Как завернуть конвертики из лаваша с начинкой: Конвертики из лаваша с разными начинками на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Конвертики из лаваша с разными начинками на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовим продукты.

  • Шаг 2:

    Сначала займемся начинками. Для конвертика с колбасно-сырной начинкой надо колбасу и помидор нарезать, а сыр натереть на крупной терке.

  • Шаг 3:

    Для творожной начинки смешиваем творог, мелко порезанную зелень и немного соли по вкусу.

  • Шаг 4:

    Для яблочной начинки яблоко нарезаем на мелкие кубики.

  • Шаг 5:

    В небольшом ковшике разогреваем сливочное масло, кидаем яблоки, сахар и корицу. Томим на небольшом огне под крышкой до размягчения яблок, около 5 минут. Немного остужаем.

  • Шаг 6:

    Лаваш режем на полосы, из моего получилось 3 штуки, шириной около 10 см. Легче всего это сделать ножницами.

  • Шаг 7:

    Начинаем формировать конвертик. На край полосы кладем ложку начинки, немного сдвинув ее к одному краю.

  • Шаг 8:

    Складываем край лаваша с начинкой по диагонали, стараясь, чтобы начинка не выпала.

  • Шаг 9:

    Дальше складываем по прямой линии, закрывая один открытый край.

  • Шаг 10:

    Еще раз по диагонали.

  • Шаг 11:

    И опять по прямой. Вся начинка закрыта внутри.

  • Шаг 12:

    Продолжаем крутить наш треугольник, пока не закончится лаваш.

  • Шаг 13:

    Если в конце остался кусочек, подрежьте его ножницами, чтобы конвертик выглядел аккуратно.

  • Шаг 14:

    Таким же образом формируем остальные конвертики.

  • Шаг 15:

    На большой сковороде растапливаем сливочное масло и кладем конвертики. Делаем небольшой огонь, накрываем крышкой.

  • Шаг 16:

    После того, как конвертики зарумянятся с одной стороны, переворачиваем их на другую и доводим до готовности под крышкой. Я обжаривала их около трех минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

  • Конвертики из лаваша с разными начинками — рецепты с фото

    Быстрый завтрак, удобный обед на работу, изысканная закуска на праздничный стол. Все эти задачи так просто решить, используя проверенные идеи, как приготовить конвертики из лаваша. С разными начинками, рецепты с фото по шагам и множество идей — все это вы найдете в нашей статье.

    Основа лаваша — пшеничная мука, соль и вода. Простая лепешка, которая подружится с любыми продуктами. Приготовление закуски элементарное и быстрое. Мы кладем порцию начиночной смеси в лаваш и заворачиваем конвертиком — треугольным или квадратным. Далее запекаем или прогреваем на сковороде с обеих сторон.

    Лаваш перед обжариванием можно обмакнуть в яйцо. Или обжарить на сковороде без масла. Это диетический способ.

    Быстрая навигация по статье:

    Как готовить рецепты из лаваша: 5 главных секретов

    Нюанс №1. Разрезать тонкую лепешку удобнее всего ножницами.

    Нюанс №2. Не открывайте лаваш задолго до приготовления рецепта. Он подсыхает и хуже складывается. Освежить до нужной эластичности можно сбрызнув водичкой из пульверизатора. Уже нарезанные для конвертов квадраты или полосы прикрывайте чуть влажной салфеткой, чтобы они не подсыхали в процессе работы с начинкой.

    Нюанс №3. Для сцепки внутри конвертов лепешку можно смазать самыми разными клейкими массами. Лидеры симпатий — майонез, мягкий сыр, взбитое яйцо. Хорошо держатся и те конвертики, в начинку которых входит стружка твердого сыра. Просто трем на мелкой терке и посыпаем поверх начинки перед сворачиванием.

    При обжарке на сковороде или запекании в духовке яичная или майонезная промазка хорошо схватится, а сыр расплавится изнутри и будет придерживать обертку.

    Нюанс №4. Всегда выкладываем конверты швом вниз. Для сковороды огонь делаем средним, добавляем немножко масла. Конвертики становятся румяными очень быстро и замечательно хрустят!

    Нюанс №5. Для запекания в духовке достаточно смазать форму, уложить скрутки и слегка смазать их взбитым яйцом для румяности. Температуру ставим 180 градусов на 10-15 минут.

    Как завернуть конвертики из лаваша: 2 способа

    Посмотрите на рецепт с фото по шагам, как быстро и легко завернуть конвертики из лаваша. Готовых форм несколько, и это очень удобно, если вы готовите угощение с разными начинками.

    Как завернуть конвертики треугольником

    Отрезаем полосу. Укладываем начинку на край, заполняя треугольный участок. Подворачиваем полосу до конца. Можно  даже не смазывать изнутри. Эта форма хорошо держится, аппетитно смотрится и очень удобна. Словно домашние пирожки!

    Пошаговый рецепт с фото — и завернуть конвертики из лаваша проще простого!

    Как завернуть конвертики прямоугольником

    Укладываем начинку посередине прямоугольника. Размер может быть самым разным — и маленьким, и большим. Подворачиваем краешки справа и слева и заворачиваем как продолговатый «блинчик» или квадрат. Последовательность шагов хорошо видна на фото. Советуем смазывать свободную поверхность теста изнутри.

    Эта герметичная форма подходит для большого конверта. Особенно пригодится для домашнего перекуса школьнику или «почти шаурмы» мужу на работу. Начинить такой прямоугольник можно самыми разными начинками — и сладкими, и солеными, и, конечно же, полезными с точки зрения ЗОЖ.

    Внимание на фото: чтобы разрезать лист, мы используем ножницы — самый удобный инструмент для лаваша

    Конвертики из лаваша — рецепт как сложить прямоугольником с фото пошаговоНачинка может быть разной — подача в конвертике с фото всегда сохранит оригинальность!

    Быстрые конвертики с творогом, сыром и зеленью

    Способ складывания — треугольники из длинной полосы.

    Время приготовления — до 30 минут вместе с обжаркой.

    Нам нужны:

    • Тонкий лаваш — 1 лист (лучше прямоугольный, чтобы не было обрезков)
    • Творог зернистый — 300 г
    • Сыр твердый (голландский и пр.) — 150 г
    • Горчица сладкая — 1 ч. ложка
    • Зелень укропа — 1 пучок
    • Желток из куриного яйца — 1 шт.
    • Вода — 1 ст. ложка
    • Соль и специи по вкусу
    • Масло растительное для обжаривания

    Приготовление.

    С рецептом справится даже школьник. Собираем начинку в блендере. Перекручиваем до однородности творог, уже натертый сыр и горчицу. Добавляем рубленый укроп, присаливаем, если хочется, и еще раз включаем блендер.

    Лаваш режем на полосы — ширина их может быть разной. На каждую укладываем начинку (1-2 ст. ложки в зависимости от планируемого размера пирожка). Смазываем оставшуюся свободную часть лаваша болтушкой из яйца и водички и сворачиваем треугольники для обжарки на сковороде.

    Начинку выкладываем в угол листа — как мы сделали на фото

    Конвертики из лаваша — рецепт как сложить треугольником с фото пошагово

    Держим на среднем нагреве по 2 минуты с обеих сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось излишнее масло. Вуаля! Румяные и хрустящие пирожки за 5 минут понравятся всем.

    Сохраняйте нашу пошаговую инструкция с фото, как сложить треугольные конвертики из лаваша. Путь к успеху — всегда под рукой!

    Предельно аппетитное фото! Для таких треугольничков подойдут самые разные варианты начинки — мы детально описали их чуть ниже

    Закуска из лаваша с вареным  яйцом «Проще простого!»

    Состав начинки: отварные яйца и картофель в равной пропорции. Трем их на терку. Оттеняем вкус самыми разными добавками по своему выбору: любимым соусом, кусочками колбасы, рубленной мелко ножом зеленью. Солим, перчим, посыпаем специями. Поверх уже выложенной порции можно добавить сырную стружку.

    Выполнить рецепт быстро и просто поможет пошаговая инструкция с фото.

    Взгляды на кулинарию могут быть разными, но это фото пробудит аппетит у всех и каждого!

    Лучшие начинки: 20+ вкусных идей. Добавьте свою!

    Что положить в изящный конвертик — дело вкуса и фантазии. Идей тут тысяча и одна, а самые вкусные можно разделить на 3 категории.

    Рецептов с фото не понадобится, если запомнить главное правило.

    Ингредиенты, которые входят в начинку для румяных пирожков из лаваша, нужно резать в близком некрупном размере. Тогда и кушать удобно, и на разрезе простая закуска смотрится не хуже, чем в ресторане.

    Быстрые «что вижу, о том пою»

    Всякая разная всячина — особенно из бутербродного набора. Отварной картофель, ветчина, буженина, сыры, колбаса, котлеты, селедка.

    Кусок отварного мяса можно прокрутить в блендере с добавками для сочности (кетчуп, сметана, жареный лук). Так начинка станет максимально комфортной по текстуре.

    Селедку обязательно очистить от костей и сопроводить луком. Возьмем зеленый или репчатый и мелко порубим. Помним, конвертик из лаваша — это удобство в процессе трапезы!

    Для сочности и колорита покрошите небольшим кубиком помидор или красный болгарский перец. Помидор желательно очистить, а перец подойдет и замороженный.

    Помним!

    Мясо, колбасу, селедку режем некрупными кусочками. Картофель, яйцо, сыр пропускаем через крупную или среднюю терку. И всегда хорошо перемешиваем начинку.

    Сезонные акценты: осень и зима

    Идей — множество, и все они разные. Например: печеная тыква и множество рубленных ножом орехов. Кубики тыквы можно протушить и на сковороде. По вкусу подсластить, добавить корицу или мускатный орех. Это осенний рецепт с реверансом плацинде.

    Крабовые палочки, консервированная кукуруза, соленый огурчик, майонез и твердый сыр. Или палочки с вареным яйцом, зеленью и сыр. И тогда для промазки не жалеем кетчупа. Да и практически любой салат с крабовыми палочками, где все компоненты мелко порезаны.

    Творог с зеленью и чесноком. Или плавленый сырок с высокой жирностью (от 50%, например, «Дружба», «Сливочный»), чеснок, орехи. Классика не приедается!

    Жареные грибы с луком. Изюминка рецепта — мелкие кубики корня сельдерея, которые припускаем вместе с грибами. Или полоски стебля сельдерея, которые бросаем за 2-3 минуты до готовности грибов. Такую начинку лучше сначала выложить на салфетку, чтобы излишки масла впитались. А при укладке в конвертики поверх начинки посыпать мелкотертый сыр (голландский, российский).

    В лаваш отлично впишутся и разные салаты с куриной грудинкой и мясом. Например, «Анастасия» с корейской морковью или «Мужской каприз».

    Не забывайте!

    Нарезку ингредиентов лучше сделать в небольшом размере и хорошо перемешать.

    Если хотите быструю капустную начинку, обжарьте лук и морковь и добавьте шинкованную пекинскую капусту. Тушится она быстро — от силы 10 минут.

    Желая покорить гостей экзотичным вкусом, на праздничный стол подайте в конвертах салат из курицы и авокадо.

    В уже готовую тушеную капусту можно добавить отварное яйцо, свежую зелень и пару пригоршней семечек. Необычайно вкусный рецепт!

    Разные начинки для сладкоежек

    У вас есть любимые сухофрукты? Перекрутите на мясорубке с орехами или семечками, добавьте тертое яблоко, лимончик, чтобы сбалансировать вкус, и сделайте конвертики со сладкой начинкой.

    Предельно простая и быстрая история — повидло, любое. Досыпьте к нему мелкую ореховую крошку, порубив орехи блендером.

    Творог с сухофруктами или бананом — классический десертный рецепт. Сладкую творожную смесь подкрашивайте замороженными ягодами. Кислинка, аромат и новая начинка!

    В поисках пикантных рецептов не забывайте о разных соусах и сладкой горчице с зернами. Тонкий слой на всю полосу — и треугольная закуска с известной начинкой играет новыми красками!

    Ну, что, когда будете делать конвертики из лаваша? Разные начинки и рецепты с фото призваны вдохновить вас к безудержному творчеству. Возвращайтесь рассказать о результатах!

    Как готовить пирожки или конвертики из лаваша

    Пирожки из лаваша (еще подобное называют конвертики из лаваша) представляет собой свернутый и начиненный начинкой лаваш, который потом еще обжаривается на сковороде.

    Так что, не такое уж грубое сравнение с классическими пирожками. Оболочка из теста, из муки? Верно! Внутри начинка? Да! Термическая обработка? Тоже верно!

    Но прежде чем переходить к самим рецептам, я расскажу, как можно завернуть лаваш, чтобы он нигде не протек и не посыпался. Если же вы всё умеете и знаете, то просто кликайте на нужный пункт в содержании статьи.

    Как завернуть конвертики из лаваша в (треугольник)

    Свернуть лаваш – очень просто! Замечу еще, что мы делаем именно подобия пирожков, то есть оболочка должна быть закрытой, а сами изделия – плоскими.

    Ниже я приложу две картинки, по которым очень легко понять, как это делается.

    Конвертики из лаваша

    Нарезаем лаваш на прямоугольники. Потом у каждого подворачиваем края с одной стороны и другой. Чтобы получившийся пирожок не развалился, его смазывают взбитым желтком, а потом обжаривают с той стороны, где сложены края.

    Треугольник из лаваша

    А здесь всё вся последовательность действий показана на картинке. Кладем начинку и постепенно сворачиваем с одной стороны.

    Рецепты

    Конвертики с курицей из лаваша

    Вкусные пирожки с курицей, сыром и зеленью из лаваша. Отдаленно напоминают слоеные пирожки с мясом.

    Здесь в начинку идет куриное филе, но при желании его можно заменить любыми частями курицы, ну или куриным фаршем.

    Сыр тоже можно взять любой: мягкий, твердый, плавленый или соленый (брынза).

    Ингредиенты:

    • Курица (филе) – 350 г.
    • Сыр – 220 г.
    • Яйца – 2 шт.
    • Лаваш – 3-4 шт.
    • Соль и черный перец – по вкусу;
    • Сливочное масло – 60 г.
    • Свежая зелень (лук, укроп) – 1 пучок;

    Процесс приготовления

    1. Куриное мясо отварить в соленой воде.
    2. Сыр натереть на крупной терке.
    3. Зелень промыть и мелко нарезать.
    4. В одну чашку сложить нарезанную курицу, сыр и зелень. Вбить туда яйца, поперчить, посолить и перемешать.
    5. Лаваши поделить на квадраты или прямоугольники со сторонами от 30 см.
    6. Выложить в них начинку и завернуть конвертиком.
    7. Теперь каждый пирожок обжарить в сливочном масле на сковороде до румяного цвета.
    8. Начинка сочная – пробовать аккуратно.

    Треугольники из лаваша с творогом

    Вкусные пирожки из лаваша с начинкой, в состав которой входит творог, свежая зелень и сыр.

    Нежный сливочный вкус обеспечен!

    Ингредиенты:

    • Лаваш (тонкий) – 2-4 шт.
    • Творог – 330 г.
    • Сыр – 100 г.
    • Зеленый лук и укроп – 1-2 пучка;
    • Соль и перец – по желанию;

    Как приготовить

    Всё так же очень просто! Ну, реально, проще не придумать. При этом вкус великолепен!

    1. Разминаем вилкой творог до однородной массы.
    2. Зелень мелко нарубить, а сыр натереть на терке.
    3. Смешать всё и сдобрить солью и молотым черным перцем.
    4. Теперь осталось свернуть лаваши треугольником или конвертом. Кладем начинку, заворачиваем и обжариваем до румянца в небольшом количестве масла.

    Пирожки с мясом (фаршем) из лаваша

    Сытно, жирно, просто и очень вкусно. Заверните лавашик с мясом и себе!

    Ингредиенты:

    • Лаваш – 2-4 шт.
    • Мясной фарш – 500 г.
    • Репчатый лук – 2-3 шт.
    • Растительное масло;
    • Майонез или кетчуп – 5 ст. ложек;

    Приготовление

    1. Фарш обжарить в масле до полуготовности.
    2. Потом добавить к нему нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить до полной готовности.
    3. Делим лаваши, смазываем каждый майонезом, кладем начинку, а потом заворачиваем.
    4. Обжарить в масле до хрустящей корочки.

    Пирожки с луком и яйцом из лаваша

    Если вам наскучили традиционные пирожки с зеленым луком и яйцом, то попробуйте заменить тесто лавашом – разница во вкусе космическая!

    Кроме яиц, лука в начинке еще есть и сыр.

    Ингредиенты:

    • Лаваш – 2-5 шт.
    • Вареные яйца – 4 шт.
    • Сыр – 100 г.
    • Зеленый лук (свежий) – 200 г.
    • Масло для жарки;
    • Соль – по вкусу;

    Пошаговое приготовление

    1. Натереть на крупной терке яйца с сыром. Нарезать лук и перемешать с предыдущими ингредиентами.
    2. Добавить соли.
    3. Поделить лаваши, выложить начинки, а потом завернуть пирожки требуемой формы.
    4. Раскалить в сковороде масло, опустить туда пирожки, жарить до румяного оттенка.

    Пирожки из лаваша с картошкой

    Для любителей хрустящей мучной выпечки могу порекомендовать оригинальные пирожки из лаваша с картофельной начинкой. Дешево и вкусно!

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг.
    • Несколько лавашей;
    • Репчатый лук – 2 головки;
    • Черный перец – щепотка;
    • Соль – щепотка;
    • Масло – немного для жарки;
    • Молоко – 0,5 стакана;

    Приготовление

    1. Картофель чистим, моем и варим до готовности.
    2. Лук почисить, мелко нарезать и обжарить до румянца.
    3. Потом воду слить, картошку залить молоком и превратить в пюре. Добавить жареный лук, соль и перец.
    4. Кладем начинку в лаваши, заворачиваем и жарим в масле до коричневой корочки.

    Конвертики с ветчиной и сыром из лаваша

    Замечательная закуска и перекус. Жареная ветчина, расплавленный сыр, специи – вкуснятина!

    Ингредиенты:

    • Ветчина – 300 г.
    • Сыр – 200 г.
    • Лаваш – 5 шт.
    • Специи – любые и по вкусу;
    • Масло для жарки;

    Приготовление

    1. Ветчину нарезать на мелкие кусочки, либо на тонкие пластинки.
    2. Сыр натереть на терке и смешать с приправками.
    3. Лаваш разделить на прямоугольники.
    4. Выложить ветчину, присыпать сыром, а потом завернуть.
    5. Жарить в масле пару минут.

    Пирожки с капустой из лаваша

    Прекрасные овощные конвертики из лаваша с капустной начинкой.

    Ингредиенты:

    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Капуста – 500 г.
    • Черный перец и соль;
    • Уксус 9% – 1 ч. ложка;
    • Лаваш – 3 шт.
    • Масло – 30 мл.

    Приготовление

    1. Капусту нашинковать и сложить в сковороду. Добавить масло, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10.
    2. Перчим, туда же и ложку уксуса.
    3. Добавить к капусте тертую морковь и нарезанный лук, перемешать и тушить еще минут 15-20 до готовности. В конце плиту отключить и дать испариться лишней жидкости.
    4. Лаваши раскатываем, делим на прямоугольники. Кладем начинку и заворачиваем.
    5. В сковороде нагреть масло, опускаем пирожки и жарим с обеих сторон до румянца.

    Разные начинки

    Как вы поняли, алгоритм приготовления абсолютно одинаков. Различие только в начинке. А потому, чтобы не плодить множество однообразных рецептов, я лучше добавлю варианты начинок для лаваша.

    Начинка из картофеля и грибов

    Картошку варим, превращаем в пюре.

    Грибы обжарить с луком до готовности. Можно использовать консервированные грибы, тогда жарим просто лук.

    Перчим, солим. Готово!

    Начинка из колбасы

    Колбасу порезать мелкими кубиками и обжарить (при желании) с лучком.

    Добавляем туда тертый сыр, перец и чеснок.

    Начинка из фарша с томатами

    Фарш жарим с луком, добавляем туда свежие помидоры и ложку-две томатной пасты. Получается очень вкусно!

    Начинка из брынзы

    Брынзу нарезать на кубики. Добавляем к ней выдавленный чесном и порубленную свежую зелень (зеленый лук, петрушка, черемша).
    Видео данного рецепта смотрите ниже

    Калории: 208 ккал

    Белки: 15 г

    Жиры: 11 г

    Углеводы: 15 г

    👌 Закусочные конвертики из лаваша, рецепты с фото

    Лаваш – удивительная вещь. В него, что не заверни, все равно будет очень вкусно. К тому же это некая палочка-выручалочка для тех, кому нужно быстро приготовить завтрак или закуску для пикника. Начинку можно заворачивать в лаваш в виде рулетика – получится вкусная холодная закуска. Или же свернуть конвертиком и поджарить на растительном масле. В таком случае вы получите некую альтернативу жареным пирожкам.
     

    Как я уже говорила, начинка для лаваша может быть абсолютно любой – от мяса, колбасных изделий и сыра до любых овощей и зелени. Обжаривать конвертики можно просто так, а можно предварительно обмакнуть в яйцо. Все зависит от вашего вкуса и содержимого холодильника. А так как фантазия наша безгранична, то можно придумать сотни вариантов приготовления закуски в лаваше.

    У меня сегодня были самые простые конвертики с колбасой, сыром и помидором. Есть их можно, как горячими, так и холодными.
     
    Время приготовления – примерно 10 минут
    Сложность – очень просто
    Для приготовления закусочных конвертиков из лаваша я взяла следующие продукты:

     
    Лист лаваша я разрезала на 4 равные куска. Колбасу порезала тонкими ломтиками.
     

     
    Сыр потерла на крупную терку. Так же можно просто порезать пластинками.
     

     
    Помидор порезала тонкими ломтиками.
     

     
    Каждый кусочек лаваша смазала посередине кетчупом и майонезом.
     

     
    Сверху выложила немного колбасы.
     

     
    На колбасу положила немного тертого сыра (можно положить 1 тонкий ломтик).
     

    Сверху на сыр выложила ломтики помидора.
     

    Конвертик завернуть произвольно.
     
     

    Конвертики я обжарила на растительном масле до хрустящей корочки.
     

     
     

     
    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Конвертики из лаваша с мясом и сыром

    Описание приготовления:

    Такой быстрый и простой рецепт должен быть в арсенале у каждой хозяйки, он точно разнообразит привычное меню. Конвертики можно подавать в качестве самостоятельного блюда, или как дополнение к другим блюдам. Мясная начинка с добавлением сыра и лука получается очень сочной и ароматной.

    Подготовьте тонкий лаваш и необходимые компоненты для приготовления начинки. Заранее перекрутите мясо через мясорубку, получая однородный фарш.

    Сыр натрите на крупной терке, добавьте в фарш.

    Лук очистите, мелко нарежьте ножом или перебейте блендером в пюре. Зелень ополосните и нашинкуйте. Лук и зелень добавьте к фаршу и сыру.

    Смесь присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.

    Тонкий лист лаваша нарежьте одинаковыми полосками величиной примерно 10 на 25 см. Сложите полоски попарно одну на другую в форме креста. В середину выложите несколько столовых ложек начинки, придавите ее.

    Нижнюю полоску сверните в центр, накрывая начинку. Сверху накройте боковыми полосками. В результате у вас должен получиться квадратный конверт с начинкой внутри.

    Таким образом проделайте с другими полосками и лаваша с начинкой.

    В глубокую тарелку вбейте яйцо, слегка присыпьте солью, расколотите вилкой. В яичную смесь поочередно опустите конвертики, затем переверните их на другую сторону. Конвертики поднимите вверх, чтобы лишняя яичная смесь стекла.

    Параллельно нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. В масло выложите заготовки. Жарьте их на огне чуть ниже среднего, накрыв крышкой, чтобы мясной фарш дошел до готовности. Конвертики должны приобрести золотистую корочку сверху.

    Конвертики подайте на стол в теплом виде.

    Приятного аппетита!

    Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром пошаговый рецепт с фото

    Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром могут стать вкусным и быстрым завтраком или легким перекусом в течение дня. Начинка для этого рецепта может быть абсолютна любой. На мой взгляд, одно из лучших сочетаний – ветчина и сыр. При желании можно разнообразить начинку овощами, а вместо ветчины использовать колбасу, отварное или запеченное мясо, особенно вкусно будет с куриным филе.

    Для тех, кто желает снизить количество калорий, конвертики можно запечь в духовке. Для этого выложить подготовленные конвертики на противень, смазать яйцом смешанным с молоком и запечь при 180-200°С 10-15 минут.

    Ингредиенты


    • Лаваш армянский — 2 шт.
    • Помидоры — 4 шт.
    • Ветчина — 200 г
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Майонез — 150 г
    • Базилик — 4 веточки
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Молоко — 50 мл
    • Соль — 0.25 ч.л.
    • Черный молотый перец — 1 щепотка
    • Масло растительное — 4 ст. л.
    • Чеснок — 4 зубчика

    Как приготовить конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

    1. Тонкий армянский лаваш нарежьте на длинные полоски шириной 15 см.

    2. Зелень базилика нарежьте тонкими полосками, чеснок – тонкими пластинками.

    3. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

    4. Ветчину нарежьте кусочками.

    5. Один край лаваша смажьте майонезом, чтобы получился смазанный квадрат.

      Я использовала майонез на молоке без яиц.

    6. Немного отступая от края, выложите измельченный базилик и чеснок.

    7. Поверх распределите кусочки ветчины.

    8. Затем помидоры.

    9. И ломтики сыра.

      Сыр можно натереть на терке, а можно порезать пластинками.

    10. Открытый край сверните так, чтобы образовался треугольник, а начинка вся была прикрыта лавашом.

    11. Заверните начинку, образуя треугольник.

    12. Яйца взболтайте с молоком, солью и перцем.

    13. Обмакните заготовки в яичную смесь с двух сторон.

    14. Обжаривайте на раскаленной сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

    15. Готовые конвертики выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

    16. Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром готовы, подавайте горячими.

      Такую закуску можно приготовить с самыми разными начинками, к примеру, из тунца и помидоров.

    Приятного аппетита!

    Конвертики из лаваша с творогом и сыром

    Пошаговый рецепт с фото

    Очень простая вкусная закуска из тонкого лаваша с творогом. Всем кто любит сочетание творога и зелени с чесноком обязательно нужно попробовать такие конвертики. А кто не знаком, то обязательно приготовьте, возможно, такое сочетание продуктов вас приятно удивит. Конвертики из лаваша можно брать с собой в дорогу для перекуса, готовить на завтрак или подавать просто к чаю. Начинку конечно можно готовить любую: с брынзой, яйцом, овощами и зеленью. Пробуйте разное сочетание продуктов и ищите свой лучший вариант. Блюдо действительно очень простое в приготовлении, поэтому смело экспериментируйте. Конвертики из лаваша с творогом, сыром и зеленью готовятся буквально за полчаса, и на выходе получается большая тарелка изумительной закуски. Лаваш с начинкой не теряет свой вкус и в холодном виде, поэтому перед подачей можно не разогревать.


    Как приготовить конвертики из лаваша с творогом и сыром

    • Начинка для конвертиков готовится довольно быстро, буквально за пару минут. Творог просто переложить в глубокую тарелку и натереть к нему сыр. Так как в готовом варианте сыр расплавится, то натирать его можно на любой стороне терки. Этот момент в рецепте абсолютно не принципиален.
    • Затем в тарелку добавить рубленую зелень и выдавленный через пресс чеснок. Творожно-сырную массу нужно тщательно перемешать, чтобы чеснок и зелень распределились равномерно. Все, вот так буквально в два шага начинка для лаваша готова.
    • Листы лаваша необходимо разрезать на три полосы. У меня два довольно больших листа овальной формы. Итого у меня получилось 6 длинных полосок, из которых я смогу завернуть 12 конвертиков. Возможно, у вас будут не такие большие листы лаваша, и потребуется больше штук.
    • Разделяем листы на индивидуальные полоски и на один край выкладываем творожную начинку. В каждый конвертик примерно одну столовую ложку с горкой начинки.
    • Теперь полоску нужно свернуть, чтобы вся начинка оказалось полностью закрыта внутри со всех сторон, и при обжаривании не вытекла. Для этого завернуть угол треугольника влево. Как видите край лаваша у меня не ровный, но я его не подрезаю, а просто заворачиваю внутрь.
    • Затем еще пару раз прокрутить уже лаваш с начинкой таким же образом, чтобы получился ровный треугольник. То есть второй заворот у меня был снова влево, затем вниз и так далее. Нужно прокрутить треугольник минимум 4 раза, затем остаток лаваша отрезать для второго конвертика. Если полосы на два треугольника не хватает, то заворачивайте его до конца.
    • Из одной полосы лаваша у меня получилось 2 конвертика. Свернуть таким простым способом все треугольники. Затем их необходимо обжарить. Способ обжаривания выбирайте сами. Можно просто на сухой сковороде или сливочном масле, а можно обмакнуть конвертики во взбитое яйцо и обжарить до золотистости.
    • Я обжариваю лаваши на сухой разогретой сковороде-гриль. После обжаривания лаваш становится хрустящим, а сыр в начинке плавится, соединяясь с творогом. Это очень вкусно!

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ

    ПП конвертов из лаваша. Конверты из лаваша с сыром и зеленью

    Издревле считалось, что если в твоем доме есть хлеб, ты уже богатый человек. Уважительное отношение к этому продукту сохранилось и в наше время. Из него можно приготовить как обычные бутерброды, так и разнообразные холодные закуски. Если вы считаете, что хлеб слишком калорийный продукт, то не нужно полностью отказываться от его употребления, достаточно заменить его на лаваш. Чтобы приготовить закуски из этого мучного изделия, вам не придется тратить много времени и сил.Рецепты жареных лава-преобразователей, представленные в этой статье, прекрасно подходят для завтрака, а также их можно брать с собой на работу и есть в обед.

    Немного истории

    Появлением Лаваши мы обязаны народам Ближнего Востока и Кавказа. В их рационе этот продукт заменяет распространенный в России белый хлеб. Процесс его приготовления выглядит здесь как целый ритуал. Выпекают лаваш в специальной каменной печи-тандане. Тесто должна раскатать самая старшая женщина из всех проживающих в доме.Затем готовое изделие достают и подвешивают, чтобы охладить, после чего готовые лепешки складываются аккуратной стопкой и разрезаются на воздух для просушки. Эта технология позволяет увеличить срок годности. Бывают двух видов (более калорийные, так как в процессе приготовления используются дрожжи) и армянские.

    Польза и вред

    Диетологи утверждают, что лепешки лего гораздо полезнее обычного хлеба. Ведь в тесте, который используется для их приготовления, очень много витаминов и полезных веществ.Помимо? Этот продукт быстро утоляет голод и надолго дарит чувство сытости. После его употребления вы долго не будете испытывать нужды, чего не скажешь о бутербродах с обычным хлебом. Все это несомненные плюсы данного продукта, но есть у него и свой минус. Вождение лаваша в слишком больших количествах может придать вашей фигуре лишние килограммы. Поэтому очень важно знать меру.

    Конверты из лаваша с колбасой

    Эта изумительно вкусная закуска станет отличным украшением праздничного стола.Готовится очень быстро и просто, да к тому же? Не требует больших денежных затрат. Для приготовления батончиков из омола с колбасой необходимы следующие ингредиенты:

    • Лаваш — 2 листа. Если вы хотите снизить калорийность закусок, используйте армянские.
    • Колбаса — 200 гр. Лучше брать «докторскую», с ней закуска будет вкуснее, хотя любители хеаракопии тоже могут ее использовать.
    • Сыр — 200 гр. Берите твердые сорта, плавленое сырьё не подойдет.
    • Майонез, Кетчуп — по вкусу.

    Последовательность:

    1. Начнем с того, что будем готовить начинку. Для этого колбасу нарежьте соломкой, можно натереть на крупной терке.
    2. Сыр тоже блестит.
    3. Смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем. Добавьте немного соли по вкусу.
    4. Затем берем лист для умывания и смазываем его соусом из смеси кетчупа и майонеза. Некоторые хозяйки используют сырный соус, закуска с ним тоже бесподобна.
    5. Далее на лист лаваша выкладываем начинку и нарезаем конвертером в виде треугольника или прямоугольника.
    6. После этого обжарить на предварительно разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, до появления румяной румяной корочки.
    7. Готовую закуску можно закрыть бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки масла.

    Подавать к горячему или охлажденному столу. Можно колбасой сверху посыпать, а потом слушать комплименты своим кулинарным способностям!

    Рецепт №2: с грибами и курицей

    Еще один вариант быстрых и вкусных закусок из лаваша.Сочетание грибов с курицей – один из самых беспроигрышных вариантов, если вы хотите приготовить отличное угощение. Итак, продолжайте. Для преобразователей лав с грибами и курицей вам понадобится:

    • Куриная грудка — 500 гр. Также можно использовать куриное филе.
    • Яйца — 2 шт.
    • Лаваш — 3 листа.
    • Шампиньоны — 1 банка. Также подойдут свежие или замороженные грибы, правда, со свежими придется столкнуться дольше.
    • Соль, перец — по вкусу.

    Этапы приготовления:

    1. Как и в предыдущем рецепте, сначала необходимо приготовить начинку.Для этого курицу нарезаем небольшими кусочками и обжариваем 10 минут на среднем огне.
    2. После того, как мясо слегка перекрутится, добавляем к нему мелко нарезанные шампиньоны. Оставьте на плите еще на 5 минут.
    3. Далее берем яйца и тщательно взбиваем.
    4. Готовую начинку посолить и поперчить по вкусу.
    5. Лаваш, нарезанный крупными квадратными или прямоугольными кусочками. Затем на середину выкладываем начинку и заворачиваем.
    6. После этого сфокусируйте получившиеся прямоугольники в Egg Bar.Для этого пару яиц разбивают и хорошо взбалтывают с небольшим количеством соли и перца.
    7. Преобразователи из сковородки на каждую сторону. Готовую закуску подавать на стол лучше горячей.

    Этот рецепт обязательно понравится мужской половине ваших гостей. Отличная закуска из лапши с фаршем исчезнет с праздничного стола буквально за 5 минут. Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо взять:

    • лаваш -3 листа;
    • яйцо куриное -2 шт.;
    • фарш — 300 гр. Можно использовать как свинину, так и курицу. Это не имеет большого значения;
    • соль и перец — по вкусу.
    1. Готовый фарш и перец. Для того, чтобы закуска была более сочной, можно добавить 2 столовые ложки холодной воды и пару яиц.
    2. Лаваш, нарезанный широкими прямоугольными полосами.
    3. На край с каждой стороны выложить по одной столовой ложке мясной начинки. Далее заверните полоску с каждой стороны в виде треугольника.
    4. Берем ножницы и разрезаем их.Получается два треугольных преобразования.
    5. Затем обжарьте их на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Получается очень сытно и просто в приготовлении!

    Способы приготовления

    Первый вопрос, который обычно интересует хозяев — как свернуть конвертики из лаваша? Есть два способа: сделать форму треугольника или прямоугольника.

    • Вторая форма проще, поэтому чаще встречается среди кулинарных рамок. Для того, чтобы получился прямоугольник, нужно на середину лаваша положить начинку и завернуть все края.
    • Треугольный преобразователь работает следующим образом. Сначала нарежьте лаваш на широкие полоски. Затем готовую начинку кладут на край, заполняя треугольную область. Доводим полоску до конца. Треугольники из лаваша с начинкой готовы.

    Экспериментируйте, фантазируйте с начинками, комбинируйте их между собой и вряд ли порадуйте своих близких и гостей вкусными закусками! Приятного аппетита!


    Калорийность: не указано
    Время приготовления: не указано

    Конверты из лаваша — удобный и вкусный перекус.Конверты из лаваша можно делать с разной начинкой, рецепт с фото смотрите ниже, учитывая вкусовые предпочтения и наличие ингредиентов в холодильнике. Но принцип приготовления таких преобразователей тот же. Мы подробно расскажем, как приготовить конвертики из лаваша и познакомим с разными вариантами начинки для них. Я тоже часто такие готовлю.

    Состав:

    — Лист лаваша;
    — майонез;
    — Фарш.
    — Творог с сухофруктами.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Самое главное, что нам нужно подготовить преобразователи из Лаваша — непосредственно самого Лаваша. Это должен быть тонкий лаваш, причем любой формы – круглой, овальной, прямоугольной. Даже небольшие части лаваша, которые остаются после приготовления рулетов из лаваша. Например, вы купили лаваш овальной формы и вырезали из него прямоугольник для рулона. При этом у вас остались ребра — полувитки. Так вот, даже они подходят для конвертеров — ведь их можно сложить так, как нам нужно.


    Если ваша начинка не содержит майонеза, конверт лучше всего смазать тонким слоем майонеза. В идеале это должен быть домашний майонез.


    Самая простая начинка для батончиков лав — сыр и зелень. При этом сыр можно даже натереть на терке, а поставить просто тонкими пластинами. Между этими сырными тарелками не забудьте положить зелень — петрушку, укроп, зеленый лук, сельдерей, базилик и т.д.


    Теперь заворачиваем лаву с конвертером.Само понятие конверт — в данном случае очень условное. Нам нужно, чтобы начинка была завернута со всех сторон, а сам лаваш имел ровную квадратную или прямоугольную форму.


    Процесс приготовления конвертеров из лаваша предполагает, что они разогреются. Вот варианты. Можно разогреть конвертики на гриле, на гриле это отличное дополнение к шашлыку. Можно — на сковороде, проще и удобнее. При этом можно прогревать преобразователи на сковороде с небольшим количеством масла, а можно — насухо.Мне больше нравится второй вариант. В любом случае способ приготовления аналогичен: выкладываем конвертики на хорошо разогретую сковороду (с маслом или без) и обжариваем с двух сторон до румяности.


    У нас вкусные горячие конвертики из лаваша, в которых плавился сыр.


    Вариантов заполнения, как вы понимаете, может быть много. Я, например, для мужа обычно готовлю их с тертым сыром, помидором, нарезанным кубиками и нарезанной колбасой.


    Тоже заворачиваю, отправляю на сковороду — и готово.


    А для ребенка делаю такой вариант — тертый сыр и перепелиное яйцо. Смотри преобразователь и отправляй в кастрюлю. Получается очень вкусно: белок схватывается, а желток остается жидким. Для любителей морепродуктов предлагаю рецепт.


    Вот еще варианты лаваша:
    — тертый сыр, ветчина;
    — сыр тертый, грибы жареные;
    — помидоры, куриное филе отварное;
    — помидоры, сыр, копченое куриное филе;
    — сыр, слабосоленая красная рыба;
    — Моцарелла, Салями;
    — Картофель вареный, вареный.
    Кстати, начинка может быть сладкой:
    — Яблоки и бананы;
    — варенье;
    — прыгнул;
    — Творог с сухофруктами.
    Как вы понимаете, есть где развернуться и проявить фантазию.

    Для пикников, завтраков или быстрых перекусов на ходу у хозяйки в кулинарной книге всегда должны быть рецепты легких, но вкусных блюд, которые удобно брать с собой. Конверты из лаваша с разной начинкой – горячей и холодной, сладкой и острой, тут без всего не обойтись.Приготовленные за считанные минуты, они съедаются еще быстрее, а при должном оформлении впишутся даже в праздничное меню. Что им делать?

    Грузинские блюда не только вкусны, но и потрясающе сытны, но им придается высокая жирность и калорийность. Человек, следящий за здоровьем и фигурой, часто так не питается, поэтому приходится искать альтернативу любимым блюдам. Лаваш с сырными конвертиками – достойная замена хачапури, который можно приготовить на завтрак или пососать в качестве перекуса на пикнике.Единственное, лаваш должен быть максимально свежим, а сыр выбирать мягких сортов. Идеально подойдет кавказский сулугуни, но можно использовать моцареллу, брынзу или даже полутвердые варианты типа русского.

    Структура:

    • лаваш — 4 шт.;
    • сыр
    • — 200 г;
    • яиц — 3 шт.;
    • масло сливочное — 10 г;
    • молоко — 100 мл;
    • соль;
    • зубок чеснока (по желанию).

    Кулинария:

    1. Из яиц взять 2 желтка, взять их с растопленным маслом.
    2. Заливаем молоком, насыщаем и снова взбиваем — полученная консистенция будет напоминать основу для омлета, только чуть более жидкая.
    3. Сыр сутитате крупный(!), смешать с единственным оставшимся целым яйцом и очень хорошо перемешать, стараясь не допустить образования сырных комочков.
    4. Если вы планируете использовать зубчик чеснока для пикантности, содите его или, измельчив, пропустите через специальный пресс. Мешайте сюда, к сыру.
    5. Каждый лаваш разрезать пополам. На площади, занимающей 1/3 площади, нужно разместить сырную начинку.Старайтесь, чтобы до края везде (кроме стороны, примыкающей к пустым 2/3) оставалось около 3 см.
    6. Чистые зоны. Смажьте, кисточкой, желто-молочной смесью, переверните лавовый конверт. Сверху пропускаем оставшиеся свободные белки (предварительно их надо взбить), выкладываем будущие «Хачапури» на противень.
    7. Аналогично с оставшимся лавашом, разложив готовые конвертики с интервалом 5 см друг от друга.
    8. Запеките их до корочки при 200 градусах (примерно 20 минут), подавайте горячими.

    А этот вариант блюда на скорой помощи уже ориентирован на обед, так как наличие мяса делает его очень питательным, особенно в сочетании с грибами. Специалисты советуют приготовить сразу несколько порций, потратив на это час-полтора, а часть убрать в морозилку. После, в случае нехватки времени для создания полноценного обеда, можно просто разморозить и разогреть преобразователь на сковородке.

    Структура:

    • куриная грудка — 1 шт.;
    • лаваш
    • — 4 шт.;
    • шампиньоны замороженные – 280 г;
    • морковь — 2 шт.;
    • лампочка мелкая;
    • сметана
    • густая — 160 г;
    • перец черный молотый;
    • масло растительное для жарки;
    • соль.

    Кулинария:


    Холодные конвертики с сыром, зеленью и ветчиной

    Не слишком сытное, но интересное по вкусу сочетание Вариант: Звуковой сыр и ветчина, нежный сливочный, пикантный чеснок, сочные черри с легкой сладостью.Сливочный сыр (по Филадельфии, каймак и др.), указанный в этом рецепте, можно заменить густой сметаной, хотя это и повлияет на вкус. Оригинальный компонент лучше посмотреть в магазине: конечный результат того стоит.

    Структура:

    • лаваш — 2 шт.;
    • помидоры черри – 14 шт.;
    • зубчики чеснока – 3 шт.;
    • сыр сливочный
    • — 100 г;
    • Сулугуни — 200 г;
    • ветчина
    • — 120 г;
    • пучок петрушки;
    • соль.

    Кулинария:


    Каждая хозяйка хочет порадовать своих домочадцев вкусными и необычными, а также простыми в приготовлении блюдами. Обжаренный на сковороде и в духовке конвертик из ножницы с разными начинками станет отличным дополнением к быстрому завтраку или перекусу перед ужином. Готовится такое угощение за считанные минуты, причем так же, как и у взрослых, и у детей.

    Как сделать конвертики из лаваша с начинкой

    Для приготовления быстрых горячих закусок используйте тонкий армянский хлеб, который можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из пшеничной муки, соли и воды.Чтобы готовые пирожки с начинкой выглядели аппетитно, края теста заготовки следует выровнять ножом. В зависимости от рецепта приготовления конвертики запекают с лавашом в духовке или жарят на сковороде.

    Есть несколько секретов приготовления шестеренок-преобразователей:

    • Чтобы тонкая лепешка не бросалась, лаваш удобнее резать кухонными ножницами.
    • Не распаковывайте основу задолго до приготовления начинки. Она успеет высохнуть и будет хуже.
    • Для прочной сцепки края лав конвертеров можно смазать желтком от яйца или добавить в начинку немного сыра.
    • При обжиге раскладывать заготовки нужно со швом. Для получения румяной корочки на сковороде нужно добавить немного сливочного масла. Если собираетесь запекать в духовке, смажьте закрутку взбитым яйцом.

    Опции Натюрморт

    Для батончиков можно выбрать любую начинку. Готовят блюдо с зеленым луком, мясным фаршем, грибами, часто делают сырную начинку с чесноком .Перед сервировкой сырые, водянистые ингредиенты нужно нарезать тонкими ломтиками и слегка припустить на растительном масле. Сыр можно натереть на терке или просто положить внутрь конвертиков с тонкими пластинами. Для приготовления вкусных блюд хозяйки часто смешивают разные сорта сыра, добавляют в начинку немного творога или плавленого сыра.

    Если в доме есть свежие или сушеные фрукты, их тоже можно разместить для начинки. Подойдут бананы, яблоки, груши. Сухофрукты можно перекрутить на мясорубке с орехами или семечками, для баланса вкуса добавить мед.Самая простая сладкая начинка — прыгала. Чтобы оно не текло, не поленитесь загустить варенье в мелкой крошке орехов или взбитом в блендере яблоке.

    Конверты из лаваша — рецепты с фото

    Вариантов блюд очень много: десерт со сладкой начинкой или закуска с незарядной начинкой. Плюс в том, что любой рецепт вы можете адаптировать под себя: убрать компоненты, которые вам не по вкусу, и добавить то, что вам больше нравится. Преобразователи из лаваша делают не очень толстые, чтобы все равномерно радовались.Попробуйте приготовить разные блюда на все случаи жизни.

    • Время: 20 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 270 ккал.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Хрустящие конвертики с сыром лаваш подходят для завтрака или перекуса на работе. Готовится такое блюдо очень быстро. Для начала необходимо разрезать лист теста на небольшие прямоугольники (1 листа хватит на приготовление 3-4 пирожков).Затем остается только натереть сыр и нарезать зелень. Для аромата, помимо укропа или петрушки, можно положить базилик, зеленый лук, укроп.

    Состав:

    • лаваш — 2 шт;
    • сыр твердый — 150 г;
    • укроп с петрушкой — 1 пучок;
    • яйца — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Свежую зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    2. Сыр натереть на терке, смешать с укропом и петрушкой.
    3. В центр каждой заготовки выложить ложку начинки.
    4. Свернуть тесто квадратом.
    5. Из яйца с солью приготовить рассол.
    6. Обмазать заготовку яйцом, выложить на разогретую сковороду.
    7. Обжарить с двух сторон на маленьком огне.
    8. Чтобы убрать лишний жир, положите готовые конверты на бумажное полотенце.

    • Время: 40 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 205 ккал.
    • Предназначение: для завтрака.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Для приготовления этого десерта творог лучше покупать рассыпчатый, не слишком жирный . Шоколад горьковатый, отлично передает вкус кисловатой черники. Если ягоды замороженные, то класть их в фарш лучше в таком виде. Свежую голубику нужно хорошо промыть, убрать испорченные ягоды и веточки. Если вы предпочитаете сладкие пирожки, то количество сахара, указанное в рецепте, необходимо увеличить.

    Состав:

    • творог мелкозернистый — 200 г;
    • яйцо класса С1 — 1 шт.;
    • сахар — 2 ст. л.;
    • свежая пеллета — 1 шт.;
    • шоколад — 30 г;
    • черника — 30 г

    Способ приготовления:

    1. Для начинки смешать яйцо, сахар, творог, немного посолить. Если творог слишком крупный, перегрузите его блендером или разоружите вилкой.
    2. Шоколад Положить нож, добавить чернику в сырную начинку.
    3. Пробная заготовка треугольниками так, чтобы получилось 8 одинаковых листов.
    4. На широкую сторону треугольника выложить ложку начинки.
    5. Заправить лист по краям, завернуть до узкого края.
    6. Заготовки обжарить на сливочном масле с двух сторон.

    С ветчиной и сыром

    • Время: 25 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 185 ккал.
    • Предназначение: для завтрака.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром — классический вариант быстрой закуски. Ветчину можно купить заранее нарезанную тонкими ломтиками или покрыть колбасу мелкими кубиками самостоятельно. Если такой набор продуктов кажется вам слишком пресным, добавьте в список ингредиентов свежие помидоры или приготовьте чесночную заправку.

    Состав:

    • ветчина — 300 г; сыр
    • — 200 г;
    • лаваш — 5 шт.

    Способ приготовления:

    1. Ветчину мелко нарезать квадратиками или тонкими ломтиками.
    2. Сыр делаем на терке. Для вкуса добавьте в него немного специй.
    3. Разделить заготовку из теста на прямоугольники.
    4. Положить серединку в центр, завернуть края.
    5. Обжарить на масле по паре минут с каждой стороны.

    С колбасой и сыром

    • Время: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 178 ккал.
    • Предназначение: для завтрака.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Если в холодильнике не оказалось ветчины, ее легко можно заменить копченой колбасой или колбасными сосисками. Эта закуска отлично впишется в походное меню, ведь блюдо легко приготовить на костре. Румяные треугольники с колбасой прекрасно сочетаются с разными соусами: сметанным, чесночным, тобаско и обычным томатным.Добавьте этот рецепт преобразователей лавы в свою кулинарную книгу.

    Состав:

    • армянские тонкие пеллеты — 3 шт.;
    • яйца — 2 шт.;
    • вода — 1 ст. л.; сыр
    • — 150 г;
    • сметана — 3 ст. л.;
    • ЗЕЛЕНЫЙ — ½ часть луча;
    • колбаса — 300 г;
    • горчица — 1 ч.л.

    Способ приготовления:

    1. Колбаса кашель мелкими кубиками, творог, зелень измельчить.
    2. Добавить в начинку сметану, горчицу, некоторые специи. Хорошо смешать.
    3. Отдельно смешать с водой и специями яйца.
    4. Вырезать прямоугольники из пресного теста.
    5. В центр заготовки выложить начинку, завернуть края.
    6. Пирожки обравел на скорую руку из яиц, обжарил на растительном масле.

    Сырные конвертики с курицей

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 138 ккал.
    • Предназначение: для завтрака.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Этот вариант относится к диетической категории. Мягкое куриное филе удачно сочетается с сезонными овощами – получается нечто, напоминающее шаурму. Такие конверты можно отдать ребенку в школу на перекус или взять с собой на природу. Если хотите получить хрустящую корочку, обжарьте котлеты на сковороде. Меньше калорий получится из лаваша, приготовленного в духовке, как в этом рецепте.

    Состав:

    • пеллеты армянские — 2 упаковки;
    • куриное филе — 3 шт.;
    • капуста молодая — 100 г;
    • огурцы — 3-4 шт.;
    • сыр — 100 г;
    • помидор — 2 шт.;
    • морковь по-корейски — 100 г;
    • майонез — 3 ст. л.;
    • кетчуп — 3 ст. л.;
    • сметана — 3 ст. л.;
    • чеснок — 2 зубца.

    Способ приготовления:

    1. Грудки разрезать вдоль, накрыть пищевой пленкой, слегка отбить кухонным молоточком.
    2. Филе нарезать тонкой полоской, добавить специи. Оставьте мясо мариноваться на 10-15 минут.
    3. Обжарить грудки до готовности, остудить.
    4. Огурцы, помидоры, перец мелко нарезанный. Сырная сода на терке.
    5. Сметана, майонез, кетчуп, чеснок для соуса смешать.
    6. На прямоугольник из теста выложить соус, сверху начинку.
    7. Заверните края. Переместите заготовки на лоток.
    8. Выпекать при 200 градусах около 10 минут.

    Лаваш с фаршем

    • Время: 30 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 250 ккал.
    • Назначение: На обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Любителям мясных блюд придется по вкусу этот рецепт. Плюс его в том, что фарш не нужно предварительно обжаривать или обрабатывать другим способом – все ингредиенты попадают в кастрюлю одновременно. Однако здесь есть один нюанс – если фарш будет слишком густым, конвертики будут плохо крутиться. Чтобы этого избежать, добавляйте к мясу немного теплой воды или молока.

    Состав:

    • лаваш армянский — 1 упаковка;
    • мясной фарш — 300 г;
    • яйцо — 1 шт.;
    • чеснок — 2 зубца.

    Способ приготовления:

    1. Чеснок пропустить через пресс, смешать с фаршем.
    2. Треугольники из пресного теста.
    3. Форма на заготовку тонкослойная.
    4. Рулон. Обратите внимание на пробел в яйце.
    5. Обжаривать до появления хрустящей корочки с каждой стороны.

    С грибами

    • Время: 30 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 140 ккал.
    • Предназначение: для завтрака.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Очень сочной, по вкусу напоминающей жульен, получается начинка из грибов в сметанно-сырном соусе. Так как грибы очень водянистые, перед закладкой их необходимо обжарить на сковороде луком с луком.Чтобы пироги не напивались жиром, готовить их нужно в духовке. Для этого блюда оптимальная температура нагрева – 200 градусов, а минимальное время приготовления – 10 минут.

    Состав:

    • лаваш армянский — 1 шт.;
    • шампиньоны — 300 г;
    • лук репчатый — 1 шт.; сметана
    • — 250 г; сыр
    • — 150 г;
    • желток — 1 шт.;
    • зелень — 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Грибы и лук нарезать, обжарить до готовности.
    2. Добавить в кастрюлю сметану, зелень, тертый сыр. Готовить до загустения соуса.
    3. Охлажденную начинку выложить на армянский хлеб, завернуть квадрат.
    4. Заготовки переместить на противень, сверху смазать желтком.
    5. Готовить в духовке до образования аппетитной румяной корочки.

    Конверты в кастрюле

    • Время: 30 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 185 ккал.
    • Назначение: На обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Воздушные лепешки с яйцом и луком любят очень многие. Приготовить такое лакомство можно на основе заварного теста. Благодаря тому, что вам не придется тратить время на коленку, процесс приготовления вкусной добавки к ужину займет всего полчаса. Для разнообразия в начинку можно добавить рис, но перед этим его необходимо отварить до готовности.

    Состав:

    • лаваш — 2 листа;
    • лук зеленый — 50 г;
    • сметана — 100 г;
    • яйца — 10 шт.

    Способ приготовления:

    1. Вверните яйца в винт. Затем остудить, очистить и подогнать точно.
    2. Зелень хорошо промыть, обсушить салфеткой, выбранной мелко.
    3. Оба ингредиента смешать, добавив немного сметаны, посолить и поперчить.
    4. Заверните начинку любым удобным для вас способом.
    5. Выложить на смазанный маслом гад.
    6. Для образования румяной корочки сверху заготовки смазать желтком.
    7. Выпекать при 190°С, около 10-15 минут.

    Сладкие конвертики с яблоками к чаю

    • Время: 20-30 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 120 ккал.
    • Назначение: Десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Если в ваших домочадцах любят яблочный штрудель, но у вас нет времени на приготовление этого лакомства, попробуйте приготовить пироги с яблоками и корицей. Для этого вам понадобится минимальный набор ингредиентов и запас времени, зато десерт получится очень сочным и ароматным.Любите, чтобы в пирогах была кислинка, выбирайте яблоки сорта Вешемянка, «белый налив». Плоды сорта Орел или «Витязь» помогут сделать сладкий десерт.

    Состав:

    • лаваш — 1 шт.;
    • яблоки — 4 шт.;
    • корица — по вкусу;
    • яйцо — 2 шт;
    • сахарная пудра.

    Способ приготовления:

    1. Фрукты промыть, очистить от кожуры и серединки.
    2. Нарежьте яблоки квадратиками.
    3. Выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду, добавить корицу, ванильный сахар. Подушка 10 минут.
    4. Яблоки раскладываем на заготовки из пресного теста, заворачиваем конвертом.
    5. Обсушить заготовку во взбитые яйца, обжарить до золотистого цвета.

    Лаваш, Сыр и Помидоры Конвертировать

    • Время: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 80 ккал.
    • Назначение: завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: Легко.

    Даже если в холодильнике были только свежие помидоры и твердый сыр, лаву можно закатать конвертером и приготовить вкусный завтрак. Чтобы в процессе приготовления тесто сохраняло форму, а не размягчалось, помидоры лучше брать мясистые . Получается вкусно, если с овощей заранее снять кожицу. Для этого помидоры нужно слегка надрезать крестообразно сверху и опустить на 30 секунд в кипящую воду.

    Состав:

    • лаваш — 2 листа; сыр
    • — 70 г;
    • помидор — 1 шт.;
    • яйцо — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сырная сода на средней терке, овощи нарезать кубиками.
    2. Выложить на тесто помидоры с сыром, завернуть конвертом.
    3. Встряхните яйцо, добавив в него несколько любимых специй.
    4. Обсушите конверт из лаваша в кларе, разложите на противне.
    5. Обжарить до хрустящей корочки.

    Проблема тонкого теста в том, что оно плохо держит форму, и начинка из него часто падает. Чтобы этого не произошло, необходимо правильно выполнить тесто. Сделайте конверт из лавы двумя способами:

    1. Вырежьте тестовую полоску: Общая длина, ширина около 5-7 см. Заполните треугольную область краем начинки. Завернуть полоску до конца, стараясь плотно не прижимать начинку к тесту.

    Конверты из лаваша с сыром и зеленью — вкусная и сытная закуска, которую можно приготовить к домашнему завтраку, обеду или ужину.Их удобно брать с собой в дорогу, на работу, на пикник в качестве быстрого перекуса. Сырные чехлы хороши и в тепле, и в холоде. Для приготовления можно использовать покупной или домашний лаваш. Удобно брать мальчиков прямоугольной формы. Мы будем перемалывать конвертики на сковороде-гриль, также можно приготовить закуску в духовке. Вкуснее весь конверт из лаваша с сыром и зеленью горячий, внутри сырная начинка будет расплавлена ​​и особенно вкусна. Но даже в остывшем виде эта закуска останется вкусной.

    Сыр лучше использовать твердый, лучше использовать пармезан, также можно приготовить эту закуску с более нежными сырами, например с Моцареллой. Вы можете использовать любые другие виды сыра.

    Информация о вкусе Разные закуски

    Ингредиенты

    • Лаваш 1 лист;
    • Сыр твердый 150 г;
    • Петрушка 10 веточек;
    • Базилик 5 веточек;
    • Сметана 50 г;
    • Соль;
    • Перец черный молотый;
    • Подсолнечное масло.


    Как приготовить голые конвертики с сыром и зеленью

    В первую очередь займемся приготовлением сырной начинки. Для этого необходимо купить сыр твердого сорта. Покупайте сыры только хорошего качества и от проверенного производителя. Для разнообразия можно добавить некоторые рассольные сыры: Адыгейский, Брынза, Фета. Твердый сыр можно измельчить как на крупной, так и на средней терке. Чтобы он быстрее расплавился при термической обработке, лучше натереть на мелкой терке.Итак, натрите творог на терке и поместите в удобную посуду для приготовления начинки.

    Зелень вы вправе выбирать на свое усмотрение. Самые ходовые пряные травы – это укроп и петрушка. Кроме этой зелени можно использовать кинзу, листья сельдерея. В этом рецепте — петрушка, зелень и фиолетовый базилик. Подготовленные травы промойте под проточной водой. Встряхните, чтобы удалить лишнюю воду. Рассмотрим бумажное полотенце. Листья завернуть, толстые стебли удалить. Вырежьте маленькую. Добавить зелень к тертому сыру.

    Кислая, берите любой жирности, можно домашнюю, если не очень густая. Добавить в сырную массу сметану. Посыпать черным молотком и солью. Смешайте так, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом. Если вы используете соленые сыры, можно не добавлять соль.

    Лаваш прямоугольной формы, нарезанный на квадраты. Если лист большой, то получится 6 квадратов.

    На один край положить ложку начинки. Если делаете больше конвертиков, то сырной массы кладите больше.

    Скрыть начинку в лаваше можно по-разному. Кто-то заворачивает треугольник, кто-то квадрат. Превосходство сторон к центру.

    Завернуть в рулет, как голубцы. Потом блестим, аккуратно, руками, чтобы получилось ровно.

    Подготовленные заготовки выложить в гриль на сковороду, предварительно смазав небольшим количеством подсолнечного масла. Перед закрытием обжарить на умеренном огне с двух сторон.

    По желанию можно обжарить на обычной сковороде с растительным маслом.

    Преобразователи из лаваша с сыром и зеленью готовы. Приятного аппетита!

    Толкаем съедобную оболочку: за пределами почтенной лепешки

    Начинкой может быть все, что подходит для обычного бутерброда, лаваша или салата — или даже для пиццы. В Mezze, на Восточной 44-й улице в Манхэттене, марокканские лепешки украшают итальянской прошутто, рукколой и испанским сыром Манчего. Азиатское жаркое из мяса и овощей, или тофу в качестве заменителя мяса, или простые овощи — другие варианты.Так же жареные или приготовленные на гриле овощи. Просто убедитесь, что элементы не слишком крупные. Пломбы обычно работают лучше всего, когда они длинные и тонкие или плоские.

    Хотите немного хруста, чтобы контрастировать с мягкой текстурой обертки и ароматом начинки? Вместо салата айсберг, который идет в буррито, попробуйте нашинкованную капусту, особенно краснокочанную. Капуста Напа хороша для азиатского вкуса, особенно в сочетании с тертой морковью и дайконом. Радиккьо и месклун — достойная альтернатива.А если начинка включает свинину, добавьте нарезанные яблоки и свеженатертый имбирь. Приготовленная зелень, такая как брокколи, рапс и зелень горчицы, также является хорошей идеей.

    Точно так же, как некоторые бутерброды можно улучшить с помощью майонеза, многие обертки выигрывают от разумного применения заправки. Спреды могут быть такими же простыми, как покупные соусы тапенад, песто или хойсин. Или вы можете быстро приготовить хумус, греческий цацики из огурцов и йогурта или пюре из жареного красного сладкого перца, приправленного чесноком и оливковым маслом.

    Куриный таджин в лепешке

    Общее время: 30 минут

    3 столовые ложки оливкового масла 2 чашки темного мяса курицы без костей (около 4 больших бескостных бедер), нарезанных кубиками по 1/2 дюйма 1 чайная ложка молотого тмина Соль и свежемолотый черный перец перец по вкусу 1 средняя луковица, нарезанная 3 зубчика чеснока, нарезанная 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря 1/8 ч. /3 стакана поджаренного нарезанного миндаля 4 куска лаваша без кармана или аналогичной лепешки, каждый диаметром от 5 до 7 дюймов 1/2 стакана листьев кинзы.

    1. Положите 2 столовые ложки масла в большую сковороду на средний огонь. Приправить курицу тмином, солью и перцем. Готовьте курицу 5 минут, помешивая, чтобы она подрумянилась равномерно.

    2. Добавьте лук, чеснок и имбирь и готовьте 3–4 минуты, пока лук не станет мягким и не станет светло-коричневым. Добавьте шафрановый бульон, оливки и цедру лимона и доведите до кипения. Варить 10 минут.

    Рулет из лаваша очень вкусный. Лаваш мясной рулет

    Рулет из лаваша Простая в приготовлении и вкусная закуска. Рулетики из лаваша готовятся с различными начинками: крабовыми палочками, малосольной семгой, с мясом, грибами и сыром и другими. Рецепт рулета из лаваша стал очень популярен среди любителей готовить оригинальные закуски. Популярность лаваша с начинкой объясняется простотой приготовления и оригинальным видом на любом праздничном столе.

    Рулетики из лаваша — рецепт

    Рецепты рулетов из лаваша достаточно просто, вам понадобится и начинка для лаваша … Основной способ формирования закусочных булочек из лаваша заключается в нанесении поочередно нескольких видов начинки на листы лаваша. Начинка равномерно распределяется на несколько слоев, когда листы лаваша промазаны начинкой, их сворачивают в рулет.

    Рецепты рулетов из лаваша с разными начинками.

    Если вы решили приготовить рулет из лаваша с начинкой то вам нужно подумать о начинке. Ингредиенты начинки для лаваша могут быть самые разнообразные продукты, можно приготовить сытную и вкусную закуску в виде рулета из лаваша:

    • с крабовыми палочками,
    • с корейской морковью
    • с грибами,
    • сыр (творог)
    • с лососем (или красной рыбой),
    • с курицей,
    • мясо,
    • яйцо

    Закуска из лаваша на праздничный стол.

    Закуска из лаваша — отличное блюдо для фуршета. Для праздничного стола чаще всего используют более изысканную начинку – красную рыбу, икру, копчености. Лаваш с начинкой в виде рулета, подается как холодный лаваш , однако можно приготовить и горячий рулет из лаваша … Существует много рецептов как завернуть и сделать рулет из лаваша , все зависит от вашего вкуса и фантазии, ведь вы можете придумать свой вариант начинки для рулета из лаваша.На нашем сайте собраны лучшие рецепты рулетов из лаваша … Поэтому если вы хотите приготовить просто и оригинально

    Разнообразие закусок из лаваша поражают своей простотой и оригинальным ярким вкусом. Такие блюда готовятся всего за несколько минут, но при этом становятся достойным украшением праздничного стола и моментально покоряют гостей. Лаваш прекрасно сочетается со всеми видами начинок: сырной, рыбной, грибной, овощной и многими другими.

    Лаваш с начинкой из крабовых палочек

    Состав: лист лаваша, 190 г сочных крабовых палочек, 5-6 перьев зеленого лука, 2 вареных яйца, соль по вкусу, легкий майонез.

    1. Крабовые палочки грубо натирают или просто нарезают ножом.
    2. Охлажденные яйца измельчить на самой мелкой терке.
    3. Лист лаваша раскладывается на горизонтальной поверхности. Смазана майонезом, подсоленным по вкусу.
    4. Сверху рассыпают нарезанные палочки, тертые яйца, нарезанный лук.
    5. Вместе с начинкой лаваш аккуратно сворачивается в рулет.

    Полученная закуска с крабовыми палочками накрывается пищевой пленкой и убирается охлаждаться на полчаса.Далее рулет нарезается на небольшие кусочки.

    Приготовление с мясным фаршем

    Ингредиенты: 3 листа тонкого лаваша, 340 — 380 г любого фарша, 1 шт. помидоры, морковь и лук, 60 г сыра, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец, майонез.

    1. Овощи мелко нарезать. Помидор нарежьте тонкими ломтиками.
    2. Измельченный лук с морковью обжаривают до аппетитной румяной корочки, после чего соединяют с фаршем и тушат вместе до готовности мяса.Массу солят, перчат, в нее добавляют пропущенный через пресс чеснок.
    3. Зелень моют и мелко нарезают.
    4. Сыр сильно натирается.
    5. На стол выкладывается первый лист лаваша, смазанный майонезом, на него выкладывается остывший фарш.
    6. Далее раздается второй лист, смазанный майонезом. На него выкладывается зелень и кружочки помидоров.
    7. На третий лист с соусом высыпается тертый сыр.

    Такую закуску из лаваша с начинкой аккуратно свернуть в рулет, сложить в пакет и поставить в прохладное место примерно на час.Затем угощение нарезают толстыми кусочками и подают гостям.

    Начинка с лососем и сливочным сыром

    Ингредиенты: 2 тонких армянских лаваша, 190 г малосольной семги, 140 г сливочного сыра, пучок листьев салата, половина свежего крупного огурца, щепотка орегано.

    1. Слабосоленая рыба нарезается на мелкие кусочки.
    2. Первый лист лаваша раскладывается на горизонтальной поверхности. Его намазывают половиной сыра. Далее распределяются промытые и обсушенные листья салата и тонкие ломтики огурца.
    3. Сверху укладывается второй лист лаваша, промазанный оставшимся сыром. На нем распределяются кусочки рыбы. Орегано рассыпать по вкусу.

    Будущую закуску с красной рыбой сворачиваем в плотный рулет, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

    Острый вариант с творогом и соленым огурцом

    Ингредиенты: 230 г жирного творога, тонкий лаваш, пучок укропа, болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 5 ст.ложки сметаны, небольшой соленый огурец.

    1. Творог выкладывают в салатницу, хорошо разминают вилкой и смешивают со сметаной.
    2. В массу отправляются толченый чеснок, нарезанный укроп.
    3. Перец, освобожденный от плодоножки и семян, нарезают тонкой соломкой. Маринованный огурец также измельчают.
    4. Первый лист лаваша промазывается творожной смесью. Сверху распределяются кусочки перца и огурца.
    5. Заготовку плотно закатывают и убирают в холодильник.

    Готовый охлажденный рулет в лаваше нарезают крупными кусками и подают к столу.

    Закуска из лаваша с курицей и грибами

    Состав: лаваш широкий длинный, по 270 г свежих грибов и куриного филе, 180 г сливочного сыра, каждый пучок свежего укропа, петрушки, соль, 1 ст. л. нарезанные маринованные огурцы, свежемолотый перец, лук.

    Рулетики из лаваша — очень простая и вкусная закуска к праздничному столу.Их можно подавать как на День рождения и Новый год, так и практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое, вкусное блюдо не так давно обрело популярность и сейчас занимает почетное место среди традиционных закусок. И ни для кого не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

    Мы расскажем вам несколько рецептов вкуснейших рулетов, и вы обязательно найдете те, которые придутся вам по вкусу. Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

    Основным компонентом этой закуски является армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в пекарне и почти всегда есть в наличии. При желании его несложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

    Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

    Для приготовления такого рулета нам потребуется:

    • армянский тонкий лаваш,
    • красная малосольная рыба (семга, форель, кета) — 200 грамм,
    • сыр мягкий сливочный (необработанный, ищите мягкие сыры в баночках типа Альметта, Креметта, Виолетта, Филадельфия, Маскарпоне) — 180-200 грамм,
    • лимонный сок — 1-2 чайные ложки, полить рыбу.
    • зелень по вкусу

    Для приготовления рулетиков из лаваша с лососем и сливочным сыром слабосоленый лосось нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше будут кусочки, тем легче будет завернуть рулет и тем аккуратнее он будет выглядеть.

    Нанесите сливочный сыр на лаваш тонким равномерным слоем. Затем выкладываем кусочки рыбы, но не вплотную, а через небольшие промежутки. Хорошо чередовать вкус сыра и рыбы слоями, если выложить их в шахматном порядке.

    Слегка сбрызните лосося лимонным соком, чтобы усилить вкус.Кулинарный спрей хорошо подходит для нанесения лимонного сока тонким равномерным слоем.

    После этого можно посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарезанной зелени. Укроп или зеленый лук отлично подходят. Но я не рекомендую класть слишком много зелени, так как она может перебить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсить рулеты зеленью сверху, при подаче на стол.

    Лаваш скатать в очень плотную колбаску, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса.За это время лаваш пропитается и станет мягче.

    Достать рулет из холодильника непосредственно перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте ломтиками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите порции поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длиннее и больше.

    Красиво разложите на тарелке и украсьте зеленью или помидорами черри.

    Смотрите также несколько видео с приготовлением закуски — рулетиков из лаваша с красной рыбой.

    Приятного аппетита!

    Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

    Для такого вкусного рулета вам понадобится:

    • армянский лаваш — 1 шт,
    • крабовые палочки — упаковка,
    • грамм плавленый майонез —
    • — 2-3 столовые ложки
    • зелень по вкусу

    Для этого рулета будет полезно заранее приготовить начинку, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше слипнуться с соусом и не даст рулету развалиться в дальнейшем.

    Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Его также можно нарезать небольшими полосками с помощью ножа. Избегайте больших, толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, и его будет сложнее завернуть.

    Если вы используете твердый плавленый сыр в брикетах, натрите его на терке. Если мягкий, смешайте его с крабовыми палочками, но уменьшите количество майонеза.

    Мелко нарежьте травы. В отдельной миске смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез до получения однородной массы.

    Разложите лаваш на чистой сухой поверхности.Выкладываем на него полученную начинку ровным слоем. Плотно сверните рулет, стараясь не оставить пузырьков воздуха. Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

    Перед подачей достаньте лаваш из фольги и нарежьте его ломтиками толщиной 2-3 см. Красиво выложите на тарелку и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и сливочным сыром готовы! Приятного аппетита!

    Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

    Для приготовления рулетиков из лаваша с ветчиной и сыром вам потребуется:

    • тонкий армянский рулет — 1 шт.,
    • ветчина — 250-300 грамм, твердый сыр
    • -250 грамм -300 грамм, майонез
    • — 3-4 столовые ложки, огурцы свежие
    • или маринованные по желанию — 2-3 шт, зелень
    • свежая.

    Готовится такой рулет очень быстро, поэтому вся предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

    Есть два способа укладки начинки.

    Сначала нарежьте сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. На лист лаваша, смазанный майонезом, выкладываем их в два слоя. Сверху положить тонко нарезанные огурцы и посыпать зеленью. Затем плотно сверните рулет. Обратите внимание, чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет свернуть рулет и тем толще он в итоге получится.

    Второй способ — сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать так же, как ветчину. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для салата. Затем распределите начинку по лавашу ровным слоем. Плотно скрутите лаваш и поставьте в холодильник пропитываться, предварительно завернув в пищевую пленку.

    Перед подачей нарезать рулет на кружочки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

    Lavash Rolls с корейской морковью

    для ролика вам понадобится:

    немного майонеза

  • зубчик чеснока.
  • Чтобы приготовить рулеты из лаваша с корейской морковью, приготовьте лаваш. Распределите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сырком, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез. Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если есть слишком большие кусочки, разрежьте их на более мелкие кусочки.

    Затем плотно сверните и поместите на некоторое время в холодильник. Не забудьте завернуть его в полиэтиленовую пленку.

    Подавать можно через час, нарезав на кружочки толщиной 2-3 сантиметра.

    Рулетики из лаваша с курицей

    Простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет как для праздника, так и для обычного ужина. Потребуется:

    • тонкий армянский лаваш — 1 шт,
    • куриная грудка отварная — 1 шт,
    • яйца вкрутую — 2-3 шт,
    • майонез + сметана в равных пропорциях — 3-4 столовые ложки,
    • чеснок — 1-2 зубчика.

    Для этого рулета курицу необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем нарезать тонкими полосками. Яйца отварить и натереть на крупной терке.

    Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и майонезно-сметанный соус, равномерно распределить их по лавашу. Сверху положите курицу, распределив ее по всей поверхности. По желанию добавьте зелень, например петрушку или салат.

    После этого плотно свернуть рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.Такой рулет желательно разрезать перед подачей на стол.

    Опять возвращаемся к армянскому тонкому лавашу, что только не делали из него пиццу, лазанью, пироги, пирожки. Рецепты доступны.

    Тонкий лаваш универсален, и сегодня я предлагаю сделать из него рулетики, причем рулетикам нужна начинка.

    Начинки для рулета из лаваша — тема сегодняшнего обзора. Рассмотрим 15 самых вкусных и простых начинок для рулетиков из лаваша.

    Начинки для рулета из лаваша с колбасой и корейской морковью

    Пожалуй, самый известный рецепт начинки для рулета из лаваша.


    Нам нужно:

    • 150 г корейской моркови
    • 150 г вареной колбасы
    • 1 шт лаваш
    • 2-3 ​​ст.л. майонеза

    Подготовка:

    1. Корейская морковь изначально нарезается соломкой, но ее нужно еще раз нашинковать.

    2. Вареная колбаса также нарезается соломкой.

    3. Все продукты смешать и заправить майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, не сухой и не очень жидкой.


    4. Застелить поверхность пищевой пленкой, выложить лаваш и промазать начинкой. Сворачиваем его в рулет. Затем ставим рулет в холодильник.

    Для лучшей пропитки рулетов из лаваша их необходимо поместить в холодильник на время от 30 минут до 1,5 часов, если есть лучшее время на ночь.

    Рулет из лаваша с грибами и яйцом


    Нам нужно:

    • 200 г грибов
    • 1 головка лука
    • 3 яйца
    • 50 г твердого тертого сыра
    • 100 мл сметаны
    • соль и перец по вкусу
    • растительное масло
    • 1 лаваш

    Подготовка:

    1.Грибы с луком потушить в масле.

    2. Отварить и размолоть яйца, можно использовать специальную решетку.

    3. Собираем грибы, яйца, сыр в одну миску, солим, перчим, заправляем сметаной.

    4. Намазать смесью лаваш и оставить для пропитки

    Начинки для рулета из лаваша с куриным филе и перцем


    Нам нужно:

    • лаваш 1 шт.
    • 1 куриное филе
    • 1 красный сладкий перец
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 ст.л. майонеза
    • 1 пучок укропа

    Подготовка:

    1.Измельчить сладкий перец и укроп.

    2. Перебиваем чеснок с куриным филе в блендере. Сначала чеснок, потом курица.

    3. Полученную смесь смешать с укропом и болгарским перцем, заправить майонезом и тщательно перемешать.


    4. Полученной начинкой аккуратно расстелить лист лаваша и плотно завернуть в рулет. Завернуть в полиэтилен, положить в холодильник.


    Начинки для лаваша с крабовыми палочками

    Эта начинка представляет собой «классический» рулет из лаваша, где есть какая-то вечеринка, всегда на столе стоит рулет с крабовой начинкой.Может вы ее не знаете, тогда делюсь рецептом.


    • 100 г крабовых палочек
    • 2 ст.л. сливочного сыра или 100 г твердого тертого сыра
    • 1 пучок укропа
    • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
    • 1 лаваш
    • соль и перец по вкусу.

    Подготовка:

    1.Крабовые палочки и укроп, нарезать.

    2. Все продукты смешать, заправить сметаной, и полученной смесью покрыть лист лаваша.

    3. Из намазанного лаваша сделать рулет.

    Рулет из лаваша с начинкой из сельди


    Нам нужно:

    • 1 средняя сельдь
    • 2 вареные моркови
    • 1 плавленый сыр
    • 2 ст. л. оливкового масла (растительного, топленого масла)
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1. Сельдь разделать на филе и разделить на части.

    2. Отварную морковь нарезать кусочками.

    3. Измельчить плавленый сырок.

    4. Поместите все нарезанные ингредиенты в блендер. Добавить пару столовых ложек оливкового или растопленного сливочного масла. Все прерываем.


    5. Засыпать этой смесью нарезанный зеленый лук, перемешать и покрыть ею лист лаваша.


    6. Сформируйте рулет.


    Диетическая начинка для рулета из лаваша

    Нам нужно:

    • 1 огурец
    • 300 г творога
    • 1 большой пучок укропа
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • соль по вкусу
    • 1 лаваш

    Подготовка:

    1.Огурец измельчить. Кожицу огурца, если она однородная, срезать не нужно.

    2. Мелко нарезать укроп.

    3. Продукты, по рецептуре, смешать, заправить оливковым маслом,


    соль и намазанный лаваш. Заворачиваем в рулет.


    Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром


    Нам нужно:

    • 1 морковь
    • 1 лист лаваша
    • 50 г твердого сыра
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 ст.л. майонеза

    Подготовка:

    1.Морковь, 2/3 ее тройки на мелкой терке, а 1/3 часть на крупной терке.

    2. Натереть сыр и чеснок на терке, крупной и мелкой соответственно.

    3. Соединить морковь, сыр, чеснок, добавить майонез и перемешать.


    4. После перемешивания расправить лист и завернуть в рулет, отправить на холод.


    Начинки для рулета из лаваша с мясным фаршем и овощами


    Нам нужно:

    • 300 г фарша любого
    • 1 морковь
    • 100 г брокколи
    • 1 головка лука
    • 50 г тертого твердого сыра
    • 2 помидора
    • 4 листа салата
    • 1-2 зубчика чеснока
    • 1 пучок зелени
    • 100 г 15% сметаны
    • соль, перец по вкусу
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1.Нарезать морковь и лук, обжарить с фаршем.

    2. Брокколи, ее соцветия отварить. Охлажденная капуста, нарезанная небольшими кусочками.

    3. Натереть сыр, нарезать помидор и зелень.

    4. Мелко нарежьте чеснок.

    5. Все вышеперечисленные компоненты заправить сметаной, посолить и перемешать.

    6. На лаваш выложить сначала листья салата, а затем начинку, и свернуть в рулет.

    Начинка для рулета из лосося (лосося) и огурца


    Нам нужно:

    • 180 г лосося или лосося
    • 200 г сливочного сыра
    • 1 свежий огурец
    • зелень по вкусу
    • 2 тонких лаваша

    Подготовка:

    1.Нарежьте рыбу тонкими полосками.

    2. Очищенный огурец, нарезанный вдоль на полоски.

    3. Смажьте лист лаваша сливочным сыром.

    4. Распределяем рыбу с края листа, на нее кладем огурец, нарезанную зелень и плотно заворачиваем рулетом.

    5. Перед подачей нарезать на кусочки толщиной 3 см.

    Начинка для рулета с куриным филе

    Нам нужно:

    • 1 куриное филе
    • 1 шт красного сладкого лука
    • 2 помидора
    • 1 свежий огурец
    • 1 пучок петрушки
    • 2 зубчика чеснока
    • 4-5 столовых ложек соевого соуса
    • 1 ст.л. смеси перцев
    • 1 маленький пакетик картофельных чипсов
    • 1 тонкий лаваш
    • растительное масло для жарки
    • соль по вкусу

    Подготовка:

    1.Измельченные кусочки куриного мяса, обжаренные на сковороде.

    2. Лук репчатый нарезать полукольцами, добавить немного и помять руками.

    3. Помидоры нарезать кубиками.

    4. Натереть огурец. Измельчите петрушку и чеснок.

    5. Курицу перемешать с овощами, поперчить, заправить соевым соусом и посыпать картофельными чипсами.

    6. Выложить начинку на лист лаваша и сформировать рулет.

    Овощная начинка для рулета


    Нам нужно:

    • 1 сладкий перец
    • 1 свежий огурец
    • 1 помидор, средний
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 пера зеленого лука, без белой части
    • 2 веточки укропа или базилика
    • 50 г сыра Фета
    • растительное масло

    Подготовка:

    1.Перец, огурец и помидор нарежьте небольшими кубиками.

    2. Выдавить через чеснокодавилку чеснок.

    3. Крупно нарезать лук и укроп.

    4. Нарежьте сыр кубиками.

    5. Все продукты посолить и заправить растительным маслом.

    6. Сформируйте рулет.

    Начинка с творогом и зеленью для рулета


    Нам нужно:

    • 180 г творога
    • 50 г сметаны
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 помидор, большой
    • 1 небольшой пучок укропа
    • соль по вкусу
    • 1 тонкий лаваш

    Подготовка:

    1.Измельчите чеснок. Нарежьте укроп.

    2. Помидор нарезать кубиками.

    3. Необходимые продукты, соль и смесь.

    4. Сформировать рулет, предварительно выстелив лист лаваша с начинкой.

    Ролл с ветчиной и сыром


    Нам нужно:

    • 100 г ветчины
    • 100 г сыра любой марки твердого
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 свежий огурец
    • 2-3 ​​столовые ложки йогурта
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1.Ветчину лучше всего нарезать тонкими полосками.

    2. Натереть на крупной терке твердый сыр и огурец, мелко нарезать чеснок.

    3. Все что есть по рецепту смешать, заправить кефиром, и намазать лаваш, скрутить рулетом.

    Испанская начинка для рулета из лаваша

    Для любителей острого подойдет этот рецепт.


    Нам нужно:

    • 500 г говядины
    • 1 луковица
    • 1/2 банки консервированной кукурузы
    • 1 сладкий перец, красный
    • 2-3 ​​средних помидора
    • соль, черный перец, молотый перец чили по вкусу
    • 200 г сыра Чеддер, тертого
    • петрушка или кинза
    • 2 тонких лаваша

    Подготовка:

    1.Измельчить и потушить говядину.

    2. Мелко нарезать лук, болгарский перец, помидоры.

    3. Мелко нарежьте зелень.

    4. Все ингредиенты по рецепту соединить, перемешать и распределить по лавашу, сформировать рулет.

    Острая начинка с курицей для рулета


    Нам нужно:

    • 2 шт. куриное филе
    • 2 помидора
    • 1 салатный перец
    • 1 головка лука
    • 1 красная луковица
    • 125 г сыра моцарелла
    • 50 г зеленого салата
    • 5 столовых ложек оливкового или растительного масла
    • 1/2 ч.л. черного перца
    • 10 оливок без косточек
    • 1/2 ч.л. соли
    • 2 листовых лаваша

    Подготовка:

    1.Отварить и нарезать куриное мясо.

    2. Нарежьте помидоры и сладкий перец, а маслины нарежьте кольцами.

    3. Лук и репчатый лук нарезать полукольцами, посолить и размять руками.

    4. Сыр натереть кубиками.

    5. Хорошо перемешать все ингредиенты, поперчить и слегка посолить. Заправить оливковым маслом.

    6. Берем лист, наносим начинку, равномерно распределяем по листу. Плотно заворачиваем в рулет.

    Начинки для рулета из лаваша, приготовленные по этим рецептам, пригодятся, когда вы решите отправиться с семьей отдохнуть на природу, или устроить дома праздничное застолье, или просто захотите чего-нибудь вкусненького к чаю.

    Приятного аппетита!

    Закуска из лаваша – нечто среднее между бутербродом и канапе. Помимо салатов и горячих блюд на праздничный стол можно поставить рулетики из лаваша с различными начинками. Их приготовление – занятие творческое и увлекательное, а обилие вариантов удивляет своим разнообразием. Закуски из лаваша удобны тем, что их можно приготовить заранее, а до прихода гостей останется только их нарезать. Также такие сытные закуски из лаваша отлично подойдут для обеденного перекуса и даже на завтрак, их удобно брать с собой.

    Это блюдо вошло в нашу жизнь совсем недавно, но уже прочно завоевало свое место на нашем столе. Сегодня я постараюсь рассказать о всевозможных начинках для закусок из лаваша и уверена, что вы найдете для себя интересные рецепты. В этой подборке я предлагаю всего 13 вариантов закусок из лаваша, хотя на самом деле их гораздо больше. Я думаю, что мы продолжим эту тему в будущем.

    Армянский рулет из лаваша с мясным фаршем

    Очень сытный и вкусный перекус.Готовить легко и быстро по времени. Это удобно, если к вам неожиданно приходят гости, а вам нечем их угостить. Мы быстро раскатаем начинку в лаваш, и гости останутся довольны. Рулет из лаваша с фаршем непременно дополнит праздничный стол. Я расскажу и покажу вам пошагово, как сделать такой рулет.

    Ингредиенты:

    • Лаваш (армянский) — 3 листа
    • Фарш мясной — 400 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт
    • Сыр — 200 г
    • Помидоры — 2 шт.
    • Листья салата — 1-2 штуки
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Майонез — по вкусу
    • Соль и перец по вкусу
    • Зелень по вкусу
    1. Очистите овощи, лук и морковь.Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на средней терке. На разогретую сковороду добавить лук и обжарить его до прозрачности, затем добавить натертую морковь.

    Обратите внимание, что лук необходимо сначала проварить, чтобы убрать горечь, а затем добавить морковь и другие овощи

    2. Немного обжарить и добавить мясной фарш. Перемешать содержимое сковороды, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут, помешивая, чтобы не пригорело.

    3. На каждый из листов слоями выкладывается начинка.Если у вас лаваш с большим листом, разделите его на 3 части.

    4. Пока готовится фарш, приготовить соус. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, смешать с майонезом. Каждый лист пропитан чесночным соусом.

    5. Поверх первого слоя выложить обжаренный фарш с луком и морковью, посыпать рубленой зеленью. Зелень может быть абсолютно любой, как вам больше нравится.

    6. Сверху положите второй лист лаваша и листья салата.

    7. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на листья салата.

    8. Последним слоем будет сыр, натрите его на средней терке и посыпьте соусом третий лист.

    9. Лаваш с начинкой свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30-40 минут. Готовый рулет из лаваша разрезаем на порции.

    Отличная идея для быстрого перекуса на любом мероприятии.

    Приятного аппетита!

    Рецепт вкусной домашней шаурмы

    Путь к сердцу мужчины лежит через шаурму, шутка конечно, но как вариант.Шаурма, приготовленная дома, никого не оставит равнодушным. Все пробовали это блюдо в фаст-фуде, но с домашней шаурмой оно не сравнится. Здесь тоже можно поэкспериментировать с начинками, допустим, использовать те продукты, которые есть под рукой, а можно приготовить по классическому рецепту, о котором я расскажу ниже.

    Состав:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Куриное филе — 500 г
    • Красный лук — 1 шт.
    • Белокочанная капуста — по вкусу
    • Помидоры — 2 шт.
    • Огурец — 2 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Майонез — по вкусу
    • Соль и перец по вкусу
    • Зелень по вкусу

    Для начала нужно приготовить куриное филе, на самом деле, вы можете использовать любую часть курицы, какую захотите.Мясо нарезать полосками и обжарить на сковороде в раскаленном масле около 15-20 минут. Если у вас есть гриль, приготовьте курицу в нем.

    Приготовить чесночный соус: чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с майонезом и добавить в соус мелко нарезанную зелень. Оставить на 10-15 минут, чтобы соус как бы пропитался чесноком и зеленью.

    Нарежьте овощи соломкой. На столе развернуть лист лаваша, смазать его чесночным соусом и сверху выложить овощи с куриным филе.Овощи и мясо я выкладывала поочередно, на самом деле начинку можно смешивать по желанию.

    Заверните лаваш в конверт, как фаршированные оладьи.

    Старайтесь завернуть шаурму как можно плотнее, чтобы она не развалилась.

    Чтобы лаваш не размяк от соуса и сока овощей, готовую шаурму нужно подсушить. На сухой сковороде обжарить с двух сторон не более 3 минут.

    Хрустящий лаваш и сочные овощи с курицей – что может быть лучше для перекуса.В принципе, начинка может быть совершенно разной по составу и на ваш вкус. Представь и приготовь.

    Шаурму

    следует подавать сразу после окончательной обжарки, хранить готовое блюдо не рекомендую, оно размякнет и потеряет вид.

    Приятного аппетита!

    Рулет из лаваша с сыром и грибами

    Многие из вас любят сыр. Его можно отлично использовать для начинки рулета из лаваша. Хорошая идея для завтрака и быстрого перекуса. Самый простой и быстрый рецепт.

    Ингредиенты:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Шампиньоны — 300 г
    • Твердый сыр — 300 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Майонез — по вкусу
    • Соль и перец по вкусу

    Начнем с приготовления начинки: шампиньоны, если используете свежие, нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы и лук обжарить на разогретой сковороде.

    Приготовьте чесночный соус.В миску наливаем майонез и добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Дайте соусу постоять 15 минут.

    Расстелите на столе лист лаваша и смажьте чесночным соусом, порубите зелень и посыпьте сверху лаваш. Выложите грибы и лук и посыпьте сверху тертым сыром.

    Сверните лаваш с начинкой в ​​рулет, для удобства разрежьте полученный рулет пополам и заверните оба рулета в пищевую пленку. Поставить рулетики в холодильник на 30 минут.Разрежьте рулет на порции до прихода гостей.

    Приятного аппетита!

    Конверты из лаваша с колбасой и сыром

    Конверты из лаваша — отличная замена бутербродам. Их можно брать с собой куда угодно, на пикник, на работу и даже детям в школу. Готовить их очень просто и быстро.

    Список необходимых продуктов:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Колбаса — 300 г
    • Плавленый сыр — 200 г
    • Зелень по вкусу

    Лаваш нарезать квадратиками примерно 15×15 см.Колбасу нарежьте кубиками и смешайте с плавленым сырком, добавьте туда измельченную зелень. В середину каждого квадрата положите начинку и заверните конвертом. Ставим сковороду на плиту и наливаем растительное масло. Положите конвертики в разогретое масло и обжарьте до румяной корочки.

    Такие конвертики очень вкусно есть горячими, но и в качестве холодного перекуса они тоже подойдут.

    Порадуйте своих близких вкусными блюдами, конвертики с колбасой и сыром точно станут любимым перекусом в вашей семье.

    Наслаждайтесь готовкой и едой!

    Закуска из лаваша на праздничный стол

    Немного отвлечемся от рецептов. Хочу показать вам идеи из интернета по украшению и подаче закусок из лаваша на праздничный стол. Эта закуска выглядит очень изысканно и любая хозяйка получит комплимент от гостей.

    Закуска из роллов Оливье

    Идея в том, что салат Оливье заворачивают в лаваш, хотя это может быть любой другой салат, например, с крабовыми палочками.

    Канапе из лаваша с красной рыбой

    Листы лаваша смазывают попеременно творожным или сливочным маслом и нарезают соломкой красную рыбу.

    Новогоднее ассорти из лаваша

    Закуска из лаваша с различными начинками подается на одной тарелке.

    Рулетики из лаваша с ветчиной, сыром и свежим огурцом

    Отличная идея к Новому году

    Корзиночки для лаваша с начинкой

    Прекрасная идея для украшения порций к празднику

    Быстрый лаваш с творогом и малосольной форелью

    Как видите, начинки для закусок из лаваша могут быть самыми разнообразными — с ветчиной, грибами, курицей, овощами.А с рыбой, да еще с красной, такая закуска неизменно будет иметь успех. Кроме того, благодаря своему составу красная рыба не только вкусна, но и полезна. В этом рецепте я предлагаю начинить рулет из лаваша слабосоленой форелью и творожным сыром.

    Ингредиенты:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Форель соленая — 200 г
    • Творог — 200 г
    • Огурец свежий — 3-4 шт (зависит от размера купленных вами огурцов)
    • Зелень — укроп и петрушка — по вкусу

    Нарезать филе форели пластиком.Огурец нарезать полосками. Лист лаваша следует смазать творогом, сверху положить рыбу, нарезанный огурец и посыпать рубленой зеленью.

    Свернуть, разрезать пополам и завернуть в пищевую пленку. Рулет необходимо убрать в холодное место или холодильник на 30 минут. Готовый рулет нарежьте ломтиками.

    Такая закуска будет очень кстати на праздничном столе и подойдет к горячительным напиткам.

    Рулет из лаваша с начинкой из колбасы и корейской моркови

    Кто любит горячие закуски — этот рецепт для вас.Очень пикантный, и в то же время нежный вкус рулета.

    Состав:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Колбаса вареная — 150 г
    • Твердый сыр — 100 г
    • Корейская морковь — 100 г
    • Салат по вкусу
    • Майонез — по вкусу

    Вареную колбасу и сыр натереть на крупной терке. Лаваш смазать майонезом и на одну половинку выложить сыр и колбасу. Накрыть второй половиной и сверху выложить корейскую морковь, нарезать листья салата и посыпать сверху.По желанию подойдет любая зелень. Плотно сверните и заверните в фольгу или целлофан. Охладите в течение 1 часа.

    Тако из лаваша с моцареллой, помидорами и омлетом

    Тако — мексиканское блюдо. Эта закуска получается очень сытной. Попробуйте и вам обязательно понравится.

    Ингредиенты:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Моцарелла — 75 г
    • Помидоры — 2 шт.
    • Молоко — 50 мл
    • Яйца — 1 шт.
    • Зелень по вкусу
    1. Взбейте яйцо и молоко в глубокой миске до однородности.
    2. Лаваш нарезать небольшими кусочками, но тоже не измельчать.
    3. Нарежьте моцареллу ломтиками, а помидоры кубиками.
    4. Поставить сковороду на плиту и обмакнуть кусочки лаваша в разогретое растительное масло, равномерно распределить по сковороде.
    5. Покройте яичным омлетом и уменьшите огонь до среднего.
    6. Когда лаваш пропитается яичной смесью, загните края внутрь. Затем перевернуть получившуюся лепешку на другую сторону и немного обжарить.
    7. Выложите тако на тарелку, сверху положите помидоры и моцареллу, посыпьте зеленью.
    8. Сверните лепешку пополам и обжарьте на предварительно разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, чтобы сыр и помидоры стали мягкими.

    Тако с моцареллой и помидорами готовы. Приятного аппетита!

    Рулет из лаваша с паштетом

    Рулет из лаваша с паштетом создан для любителей простого перекуса. Вы можете использовать любой паштет, который вам ближе по вкусу.

    Состав:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Печеночный паштет — 200 г
    • Огурцы маринованные — 2 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Майонез — по вкусу
    • Зелень по вкусу
    1. Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.
    2. Маринованные огурцы также следует натереть на терке и отжать, чтобы избежать лишней влаги.
    3. Печеночный паштет размять вилкой.
    4. Разверните лист лаваша и смажьте его майонезом, но не очень обильно, а как бы тонкой пленкой.
    5. Равномерно распределите паштет на листе лаваша.
    6. Посыпать тертым яйцом.
    7. Добавить нарезанную зелень.
    8. Последним слоем будут маринованные огурцы.
    9. Плотно свернуть рулетом, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодное место на 20 минут.

    Рулет с паштетом готов. Нарежьте его ломтиками и угостите своих родных и друзей.

    Приятного аппетита!

    Жареный лаваш с курицей, помидорами и сыром

    Универсальный рецепт вкусной закуски на все случаи жизни. Готовить так же просто, как и вкусно есть.

    Список необходимых продуктов:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Куриное филе — 200 г
    • Твердый сыр — 100 г
    • Помидоры — 1 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Майонез — по вкусу
    • Зелень по вкусу
    • Соль, перец — по вкусу

    Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу.Твердый сыр натереть на средней терке. Помидор и болгарский перец нарежьте крупными кубиками.

    Лист лаваша смажьте майонезом, можно использовать чесночный соус. Сверху выложить готовое куриное филе, затем овощи, зелень и посыпать рубленой зеленью.

    Свернуть в тугой рулет, разделить на две-три части, чтобы рулет поместился на противне. Выложить рулетики на разогретую сковороду без масла или обжарить по одному с двух сторон до румяной корочки, но не более 3 минут с каждой стороны.

    Куриное филе можно заменить колбасой или ветчиной. Это не испортит вкус.

    Фантазируйте и творите!

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками и быстрым огурцом

    Быстро, вкусно и мега-просто. Этот идеальный легкий перекус особенно понравится детям, но и взрослые не останутся в стороне.

    Состав:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Крабовые палочки — 200 г
    • Огурцы свежие — 1-2 штуки
    • Яйца — 2 шт.
    • Майонез — по вкусу
    • Зелень по вкусу

    Яйца отварить, остудить и очистить, затем мелко нарезать.Крабовые палочки нарезать кубиками. Нарежьте огурцы тонкими полосками. Смешайте все ингредиенты вместе и заправьте майонезом.

    Готовую начинку выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет. Поместите рулет в холодильник на 20 минут.

    Приятного аппетита!

    Треугольники лаваша с овощами и брынзой в духовке

    Горячие закуски. Летний вариант, когда можно использовать овощи прямо с грядки. Для приготовления вам понадобится духовка, но вы можете использовать сковороду-гриль.

    Ингредиенты:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Сыр Фета — 100 г
    • Цуккини — 1 шт.
    • Баклажаны — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Красный лук — 1 шт.
    • Оливковое масло — 40 мл
    • Тмин молотый — 5 г
    • Корица молотая — 5 г
    • Имбирь молотый — 5 г
    1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
    2. Баклажаны и кабачки нарежьте тонкими ломтиками.
    3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
    4. Сбрызнуть баклажаны и кабачки оливковым маслом и жарить 10 минут, не забывая переворачивать по мере необходимости, затем нарезать готовые ломтики соломкой.
    5. Болгарский перец разрезать пополам, очистить и тоже обжарить, перец нарезать полосками.
    6. Нарежьте помидор кубиками, смешайте с вареными овощами и приправьте тмином, корицей и имбирем.
    7. Раскрошите сыр и смешайте с приправленными овощами.
    8. Листы лаваша разделить на две части.Выложить начинку и свернуть треугольником так, чтобы начинка была закрыта.
    9. Поместите треугольники в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

    Подавайте горячие треугольники с овощами и сыром фета. Получается очень интересный и необычный вкус, обязательно попробуйте.

    Приятного аппетита!

    Праздничная закуска с лососем

    Напоследок хочу рассказать вам еще один интересный рецепт закуски с красной рыбой. Накануне праздников это будет очень кстати.На фото вариант подачи на праздничный стол.

    Ингредиенты:

    • Лаваш (армянский) — 1 шт.
    • Лосось малосольный — 200 г
    • Творог — 400 г
    • Укроп — 40 г

    Нарезать лосося пластиком. Мелко нарежьте укроп. Половину порции творожного сыра выкладываем на половину листа лаваша и посыпаем нарезанным укропом. Обернуть второй половиной лаваша, нанести оставшийся творожный сыр и поверх ломтиков выложить филе лосося.

    Свернуть в тугой рулет и завернуть в фольгу или пищевую пленку. Охладите в течение 20 минут.

    Готовый рулет нарежьте средними ломтиками и насадите на шпажки. Красота!

    Простые, но вкусные закуски из лаваша станут прекрасным дополнением к основным блюдам на праздничном столе. Желаю вам встретить наступающий Новый год в теплой атмосфере, и надеюсь, что мои рецепты помогут вам вкусно встретить праздники. Приятного аппетита, друзья!

    Конверт из лаваша с сыром — простой рецепт.Конверты из лаваша с разными начинками

    Тонкий лаваш с плотной текстурой и совершенно нейтральным вкусом – настоящая палочка-выручалочка. Он может стать основой для самых разных блюд, от самых простых и повседневных, до изысканных и праздничных.

    Сегодня мы поговорим о практичной и простой в приготовлении закуске. Конверты из лаваша набирают все большую популярность, ведь их легко сделать, а начать можно практически с чего угодно.

    Общие принципы приготовления конвертиков из лаваша

    Для того чтобы приготовить эту закуску, подходит огромное количество продуктов.Но начнем с главного ингредиента – лаваша. Она должна быть свежей, без посторонних запахов и плесени. Этот товар довольно быстро пропадает, поэтому при покупке следует внимательно смотреть на дату изготовления. Готовить конвертики из лаваша удобнее, если лаваш целый и не имеет дырочек.

    Как завернуть конверт? Есть много способов. Обычные прямоугольные или квадратные извилины очень удобны и практичны. Задорные треугольники отлично смотрятся на столе. И по-настоящему празднично выглядят массивные рулеты-конверты, испещренные разноцветной начинкой.Так что выбираем способ, который нам нравится, и смело приступаем к приготовлению.

    Завернутые конверты обычно подвергаются дальнейшей термической обработке. Это может быть жарка на масле, запекание в духовке, томление в микроволновке и любой другой способ. Наилучший результат дают те конвертики из лаваша, в рецептах которых присутствует сыр – под воздействием высоких температур он плавится.

    Представляем сорт: тесто, панировка, сырная шапка

    Лаваш не прилипает и не прилипает к сковороде, дает вкусную хрустящую корочку при выпечке.По большому счету конверты можно отправлять жарить в первозданном виде. И вы можете дополнительно улучшить их вкус. Пожалуй, остановимся подробнее на том, как пожарить лаваш конвертом. С фото будет понятнее.

    Итак, начнем с самого популярного способа — жарки в кляре. Для его приготовления возьмите пару сырых яиц, специи и соль. По желанию кляр можно разбавить холодным молоком. Ни в коем случае нельзя взбивать яйца, иначе пена будет стекать с лаваша, оставляя на его поверхности сухие участки.Просто взбить вилкой.

    Очень популярный способ запекания конвертиков в духовке под сырной шапкой. Этот способ особенно хорош, если начинка не содержит сыра. Подойдет любой сорт, который хорошо плавится.

    Отличный результат дают панировочные сухари. Их используют с тестом. Сначала лавашные конвертики смачивают в яйце, затем щедро посыпают панировкой. Кстати, вместо обычных сухариков можно взять манку — тогда поверхность будет однородной и аккуратной, но такой же хрустящей.

    Начинка для конвертов

    Эта закуска поистине универсальна, в этом успели убедиться многие. А теперь конкретика — конвертики из лаваша (рецепты с фото) с разнообразной начинкой. Рассмотрим три очень вкусных рецепта.

    Брынза, шпинат, лук зеленый, укроп, чеснок, сырое яйцо. Такая начинка отлично подходит для приготовления конвертиков на природе. Завернутые, их нужно сложить в решетку и запечь над углями. Для начинки можно использовать не только брынзу, но и сулугуни, фету, моцареллу, как и любой другой сорт мягкого кислого сыра.За неимением можно поэкспериментировать даже с домашним творогом.

    Ветчина, сыр для бутербродов. Конверты из лаваша с такой начинкой станут отличным вариантом для перекуса. Сделать их проще простого – нужно всего лишь выложить ингредиенты в нарезанные квадратиками кусочки лаваша, плотно завернуть и обжарить на сковороде. Тесто очень подходит для этого рецепта. При желании в середину можно завернуть тонкий кружок помидора, поместив его между сыром и ветчиной.


       Калорийность:   Не указано
       Время приготовления:   Не указано

    Конверты из лаваша готовятся с различными начинками, как солеными, так и сладкими.Соединение в лаваше сыра и ветчины считается довольно распространенным явлением. Таким блюдом по праву можно считать сито и необычный бутерброд. Рецепт с фото вкусной закуски я подробно описала для вас.
     Это идеальное решение для вкусного завтрака или обеда. Приготовить такие конверты несложно, а необходимые продукты часто можно найти в домашнем холодильнике. Очень вкусные такие.
     Если хотите побаловать родных и близких прекрасным сытным и теплым завтраком, приготовьте вкусные конвертики из лаваша с ветчиной и сыром.А в качестве начинки используйте сыр и ветчину.

    — лаваш — 1 шт.,
    — ветчина — 100 гр.,
    — сыр нарезка — 100 гр.,
    — яйцо — 1 шт.,
    — масло растительное — для жарки.

    Как приготовить с фото пошагово


    Лист лаваша режется ножницами или ножом. У вас должно получиться три меньших листа.


     Внутрь каждого кусочка лаваша кладем ломтик сыра, а поверх него ломтики ветчины. Следите за тем, чтобы ветчина как можно больше покрывала сыр.


      Поверх ветчины лежал еще один кусок сыра.


    Боковые грани загибаем внутрь.


     После подворачиваем оставшиеся края.


       В небольшую посуду разбиваем одно яйцо, щепотку соли и взбиваем венчиком или вилкой.


     Окуните все конверты в полученную яичную смесь так, чтобы каждая сторона была покрыта яйцом. Диаметр посуды должен быть таким, чтобы в нее свободно помещался конверт с начинкой.


      В разогретую скорость налить немного подсолнечного масла. Убавьте огонь и обжарьте конвертики с двух сторон до появления золотистой хрустящей корочки.


     Еще один способ приготовить эти замечательные бутерброды — обжарить конвертики на сковороде-гриль. Но, что немаловажно, в этом случае обмакивать их во взбитом яйце не стоит. Нужно только загнутые края скрепить яичной массой, чтобы конвертики не раскрылись.


      Чтобы убрать излишки масла, положите его на салфетки.Попробуйте и эти вкусняшки.


     Подавайте такое блюдо на стол в горячем виде.
    Приятного аппетита.

    Очень вкусная и невероятно простая закуска! Конечно, такие конверты могут стать полноценным блюдом, если непринужденно увеличить их количество. Их можно взять с собой на работу, на пикник, отдать в школу детям или просто съесть с горячим чаем.

    Сыр очень гармонично сочетается с зеленью, поэтому мы решили сделать эти компоненты основными в нашей закуске.Помимо сыра, вы можете найти грибы, фарш, ветчину, картофель и множество других вариантов начинки, которые могут вам понравиться.

    Общие принципы приготовления пищи

    Для приготовления такой закуски важно правильно нарезать лаваш, чтобы он не был слишком мелким или слишком крупным. В первом случае начинка высыпается, а во втором – будет слишком много «сухого» лаваша.

    Если вам кажется, что начинка слишком сухая, вы всегда можете добавить в нее дополнительный компонент.Это может быть майонез, кетчуп, сметана или какой-то более сложный соус. Советуем приготовить майонез самостоятельно, если вы решили использовать его в начинке. Так будет намного вкуснее.

    Конверты из лаваша со свежей зеленью и сыром

    Время на подготовку

    калорий на 100 грамм


      Эти компоненты уже можно считать классической начинкой. Сочный сыр, ароматная свежая зелень – лучшие ингредиенты для перекуса.

    Как приготовить:


    Совет: Используйте в закуске тот сыр, который вам больше всего нравится.Это не обязательно должен быть сулугуни.

    Классические конвертики из лаваша с сыром, зеленью и помидорами

    Еще один вкусный вариант начинки. В этот раз все будет сочнее за счет овощей. Вы обязательно должны попробовать это.

    Какая калорийность — 218 калорий.

    Как приготовить:

    1. С сыра снять упаковку, натереть на терке.
    2. Зелень промыть, мелко нарезать острым ножом.
    3. Помидор тщательно промойте проточной водой, нарежьте кубиками, удалив плодоножку.
    4. Соедините сыр, зелень и сочные сладкие помидоры.
    5. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
    6. Лаваш, нарезанный широкими полосками.
    7. В центр одной половинки положить немного начинки.
    8. Слегка загните длинные края и край, который возле начинки.
    9. Далее заверните лаваш конвертом.
    10. Повторите процедуру с остальной начинкой и со вторым лавашом.
    11. Разбейте яйцо в миску, взбейте его и обваляйте в нем оба конвертика.
    12. В сковороду наливаем масло, разогреваем и кладем лаваш.
    13. Обжарьте до румяной корочки с обеих сторон и подавайте.

    Совет: Чтобы сделать его еще вкуснее и ярче, добавьте оранжевый болгарский перец.

    Лаваш с сыром, запеченный в духовке

    Если вы хотите более «здоровый» вариант закуски, предлагаем вам приготовить то же самое, только без сковороды и масла. Будем печь в духовке, присоединяйтесь!

    Сколько времени — 50 минут.

    Какая калорийность — 240 калорий.

    Как приготовить:

    1. Сыр фета вынуть из рассола, положить в миску, размять вилкой до однородности.
    2. Натереть твердый сыр, обязательно снять упаковку.
    3. Укроп и зеленый лук промойте, затем мелко нарежьте.
    4. Очистите чеснок, удалите сухие кончики и пропустите ломтики через давилку.
    5. Смешайте сыр, брынзу, укроп, лук, чеснок и черный перец.
    6. Яйцо выложить на тарелку, взбить и влить к сыру, перемешать.
    7. Разрезать оба лаваша на 3-4 части.
    8. На каждый ломтик выложить начинку, немного размазать. Около 30 грамм будет достаточно.
    9. Сверните все лаваши конвертами и положите на противень.
    10. При желании его можно предварительно накрыть листом пергамента.
    11. Выпекать пятнадцать минут при температуре 180 градусов Цельсия.

    Совет: чтобы было вкуснее, подавайте с классическим йогуртом или сметаной.

    Быстрый перекус из простых ингредиентов

    Хотите узнать рецепт простой и очень быстрой вкусной закуски? Предлагаем вашему вниманию конвертики из лаваша с сыром, ветчиной и зеленью.Учтите, что через полчаса не только вы будете сыты, но и все ваше окружение.

    Сколько времени — 20 минут.

    Какая калорийность — 248 калорий.

    Как приготовить:

    1. Ветчину нарезать ломтиками одинаковой толщины.
    2. Сыр нарезать так же или натереть на терке.
    3. Зелень помойте, нарежьте острым ножом.
    4. Яйца разбить в тарелку, взбить вилкой.
    5. Лаваш нарежьте квадратиками, сверху положите сыр, ветчину и снова сыр, затем зелень.
    6. Повторить со всеми ломтиками лаваша, с ветчиной и сыром.
    7. Заверните конверты и обваляйте яйца.
    8. В сковороду наливаем масло, разогреваем и кладем конверты.
    9. Обжарьте их до восхитительной корочки с обеих сторон и сразу же подавайте, пока они не станут горячими, а сыр еще не расплавится.

    Совет: положите несколько очищенных зубчиков чеснока в теплое масло. Он впитывает аромат, а затем отдает его конвертикам. Таким образом можно приготовить чесночную закуску.

    Приготовление быстрых пирогов с фаршем

    Более насыщенный и еще более сытный вариант закуски из лаваша.Начинкой снова будет фарш и сыр с зеленью. От него просто невозможно отказаться, настолько он вкусный!

    Сколько времени — 40 минут.

    Какая калорийность — 247 калорий.

    Как приготовить:

    1. Зеленый лук промыть, мелко нарезать острым ножом.
    2. Фарш выкладываем в миску, добавляем к нему лук.
    3. Добавить специи и соль, вымесить.
    4. Яйца разбить, слегка посолить и взбить вилкой или венчиком.
    5. Лаваш нарезать квадратиками, смазать начинкой из фарша.
    6. Сыр нарезать ломтиками или натереть на терке — по желанию.
    7. Фарш посыпать сыром, равномерно распределить.
    8. Сложите размытые квадраты конвертами.
    9. Обваляйте конвертики в яйцах, положите на сковороду.
    10. Заливаем масло и сразу ставим на плиту, прогреваем и ждем, пока конвертики не станут румяными.

    Совет: После яиц обваляйте конвертики в панировочных сухарях, чтобы получить невероятно румяную и хрустящую корочку.

    Вкусный рецепт с грибами и картошкой.

    Картофель, грибы, сыр, зелень — все это состав начинки для наших конвертиков из лаваша. Вы же понимаете, что пропустить это просто непозволительно?

    Сколько времени — 1 час 40 минут.

    Какая калорийность — 129 калорий.

    Как приготовить:

    1. Картофель очистить, тщательно вымыть проточной водой и нарезать кубиками.
    2. Нарезанные корнеплоды промыть от крахмала, высыпать в миску.
    3. У шампиньонов очистить шляпки и ножки, нарезать пластинками. Если грибы крупные — кубиками.
    4. Сыр тоже измельчите или используйте терку.
    5. Укроп промыть, нарезать острым ножом.
    6. В миске смешайте картофель, сыр и картофель с зеленью.
    7. Влить воду, добавить черный перец, соль и еще раз хорошо перемешать.
    8. С лука снять шелуху, промыть корнеплоды от выделившегося сока.
    9. Затем их мелко растолочь, добавить к остальным компонентам.
    10. Нарезать лаваш на квадратики, на каждый положить немного начинки.
    11. Ложкой раздать, конвертами завернуть.
    12. Выложить на противень, поставить в духовку на 50 минут при 200 градусах Цельсия.

    Совет: если переживаете, что картошка не успеет пропечься, отварите ее до полуготовности.

    Вариант со сливочным сыром

    На этот раз мы предлагаем очень простой рецепт и такой же быстрый. Конверты из лаваша на этот раз порадуют пикантной начинкой из сливочного сыра.При желании можно сделать хрустящую корочку, чтобы было идеально!

    Какова продолжительность 30 минут.

    Какая калорийность — 230 калорий.

    Как приготовить:

    1. Очистите чеснок, удалите сухие кончики и пропустите ломтики через давилку.
    2. Укроп промыть, мелко нарезать острым ножом.
    3. Нарежьте лаваш на квадраты, а плавленый сыр на ломтики.
    4. Укроп тщательно смешать с чесноком.
    5. На каждый ломтик лаваша положить ломтик сыра, сверху немного пикантной зелени.
    6. Лаваш завернуть в конвертики с начинкой.
    7. Яйцо взбить вилкой или венчиком.
    8. В сковороду налить масло, разогреть, включив слабый огонь.
    9. Каждый конверт по очереди обваляйте в яйцах, затем положите на сковороду.
    10. Обжарить до румяной корочки с обеих сторон, подавать.

    Совет: Чтобы сделать закуску более насыщенной, добавьте больше кусочков сыра. Тебе понравится!

    Если вы не хотите добавлять в начинку разные соусы, но все равно переживаете за «сухость» начинки, подавайте соусы к столу.Но обязательно предварительно охладите их, чтобы был контраст: горячий, тягучий сыр и холодный соус на основе греческого йогурта. Это только звучит вкусно, а вы представляете себе этот аромат!

    Конверты с начинкой — это быстрая и простая закуска, которую может приготовить каждый. Он действительно сытный, и готовится из самых простых ингредиентов. Так что, когда вы научитесь их собирать, обязательно угостите своих близких. Они оценят ваши усилия, попросив добавки.

    Кто не любит пироги? С разнообразной начинкой, такой румяный, ароматный! Но чтобы приготовить пироги, например, на завтрак, нужно вставать задолго до рассвета, да еще и возиться с тестом, с которым не так-то просто работать.Да, перспектива не из приятных, но не спешите отчаиваться! Вкуснейшие пироги с разнообразными и любимыми начинками можно приготовить всего за 10 минут.

    Трудно поверить, но это правда. Только вместо теста нужно взять тонкий армянский лаваш. Пирожные, а точнее, конвертики из него получаются хрустящими, сочными, словом, очень и очень вкусными! Они понравятся всей вашей семье и станут отличным вариантом для завтрака, а также для перекуса на работе или в школе.

    Как было сказано выше, начинку для конвертиков из лаваша можно выбрать по вкусу.Это может быть творожная начинка — сладкая или с зеленью, грибная, капустная, картофельная и т.д. В этом мастер-классе мы предлагаем вам приготовить конвертики из лаваша с сыром и ветчиной рецепт с фото с добавлением зелени. Классический вариант, который точно понравится всем.

    Ингредиенты для лаваша с ветчиной и сыром:

    • 2 тонких армянских лаваша;
    • 150 г качественной ветчины;
    • 100 г твердого сыра на ваш вкус;
    • пучок зелени;
    • 1 куриное яйцо;
    • Масло подсолнечное
    • для жарки.

    Как приготовить лаваш с ветчиной и сыром рецепт с фото.

    Приготовить начинку. Ветчину нарежьте соломкой среднего размера.

    Сыр, натертый на крупной терке.

    Мелко нарежьте зелень. Можно взять укроп, петрушку или другую зелень по желанию.

    Смешать все продукты, подготовленные для начинки. Если любите побольше сыра, добавьте еще, будет еще вкуснее.

    Из лаваша вырезаем квадраты со стороной около 20 см.В центр квадрата выкладываем две столовые ложки начинки.

    Согните к середине сначала боковые края.

    Потом верхний и нижний.

    Чтобы при жарке края не раскрылись, смажьте их взбитым яйцом и склейте между собой.

    Обжарить конвертики на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Жарятся они очень быстро, через пару минут уже нужно переворачивать.

    И обжарить с другой стороны до румяной корочки.За время обжарки сыр внутри конвертиков расплавится и все ингредиенты хорошо соединятся.

    Такими конвертиками очень вкусно перекусить горячим чаем или кофе. Подавать это блюдо лучше всего теплым.

    Приятного аппетита!

    Рулетики из рубленой свинины с лимонным салатом из капусты Рецепт

  • ВКУСНО!!! Так хорошо, что я приготовила полтора рецепта, но мне жаль, что я не удвоила его, потому что вся моя семья полюбила его и полностью съела!

  • Просто и очень хорошо.Ни я, ни мой муж не любим салат из капусты, но этот лимонный салат легкий и свежий. Свинина собралась довольно быстро, и у меня не было никакого соуса чили в стиле кетчупа, но был сладкий соус чили, который обычно используется в азиатских блюдах или в качестве соуса для макания, который очень хорошо работал в качестве замены. Сделал бы снова.

  • Мы приготовили по этому рецепту, и салат из капусты с лимоном был великолепен сам по себе. Я также добавил банку перца чиполле, и это было здорово!

  • этот рецепт был восхитительным.свинина и соус объединяются, чтобы сделать здоровую, нежирную вкусную рваную свинину с небольшим ударом. Салат из капусты одинаково удивителен как сам по себе, так и со свининой. салат из капусты легкий и лимонный, не тяжелый и не майонезный. мне и моему парню очень понравился этот рецепт. мы готовим из epicurious в течение многих лет, и это одно из лучших!

  • Для нас это было так-так. я понимаю почему некоторым это может понравиться в том, что ароматы скорее интересно. Это просто был не совсем моим вкус.я не оставить еду с вау, я должен сделать это снова чувство. Я сделал это в мультиварка (как есть) на низкая в течение 8 часов. я нарезал свинину через 6 часов и оставил крышку открытой для последний час до приготовить немного жидкость. Приготовила салат из капусты как хорошо. И хотя салат из капусты не был суп, и я знаю, как правильно завернуть (загибаем нижнюю часть и катить) был мини-озеро жидкость на дне из наших тарелок. Не будет держать рецепт блюда.

  • Потрясающе! Так легко сделать. Салат из капусты ОБЯЗАТЕЛЬНО.Лимон с острой свининой идеален. Я последовал совету в предыдущих комментариях и удвоил соус. Также исключила воду из салата из капусты. Обязательно сделаю снова!

  • Мне это понравилось, но я искал способ использовать остатки жаркое из свиной лопатки. Также хотел что-то быстрое и легко и час с половиной активный времени на подготовку было немного устрашающий. Но это Удалось красиво с моей остатки свинины и это было быстро. я купил гастроном готов салат из капусты. Избегать беспорядок соков проливая, сложите тортилья на сначала нижний край, затем сложите в стороны вроде как конверт.Больной сделать это снова очень скоро!

  • Я также готовил это в мультиварке. Я начал это в обеденное время, так как я люблю, чтобы мое мясо было хорошо промаринованным и нежным. В остальном я следовал указаниям почти так же, как они были. Не было густого соуса чили, поэтому я добавила еще немного кетчупа и еще немного жидкого соуса чили 🙂 Подается с мучными лепешками. (Если вы сидите на диете, вы можете использовать салатные обертки и ничего не пропустить.) Лимонный салат из капусты был обязательным! Это вкусно и очень возбуждает вкусовые рецепторы.Мой муж достал еще одну свиную вырезку сразу после обеда и бросил ее в кастрюлю, чтобы мы могли съесть ее снова сегодня вечером. (Мне нравится салат из капусты с лимоном, как есть. Единственное изменение, которое я внесла, это дополнительные травы. Я послала своего мужа собрать немного петрушки в саду, и он случайно также получил немного летнего чабера и лимонного тимьяна, поэтому я добавила их в , Это был превосходный опыт капустного салата.)

  • Я с большим успехом превратил это блюдо в медленноварку. Я приготовил лук/чеснок и т. д. в соответствии с указаниями, затем положил свиную вырезку в мультиварку и залил соусом.Лимонный салат из капусты: последовал совету других рецензентов и исключил зеленый лук и петрушку. Я использовала половину обычной капусты и половину краснокочанной капусты. Кикером была хикама, нарезанная соломкой. Ням!

  • Любил свинину, любил листовую капусту с лимоном. Легко, здорово. Определенный хранитель и то, что вы можете использовать, чтобы удивить людей на барбекю или пикнике.

  • Прекрасное летнее блюдо, которое легко приготовить в больших количествах для толпы. Под рукой был только тайский чили псате, поэтому заменил соус чили. Кроме того, в салат добавили больше лимонного сока и меньше воды.Использовали предварительно упакованную смесь салата/капусты/моркови, так как мы не большие поклонники капусты. Большой хит!

  • Это великолепно. Я делал это снова и снова в течение нескольких лет, и мы никогда не устаем от этого. Я отправил ссылку другу, и он сделал ее для группы из 12 человек с восторженными отзывами. Для тех, кто не думает, что это достаточно остро, попробуйте горячую шриричу. Я использую 1 столовую ложку вместо соуса чили и табаско, потому что у меня всегда есть шририча, а иногда она слишком острая.Колслоу так себе. Свинина вызывает привыкание.

  • Это был очень хороший рецепт, который я приготовлю снова с некоторыми изменениями. Я подавал свинину и капусту на цельнозерновых лепешках, чтобы попытаться добавить немного больше клетчатки (по сравнению с лепешками или мучными лепешками). Как и другие рецензенты, я, вероятно, удвою соус в следующий раз. Можно также добавить немного перца, чтобы усилить остроту. Подумайте, это может стать основным продуктом, так как это легко и полезно. Одно слово предупреждения: нашему мясу потребовалось около 90 минут, чтобы стать очень нежным.Может быть, дополнительный соус поможет!

  • Легко и хорошо, но не отлично. Можно было бы чуть пикантнее. Осторожно: кусочки свинины впитывают соус, как губка: ваша обертка выглядит красивой и сухой, но стоит ее откусить, и с другого конца брызнет пинта сока! Не подавайте его внутрь, в буфете или людям, которым нравится их одежда. Я мог бы сделать это снова, но это не прыгает в начало моего списка.

  • Выполнено точно и удвоил порции; все равно ничего не осталось над! Салат б/у в мешках.Зиппи соус и лимон комплимент приятно. Мог бы попробовать кинза вместо петрушка в следующий раз. Хранитель.

  • Лаваш с сыром запеченный в духовке. Как приготовить лаваш с начинкой в ​​духовке по пошаговому рецепту с фото Лаваш запеченный с сыром рецепт

    Лаваш с сыром – очень сытная и незатейливая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Это блюдо будет уместно как в повседневном меню, так и на праздничном столе, если его оформить в виде вкусных и красивых рулетиков.Универсальность лаваша с сыром позволяет использовать при его приготовлении массу дополнительных ингредиентов, исходя из личных предпочтений – это могут быть разнообразные овощи, грибы, крабовое мясо, слабосоленая или копченая красная рыба, зелень и др.

    Такой большой выбор добавок для сырной начинки позволяет каждый раз добавлять в блюдо новый вкус и экспериментировать в поисках того самого идеального сочетания. Что касается основного ингредиента блюда, то для приготовления закуски из лаваша подойдет практически любой вид сыра – твердый, плавленый, сулугуни, творожный и т.д.Лаваш с сыром – вне зависимости от дополнительных ингредиентов – прекрасно дополняется свежей зеленью и несколькими зубчиками чеснока, пропущенными через пресс.

    Несмотря на то, что лаваш с сыром – очень калорийная и питательная закуска, иногда можно побаловать себя и своих близких, ведь маленькие радости делают нашу жизнь чуточку приятнее! Кулинарный Эдем составил для вас небольшую подборку рецептов, которые вы можете изменять по своему усмотрению, дополняя их любимыми ингредиентами.

    Конверты из лаваша с сыром и зеленью

    Ингредиенты:
    2 тонких армянских лаваша,
    200 г твердого сыра
    1/2 пучка укропа
    1/2 пучка петрушки
    2-3 зубчика чеснока
    2 яйца,
    соль,
    масло растительное.

    Подготовка:
    Разрежьте каждую питу на 6 прямоугольников. Сыр натереть на крупной терке и смешать с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.В центр каждого кусочка лаваша выложите около 3 столовых ложек начинки и сверните конвертиками. Яйца взбить с небольшим количеством соли и обмакнуть каждый конвертик лаваша в полученную массу. Обжарить конвертики на растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки. Подавать горячим.

    Рулетики из лаваша с сыром и вареными яйцами

    Ингредиенты:
    1 армянский лаваш,
    250-300 г твердого сыра
    3 вареных яйца
    2 сырых яйца
    3 столовые ложки майонеза, сметаны или простого йогурта
    80 мл молока,
    соль,
    растительное масло.

    Подготовка:
    Для начинки смешайте в миске крупно натертые яйца и сыр, нарезанный зеленый лук и майонез. В другой миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру квадраты, смазать приготовленной начинкой и свернуть рулетом. Обмакнуть соломинки в яичную смесь и обжарить с обеих сторон на растительном масле, положив на сковороду швом вниз. Подавать горячим или теплым.

    Рулет из лаваша с плавленым сыром и грибами

    Ингредиенты:
    2 лаваша,
    200 г шампиньонов,
    1 луковица
    80 г плавленого сыра,
    2-3 зубчика чеснока (по желанию)
    зелень укропа
    соль и перец черный молотый по вкусу,
    масло растительное.

    Подготовка:
    Нарезанный полукольцами лук обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить тонко нарезанные грибы и жарить, периодически помешивая, около 5-7 минут. Приправьте солью и перцем грибную смесь и охладите. Смажьте один лист лаваша половиной расплавленного сыра и посыпьте нарезанным укропом. Второй лист лаваша смажьте плавленым сыром, положите его поверх первого лаваша и сверху равномерно распределите грибную начинку.Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, оберните пищевой пленкой и дайте пропитаться в холодильнике несколько часов. Подавать нарезанным.

    Рулет из лаваша с творогом и лососем

    Ингредиенты:
    2 Армянский лаваш,
    200 г малосольной семги,
    400 г творожного сыра,
    1 большой огурец
    1 пучок укропа.

    Подготовка:
    Лосось нарежьте очень тонкими ломтиками. Один лист лаваша смажьте половиной творожного сыра и посыпьте рубленой зеленью.Сверху положить второй лист лаваша, смазать оставшимся творогом, выложить кусочки рыбы и мелко нарезанный огурец. Аккуратно сверните, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол. Подавайте закуску, нарезав ее небольшими порциями толщиной 2-3 см.

    Рулет из лаваша с сыром и крабовым мясом

    Ингредиенты:
    1 тонкий лаваш,
    200 г сыра,
    1 упаковка крабового мяса,
    3-4 столовые ложки майонеза,
    перец черный молотый по вкусу.

    Подготовка:
    Лист лаваша смажьте майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности. Посыпать лаваш мелко нарезанным крабовым мясом и мелко натертым сыром. Приправить молотым черным перцем по вкусу. Свернуть в плотный рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать на порции.

    Хачапури из лаваша с сыром

    Ингредиенты:
    3 тонких лаваша,
    300 г сыра сулугуни,
    300 г творога,
    2-3 столовые ложки сметаны,
    2 яйца,
    1/2 пучка зелени
    соль по вкусу.

    Подготовка:
    Творог размять вилкой со сметаной и смешать с натертым на крупной терке сыром и рубленой зеленью. Приправить начинку солью по вкусу. Выложите один лист лаваша на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Сверху положите половину начинки и равномерно распределите по всей поверхности. Накройте другим листом лаваша и смажьте оставшейся начинкой. Сверху положите третий лист лаваша и смажьте его поверхность взбитыми со щепоткой соли яйцами.Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 20-30 минут до румяной корочки. Подавайте теплыми и нарежьте ломтиками.

    Ингредиенты:
    2 Армянский лаваш,
    200 г сметаны или простого йогурта,
    100 г сыра
    1 яйцо,
    соль и специи по вкусу.

    Подготовка:
    В миске взбить сметану (или йогурт) с яйцом, специями и солью. Полученной смесью смажьте лаваш, затем нарежьте на кусочки (по размеру чипсов).Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сверху посыпать мелко натертым сыром. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 5-10 минут, пока чипсы не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

    Как вы уже убедились, лаваш с сыром может иметь массу различных вариаций, позволяющих каждый раз готовить что-то новое и удивлять близких. Приятного аппетита!


    Пирог соленый, мягкий, нежный, влажный. Можно подавать как к кофе, так и к пиву.Мне больше нравилось, когда было тепло.

    • 1 лист тонкого лаваша (размер 70 × 55см),
    • 250 ~ 300 г сыра,
    • 1,5 стакана кефира,
    • 2 яйца

    Взбить яйца с кефиром.
    Разломите лист лаваша пополам.
    На половину листа налить 2~3 столовые ложки кефирной смеси и равномерно распределить (удобно размазывать кулинарной кистью).
    Выложить в форму диаметром 20 см так, чтобы лаваш повторял контуры формы.

    То же самое сделать со второй половинкой лаваша — намазать и выложить в форму.
    Налейте примерно 1/3 стакана кефирной смеси.
    Оставшуюся кефирную массу смешать с тертым сыром.
    Половину сырной массы выложить в форму и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.

    Выложить вторую часть сыра. Закройте краями нижнего листа лаваша.
    Сверху смазать залитой кефирной массой.

    Поставить в духовку при t=200~220°С до зарумянивания поверхности (~10 минут).

    Рецепт 2: Ленивый пирог с сыром и лавашем (на молоке)

    пропорции даны на форму 20×30 см

    • 2 упаковки по 200 г тонкого армянского лаваша
    • 300 г сыра
    • 2-3 ​​яйца
    • 2-3 ​​зубчика чеснока
    • молоко

    Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, измельченный чеснок (можно обойтись и без, но с ним пикантнее), перемешать, постепенно вливать в смесь молоко, чтобы получилось густое сырное «тесто» (как на оладьи).Начинка готова.



    Лист лаваша положить в противень, смазать начинкой,

    опять лаваш-начинка и т.д. пока не используем весь лаваш и начинку. Верхним слоем должен быть лаваш.

    Выпекать при 180*С около 15 минут (этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился и схватился, а края пирога стали хрустящими.

    затем разрезать на части

    Рецепт 3: Пирог с лавашом и сыром в мультиварке (ленивая ачма)

    • 2 больших листа тонкого армянского лаваша,
    • 200 г любого твердого сыра,
    • 300 г адыгейского сыра или брынзы (или заменить творогом),
    • 2 яйца,
    • Щепотка соли (если используете сыр фета, то солить не нужно),
    • Травы, специи и чеснок — на ваше усмотрение

    Начинка сметанная (или кефирная) для пирога из лаваша:

    • 2-3 ​​яйца,
    • 300 г сметаны или кефира

    Рецепт приготовления ленивой ачмы можно изменять, добавляя разные виды колбас, мяса (рубленого фарша или куриного, жареного или сырого) или грибов…

    Рецепт 4: Пирог с питой и сыром на майонезе

    • 1 упаковка тонкого лаваша,
    • 4 ст. ложки майонеза,
    • 400 г сыра
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца,
    • 30 г сливочного масла

    Форму, в которой вы собираетесь печь пирог, смажьте сливочным маслом… Желательно погуще. Листы лаваша нарезать по размеру формы.

    У меня получилось семь лепешек. Но, если вы хотите сделать торт более плоским, то можно взять две-три пачки.Тогда масса ингредиентов естественно увеличится. Натереть сыр на крупной терке.


    Взяла Российский, но с сыром Гауда будет просто вкусно.
    Смазать корж майонезом, тонким слоем,


    , чтобы не было слишком приторно. Теперь посыпать сыром. Больше лучше.


    Накрыть второй лепешкой.


    У меня получилось семь слоев.
    Теперь в миску наливаем молоко, добавляем яйца, немного соли и взбиваем миксером.Вылейте этот омлет на пирог.


    Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправить пирог в духовку и выпекать двадцать тридцать минут, до образования румяной корочки.

    Можно приготовить лаваш с сыром в микроволновке. То же самое, но держать, пока сыр не расплавится.

    Рецепт 5: Лаваш с курицей и сыром (со сливками)

    Быстрый и вкусный пирог из обычного тонкого лаваша с курицей и сыром. Отличный конкурент пицце или пирогам из слоеного теста.

    • тонкий лаваш 2 шт.
    • яйцо 3 шт.
    • сыр 300 г
    • куриное филе 500 г
    • сливки 100 г
    • зелень 30 г
    • грецкие орехи 100 г
    • оливковое масло 4 столовые ложки
    • соль перец

    Из куриного филе приготовить фарш: Измельчить филе с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу.

    Твердый сыр натереть на терке, можно добавить измельченные в блендере грецкие орехи и зелень.

    Если лаваш длинный, то его нужно разрезать пополам, чтобы было удобно заворачивать.На лаваш выложить фарш из куриного филе, сверху посыпать сыром и завернуть.

    Выкладываем завернутый лаваш в смазанную маслом форму.

    Приготовить заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавить оливковое масло и зелень.

    Сверху заливаем пирог из лаваша заправкой и выпекаем при 180С 30 минут.

    Рецепт 6: пирог из лаваша и творога с сыром (на молоке)

    Потрясающий вариант ленивого чизкейка «а-ля ачма».

    • 400 г любого сыра (можно смешать)
    • 200 г творога
    • 3 яйца
    • 2 стакана молока (у меня кислое, можно любые жидкие молочные продукты)
    • Острый перец, чеснок, зелень по вкусу
    • Соль, перец черный молотый, паприка
    • 1 упаковка лаваша

    Взбить яйца с молоком и солью:

    Для начинки смешать тертый сыр, творог, зелень, чеснок, острый перец, специи.Соль по вкусу:

    От лаваша отрывать кусочки и смачивать в яично-молочной смеси:

    Первый кусок должен быть большим, который следует выложить в смазанную маслом форму, выровняв дно и борта:

    Выложить слой начинки:

    Накрыть небольшим кусочком лаваша:

    Таким образом выкладываем весь торт, чередуя слои лаваша и начинки. Верхний слой — лаваш:

    Влить остатки яично-молочной смеси:

    Поместить в духовку при 200 градусах:

    Выпекать 20–25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым:

    Остудить под полотенцем, вынуть из формы.Нарезать порциями:

    Это блюдо смело можно назвать пирогом. Отличие от настоящего пирога только в том, что мы не варим тесто, а покупаем готовый лаваш любой формы. А главная особенность – быстрая подготовка к выпечке. В общем, куда ни глянь, одни плюсы и никаких минусов. .У нас будет сырная начинка, поэтому лучше есть теплым. Люблю эти сырники из лаваша, особенно на пикнике, с шашлыком или чахохбили. Лучше бы было тепло, хочется на природу.

    Ингредиенты:

    ● 1 упаковка тонкого лаваша;
    ● 4 ст. ложки майонеза;
    ● 400 г сыра;
    ● 1 стакан молока.


    Подготовка:

    Смажьте маслом форму, в которой собираетесь печь пирог. Желательно толще.

    Нарежьте листы лаваша по размеру формы.
    У меня получилось семь лепешек. Но, если вы хотите сделать торт более пышным, то можно взять две-три пачки. Тогда масса ингредиентов естественно увеличится.

    Сыр натереть на крупной терке.
    Взял «Русский». А вот с сыром Гауда будет просто вкусно.

    Смажьте торт тонким слоем майонеза.
    Чтобы не было слишком приторно. Теперь посыпать сыром. Больше лучше.

    Вы можете посыпать зеленью все слои или один слой.

    Накрыть второй лепешкой.
    У меня получилось семь слоев.
    Теперь в миску наливаем молоко, добавляем яйца, немного соли и взбиваем миксером.
    Вылейте этот омлет на пирог.

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправить пирог в духовку и выпекать двадцать тридцать минут, до образования румяной корочки.

    Быстрые в приготовлении, сытные, а главное вкусные рулеты из лаваша в духовке с колбасой, сыром и овощами порадуют вас и ваших близких. Практичны тем, что их можно брать с собой в дорогу, на улицу, завтракать и обедать. Ведь они и горячие, и холодные хороши. С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент другим.

    Рулетики из лаваша — огромное поле для вашей фантазии. Разнообразие начинок, способов приготовления, подачи – всегда можно попробовать что-то новое и каждый раз получать оригинальную закуску.

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

    Тонкие армянские рулетики из лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам. Готовить их просто и быстро, но я делала это не часто. Почему? Не люблю, когда верхний слой лаваша становится слишком влажным от начинки.Немного поэкспериментировав, я нашел выход из ситуации.

    Ингредиенты:

    • 1 тонкий лаваш
    • 5 куриных яиц
    • 200 г крабовых палочек
    • 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец)
    • майонез
    • пучок укропа

    Подготовка:

    1. Итак, приступим к приготовлению начинки. Отправляем четыре куриных яйца в кастрюлю вариться. Крабовые палочки измельчить с помощью мелкой терки.Чтобы сделать это легко и просто, не нужно их слишком сильно размораживать.
    2. Сваренные вкрутую и охлажденные яйца тоже по три на одной терке. Можно просто рыбные консервы размять вилкой, но я не люблю кости в начинке, поэтому кусочки рыбы кладу в блендер. Превратилась в пастообразную однородную массу.
    3. Добавьте к яйцам и крабовым палочкам пасту для консервирования и майонез. Майонеза должно быть столько, чтобы начинка не была ни сухой, ни слишком жидкой.
    4. И последнее, но не менее важное: ингредиент начинки — укроп.Его моем, мелко нарезаем, добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.
    5. Вот что должно получиться в итоге: Расстилаем лаваш на столе и выкладываем на него пикантным слоем начинку. Затем закатываем и выкладываем в форму или на противень.
    6. Взбить одно куриное яйцо (помните, оно у нас еще сырое?) Взбить вилкой. Рулет смазываем этим яйцом и отправляем в холодную духовку выпекаться при 150-180 градусах. Во время выпечки еще два раза смазала рулет яйцом для румяной корочки.Через 20-30 минут рулет готов.
    7. Плюс этой заготовки — румяная корочка и сочная начинка внутри. Минус – готовить придется немного дольше, но оно того стоит. Ролл в нашей семье пришелся по вкусу как в горячем, так и в холодном виде.

    Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

    Ингредиенты:

    • упаковка лаваша (у меня 2 штуки в упаковке)
    • грамм 300 сосисок
    • грамм сыра 300
    • 2-3 ​​средних помидора
    • Болгарский перец (у меня половина осталась, пришлось экономить)
    • 4-5 столовых ложек сметаны
    • 2-3 ​​столовые ложки кетчупа
    • соль, перец по вкусу

    Подготовка:

    1. Как же я люблю простые блюда! А еще, чтобы результат был таким достойным!
    2. Разложила лаваш на доске, добавила к нему пару столовых ложек сметаны и кетчупа, размазала ложкой по всей поверхности, не оставила ни одного пустого места.Натерла сыр, равномерно посыпала им намазанный лаваш.
    3. Колбасу нарезала кубиками, выложила колбасу аккуратными полосками на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Я режу перец. Дополнила экспозицию на лаваше полосками перца. Нарезаю помидор кубиками. Она артистично обсыпала это дело помидорами. Соль перец.
    4. Лаваш свернула в рулет, чтобы верх не сползал и лаваш не разматывался, ложкой дополнительно промазала остатки смеси сметаны и кетчупа внутри верхнего листа.
    5. Я начала и раскатала второй лаваш. Я положила двух своих друзей на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазала верхушки сметаной и отправила противень в разогретую духовку на 25 минут.
    6. Муж сказал, что вкусно и больше всего напоминает рулет из пиццы. И он большой специалист по пицце.

    Запеченный рулет из лаваша с курицей и грибами

    Ингредиенты:

    • Армянский лаваш 1 шт.
    • Жареная курица 400 г
    • Шампиньоны 400 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Твердый сыр 300 г
    • Майонез светлый 400 г
    • Яйцо куриное 1 шт.

    Подготовка:

    1. Грибы и лук измельчить или измельчить в блендере, отправить обжаривать (соль + добавить щепотку сахара).
    2. Разобрать и измельчить в блендере или мелко нарезать курицу. Натереть сыр.
    3. Расстелите на столе лаваш, половину смажьте майонезом, на смазанную половину положите курицу и посыпьте сыром.
    4. Затем накрыть смазанную маслом половину (которая уже с курицей) несмазанной половиной, в виде книжки, еще раз смазать майонезом, распределить обжаренные с луком грибы, сверху снова посыпать сыром.
    5. Свернуть рулет, переложить на противень с пекарской бумагой.
    6. В миске смешать яйцо с майонезом (на глаз), смазать рулет.
    7. Выпекайте, пока слегка не подрумянятся, около 20 минут.

    Рулет из лаваша в духовке

    Ингредиенты:

    • тонкий армянский лаваш
    • мясо или любые продукты из него на ваш вкус
    • твердый сыр
    • помидор
    • болгарский перец
    • любая зелень на ваш вкус
    • майонез или сметана
    • томатный соус
    • специи

    Подготовка:

    1. Намазать лаваш смесью майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, пробовала, получается одинаково вкусно)
    2. Натереть сыр и положить на лаваш
    3. Нарезать мясо или мясные продукты (у меня были предварительно отварные колбаски) нарезать длинными кубиками, выложить на лаваш
    4. Помидоры нарезать ломтиками, положить на лаваш
    5. Перец болгарский (можно взять больше, у меня была одна маленькая горошинка, но лаваш перцем не испортишь, мелко нарежь, выложи на лаваш
    6. Нарезать зеленый лук и любую зелень и приготовить лаваш
    7. Перец добавьте любые специи по вашему выбору
    8. Рулет из лаваша
    9. Топ с майонезом или сметаной
    10. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут до золотистого цвета
    11. Можно есть горячим и холодным
    12. Мне больше нравится охлажденный рулет

    Рулет из лаваша с капустой в духовке

    Тонкий армянский лаваш – просто находка для любого кулинара.Используя его как готовое тесто, можно приготовить множество вкусностей, как сладких, так и соленых – пироги, запеканки, рулеты и другие разнообразные закуски. На мой взгляд, огромный плюс лаваша еще и в том, что не всегда требуется термическая обработка – если начинка полностью готова к употреблению, рулет не обязательно отправлять в духовку.

    Ингредиенты:

    • Тонкий лаваш — 200 г
    • Капуста тушеная — 200 г
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Сыр — 150 г
    • Томатная паста — 1 ст.л.
    • Кипяток — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
    • Перечная смесь — 0,3 ч.л.
    • Соль — 2 щепотки

    Подготовка:

    1. На разогретую с подсолнечным маслом сковороду отправила обжариваться лук.
    2. Еще добавила смесь перцев и соли.
    3. Когда лук стал полупрозрачным, добавила томатную пасту, залила кипятком и протушила на среднем огне под крышкой пару минут
    4. Я соединила лук с тушеной капустой.Я добавила натертый на крупной терке сыр. Тщательно перемешайте массу.
    5. Пора попробовать соль. Я не добавляла — капусту солила при тушении, как и лук, а сыр выбрал изначально соленый
    6. Выложила начинку на лаваш и свернула в рулет. Она положила оба рулета в форму. Выпекают при температуре 200°С в течение 15 минут.
    7. Дать немного остыть. Разрезать на мелкие кусочки.

    Рулетики из лаваша в духовке пошаговый рецепт

    Ингредиенты:

    • Лаваш — одна упаковка (200 гр.)
    • Колбаса вареная — 250 гр.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Укроп — пучок
    • Майонез — 50 гр.
    • Яйцо — 1
    • Кунжут — 100 гр.

    Подготовка:

    1. Мы готовим ингредиенты заранее. Сыр натереть на крупной терке, колбасу и помидоры нарезать кубиками, зелень мелко нарезать, в миску влить майонез, отдельно яйцо.
    2. В глубокую миску насыпьте тертый сыр и нарезанные помидоры.
    3. Вслед за сыром и помидорами всыпать нарезанную колбасу и укроп.
    4. Заправить готовую начинку майонезом.
    5. Все хорошо перемешиваем, и отставляем в сторону, переходим к оформлению рулетиков из лаваша.
    6. Берем один лаваш, разрезаем его на две части, и получаем два лаваша.
    7. Эти два лаваша нужно разрезать вдоль.
    8. Теперь переходим. Должно получиться восемь листьев лаваша.
    9. Берем один лист лаваша и начинаем формировать рулет.На лаваш выложить 2-3 столовые ложки начинки.
    10. Загибаем края и сворачиваем в рулет. Первый готов, то же самое проделываем с другими кусочками лаваша, формируя восемь рулетиков
    11. Сформированные рулетики выложить в форму для запекания.
    12. Смажьте каждый рулет взбитым яйцом. Яйцо при запекании придаст рулетам золотистый цвет.
    13. Посыпьте смазанные маслом булочки семенами кунжута.
    14. Ставим в разогретую духовку и выпекаем рулетики до румяной корочки, примерно 15-20 минут.Вот такие вкусные роллы у вас получились.
    15. Для большей наглядности посмотрите видео ролик приготовления рулетиков из лаваша.

    Рулетики из лаваша в духовке

    Ингредиенты:

    • тонкий лаваш — 1-2 листа
    • фарш — 300 г
    • морковь — 2 штуки средние
    • лук репчатый — 1 головка
    • сметана (по желанию) — 2 ст. ложки
    • сливки — 200 м
    • молоко — 100 мл
    • сыр — 100 г (если есть сырная начинка, то больше)
    • зелень
    • соль, перец, любимые специи к мясу или птице (в зависимости от фарша)

    Подготовка:

    1. Приготовление начинки из мясного фарша — лук нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле
    2. Добавить мясной фарш (здесь снова курица с грудки), соль, перец и специи по вкусу и обжарить до легкой румяности
    3. Трем морковь на крупной терке вручную или с помощью комбайна
    4. Добавить в фарш и тушить все вместе 5-7 минут
    5. Для сочности можно добавить немного сметаны, но всегда уместна зелень
    6. Из пластин лаваша вырезаем треугольники и заворачиваем в них мясную начинку
    7. Сырную начинку приготовить вообще элементарно — достаточно сложить кусочки сыра, щедро посыпав зеленью
    8. Приготовление простого соуса со смесью молока, сливок и специй
    9. Помещение булочек в смазанную маслом огнеупорную форму
    10. Залить соусом, сверху положить сыр
    11. И отправить в разогретую духовку на 20 минут
    12. Быстро, сочно, вкусно — можно подавать со сметаной

    Лаваш с сыром в духовке

    Оригинальный рецепт лаваша с сыром в духовке, который очень прост и быстр в приготовлении.Сыр можно использовать любой, но вкуснее всего с сулугуни. Или всем известная косичка. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

    Ингредиенты:

    • 5 тонких лавашей;
    • 300 грамм сулугуни;
    • 4 помидора;
    • 1 пучок петрушки или укропа;
    • 1/3 ч.л. черного перца;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 1 яйцо;
    • 150 г майонеза

    Подготовка:

    1. Зелень и помидоры необходимо промыть, обсушить и мелко нарезать.
    2. Сыр выложить на разделочную доску и тоже мелко нарезать, не раскручивая косички.
    3. Очищенные зубчики чеснока измельчить.
    4. Майонез смешать с чесноком и черным перцем.
    5. Разложите лаваш на столе и смажьте его тонким слоем соуса.
    6. Посыпать зеленью и выложить кружочки помидоров.
    7. Не обязательно быть близко друг к другу, распределяем по всему лавашу.
    8. Посыпать нарезанным сулугуни, свернуть и выложить на противень.
    9. Взбить яйцо, смазать рулетики и отправить в духовку на 10 минут. Вынимаем и можно пробовать.

    Рулет из лаваша в духовке с ветчиной

    Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке понадобится ветчина, но колбасу можно взять любую. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

    Ингредиенты:

    • 1 лаваш;
    • 400 граммов ветчины;
    • 100 г сметаны + 1 ложка для смазывания;
    • 1 пучок репчатого лука;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 5 яиц;
    • 1 перец сладкий;
    • 150 грамм твердого сыра.

    Подготовка:

    1. Отварить 4 яйца. Одно яйцо следует оставить для смазывания рулета.
    2. Яйца очистить, мелко натереть.
    3. Нарежьте ветчину кубиками и смешайте с яйцами.
    4. Добавьте нарезанные зубчики чеснока.
    5. Туда же положите натертый сыр, нарезанный болгарский перец и зеленый лук. Очень важно все мелко нарезать, не крупнее кукурузного зернышка.
    6. Все ингредиенты смешиваем со сметаной, пробуем. При необходимости посолить и поперчить массу.
    7. Лаваш выкладываем на стол, выкладываем начинку, выкладываем ложкой, чтобы слой был одинаковым.
    8. С противоположного края нужно оставить 3 см лаваша сухим, без начинки.
    9. Скручиваем тугой рулет, перекладываем на противень.
    10. Оставшееся яйцо взбить с ложкой сметаны, смазать рулет.
    11. Выпекать до золотисто-коричневого цвета около 15 минут при 200 °C.

    Рулет из лаваша в духовке

    Ингредиенты:

    • Лаваш тонкий — 1-1.5 больших листов
    • Фарш смешанный — 500 г
    • Твердый сыр — 150 г
    • Лук репчатый крупный — 1 шт.
    • Помидор крупный — 1 шт.
    • Сметана — 200 г
    • Майонез — 150 г
    • Перец черный молотый
    • Зелень — 0,5 пучка
    • Масло растительное — 2 ст.л. ложки

    Подготовка:

    1. Как приготовить мясной рулет из лаваша:
    2. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
    3. Добавьте мясной фарш и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет рассыпчатым (10 минут).
    4. Приправьте солью и перцем и снимите с огня.
    5. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    6. Опустите помидор в кипящую воду, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками.
    7. Натрите твердый сыр на крупной терке.
    8. Для соуса смешать сметану с майонезом
    9. Пирог можно испечь в форме для маффинов или просто выложить на противень в виде «полева».
    10. По размеру формы определяем размер лаваша.
    11. На него ровным слоем выложите фарш, сверху распределите помидоры.
    12. Чайной ложкой распределите сверху немного соуса (1/4 смеси).
    13. Затем положите сыр и зелень. Свернуть лаваш.
    14. Выложите в форму и смажьте оставшимся соусом.
    15. Выпекаем мясной рулет из лаваша 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.
    16. Булочка вкусная, теплая и холодная.Холодный рулет нарезается тонкими кусочками.
    17. Рецепт мясного рулета из лаваша позаимствован из журнала «Даша. Рецепты на любой вкус».

    Рулет из лаваша, запеченный в духовке

    Я называю лаваш гениальным изобретением, потому что его можно использовать во всех или с любыми блюдами: от супов до десертов. Рулетики из лаваша давно полюбились и популярны в нашей кухне. Чаще всего холодные рулеты готовят с разными видами начинки. Хочу предложить вам запеченный в духовке рулет, который можно подавать горячим как основное блюдо, а холодным как закуску.

    Ингредиенты:

    • Армянский лаваш,
    • вареная ветчина из индейки,
    • яиц,
    • Болгарский перец,
    • зеленый лук,
    • сметана.

    Подготовка:

    1. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и потереть на крупной терке. Ветчину нарезать очень-очень мелко. Также мелко нарезаем болгарский перец. И зеленый лук.
    2. Соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем натертый на крупной терке сыр.Солить не нужно, по моему опыту, достаточно соли, содержащейся в ветчине и сыре.
    3. Заправляем начинку сметаной для придания сочности. У меня большой лаваш 70х40 см, я разрезала его на 2 части. Смажьте лаваш сметаной, взбитой с яйцом.
    4. Распределяем начинку по лавашу, это удобно делать кулинарным скребком или лопаточкой. Сворачиваем рулет. То же самое делаем со второй половиной лаваша.
    5. Выкладываем рулетики в форму или на смазанный противень.Смажьте рулеты сверху яично-сметанной смесью. Выпекаем в духовке до зарумянивания при температуре 180°С. Духовка у меня медленная, шел целый час, а в среднем может быть 45-50 минут.
    6. Достать горячие булочки из духовки, разрезать на порции и подавать горячими. Подавать можно со свежими овощами или салатом. Используем остывший рулет в качестве закуски.

    Запеченный рулет из лаваша с мясным фаршем

    Запеченный в духовке рулет из лаваша с фаршем и сыром – настолько замечательное блюдо, что в моем журнале рецептов оно выделено цветом.Такой мясной рулет готовится за несколько минут. Вкус просто восхитительный, ингредиенты недорогие и доступные, а само блюдо можно подавать даже к праздничному столу… Честно говоря, это одна из моих любимых палочек-выручалочек на случай нежданных гостей. А домашних животных часто просят испечь рулет. Только лучше сразу приготовить двойную или тройную порцию, чтобы всем хватило.

    Ингредиенты:

    • фарш — 350 г
    • яйцо куриное — 2 шт.
    • смесь прованских трав — 1 столовая ложка
    • соль — 1/2 ч.л.
    • лаваш — 1 лист
    • кетчуп или томатный соус — 2 столовые ложки
    • майонез — 1 столовая ложка
    • твердый сыр — 100 г
    • сливочное масло — 2 столовые ложки
    • укроп свежий или сушеный — по вкусу

    Подготовка:

    1. Приготовим начинку. В глубокую миску выложите свежий или размороженный фарш и вбейте яйца. Если взять свиной фарш, то рулет получится более сытным.Курица или говядина сделают блюдо более нежным, диетическим. Туда же отправляем соль и смесь сухих трав.
    2. Если вам нравятся другие приправы, можете использовать их — дело вкуса. Хорошо вымесите содержимое миски. Разворачиваем лист лаваша на ровной поверхности. Смажьте ее томатным соусом и майонезом. Постарайтесь не переборщить с количеством – рулет в любом случае будет сочным.
    3. Удобно пользоваться силиконовой кистью. Теперь выкладываем подготовленную начинку. Слой должен получиться как на фото – толщиной не более 1 см.Посыпать фарш тертым на мелкой терке сыром. Тут уж чем больше, тем лучше. Маленький совет: если вы готовите двойную или тройную порцию, то укладывайте лаваши друг на друга.
    4. Так будет удобно готовить булочки по очереди — одну раскатываешь и сразу можно делать следующую. Завернуть лаваш с фаршем так, чтобы он был достаточно плотным. Загибаем края внутрь – в таком виде он выглядит аккуратнее, и сок не будет вытекать из рулета.
    5. Смажьте подходящую форму для запекания растительным маслом…Выкладываем начиненный лаваш по кругу в виде улитки. Обильно покрываем всю поверхность лаваша размягченным сливочным маслом. Благодаря этому на рулете образуется невероятно аппетитная хрустящая и хрустящая корочка.
    6. Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов. Через 30-35 минут угощение готово. Достаем из духовки, посыпаем укропом и, нарезав, подаем к столу. Этот рулет одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.

    Быстрый рецепт рулета из лаваша в духовке

    Ингредиенты:

    • 1 лист армянского лаваша
    • 400 г говяжьего фарша
    • 1 большая луковица
    • 1 щепотка мускатного ореха
    • 1 яйцо
    • немного молока или жидких сливок, опционально
    • соль, перец и травы по вкусу
    • листья салата или петрушки для украшения

    Подготовка:

    1. Приготовить этот лаваш с фаршем в духовке очень просто, а главное — быстро.Сначала подготовьте мясной фарш. Для этого очень мелко нарежьте луковицу или даже пропустите ее через чеснокодавку, предварительно разрезав на 6-8 частей. Соедините лук с фаршем, затем посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха. Подробнее:
    2. Помните, что говяжий фарш немного жестковат, во всяком случае, он определенно жестче свинины. Таким образом, вы можете смягчить говяжий фарш, добавив его 1-2 столовые ложки. молоко или жирные сливки. Также можно смягчить жесткость говяжьего фарша, дважды перевернув мясо через мясорубку, или один раз, если вы купили фарш.
    3. Выложить фарш поверх армянского лаваша, желательно вдоль длинного края, а затем свернуть в рулет. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, положите в нее рулет и смажьте взбитым яйцом.
    4. Выпекать при 180С 30 минут. Затем слегка остудить рулет из лаваша с фаршем, нарезать кольцами и подать на широком блюде, украсив зеленью петрушки или листьями салата.
    5. Можно немного по другому. После того, как вы свернули рулет, сразу нарежьте его кружочками, обмакните в яйцо и обжарьте на сковороде с двух сторон.Но тогда это будет не рулет из лаваша в духовке, а рулет из лаваша с фаршем на сковороде!
    6. Получается замечательное вкусное блюдо, такое можно приготовить даже на природе. В этом случае у вас уже получится рулет из лаваша с жареным фаршем. Прекрасная закуска, пока готовится основное блюдо — шашлык. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и все съедается.

    Хочется чего-нибудь вкусненького… Такое желание периодически возникает не только в собственной голове, но и в сознании близких родственников.Почему это всегда происходит не вовремя? Рано утром, когда невозможно настроиться на долгое приготовление, или поздним вечером, когда магазины уже закрыты, а на кухне минимум ингредиентов. При этом самый простой, быстрый и вкусный пирог из лаваша с сыром в духовке.

    Ингредиенты для торта

    2 Армянский лаваш

    2 яйца

    70-100 г молока

    450-500 г сыра

    сливочное масло

    Армянский лаваш с сыром в духовке рецепт

    Прежде чем приступить к созданию лаваша с сыром в духовке, необходимо определиться с сыром.От выбора этого ингредиента будет зависеть окончательный вкус продукта. Мягкий сулугуни сделает торт нежным и нейтральным по вкусу. Маасдам гарантирует пирог со сладким привкусом, а в сочетании в пропорции 50х50 сулугуни и русского, в итоге получится соленый слоеный десерт.

    Итак, возьмем пару яиц. Если вам не повезло купить яйца в магазине, хорошо промойте скорлупу перед их использованием. Отделите один желток и отодвиньте его в сторону до конца пирога.Одно яйцо и белок другого оказываются на работе.

    Натереть выбранный сорт сыра на крупной терке. Нарезаем тонкий лаваш примерно на равные порции. Делать это удобнее большими ножницами. Естественно, куски не будут одинаковыми. Те, что резко отличаются от основной массы, можно разместить в середине нашего блюда.

    Отмеряем 100 г молока. Жирность напитка составляет 2,5%. Наша начинка и так калорийна, увеличивать ее жирность не нужно.

    Смешиваем нашу начинку: тертый сыр, яйца, молоко.

    Противень или форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Выкладываем прямоугольники лаваша, промазывая слои сырной начинкой.

    Когда наш пирог из лаваша с сыром в духовке почти сформировался, а сверху осела последняя часть армянской лепешки, не забываем о следующем. Смажьте последний слой растопленным сливочным маслом и тем желтком, который был отложен в самом начале.

    Выпекаем лаваш с сыром в духовке при температуре 200 градусов. Как только корочка приобретет характерный румяный цвет, лакомство готово. Нежный, сочный, ароматный пирог обязательно соберет за ужином всю семью.

    конвертиков из лаваша с начинкой. Простые конвертики из лаваша с сыром

    Кто не любит пироги? С разнообразной начинкой, такой румяный, ароматный! А вот чтобы приготовить пироги, например, на завтрак, нужно вставать задолго до рассвета, да ещё и возиться с тестом, с которым не так просто работать.Да, перспектива не из приятных, но не спешите отчаиваться! Приготовить вкуснейшие пироги с самыми разнообразными и любимыми начинками можно всего за 10 минут.

    Трудно поверить, но это правда. Только вместо теста нужно взять тонкий армянский лаваш… Пирожки, а лучше сказать, конвертики из него, получаются хрустящими, сочными, словом, очень и очень вкусными! Они обязательно понравятся всей вашей семье и станут отличным вариантом завтрака, а также перекуса на работе или учебе.

    Как было сказано выше, начинку для конвертиков из лаваша можно выбрать по вкусу.Это может быть творожная начинка- сладкая или с зеленью, грибная, капустная, картофельная и т.д. В этом мастер-классе предлагаем вам приготовить лаваш конвертики с сыром и ветчиной рецепт с фото с добавлением зелени. Классический вариант, который точно понравится всем.

    Ингредиенты конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром:

    • 2 тонких армянских лаваша;
    • 150 г качественной ветчины;
    • 100 г твердого сыра на ваш вкус;
    • пучок зелени;
    • 1 куриное яйцо;
    • Масло подсолнечное
    • для жарки.

    Как приготовить конвертики из лаваша с ветчиной и сыром рецепт с фото.

    Приготовим начинку. Ветчину нарежьте полосками среднего размера.

    Натереть сыр на крупной терке.

    Мелко нарежьте зелень. Можно взять укроп, петрушку или другую зелень по желанию.

    Смешиваем все подготовленные для начинки продукты. Если любите больше сыра, добавьте еще, будет еще вкуснее.

    Вырежьте из лаваша квадраты со стороной около 20 см.В центр квадрата выложите две столовые ложки начинки.

    Сначала согните боковые края к середине.

    Потом верх и низ.

    Чтобы края не раскрылись во время жарки, смажьте их взбитым яйцом и склейте между собой.

    Обжарить конвертики на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Обжариваются они очень быстро, через пару минут их нужно перевернуть.

    И обжариваем с другой стороны до румяной корочки… В процессе жарки сыр внутри конвертиков расплавится и все ингредиенты хорошо соединятся между собой.

    Такими конвертиками очень вкусно перекусить горячим чаем или кофе. Это блюдо лучше всего подавать теплым.

    Приятного аппетита!

    Конверты из лаваша — блюдо, похожее на пирожки с начинкой. Но готовятся они гораздо быстрее и проще, ведь не нужно заводить тесто и выпекать его в духовке.Закуску можно приготовить с разными начинками и подать к чаю или обеду в качестве основного блюда.

    Простые конвертики из лаваша с сыром

    Вам понадобится:
    • зубчики чеснока — 4 шт.;
    • два пучка кинзы;
    • два тонких лаваша;
    • майонез — 0,2 кг; сыр
    • — 300 г.
    Как сделать сырные конвертики:
    1. Натираем кусочки сыра на терке с крупными звеньями.
    2. Очищенные зубчики чеснока продавливаем через пресс.
    3. Мелко нарежьте промытую кинзу. Соедините все подготовленные продукты, влейте майонез и перемешайте.
    4. Каждый лаваш разрезаем на 4 части. Полученную начинку выложите в каждую из частей и сверните тесто в виде конвертика.
    5. Растопить на сковороде кусочек сливочного масла, выложить туда получившиеся конвертики и обжарить их с каждой стороны до хрустящей корочки.
    6. Вот такой у нас получился быстрый, легкий и очень вкусный перекус.

    Рецепт приготовления с творогом и зеленью

    Что нужно взять:
    • творог — 0.25 кг;
    • стрелки зеленого лука — 4 шт.;
    • щепотка соли; сыр
    • — 50 г;
    • два лаваша;
    • зубчик чеснока;
    • сыр фета — 40 г;
    • полпучка петрушки;
    • Перец молотый — 2 г.
    Приготовление конвертиков с творогом:
    1. Промытую петрушку и зеленый лук мелко нарезать.
    2. Снимите шелуху с зубчика чеснока и вдавите его в кашицу.
    3. Сыр измельчаем на терке и соединяем с творогом и брынзой в широкой миске.
    4. Размять вилкой в ​​однородную массу.
    5. Добавить рубленую зелень, черный перец, чеснок, немного соли и перемешать.
    6. Лаваш нарезаем полосками толщиной 10 см, на конце которых должен быть треугольный надрез.
    7. Поместите начинку на конец полоски и сформируйте треугольный конверт.
    8. Выкладываем их на разогретую сухую сковороду и обжариваем до появления корочки, затем переворачиваем на другую сторону.
    9. Этот вариант блюда можно подавать на завтрак к чаю.

    Жареные конвертики с колбасой и сыром

    Основная продукция:
    • масло растительное;
    • колбаса копченая — 4 кружка;
    • лаваш тонкий — 2 листа;
    • Плавленые сырные пластины — 8 шт.
    Рецепт с сыром и колбасой пошагово:
    1. Разрежьте один лаваш вдоль на две половинки.
    2. На него кладем сырную тарелку в центральной части ближе к правой или левой стороне теста.
    3. На сыр накладываем круг колбасы и закрываем его вторым квадратом сыра.
    4. Заворачиваем в квадратный конверт вокруг сыра.
    5. Таким образом, у нас получилось 4 порции. Загружаем их на раскаленную сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
    6. За это время сыр внутри расплавится и начинка получится очень сочной и нежной.
    7. Если не любите колбасу, можно сделать конвертики из лаваша с сыром и ветчиной.Будет еще вкуснее.

    Сытная куриная закуска

    Компоненты рецепта:
    • щепотка соли;
    • две маленькие луковицы;
    • два лаваша;
    • два кусочка куриного филе;
    • щепотка молотого черного перца;
    • сахар-песок — 8 г; сметана
    • — 150 г;
    • уксус — 5 г.
    Алгоритм действий:
    1. Промытое куриное мясо нарезать квадратиками и сложить в глубокую миску.
    2. Сверху насыпать соль, можно добавить сушеный укроп, молотый перец и сушеную петрушку для пикантного аромата.
    3. Влейте немного растительного масла и оставьте птицу мариноваться на 15 минут.
    4. Очищенный лук нарезать тонкими полосками, пересыпать в другую миску, добавить щепотку соли, сахар, воду и уксус. Отложите посуду на 10 минут, затем промойте под краном и высушите.
    5. Курицу в соусе обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки.
    6. В середину слоя лаваша выложить еще теплую курицу, лук и сметану.По желанию можно добавить соленые огурцы или квашеную капусту.
    7. Тесто свернуть в виде конверта и обжарить на сухой разогретой сковороде.
  • Вареные яйца остудить, очистить от кожуры, а белки и желтки нарезать небольшими кусочками.
  • Измельченный ножом зеленый лук.
  • К рису влить яйца и лук, добавить соль по вкусу и черный перец. Мы меняем все.
  • Каждый лаваш разрезаем ножом на 4 ломтика. Выкладываем в них начинку и формируем пирог конвертиком.
  • Осталось обжарить по одной минуте с каждой стороны на слабом огне.
  • Вкусный и невероятно простой перекус! Конечно, такие конвертики могут стать полноценным блюдом, если непринужденно увеличить их количество. Их можно взять с собой на работу, на пикник, отдать в школу детям или просто съесть с горячим чаем.

    Сыр очень гармонично сочетается с зеленью, поэтому мы решили сделать эти ингредиенты основными в нашей закуске. Помимо сыра, вы можете найти грибы, фарш, ветчину, картофель и множество других вариантов начинки, которые могут вам понравиться.

    Общие принципы приготовления пищи

    Для приготовления такой закуски важно правильно нарезать лаваш – чтобы он не был слишком маленьким или слишком большим. В первом случае начинка будет высыпаться, а во втором будет слишком много «сухого» лаваша.

    Если вам покажется, что начинка слишком сухая, всегда можно добавить дополнительный компонент. Это может быть майонез, кетчуп, сметана или какой-нибудь более сложный соус. Советуем приготовить майонез самостоятельно, если вы решили использовать его в начинке.Так будет намного вкуснее.

    Конверты из лаваша со свежей зеленью и сыром

    Время приготовления

    калорийность на 100 грамм


    Эти компоненты уже можно считать классической начинкой. Сочный сыр, ароматная свежая зелень – лучшие ингредиенты для перекуса.

    Как приготовить:


    Совет: используйте для закусок тот сыр, который вам больше всего нравится. Не обязательно сулугуни.

    Классические конвертики из лаваша с сыром, зеленью и помидорами

    Еще один вкусный вариант Для начинки.В этот раз все будет сочнее из-за овощей. Вы обязательно должны попробовать это.

    Какая калорийность — 218 калорий.

    Как приготовить:

    1. С сыра снять упаковку, натереть на терке.
    2. Зелень промойте, мелко нарежьте острым ножом.
    3. Помидор тщательно вымыть проточной водой, нарезать кубиками, удалив плодоножку.
    4. Соедините сыр, зелень и сочные сладкие помидоры.
    5. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
    6. Нарежьте лаваш широкими полосками.
    7. Поместите немного начинки в центр одной половинки.
    8. Немного загните длинные края и край, который возле начинки.
    9. Далее заверните лаваш конвертом.
    10. Повторите процедуру с остальной начинкой и со вторым лавашом.
    11. Разбейте яйцо в миску, взбейте его и обваляйте в нем оба конвертика.
    12. На сковороду наливаем масло, разогреваем и кладем лаваш.
    13. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон и подавать.

    Совет: Чтобы сделать его еще вкуснее и ярче, добавьте оранжевый болгарский перец.

    Запеченные конвертики из лаваша с сыром

    Если вы хотите перекусить полезнее, предлагаем приготовить по тому же рецепту без сковороды и масла. Будем печь в духовке, присоединяйтесь!

    Сколько времени 50 минут.

    Какая калорийность — 240 калорий.

    Как приготовить:

    1. Выньте сыр из рассола, положите в миску, разомните вилкой до получения однородной массы.
    2. Натереть твердый сыр, обязательно снять упаковку.
    3. Промойте укроп и зеленый лук, затем мелко нарежьте.
    4. Очистите чеснок, удалите сухие кончики и пропустите зубчики через давилку.
    5. Смешайте сыр, брынзу, укроп, лук, чеснок и черный перец.
    6. Яйцо выложить на тарелку, взбить и залить сыром, перемешать.
    7. Разрезать оба лаваша на 3-4 части.
    8. На каждый ломтик выложить начинку, немного распределить. Около 30 грамм будет достаточно.
    9. Сверните все лаваши в конвертики и положите на противень.
    10. При желании можно предварительно накрыть листом пергамента.
    11. Выпекать пятнадцать минут при температуре 180 градусов Цельсия.

    Совет: Для лучшего вкуса подавайте с классическим йогуртом или сметаной.

    Быстрый перекус из простых ингредиентов

    Хотите узнать рецепт простой и очень быстрой вкусной закуски? Предлагаем вашему вниманию конвертики из лаваша с сыром, ветчиной и зеленью.Учтите, что через полчаса вы будете полны не только собой, но и всем своим окружением.

    Сколько времени это займет — 20 минут.

    Какая калорийность — 248 калорий.

    Как приготовить:

    1. Ветчину нарезать ломтиками одинаковой толщины.
    2. Сыр нарезать таким же образом или натереть на терке.
    3. Зелень помойте, нарежьте острым ножом.
    4. Яйца разбить в тарелку, взбить вилкой.
    5. Лаваш нарежьте квадратиками, сверху положите сыр, ветчину и сыр, затем зелень.
    6. Повторить со всеми кусочками лаваша, ветчины и сыра.
    7. Заверните конверты и обваляйте яйца.
    8. На сковородку наливаем масло, разогреваем и выкладываем конвертики.
    9. Обжарьте их до аппетитной корочки с обеих сторон и сразу же подавайте, пока они горячие, а сыр еще расплавился.

    Совет: положите несколько очищенных зубчиков чеснока в разогретое масло. Он впитает аромат, а затем отдаст его конвертикам. Таким образом можно приготовить чесночную закуску.

    Приготовление быстрых пирожков с начинкой из фарша

    Более насыщенный и еще более сытный вариант закуски из лаваша.Начинкой будет рубленое мясо и снова сыр с зеленью. От него просто невозможно отказаться, настолько он вкусен!

    Сколько времени 40 минут.

    Какая калорийность — 247 калорий.

    Как приготовить:

    1. Зеленый лук промойте, мелко нарежьте острым ножом.
    2. Выложить фарш в миску, добавить к нему лук.
    3. Добавить специи и обязательно посолить, перемешать.
    4. Разбейте яйца, добавьте немного соли и взбейте вилкой или венчиком.
    5. Лаваш нарезать квадратиками, смазать начинкой из мясного фарша.
    6. Сыр нарезать ломтиками или натереть на терке — по желанию.
    7. Фарш посыпать сыром, равномерно распределить.
    8. Сложите смазанные квадраты в конверты.
    9. Обваляйте конвертики в яйцах, положите на сковороду.
    10. Заливаем маслом и сразу ставим на плиту, разогреваем и ждем, пока конвертики не станут румяными.

    Совет: После яиц обваляйте конвертики в панировочных сухарях, чтобы получить невероятно румяную и хрустящую корочку.

    Вкусный рецепт с грибами и картофелем

    Картофель, грибы, сыр, зелень — все это состав начинки для наших конвертиков из лаваша. Вы понимаете, что пропустить это просто непозволительно?

    Сколько времени — 1 час 40 минут.

    Какая калорийность — 129 калорий.

    Как приготовить:

    1. Картофель очистить, тщательно промыть проточной водой и нарезать кубиками.
    2. Измельченные корнеплоды еще раз промыть от крахмала, пересыпать в миску.
    3. Очистите шляпки и ножки грибов, нарежьте их ломтиками. Если грибы крупные — кубиками.
    4. Натрите сыр кубиками или используйте терку.
    5. Укроп промыть, нарезать острым ножом.
    6. В миске смешайте картофель, сыр и картофель с зеленью.
    7. Влить воду, добавить черный перец, соль и еще раз хорошо перемешать.
    8. С лука снять шелуху, корни промыть от выделившегося сока.
    9. Затем их мелко нарезать, добавить к остальным компонентам.
    10. Лаваш нарезать квадратиками, на каждый положить немного начинки.
    11. Раздать ложкой, завернуть в конверты.
    12. Выложить на противень, поставить в духовку на 50 минут при 200 градусах Цельсия.

    Совет: если вы переживаете, что картошка не успеет пропечься, отварите ее заранее до полуготовности.

    Вариант со сливочным сыром

    На этот раз мы предлагаем очень простой рецепт и такой же быстрый. Конверты из лаваша на этот раз порадуют вас пикантной начинкой из плавленого сырка.По желанию можно сделать хрустящую корочку для перфекта!

    Сколько времени 30 минут.

    Какая калорийность — 230 калорий.

    Как приготовить:

    1. Очистите чеснок, удалите сухие кончики и пропустите зубчики через давилку.
    2. Укроп промыть, мелко нарезать острым ножом.
    3. Лаваш нарезать квадратиками, а плавленый сыр ломтиками.
    4. Тщательно перемешайте укроп с чесноком.
    5. На каждый ломтик лаваша положить по ломтику сыра, сверху немного пряной зелени.
    6. Лаваш завернуть в конвертики с начинкой.
    7. Яйцо взбить вилкой или венчиком.
    8. В сковороду налить масло, разогреть его, включив слабый огонь.
    9. Каждый конверт по очереди обваляйте в яйцах, затем положите на сковороду.
    10. Обжарить до румяной корочки с обеих сторон, подавать.

    Совет: чтобы получить более насыщенную закуску, добавьте больше ломтиков сыра. Тебе понравится!

    Если вам не хочется добавлять в начинку разные соусы, но при этом вас все же беспокоит «сухость» начинки, подавайте соусы к столу.Но обязательно предварительно охладите их, чтобы был контраст: горячий, тягучий сыр и холодный соус на основе греческого йогурта… Звучит просто вкусно, но представьте себе этот аромат!

    Конверты с начинкой

    — это быстрая и простая закуска, которую может приготовить каждый. Он действительно сытный, а готовится он из самых простых ингредиентов… Так что, когда наловчитесь их собирать, обязательно угостите своих близких. Они оценят ваши усилия, попросив добавки.


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано


    Из лаваша можно приготовить такое количество блюд, что пальцев на руке не хватит.Из такого тонкого теста можно испечь даже ленивые вареники, скатать всевозможные закуски и вкусные конвертики с разными начинками. Предлагаю вашему вниманию рецепт с фото, из которого вы узнаете, как сделать вот такие конвертики из лаваша с использованием колбасы, сыра, творога, помидоров, зелени, изюма. Из этих продуктов получаются снэки разного вкуса и каждый сможет найти тот, который ему больше всего нравится. Я часто использую эти продукты для начинки, потому что они наиболее доступны. Иногда остается кусочек колбасы, помидор, немного творога, поэтому я готовлю из них вот такие вкусные и очень аппетитные конвертики…Теперь обо всем подробнее.

    Необходимые продукты:
    — 2 тонких лаваша,
    — 150 грамм творога,
    — ½ пучка укропа,
    — 50 грамм изюма,
    — 1 стол. л. сахар-песок
    — 100 грамм копченой колбасы,
    — 100 грамм сыра твердого,
    — 2-3 шт. помидоры,
    — соль — по желанию,
    — масло растительное по желанию для жарки.

    Рецепт с фото пошагово:


    Перед приготовлением лаваш достаем из упаковки, нарезаем его квадратиками размером примерно 15х15 см.Из таких квадратов будет удобно заворачивать конверты.
    Итак, первой начинкой для лаваша будет творог и изюм. Эта начинка будет сладкой, поэтому в нее добавляют еще и сахар. Промытый и обсушенный изюм смешать с творогом, добавить сахарный песок. Выкладываем эту начинку на середину лаваша.


    Лаваш заворачиваем конвертом: сначала подворачиваем с одной стороны, потом с другой. Начинку можно слегка придавить, когда лаваш станет как конверт.


    Следующая начинка будет из творога и укропа. Эта начинка считается пикантной. Мелко нарезанный укроп (промытый и обсушенный от влаги) соединить с творогом. Выложите ложку начинки на лаваш. И снова заворачиваем в конверт.


    Еще одна начинка состоит из тертого сыра и нарезанных помидоров. При желании начинки без сахара можно немного подсолить, но только немного.


    Теперь будет использоваться колбаса. Колбасу нарежьте кубиками, натрите ею сыр и нарежьте помидор.Перемешиваем и получаем следующую начинку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.