Имбирный домик фото: Пряничный домик на Новый год — рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Пряничный домик, рецепт с фото пошагово

Имбирный пряничный домик на Новый год своими руками

Пряничный домик – это рождественская сказка, сделанная своими руками. Рецепт съедобной конструкции довольно сложный, и без пошаговых фото не обойтись. Я подготовила для Вас подробное описание, чтобы все получилось с первого раза. Вооружайтесь праздничным настроением и только отборными ингредиентами, ведь следующий повод приготовить пряничный домик своими руками будет только через год. Кстати, если Вы не представляете новогодние праздники без волшебного аромата имбирной выпечки, но возиться с домиком нет сил или времени, то посмотрите, как готовятся простые имбирные пряники на Новый год.

Для справки: пряничные домики и имбирное печенье — символы Рождества в Европе и в Америке. И хотя готовились пряники с древних времен, популярными они стали после сказки «Гензель и Гретель» братьев Гримм. По сюжету брат и сестра, заточенные злой ведьмой в доме из пряников и сладостей, выбирались из западни благодаря своей смекалке и находчивости.

Как сделать ровный и красивый имбирный домик? Проще всего купить готовое печенье. Но я рекомендую сделать тесто в домашних условиях, оно получается приятно похрустывающим, с ярким вкусом имбиря и корицы. Да и какой Новый год без струящегося из духовки волшебного аромата выпечки? В магазинах можно найти силиконовые формы для выпечки деталей съедобного домика. Но можно обойтись и без них, так выходит даже красивее. Для постройки понадобятся выкройки крыши и стен – фигурки из картона или бумаги, их нужно спроектировать очень четко. Вырезается тесто острым ножом. Декорируя домик, полагайтесь на свой вкус и фантазию: можно добавить кондитерскую присыпку, кокосовую стружку (смотрится как снег) или даже драже M&Ms. Но и один только айсинг способен сделать домик уютным и праздничным, а еще он не перегрузит конструкцию. Главное – это действовать предельно аккуратно и строго по рецепту. Мастер класс перед вами.

Ингредиенты:

Для имбирного теста:

  • Мука высшего сорта — 500 г;
  • Масло сливочное — 200 г;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Сахар — 140 г;
  • Соды — 1 ч.л.;
  • или разрыхлитель для теста — 2 ч.л.;
  • Имбирь молотый — 2 ч.л.;
  • Корица молотая — 3 ч.л.;
  • Кардамон молотый — 1 ч.л.;
  • Анис — 2 ч.л.;
  • Гвоздика — 1 ч.л.;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Соль — 1 маленькая щепотка;
  • Мёд — 2 ст.л.;

Для айсинга:

  • Сахарная пудра — 500 г;
  • Лимонная кислота — ½ ч.л.;
  • Белки яиц куриных — 2 шт.;
  • или перепелиные белки — 10 шт.;
  • Ванильный экстракт — 2 капли;
  • Кипяченая вода.

Для украшения:

  • M&Ms;
  • Цветные конфеты-леденцы для окон;
  • Мармелад;
  • Жевательные конфеты.

Как сделать пряничный домик из имбирного печенья, пошаговый рецепт

1. Для начала готовим выкройки в реальную величину деталей домика. Переносим каждую на белую бумагу или кальку. Удобно чертить на листе в клеточку как на фото ниже.

Я подготовил для Вас выкройки с размерами, можете их просто скачать и распечатать. Затем нужно вырезать все детали и прорезать окна. Дверь срезаем аккуратнее всего, она нам еще понадобится. Дверную ручку вырезать не нужно, ее удобно будет слепить из остатков теста.

Крышка и стены понадобятся в двух экземплярах.

2. С готовым проектом дома можно смело переходить к подготовке теста. В глубокую миску всыпаем муку, соду или разрыхлитель, добавляем все указанные в ингредиентах специи.

3. Перемешиваем сухой ложкой.

4. В отдельную миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и перемещаем мягкое сливочное масло.

5. Взбиваем до однородности при помощи миксера.

6. Добавляем мед, перемешиваем.

7. Перемещаем яично-масляную массу в большую емкость к сухим ингредиентам.

8. Вымешиваем ложкой имбирное тесто.

9. Когда все ингредиенты хорошо смешались, переходим к вымешиванию руками. Тесто получается очень приятным, мягким, эластичным и практически не липнет к рукам.

10. Скатываем колобок, сплющиваем его сверху и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

11. Пришло время прогревать духову до 180 градусов.  Тесто настоялось, пропиталось специями и затвердело. Разделяем его на четыре части, одну из которых оставляем, остальные три убираем в холодильник. Тесто скатываем в шар и выкладываем на пергамент для выпекания или кальку.

12. Раскатываем тесто скалкой до толщины примерно в 4-5 мм. Старайтесь, чтобы раскатанная поверхность теста была гладкой, дефекты как на пошаговом фото рецепта можно выровнять ложкой или пальцем. Но если тесто начало расслаиваться — нужно его охладить.

13. По размерам подгоняем под нужное лекало: крышка, фасад, стены. Начинаем с больших деталей.

14. Плотно прикладываем бумажную деталь, чтобы она не съезжала, и очень аккуратно срезаем ножом лишнее тесто. Убираем лекало.

15. Прямо на пергаментной бумаге, края которой для удобства можно отрезать или подвернуть, переносим на противень. Очень важно, чтобы детали были ровными и плоскими, иначе стены получатся кривыми и пряничный домик не склеится.

16. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут. Детали дома должны немного подняться, подрумяниться, но не подгореть. На фото ниже 2 детали крыши, они готовы. Аккуратно переносим детали с пергаментом на плоскую поверхность, остужаем.

17. Таким образом готовим все детали домика. На фото боковая стена с вырезанными окнами, таких стены нужно две.

18. Вырезаем фасад дома, дверь и 4 части дымоходной трубы.

19. Круглые окна очень удобно вырезать с помощью рюмки или формы для печенья. Квадратные окна проделываем с помощью маленького и острого ножа.

20. Часть дома, которой нет на выкройке — это пол или подставка, на нее будет крепиться весь дом. Эта деталь должна получиться по размеру больше, чем деталь крыши. Вырезаем ее произвольно, края можно немного закруглить.

21. Выпекаем по очереди все части дома.

22. Из остатков теста можно вырезать с помощью формочек для печенья елочки, снежинки или прочую новогоднюю атрибутику. Если нет формочек — можно вырезать произвольно ножом.

23. Чтобы швы дома были более ровными, детали нужно подточить на мелкой терке под углом примерно 45 градусов. Теперь все готово для сборки.

24. Переходим к подготовке «цемента» для сборки дома, им послужит густой айсинг. Взбиваем при помощи миксера белки с просеянной сахарной пудрой. При необходимости добавляем по капле воды, чтобы консистенция получилась очень густой, но клейкой.

25. Для украшения сделаем айсинг более жидкий, добавив чуть-чуть больше воды. Более подробно смотрите рецепт айсинга для имбирных пряников.

26. Сперва украшаем крышу, вырисовывая айсингом черепицу. Для работы с айсингом очень удобно использовать пластиковые пакеты с застежкой, срезав для выдавливания малюсенький уголок.

27. Несколько леденцов разбиваем кухонным молотком, чтобы получились не сильно мелкие осколки.

28. Деталь стены переносим на пергаментную бумагу. Выкладываем осколки леденцов в выемки для окон в стене.

29. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Когда видим, что леденцы расплавились и карамель растеклась ровным слоем — аккуратно вынимаем из духовки вместе с противнем, стараясь не двигать деталь. Оставляем остывать, пока окна из карамели не застынут. Этим способом делаем и остальные окна.

30. Чтобы не было некрасивых стыков, закрываем их айсингом.

31. Рисуем айсингом узоры на всех деталях съедобной композиции (кроме подставки). Если детали треснули — их можно склеить с помощью густого айсинга и немного подождать. Собираем из четырех частей дымоходную трубу как на фото. Дожидаемся, пока айсинг полностью застынет. Лучше всего оставшуюся работу перенести на следующий день. Или выдержать минимум час.

32. На рабочую поверхность укладываем лист пергаментной бумаги. Собираем все 4 стены имбирного пряничного домика. Склеиваем стыки, подставляя для опоры с каждой стороны кружку или стакан, чтоб по высоте на него удобно было опереть и крышу. Стены ставятся под небольшим наклоном к основанию.

33. Когда айсинг немного подсохнет, можно прикреплять крышу, опирая ее на кружки. Сверху прикрепляем дымоходную трубу. Стыки смазываем более жидким айсингом для украшения. Даем конструкции хорошо схватиться, айсинг должен полностью затвердеть.

34. Убираем кружки, снимаем пергамент.

35. Переносим пряничный домик на съедобную платформу, хорошо промазывая айсингом низ стен и саму основу.

36. Замазываем все стыки.

37. Делаем на крыше «сосульки», украшаем дымоотводную трубу, устанавливаем дверь. «Снегом» послужит сахарная пудра, посыпаем ей дом через мелкое сито.

38. Вот такой красивый и нарядный, а главное — вкусный получился имбирный пряничный домик! При желании в нем можно включить свет при помощи небольшого светодиодного фонарика на батарейках. Тогда окошки из леденцов заиграют разными цветами.

Так пряничный домик выглядит сзади.

На этом фото вид сзади, с другого боку.

А это вид спереди. Имбирный пряничный домик на Рождество хорош со всех сторон! Главное — не торопиться в его приготовлении, а наслаждаться процессом. И, конечно, следовать рекомендациям чуть ниже.

Основные рекомендации по рецепту рождественского домика:
  1. Муку лучше выбирать высшего качества, с ней выпечка получается немного нежнее. Для того, чтобы мука насытилась кислородом, ее желательно предварительно просеять.
  2. Яйца в рецепте используются категории С1.
  3. Специи нужно использовать свежесмолотые, так как полежав, они теряют свой аромат и могут приобретать неприятный запах. Специи в рецепте можно регулировать по вкусу. С этим набором печенье выходит очень ароматным, с легкой остротой имбиря.
  4. Пряничный домик готовится из классического теста на имбирные пряники, рецепт которых Вы найдете по ссылке. Готовое тесто для пряников может храниться в морозильной камере около 2-х недель. При этом тесто лучше пропитывается ароматами и приобретает более шоколадный оттенок.
  5. Чтобы тесто раскаталось ровнее, можно накрыть его и сверху пергаментом. Или использовать насадки на скалку, чтобы пласт получился одной толщины.
  6. Из подобного теста можно приготовить и вкусную шоколадную ёлочку на Новый год, добавив вместо ароматных специй порошок какао.
  7. С охлажденным тестом работать проще. Но и сильно подмороженное масло, входящее в его состав, не даст раскатать ровный пласт. Если же тесто долго находится на кухне и стало сильно мягким, рвется или прилипает при раскатывании — уберите его минут на 10 в морозилку.
  8. Детали домика не должны быть сильно тонкими. Пусть лучше стены дома будут крепче и толще, раскатанное тесто толщиной 5 мм немного подымется в духовке, пряники получатся более мягкими — такой дом будет прочнее и его удобнее будет собирать.
  9. Раскатанное тесто переносить на противень нужно с пергаментной бумагой. А можно и вовсе раскатывать пряники на противне. Если при переносе деформировать тесто, склеить ровный дом будет крайне тяжело.
  10. Небольшие неровности деталей выравниваются с помощью мелкой терки, на которой мы стачиваем лишние углы.
  11. Айсинг застывает довольно быстро, обычно достаточно пару часов. Густой айсинг, используемый для склеивания деталей, застывает гораздо быстрее.
  12. Маленьким сладкоежкам очень понравится украшать дом, используя любимые конфеты и мармелад. Готовить всей семьей — одно удовольствие.

Вот и все рекомендации. Попробовав рецепт один раз, рождественский домик Вам захочется готовить каждый год. Это красочно, сказочно, ароматно и очень вкусно. Это здорово подымает настроение и создает атмосферу праздника. Готовьте с удовольствием! Ведь впереди тёплый семейный праздник и выходные. Хорошего настроения, мира Вам и счастливого Рождества!

Пряничный домик — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Пряничный домик — замечательное украшение Рождественского стола и большая радость для детей!
К сожалению, пряничное тесто очень быстро черствеет, поэтому кушать его лучше сразу, либо так и оставить домик в качестве Рождественского украшения.

Ингредиенты

мука 250-280 г
яйцо 1 шт
мед 100 г
сливочное масло 50-60 г
сахар 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молотая гвоздика, кардамон, корица по маленькой щепотке
яичный белок 1 шт
сахарная пудра 0,5 стакан
лимонный сок 1 ст.л.
разноцветные драже
цветные посыпки для торта

Общая информация

Общее время приготовления

24 ч

Активное время приготовления

4 ч 0 минут

Сложность

Средний

В небольшую кастрюльку положить мед, добавить сахар, ванильный сахар и сливочное масло.
Нагревать мед с сахаром и маслом на маленьком огне, периодически помешивая, пока масса не станет однородной.

Снять с огня и охладить.
В медово-масляную смесь добавить пряности, яйцо и хорошо размешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводить в медово-масляную массу.
Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 2 часа в холодильник.

Из плотной бумаги вырезать заготовки для пряничного домика.
Для крыши заготовка 11х12 см (2 шт).
Для боковых стен заготовка 6,5х10 см (2 шт).
Для фасада заготовка 14х10, при этом высота стены 6,5 см (2 шт).

Также из теста нужно сделать трубу.

Совет. Из теста можно вырезать несколько елочек и забор, которым можно огородить пряничный домик. Можно также вырезать прямоугольное (квадратное) основание, на которое можно будет установить домик. Если Вы решили не печь основание, то домик можно установить на картонное основание или на большой поднос.

Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 7 мм, наложить заготовки на тесто и вырезать соответствующие детали домика из теста.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки, слегка присыпать мукой и выпекать при температуре 180?C около 10-12 минут (не передержите).

Совет. При желании можно на боковых стенках и на фасадах вырезать окошки и дверь (хотя вырезать не обязательно, можно просто нарисовать окна и дверь на домике глазурью)

Готовые заготовки домика остудить.

Приготовить глазурь.
1 охлажденный белок взбить, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.

Заполнить глазурью кондитерский мешок, и при помощи насадки с маленьким отверстием обвести контуры окошек и дверей глазурью, а на крыше можно нарисовать черепицу.

Когда глазурь немного загустеет, но еще не высохнет, можно украсить домик различными разноцветными посыпками, слегка вдавив их в глазурь.

Совет. Разукрашивать глазурью можно уже полностью собранный домик.

Оставить изделия немного подсохнуть и можно начинать собирать домик.
На нижнюю и боковую часть фасада нанести толстый слой глазури при помощи насадки с большим отверстием и установить фасад на основание (на поднос или картон).
Затем, нанести толстый слой глазури на низ боковой стенки и установить ее рядом с фасадом — прижать заготовки руками и немного подержать, пока заготовки немного не зафиксируются.
Таким же образом установить еще один фасад и боковую стенку, нанося глазурь на бока и низ заготовок и оставить сохнуть.

Совет. Для большей устойчивости заготовки можно подпереть зубочистками, чтобы домик не развалился, до тех пор, пока не высохнет глазурь (глазурь высохнет примерно за ночь).

На следующий день приготовить новую глазурь из 1 белка и установить крышу.
Сначала на слой глазури посадить одну часть крыши, прижать ее руками и зафиксировать зубочистками.

Затем положить вторую часть крыши и также закрепить зубочистками.

Место стыка на крыше залить толстым слоем глазури.

Также при помощи глазури установить елочки и забор, прикрепить трубу к крыше.
Оставить домик, пока глазурь окончательно не высохнет.
Готовый домик обильно посыпать сахарной пудрой и различными разноцветными посыпками.

СО СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ РОЖДЕСТВА ХРИСТОВА!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Пряничный домик рецепт с фото

Подготовить все ингредиенты. Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и пряности: молотый имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех.

Масло комнатной температуры, сахар ванильный и коричневый, мёд и яйцо взбить миксером до объединения ингредиентов.

Тщательно помыть апельсин, с помощью мелкой тёрки снять с него цедру (только оранжевый слой). Добавить в яично-масляную смесь цедру апельсина. Добавить сухие ингредиенты, замесить пластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку, оставить при комнатной температуре на 2 часа.

Включить духовку разогреваться до 160 градусов. Подготовить шаблоны для домика. Размер по длинной стене 10*6, короткая стена со скатом крыши – 7*6*5, крыша – 12,5*7. Окошки и дверь вырезать произвольно формами или ножом. Из деталей указанных размеров получится 2 пряничных домика.

Тесто обильно присыпать мукой и раскатать на силиконовом коврике или на пергаменте в пласт толщиной 4-5 мм. При помощи ножа для пиццы вырезать все детали по шаблонам (по 2 штуки) и основание для каждого домика – круг диаметром 14 см. Между деталями оставлять 1-2 см, так как детали немного увеличатся в размерах. Остатки теста удалить, детали домика желательно не перемещать и выпекать на этом же коврике.

Выпекать детали пряничного домика 12-15 минут. Детали домика будут немного мягкими. При необходимости их можно подрезать острым ножом, пока пряники ещё горячие. По мере остывания они будут твердеть.

Детали пряничного домика полностью остудить до начала декорирования и сборки. Остывшие стенки подточить при помощи мелкой тёрки так, чтобы они стыковались под углом 45`.

Для декорирования окошек можно использовать леденцовую карамель или изомальт – это кондитерская смесь для прозрачной карамели. Карамель растолочь, выложить внутрь окошек и запекать вместе с деталями домика. Или 2 столовые ложки изомальта растопить на среднем огне до растворения. По желанию добавить пищевой краситель.

Детали домика выложить на силиконовый коврик лицевой стороной вверх. Вылить осторожно горячий изомальт. Оставить на 10-15 минут до затвердения. Если изомальт случайно попал на стенки, после застывания осторожно убрать ножом.

Глазурь для декорирования развести согласно инструкции на упаковке. В рецепте используется смесь «Альтер айсинг». Глазурь надо развести двух видов. Более густая глазурь используется для контурирования и объёмных деталей – она должна не растекаться. Для заливки крупных участков приготовить более текучую, похожую на шампунь, глазурь – добавляя понемногу воду и размешивая. Переложить в кондитерский мешок, корнетик или зип-пакет по отдельности каждую из двух видов глазури.

Для нанесения глазури на стены домика, небольшую её часть развести водкой, помешивая кистью, до жидкого состояния. Добавить крахмал: на 1 столовую ложку глазури 1/4 чайной ложки крахмала. Для более плотного цвета можно добавить белый пищевой краситель. Наносить широкой кистью с искусственным ворсом, в одном направлении. Просушить при комнатной температуре. Венки и гирлянды отсадить при помощи насадки «листок». На сырой глазури закрепить кондитерскую посыпку «шарики».

Для декорирования крыши нарисовать густой глазурью контуры черепицы, залить более жидкой глазурью. На сырую глазурь насыпать сахар для имитации снега. Можно добавить пищевые блёстки или кандурин.

Для сборки домика использовать густую глазурь – как для контуров, или растопленный шоколад. Если домик собирать на глазурь, можно не использовать подпорки, так как глазурь быстро схватывается. При сборке на шоколад необходимы подпорки, которые будут удерживать детали. Подпорки можно изготовить из смятой фольги. Примерить расположение стенок на основе. Начать сборку с любой стены, обильно промазав нижнюю её часть глазурью.

Далее собирать стенки последовательно, промазывая нижнюю часть и боковую. Подержать 3-5 секунд, осторожно отпустить. Изнутри можно укреплять, дополнительно промазывая глазурью. При необходимости излишки глазури удалять зубочисткой или шпажкой.

В последнюю очередь закрепить скаты крыши поочерёдно. Верхний стык обильно промазать глазурью и посыпать сахаром с блёстками. Основание домика покрыть глазурью, посыпать сахаром. По краю крыши сделать из густой глазури сосульки, протягивая её вниз. Весь пряничный домик оставить при комнатной температуре до высыхания. Прекрасного Рождества и весёлого Нового года!

рецепт теста, трафарет и МК по сборке своими руками

Содержание статьи

Что может передать атмосферу новогодних праздников лучше, чем имбирный пряничный домик? А если он сделан самостоятельно, с теплом и любовью, то однозначно, это будет незабываемое украшение для вашего дома или прекрасный подарок близким.

Собрать пряничный домик может каждый, если будет огромное желание и интерес, однако придется потратить достаточное количество времени. Но поверьте, результат точно того стоит, и сейчас я вам это докажу. Предлагаю вам поучаствовать в создании новогодней атмосферы с помощью мастер-класса.  

Готовим имбирное тесто для пряничного домика

Первостепенно необходимо сделать пряничное тесто, с помощью которого мы и будем в дальнейшем собирать рождественский пряничный домик. Мы приготовим классическое имбирное тесто, с насыщенным ароматом специй и с добавлением меда. Это любимое лакомство многих, и абсолютно не зря!

Итак, для пряничного тесто вам потребуется:

Вырезаем элементы домика по трафарету

Теперь переходим к непосредственному созданию элементов будущего домика. Воспользуемся самодельным трафаретом, его можно распечатать дома. Конечно, есть и заранее готовые трафареты, которые вы легко найдете в кондитерских магазинах, однако, если пряничный домик будет создан вами полностью с нуля, так, на мой взгляд, гораздно увлекательнее!

  1. Готовое имбирное тесто после холодильника раскатайте в пласт произвольного размера, но обязательно одинаковой толщины! Чтобы облегчить задачу, вы можете положить по краям деревянные линейки, либо подобные предметы одинаковой толщины. Если тесто по-прежнему прилипает к рукам или скалке – присыпьте его немного мукой
  1. Используя подготовленный шаблон, аккуратно вырежьте детали пряничного домика. Чтобы не было неровностей – воспользуйтесь ножом для пиццы или шпателем. 

Пояснение как работать с шаблоном. Используйте плотный картон для его создания. Данная модель, которую я хочу вам предложить – очень простая и для нее потребуются следующие элементы:

  • прямоугольник (2 детали) размером 10х13 см;
  • прямоугольник (2 детали) размером 11х5 см, в нем дополнительно необходимо прорезать окошки для будущего съедобного пряничного домика;
  • стена выглядит как фигура, вырезанная из прямоугольника (2 детали) размером 12х10 см. Необходимо вырезать фигуру, как на фото;
  • круг, диаметром 16 см

Выпекаем и готовим детали к сборке

Приступаем к выпечке деталей, которые в дальнейшем мы будем скреплять между собой.  

  1. выпекайте заготовки на 170 градусов минут 8–10 до золотистого цвета. Очень рекомендую делать это на перфорированном коврике, но также подойдет и силиконовый, тефлоновый или силиконизированный пергамент
  1. после того, как готовые детали остынут, аккуратно, при помощи терки подравняйте края, которые будут соединяться
  1. в отверстие для окон, которое вы сделали заранее, вложите мармеладки и уберите обратно в духовку, пока он не растает

Готовим глазурь и украшаем домик

Необходимо подготовить глазурь, которая послужит украшением для пряничного домика, и с ее помощью можно будет скреплять детали.

Ингредиенты:

  • 250 граммов сахарной пудры 
  • 1 белок
  1. В отдельной чаше соедините один белок и сахарную пудру
  1. взбейте ингредиенты на средних оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость. Должна получиться светлая и пышная масса, которая лениво стекает с венчиков. Готовую глазурь переложите в кондитерский мешок
  1. все детали из имбирного теста декорируйте при помощи полученной глазури так, как вам удобно. Можно оформить различными снежинками, линиями и так далее. Но также можно воспользоваться и готовыми трафаретами – например для узоров на крыше. После того, как вы закончите декорировать домик, дайте глазури хорошо просохнуть. 

Собираем пряничный домик

  1. И, пожалуй, самая интересная часть в приготовлении имбирного пряничного домика – его сборка. Этот процесс понравится как детям, так и взрослым и отлично разнообразить совместные вечера. Он не такой трудоемкий, как может показаться на первый взгляд, но советую выделить время и полностью погрузиться в процесс создания рождественского украшения. 
  1. на место соединения деталей обильно нанесите глазурь и склейте их между собой. При необходимости подставляйте разные стаканы, рюмки и так далее, чтобы зафиксировать детали пока не схватится глазурь. Следите, чтобы «клей» был довольно густым, тогда он схватится достаточно быстро
  1. по швам с внутренней стороны дополнительно нанесите слой глазури, чтобы сделать соединение более крепким. 
  1. с лицевой стороны швов нанесите различные декоративные элементы, такие, которые, в первую очередь, нравятся вам.
  1. После того как глазурь схватится и стены будут стоять надежно, необходимо так же приклеить крышу. Стык украсьте, используя небольшую насадку, так вы имитируйте снег. 
  1. Декор вы можете аналогично подобрать на ваш вкус

Таким образом, у вас получается невероятно красивый новогодний сувенир, сделанный своими руками. Его можно подарить близким, подарив при этом много положительных эмоций и показав свою любовь. 

История появления пряничного домика

Наверное, каждый из вас хоть раз слышал удивительную сказочную историю о пряничном домике ведьмы из произведения братьев Гримм. В сети колдуньи попали дети – брат с сестрой Гензель и Гретель. Многие уверены, что именно с этих времен и началось существование рождественской имбирной сладости, но это не так. Традиция выпекания съедобных домиков пришла еще из Древнего Рима, где они считались «жилищем» богов домашнего пантеона. После того, как домики выпекались, их оставляли на некоторое время на домашнем алтаре, чтобы боги смогли их посетить. И в завершении данной церемонии, домочадцы съедали лакомство и словно соединялись с высшими силами.

Тогда, к сожалению, жители не знали, как сохранить пряничное тесто долго пригодным для употребления в пищу, изделия черствели уже на второй-третий день. 

Что касается современной моды на пряничные имбирные домики, то она зародилась в Германии в 19 веке. Изделие стало настолько популярным благодаря быстрому распространению рецепта и появлению немалого числа поклонников. А после того, как люди впервые прочли сказку про Гензель и Гретель, имбирные домики вообще стали чуть ли не самой популярной сладостью на рождественских ярмарках. Более того, искусные мастера даже порой соревновались в красоте и оригинальности выпечки домиков. 

Конечно же, спрос рождал предложение, и быстро имбирные пряничные домики – самые разнообразные по внешнему виду, стали носить массовый характер. Накануне праздников организовывались выставки-продажи, конкурсы. Победители получали вкусные призы и заряд настроения на все выходные дни. Не будем отрицать факт того, что изделие не стало бы столь востребованным, если бы не великолепное медово-пряное тесто. Его рецептура была воссоздана по технологиям средневековья. Выпечка долго оставалась свежей, практически не черствела. Люди сначала любовались утонченными узорами на вкусных домиках, а затем съедали их с большим удовольствием. Несмотря на то, что с момента появления пряничных домиков прошло уже около двухсот лет, и сегодня люди любят его во всем мире, с радостью дарят его на праздники родным. 

Сегодня возможно разнообразить выпечку всевозможными способами, начиная с цветной глазури и заканчивая добавлением мармелада, шоколада, марципана или же цукатов, засахаренных орехов. И вот, перед вами будет уже не просто ароматный имбирный домик, а целое произведение искусства. 

Немного интересных фактов о пряничных домиках:

  • Раньше пряничное тесто называли Fladenkuchen, что переводится как пирожное-лепешка. Именно поэтому многие называют избушку из сказки братьев Гримм – «хлебной». Иногда в тесто добавляли ржаную муку, это влияет на цвет готового пряника, но также и мед добавляет определенного оттенка. 
  • Когда пряничные домики только зародились в Германии, но уже обрели свою популярность, «малые архитектурные формы из пряничного теста» кондитеры стали выставлять в витринах. Но было забавно то, что печь пряники на продажу могли далеко не все пекари, а только те, у кого была особая специализация. Существовали даже дипломы по профессии Lebkuchler, в переводе – пряничник. 
  • В норвежском городе Бергене и в наши дни существует традиция, когда из пряников строят целый город. В крупном городе находится обычно от 1500 до 2000 зданий из пряничного теста, причем это могут быть как многоэтажки, так и деревенские миниатюрные домики, а также башни, соборы. 

Несколько вопросов о приготовлении пряничного домика

Поговорим о том, как избежать ошибок при приготовлении пряничного теста, а в последствии и имбирного съедобного домика. В первый раз могут возникнуть сложности, и я расскажу вам, как не допустить того, чтобы сладость была испорчена. 

Сколько храниться пряничный домик?

Очень подробно о сроках хранения как самого теста, так и готового изделия я рассказала в статье «Сколько хранятся имбирные пряники». Отмечу, что невыпеченное тесто необходимо держать в холодильнике, и, конечно оно не будет пригодным столь же долго, как и готовые пряники. Десерт может храниться вплоть до 60 суток, за счет содержания природных консервантов – сахара, меда и специй. 

Что делать, если тесто липнет к рукам? 

Некоторые кондитеры, по неопытности могут излишне «забить» пряничное тесто мукой, так как оно имеет свойство слегка липнуть к рукам. Здесь нужно быть очень осторожными, так как порой необходимо дать тесту «отдохнуть» пару часов в холодильнике, и оно будет максимально пригодным для работы. Если же вы добавите излишнее количество муки, то рискуете получить рассыпчатую неэластичную массу, которая после выпечки будет слишком сухой и неприятной по текстуре. Следуйте указанным пропорциям в рецепте и тогда вы не разочаруетесь в конце. 

Как не деформировать детали перед выпечкой?

Иногда бывает так, что вы вырезали идеально ровные и аккуратные детали будущего домика, и уже собрались отправить их в духовку, но при переносе на противень они сломались. Ужасно обидно, не так ли?

Чтобы не допустить этого, вырезайте детали сразу же на пергаменте, тогда вам не составит труда перенести их на противень. Толщина пряничного фасада и стен должна быть около 5 мм, а толщина крыши – 4 мм. 

Не забудьте подровнять уже готовые запчасти домика после того, как они остынут. И только потом приступайте к сборке изделия. 

Почему тесто получилось слишком жестким?

На начальных этапах приготовления имбирного съедобного домика у некоторых получаются слишком твердые, не особо вкусны и, словно резиновые, пряничные детали. От чего это возможно?

На самом деле, причин может быть несколько – вы не учитывали пропорции, добавили слишком много муки, или, наоборот, слишком мало сахара или меда. Некоторые стараются сделать выпечку чуть менее калорийной, убрав сахар. Этого делать нельзя, так как он выступает в роли консерванта и придает прянику тут самую текстуру, которую все так любят. Более того, если вы неправильно подобрали температурный режим при выпекании пряников, то изделия также могут быть излишне сухими. 

Именно поэтому так важно четко следовать инструкциям, которые дают кондитеры в своих рецептах. 

Как не допустить черствения домика?

Как я и говорила, пряничное тесто хранится довольно долго, однако, это возможно только при соблюдении определенных условий и правил. Во-первых, храните имбирные пряничные домики в сухом помещении, желательно в герметичной коробке. Во-вторых избегайте прямых солнечных лучей, которые способны разрушить глазурь на изделии. Пряничное тесто не любит и влагу, оно может размякнуть и стать неприятной текстуры. Его не стоит хранить в холодильнике, достаточно оставить его при комфортной комнатной температуре. Но на самом деле, я уверена, что пряничные домики, которые вы создали своими руками с любовью не простоят слишком долго, их захочется съесть сразу, разделив удовольствие с любимыми!

Как сделать пряничный домик, о котором вы мечтали в детстве

Традиция делать домики из имбирного теста зародилась в Германии в 1812 году. Тогда вышла в свет сказка братьев Гримм «Гензель и Гретель». Читателям очень понравился аппетитный пряничный дом, на который набрели заблудившиеся дети. А потому его аналоги вскоре стали неизменным атрибутом рождественских и новогодних ярмарок.

Как приготовить тесто для пряничного домика

Прелесть этого праздничного лакомства в том, что, благодаря специям, оно может храниться несколько недель. И именно специи придают ему особый новогодний аромат.

Молотый имбирь и корица — обязательные ингредиенты. Но можно использовать и другие приправы. Например, знаменитый шеф-повар Джейми Оливер иногда добавляет в тесто немного мускатного ореха и молотой гвоздики.

Хотя тесто и хранится долго, всё же со временем домик начнёт черстветь, поэтому не стоит сильно затягивать с дегустацией. Тем более что устоять будет довольно сложно.

Ингредиенты

  • 220 г сливочного масла;
  • 250 г сахара;
  • 2 крупных яйца;
  • 400 г жидкого мёда;
  • 700 г муки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 4 чайные ложки молотого имбиря;
  • 4 чайные ложки молотой корицы;
  • 1 ½ чайной ложки соли.

Приготовление

В одной миске мешайте масло и сахар. Затем по одному добавьте яйца и взбейте до однородной консистенции. Влейте мёд и хорошо перемешайте.

В другой миске смешайте все сухие ингредиенты и выложите смесь в первую миску. Замесите тесто, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на пару часов.

shutterfly.com

Такого количества теста хватит на средний домик 20 × 10 × 20 см.

Как построить пряничный домик

Это самая сложная, но в то же время самая интересная часть. Лучше всего строить и украшать домик вместе с близкими людьми. Так у вас появится отличная возможность провести время вместе и развить творческие способности.

Для начала вам нужно сделать шаблон домика. Его можно нарисовать самостоятельно или выбрать из готовых. Например, скачать шаблон от Джейми Оливера, шаблон милого домика с ёлочками или пряничного жилища с вырезанными окошками.

Раскатайте тесто в большой пласт толщиной 0,5–0,7 см, наложите на него шаблоны и вырежьте необходимые детали. Раскатывать тесто лучше всего между двумя листами пергамента. Так оно точно ни к чему не пристанет.

shutterfly.com

На этом этапе при желании можно вырезать в тесте дополнительные окошки и дверь. А из остатков можно сделать ёлочки, «растущие» рядом с домиком, соорудить печную трубу или испечь печенье.

Аккуратно переложите пергамент с деталями на противень и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 12–15 минут. Тесто пропеклось, если оно затвердело, а по краям стало тёмно-коричневым. Перед постройкой домика дайте деталям остыть.

В это время приготовьте белковую глазурь: она нужна для скрепления стен и крыши и для украшения. Взбейте миксером 3 яичных белка до образования пены. Затем, не прекращая взбивать, постепенно добавьте к белкам 500 г сахарной пудры. У вас должна получиться густая белая глазурь однородной консистенции.

Подготовьте красивую подставку, на которой будет стоять пряничный домик. После склеивания его уже нельзя будет переносить.

Затем с помощью глазури приклейте детали к подставке и друг другу. Легче всего это сделать, поместив глазурь в кондитерский мешок, кулинарный шприц или обычный целлофановый пакет с небольшим отверстием в уголке. При строительстве домика стены нужно подпереть какими-нибудь подручными средствами, чтобы они стояли ровно.

Оставшаяся глазурь пригодится вам для декорирования.

Как украсить пряничный домик

Детали можно украшать и до того, как вы их соедините. Особенно если вы решили построить большой или нестандартный домик. Но если вы делаете его по шаблонам, представленным выше, можно декорировать уже готовое изделие.

bakedbree.com

Сначала сделайте заснеженную крышу, распределив по ней белковую глазурь. Пока глазурь не засохла, можно покрыть крышу «черепицей»: мармеладными конфетами, драже, печеньем, миндалём или другими сладостями на ваш выбор.

1 / 0

izzness.com

2 / 0

iqing.info

3 / 0

tasteofhome.com

4 / 0

jamieoliver.com

5 / 0

tasteofhome.com

Затем переходим к декорированию стен. Их можно оставить коричневыми либо покрыть белой или цветной глазурью (добавьте пару капель любого пищевого красителя).

С помощью кулинарного шприца и белковой глазури нарисуйте окна и дверь. Если вы вырезали для них отверстия перед выпечкой домика, то обведите их глазурью, чтобы они выделялись на фоне стен. Их также можно украсить всевозможными лакомствами.

1 / 0

diysolarpanelsv.com

2 / 0

tasteofhome.com

3 / 0

taste.com.au

4 / 0

tasteofhome.com

5 / 0

sqwanjia.net

6 / 0

jamieoliver.com

Веночек над дверью или другие украшения, приклеенные к глазури, придадут домику ещё более праздничный вид.

Если после оформления окон и двери стены покажутся вам пустоватыми, нарисуйте на них любые узоры всё той же белковой глазурью, добавьте сладостей.

Декорированный домик красив уже сам по себе. Но, соорудив вокруг зимний дворик, вы сделаете всё ещё сказочнее. Двор можно замостить тонким мармеладом, посыпать сахарной пудрой или покрыть оставшейся глазурью, имитируя снежные сугробы.

Поставьте во дворе снеговика из зефира, конфет Raffaello или их аналогов. Посадите украшенные ёлочки, испечённые из остатков теста или сделанные, например, из рожков для мороженого.

Из сахарных трубочек, солёных палочек или других видов печенья соорудите забор.

Не бойтесь дать волю своей фантазии при украшении домика. В крайнем случае на помощь придут всевозможные мастер-классы:

Если всё это кажется вам слишком простым, отправляйтесь за вдохновением на Национальный конкурс пряничных домиков (National Gingerbread House Competition), который проводится в США. Вот какая красота была представлена там в этом году:

Читайте также

Пряничный домик — Пошаговый рецепт с фото

Хотите удивить своими кулинарными способностями ваших гостей? Тогда приготовьте к праздничному столу пряничный домик по нашему рецепту. Подробный мастер-класс с пошаговыми фото процесса приготовления помогут справиться с этой задачей без труда. Такой пряничный домик станет великолепным украшением Новогоднего или Рождественского стола. Даже взрослые приходят в восторг от этой выпечки, а детки будут просто очарованы! Подарите им волшебную сказку, сделанную своими руками!

Ингредиенты для приготовления пряничного домика:

Для теста:

  • сахар — 0,5 стакана
  • мёд — 2 ст.л.
  • сливочное масло (или маргарин) — 50 г
  • яйца (маленькие) — 2 шт.
  • корица молотая — 1 ч.л.
  • какао — 2 ст.л.
  • мука — 2,5 стакана

Для глазури:

  • свежий яичный белок — 1 шт.
  • сахарная пудра — 200 г

Рецепт приготовления пряничного домика:

Смешать вместе в небольшой кастрюле сахар и мёд.

Растопить мёд с сахаром на маленьком огне. Сахар должен растаять полностью.

Добавить корицу и варить массу ещё минуту. Затем добавить какао и размешать всё тщательно до получения однородной массы.

Снять массу с огня и добавить к ней сливочное масло (маргарин), предварительно нарезанное маленькими кубиками. Помешивая, растопить масло.

В большой миске взбить яйца.

Затем к взбитым яйцам влить подготовленную медово-масляную массу и всё тщательно перемешать.

Подсыпать муку к подготовленной массе в несколько заходов понемногу. Замесить мягкое и эластичное тесто.

Из бумаги подготовить и вырезать заготовки для пряничного домика. Фасад дома должен иметь размеры 6 см в высоту и 8,5 см в длину. Высота торца должна быть 6 см и длина 9,5 см. Высота крыши торца должна быть 9 см. Размеры самой крыши дома должны быть 10 см и 14 см. Для приготовления пряничного домика каждую деталь нужно сделать по 2 штучки.

Раскатать тесто на пергаментной бумаге. Толщина теста должна быть 0,7-0,9 см. С помощью острого ножа вырезать из теста части дома по краям заготовок (отверстия для окошек в домике можно вырезать или потом просто «нарисовать» их глазурью). Из оставшегося теста можно сделать основу для пряничного домика, а также снеговиков, елочки или забор. Переложить заготовки с бумагой на противень и выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов на протяжении 12-18 минут.

Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого яичный белок взбить, затем постепенно всыпать сахарную пудру. Взбивать не менее 5-7 минут.

Приготовленную глазурь переложить в кондитерский мешок. С помощью насадки с маленьким отверстием сделать глазурью узоры на каждой детали пряничного домика. Узоры лучше делать пока дом находится в разобранном виде.

Затем с помощью глазури соединить между собой все детали пряничного домика.

Оставить домик на пару часов до полного застывания. Затем места соединения деталей украсить глазурью. Также можно сделать сосульки из глазури и прикрепить их к крыше пряничного домика.

Готовый домик можно поставить на поднос или на заранее подготовленную подставку из теста.

Пряничный домик готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пряничный домик — мастер-класс (постный, веганский рецепт без яиц) c фото

Преддверие Нового года и Рождества – самое время для праздничного волшебства – пряничного домика!

По этому рецепту пряничный домик готовится не только без яиц, он получается полностью постный, веганский. К тому же, этот домик очень нежный, мягкий и ароматный, а если его герметично упаковать, то храниться может довольно долго, чтобы успеть вдоволь налюбоваться перед тем, как съесть.

Пусть вас не пугает большое описание, все не так уж сложно, просто я постаралась в этом мастер-классе рассказать и показать все как можно подробнее.

Состав:


Тесто:
  • 200 г сахара
  • 175 г черного чая
  • 20 г яблочного повидла
  • 30 г рафинированного растительного масла
  • 100 г меда (лучше 50 г гречишного и 50 г цветочного) или патоки, инвертного сиропа
  • 50 г ржаной муки
  • 470 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. корицы
  • 1-2 ч. л. имбиря
  • щепотка кардамона
  • 0,5 ч. л. соды
  • 3 г (0,5 ч. л.) лимонного сока

Окошки домика:

Грунтовка:

  • 60 г (6 ч. л.) сахарной пудры
  • 20 г (2 ч. л.) кукурузного крахмала
  • 4,5 г (0,5 ч. л.) какао
  • 22 г воды

Глазурь для пряничного домика без яиц:

белая глазурь из аквафабы:

  • 40 г охлажденной аквафабы (нутового отвара)
  • 180 г сахарной пудры
  • 20 г кукурузного крахмала

Дополнительно:

  • зип-пакетик или кондитерский шприц с тонкой насадкой
  • кисточка
  • ленточка для крыши
  • кусочек фольги для окошек

Упаковка:

  • картон
  • полипропиленовая пленка
  • ленточка

Как приготовить пряничный домик своими руками – мастер-класс с пошаговыми фото:

  1. Подготовить ингредиенты, которые понадобятся для приготовления теста:

    Ингредиенты для теста

  2. Готовим тесто. Сначала нужно растопить сахар. Для этого насыпать его в глубокую посуду, лучше всего из нержавейки, так как на эмалированной посуде могут остаться царапинки. Поставить посуду с сахаром на огонь чуть меньше среднего. Время от времени помешивать, лучше использовать для этого ложку с длинной ручкой, если есть.

    Сахар начнет превращаться в желтые комочки. Когда сахар станет наполовину жидким, уменьшить огонь до минимума. В итоге он должен полностью растаять и стекать с ложки тонкой струйкой. Если сахар слишком редко помешивать или передержать на огне, то он может перегреться, сверху появится пенка – в таком случае при добавлении чая он может начать “плеваться”.

    Растапливаем сахар

  3. Пока растапливается сахар, нужно заварить чай, добавить повидло и размешать, чтобы повидло растворилось. Перед тем, как добавлять чай с повидлом к сахару, следует еще раз его взвесить, так как горячий чай быстро испаряется, возможно придется добавить в него немного воды.

    Чай с повидлом

  4. В растопленный сахар, не снимая с огня, добавлять чай понемногу, сначала буквально по чайной ложке, потом постепенно увеличивая порцию, после каждого доливания интенсивно размешивать. Сахар будет при этом сильно шипеть и бурлить. Этот процесс сфотографировать не получается, так как сильно идет пар и объектив запотевает.
  5. Когда весь чай вмешан, нужно увеличить огонь до максимума и довести сироп до кипения. Затем сразу же снять с огня и поставить посуду с сиропом в холодную воду, чтобы сироп быстро остыл и не выпарился. Остудить до еле теплой или холодной температуры, затем добавить масло и мед (у меня в одной ложке цветочный, в другой — гречишный), размешать, чтобы мед растворился.

    Сироп из сахара, чая, масла и меда

  6. В отдельной миске смешать просеянную муку и специи. Туда же влить процеженный сквозь сито сироп (процеживаем на случай, если остались нерастворенные кусочки сахара, меда или повидла). Часть муки перемешать с жидкостью. Соду погасить лимонным соком и добавить в тесто.

    Вымешать тесто ложкой, затем месить руками минут 10. Если делаете двойную порцию теста для пряничного домика, то месить нужно 20 минут. Если тесто будет плохо вымешано, то пряники при выпечке могут пузыриться, поверхность будет неровная. Тесто будет получаться очень вязкое, липкое – муки подсыпать не нужно, так и должно быть.

    Замешиваем постное тесто

  7. Готовое тесто сложить в пластиковый контейнер, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на ночь. Если тесто не достаточно настоится, то пряники опять же могут получиться неровные.

    В герметичной таре в холодильнике тесто может храниться довольно долго, хоть и целый месяц, и в любой момент можно будет его достать и испечь пряники.

    Тесто для пряников

  8. Чтобы сделать шаблон для пряничного домика, нужно напечатать его на листе А4 – подойдет обычная офисная бумага (кликните на фото для увеличения). Если нет возможности напечатать, то можно начертить по приведенным размерам, затем вырезать.

    Этот постный пряничный домик получается небольшой. А если делать его большего размера, то нужно будет соорудить какие-нибудь распорки из бамбуковых палочек, чтобы его укрепить, так как это тесто слишком мягкое для больших домиков – у них могут погнуться или сломаться стены под собственным весом.

  9. Тесто достать из холодильника, отрезать треть или половину (смотря какого размера у вас коврик для раскатки). Остальное тесто снова накрыть и поставить в холодильник.

    Тесто из холодильника

  10. Кусок теста придавить рукой, чтобы получился плоский пласт, и хорошо присыпать мукой со всех сторон.

    Сделать пласт

  11. Раскатать толщиной 5 мм, подсыпая муку при необходимости, чтобы тесто не липло ни к коврику, ни к скалке.

    Раскатать

  12. Приложить к тесту бумажные шаблоны и вырезать заготовки домика. Подставочку и нижнюю часть крыши можно резать волнистым ножом. В стенах сначала прорезать окошки, затем контур. Резать нужно осторожно, не слишком острым ножом, чтобы не повредить коврик для раскатки.

    Вырезаем заготовки

  13. Переложить вырезанные заготовки на противень (мне понадобилось два противня, чтобы уместить все детали). В верхней части деталей крыши проделать дырочки соломинкой (можно это сделать и сразу после выпечки, пока пряники еще горячие – тогда дырочки будут крупнее и ленточку будет легче продеть).

    Делаем дырочки в крыше

    Для выпечки можно использовать противень с несмазанным пергаментом или противень с силиконовым ковриком, присыпанным мукой. Мне нравится печь на противне с силиконовым ковриком и поверх него тефлоновым пергаментом, тогда нижняя поверхность пряников получается гладкая, а на обычном пергаменте получается слегка волнистая, так как пергамент морщится во время выпечки.

    Печь пряники нужно при температуре 160 градусов 10 минут. Готовность можно проверить, легонько похлопав (не надавливая) кончиком пальца по поверхности пряника – она должна быть плотненькой, не проминаться. Зарумяниваться пряники не должны, и их нижняя поверхность не должна становиться твердой – если такое происходит, уменьшайте время выпечки.

  14. После того, как из раскатанного пласта теста уже ничего не получается вырезать, нужно собрать обрезки, размять, снова раскатать полученный кусочек теста и вырезать еще детали. После этого снова собрать обрезки и размять. Этот последний кусочек теста уже набрал много муки во время двух раскаток, поэтому использовать его для деталей домика нельзя – они могут получиться слишком толстые или кривые. В холодильник класть его тоже нельзя – он слишком сильно затвердеет, раскатать потом будет очень сложно.

    Лучше всего из этого кусочка сделать маленькие пряники. Их потом можно будет положить внутрь домика, а можно сложить в небольшие стеклянные баночки, повязанные ленточкой, получится очень красиво. Маленькие пряники, после того, как остынут, нужно сразу сложить в пластиковый контейнер, банку или пакет и герметично закрыть, чтобы они не засыхали.

    Пряники

  15. Пока пекутся детали веганского пряничного домика, займемся окошками. Можно их и пустыми оставить, а можно сделать мармеладные окошки. Пектиновый мармелад или плотное яблочное повидло отрезать толщиной 5 мм, затем из этого пласта вырезать 5 квадратиков по размеру, как окошки в бумажном шаблоне. Вырезать можно на глаз, не обязательно идеально точного размера. Квадратики выложить на кусочки фольги вот так, как на фото:

    Вырезаем мармелад

  16. Свежеиспеченные горячие детали прямо с противня выкладывать, как бы нанизывая окошками на мармелад, слегка надавливая на края окошек. Мармелад подплавится от горячего пряника, точно примет форму окошка и приклеится. Фольгу убирать пока не надо, снимем ее во время сборки домика.

    Делаем окошки

    Вот все необходимые детали:

    Готовые детали домика

  17. Пока детали остывают, нужно сделать глазурь-грунтовку. Грунтовка нужна, чтобы на деталях, покрытых глазурью, крепче держалась глазурь, а детали, не покрытые глазурью, не деформировались. Крупненькие пряники, полежав несколько часов, начинают искривляться – края загибаются кверху. Чтобы этого избежать, их и нужно покрывать грунтовкой. К тому же, загрунтованные пряники приобретают красивый коричневый цвет и шоколадный привкус.

    Из количества ингредиентов, указанного в рецепте, получается чуть больше 100 г грунтовки. Для пряничного домика ее нужно совсем немного, поэтому большая часть останется. Ее можно хранить в морозилке в маленькой закрытой баночке или стаканчике, по мере необходимости размораживая баночку в чуть теплой воде и хорошо размешивая. Использовать можно не только для пряников, но и чтобы покрывать кексы, сладкие пирожки, булочки, пирожные и т. д.

    Итак, смешать сахарную пудру, крахмал и какао. Добавить половину воды, размешать, затем добавлять воду еще понемногу и размешивать, пока не получится густая масса. Продолжать размешивать, пока не останется комочков. Влить оставшуюся воду, размешать.

    Делаем глазурь-грунтовку

    Глазурь должна получиться довольно жидкая, стекать с ложки тонкой струйкой. Если у вас нет точных весов, то можно измерять ингредиенты для грунтовки чайными ложками: 0,5 ч. л. какао, 2 ч. л. крахмала, 6 ч. л. сахарной пудры. Воду добавлять понемногу до получения нужной консистенции.

    Готовую грунтовку перелить в баночку или стаканчик и накрыть.

  18. Когда пряники остынут, они станут немного плотнее. Тогда боковины стенок и верхний край крыши нужно будет немного стесать с помощью мелкой терки под углом 45 градусов, чтобы они при сборке хорошо состыковались между собой.

    Счесываем края под 45 градусов

  19. Детали пряничного домика покрыть грунтовкой при помощи кисточки. Подойдет любая синтетическая кисточка из магазина канцтоваров, только нужно хорошо вымыть ее с мылом. Грунтовать нужно как можно тоньше, максимально размазывая по поверхности.

    Покрываем стены и крышу грунтовкой

    Боковые и нижние торцы стенок тоже нужно загрунтовать, так как на эти части будет наноситься глазурь при сборке домика. Тыльную часть пряников грунтовать не нужно. Когда грунтовка высохнет, перестанет блестеть (это происходит довольно быстро), пряники можно начинать расписывать.

  20. Роспись пряничного домика произведем глазурью из аквафабы. Глазурь нужно будет разделить на две части – для контура и для заливки. В глазурь для контура добавить сахарной пудры до получения такой консистенции, когда глазурь не стекает с ложки, а медленно сползает и падает сгустком. В глазурь для заливки понемногу, по несколько капель добавлять воду и размешивать, пока глазурь не начнет медленно стекать с ложки толстой струйкой.

    Глазурь

  21. Для рисования контура можно использовать специальный кондитерский шприц с тоненькой насадкой, а можно выложить глазурь в зип-пакетик с застежкой, отрезать малюсенький уголок и рисовать, выдавливая глазурь из пакетика.

    Перед тем, как заливать фон, лучше обвести пряник по контуру, чтобы потом получились аккуратные края. Заливку удобно делать мягкой кисточкой. Окошки обводить не впритык к мармеладу, чтобы глазурь не размокла.

    Наносим глазурь на детали

  22. Когда поверхность заливки схватится, перестанет блестеть, можно поверх заливки нанести узоры, только осторожно, так как внутри она еще не затвердела и может промяться. Расписываем пряничный домик, как подскажет фантазия, можно привлечь к этому занятию и детей – будет неплохое развлечение для новогоднего утра . Затем оставляем сохнуть на несколько часов.

    Роспись пряничного домика

  23. Когда детали высохли, можно начинать собирать домик. Если он делается для подарка или для долгого хранения, то нужно сделать для него коробочку. В других случаях можно собирать просто на каком-нибудь плоском блюде или подносе.

    Коробочка делается из картона, с низкими бортиками, размером чуть больше размера подставочки, на дне лучше сделать несколько слоев картона, чтобы не прогибалось (если картон ламинированный, как у меня, коробочку нужно протереть спиртом, а если какой-нибудь другой картон, то выстелить ее внутри пергаментом или салфетками).

    Крышка от коробки

  24. Испеченную подставочку положить в коробку или на поднос (когда пряничный домик будет собран, его нельзя будет брать за подставочку и поднимать, поэтому ее следует сразу положить на свое место). Взять две смежные стены, нанести глазурь на нижний торец обеих стен и на один боковой торец одной из стен.

    Наносим на края стен глазурь

  25. Приклеить стенки к подставочке, одновременно склеивая друг с другом. Подержать их минутку в таком положении, чтобы глазурь схватилась.

    Устанавливаем на подставку

  26. Взять еще одну стену, нанести глазурь на нижний и на один боковой торец. Приклеить к подставочке и к одной из стен.

    Собираем домик

  27. На последней стене нанести глазурь на нижний торец и на оба боковых торца. Приклеить к подставочке и стенам.

    Устанавливаем оставшиеся стены

  28. Углы домика промазать глазурью.

    Промазываем углы

  29. Детали крыши приставить друг к другу под углом и зашнуровать ленточкой, завязать бантик.

    Собираем крышу

  30. Снять фольгу с окошек, положить внутрь домика маленькие пряники (можно положить также конфеты или небольшой подарочек). Нанести глазурь на верхнюю часть стен.

    Насыпаем внутрь домика пряники

  31. Аккуратно установить сверху крышу, следя, чтобы она легла симметрично. Пряничный домик без яиц, приготовленный своими руками, готов!

Пряничный домик

Теперь можно завернуть его в прозрачную полипропиленовую пленку (такая пленка продается во флористических магазинах, в нее еще цветы заворачивают) и красиво завязать ленточкой. Или можно просто хорошенько накрыть целлофановым пакетиком, чтобы не черствел.

Не оставляйте пряничный домик на несколько дней ненакрытым, иначе он может стать жестким. В крайнем случае, если он зачерствел, то его можно реанимировать, оставив на ночь завернутым в пакетик вместе с яблочной кожурой – пряники хорошо впитывают влагу из воздуха.

Приятного аппетита! С Новым годом и наступающим Рождеством!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 28

Loading…

Добро пожаловать в Gingerbread Lane Изображение | ФОТО: Экстравагантные пряничные домики

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Ничто так не украшает Рождество, как пряничный домик. Здесь мы собрали некоторые из самых богато украшенных и креативных домов, начиная с одного от Elizabeth Hodes Custom Cakes и Sugar Art. Этот пряничный домик был выполнен в стиле греческого возрождения. Он включает в себя коринфские капители и урны из белого шоколада, королевские венки из глазури и фигурные фигурки ангелов, литые сахарные окна и балюстрады, арочное крыльцо с клетчатым полом.

    Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с другими ее кондитерскими изделиями.

    HO/Courtesy Elizabeth Hodes Custom Cakes and Sugar Art

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Вдохновением для создания этого творения послужил Рокфеллеровский центр в Нью-Йорке. Зажжение большой елки в Рокфеллере сигнализирует об официальном начале рождественского сезона в Нью-Йорке. Здесь шеф-повар Тони Линн Дикинсон копирует не только дерево, но и все окружающие постройки, знаменитый ледовый каток и скульптуры.

    Шеф-повар Тони Линн Дикинсон — старший координатор кондитерского искусства Французского кулинарного института. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о доступных программах

    HO/Courtesy Toni Lynn Dickinson

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    В этом Шеф-повар эпического пряничного домика Тони Линн Дикинсон черпала вдохновение в Эйфелевой башне. Он включает в себя пять уровней, праздничные украшения и несколько небольших деревьев.

    Шеф-повар Тони Линн Дикинсон — старший координатор кондитерского искусства Французского кулинарного института. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о доступных программах

    HO/Courtesy Toni Lynn Dickinson

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Lauri Ditunno Компания Cake Alchemy воссоздала классическую праздничную сказку «Как Гринч украл Рождество». Дом состоит из нескольких розовых имбирных пряничных домиков.Маленький Кто стоит в кругу и поет, излучая большой свет. Гринч и Макс, сделанные из сахара, стоят на вершине пряничной пещеры и смотрят на Ктовилл сверху вниз.

    Познакомьтесь с другими дизайнами Лаури здесь

    HO/Courtesy Lauri Ditunno

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Элла — Нил Левинсон, творческая сила компании Classic Cakes и кондитерские изделия. За последние два года они заняли первое место в конкурсе имбирных пряников «Чудо на 24-й улице» на курорте Аризона Билтмор, который проходит в пользу детской больницы Феникса.

    Темой конкурса 2009 года было воссоздание исторического дома из района Феникс. Они воспроизвели викторианский дом Россона, построенный в 1895 году. Чтобы увидеть оригинал, нажмите здесь

    Чтобы увидеть больше творений Эллы и Нила, нажмите здесь

    Ho/Courtesy Ella and Neil Levinson

  • Добро пожаловать to Gingerbread Lane

    Для конкурса 2010 года задача состояла в том, чтобы воссоздать культовый дом кино.Элла и Нил Левинсон из Classic Cakes and Confections воспроизвели дом из фильма «Вверх». Этот пряничный домик украшали более 2000 сахарных шариков ручной работы.

    Чтобы увидеть больше творений Эллы и Нила, нажмите здесь

    Ho/Courtesy Ella and Neil Levinson

  • Добро пожаловать to Gingerbread Lane

    Работая над темой «отпуск» для Bronx Botanical Garden Gingerbread Display 2010 Лив Хансен создала этот дом.Придумать идею оказалось непросто. Создательница Лив Хансен сказала, что «после устранения идеи за идеей — сцена тропического пляжа (где там имбирные пряники — пальма?), почти ожидаемое швейцарское шале, римские каникулы (Колизей), парижское бегство (Арк де Триумф или Эйфелева башня) — я остановился на отпуске будущего. Я сделал ракетный корабль на Марсе с семьей астронавтов и планетами из нашей Солнечной системы, плавающими в космосе».

    <а href="www.rivierabakehouse.com">Нажмите здесь, чтобы узнать больше о творениях шеф-повара Лив Хансен.

    HO/Courtesy Riviera Bakehouse

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Этот «Пиратский корабль с привидениями» был полностью построен из имбирных пряников. ! Первоначально проект был разработан для «Food Network Challenge» Дон Немек и Мариной Соуза. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о дизайне Дон и Марины

    HO/Courtesy Dawn Nemec и Marina Sousa

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Вдохновением для создания этого дома послужила любимая сказка Гамельнский Крысолов.Шеф-повар Лив Хансен сказала: «Когда я росла, моя мать читала мне эту историю так часто, что выучила наизусть первые несколько страниц. Пока я создавал эту уличную сцену, можно было услышать, как она с радостью повторяет строки по всей пекарне».

    Нажмите здесь, чтобы посмотреть другие угощения от Riviera Bakeshop

    HO/Courtesy Riviera Bakeshop

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Патти Пейдж из Baked Ideas создала эти очаровательные миниатюрные домики.Они всего 1,5 дюйма в высоту и несколько дюймов в ширину.

    Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с этими мини-домиками и другими пряничными творениями Патти.

    HO/Courtesy Patti Paige

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Этот пряничный домик под названием «Рождество во всем мире» стал обладателем главного приза Национального конкурса пряничных домиков в отеле Grove Park Inn в Эшвилле, Северная Каролина. Дом имеет пять сторон и был построен на вершине сахарного шара.На каждой стороне дома были изображены разные регионы мира, включая США, Италию, Россию, Францию ​​​​и Великобританию, с достопримечательностями из каждой страны и фирменным праздничным десертом, показанным в окне. Также есть фигурка Санты, одетая так, как в каждой стране изображают Святого Ника.

    Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с другими творениями Кристины Баннер

    HO/Courtesy Christina Banner

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Этот пряничный домик под названием «Музыкальный Воспоминания» был построен на сахарном проигрывателе и включает в себя множество музыкальных элементов, таких как лестница с клавишами пианино, входная дверь музыкального автомата, музыкальные перила, трубный дымоход, оконные ящики в форме барабанов и музыкальные ноты, вырывающиеся из дымохода.Второй этаж открыт, чтобы показать рождественскую вечеринку, происходящую внутри, где Санта играет на саксофоне, эльф играет на пианино, а миссис Клаус танцует. Этот дом занял первое место в конкурсе Gingerbread Challenge от Food Network.

    Нажмите здесь, чтобы посмотреть другие пряничные домики от Кристины Баннер

    HO/Courtesy Christina Banner

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Когда Кейт Салливан и Патти Пейдж объединившись, чтобы сделать этот пряничный домик, он превратился в праздничное чудо.Названный «Пряничный Щелкунчик, сладкий», дом создан по образцу оперного театра Лондонского Колизея. Потребовалось четыре полных дня, две пекарни и два стажера, чтобы завершить проект от начальных этапов планирования до финальных украшений. Все, кроме маленьких красно-белых полосатых мятных шариков, выпекается с нуля, раскатывается, вырезается, обшивается трубкой или окрашивается в пищевой краситель вручную. Сценические конструкции, пол и персонажи сделаны из имбирных пряников. Занавес и пол покрыты мастикой.<р> <р> Нажмите здесь, чтобы посмотреть пекарню Кейт Салливан и нажмите здесь, чтобы посмотреть пекарню Патти Пейдж

    HO/Courtesy Kate Sullivan and Patti Paige

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Шеф-повар Ирина Брандлер, русская, приехала в США в возрасте 7 лет. С этим пряничным домиком она хотела создать что-то личное и необычное, и черпала вдохновение в русской сказке «Баба Яга», рассказе о ведьме, которая летает на метле и иногда ведет заблудшие души.<р> <р> Ознакомьтесь с другими ее пряничными творениями здесь

    HO/Courtesy Irina Brandler

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Этот пряничный домик был частью Нью-Йоркского Городской ботанический сад Пряничная выставка 2010 г., тема которой «Каникулы». Отец и дядя Ирины — заядлые рыбаки, и они вдохновили ее на разработку дизайна. <р> <р> Нажмите здесь, чтобы увидеть больше ее пряничных творений

    HO/Courtesy Irina Brandler

  • Добро пожаловать в Gingerbread Lane

    Этот очаровательный пряничный домик был вдохновлен Нью-Йоркское Cafe des Artistes, расположенное буквально за углом от пекарни.

    Чтобы увидеть больше пряничных домиков и других вкусных угощений от Soutine, нажмите здесь

    Ho/Courtesy Soutine Bakery

  • Санкционная политика — наши внутренние правила

    Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

    Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая операции в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

    Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

    Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

    1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
    2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
    3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
    4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
    5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением подходящих информационных материалов и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
    6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
    7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
    8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

    Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

    В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

    Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

    Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

    Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

    Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

    ФОТО И ВИДЕО: Большой пряничный домик Диснея во Флориде открыт

    Хотя мы еще не добрались до Дня Благодарения, мы готовы к праздникам в Disney World.

    Праздники пришли в Мир Диснея!

    После того, как в 2020 году мы пропустили показы пряничного домика Disney World, мы были так рады узнать, что они вернутся в этом году. Теперь один из этих пряничных домиков официально готов к празднику  И вы также можете получить специальные праздничные угощения !

    Сегодня мы посетили Grand Floridian Resort & Spa, чтобы увидеть официально завершенный Пряничный домик в натуральную величину, и в этом году дом получил некоторые новые детали, вдохновленные 50-летием Disney World.

    Новые 50-е детали

    Пряничный домик 2021 года сделан из 1050 фунтов меда, 140 пинт яичных белков, 600 фунтов сахарной пудры, 700 фунтов шоколада, 800 фунтов муки, 35 фунтов специй, плюс «тонны творчества» и , конечно, Disney Magic и Pixie Dust.

    Все ингредиенты

    В этом году вы не найдете красных и зеленых цветов! Вместо этого, в честь 50-летия Disney World, вы увидите красочных деталей EARidescent оттенков синего, фиолетового, зеленого и других цветов.

    Детали EARisescent

    Мы любим черепицу печенья! Цветы представляют оттенки цветов в цветах EARidescent 50th Anniversary.

    Черепица для печенья

    Посмотрите на милые фигурки на крыльце. Мы шпионим за мини-Сантой и парочкой игрушечных солдатиков!

    Детали крыльца

    Санта-Клаус также присутствует в более крупном виде, разумеется, одетый в синее, чтобы соответствовать теме этого года.

    Привет Санта!

    Вы можете посмотреть наше видео, чтобы полностью взглянуть на Великий флоридский пряничный домик 2021 года!

    Большой пряничный домик во Флориде открывается сегодня утром! ❄️ рис.twitter.com/OghQHQfpFm

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 10 ноября 2021 г.

    А теперь открыт ежедневно с 9:30 до 21:00 , вы можете приобрести специальные угощения из меню Пряничного домика! Есть несколько классических праздничных угощений, а также несколько новых угощений к 50-летию.

    Меню пряничного домика

    Праздничных угощений так много, что трудно решить, какое угощение (или угощения, не будем судить) подарить! Цены варьируются от $3 за леденец на палочке Marshmallow до $80 за Signature Gingerbread House .Вы также можете получить полуфунтовый пакет Assorted Gingerbread Cookies за 14 долларов.

    Лечит!

    Мы ДОЛЖНЫ были получить 50-летие пряничного украшения Микки за 12 долларов и да, это на самом деле украшение!

    Пряничный орнамент Микки к 50-летию

    Возможно, вам придется решить, съесть это украшение или повесить на елку.

    Это украшение!

    Он сделан из имбирного пряника и украшен посыпкой EARidescent , логотипом 50-летия и артом .

    Обратная сторона имбирного пряника

    Представьте, что это уникальное украшение из печенья висит на вашей елке!

    Пряничный орнамент Микки к 50-летию 🤩 pic.twitter.com/JEooXeRKOu

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 10 ноября 2021 г.

    Мы также получили попкорн Gingerbread Spice Caramel Popcorn за $12

    Кукуруза с имбирным пряником и карамелью

    … и очаровательная карамельная корочка за 6,50 долларов США .

    Brownie Tree Pop

    Взгляните на некоторые лакомства из меню Gingerbread House в нашем видео!

    Небольшой обзор угощений в Большом пряничном домике во Флориде! Работает ежедневно с 9:30 до 21:00✨ рис.twitter.com/Tvpr3dhkQe

    — AllEars.Net (@AllEarsNet) 10 ноября 2021 г.

    Вы можете посетить Великий пряничный домик Флориды прямо сейчас и купить специальные угощения для пряничного домика с 9:30 до 21:00 ежедневно. Продолжайте читать All Ears, чтобы узнать больше о праздничных новостях Disney World!

    Взгляните на фотографии пряничной карусели, обретающей форму на курорте Disney’s Beach Club Resort!

    Что вы думаете о пряничном домике этого года? Напишите нам в комментариях!

    Присоединяйтесь к AllEars.net Информационный бюллетень , чтобы быть в курсе ВСЕХ последних новостей Disney! Вы также получите доступ к советам, обзорам, мелочам и МНОГОМУ МЕНЮ AllEars! Нажмите здесь, чтобы подписаться!

    Разместить комментарий

    2021 Grand Floridian Gingerbread House

    У нас есть фотографии Grand Floridian пряничного домика 2021 года, главного продукта Рождества в Walt Disney World.

    Будет ли вообще Рождество в Диснейленде, если вы не видели пряничный домик в Гранд Флоридиан? Так же, как праздничная прогулка с печеньем в EPCOT и рождественские проекты в замке Золушки (RIP Dream Lights), массивный пряничный домик Grand Floridian является основным продуктом праздников в Disney World .

    Как пекут пряничный домик Grand Floridian

    Фото Татьяны Лазар

    Хотите верьте, хотите нет, но пряничный домик в Grand Floridian съедобен. Лучшие повара Диснея каждый год используют настоящие ингредиенты для оформления дома. на 2021, пряник дома может похвастаться следующими ингредиентами:

    • 1,050 фунтов,
    • 140 пинты яичных белых
    • 600 фунтов на сахар
    • 9000
    • 700 фунтов на Chocolate
    • 800 фунтов муки
    • 35 фунтов специй

    И, конечно же, поскольку это Disney, официальный список ингредиентов также включает «тонны творчества» и «волшебство Disney и пыльцу пикси».

    ФОТОГРАФИИ: Пряничный домик этого года в Гранд Флоридиан

    2021 Пряничный домик Гранд Флоридиан. Фото Татьяны Лазар

    В честь празднования 50-летия Walt Disney World пряничный домик отеля Grand Floridian украшен EARрадужно-синим и золотым .

    Посмотрите на все EAR, переливающиеся синим и золотым. Фото Татьяны Лазар

    Взгляните на этого голубого Санта Клауса, болтающегося в пряничном домике .

    Без тебя у меня будет синий Санта.Фото Tatjana Lazar

    Photo by Tatjana Lazar

    Видео: 2021 Гранд Флоридиан имбирный дом Тур

    Сделать свой собственный Дом Диснея Джординина

    Хмель на монорельсе после проверки Grand Fingerbread House 2021 и Ваш путь к Contemporary , где они продают наборы пряничных домиков, чтобы принести волшебство домой.

    Репортер журнала WDW Джули сделала одну из них вместе со своим сыном. Прочтите ее обзор опыта (и узнайте, что НЕ входит в комплект!) прямо здесь, в блоге.

    Не уверены, что пойдете? Вы можете просто получить больше информации о потенциальных каникулах Диснея.

    Знаешь свои даты?

    Пока нужен совет?

    Рождественская еда и напитки Диснейуорлда 2021: полное меню

    Ваш полный путеводитель по Рождеству 2021 в Диснейленде Тимоти Мур рад стать автором журнала WDW Magazine и постоянным экспертом Disney Renaissance.Когда он не пьет по всему миру в EPCOT или не поглощает вафли с Микки на завтрак, его обычно можно найти со своим партнером в походах и катании на байдарках на свежем воздухе, откладывая написание своего романа, играя в Nintendo Switch или рассказывая своим собакам Гумбе и Блуперу, что они лучшие мальчики в мире до отвращения (потому что они есть).

    Орнамент для фоторамки «Пряничный домик»

    Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламной программе, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты.

    Сделайте эти очаровательные украшения для фоторамки в виде пряничного домика из палочек для рукоделия вместе с детьми в это Рождество!

    Рождество проходит так быстро! Все волнения во время Адвента накапливаются, а потом все кончено! Я стараюсь создать воспоминания об этом особом празднике. Каждый год мы добавляем украшение в виде фоторамки на нашу елку. Это веселый способ вспомнить все прошедшие годы и то, как растут дети!

    Мы уже делали эти милые мини-венки и фоторамки с отпечатками рук.

    В то время мой почти 3-летний сын сегодня сделал эту супер очаровательную фоторамку в виде пряничного домика (моя дочь сделала красивую рамку Санта-Клауса!)

    Мы использовали толстые палочки для рукоделия и я «построил» для него дом. Дети постарше могут сделать этот шаг сами.

    Я дала ему кое-какие мелочи: конфетки из трубочисток, помпоны, елки и вату, чтобы приклеить клеем к дому.

    Он случайно наклеил кусочки. Мы говорили о вате, которая напоминает снег и на ощупь мягкая.Притворные конфетки из чистильщиков труб, такие красочные и т. д.
      

    С такими маленькими деталями я всегда даю наушник вместе с клеем. Таким образом, дети используют только небольшое количество. О, и контролируйте каждый раз, когда ваш маленький ребенок работает с мелкими деталями!

    Красивая фоторамка в виде пряничного домика!
      

    Я добавил его имя и год вместе с веревочкой сзади, чтобы повесить на елку.

    Вот оно, висит на нашей елке, особое украшение фоторамки в виде пряничного домика на память! (Это фото было сделано в школе на прошлой неделе, когда у них была рождественская вечеринка.)
      


    Не забудьте заглянуть, чтобы увидеть все эти сказочные украшения, созданные другими детскими блоггерами:

    Хрустальные снежки от Rainy Day Mom
    Украшение в виде пряничного человечка от Adventures of Adam

    Веселая гирлянда из соленого теста от Crafty Mama in ME
    Легкое украшение для санок с корицей от Playdough & Popsicles
    Снеговик из яичных коробок от Sugar Aunts
    Украшение Jingle Bells от Peakle Pie Fun
    Детские художественные украшения от Non Toy Gifts
    Держатель для карт ручной работы от My Bright Firefly

    Гирлянда из помпонов от Spark and Spook

    Детский фонарь от Sunhats and Wellieboots

    Украшение из переработанного снеговика от The Creative Pair

    знаменитостей поделились потрясающими фотографиями пряничного домика

    пряничных домиков были провозглашены банановым хлебом конца 2020 года — Instagram переполнен постами, в которых все, от знаменитостей до талантливых домашних поваров, делятся своими творениями.

    Из-за COVID-19 и зимы, заставляющей всех сидеть дома за границей, было много рождественской выпечки. Вот некоторые из наших фаворитов:

    Актриса Риз Уизерспун создала самый удивительный пряничный особняк со своими детьми: Авой, 21 год, Диконом, 16 лет, и Теннесси, 8 лет.

    «Одно из моих любимых занятий в это время года — это украшение пряничных домиков с моими детьми, ну… ладно… мы в основном просто едим конфеты», — написала 44-летняя Уизерспун в подписи к фотографии.

    Нам нравится лайфхак с имбирными пряничными домиками от американской телеведущей Лорен Конрад. Она написала в Instagram: «Совет: если вам не хочется печь, из крекеров Graham Crackers получаются прекрасные маленькие домики.

    Мадонна опубликовала видео о том, как она вместе со своими близнецами Эстер и Стеллой украшает пряничные домики.

    В одном ролике она спросила пару: «Сколько украшений вы съели?

    «Я немного откусила», — призналась одна, прежде чем другая согласилась, засовывая в рот мини-зефирку: «Я тоже. Как этот!»

    После того, как Мадонна сказала,   «Я сказала вам, ребята, не есть украшения», они отступили, и одна нахально сказала с ухмылкой на лице: «Мы их не едим, мы только смотрим на них.»

    Даже королева хвастается пряничными домиками, которые делаются на королевских кухнях, через Twitter.

    Тейлор Херринг

    Мишель Вибово, отмеченная наградами художница и дизайнер тортов, вышла на новый уровень и создала имбирную копию дома Кевина Маккалистера из «Один дома» .

    На изготовление копии ушло более 300 часов, и она была заказана Disney+ в честь 30-летия фильма. Творение Вибово включало 63 дерева, 33 окна, 14 коробок для пиццы и шесть фонарных столбов.

    Немного ближе к дому, Анна Поливиу, один из самых известных кондитеров Австралии, внесла свой вклад в моду на Good Food.

    «Мне нравится превращать пряничный домик в путешествие, — говорит Поливиу. «Вы должны брать детей с собой, когда покупаете леденцы, пусть они визуализируют, как они хотят, чтобы дом выглядел, а затем пусть они выбирают вещи, которые им нужны для его создания».

    «Раньше я сходил с ума по дизайну, но на самом деле все, что вам нужно, это крыша и стены.Вы даете волю своему воображению с украшениями.»

    Ким и Хлоя Кардашьян (пряничный домик на фото в главной роли) делили потрясающие заснеженные дома с венками на каждом окне, хотя мы почти уверены, что они просто купили их, а не сделали.

    Если вам нужен предлог, чтобы купить, а не печь, покупательница Woolworths поделилась фотографией тревожной находки, которую она сделала в своем пряничном домике.

    Shopper Кэти написала в Facebook: «Только в Австралии, только в #2020.Купите готовый пряничный домик, говорили они, это будет проще, чем построить, говорили они!»

    Новостная рассылка

    © Предотвращение Австралии

    Впервые опубликовано: 24 декабря 2020 г.

    Пряничный домик Идеи и вдохновение

    Возможно, еще не совсем Рождество, но еще не слишком рано для вдохновения для праздничной выпечки.Как насчет испеченного чего-то, что имеет срок годности? Имбирные пряники Идеи и вдохновение на помощь (и вы всегда можете прикрепить пост для удобства).

    Фото/дизайн: Cake Central.  Идеи пряничного домика и вдохновение.

    Вы когда-нибудь делали причудливый и счастливый пряничный домик, украшенный конфетами? Это действительно забавная традиция, даже если вы никогда не делали пряничных домиков, когда росли!

    Я получил компенсацию за этот пост. Этот пост также содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после перехода по моим ссылкам.

    Простая альтернатива всей работе? Испеките имбирные пряники и просто наслаждайтесь ароматом выпечки и ее вкусностью без каких-либо строительных работ! Вот несколько идей рецептов имбирных пряников.

    И наборы здесь.

    Пряничный домик Идеи и вдохновение

    Сначала несколько пышных и сладко обморочных примеров.

    Фото: Sweetopia. Идеи пряничного домика и вдохновение. Фото/дизайн: Katelig. Идеи пряничного домика и вдохновение.Фото/дизайн: стоит закрепить. Идеи пряничного домика и вдохновение. Фото: Арт Корова. Идеи пряничного домика и вдохновение.

    Как пицца… Даже когда она плохая, она хорошая

    Я еще новичок в пряничных домиках, и так как у меня нет опыта в декоре тортов, мои выглядят как детские. Я предпочитаю думать о них как о пряничных абстракциях. Но о, как пахнет имбирная выпечка! Когда я помогал своим детям делать их, мы приклеивали оставшиеся хэллоуинские конфеты (замороженные специально для этой рождественской поделки).Праздничное веселье, привносимое пряничными домиками в декор, перевешивает беспорядок безе, меняющуюся архитектуру и кривые линии крыши.

    Вы даже можете купить наборы для имбирных пряников в Интернете или в продуктовом магазине, отказаться от имбирных пряников и использовать крекеры или просто украсить картон или коробку из-под молока конфетами. В прошлом году я сделала простой шаткий розовый домик из конфет.

    Первая попытка создать шаткий, крайне несовершенный кондитерский домик

    Идеи пряничного домика и вдохновение.Здравствуй, прекрасная студия. Большая часть моих принадлежностей для маленького розового домика пришла ОТСЮДА.

    Розовые палочки жевательной резинки — главный элемент дизайна. Имбирные пряники можно оставить простыми или разукрасить.

    Идеи пряничного домика и вдохновение. Здравствуй, прекрасная студия.

    Старомодные карамельные палочки в восхитительных полосках также хорошо работают, но обязательно используйте что-нибудь, чтобы точно сделать аккуратные разрезы! Мои выглядят смешно на этих фото!

    Старомодные леденцы

    Купить королевскую глазурь или найти ее рецепт можно здесь.

    Идеи пряничного домика и вдохновение. Здравствуй, прекрасная студия.

    Деревья были сформированы из жевательных резинок, палочек для кренделя и леденцов.

    Идеи пряничного домика и вдохновение. Здравствуй, прекрасная студия. Печенье

    Alphabet может выразить любое ваше настроение.

    Идеи пряничного домика и вдохновение. Здравствуй, прекрасная студия.

    Из белой сладкой ваты получается отличный снег – сначала она пушистая и похожа на вату, а затем через несколько часов испаряется и ложится ровно.

    Идеи пряничного домика и вдохновение.Здравствуй, прекрасная студия.

    Основание представляет собой простую белую керамическую плитку, которую я купил за доллар в магазине Home Depot.

    Идеи пряничного домика и вдохновение. Здравствуй, прекрасная студия.

    Когда они выглядят как совершенство

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Фото/дизайн: Goodies by Anna. Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Фото: Джейсон Тарр. Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Деревья леденцов

    Независимо от размера вашего пряничного домика, каменные леденцы отлично подходят для деревьев, поскольку они блестят и выглядят как волшебные психоделические кварцевые рождественские вечнозеленые растения.(Также обратите внимание, насколько эффективна монохроматическая цветовая схема: в этом случае слегка меняющиеся оттенки розового усиливают романтический фактор… вздох!).

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Остроконечная крыша Gumdrop

    Жевательные конфеты — ваш лучший друг в качестве строителя имбирных пряников, так как им легко придать различную форму, их можно разрезать, чтобы обнажить липкие внутренности, которые можно вдавить на место, они красивы сами по себе благодаря своей сладкой инеем снежной внешности и идеально подходят для массирования на столе. крыша как волшебная черепица, похожая на воздушный шар.

    Не напоминает ли высокий пряничный домик внизу парижский многоквартирный дом!?!

    Фото: Солодке. Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Конфеты в форме сердца

    Стоит ли удивляться тому, что что-то в форме сердца трогает струны нашего сердца? Если вы можете найти шоколадные конфеты в форме сердца для украшения вашего дома… ура! Если вы не можете, подумайте о том, чтобы сделать свои собственные сердечки из леденцов или вырезать сердечки из кожи шведской рыбы или фруктов.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Лучшие идеи пряничного домика: Finla Noronha

    Деревенский каменный коттедж

    Этот красивый пряничный домик напоминает деревенский каменный коттедж. Вы можете быть изобретательны в том, что вы решите подражать камню. Идите вперед и украсьте свой пряничный конфетный домик вашими любимыми цветовыми сочетаниями, дизайнерскими причудами и, конечно же, не чувствуйте себя ограниченным конфетами, доступными для вас на полках … пока вы не будете есть дом, раскрашивайте конфеты, как вы желание!

    Фото/дизайн: стоит закрепить.Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Топиарные деревья

    В пряничном домике внизу фигурные деревья были сформированы из розовых леденцов на палочке, коричневого сахара (кажется) и колпачков размером с наперсток или пластиковых игрушек, но вы можете легко заменить основу мармеладками, вылепив их по своему вкусу.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Фото: Местная кондитерская

    Леденцы и рожки для мороженого

    Старомодные закрученные леденцы и леденцы с яркими полосками смотрятся как дома с самодельными пряничными домиками и добавляют ностальгии и романтики, поэтому постарайтесь найти один или десять, чтобы улучшить пейзаж вашего пряничного дома.Эти бирюзово-черничные красавицы могут вас вдохновить!

    Как заставить их стоять на месте? Для основы подойдет пенопласт, а в некоторых случаях и леденцы!

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Фото: Allas.se

    Круглый и круглый

    Красивый пряничный домик, представленный ниже, украшен круглыми вафлями, которые смягчают общий дизайн и внешний вид дома. Даже королевская глазурь украшена изящными кружевными узорами, а не четкими прямыми линиями.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Фото: Мука короля Артура

    Нужна красивая фигурная подставка для вашего сладкого творения?

    Дым из трубы для кексов

    Разве этот сладкий белый кекс, украшенный одной красной конфетой, не идеален для имитации дыма из дымохода из леденцов? Обратите также внимание на то, что ванильное вафельное печенье в качестве черепицы не идеально расположено в виде равномерно прямых линий, а скорее искусно смещено, чтобы создать впечатление состаренной и интересной крыши.(Псс… нужны лемондропсы для обустройства дома, как показано ниже?)

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Обмен пряников на шоколад

    Ваш волшебный рождественский кондитерский домик вовсе не обязательно должен быть сделан из имбирных пряников или какого-либо печенья, если вы решите строить стены из шоколада.

    Вы захотите прикрепить шоколад к картонной основе, чтобы вес ваших украшений не рухнул, и я предсказываю, что этот дом будет грызть в течение всего сезона.Как весело исследовать шоколадные батончики и раздевать их, чтобы показать их корабельные перекрытия, доски и обрешетки, а также архитектурные текстуры бревенчатых хижин.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Украшение Happy Skittles

    Может быть, вы выберете веселые кегли, несколько жевательных резинок, красные горячие конфеты и мятные леденцы для своего дизайна пряничного домика, который можно завершить за короткое время… так просто, мило.

    Мини веселый

    Этот крошечный пряничный домик выглядит очаровательно с его яркой и неожиданной цветовой палитрой и более четким видом с королевской глазурью только на крыше.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Пти Плат

    Фрэнк Ллойд Райт Вдохновленный

    Кто сказал, что вы должны придерживаться остроконечной крыши для своего пряничного домика? Стиль середины века в стиле модерн с плоской крышей и минимумом украшений для творческого воплощения великолепия загородного дома.

    Фото через Vogue. Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.

    Открой дверь

    Если вы планируете делать имбирные пряники заранее, вы можете вырезать арочную дверь и расположить ее открытой, как дом внизу, что добавит тепла и гостеприимства всему дизайну.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Фото: Casas Deliciosas

    Сказочная турель

    Чтобы создать башню или башенку, подобную чудесному кондитерскому домику внизу, вы можете использовать простую пластиковую кухонную воронку (с отрезанным основанием) для крыши на цилиндре, который только выглядит как имбирный пряник. Добавление ярких конфетных украшений и маленьких волшебных огней внутри — настоящее волшебство.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка.Фото/дизайн: Лизон

    Вафли и старая школа

    Не забудьте красивую и сладкую геометрическую шкалу конфетных вафель, чтобы построить свои пряничные домики. Шоколадный кондитерский домик ниже также иллюстрирует силу ограничения себя старомодными конфетами только для действительно винтажного пряничного или кондитерского домика.

    Идеи пряничного домика, вдохновение и праздничная выпечка. Фото: БХГ

    Устроить вечеринку

    Разве от прекрасного пейзажа внизу не перехватывает дыхание и, возможно, не возникает желание устроить вечеринку по изготовлению пряничного домика (которая поднимет настроение каждой девушке или бабушке)? Подарочная упаковка с золотыми точками или крафт-бумага, доски в подарочной упаковке с шевроном, пластиковые палитры для красок для конфет (всего 50 центов за палитру и бесплатная доставка!)

    Пришлите мне фото, если сделаете!!!

    ПОСЕТИТЕ мои рождественские доски ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ, чтобы сохранить еще больше прекрасного вдохновения!

    пс.

    Несмотря на то, что я не выиграл свою категорию на конкурсе Interior Blog Awards, я наслаждаюсь своей поездкой в ​​Лондон и посетил сегодня Кенсингтонский и Букингемский дворцы. Архитектура и история повсюду поражает меня.

    Я самостоятельно выбрал продукты в этом посте — если вы купите по одной из моих ссылок, я могу получить комиссию.

    Мир вам там, где вы находитесь.

    -Мишель

    Покупайте предметы, которые вы уже собирались купить, на Amazon ПРЯМО ЗДЕСЬ , а также найдите домашний декор здесь , чтобы сохранить вдохновение в декоре Hello Lovely!

    Hello Lovely является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.