Как варить гречку с тушенкой: Гречка с тушенкой на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Гречка с тушенкой на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать гречку с тушенкой на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Тушенку можете брать любую по вкусу — из говядины или из свинины. Главное, чтобы она была высшего сорта, с наименьшим количество жира и наибольшим — мяса. У меня говядина.

  • Шаг 2:

    Гречневую крупу переберите, тщательно промойте до прозрачной воды и обсушите.

  • Шаг 3:

    Морковь нарежьте небольшими кусочками — соломкой, кубиками или четвертинками, как у меня или натрите на крупной терке. Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

  • Шаг 4:

    Луковицу очистите. Если хотите потушить луковицу вместе с морковью, нарежьте ее мелкими кубиками. Я же разрезала луковицу пополам, чтобы она выварилась, отдала все соки, а потом вынула из готовой гречки.

  • Шаг 5:

    В сковороде на среднем огне растопите растительное масло. При желании можете частично или полностью заменить масло жиром из банки с тушенкой. Выложите морковь и обжарьте, помешивая, до мягкости. Если хотите добавить мелкопорезанный лук, то его нужно добавить на этом этапе и потушить вместе с морковью.

  • Шаг 6:

    В сковороду к моркови добавьте тушеное мясо.

  • Шаг 7:

    Все перемешайте и тушите на медленном огне еще 5 минут.

  • Шаг 8:

    Всыпьте к тушенке промытую гречку, луковицу, лавровые листья, соль и перец. Соли добавляйте немного, так как тушенка уже соленая. Лучше потом досолить кашу перед подачей к столу, чем сразу пересолить. Все перемешайте.

  • Шаг 9:

    Влейте теплую чистую воду и перемешайте.

  • Шаг 10:

    Тушите все под крышкой на медленном огне примерно 25 минут, пока часть воды впитается в гречку, а часть выпарится. Во время тушения гречку не перемешивайте.

  • Шаг 11:

    Готовую гречку уберите с огня, выньте половинки луковиц, добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте. Дайте блюду настояться 10-15 минут под крышкой и подайте к столу, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!

  • Гречка с тушенкой рецепт на сковороде

    Гречневая каша с тушенкой на сковороде получается необыкновенно вкусной и сытной! Это блюдо сочетает в себе пользу гречневой крупы и простоту и быстроту приготовления за счёт использования готовой тушенки.

    Предлагаю вашему вниманию «Гречка с тушенкой на сковороде пошаговый рецепт».

    Тушенка подойдёт любая: из говядины, свинины или курицы. 

    Для нашего замысла удобней всего использовать в глубокую сковороду (Ø 26-28 см) с антипригарным покрытием.

    Итак, приступаем к приготовлению такого простого блюда, как вкусная гречка с тушенкой на сковороде. Совсем немного усилий с нашей стороны, и всё будет готово.

    Ингредиенты для «Гречка с тушенкой рецепт на сковороде»
    Гречка 1 стакан
    Тушенка 1 банка
    Лук 1 головка (70-100 грамм)
    Морковка 1 штука (100 грамм)
    Чеснок 2 средних зубчика
    Вода
    2 стакана
    Растительное масло 1 столовая ложка
    Лавровый лист 1-2 штуки
    Соль по вкусу

    Гречка с тушенкой на сковороде пошаговый рецепт

    Нехитрый набор продуктов, который нам понадобится. Теперь разберём, как сварить гречневую кашу с тушенкой.

    Лук и морковку чистим и моем. Зубчики чеснока очищаем.

    Гречневую крупу хорошо промываем до чистой воды. Откидываем на сито, даем воде стечь.

    Лук и чеснок нарезаем помельче, морковку — тонкими брусочками или натираем на крупной тёрке.

    Открываем банку тушенки. Если вы храните тушенку не в холодильнике, перед приготовлением уберите её в холод. Жир застынет сверху и его будет очень легко собрать, чтобы спассеровать на нём овощи, тогда растительного масла понадобится совсем мало.

    На сковороду отправляем жир из банки и добавляем столовую ложку растительного масла. Разогреваем сковороду.

    Лук, морковь и чеснок пассеруем в горячем жиру, помешивая, пока овощи чуть-чуть не подрумянятся.

    Добавляем гречневую крупу и продолжаем обжаривать ещё несколько минут, пока не появится приятный запах обжаренной гречки.

    Отправляем в сковороду содержимое банки, перемешиваем.

    Вливаем два стакана воды, добавляем лавровый лист и немного соли, учитывая, что тушенка уже соленая.

    Накрываем крышкой и готовим на самом слабом огне 30 минут, пока не выпарится жидкость.

    Огонь выключаем, гречку с тушенкой перемешиваем, и оставляем под закрытой крышкой на 15 минут. Вот как сварить гречневую кашу с тушенкой.

    Замечательное блюдо для всей семьи готово! Сейчас вы убедитесь :), что хотя «Каша гречневая с тушенкой» рецепт простой, но результат неизменно вкусный! Приятного аппетита!

    Ещё проще приготовить гречку в мультиварке.

    Тушенка с гречкой рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

    Тушенка с гречкой рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Основные блюда

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Natasha Markova порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    30 минут

    30 минут

    Добавить в книгу рецептов53

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    История к рецепту

    Как-то я эксперементировала на кухне и подумала, что если добавить к гречке немного молотого мускатного ореха получится весьма необычное и вкусное сочетание. Эксперимент удался и я начала пробовать разные вариации блюда: гречка с жаренной печенкой, заправленная мускатным орехом. Затем я стала готовить гречку с тушеной говядиной, постепенно добавляя все новые ингридиенты: лук, морковь, помидоры, корицу. В итоге, я остановилась на последнем сочетании. Это блюдо пришлось очень по вкусу моей семье. Постоянно удивляю им родственников и друзей.

    Читать полностью

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Говяжья тушенка

    2 банки

    Морковь

    1 штука

    Помидоры

    1 штука

    Гречневая крупа

    200 г

    Молотая корица

    1 столовая ложка

    Молотый мускатный орех

    1 столовая ложка

    Сливочное масло

    1 чайная ложка

    Подсолнечное масло

    6 столовых ложек

    Инструкция приготовления

    30 минут

    Распечатать

    1В кипящую подсоленную воду добавить 150-200 г гречневой крупы и варить на среднем огне 20 минут. Затем слить оставшуюся воду и добавить чайную ложку сливочного масла, перемешать, накрыть крышкой.

    2Пока варится гречка можно параллельно готовить тушенку.

    3Сначала натереть морковь (среднего размера) и положить на большую сковородку с подсолнечным маслом, поставить на средней огонь. Порезать лук кубиками, мелко нарезать 1 крупный помидор и тоже положить на сковородку (через пару минут после моркови). Жарить овощи около 8 минут.

    4Открыть 2 банки тушенки, максимально очистить от белого жира и положить мясо на сковородку. Перемешать с овощами, жарить, помешивая, еще около 8 минут на среднем огне.

    5Добавить в сковородку гречку, а также 1 столовую ложку молотого мускатного ореха, корицы, немного соли. Все перемешать и тушить, помешивая, около 5 минут.

    Популярные запросы:

    Комментарии (1):

    0

    Отличный рецепт для ликвидации запасов гречки и тушенки)) Но только без корицы. Не решилась) Зато добавила в конце пасту тобаджан, она оказалась очень кстати

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Андрей Зырянов

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Гречка с тушенкой: пошаговый рецепт с фото

    Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и недорого? Если в холодильнике есть банка тушенки, а в закромах — пачка гречки и немного овощей, то быстрый и сытный ужин обеспечен!

    Тушенку для этого рецепта лучше всего использовать свиную, в идеале — тушенку домашнего приготовления. Из овощей вам понадобятся луковица и морковка. Ну и не обойтись без гречневой крупы-ядрицы, которая превратится в рассыпчатую кашу.

    Добавлять сливочное масло не нужно, в тушенке и так достаточное количество жира. Какие-то дополнительные специи тоже не требуются, гречневая каша с мясом и овощами сама по себе получится очень ароматной и вкусной.

    Общее время: 30 минут | Время приготовления: 20 минут
    Выход: 4 порции | Калорийность: 289.49

    Ингредиенты

    • гречневая крупа – 1 ст.
    • тушенка свиная – 1 банка (500 мл)
    • морковь – 1 шт. крупная
    • репчатый лук – 1 шт. крупный
    • соль – по необходимости

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. В первую очередь нужно перебрать и промыть гречку, а затем обжарить ее на сухой сковороде — прокалить пару минут, чтобы в полной мере раскрылся аромат, а крупа подсохла.

    2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном (где будет вариться каша) добавить пару ложек жира из банки с тушенкой. Как правило, в домашней тушенке из свинины его достаточно много, жир прямо на поверхности, под горлышком банки, но если у вас магазинный «маложирный» продукт, то добавьте, если нужно, пару ложек растительного масла.

    3. В разогретое масло/жир отправить репчатый лук, нарезанный кубиком. Обжарить до мягкости.

    4. Добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиком. Обжарить до размягчения вместе с луком, регулярно помешивая, чтобы ничего не подгорело.

    5. Следом отправить в кастрюлю тушенку — не нужно дробить ее вилкой, пусть остаются крупные кусочки. Обжарить недолго, только чтобы растаял жир и мясо. Вынуть и выбросить лавровый лист и перец горошком.

    6. Всыпать гречневую крупу. Залить водой в соотношении 1:2, то есть на 1 стакан гречки понадобится 2 стакана воды. Перемешать один раз и дождаться закипания. Попробовать на соль (если тушенка соленая, то ее добавлять не нужно, и наоборот).

    7. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до самого маленького и томить гречку с тушенкой и овощами в течение 20-30 минут, пока в кастрюле не будет жидкости. Все это время не перемешивать! Если под конец варки в кастрюле осталась вода, а каша уже мягкая и разварилась, то можно подержать несколько минут без крышки, не перемешивая.

    8. Подавать гречку с тушенкой лучше всего в горячем виде. Можно посыпать рубленой петрушкой, дополнить овощным салатом или домашними соленьями. Приятного аппетита!

    Гречневая каша с тушенкой — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление гречневой каши с тушенкой:

    1 подготавливаем ингредиенты.

    Для начала подготавливаем все продукты, которые понадобятся нам в процессе приготовления этого простого, но в то же время вкусного блюда. Высыпаем на чистый кухонный стол нужное количество гречневой крупы и перебираем ее, удаляя сор любого вида.

    Затем перекладываем зернышки в сито с мелкой сеткой и тщательно промываем их под струей холодной проточной воды, пока стекающая жидкость не станет прозрачной. После этого оставляем крупу в сите до момента использования.

    Дальше очищаем от кожуры репчатый лук и морковь. Промываем овощи под холодной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лук режем кольцами, полукольцами или кубиками толщиной до 5 миллиметров.

    Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем ее на крупной терке. Раскладываем нарезки по отдельным глубоким тарелкам и с помощью ключа для консервов открываем тушенку. Также ставим на кухонный стол соль, без нее гречка будет пресной, и доводим до кипения воду в чайнике.
    2 готовим гречневую кашу с тушенкой.

    Теперь выбираем инвентарь, в котором будем готовить кашу с тушенкой. Идеальный вариант – глубокая алюминиевая сковорода или казан, но если их нет, расстраиваться не стоит. Подойдет обычная кастрюля с толстым дном. Выкладываем в нее жир от тушенки и ставим на средний огонь.
    Через 2 — 3 минуты кладем в кастрюльку нарезанный лук и тушим его в течение 2 минут до легкой прозрачности.
    Затем добавляем к нему морковь и готовим их вместе еще пару минут, помешивая деревянной кухонной лопаткой.
    Дальше кладем в кастрюльку тушенку и обжариваем ее с овощами до того момента, пока влага не выпарится. Этот процесс нужен, чтобы придать мясу насыщенный привкус и более точно определить количество воды для гречневой крупы.

    Как только жидкость выпарится, заправляем тушенку томатной пастой и все тщательно перемешиваем. После этого всыпаем в кастрюлю гречневую крупу, заливаем ее двумя стаканами кипятка из чайника и добавляем по вкусу соль. Снова все перемешиваем, доводим жидкость до кипения, уменьшаем температуру плиты на самый минимум, накрываем кастрюльку крышкой и томим гречневую крупу до полной готовности.

    На варку уйдет примерно от 15 до 25 минут, в зависимости от сорта гречки, в итоге каша станет мягкой, рассыпчатой, а воды в кастрюле быть вообще не должно! Когда блюдо будет готово, раскладываем его по тарелкам и подаем к столу.
    3 подаем гречневую кашу с тушенкой.

    Гречневая каша с тушенкой – ароматное, сытное и очень вкусное кушанье. Его подают в горячем виде как второе блюдо и сервируют вместе с соленьями или салатом из свежих овощей. Вкус у такой гречки получается очень насыщенный, с явно выраженным ароматом мяса и овощей. Наслаждайтесь простой и домашней едой!
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – по желанию овощи и мясо можно тушить с такими специями: молотый лист лавра, паприка, душистый и черный молотый перец;

    – к луку и моркови можно добавить мелко нарезанный сладкий перец и нашинкованные пластами свежие грибы;

    – для приготовления этого блюда желательно использовать тушенку высшего сорта;

    – если вы приобрели необжаренную гречневую крупу, тогда ее можно прокалить на сухой сковороде в течение 2 — 3 минут, интенсивно помешивая.

    Готовим гречку с тушенкой в кастрюле у себя на кухне

    nastenok82

    Класс!
    Приготовила гречку с тушенкой в кастрюле, получилось очень красиво и вкусно.
    Свекровь в шоке.
    Даже придраться не к чему.

    raya89

    Очень вкусно получилось моей маме понравилось

    Билетдинова Надежда

    Вот сейчас по Вашему рецепту, Надежда, делаю это чудо чудное;)

    arint

    Спасибо, Надежда, за помощь!
    Мой муж очень любит гречку с тушенкой в кастрюле.

    boris_76

    Ой…как вкусно!!! Обожаю гречку с тушенкой в кастрюле!!!!

    Инга Дрожжина

    Сегодня буду готовить!

    pleshanova_99

    Да, это БОМБА!!!
    Разорюсь на посуде и продуктах!

    yemma74

    Попробую сделать…
    Посмотрим, что получится.
    Вам спасибо.

    nedare1992

    Я слабо разбираюсь в гречке с тушенкой в кастрюле, но с этим рецептом вышло очень здорово!

    airdj

    Надежда, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
    С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
    Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
    Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
    Вы умница!!!

    sisoucati2003

    Готовила гречку с тушенкой в кастрюле точно по рецепту, получилось все замечательно.
    Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

    Надя Кулюкина

    Vkysno, spasibo.

    ofedgad

    Я хочу приготовить гречку с тушенкой в кастрюле на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
    Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

    Люда Домничева

    Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гречкой с тушенкой в кастрюле много возни.
    А получается, что ничего страшного.
    Обязательно попробую приготовить.

    Утепова Ольга

    Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гречку с тушенкой в кастрюле! Так и хочется что-нибудь приготовить!

    Панаскина Каролина

    Гречка с тушенкой в кастрюле конечно на любителя.
    Но понравилось.

    Тоузакова Светлана

    Надежда, спасибо.
    Вчера попробовала гречку с тушенкой в кастрюле сделать.
    Все получилось.

    Гречневая каша с тушенкой — классический рецепт с фото

    — Новые рецепты —
    Гречка с курицей в духовке — два лучших рецепта с пошаговыми фото

    Курица с гречкой в духовке – отличный вариант полноценного блюда, которое можно приготовить достаточно легко и просто, рецепт с фото наглядно вам это докажет. Курица и гречка – ну что можно придумать еще более сочетающееся по вкусу. Такой вариант просто незаменим для обеда – сытно и питательно – как добавку можно подать домашние соленья, свежие овощи, зелень.

    Рассыпчатая гречневая каша классический рецепт с фото

    Рассыпчатая гречневая каша – одна из любимых каш для многих людей, она невероятно полезная, сытная и питательная. Подавать кашу к столу лучше на завтрак или в обеденное время суток. Гречневую кашу можно приготовить как молочную, так и на воде, в обеих вариантах получится вкусный результат.

    Гречневая каша по-купечески — классический рецепт с фото

    Если обычная гречневая каша уже слишком приелась, хочется чего-то нового и вкусного, предлагаю приготовить гречку по-купечески в духовке. Готовить кашу в духовке мне очень нравится, она всегда получается особенно рассыпчатой, нежной и вкусной. Помимо самой каши, в состав этого рецепта входит фарш, его можно взять любой – свинина, курица, индейка, говядина, или смешанный вариант. Сытная каша утолит чувство голода даже сильной половине. Подавать к столу гречку по-купечески можно с овощами или домашними разносолами, зеленью.

    РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

    Пошаговые рецепты быстрой и вкусной гречневой каши с тушенкой

    2021-10-18 Наталья Даньчишак и Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

    Оценка
    рецепта

    5

    23823

    Число
    просмотров

    23823

    В 100 граммах готового блюда содержится:

    Белков

    10

    (гр)

    10 гр.

    среднее

    Жиров

    17

    (гр)

    17 гр.

    высокое

    Углеводов

    21

    (гр)

    21 гр.

    высокое

    Калорий

    274

    (Ккал)

    274 ккал.

    высокое

    Вариант 1. Гречневая каша с тушенкой — классический рецепт

    Гречка с тушенкой – такой себе полевой вариант быстрого, сытного и вкусного обеда, ужина. Особенно такая каша получается вкусной на костре, но и, приготовив ее в кастрюле, результат будет не чуть ни хуже.

    Тушенку для рецепта можно взять любую, в нашем варианте будет использоваться куриная тушенка, но также здесь подойдет отлично говяжья или свиная, в приоритете всегда домашний вариант. Поверьте, такая гречка выходит просто невероятно вкусной, ее с огромным удовольствием скушают абсолютно все. Подавать к столу кашу можно с салатом из свежих овощей, можно с соленьями, зеленью и т.д.

    Ингредиенты:

    • гречневая крупа – 1 ст.;
    • вода – 2 ст.;
    • тушенка – 400 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль, перец – по вкусу;
    • зелень – для подачи.

    Процесс приготовления

    Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, очистить одну среднюю по размеру луковицу и морковь, после овощи ополоснуть, просушить. Нарезать лук произвольно, морковь нарезать средними брусочками.

    Гречневую крупу промыть несколько раз под проточной водой, после просушить и поджарить немного на сухой сковороде, дождаться, пока гречка в полной мере раскроет свой аромат. После переложить гречку в кастрюлю.

    Морковь и лук необходимо отдельно поджарить, для этого в сковороде растопить немного жира из банки с тушенкой, в жиру пассеровать овощи несколько минут, затем их сложить в кастрюлю к гречке.

    Теперь необходимо добавить в кастрюлю тушенку по выбору, это может быть любая тушенка на ваше усмотрение – курица, свинина, говядина. Соль и перец необходимо ввести исходя из вкуса тушенки, чтобы не пересолить кашу.

    Влить в кастрюлю несколько стаканов теплой воды, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на маленький огонь. Готовить гречку 20-25 минут. В конце приготовления нужно снять пробу, если вкус вас полностью устраивает – отлично, в таком случае разложить гречку по тарелкам и подавать к столу.

    Приятного вам аппетита!




    Понравился рецепт?
    Возьмите его к себе на страничку

    Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

    Вариант 2. Гречневая каша с тушенкой: быстрый рецепт в мультиварке

    Вкус гречневой каши, приготовленной в мльтиварке, ничем не отличается от той, которую готовили наши бабушки в русских печах. Большим плюсом является то, что достаточно заложить продукты, закрыть крышку, дальше прибор сделает все сам.

    Ингредиенты

    • банка свиной тушенки;
    • два лавровых листа;
    • гречневая крупа – два мультистакана;
    • поваренная соль;
    • морковка;
    • подсолнечное масло – 30 мл;
    • головка лука.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Морковку и лук чистим, хорошо моем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, а морковку нарезаем короткой соломкой.

    Шаг 2:

    Включите программу «выпечка». Влейте в емкость постное масло и хорошо разогрейте его. Выложите в него лук и жарьте, помешивая, до прозрачности. Затем добавьте лук и продолжайте обжаривать минут 15.

    Шаг 3:

    Вскройте банку с тушенкой, разомните ее вилкой и переложите в емкость прибора. Гречневую крупу промойте и отправьте к остальным ингредиентам. Приправьте специями, посолите, влейте питьевую воду и перемешайте. Закройте крышку и запустите режим «плов» или «гречка» на 20 минут.

    Жир из тушенки добавляют в постное масло и жарят на этой смеси овощи. Для приготовления лучше использовать тушенку домашнего приготовления. Мясо из банки нужно обязательно обжарить, прежде чем добавлять его в кашу.

    Вариант 3. Гречневая каша с тушенкой и грибами

    Грибы отлично сочетаются с мясом. Каша получается сытной и невероятно ароматной. Томатная паста добавит блюду приятной кислинки.

    Ингредиенты

    • говяжья тушенка – банка;
    • поваренная соль;
    • гречневая крупа – стак.;
    • специи;
    • свежие шампиньоны – 100 г;
    • свежая зелень;
    • головка лука;
    • оливковое масло – 60 мл;
    • паста томатная – 30 г.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Головку лука освободите от шелухи, ополосните и мелко покрошите. Грибы оботрите влажной губкой и нарежьте тонкими пластинами.

    Шаг 2:

    В чугунной сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в него лук и грибы. Обжаривайте пару минут, непрерывно перемешивая.

    Шаг 3:

    В сковороду добавьте томатную пасту, размешайте. Тушенку выложите из банки в сковороду, разомните вилкой и перемешайте. Тушите все вместе несколько минут.

    Шаг 4:

    Крупу переберите, промойте и выложите в сковороду. Залейте все двумя стаканами кипящей воды. Накройте крышкой, скрутите огонь до минимума и готовьте, пока крупа не впитает в себя всю жидкость.

    Шаг 5:

    Снимите сковороду с огня, посолите по вкусу, снова накройте крышкой и настаивайте минут десять. При подаче посыпьте измельченной зеленью укропа.

    Шампиньоны не промывайте в воде, они быстро впитывают влагу, которую при жарке интенсивно отдают. Перед приготовлением гречку обязательно переберите, чтобы удалить весь мусор. Если используют лесные грибы или вешенки, их предварительно отваривают.

    Вариант 4: Гречневая каша с тушенкой в горшочках

    Гречневая каша в духовке получается рассыпчатой, а мясо мягким и нежным. Ее можно подавать прямо в горшочках, которые долго сохраняют блюдо теплым. Для аромата можете добавлять любые специи и пряные травы.

    Ингредиенты

    • тушенка свиная или говяжья – 300 г;
    • бульон;
    • гречневая крупа – 270 г;
    • лавровый лист;
    • лук – две головки.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Горшочки вымойте, ополосните горячей водой. На дно каждого положите немного жира и по 100 г тушенки.

    Шаг 2:

    Лук очистите, вымойте и нашинкуйте мелкими кубками. Разделите на три части и выложите поверх мяса.

    Шаг 3:

    Гречку тщательно переберите и промойте. Откиньте на сито. В каждый горшочек положите по три ложки крупы.

    Шаг 4:

    Лавровый лист разломайте на три части. По одному кусочку добавьте в каждый горшочек.

    Шаг 5:

    Влить в горшочки воду или бульон, накройте крышечками. Поставьте в духовку на 45 минут. Включите ее на 180 градусов.

    Чтобы блюдо получилось сочным, горшочки рекомендуют предварительно замочить на 20 минут в холодной воде. Ставьте глиняную посуду в холодную духовку и постепенно увеличивайте температуру, чтобы она не треснула.

    Вариант 5. Гречневая каша с тушенкой по-купечески

    На Руси позволить себе мясо могли только богатые люди, поэтому кашу с мясом называли купеческой. Благодаря овощам каша получается еще и очень полезной.

    Ингредиенты

    • гречневая крупа – полтора стакана;
    • поваренная соль;
    • куриная, говяжья или свиная тушенка – банка;
    • свежемолотый перец;
    • морковка;
    • помидор;
    • луковица;
    • сладкий перец – стручок.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Овощи чистим и моем. Измельчаем все, кроме помидоров тонкой соломкой. Свежий томат нарезаем кубиками.

    Шаг 2:

    Берем широкий сотейник, ставим на плиту и выкладываем в него жир из тушенки. Если его недостаточно, добавляем растительного масла. Хорошо разогреваем.

    Шаг 3:

    Выкладываем в сотейник лук и жарим, регулярно помешивая, несколько минут. Добавляем морковку и продолжаем готовить до мягкости.

    Шаг 4:

    Выкладываем в сотейник тушенки и разминаем вилкой крупные куски. Прогреваем несколько минут.

    Шаг 5:

    Теперь выкладываем перец, свежие томаты и мелко нарубленный чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут семь.

    Шаг 6:

    Гречневую крупу тщательно перебираем, удаляя весь мусор. Выкладываем на сито и промываем под краном. Перекладываем крупу в сотейник с овощами. Вливаем две части кипящей воды и солим.

    Шаг 7:

    Накрываем сотейник крышкой, убавляем огонь до слабого и томим, пока крупа не вберет в себя всю жидкость. Готовую кашу перчим, перемешиваем и добавляем сливочное масло. Накрываем крышкой, укутываем в полотенце и настаиваем десять минут.

    Каша получится вкуснее, если гречку перед приготовлением обжарить на сухой сковороде. Солите блюдо только после того, как добавите тушенку. Варите кашу на медленном огне, за счет медленного томления она получится рассыпчатой. Подавайте со свежими или маринованными овощами.

    Вариант 6. Гречневая каша с тушенкой оригинальный рецепт

    Гречневая каша с тушенкой – сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Самый простой способ приготовить его, отварить гречку и смешать с тушенкой. Но будет еще вкуснее и полезнее, если добавить овощей.

    Ингредиенты

    • 200 г гречневой крупы;
    • поваренная соль;
    • банка свиной тушенки;
    • молотый перец;
    • морковка;
    • долька чеснока;
    • луковица.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Вскройте банку с тушенкой. Снимите верхний жир и выложите в казан. Мясо переложите в глубокую тарелку, и разомните его вилкой.

    Шаг 2:

    Поставьте казан на огонь. Овощи очистите и вымойте. Морковку измельчите тонкими брусочками, чеснок мелко покрошите, лук нашинкуйте полукольцами.

    Шаг 3:

    Выложите овощи в растопленный жир и обжаривайте, постоянно размешивая, до легкой румяности. Добавьте мясо к обжаренным овощам. Перемешайте.

    Шаг 4:

    Гречневую крупу переберите, промойте и выложите в казан. Залейте содержимое питьевой водой в соотношении 1:2. Перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности крупы.

    Кроме моркови и лука в блюдо можете добавить другие овощи: помидоры, болгарский перец и т.д. Тушенка может быть любая: говяжья, свиная или из мяса птицы, главное, чтобы она была высокого качества.




    Похожие рецепты Гречневая каша с курицей — очень простой рецепт с фото

    Сегодня я хочу вам рассказать очень простой и вкусный рецепт сытного блюда, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Если вы любите гречку в дополнении мяса, мой рецепт вам точно понравится, так как готовить я предлагаю все вместе, от чего сама каша станет только насыщеннее и вкуснее.

    Гречневая каша с луком классический пошаговый рецепт с фото

    Сегодня приготовим одну из самых распространенных и любимых каш для многих – гречка с луком. Гречку подавать к столу можно хоть каждый день, она настолько вкусная и питательная, что вовсе не надоедает. Гречку можно сделать с овощами, с мясом, птицей, грибами – этот вариант наиболее распространенный.

    Гречка с шампиньонами на сковороде — оригинальный рецепт с фото


    Если вдруг у вас совершенно не оказалось времени на готовку слишком сложных блюд, на помощь придут самые простые и доступные рецепты, но это отнюдь не означает, что результат таких блюд будет хуже. У меня часто бывает так, что целый день провозишься у плиты в приготовлении нечто особенного, потратишь много сил и продуктов, а в итоге обычная каша или картошка получаются в разы вкуснее, быстрее и дешевле.

    Гречневая каша с мясом — классический рецепт с фото

    Вкусное и простое блюдо на каждый день – гречка с мясом, рецепт с фото предлагаю вам для наглядности, чтобы вы понимали всю простоту процесса и сразу оценили итоговый результат. Гречка получается очень вкусной, кусочки мяса отлично вписываются в общую картину, делая блюдо более сытным и питательным.

    Гречневая запеканка — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

    Запеканка хоть сладкая, хоть не сладкая, любима многими за свой яркий и насыщенный вкус. Мы делились с вами рецептами творожных запеканок. Сегодня хотим предложить вам рецепт не сладкой запеканки из гречки с луком. Кроме такого скромного набора продуктов, вы можете добавить в гречку курицу, грибы, рыбу или овощи.

    Гречка с курицей и овощами — простой рецепт с пошаговыми фото

    Вкусно и просто приготовить диетический ужин не сложно. Особенно сейчас, когда на полках ближайшего супермаркета всегда есть охлажденная курочка. Овощи можно купить замороженные, а можно заморозить самому и использовать всю зиму. Гречка – один из чемпионов среди круп по количеству белка. Оно легко воспринимается организмом, что делает ее незаменимой в диетическом питании.

    Гречаники с фаршем и грибами в томатном соусе

    Сегодня я предлагаю вам приготовить невероятно вкусное и питательное блюдо, которое получается просто шикарным, достойным самых высших похвал – готовим гречаники с фаршем и грибами в томатном соусе. Готовый результат удивит всех, казалось бы, такие простые ингредиенты, часто все есть под рукой, и такой невероятный результат в итоге.

    Гречневая каша с тушенкой в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

    Если у вас в закромах припасена баночка вкусной тушенки, в любое время можно приготовить бесподобное блюдо – гречневую кашу с тушенкой в духовке. Мне такая гречка нравится больше всего, именно приготовление в духовке, при медленном томлении, делает кашу невероятно нежной, рассыпчатой, вкусной. Самое важное, для удачного результата, выбрать вкусную и качественную тушенку, у меня была говяжья, высшего сорта.

    Гречневая каша с грибами и луком — классический рецепт с фото

    Если вы не употребляете в пищу мясные продукты, тогда наверняка ваш рацион содержит много блюд из грибов с различными крупами – сегодня рассмотрим еще один вкусный рецепт. Также, если вы просто любите быструю готовку, тогда наш вариант именно для вас – гречка с шампиньонами и луком.

    Гречнево-рисовая каша

    На варку гречки и риса требуется приблизительно одинаковое количество времени. Именно поэтому кулинары придумали совмещать эти крупы в одном блюде. Такой рецепт нравится даже тем, кто не любит употреблять каши «в чистом виде». Также он выручит, если в шкафу осталось совсем немного крупы, а приготовить ужин нужно на всю семью.

    Каша гречневая размазня

    В случае с гречневой крупой «размазня» – означает всего лишь сильно разваренный продукт. В отличие, например, от риса, приготовить гречу так, чтобы она почти не отличалась консистенцией от манной каши, не удастся. С другой стороны, сварить гречку так, чтобы она была насыщена влагой, но при этом сохраняла вкус – тоже непросто.

    Гречневая каша на молоке в мультиварке

    Если говорить о мировой кухне и используемых в ней крупах, то в основном повара используют рис и разновидности пшена. Мы же предпочитаем готовить гречку. Причем не только в качестве гарнира для мяса, но и при создании сладких каш. Именно о них и пойдет речь в данной подборке. Итак, делаем невероятную гречневую кашу на молоке в мультиварке.

    Гречневая каша с маслом

    Рецепт самой простой гречневой каши со сливочным маслом. Она может стать самостоятельным блюдом для завтрака, ужина, обеда или послужить гарниром к котлете, сосиске, гуляшу. Вода добавляется по норме для приготовления рассыпчатого блюда. Если нравится разваренная и влажная каша, можно влить немного больше жидкости.

    Полный каталог рецептов

    Рецепты каши

    Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

    Рецепты супов с фото

    Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

    Рецепты выпечки с фото

    Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

    Салаты рецепты с фото

    Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

    Закуски рецепты с фото

    Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

    Мясо рецепты с фото

    Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

    Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

    Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

    Рыба рецепты с фото

    Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

    Творог рецепты с фото

    Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

    Рецепты с овощами в домашних условиях

    Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

    Рецепты на зиму

    Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

    Рецепты варенья

    Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

    Рецепты напитков

    Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

    Разные рецепты

    Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

    Рецепт супа из чечевицы и гречки

    Рецепт супа из чечевицы и гречки | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % дневной нормы *

    белок: 7.2G 14%

    Углеводы: 28,9 г 9%

    Пищевое волокно: 6,1 г 24%

    сахара: 2,4 г

    жир: 10 г 16%

    Насыщенный жир: 1,5 г 7%

    Витамин A IU: 5385.7IU 108%

    Ниацина эквиваленты: 3,7 мг 28%

    Витамин B6: 0,2 мг 13%

    Витамин С: 13,8 мг 23%

    Фолат: 152,5 мкг 38%

    Кальций: 58,1 мг 6%

    Железо: 2.8 мг 16 %

    магний: 96.8 мг 35 %

    калий: 500,8 мг 14 %

    натрий: 191,7 мг 8 %

    тиамин: 0,1 мг 12 %

    калории из жира: 90,4

    калории в дневном рационе, в процентах от 0 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям супа из чечевицы и гречки

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили суп из чечевицы и гречки в избранное Закройте это диалоговое окно

    View image

    Суп из чечевицы и гречки

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Гречневый суп (с остатками курицы или индейки)

    Где моя ложка > Суп > Гречневый суп

    Делиться заботой!

    Суп из жареной гречки с остатками курицы или индейки, большим количеством специй и овощей. Простая и полезная каша.

    Легкий и полезный суп из гречневой муки или суп из каши, в котором можно использовать остатки курицы или индейки, которые могут быть у вас в праздничный сезон.Добавьте немного овощей и подавайте суп только через полчаса.

    Я приготовила этот гречневый суп несколько недель назад, используя остатки индейки по этому рецепту с голенью индейки. Осталось довольно много мяса, так что я смогла приготовить не только этот суп, но и этот Овощной штрудель, и несколько бутербродов с жареными овощами, соусом чили и мясом индейки.

    Я использовал последние куски мяса, которые смог соскоблить с костей, чтобы сварить этот суп, а из костей приготовить вкусный бульон.Я все время делаю запасы либо из остатков курицы, индейки или утки, либо даже из остатков гусиных костей, которые я каждый год получаю от рождественского гуся моей свекрови. Я бы не стал выбрасывать даже одну кость, на самом деле нет ни одного бульона или бульона, которые вы могли бы купить так же хорошо, как домашний бульон.

    Что нужно для супа?

    Гречка:

    • Жареная гречка или каша — самый распространенный вид, который вы найдете в магазине.
    • Есть еще сырая гречка, но жареная вкуснее.
    • Лучший способ отличить эти два сорта — проверить цвет. Сырая гречка бледная, а жареная — коричневая.
    • Вы можете проверить упаковку, чтобы увидеть, жареные семена или нет, но это не всегда указывается. Как правило, если вы ничего не можете прочитать на упаковке, значит, гречка обжарена.

    Овощи:

    • Те, что я упомянул, не являются обязательными.
    • Я бы точно взяла морковь, болгарский перец и немного сельдерея, а все остальное можно заменить чем-то другим.
    • Если у вас нет лука-порея в холодильнике, используйте вместо него обычный лук или зеленый лук, а если у вас нет корня пастернака или петрушки, нарежьте, например, сельдерей покрупнее.
    • Тыкву или тыкву можно легко заменить небольшим бататом или добавить в суп пару обычных картофелин меньшего размера.
    • Вы даже можете добавить или заменить некоторые овощи соцветиями цветной капусты или брокколи, кольраби или небольшим кусочком нарезанной белокочанной капусты.
    • Действительно, используйте то, что есть, вам понравится результат.

    Курица или индейка:

    • Либо остатки, либо свежее мясо.
    • Количество не очень важно. Используйте любые остатки, которые у вас есть, около 250 г/8,8 унции.

    Как это сделать?

    • Если у вас нет остатков курицы или индейки, нарежьте около 250 г свежего мяса небольшими кубиками и отложите в сторону.
    • Нарезанные овощи варить в бульоне около 10 минут.
    • Добавьте специи и гречку. Время приготовления смотрите на упаковке каши. Мне нужно готовить 20 минут, но это может отличаться от бренда к бренду.
    • При использовании свежего мяса добавьте его через 10 минут.
    • При использовании остатков мяса добавьте их через 15 минут.
    • После того, как гречка (и свежее мясо) сварятся, отрегулируйте вкус соевым соусом, бальзамиком, солью и перцем.

    С чем подавать?

    Что делать с остатками?

    • Гречневый суп еще вкуснее, если его подогреть.
    • Хорошо хранится в холодильнике 4-5 дней.
    • Вы также можете заморозить его в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике.

    Еще рецепты из гречки:

    Жареная гречка с грибами – Каша по-польски

    Жареная гречка с овощами — веганская каша

    Салат из жареной гречки

    Гречневый хлеб

    Каша гречневая

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • Доведите бульон из индейки или курицы до кипения.

    • Тем временем нарежьте морковь, лук-порей, тыкву или мускатную тыкву, сельдерей, корень пастернака или петрушки и сладкий перец на мелкие кусочки. Добавьте их в бульон и варите на медленном огне около 10 минут.

    • Добавьте специи и гречку и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке гречки или пока овощи и гречка не станут мягкими. Я варила гречку 20 минут.

    • Если вы используете свежую индейку или куриную грудку, нарежьте ее мелкими кубиками и добавьте в суп через 10 минут после добавления гречки.Если вы используете уже приготовленную индейку или курицу, нарежьте ее на мелкие кусочки и добавьте в суп в течение последних 5 минут приготовления, чтобы они успели нагреться.

    • Отрегулируйте вкус с помощью соевого соуса, бальзамического уксуса, соли и перца. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

    1. Или 3 зеленых луковицы или 1 маленькая луковица.
    2. Или 1 небольшой сладкий картофель.
    3. Если у вас нет остатков индейки или курицы, вы можете использовать такое же количество свежей индейки или куриной грудки.Мясо нарезать мелкими кубиками и добавить в суп через 10 минут после добавления гречки.

    Порция: 1/4 часть блюда | Калорийность: 370 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 29 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 1789 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 11 г

     Как приготовить гречку: полезные шаги

    Узнайте, как приготовить гречку, из моего пошагового руководства. Добавьте гречку в свое меню из-за ее питательной ценности и включите мои креативные рецепты в свои блюда.

    Также обратите внимание на Блины гречневые , Блинчики гречневые , и Каша гречневая

    Что такое гречка?

    Гречиха — это крупа, относящаяся к семейству ревеня, хотя она не связана с пшеницей или другими злаками и, следовательно, не содержит глютена. Гречка также богата клетчаткой и антиоксидантами.

     

    У него особый вкус, к которому новички могут привыкнуть, но он хорошо сочетается с корнеплодами, поэтому вы можете попробовать приготовить жареный картофель с брокколи и сыром с вареной гречневой крупой (также известной как каша).

     

    Из гречки также получаются отличные салаты; Одна из популярных комбинаций — Жареная кленовая брюссельская капуста и сладкий картофель, посыпать вареной гречкой: хорошо промойте гречку перед приготовлением.

     

    Варить, как рис, в кипящей воде или бульоне (соотношение 1 стакан гречневой крупы на 1 1/2 стакана жидкости) в течение 12–15 минут до готовности.

     

    Советы по приготовлению: Если вы хотите посыпать гречкой суп или рагу, вместо того, чтобы варить ее в кастрюле, просто поджарьте крупу на среднем огне на сухой сковороде в течение двух-трех минут, а затем добавьте ее прямо в горшок для хрустящей текстуры.

     

    Сделай это здоровым!: Несмотря на пользу для здоровья, большая часть коммерчески выращиваемой гречихи подвергается интенсивному опрыскиванию химикатами. Вот почему так важно покупать органические продукты, когда это возможно.

     Как приготовить гречку

     

    Из гречки обычно делают каши, блины и лапшу.

     

    Промойте гречку, чтобы удалить грязь и примеси.

     

    Добавьте одну часть гречневой крупы в 1 1/2 стакана воды, варите около 15 минут или пока вода не впитается зерном; затем служить.

     

    Рецепты приготовления блюд с гречкой

     

    1. Нагрейте большую сухую кастрюлю на среднем огне. Добавьте гречку и готовьте, часто помешивая, в течение двух-трех минут, пока все зерна не поджарятся и не станут ароматными.

     

    1. В кастрюлю с гречкой влить воду и на сильном огне довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока вода не впитается, около 12-15 минут.

     

    1. Снимите с огня и дайте постоять в течение пяти минут перед подачей на стол или добавьте при желании 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку веганского масла и взбейте вилкой перед подачей на стол.

     

    1. Подавайте с солью и добавками на ваш выбор, такими как немолочное молоко, нарезанные фрукты, измельченные орехи или семена, ореховое/семенное масло, джем/варенье, кленовый сироп или нектар агавы.

     

    1. Вы также можете добавить приготовленную гречку в рецепты хлеба или кексов, чтобы получить дополнительную хрустящую текстуру и вкус. Добавляйте его в супы и тушеные блюда для питательной основы вместо ячменя.

     

     

    — Используйте гречку вместо риса в своих любимых рецептах Vegan Rice Recipes.

     

    — Гречку можно поджарить всухую, обжарить или отварить с добавлением приправ для придания аромата.

     

    — Гречка также является отличной заменой риса в рецептах супов или тушеных блюд.

     

    -Добавляйте гречку в рецепты хлеба или кексов для дополнительной текстуры и хруста.

     

    -Используйте гречку вместо ячменя в своем любимом рецепте супа.

     

    — Для легкого гарнира смешайте приготовленную гречку с оливковым маслом или веганским маслом и посолите.

     

    В чем польза гречки для здоровья?

     

    Гречиха — это не злак, а трава, связанная с ревенем, спорышом и щавелем. Первоначально он выращивался в Азии, а самые современные производства производятся в России, Польше и Китае.

     

    Гречиху на протяжении поколений употребляли в пищу люди, живущие в горных районах, где другие культуры растут плохо.

     

    Он также стал популярен среди людей, придерживающихся вегетарианской диеты, поскольку содержит большое количество белков, хотя и не является бобовым.

     

    Сегодня во многих культурах используется это универсальное цельное зерно, из которого можно приготовить кашу, похожую на овсянку, или измельчить в муку , которую можно использовать для приготовления лапши.

     

    Вкус гречки тонкий, но отчетливый, что делает ее подходящей для сочетания с различными продуктами. Его можно подавать как часть основного блюда или закуски, а также он прекрасно сочетается с салатами.

     

    Большинство сортов гречихи светло-коричневого цвета, но некоторые сорта имеют темно-коричневый или даже черный цвет.

     

    Ядра состоят из двух отдельных частей: внешней оболочки и зародыша, содержащего эндосперм, зародыш, отрубевой слой и алейроновый слой. Зародыш составляет около 15 процентов от общего веса.

     

    Гречневая крупа имеет землистый вкус, который для некоторых людей кажется горьким, но не имеет горечи, пока ее не переварят. Он также не содержит глютена, что делает его здоровой альтернативой для людей, страдающих глютеновой болезнью или непереносимостью пшеницы.

     

    Двумя наиболее популярными видами являются целая гречка, то есть просто цельное ядро, и гречневая крупа.

     

    У последнего была удалена шелуха, чтобы уменьшить горечь. Крупу также можно перемалывать в муку или использовать в качестве загустителя в супах и тушеных блюдах.

     

    Гречиха продается во многих продуктовых магазинах, но лучше всего покупать органические сорта на рынках здоровой пищи и в специализированных магазинах, поскольку они, как правило, поступают от мелких местных производителей и могут выращиваться без пестицидов и гербицидов, которые могут загрязнять другие культуры.

    Органические гречневые зерна также доступны, но ядра необходимо отделить перед приготовлением. блюда, смешанные с фруктами и употребляемые в виде хлопьев, добавляемые в супы или запеканки, такие как перловка, или в сочетании с орехами и семенами для легкой здоровой закуски. Гречка не содержит глютена и содержит большое количество белков. Его можно купить на рынках здоровой пищи или в супермаркетах; органические сорта, как правило, поступают от мелких местных производителей, что означает, что они не могут содержать пестициды/гербициды, загрязняющие другие культуры.

    Другие учебники

    1. Как приготовить коричневый жасмин рис
    2. 4

    3. Как приготовить рисовую лапшу
    4. Как приготовить красные чечевицы
    5. Как приготовить тыкву
    6. Как приготовить замороженную зеленую фасоль
    7. Как приготовить нут
    8. Как приготовить лебеду

    , Instagram Facebook  &  Twitter !

    Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

    К счастью, благодаря рекламе на нашем веб-сайте читатели и подписчики Healthier Steps спонсируют многие малообеспеченные семьи.

    Гречка в супе – как ее приготовить

    Как приготовить Гречка в супе ? Этот рецепт супа из гречки, говядины и овощей — теплое блюдо, которое лучше всего подходит для осеннего и зимнего сезонов. Прежде всего, это блюдо, полное питательной ценности, рекомендуется для любого возраста в семье.

    Уверяю вас, этот суп станет самым любимым у ваших детей и взрослых в семье.
    Кроме того, вы насладитесь теплой едой и получите необходимую питательную ценность против сезонных вирусов.

    Гречиха — зерно, похожее на пшеницу, возделывание которой восходит к 6000 лет назад в Юго-Восточной Азии. Затем гречиху выращивали в Средней Азии и Тибете, а позже она попала в Восточную и Центральную Европу.

    Этот злак относится к безглютеновым злакам и известен высоким содержанием белка. Таким образом, он может обеспечить 20% наших ежедневных потребностей в белке, клетчатке и витаминах группы В (В1, В2, В3, В5, В6 и В9).

    Кроме того, гречка содержит 72% углеводов, из которых 10% составляют пищевые волокна, улучшающие пищеварение. Кроме того, он содержит 10% воды, 13% белка и 3% жира.

    Кроме того, потребление гречневой крупы не только обеспечивает высокий уровень ежедневной пищевой энергии. Но, кроме того, он обеспечивает наш организм многими минеральными солями, такими как магний, марганец, фосфор, никотиновая кислота и т. д.

    Эта крупа готовится в основном в супах, салатах, ризотто и может сочетаться с десятками рецептов.

    Сегодняшний рецепт супа — один из супов из гречневой муки, которые мы предлагаем на холодную погоду.

    Кроме того, вы можете попробовать для своих осенних блюд наш простой рецепт супа из тыквы.

    Ингредиенты

    • 300-400 г мякоти говядины
    • 1 луковица
    • 1 лук-порей
    • 1-морковь
    • 1-цуккини
    • 1-картофель
    • 90 г гречки
    • 3-4 столовые ложки оливкового масла
    • соль, перец, петрушка, лавровый лист

    Направления

    1. Сначала хорошо промойте гречку и заранее отварите ее отдельно в соотношении 1:2 с водой.
    2. Также нарезаем говядину на кусочки. Хорошо промойте его и заранее отварите, так как время приготовления овощей намного меньше.
      Вы можете использовать скороварку, чтобы сварить говядину быстрее.
    3. Затем мы тщательно почистим все овощи. Итак, мы чистим лук и нарезаем его мелкими кубиками.
    4. Хорошо промойте морковь, кабачки, лук-порей и картофель. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Так же режем кабачки.
    5. Также мелко нарежьте лук-порей.
    6. В кастрюлю добавьте две столовые ложки оливкового масла, лук, лук-порей и морковь. Затем варите их 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте остальные овощи и отварное мясо и готовьте еще 2 минуты.
    7. Мы их всех зальем говяжьим бульоном. Добавьте лавровый лист, мелко нарезанную петрушку, соль, перец, предварительно отваренную гречку и дайте все вместе провариться 10-15 минут до полной готовности овощей.
    8. В конце пробуем суп с солью, перцем, при необходимости свежей петрушкой и оливковым маслом.
    9. Подавайте суп по желанию.

    Приятного аппетита!

    Моя последняя мысль

    В заключение, спасибо, что поддерживаете нас и пробуете наши рецепты. Вы можете оставить комментарий или вопрос по этому рецепту или другим рецептам, которые вы найдете в нашем блоге. Мы ценим ваше мнение. Наконец, не забудьте подписаться на наши страницы рядом с социальными сетями Facebook и Instagram , чтобы узнать о наших последних рецептах.

    «Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Полное раскрытие.»

     

    Как варить гречневый суп. Гречневый суп

    Гречка – очень полезный продукт, и вполне доступный по деньгам. Из каш хозяйки готовят вкусные гарниры, а также ароматные первые блюда. Правда, не все женщины знают, как приготовить вкусный суп с гречкой так, чтобы он понравился всем членам семьи. На самом деле рецептов приготовления блюд очень много, поэтому мы обсудим самые вкусные из них.

    Гречневый суп с куриным бульоном

    Первое блюдо, приготовленное на курином бульоне, — самый традиционный вариант супа. Блюдо получается очень сытным и в то же время диетическим.

    Ингредиенты:

    Способ приготовления:

    Суп получается вкусным и ароматным, а если у вас в доме есть маленькие дети, то приготовьте блюдо из нежирных частей курицы, например, из грудки. И не добавляйте чеснок, тогда ваши детки точно оценят угощение.

    Суп гречневый с грибами

    Если вы по каким-то причинам не едите блюда с мясными бульонами, но в то же время не хотите отказывать себе в первом блюде, приготовьте гречневый суп с грибами.

    Ингредиенты:

    Способ приготовления:

    Суп гречневый на молоке

    Суп молочный с гречкой знаком, наверное, всем женщинам, у которых есть дети. Это блюдо можно отнести к «детской» кухне. Хотя взрослые едят суп с большим удовольствием.

    Ингредиенты:

    • Гречка — 100–150 г;
    • Свежее молоко — 500 мл;
    • По своему вкусу можно добавить сахар, мед, соль, сухофрукты и т.д.

    Способ приготовления:

    Перед подачей это блюдо можно украсить кусочками сухофруктов или орехов.

    Гречневый суп с мясом в мультиварке

    Мультиварка — устройство, облегчающее работу по дому для многих женщин. В ней можно приготовить вкусные гарниры, десерты и, конечно же, супы.

    Ингредиенты:

    • Свинина или говядина — 500 г;
    • Гречка — половина мультистакана;
    • Картофель — 2 клубня;
    • Морковь и лук 1 шт.;
    • Масло растительное — 1 ст. л.;
    • Любимые специи.

    20 лучших рецептов супа

    1 час

    35 ккал

    5/5 (1)

    Гречневый суп — одно из традиционных блюд украинской кухни.Его часто можно встретить в школьных столовых и столовых различных предприятий. Раньше мой муж даже смотреть на этот суп не мог. Но я решил доказать ему, что гречневый суп может быть очень вкусным. И нашла для себя три замечательных рецепта супа с гречкой.

    Рецепт вкусного гречневого супа

    Кухонная техника: кастрюля, чаша, терка, сковорода, толкатель.

    Продукты

    Этапы приготовления

    1. Грибы вымыть и нарезать средними кусочками.

    2. Лук-порей нарезать тонкими кольцами.

    3. Налить воду в кастрюлю, положить курицу, картофель и лук.

    4. Поставить на плиту и варить 35 минут.
    5. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и выложите грибы.

    6. Обжарить грибы до золотистого цвета.

    7. Обжариваем четыре минуты.

    8. Гречку обжарить на сухой сковороде три минуты.

    9. Достаньте картофель из бульона и переложите его в миску.
    10. В бульон всыпать перец горошком и лавровый лист.
    11. Размять картофель толкушкой в ​​миске. Взбиваем яйцо.

    12. Добавить соль и муку. Смешайте до однородности.

    13. Процедите бульон и перелейте его обратно в кастрюлю.
    14. В бульон всыпать гречку и варить десять минут.

    15. С помощью чайной ложки или кондитерского шприца положите клецки в суп.

    16. Готовьте три минуты.
    17. Выкладываем грибы с морковью и луком.

    18. Перемешайте и готовьте шесть минут.

    Видеорецепт гречневого супа

    В этом видео вы увидите как приготовить гречневый суп.

    Суп гречневый с мясом

    • Время приготовления: 65 минут.
    • Количество порций: 5.
    • Кухонная техника: кастрюля, терка, сковорода.

    Продукты

    Этапы приготовления


    Видеорецепт гречневого супа с мясом

    В этом видео вы познакомитесь с рецептом вкуснейшего гречневого супа.

    Рецепт гречневого супа с курицей в мультиварке

    • Время приготовления: 65 минут.
    • Количество порций: 7.
    • Кухонная техника: терка, мультиварка.

    Продукты

    Этапы приготовления

    1. Вымойте и очистите овощи.
    2. Режем лук небольшими кусочками.
    3. Картофель нарезать средними кубиками.
    4. Морковь натереть на терке.
    5. Перец нарезать мелкими кубиками.
    6. Куриное мясо нарезать крупными кусками.
    7. Закладываем все ингредиенты в мультиварку.
    8. Добавляем воду.
    9. Гречку промываем и добавляем в мультиварку.
    10. Добавить перец горошком и соль.
    11. Закройте крышку мультиварки.
    12. Выберите вариант «Суп» (50 минут).

    Видеорецепт гречневого супа в мультиварке

    Из этого видео вы узнаете, как приготовить гречневый суп в мультиварке.

    • Перед приготовлением супа гречку необходимо перебрать и промыть под проточной водой.
    • Если суп у вас не наваристый, то в конце варки можно добавить в кастрюлю кусочек сливочного масла.
    • Подавайте суп, украсив зеленью петрушки или укропа.

    Суп гречневый достаточно простое и в то же время универсальное блюдо, которое может быть в любом меню. В зависимости от способа приготовления оно может быть наваристым и очень сытным или легким – диетическим.В любом случае такой суп будет далеко не лишним в рационе, если готовить его хотя бы раз в неделю.

    Тонкости приготовления

    Супы и борщи принято употреблять в обеденное время. Они могут быть овощными, с добавлением риса, перловки, с макаронами и т. д. А те, кто очень любит гречку, могут побаловать себя тарелочкой вкуснейшего гречневого супа. Более того, даже она может иметь различные варианты приготовления, которые можно чередовать.

    И раз уж мы заговорили о гречневой щи, то хотелось бы сказать несколько слов о ее основном компоненте.Гречка – одна из самых полезных каш – ведь не зря именно с нее малыши часто начинают знакомство с твердой пищей, именно ее рекомендуют в качестве основы рациона пожилым, а именно эта крупа прекрасно восстанавливает силы после болезни и помогает организму окрепнуть. В нем небольшая доля углеводов и, что немаловажно, абсолютно отсутствует глютен — глютен, и в то же время он богат уникальными белками, клетчаткой и железом. Плюс у гречки изумительный вкус, благодаря которому она прекрасно сочетается с различными продуктами: мясом, рыбой, овощами, молоком и сахаром.

    Перед варкой гречневой щи нужно просто промыть и перебрать крупу – никакой дополнительной обработки она не требует. От компонентов будет зависеть время приготовления гречки и самого супа: Мясо курицы

    • требует меньше всего времени для приготовления — от 30 до 40 минут, но если вы предпочитаете говядину, то для этого потребуется гораздо больший промежуток времени;
    • постный суп с добавлением шампиньонов самый быстрый — промытые, очищенные и нарезанные грибы обычно обжаривают с морковью и луком и кладут в суп вместе с ними;
    • относительно того, сколько варить гречку в суп – все зависит от того, какую крупу вы выберете.Сердцевина добавляется в бульон вместе с картошкой, и через 20 минут она будет готова, но если у вас нарезка, то она разваривается быстрее, и поэтому ее добавляют в суп примерно через 10 минут после картошки.

    Классический рецепт

    Гречневый суп по классическому рецепту готовится на основе куриного мяса. Такое блюдо очень хорошо и легко усваивается, не оставляя после себя ни чувства тяжести в желудке, ни каких-либо других неприятных ощущений. При этом готовится он сравнительно быстро и просто, так что при минимуме усилий и времени можно приготовить сытный и питательный ужин.

    Подготовим ингредиенты:

    • курица — полкило;
    • гречка — 140-150 г;
    • картофель — пять штук;
    • морковь среднекоренная;
    • лук репчатый — пара головок;
    • чеснок — пара зубчиков;
    • соль — по вкусу;
    • масло или жир для жарки — пара столовых ложек;
    • пару лавровых листьев.

    Данное количество продуктов рассчитано на 4,5 литра воды.

    Процесс приготовления

    Куриное мясо промываем и нарезаем порционными кусками.

    На заметку! Для такого супа можно взять как мясо на кости, так и филе. Но если вы хотите более нежный суп, то лучше выбрать последний вариант!

    Налить в кастрюлю воду, положить в нее подготовленное мясо, одну очищенную целую головку лука, дать закипеть. Снимаем пену, уменьшаем подачу газа до отметки чуть меньше средней и варим бульон 35-40 минут. Филе займет меньше времени для приготовления.

    На заметку! Целая головка лука, опущенная в начале варки, поможет сделать бульон прозрачным!

    Пока варится бульон занимаемся овощами.Освобождаем морковь от кожицы и натираем на терке. Оставшуюся луковицу освобождаем от шелухи и мелко нарезаем. Картофель очистить, вымыть и нарезать произвольными кусочками.

    Когда бульон будет готов, положите в него картошку. Пока вода закипает, перебираем и промываем гречку. Добавляем в суп.

    В сковороде разогреть указанную порцию жира или растительного масла и обжарить в нем морковь и лук. Готовую зажарку кладем в суп минут через десять после гречки.Доводим до вкуса солью, добавляем немного черного перца, лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Держим на огне четверть часа, после чего снимаем с плиты, убираем всю луковицу, которую кладем в самом начале, и накрываем сковороду крышкой. Подавать суп с гречкой через четверть часа, украсив зеленью.

    Суп грибной

    Суп гречневый можно приготовить с любыми грибами: лисичками, белыми, вешенками и др. При этом грибы могут быть как свежими, так и сушеными.Сегодня предлагаем приготовить суп с шампиньонами. Это быстро и очень вкусно.

    Итак, для этого блюда вам понадобится:

    • шампиньоны — 200 г;
    • гречка — 180 г;
    • картофель — четыре шт.;
    • лук репчатый — головка;
    • морковь среднекоренная;
    • масло растительное — пара столовых ложек;
    • чеснок — пара зубчиков;
    • пару лавровых листьев;
    • перец;
    • соль;
    • свежая зелень.

    Процесс приготовления

    В этом случае приготовление супа начинается с обработки овощей.Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком, морковь также чистим и натираем. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем подготовленные овощи.

    Грибы промываем под проточной водой и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем на сковороду к луку и моркови и при постоянном помешивании обжариваем еще около трех минут.

    Ставим кастрюлю на плиту, наливаем примерно 3 литра воды и доводим до кипения. В это время перебрать гречку, хорошо промыть и прокалить пару минут на сухой сковороде.

    На заметку! Благодаря этому приему гречка приобретет более яркий вкус!

    Картофель очистить, вымыть и нарезать средними кубиками. Опускаем его вместе с гречкой в ​​кипящую воду. Добавьте лавровый лист и соль по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и варим все около 10 минут – картофель должен быть почти полностью готов.

    Теперь выкладываем обжаренные овощи с грибами, мелко нарезанным чесноком и перцем. Варить около 5 минут, снять с плиты, добавить рубленую зелень и оставить на столе под крышкой на 10 минут.Разложите по тарелкам и подавайте.

    Легкий суп без мяса

    Если вы любите постные и легкие супы, то вам обязательно понравится гречневый суп без мяса. Этот рецепт можно легко взять на вооружение для использования в диетическом питании, также он станет отличным вариантом для легкого обеда в жару, когда не хочется есть ничего особо сытного. Словом, запоминай, записывай и готовься!

    Для приготовления этого супа вам потребуется:

    • гречка — неполный стакан;
    • картофель — пара крупных клубней;
    • жир или масло — 2 столовые ложки;
    • одна лампа;
    • морковь среднекоренная;
    • стручок болгарского перца;
    • специи;
    • свежая зелень.

    Процесс приготовления

    Налейте 3 литра воды в кастрюлю и доведите до кипения. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Положить в кастрюлю и снова довести до кипения. Отключите подачу газа и накройте крышкой.

    Гречку перебираем, моем и тоже добавляем в кастрюлю. Довести все до кипения, снять шумовкой пену, посолить по вкусу и варить 20 минут.

    Пока овощи и крупы доходят до готовности, занимаемся жаркой.Морковь освобождаем от кожуры и нарезаем на терке, лук чистим и нарезаем мелким кубиком. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем подготовленные овощи до румяной корочки. Если вы хотите приготовить строгий диетический гречневый суп, то в этом случае лук и морковь обжаривать не нужно – овощи закладываем в суп сразу после нарезки.

    Когда гречка и картофель будут полностью готовы, опустите в суп морковь и лук, добавьте болгарский перец, лавровый лист, нарезанный мелкими кубиками, перец.Довести до кипения и варить суп еще около 6-8 минут. Горячим разлить по тарелкам и украсить зеленью.

    Суп с гречкой в ​​мультиварке

    Чтобы суп из гречки в мультиварке получился достаточно наваристым, ароматным и вкусным, нужно знать все тонкости его приготовления. Следующий набор изделий рассчитан на чашу объемом не менее 4 литров. Необходимо подготовить:

    • куриное мясо — 400 г;
    • гречка — 1 неполный стакан;
    • картофель — 3-4 клубня;
    • одна лампа;
    • средний корень моркови;
    • соль;
    • перец.

    Процесс приготовления

    Мясо вымыть и нарезать на порции. Если у вас не филе, а целая курица, то в этом случае желательно снять мясо с костей. Выкладываем курицу в чашу мультиварки, сбрызгиваем растительным маслом и обжариваем до румяной корочки в режиме «Жарка» или «Выпечка».

    Выключить мультиварку. Картофель нарезать небольшими брусочками. Освободите лук от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Морковь чистим и натираем на средней терке.Складываем все овощи в чашу мультиварки, заливаем водой и включаем режим «Тушение». Перебираем гречку, тщательно промываем и тоже закладываем в мультиварку. Закройте крышку и готовьте до готовности. За пять минут до окончания варки добавить лавровый лист, соль и перец.

    После сигнала открываем мультиварку, выпускаем пар, снова закрываем и настаиваем суп 20 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

    Детский гречневый суп

    Этот гречневый суп отлично подойдет ребенку, которому только исполнился 1 год.Но к приготовлению этого блюда и подбору ингредиентов нужно отнестись очень серьезно. Обратите особое внимание на сроки годности не только мяса, но и круп. Овощи также должны быть свежими, без повреждений и признаков гнили.

    Важно! Возвращаясь к мясу, стоит отметить, что для детей этого возраста предпочтительны нежирные сорта, в идеале филе индейки или курицы, если вы абсолютно уверены в его качестве!

    Подготовим следующие ингредиенты:

    • гречка — полстакана;
    • мясо куриное — 300 г;
    • картофель — 2 средних клубня;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • небольшой корень моркови;
    • соль.

    Процесс приготовления

    Мясо тщательно промываем, удаляем весь жир, кожу и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю налить воду, положить в нее мясо и довести до кипения. Шумовкой снять пену, варить около минуты, затем слить воду. Отставляем мясо, моем кастрюлю и заливаем чистой водой. Положите мясо в кастрюлю и снова доведите до кипения.

    Мы заботимся об овощах. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.Лук также освобождаем от шелухи и мелко нарезаем. Картофель промываем, снимаем кожицу и нарезаем небольшими брусочками. Когда мясо будет готово, добавьте к нему картофель, промытую гречку, морковь и лук. Варить суп до готовности овощей. Посолить по вкусу, добавить несколько капель растительного масла, дать остыть и предложить малышу.

    Важно! Если вы готовите такой суп только для ребенка, то постарайтесь рассчитать количество ингредиентов таким образом, чтобы у вас получилась одна порция. Малышей нужно кормить исключительно свежеприготовленной пищей каждый день!

    Молочный суп гречневый

    И завершает нашу подборку рецептов молочный суп с гречкой.Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

    • гречневая крупа – 3-4 ст.л.;
    • молоко — пол-литра;
    • сахар — столовая ложка с горкой;
    • кусочек сливочного масла — 25 г;
    • вода — 150 мл;
    • соль — маленькая щепотка.

    Процесс приготовления

    Гречку необходимо тщательно перебрать, удалив весь мусор, затем тщательно промыть в проточной воде и прокалить на сковороде в течение двух-трех минут.

    В кастрюлю наливаем указанное количество воды, добавляем щепотку соли, выкладываем подготовленную крупу и доводим до кипения.Варить пару минут, затем слить воду и влить молоко. При средней подаче газа и постоянном помешивании доведите содержимое кастрюли до кипения. Кладем кусочек сливочного масла, убавляем огонь до минимальной отметки и варим молочный суп примерно 8-10 минут. За пару минут до готовности добавить сахар.

    Как видите, гречневый суп – далеко не скучное блюдо. В нем может быть разный набор ингредиентов, но всегда будет очень вкусно. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

    Все материалы сайта представлены исключительно в ознакомительных целях.Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

    Как правило, обеденный прием пищи начинается с первых блюд. Легкие, согревающие, острые и даже в виде пюре – такими предстают перед нами разнообразные супы. Мне кажется, у многих в детстве был период, когда первые блюда были нелюбимы. На какие уловки и ухищрения шли наши родители, чтобы заставить их съесть пару ложек горячего супа. И вот, повзрослев, мы охотно съедаем тарелку ароматного горячего бульона с гренками или вкуснейшего наваристого борща с луком и корочкой черного хлеба.

    Классический гречневый суп

    Кухонный инвентарь: кастрюля, половник, сковорода, деревянная лопатка, нож, разделочная доска, терка.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    1. Налейте 2 литра воды в кастрюлю и дайте закипеть.
    2. Поместите 3 картофелины, очищенные и нарезанные, в миску.

    3. Полстакана гречки промываем в прохладной воде, затем заливаем ею картофель. После того, как гречка закипит, нужно уменьшить газ до минимума.Приправьте столовой ложкой соли.

    4. Начнем жарить. Предварительно очищенный лук нарежьте кубиками.

    5. 1 морковь, очищенная и натертая на крупной терке.

    6. На разогретую сковороду наливаем 40 г (примерно 3 столовые ложки) растительного масла.

    7. Высыпать морковь с луком и начать пассеровать.

    8. Перекладываем в бульон луково-морковную смесь.

    9. Оставить на 10 минут до полной готовности супа.В конце кладем травы и специи по вашему желанию. Облегченный вариант гречневого супа по простому рецепту станет хорошей идеей для вегетарианского и постного стола.

    Видеорецепт классического гречневого супа

    Если в процессе приготовления у вас возникнут вопросы, посмотрите видео.

    Суп гречневый с мясом

    Время приготовления: около 20 минут.
    Порции: 3.
    Кухонный инвентарь: сковорода, разделочная доска, кастрюля, нож, терка, деревянная лопатка, половник.
    Калорийность: 110 ккал на 100 грамм.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    1. 300 г говядины залить двумя литрами холодной воды. Варить мясо 1,5-2 часа, время приготовления зависит от жесткости мяса.

      Если вы используете молодую телятину, готовьте ее 90 минут. Если вы взяли зрелую говядину, варить ее нужно часа два и более.

    2. После приготовления мясо вынуть на отдельную тарелку, нарезать небольшими кусочками.

    3. Тем временем 100 граммов гречки промываем и отправляем в кастрюлю с 2 литрами говяжьего бульона.

    4. Пару картофелин почистить и нарезать кубиками, добавить к гречке.

    5. В разогретую сковороду добавить масло и предварительно нарезанные лук и морковь.

    6. Обжарить 2 минуты и добавить перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками или полосками.

    7. Положите столовую ложку томатной пасты.

    8. Все перемешиваем.Продолжайте тушить несколько минут, затем посолите и поперчите овощную смесь.

    9. Когда гречка и картофель сварятся, добавить в бульон пропаренный бульон, чайную ложку сушеного базилика и соль.

    10. Варить еще 3 минуты. В конце положить в суп предварительно отваренное и нарезанное мясо.

    11. Перед подачей добавить зелень и по желанию сметану.

    Как приготовить такой гречневый суп, который удивил бы гостей своей оригинальностью? Просто добавьте любимые овощи и специи по вкусу.

    Видео-рецепт супа гречневого с мясом

    В процессе приготовления блюда бывают моменты, когда мы чего-то не понимаем, в этом случае видео будет хорошим кулинарным пособием.

    Суп куриный гречневый

    Время приготовления: около 50 минут.
    Порции: 4.
    Кухонный инвентарь: кастрюля, половник, терка, нож, сковорода, разделочная доска, шумовка, нож.
    Калорийность: 50 ккал на 100 грамм.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    1. В кастрюлю кладем полкилограмма курицы (можно взять любую часть птицы, на ваше усмотрение) и заливаем 1,7 л воды, доводим до кипения и снимаем полученную пену из бульона шумовкой. Накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить бульон 15 минут на медленном огне.

    2. Перебираем 100 граммов гречки.

    3. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

    4. В разогретую сковороду наливаем 3 большие ложки растительного масла, выкладываем лук и морковь. Обжарьте до золотистого цвета в течение 5 минут.

    5. Готовую курицу выньте и нарежьте на кусочки.

    6. В бульон кладем нарезанный картофель, солим.

    7. Перекладываем обжарку лука и моркови в кастрюлю.

    8. Добавить нарезанное куриное мясо.

    9. Положите лавровый лист и готовьте еще 15 минут.Высыпать гречку в бульон.

    10. После закипания нужно варить еще 10 минут до полной готовности крупы.

    Можно подать куриный суп с рубленой зеленью. Рецепт гречневого куриного супа станет вашим любимым, ведь он легкий и низкокалорийный.

    Куриный суп-гречка видео рецепт

    Если вы начинающий кулинар, скорее всего, в процессе приготовления у вас возникнут вопросы, ответы на которые вы сможете получить, посмотрев видео.

    Варианты приготовления

    Пикантный согревающий вариант для любителей мексиканской кухни, которая отличается острыми и острыми блюдами. завоевал признание у многих хозяек и имеет множество вариаций приготовления, но неизменной остается пикантная горчинка солений.
    Нежные воздушные богаты магнием и калием, помимо превосходного вкуса.

    В последнее время они набирают популярность, особенно в вегетарианском варианте, так как многие знают, что количество белка в чечевице больше, чем в мясе.

    Надеюсь, рецепты, которые я предоставил, оказались для вас полезными. Оставляйте свои отзывы и пожелания, а также делитесь собственным опытом и секретами приготовления сытного и полезного гречневого супа.

    Суп гречневый — блюдо преимущественно русской кухни. Если такие блюда еще можно встретить в китайской и японской кухнях, то в Европе гречку практически не используют в приготовлении супов, предпочитая вводить ее в теплые салаты.

    Гречневые супы готовят как из цельной, так и из дробленой гречки.При использовании дробленого – процесс приготовления проходит быстрее.

    Истоки рецептов супов с гречкой уходят в глубокую древность. Если крестьяне готовили такие супы, преимущественно постные, то для бояр и царей их варили на мясных бульонах.

    Вкус самой гречки позволяет использовать в супах большую палитру ингредиентов, делая их как мягкими, так и пикантными.

    Такие супы не только вкусные, но и очень полезные. В гречке – огромное количество активных биологических веществ, необходимых организму микроэлементов.

    Как приготовить гречневый суп — 15 видов

    Такой классический куриный суп готовится из не очень дорогих продуктов, технология не сложная, а вкус отменный.

    Ингредиенты:

    • Курица — 1,75 кг.
    • Гречка — 0,25 кг.
    • Морковь — 1 шт.
    • Петрушка — пучок
    • Картофель — 5 шт.
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Лук репчатый мелкий — 2 шт.
    • Перец горошком — 4 шт.

    Кулинария:

    Приготовить куриный бульон — варить около 40 минут.

    Поджарить гречку.

    Мясо, отделив от костей, вернуть в суп и положить гречку. Поджечь. Через 10 мин. положить нарезанный кубиками картофель, обжаренные лук и морковь, варить до готовности крупы и картофель. В конце добавить лавровый лист, специи.

    Подается с рубленой петрушкой.

    Такой простой, малоингредиентный, но очень вкусный суп часто готовят во время Великого поста.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи — опционально
    • Гречка — 1 стакан
    • Морковь — 2 шт.
    • Петрушка — пучок
    • Картофель — 3 шт.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Лук репчатый мелкий — 2 шт.
    • Зелень свежая или сушеная — опционально
    • Масло растительное — 30 мл.

    Кулинария:

    Промыть гречку. Положите лавровый лист в кастрюлю с 2 литрами воды, поставьте на огонь.

    Картофель нарезать небольшими кусочками. Вместе с гречкой положить в кипящий бульон.

    Морковь натереть на терке, обжарить 5 минут. Положите в кастрюлю.

    Варить до готовности картофеля и каш. Перед подачей добавить пропущенный через пресс чеснок.

    Вкус супа по этому рецепту очень зависит от сорта мяса, которое каждая хозяйка может выбрать по своему предпочтению.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи — опционально
    • Мясо на кости — 0.5 кг.
    • Гречка — 0,1 кг.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 4 шт.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло растительное — 50 мл.

    Кулинария:

    Суп имеет очень нежную консистенцию с гармоничным сочетанием сладкого вкуса цветной капусты и гречки.

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло — 50 мл.
    • Лук-шалот — 4 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Зеленая гречка — 50 гр.
    • Гречка — 100 гр.
    • Головки соцветий цветной капусты — 0,3 кг.
    • Вино белое сухое — 150 мл.
    • Кайенский перец — ¼ чайной ложки
    • Орехи кешью — 3 столовые ложки
    • Бульон овощной — 1,5 л.
    • Лимонный сок — 2 чайные ложки
    • Паприка — ½ чайной ложки
    • Острый томатный соус — 50 мл.
    • Измельченные листья тмина — 1 чайная ложка
    • Сливки жирные — 100 мл.
    • Соль — по желанию.

    Кулинария:

    Столовую ложку соцветий капусты разобрать на цветки, обжарить до золотистого цвета, добавить зеленую гречку, томатный соус, тушить 5 минут на слабом огне.

    Лук, чеснок — мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета лук с листьями тмина. Добавьте орехи кешью, соцветия капусты, кайенский перец, влейте вино и готовьте, пока жидкость не уменьшится наполовину.

    Гречку отварить отдельно, соединить с капустой и орехами, перемешать.

    Бульон довести до кипения, добавить блинную смесь, влить сливки и варить на медленном огне 5 минут.

    При подаче украсить жареной капустой в соусе.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи — опционально
    • Бульон овощной — 2 л.
    • Гречка — 0,1 кг.
    • Морковь — 1 шт.
    • Петрушка — пучок
    • Картофель — 0.25 кг.
    • Лавровый лист — 4 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Свежая зелень — по желанию
    • Масло растительное — 30 мл.

    Кулинария:

    На сковороде без масла прокалить гречку.

    В кастрюлю с бульоном положить лавровый лист, поставить на огонь.

    Картофель нарезать ломтиками. Влить в бульон. Кипятить 5 мин. и добавить гречку.

    Морковь натереть, лук нарезать мелкими кусочками, пассеровать 5 минут.Положите в кастрюлю.

    Варить до готовности картофеля и каш. Снимите с огня и добавьте измельченный чеснок.

    При подаче украсить рубленой зеленью.

    Этот суп понравится тем, кто предпочитает нежные супы из птичьих потрохов.

    Ингредиенты:

    • 2 куриные спинки
    • 1 куриная грудка
    • Куриные сердечки — 10 шт.
    • Стебель сельдерея — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Вода — 3,5 литра.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сливочное масло — 50 гр.
    • Оливковое масло — 20 мл.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Чеснок — 6 зубчиков
    • Гречка — 120 гр.
    • Укроп, кинза, зеленый лук — по желанию
    • Душистый перец горошком, гвоздика, соль — по желанию.

    Кулинария:

    Сварить куриный бульон с добавлением лаврового листа, гвоздики, душистого перца.

    Обжарить сердечки в раскаленном масле.Добавить нарезанный лук, добавить бульон и тушить до мягкости.

    Отдельно отварить гречку.

    Нарезанные морковь, сельдерей, лук — соте.

    Нарежьте чеснок и чили, нарежьте помидоры. Измельчить в миксере.

    В суп положить жаркое, гречку, сердечки, аджику, куриное филе, нарезанное кубиками 1 см, довести до кипения, варить до готовности курицы и оставить на 10 минут.

    При подаче украсить зеленью.

    Если вместо куриного филе использовать мясо крупного рогатого скота, суп получится более наваристым, с более выраженным мясным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи — опционально
    • Вода — 2 литра.
    • Куриное филе — 1 шт.
    • Гречка — 0,1 кг.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Свежая зелень — по желанию

    Кулинария:

    Из филе сделать фарш с добавлением лука. Сформируйте фрикадельки.

    Положите фрикадельки в кипящую воду.

    Добавить остальную часть лука и моркови, нарезанные на ¼ кружка. Варить 15 мин. Добавить нарезанный картофель и гречку, варить до готовности.

    Это блюдо понравится любителям острой кухни Юго-Восточной Азии.

    Ингредиенты:

    • Кунжутное масло — 2 столовые ложки
    • Паста мисо — 2 столовые ложки
    • Мелко нарезанный сладкий лук — 1 стакан
    • Корень имбиря — кусочек 1 см.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Бульон куриный — 1,5 л.
    • Грибы шиитаке — 70 гр.
    • Яйца вкрутую — 3 шт.
    • Гречка — ½ стакана
    • Морковь — 1 шт.
    • зеленый лук — маленький пучок
    • Листья молодой капусты Бок Чой — 100 гр.
    • Рисовый уксус — 2 ст.л.

    Кулинария:

    В кастрюле с толстым дном обжарить в кунжутном масле лук, нарезанный имбирь пару минут, добавить пасту мисо, измельченный чеснок, обжарить до румяности.

    Влить бульон, добавить грибы и довести до кипения. Выложить мелко нарезанную морковь, гречку, уменьшить огонь до среднего и варить, пока крупа не станет мягкой.

    Добавить нашинкованную капусту, нарезанный зеленый лук — готовить 5 минут. и добавить уксус.

    При подаче украсить половинками яиц.

    Такой суп потребует от хозяйки минимального времени пребывания на кухне, а по вкусу не уступит супам, приготовленным на плите.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи — опционально
    • Мясо — 0.5 кг.
    • Гречка — 0,1 кг.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 4 шт.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Вода — 3 стакана
    • Свежая зелень — по желанию
    • Масло растительное — 50 мл.

    Кулинария:

    Обжарить мясо и лук, морковь в чаше в режиме «Выпечка» — 10 минут.

    Положить картофель, гречку, специи, посолить, залить водой, перемешать.Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

    Вместо обычной жареной гречки можно взять зеленую, полезнее. Времени на приготовление уходит меньше, чем на гречку.

    Этот вкусный суп очень низкокалорийный — всего 230 калорий. Диетическое меню можно разнообразить своим отменным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Растительное масло — 1 столовая ложка
    • Измельченный чеснок — 1 чайная ложка
    • Мелко нарезанный лук — 150 гр.
    • Бульон овощной — 1,5 л.
    • Стебли сельдерея — 150 гр.
    • Картофель средний нарезанный — 200 гр.
    • Зеленая гречка — ½ стакана
    • Мелко нашинкованная белокочанная капуста — 1 ½ чашки
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Сушеный тмин — ½ чайной ложки

    Кулинария:

    Обжарить лук, сельдерей, чеснок, тмин, пока сельдерей не станет мягким.

    Бульон довести до кипения, положить картофель, гречку, зажарку, капусту и варить до готовности картофеля на среднем огне.

    Суп получается очень нежным и очень вкусным.

    Ингредиенты:

    • Бульон куриный — 1,5 л.
    • Гречка — ¾ стакана
    • Бекон — 100 гр.
    • Картофель — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1/2 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Сливочное масло — 70 гр.
    • Сыр сливочный — 100 гр.
    • Соль, специи — по желанию.

    Если для таких супов использовать острые сорта сливочного сыра, то суп получится острым.

    Кулинария:

    Бульон довести до кипения и положить мелко нарезанный картофель, морковь, лук. Добавить гречку и варить до готовности.

    Мелко нарезанный бекон обжарить до шкварки.

    Когда гречка будет готова, добавить в суп жир, вытопленный из шпика, сливочный сыр, размешать до растворения и взбить суп до кремообразной консистенции.

    При подаче посыпать шкварками.

    В этом блюде прекрасно сочетаются сладковатые нотки гречки и куриной печени.

    Ингредиенты:

    • Куриная печень — 0,2 кг.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Куриные крылышки — 2 шт.
    • Гречка — 150 гр.
    • Картофель — 100 гр.
    • Сливочное масло — 1 столовая ложка
    • Морковь — 1 шт.
    • Соль для специй – по желанию.

    Кулинария:

    Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

    Морковь нарезать крупными брусками.

    Крылышки залить водой, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель, гречку.

    Когда картофель сварится, добавить жаркое и печень, варить 7 минут. и выключите огонь. Пусть постоит в тепле.

    Супчик получается вкусный, с воздушными клецками.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи — опционально
    • Бульон куриный — 2,5 литра.
    • Грибы — 0,3 кг.
    • Гречка — ½ стакана
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Лук-порей — 1 стебель
    • Яйцо — 1 шт.
    • Мука — 3 столовые ложки
    • Свежая зелень — по желанию.

    Кулинария:

    Грибы нарезать пластинками, лук — кольцами. Натереть морковь. Картофель отварить, не нарезая, в бульоне.

    Обжарить лук и морковь с грибами.

    Готовый картофель размять, дать остыть, посолить, вбить яйцо, всыпать муку. Из получившегося липкого теста приготовить вареники.

    В бульон положить гречку, варить до готовности.Выложите клецки, варите, пока они не всплывут. Положить зажарку и варить 5 минут.

    Суп готов.

    Суп очень ароматный, вкусный и полезный.

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло — 1 столовая ложка
    • Лук сладкий — 1 шт.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Подберезовики сушеные — 100 гр.
    • Гречка — 110 гр.
    • Шпинат — 100 гр.
    • Вино красное сухое — 250 мл.
    • Бульон куриный — 1,5 л.
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Мелко нарезанный укроп — 2 столовые ложки
    • Парика, соль, специи — по желанию.

    Кулинария:

    Грибы замочить, отварить, нарезать.

    Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить измельченный чеснок и обжаривать около минуты, до появления устойчивого аромата. Выложить грибы, обжарить.

    В кастрюлю с бульоном положить зажарку, прокаленную гречку, варить 15 минут.Добавьте мелко нарезанные листья шпината и готовьте еще 5 минут. Влить вино, добавить укроп, паприку и нагревать, пока не исчезнет запах алкоголя.

    Суп готов. Подается со сметаной.

    Деревенский гречневый суп

    Суп получается сытным и по-деревенски вкусным со всеми нотками, присущими супам с гречкой.

    Сколько варить гречку с тушенкой?

    Варить гречку с тушенкой 20 минут.

    Вода – 1,5 стакана

    Приготовление пищи

    1.Переберите и промойте гречку проточной водой.

    2. Открыть консервным ножом банку с тушенкой, нарезать мясо небольшими кусочками.

    3. Попробуйте тушенку на соль – если она очень соленая, отрегулируйте количество соли при варке гречки.

     

    Как приготовить гречку с тушенкой в ​​кастрюле

    1. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, положить гречку, при необходимости посолить.

    2. Отварить гречку 10 минут после закипания, добавить тушёнку (вместе с жидкостью), смешать гречку с тушёнкой.

    3. Варить гречку с тушенкой 10-15 минут, затем выключить огонь, завернуть кастрюлю с гречкой и тушенкой в ​​одеяло и дать настояться 10-20 минут.

    Как приготовить гречку с тушенкой

    Для гречневой, свиной, говяжьей тушенки, конины или даже кабана лучше всего подходят. Гречка впитает все соки при варке. Жир, который может присутствовать в банке с тушенкой, лучше удалить.

    Можно сварить гречку и смешать ее с тушенкой, но тогда гречка не успеет пропитаться мясным соком и будет суховатой.Чтобы сгладить минус этого способа, добавьте к гречке сливочное масло.

    Как приготовить гречку с тушенкой в ​​мультиварке

    1. Выложить гречку в мультиварку, залить водой.

    2. Закрыть крышку мультиварки, варить гречку 10 минут после закипания в режиме «Варка» или «Крупы».

    3. Поставить тушенку в мультиварку и продолжать готовить гречку с тушенкой еще 15 минут под закрытой крышкой.

    4. Настоять гречку с тушенкой, не открывая крышку мультиварки, 10 минут.

    Как приготовить гречку с тушенкой в ​​скороварке

    1. Всыпать гречку в кастрюлю скороварки, добавить тушенку и влить воду.

    2. Установите время приготовления – 8 минут в режиме «Крупа».

    3. После набора давления варить положенное время, затем подождать полчаса, чтобы давление спало – как раз за это время гречка настоится.

    Как приготовить гречку | Блог In Fine Balance о еде

    Опубликовано: · Изменено: Автор: Trish · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы ·

    Гречневая крупа — это питательная и уютная псевдозерновая каша, которая является звездой этой гречневой миски для завтрака.Гречку легко приготовить, а если приготовить ее с миндалем и финиками, получается вкусный завтрак! Эти тарелки для завтрака веганские и не содержат глютена. Замените овсянку и попробуйте гречку!

    Что вообще такое гречка?

    Гречка — забавная крупа. Потому что технически это не зерно. На самом деле это семя. Похож на киноа. Это семя, которое можно есть и готовить, как зерно. И забавно, что это тоже не связано с пшеницей. Он не содержит глютена и может быть перемолот в муку, часто используемую для приготовления лапши или блинов.Гречневая лапша также известна как лапша соба, ознакомьтесь с этим рецептом холодного салата с лапшой соба.

    Гречиха относится к семейству семян, которые являются псевдозлаками. Псевдозерна называются так, потому что они выглядят и ведут себя как зерна, но на самом деле происходят из другого типа растений, полностью отличающихся от настоящих зерен, таких как пшеница, рис или овес. Гречиха на самом деле тесно связана с ревенем.

    Псевдозерна богаты белком и питательными веществами и являются отличным дополнением к любой диете.И все они без глютена. Другие псевдозлаки включают дикий рис, лебеду, амарант и теф.

    Гречневая крупа — это полезный и сытный завтрак из цельных продуктов. Он часто используется в злаках и взаимозаменяем с другими зерновыми злаками, такими как овсянка. Гречка не содержит глютена, богата клетчаткой и множеством полезных для вас антиоксидантов. Это также хороший источник высококачественного растительного белка. Удивительно, что мы не едим его чаще. Одна порция вареной гречки, около 1 чашки, содержит почти 6 г белка и 5 г клетчатки.Это также хороший источник магния и фосфора.

    Как варить гречку

    Гречневую крупу легко готовить, и она готовится так же, как и другие псевдозлаки, такие как лебеда.

    Часто самое простое приготовление лучше.

    Из 1 чашки сырой гречки получается около 4 чашек вареной гречки.

    Я люблю замачивать сырую гречневую крупу перед варкой. Это значительно сокращает время приготовления, что делает его вполне выполнимым в загруженное утро.

    Гречку не следует путать с Кашей.По цвету можно определить, какой у вас.

    • Каша гречневая поджаренная — они значительно темнее по цвету — темно-красновато-коричневые. Он также пахнет сладким и жареным. Не замачивайте кашу перед приготовлением.
    • Тогда как гречка сырая имеет светлый цвет, — очень светло-желтый и бледно-желтый. Нежареный. Сырую гречку перед варкой можно замочить.

    Замочите гречневую крупу на ночь в чистой воде, не менее чем в 3 раза больше воды по объему крупы.Утром хорошо промыть. После замачивания гречневая крупа будет немного слизистой. Это слизистое ощущение смоется. Просто побегайте под прохладной водой пару минут.

    Замоченная гречка варится быстро. Добавьте в кастрюлю около ½ стакана воды, добавьте замоченную гречку и доведите до кипения. Мне нравится накрывать кастрюлю на несколько минут, чтобы крупа пропарилась и равномерно приготовилась. Но продолжайте проверять и помешивать, чтобы они не подгорели. Это займет всего несколько минут.

    Когда они станут мягкими, снимите крышку и дайте испариться оставшейся жидкости.Как только это будет сделано, снимите кастрюлю с огня, снова накройте крышкой и оставьте на пару минут, пока вы занимаетесь начинкой.

    Тарелки для завтрака из гречневой муки

    Что касается сладкой тарелки для завтрака, я предпочитаю, чтобы все было просто. Я добавляю нарезанные финики, поджаренный миндаль и корицу.

    Смешайте щепотку или две соли и немного сливочного масла. Мне нравится баланс Земли здесь, чтобы сохранить это растительное и веганское. Затем добавьте корицу, миндаль и финики. Смешайте все вместе и подавайте.

    Сверху можно сбрызнуть немного кленовым сиропом.

    Советы по приготовлению еды: Миски для завтрака из гречневой муки

    Замочите гречку на ночь. Промойте и слейте утром. Готовьте, как указано выше, всю миску можно сделать свежей утром за 10-15 минут.

    После приготовления зерна хранятся в холодильнике несколько дней. Просто разогрейте в микроволновой печи или в небольшой кастрюле (при нагревании в кастрюле добавьте немного воды или растительного молока, чтобы разрыхлить зерна).

    Если готовить заранее, можно добавить все веганское масло, корицу и финики. Но не добавляйте миндаль и добавляйте его непосредственно перед подачей на стол, чтобы он оставался хрустящим.

    Еще рецепты из гречки…

    Можно ли приготовить гречку в скороварке или скороварке?

    Да! Конечно.

    Смешайте 1 стакан сухой гречки с 1-3/4 стакана воды и щепоткой соли в электрической скороварке. Закройте и готовьте при высоком давлении в течение 12 минут. Позвольте давлению сбросить естественным образом в течение примерно 5 минут, затем взбейте вилкой.

    Можно ли приготовить гречневые миски для завтрака заранее?

    Да! Я нахожу, что они хорошо держатся около 3 дней. Рецепт рассчитан на 4 порции. Мне нравится делать его свежим, съедать одну порцию, а затем упаковывать оставшиеся 3 порции в контейнеры для одной порции до конца недели. Приготовленная гречка хранится 3-4 дня в холодильнике.

    Можно ли заморозить вареную гречку?


    Да, можете. Дайте приготовленной гречке полностью остыть, затем упакуйте в герметичный контейнер.Он будет храниться в замороженном виде около 3 месяцев.

    Миска для завтрака из гречки

    Рецепт сытной цельнозерновой гречки с корицей, финиками и миндалем.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 10 минут

    Время замачивания 8 часов

    Количество порций: 4 порции

    калорий: 251 ккал

    Ингредиенты

    2

  • 1 чашка сырой гречневой крупы
  • 3 чашки воды для замаскировки
  • ½ чашки воды для приготовления
  • ½ чайной ложки грунта
  • ½ чайной ложки земли Cinnamon
  • 4 целые серии Medjool
  • 1 чайная ложка масла
  • 2 TBSPS TBSPS нарезанный нарезанный миндаль
  • Инструкции

    • Поместите гречневую крупу в среднюю миску и залейте не менее чем 3 стаканами воды.Дать пропитаться на ночь.

    • Утром слейте воду и промойте зерна под проточной водой в течение нескольких минут, пока они не перестанут быть слизистыми.

    • Поместите промытые и осушенные зерна в кастрюлю среднего размера с ½ стакана воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой несколько минут. Часто помешивая. Зерна должны стать мягкими и полностью провариться 3-5 минут. Снимите крышку и дайте испариться лишней воде. Снимите с огня, вмешайте щепотку соли.Накройте крышкой и оставьте на пару минут.

    • Добавьте нарезанные финики, корицу, кусочек веганского масла и нарезанный миндаль. Подавайте с кленовым сиропом на гарнир.

    Примечания

    Замочите гречку на ночь. Промойте и слейте утром. Готовьте, как указано выше, всю миску можно сделать свежей утром за 10-15 минут. После приготовления зерна хранятся несколько дней в холодильнике. Просто разогрейте в микроволновой печи или в небольшой кастрюле (при нагревании в кастрюле добавьте немного воды или растительного молока, чтобы разрыхлить зерна).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.