Как делать чуду с тыквой: Чуду с тыквой и грецкими орехами, пошаговый рецепт на 17 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Чуду с тыквой в духовке ⋆ Вкусный ужин

Блюдо рассчитано на 6 порций

Пшеничная мука — 300 гр

Соль — 1 чайн.л.

Вода — 150 мл

Тыква — 300 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Грецкие орехи — 200 гр

Поваренная соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Растительное масло — 2 стол.л.

Сливочное масло — 50 гр

Шаг 1

Приготовим ингредиенты для чуду с тыквой. Начнем работу с приготовления пресного теста почти как на пельмени или чебуреки. В миску всыпаем просеянную пшеничную муку, добавляем чайную ложку соли. Вливаем чистую холодную воду, перемешиваем массу до получения гладкого, эластичного и послушного теста.

Шаг 2

Оставляем тесто полежать отдохнуть при комнатной температуре около 20 минут, накрыв его сверху салфеткой.

Шаг 3

Тем временем приготовим начинку. Тыкву моем, чистим от кожуры и семян. Мякоть мелко нарезаем ножом или натираем на терке. Можно использовать заготовленную в сезон уборки урожая и замороженную впрок тыкву. Если она была заморожена крупными кусками, размораживаем ее и измельчаем.

Шаг 4

Грецкие орехи освобождаем от скорлупы, моем, просушиваем в микроволновой печи, измельчаем с помощью блендера в крошку.

Шаг 5

Репчатый чистим от шелухи и мелко нарезаем.

Шаг 6

На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на разогретое масло приготовленный репчатый лук. Обжариваем его, периодически перемешивая лопаткой, до прозрачности.

Шаг 7

Отправляем на сковороду к луку тыкву. Перемешиваем и тушим на среднем огне около 10 минут. Выкладываем овощную массу в миску, добавляем к ней измельченный грецкий орех, добавляем черный молотый перец, соль по вкусу. По желанию можно добавить щепотку сахара, но тыква достаточно сладкая для такого блюда.

Шаг 8

Тесто делим на две части, одну чуть побольше второй.

Шаг 9

Раскатываем большую часть в тонкий круг. Выкладываем на него начинку, оставляя края свободными.

Шаг 10

Раскатываем вторую часть теста в тонкий круг.

Шаг 11

Накрываем этим кругом тесто с начинкой. Защипываем края. Переносим заготовку чуду в форму (смазывать дно формы маслом не нужно), сверху делаем несколько проколов вилкой, чтобы пар во время выпекания выходил.

Шаг 12

По желанию, сверху чуду можно смазать взбитым куриным яйцом или молоком. Выпекаем при температуре 210 градусов около 15 минут. Вынимаем чуду из духовки, смазываем растопленным сливочным маслом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Чуду из тыквы. Дагестанская кухня. Пошаговый рецепт. . Обсуждение на LiveInternet


Полезно знать

Тесто для классического варианта чуду готовится из минимального набора продуктов – муки, воды и соли.

  • Муку нужно просеять, посолить, а затем влить воду. После чего замешивается крутое тесто, как на пельмени. Готовому тесту даем постоять не менее 20-30 минут.
  • Далее нужно разделить тесто на небольшие кусочки, как для чебуреков. Кусочки раскатываются в тонкие лепешки. На половину лепешки раскладывается начинка, затем защипываются края.
  • Начинку можно сделать сладкой или приготовить её с овощами и мясом.
  • Выпекают чуду на сковороде без масла или в духовке.
  • Горячую выпечку необходимо смазать сливочным или топленым маслом. Затем их складывают стопкой. Подавать чуду лучше теплым.

Интересные факты! Похожие пироги пекут многие народы Дагестана, но если аварцы называют эту выпечку «чуду», то у других народов названия другие. Например, лакцы называют такие пироги «качи».

Чуда с тыквой по-дагестански на сковороде

Чуду по-дагестански, в общем и целом, похожи на чебуреки, однако, в технологии приготовления есть свои особенности. Приготовим традиционный вариант чуду с тыквой на сковороде.

  • 300 гр. муки;
  • 35 гр. сливочного масла;
  • 150 гр. очищенной тыквы;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Начнем с приготовления теста. Для этого просеем муку в глубокую миску, добавим соль и перемешаем. Начинаем постепенно подливать в муку холодную воду, замешивая тесто. Оно должно получиться похожим на пельменное – плотным, эластичным, не прилипающим к пальцам. Тесто скатаем в шар и накроем перевернутой миской, оставим его постоять минут 20.

Тем временем приготовим начинку. Разогреем на сковороде растительное масло. Лук нашинкуем тонко, выложим его на сковороду. Убавим огонь и будем жарить до мягкости и приобретения карамельного оттенка.

Тыкву очищаем и натираем на самой мелкой терке. Можно пропустить тыкву через мясорубку или воспользоваться блендером. К измельченной тыкве добавляем пассированный лук, солим и перчим по вкусу.

Рецепт в сладком варианте

Мука 600 г.

Сливочное масло 100 г + 150 г для жарки.

Тыква 400 г.

Сахар.

Молоко 50 г.

Тесто

1. Просеиваем муку через ситечко и смешиваем с солью.

2. В муку вливаем струйкой воду и замешиваем тесто.

Начинка

1. Нарезаем тыкву на кусочки.

2. Срезаем с тыквы кожуру, вынимаем семечки и срезаем все волокна.

3. Тыквенную мякоть натираем на очень мелкой терке, практически до состояния пюре. Для удобства и быстроты тыкву можно прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

4. В пюре добавляем сахар, молоко и размешиваем.

5. Выкладываем пюре в разогретую сковородку со сливочным маслом и тушим до выпаривания жидкости и готовности тыквы.

По желанию к тыквенной начинке можно добавить отварной рис.

Приготовление

1. Делим тесто на несколько частей.

2. Каждую часть скатываем в колобок.

3. Теперь из колобка скалкой раскатываем блинчик.

4. Визуально делим блин на две части, на одну из них выкладываем начинку.

5. Другой частью блина накрываем начинку и защипываем края.

6. Нагреваем сухую сковородку и прожариваем пирожки с 2 сторон.

7. Готовые пирожки снимаем со сковородки и промазываем сливочным маслом.

8. Накрываем пирожки полотенчиком и оставляем на 10 минут.

Готовим в духовке

Можно испечь чуду в духовке. Сделаем их с пряной начинкой из тыквы.

Тесто:

  • 3 стакана муки;
  • 1-1,5 стакана воды;
  • щепотка соли.

Начинка:

  • 700 гр. тыквы;
  • 2 луковицы;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец, молотый тмин, хмели-сунели по вкусу;
  • сливочное масло.

Муку просеиваем, солим, доливаем воду и замешиваем упругое, эластичное тесто. Даем ему отлежаться примерно полчаса, прикрыв полотенцем или завернув в пищевую пленку.

Для приготовления начинки натираем тыкву на терке, мелко нашинкуем лук. Нагреем на сковороде растительное масло, обжарим лук до мягкости. Чтобы лук не подгорал, нужно жарить на среднем огне.

Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавляем тыкву и жарим, пока она не станет мягкой. Снимаем с огня, солим по вкусу, добавляем специи. Начинку нужно полностью осудить.

Совет! Можно изменить состав специй по своему вкусу, например, можно добавить сладкую молотую паприку или молотый кориандр.

Тесто делим на кусочки и скатываем из них колобки. Примерный вес кусочков теста 50-75 гр. Каждый колобок раскатываем в тонкую круглую лепешку, на половине лепешки тонким слоем распределяем начинку, прикрываем второй половинкой теста и прижимаем пальцем края. Дополнительно можно прижать края зубчиками вилки.

Выкладываем подготовленные чуду на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 220 градусах до появления румяной корочки. Готовые пироги смазываем сливочным маслом.

Чуду с тыквой и картофелем

Еще один вкусный вариант выпечки – чуду с тыквой и картошкой. Приготовим для них простое дрожжевое тесто. Кроме того, используем другой вариант формовки пирога.

Тесто:

  • 4-5 стаканов муки;
  • 2 стакана воды;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 10 гр. сухих дрожжей;
  • 1 щепотка соли.

Начинка:

  • 500 гр. картофеля;
  • 500 гр. тыквы;
  • соль, черный перец, молотый кориандр по вкусу.

Сначала приготовим тесто. Для этого в теплой воде разводим сухие дрожжи и сахар. Добавляем около стакана муки. Даем массе постоять минут 15, чтобы тесто подошло. Затем добавляем соль и остальную муку замешиваем плотное, но достаточно мягкое тесто. Оставляем его в теплом месте на 1 час для подъема.

Рецепт с тыквой и мясом

Сытный вариант чуду готовится с мясным фаршем и тыквой. В Дагестане для начинки используют говядину или баранину, мы же может брать практически любой вариант фарша, который нам нравится.

Тесто:

  • 3-3,5 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан воды;
  • 0,5 чайной ложки соли.

Начинка:

  • 300 гр. мясного фарша;
  • 200 гр. очищенной тыквы;
  • 1 яйцо;
  • 2 луковицы;
  • 0,5 стакана воды;
  • 1 пучок зелени;
  • соль, перец черный молотый, молотый кориандр по вкусу;
  • 100 гр. сливочного масла для смазки.

Делаем пресное тесто: взбиваем два яйца с добавлением соли. Муку просеиваем, делаем в центре углубление, выливаем в углубление взбитые яйца и воду, замешиваем упругое тесто. Прикрываем его полотенцем и даем постоять примерно полчаса.

Тем временем мелко нарежем лук. Тыкву можно порезать маленькими кубиками, можно потереть на терке, как кому нравится. Мелко рубим зелень.

Смешиваем мясной фарш с луком, зеленью и сырым яйцом. Солим, добавляем специи. Подливаем немного воды, фарш не должен быть сухим. Перемешиваем до полной однородности.

Делим тесто на 5-7 кусочков. Каждый кусок раскатываем в тонкую лепешку. Тыкву выкладываем на половину лепешки, как при приготовлении чебуреков. Прикрываем начинку второй половиной лепешки, края плотно защипываем. Важно защипать очень плотно, чтобы не вытекал вкусный сок, который образуется при выпекании.

Обжариваем чуду на сухой сковороде с двух сторон, обжаривать нужно по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые пироги снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом. Складываем пироги стопочкой.

Лепешки с тыквой на дрожжах

Знаете, обычно лепешки готовятся довольно легко и быстро. Но для приготовления этих лепешек придется потратить чуть больше времени, чем для других. Но, на мой взгляд, оно того стоит:)

Ингоедиенты

  1. Мука, примерно, 700 гр
  2. Молоко. Его нужно будет 250 мл
  3. Кефира берем столько же, сколько и молока
  4. Тыква. Возьмем грамм 400
  5. Сахар. Его нужно будет не очень много — примерно 5 столовых ложек
  6. Растительное масло. Достаточно будет совсем немного — для жарки
  7. Сливочное масло — возьмем его столько же, сколько растительного
  8. Соль — буквально щепотку
  9. Сухие дрожжи — их нужно 4 гр

Такие лепешки хороши и в горячем, и в холодном виде:) (Фото из открытых источников)

Способ приготовления

В глубокой миске или в кастрюле смешиваем молоко и кефир. Они должны быть теплыми. Или их можно немного подогреть на плите. В кефирно-молочную смесь добавляем чайную ложку сахара и щепотку соли. В отдельной миске смешиваем муку и дрожжи. Теперь в получившуюся смесь муки и дрожжей вливаем кефирно-молочную смесь и замешиваем крутое тесто. Накрываем его полотенцем и даем “отдохнуть” в теплом месте минут 30.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Тыкву чистим, отделяем необходимое количество и трем на крупной терке. Добавляем в тыквенную массу сахар и хорошо перемешиваем.

Тесто подошло, пора формировать лепешки:) Делим тесто на равные небольшие части и раскатываем тонкие лепешки. На центр каждой выкладываем тыквенную начинку. И формируем из лепешки “конвертик”, заклеивая края к центру. Хотя, сформировать конвертики можно любым удобным для вас способом, например, в форме чебуреков:)

По форме эти лепешки могут быть и вот такими:) (Фото из открытых источников)

Заранее на сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем к нему растительное и выкладываем на сковороду наши конвертики. Жарим под крышкой до готовности с двух сторон. Готово!

Подать такие лепешки можно и к чаю, а можно съесть их, запивая молоком. Кому как понравится.

Вот такие вкусные лепешки с тыквой. Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями!

Чуду с тыквой и орехами

Еще один традиционный вариант – чуду с тыквой и орехами.

Тесто:

  • 500 гр. муки;
  • 250 мл воды;
  • 1 чайная ложка соли.

Начинка:

  • 500 гр. тыквы;
  • 20 грецких орехов;
  • 3 луковицы;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • сливочное масло.

Замешиваем из муки, соли и воды тугое тесто, как для приготовления пельменей. Даем тесту отлежаться, прикрыв сверху миской или поместив в пакет.

Разогреваем сковороду с ложкой растительного масла, выкладываем мелко нарезанный лук. Убавляем огонь и обжариваем до мягкости и появления золотистого оттенка. Тыкву натираем на мелкой терке, перекладываем тыкву к луку и жарим все вместе еще минут пять. Остужаем начинку.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок. Измельчаем орехи в блендере. Наливаем в орехи немного кипятка, и оставляем массу постоять, чтобы орехи набухли. Смешиваем ореховую массу с тыквенной, солим и добавляем специи по вкусу.

Нарезаем тесто на кусочки и скатываем из них колобки величиной со средний мандарин. Каждый колобок скалкой раскатываем в тонкую лепешку. На половину лепешки выкладываем ровным слоем начинку, оставляя свободным край, чтобы можно было защипать.

Прикрываем начинку второй половиной теста и плотно защипываем. Выпекаем чуду на сухой сковороде или в духовке до румяного цвета. Готовые изделия смазываем сливочным маслом.

Как приготовить чуду с тыквой в мультиварке

Готовим обычное пресное тесто (как на пельмени): стакан муки смешиваем с 80 мл воды (это полстакана приблизительно), присаливаем по вкусу. Тесто должно быть плотное, мягкое, не липнуть к рукам, потому количество воды и муки регулируйте по мере вымешивания, чтобы в итоге получился колобок.

Тесто заворачиваем в пакет или накрываем полотенцем, оставляем «отдохнуть» на 15-20 минут. Если готовите тесто заранее – положите его в холодильник (в пакете).

Тем временем приготовим начинку.

Тыкву почистим и натрем на крупной терке. Луковицу среднего размера мелко нарежем и обжарим на сковороде в небольшом количестве сливочного (на нем вкуснее) или растительного масла до легкого зарумянивания.

Ядра грецких орехов измельчим блендером или в ступке до состояния мелкой крошки.

Соединяем лук и ореховую крошку с тыквой, присолим немного, оттеним по вкусу молотым черным перцем (я люблю поострее, например) и мускатным орехом (по желанию).

Получившуюся начинку тщательно перемешаем.

Отдохнувшее тесто разделим на 2 части (одна побольше – для верха пирога, одна чуть поменьше – для донышка).

Раскатываем очень тонко меньший кружок, перекладываем его в смазанную подсолнечным маслом кастрюлю мультиварки. Дно пирога получается с бортиками. (Как видите, необходимый размер раскатанного кружочка я определяю по внешнему дну мультиварочной кастрюли).

На него выкладываем начинку, отступив немного от края. Будет казаться, что начинки много, не волнуйтесь – так и должно быть, тыква при выпечке уменьшится в объеме.

Сверху кладем тонко раскатанный второй кусочек теста. Защипываем края. Верх можно ничем не смазывать (я смазала желтком, но красоты это не прибавило). Ставим кастрюльку в мультиварку на режим «Выпечка» (50 минут).

После сигнала достаем чуду из мультиварки (с помощью корзины), смазываем верх чуду сливочным маслом (так вкуснее, я не смазывала – для большей диетичности), накрываем полотенцем, п/э пленкой или тарелкой и оставляем полежать на 5-10 минут. За это время лепешка упреет и размягчится. Угощаемся).

Хочу отметить, что дагестанская лепешка-пирог намного вкуснее, чем выглядит у меня на фото. Особенностью выпечки в мультиварке является не зажаренный верх и даже желток яйца ситуацию не улучшил, к тому же тыква приобрела коричневый оттенок вместо ожидаемого золотистого, но на вкусе это ну никак не отразилось, потому, как говорят мои дети – «не попробуешь – не узнаешь».

Приятного аппетита!!!

Мультиварка ORION OR-MT01. Мощность 860 Вт.

Сладкие лепешки с тыквой и яблоками

Это вариант выпечки со сладкой начинкой из тыквы.

  • 300 гр. муки;
  • 150 гр. тыквы;
  • 200 гр. яблок;
  • 50 гр. изюма;
  • соль и сахар по вкусу.

Тесто готовим из муки и воды с добавлением соли. В миску просеем муку, добавим соль и перемешаем. Затем нальем воду и замесим плотное тесто. Дадим ему отлежаться полчаса, укрыв полотенцем или перевернутой миской.

Для приготовления начинки натрем на самой мелкой терке тыкву. Яблоки очистим от семян и тоже натрем, но уже на крупной терке. Изюм зальем на 15 минут кипятком, затем воду сольем, изюм хорошо промоем и обсушим. Добавим в начинку изюм и сахар по вкусу.

Готовое тесто делим на кусочки и раскатываем в тонкие круглые лепешки. Выкладываем ровный слой начинки на половину лепешки. Прикрываем начинку второй половиной и хорошо защипываем. Если защипать не плотно, то сладкий сок будет вытекать при выпекании, и сахар начнет гореть. Выпекаем чуду в духовке или на сухой сковороде. Готовые пироги смазываем сливочным маслом.

Лепешки с тыквой «Хингалш»

Хингалш — это традиционные чеченские лепешки с тыквенной начинкой. Очень хороши в горячем виде с молоком, кефиром или чаем.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная / Мука — 600 г
  • Кефир — 400 мл
  • Лук репчатый — 150 г
  • Тыква — 400 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль (половина в тесто и половина в фарш) — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 6

Способ приготовления

Начнем мы с теста. Просейте муку и замешайте ее с кефиром, добавив соль и соду. Замешанное тесто поставьте в теплое место на 30 минут для его созревания. Пока тесто созревает, мы займемся фаршем. Берем тыкву и освобождаем ее от плодоножки. Разрезаем и удаляем ложкой все семена, очищенную тыкву рубим на средние куски и укладываем в кастрюлю кожурой вверх. Зальем тыкву кипятком и, плотно закрыв крышкой, варим до полной готовности, примерно 10 минут. Готовую тыкву вынимаем из кастрюли, убираем ложкой мякоть и расталкиваем до состояния тыквенного пюре, добавляем мелко нарубленный и обжаренный лук, соль, сахар и тщательно перемешиваем. Возвращаемся к нашему тесту. Созревшее тесто разделайте на куски по 200 грамм и раскатайте их на лепешки толщиной примерно 0,3 см. На половину лепешки равномерно выкладываем фарш, а второй накрываем, внимательно защипываем края лепешек, придавая изделию форму полукруга. Хорошо разогреем сковороду без добавления масла или жира. На разогретую сковороду выкладываем наши лепешки и жарим их до полной готовности примерно по 2 минуты с каждой стороны по 2 раза. Готовые лепешки с тыквой смачиваем с двух сторон кипятком, затем смазываем растопленным сливочным маслом, складываем друг на друга и нарезаем на 4-6 частей. Перед подачей польем оставшимся маслом сверху. К горячему ароматному пирогу можно подать холодное молоко, айран, кефир или горячий чай. Приятного аппетита!

Чуду с тыквой в мультиварке

Чуду (или закрытый пресный пирог, лепешка) — одно из моих самых любимых блюд с тыквой. Чуду – рецепт из дагестанской кухни – это тонкий закрытый пирог, который можно приготовить с разнообразными начинками (по вкусу и по сезону). Моя любимая всесезонная начинка – это тыква! Но тыква не с сахаром, как обычно в пирожках, а с луком, грецкими орехами, солью-перцем. Если еще не пробовали – ощутите богатство вкуса этого несложного в приготовлении блюда. Кусочек съест даже не любитель тыквы, начинка очень вкусная! Чуду с тыквой можно готовить в виде лепешек, обжаривая их на раскаленной сухой сковороде, или же выпекать в духовке. Я уже готовила это блюдо на сковороде, сегодня же решила доверить выпечку пирога моей помощнице-мультиварке. Хочу сделать вывод, что выпекать в мультиварке – отличная альтернатива сковороде или духовке. Правда, порция готового чуду в мультиварке съедается на раз).

Ингредиенты:

пресное тесто:

  • 1 стакан муки.
  • 80 мл воды.
  • щепотка соли.

начинка:

  • 140-150 г тыквы.
  • 30 г (5-6 штук) грецких орехов.
  • 1 шт. репчатого лука.
  • соль — по вкусу.
  • пряности молотые (черный перец, мускатный орех) – по вкусу.
  • масло сливочное или растительное – для обжарки тыквы.
  • Ингредиенты рассчитаны на 1 одну порцию.

Как приготовить чуду с тыквой в мультиварке:

Готовим обычное пресное тесто (как на пельмени): стакан муки смешиваем с 80 мл воды (это полстакана приблизительно), присаливаем по вкусу. Тесто должно быть плотное, мягкое, не липнуть к рукам, потому количество воды и муки регулируйте по мере вымешивания, чтобы в итоге получился колобок.

 

Тесто заворачиваем в пакет или накрываем полотенцем, оставляем «отдохнуть» на 15-20 минут. Если готовите тесто заранее – положите его в холодильник (в пакете).

 

Тем временем приготовим начинку.

 

Тыкву почистим и натрем на крупной терке. Луковицу среднего размера мелко нарежем и обжарим на сковороде в небольшом количестве сливочного (на нем вкуснее) или растительного масла до легкого зарумянивания.

Ядра грецких орехов измельчим блендером или в ступке до состояния мелкой крошки.

Соединяем лук и ореховую крошку с тыквой, присолим немного, оттеним по вкусу молотым черным перцем (я люблю поострее, например) и мускатным орехом (по желанию).

Получившуюся начинку тщательно перемешаем.

Отдохнувшее тесто разделим на 2 части (одна побольше – для верха пирога, одна чуть поменьше – для донышка).

Раскатываем очень тонко меньший кружок, перекладываем его в смазанную подсолнечным маслом кастрюлю мультиварки. Дно пирога получается с бортиками. (Как видите, необходимый размер раскатанного кружочка я определяю по внешнему дну мультиварочной кастрюли).

На него выкладываем начинку, отступив немного от края. Будет казаться, что начинки много, не волнуйтесь – так и должно быть, тыква при выпечке уменьшится в объеме.

Сверху кладем тонко раскатанный второй кусочек теста. Защипываем края. Верх можно ничем не смазывать (я смазала желтком, но красоты это не прибавило). Ставим кастрюльку в мультиварку на режим «Выпечка» (50 минут).

После сигнала достаем чуду из мультиварки (с помощью корзины), смазываем верх чуду сливочным маслом (так вкуснее, я не смазывала – для большей диетичности), накрываем полотенцем, п/э пленкой или тарелкой и оставляем полежать на 5-10 минут. За это время лепешка упреет и размягчится. Угощаемся).

Хочу отметить, что дагестанская лепешка-пирог намного вкуснее, чем выглядит у меня на фото. Особенностью выпечки в мультиварке является не зажаренный верх и даже желток яйца ситуацию не улучшил, к тому же тыква приобрела коричневый оттенок вместо ожидаемого золотистого, но на вкусе это ну никак не отразилось, потому, как говорят мои дети – «не попробуешь – не узнаешь».

 

Приятного аппетита!!!

 

Мультиварка ORION OR-MT01. Мощность 860 Вт.

С уважением, Анна Бакальцева.

Другие рецепты с сайта:

Как приготовить чуду в домашних условиях. Настоящие дагестанские чуду с картошкой (лепешки с начинкой)

Бездрожжевые лепешки с начинкой.

Начинка: Также:
  • сливочное масло для смазывания (50-100 г)
  • сметана для подачи

Чуду (дагестанские лепешки) это тонкие пресные лепешки с начинкой. Начинка может быть разнообразная, я приготовила картофельные с сыром, можно готовить мясной вариант (с обжаренным фаршем, например), а также с зеленью и сыром, и даже с тыквой. Все варианты будут хороши, смотря, что вы больше любите. Кстати, такого типа блюда есть у многих народностей, например, хычины из карачаево-балкарской кухни, молдавские плацинды, башкирские кыстыбый, и кутабы из азербайджанской кухни, и в турецкой и индийской кухне тоже есть подробные блюда. То что подобные блюда есть у разных народностей, только доказывает то, что это очень вкусно.
Особенно нравятся мне такие лепешки тем, что жарятся они на абсолютно сухой сковороде. Именно поэтому я и люблю намного больше, чем классические оладьи, которые жарятся на масле.

У меня получилось 10 штук.

Приготовление:

В емкость налить кисломолочный продукт (у меня на этот раз была ряженка).
Кстати очень часто вместо кисломолочного продукта используется просто вода, и сода вообще не добавляется. На кефире и с содой получается чуть мягче готовые лепешки, но и на воде тоже отлично получается.
Добавить большую часть муки, соду и соль.

Хорошо вымешать ложкой.

Выложить на поверхность, посыпанную мукой, хорошо вымесить тесто, оно должно перестать липнуть к рукам, но остаться мягким. Вам может понадобиться чуть больше или меньше муки, в зависимости от ее влагопоглощающей способности.

Накрыть пакетом и оставить постоять на 20-30 минут, так тесто лучше раскатывается.

К картофельному пюре добавить измельченный сыр.
Лучше всего получается с брынзой или адыгейским сыром (который надо дополнительно посолить). Но у меня в этот раз под рукой не оказалось ни того, ни другого, и я использовала творог пополам с обычным сыром. Получается вкусно с любой начинкой.

Начинку хорошо перемешать, при необходимости посолить.

Тесто разделить на 10-12 частей.
На поверхности, посыпанной мукой, раскатать каждую часть как можно тоньше.

На половинку выложить начинку.

Накрыть, и прижать по краю.
Обрезать лишнее, я использовала фигурный нож.

На разогретую и абсолютно сухую сковороду выложить заготовку и жарить на среднем огне до золотистых пятнышек снизу.

Звонит мне на днях знакомая и почти кричит: «Аааа, мне срочно нужны чуду с мясом и картошкой, рецепт с фото! Срочно!» В общем, вы же понимаете, знакомая хорошая, и вообще людям надо помогать — пришлось делать. Срочно. Надо сказать, до звонка приятельницы я знала лишь то, что чуду — это такие пирожки с самой разной начинкой и что готовятся они где-то в районе Кавказа. Слегка понимала, что могут жариться на сухой сковороде или выпекаться в горячущей духовке. Пришлось разбираться — и знаете, как оказалось, даже тех знаний, которые были, было почти достаточно. Как и многие народные рецепты, чуду с мясом и картошкой могут готовиться в десятках разных вариантов, так и иначе, из этого теста и другого, плоско и толсто, кругло и овально, большими и маленькими. В общем, как угодно — и все равно это будут даргинские чуду, которые готовят в Дагестане. Ну, в общем, для моей подруги и тех, кто вдруг заинтересовался — . Не претендую на истину в последней инстанции, просто утверждаю и доказываю картинками и личным опытом, что все может быть и так тоже. Если у вас есть свой вариант — милости просим, показывайте, будем рады конструктивным замечаниям.

Чуду — национальное блюдо народов Дагестана (даргинцев, кумыков, татов), представляет собой лепешку с начинкой, готовится как в закрытом, таки открытом вариантах, наполняется мясом, сыром, творогом, овощами, травами.

Итак, чуду с мясом и картошкой: рецепт с фото . Ничего сложного, только желание и немного творчества. Все у вас получится, все будет вкусно и красиво. Тесто — конечно, этап нудный (мне обычно лень замешивать дрожжевое тесто), но это полезное и неизбежное зло, особенно в рамках контекста: если хотите организовать семье вкусный ужин, придется чуточку повозиться. Впрочем, не настолько серьезно, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты для теста:

2 стакана теплой воды;

2 ч. л. сухих дрожжей;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. соли;

4 ст. л. растительного масла;

5,5-6 стаканов муки.

Ингредиенты для начинки:

4-5 картофелин;

400 г мясного фарша;

соль перец по вкусу;

сливочное масло для смазывания.

Поехали? Наливаем в миску воду, насыпаем сахар и дрожжи.

Когда дрожжи растворятся и начнут «играть», добавляем соль, масло и муку. Последнюю — постепенно, следя за консистенцией теста.

Оно не должно быть плотным, но и в общей своей массе не должно липнуть к чаше. Округляем. Накрываем полотенцем.

Оставляем в теплом месте до увеличения минимум вдвое — примерно 1-1,5 часа.

Готовим фарш. Не покупной, ага? Свежеперекрученный. Добавляем соль и перец.

Тонюсенькими кружками нарезаем картофель.

Тесто обминаем.

Делим на 4 части (из этого количества продуктов получаются два больших пирога): две большие, две меньшие.

Большую часть раскатываем или растягиваем руками в круглый пласт. Большой и не толстый.

Поверх теста равномерно не толстым слоем распределяем половину фарша.

Накрываем картофелем. Слегка присыпаем солью.

Тонко раскатываем меньший кусочек теста.

Накрываем нижнюю часть теста, края защипываем. По центру делаем дырочку, чтобы выходил пар.

Выпекаем чуду при температуре 180 градусов около 30 минут. Горячую, сразу обильно смазываем сливочным маслом.

И очень неплохо, если есть время и возможность завернуть чуду в полиэтиленовый пакет — хотя бы на полчаса: благодаря этому лепешка станет мягкой.

Кстати, благодаря этой же хитрости на следующее утро чуду гораздо вкуснее свежеиспеченных!

Хотя, конечно же, и сразу после выпечки это очень вкусно.

Приятного аппетита!

P. S. Надо ли говорить, что чуду можно делать и с любой другой начинкой? Фантазируйте в удовольствие!

Чуду – блюдо дагестанской кухни с многовековой историей. Представляет оно собой тонкую закрытую лепешку-пирог, заполненную разнообразной начинкой. В зависимости от региона имеются и другие названия. Например, лакцы величают ее «качи». Рецепт чуду довольно прост и занимает мало времени как на саму готовку, так и на подготовку продуктов. Еще один плюс – жарится лепешка на сковороде без добавления масла!

Как приготовить чуду с картошкой

Среди самых часто используемых начинок в любых пирогах особое место занимает картофельная или мясная. Мы же предлагаем соединить их, как в рецепте чуду с мясом и картошкой.

Итак, при приготовлении яства потребуются следующие ингредиенты для теста: мука в количестве 0,3 кг, яйцо и немного воды. Также нужно запастись мясом (0,3 кг) и тремя картофелинами. Дополнительно следует взять 50 г лука. Балансировать вкус помогут молотый перец, уксус, соль и любимые специи.

А теперь пошагово объясним, как приготовить блюдо.

  1. В подходящую емкость вбивают яйцо, вливают неполный стакан воды и немного соли. Все тщательно взбалтывают. Далее добавляют муку и замешивают тесто. Оно должно быть крутым. Скатывают в шарик, накрывают салфеткой и оставляют на полчаса.
  2. Мясо измельчается в фарш, к нему добавляются специи, перец, соль, мелко рубленый лук и смешивается до однородности.
  3. Прямо перед приготовлением лепешек очищенный сырой картофель трут на терке, а потом быстро смешивают с фаршем, вливают уксус в количестве 1 ч.л. и интенсивно перемешивают, стараясь тщательно все перемешать. Если вы замешкаетесь, картошка потемнеет.
  4. Тесто делят на шарики и раскатывают в очень тонкую лепешку.
  5. Теперь выкладывают начинку, скрепляют в «мешочек», а затем раскатывают в тонкий пласт.
  6. Осталось только обжарить чуду с картошкой и мясом, выложить на тарелку, смазав маслом, и подать к столу.

Дагестанская кухня

Рецептов чуду по-дагестански очень много. Есть традиционная техника готовки. Но остальное зависит от хозяйки. Первое, что нужно сделать – замесить тесто. Оно может быть любым: пресным, дрожжевым
Мы же рассмотрим чуду на кефире.

Для этого потребуется 0,2 л кефира. На это количество пойдет 2,5 ст. муки. Дополнительно нужна соль (0,5 ч.л.) и немного соды (достаточно всего 1 ч.л.).

Для приготовления чуду надо взять 0,25 кг адыгейского сыра (если такого нет, заменяем имеющимся в наличии). Также требуются картофельные клубни (5 шт.), ароматная зелень (количество на ваше усмотрение) и в качестве заправки 3 ст.л. сметаны любой жирности. Смазывают лепешки сливочным маслом.

  1. Картошку тщательно моют, и отваривают в мундире до готовности.
  2. Тем временем в емкость наливают кефир, добавляют соль, всыпают муку, соду и тщательно вымешивают в эластичное тесто. Его скатывают в шарик, кладут в глубокую емкость и накрывают салфеткой, чтобы не подсыхало.
  3. Теперь приступают к начинке. Вареную картошку очищают от кожуры и превращают в пюре.
  4. Сыр трут на терке с малыми отверстиями.
  5. К картофельному пюре выложить сыр, сметану, зелень и тщательно перемешать до однородной массы. Не забудьте проверить на соль и подогнать ее до идеала. Начинка для чуду с сыром готова.
  6. Тесто поделить на 8 частей и скатать в шарики.
  7. Теперь берут по одному «клубочку» и раскатывают в тонкую лепешку.
  8. В центр укладывают начинку, края собирают в «мешочек» и защипывают.
  9. Нагреть сковороду с толстым дном.
  10. Полученный «мешочек» тонко раскатать в лепешку и положить на сковороду обжариваться с одной стороны, а затем с другой.
  11. Готовые чуду выкладывают на тарелку и сразу же хорошо смазывают маслом.

Лепешки подают со сметаной в целом или порезанном на куски виде. Принцип готовки других рецептов чуду аналогичен.

Чуду с зеленью

Еще один популярный рецепт чуду ‑ с зеленью. Это блюдо делают с приходом весны, когда растет много свежей зелени. Применяют специи: петрушка, кинза, базилик, укроп, зеленый лук, перья чеснока и т.д. Оригинальный вкус имеют чуду из крапивы. Допустимо использовать один вид зелени или же сделать «сборную солянку» из нескольких разновидностей. Вымытая и порезанная начинка смешивается с тертым сыром или творогом. Вкус корректируется специям. Чтобы сделать начинку сочной, рекомендуют влить в нее немного сметаны или кефира. Техническая сторона приготовления чуду с сыром и зеленью аналогична вышеописанным рецептам.

В принципе, вы можете добавить зелень в любую начинку в качестве дополнительного компонента. Она оттенит вкус лепешек.

Однажды приготовив чуду, это блюдо станет частым гостем на вашем столе.

Картофель очистите и вымойте. Затем его нужно нашинковать колечками, сделать это следует как можно тоньше. Если у вас есть специальная терка или кухонный комбайн, то это существенно упростит процесс нарезки и сделает его быстрее.

Картофель посолите и поперчите по вкусу и добавьте к нему сырой мясной фарш. Для этого блюда подойдет говядина, но вы можете использовать свинину, курицу или баранину. Репчатый лук очистите, мелко порубите и также добавьте к картофелю с фаршем.

Добавьте травы и специи. Вы можете использовать любые приправы на ваш вкус.

Из муки, соли дрожжей и теплой водички замесите дрожжевое тесто. Положите его в пиалку и закройте крышкой или накиньте полотенце. После того, как тесто подойдет в теплом месте, обомните его и поделите на пару частей так, чтоб одна была в два раза больше другой.

Тот кусок, который побольше, максимально тонко раскатайте в пласт, притрушивая мукой.

Заранее приготовленную начинку выложите на раскатанное тесто и равномерно распределите мясо с картофелем по нему. Оставьте пару сантиметров по бокам для того чтобы можно было защипнуть тесто.

Теперь раскатайте меньший кусочек теста и накройте им мясо с картошкой. Защипните края так, чтобы получилась косичка, тогда пирог не распадется в процессе приготовления. В центре пробейте дырочку для выхода пара. Обмажьте изделие яичным желтком, который даст румяную корочку. Выпекайте чуду при двухсот двадцати градусах в духовке около двадцати минут. Готовое блюдо положите в полиэтиленовый пакет на пять минут, тогда оно будет еще мягче и сочнее.

Дагестанские чуду

В Дагестане надо непременно пробовать хинкал и чуду. Хинкал — это настоящая гордость горцев, и везде в Дагестане его готовят чуть-чуть по-своему, ведь в Дагестане живет целых 14 народностей. Это блюдо, по идее своей, очень напоминает ингушский хьалтам дулх. Мясо с кусочками вареного в бульоне теста, которые едят, обмакивая в соус, и запивают бульоном со специями.

Соусы тут делают другие: кефир с чесноком и зеленью или острый томатный соус. А с галушками как только не изощряются! Аварский хинкал — это пышные, толстые лепешечки из теста с содой, на простокваше. Кумыки и лезгины готовят хинкал из пресного теста, как на вареники, разрезая на квадратики, ромбики или полоски. Лакский хинкал делают в форме «ушка», а для даргинского пресное тесто раскатывают тонким слоем, посыпают рублеными грецкими орехами, закатывают в рулетик и нарезают его на небольшие кусочки. В общем, путешествуйте, пробуйте, и все равно в новом селении вы встретите что-то иное.

Еще в Дагестане надо пробовать дагестанские тонкие и плоские пироги чуду (ударение на последнюю букву). Их готовят с самыми разными начинками и жарят на сухой раскаленной сковороде, без масла.

Чтобы приготовить чуду, надо сделать пресное тесто. Просеять через сито 500 г муки, добавить щепотку соли и постепенно влить 1 стакан воды. Сделать плотное мягкое тесто, немного помесить его и оставить минут на 20, закрыв пищевой пленкой.

Для начинки приготовим фарш из двух частей говядины и одной части баранины. Из расчета на 500 гр. фарша потребуется 1 луковица, которую нужно мелко порубить ножом, добавить к мясу, посолить, поперчить и добавить 1 сырое яйцо. Все перемешать.

Кроме мясного фарша, чуду делают и с творогом, и с зеленью, и с тыквой, и со множеством других начинок. Вот, например, рецепт начинки из творога и сыра: берем по 200 гр. творога и измельченного на терке дагестанского сыра, смешиваем, добавляем яйцо. Луковицу мелко режем и обжариваем на топленом масле, добавляем к творогу и сыру, чуть подсаливаем и хорошо перемешиваем.

Когда тесто готово, делим его на куски размером примерно с куриное яйцо. Каждый кусок раскатываем в очень тонкий овальный пласт. Сложенный поперек вдвое он должен уместиться на вашу сковородку.

Выкладываем начинку на одну половинку овала тонким слоем, чтобы она прожарилась внутри чуду. Края оставляем свободными. Фарш закрываем второй половиной лепешки и соединяем края. Лишнее тесто нужно срезать. Для этого удобно использовать роликовый нож.

Чуду обжариваем с обеих сторон на сухой раскаленной сковороде, без масла. Снимаем на тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом. Теперь режем на несколько частей и сразу дегустируем. Чуду надо есть горячими.
Источник Мир24

Чуду с творогом и зеленью

1. В белую муку всыпать половинку чайной ложечки соли.


2. Затем, влить половину стакана воды комнатной температуры и замесить довольно тугое пресное тесто, которое не будет липнуть к столу. Накрыть его пленкой и дать отлежаться пол часа.


3. В творог добавить оставшуюся соль, измельченную зелень петрушки и лука, сушеный укроп или свежий, все перемешать.


4. Сюда же, добавить рубленное, предварительно сваренное яйцо, еще раз все перемешать.


5. Разделить отлежавшееся тесто на 8 частей, каждую из которых раскатать скалкой в тоненькую лепешку. На половину тонко раскатанной лепешки выложить часть творожной начинки, размазать ее.


6. Сложить лепешку и защипнуть красиво края так же, как складываются и защипываются чебуреки.


7. Таким же образом, подготовить все лепешки.


8. Сковородку разогреть без жира, жарить лепешки буквально по минуте с одной и с другой стороны.


9. Горячие, с пылу-жару, лепешки сразу же, смазывать ароматным сливочным маслом.


10. Складывать жареные чуду на тарелку стопочкой.


11. Подавать блюдо в горячем или теплом виде. Приятного аппетита.


Рецепты из тыквы. Вкуснейшее чуду с тыквой. попробуйте и вы точно не останетесь равнодушными ♥

Посмотрело 60 0 0

Ингредиенты для теста: 400 гр.муки в/с 200 мл воды 1 ч.лож.соли Ингредиенты для начинки: 500 гр.тыквы 3 головки …

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

Навигация по записям

Как встречают и чем кормят гостей дагестанцы — Новости Волгограда и Волгоградской области

У каждого народа есть одно самое любимое блюдо, рецепт которого передается в семье из поколения в поколение. У русских это борщ, у чеченцев – жижиг галнаш, у татар – эчпочмак. «Вечерний Волгоград.ру» рассказывает о национальной кухне народов, которые проживают в нашем регионе.

Уважение к старшим и гостеприимство

Многие не догадываются, что слово «дагестанец» не обозначает национальность. В Дагестане проживают 102 народности – среди них как коренное, так и заезжее население. К коренным национальностям относят аварцев, агульцев, андийцев, кубачинцев, даргинцев, лакцев, рутулов, лезгинов, табасаранцев, цезов и других. 14 языкам народов Дагестана придан статус государственных. Это аварский, агульский, азербайджанский, даргинский, кумыкский, лакский, лезгинский, ногайский, русский, рутульский, табасаранский, татский, цахурский и чеченский языки.

 

Культура и традиции Дагестана очень разнообразны, ведь каждый народ самобытен. Но при этом у всех есть схожие черты.

 

Во-первых, уважение и преклонение перед старшим поколением. Для горцев старший по возрасту – это поистине мудрый человек, обладающий неоспоримым авторитетом среди соплеменников, он разрешает споры и конфликты. Как правило, он живое воплощение культурной и исторической памяти нации, хранитель традиций, обычаев, обрядов и т. д.

 

Во-вторых, труд. Детей с трех лет начинают приучать к работе: пасти овец, доить коз, косить траву и т. д. Дагестанцы считают, что труд закаливает характер.

 

И в‑третьих, конечно же гостеприимство. Каждый горец без промедления и сомнения готов поделиться всем, что имеет, встретить гостя по всем правилам радушия, в какое бы время суток он ни появился. В семье на случай нежданного гостя всегда должен быть готов обед, который состоит из тех же продуктов, что и для членов семьи.

 

Есть замечательное стихотворение народного поэта Дагестана Расула Гамзатова об обычаях дагестанцев:

Трусоватого мужчину

Если встретишь гденибудь,

Знай, что он не дагестанец,

Не из Дага держит путь.

Дагестанские мужчины

Мелкой дрожью не дрожат,

Своей доблестью и честью

Больше жизни дорожат!

Наши девушки стыдливы,

Ходят плавно, как луна –

След в пыли не остается,

И походка не слышна.

Если в дом нагрянут гости,

А хозяева притом

Чешут сонные затылки,

Улыбаются с трудом,

Знай, они не дагестанцы,

Не из Дага их родня.

В Дагестане жить не станет

Их семейка и полдня!

Пусть придет хоть вся планета,

В очаге у нас огонь.

Никогда не охладеет

Для гостей его ладонь.

Знай же, друг, что это пламя

Выражает существо.

Дагестанца, дагестанки,

Дагестана моего.

Чурек, бурчак-шурпа и хинкал

 

В плане религиозных верований современный народ Дагестана в большинстве своем мусульмане-сунниты. Поэтому вся жизнь общества подчинена законам шариата, в том числе и гастрономические обычаи. Предпочтительное мясо – баранина, причем свежая. Иногда дагестанцы балуют себя и говядиной. Немало блюд, где используют субпродукты: печень, рубец, сердце и другие. Мясных блюд очень много: шашлыки, домашние колбасы из баранины с тмином и другими специями, сохта (вареные колбаски, начиненные фаршем из бараньей печени, обжаренного лука и вареной кураги), сарисы (колбаски с ливером, чесноком и кукурузной мукой), тушеное мясо с томатом и сухим вином, жаркое, каурма (блюдо из рубцов, сначала отваренных, а потом обжаренных с сердцем, печенью и луком).

 

Обычно готовят из местных продуктов, без редких деликатесов. Национальные блюда дагестанской кухни зачастую очень острые. Помимо перца, дагестанцы щедро приправляют еду различными пряностями и специями: кинза, лавровый лист, тмин, чеснок и другие.

 

Очень популярны блюда с тестом. Например, бурчак-шурпа – суп из фасоли, картофеля и пресной самодельной лапши. Или хинкал – отваренные в мясном бульоне кусочки теста, которые потом подаются с бульоном и вареным мясом. К хинкалу обязательно подают сметану с чесноком или томатный соус с обжаренным тертым тмином и черным перцем. Вместо хлеба готовят всевозможные лепешки, в том числе знаменитый дагестанский чурек. Много блюд с начинками из тыквы, баранины, яиц, зелени, лука и разнообразных трав.

 

Из сладостей готовят абрикосовую кашу (из свежих или сушеных абрикосов, считается очень полезным блюдом, дают роженицам и детям), мучную халву, халву из орехов, пахлаву, натух (похож на чак-чак, только с орехами), урбеч (густая темно-коричневая масса из перетертых семян конопли или льна, смешанных с медом и растопленным сливочным маслом).

 

Какое чудо эти чуду!

Сегодня мы приготовим одно из популярнейших блюд Дагестана. История его происхождения неизвестна. Кумыки считают, что это исконно их блюдо, которое перешло к остальным народам республики в советское время. При этом у каждого свой рецепт и нюансы приготовления. Это тонкие либо толстые пресные лепешки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде или в печи. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые. Тесто может быть пресное или дрожжевое, на воде или на кисломолочном продукте. Вариантов начинки также масса: это и мясо (баранина, говядина), и зелень (укроп, дикий лук, крапива, лебеда, конский щавель), и овощи (картофель, тыква), и творог. Готовые чуду обычно смазывают маслом и складывают друг на друга, в стопку. Потом накрывают чем‑нибудь, чтобы чуду отпарились и размягчились.

Мы приготовим самый осенний вариант чуду – с тыквой.

Нам понадобится:

300 г муки, щепотка соли, вода. Для начинки: 500 г очищенной тыквы, 3 луковицы, сливочное масло, соль, черный перец, можно добавить очищенные и измельченные грецкие орехи и тмин.

1. Замесить упругое, довольно эластичное тесто. Не такое тугое, как на пельмени, но и не слишком мягкое, чтобы не рвалось. Накрыть и поставить отдыхать минут на 30.

2. Тыкву очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Еще горячим высыпать в тыкву и перемешать. Добавить в начинку соль, перец, орехи и тмин.

3. Разделить тесто на несколько кусочков. Каждый тонко раскатать в овал, на половинку выложить начинку, защепить край и отрезать лишнее тесто. У меня начинка довольно толстым слоем, просто я так больше люблю. Если хотите сделать чуду более аутентичными, начинки нужно класть меньше. Обжаривать на сухой сковороде с двух сторон. Готовые чуду обильно смазывать сливочным маслом и складывать стопкой. Есть горячими. Приятного аппетита!

 

Вероника Скворцова. © Фото: автора, Кирилла Браги.

11 способов использования тыквы в вашей практике

Рискну сказать, что популярность тыквы возросла, особенно за последние несколько лет. Каждый год, когда наступает сентябрь, кажется, что почти каждая ведьма сходит с ума по тыквам. Кофе со специями из тыквы, украшения из тыквы, все из тыквы. Поскольку тыква является таким любимым символом осени и еды, почему бы не использовать ее в своей магической практике? Вот магические свойства тыквы и 10 способов использовать ее в колдовстве.

Тыква: магические свойства

По словам Скотта Каннингема, тыква управляется водной стихией и луной. Как мы уже знаем, это вездесущий символ осени, особенно в Северной Америке, на протяжении десятилетий. Тыква обладает рядом магических свойств, в том числе: процветание, рост, плодородие, творчество, жизненная сила, гадание и все, что связано с урожаем.

11 способов сделать тыкву волшебной этой осенью

Тыквы универсальны: их можно использовать в магии по-разному.Они декоративные И они являются источником пищи. То, что вы будете делать с тыквой в своей практике, полностью зависит от вас. Ваше воображение — ваше единственное ограничение. Но если вам нужно несколько идей, вот наши любимые способы сделать тыкву волшебной!

1. Фонари Джека

Это самый очевидный способ сделать тыквенную магию. Вырезание фонарей из тыквы — это не просто глупая традиция Хэллоуина, она восходит к столетиям и берет свое начало в Шотландии/Ирландии. Только они не использовали тыквы, они использовали репу.В последнее время в США репу заменили тыквой. Вырежьте фонарь из тыквы и зажгите его в ночь на Хэллоуин, чтобы не дать злым духам проникнуть в ваш дом и осветить путь вашим предкам.

2. Тыквенный пирог

Моим кухонным ведьмам – пора испечь тыквенный пирог И использовать его как заклинание на процветание или плодородие. Весь процесс приготовления и выпечки пирога превращается в магический ритуал. Используемые специи также обладают своими магическими свойствами.Корица = сила и процветание. Мускатный орех = удача. Имбирь = защита. И так далее. Перед выпечкой нарисуйте знаки или символы на корке пирога.

3. Заклинания тыквенных семечек

Когда в этом году будете резать тыкву, сохраните семена. Очистите, высушите и сохраните их для использования в заклинаниях в течение всего года. Добавляйте тыквенные семечки в мешочки для заклинаний, бутылки, кувшины и другие колдовские амулеты для процветания, плодородия, удачи, гадания и т. д. Они издают классные грохочущие звуки, когда их добавляют в шейкерные кувшины для заклинаний.

4. Волшебная роспись тыквы

Эта идея пришла мне в голову на прошлый Хэллоуин — помимо вырезания фонаря из тыквы, вы можете рисовать символы и заклинания прямо на тыкве. Нарисуйте руну Альгиз, Уруз или Тир на тыкве и поставьте ее у входной двери для защиты в сезон Самайна. Или рисуйте сигилы, символы огама, иероглифы и другие колдовские символы как средство работы с заклинаниями. Затем, когда сезон Самайна закончится или когда ваше заклинание сработает, вы можете закопать тыкву на западе вашего дома, и из нее могут вырасти молодые тыквы!

5.Подношения предкам и богам

Тыквы — отличное подношение предкам в сезон Самайна. Завеса тонка, и предки навещают нас в это время, так почему бы не использовать тыквы в качестве подношения им? Боги урожая также любят подношения из тыквы.

6. Тыквенный суп

Можешь спросить у моего мужа, как только Мабон приедет, я готовлю тыкву в каждый прием пищи в доме. Тыква универсальна в еде — она предназначена не только для десертов.Попробуйте этот восхитительный рецепт пикантного тыквенного супа и смешивайте свои намерения во время приготовления.

7. Волшебная тыквенная свеча

Знаете ли вы, что овощи и фрукты можно использовать в качестве подсвечников? Нет? Ну, теперь вы делаете. А маленькая тыква — идеальный подсвечник для заклинаний. Заклинания процветания, плодородия и усиления интуиции очень выигрывают от присутствия тыквы. Вырежьте семена и мякоть из маленькой тыквы, а затем добавьте колокольчик, свечу или свечу. Тыква передаст свою энергию вашему свечному заклинанию.

8. Тыквенный хлеб

Разве я не говорил, что тыква универсальна на кухне? Если вы никогда не готовили тыквенный хлеб , это ваш шанс. Есть что-то волшебное в приготовлении собственного хлеба, а когда вы сочетаете это волшебство с тыквой? Осенний ведьмин рай. Процесс приготовления хлеба, его запах в печи и вкус — это чистая алхимия.

9. Жареные тыквенные семечки

Не выбрасывайте тыквенные семечки, когда вырезаете фонари из тыквы.Сохраните их, очистите и запеките в духовке. Перед обжариванием посыпьте их солью, перцем и небольшим количеством порошка чили. Затем съешьте их, чтобы вызвать силу богов урожая, процветание и соединиться с луной и элементом воды.

10. Выращивание тыквы

Если у вас есть большой участок земли, где вы можете насыпать землю, вы можете выращивать тыквы. Представьте себе, что следующей осенью у вас будет собственный урожай тыкв — у вас будет еда, украшения и могущественный магический инструмент прямо в вашем саду! Наблюдение за тем, как растение превращается из семени в рассаду, во взрослую жизнь, а затем в плоды — это священный ритуал зеленой ведьмы.Попробуйте!

11. Посетите тыквенную грядку

Есть что-то в посещении тыквенной грядки, что вызывает сильное чувство радости. В детстве наша школа всегда брала нас с собой на экскурсию на тыквенные грядки в октябре. Всегда было волшебство, врожденное и уникальное только для грядки с тыквой, которая звала детей. По той же причине он взывает к ведьмам. Если у вас есть местная тыквенная грядка, посетите ее и возьмите с собой друзей или семью, чтобы повеселиться!

Дополнительные волшебные ингредиенты:

10 способов использования тыквы в колдовстве

Задолго до того, как фея-крестная Золушки отправила свою заколдованную тыквенную карету к королевской вечеринке под безрассудным магическим заклинанием, этот мифический плод вошел в легенду о колдовстве.

Вот несколько идей, как использовать этот классический ингредиент заклинаний в своей магической практике .

Подсушите семена и бросьте их в мешочек моджо для процветания. Плодородное изобилие семян внутри тыквы идеально подходит для мешочков успеха.

Используйте фонарь из тыквы, чтобы отогнать негативную энергию. Знаете ли вы, что изначально фонари из тыквы вырезали, чтобы отгонять демонов? В духе этой традиции зажгите угольный диск с защитными травами, такими как розмарин, чтобы отогнать негативную энергию у порога.

Закопайте использованную тыкву вашего ребенка в саду, чтобы «удобрить» заклинание желаний. Никогда не знаешь, что делать с фонариком из тыквы вашего ребенка после Хэллоуина? Волшебные знания тыквы делают ее «созревшей» для желания магии. Пусть ваш ребенок напишет цель на весну на листе (натуральной) бумаги и закопает его в саду, чтобы благословить его/ее начинания. Дети так быстро переходят от одного этапа к другому, что появление их «желания» весной напомнит им о том, как далеко они продвинулись с начала учебного года!

Вскипятите котел. Если вы кухонная ведьма, приготовьте порцию тыквенного супа в мультиварке
Обязательно добавьте много «согревающих сердце» волшебных специй, таких как порошок чили или тмин. Перемешайте его четыре раза по часовой стрелке и благословите на крепкие связи между семьей и друзьями. Тогда подавай всем!

Оставьте его в качестве подношения лесным духам. Самайн — время почтить память тех, кто был до вас. Как только вы закончите со своей тыквой, отнесите ее в лес и оставьте в качестве подношения своим предкам.Из него также получается отличная еда для оленей!

Использовать в групповом ритуале Самайн . Вырежьте и вырежьте большую тыкву с символами, священными для вашей традиции. Зажгите внутри свечу, обойдите круг и расскажите о прошедшем вместе году в группе или в шабаше. Обсудите любые оставшиеся трения, запишите их, а затем согласитесь отпустить их с началом нового Колеса года. Поместите свечу внутрь тыквенного фонаря и одну за другой подожгите бумагу. Смотрите, как он сгорает в дыму и отпускает.

Сохраните стебли. Стебель высыхает и заживает довольно быстро. Оставьте его в своем волшебном кабинете, чтобы усилить заклинания желаний или заклинания процветания во время следующего Колеса года.

Подчеркните свою внутреннюю красоту. Смешайте 1/4 стакана тыквенного пюре с каплей яблочного уксуса и яйцом. Используйте его как маску, чтобы выявить «очаровательную» сторону вашей внутренней красоты.

Поставьте тыкву рядом с вашим творческим рабочим местом для вдохновения и мозгового штурма. Тыквы ассоциируются с причудливым мышлением и сказками. Используйте эту энергию на своем рабочем месте, чтобы вырваться из шаблонного мышления и достичь большего.

Сделайте кормушку для птиц, чтобы соединиться с духом огня и воздуха. Пригласите дружелюбных к зиме птиц рядом с домом, сделав кормушку для птиц из тыквы. Когда вы заметите птицу рядом с ним, произнесите благословение и отправьте ее с желанием или молитвой в небо!

 

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт волшебных тыквенных батончиков

Наши волшебные тыквенные батончики — одни из лучших батончиков, которые вы можете приготовить этой осенью. Они наполнены всеми вкусами тыквы, карамели и шоколада!

Если вы ищете простой рецепт приготовления тыквы, эти волшебные тыквенные батончики должны стать вашим следующим рецептом. Вас спросят об этом рецепте, поэтому обязательно сохраните его!

Вы можете приготовить его за день до того, как он вам понадобится, и на следующий день он все равно будет восхитительным.Вкусы восхитительны, когда ингредиенты сливаются вместе для этого рецепта батончика. Таким образом, если оставить его в покое, вкус может даже усилиться.

Эти волшебные батончики сочетают в себе вкусы тыквы, карамели, шоколада и кокоса и идеально сочетаются друг с другом.

Тыквенные батончики — прекрасный праздничный десерт, и если вам нужно больше рецептов тыквы, не забудьте попробовать наш тыквенный листовой пирог, тыквенные кексы со специями и тыквенное печенье с чизкейком из белого шоколада, чтобы в следующий раз взять его с собой на мероприятие или в случае необходимости. вкусный десерт после ужина.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для наших волшебных тыквенных батончиков:

  • Грэмский взломщик крошки
  • растопленный масло
  • Kraft Caramel Bits
  • молочные шоколадные чипсы
  • Sвейся с уплотненным молоком
  • Sвейсящее пюре
  • тыквенная пюре
  • тыквенная пирог Специя
  • Сладкий измельченный Coconut
  • Как сделать наши магические тыквы рецепт

    Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов, достаньте сковороду размером 9×13 дюймов и сбрызните ее антипригарным кулинарным спреем.

    Затем в миске среднего размера смешайте крошки крекеров и растопленное сливочное масло.

    С помощью вилки сожмите все вместе, чтобы все крошки были покрыты маслом, затем вылейте его на дно подготовленной формы и прижмите по всей поверхности формы, чтобы получилась корочка.

    После того, как корочка схватится, посыпьте кусочками карамели корку крекера Грэм.

    Теперь сделайте то же самое с кусочками шоколада поверх кусочков карамели.

    В небольшой миске смешайте подслащенное сгущенное молоко, тыквенное пюре и тыкву со специями, перемешивая все вместе, пока все хорошо не смешается.

    Далее вам нужно будет вылить тыквенную смесь на слои шоколада и карамели в сковороде, стараясь распределить ее равномерно.

    После того, как слой тыквы будет разложен, равномерно посыпьте подслащенным кокосом поверх слоя тыквы.

    Затем поместите противень в духовку на 35-45 минут и дайте ему выпекаться, пока края не подрумянятся, а середина не схватится.

    Наконец, выньте его из духовки и дайте ему остыть, чтобы стержни застыли. Затем нарежьте, подавайте и наслаждайтесь этими удивительными праздничными батончиками!

    Чтобы приготовить этот забавный рецепт осеннего десерта, вам понадобится:

    1. Кастрюля размером 9×13 дюймов
    2. Средняя миска для смешивания
    3. Маленькая миска для смешивания
    4. Кулинарный спрей с антипригарным покрытием (это один из наших любимых вариантов!)

    «У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

    Позвольте нам вернуть вам ваше время.С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.

    Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

    Сделай сам карамель

    Если у вас есть все необходимое для этих волшебных батончиков, кроме кусочков карамели, вы всегда можете сделать карамель по рецепту самостоятельно! Приготовить карамель на самом деле намного проще, чем вы думаете.

    Мне нравится этот рецепт домашней соленой карамели от Sally’s Baking Addiction.Попробуйте и дайте нам знать, как это работает!

    Хотите больше идей для легкого ужина?

    Присоединяйтесь к нашему списку адресов электронной почты сегодня, и мы вышлем вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина, а также каждую неделю мы будем присылать вам рецепты, которые помогут вам спланировать ужин проще!

    Присоединяйтесь сегодня по НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .

    Вы проверили наш канал на YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!

    Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге, Кулинарное подражание ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли приготовить их прямо дома!

    Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.У нас есть все, от напитков до десерта и всего, что между ними.

    Мы так рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

    Вещи шести сестер КОПИРОВАТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

    Получите еще больше удовольствия от этих рецептов бара:

    Количество порций: 15 человек

    Волшебные тыквенные батончики Рецепт

    В этих волшебных тыквенных батончиках так много вкусных ингредиентов, объединенных в один удивительный батончик!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 50 минут

    Ингредиенты

    • 2 чашки крошки крекера Грэма
    • ½ чашки растопленного сливочного масла
    • 1 пакетик (11 унций) Kraft Caramel Bits*
    • 1 (11.5 унций (5 унций) чипсов из молочного шоколада
    • 1 (14 унций) банка сгущенного молока с сахаром
    • ¾ чашки тыквенного пюре
    • 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
    • 1½ чашки подслащенной тертой кокосовой стружки

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Сбрызните противень размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

    • В средней миске смешайте крошки крекеров Грэма и растопленное масло до однородности.

    • Выложите смесь крекеров Грэма на дно подготовленной формы для выпечки.

    • Посыпать кусочками карамели корж крекеров.

    • Посыпать шоколадной стружкой другие слои.

    • В небольшой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, тыквенное пюре и приправу для тыквенного пирога.

    • Вылейте тыквенную смесь на корж и другие слои.

    • Сверху ровным слоем посыпать кокосовой стружкой.№

    • Выпекайте 35-45 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, а серединка не затвердеет.

    Примечания

    *Крафт-карамель – это маленькие кусочки карамели. Они размером с шоколадную крошку. Они не завернуты. Иногда они находятся в отделе выпечки в продуктовом магазине или даже в отделе конфет у обычных крафт-карамелей.

    Питание

    Калорийность: 353 ккал · Углеводы: 42 г · Белки: 4 г · Жиры: 20 г · Насыщенные жиры: 13 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 47 мг · Натрий: 214 мг · Калий: 187 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 34 г · Витамин А: 2406 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 98 мг · Железо: 1 мг

    Оборудование

    • Форма для выпечки 9×13 дюймов

    • Средняя чаша для смешивания

    • Малая чаша для смешивания

    • 5 109 0 Спрей с антипригарным покрытием

      Детали рецепта

      Курс: Десерт

      Кухня: Американская

      Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram|Facebook|Pinterest|YouTube

      Если вы приготовили по нашему рецепту, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу тяжелую работу с хэштегом #sixsistersstuff.

       

      Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

      Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: 2 мальчиками и 2 девочками. Она любит тренировки и попкорн из кинотеатра.

      Предыдущий пост: Рецепт кукурузы ранчо с пармезаном Следующее сообщение: Рецепт пирожных с шоколадной крошкой и тыквой

      Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.

      Узнать больше

      {3 слоя} Рецепт волшебного тыквенного торта

      Убедитесь сами, почему этот 3-слойный волшебный тыквенный торт такой волшебный! Он состоит из слоя сливочного тыквенного пюре, слоя желтого бисквита и, наконец, тыквенной глазури из белого шоколада, покрытой стружкой из белого шоколада!!

      Слоеные десерты не только красиво выглядят, но и обычно имеют неотразимое сочетание текстур и вкусов.Это один из наших любимых многослойных тыквенных десертов, наряду с тыквенной лазаньей и тыквенным чизкейком!

      Почему это так волшебно?

      привет!! Это я, Лили!! Сегодняшний рецепт — Волшебный тыквенный торт. ВКУСНО!! Хоть я и не люблю тыкву, но этот рецепт мне очень понравился. У него три восхитительных слоя: слой тыквы, слой пышного пирога и слой тыквенной глазури со специями.

      Этот пирог называется «волшебный пирог», потому что слой тыквы опускается на дно во время выпекания.Это действительно круто — что-то вроде научного эксперимента. Моя мама говорит, что это как-то связано с тем, что тесто для торта очень жидкое, а тыквенный слой тяжелее и плотнее.

      Еще и выпекаете его в духовке очень долго по сравнению с другими тортами, и пока он так долго выпекается, тыквенный слой начинает оседать на дно. Аккуратно, да? Прямо как по волшебству! Если вы любите тыкву, вам понравится этот рецепт!

      Тыква опустится на дно — это ВОЛШЕБНО!!

      Как сделать:

      ТОРТ. Начните с приготовления желтой смеси для кекса, как указано в инструкции на коробке. Вылейте тесто для торта в смазанную маслом форму 9×13 и отложите в сторону.

      ТЫКВА. Затем сделайте тыквенный слой, смешав тыкву, сгущенное молоко, сливки, яйца и коричневый сахар в средней миске, пока он не станет однородным. Вылейте всю смесь для кекса в форму 9×13.

      ВЫПЕЧКА. Выпекайте около часа, пока не перестанет трястись в середине.

      ГЛАЗУРИ. Пока кекс остывает, приготовьте глазурь, смешав смесь для пудинга с белым шоколадом, приправу для тыквенного пирога и молоко до получения однородной массы.Затем добавьте Cool Whip и хорошо перемешайте. Нанесите глазурь на остывший торт и украсьте завитками из белого шоколада, если хотите!

      Охладите до готовности к подаче.

      Дополнительные советы

      ХРАНЕНИЕ: Волшебный тыквенный торт можно приготовить за день до приготовления и хранить в холодильнике. Накройте остатки и храните в холодильнике до недели.

      Примечания к рецепту :

      • Помните: не смешивайте тыквенное тесто с тестом для торта.Просто полейте сверху.
      • После запекания может быть трудно сказать, что слои поменялись местами. Не волнуйтесь, доверьтесь процессу, заморозьте и наслаждайтесь!
      • Шоколадные завитки проще всего сделать из слегка размягченного шоколада. Используйте овощечистку.

      Будьте готовы к большому количеству тыквы и хэллоуинских угощений, потому что мы собираемся сделать их много!! Я надеюсь, что вы скоро вернетесь снова за более вкусными угощениями от меня.

      Любовь, Лили

      Другие десерты из тыквы смотрите по ссылке:

      Десертное блюдо

      Американская кухня

      Время подготовки 15 минут

      Время приготовления 1 час

      Общее время 1 час 15 минут

      Порций 12

      Калорийность 357 ккал

      Автор Лил Луна

      • Разогрейте духовку до 350 градусов.

      • Приготовьте торт, как указано на упаковке, и вылейте в смазанную маслом форму 9×13. Отложите.

      • В среднюю миску добавьте тыкву, сгущенное молоко, сливки, яйца и коричневый сахар и взбейте до получения однородной массы. Вылейте всю смесь для кекса в форму 9×13.

      • Выпекать в течение часа (или пока не перестанет покачиваться в середине).

      • Дайте остыть и приготовьте глазурь, взбивая смесь для пудинга из белого шоколада, приправы для тыквенного пирога и молока до получения однородной массы.

      • Добавить Cool Whip и хорошо перемешать.

      • Нанесите на охлажденный торт и украсьте завитками из белого шоколада.

      • Охладите до готовности к подаче. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

      Рецепт взят из книги «Я вытираю тебя насухо».

      Тыквенный волшебный торт

      · Оставить комментарий

      ТОРТЫ· Десерты· Праздник

      Как только вы попробуете этот рецепт, вы больше не вернетесь к обычному тыквенному пирогу, обещаю.Такой вкусный десерт, что у всех слюнки текут.

      Это будет ваш новый любимый рецепт тыквы!

      слоя восхитительного тыквенного пирога и слой пряного пирога, покрытого сочной глазурью из сливочного сыра с ванилью , — это сочетание, созданное на небесах.

      Ищете

      лучший десерт на День Благодарения?! Не ищите дальше, потому что вы нашли идеальный прямо здесь!

      За этот рецепт можно умереть.

      Сладкий и влажный, он как пирог и торт, объединенные в один невероятный десерт!

      Десерт становится очень востребованным каждый раз, когда наступает сезон тыквы и моя семья начинает спрашивать, когда я его приготовлю.

      Ингредиенты

        Торт:

      • 1 упаковка смеси для желтого торта
      • Состав указан на обратной стороне коробки.
      • Тыквенный пирог Ингредиенты:

      • 2 C чистое тыквенное пюре
      • 1/2 C сгущенное молоко
      • жирные сливки 1/2 C
      • 3 больших яйца
      • 1 C светло-коричневый сахар
      • 1 ч.л. приправы для тыквенного пирога
      • Ингредиенты для глазури:

      • 1 упаковка смеси для ванильного пудинга быстрого приготовления (4 унции)
      • 1/4 стакана сливочного сыра, размягченного
      • 1 ч.л. приправы для тыквенного пирога
      • 1 C холодное цельное молоко
      • 1 контейнер Cool Whip (8 унций) (размороженный)

      Инструкции

        Cake Directions

      1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
      2. Подготовьте форму для кекса размером 9 X 13 дюймов, сбрызнув ее спреем для выпечки.
      3. Отложите форму для кекса.
      4. Приготовленная смесь для торта в соответствии с указаниями на обратной стороне коробки.
      5. Переложите готовый пирог в форму для кекса. Отложите.
      6. Смешайте тыквенное пюре, сгущенное молоко, жирные сливки, яйца, коричневый сахар и приправу для тыквенного пирога. Продолжайте взбивать, пока оно не станет гладким.
      7. Аккуратно вылейте эту смесь на незапеченный бисквит.
      8. Отложить.
      9. Осторожно перенесите пирог в духовку.
      10. Выпекать при 350 градусах 50-60 минут.
      11. (Проверьте готовность торта, вставив зубочистку в центр, и если она выйдет чистой, торт готов.)
      12. Направления глазирования:

      13. Переложите смесь для пудинга в большую миску, добавьте тыквенную приправу и влейте молоко.
      14. Венчиком начните смешивать ингредиенты, пока смесь не начнет густеть.
      15. Добавьте остывший венчик и сливочный сыр, затем осторожно перемешайте, пока все полностью не смешается.
      16. Выложите все это на торт и распределите по всему торту.
      17. Охладите торт. Держите его в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.

      3.1

      https://myincrediblerecipes.com/pumpkin-magic-cake/

      тыквенных магических батончиков | Бекка Бристоу

      Хорошо, я люблю рождественское печенье. Всех — не различаю!

      НО – в детстве одним из моих любимых праздничных угощений всегда были Magic Bars (иногда называемые Seven Layer Bars).Я, честно говоря, не знаю, являются ли они традиционно «праздничным» угощением, но я когда-либо ел их только во время праздников, так что я считаю их такими, лол.

      Но для этого рецепта я делала не просто волшебные батончики. Я немного изменил их (заменив несколько ингредиентов), а также добавил тыкву! Так вкусно. Вам, ребята, это понравится!

      На самом деле я снял целое видео на YouTube о том, как их делать, и вы можете посмотреть этот здесь .

      Что вам понадобится:

      1 стакан крошек крекера Грэма

      1 стакан миндальной муки

      5 ст. л. сливочного масла, растопленного

      1/2 стакана кокосового сахара

      1 стакан тыквенного пюре

      Банка жирного кокосового молока на 14 унций

      1/4 стакана кленового сиропа

      1 чайная ложка корицы

      1/8 ч.л. мускатного ореха

      1 стакан несладкой кокосовой стружки

      1/2 стакана шоколадных чипсов

      1/2 стакана измельченных орехов (я использовала грецкие)

      Щепотка соли

      Как их сделать:

      1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
      2. Добавьте кокосовое молоко, кленовый сироп и щепотку соли в кастрюлю на среднем или слабом огне. Время от времени перемешивайте и дайте смеси уменьшиться примерно наполовину или примерно на 25 минут. Следите за ним, чтобы он не закипел.
      3. Положите крекеры в пластиковый пакет (всего у меня ушло 4), закройте и с помощью скалки раскрошите крекеры в крошку.
      4. Добавьте в миску крошки крекеров, миндальную муку и растопленное масло. Перемешайте.
      5. Добавьте смесь в смазанную маслом форму 9×9, придавите, чтобы получилась корочка.
      6. Добавьте тыкву, кокосовый сахар, корицу и мускатный орех в миску, перемешайте.
      7. Вылейте тыквенную смесь на корж и равномерно распределите.
      8. Посыпать кокосовой стружкой.
      9. Равномерно залить сверху смесью из кокосового молока.
      10. Посыпать шоколадной стружкой и измельченными орехами.
      11. Выпекать 30 минут.
      12. Выньте из духовки, дайте остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник минимум на 30 минут, но для достижения наилучших результатов на ночь.
      13. После охлаждения с помощью острого ножа (это очень важно, иначе они будут крошиться!!) аккуратно нарежьте на батончики.
      14. Подавать!

      *чтобы сделать продукт без глютена – просто крекеры без глютена для версии без глютена

      Приколи!

      Нравится:

      Нравится Загрузка…

      Родственные

      Волшебная тыквенная нашивка Традиция

      Создайте ощущение чуда и волшебства в воображении своих детей, воплощая в жизнь традицию Волшебной тыквенной грядки.

      Это очень веселая осенняя традиция, и ее планирование займет не более нескольких минут.

      Пусть ваши дети «наткнутся» на несколько волшебных тыквенных семечек (вы можете использовать настоящие тыквенные семечки или сахарную кукурузу). Да, из этих тыквенных семечек за ночь выросли тыквы.

      Соберите своих детей и дайте каждому ребенку по одному волшебному тыквенному семечку. Попросите каждого из них закопать свое волшебное семя во дворе и отметить зубочисткой место, где они закопали свое семя. (Конечно, они могут сначала «вспахать и подготовить» землю, если у вас есть на руках будущие фермеры.)

      Пока они спят, положите маленькие тыквы на каждое место, где они посадили семя. Когда вы увидите, как они выбегают на улицу, посмотрите, как они поражены прекрасными тыквами, в которые выросли их волшебные семена.
      Сфотографируйте каждого ребенка с тыквой на лоскуте и поместите его в свою книгу осенних/хеллоуинских традиций.

      Во многих наших семейных традициях я хочу связать акцент на «воспитании характера» с деятельностью. Как и в пасхальной традиции Magic Jelly Bean, особый способ поощрения актов служения и правильного выбора в течение месяца состоит в том, чтобы это было занятием в течение недели или месяца.

      Украсьте специальную банку к осени и сообщите своему ребенку, что каждый раз, когда вы ловите его на мудром выборе, он получает «волшебное семя», которое можно добавить в банку. По истечении отведенного периода времени используйте эти волшебные семена для посадки и дайте им знать, как все их удивительные решения воплотили эти семена в жизнь. Это производит особое впечатление.

      Люблю видеть волнение сына Джули с этой традицией.

      Вышеизложенное является поворотом в волшебной пасхальной традиции мармеладных бобов, которую многие из вас просто любят.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.