Как сделать люляки баб: Люля кебаб на сковороде в домашних условиях из фарша рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Люля кебаб рецепт с фото 🥝 как приготовить в домашних условиях

Люля-кебабом называют мясное блюдо, приготовленное на шампурах. Оно особенно популярно на Кавказе, в Средней Азии и Армении, где кебабы запекают на раскаленных углях. В Крыму блюдо можно встретить в национальной татарской кухне, но готовится оно на мангале.

Особую привлекательность рецепту люля-кебаба на шампурах придает простота приготовления. Минимум ингредиентов, никаких заморочек в процессе готовки и потрясающий нежный вкус, ничуть не хуже, чем у деликатесных фаршированных кальмаров… Поэтому смело записывайте рецепт люля-кебаб в домашних условиях и включайте в семейное меню!

5 секретов как правильно приготовить люляки баб

  • Для приготовления фарша используется жирное мясо. В классическом варианте это баранина, но для современной российской кухни будет актуальнее свинина, говядина и даже курятина. Чем больше в мясе будет жира, тем нежнее получится блюдо.
  • Мясо следует мелко нарубить ножом, а не перекрутить в мясорубке. Так оно сохранит больше сока, который обеспечит блюду нежность и идеальный вкус.
  • В классическом рецепте в блюдо не добавляют яйца. «Клейковиной» для поддержания формы колбасок является бараний жир и белок мяса, который выделяется в процессе его подготовки. Чтобы мясной фарш держался на шампурах, его очень долго мнут и отбивают. Если для вас слишком затруднительно месить мясо более 20 минут подряд, тогда добавьте в фарш яйцо или, в крайнем случае, крахмал.
  • В отличие от других кавказских блюд, в рецепте не используется зелень. А в качестве специй применяются лишь черный перец и лук. При этом подают готовые кебабы на «подушке» из петрушки, кинзы и других трав.
  • Для подачи нужно подготовить соус для люля-кебаб, рецепт его прост: нарежьте лук тонкими полукольцами, немного помните руками для выделения сока. Засыпьте порошком барбариса и залейте винным уксусом на 15 минут. Затем отожмите лук и посыпьте им готовые кебабы.

Особенности приготовления блюда дома

Не волнуйтесь по поводу того, как приготовить люля-кебаб в домашних условиях. Конечно, в классическом варианте блюдо запекается на открытом воздухе. Но дома можно сделать в духовке, пожарить мясо на сковороде и даже приготовить люля-кебаб в мультиварке в режиме «Жарка».

Для приготовления вам потребуются длинные деревянные шпажки, на которых вы будете формировать котлетки. Некоторые хозяйки предпочитают обходиться без них, чем допускают грубую ошибку. Во-первых, блюдо теряет всякий колорит, становясь подобием обычных котлет. А во-вторых, так гораздо удобнее переворачивать колбаски во время жарки или запекания. Шпажки перед нанизыванием на них мяса следует 30 минут вымочить в воде и смазать растительным маслом.

Пошаговый рецепт люля-кебаба дома

А теперь разберемся, как сделать люля-кебаб в домашних условиях из разных сортов мяса.

Люля-кебаб из баранины (классический рецепт)

Вам потребуются:

  • мякоть баранины (жирная) — 1 кг;
  • лук — 300 г;
  • бараний жир — 150 г;
  • черный перец и соль.

Приготовление

  1. Мясо, жир и лук мелко порубите. Посолите и поперчите фарш.
  2. Хорошо вымешивайте фарш, оставьте отдохнуть на полчаса.
  3. Возьмите фарш и начинайте отбивать его об разделочную доску. Делайте это до тех пор, пока не почувствуете липкость мяса.
  4. Смочите руки и начинайте формировать кебабы: возьмите фарш размером с ладонь, сделайте их него колбаску и нанижите на шампур. Если в процессе выделяется сок, можете слегка отжать мясо.
  5. Отправьте готовые шампурики в морозилку на 5 минут, пусть жир хорошо свяжет люля-кебаб. Как приготовить на сковороде блюдо, ясно: обжарить с каждой стороны до румяного цвета и на пару минут прикрыть крышкой, чтобы дошли до готовности. Если готовите в духовке, поместите застеленный фольгой противень с кебабами в разогретый до 200о духовой шкаф на 20-30 минут. В течение этого времени 2-3 раза переверните их.

Рецепт люля-кебаб из говядины как на фото

Вам потребуются:

  • мякоть говядины или готовый фарш — 500 г;
  • лук — 3 крупных головки;
  • сладкий перец — 1;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль и перец.

Приготовление

  1. Очистите 2 луковицы, натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите.
  2. Смешайте с фаршем, поперчите и посолите, хорошо перемешайте.
  3. Очистите оставшуюся луковицу и сладкий перец, нарежьте кубиками.
  4. Слепите из фарша небольшие кебабы, наденьте на шпажки, чередуя с луком и сладким перцем.
  5. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте люля-кебабы до румяной корочки с двух сторон.

Люля-кебаб из свинины

Вам потребуются:

  • свиной фарш или жирная мякоть — 700 г;
  • сало — 100 г;
  • крупный лук — 2 головки;
  • специи — веточки кинзы, базилик, кориандр, перец, соль по вкусу;
  • чеснок — 2 зубка.

Приготовление

  1. Очистите и измельчите лук, чеснок, кинзу. Перемешайте с фаршем и специями.
  2. Вымешайте фарш не менее 20 минут, сбрызните растительным маслом, прикройте крышкой и оставьте на ночь в холодильнике.
  3. Из фарша сформуйте котлетки, нанижите на шпажки.
  4. Обжаривайте на сковороде или в духовке до румяной корочки, несколько раз переворачивая.

Люля-кебаб из курицы

Вам потребуются:

  • курица весом 2 кг;
  • лук — 1 крупный;
  • пучок зелени;
  • чеснок — 2 зубка;
  • соль и перец, специи.

Приготовление

  1. Отделите мясо от костей, измельчите вместе с жиром.
  2. Смешайте с луком и чесноком, добавьте зелень, соль, специи.
  3. Хорошо вымешайте массу, отбейте о разделочную доску.
  4. Сформуйте длинные колбаски, нанижите на шпажки.
  5. Запекайте в духовке под грилем 15 минут, один раз переверните.

Вот и все секреты, как приготовить люля-хибаб дома в духовке или на сковороде. Попробуйте, это очень вкусно!

Видео: как приготовить люля-кебаб в домашних условиях

Другие рецепты из разных кухонь мира

Люля-кебаб из свинины (на мангале) — Kyxarka.ru

Люля-кебаб— восточное блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре. Классический люля-кебаб изготавливается из баранины, перемолотой с луком. Я предлагаю вам приготовить люля-кебаб из свинины. На мой взгляд, это прекрасное блюдо для пикника. Хорошая альтернатива шашлыкам.

В самом начале я хотела бы написать о том, что я знаю, что НАСТОЯЩИЙ люля-кебаб готовится из баранины, что для него нужен именно рубленый фарш, что в фарш не добавляется ничего кроме мяса, лука и специй. Я предлагаю вам приготовить люля-кебаб из свинины. Свинину я не рубила, а перекручивала на мясорубке, кроме того, я добавляла в фарш белый хлеб. И делала я это не по-незнанию, а потому что, во-первых, свинина более привычна для жителей России, да и стоит она не так дорого как баранина, во-вторых, приготовление рубленого фарша – весьма утомительное занятие, его приготовление требует определенных навыков и завидного терпения, в–третьих, немного белого хлеба не испортит вкус вашего люля-кебаба, но поможет сделать фарш более вязким. Это особенно актуально в применении к свинине, т.к. свиное мясо более «водянистое», более «мокрое», чем баранина и без добавления хлеба велика вероятность того, что ваш люля-кебаб может упасть с шампура при жарке. Но а выбор остается за вами.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо и белый хлеб перекрутите один раз на мясорубке. Не нужно перекручивать его дважды или даже трижды, как частенько советуют кулинарные книги. Мясорубка не только дробит мясо, но и способствует тому, что из мяса выжимается сок. Следовательно, чем больше прокручиваний — тем больше сока и, как следствие, тем более влажный фарш, а влажность фарша – основная проблема при приготовлении люля–кебаба, основная причина того, что он при обжаривании падает с шампура. Лук нарежьте как можно мельче.

В случае лука я очень настоятельно вам советую его именно нарезать, а не пропускать через мясорубку, т.к. мясорубка выдавит из него сок, что в свою очередь сделает фарш более водянистым, а это нежелательно. Да и нарезка лука не займет у вас много сил и времени. Добавьте к прокрученному мясу лук, нарубленный мелко чеснок, уксус, соль и специи.

Далее нам предстоит самый ответственный и самый трудоемкий этап в приготовлении люля-кебаба – вымешивание и выбивание фарша. От того насколько тщательно вы вымешаете и выбьете зависит конечная вязкость фарша. А вязкость фарша, как я уже писала, основная причина того, что люля при обжаривании падает с шампура. Вымешивайте фарш так же, как вы вымешиваете тесто – довольно интенсивно. Вымешивать нужно достаточно долго, около 10 минут.

После того как фарш будет вымешан, нам нужно его еще и выбить. Для этого собирайте фарш в ком и затем бросайте обратно в миску. Выбивать следует тоже достаточно долго – около 10 минут. Некоторые выбивают фарш в полиэтиленовом мешке. Для этого фарш накладывают в мешок, выжимают воздух, мешок завязывают и затем в течение 10 минут бросают его в миску. Такой способ помогает сделать процесс выбивания более чистым, предохраняет от случайных мясных брызг. Лично я выбиваю без всякого мешка, а, возможно, вам этот метод понравится, и вы будете делать именно так. Подготовленный фарш ставим в холодильник настояться. Настаиваться он должен не менее 2–3 часов, а лучше приготовить его накануне и оставить в холодильнике на ночь. Подготовленный фарш разделите на равные части по количеству шампуров. Из приведенных в рецепте норм продуктов у меня получилось 4 шампура. Каждую часть перед нанизыванием на шампур еще раз хорошенько выбейте на руках. Для этого побросайте фарш из одной руки в другую.

Подготовленный фарш нанижите на шампур и, поворачивая шампур одной рукой, другой обожмите-распределите фарш по всей «рабочей» поверхности шампура.

Если при обжимании фарш прилипает к рукам, смачивайте руки в соленой воде. Обжарьте люля-кебабы на мангале.

Обжаривайте на горячих углях, при очень частом, практически постоянном поворачивании, до аппетитной румяной корочки. Подают люля-кебабы к столу с пылу – с жару.
Приятного вам аппетита!

Люляки баб как готовить


Люля-кебаб – 8 проверенных рецептов с фото и видео

Люля-кебаб – это традиционное блюдо арабов, представляющее собой длинную котлету, обжаренную и надетую на шпажку или шампур. Традиционными ингредиентами для приготовления данного блюда считаются, конечно же, мясо и лук.

Лук нужно брать в большом количестве, а что касается требований к баранине – лучше подойдет жирное мясо. Люля-кебаб отличается от обычных котлет тем, что в его состав не входят яйца и хлеб, но используют различные специи, такие как чеснок и перец. Существует достаточно много различных вариантов изготовления кебаба, зависят они от способа приготовления и от ингредиентов, из которых готовят.

Люля-кебаб в домашних условиях в духовке – фото рецепт

Не всегда есть возможность выехать на природу, и сделать на углях настоящие люля–кекаб из баранины. Но при желании можно приготовить оригинальные колбаски в духовке, используя при этом мясо свинины, говядины или курицы.

Главное, в приготовлении этого восточного блюда тщательно вымешать и отбить фарш, что не позволит мясным колбаскам развалиться при дальнейшей тепловой обработке. В данном рецепте будет рассказано о приготовлении люля-кебаб из говяжье — свиного фарша с добавлением различных специй.

Люля-кебаб в домашних условиях | Как приготовить люля-кебаб на мангале, в духовке, на сковороде

С тюркского lula переводится как «трубка», а kebab по-арабски значит «жареное мясо». Из-за своей продолговатой формы блюдо действительно напоминает трубку из жареного мяса. Традиционно кебаб готовят из молодого ягненка. Рубленую баранину (фарш) нанизывают на шампуры, а затем зажаривают на мангале, наполненном горячими углями, чтобы дымком прокоптился. В итоге получаются тонкие и длинные жареные колбаски, очень вкусные, сочные и пряные.

Помимо классики, популярны рецепты люля-кебаба из свинины, говядины и даже курицы, которые можно готовить на мангале, в духовке или на сковороде. Чтобы вам было проще разобраться во всем этом разнообразии, я подробно расскажу, как готовить люля, как замешивать фарш, что в него добавлять, как насаживать на шампуры и правильно жарить всеми способами и из любого мяса.

к оглавлению ↑

Правила выбора ингредиентов

  1. Используйте правильное мясо. В классическом исполнении обычно берут баранину, хотя вполне подойдет свинина, говядина или курица, а также их смесь. Чем жирнее будет мякоть, тем сочнее в итоге получится блюдо. Важно, чтобы кусок был свежим, охлажденным, но ни в коем случае не перемороженным. При покупке обращайте внимание на цвет и запах, чтобы определить свежесть мяса.
  2. Не добавляйте яйца и хлеб. В составе блюда присутствуют только мясо, курдючный жир (сало), лук и специи. Никаких яиц и хлеба быть не должно. Мы же готовим не котлеты, здесь не нужны лишние связующие для фарша.
  3. Сала должно быть много. В идеале жира кладут не меньше 1/4 от общего веса мяса, тогда фарш получается сочным и вязким, а колбаски не сваливаются с шампуров.
  4. Не перекручивайте лук на мясорубке, его нужно очень мелко порубить острым ножом. Нельзя использовать мясорубку или блендер, иначе консистенция получится слишком вязкой, пастообразной, и вы не сможете плотно закрепить изделие на шампуре.
  5. Добавляйте специи и соль в меру. Из специй традиционно используют только черный и красный перец. Можно добавить кориандр, зиру, свежую или сушеную зелень. Специи желательно молоть вручную в ступке, тогда их аромат будет более выраженным. Солить нужно умеренно, иначе есть риск лишить кебаб сочности.

к оглавлению ↑

Люля-кебаб в домашних условиях — рецепт с пошаговыми фото

Понадобится свежая баранина (или смесь свинина + говядина в равных частях). Если ягненок был молодой, возрастом до года, то, как правило, его мякоть без специфического вкуса и запаха. Более зрелую баранину рекомендуется вымочить пару часов в водке. Также понадобится курдючный жир или сало, много репчатого лука и специй. Я расскажу, как готовить очень вкусный домашний люля-кебаб в духовке. Попробуйте — это очень вкусно!

Общее время приготовления: 2 часа
Время приготовления: 30 минут
Выход: 10 штук

к оглавлению ↑

Ингредиенты

  • баранина или смесь свинины и говядины – 1 кг
  • курдючный жир или свиное сало – 250 г
  • репчатый лук – 3 шт.
  • сушеный базилик – 1 ч. л.
  • сушеная кинза – 1 ч. л.
  • кориандр целый – 1 ч. л.
  • зира – 0,5 ч. л.
  • черный перец – 1 ч. л.
  • красный перец – 1 ч. л.
  • соль – 1 ст. л. без горки

к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Мясо я старательно зачистила от всех пленок и прожилок, ведь если они попадутся в готовом блюде, то их будет сложно разжевать, а это недопустимо. Именно поэтому нам не подходит магазинный готовый фарш. Куски я измельчила через крупную сетку — получился оптимальный помол для кебаба, который сохраняет сочность рубленого мяса.

  2. Добавила несоленое мелкопорезанное сало (без шкурки). В классическом рецепте берут курдючный жир, но свиное сало у нас более доступный продукт, поэтому можете смело использовать его.

  3. Соединила с луком, нарезанным очень-очень мелким кубиком. Его нужно как можно мельче порубить ножом. Пропускать его через мясорубку/блендер/терку категорически запрещается! Кусочки должны остаться сухими, а не выпустить свой сок при перемалывании, тогда они сделают сочным фарш в процессе жарки. Если вы добавите сразу луковую «кашицу», то она размягчит смесь и кебаб не будет держаться на шампуре.

  4. Далее смесь нужно тщательно и длительно вымешать, не менее 15 минут, чтобы мясо размягчилось и выделило белок — он образует длинные нити, которые соединяются между собой и укрепляют фаршированную заготовку, поэтому колбаски люля не сваливаются с шампуров.

  5. Добавила соль и два вида перца, сушеный базилик и кинзу, семена зиры и кориандра, протертые в ступке. Еще раз тщательно вымесила фарш, чтобы равномерно распределить специи. В конце отбила его в миске несколько раз, чтобы уплотнить смесь и выпустить весь воздух. Затянула пленкой и отправила в холодильник на 2-3 часа — еще один секрет, за счет которого мясо будет лучше держаться на шпажках. Все дело в том, что жир застынет, а значит, лучше «схватит» волокна.

  6. Охлажденный фарш осталось нанизать (если на бамбуковые шпажки, то не забудьте их предварительно замочить в воде, чтобы не горели). Я поделила его на порции примерно по 150 грамм. Сформировала шарики величиной с теннисный мячик и наколола их по центру шампура (здесь понадобится короткий длиной 35-40 см). Слегка проворачивая, распределила фарш вдоль шампура, тем самым формируя длинную колбаску толщиной 3–3,5 см. Старайтесь уплотнять руками как можно тщательнее, чтобы внутри не оставалось пустот — при запекании в них будет собираться мясной сок, который может порвать наш замечательный кебаб. Начало и конец колбасок нужно тщательно «примазать» к шампуру.

  7. Если готовите кебаб на деревянных шпажках, то техника будет немного другой. Удобнее сформировать мясной шарик, вставить по центру шпажку, а затем прокатывать заготовку вперед-назад по рабочей поверхности/доске/большой плоской тарелке. Порция будет меньше, 70-80 грамм, иначе шпажка будет прогибаться под собственным весом.

  8. Осталось запечь колбаски в духовке. Для этого я перенесла заготовки на противень — с высокими бортиками, чтобы шампуры буквально висели на них и было удобно их переворачивать, не вынимая из духовки. Противень желательно выстелить фольгой, тогда его не придется долго отмывать от капель. Если такого противня нет, то можно приспособить любую жаропрочную форму подходящего размера или просто выложить на решетку, смазанную маслом, а снизу подставить противень, в который будет капать жир. Одновременно можно запечь болгарский перчик на гарнир, если желаете.

  9. Я готовила люля-кебаб в духовке при 250 градусах в течение 15 минут (духовка должна быть заранее накалена до предела). Время от времени переворачивала для более равномерной прожарки. Готовить лучше порциями, по 4-5 за раз, тогда жар будет больше, а значит, блюдо приготовится быстрее и равномернее. Горячий кебаб можно подавать прямо на шампурах, сразу же с пылу с жару, вместе с лавашем, свежими овощами и зеленью. Не лишним будет и соус, например, подойдет сацебели или любой другой острый, кисло-сладкий и чесночный соус.

к оглавлению ↑

Как приготовить люля-кебаб на мангале

В классическом рецепте кебаб готовят на природе, например, на даче, разжигают мангал и жарят над тлеющими углями. Чтобы он не свалился с металлического стержня, не был сырым внутри, хорошо поджарился, но не сгорел, нужно придерживаться десятка правил:

  1. Мясо мелко порубите либо перебейте в фарш через мясорубку с самой крупной решеткой, добавьте кусочки сала и нарезанный кубиком лук. Это 2 основных ингредиента люля-кебаб, их пропорциональное соотношение примерно такое: 1 кг мяса — 250 г сала — 3 луковицы. Из специй обязателен черный перец, все остальные пряности можно подбирать по вкусу.
  2. Вымешивайте руками 15-20 минут, чтобы из рубленого мяса по-максимуму выделился белок, фарш стал вязким и плотным, тогда он крепко сядет на вертелы и не распадется. Взбивать при помощи кухонной машины не рекомендуется, поскольку жир сильно нагреется от ножей, а смесь будет разваливаться.
  3. Поставьте миску с заготовкой в холодильник хотя бы на 2-3 часа — испытание холодом пойдет ему на пользу, жир застынет, а значит, лепить будет проще. Можете разделить на порционные колбаски, а затем каждую закрутить в пленку. Когда пойдете на пикник, то снимите упаковку, когда угли будут готовы, чтобы сэкономить время.
  4. Пока охлаждается фарш, приготовьте угли. Для розжига мангала не используйте дрова хвойных пород, лучше возьмите лиственные деревья.
  5. Организуйте для жарки на мангале 2 зоны: горячую — с горящими углями, теплую — с тлеющими углями.
  6. Подготовьте шампуры — они должны быть широкими, холодными и сухими.
  7. Чтобы легче сформировать колбаски, перед нанизыванием не забудьте обмакнуть руки в воду. Важно, чтобы мясо не приставало к рукам, иначе будет сложно облепливать шампур.
  8. Колбаски формируйте не слишком толстыми, чтобы они успели как следует пропечься на углях. Оптимальная толщина порядка 3-3,5 см. Мясная смесь должна плотно прилегать к металлическому пруту, иначе в образовавшихся пустотах соберется мясной сок и изделие распадется.
  9. Поместите шампуры с сырым мясом в мангал, наполненный углями, сначала в горячую зону до образования золотистой корочки. Спустя пару минут передвиньте в зону тлеющих углей для полного прожаривания. Как привило, достаточно 12 минут, чтобы люля-кебаб приготовился. И не забывайте время от времени его переворачивать.
  10. Ни в коем случае не лейте воду на раскаленные угли, чтобы в нежный фарш не впитывался едкий дым, лучше возьмите в руки опахало и обеспечьте свободную циркуляцию воздуха, тогда люля пропечется равномерно.

Вот и все! Скорее подавайте кебаб прямо на шампурах, положив на тонкий лаваш и приправив пучком свежей зелени. Уместны свежие овощи, маринованный лук и соус. Объеденье!

к оглавлению ↑

Рецепт люля-кебаб на шампурах (видео)

Люля-кебаб в духовке

В духовке люля-кебаб такой же вкусный, как и на мангале, правда, без аромата дымка. Разницы в рецептуре практически никакой нет, за исключением того, что вместо открытого огня используется решетка и поддон духового шкафа.

Принципы приготовления:

  1. Блюдо готовится в духовке при температуре от 220 до 250 градусов.
  2. Запекать можно на шампурах маленького размера до 40 см или на деревянных шпажках.
  3. Деревянные шампуры целесообразно замочить в воде на час, чтобы они не дымили в духовке.
  4. Люля-кебаб выкладывается на решетку, смазанную маслом, а снизу помещается противень для стекающего жира.
  5. Время приготовления составляет 15–20 минут.

Ингредиенты здесь.

Техника приготовления простая: приготовить фарш, отбить, охладить, плотно нанизать на шампуры либо шпажки, затем выложить их на решетку и запекать до полной готовности, время от времени переворачивая.

Совет: выстелите дно противня фольгой или пергаментной бумагой, тогда вы избавитесь от необходимости долго отмывать противень от гари.

к оглавлению ↑

Люля-кебаб на сковороде

Жареный люля-кебаб, в отличие от приготовленного другими способами, получается самым прожаренным и румяным. Но и более калорийным, так как готовится на растительном масле. Здесь важно добиться не только румяной корочки, но и чтобы мясо не осталось сырым внутри.

Принципы приготовления:

  1. Люля-кебаб на сковороде целесообразно готовить на деревянных шпажках.
  2. Сковороду лучше брать большую, чтобы изделия в нее свободно поместились и было удобно их переворачивать.
  3. В идеале использовать сковородку-гриль, но если такой посуды нет, то сгодится любая толстостенная сковорода.
  4. Для жарки подходит только рафинированное растительное масло, оно не так сильно горит и не дымится при длительном нагреве.
  5. Температура жарки должна быть средней, тогда колбаски успеют прожариться внутри, и не забывайте часто переворачивать, чтобы не подгорели.

Ингредиенты по ссылке.

Приготовление ничем не отличается от классической рецептуры, за исключением того, что фарш нанизывается на деревянные шпажки. Далее нужно разогреть сковороду, влить масло, выложить заготовки на сковороду, жарить при средней температуре до полной готовности, аккуратно переворачивая.

Совет: чтобы убрать лишний жир, промокните жареные колбаски бумажными салфетками.

к оглавлению ↑

Рецепты фарша для кебабов

Существуют десятки рецептов кебаба, в каждой стране свой рецепт, в который добавлено что-то национальное. Различия касаются главным образом не технологии — она едина, а ингредиентов. Например, в Иране люля жарят из рыбы, сдабривают шафраном, лимонным соком, оливковым маслом и ароматными травами. А на юге готовят из цыпленка, подают на свежеиспеченной лепешке с кольцами лука и мятным чатни.

Волшебная еда собрала для вас самые популярные рецепты, которые пользуются успехом в наших широтах. Когда знаешь основы блюда, технику приготовления на мангале, в духовке и на сковороде, осталось варьировать ингредиенты и получать удовольствие от новых вкусовых акцентов сытного мясного блюда. Итак, из какого фарша можно готовить люля?

к оглавлению ↑
Люля-кебаб из баранины

Рецепт № 1: баранина – 1 кг, сало – 200 г, лук репчатый – 150 г, сушеный базилик – 1 ч. л., сушеная мята – 1 ч. л., сумах – 1 ч. л., соль и смесь молотых перцев – по вкусу.

Рецепт № 2: молодая баранина – 700 г, курдючный жир – 150 г, чеснок – 1 головка, репчатый лук – 2 шт., красный острый перец – 1 ч. л., сушеный базилик – 2 ч. л., кориандр – 1 ч. л., винный уксус и лимонный сок – по 1 ч. л., соль – по вкусу.

Рецепт № 3: баранина – 500 г, сало – 150 г, репчатый лук крупный – 1 шт., чеснок – 2 зуб., свежий укроп и кинза – по половине пучка, кориандр – 0,5 ч. л., соль и черный перец – по вкусу.

к оглавлению ↑
Люля-кебаб из свинины

Рецепт № 1: свинина – 700 г, сало – 100 г, репчатый лук – 2 шт., чеснок – 2 зуб., зеленый лук – 3-4 пера, кинза – 4-5 веточек, соль, перец, кориандр и базилик – по вкусу.

Рецепт № 2: свиной фарш – 1 кг, сало – 250 г, сладкая молотая паприка – 1 ч. л., репчатый лук — 3 шт., смесь итальянских трав – 1 ч. л., жидкий дым – 1 ч. л., перец и соль – по вкусу.

к оглавлению ↑
Люля-кебаб из говядины

Рецепт № 1: говядина – 700 г, сало – 100 г, петрушка и укроп – по половине пучка, чеснок – 6 зуб., лук – 3 шт., специи и соль – по вкусу.

Рецепт № 2: говядина – 1 кг, репчатый лук – 2 шт., чеснок – 2 зуб., черный перец молотый – 1 ч. л., сладкая молотая паприка – 0,5 ч. л., перец острый чили – 0,5 ч. л, сахар – 0,5 ч. л., соль – 1 ст. л., мелкорубленный болгарский перец – 1 шт., нарезанная кубиком мякоть небольшого помидора – 1 шт., кинза – 2 веточки, сливочное масло – 50 г.

к оглавлению ↑
Люля-кебаб из курицы

Рецепт № 1: куриное филе – 500 г, яйца – 2 шт., твердый сыр – 50 г, сливочное масло – 30 г, репчатый лук – 2 шт., мелкорубленный сладкий перец – 1 шт.

Рецепт № 2: куриные окорочка – 1 кг, сало – 150 г, репчатый лук – 2 шт., сладкая молотая паприка – 1 ч. л., соль и перец – по вкусу.

Рецепт № 3: куриное филе – 1 кг, растительное масло – 3 ст. л., чеснок – 3 зуб., лимонный сок – 2 ст. л., репчатый лук – 2 шт., рубленая зелень, соль и специи – по вкусу.

к оглавлению ↑

С чем подавать кебаб?

Люля-кебаб подают на стол горячим, обычно не вынимая шампура, выкладывают сверху на лаваш или заворачивают в тонкие листы, чтобы они пропитывались мясными соками. Если лаваша нет, то можно подать чурек или другие пресные лепешки. Традиционно дополняют блюдо зеленью и кольцами маринованного лука, свежим овощным ассорти или запеченными баклажанами, помидорами и болгарским перцем. Можно украсить зернами граната и дольками лимона. Обязательно нужен соус, который подчеркнет вкус мяса: томатный, горчичный, чесночный, сацебели и так далее.

Соус можно приготовить из помидоров, поджаренных на мангале и очищенных от кожицы, просто нарежьте их как можно мельче, добавьте петрушку и ошпаренный лук, немного соли и капельку уксуса, все перемешайте. Подавайте следующим образом: смажьте лист лаваша соусом из помидоров, сверху люля, закройте лаваш и снова поджарьте на мангале, чтобы хлеб был хрустящим. Еще один вариант — полейте колбаски консервированной фасолью и украсьте зеленью. Бобы придадут мясу пикантный вкус, сделают его более насыщенным.

Для кебаба жареного или запеченного в духовке дома можно приготовить быстрый чесночный соус, пропустить через пресс пару зубков и смешать с несладким йогуртом, добавить соль и рубленую зелень. Можно просто развести томатную пасту в воде, добавить специи, перец чили и прокипятить. А если в холодильнике есть 250-300 г помидоров, то нарежьте их крупными дольками, проварите 10 минут, протрите через сито, чтобы избавиться от семечек и шкурок, затем верните соус на плиту, добавьте острый перец, сахар и соль по вкусу, остудите, сдобрите мелкорубленным чесноком, укропом, петрушкой или кинзой. Очень вкусно!

Теперь вы знаете все секреты восточного люля-кебаба, а значит, сможете в любой момент устроить летний пикник у себя дома. Выбирайте рецепт — с дымком на мангале, зажаренный на сковороде до румяной корочки или невероятно сочный запеченный кебаб на противне. В любом случае нежные трубочки из рубленого мяса устроят грандиозный праздник для вашего желудка. Главное — запастись свежим мясом, выдержкой и хорошим настроением. Вкусного вам отдыха!

Люля-кебаб, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Мясной фарш 400 г

Молотый кумин (зира) по вкусу

Хмели-сунели по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка по вкусу

Имбирь по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Паприка по вкусу

Укроп по вкусу

Лук репчатый 1 головка

Базилик по вкусу

Соль по вкусу

Секреты профессиональных поваров: как правильно готовить люля-кебаб

Лето создано для того, чтобы отдыхать на природе всей семьей и устраивать пикники с шашлыками. Однако это далеко не все, что можно приготовить на мангале. Сочные нежные люля-кебаб, источающие притягательный аромат дымка, неизменно идут на ура. Предлагаем вместе изучить главные хитрости приготовления этого блюда, а заодно освоить несколько беспроигрышных рецептов.

Колбаски из восточной сказки

Люля-кебаб — одно из самых популярных блюд кавказской, среднеазиатской и балканской кухонь. Кто и в какой стране приготовил их впервые, сказать сложно. Даже в названии прослеживается сразу несколько корней. В переводе с тюркского lula означает «трубка», а kebab по-арабски — «мясо». Внешнему виду блюда это соответствует в полной мере.

Традиционно люля-кебаб готовят из баранины. Впрочем, из свинины, телятины, курятины и индейки они получаются ничуть не хуже. В некоторых странах люля делают из кролика и дичи. Но лучше всего взять сразу несколько видов мяса примерно в одинаковых пропорциях и сделать смешанный фарш. Важный момент: жировую прослойку не срезают, ведь именно она придает сочность и насыщенный вкус.

Кто в основном составе?

Чтобы приготовить люля-кебаб дома, понадобится еще несколько незаменимых ингредиентов. Первый и самый главный — курдючный жир, то есть сало. Именно он придает фаршу вязкость, чтобы сформированные колбаски не упали со шпажек на угли. Жира берут не меньше пятой части от общей массы фарша. Пропускать его через мясорубку не стоит, иначе у вас получится бесформенная паста. А поскольку нам нужна зернистая консистенция, лучше мелко нарезать сало ножом.

Другой обязательный ингредиент — репчатый лук. Он также делает фарш сочным и придает ему тонкий аромат. Здесь главное не переборщить — трети лука по отношению ко всей мясной массе будет достаточно. Яйца, вымоченный в молоке хлеб и крахмал оставьте для котлет. Никакие загустители для люля-кебаб не требуются. Специями тоже особо увлекаться не следует. Свежемолотого черного перца и зиры будет достаточно. Не солите фарш слишком сильно, иначе рискуете сделать жареное мясо сухим и жестким. Помните, соль и все специи добавляются в самом конце.

От ножа до шампура

Поговорим подробнее о тонкостях подготовки мяса. Для приготовления фарша профессиональные повара рекомендуют использовать хорошо заточенный широкий нож. В крайнем случае можно прибегнуть к помощи мясорубки с крупной решеткой. Но перед этим важно тщательно удалить все прожилки и пленки с мяса. Только тогда люля получатся действительно нежными и сочными.

Свежий фарш долго вымешивают руками — примерно 10–15 минут. Это нужно, чтобы равномерно распределить лук и сало по всей массе, а также для получения необходимой вязкости и плотности. Как только фарш перестал липнуть к рукам и приобрел однородную консистенцию, вы справились с задачей. Теперь он должен застыть в холодильнике. Желательно дать отдохнуть ему 2–3 часа.

Если вы используете деревянные шпажки, заранее замочите их в воде. Для лепки колбасок приготовьте миску с теплой соленой водой. В ней нужно будет смачивать руки, чтобы сформировать плотные гладкие колбаски. Фарш ни в коем случае не должен оставаться на руках — из-за этого внутри образуются пустоты. Делайте колбаски средней толщины, чтобы они успели как следует прожариться внутри.

Сколько готовят люля-кебаб на углях? В среднем на это уходит 10–12 минут. При этом важно перевернуть их не меньше четырех раз. Так вы добьетесь равномерной прожарки и аппетитной румяной корочки. Проверить готовность мяса легко. Попробуйте сдвинуть люля с шампура — хорошо прожаренная колбаска соскальзывает сама собой.

Барашек с букетом специй

А теперь приготовим люля-кебаб на мангале по нашим рецептам. Начнем с традиционного люля из баранины, который особенно любим на Кавказе. Здесь можно немного поэкспериментировать со специями. Но будьте внимательны: добавляйте их понемногу и постоянно снимайте пробу.

Ингредиенты:

  • мякоть баранины (задняя часть) — 1 кг
  • курдючный жир — 200 г
  • репчатый лук — 150 г
  • молотый кориандр — 1 ч. л.
  • зира — 0,5 ч. л.
  • сладкая паприка — 0,5 ч. л.
  • острый красный перец — щепотка
  • соль и черный перец — по вкусу
  • свежая кинза и зеленый лук — для подачи

Приступаем к процессу: 

  1. Очищаем баранину от пленок и прожилок, рубим поперек волокон на пласты толщиной 1,5 см, а затем — мелким кубиком.
  2. Курдючный жир сначала нарезаем соломкой, а потом — мелкими кусочками размером с рисовое зернышко.
  3. Очищаем луковицы от шелухи и режем мелким кубиком.
  4. Соединяем мясо, сало и лук, хорошо вымешиваем, слегка отбиваем о деревянную доску.
  5. Приправляем полученную массу солью и специями.
  6. Затягиваем миску с фаршем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
  7. Формируем из фарша плотные не слишком толстые колбаски, насаживаем на шпажки.
  8. Обжариваем колбаски над раскаленными углями, время от времени переворачивая.
  9. Подаем люля-кебаб горячими, со свежей зеленью, зеленым луком и соусом наршараб.

Говядина в главной роли

Люля-кебаб из говядины готовят не так часто, и совершенно напрасно. В этом исполнении они получаются очень вкусными. Нужно только добавить совсем немного свинины. Некоторые хозяйки для формирования ровных колбасок прибегают к такой хитрости. Нужно взять две пластиковые бутылки, чтобы одну можно было плотно вставить в другую. У более крупной бутылки срезают донышко и наполняют фаршем. А вторую используют в качестве поршня. Таким образом из горлышка выходят аккуратные колбаски.

Ингредиенты:

  • говядина — 800 г
  • свинина — 200 г
  • репчатый лук — 250 г
  • кинза — 5–7 веточек
  • чеснок — 1–2 зубчика
  • соль, черный перец, паприка — по вкусу

Перемалываем баранину и говядину через мясорубку с крупной решеткой. Лук нарезаем вручную как можно мельче. Отрезаем у кинзы стебли, мелко шинкуем листья. Пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем лук, чеснок и зелень, приправляем солью и специями, слегка разминаем толкушкой. Тщательно вмешиваем все это в фарш, отбиваем и ставим в холодильник на пару часов.

Заранее замачиваем деревянные шпажки в воде, формируем на них биточки из фарша, хорошо уплотняем. Создать эффект гриля в духовке можно так. Застелите высокую форму для запекания фольгой, сверху положите решетку или металлические прутья, а уже на них — сами люля. Запекать их будем при 250 °C в режиме конвекции в течение 10 минут. Не забудьте один раз их перевернуть. Подавайте говяжьи люля-кебаб с острым томатным соусом и большим количеством зелени.

Для тех, кто верен диете

Предпочитаете белое мясо красному? Не проблема: нежнейшие диетические люля-кебаб можно приготовить из куриной грудки. Если хотите, чтобы они получились более сочными, возьмите филе бедра. Поскольку жарить наши люля мы будем в сковороде, можно обойтись без сала. В идеале следует использовать чугунную сковороду-гриль. Если ее нет, обычная сковорода с толстым дном и антипригарным покрытием тоже подойдет.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • репчатый лук — 1 головка
  • чеснок — 1 зубчик
  • петрушка и фиолетовый базилик — по 3–4 веточки
  • соль, черный перец, куркума, кориандр — по вкусу
  • столовый уксус — 1 ст. л.
  • красный лук — для подачи

Рубим крупными кусками куриное филе, пропускаем через мясорубку. Шинкуем зелень, лук нарезаем кубиками, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем все это с куриным фаршем, солим по вкусу, приправляем специями. Как обычно, тщательно вымешиваем полученную массу, отбиваем и охлаждаем в течение часа.

Формируем колбаски из фарша, нанизываем на заранее замоченные деревянные шпажки. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем их со всех сторон до золотистой корочки. Подавайте куриные люля-кебаб с кольцами красного лука, сбрызнув уксусом.

Эти несложные рекомендации и маленькие хитрости помогут приготовить вкуснейшие люля-кебаб, где бы вы ни находились — у мангала на пикнике или дома возле плиты. Надеемся, наши рецепты тоже вам пригодятся. А если хотите пополнить кулинарную копилку основательно, ищите интересные идеи по этой теме на нашем сайте. А вы часто готовите люля-кебаб? Какие ваши самые любимые? Что за специи вы кладете в фарш? Поделитесь фирменными рецептами и интересными находками в комментариях.

рецепты люля-кебаб из фарша на мангале в домашних условиях

Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться рецептами вкуснейшего мясного блюда, которое является широко распространённым в разных странах мира. К примеру такими являются Кавказ, Средняя Азия и Турция.

Люля-кебаб — интересное сочетание из рубленной баранины, а можно вообще взять абсолютно любой кусок мякоти. После сделать из него фарш, и уже потом насадить его правильно на шампурчик. Ну и как можно догадаться запечь на природе на мангале. Только конечно же без яиц, а также сочного лучка и хлебушка тут не обойтись, чтобы такая колбаска не свалилась с палочки.

Неким небольшим секретом кавказского шедевра является продолжительное вымешивание мясного фарша.

Это необходимо делать для того, чтобы из брусочков мякоти образовался белок, и это даст такие свойства, как вязкость и плотность. Именно после таких действий фарш будет крепко-накрепко сжиматься на шампурах и никогда не развалится.

Приправы сюда вносятся с осторожностью, чтобы не перебить оттенки вкусов, чаще всего это соль и чёрный перец. Традиционно на праздничный стол или просто ужин на пикнике подают с зеленью и лавашем.

Рецепт правильного фарша для люля-кебаб на мангале

Главный компонент в этом блюде – вырезка. Поэтому к его выбору нужно подойти серьезно и ответственно.

Качественное и свежее мясо будет идеальным решением, не готовьте из замороженного!

С видом вырезки определитесь сами, какое больше любите: баранину, свинину или предпочитаете говядину. А может быть и курицей не брезгуете. Также востребована и на ура идет смесь из нескольких разновидностей.

Кусочки на люля-кебаб лучше мелко порубить топориком – это в идеале, можно пропустить через крупную решетку в мясорубке. Да, предварительной работы тут хватает, благо, что она нетрудная.

Еще одно важное условие в данном кушанье – сало. Его содержание в фарше должно быть 1/3-1/4 от общего количества мяса, или больше, но не меньше точно.

Совет: Шампуры нужно использовать только широкие.

Нам потребуется:

  • баранина – 1 кг
  • курдючный жир — 0.5 кг
  • лук — 250 г
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

1. Берем мясо баранины и курдючный жир, пропускаем через крупную решетку мясорубки.

2. Очищаем три-четыре головки репчатого лука. Берите средних размеров и желательного нового урожая.

3. Рубим мелко овощ ножом. Хотите, не плакать при разделывании? Тогда заранее поместите этот плод в холодильник на пару часов.

4. Высыпаем после к фаршу.

5. Добавляем соль, перец черный молотый и перемешиваем до однородной консистенции. Отбиваем в течении 15-20 минут. Затем убираем в холодильник на пол часа.

6. Через 30 минут насаживаем фарш на шампуры, формируя колбаску, так чтобы мясо плотно к нему прилегало, выгоняя все пузырьки воздуха.

Чтобы не заморать руки можно одеть одноразовые полиэтиленовые перчатки.

7. Жарим люля-кебаб на раскаленных углях до готовности, периодически переворачивая шампуры, для равномерного поджаривания со всех сторон.

8. Готовое блюдо подаем к столу горячим, украшенное кольцами репчатого лука, зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить люля-кебаб на мангале в домашних условиях

Сейчас самое время выезда на природу, отдохнуть и пожарить шашлычков. Чтобы разнообразить рацион на свежем воздухе, предлагаю альтернативу традиционному жареному мясу на мангале, простой рецепт приготовления люля-кебаб.

Нам понадобится:

  • говядина – 1 кг
  • говяжий жир – 300 г
  • репчатый лук – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый
  • зира
  • кинза

Способ приготовления:

1. Берем говяжью вырезку и сало.

2. Режем на кусочки и перекручиваем на крупной решетке через мясорубку. Лук очищаем и рубим ножом.

3. Далее солим, добавляя приправы по вкусу и хорошо перемешиваем. Отбиваем фарш минут 20. Отправляем в холодильник на час, полтора. Если нет времени долго ждать можете приступать к изготовлению. Не забывайте выпускать воздух при лепке фарша на шампур. Какая прелесть, только посмотрите.

4. Разжигаем мангал и жарим наши колбаски на сильном огне, чтобы сразу схватилась корочка, которая не даст мясу свалиться в угли.

5. Кушаем горячим с овощами и зеленью! А главное выглядит это еще так классно, что слюнки уже так и бегут сами по себе.

Между прочим на закуску можно подать маринованный лук, будет божественно.

Люля-кебаб из фарша свинины и говядины на решетке

Такие сумасшедшие колбаски можно жарить не только на шпажках или в духовке, но и на гриле. Отличное решение, да еще и быстрое, так сказать на скорую руку, с таким прибором ведь работа пойдет намного быстрее.

Вы знали, как переводится название этого блюда? Люля- трубка, кебаб- жареное мясо.

Очень вкусно получается и готовится просто, особенно для тех, кто не успел купить шпажки, а имеет в наличии только решетку. Если еще не пробовали такое кулинарное творение, дерзайте! Не пожалеете!

Нам понадобится:

  • Свинина – 500 г
  • Говядина – 500 г
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

1. Свинину и говядину очищенную от пленок режем на пласты толщиной в 1-1,5 см, рубим топориком сначала вдоль волокон, затем поперек. Рубить до тех пор, пока не получится мелкий фарш. Придется немножечко повозиться, а что делать, оно того стоит.

2. Лук и чеснок чистим, измельчаем, добавляем в фарш.

3. Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и отбиваем двадцать минут, чтобы из мяса выделился белок, и масса стала вязкой. По возможности уберите на час в холодильник.

4. Далее смачиваем руки в горячей воде и формируем котлеты, кладем на решетку для барбекю и жарим над углями до готовности, не забывая переворачивать, для равномерного прожаривания.

5. Вот какие красавчики вышли, сочные с золотистой корочкой, сюда бы еще соус да алкогольный напиток подать и вообще сказка. Кстати, помидорки и петрушка сюда отлично впишутся.

Вкусный люля-кебаб из говядины на шампурах, чтобы мясо не падало

Очень важно, чтобы фарш держался на шпажках и не сползал в мангал. Как думаете, это обязательное условие? А как иначе, ведь тогда решающий итог испортится, да и настроение и отдых тоже.

Представляю вашему вниманию новый вариант, приготовив по которому, будете в восторге от результата. Думаете это сложно понять, то вы глубоко заблуждаетесь. Если под рукой есть уникальная подробная инструкция с картинками.

Нам понадобится:

  • говяжьей вырезки — 1 кг
  • лука — 150 г
  • свиного свежего сала — 0,25 кг
  • свежая зелень — пучок
  • соль
  • пряности и специи

Способ приготовления:

1. Пропускаем мясо с салом через мясорубку. Ж-ж, как она звучит, прям все разбегаются с кухни сразу. Хотя можно, если порция маленькая взять и обычную ручную и немного попыхтеть, как это делали раньше без нанотехнологий.

2. Лук и зелень рубим мелко ножом. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, хорошо вымешиваем. Отбиваем. И отправляем в холодильник на 1-2 часа.

3. Смоченными в подсоленной горячей воде руками берем смесь скатываем в небольшой шарик среднего размера. Насаживаем его на плоский широкий шампур и ладонью формируем колбаску, выгоняя воздух, чтобы мясо плотно прижималось к шпажке.

Жарим на сильном огне, чтобы схватилась корочка, которая удержит внутри мясо. Приятного аппетита!

Как приготовить люля-кебаб так, чтобы фарш не отваливался (видео)

Подробное описание этого процесса смотрите в видео. Готовьте дома, на природе и радуйте своих близких вкуснейшими вариантами альтернативного шашлычка. Нет ничего прекраснее, когда это сделано еще и с любовью, это выигрышный вариант, который оценят  вашем окружении все.

Классический рецепт люля-кебаб из мяса курицы

Добрались еще до одного варианта, который покоряет с каждым годом все больше сердец, особенно женских. Ведь он нежный и очень клевый, особенно он радует тех особ, которые хотят выглядеть безупречно и следят за своей фигурой.

Плюс ко всему он готовится быстрее, чем если бы вы готовили по какому-нибудь другому варианту. А знаете в чем дело? Именно в волшебном кусочке, а именно в курице. Не думаю, что кто-то откажется от такой диетической закуски или второго блюда.

Нам понадобится:

  • куриные окорочка — 1 кг
  • лук репчатый — 300 г
  • свиное сало замороженное — 140 г
  • соль крупная — 1 ч.л
  • перец черный и красный молотый

Способ приготовления:

1. Возьмем окорочка и отделим их от всех косточек руками или ножом. Разделим на небольшие куски.

2. После нарубим брусочками свиное сало.

3. Поперчим и посолим, делаем это на свое усмотрение, но не перебарщиваем с красным.

4. Далее добавляем репчатый лук и перемешиваем руками. Порубим его ножом на полукольца. Перемешиваем.

5. Пропускаем дальше через мясорубку все ингредиенты. На выходе нас ожидает фарш, он должен выглядеть равномерным. Для этого тщательно руками размешиваем до однородного состояния.

6. Слепим и сформируем нужной нам формы блюдо.

Но, помните такие правила, руки периодически смачиваем в холодной воде, шампур берем только плоским, а также сухим и холодным, во время лепки фарш должен плотно прилегать к палочке. И еще самое основное — срежьте два конца кебаба, чтобы края не порвались во время приготовления.

7. После жарим на мангале, но не крутите часто вертиль, а то выйдет весь нужный в этом лакомстве сок. Как только появляется корочка снимаем его с плоского шампура. И наслаждаемся куриной вкуснятиной. Приятного аппетита!

Домашняя люля-кебаб из баранины на шампурах

Ну и последний способ готовки, если возьмете для создания этого румяного чуда кусок отменной баранины, сдобрите его и используя грамотную технологию нанизывания приготовите вкусный ужин или обед в походе. Что ж, неплохо звучит, я бы сказала заманчиво.

Идея понравится точно всем, кто любит всякого рода изыски. Можно устроить вообще романтический вечер с фужерами вина. Вот это я понимаю итог, ведь можно, итак иногда себе позволить дать расслабиться и отдохнуть.

Нам понадобится:

  • баранина — 1,4 кг
  • жир — 300 г
  • соль — 1-1,5 ч.л
  • смесь перцев — 8 г
  • зира и кинза молотая — по 6 г
  • лук репчатый — 400 г
  • чеснок — 1 головка

Способ приготовления:

1. Нарезаем баранину на крупные куски ножом, кидаем сюда же кубики сала, солим, приправляем специями. Затем добавляем лук, порезанный на перышки. И обязательно мелко нарезаем чеснок.

2. Отправляем в мясорубку перекрутиться через крупную решетку. Далее поставим в холодильник на пару часов. А потом руками начнем формировать люляшки, но перед этим отобьем прям по подкидываем фарш в миску.

3. Каждую котлетку примерно 130-150 г по весу одеваем на палочку и растягиваем. Сильно тонко не делаем, а то будет сухим полученный итог.

4. Жарим, иногда переворачивая шампур, а потом наслаждаемся. Приятного аппетита!

Вот и подошел к концу кулинарный рассказ, который я надеюсь понравился всем без исключения. Можно теперь это лакомство не покупать в кафешках или в подворотнях, а делать классно самому. Желаю, чтобы все получилось и остались все радостными и веселыми.

До новых приключений на кухне. Всем Goodbay. Пишите и оставляйте свои комменты и пожелания, жмите кнопки социальных сетей.

 

С уважением, Екатерина Манцурова

Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях на сковороде: 5 рецептов

Решая, как приготовить люля-кебаб, стоит знать, что блюдо считается мусульманским, а потому традиционно в домашних условиях его готовят из бараньего мяса на сковороде. Но в настоящее время это условие уже не является обязательным, можно пожарить блюдо из курицы, говядины, крольчатины, индейки и пр. В Грузии вовсе замешивают свино-говяжий фарш и готовят на нём блюдо. Рассмотрите лёгкие и простые в реализации рецепты люля-кебаб на сковороде.

Тонкости приготовления люля-кебаб на сковороде

1. Особое внимание уделяется фаршу, он не должен быть чересчур мягким и нежным. Напротив, для кебаба чаще берут рубленое мясо. Кусок тщательно промывают, затем острым ножом превращают в мелкие кусочки. В случаях, если предпочтение отдаётся мясорубке, выбирайте крупную сетку.

2. Неважно, на какой основе готовится люля-кебаб, из курицы или баранины на сковороде, в рецепты крайне редко входят яйца. Чтобы сделать мясную основу более вязкой, фарш снабжается курдючным жиром (классика), свиным салом или куриным филе. Такой ход предупредит растекание массы и соскальзывание со шпажек. Также перед формированием сосисок мясная основа охлаждается в холодильнике в течение 50—60 минут.

3. Жир необходимо порубить ножом перед добавлением. Если вы желаете облегчить сам процесс измельчения, отправьте его в холодильник на некоторое время перед резкой.

4. Сама технология жарки не представляет сложностей. Первые 2—3 минуты сформированные сардельки жарятся на большом количестве раскалённого масла. Когда появляется корка, огонь убавляется до среднего показателя, в таком состоянии блюдо доводится до готовности (около 10—12 минут).

Люля-кебаб из баранины на сковороде: «классика»

  • кинза (зелень) — 45 гр.
  • луковица — 2 шт.
  • курдючный жир — 280 гр.
  • баранье мясо — 1 кг.
  • пряности — по факту

Если вы ещё не знаете, как приготовить вкуснейший в мире люля-кебаб, предлагаем воплотить в реальность этот рецепт в домашних условиях. Блюдо жарится на сковороде, как и положено.

1. Мясо ополосните под краном, просушите от избытка влаги. Избавьтесь от всевозможных плёночек, прожилок. Вооружитесь большим ножом, сделайте рубленый фарш. Измельчайте его настолько мелко, насколько получится.

2. Курдючный жир заранее выдержите в холоде, чтобы его было удобнее измельчать. Нарежьте и приплюсуйте к баранине. Сюда же добавьте нашинкованный кубиком лук.

3. Кинзу ополосните, стебли не используйте. Нарежьте её и примешайте в общий фарш, тщательно соединяя ингредиенты руками. Приправьте пряностями и солью на вкус, приступайте к вымешиванию.

4. Это самый длительный процесс, который занимает от 10 до 20 минут. Необходимо мять фарш руками до образования вязкой консистенции. Когда необходимый результат будет достигнут, оставьте основу в холодильнике на 1 час.

5. По истечении заданного срока достаньте мясную массу. Опустите руки в ёмкость с водой, начинайте лепить сардельки одинаковой формы. Так как готовить люля-кебаб на сковороде нужно по всем правилам, сардельки должны слегка сужаться на краях.

6. Чтобы иметь более явное представление о размере котлет, ориентируйтесь на показатели: на одну сосиску приходится количество фарша размером, как мяч для тенниса.

7. Перед тем как приготовить люля-кебаб, следует взять шпажки. Если в домашних условиях их нет, воспользуйтесь деревянными палочками из бамбука. Перед обжариванием на сковороде необходимо приложить шпажку к котлете и вдавить внутрь, затем края фарша запечатать обратно.

8. Налейте в сковородку масло, раскалите его до максимума, отправьте сардельки на обжарку. Периодически переворачивайте и готовьте до той поры, пока на всей поверхности не образуется корка.

9. Далее снизьте мощность плиты до середины, засеките 10—12 минут и продолжайте томление. Переворачивайте котлеты. После приготовления подавайте совместно с остреньким соусом и овощами.

Люля-кебаб на сковороде из курицы

  • филе курицы — 0,5 кг.
  • луковица — 1 шт.
  • зелень петрушки — 10 гр.
  • чесночные зубцы — 3 шт.

1. Курицу промойте, просушите, порубите большим ножом. Луковицу измельчите кубиком, петрушку порубите без стеблей. Можете добавить небольшой кусочек перца чили, порубив его произвольно.

2. Соедините все перечисленные компоненты, присыпьте молотым перчиком, посолите, введите кашицу чеснока. Начинайте интенсивно вымешивать основу руками до получения вязкости. Затем отбейте о разделочный поднос для пышности.

3. Решая, как приготовить колбаски для люля-кебаб, рекомендуется смочить руки в прохладной воде. В домашних условиях формируются сардельки произвольно, но по всем правилам и обжарке на сковороде будет лучше, если у котлеток чуть сужены края.

4. Влейте в посуду масло и раскалите его на максимуме. Киньте на обжарку изделия, готовьте до зарумянивания, постоянно переворачивая. Затем убавьте мощность до середины, засеките ещё 7 минут и выключайте.

Люля-кебаб из смешанного фарша с болгарским перцем

  • фарш свино-говяжий — 800 гр.
  • лук — 3 шт.
  • сало — 90 гр.
  • перец сладкий — 2 шт.
  • перья зелёного лука — 3 шт.
  • чесночные зубки — 4 шт.

1. Фарш лучше брать готовый из свиного и говяжьего мяса. Сало необходимо заранее порубить, пропустить через крупную сетку мясорубки и примешать к мясной основе.

2. Две репчатых луковицы порубите большим ножом или измельчите блендером (не рекомендуется). Приплюсуйте к фаршу, сюда же добавьте нашинкованный зелёный лучок, кашицу чеснока, молотый перец и соль.

3. Приступайте к вымешиванию фарша в течение 10—15 минут. Затем поместите его в холодильник на 45—60 минут. За этот срок очистите сладкий перчик и порубите квадратиками. У вас должна остаться одна луковица, её необходимо порубить кольцами.

4. Фарш остыл, приступаем к формированию котлеток. Не забудьте заранее смочить руки в холодной воде, чтобы мясная основа не прилипала к рукам. Сардельки в длину должны достигать 7 см. при диаметре — 2,5—3 см.

5. Теперь вооружитесь шпажками или бамбуковыми палочками. Сначала нанизывайте котлету, затем кусок сладкого перца и лук. Далее опять идёт котлета, овощи и т.д. После формирования люля-кебаб обжаривается 13—15 минут до корочки.

Люля-кебаб из говядины

  • фарш из говядины — 0,5 кг.
  • зелень — 15 гр.
  • лук — 1 шт.
  • хмели-сунели — 1 гр.
  • перечная смесь — 1 гр.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • мята, базилик, орегано (сушёные) — по 1 гр.

Перед тем, как приготовить люля-кебаб, вооружитесь всеми представленными компонентами в домашних условиях. Блюдо легко пожарить на сковороде.

1. Отправьте бамбуковые шпажки замачиваться в холодную воду. Процедура займёт не более получаса. Возьмите готовый фарш либо приготовьте его самостоятельно. В рецепте люля-кебаб все продукты должны быть свежими.

2. Фарш, приготовленный в домашних условиях, гарантирует, что котлетки не развалятся при обжаривании на сковороде. Тем временем очистите луковицу и порубите кубиками. В этом случае такой овощ не нужно пропускать через мясорубку.

3. Мелко порубите зелень и примешайте её с луком к фаршу. Введите необходимые специи и сливочное масло. Добейтесь от компонентов однородности. После этого фарш необходимо оббить о стол. Оставьте массу настаиваться на протяжении трети часа.

4. Сделайте колбаски весом не более 150 гр. Нанизывайте массу на палочки. В длину кебабы получатся около 8 см., а в диаметре 4 см. Старайтесь делать примерно одинаковые колбаски, чтобы они могли равномерно прожариться.

5. Несложно понять, как пожарить люля-кебаб, для этого раскалите масло на сковороде. Используйте тару с толстым дном. Обжарьте колбаски на максимальной мощности с каждой из сторон на протяжении 1 минуты. Убавьте конфорку на минимум. Готовьте блюдо порядка 10 минут.

Решая, как приготовить люля-кебаб, руководствуйтесь рецептом в домашних условиях. Блюдо довольно просто обжарить на сковороде. Наслаждайте закуской!

Люля-кебаб на сковороде в лаваше

  • фарш свино-говяжий — 1 кг.
  • сало — 200 гр.
  • лук — 500 гр.
  • кинза сушёная — 4 гр.
  • зелень свежая — 100 гр.
  • хмели-сунели — 8 гр.
  • вода очищенная — 0,1 л.
  • уксус — 45 мл.
  • лаваш — 5 шт.

Чтобы понять, как жарить люля-кебаб в лаваше на сковороде, следуйте простой инструкции.

1. Пропустите весь лук через мясорубку, кроме 2 луковиц. Примешайте кашицу к фаршу. Мелко порубите сало и отправьте к общей массе. Всыпьте сушёную кинзу и хмели-сунели. При необходимости добавьте соль. Замешайте фарш.

2. Вымойте зелень и мелко нашинкуйте. Приплюсуйте к фаршу и вновь замешайте состав. Отправьте в холодильник на 30—40 минут. Отдельно нашинкуйте ранее отложенный лук половинками колец. Положите его в смесь воды и уксуса.

3. Достаньте фарш и сделайте колбаски. Раскалите масло на сковороде. Обжарьте люля до корки на сильном огне. Убавьте конфорку на минимум. Готовьте ещё 12—15 минут, регулярно переворачивая. Заверните кебаб в лаваш. Кушайте с луком и кетчупом.

Перед тем, как приготовить неповторимые люля-кебаб, достаточно изучить несколько представленных рецептов. В домашних условиях блюдо получается ничуть не хуже, чем на костре. На сковороде люля-кебаб выглядят действительно аппетитно.

рецепт люля кебаб в домашних условиях (из говядины в духовке)

Предлагаю приготовить интересное блюдо из фарша используя рецепт люля кебаб в домашних условиях. Зачастую эти колбаски готовят на открытом огне, мой же рецепт люляки баб подразумевает использование духовки и сковороды. Это очень удобно.

С наступлением первых теплых деньков все стремятся выбраться на природу. Ни один пикник не обходиться без жаренного на костре мяса. В каждой компании есть знатоки, которые великолепно могут пожарить шашлыки, стейки и разнообразные колбаски на костре. Но не все знают, как приготовить люляки баб в домашних условиях используя электрический гриль или духовку вместо мангала.

Жареные мясные палочки называют как люляки баб, так и люля кебаб.  Уверяю вас, что это одно и тоже. Не зависимо от названия, блюдо получается очень вкусным и сытным.

Готовить люля я буду на электрическом гриле. Плюс использование кухонного девайса в том, что при готовке дополнительно не используется масло. Обычно, чтобы получилось вкусное жареное мясо, выбирают свинину с жирком. В диетических целях такой выбор делать не стоит, прекрасной альтернативой жирной свиной шейке будет постное мясо с ярким вкусом.

Например, салат из зеленой редьки с мясом Ташкент готовят из постной телятины. Попробуйте сделать и люля кебаб из говядины или баранины — получится очень вкусно, курицу все же лучше оставить для приготовления диетических куриных котлет. Чтобы добавить сочности, которую обычно придает жир, в рубленое мясо в большом количестве кладут лук.

Рецепт люля кебаб в домашних условиях

Ингредиенты
  • 500 гр. постный фарш (для приготовления диетического люляки баб говядина самое подходящее мясо, но можно взять и смешанный фарш)
  • 2 больших головки репчатого лука
  • небольшой пучок кинзы
  • по 3-4 веточки петрушки и укропа
  • соль, черный перец
  • смесь пряностей – уцхо-сунели, молотый кориандр, острый перец; можно заменить покупной абхазской аджикой

Люля-кебаб калории на 100 г. — 161 ккал

белки/жиры/углеводы — 22/ 6.2/ 2.7

Как приготовить люляки баб из говядины

Для этого рецепта люляки баб подойдет любое постное мясо с ярко выраженным вкусом, например ягнятина. Мясные колбаски на шампурах, еще один вариант приготовления баранины в домашних условиях.

  1. Мясо смолоть на мясорубке, посолить, добавить все приправы, перемешать. Лук мелко нарезается ножом, чем меньше получатся кусочки, тем лучше. Ни в коем случае не надо применять для измельчения лука мясорубку или блендер. Сильно измельченный лук дает много сока, который делает фарш жидким. Из-за этого сформованные котлетки не станут держаться на шпажках.
  2. Зелень перебирается, моется под проточной водой, листочки обрываются и мелко режутся. Кинзы должно быть столько же, сколько петрушки и укропа вместе взятых. Свежая пряная трава придаст домашним люля кебаб особенный аромат, поэтому следует не скупиться и положить побольше.
  3. Мясо смешивается с луком и зеленью. Теперь предстоит самый ответственный момент – фарш нужно отбить. Этот прием помогает сделать его плотным и однородным по структуре, в этом случае отбитые котлеты люля-кебаб на держаться хорошо и не развалятся. Отбивание производится путем бросания общего объема фарша на стол или в большую миску, процесс надо повторить несколько раз. Можно отбивать не весь объем целиком, а каждую порцию в отдельности. Разделяем все мясо на одинаковые шарики, подготавливаем шампура или деревянные шпажки. Порцию фарша перекидываем 4-6 раз из руки в руку, одновременно формируя продолговатую котлетку.
  4. Сформованную колбаску аккуратно нанизываем на шпажку и кладем на разогретый гриль. То же самое надо проделать и с остальными порциями.  Согласно рецепту люляки баб жарят на гриле около 15-25 минут — зависит от мощности прибора. Степень прожарки должна быть такая, чтобы на разломе из мясной колбаски выделялся прозрачный сок.
Рецепт люля кебаб в духовке

Так как приготовить люля кебаб на гриле в домашних условиях не всегда представляется возможным, колбаски на шпажках можно запечь в духовке.

  1. При использовании этого варианта, сначала обжариваем люляки баб на сковороде слегка смазанной маслом (огонь больше среднего).
  2. Как только мясо слега зарумяниться, помещаем люля кебаб в духовку, разогретую до 180-190 градусов духовку. Доводим блюдо до готовности, на это потребуется около 25 мнут.
  3. Надо внимательно отнестись к процессу жарки, так как мясо легко пересушить. Котлеты на шпажках надо регулярно переворачивать, чтобы они равномерно зарумянились со всех сторон.

Независимо от того, какой вы использовали рецепт: люляки баб подаются только в горячем виде.

Отличным дополнением к блюду будет соус сацебели, он прекрасно дополнит вкус жареного мяса с зеленью.

Если осталось немного фарша, его можно использовать для приготовления томатного супа с фрикадельками и фасолью. Не знаете что еще приготовить из рубленного мяса для диеты? — обратите свое внимание на рецепты приготовления фаршированного перчика в духовке и довольно-таки вкусного и сытного блюда из патиссонов.

Люля кебаб от Сталика

Худейте вкусно с fordiets.ru

Люля-кебаб в духовке на шпажках. Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях?

Часто ли вы ловите себя на мысли “хочу чего-нибудь вкусненького, но не знаю чего”? Если так, тогда определенно следует заглянуть в сегодняшнюю подборку. Будем обсуждать вкуснейшее мясное блюдо!

Изначально люля-кебаб был распространен исключительно в кавказских и азиатских направлениях мира, однако сейчас это блюдо можно встретить в каждом кафе любого города. Кебаб представляет собой удлиненную котлету из мясного фарша, нанизанную на шампур или шпажку, которая в дальнейшем обжаривается на открытом огне.

Между прочим, готовится не так сложно, поэтому настоятельно рекомендую приготовить дома. Конечно, открытый огонь дома проблематичен, но ведь все можно подстроить под себя и, я уверена, будет ничем не хуже. В домашнем приготовлении будет еще вкуснее и экономичнее.

Предлагаю также взять на заметку рецепты по приготовлению шашлыков из свинины. Самые вкусные маринады подобраны в этой статье.

Люля-кебаб из говядины в духовке по самому лучшему рецепту

Результат получается невероятно вкусным, что пальчики оближешь в прямом смысле. Великолепный аромат и изумительная сочность легко могут свести с ума, так что будьте начеку. Итак, смотрим!

Ингредиенты:

  • фарш говяжий — 280 грамм;
  • лук репчатый — 1,5 головки;
  • зира — ½ чайной ложечки;
  • куркума — половина чайной ложечки;
  • паприка сладковатая — 1 чайная ложка;
  • чесночные зубчики — 2-3 штучки;
  • перчик чили сушеный — ½ чайной ложки;
  • растопленное сливочное маслице — 1 столовая ложка;
  • соль и молотый перчик — по вкусу;
  • зелень (петрушка, кинза, укроп) — половина пучка;
  • зеленый перец болгарский — по желанию;
  • тыква — по желанию.

Приготовление:
1. Заранее подготовьте все продукты, предварительно мелко их нарубив.
2. Поместите измельченные ингредиенты в одну емкость, присолите и поперчите по своему вкусу. Если вы брали нежирный фаршик, то добавьте масла (топленое сливочное можно заменить на оливковое).

3. Хорошенько перемешайте массу и оставьте на 5-7 минут, чтобы лук выделил сок и получился своеобразный маринад.
4. Разделите смесь на 6 равных частей и скатайте из них не особо длинные колбаски. Выложите их на противень, промазанный растительным маслом.

Закладывайте противень в уже разогретую духовку и выпекайте на 200 градусах около 20-25 минуток.

5. По истечению времени вытащите и переложите готовые кебабы на тарелку. Они отлично подойдут к любому гарниру и прекрасно сочетаются с овощами.

Готовим говяжий люля-кебаб в духовке на шпажках

Мясо на шпажке не только достаточно хорошо смотрится, но и очень удобно в поедании. А еще у детей это вызывает особенный интерес. Предлагаю посмотреть и попробовать!

Ингредиенты:

  • ассорти фарша (баранина, свинина и говядина) — 500-600 грамм;
  • лучок-репка — 3 головки;
  • сок лимона — одна чайная ложечка;
  • специи: хмели-сунели, паприка сладкая, перец и соль — по вкусу.

Приготовление:
1. Для начала необходимо мелко нашинковать репчатый лук. Добавьте к мясу. Туда же добавьте все пряности, сок лимона и совсем чуть-чуть водички. Тщательно все перемешайте руками.

2. В это время положите шпажки в воду — это сделает их значительно прочнее. Пока палочки лежат, займитесь формированием люля-кебаба. Не мельчите, иначе они могут получиться сухими.

3. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчасика.
4. Затем вытаскивайте и подавайте к столу. Советую кушать с лавашем и овощами, необыкновенно вкусно!

Как приготовить люля-кебаб из говяжьего фарша в домашних условиях

Ответ прост — легко! Особенно легко тогда, когда соблюдаешь инструкцию. Мяско получается просто волшебным, поверьте.

Ингредиенты:

  • сало — небольшой кусочек;
  • лучок репчатый — 3-4 головки;
  • перчик молотый черный — 1 чайная ложечка;
  • соль — по вкусу;
  • мягкая говядина — 550-600 грамм.

Приготовление:
1. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и пропускаем их через мясорубку. Тот же способ используем с салом. Люля должна содержать в себе некоторую долю жира для большей сочности. Очень мелко шинкуем лук-репку и добавляем к фаршу.

2. Теперь следует посолить и добавить необходимых специй. Далее размешайте массу руками до состояния однородности. Получившуюся смесь отправьте в холодильник на тридцать минут.

Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и начинайте формировать и нанизывать на шпажки.

4. Готовые нанизанные котлетки сложите на противне и отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов на полчасика.

5. Готово! Выкладывайте на красивую тарелочку и подавайте к столу. Все будут в восторге!

Видео о том, как сделать люля-кебаб из говядины

Простой и понятный видео-рецепт по приготовлению. Отлично подойдет для начинающих кулинаров. Внимательно смотрим и запоминаем!

Ингредиенты:

  • фарш говяжий — 1 кг;
  • сало перемолотое — 180 грамм;
  • небольшие луковицы — 3-4 штучки;
  • зелень (лук, укроп, петрушка) — всего по чуть-чуть;
  • специи: зира, кориандр, перец, соль — по вкусу.

Дорогие друзья, я искренне надеюсь, что вы найдете для себя подходящий рецептик и воплотите его в жизнь. Ну а пока делитесь своим мнением и советами, рассказывайте друзьям и ставьте лайки. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов кебаба)

Донер кебаб 4.2

Впервые я попробовал донер кебаб в ресторане и сразу же заинтересовался этим необычным восточным блюдом. Оказалось, сделать донер кебаб дома очень просто! Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Павел 11.10.2013

Люля-кебаб в духовке 3.7

Все мы когда-нибудь жарили люля-кебаб на шампурах на мангале. А дома в духовке пробовали приготовить? Если нет, тогда этот рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Арина Вольская 01.07.2014

Люля-кебаб 4.5

Люля-кебаб – популярное кавказское блюдо, которое представляет собой продолговатую котлету из фарша баранины, обжаренную на шампурах. Настоящий люля-кебаб готовится на раскаленных углях. …далее

Добавил: Povarru 27.11.2012

Кебаб с баклажанами 4.8

Рецепт приготовления кебаба с баклажанами. Весьма необычный и очень вкусный рецепт, по которому можно приготовить кебаб с баклажанами. …далее

Добавил: Alteredego 02.11.2011

Казан-кебаб 4.7

Название блюд казан-кебаб расшифровать несложно — это мясо, приготовленное в казане. Безумно вкусная и простая в приготовлении альтернатива обыкновенному шашлыку, когда вы отдыхаете на природе. …далее

Добавил: Vaso 25.10.2012

Люля-кебаб в лаваше 3.5

Приготовим люля-кебаб в лучших традициях восточной, а в частности армянской кухни. То есть в лаваше. Это очень вкусно, красиво и действительно в восточном стиле. Начнем! …далее

Добавил: Sauliute 09.05.2014

Люля-кебаб из говядины 4.4

Вот и весна пришла, начался дачный сезон и сезон шашлыков. А давайте вместе с шашлыками приготовим люля-кебаб. Такой себе шашлык из фарша. Будет вкусно, гарантирую! …далее

Добавил: Арина Вольская 05.05.2014

Люля-кебаб по-азербайджански 4.5

Спешите приготовить великолепную мясную закуску в лучших восточных традициях! Смотрим прямо сейчас рецепт приготовления люля-кебаба по-азербайджански! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.04.2015

Тава-кебаб 5.0

Это турецкое блюдо родом из города Газиантеп и его окресностей. Кебабы бывают разных форм и способов приготовления. Но тава-кебаб особенный! Попробуйте, вам понравится. …далее

Добавил: Маришка Т. 15.01.2019

Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс) 4.2

Очень оригинальное блюдо! Вроде шашлычок, но не совсем простой, а мясной и овощной. Да ещё и поданный в лаваше. В общем, когда сезон шашлыков уже закрыт, самое время готовить этот быстрый кебаб. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.12.2017

Люля-кебаб из свинины (простой рецепт) 4.4

Всегда хотела научиться готовить настоящий люля-кебаб и наконец это случилось! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления люля-кебаба из свинины. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.08.2018

Люля-кебаб на мангале 4.2

А не приготовить ли нам люля-кебаб на мангале? Тем более весна и всем уже хочется поближе к природе. И на даче в конце рабочего дня люля-кебаб будет отличным и вкуснейшим ужином. Присоединяйтесь! …далее

Добавил: Sauliute 30.05.2014

Постные кебабы из фасоли

В пост готовим кебабы без мяса, но не менее вкусные и сытные! Мясо можно заменить белками — фасолью! Такие кебабы особенно понравятся любителям здоровой и полезной пищи! …далее

Добавил: Ира Cамохина 03.01.2019

Тас-кебаб 4.5

Рецепт приготовления мясного блюда с овощами вином и специями …далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Искендер кебаб 4.3

Рецепт одного из самых знаменитых блюд турецкой кухни – искендер кебаб. …далее

Добавил: MayaMalikova 28.02.2012

Кебаб с ягненком 4.5

Рецепт приготовления кебаба из мяса ягненка, маринованного в йогурте с лимонным соком. …далее

Добавил: Dashunia 02.04.2012

Люля-кебаб на сковороде 4.3

Давайте сегодня приготовим очень вкусное турецкое блюдо — люля-кебаб. Готовить будем люля-кебаб на сковороде. Это займет совсем немного времени, но принесет много удовольствия! …далее

Добавил: Matiss 23.07.2013

Кебаб из баранины 1.0

Оказывается, баранина отлично сочетается с мятой и корицей! Рекомендую вам рецепт блюда «Кебаб из баранины». Гарантирую вам вкусный и сытный обед. …далее

Добавил: Павел 08.11.2013

Люля-кебаб в беконе 5.0

Люля-кебаб в беконе — отличная идея для пикника. Корочка бекона получается золотистой и хрустящей, а люля-кебаб необыкновенно сочным. Один из самых популярных рецептов у нас летом на даче. …далее

Добавил: Galate 11.10.2013

Кебаб по-грузински 4.3

Приготовить кебаб по-грузински в домашних условиях очень просто. Более того, вам не понадобится даже большое количество ингредиентов. Все очень легко и понятно. …далее

Добавил: Giggs 08.03.2014

Люля-кебаб на гриле 2.7

Люля-кебаб на гриле отличное блюдо, которое я училась делать на природе у мастера с Кавказа. Это отличная идея, чтоб украсить отдых на природе. Чистое мясо с зеленью, сочное, вкусное, восхитительное! …далее

Добавил: Galate 05.04.2014

Люля-кебаб из свинины 4.2

Первый раз я попробовала люля-кебаб ещё в молодости и тогда это восточное блюдо было для меня экзотикой. Сейчас я часто и с удовольствием готовлю люля-кебаб. Предлагаю вам свой рецепт из свинины. …далее

Добавил: Sauliute 09.05.2014

Люля-кебаб из фарша 4.1

Замечательное, вкуснейшее блюдо восточной кухни это, конечно, люля-кебаб. Фарш для него лучше готовить из разных сортов мяса, лучше всего получается из баранины или свинины и побольше лука. Готовим! …далее

Добавил: Sauliute 01.05.2014

Люля-кебаб из баранины 4.6

На востоке, конечно, предпочитают делать люля-кебаб из баранины. Возможно баранину не все любят, но поистине восточный вкус получается именно из этого мяса. Давайте приготовим. …далее

Добавил: Sauliute 08.05.2014

Люля-кебаб из курицы 3.7

Люля-кебаб из курицы приготовить совсем не сложно. Получается это блюдо сочным, нежным. В сочетании с зеленью и овощами даже диетическим. Советую вам попробовать и оценить по достоинству. …далее

Добавил: Sauliute 07.05.2014

Кюфта-кебаб 5.0

Вкусное восточное блюдо кюфта-кебаб — это практически чистое мясо, приправленное специями. Кюфта-кебаб отличная альтернатива шашлыкам, особенно если в компании есть дети и пожилые люди. …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Люля-кебаб из мяса 4.0

Рецепт люля-кебаб из мяса от других рецептов люля-кебаб отличается тем, что в рецепте действительно чистое мясо с добавлением только небольшой головки лука, соли и перца. Обычно добавляется зелень. …далее

Добавил: Galate 10.06.2014

Люля-кебаб из индейки 3.0

Люля-кебаб — одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2014

Люля-кебаб в тесте 3.8

Блюдо готовится из говядины и куриного филе, из которых формируются котлетки. Этот люля-кебаб получается необычным из-за того, что заворачивается в тесто. Выглядит красиво и аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.12.2014

Люля-кебаб из лосятины 3.0

Зачастую люля-кебаб готовится из говядины или баранины. Я же предлагаю рецепт этого восточного блюда на основе лосятины. Отлично подойдет для ужина на природе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2014

Люля-кебаб в мультиварке 3.2

А вы когда нибудь готовили люля-кебаб в мультиварке? Попробуйте, вам понравится! Здесь нет ничего сложного, все что вам надо это: свиниа, репчатый лук и специи. Сытно, ароматно и очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.10.2014

Люля-кебаб на пару 3.4

Продукты, приготовленные на пару, считаются более полезными и низкокалорийными. Вот и в данном рецепте люля-кебаб приготовлен именно таким «правильным» способом. Попробуйте — это просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.10.2014

Люля из говядины в духовке 5.0

Люля-кебаб является очень интересным блюдом. Так что если обычные котлеты вам надоели, предлагаю вам приготовить люля из говядины в духовке в домашних условиях! Очень оригинально, вкусно и сочно! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.10.2014

Кебаб из говядины на мангале 4.7

Хочу рассказать, как сделать кебаб из говядины на мангале. Получается очень вкусная и сытная закуска, можно как на природе приготовить, так и дома сделать заготовку, а уже на мангале зажарить. Удачи! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.12.2014

Кебаб из свинины 5.0

Если вам уже порядком надоели обычные котлеты, предлагаю разнообразить ваш обед или ужин. Многого не нужно, — всего лишь узнать, как приготовить кебаб из свинины, и мой рецепт вам в этом поможет! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.12.2014

Люля-кебаб на костре 3.7

Всеми любимая восточная мясная закуска, которая так хорошо подходит для застолья праздничного. Смотрим и запоминаем рецепт люля-кебаба на костре и готовим вкусное и ароматное мясо! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.12.2014

Люля-кебаб в мультиварке «Редмонд» 3.0

Хотите отведать любимый кебаб, но нет возможности устроить мангал? Тогда смотрим рецепт люля-кебаба в мультиварке “Редмонд” и можно готовить в домашних условиях всеми любимую закуску! …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.12.2014

Люля-кебаб в аэрогриле 3.9

Сочное и вкусное мясо для закуски или полноценного обеда — все по рецепту люля-кебаба в аэрогриле готовить просто и быстро! Смотрим и готовим с удовольствием. …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.03.2015

Люля-кебаб в тандыре 4.3

Для обеда или ужина нет лучше блюда, чем сочного и вкусного мяса. А с рецептом люля-кебаба в тандыре вы сможете приготовить его прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 06.01.2015

Кебаб из картофеля 5.0

По рецепту кебаба из картофеля у вас получится прекрасное сытное блюдо, да еще и постное! Смотрим и запоминает рецепт. …далее

Добавил: Марина Щербакова 09.12.2014

Люля-кебаб в домашних условиях. Как приготовить люля-кебаб в духовке, на сковороде и на мангале

Люля-кебаб считается арабским блюдом, в переводе с персидского означает «жареное мясо». Готовится люля- кебаб из молотого мяса, которое нанизывается на шампура, в результате получаются шашлычки из фарша. В отличие от обыкновенных котлет, куда мы добавляем яйцо и булку для связывания фарша, кебаб готовится только из фарша и лука. Чтобы при нанизывании на шампур и жарке фарш не расползся, его нужно долго вымешивать и даже отбивать (минут 5-7). После этого фарш становится вязким и хорошо склеивается. В результате получатся красивые и аппетитные люля-кебаб. Готовить их можно из любого мяса — свинины, баранины, говядины, курицы и индейки. Выбирайте любой понравившийся вам рецепт и балуйте своих домочадцев новым блюдом.

Люля-кебаб на мангале из баранины — рецепт с фото

Считается, что приготовить люля-кебаб на мангале гораздо сложнее, чем обычный шашлык, поскольку часто фарш с шампура отваливается и падает на угли. Есть несколько секретов, чтобы этого не случилось, с ними я вас познакомлю.

Ингредиенты:
  • молотое мясо баранины — 1 кг
  • курдючное сало — 250 гр.
  • репчатый лук — 3 шт. (250 гр.)
  • соль — 1 с. л.
  • перец — 1 ст. л.
  • зира — 0,5 ч. л.
  • молотый кориандр — 0,5 ч. л.
  1. Мясо пропускаем через мясорубку, решетку можно выбрать среднего размера.

2. Сало нарезаем на маленькие кусочки, лучше брать курдючное сало, за неимением можно использовать любое. Чтобы сало хорошо резалось, предварительно положите его в морозильник минут на 15.

3. Репчатый лук нарезаем на маленькие кусочки.

Обратите внимание на то, что при готовке люля-кебаб на мангале лук лучше нарезать на маленькие кусочки. Если лук пропустить через мясорубку, он выделит сок, от которого фарш станет мокрым и будет разваливаться при жарке на мангале

4. Фарш смешиваем с салом и луком, добавляем специи и вымешиваем в течение 5-7 минут. Фарш убираем в холодильник на 3-4 часа.

5. Формируем из фарша продолговатые котлеты и нанизываем их на шампуры так, чтобы фарш распределился по длине шампура.

Для люля-кебаб выбирайте широкие шампуры, тогда фарш удержится на них более прочно.

6. Жарить люля-кебаб на мангале также, как и обычный шашлык, периодически переворачивая для равномерного обжаривания.

Классический люля-кебаб от Сталика Ханкишиева

Чтобы вдохновить вас на приготовление этого замечательного блюда, я рекомендую посмотреть видео со знаменитым Сталиком Ханкишиевым. Он готовит люля-кебаб из баранины очень творчески, а в видео есть несколько замечательных советов.

Рецепт люля-кебаб в духовке — рецепт из свинины с фото

Очень часто у нас нет возможности выехать на природу, а чего-нибудь вкусного и оригинального хочется. Думаю, что такое блюдо, как люля-кебаб подойдет для того, чтобы удивить и домашних и гостей. Ведь подадим мы его на шпажках, как шашлык, а готовить будем в обычной духовке.

Можно использовать любое мясо для этого блюда — баранину, говядину, курицу. Я готовила из свинины. Многие советуют мясо нарезать на мелкие кусочки, а можно сделать проще — воспользоваться мясорубкой.

Ингредиенты:
  • молотое мясо (свинина) — 1 кг
  • репчатый лук — 2 — 3 шт.
  • крахмал — 1 ст. л.
  • петрушка
  • кинза
  • базилик
  • черный перец
  • соль

Перед началом готовки деревянные шпажки нужно замочить в холодной воде на 20 минут

  1. При готовке люля-кебаб в духовке, в отличие от приготовления на мангале,  репчатый лук следует перекрутить на мясорубке или с помощью блендера. В этом случае нет опасности, что фарш упадет на угли, а перетертый лук придаст люля-кебабу сочности.

2. Можно сюда же перекрутить и сало, но это по желанию. Поскольку у меня свиной фарш, я решила, что жира достаточно.

3. Для вязкости добавляю немного крахмала, хотя также можно обойтись без него.

4. Мелко нарезаем свежую зелень, солим и перчим.

5. Вымешиваем руками фарш и даем постоять ему около 20 минут. Теперь обязательно фарш нужно отбить, просто кидая его сверху в миску или на разделочную доску. После такой процедуры фарш станет вязким и будет хорошо держаться на шпажках.

6. Остается готовый фарш нанизать на шпажки, смазанные растительным маслом.

Чтобы легче нанизать на шпажки фарш, смочите руки в воде.

7. Шпажки с кебабами отправляем на 10 минут в морозилку, фарш в холоде «закрепится» на шпажках более прочно.

8. За это время разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем фольгой или пергаментом. Выкладываем люля-кебабы на противень и жарим около 30 минут, периодически переворачивая их.

Старайтесь не очень сильно зажаривать кебабы, иначе они будут суховатые

Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях на сковороде

При приготовлении люля-кебаба можно даже обойтись без духовки, и приготовить это блюдо на сковороде в домашних условиях.  Готовить мы будем из бараньего фарша, хотя можно по вашему вкусу заменить его на свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:
  • фарш из баранины  — 500 гр.
  • свиное сало или курдючный жир — 100 гр.
  • сода — 1 ч. л.
  • уксус — 2 ч. л.
  • репчатый лук — 1-2 шт.
  • зира, молотая паприка, кориандр, черный перец — по вкусу
  • соль
  • растительное масло
  • сливочное масло

Для соуса:

  • натуральный йогурт — 250 мл
  • 2-3 зубчика чеснока
  1. Мелко нарезаем лук и сало, добавляем к фаршу.

2. В этом рецепте в фарш добавим соду, обязательно погасив ее уксусом. Фарш солим, перчим и добавляем приправы по вкусу.

3. Хорошо перемешиваем и обязательно отбиваем для вязкости. На деревянные шпажки нанизываем фарш, руки лучше смочить в холодной воде.

4. Нам потребуется большая сковорода для жарки кебабов на шпажках. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло, добавляем немного сливочного масла и выкладываем шпажки с кебабами. Обжариваем со всех сторон на довольно сильном огне, чтобы появилась румяная корочка и сок остался внутри.

5. Готовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с йогуртом.

6. Можно уложить люля-кебаб на лаваш, а вместе с кебабом на сковороде поджарить овощи, например болгарский перец, баклажан или помидор. Ну и в завершение полить вкусным соусом.

Рецепт люля-кебаб из курицы — видео

Как я писала выше, для люля-кебаб подойдет любое мясо. Из мяса птицы (курицы или индейки) получается самое нежное блюдо. Принцип приготовления похож на предыдущие рецепты. Обратите внимание, что здесь в фарш добавляется немного муки.

Люля-кебаб на палочках корицы

А давайте будем оригинальны и попробуем обойтись без шпажек и шампуров. Очень удивите всех, если приготовите люля-кебаб на палочках корицы. Корица во время нагревания отдает свой приятный аромат мясу. Предлагаю рецепт люля-кебаб из курицы в духовке. Подать его также можно с овощами и соусом.

Ингредиенты:
  • куриная грудинка — 400 гр.
  • палочки корицы  -4 шт.
  • болгарский перец — 50 гр.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • соль, перец
  • свежая зелень петрушки и укропа
  1. Куриную грудинку измельчить ножом или с помощью  мясорубки.
  2. Мелко нарезать болгарский перец и добавить в фарш.
  3. Чеснок пропустить через пресс и также замешать в фарш, туда же измельчить зелень.
  4. Посолить и поперчить.
  5. Отправить фарш на 1-2 часа в холодильник.
  6. Смоченными в воде руками насадить на палочки корицы фарш.

Рекомендую перед запеканием смазать кебабы растительным маслом для сочности

7. Положить кебабы на противень, застеленный фольгой или пергаментом и запекать в разогретой духовке минут 30. Не пережарьте, иначе блюдо получится сухое.

Как видим, люля-кебаб очень просто приготовить в домашних условиях. Получается красивое, сытное, а главное вкусное блюдо. Очень удобно для пикника, заготовки можно приготовить заранее.

А если вы вместо люля-кебаб захотите приготовить классический шашлык, то рекомендую посмотреть замечательные рецепты различных шашлыков моей коллеги Татьяны.

Так что готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Буду рада, если поделитесь своими впечатлениями и замечаниями.

Автор публикации
0 Комментарии: 2907Публикации: 313Регистрация: 04-09-2015

Рецепт люля-кебаб по-кавказски

Люля-кебаб из баранины

Чтобы люля получились вкусными, купите баранину ярко-красного цвета. Он подтвердит то, что продукт свежий. К коричнево-бордовому мясу даже не подходите, так как оно хранилось больше положенного срока. Сало должно быть белым, его желтый цвет красноречиво говорит о том, что продукт лежалый. С такими ингредиентами кебабы будут иметь неприятный запах и привкус.

Надо:

1,5 кг баранины;
100 г курдючного сала;
2 большие или 3 средние головки репчатого лука;
пучок кинзы;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. Если у вас есть в запасе лишние полчаса, можете сделать рубленый фарш. 

  2. Сначала баранину промойте, отделите пленки, если они есть. Нарежьте мясо острым ножом на тонкие ломти. 

  3. Сложите по 3-4 один на другой, при помощи кулинарного топора изрубите их вдоль, а затем поперек, чтобы в результате получились маленькие квадратики. 

  4. Так поступите со всеми ломтями. Возьмите большую деревянную доску, превратите при помощи топорика кусочки в фарш.

  5. Если вы хотите побыстрее приготовить, наденьте на мясорубку решетку с крупными отверстиями. 

  6. Перекрутите мясо, смените решетку на мелкую, попустите через нее курдючное сало, вслед за ним очищенный, промытый лук.

  7. Кинзу промойте, нарежьте довольно мелко, положите в фарш, подсолите его, добавьте перец, перемешайте при помощи ложки. 

  8. Переходите к следующему этапу.

  9. Возьмите в обе руки фарш, поднимите его над столом. 

  10. Бросьте на большую деревянную доску или прямо на рабочую поверхность стола. 

  11. Соберите разлетевшиеся кусочки, повторите манипуляцию. 

  12. Делайте так минут 10, в результате фарш должен перестать распадаться на кусочки, стать единым целым. 

  13. Если вам тяжело работать с таким количеством рубленого мяса со специями, поделите его на 2 части, отбейте сначала одну, а затем другую.

  14. Теперь уберите фарш на 40 минут в холодильник. 

  15. В это время вы можете подготавливать мангал. Достаньте рубленое мясо, если оно пустило сок, слейте его. 

  16. Формуйте толстые колбаски длиной 10 см, чуть заостренные с обоих концов, нанизывайте их на шампуры, жарьте над углями примерно 20 минут.

  17. Если вы готовите дома, разогрейте духовой шкаф до 220°С, положите смазанные растительным маслом деревянные шпажки на специальную решетку или противень, застеленный фольгой. 

  18. Дайте мясу «схватиться» при такой температуре в течение 5 минут, затем опустите ее до 200°С и готовьте еще 25-30 минут.


Люля-кебаб по-грузински

Надо:

по 700 г говядины и свинины с жирком;
1 луковицу;
2 зубчика чеснока;
по половине ч.л. семян зиры и кориандра;
1 ст.л. сушеного барбариса;
перец, соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Мясо промойте, отделите от свинины жир. Через мясорубку, на которую надета решетка с крупными отверстиями, прокрутите говядину и постную часть свинины. 

  2. Через решетку с мелкими – жир, порезанный крупно лук. 

  3. Чеснок выдавите через пресс, добавьте эти ингредиенты к мясу.

  4. Семена кориандра и зиры прогрейте на сухой сковороде. 

  5. Через 1-2 минуты они начнут источать свой аромат. 

  6. Через 4 минуты выключите сковороду, растолките семена, добавьте к фаршу вместе с солью и перцем. 

  7. Фарш хорошо вымешайте, далее, готовьте люля, как в предыдущем рецепте.

Доставка Шашлыка — Люля-кебаб от Гарика отзывы, Київ, вулиця Миколи Василенка, 2

Доставка Шашлыка — Люля-кебаб от Гарика отзывы

39

Jenta

02 марта 2021 в 1:05

Люляки Баб от Гарика, супер лучшие, ребята работают для удовольствия посетителей, мой муж заказал у ребят шашлык за пол часа до закрытия, подключилась вся команда и до 22.00 мы уже наш заказ забрали, овощи гриль, шашлык и соусы это было супер, все было сделано с любовью и было безумно вкусно, для сравнения перед этим хотели сделать заказ на Курбаса в чайхане и нас там просто послали, поэтому друзья, если хотите скушать вкусный шашлык из добрых рук, заказывайте шашлык только у Гарика, мы теперь будем точно постоянными клиентами
Ребята! Вам процветания и постоянных клиентов!

Ника

20 января 2021 в 12:55

Заказывал доставку, всё очень вкусно. Большая просьба, сделайте нормальную форму заказа на сайте, чтобы можно было указать время доставки и оплатить безналичным расчётом. Существующая форма никуда не годится. Это может сделать любой веб разработчик за небольшие деньги.

Mira

02 января 2021 в 7:23

Обожаем с друзьями это заведение. Одно время здесь были проблемы с доставкой, но сейчас всё наладилось. Готовят здесь своей уникальной традиционной рецептуре, поэтому все блюда получаются очень вкусными. Я перепробовала практически всё меню и трудно что-то выделить, но мой фаворит — перепела на мангале. Цены здесь не бьют по карману, поэтому можно себя побаловать.

пользователь

30 декабря 2020 в 23:41

Я вообще шашлык люблю сам готовить, у нас что-то типа семейного рецепта есть. До тех пор, пока жил в доме с родителями, конечно, сам готовил всегда. С женой переехали в квартиру год назад, понял, что давно шашлыка не ели достойного. Решили попробовать доставку. Нашли это место, заказали — шашлык весьма неплох) Соус очень вкусный, я бы даже сказал, что не ел такого никогда раньше. Мясо привезли горячее!

Настя

16 декабря 2020 в 1:36

Когда то зареклась заказывать здесь шашлык, были постоянные проблемы с доставкой, получала еле теплое мясо. Недавно опять решила попробовать, ждала гостей. Теперь могу точно сказать, что сервис стал наааамного лучше, я этому очень рада, так как шашлык здесь вкусным был всегда. По мимо того, что наладили службу доставки, еще стали класть лаваш и соус к каждой порции, очень приятный бонус!

Алекс

14 декабря 2020 в 4:00

Отличная кухня! И само место очень уютное! Телятина и свинина у них свои. Баранина покупная. Доволен и едой, и ценами.

Михаил

04 декабря 2020 в 6:29

Заказываем здесь шашлыки с доставкой периодически — нравится, как вкусно их делают и получаем всегда без задержек, как говорится, «с пылу с жару». Мясо свежее, все необходимые специи и ингредиенты соблюдены, вежливые доставщики — всё это заслуживает внимания и доверия. С ассортиментом тоже всё в порядке — есть из чего выбрать. Стоимость адекватная, так что буду обращаться еще.

Дарья

03 декабря 2020 в 16:21

Ну нереально вкусный шашлык у вас, не знаю что вы там делаете, какие секретные ингредиенты используете, но это прям того стоит. Мясо свежайшее-это очень чувствуется! На сегодняшний день перепробовали у вас многое из ассортимента и всем остались довольны, а из овощей-гриль получается отличный гарнир к мясу. Ну и бонусы в виде лаваша и соуса конечно тоже приятно. Раньше пару раз были задержки с доставкой, в последний раз всё было четко, рада что исправляетесь!

Nensi

01 декабря 2020 в 3:23

Это то самое единственное и не повторимое место где можно попробовать настоящий правильно приготовленный шашлык. Так как в данное время не самое подходящее время для пикников, то частенько заказываем этот кулинарный шедевр. Шашлык всегда сочный и свежий, доставка быстрая, а вкус просто потрясающий! Если кто еще сомневается, то рекомендую сделать заказ или придти самому!

Катя

30 ноября 2020 в 6:26

Для компании из 6 человек заказывали здесь всего понемногу (свинные рёбрышки, шашлыки из телятины и баранины, пару порций люля-кебаба из баранины) Повара тут умеют великолепно готовить. Все гости были в восхищении. Мясо отличное, сочное и нереально вкусное. Понравился и презент от ресторана (каждой порции положили лаваш). Теперь буду всегда тут заказывать, такого наслаждения давно не получала. Спасибочки!

Ксения

29 ноября 2020 в 12:10

Це — фантастика. Смачно, на 5+. Швидко. Дуже естетично, вага «з походом». Ми тепер купуватимемо частіше!

Анастасия

05 ноября 2020 в 15:01

Когда хочется отвлечься от серых будней и однообразной еды, заказываю шашлык у Гарика. Мясо всегда сочное и вкусное, доставка происходит быстро, хотя раньше случались задержки и это немного раздражало. К шашлыку обычно подается пикантный соус и огромный лаваш, это преподносится как подарок. Ребята молодцы, умеют вкусно приготовить и порадовать своих постоянных клиентов

пользователь

01 ноября 2020 в 15:44

Здесь готовят самый вкусный шашлык в городе, который приходилось пробовать. Наш заказ доставили в срок, мясо свежее, к каждой порции в подарок дали лаваш и соус собственного приготовления. Хороший сервис и цены невысокие, рекомендую всем.

Саша

31 октября 2020 в 11:10

Классное место. Приходим часто с друзьями отдыхать сюда, нам все нравится. Шашлыки обалденные, сочные, в меру прожаренные. И пробовали кебабы, но лично мне нравится больше шашлык) А еще добавляют в подарок лаваш и соус. И соус готовят сами, это классно. Цены адекватные, доступные. Мы приходим раз в неделю) Выбор блюд большой, хочу перепробовать все что там есть)

Ольга

30 октября 2020 в 20:18

Кошмар! В этом году даже ни разу не жарили шашлык сами) А все потому-что познакомились с вашей кухней и теперь не видим смысла самим заморачиваться с мариновкой, приготовлением) Шашлык отличный, всегда берем свиной ошеек — нежное, вкусное и сочное мясо! Не перебарщивают со специями, всего в меру. Доставка быстрая, привозят в точно назначенное время!

Макс

28 октября 2020 в 15:39

Пожалуй здесь готовят самый вкусный шашлык из баранины, который мне доводилось пробовать. Не знаю рецептуру приготовления, но она безупречна. В меру было и соли, и специй, мясо даже пахло по особенному, отчего слюнки текли. Всего за минут 70 после заказа уже встречал курьера, привезли ещё тёпленьким. Положили лаваши в качестве подарка. Приятно, спасибо) Можете меня считать уже вашим постоянным клиентом!

Валерій

25 октября 2020 в 19:20

Очень вкусно готовят на гриле мясо и овощи. Раньше заказывали только шашлык свиной, но потом распробовали разные варианты — ребра и телятину. Последнее открытие — картошка на гриле. Очень вкусная, ароматная, чем то напомнила как в детстве на костре) Порции всегда огромные. Заказываем самовывозом, еще и скидку дают. Кстати, к каждой порции всегда дают лаваш в подарок)

Алексей

23 октября 2020 в 8:36

Отличное заведение! Для посиделок с друзьями заказывал здесь шашлыки из свиного ошейка и баранины несколько раз. Всем очень нравится как тут готовят, вкус нереальный, мясо просто идеальное. Такие шашлыки никого не оставят равнодушным. Плюс приятно что всегда добавляют к заказанному свой фирменный соус и лаваши, причём без всякой дополнительной оплаты.

Катюша

21 октября 2020 в 10:10

Заказала сегодня шашлык. Искала по сайтам и чисто случайно решила заказать тут) Все просто супер!) Вкусный соус, шашлык просто клас!
Доставили очень быстро, все было гарячее) Всем советую, недорого, но ооооочень вкусно!)

andriy77

25 сентября 2020 в 5:21

Заказывал несколько раз с доставкой. Сервис замечательный — приветливые девушки принимают заказы, персонал идет на встречу, заботятся о клиенте. Вкус мяса и соуса мне понравился. Самые вкусные овощи на гриле и шашлык. Все просто тает во рту. Вкуснятина такая, что оторваться невозможно. Как уже и наелись, но хочется еще. Очень доволен, быстро, не дорого, доступно!

errorAnonIdeaMaxExceeded}}

{{error}}

{{/errorAnonIdeaMaxExceeded}} {{/errorAnonItemsMaxExceeded}} {{/errorApiFailed}} {{/error}}

Колыбель или люлька — Варианты сна для младенцев

Что такое люлька?

Хотя люлька бывает разных форм и размеров, она похожа на маленькую корзинку овальной или прямоугольной формы, обычно закрепленную на ножках с колесиками. Он защищен воздухопроницаемыми сетчатыми стенками и часто имеет навес для дополнительной защиты от насекомых.Некоторые модели также имеют ручку для переноски, в то время как другие можно легко перемещать с помощью колесиков. Если вы предпочитаете спать вместе с ребенком, обеспечивая при этом полную безопасность, вы также можете выбрать прикроватное спальное место, которое можно прикрепить рядом с кроватью, чтобы ребенок был ближе ночью, не деля кровать.

Переносная люлька Dream On Me Poppy Traveler

Разница между люлькой и люлькой

Итак, основное различие между колыбелью и люлькой заключается в их использовании и использовании.Хотя люльки дороже, они прочнее и безопаснее, чем люльки. Самое главное, колыбели успокаивают младенцев, но в люльках обычно нет механизма качания. Однако люльки и колыбели можно использовать только до тех пор, пока ребенок не перевернется и не начнет отжиматься на руках и коленях.

Как выбрать между люлькой или люлькой

Хотя вы знаете, что лучше для вашего ребенка в зависимости от свободного места в вашей комнате и потребностей вашего ребенка, вот несколько моментов, которые помогут вам решить, что вам следует выбирать между двумя.

  1. Если ваш ребенок предпочитает спать вместе и любит обниматься, выберите люльку, которую можно оставить в стороне.
  2. Если ваш ребенок плохо спит и любит, когда его укачивают, выберите колыбель.
  3. Примите во внимание количество места, которое у вас есть, потому что, как правило, люльки занимают меньше места, чем люльки.
  4. Не забывайте и о цене. Если у вас ограниченный бюджет, выберите люльку, но попробуйте поискать деревянную люльку-качалка, которая обеспечивает большую безопасность и механизм качания, не переплачивая.
  5. Наконец, подумайте о дополнительных конфигурациях, которые вам потребуются. Вы не можете получить достаточно вариантов со старомодными люльками, но современные люльки имеют много интересных функций.

Часто задаваемые вопросы о выборе между колыбелью и люлькой

Вот наши ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о покупке люльки или люльки.

Безопасны ли люльки для новорожденных?

Люльки — очень безопасный выбор для младенцев, но безопасность колыбели можно повысить, выбрав модель, соответствующую международным стандартам безопасности, и используя дышащий и поддерживающий матрас.

Как долго ребенок спит в люльке?

Как правило, дети до шести месяцев могут спать в люльке, поскольку она не слишком большая и тяжелая.

Как долго ребенок может спать в люльке-качелях?

Вы можете использовать люльку или качели, пока ваш ребенок не начнет переворачиваться и приподниматься на руках и коленях. После этого безопаснее всего переместить их в кроватку.

Что безопаснее – люлька или люлька?

Поскольку и колыбели, и люльки безопасны для возрастного ограничения, для которого они предназначены, выбор одного из вариантов сна зависит от вашего выбора, требований и наличия свободного места.

Как повысить безопасность люльки?

Чтобы ваш ребенок мог спокойно спать в своей колыбели, вам необходимо:

  • Подобрать качественную люльку с тяжелым основанием
  • Проверить, соответствует ли ваш ребенок ограничениям по возрасту и весу, и
  • люлька со спящим внутри ребенком
Что такое деревянная люлька-качалка?

Люлька-качалка служит одновременно и люлькой, и люлькой.В то время как старомодные люльки не качаются, люлька-качалка укачивает вашего ребенка, обеспечивая ему дополнительную безопасность благодаря деревянной конструкции и даже предлагая дополнительное пространство под ним.

Деревянные люльки и люльки лучше кроватки?

Деревянные люльки и люльки — лучший выбор для родителей, которые хотят, чтобы их ребенок был рядом, в их комнате, а также для кормящих мам. Следовательно, что лучше между тремя, на самом деле зависит от потребностей и предпочтений родителей.

Итог

Мы надеемся, что помогли вам понять разницу между люлькой и люлькой. Поскольку сон играет огромную роль в определении здоровья и общего развития вашего ребенка в первые годы его жизни, вы должны уделить особое внимание выбору идеального варианта сна для вашего малыша. Каждый путь ребенка и родителя уникален, как и выбор. Независимо от того, какое постельное белье вы выберете, более важно, чтобы вы выбрали то, которое подходит вам и вашему ребенку, учитывая предпочтения, образ жизни и бюджетные ограничения, если таковые имеются.

Cradle Cap (себорейный дерматит) у младенцев (для родителей)

Что такое люлька?

Cradle cap — общий термин для обозначения себорейного дерматита (seb-eh-REE-ik dur-muh-TYE-tis) кожи головы у младенцев.

Себорейный дерматит, также называемый себореей (seb-eh-REE-uh), может проявляться:

  • на лоб и лицо
  • за ушами
  • в области подгузников, подмышек и других кожных складок и складок

Каковы признаки и симптомы себорейного дерматита?

У младенцев может развиться себорейный дерматит в возрасте от 2 недель до 12 месяцев.Обычно это начинается с колыбели. У ребенка с колыбельным чешуйчатым чешуйчатым чешуйчатым чешуйчатым или желтым налетом на коже головы появляются слегка красные пятна. Он также может начаться на лице или в области подгузника и распространиться на другие части тела.

Себорея внешний вид:

  • покраснение и влажность в складках и складках кожи (например, на шее и за ушами)
  • желтоватый с жирными пятнами или корками
  • чешуйчатый или шелушащийся

Себорейный дерматит может вызывать дискомфорт или раздражение кожи.Но обычно он не вызывает зуда и не беспокоит младенцев.

Что вызывает себорейный дерматит?

Точная причина колыбели неизвестна. Вероятно, это связано с сочетанием вещей. Слишком много кожного сала (кожного сала) в сальных железах и волосяных фолликулах, а также тип дрожжей, обнаруженный на коже, называемый Malassezia , может играть роль в развитии себорейного дерматита.

Как диагностируется себорейный дерматит?

Медицинские работники могут диагностировать колыбель и себорейный дерматит по внешнему виду кожи и расположению сыпи.Дети с себорейным дерматитом обычно чувствуют себя хорошо, и их состояние должно улучшиться само по себе или с помощью лечения.

Как лечится себорейный дерматит?

«колыбельный дерматит» и себорейный дерматит у младенцев обычно проходят сами по себе в течение недель или месяцев. Тем временем вы можете ослабить и удалить чешуйки на голове вашего ребенка:

  • Один раз в день мойте ребенку голову мягким детским шампунем без слез.
  • Аккуратно удалите чешуйки мягкой щеткой или зубной щеткой.
  • Если чешуя не отделяется легко, нанесите небольшое количество минерального масла или вазелина на кожу головы ребенка. Дайте маслу впитаться в чешуйки от нескольких минут до нескольких часов, если это необходимо. Затем используйте мягкую щетку или зубную щетку, чтобы удалить чешуйки. Вымойте волосы ребенка как обычно.

Если обычное мытье шампунем не помогает, врач может порекомендовать мягкий стероидный крем или противогрибковый шампунь.

При себорее на других частях тела врач может порекомендовать мягкий стероидный или противогрибковый крем.

Не используйте безрецептурные стероидные или противогрибковые кремы или шампуни против себореи без предварительной консультации с врачом.

Что еще я должен знать?

Иногда при себорейном дерматите в области подгузника или кожных складках возможно инфицирование. Поговорите со своим врачом, если сыпь ухудшится или появятся какие-либо признаки инфекции (кожа выглядит красной, начинает выделяться жидкость или ощущается тепло).

«колыбельный дерматит» и себорейный дерматит у младенцев обычно проходят к 12-месячному возрасту.Себорея может вернуться в период полового созревания в виде перхоти.

Люлька, кроватка или люлька: что лучше для вашего ребенка?

Если вы скоро ждете нового ребенка, вам придется принять так много решений. Как ты назовешь своего ребенка? Должны ли вы использовать тканевые подгузники или одноразовые подгузники? Вы хотите кормить грудью, смесью или комбинацией того и другого? Люлька, кроватка или люлька, что лучше выбрать для вашего малыша? Наша цель в этой статье — помочь вам ответить на последний вопрос и решить, что лучше всего подходит для вашего новорожденного — люлька, люлька или кроватка.

Поиск наилучшего и самого безопасного решения для сна, безусловно, является очень важным решением. Чтобы помочь вам выбрать между детскими кроватками, люльками и люльками, мы поделимся информацией о каждом варианте и несколькими примерами, которые помогут вам лучше понять его. Мы также поделимся некоторой информацией о том, когда лучше всего использовать каждый тип продукта, а также о некоторых плюсах и минусах, чтобы помочь вам принять окончательное решение.

Люлька против кроватки против колыбели

Если вы пытаетесь найти самое безопасное и идеальное решение для сна вашего ребенка, у вас, вероятно, возникает много вопросов.Вам может быть интересно:

  • Вам нужна люлька и кроватка?
  • Что лучше люлька или люлька?
  • В чем разница между люлькой и кроваткой?
  • Что лучше для новорожденного: кроватка или люлька?
  • Безопасна ли люлька для новорожденного?

Мы поняли. Существует много путаницы в отношении того, в чем разница между люлькой, люлькой и кроваткой. Также не помогает то, что вы можете видеть, что эти термины используются взаимозаменяемо.Тем не менее, каждый из этих предметов является очень разными продуктами.

Что такое люлька?


Люлька — это маленькое и компактное место для сна новорожденного.

Люльки часто выглядят как корзины и могут иметь закрытый навес. Многие люльки также являются портативными, то есть вы можете принести их вниз в течение дня, чтобы дать вашему ребенку безопасное место для сна, или взять их с собой, если вы идете в гости к другу или члену семьи.

Для чего лучше всего подходит люлька?

Одним из самых больших преимуществ люльки является ее размер.Они предназначены для комфортного размещения в комнате родителей. Поскольку рекомендуется, чтобы дети спали в комнате своих родителей, пока им не исполнится шесть месяцев, чтобы снизить риск СВДС (синдрома внезапной детской смерти), люльки могут помочь вам достичь этой цели.

Одним из недостатков люльки является то, что многие дети быстро перерастают ее из-за ее меньшего размера. Вам также придется прекратить использование люльки, как только ваш ребенок начнет подтягиваться, так как это может представлять потенциальную угрозу безопасности, поскольку это решение для сна не очень глубокое.

Что такое кроватка?


Детская кроватка — это более крупное и надежное решение для сна вашего ребенка.

Детские кроватки имеют четыре стороны с планками и матрасом. Матрас, как правило, можно опустить, чтобы обеспечить безопасность детей старшего возраста и малышей, которые могут сидеть или стоять.

Для чего лучше всего подходит детская кроватка?

Поскольку детские кроватки больше, чем люльки или люльки, они не поместятся в спальне большинства родителей. Это делает их идеальными для начала использования, когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев и он будет готов переехать в свою детскую комнату.Вы также можете начать использовать кроватку для дневного сна до того, как вашему ребенку исполнится шесть месяцев. Поскольку вы можете опустить матрас, кроватка по-прежнему будет безопасным местом для сна вашего ребенка или даже малыша, когда он подрастет.

Что такое колыбель?


Как и люлька, люлька представляет собой более компактное место для сна новорожденного.

Основное различие при сравнении люльки и люльки заключается в том, что люлька предназначена для раскачивания из стороны в сторону.

Традиционно люльки изготавливались из деревянных реек, как и детские кроватки, но сегодня можно встретить и другие материалы.

Для чего лучше всего подходит люлька?

Люльки — еще один вариант, который можно использовать в первые несколько месяцев жизни ребенка. Они достаточно малы, чтобы поместиться рядом с большинством кроватей, поэтому вы можете уложить своего сына или дочь спать в своей комнате, чтобы снизить риск СВДС. В отличие от многих люлек, люльки не очень портативны.

Итак, если вы хотите, чтобы ваш ребенок мог спать внизу вместе с вами, вам нужно будет приобрести для этого отдельное изделие.

Люльки

Как мы уже говорили выше, люлька — это небольшое переносное пространство, в котором может спать новорожденный. Сегодня многие люльки, которые вы видите, имеют сетчатые стороны, чтобы гарантировать, что воздух может попасть внутрь, чтобы защитить ребенка, если он скатывается к стенке. Многие люльки на рынке также имеют регулируемую высоту. Это позволит вам установить люльку на той же высоте, что и ваша кровать, что облегчит проверку ребенка или вынос его посреди ночи для кормления.Некоторые люльки также могут быть оснащены музыкальными или вибрирующими устройствами, которые помогут вам успокоить и успокоить ребенка.

Большинство детей перерастают люльку к тому времени, когда им исполняется четыре месяца. В возрасте четырех месяцев многие дети начинают переворачиваться или даже подтягиваться. Это может представлять серьезную угрозу безопасности, так как люльки не очень глубокие и ребенок может выпасть из них. К тому времени, когда им исполняется четыре месяца, большинство детей также становятся слишком длинными, чтобы комфортно спать в люльке.Они могут начать прижиматься к бокам и чувствовать себя слишком стесненными во сне.

Вот два примера люлек, которые помогут вам увидеть, как они выглядят и какие у них есть особенности.

Различия между люльками и кроватками

Что лучше, кроватка или люлька?

Правда в том, что детские кроватки и люльки — это два совершенно разных продукта. В то время как люльки являются хорошим решением для детей младшего возраста, которым необходимо спать в комнате своих родителей из соображений безопасности и простоты кормления посреди ночи, кроватки являются лучшим решением для детей старшего возраста, которые готовы иметь свою собственную комнату.

Детские кроватки намного больше, чем люльки. Типичная детская кроватка имеет длину около 140 сантиметров и ширину 70 сантиметров, тогда как люлька может быть всего около 85 сантиметров в длину и 60 сантиметров в ширину. Детские кроватки имеют деревянные рейки по бокам для обеспечения безопасности младенцев и малышей, а большинство люлек имеют сетчатые стенки. Вы можете отрегулировать высоту матраса с большинством кроваток, но у люльки нет регулируемого основания, поэтому их нельзя использовать, когда ребенок достаточно подрос, чтобы сидеть.

Разница между люльками и люльками

Детская люлька и люлька имеют больше общего, чем кроватка и люлька, но все же есть некоторые ключевые различия при выборе между люлькой и люлькой.

Оба эти предмета маленькие и могут поместиться рядом с кроватью родителей. Это важно при попытке предотвратить СВДС. Однако люльки, как правило, легче и портативнее, чем люльки. Еще одно ключевое различие между люльками и люльками заключается в том, что люльки предназначены для раскачивания или раскачивания, в то время как большинство люлек более стационарны.

Люльки

Люльки использовались веками.

Первоначально они были сделаны из выдолбленных стволов деревьев.Было добавлено устройство-качалка, позволяющее колыбели успокаивать ребенка успокаивающим покачиванием. Сегодня многие колыбели по-прежнему изготавливаются из дерева, как и традиционные колыбели для младенцев, но вы также можете найти варианты, сделанные из других материалов, таких как пластик с тканевыми и сетчатыми сторонами.

При сравнении люльки, кроватки и колыбели люльки обычно немного больше, чем люлька, но меньше, чем кроватка. Они достаточно малы, чтобы поместиться в спальне большинства родителей, обеспечивая безопасную среду для сна для детей младше шести месяцев.

Вот несколько различных подставок, которые вы можете рассмотреть:

Безопасна ли люлька для новорожденного?

Как и все для младенцев, правильное использование необходимо для обеспечения безопасности. Независимо от того, используете ли вы люльку или кроватку, у младенцев не должно быть свободных одеял, игрушек или чего-либо еще, когда они спят.

Единственное, что должно быть в люльке, кроватке или люльке, это матрац/подушка, обтягивающая простыня и младенец.Добавление чего-либо еще может увеличить риск удушья или СВДС.

Поскольку многие люльки не поставляются с постельным бельем или матрасом, вам следует осмотреться, чтобы убедиться, что вы можете найти что-то, что надежно поместится в люльке и не будет представлять опасности для вашего новорожденного.

Как долго ребенок может оставаться в колыбели?

Одним из преимуществ колыбели по сравнению с люлькой является то, что большинство детей не так быстро перерастают колыбель, как колыбель.

Многие младенцы перерастают свою люльку к тому времени, когда им исполняется четыре месяца, но колыбели обычно можно использовать, пока ребенку не исполнится от шести до восьми месяцев.Это облегчит вам пребывание вашего ребенка в вашей комнате в течение полных шести месяцев без необходимости покупать еще один раствор для сна, прежде чем ваш ребенок будет готов иметь свою собственную комнату.

Детские кроватки

Детские кроватки рассчитаны на то, чтобы расти вместе с ребенком. Их можно использовать с младенцами и детьми младшего возраста, поэтому одной покупки хватит, пока вашему ребенку не исполнится около трех лет. Многие представленные на рынке детские кроватки можно даже превратить в детскую кроватку, а затем в полноразмерную кровать, что позволит вам получить еще больше пользы от одной покупки.Детские кроватки почти всегда изготавливаются из дерева. У них есть деревянные планки по бокам, которые не дают детям кататься по полу, а также позволяют большому количеству воздуха поступать в кроватку.

При покупке кроватки для новорожденного вам также потребуется приобрести матрас для кроватки. Матрасы для детских кроваток сконструированы так, чтобы плотно прилегать к кроватке, чтобы снизить риск защемления ребенка между матрасом и стенкой кроватки. Многие матрасы для детских кроваток также двусторонние: более жесткая сторона для младенцев и более мягкая сторона для малышей.

Когда ребенок подрастет, вы можете опустить основание кроватки, чтобы опустить матрас. Это может помочь ребенку не подтягиваться в кроватке и не упасть с края. Возможность опустить матрас также является хорошей функцией, если у вас есть малыш, который может попытаться вылезти из кроватки.

Что такое мини-кроватка?

Возможно, вы также слышали о мини-кроватках. При сравнении мини-кровати и детской кроватки следует отметить несколько важных отличий.Как следует из названия, мини-кроватка — это уменьшенная версия детской кроватки, и есть некоторые плюсы и минусы мини-кроватки, о которых вам следует подумать перед покупкой. Некоторые мини-кроватки могут иметь колеса, чтобы сделать их более портативными. Мини-кроватки могут быть хорошим решением, если ваша детская меньше или если у вас близнецы и вам нужно установить две кроватки в одной комнате. Мини-кроватки также дешевле, поэтому они являются более экономичным вариантом, чем кроватки стандартного размера.

Тем не менее, у мини-кроватки есть один большой недостаток: может быть сложнее найти постельное белье, которое будет безопасно работать в кроватке.Как мы упоминали выше, убедитесь, что между матрасом и кроваткой нет зазоров, а простыня плотно прилегает к матрасу, что важно для создания безопасной среды для сна ребенка. Это не всегда так просто сделать с мини-кроватками. Поскольку они не бывают одного стандартного размера, может быть сложнее найти постельное белье, которое будет правильно и безопасно сидеть.

Если вы выбираете между мини-кроваткой и люлькой, необходимо учитывать несколько ключевых моментов.

  • Люлька будет более портативной, чем мини-кроватка, и может лучше вписаться в вашу комнату
  • Люлька также может иметь капюшон, закрывающий глаза ребенка, когда он спит днем ​​
  • Мини-кроватку можно использовать дольше, чем люльку
  • Младенцы вырастают из люльки примерно к четырем месяцам, но могут использовать мини-кроватку через капюшон

Вот несколько примеров, показывающих разницу между различными типами детских кроваток:

Люлька, кроватка или люлька: что лучше?

Итак, теперь, когда у вас есть вся информация о люльке, кроватке или люльке, пришло время решить, какой предмет лучше всего подходит для вашего ребенка.

Возможно, вы все еще задаетесь вопросом: «Что лучше для новорожденного — кроватка или люлька?» или «Вам нужна люлька и кроватка?»

Честно говоря, лучшим решением для сна вашего ребенка будет то, что лучше всего подойдет вам и вашей семье.

Многие родители предпочитают покупать детскую кроватку для своего ребенка, а также люльку или люльку на первые несколько месяцев, чтобы новорожденный мог оставаться в их комнате. Вы можете обнаружить, что это также будет лучшим решением для вас. Наличие безопасного места, где ваш ребенок может спать в вашей спальне в течение первых шести месяцев, очень важно для снижения риска СВДС.

Вы также можете подготовить себя к тому, что ваш ребенок решит, что ему не нравится спать в кроватке, колыбели или люльке, которую вы так усердно выбирали для него. Многие младенцы предпочитают, чтобы их держал на руках один из родителей, когда они спят. Очевидно, что это далеко не идеально для того, чтобы позволить вам поспать или сделать что-нибудь по дому. Если вы столкнулись с этой проблемой, когда появится ваш малыш, обязательно ознакомьтесь с нашей публикацией «Советы, как уложить ребенка спать в одиночестве» .

Заключительные мысли

Люлька против кроватки, кроватка против кроватки, мини-кроватка против люльки, люлька против люльки; конечно, есть много продуктов, предназначенных для детского сна. Надеюсь, эта статья помогла вам узнать о ключевых отличиях каждого из этих продуктов и о том, для чего лучше всего подходит каждый вариант.

Все еще не уверены, хотите ли вы кроватку, люльку или люльку для своего новорожденного? Потратьте несколько минут и прочитайте статью еще раз. Подумайте о том, что для вас важнее всего при создании условий для сна вашего малыша.Выберите продукт, который поможет вам достичь этих целей.

Прежде чем вы это узнаете, ваш новый ребенок будет здесь и будет мирно спать в кроватке, люльке или люльке, которую вы выбрали для него. Убедитесь, что правильно одеваете своего ребенка ночью , чтобы он был в безопасности и был в тепле во время сна.

После того, как вы приняли важное решение о том, какой тип кровати купить для вашего малыша, вам также нужно будет подумать о некоторых других предметах, которые вам понадобятся для вашего ребенка.Один из важнейших предметов, который нужно всегда иметь при себе, чтобы всегда быть готовым заботиться о своем ребенке, — это наш набор для ухода и ухода за ребенком .

СОПУТСТВУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Где должны спать новорожденные? (Детские кроватки, люльки или тазики)

Примечание редактора: Мы знаем, что воспитание детей может быть трудным. Вот почему мы стремимся сделать вашу жизнь проще с помощью новейших и лучших советов и продуктов для родителей. Мы хотели сообщить вам, что если вы решите приобрести один из товаров, представленных в этом посте, мы можем получить за это небольшую комиссию.

Где должны спать новорожденные?

Принятие решения о том, где будет спать ваш новый ребенок, является важным решением! Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует новорожденным спать в одной комнате с вами, но , а не в одной кровати. Совместный сон в одной постели повышает риск СВДС или синдрома внезапной детской смерти. Споры о том, где должны спать новорожденные, ведутся разными мнениями. Давайте рассмотрим различные стратегии сна для новорожденных.

Подробнее: Ваш ребенок и сон

Конечно, для некоторых родителей спать в одной комнате невозможно или нежелательно, но не бойтесь; есть много безопасных вариантов, чтобы ваш ребенок мог спать в своей комнате. У многих родителей возникает вопрос: «Безопасно ли для ребенка спать в рюкзаке и играть каждую ночь?» и «Можно ли, чтобы мой ребенок спал в коляске?» У нас есть ответы для вас!

Мы собрали самые безопасные и рекомендуемые места, чтобы сделать сон вашего ребенка спокойным как для него, так и для вас!

Должны ли новорожденные спать в кроватках?

Возможно, самым традиционным выбором для ребенка является кроватка.Детские кроватки бывают всех цветов, размеров и материалов, но хорошая новость заключается в том, что федеральные нормы регулируют все современные кроватки. Детские кроватки также являются лучшим долгосрочным вложением, потому что ваш ребенок может использовать их в течение всего первого года жизни, а часто и дольше, если вы купите такую, которая трансформируется в кроватку.

Если ваш новорожденный спит в кроватке с самого начала, это также помогает новым родителям установить режим сна для своего ребенка, поскольку переход на новое спальное место невозможен до тех пор, пока ему не исполнится один год.

Чего следует избегать

  • Старые и бывшие в употреблении детские кроватки, не соответствующие федеральным нормам
  • Кроватки со сломанными или отсутствующими планками
  • Бортики для кроваток или мягкое постельное белье

Top Picks для новых детских кроваток Dream-On Meden Aden

4 В 1 Конвертируемая мини-кроватка

Цена продукта

$ 190,20

Davinci Charlie 4-в-1 Конвертируемый Crib

Цена продукта

$ 199,00

Graco Remi All-in-one Convertible Crib

Цена продукта

$ 3799.99

Могут ли новорожденные спать в люльках?

Люльки — прекрасный выбор для родителей, которые хотят держать своих малышей рядом с собой во время сна. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует младенцам спать в одной комнате с родителями в течение первых нескольких недель жизни ребенка. И детская кроватка, и люлька должны находиться на расстоянии не менее одного фута от всего остального в спальне, включая кровать мамы. AAP не рекомендует прикреплять люльку к кровати в качестве дополнительного места для сна.

Чего следует избегать:

  • Люльки на колесиках, которые не фиксируются
  • Старомодные или семейные люльки, которые могут не соответствовать стандартам безопасности
  • Пушистые или оборчатые занавески или постельное белье. Новорожденные должны спать на жестком матрасе с натянутой простыней и без дополнительных постельных принадлежностей или мягких игрушек.

    65 долларов.69

    Люлька Dream On Me Karley

    Цена продукта

    43,99 $

    Что такое безопасные прикроватные приспособления для совместного сна для новорожденных?

    Американская академия педиатрии не рекомендует спать в одной постели из-за повышенного риска СВДС. У AAP нет рекомендаций для спальных мест в постели, и в настоящее время нет стандартов потребительской безопасности для спальных мест, как для прикроватных спальных мест.

    Чего следует избегать

    • Совместные спальные места
    • Матрасы или простыни, не рекомендованные специально для вашего спящего
    • Позиционеры или любые другие приспособления, предназначенные для изменения положения ребенка на матрасе, если иное не рекомендовано врачом педиатр

    Top Picks

    Детская люлька Bonni 2-в-1 Papablic

    Цена продукта

    $179.95

    Детские люльки 3 в 1

    Цена продукта

    186,99 $

    Могут ли младенцы спать на игровых площадках вместо кроватки?

    Play Yards — отличная альтернатива кроватке в вашей спальне, и, самое главное, ее можно легко перемещать по дому по мере необходимости. Игровые дворики считаются безопасной поверхностью для сна и имеют мягкий воздухопроницаемый сайдинг без бортиков для кроваток, которые не рекомендуются из-за риска СВДС и удушения. Так что, если у вас может быть только один, и вы выбираете pack n play vs.детская кроватка, выберите пакет и играйте из-за его универсальности.

    Как и детские кроватки, игровые площадки подчиняются строгим стандартам безопасности и считаются чрезвычайно безопасным вариантом для совместного проживания. Итак, если вы задаетесь вопросом: «Может ли мой ребенок спать в манеже?» Да, они могут! Фактически, это то, что большинство отелей предлагают в качестве спального места для младенцев и малышей.

    Чего следует избегать

    • Старые и изношенные игровые площадки. Рекомендуется приобретать игровую площадку 2013 года выпуска или новее.Всегда проверяйте на износ.
    • Толстые матрацы и свободные постельные принадлежности. Всегда используйте матрас, входящий в комплект игровой площадки, а также плотно прилегающую простыню.
    • Мягкие предметы, такие как накладки на бампер, игрушки или одеяла.

    Лучший выбор для игровых площадок

    Graco Pack n Play

    Graco Pack n Play, несомненно, является самой популярной и известной игровой площадкой и поэтому заслуживает особого упоминания. Я лично использовал его, и это то, что многие другие родители, которых я знаю, имели или имеют в своих домах.Graco Pack n Play был для меня спасением, потому что я жил вдали от семьи, когда мои дети были маленькими, поэтому мы много путешествовали и брали наш рюкзак с собой в дом бабушки, в отели и повсюду между ними, и наш ребенок спал в нем каждую ночь.

    Graco Pack n Play был достаточно прочным, чтобы выдержать двух детей, и был идеальным манежем для моего ребенка, чтобы вздремнуть или поиграть. Ваш ребенок может спать в манеже каждую ночь, пока он используется, точно так же, как в кроватке без одеял, простыней или других постельных принадлежностей, и ваш ребенок спит на спине.

    Graco Pack ‘n Play Portable Playard

    Цена продукта

    $ 49,49

    Graco Pack и Play Change’ n Carry Playard

    Цена продукта

    $ 130,90

    Travel Crib

    . Должны ли новорожденные спать?

    Люльки — отличный вариант для экономии места. Многие имеют традиционный вид детской кроватки; однако, поскольку люльки двигаются по своей конструкции, это может привести к тому, что ваш ребенок непреднамеренно перевернется, что противоречит принципу «спина лучше», чтобы уменьшить СВДС.

    Если вы решите использовать люльку, выберите более новую модель с фиксирующим рычагом, предотвращающим раскачивание, когда ребенок спит. Кроме того, дети, которых укачивают в колыбели, могут полагаться на это движение, что затрудняет их перевод в традиционную кроватку, когда придет время.

    Чего следует избегать

    • Старые люльки, которые нельзя запереть
    • Мягкие матрасы или мягкое постельное белье

    Наши любимые колыбели

    Колыбель Dream On Me Luna/Haven

    10109 900,00 $ Цена продукта

    9

    INFANS Люлька-качалка 2 в 1

    Цена продукта

    79,99 $

    Спальные места и сиденья-качалки

    Детские автокресла, качели, качели и даже автокресла — отличный способ убаюкать вашего ребенка или успокоить его, когда он они суетливы, но не рекомендуются для более продолжительного сна. При разработке режима сна или режима сна вашего ребенка вам следует избегать таких типов сна.

    При этом наличие такого устройства в вашей гостиной или дома, которое время от времени помогает вашему ребенку уснуть, может оказаться спасением.Рекомендуется, чтобы, как только ваш ребенок заснул, вы переместили его или ее в кроватку, где он мог бы безопасно спать на спине.

    вещи, чтобы избежать

    • Оставляя ребенка в эти места в течение длительного времени или дремоты
    • Наклонные шпалы

    Лучшие Rockers и откидные сиденья

    Fisher-Price Rock с Me люльки

    Продукт Цена

    $ 72,39

    Graco DuoGlider

    Цена продукта

    177 долларов США.38

    Советы по сну для младенцев

    • Считается, что использование пустышки снижает риск СВДС. Всегда снимайте зажимы или шнурки с пустышки перед тем, как дать ее ребенку в кроватке.
    • Известно, что грудное вскармливание снижает риск СВДС. Если вы не можете кормить грудью, рассмотрите возможность сцеживания грудного молока для кормления из бутылочки.
    • Поддерживайте комфортную температуру в комнате вашего ребенка, около 68 градусов.
    • Безопасное пеленание ребенка поможет ему или ей уснуть. Тем не менее, AAP и другие исследования советуют родителям прекратить пеленание к 8-недельному возрасту или когда у вашего ребенка появляются какие-либо признаки катания (выгибание, скручивание, брыкание ножками и т. д.).).
    • По возможности выбирайте детские товары, одобренные CPSC, ASTM International или Ассоциацией производителей детских товаров (JPMA).
    • Если вы заранее знаете, что вам предстоит кесарево сечение, подумайте о высоте спального места вашего ребенка. Может быть трудно наклониться низко.
    • Если вы приносите ребенка в свою кроватку, чтобы покормить его ночью, убедитесь, что вы вернули его или ее в его или ее место для сна, прежде чем снова заснуть.
    • Всегда кладите ребенка спать на спину.Как только он или она сможет самостоятельно переворачиваться, нет необходимости переворачивать его или ее спиной на спину, если он или она переворачивается во время сна.

    Продукты и вещи, которых следует избегать Продукты могут заявлять, что они снижают риск СВДС, кислотного рефлюкса, ГЭРБ или синдрома плоской головы, но нет никаких доказательств того, что эти заявления верны, и на самом деле эти устройства могут увеличить риск СВДС.

  • Бортики для кроваток, одеяла и другие мягкие животные.В детской кроватке не должно быть ничего, кроме вашего ребенка.
  • Корзины Моисея. Обычно они имеют мягкую подстилку и бортики. Сохраните их только для фото! Любая детская кроватка, люлька, стул или другие устройства со сломанными или отсутствующими деталями.
  • Матрасы, не рекомендуемые для вашего продукта. Расстояние между боковой частью спального места и матрасом должно быть не более двух пальцев.
  • Снимите мобили над кроваткой вашего ребенка, как только он сможет сидеть, так как он может опустить ее.
  • Детские кроватки никогда не следует ставить рядом с окнами, шнурами или жалюзи или мебелью с предметами, которые ваш ребенок может стянуть на себя.

График сна важен как для вас, так и для вашего ребенка. Ознакомьтесь с основными продуктами, которые помогут вашему ребенку и малышу уснуть.

Лучшие люльки для новорожденного

Люлька обычно устанавливается на качалках, как и люльки. Небольшой размер позволяет с легкостью разместить его рядом с кроватью, а легкое покачивание успокаивает малышей, помогая им быстро заснуть.Эта статья здесь, чтобы помочь вам принять обоснованное решение и облегчить некоторые догадки при выборе идеальной колыбели для вашего новорожденного.

Лучшая детская люлька:

Лучшая детская люлька Bjorn:

Лучшая деревянная люлька:



Лучшие детские колыбели

Люлька-качалка Safety 1st Nap and Go

The Safety 1st Napine красивая и функциональная и красивая спальное место со многими особенностями, которые выделяют его.

Ваш ребенок привыкнет спать на плоской поверхности точно так же, как при переходе на кроватку или кроватку.

Эта люлька очень легкая, всего 15 фунтов. Рама алюминиевая, ее довольно легко снять и использовать для путешествий. Он поставляется с дорожной сумкой и сумкой для переноски.

Если у вас есть ковер, вы можете двигать его на качалках. Люлька включает в себя выдвижной навес и москитную сетку. Его высота 30 дюймов, что позволяет легко дотянуться до него, когда он расположен у маминой кровати.

Плавное, плавное качание на изогнутых полозьях. Ребенок может заставить его немного раскачиваться сам.Их круглые порталы по бокам, так что вы можете увидеть ребенка через сетку, не глядя прямо вниз. Отверстия также помогают с потоком воздуха.

Эта люлька поставляется с жестким матрасом для безопасности новорожденных и чехлом. Возможно, вы захотите заказать дополнительные листы. Чехол можно стирать, а остальную ткань можно почистить, сняв матрас.

Найдите лучший комод для детской в ​​нашем обзоре комодов.

Переносная люлька Chicco LullaGo Primo

Люлька и люльки — это хорошо, но иногда их нужно брать с собой в дорогу.Вот когда иметь портативную люльку здорово. Переносная люлька Chicco LullaGo Primo Portable Bassinet идеально подходит для использования дома, а затем упаковывает вещи, чтобы отправиться в гости к бабушке, дедушке или опекуну. Он складывается полностью плоско и имеет металлические защелки, которые защелкиваются и снимаются. Сложенный и убранный, вы можете носить его в сумке для переноски размером с большую большую сумку.

Имеет сетчатые боковые стороны для видимости и воздухопроницаемости. У него также есть навес и две мягкие игрушки для птиц, с которыми ребенок может играть и смотреть.Самое приятное — это матрас с эффектом памяти, который обеспечивает ребенку комфорт. Чехол и простыня отстегиваются и их можно стирать в машинке. На самом деле, все используемые ткани можно стирать в машине!

Родителям нравится, что эту штуку можно настроить менее чем за минуту! Но им не нравится, что складной матрас имеет тенденцию прогибаться посередине, создавая воронку, в которую может скатиться ребенок.

Другие подобные люльки можно найти в нашей статье «Лучшие портативные люльки».

Лучшая колыбель Baby Bjorn

Колыбель Baby Bjorn

Колыбель Baby Bjorn возглавляет наш список лучших и наиболее рекомендуемых колыбелей 2021 года.Он стильный и хорошо сложен!

Люлька Baby Bjorn создана для младенцев от новорожденных до 6 месяцев или весом около 17 фунтов. Он компактный и мобильный, поэтому может быть там, где вы находитесь. Он довольно прочный. Резиновые наконечники на ножках предохраняют полы от царапин и придают люльке устойчивость.

Предназначен для качания. Он будет легко раскачиваться от движения вашего ребенка, и, конечно же, он легко раскачивается, так что вы сможете качать его самостоятельно без особых усилий.

Мне нравится видеть моего ребенка через ткань, которая образует боковые стороны люльки.Материал пропускает немного воздуха, потому что он сетчатый. Это также выглядит красиво, обеспечивая закрытую среду для сна ребенка. Поскольку стороны полностью тканевые, вам не нужно беспокоиться о перекладинах.

Матрас водонепроницаемый и снимается для стирки, как и тканевый сайдинг. Вы можете купить балдахин и простынь на матрас отдельно.

Родители в восторге от этой колыбели, потому что она красивая, функциональная, легкая и безопасная. Хотя это одна из самых дорогих колыбелей в нашем списке, родители утверждают, что ее долговечность и безопасность стоят каждого дополнительного цента.

Вы также найдете эту удивительную люльку в нашем списке лучших люлек.

Лучшие деревянные люльки

В то время как Dream On Me Rocking Glider и Dream On Me Luna Cradle являются довольно легкими люльками (от 17 до 23 фунтов), которые можно перемещать из комнаты в комнату, складная деревянная люлька Ingenuity Foldaway весит 22 фунта, но легко складывается посередине, что делает его гораздо более портативным для переноски из комнаты в комнату или даже в тележке в дом бабушки, чтобы ребенок мог спать.

Деревянная люлька-качалка Ingenuity Foldaway

Деревянная люлька-качалка Ingenuity Foldaway — это портативная люлька-качалка, получившая высокие оценки.

Уникальная возможность складывания посередине для удобства переноски и хранения. Он не самый легкий в этом списке, но весит чуть более 22 фунтов и не слишком тяжелый. Недостатком возможности складывания является то, что матрас складывается по центру. Хотя некоторые люди жалуются, что стропа там, где она складывается, делает ее менее удобной для их детей, подавляющее большинство не может сказать ничего, кроме хорошего.

Эта люлька качается и может быть сделана стационарной. Матрас плоский, сам матрас входит в комплект.Это сделано для новорожденных через 5-месячных или до 15 фунтов.

Изображенная люлька изготовлена ​​из классического дерева, но есть и другие варианты, некоторые из которых имеют более современный вид. Боковые стороны сделаны из сетки, которая обеспечивает вентиляцию и обзор. И есть складной навес, чтобы защитить лицо ребенка от солнца или света.

В целом, это качественный предмет мебели по умеренной цене по сравнению с чем-то вроде Halo Bassinest.

Колыбель-качалка Dream On Me

Колыбель-качалка Dream on Me обладает красивым старинным шармом и может похвастаться гораздо более низкой ценой, чем ее конкуренты.Изготовленный из дерева, он доступен в четырех вариантах отделки: вишня, эспрессо, натуральный или белый.

Эта люлька предназначена для новорожденных весом до 20 фунтов. Вы захотите переместить ребенка на что-то другое после того, как он начнет толкаться или перекатываться из стороны в сторону. Люльку можно сделать стационарной с помощью простого опорного штифта. Хотя эта люлька не оснащена колесами, родители утверждают, что она легкая и ее легко перемещать из комнаты в комнату.

Родители ценят низкую цену, простоту и красоту этой колыбели.Однако они не оценят тонкий, хлипкий матрас, который входит в комплект. Когда их спросили, несколько родителей согласились, что низкая цена и прочность этой колыбели стоят того, чтобы выложить немного дополнительных денег за лучший матрас.

Колыбель Orbelle Trading Ga Ga

Люлька Orbelle Ga Ga Cradle — красивая колыбель ручной работы. Его качество семейной реликвии обязательно станет частью вашей семьи на долгие поколения. Эта колыбель, изготовленная из массива дерева, имеет красивые детализированные изгибы. При покупке этой колыбели родители могут выбрать один из трех цветовых вариантов: вишня, эспрессо или белый.К этой люльке прилагается матрас, а также стопоры, если вы предпочитаете стационарную люльку.

Родители обожают эту люльку за ее классический антикварный вид и красивую конструкцию. С другой стороны, они критически относились к тонкому, хлипкому матрасу и отсутствию колес для облегчения передвижения.

Dream On Me Luna Cradle

Подготовьте своего малыша к спокойному ночному сну в Dream On Me Luna Cradle. Люлька изготовлена ​​из массива дерева и представлена ​​в цветах эспрессо, розовом, серо-стальном (серый металлик) и сером с белым.

Конструкция придает ощущение прочности. Он качается на качелях из стороны в сторону и имеет стабилизатор, чтобы удерживать его в неподвижном состоянии, когда вы не хотите, чтобы качание разбудило ребенка.

Эта люлька доступна по более низкой цене, чем некоторые в нашем списке. Он поставляется с матрасом и рассчитан на новорожденных в возрасте до 3 месяцев.

В целом, это красивая, прочная люлька по хорошей цене, которая будет работать нормально, пока ваш ребенок не начнет вставать на четвереньки.

Сравнение лучших детских колыбелей

В приведенной ниже таблице сравниваются только продукты, рекомендованные на этой странице.Низкая или высокая Цена означает, что она низкая или высокая по сравнению с другими перечисленными продуктами. Показатель популярности отражает, как часто читатели нажимают на продукт и покупают его. Показатель качества — это наша оценка общей производительности и удовлетворенности продукт по сравнению с другими в таблице.

Показать все

Руководство по выбору детской колыбели

По данным AAP (Американской академии педиатрии), лучшее место для сна ребенка — это спальня его родителей.Он должен спать в своей собственной кроватке, колыбели, люльке или в другом спальном месте, надежно прикрепленном к кровати, но не должен находиться в своей комнате, пока ему не исполнится как минимум 6 месяцев. Это связано с тем, что исследования показали, что когда дети находятся рядом, это может помочь снизить риск синдрома внезапной детской смерти или СВДС.

Издательство Harvard Health Publishing сообщает, что спать рядом с ребенком помогает при грудном вскармливании. Это простой факт: поскольку грудное молоко переваривается быстрее, чем смесь, дети, находящиеся на грудном вскармливании, как правило, едят чаще, чем дети на искусственном вскармливании.Когда дети находятся в другой комнате, это сложнее, и матери могут сдаться и раньше перейти на смесь.

Люлька — это безопасный и стильный способ держать ребенка рядом с собой в ночное время. Ниже перечислены некоторые моменты, которые следует учитывать при покупке люльки.

Цена

Цена является основным фактором при любой покупке, а бюджет у всех разный. В этой статье представлен широкий выбор колыбелей, от супер доступных до дорогих. Следует помнить хорошее эмпирическое правило: более дорогие колыбели, как правило, обладают большей долговечностью.Если это ваш первый ребенок, и вы планируете иметь дом, полный маленьких благословений, возможно, стоит инвестировать в более дорогую люльку, чтобы использовать ее долгие годы (и детей).

Рейтинги

Рейтинги и отзывы пользователей — отличный способ определить качество приобретаемого вами продукта. Если большинство родителей довольны своей покупкой, скорее всего, вы тоже будете довольны. С другой стороны, если большинство людей были недовольны своей покупкой, было бы неплохо отказаться от этого продукта и проверить другие варианты.

Портативность и простота использования

Найдите то, что соответствует вашему индивидуальному стилю жизни. Будете ли вы часто перемещать люльку из комнаты в комнату? Если да, то люлька с колесами может быть хорошим вариантом для вас. Ваше пространство ограничено? Если это так, вам может подойти более гладкая и маленькая люлька.

Репутация производителя

Некоторые производители имеют лучшую репутацию, чем другие. Товар от производителя с ненадежной репутацией и историей многочисленных отзывов не стоит рассматривать при покупке товара для новорожденного.

Часто задаваемые вопросы – Детские колыбели

Где можно приобрести аксессуары для люльки?

При покупке аксессуаров для детской люльки важно соблюдать дополнительные меры предосторожности. Большинство производителей предлагают матрасы, простыни и другие аксессуары, изготовленные специально для выбранной вами люльки. Однако во многих случаях к вашей колыбели подойдут и другие простыни и матрасы. Прежде чем разрешить ребенку спать в люльке, убедитесь, что размер аксессуаров соответствует размеру, а простыни подходят по размеру — это серьезная угроза безопасности.

Должен ли я инвестировать в колыбель-качалку?

Многие родители считают большим плюсом качание колыбели. Мягкое покачивание успокаивает малышей и помогает им быстро заснуть. Большинство качалок оснащены замками или стопорами, которые позволяют при желании оставить люльку неподвижной.

Может ли мой новорожденный спать в кроватке?

Нет правила, согласно которому новорожденный не может спать в кроватке. Однако люлька обеспечивает комфортную, более уютную атмосферу для вашего малыша.Люльки меньше, чем кроватки, и удобно помещаются рядом с кроватью родителей.

На что следует обратить внимание при покупке бывшей в употреблении люльки?

Покупка бывших в употреблении вещей — отличный способ сэкономить. Поскольку младенцы пользуются колыбелью непродолжительное время, покупка бывшей в употреблении колыбели у друга или члена семьи может стать отличной идеей для экономии средств. Как и во всем, безопасность вашего новорожденного должна быть вашим приоритетом номер один при покупке подержанного продукта.

Проверка отзывов.Ежедневно отзываются тысячи товаров. Убедитесь, что вы не покупаете небезопасную колыбель для своего ребенка.

Читайте рекомендации и отзывы. Тот факт, что продукт не был отозван, не означает, что он полностью безопасен. Если многие родители считают, что это небезопасно или они недовольны люлькой, лучше поискать люльку в другом месте.

Спросите руководство по эксплуатации или найдите инструкции в Интернете. Это всегда хорошая практика при покупке любого подержанного продукта. Сделайте это, чтобы убедиться, что ваша подставка правильно собрана.

Осмотрите недостающие детали. Если в люльке отсутствуют детали, это может быть крайне небезопасно для вашего ребенка.

Проверка функций раскачивания и устойчивости. Перед первым использованием убедитесь, что базовая станция работает правильно. Если какая-либо из этих функций не работает должным образом, следует подумать о поиске новой базовой станции.

Могу ли я построить свою собственную колыбель?

С ростом доступности Интернета и таких веб-сайтов, как Pinterest, планы «сделай сам» становятся все более популярными. Это, как правило, не одобряется для детских товаров, если человек, строящий вашу колыбель, не обладает отличными навыками работы с деревом и мастерством.Крайне важно помнить о безопасности вашего новорожденного при рассмотрении проекта DIY.

Инструкции по безопасности люльки и люльки

Лучшие детские кроватки — это полноразмерные кроватки, поэтому с осторожностью выбирайте люльки, люльки и прикроватные тумбочки. Производители люлек и люлек могут добровольно соблюдать стандарт ASTM для этих продуктов (обозначается печатью JPMA на упаковке), а сертификация может обеспечить уровень защиты, но в настоящее время это не требуется.

Если вы решите купить или использовать люльку или люльку, будьте осторожны. Вот еще несколько соображений безопасности, которые следует учитывать при выборе этих детских кроваток:

Покупайте сертифицированные и покупайте новые. Хотя это и не является полной гарантией безопасности, покупка сертифицированного продукта обеспечивает дополнительный уровень защиты. Сертифицированные продукты должны соответствовать требованиям стандарта ASTM, таким как правильное расстояние между боковыми планками или стержнями. В 2008 году, например, было отозвано 900 000 трансформируемых прикроватных/прикроватных кроваток Simplicity 3-в-1 и 4-в-1 (200 000 из которых также имели логотип Graco или диснеевский мотив Винни-Пуха) имеет металлические стержни, которые могут быть обнажены, когда клапан на липучке, закрывающий их, не закреплен должным образом, а расстояние между стержнями превышает максимальное значение 2 3/8 дюйма, разрешенное федеральным стандартом для детских кроваток, что создает опасность удушения.Осторожно: некоторые из этих люлек все еще могут быть в обращении в Интернете, на распродажах и в магазинах секонд-хенд. (Посмотрите, как еще двое младенцев умирают в люльках Simplicity.) Всегда покупайте новые — производитель обязан указывать дату изготовления на изделии. Отправьте регистрацию, чтобы вы могли быть уведомлены об отзыве. (См. наше Руководство по безопасной и здоровой беременности и младенчеству.)

Скажи нет фамильной колыбели или люльке. Это странная идея использовать тот, который был в семье в течение нескольких поколений, но есть вероятность, что он не соответствует сегодняшним стандартам безопасности.Некоторыми возможными опасностями являются слишком толстый матрас или пухлые борта, как риск удушья, так и ножки со старомодным фиксирующим механизмом, который может неожиданно разблокироваться.

Не оставляйте ребенка без присмотра в качалке. Используйте аппаратное обеспечение, чтобы остановить качание перед сном вашего ребенка и во время сна, если вы собираетесь выйти из комнаты, а также рядом с домашними животными и малышами.

Не используйте люльку или люльку с разблокированными колесами рядом с лестницей или другими детьми. Заблокируйте колеса, как только переместите люльку из одной комнаты в другую, и держите их заблокированными.

Не носите и не перемещайте люльку или люльку с ребенком.

Используйте только матрац/подушку, предоставленную производителем , и только простыню, предназначенную для люльки, или простыню, специально разработанную для соответствия размерам матраса/подушки. Купите как минимум три простыни на резинке, чтобы у вас была одна для использования, одна для стирки и одна в качестве запасной.Не используйте в качестве замены наволочку или простыню другого размера.

Не добавляйте в люльку или люльку вашего ребенка мягкие игрушки или какие-либо постельные принадлежности, такие как подушка, одеяло или одеяло, или дополнительную прокладку, например, дополнительный матрац/подушку или приспособление для сна; они опасны удушьем. Укладывайте ребенка спать в переносное одеяло (пеленальный мешок) вместо того, чтобы накрывать его одеялом. (См. дополнительные советы по безопасному сну.)

Не позволяйте веревкам, игрушкам, подвешенным к мобильному телефону, оконным шторам или шнурам занавесок свисать с люльки. Не ставьте люльку или люльку рядом с оконными жалюзи или драпировками (опасность удушения). Укоротите шнуры оконных жалюзи, разрезав шнуры с петлями пополам и держите их в недоступном для ребенка месте. Расположите мобиль так, чтобы ребенок не мог до него дотянуться. И не добавляйте никаких подвесных игрушек самостоятельно. Используйте только те, которые поставляются с мобильным телефоном.

Положите ребенка на спину в люльку или люльку так же, как в полноразмерную кроватку. Девяносто процентов случаев СВДС происходят в течение первых шести месяцев жизни ребенка, что является основным периодом рождения люльки.

Для получения дополнительной информации см.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.