Как приготовить лобби: Лобио пошаговый рецепт с видео и фото – Грузинская кухня: Закуски

Содержание

Лобио пошаговый рецепт с видео и фото – Грузинская кухня: Закуски

Лобио пошаговый рецепт с видео и фото – Грузинская кухня: Закуски

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмары

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Елена П. порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут + 2 часа

Добавить в книгу рецептов2070

Автор рецепта

Подписаться

Практически у каждой грузинской хозяйки свой рецепт лобио. Но все же существуют две главные школы: либо готовят кашеобразное лобио из толченой фасоли, либо — густое лобио из цельной. Мы предлагаем вам рецепт, который понравится и нашим и вашим. В Грузии есть специальные заведения, где готовят только лобио — они называются салобио. Недалеко от Тбилиси, под Мцхетой, есть такой ресторан — «Салобио», его все знают. Лобио всегда едят с чем-то кислым. В «Салобио» к нему подают гурийскую капусту, соленый перец, зеленые помидоры и мчади.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Молотый кориандр

2 чайные ложки

Красная фасоль

800 г

Репчатый лук

4 головки

Чеснок

2 зубчика

Винный уксус

2 столовые ложки

Морская соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут + 2 часа

Распечатать

1Замачиваем фасоль. Чем дольше она пролежит в воде, тем нежнее будет лобио, поэтому лучше замочить фасоль с вечера.

2Промываем фасоль, кладем ее в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Через пятнадцать минут после того как она закипит, сливаем воду.

3Снова заливаем фасоль водой и варим до готовности — минимум полтора-два часа. Хотя некоторые варят и по пять часов, периодически добавляя воду. Если фасолину можно растереть пальцами — она готова.

4Пока варится фасоль, мелко режем лук и жарим его в растительном масле до золотистого цвета.

5Толчем фасоль в кастрюле до тех пор, пока каждая вторая фасолина не будет размята. Считать, конечно, фасолины не надо — просто прикинуть на глаз. Смешиваем фасоль с луком, мелко нарезанной кинзой, толченым чесноком, кориандром и винным уксусом. Солим. Подаем горячим. Получается вкуснейшая фасолевая каша. И это не закуска, а вполне себе основное блюдо.

Совет к рецептуПростая и сытная крестьянская еда, будет уместна к любому столу.

Комментарии (23):Показать все комментарии

1

Очень скучное видео, еле досмотрела, чуть не умерла от скуки. А рецепт классный

ОтветитьПожаловаться

1

Вы экшена в стиле трансформеров ждали, стесняюсь спросить?)) Взяла на заметку совет Виктории — баночка томатов и просто шикарное лобио вышло)

ОтветитьПожаловаться

0

оюяр

ОтветитьПожаловаться

3

Это профанация. Ни хмели-сунели, ни аджики, ни грецких орехов, ни граната! Дизлайк.

ОтветитьПожаловаться

0

Илья, добавьте свой рецепт правильного лобио

ОтветитьПожаловаться

0

А зачем вы смотрите рецепт, если и так знаете как готовить?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Aleksey Varshavskiy

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить лобио по грузинскому рецепту – Еда – Домашний

Лобио – вкусное грузинское блюдо. Оно может выступать как в качестве закуски, подаваемой в холодном и горячем виде, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Часто в лобио добавляют сыр, орехи и даже гранатовые зерна.

Лобио по-грузински 

Понадобится: 

400 граммов красной фасоли

4 томата

2 луковицы

100 граммов грецких орехов

1/2 пучка свежего базилика

1/2 пучка свежей кинзы

1 ст. ложка хмели-сунели

растительное масло, соль по вкусу.

  1. Чтобы приготовить вкусное лобио по грузинскому рецепту, в первую очередь необходимо подготовить фасоль. Выложите красную фасоль в казан и залейте чистой питьевой водой. Поставьте казан на медленный огонь, варите фасоль в течение нескольких часов до полной готовности. Когда фасоль будет готова, снимите казан с огня и слейте воду таким образом, чтобы в емкости осталось немного жидкости. Оставшуюся жидкость перелейте в стакан.

  2. Возьмите репчатый лук и очистите его от шелухи, затем промойте под холодной проточной водой. Выложите лук на разделочную доску и мелко нарежьте. Подготовьте сковороду. Налейте в нее небольшое количество растительного масла и поставьте разогреваться на средний огонь. Когда сковорода будет достаточно разогрета, выложите на нее измельченный лук и обжаривайте его до готовности, а затем поместите его в казан с вареной фасолью.

  3. Теперь вам необходимо приготовить томатную пасту. Для этого возьмите помидоры и очистите их от кожуры. Чтобы кожура слезла легко и быстро, проделайте следующую процедуру. В небольшую кастрюлю налейте холодную воду и доведите ее до кипения. На каждом томате сделайте крестовые надрезы. Когда вода закипит, опустите помидоры в кастрюлю на 10-15 секунд. Снимите кожуру при помощи кухонного ножа.

  4. Поместите очищенные томаты в чашу блендера и взбейте до состояния однородной консистенции. Готовую томатную пасту перелейте в казан, оставив две столовые ложки от общей массы. Оставшуюся пасту вылейте в отдельную емкость, добавьте к ней стакан жидкости из-под фасоли, хорошо перемешайте. Вылейте смесь в казан.

  5. Возьмите грецкие орехи и измельчите их при помощи скалки. Пересыпьте измельченные орехи к остальным ингредиентам. Добавьте в казан измельченную кинзу, базилик, а также столовую ложку приправы хмели-сунели. Посолите блюдо, хорошо перемешайте ингредиенты. Поставьте казан на средний огонь и готовьте лобио по-грузински в течение 20 минут, регулярно помешивая. Готовое лобио подавайте в слегка остывшем виде со свежим хлебом и мясными блюдами.

  6. Лобио по-грузински готово!

классический пошаговый рецепт с фото

Одним из значимых блюд грузинской кухни является лобио. Его название переводится как «фасоль», однако в Грузии им может быть любое блюдо с наличием данных бобов. В России же стала основным продуктом, овощи, мясо, грецкие орехи и пряные травы считаются добавочными компонентами. Пошаговые рецепты с фото лобио из белой фасоли, а также рекомендации по его готовке, представлены здесь.

6 главных секретов по обработке бобовых

Специфика фасоли предполагает свои кулинарные особенности. Чтобы понять, как приготовить лобио из белой фасоли успешно, нужно запомнить:

  • опытные хозяйки ставят размачиваться за ночь до готовки. После этого она становится мягче и уменьшается риск возникновения газов в желудочно-кишечном тракте;

  • пиво размягчает фасоль ещё больше за счёт активного брожения и выхода газов;
  • вторым значимым ингредиентом после бобовых является лук;

  • для максимальной мягкости лук лучше потомить на слабом огне нескольких часов;
  • помидоры или томатная паста не входит в классический рецепт, подчёркивая разницу от «красного» собрата. Но в современных вариациях используется на равных;

  • для кисловатого привкуса можно добавить винный уксус. Главное, знать меру.

Блюдо подаётся свежеприготовленным, но великолепно съедается в остывшем виде. Часто становится альтернативой традиционным салатам.

Классический вариант лобио

Необходимые продукты:

  • полкилограмма белой фасоли;
  • 2-3 головки лучка;
  • 2 морковки;
  • пара зубчиков чеснока;
  • немного растительного масла, соли, приправ;
  • один перец острых сортов;
  • 4-5 ядер грецких орехов

Пошаговая инструкция:

В начале фасоль полностью погружается в холодную воду на ночь. Утром ополаскиваем, перекладываем и варим в кастрюле на плитке, включив слабый режим. За полтора часа тщательно следим за нагревом.

Пока фасоль варится, возьмём морковку, счистим от грязи и натрём на крупной тёрке. После очистим лук и нашинкуем на средние кубики.

Нагреем сковороду, промажем растительным маслом и прожарим луково-морковную смесь. Как только раздастся приятный запах овощей, а их масса убавится, добавим в фасоль.

Настало время грецких орехов. Порубим их ножом либо ступой и переложим к блюду.

Теперь избавим перчик от лишних внутренностей и перемолим его в мясорубке. То же самое проделаем с чесноком.

Когда последние ингредиенты попали в кастрюлю с фасолью, перемешаем всю массу, добавим приправ и готовим ещё час.

Немного размягчим фасоль. Она должна быть мягкой, но не в виде пюре.

Блюдо обладает повышенной остротой вкуса и запаха, поэтому не стоит кормить им детей и людям с патологиями в пищеварительной системе, особенно с язвой и гастритом.

Лобио из белой фасоли по-грузински

Основные продукты:

  • 1/2 килограмма белой фасоли;
  • 400 грамм лучка репчатого;
  • половина стакана свежей кинзы;
  • столько же орешков;
  • щепотка соли и специй;
  • немного подсолнечного масла

Как готовить:

Поставьте замачиваться фасоль не меньше, чем на 8 часов. После поставьте на варку, предварительно промыв бобы. Необходимо смотреть за тем, чтобы ничего не убегало, а фасоль не прилипала на дно посуды.


Почистите лучок, затем нашинкуйте тоненькими полуколечками. Подвергните обжарке в специальной посуде, восточном казане, либо глубокой кастрюле.

Пересыпьте туда фасоль. Во время жарки подливайте масла для большей пропитки.

Приготовьте орехи, чеснок и кинзу, хорошенько порубив их, и смешайте с луково-фасолевой смесью. Разбавьте водой и томите 60 минут.

Лобио в томатном соке

Основные компоненты:

  • полкилограмма белой фасоли;
  • 2-3 болгарских перца;
  • пара зубца чеснока;
  • по 100 грамм лука, моркови и кинзы;
  • немного базилика, подсолнечного масла,
  • соли и перца;
  • стакан томатного сока;
  • два лавровых листа

Способ приготовления:

Для начала осмотрите фасоль на предмет посторонних предметов, затем очистите водой. Поставьте помокнуть на ночь. На следующий день повторно помойте и поставьте вариться. За 15 минут до снятия с плиты киньте в кастрюлю лаврушку и насыпьте соли.

Приготовьте зелень и овощи. Мелко нашинкуйте кинзу и чеснок, очистите и обработайте морковь на тёрке. Порубите лук на мелкие кубики. Избавьте перец от хвоста и семян, после нарежьте на квадраты.


Поставьте казан или кастрюлю на разогрев и подлейте масла. Как только вы почувствуете тепло от посуды, отправляйте туда овощи. После добавляете четверть стакана томатного сока, всю зелень, чеснок и приправы. Тушить не больше пяти минут.

После того, как фасоль сварится, отправляйте её к овощам. Добавьте остатки сока и молотого перца.

Перемешайте получившуюся смесь. Потомите в слабом режиме около 20 минут.

Лобио с куриной грудкой в мультиварке

Что понадобится для готовки:

  • 1/4 килограмма фасоли;
  • 1/5 килограмма куриной грудки;
  • 0,2 кг помидор;
  • 1 луковка из фиолетовых сортов;
  • несколько ядер грецкого ореха;
  • 3 ст. л. подсолнечного или оливкого масла;
  • щепотка зелени, соли и приправ.

Способ приготовления:

Подготовленные бобы нужно переместить в мультиварку. Добавьте 360 мл. воды, что по объёму равен одному большому стакану. Поставьте в режим тушения на час.

Далее нарежьте курицу на маленькие кусочки и добавьте за 20 минут до конца выполнения функции прибора. Соль и приправа послужат необходимой добавкой.

Достаньте получившуюся смесь из посуды. Чашу нужно хорошенько промыть и обсушить.

Лук нужно порезать тоненько, полуколечками, помидоры пропустить через ситечко, а грецкие орехи должны быть измельчены ножом. Прогрейте мультиварку и влейте масла.

Жарьте лук в течение 15 минут. Режим жарки или выпечки прекрасно справятся с поставленной задачей.

Пюре из томатов, приправы, кинза и орешки отправляются в общий котёл. Фасоль возвращается и все ингредиенты смешиваются друг с другом. Переключите на тушение.

Хочется познакомится с блюдом — пробуйте классический вариант. А для любителей экспериментов с грузинской кухней, начинайте открытия с вышеперечисленных рецептов. Кушайте с удовольствием и наслаждайтесь жизнью!

Как приготовить лобио (фасоль) | Абхазия Лайф

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. В этой статье хочу поделиться рецептом фасоли по-абхазски (другое название — лобио или акуд).

Фасоль, наверное, второе по популярности блюдо, которое едят в Абхазии. Акуд — это непременное дополнение к любимой мамалыге.

Для приготовления блюда я использую белую,»рябую» или красную фасоль. По рецепту, приведенному ниже, приготовить блюдо совсем несложно, а результат получается всегда отличным, то есть очень вкусным.

Если использовать покупную фасоль, то я беру обычно половину пачки. Еще понадобиться лук (2 крупные луковицы или 3 поменьше, но не совсем маленькие), чеснок — 3-4 дольки, аджика — чайная ложка с горкой (блюдо будет достаточно острое, можно взять меньше), зелень — подойдет укроп, кинза, можно использовать абхазский укроп, соль.

Фасоль промываю и перебираю, так как в пачке иногда попадаются инородные предметы (камешки, например). Заливаю холодной водой и отвариваю до готовности — она должна стать совсем мягкой. Если чуть переварится, то тоже не страшно.

Тем временем на сковородке на растительном масле обжариваю нарезанный лук. Когда лук будет практически готов добавляю к нему мелко нарезанные дольки чеснока и еще немного обжариваю (примерно 1-2 минуты). Далее к луку и чесноку добавляю аджику (предварительно смешанную с небольшим количеством воды — иначе она неравномерно распределится по сковородке) и обжариваю еще 1-2 минуты.

Если в готовой фасоли слишком много воды, то часть ее можно слить в кастрюльку (пока не выливать — она может еще пригодится). Обжаренный лук добавляем к фасоли. Далее с помощью толкушки или блендера измельчаем фасоль (тут главное не перестараться, слишком усердствовать не надо, иначе акуд превратиться просто в пюре). Если масса получилась густой, то можно добавить воды из сваренной фасоли. Я развожу фасоль водой пока она не станет достаточно жидкой (в дальнейшем масса в любом случае загустеет).

Далее фасоль солю (по вкусу, но учитывайте, что аджика тоже содержит соль), довожу до кипения. Как только закипит добавляю зелень и даю покипеть еще пару минут. Все, блюдо готово. Приятного аппетита!

Для приготовления фасоли лучше использовать посуду с толстым дном (казан). Обжаривать лук можно сразу в казане. Отваренную фасоль можно добавить к луку (перед этим слить всю воду из нее) и обжарить — так блюдо получится еще вкуснее.

Благодарю за внимание!

Оставайтесь на моем канале — будет интересно!

Лобио рецепт, как приготовить лобио из фасоли (зерновой). Фото

Лобио: рецепт пошаговый с фотографиями.

Ингредиенты для лобио (ლობიო)

  • тёмная фасоль — 700 г
  • лук репчатый — 2 луковицы
  • кинза — 3 пучка
  • чеснок — 3 зубчика
  • аджика
  • хмели сунели
  • кориандр молотый
  • соль

Приготовление лобио

Перебираем, полощим нашу фасоль, заливаем водой:

Говорить о количестве воды смысла нет, так как фасоль заметно различается по времени варки. Воду можно подлить в любой момент варки. Во время готовки, запечатлённой на фото, я дважды подливал воду по 2-3 стакана.

Ставим кастрюлю на плиту, а тем временем нарезаем 1 луковицу на небольшие куски:

И ссыпаем нарезанный лук в кастрюлю:

Назначение этого лука — развариться и исчезнуть, отдав блюду вкус.

В таком виде и оставляем на плите на 1.5-2.5 часа — зависит от сорта фасоли и её качества. Варим с закрытой крышкой.

Если фасолины разваливаются на кусочки — надо ещё поварить. Фасоль для лобио готова к разминанию, если фасолины растираются в пасту — попробуйте, пожуйте.

Когда до конца варки фасоли осталось всего ничего, нарезаем зелень и чеснок:

И вторую луковицу — нарезаем её тонко:

Пока отложим нашу зелень с луком и чесноком в сторону, и пойдём разминать фасоль:

Размятая фасоль должна превратиться в кашу, но часть (допустим, около трети) бобов должна остаться целой:

Когда фасоль размята, её надо постоянно помешивать, ибо размятая фасоль легко пристаёт ко дну и пригорает.

Вот так и помешиваем и неспешно добавляем приправы.

Сперва добавляем аджику — по вкусу, но должно быть остро.

Затем — соль.

Затем — хмели-сунели и кориандр — по вкусу, но должно быть обильно; примерно одинаковое количество.

Пришло время нашей зелени, лука и чеснока:

Добавлять их надо сразу после выключения огня, так как мы не хотим их варить, но хотим их заварить. Перемешиваем:

Оставьте лобио на минут 15, чтобы как следуют заварились приправы, чеснок, лук и зелень.

Вот и всё, вот такой рецепт лобио.)

Факультативно

Украсит вкус лобио нарезанный кольцами лук-порей — можно присыпать его в свежем виде в тарелку. Очень уместен здесь свежий острый перец — также присыпать по вкусу.

С чем есть лобио

Лобио великолепно сочетается с жирной мясной пищей, например, жареной свининой, жирной свининой в любом виде, и соленьями — например, c капустой по-грузински. В Западной Грузии его традиционно подают с мамалыгой (гоми).

Другие виды лобио

15 вкусных рецептов лобио по-грузински

Фото: Belyaevskiy, AdobeStock

Визитной карточкой любого грузинского застолья является лобио. Сытное блюдо готовится из разных сортов фасоли. Подавать лобио принято с лавашем или кукурузной кашей. Рассказываем 15 самых вкусных рецептов!

1. Классический лобио

Фото: orenburzhie.ru

Выкладывай лобио в фарфоровую или эмалированную посуду.

Тебе понадобится: 2 стакана фасоли, 2 луковицы, горсть грецких орехов, полстакана зерен граната, 3 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, щепотка молотого красного перца, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на ночь и провари до готовности. Разотри в ступе орехи, специи, соль, уксус, измельченную зелень и чеснок. Нарежь лук и обжарь, всыпь фасоль и потоми все вместе 4 минуты. Переложи массу с миску, добавь ароматную смесь и зерна граната.

2. Лобио в томате

Фото: vkusnobus.ru

Подавай лобио в горячем или холодном виде.

Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, 150 мл томатного сока, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 морковь, пару веточек укропа, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, щепотка молотого красного перца, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Замочи фасоль на 12 часов и провари до готовности. Смешай уксус, специи, измельченный чеснок и соль. Нарезанные лук и морковь обжарь до золотистого цвета, добавь томатный сок, фасоль, ароматную смесь и готовь еще 5 минут. Присыпь нарубленным укропом и выключи.

3. Лобио из консервированной фасоли

Фото: kulinaria1914.ru

Приготовить ароматное блюдо можно еще быстрее.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 помидор, 3 ст.л. томатной пасты, 3 веточки кинзы, 40 мл растительного масла, 1 ст.л. винного уксуса, 0,5 ч.л. молотой паприки, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Лук нарежь и обжарь, добавь измельченный помидор, фасоль, томатную пасту и продолжай готовить еще 5 минут. Смешай специи, уксус, измельченный чеснок и соль. Добавь заправку в сковородку и перемешай. Через 7 минут сними с огня и присыпь нарубленной кинзой.

4. Лобио с овощами

Фото: kulinaria1914.ru

Добавляй любые овощи, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 250 г сухой фасоли, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. винного уксуса, пару веточек кинзы, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на ночь и провари до готовности. Овощи подготовь и нарежь. Обжарь лук, всыпь помидор, перец и готовь еще 7 минут. Разотри в ступе специи, измельченный чеснок, соль и уксус. Вылей заправку в сковородку, добавь фасоль и накрой крышкой еще на 5 минут. Перед подачей присыпь нарубленной кинзой.

20 самых вкусных блюд грузинской кухни

5. Лобио в горшочках

Фото: zakuskidoma.ru

Готовить можно в одном большом горшочке или в нескольких порционных.

Тебе понадобится: 300 г фасоли, 1 луковица, 1 сладкий перец, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, пару веточек кинзы, горсть грецких орехов, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль, 200 мл горячей воды.

Приготовление: Фасоль замочи, провари до готовности и выложи в горшочек. Добавь нарезанные помидоры и сладкий перец. Измельченный лук обжарь, всыпь орехи, специи, соль, выдави через пресс чеснок и выложи в горшочек на овощи. Влей горячую воду и поставь на 40 минут в духовку. Готовое лобио присыпь измельченной зеленью.

6. Лобио с курицей

Фото: kulinarnie-retepti.ru

Сытно, вкусно и полезно!

Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, 400 г куриного филе, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, 50 г томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль, 1 стакан воды.

Приготовление: Фасоль провари до готовности. Нарежь мясо, овощи и зелень. Обжарь курицу, всыпь лук и морковь. Через 5 минут добавь томатную пасту, воду, фасоль, накрой крышкой и томи 10 минут на медленном огне. Смешай измельченный чеснок, специи и соль. Выложи ароматную смесь в сковородку, присыпь кинзой и через 4 минуты выключи.

7. Лобио из стручковой фасоли

Фото: aquatek-filips.livejournal.com

Стручковую фасоль достаточно ошпарить кипятком и очистить от твердых кончиков.

Тебе понадобится: 500 г стручковой фасоли, 1 луковица, 2 зубика чеснока, 1,5 стакана томатного сока, горсть грецких орехов, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, щепотка хмели-сунели, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль по вкусу.

Приготовление: Овощи очисти и нарежь. Обжарь лук, всыпь стручковую фасоль и специи. Через 10 минут добавь измельченные орехи, томатный и лимонный соки. Готовь 7 минут на медленном огне, посоли, выдави через пресс чеснок и выключи.

8. Лобио с острым перцем

Фото: zen.yandex.ru

Рецепт лобио для любителей пикантной кухни.

Тебе понадобится: 600 г стручковой фасоли, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 веточка помидоров черри, половина острого перца, 3 веточки петрушки, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль.

Приготовление: Подготовь и нарежь овощи. Обжарь лук, всыпь стручковую фасоль, помидоры и острый перец. Через 10 минут влей лимонный сок, кориандр, выдави через пресс чеснок. Накрой крышкой и готовь 8 минут. Перед выключением присыпь нарубленной зеленью и посоли.

Блюда из баклажанов: 20 быстрых и вкусных рецептов

9. Лобио с фаршем

Фото: flipboard.com

Вкусно получается со свино-говяжьим фаршем.

Тебе понадобится: 300 г фасоли, 200 г фарша, 2 луковицы, горсть грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на 12 часов и провари до готовности. Обжарь нарезанный лук, добавь фарш и готовь 10 минут, постоянно помешивая. Смешай кориандр, лимонный сок, измельченные орехи, чеснок и зелень. Добавь в сковородку фасоль и ароматную заправку. Через 8 минут посоли и сними с огня.

10. Простой рецепт лобио по-грузински

Фото: ginzadelivery.ru

В готовом блюде фасоль не должна разваливаться.

Тебе понадобится: 500 г красной фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, полпучка чабера, полпучка кинзы, 1 ст.л. уксуса, 50 г сливочного масла, по 3 горошины черного и белого перцев, соль по вкусу.

Приготовление: Фасоль замочи и провари до готовности. Добавь нарезанные морковь, лук и сливочное масло. Разотри в ступе горошины перца, уксус, измельченные зелень и чеснок. Всыпь в сковородку фасоль и ароматную заправку, перемешай и готовь еще 10 минут. Посоли и сними с огня.

11. Лобио со стручковой фасолью и яйцом

Фото: effortnesslessly.blogspot.com

Нарезай лук, периодически смачивая нож водой.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 1 луковица, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, долька лимона, хмели-сунели, щепотка молотого кориандра, соль, вода.

Приготовление: Нарежь фасоль и овощи. Обжарь лук с помидором до золотистого цвета. Провари фасоль 10 минут в подсоленной воде, всыпь зажарку, специи, выдави через пресс чеснок. Через 8 минут добавь сок лимона и взбитые яйца. Готовь 5 минут, посоли и выключи.

12. Лобио с грибами

Фото: youtube.com

Можно готовить с любыми грибами.

Тебе понадобится: 1,5 стакана красной фасоли, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на 10 часов и провари до готовности. Нарежь грибы и овощи. Обжарь лук с грибами, всыпь морковь, специи и томи 10 минут под крышкой. Добавь фасоль, уксус, выдави через пресс чеснок и готовь все вместе еще 8 минут. Посоли, присыпь нарубленным укропом и выключи.

Как приготовить чахохбили из курицы: 10 лучших рецептов

13. Лобио с айвой и орехами

Фото: pinterest.ru

Еще один рецепт популярного грузинского угощения.

Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, горсть грецких орехов, 1 айва, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, полпучка кинзы, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатного соуса, молотый красный перец, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на ночь и провари. Обжарь измельченный лук до золотистого цвета, добавь томатный соус, специи, измельченные орехи, зелень и чеснок. Всыпь фасоль, натертую на терке айву и готовь еще 10 минут. Посоли и выключи.

14. Лобио со свининой

Фото: dostavka.dixy.ru

Если свинина жесткая, туши ее дольше.

Тебе понадобится: 1,5 стакана фасоли, 300 г свиной вырезки, 1 луковица, 3 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 2 стакана воды, 5 веточек кинзы, хмели-сунели, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на 12 часов и провари до готовности. Мясо нарежь на небольшие кубики и обжарь, добавь измельченный лук, томатную пасту и воду. Томи на медленном огне 20 минут, всыпь фасоль, специи и готовь еще 7 минут. Добавь соль, измельченные чеснок и кинзу.

15. Лобио с аджикой

Фото: pinterest.ru

Иногда фасоль замачивают в пиве.

Тебе понадобится: 1 стакан красной фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сухой аджики, 2 зубчика чеснока, полпучка кинзы, 30 мл растительного масла, долька лимона, 0,5 ч.л. молотой паприки, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь, промой и провари до готовности. Обжарь нарезанные лук и морковь, добавь фасоль, томатную пасту и готовь 10 минут под крышкой. Отдельно смешай сок лимона, специи, аджику, измельченные чеснок и кинзу. Всыпь заправку в сковородку с овощами и перемешай. Через 8 минут посоли и выключи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как приготовить лобио / Пошаговый рецепт – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Лобио — универсальная грузинская закуска, которую можно есть как самостоятельное блюдо, так и подавать в качестве сопровождения к горячим блюдам. Рассказываем, какую выбрать основу для лобио, как готовить и что еще можно добавить в рецепт.

Популярное блюдо кавказской кухни готовится из сушеной или свежей зеленой стручковой фасоли с добавлением трав и зерен граната. Вкусное лобио легко готовить в домашних условиях как гарнир к мясу или самостоятельную закуску, которую едят со свежеиспеченным хлебом.

В Сети можно найти много пошаговых рецептов, но суть всегда одна.

Основа лобио — фасоль. В грузинской кухне используется множество сортов бобовых разных цветов и размеров. Можно брать любую, но учитывать, что некоторые сорта готовятся быстрее других.

Свежую фасоль необходимо только промыть, сушеную — замочить в холодной воде на несколько часов.

Совет

Налейте воды с запасом, поскольку зерна увеличатся в два раза.

После этого фасоль варится до готовности. Здесь нужно ориентироваться на собственные предпочтения: кто-то любит, чтобы структура лобио была однородной, и разваривают ее почти в кашу, другие — до степени, когда зерна или стручки не теряют форму. Главное условие – бобы должны оставаться мягкими.

Готовую фасоль посыпают зеленью и специями по вкусу. В классическом варианте используются растительное масло, винный уксус и много репчатого лука.

В лобио также добавляют:

  • грецкие орехи,

  • чеснок,

  • кинзу,

  • петрушку,

  • базилик,

  • измельченный чеснок,

  • красный и черный перцы.

В грузинской кухне также есть рецепт лобио с перетертым сыром, яйцами вкрутую и свежими томатами без шкурки.

В холодном виде лобио становится полезной и питательной закуской, а в горячем подается как гарнир к говядине или баранине.

Что можно сделать?

Узнать, что еще можно приготовить из фасоли.

Читайте также

Как провести успешную встречу в лобби

ПОЧЕМУ ЛОББИ?

Сегодня многие скептически относятся к участию в законодательном процессе. Многие думают, что «деньги решают», а остальное мало что значит. Участие в избирательных кампаниях важно для политиков, и особые интересы действительно имеют значительное влияние, но это еще не все. Голоса избирателей, выступающих в одиночку или в группах, часто очень сильны. Местные жители своими глазами видят проблемы в своих сообществах и могут предложить творческие решения; они могут строить прочные отношения с государственными чиновниками и пользоваться значительным влиянием, особенно в качестве руководителей влиятельных организаций.

Другими словами, вы можете изменить ситуацию. В истории нашей страны есть бесчисленное множество примеров массовой адвокации, ведущей к устойчивым изменениям — от прекращения рабства и обеспечения права голоса для женщин и меньшинств до минимальной заработной платы и экологического движения.

Личные встречи для лоббирования государственных должностных лиц, будь то избранные представители или назначенные администраторы, являются лишь частью этого процесса. Эти встречи могут происходить на местном, государственном, национальном или даже международном уровнях.Встречи Конгресса и агентства иногда могут проводиться с персоналом вместо самих официальных лиц или в дополнение к ним. Тем не менее, многие из одних и тех же правил справедливы для всех лоббистских встреч, независимо от того, с кем вы встречаетесь.


ВСЕГДА ПОМНИТЕ, ЧТО ВЫ ПЫТАЕТЕСЬ ДОСТИЧЬ 

УСТАНОВИТЬ СОЕДИНЕНИЕ

Успешное лоббирование строится на отношениях. Вы хотите, чтобы чиновник или штатный сотрудник помнил вас и обращался к вам и вашей организации за информацией и советом.Потратьте время, чтобы узнать человека, с которым вы встречаетесь, и позвольте ему узнать вас. Узнайте, откуда они, каково их прошлое, как долго они занимают эту должность и другие подробности, которые помогут вам понять их точку зрения.

РАССКАЗАТЬ СВОЮ ИСТОРИЮ

Один из лучших способов установить связь и провести встречу, которая произведет впечатление, — это рассказать свою личную историю, чтобы сделать проблему, о которой вы говорите, более реальной. Используйте фотографии, карты и другие визуальные элементы, чтобы нарисовать картину.

СЛУШАТЬ И УЧИТЬСЯ

Ваша работа — не только убеждать, но и получать информацию. Не доминируйте в разговоре. Если должностное лицо или сотрудник не задает вопросов, не высказывает свое мнение и не участвует в беседе, вытяните их, задавая им вопросы и давая им время высказаться.

НАЙТИ ПУТЬ ВПЕРЕД

После того, как официальное лицо или штатный сотрудник ознакомятся с вашей проблемой или проблемой, задействуйте их опыт, чтобы найти наилучший способ достижения вашей цели.Например, ваш план внесения законопроекта может быть не лучшим способом получить желаемый результат, если у чиновника есть возможность получить увеличение финансирования, предложить поправку или вместо этого запросить изменение административной политики.

УЙТИ С ЧЕМ-НИБУДЬ 

Попытайтесь получить обязательство. Иногда главной целью является просвещение, но также всегда следует заранее подумать о том, что может сделать чиновник – проголосовать определенным образом, внести поправку, спонсировать законопроект, написать или подписать письмо, помочь организовать встретиться с другим лицом, принимающим решения, написать статью для газеты или помочь вам получить информацию.По крайней мере, получите представление о том, какую полезную информацию вы можете предоставить, и договоритесь о том, когда вы должны продолжить или встретиться снова.

РАССМОТРЕНИЕ ВАШЕГО ДЕЛА

ПРИЗЫВ К ИНТЕРЕСУ 

Обязательно объясните, как ваша проблема повлияет на родной округ чиновника или вопросы, которые его беспокоят, но обсуждайте их личные интересы (например, как проблема повлияет на их шансы на переизбрание) с осторожностью. Многие политики перестанут слушать, если вы скажете, что их больше заботит их карьера, чем то, что правильно.

ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ ФАКТОВ

Никогда не забывайте о прямой апелляции к разуму и здравому смыслу, но имейте в виду, что то, что кажется вам совершенно простым и разумным, может показаться ошибочным человеку с другими убеждениями.

ОБРАЩЕНИЕ К ИДЕОЛОГИИ 

Когда вы знаете, что чиновник придерживается определенной политической философии, может быть полезно сформулировать ваш вопрос с точки зрения принципов этой философии. Но не пытайтесь изменить его или ее убеждения слишком далеко, чтобы они соответствовали вашему случаю, особенно если вы не разделяете эти убеждения.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

Некоторые основные правила, которые вы никогда не должны нарушать:

НИКОГДА НЕ ЛГУ

Будьте щепетильны в отношении фактов. Доверие к вам исчезнет, ​​как только вы скажете что-то, о чем чиновник знает, что это неправда. Если вы допустили ошибку, исправьте ее как можно скорее.

НИКОГДА НЕ УГРОЗАЙ 

Вы должны привлекать чиновников к ответственности за их действия, но угроза, например, что они никогда не выиграют переизбрание, не поможет вашему делу.

НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТО ЛИЧНЫМ ИЛИ ПРИНИМАЙТЕ ЭТО ЛИЧНО

Всегда будь профессионалом. Быть страстным — это нормально, но не истерите и не кричите.


ПОДГОТОВЬТЕСЬ К ВСТРЕЧЕ

ДЕЛАЙТЕ ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ ЗАРАНЕЕ ВРЕМЕНИ 

Соберите как можно больше информации о людях, с которыми вам предстоит встретиться: каково их прошлое? Что касается законодателей, каковы их результаты голосования по вопросам, связанным с тем, о чем вы хотите поговорить? Ввели ли они аналогичный закон? Входят ли они в ключевые комитеты юрисдикции? Вы также захотите узнать о процессе достижения своей цели.Например, если вы лоббируете законопроект или предлагаемое правило, каков процесс и статус и каковы сроки?

СОЗДАЙТЕ СВОЕ СООБЩЕНИЕ

Заранее запишите свое сообщение. Составьте «рэп», который включает в себя важные моменты и самые сильные аргументы, которые вы хотите привести на каждой встрече, а также то, что вы хотите спросить.

ТОГДА СОСТАВЬТЕ ВАШЕ СООБЩЕНИЕ 

Тщательно продумайте, какие сообщения лучше всего подходят для каждого человека, с которым вы встречаетесь, и будьте готовы к соответствующим корректировкам.Подумайте о том, какие сообщения, скорее всего, тоже не сработают, и которых следует избегать. У некоторых людей есть тенденция хотеть демонстрировать все, что они знают, или свободно высказывать свое мнение, что может быть контрпродуктивным.

ПРОСМОТР И НАЗНАЧЕНИЕ РОЛИ.

Если вы лоббируете с командой, просмотрите свое сообщение вместе, чтобы убедиться, что вы все согласны, и решите, кто что скажет. Было бы неплохо, если бы в качестве фасилитатора выступал один человек, который будет отвечать за то, чтобы собрание проходило в нужном русле, — человек настойчивый и дисциплинированный.Другой человек должен внимательно слушать, обращая внимание на то, как воспринимаются ваши аргументы и что должен сказать официальный представитель, и при необходимости задавать уточняющие вопросы. По крайней мере, один человек должен делать записи.

ПРАКТИКА

Произнесите свое сообщение вслух хотя бы один раз, особенно если вы лоббируете с командой. Затем убедитесь, что у каждого члена команды есть возможность внести свой вклад — какие сообщения хорошо воспринимаются, а какие должны быть более четкими?

МАТЕРИАЛЫ ПОМОГУТ СДЕЛАТЬ ВАШЕ ДЕЛО

Принесите несколько наглядных материалов, которые помогут рассказать вашу историю, например фотографии или карты.Всегда полезно иметь краткий информационный бюллетень (лучше всего одну страницу), лист вопросов и ответов, который отвечает на аргументы вашей оппозиции, и визитную карточку с вашей контактной информацией. Вам также может понадобиться копия любых законопроектов, поправок, существующих законов или нормативных актов, которые вы лоббируете, одна или две лучшие вырезки из прессы по этому вопросу, а также письмо или другой документ, в котором указано, какие организации поддерживают вашу позицию.

ОЖИДАЙТЕ СЛОЖНЫЕ ВОПРОСЫ

Просмотрите сообщение своей оппозиции и придумайте лучшее опровержение.Продумайте другие вопросы, которые вам могут задать, и подготовьте ответы.

ПЕРЕСМОТРИТЕ СВОИ ПОВЕСТКИ ДНЯ 

Уделите несколько минут прямо перед каждой встречей, чтобы просмотреть конкретную повестку дня этой встречи и то, что вы знаете о человеке, с которым вы встречаетесь, особенно если вы лоббируете с командой.

ПРИГОТОВЬТЕСЬ ВСТРЕЧАТЬСЯ С ЛЮДЬМИ, С КОТОРЫМИ ВЫ НЕ ПЛАНИРОВАЛИ ВСТРЕЧАТЬСЯ.

Нередко можно увидеть государственных служащих в офисах, коридорах и столовых, и вполне допустимо представиться и рассказать им, почему вы здесь.Подготовьте короткую «лифтовую речь» для случайных наблюдений.


ПРИЯТНОЙ ВСТРЕЧИ В ЛОББИ 

БУДЬТЕ ВОВРЕМЯ

Принесите номер телефона на случай, если вы опаздываете более чем на несколько минут. Но не удивляйтесь, если их график изменится, и им нужно будет перенести место или время встречи. Законодательные графики могут быть изменены в последнюю минуту, и иногда необходимо проявлять гибкость.

ВВЕДЕНИЕ ВАЖНО

Не забудьте объяснить, откуда вы, зачем вы здесь, какую организацию представляете и какую тему хотите осветить.

НАЧНИТЕ С ПОЗИТИВА И С БЛАГОДАРНОСТИ

Если этот чиновник предпринял какое-то полезное действие, обязательно поблагодарите его. По крайней мере, вы можете поблагодарить их за то, что они нашли время встретиться, особенно если они не всегда были на вашей стороне в этом вопросе.

ОЦЕНИТЕ, ЧТО ОНИ ЗНАЮТ

Должностные лица и их сотрудники не всегда скажут вам, если они не знают, о чем вы говорите, поэтому важно оценить их уровень знаний в начале встречи.Один из способов сделать это — прямо спросить, что они знают. Имейте в виду, однако, что даже эксперт по политике может не иметь четкого представления о том, как проблема затрагивает людей, поэтому всегда полезно рассказать свою историю.

ПЕРЕЙТИ К ДЕЛУ

Иногда светская беседа может помочь построить отношения или завоевать доверие, но не тратьте слишком много времени на болтовню о погоде или футбольном матче домашней команды. Это особенно верно в отношении членов Конгресса, которые могут быть с вами всего несколько минут.

ПУСТЬ ГОВОРЯТ И ПОСЛУШАТЬ ВНИМАТЕЛЬНО 

Не забудьте оставить время для выступления чиновника или сотрудника. При необходимости задайте им вопросы, чтобы они начали, например, что они уже знают об этой проблеме, что они слышат об этом от своих избирателей или есть ли у них уже позиция.

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ СВОЙ «СПРОС» И ПОЛУЧИТЕ ОТВЕТ

Политики умеют говорить так, будто дают вам то, что вы хотите. Всегда просите их поддержки, даже если они звучат так, будто не поддержат вас, но особенно если они звучат так, как будто поддерживают.Задайте прямой вопрос. Дождитесь ответа, даже если это означает молчание. Если они не ответят, перефразируйте свой вопрос. Возможно, вы не захотите настаивать на немедленном ответе «да» или «нет», если они не готовы к фиксации, но вы должны выяснить, почему они не готовы к фиксации. Какую дополнительную информацию вы можете получить от них?

НЕ БОЙТЕСЬ ГОВОРИТЬ «Я НЕ ЗНАЮ» 

Во время посещения у вас могут возникнуть вопросы, на которые вы не сможете ответить. Гораздо лучше признать, что вы не знаете ответа, чем предоставлять информацию, которая может быть неточной.Вместо этого вы можете изучить проблему, а затем вернуться к запрошенной информации. Законодатели оценят вашу честность, вашу готовность найти ответ на их вопросы и вашу приверженность делу.

ДЕЛАТЬ ЗАМЕТКИ

Не бойтесь делать заметки, которые помогут вам запомнить ключевые моменты, высказанные во время встречи, но подумайте, должен ли кто-то пытаться записывать все сказанное или нет. Может быть полезно иметь подробные записи после окончания встречи, но иногда официальные лица смущаются, когда кто-то записывает каждое сказанное ими слово.

БУДЬТЕ ЯСНЫ В ПОСЛЕДУЮЩИХ МЕРАХ 

В конце встречи скажите им, что вы будете делать и на что, как вы понимаете, они согласились. Составьте предложение о том, как и когда вы будете следить за ними и чего вы ожидаете от них, и спросите, согласны ли они.

ВОЗЬМИТЕ КАРТУ

Не стесняйтесь попросить визитную карточку, чтобы убедиться, что у вас есть контактная информация человека, правильное написание его имени и должности.


ПОСЛЕ ВСТРЕЧИ 

ОЦЕНКА

Оценивайте свои встречи с вашей командой, когда вы закончите, особенно первые несколько.Дайте друг другу обратную связь о том, что было эффективным, что показалось запутанным и что вы можете сделать лучше в следующий раз.

ЗАПОЛНИТЕ ФОРМЫ ОТЧЕТОВ КАК МОЖНО БЫСТРЕЕ

Хорошие отчеты гарантируют, что лоббистская группа согласится с тем, что произошло во время встречи, что члены коалиции, которые не присутствовали, будут проинформированы, и будут приняты последующие меры. Гораздо эффективнее делать это сразу после каждой встречи, а не откладывать на потом, и полезно вовлекать всю команду, а не полагаться на одного человека для заполнения формы.Если у вас нет формы, убедитесь, что у вас есть подробные записи.

РЕШИТЕ, ЧЕМ ПОДЕЛИТЬСЯ

Тщательно обдумайте, чем вы хотите поделиться с другими официальными лицами и сотрудниками, представителями СМИ и всеми, кто не присутствовал на вашей встрече. Есть плюсы и минусы выхода на биржу, которые должны быть продуманы и согласованы всей командой.

ВЫПОЛНЯТЬ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Четко определите, какие последующие шаги и кто что делает, — затем сделайте это!

ДЕРЖИТЕ ЛИНИИ СВЯЗИ ОТКРЫТЫМИ

Теперь, когда вы установили отношения, важно оставаться на связи.Это отличная идея, чтобы начать с благодарственной записки, но не останавливаться на достигнутом. Отправляйте информацию, чтобы официальные лица и их сотрудники были в курсе событий по мере продвижения вашей кампании. И не бойтесь быть скрипучим колесом — если они согласились что-то сделать для вас, следите за тем, чтобы ваша просьба не была забыта.

ВСТРЕЧА ЭТО ТОЛЬКО НАЧАЛО 

Эффективное лоббистское совещание является одним из компонентов успешного лоббирования, но это только начало.


Помогите создать здоровый и устойчивый Запад.Поддержите WORC сегодня.

ЛОББИРОВАНИЕ: советы по установлению контактов, написанию писем и встречам с избранными должностными лицами

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, КТО ЯВЛЯЕТСЯ ВАШИМИ ИЗБРАННЫМИ ДОЛЖНОСТНЫМИ ЛИЦАМИ? Узнайте здесь. Помните, ваши законодатели работают на вас!

Что такое посещение вестибюля?
Посещение лобби — это просто встреча, на которой вы должны сообщить своему избранному представителю, что вы думаете об определенном вопросе или законопроекте, и попытаться заставить его или ее принять меры по этому вопросу.

Где можно встретиться?
Нет необходимости ехать в Вашингтон, округ Колумбия — каждый член Конгресса также имеет один или несколько офисов в своем избирательном округе. Несмотря на то, что участник редко бывает в местных офисах, в каждом офисе есть постоянный сотрудник, с которым вы можете встретиться.

Запрос на встречу 

  • Сделайте запрос в письменной форме, а затем позвоните секретарю/планировщику.
  • Предложите конкретное время и дату встречи.
  • Сообщите им, какой вопрос и закон (по номеру законопроекта, если он есть) вы хотите обсудить.
  • Убедитесь, что они знают, что вы являетесь избирателем.

Подготовка к собранию 

  • Позвоните в ACLU для получения материалов. У нас должна быть информация, которая поможет вам определиться с темами для обсуждения, а также материалы, которые вы можете оставить выбранному вами должностному лицу.
  • Решите, кто будет присутствовать на собрании. Привлечение более четырех или пяти человек может быть трудным.Пусть оно будет небольшим, но пригласите людей, которые представляют различные группы, заинтересованные в законодательстве, таких как врачи, ветераны, религиозные лидеры, члены школьного совета и т. д.  
  • Согласование тем для обсуждения. Трудно обосновать свою позицию, когда вы не согласны на собрании! Если какой-то пункт вызывает напряжение в группе, не упоминайте его.
  • Спланируйте встречу. Люди могут нервничать на встрече, а время ограничено. Убедитесь, что вы запланировали встречу заранее, в том числе, кто начнет разговор.
  • Решите, чего вы хотите достичь. Что вы хотите, чтобы избранное вами должностное лицо сделало — проголосовало за или против законопроекта? Взять на себя обязательство ввести или стать соавтором законодательства? Если вы попросите своего депутата или его или ее сотрудника сделать что-то конкретное, это поможет вам узнать, насколько успешным был ваш визит!

Во время собрания

  • Будьте оперативны и терпеливы. Избранные должностные лица работают в очень сжатые сроки. Обязательно приходите вовремя на встречу и будьте терпеливы — законодатели нередко опаздывают или прерывают ваше собрание по другим делам.
  • Говорите коротко и по делу! У вас будет двадцать минут или меньше с сотрудником и всего десять минут, если вы встретитесь с выбранным вами должностным лицом. Максимально используйте это короткое время, придерживаясь своей темы.
  • Расскажите о любых личных, профессиональных или политических связях с избранным должностным лицом, которые у вас могут быть. Начните встречу, представившись и поблагодарив законодателя за любые голоса, которые он или она подали в поддержку ваших вопросов, и за то, что нашли время встретиться с вами.
  • Не сдавайтесь! Оставайтесь в теме и подкрепите их не более чем пятью страницами материалов, которые вы можете оставить своему избранному должностному лицу.
  • Приведите личные и местные примеры воздействия законодательства. Это самое важное, что вы можете сделать во время посещения лобби.
  • Сказать «я не знаю» может быть умным политическим ходом. Вам не нужно быть экспертом в теме, которую вы обсуждаете. Если вы не знаете ответа на вопрос, вы можете сказать своему законодателю, что вы получите эту информацию для него или нее.Это дает вам возможность поместить свои самые сильные аргументы в их файлы и позволяет вам снова связаться с ними по поводу проблемы. Никогда не придумывайте ответ на вопрос — предоставление неверной или неточной информации может серьезно подорвать доверие к вам!
  • Установить сроки ответа. Часто, если избранное должностное лицо не высказало свою позицию по законодательству, оно не будет высказываться в середине собрания. Если он или она должны подумать об этом, или если вы встречаетесь с сотрудником, спросите, когда вам следует вернуться, чтобы узнать, что ваш законодатель намерен сделать в связи с вашим запросом.Если вам нужно передать информацию своему законодателю, установите четкие сроки, когда это произойдет. Таким образом, вы не останетесь висеть на неопределенный срок.

После встречи

  • Сразу после встречи сравните записи со всеми в вашей группе, чтобы сравнить, что избранное должностное лицо обязалось сделать, и какую дополнительную информацию вы обязались отправить.
  • Каждому лицу, принявшему участие во встрече, следует незамедлительно направить личное благодарственное письмо члену Конгресса.
  • Своевременно сообщайте о любых запрошенных материалах и информации.
  • Если выбранное должностное лицо или сотрудник не соблюдает крайний срок для действий, о котором вы договорились во время встречи, попросите его или ее установить другой крайний срок. Будьте настойчивы и гибки!
  • Если вы встречаетесь с членом Конгресса, сообщите полевому отделу ACLU, что вы узнали во время встречи, отправив электронное письмо по адресу [email protected] Знание того, какие аргументы использовал ваш член Конгресса, какие вопросы важны для него или нее и какую позицию он или она занимал, поможет нам сделать нашу национальную стратегию лоббирования более эффективной!

Помните, что личная встреча с вашим членом Конгресса является одной из лучших возможностей продемонстрировать, что в вашем округе есть сторонники гражданских свобод.

Советы по написанию писем избранным должностным лицам

Письма и факсы являются чрезвычайно эффективным способом общения с избранными должностными лицами. Многие законодатели считают, что письмо представляет собой не только позицию автора, но и многих других избирателей, которые не нашли времени на его написание.

Эти советы помогут повысить эффективность вашего письма: 

  • Будьте краткими:  Письма никогда не должны быть длиннее одной страницы и должны быть ограничены одним выпуском.Помощники законодательных органов читают много писем по многим вопросам за день, поэтому ваше письмо должно быть максимально кратким.
  • Заранее укажите, кто вы и чего хотите:  В первом абзаце сообщите своим законодателям, что вы являетесь избирателем, и определите проблему, о которой вы пишете. Если ваши письма относятся к определенному законодательному акту, это помогает идентифицировать его по номеру законопроекта (например, H.R. ____ или S. _____).
  • Укажите три самых важных пункта: Выберите три самых сильных пункта, которые будут наиболее эффективными в убеждении законодателей поддержать вашу позицию и конкретизировать их.
  • Персонализируйте свое письмо:  Сообщите избранному должностному лицу, почему этот закон имеет значение в его сообществе или штате. Если у вас есть, включите личную историю, которая показывает, как эта проблема влияет на вас и вашу семью. Личные истории избирателя могут быть очень убедительными, поскольку ваш законодатель формирует свою позицию.
  • Персонализируйте свои отношения:  Вы когда-нибудь голосовали за этого выборного должностного лица? Вы когда-нибудь жертвовали время или деньги на его или ее кампанию? Знакомы ли вы с ней по каким-либо деловым или личным отношениям? Если да, сообщите об этом избранному должностному лицу или его сотруднику.Чем ближе ваш законодатель чувствует себя к вам, тем весомее, вероятно, будет ваш аргумент.
  • Вы эксперт:  Помните, что работа вашего депутата состоит в том, чтобы представлять вас. Вы должны быть вежливы и по делу, но не бойтесь занимать твердую позицию. Помните, что часто избранное вами должностное лицо может знать о том или ином вопросе не больше, чем вы.

Вы можете получить контактную информацию своих членов Конгресса на сайте www.mdelect.net/


ACLU штата Мэриленд — лоббирование 101

Записано 3 февраля 2020 г.

%3Ciframe%20allow%3D%22акселерометр%3B%20autoplay%3B%20encrypted-media%3B%20гироскоп%3B%20картинка в картинке%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20frameborder%3D%220%22% 20height%3D%22315%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FKZrRQ5NdTLc%3Fautoplay%3D1%26version%3D3%26playsinline%3D1%22%20width%3D%22560%22%3E%3C%2Fiframe%3E


ACLU штата Мэриленд — Веб-семинар по лоббированию приоритетов государственной политики на 2020 г.

Запись от 4 февраля 2020 г.

%3Ciframe%20allow%3D%22акселерометр%3B%20autoplay%3B%20encrypted-media%3B%20гироскоп%3B%20картинка в картинке%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20frameborder%3D%220%22% 20height%3D%22315%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FdOTo6rV4sRM%3Fautoplay%3D1%26version%3D3%26playsinline%3D1%22%20width%3D%22560%22%3E%3C%2Fiframe%3E

Планирование лобби-дня для продвижения проблем вашей организации

Шаги для успешного лобби-дня

Будь то личное или виртуальное мероприятие, для проведения успешного лобби-дня требуется сильная, заранее спланированная стратегия. Когда дни лобби не являются виртуальными, организация должна продумать логистику мобилизации сторонников в место проведения дня лобби.

Некоторые организации предпочитают отправлять своих членов в Вашингтон, округ Колумбия, на более традиционный «День холмов», в то время как другие считают целесообразным, чтобы их команда оставалась в местном законодательном округе для встреч с представителями федерального уровня и штата.

Независимо от плана организации подготовка требует времени, и дни лобби часто лучше всего проводить, если планировать их за 4–5 месяцев.

1. Определите своих целевых сторонников и увеличьте количество регистраций

При организации лобби-дня невозможно пригласить всех — дорого летать сотнями адвокатов в округ Колумбия или столицу штата.В этом сценарии есть несколько способов определить, каких сторонников вам следует пригласить:

  • Обратитесь к своим послам или программам общественных организаций : Эти адвокаты хорошо подходят для приглашений, потому что они, как правило, лучше осведомлены о ваших проблемах и уже имеют отношения с ключевыми законодателями.
  • Опросите своих сторонников : Используйте опрос своих сторонников, чтобы узнать, кто в вашей сети заинтересован в участии во въезде и какие вопросы их больше всего интересуют.Эта информация также может помочь вам разделить ваших сторонников на списки адресов электронной почты по проблемам и уровню участия, в котором заинтересован адвокат (чтобы не перегружать сторонников сообщениями).
    Как Quorum может помочь: используйте опрос заинтересованных сторон Quorum, чтобы получить больше информации от ваших сторонников о предпочтительном уровне участия.
    Запросить демонстрацию
  • Посмотрите статистику участия в прошлых кампаниях : Для организаций, использующих массовую игрофикацию, рассмотрите возможность установки порогового значения, чтобы сторонники, набравшие определенное количество баллов, приглашались к участию во вступительном мероприятии.Система баллов помогает определить ваших самых активных защитников, если у вас еще нет официальной программы поддержки на траве.

Если в вашем предложении есть виртуальный компонент, вам будет проще создать более широкую сеть, в которой могут участвовать сторонники. Есть много преимуществ в привлечении большего числа сторонников, особенно в диверсификации типов сторонников, которые участвуют во въездах. Это может открыть ваше мероприятие для старших или молодых активистов, которые, возможно, не смогли прилететь в округ Колумбия, или членов вашей организации, которые только начали заниматься адвокатской деятельностью и, возможно, не решались сразу приступить к участию.

Но адвокаты, никогда ранее не участвовавшие во вступительных мероприятиях, могут не сразу идентифицировать себя как подходящую аудиторию для вступительного выступления, даже если оно переместится в виртуальную среду. Поэтому важно ориентироваться на эти группы, чтобы они чувствовали себя вовлеченными. Например, YMCA в США нацелена на группы ресурсов сотрудников (ERG) внутри своей организации, такие как ERG женщин или ERG афроамериканцев, чтобы разнообразить участников.

2. Организовать программу обучения адвокатов

Вы определили защитников, заинтересованных в участии в дне лобби, так что теперь пришло время убедиться, что эти защитники готовы.Для многих это может быть первый раз, когда они разговаривают лицом к лицу с законодателем или штатным сотрудником. Многие организации используют первый день своей поездки или утро перед встречей для проведения обучающих программ для адвокатов во время личных визитов. Однако все больше и больше организаций используют цифровые учебные ресурсы — еще до того, как разразился COVID. Поскольку виртуальные встречи открывают дверь для участия новых сторонников, эти ресурсы еще более важны для подготовки новичков в области защиты интересов.

Чтобы обучить своих членов участию в адвокации, Американское общество анестезиологов создало обучающие видеомодули для каждого этапа процесса. После того, как адвокат регистрируется в Advocacy Network с помощью ASA Quorum Action Center, он регистрируется в кампании по электронной почте, которая проводит его через каждый видеомодуль. Эти видеоролики включают темы от «Введение в федеральное правительство» до «Способы участия» и завершаются «Встречей с вашим законодателем». Каждое видео включает в себя викторину, чтобы убедиться, что защитники восприняли информацию, представленную в видео.

Комитет друзей по национальному законодательству (FCNL) также использовал эту стратегию, чтобы помочь бороться с усталостью от Zoom. Поскольку они знали, что дни виртуальных мероприятий будут переполнены, они в течение нескольких недель отправляли свои образовательные ресурсы активистам по электронной почте.

3. Возьмите с собой футболки, значки и другое снаряжение

В дни личного лобби вы должны использовать хабар, чтобы вас заметили в залах Капитолия или здания штата. С яркой футболкой, креативными пуговицами или другими атрибутами законодатели не смогут не заметить, что ваша организация присутствует на Капитолийском холме и активно занимается вашими проблемами.

В виртуальном мире эти фирменные предметы по-прежнему важны. Хотя футболки или значки могут не отражать масштаб, как если бы вы шли по залам Капитолия, ношение логотипа вашей организации все же может помочь законодателям запомнить ваш бренд. Вы также можете создавать виртуальные фоны для адвокатов, которые будут использовать их на своих встречах, включая фирменные цвета и логотипы.

4. Помогите участвующим адвокатам создать сообщество

Помимо репрезентативного географического охвата для общения с разнообразным набором законодателей, дни лобби также дают возможность активистам общаться между собой и чувствовать себя более связанными с вашей организацией.YMCA добилась успеха в привлечении внимания к дням лобби, переосмыслив их как профессиональное развитие.

«Мы пытаемся построить взгляд на адвокацию в Y: что адвокация — это навык», — сказала Келси МакКим, координатор по коммуникациям YMCA в США. «Мы рассматриваем наши предстоящие национальные дни защиты интересов как своего рода возможность профессионального развития, где люди могут научиться укреплять свои силы защиты интересов».

Во время личных приемов такие возможности для общения случаются вполне естественно: вы пьете кофе в отеле, идете куда-нибудь поужинать после дня, проведенного на холме, или просто ждете в вестибюле здания Рейберн, ожидая начала следующей встречи.

Поскольку эти события не происходят естественным образом в виртуальной среде, важно включить их в программу. YMCA и FCNL порекомендовали следующие идеи о том, как они включают создание сообщества в свои дни виртуального лобби:

  • Виртуальный «кофе» в комнатах отдыха Zoom: Около 11:00 предложите людям присоединиться к Zoom, если они хотят пообщаться с другими участниками. Затем используйте комнаты отдыха, чтобы создать небольшие группы, более способствующие общению.Включите ледоколы, чтобы помочь начать разговор!
  • Продвигайте совместную деятельность: Одной из областей политики Y является здоровый образ жизни, поэтому они планируют разослать рецепт здорового завтрака всем участникам перед мероприятием, чтобы каждый мог приготовить рецепт и поделиться им во время утренней сессии. .
  • Поделитесь своими талантами : FCNL попросила своих сотрудников, которые занимаются музыкой, добровольно выступить на Zoom между выступающими.
  • Создавайте онлайн-сообщества с помощью социальных платформ или цепочек электронной почты : FCNL также рекомендовала рассмотреть возможность использования цепочек электронной почты, групп Facebook и других социальных платформ, чтобы дать правозащитникам из одного и того же штата возможность общаться вне официальных собраний.Преимуществом этих цифровых сообществ также является создание сообщества, в котором люди могут задавать вопросы, а другие активисты с большим опытом могут на них отвечать, что снимает часть нагрузки с персонала.

5. Запланируйте свои встречи с законодателями и персоналом

Ваши сторонники на борту. Теперь вам нужно убедиться, что у вас есть законодательные органы, с которыми они могли бы встретиться. Для масштабного планирования встреч лучше всего использовать инструмент электронной почты, который позволяет напрямую получать контактную информацию сотрудников и массово персонализировать электронные письма.

Несмотря на то, что все хотят встретиться с депутатом, вы должны понимать, что вам предстоит встреча с штатным сотрудником, а присоединившийся на несколько минут законодатель будет бонусом. Итак, начните с отправки планировщикам запроса на посещение на уровне участника. Затем установите крайний срок, чтобы, если вы не получили ответа от планировщика в течение определенного периода времени, вы перешли к сотруднику, у которого есть ваша проблема в портфолио.

Если вы по-прежнему не получаете ответ, посмотрите в заметках вашей команды, чтобы узнать, есть ли в вашей базе данных какие-либо члены вашей команды или адвокаты, которые недавно встречались с этим офисом, либо в округе Колумбия, либо в округе.

«Поскольку у FCNL есть лоббисты в штате, а также действительно активные сторонники на низовом уровне, которые работают в своих округах и штатах, если есть офисы, которые по какой-либо причине не отвечают нам, я мог бы просмотреть профиль члена и увидеть, что Хосе встретился с с офисом этого члена две недели назад», — сказал Джастин Хердл, специалист по стратегии организации данных в FCNL. «Я собираюсь пойти к Хосе и сказать: «Эй, офис нам не отвечает, но у нас есть 20 человек из Калифорнии, которые хотят обсудить эту проблему».Вы можете соединить меня с нужным сотрудником?»

Даже с заранее спланированной стратегией вам придется проявлять гибкость. Будь то личное или виртуальное, законодательные графики часто меняются. Убедитесь, что у вас есть возможность легко сообщать адвокатам об изменениях в расписании через свой веб-сайт.

6. Спланируйте план встречи в лобби

Вот и все — встреча с сотрудником или законодателем, на встречу с которым вы отправились в Вашингтон или столицу штата. Ваше время может быть ограничено, поэтому важно использовать его с умом.Чтобы убедиться, что это происходит, FCNL создает то, что они называют «дорожной картой встреч в лобби», по которой они обучают адвокатов, чтобы они знали, что делать, когда они прибудут в офис или в комнату Zoom.

Первая часть этого процесса заключается в том, что адвокаты решают, кто какую роль будет выполнять. Некоторые роли, определенные FCNL, включают:

  • Руководитель группы — Кто начнет собрание и поможет перейти от одной темы к другой? Это становится еще более важным в Zoom, когда становится сложнее читать социальные сигналы о том, кто должен говорить дальше, и есть неловкое молчание или люди переговариваются друг с другом.
  • Ведущий заметок — Кто будет нести ответственность за отслеживание того, что было сказано на собрании?
  • Рассказчик — Рассказывание историй — одна из наиболее эффективных частей лобби-дня, поскольку законодатели и сотрудники могут услышать от избирателей, на которых непосредственно влияет данная политика. Но когда на одном собрании присутствует 10-20 защитников, нет времени всем рассказать свою историю. Заранее решите, кто возьмет на себя эту роль.

Еще одна важная часть плана встреч в вестибюле — проверка того, сколько у вас есть времени.

«Первое, что мы советуем людям делать, когда им звонят, — это спрашивать у сотрудника, сколько у них есть времени. В офисе Конгресса, если вы доберетесь до 15, 20, 25 минут, сотрудник может найти предлог, чтобы начать немного выталкивать вас», — сказал Хердл. «Но виртуально, особенно если сотрудник не присоединяется по видеосвязи, вы просто не знаете, чего ожидать. Мы хотели убедиться, что вы подготовили людей — не планируйте часовую встречу. У тебя этого не будет. Планируйте на 15, ждите большего.

На их дорожную карту лоббистской встречи также повлияло отношение каждого участника к теме собрания.

Чем может помочь Quorum: используйте Центр загрузок Quorum, чтобы легко создавать одностраничные материалы для адвокатов, которые дают обзор законодателя, с которым они встречаются.
Запросить демонстрацию Во время своей виртуальной встречи в ноябре 2020 года FCNL сосредоточился на лоббировании Закона Джорджа Флойда о правосудии и полиции: они убедились, что адвокаты знали, входит ли член, с которым они встречались, в Судебный комитет или был соавтором законопроекта, чтобы они могли адаптировать разговор соответственно.

7. Вовлекайте законодателей в социальные сети

День лобби — отличное время, чтобы продемонстрировать свою работу по защите интересов в социальных сетях! Подумайте о хэштеге, который каждый из ваших сторонников может использовать для публикации фотографий со своих встреч и мероприятий, а также ретвитить публикующих их сторонников. Поощряйте сторонников отмечать депутата, с которым они встречались, и вы значительно повысите вероятность того, что законодатель поделится вашим сообщением и привлечет более широкое внимание к вашей проблеме.

Примите во внимание эти советы по вовлечению Конгресса в социальные сети
Учить больше Рассмотрите эти советы по вовлечению Конгресса в социальные сети.

8. Попросите ваших адвокатов регистрировать взаимодействия

Ваши сторонники могут получить ценную информацию от законодателей на своих встречах, поэтому убедитесь, что у них есть средства для передачи отзывов законодателей в вашу организацию. Офисы могут быть более открытыми и обмениваться более честными отзывами со своими избирателями, чем лоббисты.

Одна из лучших частей информации, которую вы можете почерпнуть из этих взаимодействий, — это то, что часть вопроса особенно поддерживает или против чего участник.Например, FCNL провела свой день лобби в поддержку Закона Джорджа Флойда о правосудии и полиции, законодательного акта с множеством различных компонентов. Таким образом, если законодатель высказывался против законопроекта, FCNL обучала своих сторонников задавать дополнительный вопрос о том, против какой части законопроекта они выступали или какую часть законопроекта они поддерживают, и регистрировать это в своих заметках. Эта информация дает возможность лоббисту продолжить разговор.

FCNL предлагает активистам регистрировать свои заметки с помощью регистратора взаимодействий Quorum, который интегрирован в их цифровые ресурсы дня лобби.То, что раньше делалось на бумаге и расшифровывалось от руки, теперь автоматически прикрепляется к профилю депутата. Примечания видны лоббисту через несколько секунд после их регистрации.

Со всей этой информацией ваша команда по лоббированию будет намного лучше подготовлена ​​к эффективным последующим действиям, поэтому убедитесь, что у них есть план продолжения переговоров с законодательными органами сразу после дня лобби.

9. Отправьте благодарственные письма — законодателям и вашим адвокатам

Если ваш лобби-день проводится с личным присутствием, предоставьте каждому адвокату материалы для написания благодарственных записок в конце лобби-дня, а затем отправьте их все сразу.Такая простая вещь, как благодарственное письмо, может оставить положительное впечатление о вашей организации и послужить напоминанием о разговоре с законодателем через несколько недель после окончания рабочего дня.

Тогда поблагодарите своих защитников за их участие. В конце недавней виртуальной кампании YMCA разослала электронное письмо с благодарностью, в котором говорилось: «На этот раз мы просто хотим сказать спасибо», — поделился МакКим. «В этом письме нет запроса. Мы ценим вас. Твой голос имел значение».

Правда о лоббировании: 10 способов, которыми крупный бизнес контролирует правительство | Лоббирование

Что должна сделать уклоняющаяся от налогов, загрязняющая окружающую среду, приватизирующая корпорация, чтобы добиться своего с британским правительством? «Мы все знаем, как это работает», сказал Дэвид Кэмерон о лоббировании.А мы? Лоббисты — это оплачиваемые специалисты по убеждению, чья работа заключается в том, чтобы влиять на решения правительства. Как правило, они действуют за закрытыми дверями, путем тихих переговоров с политиками. И влияние, которым они пользуются, строится очень сознательно, с использованием целого ряда тактик.

Лоббисты намеренно действуют в тени. Как отмечает один лоббист: «Влияние лоббистов возрастает, когда оно остается в значительной степени незамеченным общественностью». Но если причины, по которым компании лоббируют, часто неясны, это всегда тактическая инвестиция.Будь то борьба с угрозой прибыли в результате повышения корпоративного налога или продвижение рыночных возможностей, таких как государственная приватизация, лоббирование стало еще одним способом зарабатывания денег.

Вот 10 ключевых шагов, которым должны следовать лоббисты, чтобы подчинить правительство своей воле.

1. Контролируйте ситуацию

Лоббисты добиваются успеха, владея условиями дебатов, переводя разговоры с тех, кого они не могут выиграть, на те, на которые они способны.Если публичное обсуждение воздействия компании на окружающую среду нежелательно, лоббисты вместо этого будут настаивать на дебатах с политиками и СМИ о гипотетических экономических выгодах своих амбиций. Как только этот узкий разговор станет доминирующим, голоса несогласных станут маргинальными и неуместными.

Это делают все, включая лоббистов гидроразрыва пласта и атомной энергетики, реформы государственного сектора и банковского регулирования. Не имеет значения, если новая рама зависит от изготовления.Референдум об альтернативной системе голосования оказался не столько разговором о достоинствах первого прошедшего поста, как предполагалось. По словам Дилана Шарпа из Альянса налогоплательщиков лагеря «Нет», No2AV «очень быстро попал в цель», чтобы сделать это в отношении затрат для общественного кошелька. Они заявили, что переход на AV лишит войска крайне необходимого оборудования и инкубаторов для больных младенцев. Лагерь «Да» проиграл два голоса против одного.

Кампания Дэвида Кэмерона и Джона Рида против предложенного изменения системы голосования в Великобритании, апрель 2011 г.Фотография: Оли Скарфф

2. Вращение носителя

Хитрость заключается в том, чтобы знать, когда использовать пресс, а когда его избегать. Чем больше шума, тем меньше контроля у лоббистов. Однако как способ общения с правительством средства массовой информации имеют решающее значение. Сообщения тщательно проработаны. Даже если корпоративная цель — чисто корыстное получение прибыли, она будет выглядеть синонимом более широких национальных интересов. На данный момент это означает экономический рост и рабочие места.

Неправильный обмен сообщениями приведет к таким фиаско, как High Speed ​​2 (HS2).В начале 2011 года лоббист Джеймс Бетелл из Westbourne Communications был десантирован с парашютом, чтобы спасти проект стоимостью 43 миллиарда фунтов стерлингов, который первоначально был продан министрами на предельных выгодах нескольким пассажирам. Уэстборн переформулировал дискуссию, сделав ее о рабочих местах и ​​экономическом росте. Новое сообщение было сосредоточено на повествовании, в котором богатые люди в Чилтернах противопоставляли свои права на охоту экономическим выгодам на севере. Стратегия заключалась в том, чтобы «шикарные люди стояли на пути получения работы людьми из рабочего класса», — сказал Бетелл.«Их газоны или наши рабочие места», — кричала рекламная кампания.

Частное здравоохранение также перегруппировалось после того, как неправильные сообщения стали достоянием общественности. Когда Эндрю Лэнсли приступил к своим радикальным реформам NHS, частные больницы и аутсорсинговые фирмы обсуждали с инвесторами «явные возможности» получить прибыль от изменений. После комментариев Марка Бритнелла, главы отдела здравоохранения гигантов бухгалтерского учета KPMG и бывшего советника Дэвида Кэмерона, которые попали в заголовки газет в мае 2011 года, Бритнелл заявил на конференции инвесторов, что «Национальная служба здравоохранения не будет пощажена и настало лучшее время для воспользоваться этим можно будет в ближайшие пару лет», — взялась индустрия.Группа лоббистов The NHS Partners Network быстро действовала, чтобы вернуть всех к сообщениям и пению из «общих листов гимнов», как объяснил ее главный лоббист Дэвид Уорскетт. Реформы были направлены на выживание NHS в стесненные времена. Просто никто не упоминает о сверхприбылях.

3. Спроектируйте следующее

Не поможет, если корпорация будет единственной, кто обращается к правительству. Это похоже на специальную мольбу. Нужна критическая масса голосов, подпевающих ему.Это можно спроектировать.

Сильной стороной лоббистской фирмы Westbourne является мобилизация голосов своих клиентов. Например, в 2011 году тридцать экономистов подписали письмо в FT в поддержку HS2; 100 компаний поддержали еще одну, опубликованную в Daily Telegraph.

Westbourne также был нанят в 2011 году для лоббирования против максимальной ставки налога, хотя кто стоял за его «налоговой кампанией в 50 пенсов», остается загадкой. В преддверии ежегодного объявления бюджета канцлером в начале 2012 года в прессе появились письма с требованием его отменить.FT подписали 20 экономистов. The Telegraph принадлежит боссам 573 малых и средних предприятий, которые называют «основой» британской промышленности. Однако беглый взгляд показал, что в нее вошли пять менеджеров из швейцарского банковского гиганта Credit Suisse. В комментарии газеты отмечается, что этот новый звонок от «обычных британских бизнесменов» вызовет тревогу внутри правительства.

4. Покупка доверия

Корпорации являются одним из наименее заслуживающих доверия источников информации для общественности.Поэтому им нужны подлинные, казалось бы, независимые люди, которые будут нести за них их послание.

Один из ядерных лоббистов признался, что распространяет сообщения «через мнение третьих лиц, потому что у общественности возникнут подозрения, если мы начнем вдалбливать им в глотки проядерные сообщения». Вот вкратце.

Пионерами этой техники являются табачные компании. Их недавняя кампания против простой упаковки привела к тому, что они финансируют газетные киоски, чтобы выдвигать экономические аргументы против политики, и побуждают сотрудников торговых стандартов лоббировать своих депутатов.British American Tobacco также в настоящее время финансирует Альянс здравого смысла, возглавляемый двумя бывшими полицейскими и выступающий против «иррационального» регулирования. Аналогичным образом Philip Morris платит бывшему офицеру полиции Метрополитена Уиллу О’Рейли за проведение кампании в СМИ, связывающей простую упаковку с контрабандой табака. Стоит отметить, что десять лет назад табачный гигант выдал Европейской комиссии 1,25 миллиарда долларов для урегулирования давнего спора о собственном соучастии в незаконной торговле.

5.Спонсорство мозгового центра

«Путь мозгового центра очень хорош», — сказала экс-министр Патрисия Хьюитт репортерам под прикрытием, ищущим совета по лоббированию. Некоторые аналитические центры предоставляют компаниям лоббистский пакет: отчет для СМИ, мероприятие в Вестминстере, встречи с политиками. «Точно те же услуги, что и лоббистское агентство», — говорит один из лоббистов. «Они просто дороже».

В середине нулевых лоббист Standard Life Healthcare, ныне входящего в состав PruHealth, беспокоился о том, как заставить больше людей покупать частное страхование, не вызывая подозрений в подрыве NHS.Решение: «Заставьте некоторые аналитические центры сказать это, чтобы не только мы призывали к реформе, но и сторонние комментаторы… нам нужны другие, чтобы помочь нам продвинуть дебаты». Страховщики обратились к аналитическим центрам, в том числе к сторонникам реформы свободного рынка. Это лоббировало увеличение «частного финансирования на основе страхования» в службе здравоохранения. Prudential, страховой гигант, стоящий за PruHealth, был самым щедрым спонсором Reform в 2012 году, инвестировав в аналитический центр 67 500 фунтов стерлингов.

Би-би-си также неоднократно подвергалась недавней критике за приглашение комментаторов из ведущего неолиберального аналитического центра Института экономических отношений (ИЭА) рассказать о своем несогласии с простой упаковкой сигарет без раскрытия табачного финансирования Института.Хотя МЭА не раскрывает, кто его финансирует, BAT признает, что недавно выплатила МЭА 30 000 фунтов стерлингов, и в этом году будет еще больше. Просочившиеся документы Philip Morris также показывают, что этот аналитический центр является одним из его «медийных мессенджеров» в его кампании против простой упаковки.

Виадук Бирмингема и Фазели, часть предлагаемого маршрута высокоскоростной железной дороги HS2. Фотография: HS2

6. Проконсультируйтесь со своими критиками

Компании, столкнувшиеся с изменениями, вызвавшими гнев местного сообщества, часто привлекают лоббистов для проведения консультаций с общественностью.Опять же, не так безобидно, как кажется. «Компании должны уметь прогнозировать риски и получать информацию о потенциальных проблемах», — говорит бывший лоббист Tesco Бернард Хьюз. «Армия называла это разведкой, мы называем это консультацией».

Для некоторых представителей бизнеса консультации с общественностью — от проведения фокус-групп, выставок, учений по планированию и публичных собраний — являются средством избавления от оппозиции и предоставления управляемого канала, через который потенциальные оппоненты могут высказать свои опасения.Возможности повлиять на результат, будь то предотвращение загородного супермаркета или защита местных служб здравоохранения, почти всегда нулевые.

В 2011 году жителей Барн-Бартон в Плимуте спросили, что они думают о 95-метровом мусоросжигательном заводе, финансируемом ЧФУ, расположенном в их районе, всего в 62 метрах от ближайшего дома. Хотя более 5000 человек возражали, заявление компании по планированию отходов было отклонено. Это консультации с общественностью.

7.Нейтрализовать оппозицию

Лоббисты считают свои бои с активистами оппозиции «партизанской войной». Они хотят, чтобы правительство прислушалось к их мнению, но игнорируют контраргументы участников кампании, таких как защитники окружающей среды, которые долгое время были бичом коммерческих лоббистов. Значит, им нужно бороться с «анти».

Лоббисты разработали скользящую тактику для нейтрализации такой угрозы. Мониторинг оппозиционных групп является обычным явлением: один лоббист из агентства Edelman говорит о необходимости «всестороннего мониторинга» Интернета, дополненного онлайн-постами для прослушивания…. чтобы они могли уловить первые предупреждающие сигналы» об активности активистов. «Человек, который поднимает много шума, вероятно, не является влиятельным, вам нужно найти влиятельного», — говорит он. Часто используются кампании по опровержению : «изнурительно, но крайне важно», — говорит Уэстборн.

Лоббисты также давно используют тактику «разделяй и властвуй». Одна из стратегий Shell предлагала «дифференцировать заинтересованные группы на друзей и врагов», выстраивая отношения с первыми, делая при этом » ярым активистам труднее поддерживать свои кампании».Тайная 10-летняя стратегия Philip Morris под кодовым названием Project Sunrise была направлена ​​​​на то, чтобы «вбить клин между различными антигруппировками» и «позиционировать антитеррористов как экстремистов».

Существуют и более серьезные виды деятельности, используемые в первую очередь при угрозе крупным коммерческим интересам, такие как проникновение в оппозиционные группы, также известное как шпионаж. Известные имена, такие как Shell, BAE Systems и Nestlé, были разоблачены за слежку за своими критиками. Файлы глобальной разведки Wikileaks показали, что такие группы, как Greenpeace, Amnesty International и организация по защите прав животных Peta, находились под наблюдением глобальной разведывательной компании Stratfor, которую когда-то называли «теневым ЦРУ».

8. Управляйте Интернетом

Сегодняшний мир — это цифровая демократия, говорят лоббисты. Исчезла старая уверенность в том, как принимались решения, «пообедав с депутатом или вызвав журналиста», сетует один из них. Это вызов, но не непреодолимый.

Один из основных способов контроля над информацией в Интернете — наводнение сети положительной информацией, что не так безобидно, как кажется. Лоббистские агентства создают фальшивые блоги для клиентов и пресс-релизы, которые не будет читать ни один журналист, — весь положительный контент, который обманывает поисковые системы, заставляя выдвигать фиктивный контент выше негативного, снижая результаты критиков в рейтинге Google.Опираясь на то, что мало кто из нас регулярно выходит за пределы первой страницы результатов поиска, лоббисты заставляют негативный контент «исчезать».

Другим средством ограничения доступа к информации является подделка Википедии, «нелепой организации», по словам ветерана-лоббиста Тима Белла. Аккаунты, связанные с его фирмой Bell Pottinger, были пойманы при очистке в Википедии профилей производителей оружия, финансовых фирм, российского олигарха и основателя специалистов по клевете Картера-Рака.«Википедии важно признать, что мы являемся ценным источником точной информации», — говорит Белл, мастер убийственных историй. Другие правки лоббистов варьируются от компьютера в офисе кредитора до зарплаты Wonga, удаляющего упоминания о «ростовщичестве» из своей записи, до компьютера, зарегистрированного на американскую многонациональную компанию Dow Chemical, неоднократно пытающуюся удалить большой раздел из профиля компании, подробно описывающий «споры». .

Лоббисты: Тим Белл и Джеймс Хендерсон из Bell Potinger.Фотография: Сара Ли

9. Откройте дверь

Без сомнения, лоббистам нужен доступ к политикам. Это не всегда приравнивается к влиянию, но сделки можно заключить только один раз на кухне. А доступ к политикам можно купить. Это не денежная сделка, а инвестиции в отношения. Лоббисты укрепляют доверие, предлагают помощь и принимают благосклонность.

Лучший способ ускорить процесс построения отношений — нанять друзей политиков в виде бывших сотрудников или коллег.Билл Морган — хороший пример. В последние годы он дважды метался туда-сюда между офисом Эндрю Лэнсли и специалистами по лоббированию здоровья MHP. Его клиенты «очевидно выиграли» от внутреннего знания Морганом консервативной политики в области здравоохранения, пишет MHP. Они могут «рассчитывать на то, что и дальше будут в центре основных политических дебатов».

Лоббисты — инсайдеры Вестминстера и Уайтхолла, среди них много бывших министров. «Возможно, вы помните меня с того времени, когда я был государственным министром транспорта», — написал Стивен Ледиман, лоббируя потенциального государственного клиента в его новой роли оплачиваемого советника транспортной компании.»Да, действительно, и я рад услышать от вас,» ответил чиновник. «Нам было бы интересно услышать ваши предложения». Он только что открыл дверь.

10. И наконец…

По крайней мере существует мнение, что на решения, принимаемые в правительстве, может влиять вознаграждение за будущую работу. Эта озабоченность высказывалась на протяжении большей части века. Однако сегодня количество людей, проходящих через вращающуюся дверь, зашкаливает.

Высшее звено Министерства здравоохранения в последние годы столкнулось с огромным потоком клиентов в частный сектор.Тем не менее, ведомство, в котором наблюдается больше движений, чем в любом другом, по-прежнему остается Министерством обороны. С 1996 года официальные лица и офицеры заняли более 3500 рабочих мест в компаниях, связанных с оружием и обороной. Только в 2011/12 году было создано 231 рабочее место.

Правительство является крупнейшим заказчиком военной промышленности, и близость МО к своим поставщикам широко известна. Она также завоевывает себе репутацию благодаря своим катастрофически дорогим контрактам, которые не приносят пользы налогоплательщикам и часто неэффективны для военных.Более чем один комментатор спрашивал, связаны ли эти два явления.

Тихое слово: лоббирование, клановый капитализм и сломанная политика в Британии Тамасин Кейв и Энди Роуэлл опубликовано The Bodley Head по цене 18,99 фунтов стерлингов.

Дни виртуального лобби 101 | Каждое действие

Для многих некоммерческих организаций, занимающихся защитой интересов, дни лоббирования являются важной частью каждой законодательной сессии. Возможность поставить сторонников вашей организации непосредственно перед избранными ими должностными лицами может сыграть огромную роль в принятии важных политических решений, и это отличный способ вовлечь добровольцев в деятельность, которая им понравится.В 2020 году, в отличие от любых других, большинство личных мероприятий в помещении было отменено, включая дни лобби. Однако не отчаивайтесь — с несколькими цифровыми инструментами вы будете готовы сделать свой день в лобби виртуальным, сохраняя эффект стандартного визита в офис в обстановке, одобренной социальной дистанцией.

Если у вас уже есть четкое представление о том, что такое день виртуального лобби, и вы ищете идеи о том, как эффективно привлечь аудиторию, обязательно прочитайте 4 простых способа найма на день виртуального лобби!

Что такое день лобби?

День лобби направлен на то, чтобы сторонники встретились с законодателями, чтобы обсудить и отстаивать определенное дело. Мероприятия такого типа, которые также известны под другими названиями, такими как въезд, день защиты интересов, саммит защиты интересов, день холма и т. д., являются эффективным методом оказания влияния на решение благодаря прямому взаимодействию между избирателями и лицами, принимающими решения. Более 90% опрошенных сотрудников Конгресса согласны с тем, что «личные визиты избирателей окажут некоторое или большое влияние на колеблющегося депутата».

День лобби, но сделать его виртуальным

Пандемия COVID-19 заставила некоммерческие организации адаптироваться к меняющейся ситуации, перейдя в основном на виртуальные мероприятия.Поскольку число случаев COVID-19 все еще растет и создает небезопасные условия для проведения мероприятий в помещении, многие некоммерческие организации проводят свои лобби виртуальные дни. Как и стандартный день лобби, виртуальные дни лобби будут выглядеть немного по-разному для каждой организации, но часто будут включать в себя проведение виртуального информационного сеанса для ваших сторонников, за которым следуют запланированные виртуальные встречи для адвокатов и их законодателей.

Давайте взглянем на некоторые инструменты, которые упростят планирование дня виртуального лобби.

Управление мероприятиями с интеграцией Zoom

Любое мероприятие, будь то личное или онлайн, требует особого уровня подготовки и управления. У вас по-прежнему будут обычные обязанности, необходимые для личного мероприятия, такие как реклама мероприятия, настройка регистрации и отправка электронных и текстовых напоминаний. Эти требования, а также такие действия, как создание форм RSVP и регистрации, отчеты о посещаемости и многое другое, ничем не отличаются, когда речь идет о планировании виртуального мероприятия.

EveryAction теперь предлагает интеграцию с Zoom, которая обеспечивает безопасность, доступность и надежность при сборе данных для вашей базы данных. Использование нескольких цифровых инструментов может привести к ненужному дублированию работы, если они не интегрированы друг с другом, но благодаря интеграции Zoom EveryAction нет необходимости вручную передавать данные между двумя системами — данные автоматически собираются и сохраняются в вашей базе данных и учетной записи Zoom. .

Виртуальные информационные сеансы

Еще до того, как состоится ваш запланированный день лобби, ваша организация может рассмотреть возможность проведения виртуального собрания, вебинара или другого информационного онлайн-сеанса, чтобы подготовить ваших сторонников ко всей информации, которая им понадобится для разговоров со своими законодателями.Виртуальная ратуша объединяет экспертов в предметной области, лидеров сообщества и обычных представителей общественности для интерактивного обсуждения. Ваша некоммерческая организация может рассмотреть возможность проведения предварительного виртуального собрания или вебинара, предшествующего дню лобби, чтобы составить информационную программу под руководством экспертов и лидеров, в которой участники могут задавать вопросы (заранее и в прямом эфире во время мероприятия) и давать ответы на вопросы. обсуждение. Это позволяет посетителям и зрителям узнавать о проблемах от людей, ведущих борьбу, и помогает им подготовиться к дню действий.

Нажмите, чтобы позвонить, написать твит и отправить электронное письмо

Click-to-Call и другие инструменты цифровой защиты могут быть отличными вариантами для контакта с законодательными органами, если сторонники не могут присутствовать на запланированном лобби-дне. Обращение к законодателям является одним из наиболее эффективных способов привлечь их внимание к проблеме. Формы социальной защиты позволяют пользователям мобилизовать сторонников, чтобы они написали в Твиттере своему избранному должностному лицу, привлекли внимание к проблеме, создали импульс для широких масс и оставили этот вопрос в повестке дня своего законодателя.Использование формы защиты интересов для запроса электронных писем законодателю упрощает процесс для всех вовлеченных сторон. Предоставление различных вариантов адвокации дает сторонникам возможность участвовать, и эти варианты также могут быть отличным продолжением после окончания лобби-дня.

Помимо воздействия на законодательство, дни лоббирования дают некоммерческим организациям возможность повысить осведомленность о конкретной проблеме или миссии своей организации, создать сообщество, взаимодействовать со своими сторонниками и стимулировать приобретение.Чтобы узнать больше о некоммерческой адвокации, прочитайте нашу статью «Адвокация для всех: 6 способов помочь сторонникам принять меры». Чтобы узнать о конкретных инструментах, которые помогут вам реализовать свою стратегию, ознакомьтесь с EveryAction Advocacy.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.