Как отмерить 100 грамм муки без весов: Как отмерить 100 грамм муки без весов?

Содержание

Как отмерить 100 грамм муки без весов?

Опытные хозяйки достаточно редко используют в своей кулинарной деятельности кухонные весы или емкости для измерения. Большинству из них кажется, что они точно знают, как измерить 100 грамм муки «на глазок». Но и в жизни опытных кулинаров встречаются рецепты, где действия «на глаз» недопустимы, где необходимо безупречное соблюдение всех пропорций и весов. При помощи каких подручных средств можно измерить сыпучие продукты, чтобы не ошибиться?

Вспомните, как ваши бабушки и мамы пользовались ложкой или обычным граненым стаканом, когда делали десерты или выпечку. Они не полагались на собственную интуицию и большой опыт работы на кухне. Не стоит пускать такое важное дело, как приготовление вкусной пищи, на самотек. Правильно отмерив все необходимые ингредиенты, можно получить не блеклые блины, а тончайшие кружевные блинчики; не грустное вялое тесто, а румяные, пышные пирожки. Сегодня мы расскажем, как отмерить 100 грамм муки, не используя весов. Причем, точность наша будет доходить практически до грамма.

Подручные средства

Чтобы тесто для пирожков получилось нужной консистенции, продукты, указанные в рецепте, должны быть добавлены в точном количестве. Но случается, что измерения не дают точного результата. Почему? Ответ прост. Хозяйки, помимо измерений и цифр, руководствуются своим кулинарным опытом. Именно это самонадеянность и подводит чистенько. Важно всегда отделять рецепты, где можно «добавить еще пару ложек», а где нужна точность «до грамма».

Как отмерить 100 грамм муки без весов? Наши родительницы пользовались подручными средствами. Чаще всего в ход шла столовая ложка или граненый стакан. Именно с их помощью можно измерить вес сыпучих продуктов с небольшой погрешностью и незначительными расхождениями. Но помните, если требуется измерить точный вес ингредиентов (для тортов, бисквитов и т. п.), то лучше раскошелиться и купить качественные кухонные весы. А пока будем пользоваться «бабушкиными» методами.

Граненый стакан

Именно этот предмет из нашего недавнего советского прошлого точно знает, как самостоятельно отмерить без весов 100 грамм муки. Причем, другие стаканы для этой работы не подойдут. Они все имеют разный объем. Нужен именно тот мерный стакан, который стоит копейки в хозяйственном отделе и не всегда привлекает внимание хозяйки.

С этим граненым помощником с толстыми стенками, стандартный объем которого составляет 250 г, можно произвести все необходимые кулинарные измерения. Классический граненый стакан вмещает в себя около 150 г муки. Некоторые хозяйки даже делают специальные «зарубки» несмываемым маркером на стеклянной поверхности. Именно эти отметины подсказывают, как отмерить 100 грамм муки, не взвешивая.

Очень важно учитывать правильную наполненность стакана. Если это будет вариант «без горки», то вы получите только 140 г муки. Наполненный до краев стакан будет «весить» 160 грамм. Если нужно ровно 100 г, то опытные хозяйки советуют заполнять граненый стакан наполовину.

Столовая ложка

Если вы не знаете, как отмерить 100 грамм муки, а под рукой нет кухонных весов и граненого стакана, то на помощь всегда придет обычная столовая ложка. Многие хозяйки говорят, что в таком случае вес продуктов будет измерен гораздо точнее, если сравнивать со стаканом. В использовании столовой ложки очень часто действует принцип «с горкой» или без нее. Наполненная лишь до краев столовая ложка «весит» 10 грамм, а вот «с горкой» — 15 грамм. Для рецептов, которые требуют высокой точности дозировки ингредиентов, это существенная разница.

Кстати, зная, как отмерить 100 г муки при помощи столовой ложки, можно любой стакан превратить в измерительный прибор. Не обязательно покупать граненый вариант. Можно взять любую тару, которая имеется под рукой. Просто наполняем ее мукой при помощи столовой ложки, не забывая считать граммы. Выбирайте удобный для вас объем стакана (все будет зависеть от того, что чаще всего готовят хозяйка). Сделайте отметки несмываемым фломастером. С такими помощниками на кухне не нужны и весы.

Десертная ложка

Иногда для кухонных измерений используется десертная ложка. Наполненная «с горкой», она будет содержать в себе 12 г муки. Если десертная ложка не имеет горки, то в ней всего 7 г продукта.

Чайная ложка

Если хозяйка не знает, как отмерить 100 грамм муки, то на выручку может прийти даже маленькая кухонная помощница. Не имея под рукой граненого стакана, десертной или столовой ложки, пользуйтесь чайной. Конечно, измерения займут чуть больше времени, но и будут более точными. Чайная ложка с небольшой горкой содержит 9-10 г муки. Следовательно, в 100 г будет 10 ложек.

Важно помнить, что при подобных измерениях не следует утрамбовывать муку. Вы получите неточный результат, существенно увеличив объем сыпучего продукта. Вместо необходимых 100 г можно отмерить 130 и даже больше. Чтобы не ошибиться при добавлении такого ингредиента, как мука, не торопитесь, отправляйте ее в емкость небольшими порциями. Если тесто слишком жидкое, то это будет сразу заметно. Просто добавьте еще ложку муки. А вот «исправить» чересчур густое тесто будет намного сложнее, поэтому лучше не ошибаться в расчетах.

Сегодня стали выпускаться специальные ложки для измерения, на которых уже нанесены данные с цифрами. Но не всегда у нас есть возможность найти их в магазинах или купить, поэтому приходится пользоваться ложками, которые есть под рукой на кухне.

Измерители жидкости

Очень часто в комплект к кухонной бытовой технике идут специальные измерительные стаканы. Но часто с их помощью можно измерить только жидкость. Как быть в таком случае? Опытные хозяйки точно знают, что отметка 100 мл равняется 65 г муки. Конечно, нужно понимать, что это «крайний» случай, совсем неудобный и не всегда точный метод определения веса. Но он намного совершеннее и точнее, чем вариант «на глазок».

«На глаз»

Это последний способ измерения сыпучих продуктов. Как при помощи варианта «на глаз» отмерить 100 г муки? Во-первых, необходимо тщательно прочитать упаковку. Найдите точную массу. Во-вторых, поделите примерно фасовку муки на нужное количество частей. Скажем, нам нужно отмерить 100 г муки. Следовательно, делим килограммовую фасовочную упаковку на десять частей. Берем для приготовления одну десятую часть.

Как отмерить 100 грамм муки?

Довольно часто хозяйки, которые готовят блюдо по новому рецепту, сталкиваются с необходимостью перевести вес ингредиентов блюда в другие единицы, чтобы не испортить соотношение продуктов в готовом блюде, а значит, не испортить и его вкус. Не на каждой кухне стоят очень точные электронные весы, позволяющие взвешивать до граммов необходимые продукты. Поэтому очень важно уметь переводить вес в объем, например, полезно знать, как отмерить 100 грамм муки для приготовления вкуснейшего пирога или нежного печенья. Чтобы с легкостью отмерить любое количество продуктов без весов, надо просто знать соотношение объема и массы продуктов.

Для отмеривания продуктов придумано много специальных мерятельных стаканов, ложек и других приспособлений. Удобство мерятельных стаканов заключается в том, что они прозрачны, а на их стенке есть специальная шкала для определения объема разных типов продуктов. Но в процессе готовки гораздо удобнее пользоваться стандартными столовыми приборами и посудой, которой хозяйка пользуется на кухне постоянно, кроме того, специальная посуда для измерения объема и веса не всегда находится под рукой.

Отмерять муку, как и другие сыпучие продукты можно при помощи чайной или столовой ложки

. Зная количество муки в ложке, необходимо разделить 100 грамм на количество, помещающееся в ложке, и отмерять ровно столько ложек, какое число получилось в результате деления. Зная, что в обычной столовой ложке помещается 25 грамм муки, делим необходимую массу – 100 грамм на 25 грамм и получаем 4. Таким образом, для того, чтобы отмерять 100 грамм муки надо набрать 4 столовые ложки этого сыпучего продукта. В чайной ложке помещается всего 10 грамм муки, поэтому для того, чтобы отмерять 100 грамм, необходимо набрать целых 10 чайных ложек пшеничной муки. Отмеряя сыпучие продукты при помощи чайной или столовой ложки надо следить за тем, чтобы продукт был набран с небольшой горкой сверху.

Отмерить 100 грамм муки можно при помощи знаменитого высокого граненого (чайного) стакана, в котором помещается 160 грамм этого продукта, а значит, 100 грамм будут чуть больше половины стакана, а точнее 3 его условные части из всех 5, на которые можно разделить объем стакана. В обычном (менее высоком) граненом стакане помещается только 130 грамм пшеничной муки, значит для 100 грамм надо набрать почти 4/5 стакана.

Самый нестандартный способ отмерять сыпучие продукты и 100 грамм пшеничной муки происходит с применением линейки. Для этого на чистом листе бумаги чертят прямоугольник с одной стороной — 10см, а другой – 20см. На сторонах, длина которых 20см, отмеряют по 2см, ставят точки и соединяют их между собой линиями. В итоге должен получиться прямоугольник со сторонами 10 и 2 см. На лист бумаги высыпают килограмм продукта и вмещают его в площадь большого прямоугольника, чтобы он не выступал за его края, а верхний слой был ровным. Затем, ножом или линейкой строго перпендикулярно столу отделяют ту часть муки, которая находится в маленьком прямоугольнике и составляет 100 грамм от общей массы.

Как измерить муку в граммах без весов. Сколько в столовой ложке муки грамм, и как отмерять муку без весов? Сколько весит любой стакан сахара

Всем известно, что главный секрет успешных блюд заключается в правильно подобранном рецепте. В каждом из них можно встретить перечень ингредиентов, которые указаны в определенном количестве. Не всем хозяйкам удается на глаз определить, к примеру, сколько в столовой ложке муки в граммах или сколько ее в стакане. Когда под рукой нет кухонных весов, весьма кстати придутся знания относительно меры продуктов в ложках или стаканах.

Как отмерять муку в столовых ложках

Безусловно, количество муки зависит от блюда, которое хозяйка намеревается приготовить. Если это какой-либо соус, то не обязательно точно знать, сколько в столовой ложке муки, поскольку можно подсыпать ее постепенно и остановиться, когда соус достигнет нужной консистенции. Иначе дело обстоит с выпечкой или различного рода запеканками. В таких блюдах предпочтительнее строгая дозировка муки, чтобы они держали форму и получались пышными после приготовления. Для запеканок, сырников и оладий очень удобно измерять муку в ложках, поскольку ее туда требуется немного. Зная, сколько в столовой ложке муки, можно быстро и аккуратно отмерять нужную порцию. Однако есть разница, набирать муку в ложку с горкой или нет, ведь от этого изменится ее вес. Сколько грамм муки в ложке без горки? Если речь идет об обычной пшеничной муке, то ее будет 15 грамм. В ложке с небольшой горкой — около 20, а если зачерпнуть ложкой много муки, с большой горкой, то получится 25-30 грамм.

Как отмерять ложкой 100 грамм муки

Когда речь идет о пирогах или иной выпечке, то может показаться неудобным отмерять муку ложкой, ведь, как правило, в таких блюдах ее достаточно. Но если под рукой имеется рецепт, в котором четко указано количество муки в граммах, то это можно сделать без труда, отмеряя ложками на порции по 100 грамм муки. Сколько ложек потребуется, чтоб отмерять такую порцию? Если рассчитывать на ложку с горкой — то всего 4. Таким образом, можно легко печь пироги, замешивать тесто на блины или оладьи, имея перед собой четкий рецепт. Главное, помнить, что умение готовить вкусную и сдобную выпечку приходит с опытом, ведь, как известно, у двух женщин, которые пекут по абсолютно одинаковым рецептам, могут получиться совершенно разные на вкус пирожки. Поэтому иногда имеет смысл не зацикливаться на граммах, а посмотреть, насколько удачным по консистенции получается тесто для того или иного блюда.

Сколько муки в стакане

Во многих рецептах можно встретить измерение муки стаканами. Как быть в таком случае? Обычно под стаканом подразумевается обычный В таком сосуде будет ровно 130 грамм муки, поэтому, зная, получится без труда отмерять необходимое количество в стакан. Таким образом, для вкусной домашней выпечки не всегда нужно иметь под рукой кухонные весы, хотя с ними, несомненно, удобнее готовить. Всегда придет на помощь обычная которой можно отмерять абсолютно любой ингредиент для рецепта в необходимом количестве. Но не стоит забывать о том, что данные, указанные в статье, соответствуют по весу именно муке, сахар или масло будут иметь совершенно иной вес в количестве одной ложки.

Не менее важным для начинающих кулинаров будет ответ на вопрос, в стакане молока сколько граммов. А вот сгущенное молоко с сахаром весит больше обычного, что логично.

Порой просто важно знать сколько грамм в одном стакане

Чаще всего количество жидкости в стакане соответствует его объему. Поэтому для экономии вашего времени, мы приводим готовые расчеты мер и веса в ложках и стаканах.

Оригинальный способ отвесить 100 граммов муки, подходящий для тех хозяек, которые дружат с геометрией

Начертите на чистом листе бумаги прямоугольник со сторонами 10 и 20 см. На бОльших сторонах отмерьте по 2 сантиметра, поставьте засечки и соедините их прямой линией. Вооружившись линейкой или ножом с длинным лезвием, отделите ту часть муки, которая находится в прямоугольнике 2х10 см. Вес этой порции муки будет равняться необходимым 100 граммам. Как видите, отвесить 100 граммов муки, не имея при этом кухонных весов, довольно просто.

Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

С помощью десертной ложки

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Таблица веса стакана разных продуктов

С количеством продуктов проблем не бывает – если написано 5 яиц, значит, столько и возьмем. Весы дома есть далеко не у каждого, поэтому зачастую приходится отмерять продукты «на глаз», а это приводит к тому, что блюдо получается не такое вкусное. Чтобы правильно отмерить необходимое количество продуктов, нужно соблюдать следующие правила: жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью. Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления.

Но в стакане его меньше, чем жидкости, из-за физического устройства частиц. Иногда в виде меры веса используют банку. Чаще всего это пол-литровая или литровая емкость. Чтобы определить массу сыпучих ингредиентов, можно использовать специальную таблицу. Смотрим по таблице: в 1 стакане 200 см3 содержится 130 г муки. Недостающие 70 г, это практически половина стакана.

Такая практика улучшит ваш «собственный глазомер» и поможет готовить блюда с оптимальным количеством специй или других добавок.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Большие количества удобнее измерять стаканами. В иностранной кулинарной литературе количества измеряют не стаканами, а чашками. Если у вас на кухне нет граненого стакана, пользуйтесь мерным. Некоторые продукты объедены в группы (бобовые, крупы, орехи и тд). В таблице указано, сколько граммов продукта содержится в определенной мере объема.

Как отмерить муку? Удобнее всего для этих целей воспользоваться обыкновенными весами или мерным стаканом. Но что же делать, если их нет? В этой ситуации можно определить требуемый вес муки посредством граненого стакана или столовой ложки. Опытные хозяйки знают, что этот метод не менее надежен, чем взвешивание весами.

Как пользоваться стаканом?

Как для измерения веса муки пользоваться стаканом? Это очень легко. Исходить будем из того, что в граненый стакан с ободком входит 250 миллилитров жидкости, а в емкость без ободка – 200 миллилитров. Отмерять будем на примере пшеничной муки высшего сорта. Причем она должна быть непросеянной.

Итак, в граненый стакан с ободком помещается приблизительно 160 граммов непросеянной муки. Емкость без ободка способна вместить 130 граммов сухого ингредиента (если точнее, то 128 граммов), если насыпать без горки. Это же количество (130 граммов) пшеничной муки будет в емкости с ободком, если всыпать сухой ингредиент по ободок. Такой метод измерения удобен в тех случаях, когда нужно много пшеничной муки, что актуально для рецептов выпечки булочек или пирогов.

Причем учитывайте, что насыпать муку в стакан нужно так:

Отмерять нужно муку, которая не была просеяна. Если просеять сухой ингредиент, а затем вернуть в граненый стакан, то он не поместится.

Если нет граненого стакана, не беда. Наверняка дома найдется чашка для чая. Расчет нужного объема производится арифметическим путем по формуле: (А (объем чашки в миллилитрах) * 160 (вес муки в граненом стакане с ободком в граммах)) / 250 (объем граненого стакана в миллилитрах) = В (вес муки в чашке в граммах). Расчет предельно прост. Итак, допустим емкость для чая вмещает 180 миллилитров жидкости. Тогда считать нужно так: 180 * 160 / 250 = 115,2. Соответственно, в чашку объемом 180 миллилитров поместится 115,2 грамма пшеничной муки.

За основу при расчете по формуле можно брать граненый стакан без ободка или другую емкость. Но учитывайте, что в этом случае придется поменять и объем в миллилитрах. Кстати, сахар измеряется так же, как и пшеничная мука.

Как отмерить муку ложкой в домашних условиях?

Отмеривание муки в домашних условиях при помощи ложки – метод более долгий по сравнению с отмериванием с помощью граненого стакана, но не менее надежный. Итак, в неглубокой ложке столового типа, которая считается обыкновенной, помещается около 20 граммов муки, если насыпать без горки. Если же пшеничную муку зачерпнуть с горкой, то в указанном столовом приборе может поместиться от 25 до 40 граммов.

В чайной ложке (при насыпании без горки) будет приблизительно 10 граммов муки. Придерживаться такого метода удобно только в том случае, когда сухой ингредиент необходим в небольшом количестве, например, для создания маски для лица.

Вес ржаной муки грубого помола несколько отличается в большую сторону. В столовой ложке без горки содержится около 25 граммов сухого ингредиента.

Типичной ошибкой многих хозяек при отмеривании муки без весов становится то, что все помнят об объеме стакана 200 миллилитров, перенося это значение и на вес сухого ингредиента. Это ошибочное мнение.

В отмеривании муки без весов никаких сложностей нет. Просто придерживайтесь рекомендаций, которые описаны в статье, – и все получится. Пользуясь приведенной выше формулой, можно отмерить любое количество муки, зная объем и вес используемой для замеров емкости – литровой или полулитровой банки, мерного стаканчика.

Довольно часто бывает так, что хозяйка находит новый кулинарный рецепт, который незамедлительно хочет попробовать. Как обычно, все продукты в описании измеряются миллилитрами и граммами. Если у вас на кухне есть кулинарные весы, это значительно упрощает процесс приготовления. Но далеко не все представительницы прекрасного пола обладают подобной техникой. Что делать в этом случае и как отмерить 250 грамм муки?

Для начала стоит сказать, что мука бывает разная, и метод ее измерения будет немного отличаться. Рассмотрим три вида муки: пшеничную, кукурузную и крупчатку.

Первый способ: мерим ложками

250 грамм муки — сколько это в ложках? Для данного измерения вам понадобится обычная суповая ложка.

Возьмите пшеничную муку и В ней содержится 25 единиц продукта. Для того чтобы получить 250 гр., необходимо отсчитать 10 ложек.

Будет весить несколько больше — 30 единиц в одной столовой ложке. Чтоб отмерить 250 грамм, вам понадобится 8 целых ложек с горкой и еще треть используемой мерной посуды.

Крупчатки содержится 20 единиц продукта в одной столовой ложке. Для получения 250 граммов вам понадобится 12 целых ложек с горкой и еще половина вашей мерной посуды.

Второй способ: сколько будет в стаканах?

Многие хозяйки предпочитают мерить не ложками, а стаканами. 250 грамм муки — сколько это в стаканах?

Возьмите один Стоит напомнить, что в нем все измерения ведутся до каемки.

Пшеничная мука, если насыпать такую полную емкость, будет иметь вес 130 гр. Для того чтобы получить 250 грамм муки в стаканах, вам понадобится один целый и один практически полный объем мерной посуды.

Кукурузной муки, так же как и пшеничной, помещается 130 грамм в одном стакане. Поэтому данный расчет количества муки аналогичен предыдущему.

Крупчатка весит несколько больше — 145 грамм в одном стакане. Для получения 250 граммов вам понадобится один целый стакан и еще чуть больше половины.

Третий способ: импользуем чайную ложку

Порой бывает так, что под рукой нет ни ни столовых ложек. Что же делать в этом случае? Как узнать, 250 грамм муки — сколько это? Вы можете воспользоваться обычной чайной ложечкой.

Пшеничной муки в одной ложке с горкой помещается 8 грамм. Так, 250 грамм — это 32 ложечки с горкой.

Кукурузной муки в одной ложке 10 гр. Так, необходимый вам объем можно получить при помощи 25 ложек с горкой.

Чайная ложка крупчатки — это 7 гр. А значит, необходимый объем вы сможете набрать при помощи 35 целых ложек с горкой и еще одной половины.

Теперь вам известно, 250 грамм муки — сколько это в различных мерных емкостях. То, какое измерение выберете вы, зависит исключительно от имеющейся посуды и ваших предпочтений.

Одни хозяйки предпочитают измерять все стаканами, другие же — ложками. Главное, не ошибиться в подсчете. Иначе вы рискуете попросту испортить выпечку. Она может получиться слишком сухой или же, наоборот, не «схватиться». Не торопитесь и считайте внимательно.

Готовьте с удовольствием, и ваши кулинарные творения получатся вкусными и аппетитными. А ваши гости и домашние по достоинству оценят ваши старания и труды.

Вымерять муку с точностью до грамма следует только в одном случае – с целью продажи. И для этого лучше использовать весы, желательно электронные. На кухне их тоже необходимо иметь, но для муки вполне можно обойтись приблизительными измерениями с помощью подручных «инструментов»: стакана и ложки. Не зацикливайтесь на граммах, не от этого зависит результат! Как правило, в кулинарных рецептах указывается примерное количество муки, которого следует придерживаться, и там, где написано «возьмите 100 г», в итоге у вас могут уйти все 150 или 80 на одно и то же изделие.

Происходит это от того, что мука муке рознь. В зависимости от сорта, условий выращивания, сбора, обмолота и хранения зерна, количества и состояния клейковины мука ведет себя в деле по-разному, отчего разумнее направить энергию не на скрупулезное вымеривание граммов, а на достижение нужной густоты теста. Зная это, многие кондитеры вообще не указывают вес муки в рецептах, а пишут «муки брать по потребности», что значит – «столько, сколько возьмет жидкость, чтобы получилась нужная консистенция».

Однако умение определять эту потребность и консистенцию приходит с опытом. Начинающим же кулинарам проще ориентироваться все-таки на граммы.

Как можно отмерить нужное количество муки?

  1. Взвесить на весах. Сейчас продается огромное количество недорогих бытовых механических и электронных весов. Последние, как наиболее точные, предпочтительнее, но дороже.
  2. Отмерить стаканами:
    • сегодня в любом магазине, торгующем хозтоварами можно приобрести пластмассовые или стеклянные мерные стаканы самых разных объемов. При измерении ориентируйтесь на их риски, нанесенные для каждого продукта отдельно;
    • если у вас имеется «мухинский» 250-граммовый стеклянный гранёный стакан с гладким ободком по верху, считайте, что вам повезло: вы обладаете классическим универсальным бытовым «измерительным прибором» для жидкостей и сыпучих продуктов. Большинство существующих российских сравнительных таблиц весов и мер ориентированы именно на это изобретение советской эпохи.
  3. Отмерить ложками. Ими удобно отмерять небольшое количество муки. В рецептах и таблицах подразумеваются обычно стандартные столовые ложки ёмкостью на 18 мл воды (с длиной черпала 7 и шириной 4 см) и чайные, вмещающие в себя 5 мл воды.
  4. Купить упаковку с фабричной расфасовкой, например в 1 кг, и разделить на равные части, например, 2 по 500, а потом 500 на 5. Не очень удобно, но возможно.
Как мерить муку гранёным стаканом?
  1. Согласно общепринятым мерным таблицам, пшеничной муки в таком стакане помещается 160 г. Но при этом обязательно:
    • мука должна была непросеянная;
    • во избежание образования пустот её надо насыпать ложкой, а не зачерпывать всем стаканом;
    • заполнять стакан следует без утрамбовывания, без постукиваний, легко и равномерно;
    • сверху должна получиться большая округлая горка муки, напоминающая пышную шапку ромовой бабки или кулича.
  2. Если наполнить стакан мукой, соблюдая эти же требования, но без горки, вровень с краями, то муки в нём уже будет 140–145 г.
  3. Чтобы отмерить таким же образом 100 г следует заполнить стакан на полтора ободка ниже его краёв. Для выравнивания верхнего слоя, чтобы лучше видеть уровень, можно осторожно на весу встряхнуть стакан одним-двумя лёгкими движениями из стороны в сторону. Но не стучать им об стол!
  4. При заполнении стакана другими методами результаты могут сильно отличаться. Так, в стакане заполненном первым способом («ромовая бабка»), но с утрамбовыванием муки путём постукивания донышком об стол после каждой насыпанной ложки, муки в нём будет уже не 160, а 200 граммов (±10 г). Что тоже удобно: разделив их затем пополам, получите 100.
Как отмерить 100 г муки столовой ложкой?
В зависимости от горки вес муки в ложке может варьироваться от 6 до 45 граммов:
  • 45 г – с максимально большой (огромной) горкой;
  • 15 г – с горкой, равной объему самой ложки;
  • 6 г – без горки, вровень с краями (наберите полную и ножом «сбрейте» верхушку начисто, чтобы в ложке образовалась идеально гладкая поверхность).
Согласно большинству таблиц, в одной стандартной столовой ложке содержится 25 г пшеничной муки, что очень удобно для отмеривания: 25 Х 4 = 100. Чтобы добиться такого результата, зачерпните ложкой максимальное количество муки и двумя-тремя лёгкими движениями стряхните угловатую верхушку «айсберга», чтобы осталась большая, но ровная горка – это и будет примерно 25 г муки.

Как отмерить 100 г муки чайной ложкой?
Чайными ложками муку мерить неудобно. Тем не менее не лишним будет знать, что в неё (в зависимости от горки) помещается от 2 до 13 г пшеничной муки.

Чтобы получить табличные 8, поступите точно так же, как в случае с ложкой столовой и далее путём несложных вычислений отмерьте нужное количество ложек для получения 100 г.

Учитывая сказанное в самом начале статьи, помните, что все приведённые величины могут незначительно колебаться в большую или меньшую сторону, но абсолютная точность в случае с мукой и не обязательна. Лучше даже специально не выкладывать её сразу всю в тесто, а подсыпать постепенно в процессе замешивания, «по потребности», что будет ему только на пользу. И вам легче: исправить недостатки жидковатого теста всегда проще, чем излишне крутого.

Существуют также совершенно экзотические методы отмеривания 100 г муки, например, с помощью нарисованного прямоугольника. Возможно, он очень точный и интересный, но с практической точки зрения совершенно неприемлемый: больше рассыплете и перепачкаете, пока будете возиться. Не стоят 100 граммов таких усилий. Используйте старые опробованные дедовские способы или современные технические.

Если же вам для чего-то нужно строго 100 г муки и ни на грамм меньше или больше, а своих весов нет, попросите взвесить того, у кого они есть: продавца в магазине, подругу, соседа – свет не без добрых людей, помогут.

Читайте также…

Меры веса в домашних условиях

Опытные хозяйки редко используют на кухне мерный стакан или кухонные весы, поскольку все делают на глаз. Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали наши мамы и бабушки. И, между прочим, у них получались тончайшие кружевные блины, румяные пирожки, рассыпчатое печенье и отлично пропеченные нежные бисквиты, которые съедались очень быстро. Меры измерения веса в домашних условиях просты — стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.

Отмеряем продукты правильно

Для измерения веса продуктов без весов нужно соблюдать некоторые правила. Для приготовления закусок, супов, основных блюд и гарниров это не так критично. Однако в некоторых случаях, например при выпечке хлеба, неправильное соотношение жидкости и муки может привести к замедлению брожения.

Как правильно использовать домашние меры веса? Вот несколько простых правил:

  1. Жидкими продуктами следует наполнять емкости до предела, то есть до самых краев.
  2. Вязкие и густые смеси (мед, варенье, сметану) удобнее накладывать ложкой, следя, чтобы стакан был полностью заполнен.
  3. Наполняйте емкости сыпучими и вязкими продуктами с горкой, а муку и крахмал не зачерпывайте прямо из пакета или мешка, а насыпайте ложкой, чтобы не образовывались пустоты.
  4. Не надо трясти, рыхлить и утрамбовывать продукты, а если вам нужно просеять муку, делайте это после измерений. Дело в том, что при просеивании мука становится более объемной, а значит, изменится и ее вес. Изменение характеристик продуктов также влияет на их вес — к примеру, повышение влажности делает соль, сахар и муку тяжелее, а забродившая сметана легче свежей.

Какой стакан выбрать для измерения

Вес продукта в стакане зависит от того, какую посуду вы используете. Наиболее популярным считается граненый стакан, украшенный небольшим гладким ободком сверху. На самом деле ободок сделан не только в целях эстетики, он также помогает различать объем. Если заполнить такой стакан только до уровня граней, то вы получите 200 мл жидкости. Если наполнить посуду доверху, включая ободок, то у вас выйдет 250 мл.

Увы, другую посуду придется изучить тщательнее, так как стаканы производят разного объема. Но достаточно всего один раз определить меру, чтобы после не путаться. Жидкости (воду, вино, молоко, сок, сливки) измерять легко, а сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения. Именно для этого и нужна таблица мер и веса продуктов — с ней вы отмерите столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.

Кулинарная арифметика

Нет необходимости держать в голове десятки цифр, чтобы приготовить вкусное блюдо и не сойти с ума от математических расчетов. Достаточно иметь на кухне таблицу веса в ложках и стаканах. Если вы видите в рецепте указание взять половину или четверть стакана какого-то продукта, например сахара, то, имея подсказки, вы легко переведете это количество в другие меры:

  • 1 стакан (250 мл) — 15 ст. л.
  • 1 стакан (200 мл) — 12 ст. л.
  • 1 ст. л. — 3 ч. л.
  • 1 десертная ложка — это 2 ч. л.

Таблица мер и весов

Если блюдо нуждается в строгой точности ингредиентов, то лучше отмерять их с помощью весов.

В остальных случаях на помощь придут наши таблицы.

Tаблица мер и веса сыпучих и поштучных продуктов

Название Стакан 250 мл, г Стакан 200 мл, г Столовая ложка, г Чайная ложка, г
Агар-агар Х Х 8 2
Арахис 175 140 25 8
Гвоздика молотая Х Х Х 3
Горох сухой 230 170 20 5
Горчица сухая Х Х 12 4
Дрожжи сухие Х Х 8 2,5
Желатин в гранулах Х Х 15 5
Какао-порошок Х Х 12 4
Изюм 190 155 25 7
Кислота лимонная сухая Х Х 20 7
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая Х Х 20 8
Кофе молотый Х Х 12 4
Крахмал кукурузный Х Х 20 6
Крупа гречневая 210 170 25 8
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа перловая 230 180 25 8
Крупа ячневая 180 145 20 5
Кукурузная мука 170 140 30 10
Мак 170 140 15 4
Малина свежая 150 130 20 5
Миндаль очищенный 160 130 30 10
Молоко сухое 130 110 20 7
Мука пшеничная 150 130 25 8
Перец черный молотый Х Х 18 5
Пшено 220 190 25 10
Разрыхлитель Х Х 11 3
Рис 230 185 25 8
Сахарная пудра 180 140 23 10
Сахарный песок 200 180 20 6
Сода Х Х 20 6
Соль мелкая 300 260 28 8
Сухари молотые 125 100 15 5
Фундук очищенный 170 130 30 10
Хлопья кукурузные 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 10 3
Черная смородина 180 145 25 8
Чечевица 180 160 12 4

Таблица мер и веса жидких и густых продуктов

Название Стакан 250 мл, г Стакан 200 мл, г Столовая ложка, г Чайная ложка, г
Варенье 320 280 45 20
Вода 250 200 15 5
Кетчуп Х Х 20 8
Майонез Х Х 25 8
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло растительное 230 190 17 5
Масло сливочное растопленное 230 190 18 6
Мед 320 260 27 8
Молоко сгущенное 300 250 30 12
Молоко цельное 250 200 15 5
Пюре фруктовое 260 230 20 7
Сливки 250 200 15 5
Сметана 260 210 22 8
Уксус 250 200 15 5

Зарубежные меры веса

Если вы любите готовить по рецептам зарубежной кухни, то можете столкнуться с незнакомыми мерами веса, поэтому эта информация пригодится на кухне:

  • американская чашка — 250 г;
  • английская чашка — 280 г;
  • пинта — 470 г;
  • унция — 30 г;
  • кварта — 945 г;
  • фунт — 450 г.

Говорят, что секрет кулинарного мастерства — это вдохновение и точность, поэтому правильная дозировка ингредиентов составляет половину успеха. Если вы хотите облегчить себе жизнь и свести к минимуму сложную арифметику, купите универсальный мерный стаканчик объемом 500 мл с делениями для жидких и сыпучих продуктов. Радуйте близких вкусной едой и наслаждайтесь сами!

Как измерить граммы муки без. Как без весов узнать свой вес: все гениальное просто

Случалось ли вам впасть в легкое замешательство, если в рецепте указывается количество продукта не в штуках или в пачках, а в граммах? Хорошо, если есть под рукой кухонные весы. Этот удобный девайс поможет точно отмерить необходимое количество любого продукта. А как отмерить муку без весов? Для этого есть специальные таблицы мер, которые выручат в любой ситуации.

Точность — вежливость не только королей

Безусловно, есть рецепты, которые соблюдаются условно и примерно. При этом на выходе получается продукт высочайшего качества. Но некоторые из них (особенно это касается нежной выпечки) требуют соблюдения особой точности. Чуть больше того или другого — и все старания насмарку.

Чаще всего это касается именно муки. Положил мало — получается размазня, не держит форму. А если много — будет сухарь. Как отмерить муку без весов? Это не так сложно, давайте учиться вместе.

Первый помощник

Проще всего взять обычный стакан, который есть у всех на кухне. Причем лучше справляется со своей функцией именно тот, советский, граненый стакан. Сегодня на рынке можно встретить самые разные его вариации, и количество продукции они вмещают разное.

Если вы ищете надежный способ, как отмерить муку без весов, то граненый стакан будет отличным решением. Если наполнить его до краев, то он вмещает в себя около 160 г пшеничной муки высшего сорта. Сравняв муку по верхнюю риску, вы получаете около 130 г.

На конечный результат влияет тот факт, просеивали ли вы муку. Если до краем наполнить стакан, а потом высыпать содержимое в сито, то после просеивания мука обратно в него не влезет. Если вы раздумываете, как отмерить муку без весов, то лучше сначала наберите нужное количество, а уже затем просеивайте.

Типичные ошибки

Так как отмерить муку без весов стаканом довольно удобно, некоторые хозяйки постоянно пользуются этим способом. Но при этом с удивлением отмечают, что тесто далеко не всегда получается удачным. Что же идет не так? Дело в том, что чаще хозяйки помнят только о том, что его объем 200 мл. Эту же меру переносят и на муку. Но, как мы уже сказали выше, в полном стакане ее гораздо меньше.

Используем ложку

Если стакана под рукой не оказалось, или их много, но нет именно такого, как надо, то можно воспользоваться столовой ложкой. В этом случае придется потратить гораздо больше времени, но измерения будут точнее. Допустим, вы решаете задачу, как отмерить 100 грамм муки без весов. При этом у вас есть только столовая ложка. Нет ничего проще. В стандартный столовый прибор, длинна зачерпывающей поверхности которого равна 7 см, вмещается 15 г муки. Это если считать с горкой. Без нее — 10 г. Уже становится понятно, что потребуется 6 ложек с горкой и одна без нее. В этом случае вы получите искомые 100 г.

Для самых точных измерений

Если погрешность недопустима, но при этом нужно отмерить совсем небольшое количество сыпучего продукта, то можно взять чайную ложку. В этом случае вы будете руководствоваться следующими показателями. Наполнив ложку до краев, вы получаете 4 г муки. Если оставить горку, то это будет 5 г. Как видите, ничего сложного. А дальше — стандартный курс школьной математики: посчитайте, сколько ложек вам потребуется, и начинайте отмерять.

Мерный стаканчик

Обычно он есть на каждой кухне. Такие стаканчики выпускаются в комплекте с мультиваркой или хлебопечкой. Как отмерить 300 грамм муки без весов, с одним таким стаканчиком? Здесь будем руководствоваться тем, что 100 мл муки равно примерно 65 г. Исходя из этого, можно посчитать, сколько нужно будет взять таких стаканчиков. В нашем случае потребуется 4,5 шт. Конечно, цифры немного приблизительные.

Если мерная емкость рассчитана на больший объем, то можно пересчитать, что 100 г муки — это 153 мл. Так можно будет сделать себе соответствующую отметку и спокойно отмерять муку каждый раз.

На глазок

Этим способом хоть раз пользовалась каждая хозяйка. Как отмерить 500 грамм муки без весов? Нет ничего проще. Чаще всего мы покупаем муку, расфасованную в пакеты. Это может быть килограммовая или двухкилограммовая упаковка. Все, что от вас требуется — это на глазок отмерить половину или четвертую часть. Конечно, будет иметь место определенная погрешность. Но если это не слишком критично, то можно воспользоваться и таким способом.

Сделай сам

Это практически все способы, которые позволяют обойтись без кухонных весов. Конечно, при необходимости можно изобрести еще несколько. Например, можно сходить в ближайший магазин и попросить отвесить вам именно такое количество, какое требуется. В этом случае, возвращаясь домой, вы просто вытряхнете муку в чашку и начнете готовить.

Некоторые хозяйки идут немного дальше. Они покупают в магазине килограммовую упаковку и высыпают ее в подготовленную заранее банку с крышкой. С внешней стороны делается отметка, которая соответствует 1000 г. Теперь разбиваем точно пополам и получаем 500 г. Отметки можно сделать так, как вам будет удобно. Для кого-то это деления по 200 г, но меньше делать не стоит, потому как отмерить таким способом 50 г будет в любом случае проблематично.

Вместо заключения

Отмерить муку без весов не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Причем не так важно, сколько продукта требуется отвесить в результате. Например, до килограмма достаточно точно можно отмерить при помощи ложки или стакана. А что делать, если требуется 7 или 12 кг? Достаточно засыпать один килограмм в любую емкость, которая теперь будет мерной, и сделать риску.

Теперь это ваша мера. Кстати, опытные хозяйки часто пользуются этим методом. Они хорошо знают, что в определенную чашку влезает ровно половина (полтора, два) килограмма, поэтому при необходимости могут использовать ее.

если сломались весы или их нет совсем? Многие кулинарные рецепты предполагают точное соблюдение пропорций. Кулинарные изделия могут не получится, если муки будет меньше или больше чем необходимо.

Как правильно взвесить муку в домашних условиях, если нет весов? Для взвешивания может быть использована кухонная утварь: стакан, банка, ложка, кастрюля. Удобно пользоваться мерной кружкой с нанесенными по сторонам метками, по которым определяется вес муки. Это, конечно, не весы аналитические (лабораторные), но все равно просто и быстро.

Как взвесить муку ложкой?

Другой предмет, с помощью которого можно взвесить муку – обыкновенная столовая или чайная ложка. Для взвешивания, зачерпните ложкой муку и слегка потрясите, чтобы излишки муки осыпались. Получившаяся в столовой ложка горка муки весит 25 грамм, а в чайной ложке поместится 10 г.

Как взвесить муку стаканом?

Как взвесить муку без весов, мерным стаканом? При взвешивании стаканом, лучше подходит обыкновенный граненый с ободком стакан, объем которого 250 мл. Для определения веса муки, необходимо ее засыпать в стакан ложкой. При этом не утрамбовывайте ее и не утрясайте. Заполненный стакан до самого края вместит 180 г муки. Мука, засыпанная до ободка, вместит 160 г.

Взвешивание муки другими подручными средствами без весов

При отсутствии времени для того, чтобы взвесить муку без весов, можно воспользоваться двумя кастрюлями (большой и маленькой). Еще понадобится упаковка любой крупы или сахара в 1 кг. В маленькую кастрюльку поместите килограммовый продукт. Поместите ее вместе с грузом в кастрюлю большего размера.

Налейте аккуратно воду в большую кастрюлю до самого края. Далее удалите груз из небольшой кастрюли и заполните ее мукой.Поднявшаяся вода в большой кастрюле до края будет означать, что муки ровно 1 кг. Таким образом, как взвесить муку теперь мы знаем. Надеемся, что данные полезные советы помогут вам испечь кулинарное изделие.

Как взвесить муку без весов, в стакане, ложке — видео

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля : кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов : лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон. Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

В новогодние праздники многие из нас готовят различные блюда, но не у каждого есть весы, которые подходят для взвешивания определенного продукта, или же их вообще нет, а согласитесь, что пропорции в кулинарии очень важны. Итак, в этой статье я поделюсь с вами некоторыми способами взвешивания ингредиентов, не используя при этом весов.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

1 шаг

1 столовая ложка равна: 15г мака, 20г какао, 25г риса, 20г пшеничной муки, 30г крахмала, 25г гречки, 15г овсяной хлопьев, 25г манки, 30г соли, 20г сахара, 20г молока, 25г сметаны, 25г проса, 20г топленого масла, 20г меда, 50г сливочного масла, 20г растительного масла, 15г уксуса, 20г томатного сока, 9г молотого перца.

2 шаг

1 чайная ложка равна: 5г мака, 8г пшеничной муки, 10г крахмала, 5г овсяных хлопьев, 8г манки, 10г соли, 10г сметаны, 5г топленого масла, 30г сливочного масла, 5г растительного масла, 5г уксуса, 8г томатного пюре, 3г лимонной кислоты, 5г молотого черного перца.

3 шаг

1 стакан, объем которого 250мл, равен: 155г мака, 160г пшеничной муки, 200г крахмала, 100г овсяных хлопьев, 200г манки, 230г риса, 220г проса, 100г макарон, 220г фасоли, 230г гороха, 200г сахара, 325г соли, 250г молока, 250г сметаны, 245г топленого масла, 325г меда, 210г сливочного масла, 240 растительного масла, 330г варенья, 250г уксуса, 220г томатного пюре, 170г фундука, 160г миндаля, 175г очищенного арахиса, 200г черники, 175г красной смородины, 155г черной смородины, 180г малины, 190г сахарной пудры, 250г сливок, 50г кукурузных хлопьев, 165г изюма, 70г сушенных яблок, 230г повидла, 340г ягодного пюре, 165г вишни/черешни, 140г брусники, 200г голубики, 190г ежевики, 150г клубники, 145г клюквы, 210г крыжовника, 195г шелковицы.

Наверное, далеко не у каждой хозяйки всегда под рукой есть специальные кухонные весы, а узнавать точный вес тех или иных продуктов приходится достаточно часто. Следовательно, возникает вопрос: Как отмерить без весов либо как взвесить без весов? Конечно же, кухонные весы — это предмет далеко не первой необходимости, а вот чашки, стаканы, ложки можно встретить на каждой кухне.

Для того чтобы узнать достаточно точную меру веса сыпучих продуктов , фруктов, овощей , орехов либо специй возьмите чайный стакан стандартного объема (250 мл) либо старый советский граненый стакан (200 мл) , столовую ложку (18 мл) либо чайную ложку (5мл) и насыпьте необходимое количество ингредиентов, вес в граммах которых можно узнать, следуя указаниям кулинарной таблицы.

Итак, как взвесить без весов? Очень просто…

Продукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) Ст.ложка (18мл) Ч.ложка (5мл)
Вода 250 200 18 5
Сахар-песок 200 180 25 8
Сахарная пудра 190 160 25 10
Соль 325 260 15 10
Сода питьевая 28 12
Кислота лимонная 25 7
Масло растительное 245 190 20 5
Жидкий мед 415 330 30 9
Желатин в порошке 15 5
Порошок какао 25 9
Кофе молотый 20 7
Мак 135 18 5
Ликер 20 7
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Молоко сгущенное 30 12
Масло животное 240 185 17 5
Молоко цельное 255 204 18 5
Мука пшеничная 160 130 30 10
Яичный порошок 100 80 25 10
Крахмал 180 150 30 10
Сметана 250 210 25 10
Сливки 250 200 14 5
Уксус 15 5
Томатный соус 220 180 25 8
Томатная паста 30 10
Соки овощные, фруктовые 250 200 18 5

Хлопья

Десерт

Ягоды

Продукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) Ст.ложка (18мл) Ч.ложка (5мл)
Вишня, черешня 165 130 30
Брусника 140 110
Голубика 200 160
Ежевика 190 150 40
Клубника 150 120 25
Клюква 145 115
Крыжовник 210 165 40
Малина 180 145 20
Смородина черная 155 125 30
Смородина красная 175 140 35
Черника 200 160
Шелковица 195 155 40
Шиповник сухой 20 6

Овощи и фрукты

  • Продукт (среднего размера) >>> 1 шт (г)
  • Картофель >>> 100
  • Лук репчатый >>> 75
  • Морковь >>> 75
  • Корень петрушки >>> 50
  • Капуста >>> 1200-1500
  • Огурец >>> 100
  • Томаты (помидоры) >>> 75-115
  • Абрикос >>> 26
  • Банан >>> 72
  • Апельсин >>> 100-150
  • Лимон >>> 60
  • Груша >>> 125
  • Яблоки >>> 90-200
  • Инжир >>> 40
  • Слива >>> 30

Орехи

Пряности, специи (г)

Пряности, специи (шт)

  • Гвоздика (12 шт) >>> 1 г
  • Лавровый лист (7шт) >>> 1 г
  • Перец горошком (30шт) >>> 1г

Часто бывает что в самый нужный момент под рукой не оказывается весов, а отмерить некоторое количество грамм продуктов необходимо. Чтобы не гадать, была придумана таблица меры веса и объема продуктов, помогающая определить количество требуемых ингредиентов без использования измерительной техники. Для того чтобы отмерить тот или иной продукт, необходимо воспользоваться стаканом, столовой или чайной ложкой. Исходя из объема этих столовых приборов, имеющихся на каждой кухне, можно рассчитать вес продуктов не используя кухонные весы. Задействуются лишь, так называемые, кулинарные стандарты мер и весов. Такой метод весьма распространен в кулинарии.

Таблица мер и весов

Мера веса продуктов в граммах

Продукт Стакан тонкий — 250 г Стакан граненый — 200 г Столовая ложка — 18 г Чайная ложка — 5 г
Бобовые ↴
Горох лущеный 230 185
Горох нелущеный 200 175
Фасоль 220 175
Чечевица 210 170
Грибы ↴
Грибы сушеные 100 80 10 4
Крупы ↴
Геркулес 90 70 12 3
Крупа гречневая 210 170 25 8
Крупа кукурузная 180 145 20 6
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа овсяная 170 135 18 5
Крупа перловая 230 185 25 8
Крупа пшеничная 180 145 20 6
Крупа пшенная 220 180 25 8
Крупа рисовая 230 185 25 8
Крупа ячневая 180 145 20 6
Рис 230 180 25 8
Саго 180 160 20 6
Толокно 140 110 22 6
Хлопья кукурузные 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 9 2
Масла и жиры ↴
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло животное растопленное 240 185 17 5
Масло растительное 225 180 17 5
Масло сливочное 60 30
Масло сливочное растопленное 245 195 20 8
Масло топленое 240 185 20 8
Сало топленое 245 205 20 8
Молоко и молочные продукты ↴
Кефир 250 200 18 5
Масса творожная 18 6
Молоко 250 200 18 5
Молоко сгущенное 300 220 30 12
Молоко сухое 120 95 20 10
Ряженка 250 200 18 5
Сливки 250 210 25 10
Сметана 10% 250 200 20 9
Сметана 30% 250 200 25 11
Творог диетический 20 7
Творог жирный 17 6
Творог мягкий 20 7
Творог нежирный 17 6
Мука и мучные изделия ↴
Макароны 230 190
Мука картофельная 180 150 30 10
Мука кукурузная 160 130 30 10
Мука пшеничная 160 130 25 8
Напитки ↴
Вода 250 200 18 5
Какао порошок 15 5
Кофе молотый 20 7
Ликер 20 7
Соки 250 200 18 5
Чай сухой 3
Орехи ↴
Арахис очищенный 175 140 25 8
Кедровые 140 110 10 4
Миндаль 160 130 30 10
Орехи толченые 120 90 20 7
Фундук 170 130 30 10
Приправы ↴
Желатин 15 5
Кислота лимонная (кристаллическая) 25 8
Крахмал картофельный 160 130 12 6
Мак 155 120 15 4
Сахарная пудра 190 140 25 10
Сода пищевая 28 12
Сухари молотые 130 110 20 5
Томатная паста 30 10
Уксус 250 200 15 5
Сладости ↴
Варенье 45 20
Джем 40 15
Мед 415 330 30 9
Повидло 36 12
Пюре фруктовое 350 290 50 17
Соусы ↴
Горчица 4
Майонез 230 180 15 4
Томатный соус 220 180 25 8
Специи ↴
Гвоздика молотая 3
Гвоздика немолотая 4
Корица молотая 20 8
Перец душистый (горошек) 5
Перец молотый 5
Перец черный (горошек) 6
Сахар пилейный 200 140
Сахар-песок 200 160 25 8
Соль 325 260 15 10
Сухофрукты ↴
Изюм 165 130 25
Яблоки сушеные 70 55
Ягоды ↴
Брусника 140 110
Вишня 165 130
Голубика 200 160
Ежевика 190 150
Земляника 170 140 25 5
Клубника 150 120 25
Клюква 145 115
Крыжовник 210 165
Малина 180 145
Рябина свежая 160 130 25 8
Смородина красная 175 140
Смородина черная 155 125
Черешня 165 130
Черника 200 160
Шелковица 195 155
Шиповник сухой 20 6
Яйца ↴
Яичный порошок 100 80 25 10
Яйцо без скорлупы 6 шт
Яйцо белок 11 шт 9 шт
Яйцо желток 12 шт 10 шт

Рассчитывая вес, необходимо помнить некоторые особенности. Так например, при измерении сыпучих продуктов стоит иметь ввиду, что они имеют склонность к утрамбовке. Особенно это касается муки, которая может иметь разную плотность. При измерении муки не нужно пытаться ее утрамбовать, а также, напротив, не стоит просеивать муку перед помещение в стакан. Иначе, в первом случае, в граненый или тонкий стакан поместится слишком много продукта, а во втором, обогащенная кислородом мука станет воздушной и ее поместится меньше, чем указано в таблице. Также, одной из особенностей таких продуктов является то, что при зачерпывании они могут создавать пустоты. Поэтому их необходимо насыпать постепенно.

Измеряя продукты обладающие высокой вязкостью, такие как варенье, сгущенное молоко или мед, помните, что мерить их необходимо, наполняя стакан или ложку с горкой. Это же в равной степени касается и сыпучих продуктов. Так же, измеряя жидкости, к примеру молоко, необходимо наполнять посуду или столовые приборы полностью, до самых краев. Иными словами, независимо от продукта, необходимо пытаться накласть больше. Измерения необязательно производить при помощи ложек или стаканов. Можно воспользовать любой другой посудой, предварительно замерив ее объем. Впрочем, и при измерении стандартными средствами, перед тем как воспользоваться стаканами или ложками, не будет лишним узнать их объем, дабы убедиться в правильности дальнейших измерений. Объем взятый за основу указан в таблице. Мерить необходимо водой.

Используя данные меры измерения веса в ложках или стаканах, стоит понимать, что такой способ является приблизительным и зависит от целого ряда факторов, среди которых состав продукта, влажность и даже свежесть. Тем не менее, кулинарная сравнительная таблица мер и весов является универсальным помощником для измерения при невозможности или нежелании воспользоваться техническими средствами.

Часто в приготовлении блюд необходимо соблюсти правильные пропорции. Это актуально для тех, кто соблюдает диету, когда рацион питания расписан по граммам. Оптимальный вариант воспользоваться кухонными весами, но они не всегда присутствуют дома. Тогда возникает вопрос: Как взвесить без весов продукты?

История возникновения весов

История возникновения весов уходит своими корнями в глубокую древность. Как повествует история, впервые они появились в5 тысячелетии до н.э. в Месопотамии. Ученые предполагают, что изначально люди взвешивали товар на руках, но постепенно стали искать новые способы. В результате появилась первая измерительная система — деревянная балка, к концам которой были прикреплены чаши. В одну чашу складываливзвешиваемый товар, а в другую единицу измерения — эталон. Часто эталоном веса выступало зерно.

В древней Индии возникла задача — как взвесить слона? Вот до чего додумались предки. Поместили слона в лодку и отметили уровень воды, до которого она погрузилась. После этого вместо слона лодку стали наполнять камнями. Когда она погрузилась на нужную глубину, камни вытащили на сушу и стали измерять доступными методами — той же деревянной балкой.

Чем измерить вес продуктов без весов

Чтобы в домашних условиях взвесить продукты самостоятельно, нужно воспользоваться домашней утварью: стаканами, мерными ложками, кружками, кастрюлями, банками. Почти все замеры дома можно проводить с помощью этих предметов.

Стандартные объемы домашних измерительных предметов следующие: граненый стакан- 250 мл, столовая ложка — 20 мл, чайная — 5 мл.

Помимо этого существует очень простой и проверенный временем способ, как взвесить кг. продукта. Потребуется 2 кастрюли разного размера и 1 кг сахара. В кастрюлю меньшего размера положить груз (сахар). Поставить одну кастрюлю в другую. Важно чтобы одна кастрюля полностью помещалась во вторую. В большую кастрюлю налить воду, чтобы она доставала до краев другой. Таким образом, вы отметите уровень воды, обозначающий массу одного килограмма. Вместо сахара можно использовать любой другой товар, а чтобы не ошибиться с весом следите за уровнем воды.

Существуют определенные тонкости во взвешивании разных видов продуктов разной консистенции.
При взвешивании жидкостей (молоко, масло, кефир) мерные стаканы и ложки нужно наливать до краев. Продукты вязкой (сгущенное молоко, варенье) или сухой (сахар, мука, крупы) консистенции необходимо набирать полной ложной или стаканом с «горкой».
Сыпучие продукты нельзя просеивать или утрамбовывать, иначе получается неправильный результат.

Как взвесить продукты без весов

Многие любят готовить и экспериментировать в процессе, «на глаз» добавлять в блюда нужные продукты. В результате, на свет рождаются лучшие блюда. Но иногда без точного соблюдения рецепта ничего не получится. Чтобы получился кондитерский «шедевр» необходимо следовать инструкции и замерять продукты до грамма. В первую очередь такой подход относится к выпечке. Давайте рассмотрим, как измерять основные продукты, входящие в состав сладких блюд.

Как взвесить муку без весов?

Добавив в блюдо слишком много муки можно его полностью испортить. Поэтому так важно правильно отмерить нужное количество муки.

Это можно сделать с помощью ложек или стакана, как чаще всего хозяйки и поступают. Учитывайте, что муку нужно взвешивать в чистом виде, не просеивая. Нельзя утрамбовывать ее в стакане.> Можно отмерить нужное количество муки ложкой. Зачерпнуть муку, немного стряхнуть с ложки, чтобы осталась небольшая «горка». Если отмеряете чайной ложкой, то выходит 10 граммов, в столовой — 25 граммов, в стакане — 180 граммов муки.

На вопрос: А как взвесить сахар без весов? Ответ — по такому же принципу. В чайной ложке с «горкой» содержится 9 граммов, в столовой — 24 грамма, в наполненном до краев граненом стакане — 200 граммов сахара.

Если в состав вычески входит мед, возникает вопрос: Как взвесить мед без весов в домашних условиях? Ведь это не сыпучий продукт. Мед относится к тягучим жидкостям. Но система замеров остается аналогичной, емкости нужно заполнять до краев, лучше с горкой. В граненый стакан входит 325 гр.меда, в столовую ложку — 35 гр.,а в чайную -12 граммов.

Нюансы и тонкости взвешивания

Для тех, кто строго следить за рационом своего питание, крайне важно вымерять порции в граммах. Причем это касается абсолютно любого блюда. Мало, кто знает в каком именно порядке нужно взвешивать все составляющие. Ниже откроем некоторые секреты:

  • Крупы нужно отмерять только в сухом виде. Если делать это промыв их или после замачивания в воде, масса сильно измениться. По такому же принципу взвешиваются макароны.
  • Чтобы съесть «полезный» кусок мяса, необходимо снять кожу и срезать лишний жир. Также можно поступать с фруктами — очистить их от кожи, порезать, и только потом взвешивать. В итоге вы взвешиваете именно то, что собираетесь принять в пищу.
  • Рыбу и мясо нужно взвешивать в немытом виде. Иначе при взвешивании будет присутствовать лишняя жидкость.
  • При приготовлении сложного блюда — сначала нарежьте все составляющие, а после этого взвешивайте.

Таблица — как взвесить без весов

В помощь всем увлеченным кулинарией существует незаменимая таблица веса продуктов.

Применяя полученные знания в кулинарии, можно не бояться ошибиться с массой ингредиентов. Смело приступать к изучению новых кулинарных рецептов. Не обязательно приобретать кухонные весы. Достаточно знать, как взвесить без весов продукты дома.

Сколько грамм муки в ложке столовой и чайной?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 07.04.2021

Сложно представить рецепт выпечки без муки, которая часто является основным ингредиентом. Рассмотрим, как можно быстро измерять нужный вес муки ложками, узнаем сколько весит столовая и чайная ложка муки в граммах и как отмерить муку без весов.

При измерении массы в ложках использовалась обычная пшеничная мука, при этом когда в ложку она набиралась с горкой, та была большая основательная, если без горки, имеется ввиду небольшой холмик, практические не заметный.

Важно: в большинстве популярных рецептах (выпечки, приготовления теста, кляра и т.д.) если указывается, сколько использовать ложек муки, имеется ввиду ложек с горкой, независимо столовых или чайных.

Сколько муки в столовой ложке в граммах?

В 1 столовой ложке муки с горкой 30 грамм.

Одна столовая ложка муки без горки весит около 15 грамм.

Сколько муки в десертной ложке?

В одну десертную ложку вмещается 20 грамм муки с большой горкой и 10 грамм муки без горки.

Сколько вмещается муки в чайную ложку?

В 1 чайной ложке с горкой вмещается 10 муки грамм.

В чайной ложке без горки 5 грамм муки.

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенную массу муки ложкой (в граммах)

Для того, чтобы Вам не пришлось долго сидеть и высчитывать, или взвешивать на весах точную массу необходимой в рецепте муки, предлагаем Вам найти подходящее значение в представленном ниже списке (таблице), где уже проведены расчеты, сколько необходимо столовых и чайных ложек, чтобы отмерить массу муки:

  • 700 грамм муки = 23 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • 600 грамм муки – это сколько столовых ложек? 600 г муки = 20 столовых ложек муки с большой горкой.
  • 500 грамм муки – это сколько столовых ложек? 500 г муки = 16 столовых ложек с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой (или 1 десертная ложка с горкой).
  • 450 грамм муки – это сколько столовых ложек? 450 г муки = 15 столовых ложек пшеничной муки с горкой.
  • 400 грамм муки – это сколько столовых ложек? 400 г муки = 13 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
  • 360 грамм муки = 12 столовых ложек муки с горкой = 24 столовых ложки муки без горки.
  • 350 грамм муки – это сколько столовых ложек? 350 г муки = 11 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
  • 300 грамм муки – это сколько столовых ложек? 300 г муки = 10 столовых ложек муки с горкой.
  • 280 грамм муки – это сколько столовых ложек? 280 г муки = 9 столовых ложек муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • 260 грамм муки – это сколько столовых ложек? 260 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 2 чайных с горкой.
  • 250 грамм муки – это сколько столовых ложек? 250 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 1 чайная с горкой.
  • 240 грамм муки = 8 столовых ложек с горкой.
  • 220 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 220 г муки = 7 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
  • 200 грамм муки – это сколько столовых ложек? 200 г муки = 6 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
  • 190 грамм муки = 6 столовых ложек муки с горкой + 1 чайная с горкой.
  • Как отмерить 180 грамм муки? 180 г муки = 6 столовых ложек муки с большой горкой.
  • 175 грамм муки – это сколько столовых ложек? 175 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 столовая ложка муки без горки + 2 чайных ложки с горкой.
  • 160 грамм муки – это сколько столовых ложек? 160 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • 150 грамм муки – это сколько столовых ложек? 150 г муки = 5 ложек столовых муки с горкой.
  • 140 грамм муки – это сколько столовых ложек? 140 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 2 чайных с горкой.
  • 130 грамм муки – это сколько столовых ложек? 130 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • 125 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 125 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка муки без горки.
  • 120 грамм муки – это сколько столовых ложек? 120 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой.
  • 115 грамм муки – это сколько ложек? 115 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
  • 110 грамм муки – это сколько столовых ложек? 110 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 2 чайный ложки с горкой.
  • 100 грамм муки – это сколько столовых ложек? 100 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • 90 грамм муки – это сколько столовых ложек? 90 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой.
  • 80 грамм муки – это сколько столовых ложек? 80 г муки = 2 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки с горкой.
  • 75 грамм муки = 5 столовых ложек муки без горки.
  • 70 грамм муки – это сколько ложек? 70 г муки = 2 столовых ложки муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • 60 грамм муки – это сколько столовых ложек? 60 г муки = 2 столовых ложки с горкой.
  • 55 грамм муки – это сколько столовых ложек? 55 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная с горкой.
  • 50 грамм муки – это сколько столовых ложек? 50 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой.
  • 45 грамм муки – это сколько столовых ложек? 45 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 1 столовая ложка муки без горки.
  • Как отмерить 40 грамм муки без весов? 40 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
  • 30 грамм муки – это сколько столовых ложек? 30 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой.
  • 25 грамм муки = 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
  • 20 грамм муки – это сколько столовых ложек? 20 г муки = 1 десертная ложка муки с горкой = 2 чайных ложки муки с горкой = 1 столовая ложка с небольшим холмиком.

Вам будет интересно: как определить качество муки, а также как как отмерить большое количество муки с помощью стакана в статье сколько грамм муки в стакане.

В заключение к статье можно отметить, что знание сколько муки в ложке с горкой и без будет незаменимо при приготовлении многих блюд, выпечки, теста, при этом важно знать не только, сколько муки в столовой ложке, но и сколько муки в чайной и десертной ложках в граммах. Свои отзывы и советы, как измерить вес муки в ложке оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Как отмерить 500 грамм муки без весов

Случалось ли вам впасть в легкое замешательство, если в рецепте указывается количество продукта не в штуках или в пачках, а в граммах? Хорошо, если есть под рукой кухонные весы. Этот удобный девайс поможет точно отмерить необходимое количество любого продукта. А как отмерить муку без весов? Для этого есть специальные таблицы мер, которые выручат в любой ситуации.

Точность — вежливость не только королей

Безусловно, есть рецепты, которые соблюдаются условно и примерно. При этом на выходе получается продукт высочайшего качества. Но некоторые из них (особенно это касается нежной выпечки) требуют соблюдения особой точности. Чуть больше того или другого — и все старания насмарку.

Чаще всего это касается именно муки. Положил мало — получается размазня, не держит форму. А если много — будет сухарь. Как отмерить муку без весов? Это не так сложно, давайте учиться вместе.

Первый помощник

Проще всего взять обычный стакан, который есть у всех на кухне. Причем лучше справляется со своей функцией именно тот, советский, граненый стакан. Сегодня на рынке можно встретить самые разные его вариации, и количество продукции они вмещают разное.

Если вы ищете надежный способ, как отмерить муку без весов, то граненый стакан будет отличным решением. Если наполнить его до краев, то он вмещает в себя около 160 г пшеничной муки высшего сорта. Сравняв муку по верхнюю риску, вы получаете около 130 г.

На конечный результат влияет тот факт, просеивали ли вы муку. Если до краем наполнить стакан, а потом высыпать содержимое в сито, то после просеивания мука обратно в него не влезет. Если вы раздумываете, как отмерить муку без весов, то лучше сначала наберите нужное количество, а уже затем просеивайте.

Типичные ошибки

Так как отмерить муку без весов стаканом довольно удобно, некоторые хозяйки постоянно пользуются этим способом. Но при этом с удивлением отмечают, что тесто далеко не всегда получается удачным. Что же идет не так? Дело в том, что чаще хозяйки помнят только о том, что его объем 200 мл. Эту же меру переносят и на муку. Но, как мы уже сказали выше, в полном стакане ее гораздо меньше.

Используем ложку

Если стакана под рукой не оказалось, или их много, но нет именно такого, как надо, то можно воспользоваться столовой ложкой. В этом случае придется потратить гораздо больше времени, но измерения будут точнее. Допустим, вы решаете задачу, как отмерить 100 грамм муки без весов. При этом у вас есть только столовая ложка. Нет ничего проще. В стандартный столовый прибор, длинна зачерпывающей поверхности которого равна 7 см, вмещается 15 г муки. Это если считать с горкой. Без нее — 10 г. Уже становится понятно, что потребуется 6 ложек с горкой и одна без нее. В этом случае вы получите искомые 100 г.

Для самых точных измерений

Если погрешность недопустима, но при этом нужно отмерить совсем небольшое количество сыпучего продукта, то можно взять чайную ложку. В этом случае вы будете руководствоваться следующими показателями. Наполнив ложку до краев, вы получаете 4 г муки. Если оставить горку, то это будет 5 г. Как видите, ничего сложного. А дальше — стандартный курс школьной математики: посчитайте, сколько ложек вам потребуется, и начинайте отмерять.

Мерный стаканчик

Обычно он есть на каждой кухне. Такие стаканчики выпускаются в комплекте с мультиваркой или хлебопечкой. Как отмерить 300 грамм муки без весов, с одним таким стаканчиком? Здесь будем руководствоваться тем, что 100 мл муки равно примерно 65 г. Исходя из этого, можно посчитать, сколько нужно будет взять таких стаканчиков. В нашем случае потребуется 4,5 шт. Конечно, цифры немного приблизительные.

Если мерная емкость рассчитана на больший объем, то можно пересчитать, что 100 г муки — это 153 мл. Так можно будет сделать себе соответствующую отметку и спокойно отмерять муку каждый раз.

На глазок

Этим способом хоть раз пользовалась каждая хозяйка. Как отмерить 500 грамм муки без весов? Нет ничего проще. Чаще всего мы покупаем муку, расфасованную в пакеты. Это может быть килограммовая или двухкилограммовая упаковка. Все, что от вас требуется — это на глазок отмерить половину или четвертую часть. Конечно, будет иметь место определенная погрешность. Но если это не слишком критично, то можно воспользоваться и таким способом.

Сделай сам

Это практически все способы, которые позволяют обойтись без кухонных весов. Конечно, при необходимости можно изобрести еще несколько. Например, можно сходить в ближайший магазин и попросить отвесить вам именно такое количество, какое требуется. В этом случае, возвращаясь домой, вы просто вытряхнете муку в чашку и начнете готовить.

Некоторые хозяйки идут немного дальше. Они покупают в магазине килограммовую упаковку и высыпают ее в подготовленную заранее банку с крышкой. С внешней стороны делается отметка, которая соответствует 1000 г. Теперь разбиваем точно пополам и получаем 500 г. Отметки можно сделать так, как вам будет удобно. Для кого-то это деления по 200 г, но меньше делать не стоит, потому как отмерить таким способом 50 г будет в любом случае проблематично.

Вместо заключения

Отмерить муку без весов не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Причем не так важно, сколько продукта требуется отвесить в результате. Например, до килограмма достаточно точно можно отмерить при помощи ложки или стакана. А что делать, если требуется 7 или 12 кг? Достаточно засыпать один килограмм в любую емкость, которая теперь будет мерной, и сделать риску.

Теперь это ваша мера. Кстати, опытные хозяйки часто пользуются этим методом. Они хорошо знают, что в определенную чашку влезает ровно половина (полтора, два) килограмма, поэтому при необходимости могут использовать ее.

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Опытные хозяйки редко используют на кухне мерный стакан или кухонные весы, поскольку все делают на глаз. Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки. И, между прочим, у них получались тончайшие кружевные блины, румяные пирожки, рассыпчатое печенье и отлично пропеченные нежные бисквиты, которые съедались очень быстро. Меры измерения веса в домашних условиях просты — тонкий и граненый стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.

Измеряем продукты в стакане

Мера веса в стакане зависит от того, какой вы стакан используете — тонкий или граненый, поскольку они отличаются друг от друга. Граненый стакан имеет объем 200 мл, несколько граней и закругленный ободок. Тонкий стакан — абсолютно гладкий и рассчитан на 250 мл. Жидкости (воду, вино, молоко, сок, сливки) измерять легко, а сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения. Именно для этого и нужна таблица мер веса продуктов — с ней вы никогда не ошибетесь и отмерите ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.

Сравнивая продукты, будем указывать количество в граненом (первая цифра) и тонком стакане (вторая цифра). Например, один стакан вмещает 140–175 г пшеничной муки, 180–220 г сахарного песка, 190–230 г растительного масла, 185–240 г растопленного сливочного масла, 250–300 г сгущенного молока и 270–330 г варенья. Что касается круп, то в стакан можно насыпать 70–90 г геркулеса, 170–210 г гречки, 150–200 г манной крупы, 190–230 г риса, гороха, фасоли, пшена, перловки, ячневой крупы и мелких макарон. Сюда поместятся 130–140 г толченых орехов, 130–160 цельного миндаля и фундука, 265–325 г меда, 210–250 г сметаны, 250–300 г томатной пасты и 100–125 г молотых сухарей.

Немного о мерах веса в столовой и чайной ложке

Трудно представить, как можно отмерять ложками пять стаканов муки или литр молока, поэтому эти столовые приборы подходят для того, чтобы отмерить небольшое количество продуктов. Например, если вам нужно совсем немного муки для приготовления воздушных пирожных, соуса бешамель, овощных, мясных или рыбных котлет, вы можете воспользоваться чайной или столовой ложкой.

Одна столовая ложка — это 18 г жидкости, 25 г геркулеса, сахара, манки, гречки, перловки, пшена и риса. Вы можете вполне рассчитывать на то, что в ложке поместится 17 г растительного или растопленного сливочного масла, 30 г муки, соли и молотых орехов, 25 г сметаны и какао-порошка, 20 г сухого молока, 30 г крахмала и меда. Молотых сухарей получится всего 15 г, зато столовой ложкой можно зачерпнуть 50 г варенья. Миниатюрной чайной ложкой у вас получится отмерить 10 г сахара, крахмала и сметаны, 8 г муки, 9 г какао, 7 г меда, 5 г растительного масла и молока. В чайную ложку также помещается 10 г ореховых ядер, 17 г варенья, около 5 г круп и гороха, 2–4 г зерновых хлопьев.

Точность — вежливость королей

Для измерения меры веса продуктов без весов нужно соблюдать некоторые правила, которые помогут вам строго соблюдать рецептуру. Для приготовления закусок, супов, основных блюд и гарниров это не так критично. Однако в некоторых случаях, например при выпечке хлеба, неправильное соотношение жидкости и муки может привести к замедлению брожения. При недостатке влаги тесто плохо поднимается, а хлеб имеет сухую крошащуюся текстуру. Если влаги, наоборот, слишком много, выпечка получается тяжелой, расплывшейся, с сырым и липким мякишем.

Отмеряем продукты правильно

Как правильно использовать домашние меры веса? Жидкими продуктами следует наполнять емкости до предела, то есть до самых краев. Вязкие и густые смеси (мед, варенье, сметану) удобнее накладывать ложкой, следя, чтобы стакан был полностью заполнен. Наполняйте емкости сыпучими и вязкими продуктами с горкой, а муку и крахмал не зачерпывайте прямо из пакета или мешка, а насыпайте ложкой, чтобы не образовывались пустоты. Не нужно трясти, рыхлить и утрамбовывать продукты, а если вам нужно просеять муку, делайте это после измерений. Дело в том, что при просеивании мука становится более объемной, а значит, изменится и ее вес. Для сравнения: тонкий стакан содержит 160 г муки при правильном наполнении, 210 г утрамбованной муки и 125 г просеянной муки. Изменение характеристик продуктов также влияет на их вес — к примеру, повышение влажности делает соль, сахар и муку тяжелее, а забродившая сметана легче свежей.

Чем заменить

Если у вас нет чайного и граненого стакана, возьмите любую емкость, измерьте ее объем с помощью точных кухонных весов и отметьте линию, где будет объем 200 или 250 мл. В кулинарных целях можно использовать и стандартные пластиковые стаканчики вместимостью 200 мл. Обычно в рецептах вместо словосочетания «чайный стакан» пишут просто «стакан» или «чашка», что означает 250 мл. Если мерой весов служит граненый стакан, то в рецептуре это будет непременно указано.

Кулинарная арифметика

Нет необходимости держать в голове десятки цифр, чтобы приготовить вкусное блюдо и не сойти с ума от математических расчетов. Достаточно иметь на кухне таблицу меры веса в ложках и стаканах. Если вы видите в рецепте указание взять половину или четверть стакана какого-то продукта, например сахара, то, имея таблицу, вы легко переведете это количество в другие меры. Например, в четверти граненого стакана содержится 45 г сахара, а это 2 ст. л. сахара без горки или 5,5 ч. л. Интересно, что 1 ст. л. соответствует 3 ч. л., а десертная ложка — это 2 ч. л. Один тонкий стакан вмещает 16 ст. л. жидких, густых и сыпучих продуктов.

Зарубежные меры веса

Если вы любите готовить по рецептам зарубежной кухни, то можете столкнуться с незнакомыми мерами веса, поэтому эта информация пригодится на кухне. Американская чашка — это наш тонкий стакан, то есть 250 г, а английская чашка соответствует 280 г. Пинта составляет 470 г, унция — 30 г, а кварта «весит» 950 г.

Говорят, что секрет кулинарного мастерства — это вдохновение и точность, поэтому правильная дозировка ингредиентов составляет половину успеха. Если вы хотите облегчить себе жизнь и свести к минимуму сложную арифметику, купите универсальный мерный стаканчик объемом 500 мл с делениями для жидких и сыпучих продуктов. Радуйте близких людей вкусной едой и наслаждайтесь сами!

Описание

Как отмерить муку? Удобнее всего для этих целей воспользоваться обыкновенными весами или мерным стаканом. Но что же делать, если их нет? В этой ситуации можно определить требуемый вес муки посредством граненого стакана или столовой ложки. Опытные хозяйки знают, что этот метод не менее надежен, чем взвешивание весами.

Как пользоваться стаканом?

Как для измерения веса муки пользоваться стаканом? Это очень легко. Исходить будем из того, что в граненый стакан с ободком входит 250 миллилитров жидкости, а в емкость без ободка – 200 миллилитров. Отмерять будем на примере пшеничной муки высшего сорта. Причем она должна быть непросеянной.

Итак, в граненый стакан с ободком помещается приблизительно 160 граммов непросеянной муки. Емкость без ободка способна вместить 130 граммов сухого ингредиента (если точнее, то 128 граммов), если насыпать без горки. Это же количество (130 граммов) пшеничной муки будет в емкости с ободком, если всыпать сухой ингредиент по ободок. Такой метод измерения удобен в тех случаях, когда нужно много пшеничной муки, что актуально для рецептов выпечки булочек или пирогов.

Причем учитывайте, что насыпать муку в стакан нужно так:

  1. Заполните стакан мукой (непросеянной), удерживая его над контейнером, чтобы не просыпать ингредиент на стол.
  2. С помощью чистого кухонного инструмента, который имеет острые края, подровняйте муку, как бы срезая по верхней границе стакана. Теперь в емкости с ободком осталось ровно 160 граммов пшеничной муки, а без ободка – 128-130 граммов.

Отмерять нужно муку, которая не была просеяна. Если просеять сухой ингредиент, а затем вернуть в граненый стакан, то он не поместится.

Если нет граненого стакана, не беда. Наверняка дома найдется чашка для чая. © https://ydoo.info/qa/kak-otmerit-muku.html Расчет нужного объема производится арифметическим путем по формуле: (А (объем чашки в миллилитрах) * 160 (вес муки в граненом стакане с ободком в граммах)) / 250 (объем граненого стакана в миллилитрах) = В (вес муки в чашке в граммах). Расчет предельно прост. Итак, допустим емкость для чая вмещает 180 миллилитров жидкости. Тогда считать нужно так: 180 * 160 / 250 = 115,2. Соответственно, в чашку объемом 180 миллилитров поместится 115,2 грамма пшеничной муки.

За основу при расчете по формуле можно брать граненый стакан без ободка или другую емкость. Но учитывайте, что в этом случае придется поменять и объем в миллилитрах. Кстати, сахар измеряется так же, как и пшеничная мука.

Как отмерить муку ложкой в домашних условиях?

Отмеривание муки в домашних условиях при помощи ложки – метод более долгий по сравнению с отмериванием с помощью граненого стакана, но не менее надежный. Итак, в неглубокой ложке столового типа, которая считается обыкновенной, помещается около 20 граммов муки, если насыпать без горки. Если же пшеничную муку зачерпнуть с горкой, то в указанном столовом приборе может поместиться от 25 до 40 граммов.

В чайной ложке (при насыпании без горки) будет приблизительно 10 граммов муки. Придерживаться такого метода удобно только в том случае, когда сухой ингредиент необходим в небольшом количестве, например, для создания маски для лица.

Вес ржаной муки грубого помола несколько отличается в большую сторону. В столовой ложке без горки содержится около 25 граммов сухого ингредиента.

Типичной ошибкой многих хозяек при отмеривании муки без весов становится то, что все помнят об объеме стакана 200 миллилитров, перенося это значение и на вес сухого ингредиента. Это ошибочное мнение.

В отмеривании муки без весов никаких сложностей нет. Просто придерживайтесь рекомендаций, которые описаны в статье, – и все получится. Пользуясь приведенной выше формулой, можно отмерить любое количество муки, зная объем и вес используемой для замеров емкости – литровой или полулитровой банки, мерного стаканчика.

Как отмерить 100 грамм муки. Сколько граммов в столовой ложке муки и как отмерить муку без весов? Сколько граммов сахара в чайной ложке

Каждый день на кухне мы готовим повседневные блюда и даже не задумываемся о правильной пропорции продуктов, которые нужно насыпать, но как только мы решаем попробовать новый рецепт, все становится намного сложнее. Чтобы в результате получить именно тот вкус и консистенцию, которые описаны в рекомендациях, необходимо готовить, строго соблюдая вес и соотношение каждого ингредиента.Именно в этот момент часто становится актуальным вопрос, как взвешивать продукты без весов в домашних условиях? Кухонные весы – вещь очень удобная, но не в каждом доме они есть, поэтому хозяйкам часто приходится идти на определенные хитрости, чтобы определить вес ингредиентов для рецепта.

Важная информация

На каждой кухне есть стакан, чайная и столовая ложка. Именно с их помощью чаще всего приходится мерить продукты. Важно только заранее знать объем стакана, так как они бывают 200 или 250 мл.Новая посуда, как правило, имеет больший размер, а известный из поколения в поколение граненый стакан вмещает до ободка строго 200 мл.

Как взвешивать продукты без весов с ложками? Жидкости при этом следует наливать строго до краев, вязкие продукты собирать «горкой», а сыпучие — небольшим верхом. Следующие стандартные навески относятся только к тем сухим веществам, которые свободно помещаются в ложки и стаканы, без утрамбовки.

Также следует помнить, что крупы и любые сыпучие материалы перед взвешиванием должны быть сухими.Овощи – помыть и очистить, также нарезать, а при необходимости отмерить количество, равное кусочкам. Те же рекомендации относятся и к фруктам. Перед взвешиванием мяса без весов продукт нельзя мыть, чтобы он не пропитался водой. Если в рецепте используется только мякоть, без жира и костей, то ее необходимо только взвесить, предварительно отделив нужный кусок, прополоскав и обязательно промокнув салфеткой.

Секрет больших объемов

Если вес жидких и сыпучих ингредиентов можно легко определить с помощью ложки или стакана, то как взвешивать крупногабаритные продукты без весов остается вопросом.В качестве мерной тары при этом следует использовать кастрюли или миски, объем которых известен и измеряется в литрах.

Плотно упаковав в них необходимые ингредиенты, можно примерно определить их вес, сравнив с объемом тары.

Если требуется более точный замер, то подготовьте 2 кастрюли такого размера, чтобы одна свободно входила в другую. Налейте воду в большую емкость и поставьте ее в раковину. В меньшую кастрюлю насыпьте ровно один килограмм сахара, соли или другого продукта, который есть на кухне в точном весе.Теперь маленькую емкость нужно опустить в большую так, чтобы вода из нижнего поддона доходила до краев верхнего. Так как же без весов взвешивать продукты из подручных материалов и при чем тут сахар? Теперь его следует залить, положить в небольшую емкость то, что, собственно, и нужно взвесить, а также опустить в кастрюлю с той же водой. Как только жидкость доходит до краев, значит, в верхней емкости ровно килограмм. требуемый продукт.

Объем жидкости

В этом случае взвешивание даже не требуется, так как все ингредиенты заливки указаны в рецептах в миллилитрах, а не в граммах. Чтобы определить их необходимый объем, вам понадобится мерный стаканчик. Если на кухне тоже не нашлось, то подойдет обычная граненая, столовая или чайная для мелких чешуек.

Важно помнить, что один и тот же объем разных жидкостей всегда будет иметь разный вес. Например, в стакане воды всегда будет столько миллилитров, сколько соответствует ее объему, а растительного масла обязательно меньше, потому что его плотность меньше.

Примерные нормативы

Если вам некогда вникать в такие нюансы, то можно ориентироваться на примерные рекомендации, как взвешивать продукты без весов. По ним в чайной ложке помещается 5 г жидкости, 4 г крупы, 10 г соли или сахара и 3 г муки. Столовая ложка вмещает 20 г жидкости, столько же крупы, 15 г соли или сахара и 25 г муки. Это касается только ложки со средней горкой, и если при наборе сыпучих излишки легко сами скатываются, то с мукой все сложнее.Также можно подобрать ложку с горкой 5-7 см, так как ее порошковая консистенция просто не позволит уплотненному продукту рассыпаться. Набрав такое количество, следует понимать, что мука будет весить 35-40 г.

В стандартном стакане воды или молока будет 200 грамм, масла растительного 250 грамм, крупы и других сыпучих материалов — 200 грамм, а муки до каймы — 180 грамм.

Определение веса овощей

Иногда все вышеперечисленные рекомендации не помогают грубо взвесить продукты без весов.Как можно поместить овощи в стакан или кастрюлю? Ведь между ними обязательно образуется пустое пространство, искажающее конечный результат. Для определения веса таких изделий часто используют эталон их граммовки. Так, кочан белокочанной капусты в среднем весит 1,1-1,5 кг, хотя в холодное время года на прилавках можно встретить и кочаны весом 4-5 кг. На один клубень картофеля в среднем уходит 100 г, лука репчатого — 70 г, моркови — 75 г, свеклы — 100—150 г, томата — 75—100 г, огурца 50—100 г, баклажана — 150—200 г, корня сельдерея — 40 г. -60 г, цветная капуста — 800 г, редис — 70-100 г, корень петрушки — 50 г.

Стандарты на фрукты и ягоды

  • яблоко среднее — 100-150 г;
  • груша — 120-150 г;
  • айва — 150-200 г;
  • банан — 100-200 г;
  • апельсин — 100-150 г;
  • лимон — до 100 г;
  • инжир — 40 г;
  • слива — 30 г;
  • абрикос — 20-30 г.

Что касается ягод, то их вес лучше измерять стаканом или ложкой. В стандартную стеклянную тару объемом 200 мл поместятся:

  • клубника — 120 г;
  • малина — 150 г;
  • вишня или черешня — 130 г;
  • черника — 160 г;
  • ежевика — 150 г;
  • клюква — 120 г;
  • черника — 160 г;
  • брусника — 110 г;
  • смородина — 120-140 г;
  • шелковица — 150 г;
  • крыжовник — 170 г.

Жидкости и вязкие продукты

Как взвешивать продукты без весов, которые могут полностью заполнить пространство контейнера? Это вообще не должно быть проблемой. Используются мерные емкости, ложки или стаканы. Чайная ложка вмещает:

  • 5 г воды, уксус, сливки, молоко, любой сок и топленое масло;
  • 3 г растительного масла;
  • 4 г растопленного маргарина;
  • 7 г ягодного пюре или ликера;
  • 8 г томатного соуса;
  • 9 г жидкого меда;
  • 10 г томатной пасты сметаны;
  • 12 г сгущенного молока или варенья;
  • джем 15 г;
  • 20 г меда или варенья.

Одних и тех же продуктов в том же порядке возьмут в столовой ложке соответственно 18 г, 20 г, 15 г, 20 г, 25 г, 30 г, 25 г, 30 г, 40 г и 45 г. Заметно, что даже одинаковые продукты в новой таре набирают вес уже не постепенно. С измерением в стаканах складывается аналогичная ситуация, поэтому рассчитать, сколько будет граммов в большой таре, исходя из данных чайных ложек, точно нельзя, результат будет лишь приблизительным.

Итак, в граненом стакане полный объем до краев 200 мл и в него уйдет ровно вода, молоко, сливки, уксус и сок. Сметаны в той же таре будет уже 210 г. Растительное масло, топленый маргарин или сливочное масло — 180-190 г, томатный соус — 180 г, джем — 185 г, топленый жир — 245 г, джем — 280 г, ягодное пюре — 300 г, мед — 330 г.

Насыпью

Для зерновых и других продуктов также существуют определенные веса в зависимости от объема, используемого для мерных емкостей.

Чайная ложка содержит 10 г соли, сахара, яичного порошка, крахмала и муки. В эту же ложку можно отмерить 7 г кофе или лимонной кислоты, 9 г какао, 12 г пищевой соды, 5 г сухого желатина или мака.

Столовая ложка будет измерять вес одних и тех же продуктов в том же порядке: 30 г, 25 г, 25 г, 30 г, 30 г, 20 г, 25 г, 28 г, 15 г и 18 г.

Крупы, как правило, принимают в чайной ложке 4 г, в столовой 20-25 г, в стакане 150-170 г.

В общем случае в стакане объемом 200 г может поместиться только 150 г соли и крахмала, 180 г сахара, 135 г мака, 140 г молотых орехов, а сахарной пудры – 160 г.

Специи, пряности и приправы

При приготовлении нового блюда очень важно правильно взвесить и травы, так как их избыток может полностью испортить конечный результат. Так, 1 грамм лаврового листа составляет примерно 10 средних листьев. Грамм перца равен 25 горошинам, а 1 грамм гвоздики равен 15 его головкам. Порошкообразные специи следует отмерять чайной ложкой. В нем будет 8 г корицы, 3 г горчицы, 4 г гвоздики, 2 г имбиря, 4-5 г душистого перца, по 3 г красного и черного.

Продукты для диеты

Вопрос, как взвешивать продукты без диетических весов, очень актуален. Чтобы правильно рассчитать потребляемые калории, им приходится определять вес не только сырья, но и готовых блюд или продуктов, которые сразу готовы к употреблению. Позволив себе перекусить печеньем в упаковке, можно легко рассчитать вес одного лакомства, разделив общий вес пачки на количество печенья. Средняя масса зефира 42 г, мармелада 20 г, пряников 30 г, бисквитного печенья 10 г.На ломтик хлеба уходит в среднем 20 г, корочка будет тяжелее и весит около 50-80 г.

Купленные булочки всегда маркируются и не требуют взвешивания. Пачка колбасы весит в среднем 5 г, готовая котлета – 80-100 г, отбивная – 200 г.

Необходимо помнить, что при варке крупы увеличиваются в объеме в зависимости от добавления воды, макароны — в 2 раза, мясо, наоборот, уменьшается примерно на 50%. И взвешивать еду без весов на самом деле несложно.Творог как готовый к употреблению продукт можно отмерять стаканом. В граненой таре уйдет не более 130 г в зависимости от жирности. Сухофрукты и другие диетические сладости также следует отмерять стаканами. Изюма будет 130 г, а сушки 50 г.

Куриное яйцо среднего размера без скорлупы весит 40 г, а крупное — 60 г. Если вам нужно есть отдельно желток и белок, нужно помнить, что в зависимости от размера самого яйца меняется только вес белка.Он может быть 20-40 г, а желток всегда весит 20 г.

Когда мы находим новый рецепт для себя, в интернете или новой кулинарной книге, а может им поделился друг, то в первую очередь обращаем внимание на необходимые для приготовления продукты, а особенно на их пропорции. Количества сухих компонентов (сыпучих, твердых продуктов) обычно указывают в граммах или измеряют в стаканах, чайных или столовых ложках. Ну с граммами все понятно. Если у вас есть в наличии кухонные весы, то вы наверняка знаете, что делать.Если весов нет, то надо как-то перевести наши граммы в стаканы или ложки, исходя из того, сколько требуется того или иного продукта. Большие количества удобнее отмерять в стаканах. Вот тут-то нам и поможет таблица весов продуктов . Она же потребуется и для обратного счета, когда нам удобнее отмерять все величины с помощью весов, а не пачкать стаканы и ложки. Но, важно помнить, что в адаптированных для России рецептах под стаканом подразумевается не мензурка (минимальный объем — 300 мл), а обычный граненый (объем до черточек — 200 мл, до краев — 250 мл). мл).При этом стекло должно быть заполнено ровно до тех рисков, у которых кончаются края, утрамбовывать не нужно. Объем чайной ложки должен быть 5 мл, а столовой — 18 мл. Собираем сухие продукты ложкой с горкой.

В зарубежной кулинарной литературе количества измеряют не стаканами, а чашками. Но, это ничего особо не меняет, так как чашка — тот же стакан, наполненный до краев — те же 250 мл. Если вам часто попадаются рецепты с «чашками» вместо «стаканов», то следующая информация будет вам полезна.

В этом случае используем мерный стакан, либо приобретаем себе специальный набор мерных ложек. К счастью, они есть в продаже.

Количество жидких продуктов указывается либо в мл, либо в стаканах, ложках. Иногда значение указывается в граммах. Если указаны стаканы — берем граненый стакан, указаны ложки — пользуемся ими, указаны миллилитры — берем мерный стакан, указаны граммы — пользуемся весами, или определяем по таблице сколько стаканов или ложек нужно .И снова к нам на помощь приходит таблица весов продуктов . Жидкие продукты должны наполнять ложки до краев. Вязкие продукты набираем ложкой с горкой.

Если у вас на кухне нет граненого стакана, используйте мерный. Найдите отметки на 200 и 250 мл. Для наглядности их можно выделить ярким маркером. Если вам нужен стакан муки, добавьте ее до светлой отметки. Конечно, если необходимое количество муки кратно 200 граммам, то удобнее пользоваться мерным стаканом (весами для муки).Муку при этом насыпать в стакан ложкой, а не зачерпывать. В последнем случае могут образовываться пустоты. Муку в небольших количествах удобнее отмерять столовой ложкой. Ложка муки – это ложка с горкой. Муку следует просеивать только после того, как будет отмерено необходимое количество по рецепту, так как просеянная мука не так плотно укладывается.

Как отмерить нужное количество продукта, решать вам. Мы надеемся, что наша сводная таблица поможет вам в приготовлении пищи.Для вашего удобства товары в таблице отсортированы по алфавиту. Некоторые продукты сгруппированы вместе (бобовые, крупы, орехи и т. д.). В таблице указано сколько грамм содержит продукт определенного объема.

Продукт 1 столовая ложка 1 чайная ложка 1 стакан, граненый
на 200 мл (до краев)
1 стакан чая
250 мл (до краев)
Джем 45 20 270 330
Вода 18 5 200 250
БОБОВЫЕ: Горох лущеный 25 10 174 220
Фасоль 30 10 185 230
Чечевица 25 7 170 210
Сушеные грибы 10 4
Джем 40 15
Дрожжи хлебопекарные 5 г
Желатин (порошок) 15 5
Изюм 25 130 165
Какао-порошок 15 5 130
Крахмал картофельный 12 6 130 160
Натуральный молотый кофе 20 7 80 100
Кукурузные хлопья 7 2 40 50
ЗЛАКИ: «Геркулес» 12 3 70 90
Гречка (немолотая) 25 8 170 210
Кукуруза 20 6 145 180
Манная крупа 25 8 160 200
Овсянка 18 5 135 170
Рис 25 8 185 230
Перловая крупа 25 8 185 230
Пшеница 20 6 145 180
Просо 25 8 180 220
Саго 20 6 145 180
Ячмень 20 7 154 180
Ликер 20 7
Лимонная кислота (кристаллы) 25 8
Мак 15 4 120 155
Майонез, маргарин (расплавленный) 15 4 180 230
Макаронные изделия 190 230
Мед 35 12 265 325
Масло растительное 17 5 180 225
Сливочное масло 50 30
Масло гхи 20 6 190 240
Мед (жидкий) 30 9 330 415
Молоко, ряженка, кефир, йогурт 18 5 200 250
Молоко сгущенное 30 12 220 300
Молоко сухое 20 10 100 120
Мука крупная 20 7 145 180
Кукурузная мука 30 10 130 160
Мука пшеничная, ржаная 25 8 130 160
ГАЙКИ: Очищенный арахис 25 8 140 175
Грецкий орех (сердцевина) 30 10 130 165
Кедр 10 4 110 140
Миндаль (ядра) 30 10 130 160
Дробленые орехи 20 7 90 120
Фундук (ядро) 30 10 130 170
Овсяные хлопья 14 4 100 180
Пшеничные хлопья 9 2 50 60
Джем 36 12
Йогурт 18 5 200 250
Сметана 10% 20 9 200 250
Сметана 30% 25 11 200 250
Растопленное сало 20 8 200 240
Сахарный песок 25 8 160 200
Сахарная пудра 25 10 140 190
Сливки 20% 18 5 200 250
Сгущенные сливки с сахаром 30 13
Сода питьевая 28 12
Соки (фруктовые, овощные) 18 5 200 250
Соль 15 5 260 325
СПЕЦИИ: Гвоздика молотая 3
Целая гвоздика 4
Горчица 4
Сухая горчица 3
Молотый имбирь 2
Корица молотая 20 8
Душистый перец горошком 5
Перец душистый молотый 4.5
Перец черный молотый 12 5
Черный перец горошком 6
Молотые крекеры 20 5 110 130
Сухофрукты 80
Жирный творог с низким содержанием жира 17 6
Диетический творог, мягкий 20 7
Творог 18 6
Томатная паста 30 10
Томатный соус 25 80 180 220
Уксус 15 5 200 250
ЯГОДЫ: Брусника 110 140
Вишня 30 5 130 165
Черника 160 200
Ежевика 40 150 190
Клубника 20 120 150
Клюква 110 140
Крыжовник 40 160 210
Малина 20 145 180
Красная смородина 35 140 175
Черная смородина 30 125 150
Вишня 30 130 165
Черника 160 200
шелковица 40 135 195
Сушеный шиповник 20 6
Чай 12-15 4
Яичный порошок 25 10 80 100

В продолжение темы о том, как отмерить любой ингредиент, когда нет ни весов, ни мерного стакана, сегодня мы поговорим о том, как отмерить муку в такой ситуации.В рецептах выпечки часто указывается количество муки в граммах. Опытные хозяйки, уже прочитав рецепт, могут определить, какое получится тесто, сколько потребуется муки. А что же делать молодежи, которая только начинает постигать азы кулинарного искусства? Вы не должны расстраиваться. Муку, как и сахар, можно отмерять стаканом или ложкой. И, наоборот, если указать, сколько стаканов вам нужно, то можно перевести в граммы. Обычно, когда мы говорим о стакане, мы имеем в виду граненый стакан.Мы используем его чаще, и эта мера досталась нам от наших бабушек.

Как отмерить муку без весов стаканом

Стакан граненый доступен с ободком или без него. Стакан с ободком содержит 250 мл жидкости. А в стакане без ободка — 200 мл. Будем исходить из этого.

Если в граненый стакан с ободком насыпать муку до самого края, то в обычной пшеничной муке высшего сорта будет 160 грамм.

В стакане без ободка той же муки будет всего 130 грамм, а точнее 128 грамм.

Столько же, т.е. 130 грамм, будет, если в стакан по краю насыпать муку.

При выпечке пирогов или булочек конечно удобнее пользоваться стаканом для отмеривания муки. Муки в таких рецептах обычно требуется от 400 грамм и более. А если нет граненого стакана? Но в доме еще есть какой-то стакан или чашка для чая.

Допустим, у вас есть стакан на 180 мл. Чтобы рассчитать, сколько муки будет в таком стакане, нужно 180х160/250, где 180 — объем нашего стакана.160 — вес муки в граненом стакане с ободком и 250 — объем граненого стакана. Его можно рассчитать исходя из объема граненого стакана без ободка.

Как отмерить муку ложкой без весов

Используйте ложку, чтобы отмерить муку для пирога намного дольше. Но этот способ вполне приемлем. У меня есть специальное сито в виде кружки для просеивания муки. Мне удобнее всыпать в нее муку ложкой.

В столовой ложке (глубокой, не плоской) муки будет примерно 20 грамм.Почему приблизительно? Если зачерпнуть такой горкой, как на фото, то грамм 20.

Если горка выше, а мука не сахарная и не насыпается с ложки, то можно зачерпнуть около 25-40 граммов муки.

С такой же не большой горкой в ​​чайной ложке муки будет около 10 грамм. А вот чайную ложку муки обычно нужно отмерять только если для маски для лица и то овсяной или картофельной.

В наше время у многих есть мультиварка или хлебопечка.Обычно к ним прилагается мерный стакан. Обычно они маленькие. У меня есть стакан на 100 мл для мультиварки. Они также могут отмерять муку, зная, что в 100 мл вмешается 64 грамма муки.

Мука пшеничная второго сорта, из которой обычно выпекают хлеб, по весу практически не отличается. Таким образом, вы можете измерить его с помощью этих методов.

Для приготовления любой выпечки требуется строго определенное количество муки. Если его больше или меньше, чем требуется, блюдо может не оправдать ожиданий.

Кухонные весы помогут быстро и точно отмерить необходимое количество муки. Вместо этого вы также можете использовать мерный стакан со специальными делениями для разных сыпучих продуктов. При отсутствии мерной емкости можно подсыпать необходимое количество муки с помощью подручных средств.

Быстрая навигация по артикулу

Использование стакана

Для того, чтобы отмерить муку без весов с помощью стакана, необходимо:

  • Муку просеивать не требуется.
  • Наливайте продукт свободно, не хлопая, не встряхивая и не утрамбовывая.
  • Муку нежелательно зачерпывать стаканом: так невозможно добиться точного количества. Наливать следует столовой ложкой.

С помощью стакана можно измерить:

  • 160 грамм — стакан с горкой.
  • 140-145 грамм — мука вровень с краями стакана.
  • 100 грамм — на полтора бортика ниже края.
  • 190-210 грамм — стекло утрамбованное.

Ложка

Количество муки в стандартной столовой ложке зависит от горки, полученной при зачерпывании, и может быть:

  • 45 грамм — большая горка.
  • 25 грамм — средняя горка.
  • 15 грамм — маленькая горка.
  • 6 грамм — без горки.

Столовая ложка со средней горкой лучше всего подходит для отмеривания четного количества муки: для получения 100 граммов продукта их нужно всего 4 штуки. Отмерять муку чайной ложкой не очень удобно: пригодится, если нужно добавить немного продукта.В зависимости от горки чайная ложка может вмещать от 2 до 13 граммов. Чтобы получилось ровно 10 грамм, нужно зачерпнуть максимальное количество муки и сдуть получившуюся горку, сделав 2-3 нежных выдоха.

Бумага

Вы можете насыпать необходимое количество муки необычным методом, который считается математически точным. Для этого потребуется:

  • Начертите на листе бумаги прямоугольник размером 20×10 см.
  • Отмерьте по большим сторонам по 2 см и проведите линию так, чтобы получилось 2 прямоугольника размером 10х2 и 10х18 см.
  • На лист насыпать килограмм муки, стараясь, чтобы он оставался внутри большого прямоугольника.
  • Равномерно распределите муку по прямоугольнику.
  • Отделите часть муки, которая занимает меньший прямоугольник. Вес отделяемой части будет равен 100 граммам.

Этот способ точен, но считается сложным и неудобным: мука рассыпается за пределы листа, а собирать излишки продукта в пакет или банку утомительно. Поэтому для измерения муки рекомендуется использовать стакан или ложку, либо приобрести мерную емкость.

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли помещается в чайной или столовой ложке — как отмерить необходимый вес продуктов без взвешивания?

Удобно, когда в рецептах указано количество ложек крупы или стаканов сахара… а если надо отмерить 130г сахара, а кухонных весов нет?

Статья вам в помощь! Я очень часто к ней обращаюсь! Вот почему я размещаю его здесь.

1 ​​чайная ложка (наполненная «без горки»/«с горкой», при нормальной влажности) содержит гр.:

вода — 5/- г (грамм)
молоко — 5/- г
масло растительное — 5/- г
сахар — 5/7 г
соль — 7/10 г
мука — 4/5 г
рис — 5 /8 г
Лекарственные травы — 2/3 г (сухая масса трав)
манная крупа — 4 г

1 ​​столовая ложка , наполненная «без верха»/«с верхом», вмещает (вес в граммах, для полноразмерной ложки с черпаком длиной 7 сантиметров и шириной 4 сантиметра):

вода — 18/- г
молоко — 20/- г
масло растительное — 17/-
сахар — 20/25 г
соль — 25/30 гр.
мука — 10/15 г
рис — 15/20 г
молотые орехи — 10/15 гр.
сухая трава — 5/10 г
свежая трава — 10/15 г
манная крупа — 20 г
какао — 25 г
сахарная пудра — 20 г

В десертной ложке (больше чайной, но меньше столовой):

вода — 12/- г
молоко — 12/- г
сахар — 10/15 г
соль — 14/20 г
мука — 7/12 г
рис — 12/17 г
молотые орехи — 8/12 г
сухая трава — 4/6 г
сырая зелень — 8/10 г

Примечание: как правило, если написано «одна столовая (чайная) ложка», то скорее всего речь идет о полной ложке — «с горкой»

1 ​​стакан («На риск»/«на край», при нормальной влажности в помещении) содержит продуктов в граммах:

вода — 200/250 г (максимальный вес 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполненный доверху)
сахар — 200/250 г
соль — 290/320 г
мука — 140/150 гр .
рис — 210/230 г
манная крупа — 200/220 г
орехи дробленые — 140/150 г
масло растительное — 245 г
овсянка — 130 г
сахарная пудра — 200 г

1 ​​стакан («с предметным стеклом») вмещает:

11 столовых ложек хлопьев
10 столовых ложек сахара или соли

1 ​​грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды по весу (то есть имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до доли грамма, а также объемом до 20 куб.см)

Средний вес фруктов и овощей:

айва 150-200гр
баклажан 150-200гр
капуста (кочан) 1200-1500гр
цветная капуста 800гр
картофель 75-100гр
лук репчатый 75-80гр
морковь 70-900гр 19 огурец 30193 Помидор 80-100 гр
Свекла 100-150 гр
«Alt =» «/>

Как отмерить муку стаканом

Хорошо, если в хозяйстве завалялся простой граненый стакан.Считается, что он содержит 200 граммов воды. Но это не значит, что туда поместится такое же количество муки. Есть некоторые хитрости, как отмерить муку стаканом.

  • Во-первых, муку нужно подсыпать ложкой, а не зачерпывать прямо из пакета стаканом. В противном случае в емкости у стенок будут образовываться пустоты, и муки поместится меньше. Наполните стакан без «горки».
  • Во-вторых, муку в стакане не утрамбовываем, но и не разрыхляем.

Вы все сделали правильно? В граненом стакане у вас будет 160 грамм. Если муку утрамбовать, то в стакан поместится 210 г. Если его предварительно просеять и разрыхлить, то всего 125 г.

Есть и другие способы измерения муки. Вот небольшая таблица, которая поможет вам принять нужное количество муки в нужное время:

В идеале конечно лучше сделать контрольные замеры. Попросите у друга кухонные весы. Взвесьте муку один раз в стакане и ложке.Запишите данные, развесьте где-нибудь на видном месте на кухне. Тогда при необходимости вы всегда сможете отмерить необходимое количество муки.

Имейте в виду, что при неправильном хранении муки результаты могут быть другими. В стакане будет больше сырой и запекшейся муки.

Сколько висеть в граммах

Все хорошо, но чаще всего не нужно 160 или 25 грамм. Обычно в рецептах фигурируют «круглые» числа. Вот тут и возникает вопрос, например, как отмерить 100 граммов муки?

Проще всего лишние 30 или 60 грамм вылить из стакана «на глаз» (в зависимости от стакана), то есть 100 грамм будет чуть больше половины чайной ложки и чуть меньше половины граненого стакана .Можно положить 4 столовые ложки без горки. Есть и более хитрый способ. Это потребует от нас времени и некоторых простых приспособлений.

Итак, нам понадобится линейка и чистый лист бумаги. На листе рисуем прямоугольник 10 на 20 сантиметров. На больших сторонах (20 см) отмеряем по 2 см, ставим точки и соединяем их линиями. Перед нами прямоугольник 10 на 2 см. Так?

Насыпать на бумагу килограмм муки. Равномерно распределите его по большему прямоугольнику, который мы нарисовали вначале (20х10 см).Следим, чтобы мука не вылезала за пределы прямоугольника. Затем аккуратно ножом отделите часть, занимающую меньший прямоугольник (10×2 см). Это 100 гр.

То же самое мы делаем, когда не знаем, как отмерить 200 граммов муки. Только тогда отмеряем не 2, а 4 см с 20-сантиметровой стороны. Далее то же самое по алгоритму. Кстати, этот метод подходит и для измерения сахара или круп.

Как измерить граммы без гирь

Строго соблюдать пропорции и класть строго указанное по рецепту количество крупы, воды, специй — залог любого удачного блюда.Это особенно важно для выпечки. Если вы случайно добавите больше или меньше муки, чем требуется, тесто выйдет совершенно неправильным. При отсутствии специального прибора взвесить его можно будет другими доступными средствами. Каждой хозяйке понадобится информация, как правильно это сделать.

Сколько граммов муки в граненом стакане

В первую очередь следует сказать, что этот предмет является верным помощником в измерении продуктов для многих хозяек. Он очень точен и обязательно поможет вам легко набрать необходимый объем любого жидкого или сыпучего вещества.Если засыпать мукой пшеничной высшего сорта до самого верха с шапкой, то получится 160 гр. Это значение является приблизительным. Если сосуд наполнить до краев, то это будет 130 г.

Если вы не знаете, как отмерить муку без весов, воспользуйтесь этими советами:

  1. Зерно должно быть цельнозерновым. Не пытайтесь зачерпнуть муку из общего мешка, а аккуратно подсыпать небольшими порциями. В противном случае у стенок посуды будут образовываться пустоты, из-за которых тарелке не хватит объема.
  2. Сухое вещество не утрамбовывать, не стучать по сосуду при наполнении. Из-за этого результат будет совсем другим.
  3. Используйте таблицу объемных данных разных продуктов. Ее легко найти в сети.
  4. Желательно для своих измерений выбирать отдельную посуду, максимально точную, и всегда использовать только ее. Если каждый раз брать разную, то одно и то же по рецепту блюдо может отличаться по вкусу или даже испортиться.

Сколько граммов муки в столовой ложке

Некоторые рецепты требуют очень мало, что тогда? В этом случае меряйте ложками. Это простая задача. Нужно определить, сколько муки в столовой ложке. Если с горкой, то 25-30 гр, смотря какая будет высота, а если без нее, то 20 гр. 1 ч.л. вмещает от 9 до 12 г. Десертный зал вмещает 15-20 гр. Эти значения верны, если зерновой продукт сухой, потому что влажный будет тяжелее.Также нужно помнить, что некоторые столовые приборы, особенно оставшиеся с советских времен, тяжелее современных.

Сколько муки в стакане 250 мм

Это тонкостенное изделие. Такие сосуды еще называют чайными. Как отмерить муку без весов с ее помощью? Если наполнить сосуд, оставив сверху около сантиметра пустым, то у вас получится 160 г. Мы говорим о пшенице. Столько же влезет и кукурузы, потому что по плотности они одинаковые.Но рожь более плотная, поэтому влезет 130 г. Картофель, наоборот, светлее, будет 180 г.

Как взвесить муку без весов

Не у каждой хозяйки есть на кухне прибор для измерения массы продуктов, тем не менее люди прекрасно справляются даже с очень сложными рецептами. Для того чтобы отвесить нужную порцию, можно использовать сосуды или ложки: десертные, столовые, чайные. Имея под рукой один из таких предметов, вы без труда найдете необходимый зерновой продукт для выпечки.

Сколько столовых ложек в стакане муки

Зависит от вида и наполненности. Если в граненом 130-160 г, то в нем будет содержаться 4,5-5 ст. л. со шляпой. В чайхане их пятеро. Если брать с первой ложки без горки, получится от шести с половиной до восьми. Если пользоваться чайной, то 8. Многие не понимают, как отмерить 100 грамм муки, не имея под рукой мерного прибора. Все очень просто: возьмите 5 ст. л. без слайда или 3.5 с ним. Теперь вы знаете, сколько столовых ложек в 100 граммах муки.

Если у вас граненый стакан, то для получения 100 г нужно насыпать столько, чтобы мука не доставала до края примерно на сантиметр. Есть еще один способ. Понемногу всыпать муку, утрамбовывая. Для этого после каждой новой порции нужно аккуратно ударять по посуде на столе. Надень самую высокую шляпу, какую сможешь. У вас получится около 200-210 г. Затем из полученного объема отделить на глаз примерно половину.Это будет 100 лет до нашей эры.

Сколько стаканов в килограмме муки

Если у вас много зерен, их легко разделить на порции. Для этого нужно иметь представление о том, сколько стаканов муки в 1 кг. Имея в виду всю вышеизложенную информацию, очень легко сделать вывод. Если вы не знаете, как отмерить муку без кухонных весов, воспользуйтесь граненым стаканом. Если засыпать до краев, то получится 7,5-8 единиц, в зависимости от плотности зерна и уровня влажности.Если заполнить емкость доверху, то выйдет 6-6,5 штук. В случае с чайной ложкой количество будет таким же, когда оно заполнено до краев.

Как без весов отмерить 100 грамм муки? — Первый законкомик

Как отмерить 100 граммов муки без весов?

Вот как можно получить довольно точные измерения без использования весов:

  1. Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.
  2. Ложкой насыпьте муку в мерный стакан.
  3. Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.

Сколько стаканов в 125 граммах муки?

Но, используя 125 граммов муки вместо 1 стакана, вы не ошибетесь. Это преобразование 125 граммов муки в чашки основано на том, что 1 чашка муки общего назначения равна 125 граммам. г — это сокращение от грамм. Стоимость чашек округляется до ближайших 1/8, 1/3, 1/4 или целого числа.

Сколько чашек в 125 граммах сахара?

125 грамм равно 0.53 стакана воды или 0,53 стакана в 125 граммах. См. ниже преобразование граммов в чашки для 125 граммов воды, сахара, меда, молока, муки и многого другого. Сколько чашек составляет 125 граммов сахара?

Сколько чашек какао-порошка в 125 граммах?

125 грамм Муки соответствует 1 стакану. 125 грамм сахара равняется 5/8 стакана. 125 грамм сливочного масла равняется 1/2 стакана. 125 грамм молока равняется 1/2 стакана. 125 грамм воды равняется 1/2 стакана. 125 граммов какао-порошка равно 1 1/4 стакана.

Насколько велика чашка пшеничной муки?

Если есть 125 граммов пшеничной муки, это эквивалентно 125 граммам * 1 кубический сантиметр/0.593 грамма * 1 чашка/236,59 кубических сантиметра или 0,891 чашки. Понимание дня «Д»: какова история вторжения в Нормандию?

Сколько стаканов муки в 125 граммах?

Размеры чашек (плоских) в г, унциях и фунтах для муки любого назначения: Чашки Граммы Унции Фунты 1 чашка 125 г 4,41 унции 0,28 фунта ¾ чашки 90 г 3,17 унции 0,20 фунта ½ чашки 62,5 г 2,20 унции 0,14 фунта ⅓ чашки 40 г 1,41 унции 0,09 фунта

Сколько чашек сливочного масла в 125 граммах?

чашки по 125 грамм: чистая вода: 0.52834 стакана Мука общего назначения 0,99876 стакана Сливочное масло: 0,55066 стакана Кокосовое масло: 0,57163 стакана Оливковое масло: 0,57679 стакана

Сколько 125 грамм конвертировать в Чашки?

Сколько чашек составляет 125 грамм? — 125 граммов равно 0,53 стакана. Конвертер 125 граммов в чашках для перевода граммов в чашки. Чтобы перевести граммы в чашки, разделите на 236,58. Сколько чашек составляет 125 грамм? 125 граммов равны 0,53 стакана воды или в 125 граммах 0,53 стакана.

Как перевести граммы муки в чашки?

Перевести 200 граммов или г муки в чашки.200 грамм муки равняется 1 5/8 стакана. Измерение муки по весу (200 граммов вместо 1 5/8 стакана) даст гораздо более точные результаты при приготовлении пищи. Обратите внимание, что преобразование 200 граммов муки в чашки может незначительно отличаться в зависимости от комнатной температуры, качества муки и т. д.

граммов муки в столовые ложки Преобразование (г в столовые)

Введите ниже количество муки в граммах, чтобы перевести значение в столовые ложки.

Как перевести граммы муки в столовые ложки

Чтобы перевести граммы в столовые ложки, умножьте количество муки на коэффициент преобразования.

Поскольку один грамм муки равен 0,128 столовых ложек, вы можете использовать эту простую формулу для преобразования:

столовые ложки = граммы × 0,128

Мука в столовых ложках равна граммам, умноженным на 0,128.

Например, вот как преобразовать 5 граммов в столовые ложки, используя приведенную выше формулу.

5 г = (5 × 0,128) = 0,64 ст.л.

В то время как большинство экспертов предлагают измерять сухие ингредиенты по весу для повышения точности, [1] не все рецепты требуют вес ингредиентов, и когда они это делают, у нас могут не быть под рукой весы.Поскольку мука различается по плотности, может быть не сразу ясно, как преобразовать измерение веса в измерение объема.

Приведенная ниже таблица может помочь с преобразованием и показывает приблизительное измерение объема для различных весов муки по типам.

Таблица преобразования веса муки в объем

Измерения в граммах и эквивалентные столовые ложки для различных видов муки.
грамм ложки столовые (А.П.Порошок) ложки (хлебная мука) ложки (мука для торта) ложки (ржаная мука) ложки (пшеничной муки)
5 г 2/3 столовые ложки 2/3 столовые ложки 3/4 столовых ложки 3/4 столовых ложки 2/3 столовые ложки
10 г 1 1/4 столовой ложки 1 1/4 столовой ложки 1 2/3 столовых ложки 1 1/2 столовой ложки 1 1/3 столовой ложки
15 г 1 3/4 столовой ложки 1 3/4 столовой ложки 2 1/3 ст.л. 2 1/3 ст.л. 2 столовые ложки
20 г 2 1/2 столовые ложки 2 1/2 столовые ложки 3 1/4 ст.л. 3 1/8 ст.л. 2 2/3 столовые ложки
25 г 3 1/4 ст.л. 3 1/8 ст.л. 4 столовые ложки 3 3/4 столовые ложки 3 1/3 столовых ложки
30 г 3 3/4 столовые ложки 3 3/4 столовые ложки 4 3/4 столовых ложки 4 3/4 столовых ложки 4 столовые ложки
35 г 4 1/2 столовые ложки 4 1/3 столовых ложки 5 2/3 столовых ложки 5 1/2 столовых ложек 4 2/3 столовые ложки
40 г 5 1/8 столовых ложек 5 1/16 столовых ложек 6 1/3 столовых ложек 6 1/4 столовых ложек 5 1/3 столовых ложек
45 г 5 3/4 ст.л. 5 2/3 столовых ложки 7 1/4 столовых ложек 7 1/16 столовых ложек 6 столовых ложек
50 г 6 1/3 столовых ложек 6 1/3 столовых ложек 8 столовых ложек 7 3/4 ст.л. 6 2/3 столовых ложки
55 г 7 1/16 столовых ложек 6 3/4 столовых ложек 8 3/4 столовых ложек 8 2/3 ст.л. 7 1/3 ст.л.
60 г 7 2/3 столовых ложки 7 1/2 столовых ложек 9 2/3 ст.л. 9 1/3 ст.л. 8 столовых ложек
65 г 8 1/3 столовых ложек 8 1/4 столовых ложек 10 1/3 ст.л. 10 1/4 ст.л. 8 2/3 ст.л.
70 г 8 3/4 столовых ложек 8 3/4 столовых ложек 11 1/4 ст.л. 10 3/4 ст.л. 9 1/3 ст.л.
75 г 9 2/3 ст.л. 9 1/2 столовых ложек 12 столовых ложек 11 3/4 столовых ложки 10 столовых ложек
80 г 10 1/4 ст.л. 10 1/16 столовых ложек 12 3/4 ст.л. 12 1/2 столовых ложек 10 2/3 столовых ложки
85 г 10 3/4 ст.л. 10 3/4 ст.л. 13 2/3 ст.л. 13 1/3 ст.л. 11 1/3 ст.л.
90 г 11 1/2 столовых ложек 11 1/3 ст.л. 14 1/3 ст.л. 14 1/8 столовых ложек 12 столовых ложек
95 г 12 1/8 столовых ложек 11 3/4 столовых ложки 15 1/4 ст.л. 14 3/4 ст.л. 12 2/3 столовых ложки
100 г 12 3/4 ст.л. 12 2/3 столовых ложки 16 столовых ложек 15 2/3 столовых ложки 13 1/3 ст.л.

Должен ли я измерять муку по весу или по объему?

Большинство экспертов сходятся во мнении, что сухие ингредиенты, такие как мука, следует измерять по весу, а не по объему, особенно при выпечке.Причина этого в том, что мука немного различается по плотности, поэтому измерение объема, скорее всего, даст неверное количество ингредиента. Кроме того, количество добавляемого ингредиента зависит от количества упакованной или спрессованной муки в чашке или столовой ложке.

По этим причинам пищевые весы являются предпочтительным способом измерения муки при приготовлении пищи, а не чашкой или столовой ложкой.

Граммы и столовые ложки — это единицы измерения муки. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о каждой единице измерения.

Один грамм равен 1/1000 килограмма. Один грамм муки равен примерно 0,035274 унции или 0,00220462 фунта. Грамм — это мера веса муки.

Грамм или грамм — это единица СИ муки в метрической системе. Граммы могут быть сокращены как г ; например, 1 грамм можно записать как 1 г.

Столовая ложка муки равна 3 чайным ложкам или 1/16 стакана. Столовая ложка – это мера объема муки.

Столовая ложка — обычная единица измерения муки в США.Столовые ложки могут быть сокращены как tbsp , а также иногда сокращенно как T , Tbls или Tb . Например, 1 столовая ложка может быть записана как 1 столовая ложка, 1 столовая ложка, 1 столовая ложка или 1 столовая ложка.

Быстрый ответ: как взвесить ингредиенты для приготовления пищи без весов

При отмеривании влажных ингредиентов в мерный стакан для влажных продуктов налейте жидкость в стакан, а затем поставьте мерный стакан на ровную поверхность (например, на прилавок). Наклонитесь так, чтобы ваши глаза были на уровне чашки, и посмотрите, сколько у вас жидкости, глядя на линии на чашке.

Как отмерить 100 г без весов?

Один миндаль также весит около 1 грамма. Другие ингредиенты, такие как масло, также можно использовать для измерения 100 граммов без весов. Что это? Столовая ложка сливочного масла обычно весит около 14 граммов, хотя возможны небольшие колебания веса в зависимости от типа сливочного масла.

Как измерить граммы без кухонных весов?

Метрическая единица измерения массы объектов, граммы, часто используемые в научных экспериментах.Если у вас нет весов, вы можете сделать весы из линейки и использовать монеты из своего кармана, чтобы определить вес.

Как отмерить граммы для выпечки без весов?

Подсчитайте граммы с помощью чашки. Другой альтернативой для измерения без весов являются чашки. Большой стакан содержит 250 миллилитров любого жидкого ингредиента. Чашка муки эквивалентна 140 граммам, а чашка крахмала — 120 граммам. В случае песочного теста – независимо от типа теста – чашка весит около 80 граммов.

Сколько столовых ложек муки в 100 г?

Таблица преобразования веса муки в объем Грам Столовые ложки (A.P. мука) Столовые ложки (ржаная мука) 85 г 10 3/4 столовых ложки 13 1/3 столовых ложки 90 г 11 1/2 столовых ложки 14 1/8 столовых ложек 95 г 12 1/8 столовых ложек 14 3/4 ст.л. 100 г 12 3/4 ст.л. 15 2/3 ст.л.

Сколько стаканов в 100 г муки?

½ стакана БЕЛОЙ МУКИ – ГРАММЫ НА ЧАШКИ Грамм Чашки 100г ½ чашки + 2 ст.л. 200г 1¼ чашки 250г 1½ чашки + 1 ст.л.

Как отмерить 200 г муки без весов?

КАК ИЗМЕРИТЬ МУКУ БЕЗ ВЕСОВ? Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.Используйте ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерный стакан. Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.

Как взвесить граммы без весов?

Возьмите ложку или чашку, которая измеряется в граммах. Наиболее точными из этих инструментов, кроме весов, являются ложки, предназначенные для измерения граммов. У них, вероятно, будут указаны как миллилитры, так и граммы на ручках. Ложки и чашки никогда не будут такими точными, как весы, но их можно использовать в качестве контейнеров и ставить на весы.

Что весит ровно 1 грамм?

Скрепка Что это? Всегда популярный пример скрепки для грамма. Когда вы думаете о скрепке, вы, вероятно, представляете себе маленькую или большую скрепку. При использовании его в качестве образца для грамма важно отметить, что скрепка будет небольшого размера, а не гигантской или декоративной.

Как измерить столовыми ложками 100 г муки?

Ответ: Изменение 1 единицы 100 г ( – порция 100 г ) в мерке белой муки (PF) равно = 12.80 столовых ложек ( столовая ложка ) в соответствии с эквивалентной мерой и для того же сорта муки (PF) белого цвета.

Сколько граммов в чайной ложке?

Грамм в чайные ложки для разрыхлителя Грамм в чайные ложки Грамм в чайные ложки 1 грамм = 0,23 чайной ложки 11 грамм = 2,53 чайной ложки 2 грамма = 0,45 чайной ложки 12 грамм = 2,7 чайной ложки 3 грамма = 0,68 чайной ложки 13 грамм = 2,93 чайной ложки 4 грамма = 0,9 чайной ложки 14 грамм = 3,15 ч. л.

Сколько чашек в 200 граммах?

1 стакан Стакан Грамм 2/3 стакана 135 г 3/4 стакана 150 г 7/8 стакана 175 г 1 стакан 200 г.

Как взвешивать еду?

Перед тем, как приступить к измерению, обратите внимание на размер порции продукта, который вы хотите взвесить. Если на упаковке указано в граммах, то и измеряйте в граммах, и наоборот. Если вы измеряете различные ингредиенты, некоторые из которых указаны в граммах, а другие в унциях, преобразуйте их в наиболее распространенные измерения.

Как я могу взвесить фунт без весов?

К хорошим предметам домашнего обихода относятся гири. Или загляните к себе на кухню, где на упаковках сухих кормов напечатаны весовые измерения их содержимого.Вы также можете использовать емкости с водой (галлон воды весит 8,35 фунта).

Как отмерить макароны пенне без весов?

Чтобы отмерить 1 чашку сухих макарон, ориентируйтесь на ладонь (сожмите кулак). Это лучше всего подходит для небольших форм лапши, таких как макароны или ригатони. Сохраните бутылку газировки. В то время как отверстие в ложке для макарон может быть разным, размер отверстия бутылки содовой всегда будет одинаковым.

Сколько чашек составляет 80 г муки?

Официально чашка США имеет объем 240 мл (или 8.45 имперских жидких унций.) Чтобы загрузить или просмотреть таблицу в формате PDF, нажмите здесь. Ингредиенты Мука ⅔ стакана 80 г ½ стакана 60 г ⅓ стакана 40 г ¼ стакана 30 г.

Сколько чашек составляет 175 г муки?

Используйте это, чтобы сэкономить время и легко преобразовать чашки в граммы. Измерения сухих ингредиентов. Чашки Граммы Унции 1 чашка муки 150 г 5,3 унции 1 чашка сахарной пудры 225 г 7,9 унции 1 чашка сахарной пудры 115 г 4 унции 1 чашка коричневого сахара 175 г 6,2 унции

Сколько стоит 150 г муки в стаканах?

Мука Универсальная мука Мука для хлеба 1 стакан = 150 г ¼ стакана = 37 г Мука для тортов и кондитерских изделий ½ стакана = 65 г 1/3 стакана = 45 г.

Как вы взвешиваете муку?

Насыпьте ложкой муку в мерный стакан. Аккуратно насыпайте его, пока он не образует кучу над краем мерного стакана. Не утрамбовывайте муку. Проведите ножом по верхней части мерного стакана, чтобы выровнять муку.

Сколько весит стакан муки?

1 стакан муки весит 125 грамм.

Сколько 1 стакан муки в граммах?

Стандартные переводы единиц измерения для выпечки 1 чашка муки 120 граммов 4.2 унции 1 стакан цельнозерновой муки 130 г 4,6 унции 1 стакан миндальной муки 112 г 3,9 унции 1 стакан цельного молока 240 г 8,6 унции 1 стакан сметаны 240 г 8,6 унции

Сколько чашек составляет 100 г?

1/2 чашки Чашки Граммы Унции 1/4 чашки 50 г 1,78 унции 1/3 чашки 67 г 2,37 унции 1/2 чашки 100 г 3,55 унции 2/3 чашки 134 г 4,73 унции

Сколько стоит 100 г муки в МЛ?

Одна – 100-граммовая порция муки грубого помола (PF) белого цвета в миллилитрах равна 189,27 мл.

Что можно использовать вместо весов?

Мерные стаканы для жидкостей Если у вас есть мерный стакан для жидкостей на один стакан, вдоль его сторон будут линии, обозначающие, где находится ¼ стакана, половина стакана и ¾ стакана.Также могут быть линии, показывающие 1/3 и 2/3 чашки, а также унции для каждого измерения также могут быть написаны сбоку.

Можно ли использовать iPhone в качестве весов?

Digital Scale+ — это работающие, функциональные весы, использующие функцию 3D Touch на iPhone для измерения веса. Поскольку Apple не разрешает масштабировать приложения в App Store, вы можете попробовать приложение в Интернете. Чтобы измерить вес объекта, поместите на экран что-то, что можно зарегистрировать как прикосновение.

Есть ли приложение для взвешивания в граммах?

IQ Симулятор цифровых весов позволяет бесплатно взвесить практически все, что угодно. Это приложение было создано Sensodroid Ltd и требует Android 4.1 до последней версии.

Как без весов отмерить 500 граммов муки? – Энциклопедия Википедии?


КАК ИЗМЕРИТЬ МУКУ БЕЗ ВЕСОВ?

  1. Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.
  2. Используйте ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерный стакан.
  3. Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.

Аналогично, сколько чашек составляют 500 граммов риса?

500 граммов белого риса равны 2,63 ( ~ 2 3 / 4 ) чашек США.

Кроме того, как я могу измерить чашку без мерного инструмента?
Что можно использовать вместо мерных чашек?

  1. 1/8 чайной ложки — это примерно одна хорошая щепотка между большим, указательным и средним пальцами.
  2. 1/4 чайной ложки — это примерно два хороших щипка между большим, указательным и средним пальцами.
  3. Чайная ложка размером примерно с кончик вашего пальца (совпадение с кончиком).

Во-вторых, чем можно измерить чашку?

мерный стакан = стандартная кофейная кружка . мерная ложка = столовая ложка. мерная ложка = кофейная ложка.

Сколько 100 г муки в столовых ложках? Одна – 100-граммовая порция белой муки (PF) в пересчете на столовую ложку равна ·12.80 ст.л. .

23 похожих вопроса Ответы найдены

Сколько 3 чашки риса в граммах?
График объема круглого короткого риса:
Чашка грамм Унция
2/3 133,3 г 4,7 унции
3/4
155 г
5.29 унций
1 200г 7,05 унции

Как отмерить 500 г риса?

500 грамм риса = 21 столовая ложка риса с горкой . Сколько ложек составляют 400 грамм риса ? 400 грамм риса = 16 столовых ложек с горкой риса + 1 столовая ложка без горки риса .

Сколько 1 чашка в граммах?

Галантерея


Чашки

Грамм
Унции

1

/2

чашка
64

г
2.25 унций
2/3

чашка
85

г
3 унции
3/4

чашка
96

г
3,38 унции

1 чашка
128

г
4.5 унций


19 ноября 2020 г.

Можно ли мерить чашку кружкой?

Кружка не является мерным стаканом . Если вы готовите по объему, у вас должен быть точный набор мерных чашек для сухих продуктов, точных мерных чашек для жидкостей нескольких разных размеров (две чашки и четыре чашки (одна кварта) — хорошее место для начала). . … В США одна чашка равна примерно 240 миллилитрам.

Какой стандартный размер кофейной чашки?

Вместимость кружки стандартного размера в США по-прежнему указана как 8-12 унций. Тем не менее, из кофейной культуры и заявления Starbucks можно сделать вывод, что этот диапазон можно легко обновить до 12-20 унций.

Какого размера столовая ложка?

Единица измерения зависит от региона: столовая ложка в США составляет примерно 14,8 мл (0,50 жидких унций США), столовая ложка в Великобритании и Канаде составляет ровно 15 мл (0,51 жидких унций США), а австралийская столовая ложка составляет 20 мл. (0,68 жидких унций США).

Mayo – влажная или сухая мера?

Некоторые ингредиенты не жидкие и не сухие.Они «влажные» . К влажным ингредиентам относятся сливочное масло, арахисовое масло, майонез, йогурт и шортенинг. Влажные ингредиенты должны быть «упакованы» в мерный стакан и для точности выровнены шпателем с прямым краем.

1 стакан муки равен 1 стакану воды?

1 стакан воды весит 236 грамм. 1 стакан муки весит 125 грамм. Объем тот же , но вес разный (помните: свинец и перья). Еще одним преимуществом использования метрических единиц измерения является точность: весы часто показывают унции с точностью до четверти или восьмой унции, то есть 4 1/4 унции или 10 1/8 унции.

Что такое 50 г муки в столовых ложках?

Таблица преобразования веса муки в объем

Граммы Столовые ложки (мука A.P.) ложки (мука для торта)
50 г
6 1/3 ст.л.
8 ст.л.
55 г 7 1/16 столовых ложек 8 3/4 ст. л.
60 г 7 2/3 ст. л. 9 2/3 ст.л.
65 г 8 1/3 ст. л. 10 1/3 ст. л.

Сколько весит 100 г муки в мерном кувшине?

100 грамм муки = 12 с половиной столовых ложек муки .Как отмерить 90 грамм муки? 90 граммов муки = 11 ¼ столовых ложек муки.

Хватит ли 1 чашки риса на двоих?

Отмерьте одну чашку длиннозернистого белого риса в чашку и выровняйте. Одной чашки сухого риса достаточно для двух-трех порций взрослого человека . (Или двое взрослых и двое маленьких детей.) Самое классное в этом рецепте то, что он пропорционален.

Сколько весят 5 чашек сырого риса?

1 кг сырого риса = 2.2 фунта / 5 чашек в сыром виде = 3 кг (25 чашек / 6,5 фунтов) в приготовленном виде (на 25 человек). 1 чашка сырого риса = 7 унций / 200 г = 600 г (5 чашек / 21 унция веса) приготовленного [2] (на 5 человек).

Сколько чашек составляет 4 унции риса?

4 унции вареного риса равны 0,453 ( ~ 1 / 2 ) стакана США .

Сколько чашек риса в 1 кг?

1 кг сырого риса = 2,2 фунта / 5 чашек сырого риса = 3 кг (25 чашек / 6.5 фунтов) в приготовленном виде (на 25 человек).

Как отмерить рис на одного человека?

Сколько риса на человека? Мы рекомендуем разрешать 50-75 г сырого риса на порцию . Это соответствует 50-75 мл на человека при использовании мерного кувшина, что часто быстрее, чем взвешивание.

Сколько воды мне нужно для 500 г риса?

Соотношение риса и воды должно быть 1:1 . Если вы готовите более 500 г риса, уменьшите количество воды.Не нужно сливать рис после приготовления. Перед варкой промойте рис в сите под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

Сколько 2 чашки в граммах?

Сколько граммов в 2 чашках? — 2 чашки равны 473,16 граммам . Конвертер 2 чашки в граммы для перевода 2 чашек в граммы и наоборот.

Какой меры чашка?
Эквиваленты объема (жидкость)*
16 столовых ложек 1 чашка
8 жидких унций
2 чашки 1 пинта 16 жидких унций
2 пинты 1 литр 32 унции жидкости
4 кварт 1 галлон 128 жидких унций

Сколько стоит 1 чашка овса в граммах?

Измерение и преобразование

Другой Мера Граммы
Овес, плющеный, сырой, ложечный 1 чашка
80 г
Какао, ложка 1 чашка 85 г
Кокосовая стружка, подслащенная, ложка 1 чашка 120 г

Какой объем составляет 100 г муки? – СидмартинБио

Какой объем составляет 100 г муки?

Ответ: Изменение 1 единицы 100 г ( – 100 граммовой порции) в мерке белой муки равно = 189.27 мл ( миллилитр ) в соответствии с эквивалентной мерой и для того же сорта белой муки.

Сколько стоит 100 грамм муки в столовых ложках?

Таблица преобразования веса муки в объем

Грамм Столовые ложки (A.P. Мука) Столовые ложки (пшеничной муки)
85 г 10 3/4 ст.л. 11 1/3 ст.л.
90 г 11 1/2 столовых ложек 12 столовых ложек
95 г 12 1/8 столовых ложек 12 2/3 столовых ложки
100 г 12 3/4 ст.л. 13 1/3 ст.л.

Как отмерить 100 г муки без весов?

КАК ИЗМЕРИТЬ МУКУ БЕЗ ВЕСОВ?

  1. Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.
  2. Ложкой насыпьте муку в мерный стакан.
  3. Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.

Как определить 100 грамм без весов?

Так можно измерить граммы без весов. Одна суповая ложка эквивалентна трем чайным ложкам. Поэтому легче рассчитать 100 граммов риса или 100 граммов сахара суповой ложкой. В случае жидких ингредиентов одна столовая ложка эквивалентна от 10 до 12 миллилитров, в зависимости от плотности.

Что такое 75 г муки в стаканах?

½ стакана
Мука

Мука общего назначения Мука для хлеба 1 чашка = 150 г
½ стакана = 75 г
1/3 стакана = 50 г
¼ чашки = 37 г
Мука для тортов и кондитерских изделий

Сколько 100 граммов муки превратить в чашки?

Но, используя 100 г муки вместо 3/4 стакана, вы не ошибетесь.Это преобразование 100 граммов муки в чашки основано на том, что 1 чашка муки общего назначения равна 125 граммам. г — это сокращение от грамм. Стоимость чашек округляется до ближайших 1/8, 1/3, 1/4 или целого числа.

Чему равны 100 граммов в чашках?

Сухие ингредиенты, такие как универсальная мука, соль, различные виды сахара, какао-порошок и кокосовая стружка, имеют разные эквиваленты преобразования граммов в чашки. Например, в то время как 100 граммов кондитерского сахара равняются 1 стакану, 100 граммов поваренной соли равняются одной трети стакана.

Сколько чашек рисовой муки равно 100 граммам?

Сколько в США обычных чашек в 100 граммах рисовой муки? 100 граммов рисовой муки = 0,5 стакана США + 2 столовые ложки рисовой муки. Сколько в США обычных чашек в 50 граммах рисовой муки? 50 граммов рисовой муки = 5 столовых ложек рисовой муки. Вам также может понравиться: как отмерить муку без весов.

Как перевести граммы в чашки?

Чтобы перевести чашки в граммы, умножьте количество чашек в рецепте на общее количество граммов в контейнере, а затем разделите результат на общее количество чашек или размеров ложек в контейнере.

100 г муки в столовых ложках. Как отмерить муку без весов: способы

100 грамм муки — это сколько столовых ложек — с таким банальным вопросом сталкивалась, пожалуй, каждая хозяйка, которая любит испечь или пожарить что-нибудь такое вкусное и манящее из теста. Одна столовая ложка муки – это 30 грамм.

100 г муки = 3 и 1/3 ст.л.

Мы все любим муку. Ведь что может быть лучше ароматных булочек, маффинов или слоек с сыром.Но не всегда желательно покупать эти продукты в магазине, ведь мы не знаем, как они сделаны, насколько они полезны и что в них добавляют для улучшения вкуса. Поэтому каждая хозяйка предпочтет домашнюю выпечку покупной.

Действительно, в собственные рогалики можно положить сколько угодно варенья, ведь всем знакома ситуация, когда покупаешь в магазине рогалик или булочку с вареньем, представляешь, что внутри огромное количество начинки, а когда кусаешь, то видишь, что его очень мало и расстраиваешься по этому поводу.

А когда печешь сама, то знаешь, что начинки внутри каждой булочки хоть отбавляй. Но чтобы выпечка удалась, необходимо придерживаться пропорций.

А 100 грамм муки это сколько столовых ложек, понимаешь? Нет?

Теперь займемся этим вопросом.

Почему важно знать такие мелочи, как количество муки в столовой ложке?

Объясняется это очень просто:

  • Во-первых, мерной посуды может не оказаться под рукой;
  • Во-вторых, в наше время на сайтах все меньше пишут о том, сколько нужно стаканов или ложек муки, чтобы сделать тесто для хлеба или булочек, и все чаще пишут в граммах.
  • В-третьих, может быть такая ситуация, что надо положить, например, 60 граммов муки, а это трудно отмерить даже мерной посудой. Конечно, узнать массу муки с помощью кухонных весов несложно, но на многих кухнях нашей страны их не найти.

Как узнать массу муки без использования весов?

Все достаточно просто, вам даже не придется просить весы у знакомого, чтобы узнать массу того или иного продукта.Все уже сделано до вас.

Есть таблицы, у нас на сайте есть одна для всех продуктов на всех страницах, в ней указан вес различных продуктов в одной столовой ложке или в стакане.

Итак, чтобы ответить на вопрос: «100 граммов муки — это сколько столовых ложек?», необходимо найти по таблице массу муки в 1 столовой ложке.

Глядя на таблицу, обнаруживаем, что одна столовая ложка муки равна 30 граммам. Исходя из этого, можно сделать вывод, что в 100 граммах муки ровно 3 и 1/3 столовых ложки.

Теперь, зная это, вы сможете легко отмерить количество муки, не используя весы и мерную посуду. Попробуйте наши рецепты из муки, их много!

С сыпучими продуктами нужно быть максимально осторожным, так как их вес очень сложно определить «на глаз». Вместо 100 граммов муки можно добавить 150 и даже больше. В итоге тесто не то, что вы ожидали. Конечно, лучший вариант – купить электронные весы, но если у вас нет возможности это сделать, воспользуйтесь нашим советом.Но помните, благодаря им вы не сможете отмерить нужное количество с точностью до грамма.

Чтобы тесто получилось нужной консистенции, нужно добавить такое же количество продуктов, как указано в рецепте. Но иногда даже точные измерения не дают нужного результата. По какой причине? Все просто — помимо цифр и замеров следует руководствоваться еще и своим опытом. Например, даже если после добавления нужного количества муки тесто получилось слишком жидким, можно отступить от рецепта и добавить еще пару ложек.Чего не скажешь о рецептах по ГОСТу, просто в них нужна точность до грамма.

Как отмерить муку без весов ? Способов несколько, понадобятся подручные средства – обычный стакан или ложка. С их помощью вы отмеряете примерное количество продукта, могут быть небольшие расхождения.

Если вам нужно отмерить продукт с точностью до грамма, раскошелитесь и приобретите кухонные весы, и сейчас они доступны по доступным ценам.Вес муки может зависеть от многих факторов — используемого зерна, условий хранения, способа обмолота.

Ознакомьтесь с нашей статьей Сколько граммов меда в чайной и столовой ложке?

Как отмерить муку стаканом?

В этом случае нужно использовать мерный или самый обычный граненый стакан. Другие стаканы не подойдут, так как у них разный объем. Мерный стакан стоит копейки, купить его можно в отделе хозтоваров.

Подойдет и граненый стакан с толстыми стенками, его стандартный объем 250 грамм. Но найти такие очки сегодня непросто. Этот контейнер вмещает около 150-160 граммов муки. Просто наполните его ложкой сыпучим продуктом и отмерьте нужное количество. После этого можно просеять, чтобы устранить комочки. Заполнять емкость нужно полностью, чтобы горка муки выглядывала из стакана.

Если горки нет, то скорее всего в стакане всего 140 грамм муки.Ну, чтобы отмерить 100 грамм, нужно заполнить емкость только наполовину.


Как отмерить ложкой 100 граммов муки?

Если у вас нет мерного или обычного граненого стакана, вам придется довольствоваться лишь столовой ложкой. Вес сыпучего продукта в этом случае также зависит от того, есть горка сверху или нет.

В столовой ложке вмешается 45 грамм муки (если с большой горкой). Получается, что на 100 грамм нужно взять две столовые ложки с большой горкой и еще 1/4.Если горка маленькая и почти незаметная, в ложке может поместиться около 15-20 грамм продукта. Если горки нет совсем и мука идет вровень с краями, в ней 6-8 граммов муки.

Как отмерить муку чайной ложкой?

Если у вас нет под рукой столовой ложки, используйте чайную ложку. Это займет больше времени, и в этом случае может пострадать точность. Чайная ложка с низкой горкой содержит около 10 граммов муки. То есть на 100 грамм нужно 10 таких ложек.

Нужно ли утрамбовывать муку?

Нет, нежелательно это делать при замере, т.к. в результате вы получите неточный объем и в тару поместится больше сыпучего продукта.Вместо тех же 100 грамм получается около 120 грамм.

Ниже мы представили простые таблицы размеров, которые помогут вам не ошибиться.

При приготовлении теста нужно руководствоваться не только рецептурой, но и консистенцией продукта. Не всыпайте сразу всю муку, делайте это порциями, так вы точно не ошибетесь. Если тесто все еще густое, добавьте немного воды или растительного масла.

Сайт женского интернет-журнала

Сколько стоит 100 грамм муки? Этот вопрос часто интересует тех, кто решил приготовить вкусную домашнюю выпечку, где требуется четкое соблюдение всех объемов.необходимые компоненты. Конечно, для их измерения лучше всего использовать кухонные весы. Но что делать, если такого устройства нет в наличии? Для этого рекомендуем воспользоваться следующими советами, как отмерить 100 граммов муки без использования весов.

Основной инструмент столовая

В зависимости от наполнения большая ложка может включать от 6 до 45 грамм муки:

  • 6 грамм: нужно взять большую ложку и высыпать мучное изделие в него так, чтобы он заполнил мерную емкость вровень с краями, образовав идеально гладкую поверхность;
  • 15 грамм: ложка с небольшой горкой муки, которая равна объему самого прибора;
  • 45 грамм: ложка с большой горкой, которая буквально выпадает из столовых приборов.

Есть еще один способ узнать ответ на вопрос: сколько стоит 100 грамм муки? Нужно зачерпнуть большой ложкой максимальное количество любого вида муки и тремя легкими движениями стряхнуть с нее угловатую макушку. Этот объем будет равен 25 граммам мучного изделия. После этого довольно легко рассчитать необходимое количество основного компонента для выпечки. Ведь для этого нужно всего лишь взять 4 большие ложки муки (25 г х 4 = 100 г).


Обратимся за помощью к десертной ложке

А теперь попробуем ответить на вопрос: 100 грамм муки это сколько, используя стандартную.Конечно, это довольно неудобно, но мы не ищем легких путей. Но в жизни бывает всякое, так что приступим.

Итак, в зависимости от размера горки, в одну десертную ложку может поместиться от 2 до 13 грамм пшеничной муки. Однако во всех кулинарных таблицах сказано, что в таком приборе содержится ровно 8 граммов этого продукта. И чтобы получить такую ​​гирю, нужно сделать точно так же, как и с большой ложкой. После этого путем нехитрых расчетов вы без труда наберете все необходимые 100 грамм.

Как отмерить 100 г муки стаканами?

Пожалуй, это самый простой, быстрый и доступный способ измерения сыпучих ингредиентов. Ведь сегодня абсолютно во всех строительных магазинах продаются специальные мерные стаканчики из стекла или пластика. Купив такую ​​посуду, вы больше никогда не будете беспокоиться об этом кулинарном вопросе.

В том случае, если вы еще не стали обладателями столь полезного кухонного атрибута, вы наверняка найдете в доме обычный граненый (стеклянный) стакан, который был очень популярен в советское время.Согласно общепринятым кулинарным таблицам, в такой сосуд помещается ровно 160 граммов муки. Однако при заливке следует обратить внимание на то, чтобы продукт не просеивался, выкладывайте его ложкой, не утрамбовывая, а сверху должна образоваться довольно крупная горка. Если насыпать муку в стакан без пушистой шапки, а вровень с краями, то ее количество уменьшится до 140 грамм. Для того, чтобы получить необходимый объем (100 грамм), следует засыпать мучное изделие на полтора ободка ниже.

А может это весы?

Если вы думаете, что мы разобрали все варианты решения задачи под названием «100 грамм муки это сколько?», то вы глубоко ошибаетесь! Оказывается, есть и другие способы, причем достаточно экзотические. Например, раньше этот объем определялся путем рисования прямоугольника. Возможно, этот способ более интересен и точен, но с практической точки зрения он абсолютно неприемлем. Ведь в процессе вы рассыпаете и испачкаете большую часть продукта, а 100 граммов муки не стоят таких неимоверных усилий.Именно поэтому лучше всего воспользоваться современными методами, т. е. приобрести электронные весы, и с удовольствием готовить вкусную домашнюю выпечку.

В кулинарии почти ни один рецепт не обходится без муки, и если некоторые блюда позволяют подобрать ингредиенты на глаз, то большинство из них все же требует использования весов в процессе, чтобы не ошибиться с пропорциями. Однако что делать, если этот верный помощник в определенный момент оказался недоступен? Пора вспомнить, как измерять объемы без них, с помощью импровизированных емкостей, как это делали наши бабушки.

самым простым способом, конечно, будет мерный стакан, на котором есть риски с шагом 50 и/или 25 г. Такая тара часто позволяет взвешивать жидкости и некоторые сыпучие продукты: муку и крупы. Проблем с круглыми цифрами при его использовании не возникает, тем более, что в нем содержится 150 г муки, а это чуть меньше 250 мл воды. Существуют также мерные кувшины, которые имеют большой объем: в них можно набрать чуть более 1 л воды или 700 г муки, а также 1000 г сахара.Согласно рискам на этой таре, 1/8 л воды будет равняться 100 г муки.

Читайте также:

  • Сколько граммов муки в стакане?

Однако иногда бывает так, что измерительных приборов с четким указанием объемов и весов нет вообще. Как выйти из положения?

  • Обычные ложки, которые есть в ящике любой кухни, могут спасти положение. Можно использовать как столовые, так и чайные или десертные.Для этого достаточно просто знать, сколько возьмет тот или иной прибор, а затем понимать, сколько раз вам придется собирать продукт, чтобы добиться желаемого объема. Вес 1 ст. муки будет 10 г, при этом 1 десертная ложка будет 7 г, а 1 ч. л. — 4 г. Эти цифры актуальны для набора без горки, т.е. когда часть, выступающая над краем ложки, срезается ножом. Если зачерпнете муки, оставьте как есть, то в 1 ст. будет уже 15 г, в десертном — 12 г, а в 1 ч. л.- 5 лет


  • Стакан граненый, который еще несколько десятков лет назад точно был на каждой советской кухне, тоже хорошо подходит для взвешивания, но с ним немного сложнее. Дело в том, что он имеет форму трапеции, т.е. верхняя окружность больше нижней, а в самом стакане до риски (нижний край ободка) наберется 140 г муки, до края — 150 г муки. Поэтому можно взять 100 г либо через постоянный набор на ребро, а затем убрать сверху 10 г, чтобы сохранить точность; или разделить объем на 3 части на глаз, учитывая, что эти части не будут одинаковыми по высоте — нижние выше верхних.Если такой «фокус» сделать нельзя, возьмите обычный цилиндрический стакан на 250 мл, насыпьте в него муку до края, затем разделите весь объем на 3 части и возьмите нужные 2/3.
  • Есть и нестандартный способ, для которого понадобится линейка и большой лист бумаги. Если вы покупаете 1 кг муки в прямоугольных коробках/бумажных пакетах, бумага вам не понадобится: просто разделите линейкой высоту на 10 частей и возьмите 1/10. Если нет, начертите на бумаге прямоугольник 10*20 см, с помощью линейки разбейте длинную сторону на отрезки по 2 см.Всыпать в эту форму 1 кг муки, разровнять ножом, чтобы получилась объемная фигура, «отрезать» 1/10 часть, параметры которой 10*2 см. Это будет ровно 100 г муки.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.