жажду. Стимулирует кровообращение, благотворно влияет на работу щитовидной железы. Содержит фосфор, железо, кальций, витамин С, витамины В1 и В2.
Как выбрать: питайя – плод кактуса. В отличие от опунции, плоды которой покрыты опасными колючками, питайю можно без опаски брать голыми руками. Спелый плод немного мягкий, но упругий, не имеет пятен.
Как есть: удобнее всего разрезать питайю пополам и съесть нежную мякоть ложкой.

Рамбутан (нго)

Названия экзотических фруктов часто очень меткие, и рамбутан – не исключение. Слово «рамбут» переводится как «волос»: кожура рамбутана и впрямь «лохмата».

Мякоть у этого фрукта нежная и очень сладкая, по вкусу напоминает личи – эти растения являются близкими родственниками. Рамбутан улучшает пищеварение и восстанавливает защитные силы организма, поэтому рекомендуется тем, кто часто болеет. В Таиланде считают, что этот фрукт полезен для профилактики онкологических заболеваний

Обратите внимание: косточки рамбутана есть нельзя.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, кальций, фосфор, железо.
Как выбрать рамбутан: свежий рамбутан имеет волоски красновато-зеленого цвета. Не покупайте рамбутан впрок – долго он не хранится.

Розовое яблоко (малайское яблоко, чом-пу)

Описать этот плод непросто: внешне он немного похож на грушу или на перевернутый болгарский перец. И вкус у него не совсем фруктовый – он скорее напоминает салатную зелень. Кстати, розовое яблоко вполне может оказаться… зеленым, но при этом спелым. А название связано не с цветом, а с запахом: чом-пу пахнет как роза.

Сезон: январь-июнь.
Полезные свойства: водянистая мякоть хорошо утоляет жажду. Обладает антимикробным действием.
Как есть: помыть и съесть – это один из немногих плодов Таиланда, который можно есть вместе со шкуркой и косточками.

Сала, или салак, змеиный фрукт (ла-кам)

Неочищенный плод салака немного похож на шишку. Но неочищенным его продают редко: снять жесткую царапучую кожуру без сноровки трудно. Под кожурой находится мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим мандарин.

Описания вкусов сильно расходятся: кто-то улавливает нотки ананаса, кто-то – клубники, а кто-то способен почувствовать аромат валерьянки.

Сезон: май-август.
Полезные свойства: благодаря содержанию танина обладает вяжущим, противодиарейным и кровоостанавливающим действием.

Саподилла (ла-мут)

Этот неказистый плод обладает на редкость сладким, почти конфетным вкусом. Саподилла немного напоминает хурму (особенно косточками) и грушу.

Обратите внимание: саподилла может повышать давление.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Полезные свойства: оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие.
Как выбрать: покупать нужно мягкие плоды с неповрежденной кожурой. Твердые плоды могут оказаться терпкими и даже горькими. Запасаться саподиллой впрок не стоит, поскольку она быстро портится.

Сахарное яблоко (ной-на)

Этот плод по величине действительно похож на яблоко, но шкурка у него совсем другая: чешуйчатая. Сочная, сладкая мякоть очень приятна на вкус. Недозрелые сахарные яблоки имеют плотную мякоть, полностью созревшие – рыхлые и мягкие, их можно есть ложкой.

Прежде чем угостить ребенка, разрежьте сахарное яблоко на дольки и удалите косточки – они могут вызывать раздражение слизистых, поэтому после удаления косточек вымойте руки.

Сезон: июнь-сентябрь.
Полезные свойства: содержание витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты.
Как выбрать: выбирайте крупные, чуть мягковатые плоды.

Тамаринд (макам-тад)

Длинные стручки тамаринда скрывают терпкую кисло-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую финик. В мякоти прячутся твердые косточки, поэтому малышам этот плод давать не стоит.

Обратите внимание: тамаринд оказывает мягкое слабительное действие.

Сезон: декабрь-март.
Полезные свойства: содержит пектиновые вещества, которые служат естественными энтеросорбентами.

Танжерин (сом)

Танжерин хоть и отнесен к экзотическим фруктам Таиланда, на самом деле близкий родственник мандарина. У него тонкая зеленая шкурка, внутри которой прячутся сочные дольки оранжевого цвета.

В танжерине очень много косточек, поэтому его чаще используют для приготовления сока. Сочные плоды выращивают в Тае повсеместно, поэтому их можно купить у фермеров.
Сезон: сентябрь-февраль.
Полезные свойства: целый набор витаминов – А, В1, В2 С, Р, РР.

Может статься, на прилавках вы заметите и другие фрукты – кумкват, маракуйю, гандарию, антильский крыжовник. Они продаются в Таиланде не так часто, но все же встречаются. Попробуйте их тоже – вдруг они понравятся вам больше, чем популярные плоды?

Что можно приготовить из тайских фруктов

Кажется, никого не нужно обучать, как едят фрукты. Самый простой способ употребления – съесть целиком или приготовить пюре – хорошо известен.

Так и полезные свойства фруктов раскрываются в полной мере, и вам легче будет проконтролировать, сколько ребенок съел (чрезмерное употребление фруктов чревато аллергией и другими неприятными последствиями).

Некоторые фрукты – дуриан, джекфрут, кокос, салак – трудно очистить самостоятельно. Иногда они продаются уже очищенными, если же нет, эту услугу всегда готовы оказать продавцы.

Но в Таиланде фрукты часто едят не так, как привыкли мы. Например, местные жители едят ананасы, посыпав солью, а помело, гуаву и нойну, кроме соли, посыпают еще и перцем.

Со специями едят и зеленые бананы. Гуаву, кроме того, часто режут на ломтики и окунают в сахарный сироп – это лакомство часто можно увидеть в уличных палатках.

Многие фрукты используют для приготовления мясных и овощных блюд. Так, ананас добавляют в красный карри. Недозревшая папайя – главный компонент тайского салата «сом там» и прекрасная добавка к мясным блюдам.

Кокосовое молоко является ингредиентом знаменитых тайских супов «том ям» и «том кха кай», им заправляют салаты и десерты. Но кокосы используют не только для получения кокосового сока и молока: их запекают целиком, после чего сок и мякоть становятся еще слаще.

Бананы жарят во фритюре, запекают на гриле и варят в кокосовом молоке, а зачастую просто сушат, в результате чего получается невероятно сладкое лакомство.

Карамболу добавляют в салаты и соусы, ее сок используют для приготовления прохладительных напитков. Также для приготовления утоляющего жажду питья используются лонган, розовое яблоко, мандарины и танжерины.

Из арбузов тоже делают сок или шейк. Чтобы получить освежающий напиток из тамаринда, плод варят.

Манго используют для приготовления салатов. А еще из этого фрукта готовят десерт Khao Niaow Ma Muang – клейкий рис, сваренный в кокосовом молоке, с кусочками манго.

Из сладкой нойны, папайи и лонгана делают мороженое. Помимо всего прочего, почти из всех фруктов делают джемы и мармелад.

А вот знаменитый тайский десерт «лук чуп» в виде крошечных яблок, груш, клубники, персиков делают вовсе не из фруктов. Масса для этих конфеток состоит из бобового пюре, кокосового молока, сахара и агар-агара, а для придания цвета используют натуральные красители.

Советы для детей

Многие родители, которые путешествуют с малышами в Таиланд, вместо множества баночек с детским питанием берут с собой блендер и готовят пюре из свежих фруктов. Это правильный подход, работающий в любое время года. Но чтобы знакомство с новой пищей проходило без сложностей, нужно проявить осторожность и умеренность.

Не предлагайте ребенку перепробовать весь ассортимент фруктов Тайланда. Многие плоды похожи, и малышу навряд ли нужно оценивать нюансы вкусов.
Пусть ребенок пробует по одному виду фруктов.
Для начала давайте ребенку маленький кусочек фрукта. Если все благополучно, в следующий раз порцию можно увеличить.Большинство фруктов – настоящая витаминная бомба. Поэтому даже если вы в Таиланде не первый раз и точно знаете, что у ребенка нет аллергии ни на что, все равно количество фруктов нужно дозировать.
Знакомые плоды – груши, яблоки, клубнику, сливы, виноград – тоже рекомендуем сначала есть понемногу.
В Таиланде отдайте предпочтение местным фруктам. Привозные фрукты могут быть менее полезными из-за того, что их вырастили с применением пестицидов, собрали незрелыми и обработали консервантами.
Покупайте фрукты целиком, а не нарезанными, и тщательно мойте проточной водой.

Как вывезти фрукты из Тайланда

Экзотические фрукты очень хочется привезти из Таиланда с собой, чтобы и родных-знакомых удивить, и самим полакомиться по окончании отпуска. Сделать это можно, если следовать нехитрым правилам.

Нужно знать, какие фрукты можно вывозить. Список фруктов, которые вывозить нельзя, мы дадим ниже.
Купить на рынке недозрелые фрукты, которые могут хорошо храниться без холодильника.
Завернуть фрукты в упаковочную бумагу и сложить в емкость, которая не деформируется (на рынках и в супермаркетах продаются специальные пластиковые корзины и пенопластовые контейнеры, но можно разместить фрукты в чемодане среди вещей).
Сдать в багажное отделение. Если вы повезете фрукты в корзине или контейнере, рекомендуем для сохранности обмотать емкость упаковочной пленкой. В ручной клади фрукты не запрещено перевозить, но тогда нужно позаботиться о не слишком габаритной упаковке, которая обеспечит сохранность фруктов. Иногда, впрочем, случается, что при прохождении контроля в аэропорту фрукты не разрешают взять в салон самолета.

Вот что вы без проблем довезете до дома:

манго;
ананас;
гуаву;
мангостин;
драгонфрут;
папайю;
карамболу.

Привезти саподиллу навряд ли получится: мягкие плоды портятся чрезвычайно быстро. Не всегда успешно переносят транспортировку рамбутаны.

Ограничения, сколько фруктов можно вывезти из Таиланда, не существует. Обычно это регулируется здравым смыслом, лимитом авиаперевозчиков и таможенными правилами страны, в которую вы будете возвращаться.

Чтобы фрукты занимали меньше места, можно взять с собой высушенные плоды: манго, гуаву, тамаринд. А чтобы привезти друзьям и близким настоящую диковинку, купите чипсы из дуриана.

Технология приготовления таких сухофруктов – обезвоживание. Иногда фрукты при этом нарезаются на мелкие кусочки, как для приготовления цукатов, а иногда высушиваются крупными кусками.

В супермаркетах можно найти обезвоженную мякоть манго, кокоса, джекфрута, дуриана, гуавы, мангостина, папайи, лонгана и других экзотических плодов.

Какие фрукты нельзя вывозить из Тайланда

Таможенные правила претерпевают изменения время от времени, но один из пунктов, касающийся вывоза фруктов из Тайланда, остается неизменным: дуриан вывозить запрещено.

Причина тому – неприятный запах, источаемый фруктом. Если вы во время отдыха в этой стране решите столкнуться с дурианом, так сказать, нос к носу, этот пункт вам станет понятен.

Кое-кто из туристов все же решается обойти запрет, завернув пахучий плод в несколько плотных пакетов. Упакованный таким образом дуриан представители авиакомпании и пограничники, может быть, и не найдут, но неприятным запахом могут пропитаться вещи, которые окажутся рядом с фруктом, и от этого запаха будет очень сложно избавиться.

Периодически путешественники сталкиваются с тем, что контроль в аэропорту не пропускает арбузы и кокосы. Арбузы – потому, что во время перелета плоды могут взорваться, испачкав все вещи, а кокосы – из других соображений: случалось, службы безопасности аэропортов выявляли плоды, в которых были спрятаны наркотики или взрывчатые вещества.

Цены на фрукты

Фрукты в Таиланде относительно дешевы. Килограмм любых плодов в сезон можно купить примерно за 1 доллар. Дешевле всего обходятся ананасы, арбузы, бананы – на доллар можно купить около 2 кг. Самые дорогие фрукты – дуриан, манго, питайя.

В сезон цены на фрукты в супермаркетах и на рынках примерно равны. Заметно ниже цены у фермеров в тех районах, где выращивают экзотические плоды. Зато на пляжах и в туристических районах цена фруктов возрастает, иногда – в разы.

Мы собрали информацию о том, сколько стоят разные фрукты в сезон сбора урожая. Цена указана за 1 кг, в некоторых случаях – за 1 штуку.

Ананас – 15-25 бат (за 1 шт.)
Арбуз – 10-30 бат
Бананы – 10-20 бат
Джекфрут – 20-40 бат
Дуриан – 60-120 бат
Карамбола – 35 бат
Кокос – 10-30 бат (за 1 шт.)
Личи – 35-40 бат
Лонгон – 10-40 бат
Лонгсат – 30-50 бат
Манго – 40-70 бат
Мангостин – 35-40 бат
Нойна – 40-60 бат
Питайя – 35-60 бат
Помело – 10-30 бат (за 1 шт.)
Рамбутан – 10-45 бат
Розовое яблоко – 40-60 бат
Сала – 30-60 бат
Саподилла – 20-35 бат
Тамаринд – 90-100 бат
Танжерин – 40 бат

Сезон фруктов

Туристы знают, что почти все фрукты в Таиланде продаются круглый год. Но плодоносят круглый год только некоторые: бананы, гуава, папайя. Урожай остальных плодов собирают лишь в определенное время. Разумеется, за время хранения фрукты утрачивают часть питательных и вкусовых свойств.

Стоимость фруктов напрямую зависит от сезона. К примеру, килограмм манго в пору сбора урожая может стоит всего 40 бат, а в другое время цена этого плода достигает 200 бат.

Воспользовавшись нашей таблицей, вы узнаете, какие свежие фрукты будут на рынках во время вашей поездки в Таиланд. Не расстраивайтесь, если отдых не выпадает на сезон личи, мангостинов или рамбутана – вас и без того ждут удивительные гастрономические открытия.

Фрукты	Янв	Фев	Мар	Апр	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Дек
Ананас	X			X	X	X						X
Арбуз	X	X	X							X	X	X
Банан	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Гуава	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Джекфрут	X	X	X	X	X
Дуриан						X	X	X
Карамбола										X	X	X
Кокос									X	X	X	X
Лангсат											X	X
Личи				X	X	X	X
Лонган							X	X	X
Манго			X	X	X
Мангостин					X	X	X	X	X
Мандарин	X	X							X	X	X	X
Нойна						X	X	X	X
Папайя	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Питайя							X	X	X	X	X
Помело	X	X						X	X	X	X
Рамбутан					X	X	X	X	X
Розовое яблоко	X	X	X	X	X	X
Сала					X	X	X	X
Саподилла									X	X	X	X
Тамаринд	X	X	X									X
Танжерин	X	X							X	X	X	X

Где покупать фрукты

Фрукты в Таиланде продают везде – на рынках, в супермаркетах, на пляжах, в палатках на улицах, с передвижных тележек.

Лучшее место для покупки – рынок. На рынках, которые работают с утра до вечера (а иногда и ночью) представлено все изобилие фруктов Таиланда. Плоды здесь не залеживаются, как в магазинах, поэтому вы сможете купить все самое свежее.

Выбор экзотических плодов, которые вы собираетесь попробовать впервые, лучше доверить продавцу. Иногда, если фрукт не понравился, достаточно купить его у другого продавца и насладиться необычным вкусом.

Цена фруктов в Таиланде может отличаться даже у стоящих рядом продавцов. Поэтому по рынку стоит ходить, выбирая приглянувшиеся плоды по хорошей цене. Самую низкую стоимость часто имеют плоды, которые вот-вот перезреют.

Ассортимент фруктов в супермаркетах также весьма широк. Правда, определять спелость придется самостоятельно. В супермаркет также стоит заглянуть, если вы хотите купить не экзотический плод, а нечто привычное – яблоки, груши, виноград.

Манго, папайю, арбузы, мандарины, танжерины можно купить у фермеров. Они торгуют прямо с машин, и цены на фрукты у них ниже, чем на рынке.

Цена плодов, которые продают на пляже, обычно вдвое выше, чем в магазинах или на рынках. Самый популярный плод, который можно купить на побережье, – кокос. С молодых кокосов срезают «крышечку», вставляют внутрь соломинку, и прохладительный напиток готов!

Не рекомендуем покупать нарезанные фрукты, которые продают с тележек. На жаре очищенные плоды быстро портятся, могут забродить или начать гнить. Если вы все же хотите купить очищенный плод, пусть его разделают прямо при вас.

Разумеется, экзотика Таиланда не ограничивается фруктами. Здесь готовят необычные и очень острые супы, рис кладут едва ли не во все блюда и даже – не слишком часто – едят насекомых.

Удастся ли в этой стране найти подходящую еду для ребенка? В нашей статье о кухне Таиланда вы найдете описание блюд, которые подходят для детского стола.

Буква М — общие сведения, примеры, материалы для изучения

М, м — Буква всех славянских кириллических алфавитов; используется также в письменностях некоторых неславянских народов. В старо- и церковнославянской азбуках называется «мыслете», что первоначально означало «думайте». В кириллице является 14-й по счёту, выглядит, как и имеет числовое значение 40; в глаголице по счёту 15-я, выглядит, как и имеет числовое значение 60. Происхождение кириллической буквы — греческая мю; глаголическую возводят туда же, но чаще не напрямую, а через посредство коптской письменности. Со времён создания гражданского шрифта прописная буква рисуется тождественно латинской и греческой, строчная является её уменьшенной копией.

Общие сведения

Мм

Название буквы:: эм
Буква:: согласная
Звук:: [м]
Начертание:: М — заглавная
м — строчная
Позиции в алфавите:: 14-я с начала
20-я с конца
Старое название:: Мысле́те
Ранг:: 12
Употреблений:: 16203060
Частотность:: 4.52%

Транслит:: m
По-английски:: Cyrillic Letter Em
Азбука Морзе:: тире тире
− −
Радиоалфавит:: Михаил
Юникод:: М: U+041C
м: U+043C
HTML-код:: М: М или Т
м: м или т
URL-код: М: %D0%9C
м: %D0%BC

Буква «М» в различных азбуках, языках и системах

В качестве примеров приведем также слова из разных областей, начинающихся на букву «М». Среди них имена собственные и нарицательные, общеизвестные и редкие.

Примеры слов на букву «М»
#	Слова
Слова начинающиеся на букву «М»	Март, медведь, мёд, мак, море
Слова заканчивающиеся буквой «М»	Рим, ем, сом, шум, изюм, гром
С буквой «М» в середине слова	Имя, гимн, алмаз, бомба, аромат
Слова содержащие несколько букв «М»	Мама, мадам, грамм, аммиак
Страны	Маврикий, Марокко, Мальта, Мексика, Монако. Смотреть все страны на букву «М»
Города	Мадрид, Милан, Москва, Минск, Мюнхен, Миргород. Смотреть все города на букву «М»
Животные	Медведь, мотылек, муравей, мартышка, мангуст. Смотреть всех животные на букву «М»
Овощи, фрукты и ягоды	Манго, малина, мандарин, маракуя, мускатный орех.
Профессии	Маляр, массажист, милиционер, моряк, мясник. Смотреть все профессии на букву «М»
Все имена на букву «М» со значениями и происхождением
Мужские имена	Макар, Максим, Михаил, Марк, Митя. Смотреть все мужские имена на букву «М», а также их значение и происхождение
Женские имена	Марина, Мирослава, Мира, Моника, Милана. Смотреть все женские имена на букву «М», а также их значение и происхождение

Материалы для изучения

Стихи

* * *
Мама — лучшее из слов,
Букву «эм» малыш готов
Изучить уже с пеленок:
«Мама, мням!» — кричит спросонок.

Стихи про букву «М»

Загадки

* * *
В мышеловку баба Маша
Напихала манной каши.
Только мышка кашку лоп,
Мышеловка мышку хлоп!
Мышки больше нет совсем,
Но осталась буква…

Загадки про букву «М»

Скороговорки

* * *
Мыла Мила мишку мылом,
Мила мыло уронила.
Уронила Мила мыло,
Мишку мылом не домыла.

Скороговорки на букву «М»

Сказки

Сказка про буквы М и П

Буквы М и П очень дружили с самого детства, ведь у них была одна общая мечта – море, корабли, путешествия. Только если буква М мечтала только о море и морских круизах, то буква П о том, чтобы стать пиратом, воевать и крушить другие корабли.

И вот, когда буквы М и П выросли, закончили школу и стали думать куда им идти учиться дальше, буква М предложила стать моряками. А буква П согласилась, и они вместе поступили в военно-морское училище.

Здесь они стали учить морские термины, корабли, законы морей – очень многое, и букве П это совсем не нравилось, ведь она мечтала о пиратах и боевых сражениях, сидеть же за партой и зубрить ей совсем не нравилось. Зато буква М оказалась прилежной студенткой и самым лучшим юнгой, когда летом ее позвали учиться плавать на парусных суднах.

А букву П не позвали, ведь она училась хуже всех.

Буква П затаила обиду и стала постоянно делать разные пакости всем, кто побывал на морских учениях. И однажды ее исключили из училища.

Так буква П и не стала ни моряком, ни пиратом. Зато буква М постепенно дослужилась до капитана красивого морского корабля.

Сказки про букву «М»

Абхазия: календарь фруктов и лакомств

У вашей семьи сложилась традиция отдыхать на Черном море в определенное время года? Но ведь в разные месяцы можно отдохнуть по-разному, посещая одно и то же место, и открывать для себя все новые вкусы и краски. Любой месяц года на отдыхе в Абхазии побалует вас и угостит чем-нибудь лакомым.. познакомьтесь поближе с гастрономическим укладом страны!

Май в Абхазии

И хотя с мая месяца в Абхазии уже становится достаточно тепло, а в конце мая уже и жарко, даже в июне море еще не комфортно теплое, чтобы торопится в нем искупаться. В конце мая — начале июня у вас появляется шанс попробовать плоды шелковицы (другое название – тутовое дерево). Шелковица очень вкусная и ароматная, черная или белая, внешне похожа на большую ежевику, но вкус абсолютно уникальный. Шелковицу используют для приготовления пирогов, компотов, из нее готовят национальный алкогольный напиток- чачу. Мушмула – своеобразный по вкусу и любимый местными жителями фрукт, используется при приготовлении всяческих заготовок: компотов, варений, джемов.

Всевозможными орехами, горным мёдом, фруктами в сушёном и свежем виде, пряностями и приправами изобилуют прилавки рынков. Пицунда, Сухум, Гагры, Новый Афон, всё это уникальные и красивейшие места Абхазии, гостеприимно открывающие двери для посещения и отдыха. Въезд на территорию Республики не требует визы и заграничного паспорта, что весьма удобно. Добродушный и гордый народ со своими традициями и обычаями всегда рад принять гостей на Черном море и в горах.

Июнь в Абхазии

Так же, как и в России, в июне к обеду подадут свежих огурчиков и обилие зелени. В Абхазии, как и в других кавказских кухнях из зелени предпочтении отдают кинзе, которую добавляют практически во все национальные блюда. Кизил сам по себе как ягода не популярен в натуральном виде, зато кизиловый компот занял бы первую позицию в рейтинге компотов!

Июль в Абхазии

В июле рынки переполнены местными персиками, возможно, не такими крупными и красивыми, как турецкие, но такими ароматными и100% натуральными. Абхазы (употребляя данный термин, автор имеет в виду всех жителей Абхазии, в том числе и армян, мингрел) практически не используют удобрения при выращивании овощей, фруктов или чего-то другого, исключение составляет селитра, которой обрабатывают в основном кукурузу и навоз от собственного скота. Черешня белая и темнобардовая, спелая-преспелая и совсем недорогая появляется еще в июне, а к середине июля уже сходит на нет.
Ежевика созревает в первой декаде июля и до конца сентября ее можно встретить на кустарниках, которые растут повсюду. Конечно, дикая ежевика гораздо мельче своего садового собрата, но ничуть не менее вкусная и полезная.
Лавровишня — плодовое дерево, листья которого внешне напоминают листья лаврушки. Как субъективная оценка-вкус лавровишни специфичен для употребления в свежем виде, но для расширения вкусового кругозора — стоит попробовать. Лавровишню засушивают и используют как сухофрукты, так и в лекарственных целях.

Август в Абхазии

Август, пожалуй, самый вкусный и урожайный месяц в году. Наряду с яблоками и грушами разных сортов, еще не до конца отошли персики и уже созревает инжир, поспевают некоторые сорта винограда, в изобилии как привозные так и местные бахчевые культуры: арбузы и дыни.

В Абхазии растет инжир двух сортов: белый продолговатый инжир — поспевает в конце августа и черный — более круглый созревает в сентябре. На вкус автора, белый инжир более вкусный и сладкий. Из инжира готовят все, что можно представить, и не зря, ведь он необычайно полезен. Инжир богат витаминами и особо ценен содержанием йода. Инжир не транспортабелен и при всем желании угостить им в свежем виде домочадцев у вас не получится, максимум перевезти за границу в краснодарский край. Зато лакомства из инжира станут отличным гостинцем. Особо вкусным получается инжировое варенье.
Также вы сможете купить инжировую пастилу, инжировую чачу, засушенный инжир. Абхазы используют сами и советуют другим инжир и в лекарственных целях, особенно при респираторных заболеваниях, как муколитическое средство при бронхитах.
На абхазских рынках можно встретить чернику. Туриста, скорее всего, удивит, откуда черника в субтропическом климате, ведь в России она растет в заболоченных местах, на торфяниках. Абхазская черника растет в горах и необычайна полезна.

Сентябрь в Абхазии

В сентябре продолжают собирать виноград, инжир, ежевику, грушу. К концу сентября на рынках появляются: зеленый недозрелый лимон, королек, фейхоа, барбарис. Все эти фрукты еще не спелые и не пригодны для употребления в натуральном виде, зато фейхоа и лимон можно смело брать на гостинцы домой, именно в полузрелом состоянии они прекрасно транспортируются. Из фейхоа получается отличное варенье. Перемолотое на мясорубке с добавлением сахара — это источник йода на весь год!

Октябрь в Абхазии

В октябре уже немного туристов, отдыхающих на пляжах Черного моря. Температура воздуха около +20С, а температура моря в начале октября +25С, начинается сезон дождей.. В это время собирают виноград и делают вино.

Зима в Абхазии

С ноября по январь поспевают цитрусовые, фейхоа, хурма.

Старайтесь как можно меньше следовать туристским штампам и покупать предметы и услуги, которые созданы специально для туристов, они, как правило, третьесортны. Абхазия все-таки не такая уж заморская страна, чтобы не попробовать сориентироваться самим во всем разнообразии!!!

Летим в Абхазию дешево

Прочитавшие эту статью также интересовались:

крупный овощ на букву М

Энциклопедия растений

Овощные культуры Плодовые и ягодные культуры Декоративные деревья и кустарники Травы Цветы Комнатные растения Растения для водоемов Лекарственные растения

Алфавитный указатель:

а б в г д е,ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Поддержать проект

Сумма в рублях:

100 р. 500 р. 1000 р.

Другая сумма:

Банковской картой Яндекс.Деньгами С телефона

Что такое овощи

Несмотря на то, что без овощей невозможно представить ни одну кухню мира, понятие «овощ» является достаточно объемным, широким с размытыми, нечеткими границами. Они представлены более 1200 видами.

«Овощи» считается кулинарным термином – это съедобная часть растений или другая растительная пища, исключая фрукты, крупы, грибы, орехи, съедобные водоросли. Иногда к ним приравнивают съедобные плоды, которые в ботанике приравнивают к ягодам.

Самым точным считают определение советского ученого-овощевода, профессора В.И. Эдельштейна, который назвал овощи – травянистыми растениями, которые возделывают ради съедобной сочной части.
В основе овощей лежат углеводы, а вот белки, жиры практически отсутствуют. Растения богаты витаминами, органическими кислотами, клетчаткой, пектинами, микро-макроэлементами.
Это позволяет употреблять овощи для:

Повышения заряда бодрости, улучшения настроения, нормализации психоэмоционального состояния.
Насыщения организма нутриентами, которые используются организмом для формирования, обновления, функционирования органов, клеток.
Вывода токсических соединения, шлаков, канцерогенов, вредного холестерина.
Стимуляции жиросжигания.
Улучшения памяти, поддержания ясного ума, умственной деятельности.
Регуляции уровня сахара в крови.
Нормализации работы сердечно-сосудистой системы, предупреждения инфарктов, инсультов.
Укрепления защитных сил организма.
Нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.
Достижения антиоксидантного, противоракового эффекта.

Целебное качество овощей также зависит от фитонутриентов – биологически активных компонентов, защищающих растение от агрессивного воздействия извне и наделяющих его цветом. Они усиливают противовоспалительные, противовирусные, антибактериальные, детоксикационные и другие лечебные свойства овощей.
Употреблением овощей определенного цвета можно добиться следующих эффектов:

зеленых – богаты витаминами А, К, аскорбиновой, фолиевой кислотами, хлорофиллом, лютеином, кальцием. Растения предупреждают атеросклероз, укрепляют иммунную, костную, дыхательную
систему, способствуют нормализации артериального давления;
красных – насыщены бета-каротином, ликопином, аскорбиновой кислотой. Оказывают противораковое воздействие, защищают ДНК, поддерживают нормальное состояние сосудов, благотворно
влияют на работу желудочно-кишечного тракта;
желтых, оранжевых – содержание бета-каротина и бета-криптоксантина влияет на состояние органов дыхания, иммунитета, зрительной системы, кожных покровов;
синих, фиолетовых – насыщены антоцианом и ресвератролом. Они придают овощам противовоспалительный эффект, замедляют старение, защищают клетки сердца и мозга;
белых – содержат серу, аллицин, кверцетин. Способствуют нормализации массы тела, артериального давления, укреплению костной системы. Оказывают противовоспалительное и противораковое воздействие.

Всемирной организацией здравоохранения рекомендовано съедать не меньше 400г овощной продукции, из них свежих овощей не меньше 70%.

Алфавитный список продуктов

Супы
Борщи
Гарниры
Салаты
Блюда из рыбы
Грибные блюда
Мясные закуски

На этой странице сайта мы постараемся собрать все ингредиенты и продукты, используемые в рецептах, на букву М. Это будут как овощи и фрукты, так и белковые продукты, всевозможные жиры, богатая углеводами пища и все-все-все съедобное, название чего начинается с буквы М. Здесь окажутся молоко, морковь, минтай, мука, масло, майонез, мандарин, мойва, малина, мед, мармелад и многое другое.

Мобильные приложения

В разработке

Подписаться на новые рецепты

Хотите получать самые свежие рецепты Полезного Блога на свой e-mail? Подписывайтесь!

Введите сюда Ваш e-mail *

Капуста савойская

В первые появилась в итальянском графстве Савойя, что и повлияло на её название – Савойская. Крестьяне этого графства первыми стали выращивать этот сорт капусты. У нас в стране известна с XIX века, но так и не стала популярной, хотя в свежем виде она вкуснее, чем белокочанная. Широко используется эта капуста в странах Западной Европы и в США. По вкусовым качествам савойская капуста схожа с белокочанной капустой, но ее темно-зеленые гофрированные, кучерявые и тонкие листочки обладают более нежным вкусом и ароматом. Она не такая жесткая, как другие виды капусты, так как не имеет грубых про жилок. А так же она более питательна, нежели бело- и краснокачанная. В савойской капусте много биологически активных веществ, сахара, горчичного масла. В 4 раза больше жиров и на 25 % меньше клетчатки, чем в белокочанной капусте.

О проекте

О проекте
Помощь
Контакты
Облако
Карта сайта
Списки
Рекламодателям
Инвесторам

Создание сайта –

Студия Эскиз

Лук репчатый

Это один из самых популярных продуктов в народной медицине. Причём, большинство его полезных свойств, известных с давних времён, подтверждает и современная наука. Подтверждает, но корректирует и уточняет. Например, современные врачи, соглашаясь с противомикробным действием фитонцидов репчатого лука, скептически относятся к привычке расставлять в периоды ОРВИ-эпидемий по комнате блюдца с нарезанными луковицами. А современные диетологи, стремясь сохранить максимум пользы, тоже вносят свои поправки в традиционные способы его приготовления.

Топ 10 рецептов

Сердечная каша «Паста Амосова»
Куриные бёдра в духовке
Тушёная свиная печень в сливках
Тыквенный суп
Лимонелла в духовке
Заготовка сушёной моркови
Заготовка замороженной кукурузы
Рыба, тушёная с морковью
Творожная запеканка
Салат из помидора, огурца и сельдерея

Огурец

Однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Стебель – ползучий или лазающий, опушенный мелкими бесцветными волосками, размеры его достигают 1-2 м. Листья очередные, цельные, с зазубренными краями. Цветки 3-4 см, желтого цвета, однополые. У большинства сортов огурцов женские и мужские цветки расположены на одном растении. Начиная с 3-4-го листа в пазухах листьев образуются усики, с помощью которых растение укрепляется на опорах. Плод огурца многосемянный, сочный, изумрудно-зелёный, пузырчатый. Имеет различную форму и размер в зависимости от сорта. В кулинарном отношении огурцы традиционно относят к овощным культурам.

Помидор

Привычный нам огородный помидор имеет насыщенный красный цвет. Это, помимо прочего, значит, что помидор содержит ликопин – мощный антиоксидант, обладающий противоопухолевым и антиканцерогенным свойствами, снижающий риски развития нескольких видов рака, способствующий формированию костных тканей. Но в помидоре есть и множество других полезных составляющих, отвечающих за свой «фронт работ». Возможности этих веществ позволят взглянуть на привычный нам помидор по-новому.

Цуккини

Цуккини – европейский сорт кабачков, разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму зеленого цвета. Распространен в странах Западной Европы и на среднеземноморском побережье. Цуккини растут очень быстро: срывать их можно уже через 3-7 дней после появления завязи. В нашей стране существует более 10 сортов и гибридов цуккини.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Глоссарий кулинарных терминов на букву М

Мадера

крепкое виноградное вино с характерным вкусом и букетом с легким тоном каленого ореха, получившее свое название от от острова Мадейра. Приготавливаются по специальной технологии.

Мадлер

декоративная палочка для перемешивания коктейлей.

Майонез

холодны. Соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр.

Майоран

по вкусу и аромату напоминает перец, мяту.

Листья применяют в свежем и сушеном виде в качестве приправы.

Макароны

изделия из муки в виде длинных высушенных трубочек.

Мак белый, семена

белый индийский мак используют для сгущени. Соусов, а также кладут в различные смеси для приправы.

Маки

разновидность суши, свернутый в рулет рис с филе рыбы или с овощами, например, с огурцом (каппа маки), завернутый в морскую капусту и нарезанный на 4 или 6 кусочков небольшого размера (японская кухня).

Макадамовые орехи

плоды макадамового дерева, растущего на Гавайских островах и в Австралии. Их ядра похожи на съедобные каштаны и стоят очень дорого. Их продают консервированными в специализированных магазинах.

Макрель

атлантическая скумбрия.

Макрурус

рыба, используемая главным образом в виде филе и тушки, в ней содержится 0,75% жира, 7% белка.

Малага

красное десертное виноградное вино, род ликера. Название этого вина связано с городом Малага, расположенным в Андалузии, южной провинции Испании.

Малина

полукустарниковое растение семейства розоцветных со сладкими, обычно красными ягодами. Ягоды малины приятны на вкус, широко применяются в кулинарии.

Мамалыга

густая румынская кукурузная каша — близкая родственница итальянской поленты. Ее полное название — мамалыга де аур, т. е. хлеб из золота. Простую мамалыгу обычно по-разному приправляют. Существует много вариантов мамалыги.

Мамура

красная морошка.

Манго (лат. Mangifera indica)

плод мангового дерева индийского происхождения, в Индии его возделывали еще 4000 лет назад. В индийской мифологии плод манго играет весьма важную роль, как и гранат. Плоды разной величины — от груши до дыни, в высшей степени чувствительны к сдавливанию. Поэтому на вывоз собирают не совсем зрелые плоды. Зрелые плоды манго от желто-зеленого до красного цвета, очень ароматны и с поддающейся нажатию пальца мякотью. Манго перерабатывают в соки, желе и мармелады.

Из незрелого зеленого манго делают знаменитый манго-чатни — сладкий фруктовы. Соус или приправу. Внутри плода находится большая эллипсовидная косточка, прочно сросшаяся с мякотью. Если манго употребляется в свежем виде, то надо разрезать плод вдоль косточки надвое и потом резать мякоть, как дыню. Мякоть вокруг косточки срежем или просто съедим. Или разрежем и ножом снимем кожуру, как у апельсина. После этого срежем мякоть с косточки, как в предыдущем случае, и ломтики манго можем в дальнейшем использовать согласно конкретному рецепту. Свежие манго поступают в продажу круглый год. В холодильнике они могут храниться 3-4 дня.

Манна

приготавливается из сладкой медовой смолы, выступающей на листьях дуба, ясеня, тамарикса и некоторых других растений. Из манны готовят лакомые блюда, употребляют в качестве меда, сладкого напитка и т.д. (армянская кухня) • по библейской легенде: пища, падающая с неба для иудеев, странствовавших по пустыне.

Маниок

тропическое растение, клубневидные корневища которого содержат крахмал. Первыми их начали использовать индейцы, которые выжимали из маниока сок, а из муки готовили кашу и пекли лепешки. Клубни кассавы — культурный вид маниока — служат источником пищевого крахмала. Крахмал из кассавы обладает наилучшими свойствами, но он слишком дорогой и почти недоступен.

Манты

большие пельмени у народов Средней Азии.

Манные клецки

ньокки по-римски (ит. gnocchi alia romana) — по этому рецепту клецки делают не ложечкой, а выемкой.

Рецепт

1 л молока с 1/2 ч. л. соли доведем до кипения. При непрерывном помешивании всыплем 250 г манной крупы и 10 минут поварим. Снимем кастрюлю с плиты. Подмешаем 2 желтка, 60 г тертого пармезана и 50 г сливочного масла. Полученную кашу намажем толщиной в палец на смоченный холодной водой противень и дадим 1 час устояться. Стаканом выдавим кружочки, которые чешуеобразно слоями уложим в огнеупорную форму. Слои пересыплем пармезаном. Сверху разложим настроганное масло и минут за 20 слегка подрумяним клецки в духовке при температуре 225 градусов.

Маотай

китайская рисовая водка. При приготовлении некоторых блюд можно заменить простой водкой, джином или ромом.

Маракйуя

древняя культура, культивируемая в странах Южной Америки и Южной Африке.

Маралий корень

многолетнее растение из семейства сложноцветных. Широко используется при приготовлении тонизирующих напитков.

Мараскино

югославский ликер из винного коньяка, сахара и вишни мараска. Мараскине используется как добавка к сладким блюдам и к фруктовым салатам.

Марешаль

грибной Соус;
мясные блюда, для приготовления которых используется только филейная часть туши животного или птицы.

Марин (мирин)

сладкое рисовое вино, используемое в кулинарии (японская кухня).

Маринад

холодный Соус, приготовленный из пассерованных овощей с томат-пюре, имеет приятный кисло-сладкий вкус;
смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями, применяемая для маринования мяса и птицы.

Мариновать

готовить продукты в крепком рассоле — маринаде. Один вид маринада используют при подготовке мяса, птицы и дичи перед тепловой обработкой, второй — для консервации овощей, фруктов и грибов на длительный срок.

Маринка

рыба семейства карповых с вкусным жирным мясом. Используют ее в пищу только после тщательного удаления икры, молок и пленки, выстилающей брюшко, так как они содержат иногда ядовитые вещества.

Марлин (белый и голубой)

рыба, вылавливаемая в тропических и субтропических водах. В мясе содержится 0,4-2,8% жира и 20-22% белка.

Мармелейд (мармелад)

апельсиновое варенье, шотландское национальное изделие.

Рецепт

2 крупных апельсина и 2 крупных лимона, — не подвергавшихся обработке химикалиями, — разрежем на четыре части, удалим зерна и на 24 часа замочим в воде. Нарежем очень тонкой соломкой и 1 час поварим в воде, в которой они были замочены. Добавим 1 кг сахара и поварим до тех пор, пока капля сиропа на тарелке быстро не покроется тонкой пленкой. Разложим варенье по банкам и закроем пергаментом.

Мармит

водяная баня;
бульон, к которому отдельно подают гарнир (французская кухня).

Мартини

производится из смеси джина и вермута. Чем больше джина и меньше вермута, тем суше считается мартини.

Марципан

густая масса из смеси тертого миндаля и сахарного сиропа. Используют для приготовления кондитерских изделий (пирогов, ватрушек).

Масаморра морада

сладкое блюдо из Перу.

Рецепт

1 большой ананас очистим и нарежем кусочками. 250 г сушеной вишни промоем, мелко нарежем и вместе с кусочками ананаса и 400 г сахара немного поварим. Тем временем вымоем 500 г кукурузы молочно-восковой спелости и с небольшим количеством корицы и 10 шт. гвоздики сварим в 1,5 л воды. Сваренную кукурузу протрем через сито, соединим с фруктовой массой и при непрерывном помешивании всыплем 500 г муки из сладкого картофеля (можно купить в странах третьего мира). Доведем до кипения, разложим по вазочкам и дадим остыть. При подаче на стол добавим немного корицы.

Маскарпоне

традиционный продукт Италии, часто называемый сыром. В действительности, Маскарпоне изготавливается из низкокалорийных сливок с содержанием жира не более 25%. Сливки получают из молока коров, которых специально для Маскарпоне кормят смесью свежих трав и цветов для придания продукту неповторимого восхитительного вкуса.
Маскарпоне используется в национальных блюдах Ломбарди (Lombardy, Италия). Своим внешним видом Маскарпоне представляет молочно-белые густые сливки, которые легко взбиваются, а запах Маскарпоне — запах свежего молока или сливок. Часто используют вместо сливочного масла.
Маскарпоне относится к скоропортящимся продуктам и должен быть использован сразу после изготовления. Но в замороженном виде хранится до одной недели.
При приготовлении блюд на основе Маскарпоне. Сыр может быть заменён смесью:

8 унций нежного сливочног. Сыра и 1/4 стакана сметаны;
8 унций нежного сливочног. Сыра и 1 ст. л. сливок, масла или молока;
6 унций нежного сливочног. Сыра, 1/4 стакана молока и 1/4 стакана сливок.

Жирность Маскарпоне составляет 47%, а калорийность — 453 ккал на 100 г.
Сладкосливочны. Сыр Маскарпоне отлично сочетается с фруктами и кофейным ликёром.

Маскировать

покрывать готовое блюдо еще каким-нибудь продуктом. Чаще всего рыбу и птицу покрываю. Соусом или желе.

Маслины

зрелые плоды оливкового дерева. Их маринуют и используют в качестве закуски, гарнира, в солянки; подают к сельди, рыбе. В плодах маслины содержится до 70% оливкового масла.

Масляная рыба

рыба, отличающаяся высокими вкусовыми качествами. Промысловая длина 14-17 см, вес — 135-850г. В мясе ее содержится 0,5-1,9% жира, 18,9-20,1% белка. Масляная рыба, вылавливаемая в Юго-Восточной Атлантике, значительно жирнее — в ней до 10-12% жира.

Масленица

согласно христианским канонам, последняя неделя перед постом, когда еще можно есть молоко. Сыр и яйца. Она как бы призвана подготовить верующих к Великому посту, «дабы мы, от мяс и многоядения ведомые к строгому воздержанию, не опечалились, но мало по малу отступая от приятных яств, приняли бразду поста». Есть на масленицу соответственно можно любые блюда, которые не содержат мясо.

Массала

Соус, который готовится из смеси разных пряностей, но главным образом из чили — разновидности красного, особо острого стручкового перца (индийская кухня).

Мат ча

желто-зеленый порошковый чай (японская кухня).

Мате

чайный напиток из цезмины парагвайской, популярный особенно в Южной Америке;
это высушенные листья южно-американских кустарников;
это зеленый чай из необработанных или коричневый — из обжаренных или высушенных листьев. Он содержит мало дубильных веществ и почти не содержит кофеина и тем не менее оказывает необыкновенно освежающее действие. Индейцы пьют этот чай с незапамятных времен. На языке инков слово «мате» означает «тыквенный сосуд», потому что они пьют мате из высушенной тыквы через соломинку.

Мать-и-мачеха

многолетнее травянистое растение. Период сбора — май-июнь. Сок из листьев употребляется при приготовлении напитков.

Маффин

булочки, пышки, подаваемые к чаю.

Маца

тонкий хлеб из муки и воды, из которого делают крекеры различных размеров. Обычно употребляется во время еврейской пасхи (еврейская кухня). Его продают в магазинах продуктов рационального питания.

Мацони

простокваша, кислое молоко (грузинская кухня).

Машараби

уваренный сок граната (грузинская кухня).

Мед

сладкое густое вещество, вырабатываемое пчелами из цветочной пыльцы. Различают по способу получения из улья (сотовый, самотечный, центробежный), по растению, с которого пчелы получают нектар (светлый — липовый, кленовый , люцерновый, акациевый и т.д.; темный — гречишный, васильковый, вересковый) • старинный легкий хмельной напиток.

Медвежий корень

см. корень копеечника.

Медвежьи лапки

мелкое изделие из песочного или тёртого теста, выпеченное в небольших формочках, как и французские миндальные ракушки.

Медуница

одно из любимых в народе пищевых растений. Приятные на вкус стебли ее и цветки едят свежими. Стебельки и листочки измельчают и широко применяют в кулинарии. Содержит большое количество марганца, имеется железо, калий и др. вещества, а также каротин.

Мезга

дробленые плоды и ягоды. В дальнейшем используют для приготовления вин и настоек.

Мезе

закуски быстрого приготовления (болгарская кухня).

Мексиканский холодный томатный Соус

легко можно приготовить самим: взять 750 г помидоров, 2 луковицы, 2 стручка чили, 1 пучок кориандра или петрушки. Помидоры обдать кипятком, очистить. Нарезать мелкими кубиками и перемешать с нарезанным луком, чили и крупно нарубленным кориандром. Заправить солью, перцем и соком 1 лиметты.

Мексиканский фасолевый Соус

легко можете сделать сами. Взять банку фасоли (250 г), слить половину жидкости и размешать до консистенции пюре.

Нарезать луковицу и потушить в растительном масле, пока оно не станет прозрачной. Выжать чесноковыжималкой 2 дольки чеснока, еще немного потушить и добавить пюре из фасоли. Кипятить на слабом огне в открытой сковородке около 5 минут. Заправить солью, перцем и молотым чили.

Меланж

смесь яичных белков и желтков (или отдельно белки и желтки), замороженная при температуре — 18-25°. Применяется для приготовления кондитерских изделий.

Меласса

темная патока.

Меренга

пирожное, выпекаемое из взбитых яичных белков и сливок с сахаром.

Мерланг

рыба, похожая на пикшу, мясо ее содержит 0,2-1,6% жира, 13-21,9% белка.

Мерлуза

рыба семейства тресковых.

Мероу

крупная рыба из семейства каменных окуней. Распространена в тропических и субтропических водах; окраска шоколадная со свинцовым блеском на брюшной части тела. Мясо белое, вкусное, сочное, напоминает нежирное мясо осетровых рыб, в нем содержится 1-3% жира, до 20% белка.

Меце

различные дополнения к напиткам (болгарская кухня).

Мешано

жареная баранина (болгарская кухня).

Меч-рыба

вылавливается в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах. Промысловый вес 15 кг, длина достигает 5-6 м, вес до 500 кг. Мясо у меч-рыбы делится на темное и светлое. Содержание влаги, белка и особенно жира сильно колеблется в зависимости от районов обитания: так, жира 0,9-26%, белка 14,7-19,5%.

Мидия съедобная (лат. Mytilus edulis)

один из самых распространенных моллюсков в европейских и североамериканских прибрежных водах. С помощью биссуса мидии прикрепляются к деревянным кольям и друг к другу, образуя сростки и колонии. Благодаря этой способности их разводят искусственно — например, в Голландии, Франции и Италии. Сезон продажи мидий — с сентября по май. Следует покупать только прочно закрытые особи с неповрежденными ракушками, а следовательно — живые моллюски, в противном случае можно отравиться.

Мизу аме

рисовый солод.

Миксер

электрический прибор для быстрого смешивания и взбивания продуктов.

Милезим

шампанское вино с указанием года урожая на этикетке.

Миндаль

южное дерево или кустарник семейства розоцветных, с плодами — удлиненными орехами, а также сами орехи. Родиной миндаля считается Сирия и Ливан. Сухие орехи миндаля содержат 4,4% воды, 18% азотистых веществ, 54,2% жиров, 18% экстрактивных и др. веществ. Богат миндаль витамином В1. Орехи миндаля употребляются в пищу . Сыром и жареном виде, из них варят варенье, используют в кондитерской и ликероводочной промышленности. Из миндального молока готовят оршад.

Минестроне

густой овощной суп, в составе которого используются различной формы макаронные изделия. Заправляются эти супы острой пикантной смесью (итальянская кухня).

Минога

низшее водное позвоночное животное со змеевидным телом. Вид миноги – змеевидный, чешуи у нее нет, жира в ней особенно много. У некоторых разновидностей миног количество жира превышает 34% их веса. Мясо миног вкусное, отходов значительно меньше, чем у остальных рыб, так как они не имеют костного скелета, чешуи, желчи и твердых остатков пищи. Последние обстоятельства дают возможность использовать рыбу без потрошения.

Минтай

рыба семейства тресковых.

Минхи

маленькие крендельки.

Мирантон

луковы. Соус, состоящий из основного красног. Соуса, репчатого лука, уксуса и специй. Подают к жареным, отварным и тушеным блюдам из говядины, баранины и свинины, а также используют для запеканок.

Мисо

богатая протеином перебродившая паста, приготовленная из соевых бобов, обычно с добавлением ячменя, темного или светлого риса. Мисо используется в супах и приправах. Существует в различных вариациях от белой до красной, от сладковатой до очень соленой и от хрустящей до однородной.

Мисоширо

суп с кусочками соевого творога (тофу).

Мист

способ подачи крепкоалкогольных напитков (от английского «mist» – изморозь).

Такие напитки, как водка, бренди, коньяк, горькие настойки подаются в стакане олд-фэшенд емкостью 125-150 мл, доверху наполненном льдом. Порция напитка, выливаемого на лед, не должна превышать 50 мл. Перед подачей напиток перемешивают ложкой, выжимают и опускают в него кусочек цедры лимона.

Мититей

оформленный в виде колбаски мясной фарш с добавлением соды, крахмала и бульона, заправленный солью, перцем, чесноком, обжаренный на решетке гратаря (молдавская и румынская кухня).

Можжевеловая водка

«голландский джин». Имеет тяжелую консистенцию и ярко выраженный аромат.

Можжевеловые ягоды

темно-голубые ягоды величиной с горошину, плоды вечнозеленого можжевельника. У них очень острый кисло-сладкий вкус и ароматный слегка смоляной запах. Используются для приготовления пива, морсов и ароматизации напитков и коктейлей.

Мозельские вина

легкие сухие белые вина производства Германии.

Моле де гуахолоте

мясо морской свинки в густо. Соусе. В Мексике одно из популярнейших блюд.

Рецепт

За день до готовки растолчем в ступе или измельчим в миксере 3 покрошенных зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого имбиря, по щепотке аниса и тмина, на кончике ножа корицы и 2 ст. л. растительного масла. Накроем эту пикантную пасту и отставим на холод. 500 . Сырого мяса морской свинки нарежем кусочками и на 30 минут положим в маринад, приготовленный из 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. текилы. На небольшом количестве растительного масла пожарим по 1 ст. л. кунжутного семени и очищенного рубленого миндаля и измельчим в миксере вместе с 250 г нарезанных помидоров без кожицы и 2 мелкорублеными стручками. Кунжутно-миндальную смесь соединим с пикантной пастой и 5 минут пожарим на небольшом количестве свиного жира. Подольем 1/4 л мясного бульона. Мясо морской свинки хорошенько подрумяним, положим . Соус и под крышкой на медленном огне минут 30 потушим. При необходимости подольем бульона. Соус должен быть густым. Посолим и подаем с рисом.

Морковник

блюдо из тушеной моркови.

Морковь

огородное растение, корнеплод с оранжевым сладковатым утолщенным корнем. Очень древняя культура, происходит от дикой моркови. Широко применяется в кулинарии.

Морс

прохладительный сладкий напиток из разбавленного водой сока ягод или плодов и приправленный сахаром. Морс можно приготовить из различных ягодных и фруктовых соков и их смесей или из свежих ягод и фруктов.

Морская капуста (ламинария)

единственный тип водорослей, непосредственно употребляемый в пищу.

Морское ушко

разновидность одностворчатых моллюсков, их мясо используется в кулинарии в свежем, сушеном и консервированном виде.

Морской еж

иглокожий морепродукт. Как таковой в пищу не употребляется; для пищевых целей используются только его молоки и икра — их солят, при этом они хорошо созревают, приобретают вкус несколько перезревшей вяленой рыбы. В молоках и икре ежей содержится до 52% влаги, до 34% жира, около 20% белка и 2-3% золы.

Морской карась

рыба семейства спаровых, распространена преимущественно в тропических и субтропических частях всех океанов и прилегающих к ним морях. Голова относительно большая, тело сжатое с боков, чешуя крупная, плотносидящая. Окраска тела у большинства спаровых розовато-бурая, у некоторых с поперечными темными полосами. В семействе имеется более 50 родов.

Морской лещ

вкусная столовая рыба с белым мясом, но с резким колебанием жира (от 2 до 21%) и белка (от 13 до 21,5%). Широко распространена в Атлантическом океане.

Морской налим

рыба семейства тресковых.

Морское ушко (лат. Haliotis tuberculata)

крупный моллюск с плотным мясом, которого ловят преимущественно в прибрежных водах Калифорнии и Мексики. Свежее мясо моллюска извлекают из раковины, и когда оно отвердеет, нарезают ломтиками и заливают маринадом из лимонного сока с ароматическими травами.

В продажу поступают и консервированные морские ушки. Очень вкусное блюдо — тушеные морские ушки в овощно. Соусе с добавкой его маринада. Соус немного заправим кукурузной мукой и сдобрим белым вином, хересом или сливками.

Морской окунь

рыба, распространенная в Баренцевом, Беринговом морях, в Тихом и Атлантическом океанах. Мясо морского окуня довольно жирное и вкусное (в нем 18% белка, до 6% жира).

Мостарда

кушанье из фруктов, маринованных в горчице или сиропе (итальянская кухня).

Моццарелла

итальянский молодо. Сыр с 44% содержанием жира в сухом веществе. В старину его вырабатывали только из молока буйволиц, ныне он вырабатывается в основном из коровьего молока. Сыр 2 дня выдерживают в рассоле, которому он обязан своим нежным вкусом. Итальянцы используют его для приготовления пиццы. Соусов, салатов и блюд из макаронных изделий.

Моцартова коса

плетёнка из дрожжевого теста с цукатами из лимонной и апельсиновой корки, сплетённая из восьми валиков.

Моэль

Соус на основе красног. Соуса, с добавлением красного вина и костного мозга. Особый вкус придают лимонный сок, мускатный орех, кайенский перец и гвоздика. Подают к филе, бифштексу, ростбифу, лангету и антрекоту.

Муаль

костный мозг.

Муджворт

богатое минералами растение, которое высушивают и используют для приготовления лекарственного чая. Высушенный и перемолотый муджворт также используют при приготовлении гречишной лапши.

Муждей

Соус, приготовленный из растертого чеснока, соли и бульона.

Мужужи

буженина. Свинина и свиные ножки особого приготовления (грузинская кухня).

Муксун

сиг, семейства лососевых.

Мусака

традиционное греческое блюдо, в состав которого входят баклажаны и баранина. Распространена также у других балканских народов, компоненты могут изменяться.

Муссака

блюдо из овощей, мяса и яиц, запеченное в духовке (болгарская кухня).

Мусат (сталька)

инструмент для точки ножей во время работы. Представляет из себя металлический штырь с деревянной ручкой.

Мускатель

белое десертное вино из мускатного винограда.

Мускатный орех

ароматное вечнозеленое дерево семейства мускатных. Родина – Молуккские острова. Известно около 100 видов мускатного ореха. Его очищенные и высушенные орехи обладают жгучим вкусом и ароматом и широко используются в кулинарии.

Мусс

охлажденное желе, взбитое венчиком до пенообразного состояния, подается на десерт.

Мушмула обыкновенная

дерево или кустарник семейства розоцветных. Плоды сочные, желтые, кисловато-сладкие, подмороженные или свежие, употребляются в пищу и для приготовления сладких напитков и блюд.

Му-эр (китайские грибы)

китайские трюфели, которые поступают в продажу в сушеном виде. Прежде чем начинать готовить, их замачивают в горячей воде, чтобы они размякли.

Мчади

хлеб, лепешка из кукурузной муки (грузинская кухня).

Мюзле

проволочная уздечка для закрепления пробки в бутылке шампанского.

Мюсли

блюдо быстрого приготовления из зерновых хлопьев.

Мясной экстракт

паста из сильно концентрированного мясного бульона, содержащая около 60% органических веществ и 20% минеральных веществ. В кухне приготовления холодных блюд и закусок используется разнообразно: как приправа к желе . Соусам и в приготовлении бульонов. Мясной экстракт можно хранить в холодильнике очень долго.

Мята

ароматическое растение, произрастающее повсеместно в садах и огородах. Обладает приятным запахом и освежающим вкусом.

Мировые продовольственные рынки | Буква «М» | Глоссарий экономических терминов

(world food markets)

— играют большую роль в международной торговле. На продовольствие приходится значительная часть мировой торговли – 9-10%, млрд. долл. в 2010г. Значение её увеличивается безусловной приоритетностью удовлетворения потребностей в пище по сравнению с другими потребностями. Ни одна страна в мире не покрывает полностью своих потребностей во всех видах продовольствия, многие страны не покрывают своих потребностей в базисных видах продовольствия, что определяет необходимость в международной торговле этой продукцией. Главные виды продовольствия в международной торговле – зерновые и продукты из них (прежде всего пшеница, рис, кукуруза, ячмень, соя), мясо и мясные продукты (говядина, свинина, баранина, мясо птицы), растительные масла (подсолнечное, соевое, арахисное, пальмовое, кукурузное, оливковое), пищевкусовые товары (сахар, кофе, чай, какао – продукты), фрукты и овощи, вино, рыба и морепродукты. Ведущие экспортёры прежде всего базисных видов продовольствия: США, Канада, Австралия, Франция, Бразилия, Аргентина, Куба, Голландия, Италия, Таиланд, Вьетнам. Импортёрами продовольствия в той или иной степени являются почти все страны, прежде всего африканские и арабские страны, Великобритания, Германия, Япония, Бельгия, Бангладеш, Пакистан.

В первой декаде 21-го столетия Россия стала значительным экспортером пшеницы и одновременно превратилась в крупного импортера продовольствия (около 40% внутреннего потребления).

Почти для всех продовольственных рынков характерны резкие колебания цен. Примерно в течение последнего десятилетия 20-го и первого десятилетия 21-го столетия к традиционным мировым продовольственным рынкам добавились два специфических быстрорастущих рынка – генно-модифицированной и экологически чистой продукции. Из генно-модифицированной продукции наибольшее распространение получила международная торговля кукурузой, соя-бобами, картофелем, рисом и мясными продуктами, полученными с использованием генно–модифицированных кормов. Производство и торговля экологически чистым продовольствием, где не использовались химудобрения, пестициды и т. п., прежде всего затронула производство овощей, фруктов и мясных продуктов. Для первого рынка характерен более низкий уровень цен, чем в традиционной торговле, для второго – существенно более высокий.

30 фруктов, начинающихся с M

Есть много фруктов, которые начинаются с буквы М, и, к счастью, у нас есть около 30 из них для вас, так что вам больше не нужно их искать.

Теперь, когда мы закончили рассказывать о фруктах, которые начинаются с N, давайте поговорим о фруктах, которые начинаются с M .

Если вы понятия не имеете, какие плоды начинаются на M, не беспокойтесь; эта статья полностью об этом.

Кроме того, если вы хотите открыть для себя больше продуктов, а не только фруктов, которые начинаются с буквы M, вот они.

При этом давайте начнем с познания фруктов, которые начинаются с M.

Фрукты, начинающиеся с M

Ниже приведены плоды, начинающиеся с буквы М, о которых вы, возможно, еще не знали.

1 — Плод Мапранг:

Плод мапранг — это цветковое растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии.

Другое название мапранга — клен манго.

2 — Макадамия:

Плоды макадамии относятся к семейству растений Proteaceae.

Заключен в зеленую оболочку.

3 — Фрукт Мадроно:

Плоды мадроно выращивают на дереве под названием Реидия мадруно, которое растет очень медленно.

Медведи часто едят эти плоды из-за их доступности для медведей.

4 — Малайский яблочный фрукт:

Малайская яблоня — это цветущее дерево, произрастающее в Малезии и Австралии.

Его научное название — Syzygium malaccense.

5 — Фрукты Mamey Sapote:

Сапоте Мамей — это тропический чайный фрукт овальной формы.

Он близок к саподиллам.

6 — Яблоко Мамми:

Яблоко мамми — съедобный фрукт семейства Calophyllaceae.

Его также называют Mammea americana.

7 — Фрукты Мамончилло:

Мамончилло — еще один фрукт, имя которого начинается с M.

Это съедобный плод Колумбии, также известный как испанский лайм.

8 — Мандарин:

Мандарин — цитрусовый фрукт, напоминающий апельсины.

Принадлежит к семейству Rutaceae.

9 — Плод мангаба:

Мангаба — это климактерический плод, созревание которого отмечается по его покраснению.

Он богат витаминами A, B1, B2 и C.

10 — Манильский фрукт тамаринда:

Манильский тамаринд — кислый съедобный фрукт, который обычно используют в кулинарии, а не в сыром виде.

Принадлежит к семейству Fabaceae.

11 — Фрукты Маноао:

Маноао — это фрукт, который выращивают в семействе Podocarpaceae.

Обычно встречается в Новой Зеландии.

12 — Фрукты маки:

Маки — это фрукт или ягода, произрастающие в Чили.

Пурпурный цвет.

13 — Маранг Фрукты:

Маранг — это плод, мякоть которого покрыта шипами.

Его называют двоюродным братом джекфрута.

14 — Плоды марионники:

Marionberry — это гибрид ежевики Chehalem и Olallie.

Его научное название — Научное название — Rubus L.

15 — Фрукты марулы:

Марула — это фрукт, который собирают на земле.

Это потому, что они падают с дерева после того, как созреют.

16 — Орех майя Майяпл Фрукты:

Орех майя — это зеленый съедобный фрукт, который растет на деревьях майя.

Его научное название — Podophyllum spp.

17 — Фрукты майского попа:

Maypop принадлежит к роду пассифлора Passiflora.

Passiflora incarnata — его альтернативное название.

18 — Фрукты Мелинджо:

Мелинджо — съедобный фрукт, который растет на дереве под названием Gnetum gnemon.

Плод оранжево-красного цвета.

19 — Дыня груша:

Дынная груша похожа на грушу, но по вкусу напоминает огурец.

Другое название плодов дынной груши — Пепино дульсе.

20 — Мидьим Фрукты:

Мидим — это плод или ягода, произрастающие в Австралии.

Созревание будет выглядеть круглым и мягким.

21 — Чудо-фрукт:

Чудо-фрукт — это ягода, которая меняет вкус кислой пищи на сладкую, поэтому она называется чудо-фруктом.

Его научное название — Synsepalum dulcificum.

22 — Яблочный клубничный фрукт:

Яблочная клубника — это фрукт, который напоминает настоящую клубнику, но имеет более округлую форму.

Относится к семейству розоцветных.

23 — Плоды Monstera Deliciosa:

Монстера деликатесная — это плод длиной до 25 см, покрытый зеленой оболочкой.

Его научное название — Monstera deliciosa Liebm.

24 — Моринда Фрукт:

Моринда — это плод дерева Morinda Citrifolia, которое относится к семейству кофе.

Родом из Юго-Восточной Азии.

25 — Плоды горного перца:

Горный перец — это ягодообразный фрукт, изначально красный, а после созревания он становится черным.

Его научное название — Tasmannia spp.

26 — Фрукты горного сметанного яблока:

Горное сметанное яблоко — съедобный фрукт, произрастающий в Центральной Америке.

Относится к семейству Annonaceae.

27 — Мускатный фрукт:

Мускадин — похожий на виноград плод, созревший — бронзового, темно-пурпурного или черного цвета.

Его научное название — Vitis rotundifolia.

28 — Плоды мангостина:

Магостин — съедобный тропический фрукт, произрастающий на островах Юго-Восточной Азии.

Его научное название — Garcinia mangostana.

29 — Фрукты Мора де Кастилья:

Мора де кастилья — фрукт, который сравнивают с ягодами логана.

Другое название мора-де-кастилья — андская малина.

30 — Плод манго:

Манго — это косточковые плоды, мякоть которых съедобна и желтого цвета.

Это фрукт теплого сезона.

Это все о плодах буквы М.

Как вы думаете, мы что-то упустили? В таком случае раздел комментариев всегда открыт для вас, чтобы вы могли сообщить о недостающих фруктах, и мы их добавим.

25 продуктов, которые начинаются на букву M »Recipefairy.com

Ммм, есть так много вкусных блюд, которые начинаются с буквы М. От дыни и мяса до макарон и кексов, список продуктов, начинающийся с этой буквы, вызовет у вас слюни.

Мы выбрали 25 блюд и напитков, чтобы показать вам, что с этой буквы начинаются названия некоторых из самых вкусных и интересных съедобных продуктов на планете.

Итак, давайте начнем?

25 продуктов, начинающихся на букву M

1. Мясо

Есть много блюд, которые можно приготовить из разных видов мяса, таких как красное мясо, например свинина, говядина, баранина и коза, птица или белое мясо, например индейка и курица и морепродукты, такие как рыба, омары, крабы, устрицы, мидии, моллюски и т. д.

2. Мясной рулет

Это блюдо готовится из мясного фарша, обычно из говяжьего фарша, и других ингредиентов, таких как панировочные сухари, овощи и приправы, приданных в форму буханки. Его запекают в духовке и подают теплым или нарезанным мясным ассорти.

3. Фрикадельки

Еще одно вкусное блюдо из мяса. Это фарш или рубленое мясо, свернутое в маленькие шарики, обычно в сочетании с такими ингредиентами, как рубленый лук, панировочные сухари, масло, яйца и приправы. Фрикадельки можно жарить, готовить на пару, запекать или тушить в соусе.

4. Дыня

Большой круглый фрукт, который называется дыня, имеет сладкий запах и обладает восхитительной мякотью и большим количеством семян. Имеется множество разновидностей, в том числе дыня, арбуз, канареечная дыня, дыня, дыня, зимняя дыня и т. Д.

5. Мерло

Это одно из самых популярных красных вин в мире, родом из Франции. Это темный сорт вина, известный своей мягкой чувственной текстурой. Это вино может быть насыщенным и дубовым, или бархатисто-сливовым.

6.Молоко

Еще один напиток, но на этот раз любимый детьми — молоко. Эта белая жидкость богата питательными веществами, особенно кальцием, белком, витамином D, калием, магнием, цинком и витамином B12 — все они жизненно важны для здоровья ваших костей.

7. Просо

Это полезное зерно — гораздо больше, чем просто птичье семя. Вы можете приготовить его по-разному и извлечь выгоду из его невероятно полезного для здоровья содержания, которое включает клетчатку, магний, селен, пантотеновую кислоту, железо, фолиевую кислоту, фолиевую кислоту, фосфор и т. Д.

8. Мята

Эта ароматная трава имеет множество различных применений, включая чай, лечебные травы, добавление в пищу и салаты, а также незаменимый ингредиент в освежающих напитках, таких как мохито.

9. Мокко

Мокко или мокаччино — это напиток на основе эспрессо с шоколадным вкусом. Он сделан из молока, эспрессо и шоколада и обычно покрыт молочной пеной. Этот кофе очень сладкий, поэтому он идеально подходит для сладкоежек.

10. Мусака

Есть много разновидностей этого блюда из картофеля, которое происходит с Балкан.В основном это слои ломтиков картофеля с начинкой из фарша и лука, посыпанные взбитыми яйцами. В другом популярном варианте вместо картофеля используются баклажаны.

11. Моцарелла

Этот популярный итальянский сыр традиционно готовят из молока итальянских водяных буйволов методом, называемым паста филата. Но вы также можете найти его из коровьего молока. Сыр не выдерживается, как другие сыры, а едят свежим.

12. Мюсли

Это смесь овсяных хлопьев и других ингредиентов, таких как орехи, зерна, свежие или сушеные фрукты и семена.Мюсли обычно смешивают с молоком или другими жидкостями, такими как фруктовый сок или йогурт, и едят на завтрак.

13. Маффин

Эта небольшая выпечка может относиться к быстрому хлебу, похожему на кекс, или частично приподнятой лепешке. Обычно он сладкий и сочный, но тяжелее кекса или торта.

14. Шелковица

Шелковица — это черная, красная или белая ягода, которую перерабатывают в чай, фруктовый сок, вино, консервы или джем или едят в сушеном виде, как изюм. Он сладкий и невероятно богат питательными веществами, включая углеводы, белок и клетчатку.

15. Гриб

Это мясистый грибок, который вырастает из земли. Существует множество видов грибов, некоторые из которых съедобны, а другие чрезвычайно токсичны. Есть даже некоторые виды, которые изучаются как возможные методы лечения определенных заболеваний. Если вы ищете удивительный рецепт, обязательно посмотрите наш гриб портобелло.

16. Горчица

Эта популярная коричневато-желтая приправа обычно сочетается с хот-догами, бутербродами, мясом и сырами.Его получают из семян горчичного растения и смешивают с уксусом, водой, вином, лимонным соком, солью и другими специями.

17. Кленовый сироп

Этот сладкий сироп изготавливается из сока клена, красного клена или сахарного клена. Чаще всего его используют в качестве приправы для вафель, блинов, каши, овсянки или французских тостов. Особенно хорошо сочетается с блинами ihop.

18. Баранина

Баранина — это красное мясо овец старше трех лет. Он богат жиром и имеет невероятно сильный вкус, похожий на мясо дичи.Обычно его употребляют на Ближнем Востоке.

19. Орехи макадамии

Эти орехи имеют кремовую текстуру и маслянистый вкус. Они богаты полезными питательными веществами, такими как полезные мононенасыщенные жиры, белок, пищевые волокна, медь и тиамин. Однако они очень калорийны, поэтому не переедайте. Рецепт, который мы используем на нашем сайте, — это рецепт печенья с орехами макадамия из белого шоколада.

20. Макароны

Эти сухие макаронные изделия в виде тонких трубок изготавливаются из манной крупы.Вы можете найти его в различных формах и размерах, но макароны в форме локтя — наиболее часто используемый тип в Северной Америке, особенно при приготовлении популярных блюд из макарон с сыром.

21. Скумбрия

Эта жирная рыба водится в тропических морях и морях с умеренным климатом, обычно обитает у берегов или вдоль побережья в океанической среде. Он потребляется во всем мире и содержит впечатляющее количество рибофлавина, ниацина, витамина B12, витамина B6, фосфора, магния, селена и т. Д.

22. Мандарин

Этот небольшой цитрусовый плод оранжевого цвета похож на апельсины, и его чаще всего едят в свежем виде или во фруктовых салатах. Он сладкий и сочный, содержит углеводы, белок, клетчатку, витамин С, витамин А и калий.

23. Манго

Этот тропический фрукт произрастает в Индии, но его также выращивают в Южной Америке, Мексике, Азии и Центральной Африке. Его чаще всего едят сырым в различных сладких и соленых блюдах. Вы можете найти его в разных цветах, например, в желтом, красном, оранжевом, зеленом или в комбинации этих цветов.

24. Маргарин

Этот спред представляет собой заменитель масла, изготовленный из животных или растительных масел, обычно используемых для приготовления пищи, выпечки и ароматизации. Оно дешевле сливочного масла, но может содержать трансжиры, вредные для холестерина и сердца.

25. Мармелад

Закончим наш список чем-нибудь сладким. Варенье из фруктов, называемое мармеладом, готовится из кожуры и сока фруктов, сваренных с водой и сахаром. К наиболее часто используемым фруктам относятся горький апельсин, лайм, лимоны, грейпфруты, сладкие апельсины, мандарины, бергамоты и т. Д.

Заключение

Это всего 25 продуктов, которые начинаются с буквы М, но есть еще сотни. Мы смеем вас подумать еще о нескольких и максимально расширить список. Если вам понравилась эта статья, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о продуктах, которые начинаются с буквы s.

Сопутствующие товары

15 Овощи, начинающиеся с буквы M (версия 2021)

Раскрытие информации: как Amazon Associates мы зарабатываем на соответствующих покупках. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

В этом списке мы обсудим овощей, которые начинаются с буквы M. Нам удалось найти довольно много, и мы предоставим вам немного информации по каждому из них. Давайте подробнее рассмотрим…

1. Малабарский шпинат

Этот листовой зеленый овощ быстро растет в более тропическом климате Африки и Азии. Листья имеют форму сердца и обладают антиоксидантными свойствами.

2. Маланга

Как и малабарский шпинат, маланга встречается в тропических регионах — обычно в странах Южной Америки.У них ореховый вкус, что делает его традиционной частью некоторых карибских супов. Еще из него можно сделать гипоаллергенную муку!

3. Мальва

Слово «мальва» на самом деле включает в себя множество растений. Еще несколько известных примеров растений семейства мальвовых — это бамия и какао.

4. Mangetout

Mangetout включает два вида гороха: чесночный и снежный. Вы можете использовать и то, и другое, например, для жарки, хотя более распространенным вариантом является снежный горошек.

5.Машуа

Чтобы найти машуа, вам нужно посетить несколько стран Южной Америки, включая Перу, Боливию, Эквадор и Колумбию. Хотя люди едят его клубни, нередко выращивают в декоративных целях.

6. Костный мозг

Кабачки с научной точки зрения могут считаться ягодами, но их чаще считают овощами. Когда они полностью выросли, они выглядят как удлиненные арбузы. В Соединенном Королевстве некоторые люди соревнуются, кто сможет вырастить самые большие кабачки.

7. Майнерский салат

Шахтерский салат можно найти в прибрежных частях Соединенных Штатов и даже в некоторых регионах Аляски. Название «салат рудника» происходит от того факта, что горняки употребляли его во время «золотой лихорадки», чтобы предотвратить цингу.

8. Mizuna Greens

Еще одно популярное название зелени мидзуна — это японская горчица. По вкусу он и похож, и на вкус как руккола, хотя вкус немного мягче. Что делает зелень мизуны такой желанной, так это ее способность противостоять холоду.

9. Молохия

Если вы никогда раньше не слышали о молохии, возможно, это потому, что вы называете ее джутом. Большинство людей, которые его едят, готовят из него супы.

10. Мотылек

Если вы живете в районе, где много засух, вам может потребоваться изучить бобы моли. Они особенно выносливы, поэтому их выращивают в более засушливых районах Индии.

11. Сморчки

Сморчки — разновидность съедобных грибов. Они популярны в кулинарии гурманов, особенно французских блюд.

12. Мозуку

Слово «модзуку» относится к семейству бурых водорослей, которые растут в водах Японии. Эти водоросли могут быть съедены людьми, и иногда их можно найти в рецептах японских салатов.

13. Бобы мунг

Бобы мунг не распространены в США, но их можно найти во многих странах Азии. Индия, Китай и Филиппины — лишь несколько примеров того, где маш часто подают в различные блюда.

14. Грибы

Мы позволили себе включить в этот список грибы, поскольку они являются грибами, а не овощами.Однако в кулинарии с грибами обращаются как с овощами и используют в пикантных блюдах, поэтому мы все равно включили их в этот список.

У нас даже есть рецепт веганской пасты в одном горшочке с грибами!

15. Горчица

Когда мы говорим «горчица», мы не имеем в виду ярко-желтую приправу. Мы говорим о горчице, листья которой можно есть самостоятельно.

80+ продуктов питания, начиная с M — задачи

Если вы читаете это, то вам понадобится список продуктов, начинающийся с М.

Чтобы помочь вам, мы собрали и собрали различные продукты, рецепты и блюда, которые начинаются на букву M.

Популярные продукты, начиная с M

Вы можете узнать некоторые продукты в этом списке популярных продуктов, начинающиеся с буквы M. Вот несколько очень популярных продуктов, начинающихся с M:

Орехи макадамия
Макароны
Скумбрия
Зефир
Майонез
Мясо
Фрикадельки
Мясной рулет
Безе : Начинка из взбитых яиц и сахара, особенно используемая для пирогов.
Молоко
Молочный коктейль
Просо
Мимоза
Фарш
Мохито
Мутон
Гриб
Горчичный

Фрукты, начиная с M

Вы когда-нибудь задумывались, какие фрукты начинаются с буквы M, тогда этот список фруктов, начинающихся с M, даст вам ответы, которые вам нужны.Вот некоторые фрукты, начинающиеся с M:

Мадруно : Плод с мягкой белесой мякотью, напоминающий обвисший лимон.
Манго
Мангустин : Тропический фрукт со сладкой сочной мякотью внутри толстой красновато-коричневой корки.
Маранг : Фрукт, похожий на грушу, со сливочно-банановым вкусом.
Мушмула : Фрукт из Южной Африки со сладко-кисловатым вкусом и коричневой кожистой кожицей.
Дыня
Метенг: Индонезийский фрукт, используемый для приготовления рагу, джемов и вин.
Mcintosh : Раннеспелое яблоко, популярное на северо-востоке США.
Момбин : фиолетовый тропический фрукт.
Morello : Вишня с темной кожицей и соком.
Шелковица : сладкий темно-фиолетовый плод, похожий на ежевику.

African Foods, начиная с M

Многие африканские блюда африканского континента пишутся с буквой М.Этот список содержит некоторые африканские блюда с буквой M:

Maafe : Тушеное мясо с арахисом, мясом, помидорами, луком, чесноком, капустой и корнеплодами, также известное как тушеное мясо с арахисом.
Макруд : Североафриканское тесто ромбовидной формы с начинкой из фиников или миндаля.
Mala mogodo : Южноафриканское тушеное мясо из рубца, которое подается с горячей кашей или клецками.
Мальва пудинг : Сладкий пудинг с абрикосовым джемом, имеющий губчатую карамелизованную текстуру, подается горячим с заварным кремом или мороженым.
Мандази : Пышная закуска из жареного хлеба, которую едят отдельно или подают с соусами.
Матбуча : Помидоры и жареный сладкий перец, приготовленные вместе, приправленные чесноком и перцем чили.
Матоке : Блюдо из зеленого банана или подорожника, приготовленное и измельченное.
Мбонг чоби : Черный суп из обожженной специи мбонго, приготовленный с мясом или рыбой и подаваемый с приготовленными на пару спелыми бананами.
Merguez : Острая красная колбаса из баранины или говядины.
Moimoi : Нигерийский бобовый пудинг на пару, приготовленный из измельченных бобов, перца и других специй.

Caribbean Foods, начиная с M

Продукты и рецепты Карибских островов и их окрестностей имеют букву М. Этот список карибских продуктов, начинающийся с M, содержит некоторые карибские продукты с буквой M:

Mannish water : Ямайская кухня, приготовленная из козьих частей, овощей, ямса, картофеля, бананов и пельменей.
Mangu : Популярный в Доминиканской Республике гарнир из отварных и протертых зеленых бананов, яиц, жареного сыра, жареной доминиканской салями и лука, обжаренного в уксусе.
Марципан : Гвианская сладость из сахара, меда и миндальной муки.
Medianoche : Вкусный кубинский бутерброд с жареной свининой, ветчиной, швейцарским сыром и солеными огурцами.

Continental Foods Начиная с M

Различные континентальные блюда и рецепты имеют букву M в качестве первой буквы.В этом списке мы перечислили некоторые континентальные блюда, начиная с M:

Макарон : Сладкое кондитерское изделие на основе безе, приготовленное из яичного белка, сахарной пудры, миндальной муки и пищевого красителя.
Maccu : Суп, приготовленный из сушеных и измельченных бобов фава и фенхеля.
Maconochie : Рагу из нарезанной репы и моркови.
Торт Мадейра : Традиционный британский и ирландский бисквит или масляный торт.
Marjolaine : Французский десертный торт, сделанный из слоев миндаля, безе из лесных орехов и взбитых сливок или сливочного крема на масляной бисквитной основе.
Medoc : Красное вино из Франции.
Пирог с фаршем : Сладкий пирог английского происхождения, наполненный смесью сухофруктов и специй (мясной фарш).
Minestrone : Густой итальянский суп из овощей, таких как морковь, сельдерей, лук, фасоль и бульон, подается с макаронами или рисом.
Mendiant : Французское кондитерское изделие в виде шоколадного диска, усыпанного орехами и сухофруктами.

Mexican Foods, начиная с M

Многие люди любят мексиканскую кухню, поэтому этот список мексиканских блюд, начинающихся с M, поможет вам определить различные мексиканские блюда, начинающиеся с M:

Machaca : Мексиканское блюдо из сушеного мяса, которое обычно готовят из говядины или свинины со специями.
Makawoni au graten : Гаитянское блюдо из макарон с сыром, приготовленное из ригатони или пенне.
Mancha manteles : Мексиканское рагу из мясного ассорти, например индейки, говяжьего перца чили, овощей и фруктов.
Memela : Жареные или поджаренные пирожные, приготовленные с маса и покрытые овощами, измельченной курицей, картофелем и сосисками, которые употребляются в качестве антохито или закуски.
Menudo : Мексиканский суп из рубца в бульоне на основе красного перца чили.
Mixiote : Традиционное мясное блюдо из баранины, курицы, баранины или свинины, приготовленное на гриле.
Моле де олла : Традиционный мексиканский суп из ксоконостле, кабачков, кабачков, зеленой фасоли, картофеля в бульоне из чили гуахильо и чили пасилья.
Соус Mole : соус для маринада, приготовленный из фруктов, перца чили, орехов и специй, включая черный перец, корицу, тмин.
Molletes : Мягкий круглый белый хлеб, слегка поджаренный с оливковым маслом, сырым чесноком и намазанный салом.
Molote : Пирожное на кукурузной основе с начинкой, служащее в качестве закуски или закуски.
Моронга : Колбаса, приготовленная со специями, зеленью, луком и перцем и отварной толстой кишкой свиньи, служила начинкой с гордитас и тако.

Oriental Foods Начиная с M

Китайские, японские и азиатские блюда обычно называют восточными. Некоторые из этих восточных блюд пишутся с буквой M, этот список содержит некоторые восточные блюда, начинающиеся с M:

Makchang gui : Корейское блюдо из толстых кишок свинины на гриле, подается с легким соусом доенджанг и рубленым луком.
Makgeolli : корейское рисовое вино.
Макидзуси : Рис, морепродукты и другие ингредиенты кладут на лист морских водорослей, скручивают в цилиндрическую форму на бамбуковой циновке и разрезают на мелкие кусочки.
Мандугук : корейский суп с клецками.
Mantou : белый мягкий приготовленный на пару хлеб или булочка, популярные в Северном Китае.
Мисо-суп : Суп из мисо, приготовленного в даси, и других ингредиентах, таких как морские водоросли, овощи или тофу.
Miyeok guk : Суп из морских водорослей.
Мокко : Японский рисовый пирог, сделанный из короткозернистого клейкого риса японская, растертый в пасту и приданный желаемой форме.
Mooncake : китайское сладкое тесто с различными начинками, такими как паста из семян лотоса, паста из красной фасоли или паста из маша.
Муги гохан : Белый рис, приготовленный с ячменем.

Indian Foods, начиная с M

Многие индийские блюда начинаются с M, в этом списке мы перечислили различные индийские блюда, все начинающиеся с M:

Makki di roti : Приготовленные из кукурузной муки сливочные листья горчицы с обильно намазанными маслом роти.
Methi na gota : Вест-индская закуска из жареных пельменей с пажитником.
Methi saag : Овощные листья, обжаренные в масле, чеснок с небольшими масалами.
Misi roti : Тесто из цельнозерновой муки и пшеничной муки, обжаренное на сковороде из молотого масала.
Modak : Сладкие кокосовые клецки, рисовая мука и кокосовая стружка.
Mohanthal : Конфета, приготовленная из граммов муки и сухих плодов топленого масла.
Momo : популярная закуска из белой муки, мяса, овощей или сыра, подается с помидорами и соусом из чатни.
Мунг дал ка халва : десертное блюдо из желтой чечевицы, молока, сахара и орехов.
Mushroom do pyaza : Грибы и лук в томатном соусе масала, приправленные чили.
Матар с грибами : Грибы и душистый горошек в соусе масала или чили.

Средиземноморская кухня, начиная с M

Средиземноморские продукты — это хорошо известные варианты здорового питания. В этом списке представлены различные блюда средиземноморской кухни, начинающиеся на букву M:

Магирица : Греческий пасхальный суп из субпродуктов ягненка, загущенный авголемоно.
Manestra : Короткая паста, идентичная рисони, подается отдельно, как часть салата и запечена в запеканке.
Мусака : Запеканка из обжаренных баклажанов, картофеля и фарша со специями.

Этот список представляет собой исчерпывающий список различных продуктов и рецептов, все из которых начинаются с буквы M. Сообщите нам свои мысли по этому списку, оставив комментарий.

Продукты питания, начинающиеся с M

Во всем мире существуют разные виды продуктов питания; некоторые из них происходят в нашей стране, некоторые не могут.Давайте узнаем несколько интересных названий интересных блюд.

Плоды, начинающиеся с M

Mamey: шаровидные или яйцевидные тропические фрукты с толстой красновато-коричневой кожурой и сочной желтой или красноватой мякотью.

Мамей — восхитительный фрукт из тропиков.

Мандарин-апельсин: Немного плоский красновато-оранжевый фарфор с рыхлой кожицей.

Из малины и мандарина можно приготовить хороший фруктовый салат. .

Манго: Большой тропический фрукт яйцевидной формы с гладкой кожицей, сочной ароматной мякотью и большим ворсистым семенем.

Эллисон любит готовить холодную клубничную манго смузи для себя и своих друзей, пока они болтаются у бассейна.

Маранг: тропических фруктов с Филиппин, содержащих массу мелких семян, заключенных в сладковато-белую мякоть.

Фруктовое дерево marang имеет те же свойства, что и фиговое дерево, и его можно принять за него.

Вишня мараскино: Вишня консервированная в ликере настоящего или имитации мараскино.

Мама Карла любит делать вишневый кокс самостоятельно; она покупает вишен мараскино в магазине и использует сок для своего кокса.

Мармелад: варенье из мякоти и кожуры цитрусовых.

Марго делает дома мармелад, варив свои любимые фрукты в сахаре и воде.

Мясо, начинающееся с M

Мраморность: Смесь жира и постного мяса в нарезанном мясе.

Хороший мраморность — это качественный стейк.

Костный мозг: Кость, содержащая съедобный костный мозг; используется специально для ароматизации супа.

Собакам нравятся кости из-за костного мозга в центре; и это полезно для их зубов.

Мясо: Мясо животных (включая рыб, птиц и улиток), используемое в пищу.

В мясной лавке можно найти множество различных кусков мяса.

Фрикадельки: Мясной фарш, сформированный в виде шарика из мяса, обжаренного или сваренного на медленном огне в бульоне.

Фрикадельки изготавливаются из различных видов мяса, таких как баранина, свинина и говядина.

Meatloaf: Запеченный кусок мясного фарша.

Вы готовите мясной рулет при низкой температуре, и он получается нежным.

Мутон: Мясо взрослой домашней овцы.

Мутонные отбивные можно найти на ярмарках эпохи Возрождения.

Овощи, начинающиеся с M

Маседоин: Смешанные нарезанные кубиками фрукты или овощи; горячий или холодный.

Моя бабушка предпочитает делать свой собственный маседоин , а не покупать его в магазине.

Маринара: соус для пасты; содержит помидоры и чесночные травы.

Когда Майлз готовит особые спагетти, он готовит маринара с нуля.

Минестроне: Суп, приготовленный из различных овощей.

Натан всегда заказывает минестроне , когда ходит в итальянские рестораны из-за его густой текстуры.

Moussaka: Запеканка из баклажанов и баранины с луком и помидорами, переплетенная белым соусом и взбитыми яйцами.

Существует три различных варианта мусаки из Турции, Балкин и Греции.

Зерна, начинающиеся с M

Макароны: Макароны в виде тонких трубок.

Кайл любит печь макарон запеканок, когда собирается вся его семья.

Manicotti: больших трубок из макарон, начиненных рубленым мясом или мягким сыром и запеченных в томатном соусе.

Мэтью привел свою девушку в итальянский ресторан и заказал маникотти для них обоих.

Маца: Хрупкие лепешки, которые едят на Пасху.

Маца — еврейский хлеб, который в основном едят на Пасху.

Мексиканские помидоры в лузге: Небольшой съедобный фрукт, похожий на помидор, от желтого до пурпурного цвета, заключенный в пузырчатую шелуху.

Мексиканских помидоров из лузги в основном произрастают в высокогорьях Гватемалы; обычно встречается на местных рынках.

Mostaccioli: Макаронные изделия, несколько напоминающие усики.

Мостаччоли — итальянское блюдо, которое подается с томатным соусом, сыром и зеленью.

Маффин: Сладкий быстрый хлеб, выпеченный в форме чашки.

Каждые выходные Бет печет кексы для всей семьи.

фрукты и овощи алфавит — буква М., изолированных на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Image 10299657.

фрукты и овощи алфавит — буква М., изолированных на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 10299657.

Фруктовый и овощной алфавит — буква м. Изолированные на белом фоне

S M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

5500 x 4500 пикселей | 46. 6 см x 38,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5500 x 4500 пикселей | 46,6 см x 38,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

20+ экзотических названий испанских фруктов, которые вы встретите в Латинской Америке

Manzana , uva , piña , naranja , banana — или это банан? Гинео?

Последние три слова на самом деле и все правильных способов сказать «банан», это просто вопрос региональных предпочтений.

Вы, наверное, думаете, что это снова будет базовый испанский для шестого класса, но поверьте мне, это будет что-то восхитительное.

Я просто пытаюсь заставить эти творческие соки течь и освежить вашу память об испанских фруктах, прежде чем я начну закидывать вас сумасшедшими коктейльными смесями — и я не говорю о космосе, так что отвлекитесь от дискотеки !

Знаете ли вы, что одним из самых приятных моментов приобщения к латиноамериканской культуре является употребление смузи?

Это тропическая вещь, и я гарантирую вам, что часть истинного понимания Латинской Америки — это попробовать все разные фрукты.

Путешествуйте за границу, и как только вы выйдете из отеля, хостела или проживания в семье — БУМ, вот они — фруктов ! Везде, на каждом углу, в каждой стране, в любой моде. В соке, со льдом, нарезанным кубиками — это рай. Самые причудливые фрукты, которыми когда-либо лакомились ваши глаза.

Для extranjero (иностранец), возможно, это еще не все цветы и конфеты. , только — странные названия этих фруктов могут серьезно отпугнуть даже самых жаждущих учиться.

Подумайте об этом, в Латинской Америке есть 20 разных стран, говорящих по-испански, и в каждой стране есть свои виды и роды фруктов.Вдобавок ко всему, все они имеют красочные региональные названия и сленговые термины для обозначения одних и тех же фруктов. Да, вам придется начать вести учет — не буду лгать.

Не паникуйте, потому что я составил список тропических экзотических испанских фруктов, которые вы можете взять с собой!

Какой важный совет я могу дать вам в разгар всех этих разговоров о фруктах?

Не бойтесь пробовать новое. Какими бы пугающими ни выглядели некоторые из этих фруктов снаружи, действительно важно внутреннее — вы не будете разочарованы, вместо этого вы получите воспоминания.Вы будете мечтать, мечтать, воображать себя снова кусающим кусочек райских прелестей природы.

Черт! Я не удивлюсь, если некоторые из вас даже начнут экспортный бизнес, чтобы вы могли привезти эти фрукты с их родных земель!

Благодаря FluentU вы определенно можете привезти с собой родной испанский язык.

FluentU берет реальные видео — например, музыкальные видеоклипы, трейлеры к фильмам, новости и вдохновляющие выступления — и превращает их в индивидуальные уроки изучения языка.

Используйте видео и словарь FluentU, чтобы узнать больше о плодах, которые вы собираетесь выучить. Попробуйте FluentU бесплатно и проложите себе путь к свободному владению языком!

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного и портативного PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

1.

Луло / Наранхилла

Для этого нет английского перевода, и это, вероятно, потому, что вы обычно не найдете его в США (lulo сложно экспортировать, так как он быстро и легко гниет).

колумбийских ресторана или винных погребов в США продают его замороженным, но это совсем не одно и то же!

Слово lulo можно услышать только в Колумбии или около колумбийцев. Это очень и очень популярный смузи в Валле-дель- Каука, южном регионе Колумбии ( Кали, — закрытый крупный город).

Наранхилла , что буквально переводится как «маленький апельсин», — это тот же испанский фрукт. Это слово используется во всей Латинской Америке, особенно в Эквадоре.

Lulo и naranjilla настолько фавориты, что даже в Колумбии и Эквадоре готовили из них леденцы — обязательно попробуйте!

2.

Нисперо

Они встречаются во всех тропических регионах. Латинская Америка, Центральная, Карибская, Азия — вы называете это.

По-английски они известны под разными названиями: японская слива, китайская слива, японская мушмула или, собственно, мушмула — если это хоть как-то звучит…

В южных районах Мексики их уникально называют mísperos (нет, это не орфографическая ошибка!).

В мексиканской культуре mísperos или nísperos прочно ассоциируются с Днем мертвых (мексиканский Хэллоуин), потому что их кладут на алтари на фестивалях (или в дома) в качестве подношений.

Так что в следующий раз, когда вы войдете в мексиканскую кантину во время Хэллоуина, посмотрите на украшения, и если вы увидите маленькие фрукты, это mísperos !

3.

Маракуйя

Полагаю, это единственный экзотический фрукт в списке, который вы, возможно, уже знаете по испанскому названию.

Это очень распространено в Латинской Америке и даже в Штатах.

Наш официальный английский перевод — «маракуйя», хотя многие утверждают, что международная версия maracuyá не равна латинскому штамму.

Это означает, что вам нужно отправиться в какое-нибудь особенное место, чтобы узнать это для себя!

Я бы посоветовал Аргентину или, еще лучше, Парагвай, учитывая, что цветок маракуйи является национальным в стране. Я бы также посоветовал вам поехать в Бразилию (потому что они там тоже популярны), но в Бразилии не говорят по-испански.Так что давайте это забудем!

Другие испанские имена для maracuyá?

Эквадор, Колумбия, Перу, Боливия и различные регионы Анд — гранадилья

Доминиканская Республика — чинола

Куба — parcha , parchita , ceibay

4.

Гуанабана / Черимойя

Во всем Интернете вы найдете, что эти два фрукта не относятся к одному и тому же виду. Я лично классифицировал их вместе, потому что они очень похожи по внешнему виду и вкусу.

Реальная разница в том, что гуанабана физически больше, чем черимойя .

Наши английские версии этих двух экзотических фруктов: сметанное яблоко (гуанабана) и c ustard apple (cherimoya) .

Я также разделил их на категории, потому что в реальном мире, если вы путешествуете по Латинской Америке, некоторые страны обычно называют эти фрукты с похожим вкусом черимойя , а другие гуанабана. Хотя многие люди делают различие между ними, так же часто люди объединяют их вместе под одним именем или используют имена как синонимы.

Другой способ написания черимойя — это чиримойя . Это забавное слово часто можно услышать в los países andinos (андские страны), например, в Эквадоре, Перу и Боливии.

Гуанабана, с другой стороны, , говорят в Колумбии, Венесуэле, Мексике и остальной части Латинской Америки.

5.

Мартилло

Вы должны знать это слово из класса испанского. martillo — молоток.

Уроженец Азии, martillo проник в латиноамериканскую культуру.

На английском языке мы знаем это как «плод лотоса», который происходит от цветка лотоса.

Это очень мифический уголок природы, высоко ценимый в индийской и азиатской культуре (цветок лотоса является национальным цветком Индии и Вьетнама).

На испанском языке это прозвище, вероятно, было дано потому, что плод имеет большой, грубый внешний вид, похожий на молоток.

Martillo — золотое слово во всей Латинской Америке, поэтому для него нет скрытых имен.

6.

Физалис

Я знаю, это звучит как серьезная болезнь, но на самом деле помогает предотвратить болезни! (Как и все эти плоды).

Он родом из Перу и имеет интересные названия на испанском и английском языках.

Начну с английского: молотая вишня, мыс крыжовник, ягода инков, ягода Пикчу, перуанская вишня, золотая ягода, список можно продолжать.

Physalis не следует путать с крыжовником, потому что это не одно и то же! На самом деле крыжовник произрастает в Европе и Африке.

В Латинской Америке, Physalis также называют uchuva (особенно в Колумбии) и uvilla (в Эквадоре), и последний буквально переводится как «маленький виноград» (эквадорцы любят свои уменьшительные!) .

Большинство испаноговорящих людей называет их Physalis , хотя даже в Перу.

7.

Запоте

Этот фрукт произрастает в Мексике, Центральной Америке и северных частях Южной Америки, и сам фрукт имеет множество разновидностей.

Они бывают оранжевого, черного, белого и желтого цветов. У них тоже разные имена!

Zapote можно записать с помощью s, как sapote . Так их называют в большинстве латиноамериканских стран. Другой — саподилла , который описывает уменьшенную версию плода.

В Колумбии их называют сапоте , мамей или сапоте мамей . И zapote , и mamey с одинаковой частотой слышны в Колумбии.

8.

Чонтадуро

Должен признать, что у этого фрукта совсем нет фруктового вкуса, но он все равно считается фруктом!

В нем больше привкуса сладкого картофеля, мамалыги и каштана. В английском языке незаметно для него нашлось название «персиковая пальма», хотя оно совсем не персиковое.Плод произрастает с пальмы, так что я могу понять, куда они пошли.

испанских имен? Их много, так что будьте готовы к этому:

Боливия — тембе

Колумбия — c hontaduro или cachipay

Коста-Рика и Доминиканская Республика — pejibaye или pejiballe (разное написание, одинаковый звук)

Панама — pifá или pixbae

Гватемала — манако

Никарагуа — pijibay

Венесуэла — pijiguao или macana

Эквадор — чонта или чонтадуро

Перу — pijuayo

Хорошо, теперь дыши.

9.

Мангостино

Это еще один фрукт, произрастающий в тропиках Азии, который также типичен для Латинской Америки.

A mangostino — это не детское манго, они не похожи друг на друга!

Его едят на всем континенте.

В некоторых странах, например в Колумбии, слово mangostán также используется для обозначения фрукта. По-английски это «мангустин».

10.

Tomate de Árbol

Это довольно легко перевести как «древесный помидор», хотя вы, возможно, не знакомы с ним.Это потому, что он не существует за пределами тропических границ.

Вы когда-нибудь видели помидор, растущий на дереве? Обычно они растут на земле!

Этот фрукт, произрастающий в Андах, обычно используется для приготовления фруктовых соков. Другие могут предпочесть съесть его напрямую.

Его также регулярно используют в качестве основы для приготовления аджи (острый соус), который вы часто найдете в ресторанах в маленьких мисках в центре столов.

Другие варианты tomate de árbol : tamarillo и tamamoro .Любая страна, в которую вы поедете, признает все три этих условия.

Tamarillo не следует путать с tomatillo! Это маленький зеленый острый помидор, который используют в мексиканской кухне.

11.

Mamoncillo

Это буквально переводится как «маленький сосунок», и его можно встретить по всей Латинской Америке.

Наш английский перевод — не «маленький сосунок», а «испанский лайм», и это, вероятно, потому, что снаружи он может выглядеть как лайм, но внутри это совсем другая игра с мячом.

Другие названия для mamoncillo : quenepa и guaya , оба они слышны в Пуэрто-Рико и Мексике.

Кенепа настолько известна в Пуэрто-Рико, что есть даже фестиваль, который отмечает ее (Festival Nacional de la Quenepa) , особенно в городе Понсе, где плодоносит в изобилии.

В некоторых частях Мексики любят есть его с порошком чили, солью и лаймом.

Другие имена включают mamón (для краткости) и limoncillo . Limoncillo в основном слышен в Центральной Америке и Доминиканской Республике.

Интересный факт: Поскольку mamoncillo оказывает слабительное действие, в культуру вошла забавная колумбийская идиома. Это выглядит так:

El que se comió una libra de mamoncillo, la noche la pasó estrenando calzoncillo. — Кто съел фунт испанского лайма, всю ночь натянул новое нижнее белье.

12.

Питайя

Этот фрукт произрастает в Мексике, но с тех пор был пересажен в Центральную Америку и другие части мира, что делает его легко доступным.

Есть витаминная вода, в которой используется этот аромат, «драконий фрукт», как наш английский перевод!

Розовый сорт является наиболее популярным в пищу, но другие сорта включают питайя амарилла (плод желтого дракона), и питайя бланка, (плод белого дракона).

Никаких лишних дурацких имен для этого, извините, ребята.

13.

Гулупа

Уроженец Анд (от юга Колумбии до северных частей Аргентины), г ulupa — это уменьшенная версия maracuyá .

Это пурпурный вид, который намного более сладкий и морщинистый. Морщинистый означает, что он созрел, хотя вы можете подумать, что это признак того, что он испортился.

В Эквадоре его также называют пурупуру .

В Перу он известен как tintín , а в Чили — pasionaria . Howver, г ulupa — самое популярное слово для его обозначения в Колумбии и остальной части Латинской Америки.

Но другие случайные имена включают:

Куруба Редонда

granadilla (мы уже видели это слово в списке).

Морадо

парчита (Тоже уже слышал сегодня).

чолупа морада

Названия фруктов иногда имеют одно значение где-то, а другое значение где-то в другом месте, таким образом, перекрытие видно выше. Иногда все виды фруктов объединяются под одним названием, если они очень похожи.

14.

Карамбола

Еще один испанский фрукт, корни которого уходят в Азию, то, что мы называем «карамболы», в настоящее время интенсивно культивируется в Латинской Америке, Африке и во всем мире.И да, латиноамериканцам удалось миллион раз сменить первоначальное название.

Доминиканская Республика — cinco dedos (пять пальцев)

Венесуэла — тамариндо чино (китайский тамаринд) тамариндо дульсе (сладкий тамаринд)

Коста-Рика — тиригуро

Испания — fruta estrella (дословный перевод английского названия звездчатых фруктов)

Эти другие названия включают в себя множество похожих разновидностей:

карамболо

аверхоа эстрелла

карамболера

чирамело

м Ирамело

тамариндо кули

árbol de pepino

Фрута Китай

Примечание: Если у человека проблемы с почками, не ешьте карамболу! Высокий уровень щавелевой кислоты (оксалата) может ухудшить ваше здоровье.Но если ваши почки не повреждены, то во что бы то ни стало ешьте столько, сколько хотите!

15.

Borojó

Что-то вроде lulo , borojó не имеет официального английского перевода.

Это действительно означает frutacabeza (головной плод) в терминах коренных панамцев.

Родом из Панамы, Колумбии, Коста-Рики и некоторых частей Эквадора, борохо считается разновидностью фрукта виагры из-за его афродизиака и энергетических свойств.

Некоторые продавцы даже называют его el jugo del amor (сок любви), поскольку это популярный вариант смузи и мусса.

Borojó — единственный термин, который можно услышать во всей Латинской Америке, поэтому его легко запомнить.

16.

Membrillo

В основном родом из Азии, мембрильо — это большой фрукт, похожий на грушу, который по-английски называют «айвой».

Произрастает в странах с умеренным климатом, таких как Чили, Мексика, Аргентина, Перу и некоторые части Парагвая.

Из-за того, что он похож на синяк, в разговорном чилийском языке есть выражение:

Más machucado que un membersrillo. — Более синяки, чем айва.

17.

Куруба

Подобно maracuyá и gulupa , curuba является частью семейства Passion.

Хотя все они могут иметь одинаковый кисло-сладкий вкус, физически они различаются по размеру и цвету. Куруба — самая большая из трех (более длинная и продолговатая по форме), за что ее официально называют «банановая маракуйя» на английском языке.

Подобно gulupa и maracuyá , сленговые названия для curuba наполовину похожи, но все же довольно необычны:

Эквадор — taxo

Венесуэла — parcha

Перу — trompos or tintín

Боливия — тумбо , куруба

18.

Нопал

Этот очень популярен в мексиканской кухне и родом из засушливых пустынь страны.

Это кактус (например, питайя) , но совсем не такой сладкий.

Nopal можно подавать в охлажденном или теплом салате, а иногда и в жареном и обжаренном виде в качестве гарнира, так как он хорошо сочетается с пикантными блюдами.

Другие латиноамериканские имена включают: тунец , sabra , chumbera и Higo (Higo обычно означает инжир на испанском языке, но они называют это, потому что это считается фиговый кактус . ).В Аргентине нопал известен как пенепес .

Наше английское название — «плод опунции».

На Галапагосских островах, расположенных у побережья Эквадора, есть шесть разновидностей одних только растений и фруктов!

19.

Пепино Дульсе
Pepino — это слово на испанском языке, означающее «огурец», поэтому мы, носители английского языка, называем его «сладким огурцом» или иногда «дынным деревом». По вкусу напоминает смесь дыни и огурца!
Примечание: Pepinillo — это слово для испанского «маринад».
Это фрукт, который принадлежит Северной и Южной Америке, произрастает в Андах. У этого нет других забавных названий, но некоторые любят просто называть его pepino.
Просто помните, что если он не похож на огурец, то это , должно быть, фрукт! Это коричневато-желтый цвет.
20.
Фейхоа
Мы, англоговорящие, любим называть это «гуавастин» или «ананасовая гуава». Это вроде как мини-гуава, внутри и снаружи, но это не так.
Родом из Уругвая, северной Аргентины, Колумбии и Бразилии, а также редко экспортируется.
Некоторые носители испанского языка обычно называют его guayabo de Brasil, , что означает «гуава из Бразилии», вероятно, потому, что там больше фруктов.
Еще один забавный факт: Слово f eijoa kind выглядит как feijoada , что является названием восхитительного португальского / бразильского блюда из тушеной фасоли. Эти двое совершенно не связаны, я просто подумал, что это круто (клянусь, я не пытаюсь вас запутать!).
Вот и все!
Красочный список экзотических испанских фруктов и названий, которые помогут улучшить вашу систему изучения языка.
Наслаждайтесь и ешьте!
Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного и портативного PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)
И еще кое-что…
Если вы зашли так далеко, значит, вам, вероятно, нравится изучать испанский язык с помощью увлекательных материалов, а тогда понравится FluentU.
Другие сайты используют контент по сценарию. FluentU использует естественный подход, который поможет вам со временем освоить испанский язык и культуру. Вы выучите испанский так, как на нем говорят реальные люди.
На FluentU есть множество видеороликов, которые вы можете увидеть здесь:
FluentU делает родные видео доступными благодаря интерактивным стенограммам. Вы можете нажать на любое слово, чтобы мгновенно его найти.Каждое определение содержит примеры, которые помогут вам понять, как используется это слово. Если вы видите интересное слово, которое вы не знаете, вы можете добавить его в список словаря.
Просмотрите полную интерактивную стенограмму на вкладке Dialogue и найдите слова и фразы, перечисленные в Vocab .
Выучите все слова из любого видео с помощью надежной обучающей системы FluentU. Проведите пальцем влево или вправо, чтобы увидеть больше примеров того слова, которое вы используете.
Самое приятное то, что FluentU отслеживает словарный запас, который вы изучаете, и дает вам дополнительную практику со сложными словами. Он даже напомнит вам, когда придет время повторить то, что вы узнали.
No related posts.

М. Кулинарный словарь продуктов на букву М.

Фрукты Тайланда: фото, названия и описание

Какие фрукты есть в Таиланде

Ананас (са-па-рот)

Арбуз (тенг-мо)

Банан (клуай)

Кокос (мапрао-он)

Манго (ма-муанг)

Помело (сом-о)

Экзотические фрукты Тайланда

Гуава, или Гуайява (фаранг)

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Дуриан (ту-ри-ан)

Карамбола (ма-феонг)

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Лонган (лам-яй)

Личи

Мангостин (мангкут)

Папайя (малако)

Питайя, питахайя или драгонфрут (мангкон)

Рамбутан (нго)

Розовое яблоко (малайское яблоко, чом-пу)

Сала, или салак, змеиный фрукт (ла-кам)

Саподилла (ла-мут)

Сахарное яблоко (ной-на)

Тамаринд (макам-тад)

Танжерин (сом)

Что можно приготовить из тайских фруктов

Советы для детей

Как вывезти фрукты из Тайланда

Какие фрукты нельзя вывозить из Тайланда

Цены на фрукты

Сезон фруктов

Где покупать фрукты

Буква М — общие сведения, примеры, материалы для изучения

Общие сведения

Буква «М» в различных азбуках, языках и системах

Примеры слов на букву «М»

Материалы для изучения

Стихи

Загадки

Скороговорки

Сказки

Сказка про буквы М и П

Абхазия: календарь фруктов и лакомств

Май в Абхазии

Июнь в Абхазии

Июль в Абхазии

Август в Абхазии

Сентябрь в Абхазии

Октябрь в Абхазии

Зима в Абхазии

Летим в Абхазию дешево

Прочитавшие эту статью также интересовались:

крупный овощ на букву М

Энциклопедия растений

Алфавитный указатель:

Поддержать проект

Что такое овощи

Алфавитный список продуктов

Мобильные приложения

Подписаться на новые рецепты

Капуста савойская

О проекте

Лук репчатый

Топ 10 рецептов

Огурец

Помидор

Цуккини

Глоссарий кулинарных терминов на букву М

Рецепт

Рецепт

Рецепт

Рецепт

Мировые продовольственные рынки | Буква «М» | Глоссарий экономических терминов

(world food markets)

30 фруктов, начинающихся с M

Фрукты, начинающиеся с M

1 — Плод Мапранг:

2 — Макадамия: