Как приготовить индюшиные крылья: Крылья индейки с медом и соевым соусом — пошаговый рецепт приготовления с фото

Содержание

Индюшиные крылья в сметанном соусе рецепт с фото на Webspoon.ru

Индюшиные крылья, запечённые в сметанном соусе

Индюшатина у нас в продаже распространилась сравнительно недавно, хотя в деревне индюков иногда выращивали, но повсеместно это явление стало обычным лишь с развитием системы развития птицеводства. Мясо индюка очень полезное, относится к диетическому, обладает специфическим запахом, который не все любят. Поэтому я обычно его мариную с добавлением пряностей.

Сегодня на ужин я приготовила индюшиные предплечья — так было указано на упаковке — запечённые в пряно-сметанной смеси. Для получения румяной корочки добавила медовую смазку, мясо получилось очень мягким и нежным, розоватого цвета на срезе, с пряным сладковатым соусом.

Как приготовить «Индюшиные крылья в сметанном соусе» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда возьмём индюшиные крылья (верхнюю часть), сметану, яблочный уксус, горчицу, репчатый лук, растительное масло, мёд, пряности сухие: смесь перцев, орегано и розмарин.

Шаг 2 Ссылка

Мясо промыть, осушить.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать половинку средней луковицы очень тонкими полукольцами, помять до выделения сока.

Шаг 4 Ссылка

Мясо залить яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой, добавить нарезанный лук и соль. Хорошо перемешать и оставить для маринования на 3 часа (можно на ночь).

Шаг 5 Ссылка

Когда время истечёт, отцедить маринад с помощью дуршлага.

Шаг 6 Ссылка

Сделать соус: в сметану добавить горчицу и пряности, соль.

Шаг 8 Ссылка

Полученным соусом смазать крылья и уложить в сотейник, смазанный маслом. Поставить в горячую духовку — 180-200°C на 20 минут, потом прикрыть поверхность фольгой и запекать 40 минут.

Шаг 9 Ссылка

Противень достать и смазать поверхность мяса мёдом. Фольгу убрать.

Шаг 10 Ссылка

Запекать ещё 10 минут.

Шаг 11 Ссылка

Подавать мясо, поливая получившимся при запекании соусом.

Как вкусно приготовить крыло индейки – Еда – Домашний

Тушеные в овощном соусе крылья индейки

Shutterstock


Прекрасное блюдо, а главное – можно есть без страха набрать лишний вес или навредить здоровью.

Надо:

2 крыла индейки;
3 моркови;
4 дольки чеснока;
6 штучек лука-шалот;
400 мл воды;
3/4 ч. ложки черного молотого перца;
соль – по вкусу;
80 мл растительного масла;
15 г петрушки.

Как приготовить:

  1. Промойте крылья индейки и обсушите.

  2. Разрежьте каждое по суставам и обрежьте при необходимости лишнюю кожу.

  3. Мелко порежьте луковички и морковь, очищенную от верхнего слоя.

  4. Влейте растительное масло в утятницу или казан и поставьте на сильный огонь.

  5. Обжарьте куски птицы до румяности в течение минуты, быстро переворачивая их при помощи щипцов или вилок.

  6. Положите в посуду лук, налейте горячую воду, доведите до кипения и варите все 40 минут при средней температуре.

  7. Затем добавьте морковь, посолите и поперчите блюдо и готовьте 30-40 минут.

  8. Извлеките крылья.

  9. Разотрите овощи с бульоном блендером, вмешайте тертый чеснок, верните обратно индейку и тушите еще 2 минуты.

  10. Посыпьте ее рубленой петрушкой перед подачей.

Крылья индейки в красивой глазури

Shutterstock


Это эстетическое блюдо украсит не только повседневное, но и праздничное меню.

Надо:

2 крыла индейки;
1 лимон;
40 мл соевого соуса;

2 ст. ложки коричневого сахара;
0,5 ч. ложки соли;
по 1/2 ч. ложки белого молотого перца, сушеного имбиря и мускатного ореха;
растительное масло – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Подготовьте крылья, нарежьте по фалангам, натрите их солью и специями.

  2. Всыпьте коричневый сахар в соевый соус и выжмите туда сок лимона.

  3. Обмажьте этим соусом индейку, затяните пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.

  4. Раскалите растительное масло в сковороде и поджарьте в нем кусочки птицы.

  5. Полейте их остатками маринада, закройте крышкой и томите 20 минут на слабом огне, периодически переворачивая, чтобы не пригорели.

Запеченные крылья индейки с овощами


Shutterstock


Насладитесь нежностью и простотой вкуснейшего блюда.

Надо:

2 крыла индейки;
2 помидора;
2 болгарских перца;
2 луковицы;
1 баклажан;
1 цукини;
5 долек чеснока;
1/2 ст. ложка горчицы;

30 г базилика;
по 1 ч. ложки прованских трав и соли.

Как приготовить:

  1. Вычистите болгарские перцы от плодоножек и семян.

  2. Очистите луковицы и чесночные дольки от «рубашек», помидоры – от кожицы.

  3. Нарежьте указанные овощи на кусочки, заложите в емкость блендера или кухонного комбайна вместе с горчицей, травами и солью и взбейте до получения однородного пюре. Обработайте крылья индейки, как было сказано ранее, опустите их в густой маринад и поместите в холод на 2-6 часов.

  4. Срежьте кожуру с цукини, удалите «хвостик» у баклажана и порежьте оба плода крупными кубиками.

  5. Соедините овощи и птицу с маринадом в утятнице и запекайте 1 час при 200°C, половину этого времени – под крышкой, вторую – без.

  6. Помешивайте блюдо время от времени деревянной лопаткой.

Приятного аппетита!

Крылышки индейки сочные, хрустящие и очень вкусные

Теги (не обязательны к просмотру) :

кухня, путешествия, развлечения, люблю, готовить, крылья индейки в духовке, рецепт маринада для мяса, запеченные крылышки, простой рецепт мяса в духовке, горячее блюда на праздник, очень вкусные крылья индейки, индейка на сковороде, объедение, хрустящая корочка, куриные крылышки бех хлопот, рецепт за 5 минут, быстрый рецепт, простой рецепт, пошаговый рецепт, крылья индейки, как приготовить индейку, индейка рецепт, индейка, индейка мясо, крыло индейки рецепт, маринад для крылышек, маринованные крылья индейки, как приготовить крылья индейки, как приготовить индюшинные крылья, что приготовить из крыла индейки, индюшиные крылья рецепт, мясо в рукаве рецепт, крылья индейки в рукаве, vkusnotoriya, индейка, крылья, в духовке, индейка в духовке, что приготовить из крыльев, запечённые крылья индейки, маринад для, мясо, мясо индейки, птица, что приготовить, вкусная индейка, кулинария, еда, кухня, домашняя еда, обед, меню, праздничный стол, ужин, праздничное блюдо, сытый уголок, как приготовить индейку, мировой закусон, готовим вместе, рецепты для зрителей, полезная еда, лучшая закуска, как правильно готовить индейку, рецепт индейки, готовим крылья индейки, вкусная закуска, вкусная еда, рецепт крыльев индейки, снимаем пробу, пошаговый рецепт индейки, секреты от любителя, вкусный рецепт, этапы приготовления, как запечь индейку, готовим в духовке, полезная и здоровая пища, татьяна аврова, кулинарный блог татьяны авровой, culinary blog tatiana avrova, culinary blog of tatyana avrova, avrovablog, домашний рецепт, быстрый рецепт, экономный рецепт, tatyana avrova, tatiana avrova, крылышки из индейки, крылышки из индейки без особых усилий, крылышки по американски, семейный рецеп, куриные крылышки, куриные крылышки +в духовке, куриные крылышки рецепты, рецепт куриный, курица рецепт, вкусные куриные крылышки, курица, простой рецепт, рецепт курицы +в духовке, простой вкусный, рецепт духовка, куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке, другая кухня, как приготовить куриные крылышки, медовый соус, томатный соус, вкусный соус, крылышки kfc, курица в духовке, сочные куриные крылышки, крылышки доставка, жареные, крылья индейки, крылья индейки рецепт, крылья индейки на гриле, крылья индейки маринад, крыло индейки, время есть, крылышки индейки на мангале, крылышки индейки рецепты, как приготовить крылышки, вкусные крылышки рецепт, вкусные крылья на мангале, индюшачьи крылышки, индюшиное мясо, индюшьи крылья, время есть крылья индейки, крылья, жарим крылья индейки, жаренная индейка, запечённые крылья, крылья в духовке, куриные крылышки, куриные крылышки +в духовке, куриные крылышки рецепты, куриный рецепт, +как приготовить куриные крылышки, курица, курица +в духовке, салаты +с курицей рецепты, рецепты +из курицы, рецепт духовка, калнина наталья, новогодние рецепты

Что сделать из крыла индейки. Что приготовить из крыла индейки. I) Крылья индюшиные, тушеные в овощном соусе

Запеките по этому рецепту крылья индейки в духовке — это необычное блюдо понравится всем, кто любит питательную, но легкую еду!

Крылья индейки не сравнить по размеру с куриными — они в несколько раз больше, а потому чтобы насытиться взрослому человеку вполне может хватить и одного крыла. Эта часть тушки индейки, как и остальные, отличается диетичностью, крылья тоже легко усваиваются и имеют в своем химическом составе целый ряд полезных веществ.

Среди полезных веществ, содержащихся в крыльях индейки — кальций, йод, фосфор, кальций, сера, марганец, калий, железо, натрий. В них много белка, а вот холестерина практически нет. Поэтому крылья считаются особенно полезной частью тушки индейки.
В запеченном виде крылья индейки получаются необыкновенно сочными, нежными и мягкими. Попробовать приготовить этот продукт в духовке мы рекомендуем всем, кто любит мясо птицы, в целом, и индейку — в частности.
После приготовления вы получите 4 порции.
Время приготовления: 45 минут.
Ингредиенты:

  • Индейка, (крыло — 4 шт.).
  • Растительное масло, 3 ст. л.
  • Специи.
  • Перец.
  • Соль.
  • Зелень.

Как приготовить крылья индейки в духовке:

Крылья индейки в духовкефото: Kupivip. ru.
Крылья индейки промыть, ощипать, если есть перья, разрезать на части по суставу.
Приправить крылья специями — это могут быть любые специи на ваш вкус, подходящие к птице (паприка, куркума, разные виды перца, сушеные травы и т. д.), подсолить, перемешать и дать 15 мин промариноваться при комнатной температуре.

В форму для запекания налить растительное масло, выложить крылья, поставить в духовку, нагретую до200 градусов, влив немного горячей воды (около 0, 5 стакана.

Запекать крылья индейки в духовке от30 до40 мин в зависимости от размера (готовность проверять методом прокола в толстом месте — сок должен выделяться прозрачный, если розоватый — готовить еще.

Готовые запеченные крылья индейки подавать к столу, выложив на плоское блюдо и украсив зеленью.

Приятного аппетита!
Вместе с крыльями можно запекать гарнир — это могут быть крупы или овощи. Обед@Ovkuse ужин@Ovkuse вторые_блюда@Ovkuse.

Индюшатина является одним из самых полезных и вкусных видов мяса. Она имеет низкую калорийность, поэтому отлично подойдёт людям, придерживающимся правильного питания, и даже детям. Крылышки, запечённые в духовом шкафу, значительно полезнее, чем обжаренные в сковородке. О том, как правильно приготовить крылья индейки в духовке, пойдет речь в данной статье.

Подбор ингредиентов

В первую очередь следует позаботиться о выборе компонентов. Главной составляющей блюда являются крылышки — они должны быть свежими. Если требуется разморозка продукта, делать это нужно исключительно естественным путём: за несколько часов до готовки мясо нужно достать из морозилки, а затем переложить в холодильник либо оставить при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя использовать для данной цели микроволновую печь, а уж тем более класть птицу в тёплую воду. Это может сказаться на качестве товара и испортить вкус блюда. Единственный путь слегка ускорить процесс разморозки – положить крылышки под тонкую струю холодной воды: она никак не повредит.

Держать индюшатину в маринаде желательно минимум полчаса, чтобы она лучше пропиталась, а если есть возможность — лучше выдержать её около двух часов: яство получится более насыщенным и ароматным. Чесночные зубцы рекомендуется брать крупные, так как в них больше сока. При использовании соевого соуса, важно не переборщить со специями, так как он сам по себе довольно соленый.

Способы приготовления

Особенно вкусными крылышки получаются, если их запекать в духовке. Есть много интересных рецептов приготовления данного кушанья, некоторые из которых отличаются оригинальностью и сочетают на первый взгляд несочетаемые продукты.

Классический

Это стандартный рецепт, который готовится в считаные минуты. Для данного варианта используют лишь специи, которые усилят вкус индейки.

Компоненты:

  • 1 кг крыльев;
  • 1 лимон;
  • пряности для индейки;
  • соль;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2–3 ст. л. оливкового масла.

Птицу вымыть и просушить бумажным полотенцем. Крылышки хорошенько натереть смесью из пряностей, соли и лимонного сока. Оставить мариноваться минимум на двадцать минут, а лучше — на час. Жаропрочную емкость смазать маслом и перенести туда птицу, после чего отправить яство в духовой шкаф на двадцать пять минут, установив температуру 185 градусов. Перед тем как достать мясо из агрегата, следует проверить степень прожарки.

Как замариновать крылья индейки перед запеканием в духовке. Крылья индейки в духовке

Пошаговые рецепты запекания крыльев индейки в духовке различными способами

Вариант 1: Классический рецепт крыльев индейки в духовке

Мясо индейки — это продукт, на основе которого можно сделать множество различных блюд. Птичку отваривают, тушат, жарят на сковороде и запекают. А крылья индейки будут особенно вкусны, если приготовить их в духовке. Для этого используют специи, зелень, чеснок и разнообразные соусы.

В классическом варианте для готовки потребуется:

  • 1 кг крылышек индюшки;
  • лимон;
  • приправы, подходящие для птицы;
  • соль;
  • чеснок в свежем или сушеном виде;
  • растительный состав без запаха.

Пошаговый рецепт крыльев индейки в духовке

Промываем крылья птички и сушим их полотенцем. Поскольку эта часть довольно объёмная, лучше разрезать ее пополам в области сустава.

Натираем мясо чесноком, приправами, солью, поливаем лимонным соком и тщательно перемешиваем, а затем даем настояться хотя бы 15 минут (если позволяет время, можно продлить до одного часа).

Выкладываем заготовки в смазанную жиром форму и отправляем запекаться. Блюдо будет готово, когда при надрезании ножом мясо будет выделять прозрачный, а не розовый сок.

Готовые крылышки индюшки, запечённые в духовке, подаем на стол с отварным или жареным картофелем, макаронами или крупами.

Как приготовить «Крылья индейки в духовке»

1. Вымойте под проточной водой крылья, обсушите их бумажной салфеткой. Натрите солью по вкусу со всех сторон.

2. Столовую ложку размягченного сливочного масла соедините с перцем и молотым чесноком. Полученной смесью натрите крылышки. Выложите их в жаропрочную форму. Запекайте крылья индейки в духовке в домашних условиях около 40-45 минут.

3. За это время должна образоваться легкая румяная корочка. Значит уже можно достать форму из духовки.

4. К этому моменту нужно сделать соус. В сотейнике растопите сливочное масло. Нарежьте мелко лук и сельдерей, обжарьте их пару минут. Всыпьте муку, обжарьте еще минуту, а затем влейте тонкой струйкой молоко. Посолите по вкусу. При желании в рецепте приготовления крыльев индейки в духовке можно использовать также щепотку мускатного ореха для аромата. Когда соус стал однородным, добавьте бульон, доведите до кипения.

5. Влейте соус в форму, снова отправьте ее в разогретую духовку. Запекайте до готовности при средней температуре. Подавайте к столу с гарниром и овощами.

Мясо индюка обладает тонким и поразительным вкусом. К тому же считается оно диетическим и полезным. Неспроста мясо индюка – одно из первых мясных блюд, которые вводятся в прикорм ребенка.

Я обожаю индюшку запекать в духовке. Причем, как подмечено лично мной, в зависимости от маринада мясо каждый раз раскрывается по-новому. Например, попробуйте замариновать крыло индюка в медовом маринаде. Готовое блюдо – изумит и поразит. Специи помогут раскрыть вкус птицы, горчица и майонез – сделают жилистое мясо индюка более мягким и нежным, а мед – наделит пикантностью и своеобразной едва уловимой сладостью.

Этапы приготовления:

1) Крылья индюка почистить (если в этом есть необходимость), помыть, обмокнуть при помощи бумажного полотенца. Натереть солью и оставить на какое-то время.

2) Смешать в одной посуде мед (если он засахарившийся, то предварительно обязательно его растопить на водной бане), горчицу и майонез. Это будет основа маринада.

4) Крыло индюка уже просолившееся натереть сборными специями для запекания птицы и оставить их на час в холодильнике.

5) После того, как индюк пропитается специями, его необходимо натереть подготовленным ранее маринадом.

6) Осталось только уложить крылья в рукав для запекания, плотно его закрыть и отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов на 40 минут. После индюк извлекается из рукава, и его можно подавать к столу.

Видео Крылья индейки в духовке

Приготовить индейку вкусно и быстро мечта каждой хозяйки. Мясо этой птицыне так распространено на рынках как курица, говядина или телятина, поэтому встретить котлеты или запеченную грудку на повседневном столе довольно сложно. Ознакомимся с несколькими рецептами позволяющими приготовить индюшатину в микроволновке.

Особенности и польза мяса индейки

В Америке и Канаде фаршированная индейка-гриль является традиционным блюдом, без которого не обходится ни один «День благодарения». Американцам принадлежит и открытие этого вида курообразных птиц, после которого и началось их массовое выращивание по европейским странам.

Запеченная индейка на праздничный стол

Индейка относится к диетическим продуктам, так как содержит малый процент жиров (1, 66%) и большое количество полезного для человеческого организма белка (17,7%). Индюшатина считается одним из самых полезных видов мяса, ее рекомендовано давать для первого прикорма детям и употреблять в пищу людям, находящимся на специальном питании.

Лучшее диетическое мясо

Индюшка нежное и легкое по структуре мясо, приготовленные по правильно составленным рецептам блюда получаются сочными и аппетитными. В 100 граммах мяса содержится:

  • голень- 150 ккал;
  • филе – 100 ккал;
  • крыло – 170 ккал.

Секреты правильного приготовления

Из индюшатины можно приготовить множество блюд: котлеты, жаркое, запечь в микроволновке или духовом шкафу тушку целиком или же отдельно грудку или голень (фото).

Какой бы из рецептов не выбрала для себя хозяйка желающая удивить гостей или же накормить вкусным обедом членов семьи, она должна узнать некоторые правила приготовления этого вида мяса:

  • из-за низкого содержания жиров мясо быстро пересушивается и становится жестким;
  • варить на бульон тушку лучше целиком, тушить и жарить – разделанную на отдельные части;
  • на огне мясо жарят с двух сторон, часто переворачивая и поливая образующимся соком;
  • грудку или филе, запекаемое в микроволновке или духовке, лучше полить жирным соусом из сметаны или обильно смазать сливочным маслом;
  • чтобы мясо сохранило свой сок и не пересохло, для запекания рекомендуют использовать рукав;
  • на гарнир к индейке подходит любой вид круп и овощей.

Индейка с гарниром

Рецепты вкусного и сочного филе

Филе индейки в микроволновке можно потушить с овощами либо запечь на гриле целиком. Для первого варианта приготовления понадобится:

  • грудка – 400-500 г;
  • сливки – 100 мл;
  • бульон – 125 мл;
  • вино (сухое) – 3 ст.л.;
  • сухари для панировки – 2 ст.л.;
  • молотая паприка – 0,5 ст.л.;
  • сладкий перец (болгарский или ратунда) – 1 шт.;
  • соль, перец, приправы — по вкусу.

Готовится это блюдо очень быстро – 25 минут. Мясо и сладкий перец моют и нарезают соломкой, посыпают солью и молотым перцем. Панировочные сухари заливают сливками, для того чтобы они немного разбухли. В специальную форму выкладывают сначала нарезанный перец и тушат его около 5 минут на мощности 600 ватт. Затем, в форму добавляют филе, заливают бульоном и заправляют специями и готовят до готовности – 7-10 минут. За это время мясо необходимо несколько раз перевернуть, для того чтобы оно равномерно пропеклось.

Нарезанные кусочки приготовленного филе

Рецепт филе индейки целиком содержит в себе такие ингредиенты:

  • грудка – 700 г;
  • белок куриного яйца – 2 шт;
  • твердый сыр – 300 г;
  • сливочное масло – 20 г.

Вымытое и обсушенное мясо обмазывают взбитыми с солью белками, и покрывают слоем натертого на крупной терке сыра (фото).

Посуду смазывают маслом, выкладывают грудку и готовят в течение 3 минут на полной мощности, затем переворачивают и доготавливают в такой же временной промежуток.

Способ приготовления голени

Любителям мяса на кости запеченного до хрустящей корочки следует обратить внимание на такой рецепт индейки в микроволновке. Быстро приготовить ужин на двоих поможет следующий рецепт:

  • голень индейки – 2 шт;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • специи – по вкусу;
  • рукав или пакет для запекания.

Мясо хорошо промывают под проточной водой и обсушивают бумажными полотенцами. В майонез добавляют соль и специи, обмазывают им голени. Для того чтобы мясо лучше замариновалось, его можно оставить на пару часов в холодильнике. Затем ножки выкладывают в специальный рукав для запекания, который плотно завязывают или срепляют клипсами. Голень индейки в микроволновке готовится за 10 минут на самой высокой мощности. Если в печи установлен режим «гриль», пакет можно раскрыть за пару минут до готовности и дать запечься румяной корочке. На гарнир подойдут любые овощи: свежие или приготовленные на пару, картофельное пюре, гречневая каша или рис.

Индюшку разделывают так же, как и куриную тушку. Если для задуманного блюда нужна только грудка или ножки, остальное мясо можно заморозить на бульон или же перекрутить на котлеты.

Мясо индейки отличается особым вкусом и относится к одним из самых диетических видов мяса. Крылья индейки получаются особенно вкусными в тушеном виде, они становятся особенно мягкими, нежными и сочными.

Приготовление

Крылья индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на удобные кусочки.

В сковороду налить масло и на сильном огне обжарить кусочки крыльев, до золотистого цвета с двух сторон.

В кастрюлю сложить обжаренные крылья. Сверху посыпать крупно нарезанным луком. Залить водой, чтобы она покрывала крылья. Варить 40 минут.

Затем добавить морковь, посолить и поперчить. Варить до мягкости моркови и крыльев. (меня ушло еще 40 минут).

Готовые крылья достать из кастрюли. Бульон и овощи измельчить погружным блендером, добавить чеснок пропущенный через пресс.

Вернуть крылья обратно в кастрюлю и довести до кипения. Проварить 2 минуты.

Посыпать измельченным укропом, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять 15-20 минут.

Крылья подавать горячими со свежими овощами или пюре. Приятного аппетита!

Мясо индейки является очень полезным и вкусным продуктом. В кулинарии используются все части туши птицы, в том числе и крылья. Плечевая и локтевая части крыла могут выступать в качестве самостоятельной закуски, а также использоваться в сочетании с другими продуктами для приготовления различных супов и горячих блюд. Рецепты приготовления крыльев индейки будут рассмотрены более подробно в данной статье.

Крылья индейки чаще всего продаются в упакованном виде. На упаковке обязательно должен быть указан срок годности продукта, на который необходимо обращать внимание при покупке. Что касается типа упаковки, то лучше отдать предпочтение крыльям в вакууме. Также важно обратить внимание на оттенок кожи индейки. На поверхности крыльев не должно быть слизи, механических повреждений и темных пятен. Кожа должны быть светлая, желтоватого оттенка.

Лучше всего, если крылья будут охлажденными, а не замороженными.

Крыло индейки суп. Сколько времени нужно варить крыло индейки?

Ах, как хочется горячего супчика, наваристого и ароматного, особенно в холодную промозглую погоду! Вкусный и полезный бульон можно сварить из крыльев индейки.

Польза

Идейка – отличная основа для приготовления супов. Бульон из индейки благотворно воздействует на органы пищеварения и желудочно-кишечного тракта, восстанавливает силы после переутомления и длительной болезни, улучшает настроение, придает бодрости.

Крыло является одной из самых калорийных частей птицы, а значит, бульон из него будет самый наваристый, но при этом без «плохого холестерина». Суп из крылышек не просто диетический. Это кладезь витаминов. Индюшатина содержит микроэлементы и вещества, без которых существование нашего организма невозможно:

  • белок;
  • селен;
  • фосфор;
  • магний;
  • хром;
  • калий;
  • кальций;
  • тирозин.

Такой бульон полезен и взрослым, и детям с раннего возраста.

Противопоказания

Варим крылья

Хозяйки, имеющие впервые дело с индюшкой, задаются вопросом: сколько времени варятся крылья? На вид они внушительные, весят довольно много: от 300 до 600 г, но на время приготовления это не влияет. Время варки крыла – от 40 до 45 минут. После этого отварные крылья можно смело употреблять. Например, в салат.

Суп или салат

Варите вы крылья на суп или салат – имеет значение. Чтобы мясо оставалось нежным и придало салату «мясной» приятный вкус, крылья нужно положить в кипящий бульон. Тогда они будут мягкими и сочными. Белок мяса моментально свернется в кипятке, мясо сохранит ценные микроэлементы и вкусовые качества. Бульон после варки мяса на салат можно использовать для супа, но искусные кулинары для получения насыщенного и наваристого первого блюда советуют класть крылышки только в холодную воду. Суп насытится мясным ароматом, соком и полезными для здоровья веществами.

Бульон

Бульон из крыльев индейки придется всем по вкусу. Вам потребуется:

  • крыло индейки;
  • 1,5 л холодной воды;
  • 1 небольшая морковь, 1 средняя луковица, зубчик чеснока;
  • корень имбиря и сельдерея;
  • зелень: петрушка, укроп;
  • соль, черный перец, куркума.

Приготовление происходит в несколько этапов.

Шаг 1

  • Крылья моем, убираем перья при необходимости.
  • В эмалированную кастрюлю наливаем воду, погружаем мясо.
  • Варим на интенсивном огне до закипания, не накрывая крышкой. Бульон закипел – уменьшаем огонь до среднего, подсаливаем.
  • Через 40 минут вынимаем готовое мясо и остужаем.

Шаг 2

  • Зелень и чеснок мелко рубим.
  • Лук и морковь очищаем.
  • Морковку разрезаем вдоль, лук — пополам. Отправляем на разогретую сковороду без масла срезами вниз. Овощи будут припекаться до появления легкой коричневой корочки.
  • Так же поступаем с сельдереем. Его достаточно 2 брусочков размером 3 на 8 см.

Маринованные, а потом запеченные в рукаве вместе с овощами крылья индейки — очень вкусное второе блюдо. А какой вкусный картофель, пропитанный маринадом и жирком с крылышек. Да и мяса на крыльях вполне достаточно.

Из чего готовить:

Крылья индейки — 2 шт.

Маринад можно выбрать любой, в каком обычно маринуете куриные крылышки. Я приготовила такой:

Мед — 1ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Бальзамический уксус — 1 ст. ложка

Черный перец молотый — 0,5 ч. ложки

Кориандр молотый — 0,5 ч.ложки

Масло оливковое — 1 ст. ложка

Соус «Чили» — 2 ст. ложки

Для овощного набора:

Картофель — 1,2 кг

Лук репчатый — 2 шт.

Перец болгарский — 3 шт. разного цвета. Красный перец у меня был свежий, а зеленый и желтый замороженные.

Морковь — 1 шт.

Соль

Масло растительное — 2 ст. ложки

Зелень петрушки и укропа — по 3-4 веточки

Приготовление

Растопить мед до жидкого состояния. Смешать все ингредиенты для маринада. Не знаю, как вы, но я всегда пробую маринад. Если его вкус мне нравится, значит ничего больше добавлять не надо.

Обмазать крылья маринадом, сложить в миску и закрыть пищевой пленкой. Поставить миску с крыльями в холодильник не менее, чем на 6 часов. У меня мариновались ночь.

Подготовить овощи. Тонкими полукольцами нарезать лук, небольшими кусочками морковь. Очистить перец от семян и нарезать полосками.

Картофель порезать дольками.

Смешать все овощи, посолить, добавить растительное масло. Специй больше не надо, они у нас в маринаде с крыльями..

Завязать с одной стороны рукав, положить его на большой противень. В рукаве очень удобно готовить, блюдо получается сочным. И видно как запекается мясо. Выложить овощную смесь в рукав.

Сверху положить крылья и вылить на них ложкой оставшийся маринад. Завязать рукав с другой стороны и проколоть его в нескольких местах. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запекаем 1,5 часа или чуть меньше. Это видно по крылышкам — они становятся румяными. Достать противень из духовки и осторожно разрезать рукав. Перевернуть крылья на другую сторону и поставить в духовку еще на 20-30 минут, чтобы крылья зарумянились и с другой стороны.

Наше блюдо готово. Подавать можно на одном большом блюде, но крылья разрезать по суставу или даже снять с них мясо. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

В сети можно найти немало рекомендаций по использованию филейной части, ножек, тушки, но опытным кулинарам известно, что даже из крылышек можно приготовить шикарный ужин. Рецепты блюд с крылом индейки тем и хороши, что предполагают наличие базового кулинарного опыта. Понадобится минимальный набор продуктов, а комбинации приправ откроют возможности для моделирования вкуса в соответствии с личными предпочтениями.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Но главное — приготовление не займет много времени, при том, что результат обязательно порадует домашних. Нередко крылья используют для приготовления супов. Простое, незатейливое первое — отличный вариант в том случае, если нужно подать к обеду что-то аппетитное, но возможности проводить долгие эксперименты нет. Тем, кто любит проявить талант на кухне, также хорошо известно, сколь интересным и вкусным оказывается крыло, запеченное в духовке или мультиварке — в фольге или рукаве, с картофелем и другими овощами, с чесноком, лавровым листом и другими пряностями…

Крылья индюшки – это очень оригинальное и одновременно диетическое блюдо! Только лишь 2 крыла индюшки способны накормить семью из 6 человек. Давайте разберемся насколько полезны и как приготовить крылья индюшки.

Самой востребованной у гурманов, и приверженцев здоровой еды, являются без сомнения крылья индейки . Мясо этой птицы своими полезными свойствами преобладает над мясом других птиц и лучших сортов говядины. Удивительный вкус и полезные качества мяса, разнообразие блюд, первых и вторых, которые можно приготовить из крыльев, завоевали популярность даже у самого взыскательного потребителя, а диетологи, из-за уникальных полезных свойств мяса этой птицы, советуют регулярно иметь его на своем столе.

Крылышки индейки имеют тонкую кожу, в них мало жира, а по содержанию аминокислот и белка превосходят мясо грудки, содержание микроэлементов и витаминов в них очень высокое.

Из-за легкости усвоения, отсутствия аллергенов , крылья рекомендуют женщинам во время беременности и кормления, и для включения в детское питание. Это мясо благотворно влияет на структуру кровеносных сосудов и нервную систему; положительно воздействуя на состав крови, может выступать как профилактическое средство раковых заболеваний.

Как правильно выбрать крылышки и способы их хранения?

Несомненно, охлажденное крыло предпочтительней, чем замороженное, оно должно находиться в упаковке с указанием даты изготовления. Визуально, крылышки молодой птицы имеют белый цвет кожи с желтоватым оттенком. На ощупь кожа должна быть слегка влажной, но не скользкой, без пятен, кровоподтёков и надрезов. Края крылышек также должны быть мягкими.

Хранятся охлажденные или свежие (парные) крылышки в холодильнике не дольше одного, двух дней . Чтобы не «заветрились» их нужно прикрыть, но не герметично, а то они «задохнутся». Если их поместить в маринад, то хранить можно не дольше трех суток, иначе мясо потеряет мягкость и свои вкусовые качества.

Что готовят из крыльев индейки?

Практически все, на что хватит фантазии, можно приготовить из этих крыльев или добавить в классический рецепт большинства блюд, где присутствует мясо в том или ином виде. При соблюдении технологии термической обработки их можно жарить, варить, готовить на пару или в духовке. Особенно полезны и вкусны супы и бульоны из крыльев, а холодец без всяких добавлений желатина получается плотным и прозрачным.

Сочетаются они практически со всеми овощами в салатах и при тушении. Брокколи, белокочанная и цветная капуста, морковь, баклажаны, тыква, приготовленные в сочетании с крылышками, приобретают дополнительные вкусовые оттенки. Отдельно приготовленные крылышки индюшки отлично подходят к овощным и крупяным гарнирам. Хорошо крылья индейки «принимают» и сочетание специй.

I) Крылья в духовке

Особенно вкусно получаются крылышки, если их запекать в духовке. Такое блюдо будет украшением как семейного, так и праздничного стола, и которым по праву может гордиться любая хозяйка. Несколько простых рецептов.

1. Крылья в специях и луковом маринаде

Как приготовить крылья индюшки в духовке?

1. Мясо индюшки более жесткое, чем мясо курицы, например. Поэтому его стоит замариновать. Для маринада нужно порезать лук полукольцами.

2. Разрезать крылья по суставам.


3. Натереть их специями, солью, и оливковым маслом.

4. Смешать с луком, и отправить на ночь в холодильник.

6. Выпекать 40 минут в закрытой фольге и еще 20 без нее, при 180 0 С до румяной корочки.

Приятного аппетита!

2. Крылья индюшки в пряном маринаде

Главным компонентом в этом блюде, кроме индюшиных крыльев, будет маринад. Готовить его не сложно, и состоит он из простых и доступных продуктов.

Как приготовить маринад для крыльев?

  • В глубокой миске смешать соевый соус с медом и соком апельсина.
  • Добавить в получившуюся смесь мелкорубленый чеснок и любимых специй по вкусу.
  • Еще раз все перемешать тщательно. Все — маринад готов.
  • Подготавливаем крылья. Вымыть. Подсушить. Надрезать кожу.
  • Опускаем крылья в маринад и слегка мнем их в маринаде руками. Оставляем мариноваться на два часа.
  • Прогреть духовку до 180 градусов. Выложить крылышки в смазанную форму (растительным маслом) и поставить в духовку.
  • Запекаются крылья примерно сорок пять-пятьдесят минут.
  • Подаются на стол крылья на блюде. Вместе с ними подается соус (на свое усмотрение, лучше майонезный или сметанный), зелень, маринованный лучок.

3. Еще один рецепт запеченных в духовке крылышек индейки

Крылышками, приготовленными по этому рецепту хорошо угощать подружек на девичнике или чисто женских посиделках. Очень вкусно и малокалорийно. Можно и поесть, и не переживать за фигуру.

Способ приготовления

  • Крыло промыть, натереть солью и перцем с двух сторон. Сложить в глубокую форму.
  • Обсыпать сверху паприкой, чесноком и базиликом.
  • Влить в форму масло и поверх положить вяленые помидоры.
  • Подсолить воду и влить ее в форму, чтобы она закрывала крыло до половины. Обернуть форму фольгой, так крылышки пропитаются специями, будут сочнее.
  • Поставить форму в духовку и включить ее. Верхний предел — двести до 180 градусов. Запекать сорок минут.
  • По истечении времени, достать форму из шкафа и убрать фольгу. Вернуть форму в духовку на пятнадцать минут, чтобы крылья подрумянились.
  • Перед тем как подавать блюдо на стол, крылышко чуть сбрызнуть лимонным соком. К этому блюду подойдет любой гарнир из круп, овощей или салатов.

4. Запеченные в рукаве крылья индейки с картофелем

Следующий предлагаемый рецепт отличается от предыдущих. Крылышки готовятся вместе с гарниром практически одновременно и в одном «сосуде», от чего гарнир приобретет дополнительный аромат и вкус.

Как готовить блюдо?

  • Сначала готовится маринад. Перемешать масло оливковое с соевым соусом. Добавить давленый чеснок, мелко резаные листья розмарина, орегано, крупномолотый перец.
  • Помытые и подсушенные крылья натереть полученным соусом и оставить в нем на ночь.
  • До начала приготовления блюда почистить и нарезать картофель, лук. Картофель дольками или кружочками, а лук — колечками.
  • Пока духовка нагревается до 180 градусов, замаринованные крылья обжариваются в оливковом масле на сковороде до золотистой корочки.
  • Нарезанный картофель и лук, перемешать с майонезом и остатками маринада, посолить, добавить тмин и крупномолотый перец.
  • Сложить в рукав получившийся картофель с луком, туда же поместить обжаренные крылья, рукав закрыть.
  • Помещаем рукав в разогретую духовку на сорок-пятьдесят минут.
  • Через четверть часа переворачиваем рукав, чтобы картошка не подгорела.

II) Какие супы готовят из крыльев индейки

Непринципиально, какой суп готовится на основе бульона из крылышек — борщ или суп-пюре из тыквы — супы от этого только выигрывают. Но есть несколько рецептов супов, которые как будто созданы для того, чтобы подчеркнуть особую вкусовую прелесть такой основы.

1. Суп из крылышек индейки
  • Крылья промыть и разделить на две, три части.
  • Сельдерей и морковку после мытья крупно порезать.
  • Репчатый лук (белый) очистить и тоже крупно порезать.
  • Все подготовленное положить в кастрюльку с водой и поставить на зажженную плиту. Когда закипит вода, бросить в кастрюлю душистый перец и подсолить. Огонь убавить, и варить около часа-полутора, не забывая снимать пенку.
  • Очистить вторую, фиолетовую луковицу, и нашинковать ее тонкими полукольцами.
  • Чеснок не давить, а мелко нарезать.
  • С острым перцем поступить подобным же образом.
  • Помидоры вымыть и облить крутым кипятком, очистить кожицу и натереть на крупноячеистой терке.
  • В разогретое (не кипящее) масло растительное положить лук, чеснок, перец и пассировать две-три минуты при постоянном помешивании. В обжарку добавить тертые помидоры и продолжить тушить еще пятнадцать минут.
  • Из приготовленного бульона достать крылышки, а бульон процедить. Мясо снимается с косточек, не крупно крошится.
  • В процеженный бульон добавляется готовая обжарка, мясо, добавляется соль на свой вкус.
  • Дождаться когда закипит и варить еще три минуты. В готовый суп кладется мелко резаная зелень; суп закрыть крышкой и томить примерно тридцать минут.

2. Суп с лапшой домашней на бульоне из индюшиных крылышек

Прелесть этого супа не только в простоте приготовления и вкусном полезном бульоне, но и в том, что он может быть приготовлен только с лапшой домашней, приготовленной своими руками. Только тогда из обычного, хоть и вкусного и полезного супа, он превращается в шедевр кулинарии.

Ингредиенты и технология приготовления бульона не отличается от первого рецепта. Только отсутствуют помидоры, и добавляются листья лавровые и перец горошком черный. А вот приготовление домашней лапши требует особого внимания.

  • Технология приготовления домашней лапши несложна. Тесто готовится также как на пельмени, только более «тугое». Лепешки раскатываются как можно тоньше. А дальше идут маленькие секреты. Готовые лепешки надо присыпать мукой и вывесить на веревку для просушки минут на пятнадцать. Подсохшие лепешки еще раз присыпать мукой, скатать в рулончик и нарезать тонкими кольцами. Когда колечки распустим, получится тонкая и длинная лапша.
  • Еще один секрет этого чудесного супа. Свежую зелень надо добавлять не в кастрюльку, а в тарелки, перед тем как разлить суп. И последний нюанс — уже в наполненные тарелки кладется кусочек сливочного масла. Все. Можно кушать.

III) Соусы и маринады для приготовления крыльев

Конечно, можно насладиться вкусом приготовленных блюд из крыльев индейки в «рабочем порядке», но чтобы получить к этому еще и удовольствие от самого процесса приготовления этих блюд, надо самому готовить соусы и маринады, воздержавшись от покупок их в магазине. Потраченное время не пропадет зря.

Вустерский соус

Это больше приправа, чем соус, и используется в мясных блюдах, также может служить компонентом заправок для салатов.
В приготовлении соуса главный принцип — чувство меры. Главная сложность в приготовлении соуса — большое количество составляющих.

Ингредиенты:
Лук +
Чеснок две дольки
Анчоус две штуки
Имбирь +
Перец черный горошек +
Семена горчицы Три ложки
Соль +
Кари Половина чайной ложки
Корица Одна палочка
Гвоздика Половина ложки
Перец красный Половина чайной ложки
Кардамон +
Уксусная кислота Две ложки
Соевый соус Пол стакана
Тамаринд +

Приготовление соуса

  • Лук опускается в уксусный раствор на четыре-пять минут, потом мелко шинкуется. Подобным образом нарезается чеснок и сбрызгивается уксусом.
  • В приготовленную чистую марлю кладется чеснок и корица, имбирь и лук, перец черный и красный, кардамон и гвоздика. Завернуть плотнее и завязать.
  • В кастрюлю залить уксус и соевый соус, плеснуть немного воды, выставить на зажженную конфорку. Довести до кипения и тридцать минут кипятить на слабом огне.
  • В отдельной посуде смешать кари, кусочки анчоуса и посолить. Получившуюся смесь добавить в общую кастрюльку с соусом и варить дальше.
  • В стеклянную банку опустить мешочек со специями и залить в нее горячий соус, после чего закрыть банку крышкой.
  • Охлажденный соус убирается в холодильник и неделю настаивается. Мешочек со специями надо отжимать каждый день.
  • Через неделю готовый соус разлить по маленьким емкостям. Хранить его надо в холодильнике.

Сметанный соус

Один из самых простых и бюджетных по цене ингредиентов для приготовления — это сметанный соус, одинаково хороший и в мясных и в овощных блюдах. Есть несколько рецептов сметанного соуса, но для приготовления крыльев индейки больший интерес представляют два рецепта:

а) Чесночно-сметанный соус
  • В глубокую тарелку положить сметану и майонез, затем тщательно перемешать.
  • Надавить туда же чеснока, добавить перец, базилик и соль. Вновь все помешать.
б) Соус сметанный с хреном

Готовится соус таким образом

  • Истирается хрен на мелкоячеистой терке и немного обжаривается в растительном масле.
  • В эту же емкость с маслом и обжаренным хреном добавить уксус и лавровый лист и все посолить. Кипятить на низком огне три-четыре минуты.
  • Заранее приготовленный классический сметанный соус смешивается с полученной смесью и варится еще пять минут на медленном огне.

Крылья индейки, как продукт полезный и вкусный, подкупает простотой приготовления и разнообразием повседневных и праздничных блюд. В равной степени они будут украшением семейного и праздничного стола.

Рецепты блюд с крылом индейки

Первые блюда

Не в каждой семье супы пользуются популярностью, но первое блюдо, приготовленное из крыльев индейки, заставит «домашних» пересмотреть свои вкусы. Ароматные, вкусные и главное — диетические — они поистине находка для хозяйки.

I) Рисовый суп из крылышек

Как приготовить?

1. Подготовить крылья. Помыть, разделить по суставам на части.
2. В трехлитровую кастрюлю залить воду и с закрытой крышкой поместить на подожженную плиту.
3. В кастрюлю запустить подготовленные крылья. Закрыть крышкой и оставить вариться.
4. Варить не менее получаса, периодически убирая пенку.
5. Морковь, луковицу промыть и очистить. Разделить на четыре части: морковь вдоль и пополам, и еще раз поперек, луковицу вдоль.
6. В кипящую воду забросить подготовленные овощи. Туда же добавить лаврушку и посолить.
7. Отрегулировать огонь на «средний», и варить два часа с закрытой крышкой. При необходимости можно долить воду, но только кипяченую.
8. Пока варятся крылья, почистить картошку и мелко ее порезать.
9. Рис промывается в проточной, теплой воде.
10. Вторую морковку, нашинковать тоненькими ломтиками.
11. Потушить нарезанные овощи в растительном масле пока они не станут мягкими.
12. Сварившиеся крылышки достать. Мясо отделить от косточек, мелко нарезать, вернуть в бульон.
13. Отправляем картофель в кастрюлю и продолжаем варить еще минут десять.
14. Добавляем рис и еще пятнадцать минут варим.
15. Отрегулировать огонь до минимума. Выложить в кастрюлю потушенные овощи. Закрыть крышкой на пятнадцать, двадцать минут.
16. Вареные лук и морковь достать, размельчить блендером и вернуть в суп.
17. Разлив супчик по тарелкам, бросить в них зелень.

II) Оригинальный супчик из крыла индюшки с китайской капустой

Как готовить?

1. Подготовленные индюшачьи крылышки натереть смесью перца с солью. Поместить в духовку на полчаса. Слегка обжарить до золотистой корочки.
2. Обжаренные крылья достать из духовки. Убираем мясо от косточек. Косточки вернуть в кастрюлю с кипящим бульоном, они дадут ему «крепость».
3. Мясо мелко покрошить, поместить на горячую сковороду с маслом, можно со сливочным маслом.
4. Слегка обжарив, влить яблочный уксус и закрыть кастрюлю. На «тихом» огне томить три минуты.
5. Очищенный сельдерей, «болгарский» перец, мелко изрезать, запустить в бульон. Минут двадцать отваривать до мягкости.
6. Помыть капусту, порезать, опустить в бульон. Поперчить и посолить.
7. Через минут двадцать уменьшить огонь как можно больше и добавить в кастрюлю зажарку из крыльев. Туда же можно влить сок оставшийся на противне от крыльев. Бульон слегка помутнеет, но будет вкуснее.
8. Пять минут томим с закрытой крышкой.
9. Подавать со свежей зеленью.

III) Суп томатный с рисом из индюшачьих крылышек

Как приготовить?

1. Отварить крылья до готовности. Мясо должно начать отслаиваться от костей.
2. Крылья достать. Бульон отцедить. Мясо отсоединить от костей и порезать.
3. В кипящий бульон сложить промытый рис.
4. Пока рис продолжает отвариваться, почистить морковь, лук.
5. Покрошить мелко лук, измельчить морковь на крупной терке.
6. На горячую сковородку, политую маслом растительным, поместить подготовленные овощи и обжарить на «медленном» огне.
7. Помидоры обварить крутым кипятком, удалить кожицу. Размолоть блендером. Перемешать с томатной пастой, можно то же блендером.
8. В бульон с рисом добавить пассивированные овощи на пять минут, сюда же перец, лавровые листики.
9. Спустя минут пять, отправить в кастрюлю получившееся пюре из помидор и томатной пасты. Варить еще пять минут.
10. Чеснок мелко покрошить или продавить через «чеснокодавку». Зелень мелко нарезать.
11. Сложить все в кастрюлю. Плиту выключить. Оставить томиться десять минут под закрытой крышкой.

Очень хорош со сметаной.

IV) Суп из индюшачьих крылышек с брокколи

Как приготовить?

1. Подготовленные крылья уложить в кастрюлю с водой. Поместить кастрюлю на огонь. Варить пятьдесят минут. Вынуть, освободить мясо от косточек, покрошить, вернуть назад в бульон.
2. Взять капусту, отделить «бутоны». Ножки и ствол крупно нарезать, отправить в кастрюлю к крылышкам. Через тридцать минут достать, измельчить блендером, полученное пюре добавить в бульон.
3. Когда вода закипит бросить листики лаврушки, перец горошком. Через двадцать минут лавровый лист извлечь. Бульон подсолить.
4. Картошку очистить, нарезать кубиками покрупнее.
5. Луковку, морковь почистить. Морковку порубить крупными кусочками или протереть на терке. Лук шинковать полукольцами. Венчики брокколи разделить на соцветия.
6. Картофель вместе с овощами и брокколи забросить в кастрюлю, не меньше двадцати минут варить. Бульон подсолить по вкусу.
7. После этого выключить плиту. Подождать с десяток минут, суп можно подавать на стол.
8. В тарелки бросить мелко резаную зелень, затем наливать суп.

V) Бульон из крыльев индейки

Простое, ароматное, диетическое блюдо и очень вкусное. Его можно пить из большой кружки, прикусывая слегка подсушенным хлебом, тонко намазав его сливочным маслом или кушать из тарелки, добавив туда ржаных сухариков.

Как приготовить?

1. Кастрюлю наполненную водой поместить на зажженную плиту. Положить в нее помытые крылья, лучше уже разделенные на части. Варить 45-50 минут. Снимать пенку.
2. Когда вода закипит бросить перец и лаврушку. Лавровый лист извлечь минуток через десять, пятнадцать.
3. Промыть, почистить морковку и луковку. Морковь крупно порезать. Лук мелко нашинковать. Отправить в кастрюлю за двадцать минут до окончания варки.
4. Крылья в бульоне можно подавать двумя способами. Целыми фрагментами, или мясо, отделенное от костей, добавляется в тарелку кусочками.
5. Зелень добавляется в тарелки перед разливанием бульона.

Вторые блюда с крильями индейки

Крылья индейки используются не только для приготовления первых блюд. Их не передаваемый вкус и нежнейшее мясо, если правильно пожарить или запечь, потушить с гарниром, доставят удовольствие даже гурману.

I) Крылья индюшиные, тушеные в овощном соусе

Готовить блюдо можно со всеми овощами, которые вам по вкусу: баклажаны, кабачки, цукини.

Как готовить?

1. Крылья вымыть и промокнуть бумажным полотенцем.
2. Разделить по суставам.
3. Лук, морковку очистить, нашинковать мелко.
4. В глубокую посуду влить масло, разогреть, опустить в него крылья и обжаривать пока не подрумянятся, периодически переворачивая.
5. Обжаренные крылья достать, а в емкость выложить порезанные лук, морковь и обжаривать две минуты.
6. Затем вернуть крылья обратно. Варить сорок минут на несильном огне.
7. По истечении сорока минут, извлечь крылья, а овощи в бульоне размешать блендером.
8. Крылья вернуть обратно и варить еще пять минут на приубавленном огне.
9. Перед тем как подавать, посыпать порции зеленью.

II) Крылья в глазури

Как готовить?

1. Приготовить маринад. В глубокой емкости растворить в соевом соусе сахар. Влить сок выжатый с одного лимона. Добавить специи, соль.
2. Крылья промыть, разделить на части по суставам. Надрезать кожу.
3. Крылья поместить в маринад, слегка обмять руками в маринаде, на двадцать минут поместить в прохладу (холодильник).
4. Извлечь крылья из маринада, плотно замотать пищевой пленкой, положить в холодильник на час.
5. В глубокой сковороде масло раскалить до кипения. В кипящем масле обжарить крылья до корочки, постоянно их переворачивая.
6. Как только корочка образовалась, огонь убавить. Влить в сковороду с крылышками остатки маринада и тушить минут двадцать на слабом огне, переворачивая, чтобы не пригорели.
7. Подавать можно отдельно или с гарниром.

III) Индюшиные крылышки печеные с овощами

Приготовить маринад

1. Из болгарских перцев убрать семена и плодоножки.
2. Очистить чеснок, лук от верхней кожицы. Помидоры обварить кипятком и снять шкурку.
3. Сложить все в емкость, добавить травы, горчицу, соль. Размельчить блендером до консистенции пюре.
4. Подготовленные крылья опустить в маринад и убрать в прохладу (можно в холодильник) на срок от двух до шести часов.
5. Подготовить овощи. С цукини срезать кожуру, у баклажана — хвостик. Все порезать кубиками.
6. В отдельной емкости, утятнице или глубокой кастрюле, смешать маринад с крыльями и овощами.
7. В разогретую духовку (200 градусов) поставить емкость под крышкой на полчаса. Через полчаса крышку снять и продолжать запекать еще полчаса.
8. В процессе приготовления периодически помешивать содержимое.

IV) Крылья — гриль. Индюшачьи крылышки на гриле

Вместо традиционных шашлыков предлагается изумительное по вкусу блюдо, идеально подходящее для пикников и дачных посиделок.

1. Приготовить маринад.
2. Смешать соус соевый, сироп шиповника. Добавить специи, соль.
3. Приготовить крылья к маринованию. Разделить на порции разрезав по суставам. На коже сделать поперечные надрезы до мяса.
4. Погрузить в маринад. Помять как следует руками, чтобы крылья лучше приняли маринад. Мариновать два часа.
5. Подготовить мангал с углями. Угли должны быть не крупными, закрывать все дно мангала ровным слоем. Одинаково рдеть без темных островков.
6. Выложить замаринованные крылья на решетку-гриль и поместить над жаром углей. Регулярно переворачивать, не давая подгореть или усохнуть.
7. По готовности снять. Проверить готовность крыльев можно, протыкая их ножом или вилкой. Сок, выступая, не должен быть розовым, только прозрачным.
8. Подавать на блюде. Зелень отдельно, пучками. Вино в бокалах.

V) Крыло индейки фаршированное

Необычное блюдо из крыла индейки для праздничного стола.

Необходимые продукты из расчета на четыре порции.

Приготовление

1. Аккуратно убираем косточки стараясь не проткнуть кожицу.
2. Снять с лука кожурку, полукольцами нарезать, жарить до золотистого цвета в масле растительном.
3. Печень порезать на кусочки, добавить в лук.
4. Чуть обжарить печень с луком.
5. Туда же добавить специи, куркуму, смесь перцев, имбирь. Посолить. Несколько минут обжаривать, потом убрать с огня и поставить охлаждаться.
6. Перемешать куриный фарш с печенью, добавить еще немного специй. Искрошить пару зубчиков чеснока и добавить в фарш.
7. Освобожденное от костей крыло, посолить, поперчить изнутри. Аккуратно заполните крыло фаршем, затем плотно зашейте кожу.
8. Почистить оставшийся чеснок, последнюю тонкую кожицу не убирайте. Обрежьте корешки и нижнюю часть головок. Ничего не выбрасывайте!
9. Возьмите посуду для запекания. Дно смазать маслом растительным. Обрезанные головки разложите по дну формы срезом вверх. На них выложить крыло.
10. Сверху уложить чесночные головки срезом вниз. Посыпать тмином.
11. На двадцать минут поместить в духовку, разогретую до 240 градусов. Должна появиться румяная корочка.
12. Через указанное время достать форму, влить полстакана воды. Упаковать в фольгу. Опустить температуру в шкафу до ста восьмидесяти градусов и запекать еще минут сорок.Новости партнеров

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

Одноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

Бывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

Кто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.

Осторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Проблемы подростков: как вести себя родителям

Подростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Запечь крылья индейки в духовке можно и на праздник, и для повседневного питания, и в качестве необычной закуски к пиву. Правильно приготовленные крылышки станут соблазнительным лакомством – они прекрасно выглядят, в них есть что съесть, для них найдется место на любом (в том числе и на диетическом) столе.

Если мы хотим запечь самые вкусные крылья индейки в духовке, готовим в рукаве. Этот нехитрый прием позволит получить замечательное блюдо – максимально сочное, нежное и ароматное, а также удивительно пикантное благодаря использованию в рецепте аджики.

Ингредиенты :

  • индейка (крылья) – 400 гр.;
  • – 2 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • приправы – по вкусу.

Крылышки тщательно промыть и высушить (можно промокнуть их бумажным полотенцем), натереть солью и другими приправами по вкусу, затем замариновать в аджике и оливковом масле на 30 минут.

Перед запеканием крылья смазывают смесью майонеза со сметаной и вместе с маринадом выкладывают в рукав, в котором проделывается несколько отверстий зубочисткой для удаления пара.

Все отправляем в духовку, прогретую до 180⁰C, на 50-60 минут. Для большего подрумянивания мяса можно аккуратно разрезать «упаковку» и раздвинуть ее края в стороны за 5-10 минут до конца готовки.

Крылья индейки с картошкой

Индюшачьи крылышки при запекании в духовке получаются одновременно очень нежными и хрустяще-золотистыми. А если приготовить крылья индейки с картошкой, получится сразу и ароматное диетическое мясо, и аппетитный гарнир к нему.

Ингредиенты :

  • индейка (крылья) – 500 гр.;
  • – 700 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сыр – 60 гр.;
  • вода – 100 мл;
  • перец – ½ ч. л.
  • соль – по вкусу.

Вымыть картофель, почистить его и нарезать тонкими кружками. Мясо разморозить, промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими кольцами, чеснок выдавить через пресс. В жаропрочную форму, смазанную маслом, поочередно выложить картофель, лук и крылья индейки, каждый слой просолить и поперчить.

Читайте также: Минтай в кляре – 9 рецептов

Влить на противень разведенную водой сметану, поставить его в духовку на 30 минут при 200⁰C. Далее блюдо посыпать тертым сыром и запекать до готовности.

Готовим в фольге

Приготовленные в фольге крылья индейки – это аппетитная золотистая и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Дополнительное преимущество этого рецепта в том, что крылья готовятся с помидорами и специями, которые придадут готовому блюду пикантный аромат и тонкую кислинку.

Ингредиенты :

  • индейка (крылья) – 300 гр.;
  • помидоры вяленые – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • чесночный перец – ½ ч. л.;
  • перцы (черный, красный, молотые) – ½ ч. л.;
  • базилик (сушеный) – ¼ ч. л.;
  • паприка (сладкая, молотая) – ¼ ч. л.

Крылья индейки вымыть и высушить, натереть перцами и солью, затем уложить на фольгу и натереть смесью из оливкового масла с чесночным перцем, паприкой и базиликом, а сверху выложить по вяленому помидору.

Блюдо заворачиваем в фольгу, ставим в холодную духовку, которую далее нужно прогреть до температуры 200⁰C, на 40-45 минут. По истечению этого срока фольгу разрезают и разводят края в стороны, чтобы индейка подрумянилась. Перед подачей на стол блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Важно! Крылья индейки по размеру значительно превышают куриные, поэтому взрослому человеку для насыщения вполне хватает всего пары штук. И еще одно преимущество индюшачьих крылышек – готовое мясо с них снимается очень легко, намного проще, чем с куриных.

Крылышки индейки с овощами

Индюшачьи крылышки с овощами, запеченные в духовке, станут полноценным вторым блюдом, в котором есть все: вкусное мясо, сочные овощи и ароматная подливка.

Читайте также: Филе индейки в сметанном соусе – 9 рецептов

Ингредиенты :

  • индейка (крылья) – 500 гр.;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • – 1 шт.;
  • – 3 шт.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • уксус бальзамический – 1 ст. л.;
  • перец черный – ½ ч. л.;
  • кориандр молотый – ½ ч. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • зелень (ассорти) – по 3 веточки.

Для маринования крылышек растопить мед, добавить к маринаду перец, кориандр, соль, бальзамический уксус, оливковое масло и томатную пасту. В тщательно перемешанный состав погружаем крылья индейки, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6-12 часов.

После того, как мясо будет готово, можно нарезать почищенный картофель небольшими дольками, лук – полукольцами, морковь – ломтиками или соломкой, перец (вычищенный от семян и перегородок) – тонкими полосками. Овощи смешать, полить маслом и посолить, затем выложить в рукав, размещенном на противне.

Овощной слой разровнять по дну рукава, сверху положить крылышки, блюдо полить составом, в котором они мариновались. Рукав завязывается, прокалывается в нескольких местах и отправляется в духовку (180⁰C) на 60-70 минут, по истечении которых пакет разрезается и разворачивается.

Как приготовить крылья индейки на сковороде: рецепты вкусных тушеных и жареных крылышек

Мясо индейки считается диетическим продуктом, даже если речь идет о самом жирном компоненте этой птицы – ее крыльях. По вкусу они напоминают куриные, но гораздо более крупные, содержат больше мяса, и оно после приготовления легче отделяется от костей. Любителям мясных блюд, не обращающих большого внимания на калорийность закусок, наверняка понравятся крылья индейки, приготовленные на сковороде. Одни предпочтут это кушанье в жареном виде, другие – в тушеном, третьи посчитают вкусными оба варианта.

Особенности приготовления

Пожарить или потушить индюшачьи крылья на сковороде сможет даже неопытный кулинар, так как этот процесс не является сложным. Для получения наилучшего результата хозяйке пригодится знание нескольких важных моментов.

  • Для приготовления на сковороде лучше выбирать свежие или охлажденные крылья птицы. Гурманы утверждают, что они более сочные. Однако замороженный продукт тоже можно использовать, тем более что стоит он обычно дешевле. Если позволить крыльям оттаять в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур, они потеряют минимальное количество влаги. Это позволит им остаться почти такими же сочными, как и не подвергавшиеся замораживанию. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды может иметь негативные последствия.
  • Для того чтобы индюшачьи крылышки вышли более сочными, нежными и ароматными, их перед приготовлением на сковороде маринуют. Особенно важно не пропускать этот этап, если вы собираетесь не тушить, а жарить птицу. Маринад нужен не только для размягчения мясных волокон и придания мясу сочности, но и для улучшения органолептических качеств готовой закуски. Вкус ее напрямую зависит от состава использованного маринада.
  • Для крыльев индейки хорошо подходят маринады на основе соевого соуса, майонеза, сметаны, других кисломолочных продуктов, а также томатного сока. В состав маринада для этого мясного продукта часто вводят мед, горчицу, чеснок, имбирь, паприку, куркуму.
  • Перед приготовлением на сковороде крылья индейки необходимо вымыть и обсушить салфеткой. После этого их обычно разделяют на порционные куски, разрезая каждое крыло на две-три части в районе соединения фаланг.
  • Жарят крылья индейки сначала на среднем или чуть более сильном огне, пока они не подрумянятся, то есть уделяя каждой стороне по 5 минут. Затем их продолжают жарить на небольшом огне или тушить, накрыв крышкой. При жарке крылья смазывают маринадом и часто переворачивают, чтобы они не подгорели. Масла при этом не жалеют. Для тушения в сковороду добавляют воду или соус, сочные овощи.

Жареные или тушеные крылья индейки подают как самостоятельную закуску или с гарниром, второй вариант предпочтителен. В качестве гарнира к индюшачьим крыльям хорошо подойдут рис, приготовленный любым способом картофель, овощной салат или рагу.

Время приготовления

Сколько времени жарить или тушить крылья индейки, зависит от размера кусков и интенсивности пламени.

  • Если вы хотите пожарить крылья индейки, первые 10 минут готовьте их на среднем огне, потом уменьшите нагрев и продолжайте готовить 30-40 минут. Общее время жарки составит 40-50 минут.
  • Тушить индюшачьи крылья после 10-минутной обжарки нужно не менее получаса. Если вы хотите, чтобы мясо было более нежным, время тушения можно увеличить до часа или даже до полутора часов.

Предварительное маринование крыльев индейки сокращает необходимое для доведения их до готовности время в среднем на 10 минут. Чем дольше маринуются крылья, тем быстрее они потом приготовятся.

Жареные крылья индейки

Состав:

  • крылья индейки – 1 кг;
  • соевый соус – 100 мл;
  • рафинированное растительное масло – 0,2 л;
  • перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Крылья индейки помойте, промокните салфеткой, разрежьте на 2 части.
  • Сделайте на кусках индейки диагональные надрезы, затем такие же в другом направлении, чтобы в итоге получилась сеточка. Это нужно для того, чтобы индейка лучше промариновалась.
  • Натрите мясо птицы перцем, полейте соевым соусом. Оставьте на 2-3 часа в прохладном месте.
  • В сковороде разогрейте масло, выложите на нее куски индюшачьих крыльев.
  • Обжарьте их на среднем огне в течение 5 минут. Переверните и обжарьте еще столько же.
  • Убавьте огонь. Продолжайте жарить крылья 20 минут, через каждые 2-3 минуты их переворачивая и покрывая оставшимся маринадом.
  • Выложите крылья на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

После этого крылья индейки можно выкладывать на блюдо и подавать к столу. Их можно украсить веточками свежей зелени, долькой лимона или овощей.

Тушеные крылья индейки

Состав:

  • крылья индейки – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 0,25 кг;
  • морковь – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – 80 мл;
  • вода – сколько уйдет;
  • свежий укроп (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Крылья индейки, вымыв и обсушив салфеткой, разрежьте на 3 части.
  • Пропустите через пресс чеснок, смешайте его с солью, специями и столовой ложкой масла. Натрите этой смесью индюшачьи крылья. Оставьте на 30-40 минут.
  • Поскребите, помойте морковь. Нарежьте ее круглыми кусками.
  • Лук, освободив от шелухи, нарежьте некрупными кубиками.
  • В сковороде разогрейте оставшееся масло. Выложите в него индюшачьи крылья. Обжарьте их в течение 10 минут (по 5 минут с каждой стороны) на среднем огне без крышки.
  • Добавьте лук и морковь. Залейте продукты теплой кипяченой водой, чтобы она их полностью покрывала.
  • Накройте сковороду крышкой, огонь под ней убавьте. Тушите крылья с овощами в течение часа.
  • Выньте крылья из сковороды. Оставшуюся массу переложите в чашу блендера и измельчите.
  • Верните крылья индейки на сковороду. Залейте получившимся соусом.
  • Посыпьте мелко порубленным укропом.
  • Потушите на небольшом огне еще 5 минут.

После этого индюшачьи крылья можно раскладывать по тарелкам, дополнять гарниром, поливать соусом из сковороды и подавать к столу.

Крылья индейки, тушенные в сметане

Состав:

  • крылья индейки – 0,8 кг;
  • морковь – 0,2 кг;
  • чесночный порошок – 5 г;
  • приправа карри – 5 г;
  • смесь перцев – 5 г;
  • соль – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – 50 мл;
  • сметана – 0,25 л;
  • вода – 0,25 л.

Способ приготовления:

  • Крылья индейки, вымыв и обсушив, разделите на порционные куски.
  • Смешайте соль с чесночным порошком и перцем. Натрите этой смесью куски индюшачьих крыльев.
  • Через полчаса разогрейте на сковороде масло, положите в него подготовленные куски птицы и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут.
  • Почистите морковь, крупно натрите, положите к индейке и в течение 5 минут обжаривайте продукты вместе.
  • Сметану смешайте с солью и приправой карри, разведите водой.
  • Залейте индейку с морковью получившейся смесью.
  • Убавьте интенсивность пламени, накройте сковороду крышкой.
  • Тушите индейку 30-40 минут.

Потушенная в сметане индейка всегда получается нежной и сочной, к ней подходит почти любой гарнир.

Простой рецепт крыльев индейки на сковороде

Состав:

  • крылья индейки – 0,4 кг;
  • приправа для курицы, соль – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Крылья индейки натрите солью и приправами, оставьте на 2 часа.
  • Разогрейте масло, положите в него индюшачьи крылья.
  • Жарьте на небольшом огне 45-50 минут, через каждые 5 минут переворачивая.

Несмотря на простоту этого рецепта, закуска по нему получается вкусной и нравится почти всем.

Крылья индейки проще всего приготовить на сковороде. Их можно пожарить или потушить. Рецептов этого блюда существует несколько, и все они по-своему хороши. Выбор зависит от гастрономических предпочтений кулинара и тех, кого он собирается угощать готовым кушаньем.


Матрица продуктов: Индейка 🥄 Дата: 08.11.2019.

Обновлено: 13.03.2020

Крылья индейки в духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Очень вкусное и простое в приготовлении второе блюдо: запеченные в духовке крылья индейки с морковью и луком.

Ингредиенты

крылья индейки 6 шт
морковь 2 шт
лук репчатый 3 шт
соль по вкусу
специи по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Крылья посолить и поперчить, оставить на 15-20 минут.

Морковь почистить и порезать кольцами, лук порезать полукольцами. Посолить, поперчить и добавить немного растительного масла.

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить морковь с луком. Сверху — крылья индейки.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

⏰ Как варить крыло индейки

Крылья индейки выложить в кипящую подсоленную воду, варить 40 минут. Для варки бульона варить крылья индейки 1 час. Плечо и локтевая часть индейки варится 40 минут.

Как варить крылья индейки

  • В кастрюлю налить воду, поставить на огонь.
  • Пока вода закипает, вымыть и при необходимости удалить остатки перьев с крыльев индейки. На фото видно, что перья довольно длинные, их можно без труда вытянуть пальцами.
  • Положить в воду крыло индейки, добавить специи и соль по вкусу. Тут принцип простой: если индейка варится на бульон, класть её лучше в холодную воду. А если на салат или в составные блюда, то для наименьшего выделения вкусов в воду — в горячую. На фото индюшачье крыло для бульона с луковицей, морковью и лавровым листом.
  • Варить крылья 40 минут на умеренном огне, закрыв крышкой. Если крыло крупное (в магазинах продаются крылья весом 300-400 грамм, крупные от 600-800 грамм, такие можно найти на рынках и в фермерских лавках), то варите побольше минут на 10-20, особенно на бульон.
  • По окончанию варки хранить крылья в кастрюле с бульоном.

Способ в скороварке
Во всех случаях скороварка сварит из крыла отличный бульон всего за 20 минут.

Фкуснофакты

Крылья индейки классно варить на бульон — жир и костные соединения дадут наваристость, а нежного мяса даже с 1 крыла весом 400-500 грамм хватит на кастрюлю супа 3-4 литра: на каждое крыло весом около 400 грамм кожи и костей всего 100-120 грамм. Чтобы сделать суп более аппетитным, используйте специи и пряности, а чтобы сгладить калорийность крыла птицы, варите на основе такого бульона овощные супы.

Помимо бульона, крылья используются в холодце из индейки. На вторые блюда в горячем виде крылья индейки подают, жаря крылья в духовке.

Простой суп с крылом индейки

Продукты
на 2 литра супа
Крыло индейки — 1 штука
Картошка — 4 штуки
Вермишель — 2 столовых ложки
Лук и морковь — по 1 штуке
Соль — 2 чайных ложки
Перец чёрный горошком — 10 штук
Растительное масло — 2 столовых ложки
Укроп, петрушка, зелёный лук — по вкусу
Сметана — для подачи

Как варить суп с крылом индейки
1. Крыло вымыть, осмотреть на предмет остатков перьев, при необходимости их удалить.
2. Влить в кастрюлю 1,5 литра воды, выложить крыло, поставить на сильный огонь.
3. Когда вода закипит, добавить соль и перец, снять пену и уменьшить огонь, варить от начала закипания 1 час, затем снять с кости мясо и все съедобные части, вернуть в бульон.
4. К концу варки бульона очистить и нарезать крупно картошку, выложить в бульон и варить 10 минут.
5. Лук и морковь почистить и нарезать, обжарить на среднем огне 7 минут, затем добавить в суп.
6. Вермишель выложить в суп, варить 3 минуты, затем настоять 10 минут.
7. Подавать суп с зеленью (вприкуску целиком или нарубив прямо в тарелку) и сметаной.

Хрустящие крылышки индейки, запеченные в духовке

Эти Хрустящие крылышки индейки, запеченные в духовке , покрыты аппетитной домашней сухой пастой. Это более вкусный способ насладиться индейкой без маслянистой массы.

Крылышки жареной индейки

День благодарения, ужин в будний день или в любое время

Я большой поклонник крыльев индейки , — это отличный способ насладиться индейкой, не покупая целую птицу.

Этот рецепт запеченных в духовке крылышек индейки получается хрустящим снаружи и сочным внутри.Планируете ли вы День Благодарения и не хотите брать на себя обязательство покупать целую индейку, или вы просто хотите на ужин хорошие крылышки индейки. Независимо от случая, эти хрустящие крылышки индейки обязательно придутся по вкусу.

Посмотрите мои любимые рецепты индейки:

При приготовлении хрустящих крылышек индейки, запеченных в духовке, все дело в сухой натирке. Смесь специй — ваш источник аромата, так как этот рецепт не зависит от какого-либо соуса-маринада, поэтому будьте щедры.Кроме того, хрустящая корочка зависит от масла, поэтому не пропускайте его.

Сколько времени нужно, чтобы запечь крылья индейки?

Эти крылья индейки запекаются около часа. Хорошо перевернуть их в середине приготовления, чтобы они стали хрустящими.

Не выпекайте их меньше часа; да, это займет некоторое время, но за это время жир вытечет из крылышек индейки так, что кожа станет хрустящей до восхитительного золотисто-коричневого цвета. Не волнуйтесь, это время, когда вы полностью отключитесь от духовки, так что вы можете заниматься своими делами, пока не сработает таймер духовки.

Как жарить крылышки индейки в духовке  

Задаетесь вопросом  , как приготовить лучшие хрустящие запеченные крылышки индейки?  Вот что вам нужно:

  • Сначала разделите крылья индейки на три части: барабанную перепонку (более мясистая часть), крыло (средняя часть) и кончик крыла.

Примечание : законцовку крыла не выбрасываю; Я их тоже пеку, но имейте в виду, что они готовятся быстрее, чем другая часть индейки.

  • Затем используйте бумажное полотенце и максимально высушите крылья, чтобы удалить лишнюю влагу.Это важный шаг к достижению максимальной хрустящей корочки.
  • Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой и поставьте на него решетку для духовки. Расположите крылья на стойке , убедившись, что они не касаются друг друга.
  • Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут, затем переверните и запекайте еще 30–40 минут или пока крылышки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Мне нравится подавать эти хрустящие и вкусные крылышки с гарниром:
  • 3 LB Турция крылья
  • 1/2 TSP CUMIN
  • 1 TSP CAYENNE
  • 1/2 TBSP Paprika
  • 1/2 TBSP Charlic Powder
  • 1/2 TBSP луковый порошок
  • 1/2 TBSP Oregano
  • 1/2 ст.л. тимьяна
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. черного перца
  • 1 ч.л. белого перца
  • 3 ст.л. масла
  • Нагрейте духовку до 400°F со стойками в среднем положении.

  • Тщательно вымойте крылья, промокните их бумажным полотенцем и положите в большую миску.

  • В небольшой миске смешайте приправы и специи.

  • Добавьте масло и посыпьте крылья приправами и помассируйте все крылья.

  • Застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Затем поместите решетку поверх противня.

  • Расположите крылья на стойке.

  • Поместите в духовку и выпекайте от 1 часа до 1 часа 15 минут или до желаемой хрустящей корочки. Достаньте из духовки и подавайте.

калорий: 372 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 31 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 106 мг | Натрий: 279 мг | Калий: 393 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 470 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 3 мг

На связи! Вы можете найти меня на YouTube ,  Facebook и  Instagram .Я люблю поддерживать связь со всеми вами! и если вы сделаете этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram @cheflolaskitchen ❤❤❤

Крылышки индейки, настоянные на травах | Кингсфорд®

1 Чтобы приготовить крылья индейки, промойте их под прохладной водой и высушите. Сделайте три надреза по внешнему краю каждого крыла, надрезая кожу, чтобы приправы могли добраться до мяса.Поместите крылья в большую миску.

2 Выдавите сок из апельсинов прямо на крылышки индейки в миску, чтобы они остались в соке. Посыпьте крылья индейки кулантро, кинзой, чесноком, имбирем, солью и перцем и бросьте крылья в маринад, пока они не будут равномерно покрыты. Дайте смеси постоять в холодильнике не менее 30 минут.

3 Разведите древесный уголь для непрямого приготовления пищи, используя древесный уголь Kingsford® с гикори, располагая угли только с одной стороны гриля, оставляя другую сторону пустой. Разогрейте гриль до 400°F.

4 Готовьте крылышки на непрямом огне, поместив их на пустую сторону гриля, пока внутренняя температура не достигнет не менее 165°F.Прежде чем снимать с гриля, поместите крылышки на прямой огонь (непосредственно над углями) на три-пять минут, чтобы кожица стала хрустящей.

5 Подавать теплым.

Как долго запекать крылышки индейки при 400 градусах в духовке?

Крылышки индейки, запеченные в духовке, — одно из любимых блюд моего сына.Я люблю готовить их в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Время приготовления крылышек индейки является ключом к достижению отличного результата. Теперь вопрос такой. Сколько запекать крылья индейки при 400 градусах в духовке? Давайте рассмотрим ответ в этом посте и другие советы, чтобы усовершенствовать рецепт сочных и ароматных крылышек индейки в духовке.

Сколько запекать крылья индейки при 400 градусах в духовке?

Чтобы сделать крылышки индейки сочными и хрустящими, требуется 30 минут, чтобы запечь их в духовке при температуре 400 градусов в духовке с каждой стороны.Если вам нравятся более хрустящие запеченные крылышки индейки, запекайте их в духовке еще несколько минут по 32–33 минуты с каждой стороны. Ближе к концу времени приготовления проверьте крылья индейки с помощью термометра, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены. Когда мясо индейки будет готово, его внутренняя температура достигнет 170 градусов. Для более точного результата следите за тем, чтобы термометр не касался кости.

При какой температуре еще можно приготовить крылышки индейки в духовке?

Если вам нравится очень хрустящая хрустящая корочка, поджарьте крылышки индейки в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту.У вас получится отличный контраст жесткой и хрустящей кожицы с нежным и сочным мясом внутри. Запекание крылышек индейки в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту займет в общей сложности 50 минут (по 25 минут с каждой стороны). Если вы хотите свести хрустящую корочку к минимуму, выберите 375 градусов. У вас получится тонкая, но хрустящая корочка и нежное мясо внутри. Приготовление крылышек индейки при температуре 375 градусов по Фаренгейту в духовке займет 35 минут с каждой стороны. Если вам просто не нравятся хрустящие корочки, лучшая температура для них — 350 градусов по Фаренгейту.Крылья получатся влажными и простыми снаружи и нежными внутри. Выпекание при температуре 350 градусов по Фаренгейту займет 1 час 20 минут, чтобы полностью приготовить крылышки индейки.

Какая оптимальная температура для приготовления крылышек индейки в духовке?

Если вы ищете идеальный баланс между хрустящей корочкой и сочностью, 400 градусов по Фаренгейту – это ваша идеальная температура приготовления. Если вы жаждете супер хрустящих крылышек индейки, выберите 425 градусов. Вы даже можете активировать жаровню в конце выпечки, чтобы сделать кожуру еще более хрустящей и аппетитной.Тем, кто не любит богатую хрустящую корочку, лучше готовить крылышки индейки на медленном огне при температуре 350 градусов по Фаренгейту. При такой температуре мясо готовится долго, поэтому, если вы ограничены во времени, вам придется выбрать более высокую температуру.

Как приготовить крылья индейки в духовке?

В сети есть много рецептов индюшачьих крылышек. Тем не менее, есть один простой рецепт индюшачьих крылышек, которым я всегда пользуюсь. Вот как приготовить крылья индейки в духовке.

1. Пэт-сухой

Используйте бумажные полотенца, чтобы высушить крылья.Удаление влаги поможет крыльям индейки стать хрустящими и стать золотисто-коричневыми.

2. Нарежьте крылышки индейки

Разрежьте крылья на 3 части – барабанную перепонку, крылышко и кончик. Кончики крыльев готовятся быстрее, чем другие части, поэтому их нужно вынуть из духовки на 10 минут раньше. В противном случае они сгорят, а запах гари впитают все крылья индейки.

3. Добавить приправы для крылышек индейки

Натрите крылья индейки дольками лимона, затем положите их в миску.Сбрызните оливковым маслом и добавьте соль, перец, измельченный чеснок, нарезанную петрушку и специи для птицы. Перемешайте крылья с приправами, пока они не будут полностью покрыты.

4. Выпечка

Выложите крылышки индейки на противне, застеленном пергаментной бумагой, и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте крылья индейки при температуре 400 градусов в течение 60 минут. Переверните крылья индейки через 30 минут запекания. Периодически проверяйте крылышки термометром для мяса, чтобы убедиться, что они не пережарились. Когда они будут готовы, выньте их из духовки и дайте им отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.

Как быстро запечь крылья индейки в духовке?

Крылышки индейки запечь в кастрюле с крышкой

Крылышки можно запечь в кастрюле с крышкой. Крышка предотвратит выход пара из кастрюли. Это поможет крыльям индейки быстрее приготовиться. Но этот метод может быть не лучшим вариантом для любителей хрустящей пищи, потому что пар делает кожу влажной.

Куриные крылышки индейки

В качестве альтернативы вы можете использовать жаровню, чтобы ускорить процесс и получить богатую золотисто-коричневую корочку.Включите жаровню примерно через 40 минут выпекания. Затем обжарьте крылья индейки в течение 5-7 минут. Когда это будет сделано, ваши крылья индейки будут особенно хрустящими. Вынув их из духовки, дайте им отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол.

С чем подавать крылышки индейки?

Соус для макания крылышек индейки

Крылышки индейки, запеченные в духовке, достаточно вкусны, чтобы их можно было есть просто так. Тем не менее, будет еще лучше сочетать крылья индейки с соусом для макания или подливкой. Я считаю, что лучший соус для окунания, который хорошо сочетается с крылышками индейки, — это либо медово-горчичный, либо соевый имбирь.

Гарниры к крылышкам индейки

Есть много гарниров, которые хорошо сочетаются с крылышками индейки, например, с жареными овощами или картофельным пюре. Нам особенно нравится сочетать крылья индейки с запеченной цветной капустой с сыром. Это сливочное, хрустящее и легкое блюдо идеально гармонирует с хрустящими и сочными крылышками. К крылышкам индейки также подойдет отварной рис и овощной салат. Углеводы риса, растительная клетчатка и витамины дополнят мясо с высоким содержанием белка. Помимо этих пикантных сторон, вы можете сочетать крылья индейки со сладким блюдом.Жареные кабачки, покрытые медом, запеченным сладким картофелем и клюквенным соусом создадут прекрасный контраст с солеными крыльями.

Часто задаваемые вопросы о крыльях индейки, запеченных в духовке

Сколько запекать крылья индейки в духовке при 275?

На запекание крылышек индейки при 275 градусах в духовке до полностью прожаренного состояния уходит 1 час 50 минут. Это позволит получить крылья индейки с нежным мясом, отделяющимся от кости без хрустящей корочки снаружи.

Какова внутренняя температура готовых крылышек индейки?

Внутренняя температура крылышек индейки будет составлять 170 градусов по Фаренгейту, когда они будут полностью приготовлены.Чтобы избежать какой-либо неточности в ваших показаниях, убедитесь, что пищевой термометр не касается кости, когда вы измеряете внутреннюю температуру крылышек индейки.

Как сделать запеченные крылышки индейки хрустящими в духовке?

Чтобы запеченные крылышки индейки получились хрустящими, требуется высокая температура духовки 375 градусов по Фаренгейту и выше. Чтобы получить очень хрустящие запеченные крылышки индейки, вы можете сначала запечь крылышки при 400 градусах в течение 40 минут, а затем жарить крылышки индейки в течение 5 минут. Сверхвысокая температура жаровни сделает крылышки очень хрустящей корочкой.Однако, если в крыльях есть влага, то влага будет мешать хрусту крыльев. Следовательно, не менее важно обсушить крылышки индейки перед добавлением приправ и запеканием.

Крылышки индейки, запеченные по-дижонски с медом

Наш рецепт запеченных индюшачьих крылышек идеально подходит для ленивого обеда на выходных или закуски на игровой день.
В этом рецепте «из уловов» используются легкодоступные ингредиенты и требуется минимум времени. Крылышки индейки запекаются в остром медово-дижонском соусе, который придает им особый вкус.

Соедините эти запеченные крылышки индейки с жареными корнеплодами или приготовленной на пару зеленой фасолью и небольшим количеством риса, чтобы пропитаться соусом. Это легкая еда, которая заставит всех вернуться на несколько секунд.

Медово-дижонский соус одновременно сладкий, острый и острый. Когда крылышки индейки запекаются, сок просачивается в соус и придает ему еще больше вкуса. Мы добавили в соус немного кукурузного крахмала, чтобы он стал достаточно густым, чтобы прилипать к крыльям и всему остальному, что вы хотите подать к обеду.

Попробуйте пропитать соусом домашнюю буханку жареного хлеба или немного дикого риса или выложите соус на сливочное картофельное пюре.

Это простой рецепт, требующий минимум времени. Духовка делает большую часть работы и готовит крылышки индейки до тех пор, пока они не станут настолько нежными, что практически отвалятся от костей.

Вот что нам нравится в рецепте запеченных крылышек индейки:

  • Простой рецепт с минимальными затратами времени
  • Нежные, отделяющиеся от костей крылышки индейки
  • Пикантно-сладкий медово-горчичный соус
  • Идеально подходит для закусок, игрового дня или семейного ужина

Для более вкусной индейки рецепты, попробуйте нашу жареную грудку индейки или индейку, запеченную в рассоле.Если у вас осталась индейка, вы можете приготовить наш тетраццини из индейки, запеканку с буррито из индейки или наш суп с лапшой из индейки из тушки.

Ингредиенты:

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта. Чтобы узнать все подробности, прокрутите вниз до карты рецептов, которую можно распечатать.

  • Крылья индейки . На кончиках крыльев нет мяса, поэтому, если мясник удалит кончики перед покупкой, вы сэкономите деньги.
  • Соль и перец .
  • Масло сливочное . Масло придает насыщенный вкус соусу.
  • Зубчики чеснока . Мы рекомендуем свежий чеснок, так как он имеет более яркий вкус, чем сушеный чеснок
  • Мед .
  • Горчица дижонская .
  • Вустерширский соус .
  • Кукурузный крахмал . Кукурузный крахмал добавляет густоты и густоты соусу.
  • Яблочный уксус . Немного кислоты уравновешивает вкус соуса.
Разрежьте крылья индейки по суставам.

Как приготовить крылышки индейки:

Вот краткий обзор рецепта индюшачьих крылышек, но не забудьте прокрутить вниз до карты рецептов, которую можно распечатать, чтобы узнать все подробности.

  1. Приправьте крылья солью и перцем, затем положите их в форму для запекания.
  2. Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте все ингредиенты для соуса.
  3. Полейте соусом крылышки индейки, накройте форму фольгой и запеките.
  4. Снимите фольгу, включите огонь и запекайте крылышки при более высокой температуре в течение последних 20–30 минут.
  5. Переложите крылья индейки на сервировочное блюдо.
  6. Снимите жир с соуса в форме для запекания и взбейте соус венчиком. Полить соусом крылья.

Советы для достижения успеха:

Попросите мясника снять кончики крыльев перед их покупкой. В крыльях нет мяса.

Не загромождать форму для выпечки . Если у вас большие индюшачьи крылышки, вам может понадобиться большой противень с бортиками, чтобы запечь индюшачьи крылышки. Наши крылья помещаются в форму для запекания размером 13 x 9 дюймов.

Включите нагрев в течение последних 20 минут . Дополнительный горячий поток тепла поможет крылышкам приобрести красивый золотисто-коричневый цвет и уменьшит соус.

Снять жир с поверхности соуса . Если во время приготовления крылышки выделяют много жира, снимите жир с помощью насадки для индейки или большой ложки.

Часто задаваемые вопросы:

Почему мои индюшачьи крылышки жесткие?

Недожаренные или пережаренные крылышки индейки сделают мясо индейки жестким . В нашем рецепте указано, что крылышки индейки нужно запекать в течение 1-1/2 часов. Этого достаточно, чтобы разрушить коллаген в мясе и сделать крылья индейки нежными. Убедитесь, что вы накрыли крылья фольгой в течение первого часа, чтобы они не высохли.

Полезны ли запеченные крылышки индейки?

Запеченные индюшачьи крылышки полезнее жареных.Поскольку крылья индейки — это темное мясо, они содержат больше жира, чем мясо грудки индейки, однако они являются отличным источником белка.

Можно ли заморозить крылья индейки?

Вы можете заморозить крылышки индейки в сыром виде или после того, как они запекутся. Дайте им оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем готовить их или разогревать.

Некоторые из следующих ссылок являются партнерскими. Если вы нажмете на эти ссылки и купите что-нибудь, мы можем получить небольшую комиссию. Вы ничего не платите, но это поможет нам сохранить свет.

Некоторые другие рецепты, которые, мы уверены, вам понравятся:

Куриные котлеты, запеченные в панировке, — это быстрая и питательная альтернатива куриным котлетам, обжаренным во фритюре. Они покрыты неотразимой хрустящей корочкой.

Куриные ножки, запеченные на гриле, просты в приготовлении и универсальны. Вы можете приготовить сочные куриные ножки с липким карамелизированным соусом барбекю для семейного ужина, используя всего четыре ингредиента и 20 минут на подготовку.

Эта сочная и вкусная жареная индейка в сухом рассоле с травами имеет хрустящую золотисто-коричневую корочку. Сушеные травы, помещенные сверху на птицу и внутри полости, придают ей пикантный травяной аромат.

Наслаждайтесь лучшим:

Пожалуйста, следите за нами в наших аккаунтах в социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Youtube * Twitter

Вы сделали этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Ингредиенты

  • Крылья индейки весом от 1-1/2 до 2 фунтов
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 2/3 стакана меда
  • 2/3 стакана дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375°F.
  2. Необязательный шаг : разрежьте крылья индейки по суставам, чтобы отделить верхушку, плоскую поверхность и ножки. Разрезание их на части поможет им приготовиться более равномерно.
  3. Посыпьте индейку солью и перцем и положите ее в форму для запекания размером 13 x 9 дюймов (см. примечания).
  4. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Снимите с огня и добавьте дижонский соус, мед, кукурузный крахмал, вустерширский уксус, уксус, соль и перец.
  5. Смажьте крылья индейки медовым дижонским соусом.
  6. Накройте форму для выпечки фольгой и запекайте в течение 1 часа. Снимите крышку и разогрейте духовку до 400°F. Смажьте крылья индейки медово-горчичным соусом и запекайте еще 20–30 минут.
  7. Достаньте крылья индейки из духовки и положите на сервировочное блюдо.
  8. Если крылышки индейки выделили много жира на сковороде, снимите жир с поверхности соуса. Взбейте соус венчиком и попробуйте на вкус.При необходимости добавьте соль и перец. Выложите соус на крылышки индейки или вылейте его в блюдо и подавайте на гарнир.

Примечания

  • Целые крылья индейки состоят из трех частей. Наконечник, плоскость и барабанная дробь. Мы купили крылья индейки, у которых уже были удалены кончики, поэтому на видео видно, что каждое крыло было разрезано на две части. На кончиках действительно нет мяса, поэтому выгоднее покупать крылья индейки, у которых кончики не целы. Вы можете попросить мясника удалить кончики перед тем, как купить их.
  • Если у вас более трех крыльев индейки или вы планируете приготовить кончики крылышек, вам понадобится посуда большего размера. Вы можете использовать противень, если он имеет 1-дюймовые края.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 559 Всего жиров: 27 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 143 мг Натрия: 1111 мг Углеводов: 36 г Волокна: 1 г Сахаров: 32 г Белков: 43 г

Информация о питании является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Рецепт крылышек индейки барбекю с персиком по Джорджии | Триша Йервуд

Убрать выделение со всего

8 фунтов индюшачьих крылышек (примерно 8 половинчатых крылышек, без кончиков)

1/2 чашки масла канолы

3 столовые ложки покупной смеси специй для барбекю

1 лук-шалот, нарезанный

4 зубчика чеснока, нарезанные на четвертинки

3 спелых персика без косточек и нарезанных (около 2 стаканов)

2 столовые ложки томатной пасты

1 столовая ложка чистого кленового сиропа

1 стакан овощного или куриного бульона

2 дэша вустерширского соуса

1/2 чайной ложки копченой паприки

Кошерная соль

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Как приготовить копченые крылышки индейки?

Как приготовить копченые крылышки индейки? Все зависит от того, сколько крылышек вы планируете приготовить.Для одного крыла индейки самый простой способ приготовить — разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту и готовить копченое крыло индейки в течение 45 минут. Если у вас несколько крылышек, готовьте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут на фунт.

Если крылышки индейки еще не прокопчены, их можно легко закоптить, положив на решетку коптильни, добавив в коптильню немного древесной щепы и коптив в течение 2 часов.

Как приготовить копченые крылышки индейки?

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Слегка смажьте маслом противень.
  3. Выложите копченые крылья индейки на противень.
  4. Готовьте 15 минут на фунт.

Если вы действительно хотите приготовить копченые крылышки индейки с нуля, вот отличный парень!

Как приготовить копченые крылышки индейки в духовке?

Если вы хотите попробовать вкусный рецепт и насладиться хрустящей корочкой от копченых крылышек индейки, выполните следующие действия:

  1. Приправьте копченые крылышки индейки приправой или смесью специй.
  2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  3. Смажьте форму для запекания.
  4. Положите крылья на противень.
  5. Готовьте копченые крылышки индейки в течение 15 минут на фунт.
  6. С помощью термометра для мяса проверьте, полностью ли они приготовлены. Их внутренняя температура должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту.

Как приготовить копченые крылышки индейки на плите?

  1. На плите включите средний огонь.
  2. Поместите копченые крылья индейки в большую сковороду или кастрюлю.
  3. В кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы покрыть крылышки (вы также можете использовать куриный бульон для более насыщенного вкуса).
  4. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте немного свободного места для выхода пара.
  5. Готовьте 15 минут на фунт.

Как приготовить копченые крылышки индейки во фритюрнице?

  1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов по Фаренгейту в течение 5 минут.
  2. Смажьте корзину аэрофритюрницы антипригарным маслом.
  3. Положите крылья в корзину.
  4. Готовьте 15 минут, время от времени переворачивая.

Как приготовить копченые крылышки индейки в мультиварке?

  1. Приправить 3 фунта копченых крылышек индейки солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и соевым соусом.
  2. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте копченые крылышки индейки примерно 7 минут. При необходимости разделите крылья индейки на несколько частей.
  3. После того, как вы подрумяните каждую партию крылышек индейки, положите их в мультиварку.
  4. Налейте 1/2 стакана сухого хереса.
  5. Добавьте несколько нарезанных зубчиков чеснока и шесть нарезанных луковиц.
  6. Готовить 4 часа.

Как приготовить копченые крылышки индейки в скороварке?

  1. Приправить 4 фунта копченых крыльев индейки солью, луковым порошком, чесночным порошком, паприкой, тмином, соком лайма и порошком чили.
  2. Положите крылья в скороварку, добавьте одну мелко нарезанную луковицу и два мелко натертых зубчика чеснока.
  3. Добавьте 1 стакан воды и несколько столовых ложек масла.
  4. Готовить 30 минут и быстро выпустить пар.
  5. Подавать с соевым соусом.

Как приготовить копченые крылышки индейки с зеленью?

  1. Обжарьте две луковицы и шесть зубчиков чеснока в оливковом масле до мягкости.
  2. Добавьте одно копченое крыло индейки.
  3. Налейте 2 стакана куриного бульона и добавьте желаемое количество нарезанной листовой капусты.
  4. Пока все готовится, иногда добавляйте немного воды и приправьте солью и перцем.
  5. Готовьте, пока все не станет мягким, около 45 минут.

Как приготовить копченые крылья индейки и ножки?

Копченые ножки индейки также можно приготовить вместе с копчеными крыльями.

  1. Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
  2. В зависимости от того, сколько ножек и крылышек вы планируете приготовить, налейте в форму для запекания немного воды или куриного бульона. Убедитесь, что вы налили достаточно жидкости, чтобы покрыть все крылья и ноги.
  3. Положите крылья и ножки в форму и накройте алюминиевой фольгой.
  4. Выпекайте в течение двух часов, время от времени переворачивая противень.

Как приготовить копченые крылышки индейки с капустой?

  1. Положите крылья индейки в большую кастрюлю и залейте 4 стаканами воды.
  2. Дайте воде закипеть, пока копченая индейка не станет мягкой.
  3. Достаньте мясо из кастрюли и отложите в большую миску.
  4. Добавьте в кастрюлю одну нарезанную луковицу и четыре зубчика чеснока и готовьте, пока они не станут прозрачными.
  5. Добавить одну нарезанную капусту и немного обжарить.
  6. Вернуть копченые крылья индейки в кастрюлю и варить все вместе до готовности капусты.
  7. Не забывайте время от времени все перемешивать и добавлять немного воды, если оно становится слишком сухим.

Как приготовить купленные в магазине копченые крылышки индейки?

Купленные в магазине копченые индюшиные крылышки можно приготовить так же, как домашние копченые индюшиные крылышки:

  1. Разогрейте духовку до 350 F.
  2. Положите копченые крылышки индейки на противень.
  3. Выпекать 15 минут на фунт.

Нужно ли готовить копченые крылышки индейки?

Технически копченые крылышки индейки готовятся заранее, а это значит, что вам не нужно их готовить, если вы этого не хотите.Дальнейшее приготовление служит лишь способом подогреть крылышки индейки и еще больше подчеркнуть их вкус.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить предварительно копченые крылышки индейки?

При приготовлении предварительно копченых крылышек индейки эмпирическое правило гласит, что вы должны готовить их в течение 15 минут на фунт. Однако время приготовления может быть намного короче при приготовлении их в скороварке или намного больше при приготовлении их в мультиварке.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить уже копченую шейку индейки?

Уже копченые шейки индейки обычно нужно готовить 5 минут на фунт при температуре 350 градусов по Фаренгейту.Конечно, время приготовления может варьироваться в зависимости от того, как вы их готовите, как и в случае с копчеными крылышками индейки.

Резюме

Как приготовить копченые крылышки индейки? После копчения крылышек индейки их нужно готовить при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут на фунт. И даже если вы купили уже копченые крылышки индейки, процесс приготовления остается прежним!

Крылышки индейки полезнее куриных, поэтому старайтесь есть их чаще. Мясо индейки богато белком, но менее калорийно, чем куриное мясо.Надеюсь, эти рецепты побудят вас начать регулярно есть мясо индейки!

Поделитесь этим постом, он мне очень поможет!

крылышек задушенной индейки {только на плоской подошве}

Крылья задушенной индейки. Тушеные нежные и сочные крылышки tu rkey в соусе на сковороде станут восхитительным блюдом на День Благодарения или южным блюдом s haake up!!

Поздравляем ребят с «двумя неделями до Дня Благодарения»!!! МОЙ БОГ! Куда пропал год?!?!? Я думаю, время летит незаметно, когда у тебя есть дошкольник.Я действительно с нетерпением жду возможности немного замедлиться и провести время с семьей во время каникул.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЫЛЬЯ ИНДЕЙКИ

Эти тушеные крылышки индейки сильно приправлены для аромата, покрыты луком и маслом.

Мы все еще разрабатываем наше меню, но я просто обязан был поделиться этим вкусным рецептом крылышек из запеченной индейки на тот случай, если в этом году вы захотите попробовать что-то новое. Эти восхитительные крылышки индейки так хорошо сочетаются с заправкой из кукурузного хлеба, клюквенным соусом, макаронами с сыром, зеленью и засахаренным бататом.Простите мой слюни!!! Я просто не могу дождаться!!!

ОК. Давайте поговорим о бемолях и о том, почему я настаиваю на них, а не на барабане. Я думаю, что это самая нежная и влажная часть белого мяса птицы. Просто мое мнение!!! Они также готовятся более равномерно, когда отделены от барабана. Вы всегда можете использовать барабаны, если настаиваете на этом рецепте. Однако флэты будут более нежными и сочными.

СКОЛЬКО ГОТОВИТЬ КРЫЛЫШКИ В ДУХОВКЕ?

Эти тушеные индюшачьи крылышки готовятся примерно за 2 часа.Вы просто хотите готовить их, пока они не станут мягкими и практически не отвалятся от костей. Почти половина времени уходит на то, чтобы зажарить большую огромную птицу!! Меньше времени… и никакой суеты ради победы!

Так что вы думаете насчет того, чтобы разнообразить свой обед на День Благодарения в этом году этими тушеными индюшачьими крылышками? Снимите груз и подумайте об истинном значении сезона, который заключается в том, чтобы иметь сердце благодарения! В Божьем Слове говорится, что мы должны входить в Его врата с благодарением и во дворы Его с хвалой: быть благодарными Ему и благословлять Его имя.Псалом 100:4 (KJV). За что вы благодарны этому году? Что касается меня, то мне есть за что благодарить Его за то, что Он был так добр и верен мне и моей семье. Аллилуйя! Он такой достойный! Скажите «Грейс» и наслаждайтесь, ребята!

Крылышки индейки Easy Smothered {только на плоской подошве}

Фелеша

Крылья задушенной индейки. Тушеные нежные и сочные крылышки tu rkey в соусе на сковороде станут восхитительным блюдом на День Благодарения или южным блюдом s haake up!!

Курс ужина

Южная кухня

Ингредиенты  

1x2x3x

  • 6-7 фунтов.только крылышки индейки У меня было около 6 3/4 фунтов
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 т чесночного порошка
  • 2 т лукового порошка
  • 1 т паприки
  • 1 т приправы для курицы с низким содержанием натрия
  • 1
  • Итальянский приправа
  • 2 TSP сушеный петрушка
  • 1 TSP копченый паприки
  • 1 TSP Chare keather и домашняя птица
  • 1 TSP гранулированный куриный бульон
  • 1.5 TSP кошерная соль
  • 2 TSP черный перец
  • 1 TSP измельченный красный перец
  • 2 LG сладкий лук нарезанный
  • 1 палочка масла
  • 2 C воды
  • 2 C Pature
Pan Viry
  • 1 Органический Турция Соус пакет
  • 1 T Мука
  • 11/2 TSP Chiber Bouillon
  • 2 C Water
  • Инструкции 

    • Разогрейте духовку до 375°F

    • Очистите крылья, обсушите и поместите в большую жаровню.Накройте крылья и натрите их оливковым маслом.

    • Смешайте все специи в небольшой миске

    • Посыпьте специями крылья индейки и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись специями.

    • Добавьте в сковороду лук и масло. Налейте 2 стакана воды по периметру сковороды, стараясь не смыть специи.

    • Накрыть сковороду алюминиевой фольгой

    • Тушить в течение 2 часов или до тех пор, пока вилка не станет мягкой, периодически поливая крылышки во время приготовления.

    • Достаньте противень из духовки.

    Приготовление подливки
    • Пока крылышки тушатся, приготовьте подливку, вылив один пакет подливки в 2 стакана воды.

    • Добавьте в смесь муку и куриный бульон и взбейте до получения однородной массы.

    • Когда крылышки станут мягкими, полейте соусом форму по периметру и снова поставьте в духовку без крышки на 15 минут, чтобы соус загустел.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.