Как потушить свиные ребрышки в мультиварке: Свиные ребрышки в мультиварке на Новый год — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Елена Бессарабова🔥 .

Свиные ребрышки в мультиварке: рецепты приготовления с фото

22 декабря 2017 14605 просмотров

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, вы обязательно должны сохранить эти рецепты. Сегодня мы поделимся с вами вариантами приготовления свиных ребер. Это будет и обжарка, и тушение, и даже варка. В последнем случае мы приготовим суп.

Каждое блюдо получится сочным, вкусным и невероятно сытным! Суп будет наваристым и ароматным. Редко люди готовят кушанья из ребер, но они и много упускают!

Чтобы приготовить вкусное блюдо, обязательно нужно правильно подготовить ингредиенты. Так как сегодня это свиные ребра, то важно помнить, что их нужно тщательно вымыть, по желанию очистить. Дело в том, что многие специально оставляют жировые прослойки для получения более насыщенного блюда. После этого ребра нужно порционно порубить острым ножом или кухонным топориком.

Свиные ребра, жареные в мультиварке

Время приготовления

120 минут

калорийность на 100 грамм

305 Ккал

Как приготовить:

1. Ребрышки тщательно вымыть, затем обсушить сухими салфетками.
2. Нарезать порционными кусочками.
3. Посыпать специями, поместив в миску, и обмять руками, чтобы распределить их.
4. С лука стянуть шелуху, затем вымыть его и нарезать кольцами.
5. Обмять их руками, чтобы выделился сок, и добавить к ребрам.
6. Перемешать и дать замариноваться на протяжении одного часа.
7. Когда время пройдет, налить в чашу масло и дать ему нагреться.
8. Выложить ребра, но уже без лука.
9. Выбрать режим жарки и готовить ребра по 20-25 минут со стороны.

Совет: чтобы мясо было нежным, готовьте его в режиме тушения еще один час.

Ребра с картошкой в мультиварке

Не просто мясо, а полноценное блюдо! Пригласите родных, друзей и наслаждайтесь вкусным блюдом в уютной компании. Свиные ребра с картофелем понравятся всем.

Сколько по времени – 1 час и 50 минут.

Какова калорийность – 139 калорий.

Как приготовить:

1. Ребра вымыть проточной водой, порционно порубить.
2. Масло положить в мультиварку и дать ему разойтись.
3. Выложить ребрышки и жарить их по двадцать минут с каждой стороны, присыпав солью и черным перцем.
4. За это время очистить картошку, вымыть ее и нарезать кубиками.
5. Еще раз промыть от крахмала проточной водой.
6. С лука стянуть шелуху, нарезать головку мелкими кубиками.
7. Морковь очистить от кожуры, ополоснуть и натереть, как и всегда.
8. К готовым ребрам добавить лук, жарить около пяти минут.
9. После этого высыпать морковь, перемешать и тушить еще столько же.
10. Высыпать кубики картошки, налить горячую воду.
11. Снова добавить специи по вкусу, перемешать и готовить в режиме выпечки 50 минут.

Совет: можно добавить в мультиварку немного зелени вместе с водой, тогда вкус блюда будет уже не таким обычным.

Свиные ребрышки с соевым соусом

Если любите мясо в соевом соусе, скорее сохраните себе этот рецепт. Очень вкусно, необычно и сытно! Однозначно стоит попробовать.

Сколько по времени – 2 часа и 40 минут.

Какова калорийность – 307 калорий.

Как приготовить:

1. Тщательно вымыть главный ингредиент, затем обсушить.
2. Нарезать порционно и выложить в миску.
3. Добавить мед, соевый соус и специи.
4. Чеснок почистить, удалить сухие концы и пропустить через давку.
5. Добавить к ребрам и обмять руками, чтобы распределить все компоненты.
6. Дать замариноваться на протяжении тридцати минут.
7. По истечении времени переложить ребра в мультиварку, вылить сверху соус.
8. Включить режим тушения на два часа.
9. Когда время пройдет, можно подавать ребра к столу с любимым гарниром.

Совет: если мед слишком густой, его необходимо немного нагреть на плите, но не доводить до кипения ни в коем случае.

Нежная свинина в мультиварке

Если вам нравятся свиные ребрышки, обязательно попробуйте их в тушеном виде. Мы подготовили для вас простой рецепт, по которому вы сможете приготовить их вкусно!

Сколько по времени – 2 часа и 20 минут.

Какова калорийность – 255 калорий.

Как приготовить:

1. Ребрышки тщательно вымыть проточной водой, очистить от жира и нарезать порционно.
2. Выложить в миску, присыпать солью, черным перцем и специями.
3. Обмять руками и дать настояться хотя бы тридцать минут.
4. Лук почистить, тщательно ополоснуть и нарезать полукольцами.
5. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать плоды дольками.
6. Замаринованные ребра смешать с луком и помидорами, обмять руками.
7. Далее выложить всю массу в мультиварку, влить уксус.
8. Перемешать и включить режим выпечки на полтора часа.

Совет: вместо уксуса можно добавить соевый соус, но его понадобится в два раза больше.

Вкусный рецепт с капустой

И снова не просто ребра, а полноценное блюдо. В этот раз они будут дополнены капустой, все это в томатном соусе и приготовлено в мультиварке. Мягко, нежно и очень сочно!

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 86 калорий.

Как приготовить:

1. Ребра в первую же очередь тщательно вымыть, нарезать порционно острым ножом.
2. Поместить в мультиварку, закрыть крышку и готовить тридцать минут в режиме выпечки.
3. Не забывать в эти тридцать минут переворачивать ребра, чтобы они равномерно готовились.
4. Морковь очистить, вымыть и натереть, добавить в чашу через пятнадцать минут.
5. Лук почистить, ополоснуть проточной водой и высыпать в чашу мультиварки.
6. Перемешать и готовить все вместе еще четверть часа.
7. С капусты снять верхние листы, вымыть кочан и нашинковать его тонко и мелко.
8. В мультиварку через тридцать минут налить воду, добавить соль и закрыть крышку.
9. В режиме тушения готовить ребра еще один час.
10. После того как прошла половина времени, добавить капусту, а через десять минут и томатный сок, перемешать
11. Готовить тридцать минут, не забывая помешивать массу.
12. Когда время пройдет, добавить очищенный чеснок, пропущенный через давку.
13. Перемешать и выключить мультиварку, ведь блюдо готово!

Совет: можно взять пекинскую капусту, тогда блюдо приготовится гораздо быстрее.

Сытное блюдо с гречкой

Если вам нравится гречка, скорее найдите свободных полтора часа, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо из свиных ребер с гречкой. Вам понравится! Тем более поможет мультиварка.

Сколько по времени – 1 час и 35 минут.

Какова калорийность – 208 калорий.

Как приготовить:

1. В чашу налить масло и дать ему прогреться.
2. За это время тщательно вымыть главный ингредиент и порубить его порционно.
3. Обсушить сухими салфетками и выложить в горячее масло.
4. Жарить около 40 минут, переворачивая периодически, чтобы жарка была равномерной.
5. За это время очистить, вымыть и мелко порубить лук.
6. С моркови срезать кожуру овощечисткой или ножом, ополоснуть корнеплоды и натереть на терке.
7. Когда пройдет сорок минут, добавить к свинине лук, морковь и гречку.
8. Крупу обязательно нужно предварительно перебрать и промыть.
9. Добавить соль, специи по вкусу и перемешать.
10. Налить воду и включить режим гречки, закрыть крышку на сорок минут.

Совет: в конце приготовления можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать. Оно сделает блюдо более насыщенным и ароматным.

Первое блюдо с овощами

Это рецепт супа из свиных ребер в мультиварке и предназначен он для тех, кому больше нравится первое, нежели основное блюдо. Наваристый бульон сведет с ума одним только ароматом!

Сколько по времени – 2 часа и 15 минут.

Какова калорийность – 50 калорий.

Как приготовить:

1. Ребра тщательно вымыть, очистить от жира по желанию, порубить порционно.
2. После этого ломтики ребер обсушить сухими салфетками.
3. В чашу мультиварки налить масло и прогреть.
4. Выложить ребра и обжарить их до румяной корочки со всех сторон.
5. Лук за это время почистить вместе с морковью.
6. Ополоснуть корнеплоды. Лук мелко покрошить, морковь натереть.
7. Добавить компоненты к румяным ребрам, жарить десять минут.
8. За это время почистить картошку, тщательно вымыть ее, нарезать.
9. Ополоснуть кубики корнеплодов еще раз от крахмала и добавить их через десять минут в мультиварку.
10. Рис промыть до прозрачной воды, тоже высыпать в чашу.
11. Добавить соль и листики лавра, перемешать, налить воду.
12. Воду желательно предварительно довести до кипения, чтобы не тратить время на ее закипание с нуля.
13. В режиме супа варить все ингредиенты один час.
14. Дать настояться под крышкой пятнадцать минут и сразу подавать к столу.

Совет: по вкусу можно добавить в суп горсть зеленого горошка или немного имбиря.

Хитрости и советы

Не бойтесь специй. Обваляйте ребра в тех приправах, которые вы еще никогда не пробовали. Поверьте, у вас получится незабываемое блюдо, которое подарит вам новый и точно незабываемый вкус!

Обязательно попробуйте подать ребра с соусом. Это может быть соус барбекю, острый табаско, кетчуп, майонез, горчица, сырный, сливочный, томатный,  на основе йогурта и много других. Дайте волю своей фантазии, и она сможет вас удивить!

Свиные ребрышки – это вкусно, сочно и довольно сытно. Подать можно на ужин или обед. Это хорошая идея для летней вечеринки или дня рождения на свежем воздухе. Если сделать ребра острыми, то подойдет и для мужской компании.

рёбрышки в мультиварке рецепт

В моей семье, как и наверное в любой другой, блюда, приготовленные из мяса всегда являются желанными гостями на повседневном и праздничном столе. Сегодня я готовила вкусные мясные свиные рёбрышки с овощами в мультиварке. Они получились такими  нежными, вкусными, просто тающими во рту, просто не высказать — это нужно пробовать. А про неоценимую пользу, которую нам делают наши кухонные помощники, в частности мультиварки — я и говорить не буду. Каждая обладательница этой чудо-вещи на своей кухне об этом знает давно. Именно поэтому свиные рёбрышки я часто готовлю именно таким образом в мультиварке.

Потребуется:

• Рёбрышки свиные — у меня 1 кг.
• Лук репчатый — 3-4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу (у меня зелёный лук, петрушка и укроп — всего понемногу)
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Вода — примерно 1 стакан (здесь каждая хозяйка выберет для себя то количество воды, которое нужно для необходимого объёма подлива)

Как приготовить вкусные свиные рёбрышки в мультиварке:

Свиные рёбрышки тщательно моем и режем на порционные кусочки. Я разрезаю вдоль каждого рёбрышка или хрящиков. Мне попалось очень молодое животное, поэтому у меня преимущественно были нежные хрящики.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем режим ВЫПЕЧКА (или ЖАРКА) на 40 минут (по умолчанию) и выкладываем ровным слоем рёбрышки. Даём им хорошенько поджарится. Солим и перчим мясо по вкусу. Добавляем лавровый лист. Я люблю больше добавлять чёрного свежемолотого перца. Так мясо становится более ароматным.

Когда мясо обжарилось, добавляем к нему подготовленные, измельчённые овощи: морковь и репчатый лук. Перемешиваем и доводим до конца на режиме ВЫПЕЧКА.

Свинина выделяет свой сок и мясо тушится в подливе. По мере надобности я добавляю немного воды в чашу (или если есть любого бульона). Когда время на этом режиме вышло, измельчаем свежую зелень и отправляем к мясу.

Устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 1 — 1,5 часа. Время выбирайте сами, у меня была свинина как я уже сказала очень молодая, поэтому мне хватило 1 часа на режиме ТУШЕНИЕ. Крышку мультиварки закрываем и ждём, когда она нас оповестит о готовности блюда.

За 10-15 минут до готовности мяса я поставила варить макароны. Уж очень любят их в нашей семье. И конечно для подачи блюда я буду использовать свежую зелень и свежие огурчики. Когда мультиварка нас оповестит о готовности блюда, на тарелочку выкладываем кусочки мяса, добавляем немного макаронных изделий, свежести придадим вкусными огурчиками и украшаем веточкой зелени.

И приятного Всем аппетита желаю я, хозяйка блога Светлана и моя домашняя, вкусная kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкуснейшие рёбрышки с картошкой в мультиварке — подробный рецепт с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Свиные ребрышки в мультиварке Редмонд

Вкусное и сытное блюдо, подходящее для праздника или для ужина – это свиные ребрышки. Они легко готовятся в мультиварке; их можно подавать и к крупам, и к салатам.

Содержание:

• Свиные ребрышки
• Свиные ребрышки  в мультиварке (одиночная классика)
• Ребрышки в мультиварке с гарниром (картофель)
• Свиные ребрышки в мультиварке с овощами

Свиные ребрышки

Свиные ребра можно пожарить на сковороде и запачкать плиту, приготовить на мангале, но для этого нужно выходить на улицу, а можно использовать мультиварку например Редмонд.

В этом случае ребрышки получаются не хуже, чем на природе – ароматные, вкусные и румяные, плита чистая, испачкано посуды минимум и времени затрачено тоже минимуму.

Как видите, выгода и преимущества очевидны, сегодня каждая вторая хозяйка пользуется на кухне именно этим прибором, потому что это быстро и вкусно.

Приготовьте свиные ребра в мультиварке Редмонд!

Свиные ребрышки в мультиварке (одиночная классика)

Ингредиенты:

• Килограмм свиных ребер.
• Пару луковиц.
• Одна морковка.
• Растительное масло для жарки.
• Половинка лимона.
• Специи, перец и соль.

Приготовление:

Ребра хорошо моем и разделяем ножом, чтобы получились ребрышки по одному (если они небольшие, то по два). Смешиваем приправы, соль и перец, натираем специями ребра.

Из лимона выдавливаем сок и поливаем им нашу свинину. Получается своего рода маринад, в котором выдерживаем мясо около 30-50 минут (желательно в холодильнике).

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. После маринования ребра кладем в мультиварку, наливаем немного растительного масла, выбираем программу «тушение», длительность обработки 30 минут. Затем прибор отключаем, сливаем полученный бульон с ребер в отдельную емкость.

Добавляем к мясу нарезанный лук и готовим наши ребрышки в мультиварке Редмонд в режиме «жарка/выпечка» (достаточно 10 минут).

При этом, если ребра начнут пригорать, доливаем несколько ложек ранее слитого бульона. Периодически во время приготовления мешаем силиконовой лопаточкой.

Вот и все, при подаче блюдо можно посыпать зеленью и подать к маринованным овощам, крупам, картофелю или пасте.

Ребрышки в мультиварке с гарниром (картофель)

Подготовить:

• пол-кило свиных ребрышек
• 6 среднего размера картофелин
• по одной: луковица, морковка
• 400 мл  отфильтрованной или кипяченой воды;
• соль, перец, если любите — специи по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо: промыть, порезать, вырезать жилы и пленки. Налить в чашу мультиварки пару ложек растительного рафинированного масла, выложить мясо. Посолить, если используем специи — туда же добавить.

Поставить режим «выпечка» на 20 мин. Во время обжаривания ребрышек время от времени помешиваем силиконовой лопаткой (крышку открываем очень аккуратно, чтобы не обжечься паром!)

2. Овощи: лук и морковь чистим и нарезаем. Высыпаем в мультиварку к мясу. Продолжаем обжаривать, максимум 5 минут.

Картофель помыть-почистить-порезать. Добавляем картошку в чашу, доливаем воду. На этом этапе можно досолить по вкусу.

3. Содержимое чаши перемешать. Добавляем 50 минут времени по прежнему в режиме «выпечка».

Свиные ребрышки в мультиварке с овощами

В этом рецепте кроме ребрышек, соли и перца потребуются овощи:

• помидоры
• кабачок или баклажан
• капуста
• тыква
• морковь

Также приготовьте соевый соус для маринада мяса.

Приготовление: 

• Мясо почистить, порезать, замариновать в соевом соусе, убрать в холодильник на 3 часа.
• Подготовить все овощи, нарезать.
• Выкладываем овощи в чашу, готовим в режиме «рагу» или «тушение» 20-25 минут (в зависимости от крупноты нарезки кусков).
• Добавляем в чашу мясо, перемешиваем, продолжаем готовить еще 45 минут, вначале периодически помешивая.

Приятного аппетита!

Ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки раньше готовила в духовке, но с появлением мультиварки о духовке вспоминаю редко. Все свои любимые рецепты адаптирую под нее, расскажу и вам, как приготовить свиные ребрышки в мультиварке. Ребрышки  в глазури из меда и горчицы  получаются  настолько вкусные, что мало кто устоит от их аромата.

Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке с медом и горчицей

пошаговый фото рецепт для мультиварки скороварки

• ребрышки свиные – 850 г,
• масло растительное – 2-3 ст. л.,
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – по вкусу,
• мед – 2 ст. л.,
• горчица – 1 ст. л.,
• приправа для шашлыка – 1 ст. л.,
• чеснок (дольки) – 2 шт.,
• укроп – несколько веточек.

За 1 час до приготовления свиные ребра нужно вымыть, сложить в миску и залить водой. Замачивать ребрышки в воде нужно для того, чтобы они были сочнее.

Затем достать ребра из воды, обтереть бумажным полотенцем и сложить в чашу мультиварки, всыпать все специи, соль, растительное масло, осторожно перемешать, чтобы не поцарапать покрытие.

Затем к ребрам добавить мед и горчицу, руками хорошо обтереть медом и горчицей каждое ребрышко.

Включить мультиварку в режим “жарка”, в моей мультиварке я использую режим “запеканка”, если у вас есть такой режим, тогда включайте его на 45-50 минут.

Жареные ребрышки первые 20 минут жарим, не закрывая крышки, затем нужно перевернуть их на другую сторону и закрыть крышку. Готовим ребрышки в мультиварке до окончания режима. Но в процессе готовки присматривайте за приготовлением. От мощности мультиварки зависит количество времени приготовления, если скороварка достаточно мощная, возможно, времени потребуется меньше.

Пока ребрышки готовятся нужно очистить чеснок, раздавить его при помощи ножа и меленько нарезать. Зелень укропа промыть и мелко нарубить, все это сложить в кастрюлю.

После окончания режима ребрышки в глазури из меда и горчицы переложите из мультиварки в кастрюлю с чесноком. Туда же влейте образовавшуюся подливку, перемешайте все и накройте кастрюлю крышкой, дайте постоять так 5-10 минут, а затем подавайте к столу.

За пошаговый фото рецепт ребрышек благодарим Викторию Янулевич. В приготовлении использовалась мультиварка-скороварка Philips HD2178/03 мощностью 1000 Вт.

Приятного Вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов!

Свиные ребрышки в мультиварке: рецепт приготовления с фото

Мультиварка — идеальное средство для приготовления вкусных блюд из мяса. Особенно хозяйкам удаются свиные ребрышки в мультиварке. Получаются они сочными, вкусными и не такими калорийными, как были бы, если бы жарились на сковороде в масле. Для воскресного обеда это просто идеальный выбор. Дополнить мясо можно овощным салатом или разнообразными гарнирами, которые, кстати, можно приготовить прямо вместе с основным блюдом.

Классический вариант приготовления

Заметим, что правильно приготовленные свиные ребра — это не только находка для вкусного обеда, это идеальное блюдо к крепким спиртным напиткам, великолепная закуска к легкому пиву, а также палочка-выручалочка в тех случаях, когда гости уже на пороге.

Список необходимых продуктов

Необходимо заранее подготовить:

• 620 г ребер;
• две луковицы;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 сладких перца разного цвета;
• большой пучок укропа;
• черный перец;
• масло;
• куркуму;
• соль;
• хмели-сунели;
• итальянские травы (по желанию).

Из предложенного количества ингредиентов получается три-четыре порции. Общее время приготовления — 1,2 часа. Время вашей занятости — 20 минут, остальное сделает мультиварка.

Описание процесса

Для начала подготовим мясо. Если ребра были заморожены, то размораживать их рекомендуется при комнатной температуре. Если это только что купленное мясо, то разрезаем его на небольшие порции. В чашу мультиварки добавляем одну ложку масла, сверху выкладываем порезанный полукольцами репчатый лук. Болгарский перец очищается, убираются семена и перегородки, а мякоть нарезается мелким кубиком. Остается положить к мясу приправы и специи, а также приличную горсть мелко порубленного укропа. Аккуратно все перемешиваем, включаем режим «жарка». Не закрывая крышку, готовим ребрышки в мультиварке 12-15 минут. В течение этого времени можно пару раз помешать мясо.

На пятнадцатой минуте добавляем к ребрышкам половину стакана воды и щепотку соли. Перемешиваем. Меняем «жарку» на «тушение» и забываем про блюдо на один час. «Кухонная помощница» сама оповестит вас о том, что ребрышки готовы. Такой рецепт отлично подойдет, если вы планируете подавать гарнир. Подлива, в которой готовилось мясо, будет прекрасным дополнением к картофельному пюре, отварному рису или гречневой каше. Если в качестве гарнира — обычный овощной салат, то советуем приготовленные в мультиварке ребрышки подавать без большого количества жидкого соуса. Он в данном случае лишний.

Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке

Если за диетой вы не следите, калории не считаете, то не побаловать себя вкуснейшими ребрышками с ароматной картошечкой — настоящее преступление. Мало того что блюдо готовится практически без вашего участия, существенно экономя драгоценное время, оно еще и получается невероятно вкусным, сытным и питательным.

Потребуются ингредиенты

Подготовьте вначале продукты:

• 650 г свиных ребер;
• луковица;
• 4 среднего размера картофелины;
• столовая ложка томатной пасты;
• соль;
• вода;
• любимые специи для свинины.

Как приготовить тушеные ребрышки в мультиварке с картофелем

Для начала, как и в предыдущем рецепте, обращаемся к мясу. Порезанные порционными кусочками свиные ребра и готовятся быстрее, и кушать их удобнее. Некоторые хозяйки запекают или жарят ребра целиком, а готовое блюдо уже нарезают на порции. Это вариант допустимый, но не всегда и не для всех удобный.

В нашем рецепте мы ребра будем нарезать перед началом приготовления. Немного их посолим, добавим ароматные специи. Можно натереть ребрышки куркумой или приправой карри, чтобы они приобрели аппетитный оранжевый цвет. Отправляем мясо в чашу мультиварки, где уже находится ложка масла.

Репчатый лук нарезаем крупными кольцами, отправляем к мясу. Картофель очищаем и режем длинной соломкой. Важно, чтобы картофельные кусочки были достаточно крупными. Это позволит двум главным ингредиентом приготовиться практически одновременно. Если соломка будет слишком тоненькой, то картофель может очень сильно развариться, превратиться в кашу.

Когда все ингредиенты находятся в чаше, добавляем половину стакана воды, перемешиваем, закрываем крышкой. Режим приготовления — «тушение». Время, как правило, 1-1,2 ч. В зависимости от модели мультиварки.

Ребрышки с капустой

Если картофель в виде гарнира к мясу надоел или вам просто захотелось слегка снизить калорийность блюда, то попробуйте приготовить невероятно вкусные ребрышки в мультиварке с капустой. Калорийность тушеной капусты составляет не более 40 килокалорий на 100 г продукта. Согласитесь, это намного меньше, чем у картофеля.

Что надо для приготовления

Ингредиенты следующие:

• 720 г свиных ребрышек;
• луковица;
• 420 г капусты;
• морковь;
• томатная паста;
• луковица;
• соль;
• вода;
• перец молотый;
• свежая зелень;
• пряные травы.

Как правильно готовить

Свинину моем, режем на порционные куски, как и в предыдущих рецептах ребрышек в мультиварке. На режиме «жарка» доводим ребра до золотистого состояния. В процессе жарки периодически мешаем мясо, постепенно вводя соль, пряные травы, перец. Когда на свинине начнет образовываться румяная корочка, ребра нужно переложить в тарелку. Их место в чаше мультиварки займет мелко порубленная капуста.

Не меняя режима, к овощам добавляем томатную пасту, воду и перемешиваем. Возвращаем в посуду обжаренные ребра. Снова хорошо перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышку и готовим ребрышки в мультиварке 40 минут. При подаче украшаем блюдо приличной порцией свежей зелени.

Копченые ребрышки с гречкой

Классикой жанра является и такое блюдо, как копченые ребрышки в мультиварке с различными гарнирами. Это может быть рис, гречка, горох, фасоль и так далее. Мы, для примера, сегодня выбрали гречневую крупу.

Список продуктов

Для приготовления понадобится:

• 480 г ребер;
• 120 г репчатого лука;
• 220 г гречки;
• масло;
• вода;
• по вкусу — специи, соль, сушеный тимьян, молотый перец.

Способ приготовления

Гречневую крупу перед готовкой необходимо перебрать, хорошо промыть. Репчатый лук — крупные полукольца. Ребрышки режем на порционные кусочки. Перед отправкой в чашу мультиварки мясо рекомендуется натереть солью и сушеным тимьяном. Оставим ребра «отдыхать» на 5-7 минут.

Вливаем в чашу масло, выкладываем мясные кусочки, добавляем лук. На программе «выпечка» слегка обжариваем ингредиенты. 10 минут будет вполне достаточно. Добавляем крупу, молотый перец, необходимое количество воды (как правило, это 1/2) и, закрыв крышкой, готовим 40 минут. Режим — «тушение».

После сигнала «кухонной помощницы» не торопимся открывать крышку. Дайте мультиварке постоять в рабочем состоянии, чтобы блюдо «дошло». Данный рецепт свиных ребрышек в мультиварке очень прост, с ним справится даже неопытная хозяйка. Большой плюс этой кухонной техники в том, что она позволяет существенно экономить время. Вам просто нужно заложить необходимые продукты, выбрать правильный режим и забыть о готовке до сигнала мультиварки.

Советы и особенности приготовления

• Для тушения в мультиварке рекомендуется выбирать пропорциональные мясные кусочки. Это значит, что количество жира и мяса на ребрышках должно быть примерно одинаковым. Если ребра будут маложирные, то блюдо получится сухим и невкусным. Если на ребрышках будет большое количество жира, а мяса, наоборот, мало, то в результате готовки получится тушеное сало. Мясо уменьшится в размере, жир вытопится, и блюдо опять будет невкусным. Во всем, как говорится, нужна золотая середина.
• Для более нежного, сочного и мягкого блюда лучше выбирать молодое мясо. Если жир на ребрышках желтоватого цвета, то, скорее всего, перед вами мясо старой хрюшки.
• Если ребрышки были заморожены, то перед приготовлением их заранее достают из морозилки и размораживают при комнатной температуре. Никакой микроволновой печи, если не хотите, чтобы мясо было сухим и жестким. Можно помочь процессу ускориться при помощи теплой воды, но не микроволновых волн.
• Чтобы ребра получились более сочными, сначала обжарьте их, а потом приступайте к тушению.
• Сочным будет мясо, если оно была заранее замариновано. Для маринада можно взять любые продукты, которые в данный момент есть в холодильнике: кефир, вино, мед, майонез, пиво, соевый соус и так далее. В маринад можно добавлять свежую зелень, ароматные сушеные травы или мелко порубленный чеснок.

Рецепт ребрышек в медленноварке

Всем привет! Я тот, кто опубликовал этот рецепт, и ценю все отзывы (хорошие и плохие), а также то, что каждый сделал, чтобы сделать его своим. Я прочитал некоторые рекомендации, и это то, что я сделал, чтобы сделать этот рецепт еще лучше. Я заменил воду пепси, добавил около чайной ложки жидкого дыма и приправил ребра солью, перцем, чесночным порошком, луковой пудрой и коричневым сахаром. Добавил лук и чеснок, как указано в рецепте, и готовил их на высокой температуре чуть менее 4 часов, следуя остальным инструкциям.С этими изменениями рецепт мне понравился еще больше (хотя, как утверждают многие люди, он довольно хорош, как написано)! Я знаю, что многие люди любят, когда они «отваливаются от кости», но хорошие ребра все равно должны хорошо кусаться и тянуться, когда вы кусаете их. Отрегулируйте время приготовления соответственно, но для моей мультиварки они готовятся идеально от 3,5 до 4 часов. Еще раз спасибо за отзывы !! ~ Нора

Я очень скептически относилась к ребрышкам в мультиварке, поэтому дважды попробовала этот рецепт, чтобы убедиться, что первый раз не был случайностью.Я новообращенный, это точно. Это было потрясающе! В первый раз я приготовила именно так, как того требовал рецепт, и эти ребрышки отлично отвалились от кости. Во второй раз я добавила копченую паприку и чесночный порошок в натереть ребра перед тем, как положить их в мультиварку. Я также использовал 1/2 стакана пива вместо воды (любая жидкость добавит аромата). Я готовила их на сильном огне в мультиварке 3 часа 45 минут. Я накрыл форму для выпечки 9 x 11 оловянной фольгой (чтобы помочь с очисткой) и положил ребра в открытую форму для выпечки.Я покрыл ребра соусом барбекю и поставил их в духовку при температуре 350F на 20 минут. Я вытащил ребра и добавил еще один тонкий слой соуса барбекю, прежде чем поставить их обратно в духовку под жаровню на 7-10 минут, чтобы покрыть корку сверху. Ребра были идеальными. Моя семья благодарит вас за этот рецепт, который я буду использовать снова и снова! Аманда

Эти ребрышки были действительно хороши — я был удивлен, потому что рецепт был очень простым и не занимал много времени. Всей моей семье они очень понравились!

Маринад накануне вечером с добавлением красного винного уксуса, соевого соуса, Вустерширского соуса, черного перца, оливкового масла, измельченного чеснока и дижонской горчицы.Тогда следуйте рецепту как есть.

Медленное приготовление здесь имеет значение. Вместо того, чтобы готовить в духовке, я полила их соусом и поставила их на гриль со средней температурой на 15-20 минут. Поворачивайте каждые 5 минут и поливайте мясную сторону еще 1-2 раза до желаемого уровня карамелизации (это слово?). Отличный рецепт! Мы будем использовать его каждый раз, когда будем делать ребра.

Это по большей части отличный «читерский» рецепт. Тем не менее, он не был идеальным, потому что время приготовления было слишком долгим.Мы с Хабом слишком много поедаем ребра во время своих путешествий, и одна вещь, которую мы узнали от экспертов, заключается в том, что, вопреки распространенному мнению, вы не ХОТИТЕ, чтобы ваши ребра упали с костей. Если это то состояние, в котором они оказались, то их готовили слишком долго (или тушили). Нам нравится, когда наши ребра становятся мягкими, но при этом мясо все еще прилипает к кости. Я готовил их всего 4 часа на высокой температуре, и если я сделаю это снова, я уменьшу их на час. Однако послевкусие в духовке было правильным — 15 минут при 375 градусах привели к липкому, карамелизованному, глазурованному внешнему виду.Я не стал заморачиваться ни с луком, ни с чесноком, но я приправил их хорошей приправой для растирания за несколько часов до того, как я положил их в глиняный горшок. Суть? Несмотря на то, что их не курили и не жарили на гриле, и несмотря на то, что они слишком долго находились в мультиварке, это были отличные ребрышки на букву «D».

Я недавно попробовал несколько рецептов ребрышек барбекю, и это лучший из всех. Я сделал это именно так, как был написан рецепт, и они просто отваливались от кости вкусно !!

Я сделал их сегодня, и они были НЕВЕРОЯТНЫМИ.Я точно выполнила рецепт, за исключением одного добавления. Я замариновал ребра на ночь в смеси Уорчестершира, соевого соуса, красного винного уксуса, измельченного чеснока и морской соли. Я подавал им загруженный печеный картофель, домашние роллы и салат. Спасибо за фантастический рецепт. Я обязательно сделаю свои ребра такими отныне !!

Неплохо, но у ребрышек не было особого вкуса. Если я попробую еще раз, я думаю, что замариновал бы мясо на ночь и использовал бы банку пива вместо воды, чтобы добавить больше аромата.

Свиные ребрышки в медленноварке — идеальное медленное приготовление

Вы должны попробовать приготовить свиные ребрышки в мультиварке, поскольку они получаются невероятно нежными и ароматными.

К тому времени, когда вы подадите ребра к столу, мясо станет настолько нежным, что тает во рту. Маринад имеет тонкий вкус и придает огромное количество аромата, который хорошо дополняет свинину.

Одна партия этих ребер должна накормить примерно четырех человек. Вы можете легко удвоить или утроить рецепт, если вам нужно больше кормить.Гарниры — также отличный способ накормить толпу.