Домашнее солёное печенье рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Очень простое домашнее печенье
Пеку его часто к завтраку. Доступные ингредиенты, которые есть у всех, быстрое и простое приготовление, минимум времязатрат…
Печенье просто невозможно приготовить неправильно или испортить, настолько всё элементарно. По порядку смешиваются все ингредиенты и быстро замешивается мягкое, пластичное тесто. Долго вымешивать или сильно забивать его не рекомендуется, иначе выпечка получится плотной и не рассыпчатой.
Очень рекомендую присыпать печенья какой-нибудь присыпкой, кунжутом или тмином. Весь процесс, начиная замесом и кончая выпечкой занимает 30-35 минут, вполне можно успеть приготовить их детям на завтрак, да ещё и в портфель положить для школьного перекуса.
Как приготовить «Домашнее солёное печенье» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для солёных печений понадобятся: мука, яйцо (белок отдельно, желток отдельно), масло сливочное, масло оливковое (можно заменить на любое растительное без запаха), разрыхлитель, сахар, соль, уксус и вода комнатной температуры.
Шаг 3 Ссылка
Порубить в муку холодное сливочное масло. Перетереть руками в крошку. Делать это надо быстро, чтобы масло не размягчилось.
Шаг 4 Ссылка
В середине мучной крошки сделать лунку, положить туда яичный белок ( желток оставить в сторону), уксус и оливковое масло.
Шаг 5 Ссылка
Постепенно добавляя воду, замесить мягкое, некрутое, пластичное тесто. Воды может понадобиться больше или меньше, чем указано в рецепте, это зависит от величины яйца, влажности муки и т.д. Не надо его слишком долго вымешивать. Дать тесту отдохнуть 10 минут в холодильнике.
Шаг 6 Ссылка
Достать тесто из холодильника и разделить на 4 части. Каждую часть скатать в аккуратную и не очень толстую колбаску.
Шаг 7 Ссылка
Нарезать каждую колбаску из теста на одинакового размера палочки и собрать на противень. Яичный желток, который мы отложили в сторону, взболтать слегка вилкой, добавив 2-3 столовые ложки молока или воды. Смазать им печенья и по желанию посыпать посыпкой.
Шаг 8 Ссылка
Выпекать при температуре 190 ºC 15 минут до зарумянивания. Солёные палочки хороши как горячими так и остывшими.
Соленое печенье
Когда кто-то говорит о печенье, всегда представляется сладкая и ароматная выпечка к чаю, но печенье бывает не только сладким лакомством. Существует и полная противоположность сладкому печенью – соленое печенье.
Крекер – это один из видов соленого печенья, но сейчас речь идет не о нем. Соленое печенье очень популярно среди финнов. В каждом кафетерии в Финляндии можно встретить в меню соленое печенье, и оно очень популярно среди посетителей. Такое печенье в основном заказывают к пиву, как в России заказывают гренки в пивном баре. Оторваться от такого печенья непросто, оно получается очень вкусным. Приготовить его можно и в домашних условиях, благо рецепт соленого печенья известен не только финнам. И можно быть уверенным, что в печенье не будет лишних консервантов, красителей и усилителей вкуса. Рецепт очень простой, с минимум, входящих в него ингредиентов. Усилий и особых навыков тоже не потребуется, только ваше желание и уверенный настрой.
Ингредиенты
- Пшеничная мука – 1 стакан.
- Яйцо среднее – 3 шт.
- Сливочное масло или маргарин высокого качества –150 гр.
- Соль морская – 1 ч.л.
- Тмин – по вкусу
Приготовление
Заранее за 2 часа до приготовления вытащите из холодильника сливочное масло и яйца, чтоб масло немного размягчилось, а яйца достигли комнатной температуры.
Смешайте сливочное масло с пшеничной мукой до однородного состояния.
Для приготовления соленого печенья потребуются только желтки. Отделите белки от желтков. Для этого разбейте яйцо над емкостью, и путем переливания желтка из одной скорлупы в другую, избавьтесь от белка. Из белков потом можно приготовить вкусное безе, рецепт, которого знает каждая хозяйка.
Добавьте к муке два яичных желтка, чайную ложку морской соли и все тщательно перемешайте.
Морская соль в отличие от обычной поваренной, содержит в себе массу микроэлементов, которые благотворно влияют на организм.
Присыпьте рабочую мукой, чтоб тесто не липло к поверхности. Выложите тесто и хорошо его разомните.
Далее раскатайте тесто в тонкий пласт. Разрежьте тесто в виде длинных палочек. Эта форма финских соленых печенек, но вы можете придать им любую желаемую форму. Также можно использовать кондитерские формочки.
Совет: Чем тоньше пласт, тем более хрустящей будет выпечка.
Заранее включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
Застелите противень пекарской бумагой, и выложите на нее печенье с солью, соблюдая небольшое расстояние, так как печенья немного увеличатся в размере.
Смажьте печенья оставшимся желтком и посыпьте тмином (перцем, кориандром, розмарином)
Выпекайте печенья около 15 минут в разогретой духовке при 180 градусах.
Как только печенье станет золотистым цветом, значит оно готово, и его можно вынимать.
Готовое печенье остудите и можно угощать родных и друзей. Подавать соленое печенье можно к супу вместо обычного хлеба.
Приятного Вам аппетита!
Печенье чаще всего это удобный способ перекуса. И не всегда хочется перекусывать чем-то сладким. На этот случай кстати будет именно рецепт соленого печенья. Не стоит злоупотреблять соленым печеньем, так как этот перекус очень калориен, да к тому же сама соль в больших количествах вредна для организма. Вариантов рецептов соленого печенья множества и у каждой хозяйки свой собственный рецепт. И чаще всего они отличаются, входящими добавками в виде специй (мускатный орех, куркума, кориандр, черный и красный перец), сушеных трав (базилик, орегано, майоран, укроп, тимьян), орехов, лука, чеснока, сыра или зелени.
Вы можете попробовать приготовить любое соленое печенье, и найти в итоге свое собственное, чтоб создать фирменный рецепт. Печенье с солью отлично хранится долгое время в герметичной и сухой банке, оставаясь вкусным и хрустящим. И вы узнаете, что значит «трещит за ушами».
Соленое печенье на майонезе пошаговый рецепт
Вы когда-нибудь пробовали выпечку на майонезе? Если нет, то можно начать прямо сейчас — с несладкого печенья. Но хочу отметить, что и любая сладкая выпечка на майонезе, в том числе, дрожжевая, тоже достойна самого пристального внимания. Вот, например, сладкое песочное печенье на майонезе.
Что же касается печенья, о котором сегодня пойдёт речь, то при желании в тесто можно добавить самые разнообразные специи. Главное — правильно рассчитать количество, чтобы не переусердствовать.
С зеленью тоже можно экспериментировать. Я решила сделать со свежим укропом. Но можно взять сушёный или замороженный. Или же добавить петрушку, кинзу, зелёный лук — что больше нравится…
Ингредиенты для соленого печенья на майонезе
- Майонез — 135 г
- Сливочное масло — 150 г
- Пшеничная мука — 2,5 ст.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Крахмал — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Лимонный перец — 0,5 ч.л.
- Мускатный орех — 0,25 ч.л.
- Свежий укроп — 0,5 пучков
Рецепт соленого печенья на майонезе
В посуду для замеса теста просеяла полтора стакана муки.
К муке отмерила по 0,5 ч.л. соли, соды и крахмала.
Следом добавила молотые специи — лимонный перец и мускатный орех.
Тщательно перемешала все сухие ингредиенты.
Сливочное масло, вынутое из холодильника, порезала небольшими кубиками.
Отправила к муке.
Добавила майонез.
Последним добавила измельченный свежий укроп, предварительно вымытый и обсушенный.
Вымешивая, добавила ещё около 1 стакана просеянной муки.
Тесто скатала в шар, завернула в пищевую плёнку и положила в холодильник на 2 часа.
Тесто раскатала в пласт, вырезала формочкой печенье.
Мне захотелось выпечки с зимним оформлением, поэтому я использовала форму в виде варежки 🙂
Отправила заготовки в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
Важно не пересушить. Можно оставить рукавички без украшения.
Я же часть из них смазала сверху томатной пастой и выложила для декора кукурузу и укроп.
Приятного аппетита!
Солёное печенье с сыром на кефире
Ингредиенты
- Твёрдый сыр – 200 гр
- Мука – 450 гр
- Яйцо – 1 шт
- Маргарин – 100 гр
- Кефир – 150 мл
- Соль – 1 чайная ложка
- Тмин – 1 чайная ложка
- Сода – 1 чаянай ложка
- Лимонная кислота – на кончике ножа
Предлагаю вам рецепт солёного печенья с сыром в вафельнице. Печенье родом из Западной Украины, готовят его очень часто. Соленое печенье с сыром прекрасно подходит к пиву или для перекуса. Семена тмина можно класть по желанию, но они придают печенью оригинальный вкус и аромат. Печенье с сыром в вафельнице выходит хрустящим и вкусным.
Как приготовить соленое печенье с сыром:
Для начала натереть сыр на мелкой тёрке, сыры желательно брать более твёрдых сортов, чтобы при натирании не слипался.
Муку предварительно просеять в глубокую миску, добавить соль, тмин, соду с лимонной кислотой. Всю сухую смесь перемешать.
К муке добавить весь сыр и снова перемешать, чтобы сыр полностью перемешался с мукой. Лучше всего делать это руками, поднимать муку снизу к верху.
Вбить яйцо, добавить мягкий маргарин и влить кефир.
Замесить руками тесто, можно высыпать всё содержимое на стол и вымешивать мягкое тесто.
Скатать в шар, отправить в тарелку и накрыть полотенцем, чтобы тесто не сохло. Дать ему немного отстояться. Тем временем пока тесто отдыхает, включить электровафельницу, чтобы она полностью прогрелась. Для того чтобы проверить нагрелась ли полностью вафельница, откройте её и капните на поверхность воду, если вода зашипит и полностью испарится, значит, прибор нагрет и можно выпекать солёное печенье.
Из всего теста скатать небольшие шарики. Если вы скатаете очень маленькие шарики, размером с вишню, то в вафельницу можно поместить за раз 6 штук, соответственно и печенье будет меньше. Можно выпекать немного большего размера шарики, тогда и печенье будет немного больше.
Закрыть вафельницу, желательно сильно держать ручки, чтобы прибор не открылся и выпекание происходило равномерно. Готовое солёное печенье на кефире выбирать с помощью вилки и отправлять до полного остывания в глубокую посуду. Приятного вам аппетита!
Соленое печенье с сыром. Солёное печенье с сыром на кефире Соленое печенье с сыром
Пошаговый фото-рецепт соленого сырного печенья с тмином от журнала сайт
Печенье любят все, взрослые и дети, большие и маленькие. Но печенье с сыром и солью — это лакомство для взрослых, поскольку дети с трудом смогут оценить по достоинству нежный солоноватый вкус этого кушанья. Такое печенье будет отличным дополнением к кружечке пенистого пива или даже к чашке крепкого ароматного кофе. А еще соленое домашнее печенье можно взять с собой на работу в качестве обеденного перекуса. В общем, как не крути, а соленое печенье с сыром, да еще и с тмином, просто находка для хорошей хозяйки. Муж, попробовав этот снэк, будет просто в восторге.
Для приготовления соленого сырного печенья с тмином нам будут необходимы такие ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана;
- сметана — чуть больше половины стакана;
- сыр — 100 г;
- соль — чайная ложка;
- разрыхлитель — чайная ложка;
- тмин — две столовые ложки.
1. Включаем духовку разогреваться и приступаем к приготовлению теста для печенья. В миску всыпаем муку с разрыхлителем. Затем добавляем сметану.
2. Вслед за сметаной в миску добавляем чайную ложку соли. Замешиваем упругое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки или сметаны. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
3. Трем на мелкой терке 100 г твердого сыра.
4. Добавляем зерна тмина и сыр в готовое тесто и еще раз хорошенько его замешиваем.
5. Шар теста делим на четыре равные части (для дальнейшего удобства формирования печенья).
6. Каждую из четырех частей раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Затем при помощи обычного или фигурного ножа разрезаем пласт на длинные полосы. Длина полос зависит от ваших предпочтений и фантазии.
7. Полоски теста перекладываем на застеленный пергаментом противень. Аналогично формируем печенье из остальных трех частей теста.
8. Запекаем печенье при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
В моей семье очень любят свежую выпечку и твердый сыр. Сегодня я решила соединить эти два пристрастия своих домочадцев и приготовила домашнее сырное печенье. Печенье получается довольно аппетитное, рассыпчатое и вкус сыра отлично чувствуется. Предлагаю попробовать приготовить домашнее печенье из сырного теста используя этот рецепт с пошагово отснятыми фото.
Нам понадобится:
Маргарин “лёгкий” (жирность 25%) – 250 грамм;
Сыр твердый (сорт не важен) – 250 грамм;
Яйцо – 1 шт.;
Мука – 300 грамм;
Соль с крупными кристаллами — 0,5 ч. л.
Как приготовить сырное печенье
Начиная готовить, нам необходимо измельчить твердый сыр.
Сделать это можно любым удобным для Вас способом. Я, например, на терке натерла, но можно измельчить с помощью блендера, комбайна или мясорубки.
Затем, нам нужно “легкий” маргарин нарубить ножом на кусочки небольшого размера.
Маргарин и сыр перекладываем в миску.
И хорошенько перемешиваем.
После этого, мы добавляем в тесто яйцо и опять все тщательно вымешиваем.
Теперь, нам осталось добавить муку и вымесить тесто на рабочей поверхности стола. Такое тесто месится легко и к столу совсем не липнет. В идеале должен получиться плотный однородный колобок как на фото.
После того, как извлекаем его из морозильной камеры, нужно разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть раскатываем скалкой, чтобы пласт теста был не более 1 см шириной.
Раскатанное тесто с помощью кисточки нужно смазать холодной водой и сверху присыпать крупной солью.
Затем, раскатанный пласт нарезаем кусочками с помощью резца для теста или просто ножем.
Нарезанное сырное печенье необходимо переложить на лист для выпекания, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать необходимо на среднем огне 20-25 минут. У готовой выпечки появляется аппетитная золотистая корочка.
Такое вкусное домашнее соленое печенье из сырного теста станет отличным дополнением к чаю, а, также, можно использовать в качестве закуски к сухому вину или пиву.
Сливочное масло растопим в микроволновке или на водяной бане. Отделяем белок от желтка.
В миску складываем сыр «Филадельфия», растопленное масло, желток и добавим небольшую щепотку соли.
Все ингредиенты смешиваем до однородности, получаем кремообразную массу.
Если используем перец, то добавляем его, или заменим семенами мака или кунжута.
В полученную массу добавляем небольшими порциями предварительно просеянную муку и выложив на рабочий стол замешиваем тесто. Вымешиваем до гладкости, завернем в пищевую пленку и кладем в холодильник минимум на 1 час
Затем посыпаем стол небольшим количеством муки и раскатываем тесто пластом толщиной около 1 см. Формочками вырезаем печенье.
Я сделала их одинаковой формы и небольшими по размеру, так они очень симпатично смотрятся в хлебной корзинке и украшают стол.
Полученные фигурки раскладываем на противне покрытом бумагой для выпечки на некотором расстоянии друг от друга, поскольку печенки в духовке немного увеличатся в размере.
В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекаем домашнее печенье минут 15 до золотистого цвета. Затем оставим остыть на решетке и соленое печенье с сыром готово к подаче.
Приятного аппетита!
А напоследок предлагаю посмотреть выступление молоденькой монахини на «The Voice IT»,оно просто повергло в шок членов жюри, среди которых и великолепная Рафаэлла Карра
Если вам захотелось приготовить необычное соленое печенье к пиву или к бокалу вина, которое можно подать в качестве закуски, предлагаем этот простой фото рецепт приготовления. Вам эта несладкая выпечка в духовке точно понравится! Печенье с сыром на скорую руку получается хрустящее и ароматное. Готовится оно на основе песочного теста по типу нарезного. Процесс замешивания быстрый, для формования вам даже не понадобятся формочки.
Такое сырное печенье можно приготовить не только с арахисом, но и грецкими орехами. Любители тмина и чеснока могут добавить один из этих компонентов в состав ингредиентов.
Взять выпечку можно в качестве перекуса на пикник или дать ребенку в школу.
как приготовить сырное печенье пошаговый фото рецепт
Время подготовки: 40 минут.
Время выпечки: 20 минут.
Ингредиенты:
- арахис жареный — 60 г,
- твёрдый сыр — 120 г,
- соль — 0,5 ч. л.,
- сахар — 1,5 ч. л.,
- сливочное масло — 130 г,
- пшеничная мука — 220 г,
- разрыхлитель – 1 ч. л.,
- куриное яйцо — 1 шт.,
- куркума (или молотая паприка) – щепотка.
Процесс приготовления:
В ёмкость с просеянной мукой добавьте щепотку соли и разрыхлителя, бросьте мягкое сливочное масло. Чтобы печенье получилось с более выраженным ароматом, можно использовать соль, которая смешана с базиликом или другой сухой пряной травой. Вбейте в муку одно куриное яйцо, добавьте щепотку куркумы. Вместо куркумы можете добавить молотую паприку.
Замесите тесто рукой. Мелкими кубиками нарежьте сыр, арахис измельчите в ступке, отправьте всё в тесто.
Раскатайте тесто в колбаску и обмотайте плёнкой.
Придайте тесту форму треугольного бруска и отправьте его в морозильную камеру на 15-20 минут.
Духовку включите нагреваться до 180 градусов. Остывшее тесто нарежьте узкими треугольными кусочками.
На пергаменте разложите нарезное печенье с сыром.
Запекайте такие заготовки из сырного теста с орехами до румяного оттенка 20-25 минут. Немного остудите готовое печенье и выложите на блюдо для подачи. Это вкусное и простое соленое печенье можно предложить для завтрака к чашке сладкого кофе или дать его в качестве перекуса в школу детям.
Приятного чаепития!
Как приготовить вкусное песочное печенье с сырным вкусом к пиву рассказала Ольга Бондас, рецепт и фото автора.
Ингредиенты
- Твёрдый сыр — 200 гр
- Мука — 450 гр
- Яйцо — 1 шт
- Маргарин — 100 гр
- Кефир — 150 мл
- Соль — 1 чайная ложка
- Тмин — 1 чайная ложка
- Сода — 1 чаянай ложка
- Лимонная кислота — на кончике ножа
Предлагаю вам рецепт солёного печенья с сыром в вафельнице. Печенье родом из Западной Украины, готовят его очень часто. Соленое печенье с сыром прекрасно подходит к пиву или для перекуса. Семена тмина можно класть по желанию, но они придают печенью оригинальный вкус и аромат. Печенье с сыром в вафельнице выходит хрустящим и вкусным.
Как приготовить соленое печенье с сыром:
Для начала натереть сыр на мелкой тёрке, сыры желательно брать более твёрдых сортов, чтобы при натирании не слипался.
Муку предварительно просеять в глубокую миску, добавить соль, тмин, соду с лимонной кислотой. Всю сухую смесь перемешать.
К муке добавить весь сыр и снова перемешать, чтобы сыр полностью перемешался с мукой. Лучше всего делать это руками, поднимать муку снизу к верху.
Вбить яйцо, добавить мягкий маргарин и влить кефир.
Замесить руками тесто, можно высыпать всё содержимое на стол и вымешивать мягкое тесто.
Скатать в шар, отправить в тарелку и накрыть полотенцем, чтобы тесто не сохло. Дать ему немного отстояться. Тем временем пока тесто отдыхает, включить электровафельницу, чтобы она полностью прогрелась. Для того чтобы проверить нагрелась ли полностью вафельница, откройте её и капните на поверхность воду, если вода зашипит и полностью испарится, значит, прибор нагрет и можно выпекать солёное печенье.
Из всего теста скатать небольшие шарики. Если вы скатаете очень маленькие шарики, размером с вишню, то в вафельницу можно поместить за раз 6 штук, соответственно и печенье будет меньше. Можно выпекать немного большего размера шарики, тогда и печенье будет немного больше.
Закрыть вафельницу, желательно сильно держать ручки, чтобы прибор не открылся и выпекание происходило равномерно. Готовое солёное печенье на кефире выбирать с помощью вилки и отправлять до полного остывания в глубокую посуду. Приятного вам аппетита!
Соленое сырное печенье — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела
ПеченьеПодготовка
1 час
Приготовление
30 минут
Описание
Хрустящее сырное печенье с тыквенными семечками и кунжутом — очень вкусное и нежное. Готовить его просто и быстро, а в итоге получается прекрасная замена магазинным чипсам и сухарикам. Домашнее соленное печенье с сыром съедается настолько быстро, что сразу можно готовить в два раза больше.
Моцареллу можно заменить на сулугуни, адыгейский сыр или любой твердый сыр, который вы любите. Вместо кефира можно использовать йогурт.
Как приготовить «Соленое сырное печенье»
Шаг 1
К мягкому сливочному маслу комнатной температуры добавьте соль, яйцо, кефир, натертую на крупной терке моцареллу и семена кунжута. Перемешайте.
Шаг 2
Туда же просейте муку вместе с разрыхлителем. Замесите тесто, оно будет довольно крохкое.
Шаг 3
Выложите тесто на рабочую поверхность, слепите из него шар.
Шаг 4
Тесто разрежьте на две части и каждую из них сформируйте в колбаску. Затем упакуйте в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 1 час.
Шаг 5
Получившиеся заготовки нарежьте кусочками, толщиной в палец.
Шаг 6
Выложите на противень с пергаментом. Если пергамент с силиконом, смазывать маслом не надо.
Смажьте поверхность будущего печенья желтком.
Шаг 7
Посыпьте каждый кусочек семечками, предварительно их можно слегка порубить ножом. Отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, температура 180 градусов.
Шаг 8
Соленое сырное печенье с кунжутом и семечками готово!
Соленое печенье по пошаговому рецепту 🍪 с фото
Кухонная техника и утварь: глубокая миска и миска меньшего размера, чайная и столовая ложки, стакан, тарелка или крышка, миксер, скалка, нож или специальные формочки для выдавливания печенья, бумага для выпекания, противень, духовка.
Ингредиенты
| Ингредиенты | Количество |
| Мука цельнозерновая пшеничная | 1,5 стак. |
| Мука высшего сорта | 1 стак. |
| Ледяная вода | 200 мл |
| Сода | неполная ч. л. |
| Соль | неполная ст. л. |
| Лимонная кислота | 1/3 ч. л. |
| Любое растительное масло | 100 мл |
| Сушеный базилик | 1 ст. л. |
| Зира | ½ ст. л. |
| Кориандр | ½ ст. л. |
| Паприка | 1 ст. л. |
| Семена льна | 2 ст. л. |
| Кунжут | 2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске смешайте два вида муки: муку высшего сорта (1 стакан) и цельнозерновую пшеничную муку (1,5 стакана).
- Добавьте к муке соль (неполную столовую ложку), соду (чуть неполную чайную ложку), лимонную кислоту (1/3 часть чайной ложки) и перемешайте все сухие ингредиенты.
- В ледяную воду, которую охладите в холодильнике или положите лед (200 мл), влейте любое растительное масло (100 мл) и взбейте смесь миксером до белой пены.
- Полученную эмульсию влейте в муку с сухими ингредиентами и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску с тестом тарелкой или крышкой, и оставьте его отдохнуть на 10 минут.
- Смешайте в отдельной небольшой мисочке специи: кунжут (2 столовые ложки), льняное семя (2 столовые ложки), сушеный базилик (столовую ложку), кориандр (1/2 часть столовой ложки), зиру (1/2 столовой ложки), паприку (столовую ложку), и все хорошо перемешайте.
- Застелите стол бумагой для выпекания, отрезав такой размер, чтобы потом лист поместился на противень. На бумагу для выпекания выложите полученную смесь специй (столовую ложку) и, оторвав половину теста и сформировав из него шар, обваливайте его в специях со всех сторон, чтобы специи хорошо вдавливались в тесто. На этой же бумаге скалкой раскатайте тесто в специях в тонкий пласт круглой формы, в процессе раскатывания подсыпайте еще смесь специй в пустые места.
- Нарежьте тесто на печенье любой формы при помощи ножа или специального приспособления. Это могут быть треугольники, квадраты или ромбы.
- Переместите бумагу с нарезанным тестом на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Знаете ли вы? Со второй частью теста проделайте то же самое. Из замешанного теста получится два противня печенья.
Варианты подачи блюда
Крекер со специями подавайте с любым соусом. Отлично подойдет соус песто или мексиканский соус гуакамоле. Можно приготовить соус из свежих помидоров с имбирем. Для приготовления такого соуса произвольно порежьте красные спелые помидоры (2-3 штуки), болгарский перец (1 штуку) и корень имбиря (2-2,5 см).
Все ингредиенты сложите в блендер и добавьте к ним немного оливкового масла (столовую ложку) и сушеный базилик (щепотку), и хорошо измельчите.
Готовый соус перелейте в соусницу, а печенье выложите на большое блюдо, и подавайте.
Видеорецепт
В процессе приготовления соленого печенья возникли вопросы или сомнения? Их развеет просмотр видео. Смотрите и готовьте без проблем.
Вы узнали, как приготовить соленое печенье, которое станет отличным перекусом или закуской. Готовьте по подробному рецепту с фото и делитесь результатами в комментариях. А если у вас есть свои рецепты или «фишки» приготовления соленого печенья, расскажите о них в комментариях.
Другие рецепты печенья
Рецепт масляно-соленого печенья — Рецепт масляного печенья
Рецепт масляно-соленого печенья с пошаговыми изображениями. Этот рецепт печенья такой восхитительный, вкус изумительно хрустящий.
Рецепт масляно-соленого печенья с пошаговыми изображениями. Этот рецепт печенья получился супер хрустящим и слоеным. Идеально сочетается с чашкой чая.
Рецепт бисквита с маслом и солью — это простой рецепт хрустящего и слоеного бисквита. Этот рецепт печенья потрясающий на вкус и очень вкусный.На прошлой неделе мы с мужем пошли в булочную за продуктами.Я просто прошлась по полкам и обнаружила, что там выставлено множество печенья. Я нашла бисквит с имбирным печеньем и была удивлена, увидев это название.
Вам тоже понравится это цельнозерновое печенье.
Рецепт шоколадного салями — Рождественские рецепты без выпечки
Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.
Рецепт печенья с маслом и солью
Рецепт масляно-соленого печенья с пошаговыми изображениями.Этот рецепт печенья такой восхитительный, вкус изумительно хрустящий.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
печеньеКурс: закуски
Кухня: индийская
Порций: 12 печенья
АартиАвтор: Aarthi
Ингредиенты
- Несоленое масло — 1/4 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Универсальная мука / Майда — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки
- Семена кунжута — 1 столовая ложка
- Вода по мере необходимости
Инструкции
Разогрейте духовку до 200 градусов C.
Налейте масло в миску и взбивайте до смешивания.
Добавьте соль, разрыхлитель и семена кунжута и хорошо перемешайте.
Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Добавьте воды и замесите мягкое тесто.
Скатать в бревно, нарезать ломтиками.
Разложите на противне.
Выпекайте от 12 до 15 минут.
Снимите и полностью остудите.
Обслуживать.
Изображение:
1) Возьмите несоленое масло в миску
2) Добавьте соль
3) Смешать до кремообразного состояния
5) Добавьте разрыхлитель
6) Добавить семена кунжута
7) Хорошо перемешайте
8) Добавить муку
9) Хорошо перемешайте
10) Добавьте немного воды
11) Замесить тесто
12) Вылепить тесто
14) Разрезать на части
15) Разложите на противне, выпекайте до готовности
16) Обслуживать
Печенье с обжаренным маслом и соленым сахаром
Печенье с обжаренным маслом и соленым сахаром принимает простые вкусы и превращает их в одно фантастическое печенье!
Я не часто покупаю печенье в магазине.Все домашние вещи делают это ненужным. Однако после того, как мы переехали в прошлом месяце, я не ходила на кухню, пока мы не перебрались на новое место. В те дни я обнаружил на местном рынке бруклинскую «Хорошую партию».
Импульсивно, я купил упаковку их соленого печенья с коричневым маслом. Это восхитительное печенье представляет собой мягкое песочное печенье, приготовленное с поджаренным маслом и посыпанное щепоткой соли. Меня сразу зацепило. Итак, я решил сделать что-то подобное.
Я решил пойти по пути сахарного печенья.Я, наверное, делал сахарное печенье всего несколько раз за свою пекарскую жизнь. Они никогда меня так не привлекали. Но эти. Эти! Это намного больше, чем сахарное печенье.
Во-первых, они начинаются с поджаренного масла, которое является одним из моих любимых блюд. Этот богатый ореховый вкус превращает повседневное сахарное печенье в нечто особенное. Кроме того, у них есть эта чудесная хрустящая снаружи и жевательная внутри.
Со всеми рецептами, которыми я поделился за последние 6 с лишним лет, сложно сделать действительно громкие заявления о конкретном рецепте.Но именно это я и делаю с ними. Я всегда обожаю сладкое и соленое, и, возможно, это моя новая любимая реализация этого.
Найдите другие рецепты печенья в Указателе рецептов.Еще рецепты сахарного печенья
Состав
- 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла
- 2 стакана (240 г) универсальной муки
- 1 и 1/2 чайные ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан (200 г) светло-коричневого сахара в упаковке
- 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
- 1 большое яйцо
- 1 и 1/2 чайные ложки ванильного экстракта
- соль крупного помола, для посыпки печенья
Инструкции
- Положите масло в кастрюлю среднего размера.Готовьте на среднем огне, часто помешивая. Как только масло растает и начнет пениться, продолжайте готовить, пока под пеной не начнут появляться коричневые пятнышки. Масло будет иметь ореховый аромат. Снимите с огня и переложите в стеклянную посуду. Дайте остыть.
- Взбейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
- С помощью электрического миксера на средней скорости взбейте охлажденное масло, коричневый сахар и сахар до однородности. Добавьте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте.
- Уменьшите скорость миксера до минимума. Постепенно добавляйте мучную смесь, перемешивая до однородности.
- Охладите тесто на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем.
- Из примерно столовой ложки теста скатать в шарики и выложить на подготовленные формы. Слегка разгладьте каждый шарик. Сверху печенья посыпать крупной солью. (Количество соли — это вопрос предпочтений. Я рекомендую чуть-чуть.)
- Выпекать 12-15 минут или до тех пор, пока края печенья не подрумянятся, а центры не станут однородными. Остудить в кастрюлях на решетках 5-10 минут. Затем переложите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.
Рекомендуемые товары
Bake or Break является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
Поделиться:
Соляное печенье для выпечки ~ Nalini’sKitchen
Солевое печенье в стиле пекарни
Основная информация
Время приготовления ~ 15 минут
Время охлаждения ~ 10-12 минут
Время выпекания ~ 15-18 минут
Делает ~ 14-16 печенек
Ингредиент | Кол. Акций |
|---|---|
Универсальная мука / майда | 1 чашка + 2 столовые ложки |
Кукурузный крахмал | 2 столовые ложки |
Пудра заварного крема | 1 столовая ложка |
Сухое молоко | 2 столовые ложки |
Соль | 3/4 чайной ложки |
Разрыхлитель | щепотка |
Сахарная пудра / саккарай | 1.5 столовых ложек |
Сливочное масло / веннаи | 1/2 стакана или 1 палочка |
Молоко | 1 столовая ложка (при необходимости) |
Метод
- Смешайте универсальную муку, заварной крем, кукурузный крахмал, сухое молоко, разрыхлитель и соль в миске и отложите в сторону.
- В таз берем сливочное масло и сахарную пудру.Хорошо взбить, добавить универсальную мучную смесь, хорошо перемешать.
- Если тесто слишком рассыпчатое, добавьте немного молока и замесите его до однородного состояния. Теперь разделите тесто на 2 равные части и раскатайте скалкой на пергаментной бумаге до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте раскатанное тесто. в желаемую форму с помощью формочки для печенья. Выложите вырезанное тесто на выстланный противень и аккуратно наколите его вилкой, чтобы получился узор.
- Охладите поднос на 10-12 минут.Теперь разогрейте духовку до 350 F и выпекайте 15-18 минут, пока края не станут коричневыми. Снимите и охладите на решетке.
- После полного остывания хранить в герметичном контейнере.
рецепт печенья джира | печенье jeera | Зира печенье
этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)
рецепты печенья jeera | печенье jeera | печенье зира | печенье с тмином с подробным фото и видео рецептом.легкий и простой рецепт печенья или бисквитов из семян тмина и пшеничной муки. Уникальность этого печенья заключается в том, что оно не содержит простой муки, сахара или даже пальмового сахара по сравнению с другими рецептами печенья. это идеальный перекус или кофейная закуска, который понравится всем возрастным группам, включая детей и взрослых.
Как я уже упоминал, этот рецепт печенья «Джира» — один из самых полезных рецептов печенья. рецепт приготовлен из пшеничной муки в качестве альтернативы простой муке и не содержит сахара или неочищенного пальмового сахара для сладости. По сути, рецепт — это несладкое печенье, и единственная соль используется для вкуса.это делает его идеальной закуской для ваших детей. Сказав это, вашему ребенку он может не особенно понравиться, поскольку он не содержит сладости. и, следовательно, вы можете добавить небольшое количество джаггери, чтобы придать печенье сладко-соленому вкусу. в дополнение к этому, вам может особенно понравиться, когда его макают и употребляют с кофе или чаем, так как он придает ему дополнительный сладкий вкус и аромат напитка.
в любом случае, я хотел бы выделить некоторые из моих советов, предложений и вариаций к рецептам печенья jeera .Во-первых, рецепты прекрасны, когда они приготовлены из простой муки, но могут не понравиться, так как майда нравится не всем. следовательно, использование простой или пшеничной муки полностью зависит от вашего выбора. во-вторых, поверх джиры можно добавить тутти фрутти, вишню и даже смешанные орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи. Я ограничился употреблением тмина, чтобы он оставался аутентичным с ароматом тмина. наконец, печенье с тмином имеет более длительный срок хранения, поэтому его рекомендуется хранить в герметичном контейнере.
, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию печенья или рецептов печенья с этим постом рецептов печенья jeera . в основном это другие варианты печенья, такие как печенье каджу, кокосовое печенье, нанхатаи, печенье, печенье с арахисовым маслом, масляное печенье, овсяное печенье, текуа, печенье с шоколадной крошкой. В дополнение к этому, я также хотел бы выделить мою другую подробную коллекцию рецептов, например,
видео рецепт печенья jeera:
карта рецептов для печенья jeera s recipe:
рецепт печенья джира | печенье jeera | печенье зира | печенье с тмином
ХЕББАРСКАЯ КУХНЯлегкий рецепт печенья джира | печенье jeera | печенье зира | печенье с тмином
сначала в большую миску взять ½ стакана масла и хорошо взбить.
взбивать, пока масло не станет гладким и кремовым.
поместите сито и добавьте 1½ стакана пшеничной муки, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки разрыхлителя и чайной ложки пищевой соды.
Просейте муку хорошо, убедившись, что на ней нет комков.
Теперь добавьте 1 столовую ложку тмина и хорошо перемешайте.
смешать до текстуры крошки.
далее добавляем 3 ст.л. молока и начинаем готовить тесто.
не замешивать тесто, а просто соединить вместе.
Сформируйте из теста цилиндрические бревна и сформируйте концы.
завернуть в зажим и поставить в холодильник на 30 минут.
нарезать толстыми ломтиками и выложить на противень. Также посыпьте сверху маленьким джирой и осторожно нажмите.
разогрейте духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15 минут.
, наконец, полностью остудите и наслаждайтесь печеньем Jeera в течение недели.
Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов
как приготовить печенье jeera по шагам фото:
- сначала в большую миску взять ½ стакана масла и хорошо взбить.
- взбивать, пока масло не станет гладким и кремообразным.
- поместите сито и добавьте 1½ стакана пшеничной муки, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки разрыхлителя и ¼ чайной ложки пищевой соды.
- муку просеять, убедившись, что на ней нет комков.
- теперь добавьте 1 столовую ложку тмина и хорошо перемешайте.
- смешать до текстуры крошки.
- далее добавляем 3 ст.л. молока и начинаем готовить тесто.
- не замешивать тесто, а просто соединить вместе.
- сформируйте из теста цилиндрические бревна и придайте форму концам.
- завернуть в зажим и поставить в холодильник на 30 минут.
- нарезать толстыми ломтиками и выложить на противень. Также посыпьте сверху маленьким джирой и осторожно нажмите.
- разогрейте духовку и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15 минут.
- , наконец, полностью остудите и наслаждайтесь jeera cookies в течение недели.
примечания:
- Во-первых, полностью остудите печенье, чтобы оно стало хрустящим и хрустящим.
- также, если вы предпочитаете сладость, добавьте ¼ стакана сахарной пудры и хорошо взбейте с маслом.
- также, охлаждение теста помогает бисквиту сохранять форму во время выпечки.
- наконец, рецепт печенья джира великолепен на вкус, когда подается с вечерним чаем.
этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)
ПОДПИСАТЬСЯ
Никогда не пропустите наши рецепты !!
Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.
Соленое шоколадное печенье | Конфетти и блаженство
Соленое шоколадное печенье — идеальный баланс между соленым и сладким! Они мягкие, жевательные и невероятно вкусные. Нельзя съесть только одну! Несомненно, это любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой в моей семье.
ОБ ЭТОМ РЕЦЕПТЕ ПЕЧЕНЬЯ С СОЛЕНЫМ ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМВ большинстве рецептов печенья с шоколадной крошкой используются одни и те же основные ингредиенты. Что делает этот рецепт соленого шоколадного печенья таким особенным? Использование изысканной выпечки.Ничто не сравнится с качественными ингредиентами!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМЭто ингредиенты для приготовления лучшего шоколадного печенья с солью!
- Сливочное масло высшего сорта
- Сахарный песок
- Сахар светло-коричневый
- Крупные яйца
- Чистый экстракт ванили
- Мука универсальная
- Кукурузный крахмал
- Пищевая сода
- Соль
- Чипсы полусладкие шоколадные
- Хлопья морской соли
Вот как с нуля приготовить лучшее шоколадное печенье:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Застелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми противнями.
- В миске взбить сливочное масло, сахар и ваниль.
- Вбить яйца в миску и снова взбить.
- Добавьте пищевую соду, кукурузный крахмал и соль. Кратко перемешайте.
Это действительно лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой!
- Постепенно всыпать муку. Смешайте до однородности.
- Добавьте 2/3 упаковки шоколадной стружки.
- Ненадолго перемешать до смешивания.
- Выложите круглые ложки теста для печенья на выстланные противни.
Вот как легко приготовить шоколадное печенье с добавлением соли:
- Выпекайте в духовке только один противень!
- Выпекайте печенье с шоколадной крошкой 12–14 минут или пока оно не станет слегка золотистым.
- Вынуть из духовки. В каждое печенье вручную вдавите дополнительные кусочки шоколада.
- Посыпать печенье хлопьями морской соли.
- Дайте соленому шоколадному печенью остыть на противне в течение 5 минут.
- Переход к охлаждающим стойкам.
- Добавьте кукурузный крахмал. Делает печенье мягким и нежным. Этот метод на самом деле представляет собой заменитель муки для выпечки: 2 столовые ложки кукурузного крахмала на каждый стакан универсальной муки.
- Используйте чистый экстракт мексиканской ванили .Попробовав мексиканскую ваниль, вы не сможете вернуться к обычным вещам! Вы можете абсолютно увидеть разницу.
Это рекомендуемые кухонные принадлежности для домашнего печенья с шоколадной крошкой:
Распечатать часы значок часовОписание
Почти все любят теплое свежеиспеченное печенье с шоколадной крошкой! Это восхитительное печенье с шоколадной крошкой действительно потрясающее.Они порадуют ваши вкусовые рецепторы идеальным сочетанием сладкого и соленого!
- 2 палочки сливочного масла хорошего качества (1 стакан), размягченного
- 3/4 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана светло-коричневого сахара
- 2 крупных яйца, комнатная температура
- 2 1/2 чайных ложки экстракта мексиканской ванили
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка морской соли
- 2 1/4 стакана универсальной муки
- 1 пакет полусладких шоколадных чипсов (12 унций)
- Хлопья морской соли
- Установите решетку духового шкафа в среднее положение.Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Линия форм для выпечки с силиконовыми подстилками или пергаментной бумагой
- В чаше миксера взбить сливочное масло, сахар и ваниль до легкого и кремового цвета.
- Добавить яйца и снова взбить.
- Добавьте пищевую соду, кукурузный крахмал и соль. Кратко перемешайте.
- Постепенно всыпать муку и перемешивать до однородного состояния.
- Добавьте 2/3 упаковки шоколадной стружки. Перемешайте, пока не смешается. Оставшуюся шоколадную стружку отложите на потом.
- Используя ложку для печенья, выложите круглые ложки теста для печенья на выстланные противни.
- Ставьте в духовку только один противень. Выпекать примерно 12-14 минут или до тех пор, пока печенье не станет чуть-чуть золотистым по краям, пухлым сверху, но немного недоваренным. Внимательно следите за файлами cookie. Не перепекать!
- Выньте противень для печенья из духовки и сразу же вручную вдавите несколько дополнительных кусочков шоколада в каждое печенье. Посыпать печенье хлопьями морской соли.Оставьте печенье на горячем противне, пока оно не остынет.
Банкноты
- Чтобы контролировать содержание соли в этом восхитительном печенье, в этом рецепте требуется несоленое масло. Однако, если вы хотите использовать вместо этого соленое масло, просто уменьшите количество морской соли в этом рецепте теста для печенья с 1 чайной ложки до 1/2 чайной ложки.
- Категория: десерты, печенье, закуски
- Способ приготовления: печь
- Кухня: американская
Ключевые слова: шоколадное печенье, соленое шоколадное печенье, рецепт шоколадного печенья, лучшее шоколадное печенье, домашнее шоколадное печенье, для детей
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ШОКОЛАДА> ПРИКЛЮЧИТЕ К ПИНТЕРЕСТУСохраните этот рецепт печенья с соленой шоколадной крошкой на потом. НАЖМИТЕ СЕЙЧАС!
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ШОКОЛАДА
Если вам понравилось это соленое печенье с шоколадной крошкой, вы полюбите и другие классические фавориты:
ПЕЧЕНЬЕ С СОЛЕННЫМ ШОКОЛАДОМ> ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К РАЗГОВОРУУ вас есть любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой? Что вы думаете об этих соленых шоколадных печеньях? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже!
Рецепт масляного печенья «Чайная лавка», Рецепт печенья «Чай кадай» с солью
Рецепт масляного печенья из чайной лавки восхитительное масляное печенье в индийском стиле.
Индийский чайный магазин масляного печенья. Рецепт с пошаговыми изображениями и видео. Это печенье очень популярно в индийских чайных, так как подается вместе с чаем.
Я хотел попробовать это печенье, так как гугу очень его любит. Однажды, когда он сопровождал свою аппу в чайную, он попробовал это печенье и часто напоминал мне попробовать это. Наконец, я нашел этот рецепт и попробовал его. Я был очень рад видеть, что ему это нравится, и Митту тоже понравилось, так как она любит все виды домашнего печенья и печенья.Я использовала пшеничную муку, но печенье получилось очень вкусным, поэтому рекомендую попробовать.
Варианты:
- Белый сахар тоже можно заменить коричневым.
- Пшеничную муку можно заменить майдой.
- Вы можете приготовить тесто, заблаговременно охладить его. Нарезать и выпекать печенье по мере необходимости.
- Это самый простой способ — нарезать и испечь печенье, но при желании можно использовать формочки для печенья и нарезать по своему вкусу.
- Я использовал домашнюю пшеничную муку, вы также можете использовать магазинную муку атта.
Это печенье можно найти в основном в маленьких чайных магазинчиках и небольших пекарнях. Я пробовал его несколько раз и в столовой нашего колледжа.
Если у вас есть еще вопросы, напишите мне на [email protected]
Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter.
Чайная лавка рецепт сдобного печенья
Чайный магазин масляного печенья рецепт восхитительного маслянистого индийского печенья.
1x2x3x
Ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки Можно использовать и майду
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
Инструкции
Духовка: В миску добавить сливочное масло, сахар хорошо взбить до кремообразной консистенции. Теперь через сито всыпать муку и соль. Хорошо просеять.
Теперь хорошо перемешайте кончиками пальцев, чтобы собрать вместе (не замешивать). Мягкое тесто готово.Сформируйте цилиндр, цепко оберните его.
Охладите как минимум на час. Через час нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Разогрейте духовку при 180 ° C в течение 10 минут. Выложите на противне. Проколите вилкой в центре, чтобы не вздуться.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 10-12 минут. Следите, когда он начнет подрумяниваться по краям. Готово. Дайте ему остыть, затем храните.
Версия с плитой: в кастрюлю насыпьте соль и распределите ее толщиной примерно 1/2 дюйма.Поставьте на него подставку. Закройте крышкой и прогрейте на слабом среднем огне в течение 10 минут. Затем откройте и поставьте тарелку с печеньем. Я использовал обычную стальную тарелку с масляной бумагой.
Закройте крышкой и готовьте около 12-15 минут на слабом среднем огне, пока края не станут золотистыми. Осторожно удалите и дайте остыть.
Примечания
- Время выпечки может варьироваться в зависимости от толщины и размера печенья, поэтому отрегулируйте его соответствующим образом.
- Вы даже можете раскатать тесто, использовать формочки для печенья и нарезать их.
- Я использовала пшеничную муку, можете заменить на майду.
- Не уменьшайте масло, иначе текстура может отличаться.
Видео рецепта сдобного печенья из чайной лавки
Как сделать чайную лавку масляного печенья Рецепт:
- Духовка: В миску всыпать сливочное масло, сахар взбить до кремообразного состояния. Просыпать через сито муку и соль.Хорошо просейте.
- Теперь хорошо перемешайте кончиками пальцев, чтобы собрать вместе (не замешивать). Мягкое тесто готово. Форма цилиндра, оберните его липкой пленкой.
- Охладите как минимум на час. Через час нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Разогреть духовку при 180 ° C в течение 10 минут. Выложить на противне. Проколоть вилкой в центре, чтобы не вздуться.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 10-12 минут. Следите за тем, чтобы подрумянились края, готово. Дайте остыть, затем храните.
- Версия с плитой: В кастрюлю насыпьте соль и разложите ее примерно на 1/2 дюйма толщиной.Поставьте на него подставку. Закройте крышкой и прогрейте на слабом среднем огне в течение 10 минут. Затем откройте и поставьте тарелку с печеньем. Я использовал обычную стальную тарелку с масляной бумагой.
- Закройте крышкой и готовьте около 12-15 минут на слабом среднем огне, пока края не станут золотистыми. Осторожно снимите и дайте остыть.
Мои советы при приготовлении сливочного печенья в стиле чайной:
- Время выпечки может варьироваться в зависимости от толщины и размера печенья, поэтому отрегулируйте его соответствующим образом.
- Вы даже можете раскатать тесто, использовать формочки для печенья и нарезать их.
- Я использовала пшеничную муку, можете заменить на майду.
- Не уменьшайте масло, иначе текстура может отличаться.
Очень люблю это печенье, маслянистое и такое восхитительное. Очень легко приготовить печенье, состоящее всего из 4 ингредиентов. Попробуйте и дайте мне знать, как оно вам понравилось.
Я дал возможность и с духовкой, и без духовки — вы можете выбрать ее по своему усмотрению. Так что не извините тех, кто не выиграл духовой шкаф?
Поскольку меня всегда просят рецепты выпечки без использования духовки, я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы попробовать это, так что больше таких рецептов появятся в этой области.Так что следите за обновлениями!
Загрузка сладкого и соленого печенья с шоколадной крошкой
, автор: Mary Neumann · 10 комментариев · Раскрытие информации / отказ от ответственности · Политика конфиденциальности
- Facebook120
- 6306
Сегодня я делюсь идеальным печеньем для тех, кто любит сладкое и соленое — загруженным сладким и соленым шоколадным печеньем!
ЗАГРУЖЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ СЛАДКОГО И СОЛЕННОГО ШОКОЛАДАЕсть что-то в сладком и соленом, которого люди любят и жаждут! В моем последнем поиске сладкого на вкус я приготовил партию печенья, наполненную сладким и соленым вкусом.Печенье с полусладкой шоколадной крошкой, чипсами из арахисового масла Reese’s, кусочками кренделя и кусочками карамели… сладкий и соленый победитель!
Распечатать рецепт
Состав
- 1 стакан соленого масла / размягченного при комнатной температуре (2 палочки)
- 3/4 стакана светло-коричневого сахара — в упаковке
- 3/4 стакана сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 2 1/2 стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
- 1 чашка чипсов из арахисового масла
- 1 стакан кусочков карамели (по желанию — можно заменить дополнительным шоколадом и / или чипсами PB)
- 1 чашка кусочков кренделя (маленькие палочки кренделя, сломанные на мелкие кусочки)
Проезд
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут однородными / кремообразными.
Далее добавляем яйца и ваниль. Хорошо перемешайте, пока не станет однородной / кремовой. Теперь добавьте муку, затем сверху соль и пищевую соду — перемешайте, пока все сухие ингредиенты не смешаются — не перемешивайте слишком много.
Наконец, добавьте кусочки шоколада и арахисового масла, кусочки карамели и крендели. Добавьте ингредиенты в тесто до однородной массы. Не перемешивайте слишком много.
Положите круглые столовые ложки теста с горкой на несмазанный противень на расстоянии примерно одного дюйма друг от друга.{Я использую лопатку среднего размера от The Pampered Chef для теста, она идеального размера, и мне никогда не придется прикасаться к тесту — это очень нравится!}
Поместите печенье в духовку на среднюю решетку и выпекайте 9-11 минут, в зависимости от вашей духовки. Выпекайте, пока печенье не станет светло-золотисто-коричневым.