Какие начинки для торта самые вкусные: Самые вкусные начинки для тортов

Содержание

Самые вкусные начинки для тортов

Профессиональные кондитеры знают далеко не один десяток начинок для приготовления вкуснейших тортов. База рецептов регулярно пополняется, благодаря неисчерпывающей фантазии мастеров в этой области. Приготовить вкуснейший праздничный торт сейчас под силу любой домохозяйке. Достаточно открыть Интернет, выбрать понравившийся рецепт и запастись всеми необходимыми продуктами, а также инструментами для приготовления. В ниже представленный список вошли самые вкусные начинки для тортов с их описанием.

10. Нутелла

Нутелла – одна из самых вкуснейших начинок для одноименного торта. Это поистине райское наслаждение, которое дарит это кондитерское изделие при его вкушении. Для бисквита в процессе приготовления не обойтись без таких продуктов, как жареный фундук, какао порошок, куриные яйца, ванильная эссенция и немного муки. В крем добавляется нутелла либо шоколадно-ореховая паста, шоколад и какао порошок.

Готовое изделие получается сверх калорийным и сытным. Любители шоколада считают, что торт с такой начинкой наивкуснейший.

9. Йогуртовая начинка

Йогуртовая начинка для торта входит в список самых вкусных, предназначенных для торта. Легкий йогуртовый крем с желатином и фруктовым сиропом имеет наименьшую калорийность по сравнению с другими типами начинок, которые отличаются особенной жирностью. Помимо фруктового сиропа в крем рекомендовано добавить кусочки свежих ягод. Лучше всего для этих целей подойдет клубника, которая придаст торту особенно пикантный и сочный вкус. Подойдет в качестве редкого десерта для тех, кто соблюдает фигуру.

8. Крем на основе сгущенки и сметаны

Нежность – торт, получивший свое название из-за очень нежной и вкусной начинки. Готовится крем на основе сгущенки и сметаны. Последний из ингредиентов и придает готовому изделию нежнейший вкус. Также для начинки потребуется и сливочное масло, которое также будет основой начинки. Дополнить нежнейший крем рекомендовано кусочками свежего персика и персиковым сиропом. Это кондитерское изделие получило большую популярность, потому что нравится большинству сладкоежек, которые не боятся за свою фигуру.

7. Чизкейк

Чизкейк – вкуснейшая начинка для торта с одноименным названием, которая буквально тает во рту. Есть несколько рецептов приготовления. Наибольшей популярностью пользуется классический, при котором нет необходимости в выпекании коржей. Крем готовят на основе сыра Филадельфия и Маскарпоне. Вместо последнего ингредиента можно использовать обычный творог, который предварительно нужно тщательно протереть. Для получения однородной массы и загустения в продукты добавляется немного желатина. Такая начинка и торт ценятся за простоту и быстроту приготовления. Кроме этого, торт действительно получается, как говорится «пальчики оближешь».

6. Начинка для медовика

Медовик – популярный торт, имеющий одну из самых вкуснейших начинок, благодаря чему он и получил огромную популярность и любовь сладкоежек.

Существует большой выбор рецептов крема для этого крема. Одним из самых вкусных, по нашему мнению, является Медовик с начинкой из сгущенки. Благодаря этому продукту готовое изделие получается не только безумно вкусное, но и сытное. Кроме сгущенки крем потребует хорошего сливочного масла и ванильного сахара. Как видим, рецепт не требует много ингредиентов и прост в приготовлении. Достаточно растопить сливочное масло и перемешать при помощи миксеры все продукты. Начинка готова к нанесению на подготовленные коржики.

5. Творожно-сливочный крем с шоколадом и кофе

Кофейная пушинка – вкуснейший торт, 90% которого составляет начинка. Творожно-сливочный крем с шоколадом и кофе наносится на единственный тонкий корж. Готовится кондитерское изделие очень просто и быстро, за что его и любят многие домохозяйки, желающие побаловать чем-нибудь вкусненьким к чаю своих домашних. Для приготовления начинки следует запастись любым шоколадом, куриными яйцами, творогом, сахаром-песком и капучино в пакетиках. Также не забудьте про жирные сливки, которые будут служить основой воздушного крема. Для того чтобы начинка действительно приобрела воздушность необходимо воспользоваться миксером.

4. Морозный шоколад

Морозный шоколад – начинка для торта, которая по своим вкусовым качествам не оставит равнодушным никого. Пикантность и экзотичность готовым шоколадным коржам и сливочному крему придает мятный сироп, входящий в его состав. Отсюда и название – морозный шоколад. Для приготовления вкуснейшего крема потребуются очень жирные сливочки, нежнейший сыр сорта маскарпоне, сахарная пудра и мятный сироп. Дополнить его вполне можно шоколадной стружкой. Поливается готовое изделие шоколадной глазурью, которая является достойным дополнением изысканного вкуса.

3. Рафаэлло

Рафаэлло – очень вкусная начинка для торта, которое принесет при ее дегустации райское наслаждение. Она проста в приготовлении, не потребует много ингредиентов и времени.

Она потребует пачки сливочного масла хорошего качества, банку сгущенки, пару плиток белого шоколада и кокосовую стружку. Твердые ингредиенты топятся на водяной бане и смешиваются затем с другими продуктами. После этого смесь необходимо в обязательном порядке взбить миксером для придания воздушности крему. Готовую начинку можно использовать как для коржей торта, так и для печенья к чаю. Получается невероятно вкусно.

2. Красный бархат

Красный бархат – начинка имеющая непревзойденный и очень нежный вкус с содержанием кусочков свежей клубники. Крем готовится на основе бархатистого и нежнейшего сыра маскарпоне и сливок, взбитых с сахарной пудрой. Также понадобится сливочное масло хорошего качества с жирностью 82,5%. Торт с такой начинкой завоевал огромную популярность, пришел он в Россию из США. Отличается готовое изделие не только пикантным вкусом, но и сытностью. Торт имеет не только нежнейшую начинку, но и тесто кексового типа, которое буквально само тает во рту.

Вкусив один раз это лакомство, приготовленное самостоятельно, вы захотите его сделать еще ни один раз, чтобы побаловать себя, домашних или гостей.

1. Шоколадная фантазия

Шоколадная фантазия – очень вкусная начинка для торта, которая обязательно понравится гостям. Для приготовления крема кулинарному мастеру следует запастись сливками, жирность которых не должна быть менее 30%, какао и, естественно, сахаром. Для приготовления ганаша также понадобятся сливки, сахар-песок, а также темный натуральный шоколад. В качестве пропитки можно использовать кофейный ликер, который придаст готовому изделию особенную насыщенность и вкус. Прежде чем выкладывать кремовое содержимое на коржи их пропитывают. Торт с такой начинкой получается невероятно вкусным и нежным.

Начинки

Начинки для тортов

Клубника в шоколаде

Это бисквит американской кухни, главное в котором – много натурального, бельгийского тёмного шоколада. Мегашоколадный бархатный вкус с удивительным сочетанием заварного крема, на основе сладко-сливочного масла и натуральной сметаны, с прослойкой клубничного кули и добавлением ягод клубники покорит сердца всех сладкоежек.

Фитнесс «Творожно-Йогуртовая с черносливом»

Амарант магическое растение которое давали воинам и бегунам для придания им сверхъестественных сил и выносливости. Именно амарантовую муку мы взяли за основу нашего фитнесс бисквита в сочетании с воздушным муссом из йогурта и нежного творога и большим количеством чернослива.

«Black Cherry»

Муссовый торт, в основе которого лежит воздушный шоколадный бисквит из какао бобов высшего сорта в сочетании с муссом из чёрного и белого шоколада & amaretto, шоколадный штрейзель и вишневое желе «Гриот» сделает вкус вашего праздника ярче.

«Черничный низкокалорийный»

Нежнейший бисквит сладкий creem cheese и кули из свежей черники. Праздник для истинных гурманов.

«Три Шоколада Мусс»

Высокий торт с широкими слоями бархатного шоколадного мусса одинаковой толщины, с ароматом Бейлиса и бельгийского шоколада.

«Наполеон Классический»

Приготовлен по классическому рецепту.В основе слоеного теста нежнейший заварной сладко сливочный крем пломбир. Вкус знакомый с детства.

Мак&Маракуйя

Маковый торт: Легкий маковый бисквит с курдом маракуйя, клубничным конфитюром и нежный крем чиз.

Творожно-малиновый

Ароматный малиновый мусс и творожно-сметанная прослойка в сочетании с классическим бисквитом напомнит Вам о летнем зное!

Морковная

Морковный торт: морковные коржи с орехами и крем-чиз.

Красный бархат

Красный бархат. Это классический американский торт. Red Velvet. Вкус у которого очень яркий, такой же как и внешний вид. Для придания бисквиту ярко красного цвета, мы используем свежевыжатый свекольный сок.

Вишня в шоколаде

Нежный бисквит с кремом сливочно-шоколадного вкуса и приятной изюминкой в сочетании свежей вишни и шоколада унесет Вас на вершины блаженства.

Радужная

Добавьте красок в ваш праздник! Разноцветные бисквитные коржи в сочетании с белоснежным муссом на основе сливочного сыра подарят вам море ярких впечатлений.

Санчо Панчо

Темпераментное сочетание домашнего сметанного белого и шоколадного бисквита, а также нежного сметанного крема с кусочками ананаса сделает ваш праздник незабываемым.

Прага

Классический шоколадный бисквит на основе сметанного крема с ликерной пропиткой не оставит равнодушным даже самого искушенного ценителя вкуса «Прага». Вкус знакомый с детства.

Три шоколада

Знаменитый торт три шоколада мы создаем для истинных гурманов. Деликатная бисквитная основа переплетается с муссом на основе трех шоколадов (белого, молочного и горького). Порадуйте своих близких очень вкусным тортом.

Крем и мед

Данная начинка прекрасна, нежна и пикантна, поскольку сделана нашими мастерами с огромной любовью! Начинка на основе медовых коржей в сочетании со сметанным кремом даст Вам ощущение непередаваемого блаженства и любви…

Чизкейк

Для приготовления этого сырного десерта мы используем сырье премиум класса. Восхитительный мусс на основе сыра Филадельфия прослоен воздушным бисквитом. Однажды попробовав этот десерт, Вы непременно захотите придти к нам снова.

Сливочно-фруктовая

Классическая фруктовая начинка предлагает удивительно мягкий букет вкусовых ощущений с тонким ароматом и нежным оттенком. Наши мастера умеют таким образом объединить сливочный и клубничный мусс, а также классический бисквит, что вкус торта запомнится вам надолго.

Йогуртовый с вишней

Не стоит себе отказывать в десерте, даже если Вы следите за своей фигурой. Легкая начинка на основе йогуртового и вишневого мусса обрадует Вас своим вкусом и не отразится на весе.

Королевское безе

Отличное сочетание песочных коржей на мёде. Сливочно-заварным кремом с орехами и прослойкой из воздушного Безе, предаст Вам ощущения праздника.

Банановый рай

Шоколадный бисквит на основе сметаны, который прослаивается сливочным кремом, а затем покрывается легким изысканным чизкейком. Поверх чизкейка идет прослойка из свежих бананов, которые в свою очередь, обливаются нежным шоколадом.Попробовав такой необыкновенный вкус, сразу ощущаешь рай, банановый рай.

Манго-малина

Экзотическое сочетание нежного шоколада и двух легких муссов натурального манго и спелой малины по достоинству оценят Ваши родные и гости.

Диетическая с клубникой

Полностью вегетарианская начинка (постная, диетическая, фитнес-начинка) Восхитительно вкусная постная начинка на основе бананового хлеба и клубничного конфитюра. Она порадует как детей, так и взрослых своим удивительным вкусом и необычной нежной текстурой!

«Кофе&Солёная карамель»

Воздушный шоколадный бисквит, орехи кешью на карамеле с добавлением морской соли и кофейный мусс.

Постный «Орандж&Кейк»

Постный, ароматный, пышный бисквит с нежным заварным манным кремом на натуральном апельсиновом соке — придаст вам витаминный заряд и море удовольствий.

«Веган&Кейк»

Основа шпинатный бисквит, диетический мусс с прослойкой из малинового пюре и профитроль с пралине из фисташки.

шоколадная, фруктовая и другие начинки

Начинки для тортов: вкусное изобилие

Несомненно, основа торта имеет огромное значение и влияет как на вид кондитерского изделия, так и на его вкус. Но одни и те же коржи «заиграют» совершенно по-разному с разными прослойками. Поэтому одинаково важно подобрать и оптимальную рецептуру коржей, и вкусные начинки для торта, которые можно чередовать и комбинировать, получая все новые и новые сочетания. И если рецептов самых любимых, каким поколением, коржей – несколько, то наполнителей для них может быть десяток-другой вариантов. Это позволяет с одной базой создавать множество кулинарных шедевров и удовлетворять практически любой вкус, как маленьких сладкоежек и подростков, так и взрослых. И классические кремовые сливочные начинки, и современные, сырные массы и муссы, и многие другие наполнители, отличная, возможность индивидуализировать каждый заказ, превратив его в эксклюзив. А дегустация, в рамках которой можно выбрать крем для начинки торта – отличный способ принять взвешенное решение, основанное не только на визуальной привлекательности каталожной картинки, но и на собственных вкусовых ощущениях.

Основные разновидности начинок для тортов

Естественно, что у каждого мастера свои «фишки» и секретные ингредиенты, и перечислить все возможные начинки просто нереально, так как сочетаний могут быть не десятки, а сотни. Но сгруппировать основные, наиболее популярные и заказываемые категории, вполне реально. Стоит оговориться, что универсальным в плане сочетания практически с любыми прослойками является бисквит и его производные – сливочный, шоколадный, фисташковый, ореховый, миндальный, ягодный и др. А вот Наполеон или Медовик, также, стабильно пользующиеся спросом, консервативны. И если Медовик еще может быть либо с медовым, либо со сметанным кремом, то для «императора» – традиционный заварной крем. Рассмотрим наиболее выигрышные комбинации для бисквитов.

  • Шоколадные – начинка для шоколадного торта в девяти случаях из десяти тоже шоколадная. Но это может быть, как непосредственно, шоколад, так и шоколадный крем, мусс, суфле или их комбинация. Также могут присутствовать и добавки: орехи, фрукты, ягоды. Например, начинка банан-шоколад, это корж из шоколадного же бисквита, шоколадный мусс и банановая мякоть, взбитая с маслом, сахаром и ромом. А три шоколада, это шоколадный же бисквит, с прослойкой из шоколадного мусса на основе черного, молочного и белого шоколада. То, что это потрясающе смотрится, доказывают многочисленные фото начинок для торта, а как это восхитительно на вкус, передать невозможно, нужно пробовать.
  • Кремовые – традиционный заварной крем остался, пожалуй, только в Наполеоне, некогда аншлаговые, жирные крема практически утратили актуальность. Зато шоколадный, арахисовый, ореховый, ягодный и крем-чиз, пришедшие на смену, вызывают не меньше восторгов. Особенно крем-чиз, просто бьет рекорды по популярности – естественно, речь не о твердых сортах и даже не о плавленых, а о специальном, творожном сыре, взбитом либо со сливками, либо со сливочным маслом и сахарной пудрой. Получается бесподобно вкусная, нежная, но плотная и крепкая масса, которая отлично держит любую форму. Ввиду перечисленных достоинств, начинки для тортов на заказ зачастую включают крем-чиз в различных комбинациях. Еще один востребованный современный крем – ганаш, используемый либо для прослойки, либо для выравнивания.
  • Фрутово-ягодные – конфитюры, муссы, мармелад, вяленые ягоды, конфи и комбинации перечисленного между собой, а также с кремами. Конфи, это не ошибочное написание, а подвид конфитюра, но в ягодное пюре добавляется не только сахар, но и желирующий агент, что обеспечивает стабильность слоя. То есть, получается не только очень вкусно, но и очень красиво в разрезе, что также, немаловажно. Обычно фруктовая начинка для торта сочетается с фруктово-ягодным же декором, а то и коржи тоже, ягодные, для полноты вкуса и аромата.

Но все же, остановимся подробнее на некоторых топовых позициях, чтобы лучше ориентироваться в сладком великолепии.

  • Шоколадная – беспроигрышное сочетание сливок, бельгийского шоколада (темного, молочного, белого) и сочного шоколадного бисквита, пропитанного ромом.
  • Шоколадно-банановая – мусс на молочном шоколаде, в банановом компоте на шоколадном бисквите.
  • Шоколадно-клубничная – мусс на молочном шоколаде с прослойками фруктового компоте на шоколадном бисквите.
  • Шоколадно-ореховая – крем на темном шоколаде с ореховым пралине, на ванильном бисквите с добавлением измельченного до состояния муки фундука.
  • Карамельно-банановая – карамельный мусс с прослойкой из бананового компота на шоколадном бисквите.
  • «Панчо» – крем из свежайшей сметаны с добавлением грецких орехов и кусочков ананаса на шоколадном бисквите.
  • Медовая с малиной – ванильный крем с заваренной ягодой (свежая малина), на песочно-медовых коржах.
  • Медовик – заварной крем с вареной сгущенкой, на медовом бисквите, пропитанном сахарным сиропом.
  • «Пьяная» вишня – низкокалорийные сливки с вишней, коньяком, шоколадными сливками, шоколадной глазурью, на шоколадном бисквите, пропитанном сахарным сиропом.
  • Малиновое суфле – ароматное фруктовое пюре с прослойкой из малинового желе на йогуртовом бисквите.
  • Йогуртово-банановая – нежный вкус клубничного йогурта и фруктов не даст устоять при сочетании с любым бисквитом.
  • Йогуртовая – натуральные легкие сливки с йогуртом на ванильном бисквите.
  • Фруктовая – йогуртовый крем с фруктовым пюре на легком ванильном бисквите.
  • Творожная – взбитый с легкими сливками творожный сыр, сочетается с любым бисквитом.
  • Морковная – нежный крем из сыра «Филадельфия» с грецким орехом, ананасом и свежей морковью на легком бисквите.

Особая прелесть заказной выпечки заключается в ее вариативности – указанные в каталоге сочетания, оптимальны, но не единственно допустимы. При желании можно к шоколадному бисквиту выбрать не шоколадную начинку, а кремовую или ягодную, если такие сочетания больше нравятся. Ограничением служит только собственный вкус и финансовые возможности, логично, что чем сложнее состав и дороже ингредиенты, тем дороже прослойка, но все они стоят того. И очень удобно, что можно купить любую начинку для торта из каталога, а выбор представлен не тремя-пятью подобными видами, а десятками разных фееричных вкусов.

вкусные советы, варианты начинок, фото

Окончание свадьбы всегда должно иметь особое настроение, которое оставит приятное послевкусие. Поэтому так важно не просто выбрать торт, а удивить гостей внешним видом и, особенно, вкусом свадебного десерта.

Портал Свадебка.ws спешит предложить вам интересные идеи для свадебного торта, кроме того, вы узнаете о самых вкусных начинках для торта, которые обязательно будут кстати на вашей свадьбе!

Вкусная начинка для торта: как сделать правильный выбор

Как показала практика, не стоит легкомысленно относиться к выбору свадебного торта. Поспешное решение – худший «друг» в предсвадебной подготовке. Постарайтесь выделить несколько часов именно для выбора десерта, полностью погрузившись не только в идеи оформления, но и в варианты начинок для тортов.

Существует несколько негласных правил по выбору начинки для тортов:

  1. Вкус молодожёнов. В первую очередь, свадебный торт и внешне, и на вкус должен нравиться именно новоиспечённой семье. Во избежание споров и разногласий с родителями и друзьями, отправляйтесь выбирать десерт исключительно вдвоём;
  2. Порция на человека. Стандартно принято считать, что на одного гостя – 100 грамм торта. Однако тут стоит учесть, что начинка может быть лёгкой, а значит кусок торта – достаточно большой. Не факт, что после свадебного банкета гости будут способны съесть огромный кусок десерта, а значит – ваши деньги пойдут в мусорное ведро. И, наоборот, тяжёлый крем и плотная текстура коржей приведёт к тому, что свадебный торт получится небольшим, и его может попросту не хватить на всех гостей. Во избежание неловкой ситуации, посоветуйтесь с кондитером на счёт размера и веса десерта, исходя из предполагаемого количества гостей;
  3. Форма торта. Кондитерское дело не такое простое, как ошибочно считают многие молодожёны. В нём есть масса своих нюансов. Например, если вы хотите высокий торт, то лучше выбирать лёгкие крема. Это гарантирует вам сохранность нижних ярусов, и, наоборот, ягодные начинки категорически запрещено использовать для тортов сложной формы. Такой десерт просто не «доживёт» до конца праздничного вечера. Всеми любимая мастика также довольно капризное удовольствие. Начинка для тортов с мастикой в основном должны быть на основе масла. Контактируя с «мокрой» начинкой, мастика попросту деформируется и начнёт сползать. Поэтому, настоятельно рекомендуем прислушиваться к советам кондитера. Уж он точно знает, какие формы и крема «будут жить дружно»;
  4. «Особенные гости». К сожалению, в наше время многие люди страдают аллергией и сахарным диабетом. Зная об особенностях здоровья, пусть даже и одного гостя, обязательно заказывайте торт, учитывая этот факт. Поверьте, начинка для свадебного торта без «опасного» ингредиента будет ничуть не хуже привычного рецепта, а вот для гостя такой жест будет значить много;
  5. Предварительная дегустация. Вкусные начинки для свадебных тортов поражают разнообразием вкусов и сочетаний. Выбирая десерт, не стоит полагаться только на описание. Если кондитерская даёт возможность попробовать и только потом решить, какую начинку выбрать для свадебного торта – обязательно воспользуйтесь этим шансом. В крайнем случае, всегда можно заказать капкейки с понравившемся составом на пробу дома;
  6. «Стойкость» торта. Важно, чтобы свадебное угощение не ломалось и не крошилось при малейшем прикосновении. Ни коржи, ни крем не должны причинять молодым и гостям никаких проблем. Хрупкие составляющие могут легко выпачкать красивую и нарядную одежду, а красивая традиция разрезания торта рискует стать проверкой нервов пары.

И, главное, обязательно прислушивайтесь советов профессионального кондитера. Опыт всегда подскажет, какие составляющие лучше сочетать в торте, а талант – предложит интересные идеи оформления десерта, а также необычные альтернативы свадебному торту.

Какую выбрать начинку для торта: 5 лучших вариантов

Мы искренне хотим, чтобы ваш торт был самым вкусным, а выбор начинки для торта – не стал причиной споров в вашей паре. Мы предлагаем вашему вниманию варианты начинок, которые не успели приесться и приятно удивляют вкусовыми нотками.

Три шоколада

Шоколад любят все, поэтому начинка «три шоколада» обязательно придётся по вкусу вашим гостям. На лёгкий бисквит в три слоя выкладывается шоколадный мусс: горький, молочный и белый. По желанию молодожёнов, корж можно пропитать ликёром или сладким сиропом с любимым вкусом (кокос, мёд, банан, ваниль).

Фруктовые и ягодные начинки

Сочные и вкусные дары природы не только помогают создать великолепный декор десерта, но и взрывают торт яркими вкусами. Фрукты и ягоды могут использоваться как в свежем виде, так и в качестве джема. Кроме того, кондитеры предлагают, как вариант начинки для торта – фруктовое (ягодное) суфле!

К слову, в последние годы популярность набирают голые свадебные торты. И, как правило, именно такие десерты активно насыщают фруктово-ягодным настроением.

Творожная и йогурная начинка

Сложно найти человека, которому не придутся по вкусу свадебные торты с творожной или йогуртной начинкой. Такие составляющие по праву признаны лучшими, ведь они прекрасно сочетаются практически с любыми коржами, составляют превосходный тандем с ягодами или фруктами. Единственное, что стоит учесть паре, творожные торты довольно тяжёлые.

Крем на сметанной основе

Ещё один вариант лёгкой, но удивительно вкусной начинки для тортов – на сметане. Свадебный десерт будет не только красиво выглядеть на фото, но и порадует своими вкусовыми качествами. Сметана лежит в основе начинки для всеми любимого медового торта.

Учтите, что сметанный крем быстро портится при жаре, поэтому от такого варианта лучше отказаться, если вы планируете летнюю свадьбу.

Сыр маскорпоне и сливки

Сочетание маскорпоне и сливок – идеально для десерта, которым вы хотите приятно удивить и побаловать гостей в конце чудесного праздника. Кондитеры предлагает различные варианты сочетания с маскорпоне в начинках для тортов: фрукты, ягоды, шоколад. И всё для того, чтобы вы получили свой идеальный свадебный торт!

Крем под мастику

Отдельного внимания заслуживают торты с мастикой. Пластичный материал позволяет воплотить в жизнь любые задумки молодожёнов, однако мастика довольна капризна и далеко не каждый крем можно выбирать в качестве начинки.

Виды начинок для тортов с мастикой:

  • Масленый крем со сгущёнкой;
  • Масляный крем на белках;
  • Ганаш (сливочно-шоколадный крем).

Вкус торта можно разнообразить фруктами и ягодами, шоколадом, орехами. Главное, чтобы влажная начинка не соприкасалась с мастикой. Но это уже забота кондитеров, которые прекрасно знают свою работу и обязательно порадуют вас превосходным результатом!

Команда svadebka.ws надеется, что теперь вы точно знаете, как выбрать свадебный торт. Помните, что в десерте на первом месте – именно вкусовые качества, а уж потом – внешний вид.

Начинка для торта – 8 рецептов, вкусных и быстрых

Пожалуй, ни один праздник не проходит без вкусного десерта. Именно поэтому у каждой хозяйки должны иметься интересные рецепты изготовления начинки для торта. Это могут быть фруктовые, заварные или шоколадные заправки.

Апельсиновая начинка для торта

Оригинальный вкус имеет праздничная выпечка с апельсиновой начинкой.

Для приготовления густого курда из цитрусов понадобятся:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • апельсиновая цедра – кожура с 2 плодов;
  • сахарный песок – 100 г;
  • сливочное масло – 60 г.

Если продукты подготовлены, то можно приступать к изготовлению:

  1. Смешивают куриные яйца, оба вида сока, цедру с фрукта и сахарный песок.
  2. Массу уваривают на водяной бане, как только смесь загустеет, снимают емкость с плиты.
  3. Дают начинке остыть и добавляют сливочное масло, мешают до полного растворения.
  4. Процеживают апельсиновую массу через мелкое сито.

Начинка из апельсинов готова, можно прослаивать торт.

Готовим заварным способом для бисквитных коржей

Для бисквитного торта можно изготовить заварной крем. Этот рецепт очень простой, так как не требует длительного взбивания компонентов, но и храниться такое лакомство будет недолго.

Для приготовления начинки нужно подготовить:

  • молоко – 250 мл;
  • сахарный песок – 80 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • ванилин – 1 ч. л.;
  • крахмал – 10 г.

 

Заварная начинка готовится на водяной бане, это связано с тем, что масса довольно легко подгорает.

Сделать это можно следующим образом:

  1. Все компоненты соединяют, а затем вымешивают при помощи миксера.
  2. Нагревают массу, при этом постоянно помешивают и следят, чтобы она не закипела.
  3. После того как смесь станет густой и в ней появятся пузырьки, выключают плиту.
  4. Оставляют начинку остывать, а после можно дополнительно добавить кусочек сливочного масла, сливок или несколько ложек фруктового джема.

После приготовления обмазывают заварным кремом коржи. Многие считают, что самые вкусные начинки изготавливаются именно заварным способом.

На основе йогурта

Не очень жирной и не слишком приторной получается начинка из йогурта, поэтому она идеально подойдет для изготовления детского торта. Можно не сомневаться, что детки придут в восторг от такого десерта.

Для приготовления лакомства необходимо подготовить:

  • густой йогурт – 500 мл;
  • 30% сливки – 200 мл;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • желатин – 15 г.

В случае если йогурт слишком жидкий, то необходимо увеличить количество желатина до 25 грамм.

Процесс изготовления проходит по схеме:

  1.  Желатин разводят согласно инструкции, затем остужают смесь.
  2. Вливают сливки, взбивают. В процессе следует прибавить мощность миксера, если перемешивают при помощи венчика, то увеличивают интенсивность работы.
  3. В емкость со сливками заливают йогурт, вносят сахарную пудру, вновь все тщательно вымешивают.

Пережидают несколько часов, чтобы йогуртовый состав охладился. Некоторые для ускорения процесса убирают его в холодильник. Пышной начинкой обильно промазывают коржи.

Начинка для торта из яблок

Для изготовления нежной начинки из яблок можно воспользоваться простым, но оригинальным рецептом. Для приготовления понадобится яблочное пюре, его можно сделать самостоятельно либо приобрести в готовом виде. Главное, выбрать качественную продукцию, масса не должна быть слишком жидкой.

 

Необходимые компоненты:

  • яблочное пюре – 750 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • корица – ½ ч. ложки;
  • крахмал – 50 г;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки.

Процесс изготовления:

  1. В яблочное пюре внести крахмал и сахарный песок.
  2. Все тщательно перемешать, чтобы оба компонента растворились.
  3. Установить емкость с фруктовой массой на слабый огонь и уваривать до тех пор, пока начинка не загустеет.
  4. Как только смесь начнет темнеть, огонь выключить и оставить массу остывать.
  5. В самом конце вбить в яблочную массу мягкое сливочное масло, добавить пряности.

Как видно приготовить вкусную и пышную начинку для торта несложно, все ингредиенты доступны, а процесс не отнимает много времени.

Как сделать из творога

Очень вкусными и нежными получаются торты, начиненные творожной массой. Такая начинка обладает приятным сливочным привкусом, поэтому вряд ли кто-то из гостей останется равнодушным к творожному десерту.

Для изготовления понадобятся следующие компоненты:

  • творог – 450 г;
  • питьевой йогурт или нежирная сметана – 200 мл;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • сливки – 250 мл;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • кусочки фруктов или ягод – по желанию.

Последовательность действий:

  1. В подготовленной посуде перемешивают творог и сметану, осуществлять процесс удобнее миксером или венчиком.
  2. Отдельно взбивают слегка охлажденные сливки и сахарную пудру.
  3. Аккуратно соединяют обе заготовки в общую массу.
  4. Вносят ванилин, фруктовые элементы или свежие ягоды, и вновь тщательно вымешивают смесь.

Творожную заправку можно использовать сразу же.

С шоколадным вкусом

Можно воспользоваться оригинальным рецептом приготовления шоколадной начинки. Чтобы придать интересный вкус торту, стоит сделать прослойку фруктовым ганашем, изготовленным из белого шоколада.

Для приготовления нежного густого крема понадобятся следующие ингредиенты:

  • сливки – 200 мл;
  • белый шоколад – 300 г;
  • сливочное масло – 60 г;
  • клубничное пюре – 60 г.

Пошаговый процесс изготовления:

  1. Начинают изготовление начинки с перетирания клубничного пюре, для этого понадобится сито.
  2. Шоколадку ломают на дольки, складывают в емкость и растапливают на водяной бане.
  3. В отдельную емкость заливают сливки, устанавливают посуду на огонь и доводят до кипения.
  4. Соединяют оба компонента, хорошо перемешивают и оставляют остывать.
  5. В остывший ганаш добавляют мягкое сливочное масло и вновь все тщательно перемешивают.

Стоит отметить, что при соединении ингредиентов, они должны иметь одинаковую температуру, в обратном случае ганаш просто расслоится.

Вкусная начинка «Сникерс» для торта

Можно приготовить невероятно вкусный торт, у которого будет удивительная начинка, напоминающая шоколадной батончик. Улучшить вкусовые характеристики поможет шоколадный брауни.

Для начала стоит заготовить ингредиенты:

  • маршмеллоу – 250 г;
  • домашние сливки – 400 мл;
  • обжаренный арахис – 400 г;
  • сливочный ирис – 400 г;
  • поваренную соль – 10 г;
  • сахарную пудру – 20 г.

 

Изготовление начинки «Сникерс» выполняется в следующей последовательности:

  1. Растапливают мармшмеллоу, добавляют 100 мл сливок, после чего тщательно взбивают массу.
  2. Начинкой сразу же промазывают нижний корж и убирают в холод. Чтобы получить толстый слой, необходимо воспользоваться кольцом для сборки торта.
  3. На следующем этапе изготавливают ореховый крем, для этого измельчают 100 грамм арахиса и смешивают его с сахарной пудрой. Ореховое масло, полученное во время переработки, хорошо свяжет оба компонента.
  4. Для приготовления карамели перемешивают оставшийся арахис и сливки (300 мл).
  5. Растапливают на водяной бане ирис и вносят его к остальным ингредиентам.
  6. Наносят карамель на поверхность коржа уже в остывшем виде.

Начинки наносят поочередно, можно сделать три слоя или собрать большой многослойный торт, тут все зависит от желания кулинара и количества компонентов. Такая заправка подходит для любых видов коржей, это может быть слоенное, бисквитное или песочное тесто.

Рецепт с бананами

Банановая начинка для торта подходит для вегетарианцев или постящихся людей, так как в составе отсутствуют куриные яйца, молочные продукты и сливочное масло.

Компоненты, необходимые для приготовления:

  • спелые бананы – 500 г;
  • апельсиновый сок – 50 мл;
  • сахарный песок – 100 г;
  • темный шоколад – 150 г;
  • кокосовое масло – 30 г.

Пошаговый процесс изготовления фруктовой массы для заправки торта:

  1. Очищенные от кожуры фрукты перерабатывают в блендере, должно получиться банановое пюре.
  2. В полученную смесь вносят сахарный песок и апельсиновый сок, перемешивают компоненты.
  3. Устанавливают емкость с фруктовой массой на огонь, доводят до кипения и проваривают на протяжении 2 минут.
  4. В горячий крем добавляют дольки шоколада, растворяют их.
  5. Заливают кокосовое масло, вновь все тщательно перемешивают.
  6. Дают густой начинке остыть, но обязательно покрывают емкость полиэтиленовой пленкой.

Вкусная банановая начинка готова, ее аккуратно распределяют по поверхности коржа.
Именно эти начинки чаще всего используются для заправки тортов. Рецепты изготовления просты, продукты можно приобрести в ближайшем магазине, а вкусовые качества таких кремов смогут оценить даже истинные гурманы.

Начинки для тортов — рецепты с фото на Повар.ру (26 рецептов )

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Шоколадно-масляный крем для тортов 4.5

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Aelita 13.05.2014

Крем сливочный для торта 4.3

Самые лучшие торты получаются со сливочным кремом, он отлично пропитывает любые коржи и делает вкус любимого лакомства еще нежнее и насыщеннее, а приготовить такой крем можно за считанные минуты. …далее

Добавил: Dashuta 09.08.2014

Начинка из мака 4.1

Начинку из мака меня учила делать моя бабушка. Мы делали много разных пирогов и пирожков с самыми разными начинками, но самой лучшей была начинка из мака. Рассказываю, как готовить! …далее

Добавил: Galate 03.10.2013

Бисквитный торт с вишневой начинкой 3.3

Настолько я привыкла печь сама выпечку, что уже не могу представить, чтобы я пошла в магазин и купила готовую. К любому празднику или особенному случаю я держу в голове рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2017

Крем для бисквитного торта 4.6

Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию — классический рецепт, используемый в кондитерских. …далее

Добавил: Виталия 21.02.2013

Сливочный торт с клубничной начинкой 5.0

Домашний торт — это очень вкусно, да еще и с клубникой… Предлагаю приготовить светлый бисквит, пропитать его сливочным кремом и обязательно добавить изюминку — клубничную начинку. …далее

Добавил: Юлия 09.07.2018

Крем для торта простой 3.4

Для того чтобы сделать вкусный и легкий крем для торта, кексов и прочей выпечки, запаситесь жирными сливками и сахаром. Рассказываю о доступном рецепте, как приготовить крем для торта простой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.08.2017

Крем карамельный для торта 3.0

Торты состоят из двух важных частей — коржи и крем. И, в первую очередь, следует определиться с их вкусами. Понять, что с чем лучше звучит. Для ванильного бисквита я предлагаю следующее сочетание. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.02.2017

Шоколадный мусс для торта 3.6

Шоколадный мусс для торта — очень нежный и легкий. Таким муссом можно украсить обычный бисквит и он станет красивым и праздничным. …далее

Добавил: Bestpovar 25.12.2014

Карамель для торта 4.0

Для любителей домашней выпечки несомненно полезным будет этот простой рецепт карамели для торта. Аппетитная, сладкая с ароматом ванили — это невероятно вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2015

Торт с грушевым кремом 4.0

Груши могут стать прекрасной основой для торта, что отлично доказывает данный рецепт. Часть груш используется для начинки, другая часть — для нежного крема. Так вкусно, что пальчики оближешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.06.2016

Бисквитный торт с фруктовой начинкой 4.8

На праздничный стол рекомендую приготовить это потрясающий бисквитный торт с фруктовой начинкой в домашних условиях. Вкусный, красивый и очень аппетитный десерт получается. Удивите своих гостей! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.11.2015

Торт с кремом из сливок 1.8

Домашние торты стали для меня обязательной выпечкой пару раз в месяц. Я уже не могу есть магазинные после них. Некоторые рецепты просто поражают своей изысканностью и вкусом, например, как данный. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.07.2017

Белковый крем для торта 4.2

Хочу показать вам свой простой рецепт приготовления белкового крема для торта — с ним вы смоете приготовить воздушные и вкусные десерты на любой праздник! Смотрим и записываем. …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.11.2015

Крем «Ганаш» 3.0

«Гана́ш» — крем из шоколада и свежих сливок, который используют в качестве начинки для бисквитов, конфет или пирожных, а также для украшения разных десертов. Готовится крем очень просто и быстро. …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.01.2017

Творожный мусс для торта 4.3

Если хотите приготовить красивую, нежную и легкую начинку для торта, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Уверен, вам понравится. …далее

Добавил: Bestpovar 29.11.2014

Летний торт с ягодной начинкой

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить летний торт с ягодной начинкой — один из самых легких в приготовлении тортов. Получается он очень нежным, воздушным и сладким, а также красивым в разрезе. …далее

Добавил: Алина 11.05.2017

Сметанный крем для торта 5.0

Любите торты или выпечку с кремовой прослойкой? Тогда посмотрите, как приготовить сметанный крем для торта, нежный и лёгкий. Он идеален для торта из бисквитного теста или сухих кожей. …далее

Добавил: Ju Lia 08.02.2017

Шоколадный крем с вишней

Такой шоколадный крем с вишней готовят для бисквитных тортов, но еще чаще сами коржи шоколадные, а прослойка — из масляного крема и ягод вишни. Сочетание сладости и кислинки в креме восхитительное! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.04.2017

Крем из манки 3.5

Если вам нравятся заварные крема, приготовьте вкусный и очень нежный крем из манной крупы. Он подходит и как начинка для заварных пирожных, и для прослойки многих тортов. Процесс простой и легкий. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2016

Клубничная начинка дла торта

Решили приготовить торт и не определились с начинкой? Предлагаю воспользоваться данным рецептом и сделать торт с клубничной начинкой. Готовится очень быстро и хорошо сочетается с бисквитом и кремом. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.08.2015

Клубничный крем для торта 4.5

Даже самую простую выпечку можно сделать невероятно аппетитной и волшебной, достаточно просто добавить этот потрясающий клубничный крем для торта в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2015

Сливочный крем 4.9

Сливочный крем можно использовать как начинку для торта или в качестве десерта. Незатейливый сливочный крем готовится очень просто за несколько минут. …далее

Добавил: Jess 22.05.2012

Начинка для бисквитного торта 3.0

Если вы самостоятельно создаете уникальные бисквитные торты, подбирая оформление и всевозможные прослойки, обратите внимание на этот рецепт. Покажу, как приготовить начинку для бисквитного торта. …далее

Добавил: Алла 12.08.2017

Крем из сыра маскарпоне 3.8

Этот нежный и шелковистый по своей структуре крем отлично подходит для оформления тортов и капкейков. Он получается легким, белоснежным. Он хорошо держит форму. С ним любая выпечка будет праздничной! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Кремы можно приготовить из множества подходящих продуктов: сливочного масла, взбитых сливок, сметаны, свежей или вареной сгущенки, черного или белого шоколада, взбитых яичных белков, творога, свежих ягод и всех видов орехов. В то время как вариантов теста для основы ограниченное количество, рецепты начинок для тортов настолько разнообразны, что ни один кондитер не запомнит и половины из них. Приготовление наполнителя зависит от ингредиентов в выбранном рецепте. Понятно, что заварной крем готовится иначе, чем муссовый или яичный. Поэтому и единых для всех рекомендаций приготовления наполнителя не существует. Однако ряд моментов, обуславливающих выбор и приготовление начинки для торта, должны быть известны всем кондитерам. В первую очередь, выбор связан с составом коржа-основы. Так, бисквитный десерт идеально сочетается со сливочным кремом, песочный и медовый – со сметанным, слоеный – с масляным. Количество слоев тоже имеет значение при выборе кондитерской прослойки. К примеру, единая основа может покрываться воздушным белковым кремом, поверх которого никакие слои уже не размещаются. Заварной наполнитель подходит для многослойного произведения искусства.
Важный момент – продукты для приготовления следует брать исключительно свежие, а яйца – только у проверенных производителей, ведь в большинстве случаев при готовке они не будут проходить тепловую обработку и могут нести опасность для здоровья.

Как выбрать лучшие начинки для детских тортов

» Как выбрать начинку для детского торта

Родителям хочется дать своему ребенку только лучшее, поэтому каждое детское торжество похоже на настоящее фееричное действо. Важное место отводится торту, как главному угощению и одному из основных украшений на празднике. Современные детские кондитерские изделия невероятно красивые и яркие. Но при этом родителям важны и начинки для детских тортов. Ведь известно, что некоторые продукты нельзя давать детишкам до определенного возраста.

Лучшие начинки для детского торта

Шварцвальдская вишня

Интересное сочетание шоколадных бисквитов, легкого шоколадного крема и свежей, слегка приваренной, вишни. Истинное наслаждение!

Творожно−йогуртовый

Сочетание легкого деревенского творожка, «живого» йогурта и свежей, слегка приваренной клубники. Идеально подойдет для детей.

Бисквит с добавлением изюма, грецкого ореха и корицы. Крем на основе сыра маскарпоне, с добавлением стручковой ванили.

Йогурт с вишней

Классический бисквит с легким, низкокаллорийным сливочным кремом с добавлением «живого» йогурта и слегка приваренной вишни.

Птичье молоко

Нежный, воздушный слой суфле со слегка сливочным вкусом на сгущенном молоке и тоненький слой бисквита.

Шоколадно-сметанный

Пропитанные сливочным сиропом, шоколадные бисквиты, плослоены тонким слоем пралине и кремом на основе нежирной домашней сметанки.

 

Конечно, родителей интересует самая вкусная начинка для детского торта. Тяжело сказать, какая из начинок окажется самой вкусной, поскольку вкусы у всех людей разные. Даже у Вас с Вашим именинников взгляды на йогуртовый торт могут быть совершенно противоположными. Для детей йогуртовый десерт является одним из самых полезных. Также рекомендуется обратить внимание на творожные, ореховые и фруктово-ягодные варианты десертов. Они достаточно легкие для детского организма, полезные и очень вкусные.

Вкусную начинку можно сделать для любого торта

 

Но не только лучшая начинка для детского торта это вопрос, заслуживающий внимания. Обратите внимание, что в студии десертов «TortFamily» Вам предлагают качественные, свежие и, главное, натуральные тортики. Мы не применяем никаких консервантов или прочей «химии», поэтому Вы можете не беспокоиться за здоровье своего ребенка. Кроме того, у нас есть низкокалорийные торты, безглютеновые рецептуры, тортики для веганов и сладости для диабетиков.

Hands Down Лучшая начинка для торта, которую вы когда-либо ели

Я вам говорю: это лучшая начинка для торта, которую вы когда-либо ели!

Мне нужно, чтобы ты успокоился, прежде чем взглянуть на его кремовую легкую вкусность.

Готовы?

GO!

Разве ты не хочешь просто схватить ложку и спрятаться в шкафу, пока ты не закончишь собирать все эти торта, заполняя добро?

Нет?

ЧТО ?!

Давай, люди — живи немножко!

У меня кружится голова (даже не шучу) каждый раз, когда я это вижу.

Плюс в том, что вкус даже лучше, чем кажется.

# розовая

Давайте еще раз взглянем:

Есть только одна проблема с этим рецептом: у меня амнезия.

У меня амнезия «где-я-нашел-этот-самый-удивительный-рецепт».

Мне искренне жаль за это, потому что тот, кто создал это, заслуживает медаль за вонючую начинку для торта.

Несомненно, САМОЕ ЛУЧШЕЕ, которое вы когда-либо съели.

Да не шучу!

Вы когда-нибудь читали рецепт, и все: О, чувак, я должен попробовать это.

Скоро.

Итак, вы берете какой-нибудь клочок бумаги и записываете рецепт, клянясь, что доберетесь до магазина, возьмете необходимые ингредиенты и завтра сделаете этого плохого парня?

Ага. Я тоже. Близнецы!

За исключением того, что потребовалось НАВСЕГДА, прежде чем я снова нашел нацарапанный рецепт, а затем фактически добрался до магазина, взял ингредиенты и приготовил его.

Я сунул его в свой «файл с рецептами» (гигантский блокнот, наугад набитый обрывками бумаги) и сразу забыл о том номми ном ном, который меня ждал.

И вот однажды, роясь в смехотворно переполненном блокноте в поисках совершенно другого рецепта (и в тысячный раз клянясь, что я устрою этот горячий беспорядок), я наткнулся на свою еле различимую куриную царапину на старомодном листе бумаги и вытащил его из бездны, чтобы расшифровать и изготовить.

Lawsy.

Сказать, что тот день изменил мои способы начинки для тортов — не преувеличение, это святая правда того, что произошло на самом деле.

~ Разрыв облаков — поют ангелы ~

Посмотрите на эту прекрасную миску, полную пушистой начинки для торта нирвана :

~ слюнки текут… надо снова заработать ~

Мы просто прекратим болтовню и сразу перейдем к делу, ладно?

Вот и все, что произошло…

Как только я приготовил начинку для торта и понял, что она золотая, мой мозг сразу же начал экспериментировать с ней в поисках модификаций:

* Фрукты нарезать и добавить в начинку.

* Добавьте мини-шоколадную стружку.

* Ароматизаторы, так много вкусов пудинга, которые можно попробовать!

* Одна ароматная начинка для наполнения торта, другая — поверх торта .

* Используйте для кексов!

* Блины, вафли и начинка для французских тостов!

* Сделайте и спрячьте в задней части холодильника — только для вашей ложки!

Подведем итоги — вот как пошли вниз:

* Несколько лет назад я нашел наполнение, которое говорило со мной на бумаге, но так и не додумалось до его изготовления.Я скопировал это и спрятал до сих пор.

* У меня был новый рецепт торта, который я хотел попробовать.

* Подумала и начинку попробовать.

* Оказалось, что начинка была настолько хороша, что я не стал замораживать торт, я просто использовал начинку, чтобы заполнить и сверху торта.

* Мы чуть не упали в обморок от чистой радости и лакомства.

Full Disclosure: Мы не были близки к обмороку, но если бы я мог, я бы это сделал.

* После того, как я наполнил и покрыл торт сверху, мы вылизали емкость, в которой находилась начинка.

Как дети. Он был у меня на пальцах, лице и рубашке.

Мне не стыдно.

* Мы съели по кусочку торта и полюбили друг друга. С начинкой для торта. Потому что мы уже влюблены друг в друга.

Просто подумал, что надо уточнить.

Но, полностью скормите это тому, чьей привязанности вы ищите.

Он должен работать.

[Твитнуть «Ага. Начинка для торта. Я практически задыхаюсь из-за начинки для торта. “]

БОКОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ об этой удивительной смеси для начинки для торта:

Моя MIL — разборчивая привередливая любительница сладостей и в последние годы перешла на более мягкую пищу.

Введите лучшую начинку для торта, модифицированную как ее любимое блюдо: банановый пудинг.

Я просто использую смесь ванильного пудинга, затем добавляю ломтики банана и мелко покрошенные ванильные вафли в качестве начинки.

Добавьте ложку, и она уже в игре!

В настоящее время это ее любимое лакомство.

человек. Попробуйте эту начинку. СДЕЛАЙ ЭТО!

Я оооочень хочу дать ссылку, где я нашел этот кусочек нирваны с начинкой для торта, но я не знаю, кому принадлежит заслуга.

СПАСИБО, АНОНИМНЫЙ НЕЗНАКОМ!

Если вы меня извините, мне нужно сделать начинку.

Без торта.

Просто набивка.

Сладкая сладкая начинка для тортов!

А теперь давай — взбивай, помешивай и облизывай ложку!

Насколько легко сделать эту начинку?

Может ли ваш залить?

Можете ли вы размешать?

Можете добавить еще один ингредиент?

Да ко всем?

Вот как легко это сделать.

Давайте перестанем возиться и приступим к наливанию, перемешиванию и складыванию.

Вы любите заварную начинку для торта?

Вы когда-нибудь, готовили заварной крем для начинки торта?

Молоко нагревается и яйца добавляются осторожно — не добавляйте слишком быстро! Вы хотите его испортить и начать все заново ?! Блин.

Смесь постоянно перемешивается и подтачивается.

Готовый продукт вкусный, а на драму у тебя может не хватить времени, мама!

Честно говоря, это все, что вам нужно, с минимумом времени и беспорядка.

Позвольте мне немного отступить — вы когда-нибудь пробовали гигантский листовой торт с заварным кремом Costco?

Вы знаете те. Они могли накормить деревню, а вы все равно могли отправить всех домой с остатками еды.

Ой, мама!

Я говорю всем, кто будет слушать (ЭТО ВЫ!), Что я могу съесть эту начинку прямо из чана.

На мой следующий день рождения вы можете пропустить торт (САКРИЛЕГИЯ!) И просто принести мне ложку и таз с наполнителем от Costco!

Это затягивает.

Это чмоканье.

Это добро лизать ложку.

Как. Является. Этот. Лучший. Кекс. Наполнение.

Вы знаете, что можете мне доверять.

Я в основном использую ваниль в качестве начинки для шоколадного торта.

Я использовал эту начинку с ванильным вкусом в основном в своих шоколадных тортах; легкий вкус и текстура идеально сочетаются с крепким и плотным шоколадным тортом.

Свидетель:

Это один из самых простых и, смею сказать, элегантных способов преподнести торт.

Просто залейте между слоями, а затем сверху выложите начинку.

Чтобы получить веселый всплеск, вы можете украсить торт всем, что предлагает ваша фантазия.

Ничто на торте не говорит: О МОЙ ГОШ, ЭТО БУДЕТ ХОРОШО! как обрызгивание, ну окропляет.

Для шоколадных тортов мне нравится восхитительный хруст и веселый вид джимми.

ДЖИММИ! (широко известные как брызги)

Кто не любит Джимми? КТО?!

Интересный факт: Jimmies — дедушка начинки для мороженого, и за их создание претендует Brigham’s, бостонская компания по производству мороженого, работающая с 1914 года.В документации компании не говорится, почему миниатюрные шоколадные стержни (посторонние называют их «посыпкой») прозвали джимми.

Честно говоря, когда я занимался исследованием, я был удивлен, узнав этот факт; Я думал, что этот термин принадлежит Югу.

Ладно, хватит трепа: К рецепту!

Примечание: Я включил распечатанную карточку с рецептами ниже, чтобы вы могли забыть обо всем и забыть в вашем «файле рецептов». Разве я не набухаю?

Лучшая начинка для торта, которую вы когда-либо ели

Состав:

1 4.6 унций ванильной смеси для быстрого приготовления пудинга.

1 1/2 стакана молока (используйте только половину молока, указанного в упаковке)

1 1/2 — 2 стакана Cool Whip или взбитых сливок

Инструкции:

# 1: Взбить пудинг с молоком.

# 2: Поставить в холодильник примерно на 5 минут для застывания.

# 3: Добавьте Cool Whip или взбитые жирные сливки (я использовал 1 1/2 чашки Cool Whip — одна ванна нормального размера)

# 4: Достаточно для начинки и верхней части двухслойного торта.

Примечание:

После того, как торт будет наполнен и покрыт сверху, сразу ешьте — или — накройте и поставьте в холодильник.

Состав

  • 1 упаковка ванильного растворимого пудинга на 4,6 унции.
  • 1 1/2 стакана молока
  • 1 1/2 — 2 стакана Cool Whip или взбитых сливок

Инструкции

  1. Взбейте смесь для пудинга с молоком.
  2. Поставить в холодильник примерно на 5 минут для застывания.
  3. Добавьте Cool Whip или взбитые жирные сливки (я использовал 1 1/2 чашки Cool Whip — одна ванна нормального размера)
  4. Достаточно, чтобы заполнить и покрыть двухслойный торт.

Банкноты

После того, как торт будет наполнен и покрыт сверху, сразу ешьте — или — накройте и поставьте в холодильник.

Опции:

* Нарезать фрукты и добавить в начинку.

* Добавьте мини-шоколадную стружку.

* Ароматы, столько вкусов пудинга можно попробовать!

* Одна ароматная начинка для наполнения торта, другая — для верхней части торта.

* Используйте для кексов!

* Начинка для блинов, вафель и французских тостов!

ВАЖНО: Информация о питании не учитывает, сколько из одной ложки вы съедите.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1 кусок торта
Количество на приём: Калории: 97 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 6 мг Натрий: 55 мг Углеводы: 8 г Волокно: 0 г Сахар: 4 г Белки: 2 г

Информация о питании может отличаться.

Оригинальное сообщение: 2 октября 2017 г. Обновлено: 10 июля 2019 г.

Устали искать популярный ОМТ! рецепт приготовления?

Отдыхайте усталыми пальцами.

За исключением щелчка по изображению.

У тебя еще хватит сил для этого.

Давай!

ВЫ МОЖЕТЕ ЭТО СДЕЛАТЬ!

Поделиться!

Простая начинка для ванильного торта — отведайте лучшее

Эта ванильная начинка для торта — самая легкая и самая быстрая начинка для торта, которую вы когда-либо делали.На вкус это нечто среднее между ванильной начинкой из муссового торта и начинкой для чизкейка.

Готово для торта

Сливочная начинка по вкусу очень похожа на начинку в середине тортов Costo.

Вы знаете ту кремово-ванильную консистенцию мусса, которую каждый выкапывает из центра торта, прежде чем даже съесть его? Это оно.

Аналогично начинке для торта Costco:

Эта начинка для торта Costco вызывает привыкание, и каждый, кто когда-либо пробовал торт Costco, хочет знать, как они делают начинку.

Этот рецепт удовлетворит вашу тягу, и вы будете поражены тем, насколько легко его приготовить.

Очень хорошо!

Не совсем с нуля:

Я почти подумал о том, чтобы извиниться за этот рецепт. Эта начинка для ванильного торта настолько далека от моего типичного стиля приготовления, что я не удивлюсь, если получу несколько язвительных писем о том, как далеко я отошел от победившей на пустом месте.

Это уже случалось в прошлом, когда мы использовали купленное в магазине печенье для таких вещей, как шоколадный торт Мокко и шоколадная лазанья Самоа от девочек-скаутов.

Еще есть рецепт мясного рулета, который требует упаковки лукового супа. Мы получаем электронные письма от читателей, которые очень расстраиваются, когда мы используем в наших рецептах заранее упакованные ингредиенты, купленные в магазине.

Но я просто не могу извиниться за этот рецепт. Оно имеет прекрасный вкус и прекрасно держится в долгий жаркий летний день.

Если вам не нравится идея использовать упаковку пудинга быстрого приготовления в начинке для торта, тогда у нас есть множество тортов со сливочной, мечтательной, сочной начинкой, которые сделаны полностью с нуля.

Кокосовый рулет с кремовой начинкой с кокосовой эссенцией. Затем есть лимонный пирог с безе, наполненный сочным лимонным творогом. Очень хорошо! Или этот шоколадный торт Гиннесс, который я наполнила глазурью из сливочного сыра Бейли и покрыла его глазурью.

Вы не будете разочарованы нашими рецептами, приготовленными с нуля, но этот рецепт служит некоторым полезным целям.

Сливочный и гладкий!

Отличная начинка для резьбы по торту:

Отлично подходит для наслаивания торта, который вы собираетесь вырезать.

Обычно, если вы собираетесь вырезать торт, лучше всего класть между слоями густой плотный сливочный крем. Но мне нравится класть между слоями торта вкусные, сливочные, сочные начинки.

Проблема с нанесением кремовой начинки между слоями торта, который вы собираетесь вырезать, заключается в том, что это создает «проскальзывание».

Когда вы начинаете вырезать торт, слои имеют тенденцию скользить, если начинка гладкая и кремовая.

Эта начинка будет удерживать слои вместе, пока вы будете вырезать торт (если вы не намазываете его на очень толстый слой).

Недавно я сделал торт Барби, где торт был платьем для куклы Барби. Всего было 8 слоев торта с начинкой из ванильного торта.

Начинка не скользила и не скользила, когда я использовал зубчатый нож для придания формы слоям торта, чтобы сформировать платье.

Эта начинка очень хорошо скрепляет коржи, поэтому разрезайте их.

На вкус как муссовая начинка из чизкейка!

Отличная начинка для торта в жаркую погоду.

Эта начинка для торта выдержит долгую жаркую влажную погоду.Это не всегда проблема, когда я живу на северо-западе Тихого океана. Но в летние месяцы у нас бывает несколько дней довольно сильной жары.

Ничто так не испортило пирог, как жаркий влажный день. В одно мгновение торт выглядит идеально, а через час вы думаете: «Этот торт наклонен?» И через час торт почти на земле.

Но не с этой начинкой. Эта ванильная начинка для торта сохранит ваши коржи в целости и сохранности в жаркие дни.

Хранение начинки для торта

Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Вы также можете заморозить его на срок до 6 месяцев.

Просто убедитесь, что вы храните его в морозостойких контейнерах, если планируете хранить его в морозильной камере.

К морозу готов!

Некоторые другие рецепты, которые вам понравятся:

Попробуйте масляный желтый торт с ванильной начинкой. Он хорошо сочетается с шоколадной глазурью или с этим воздушным ванильным кремом.

Ваниль и шоколад идеально сочетаются друг с другом. Наполните этот безглютеновый шоколадный торт этой начинкой из ванильного мусса.

Выдавите немного ванильной начинки для пирожных в центр красных бархатных кексов перед тем, как добавить глазурь. Будет приятным сюрпризом.

Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:

Следите за нами в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра (комнатной температуры)
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 2 стакана жирных сливок
  • 1 упаковка (3,4 унции) ванильный пудинг быстрого приготовления (сухой порошок)

Инструкции

  1. Взбить сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбивайте на медленном огне до однородности, затем увеличьте скорость и взбивайте до однородной массы.
  2. Медленно добавьте сливки и взбивайте, пока они не станут однородными и однородными.
  3. Медленно влейте порошкообразную смесь для быстрого приготовления пудинга . Увеличьте скорость и взбивайте 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.

Банкноты

Для приготовления 3–1 / 4 стакана начинки.

Информация о питании:
Выход: 52 Размер порции: 1 столовая ложка
Количество на приём: Калории: 44 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 12 мг Натрий: 11 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 0 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

начинок и ароматизаторов — Институт выпечки

Торты

Шоколадный шоколадный торт с голландским шоколадным порошком

Половинный и полуслойный шоколадно-желто-ванильный торт

Мраморный шоколадно-желто-ванильный торт

Желтый Традиционный легкий и сочный ванильный торт

Белый Традиционный светлый, воздушный, белый торт

Начинки

Buttercream Эта традиционная начинка — наш самый тяжелый и самый плотный вариант начинки

Баварский крем Сочная старомодная начинка для торта, наш Баварский крем — это наша самая кремовая начинка с текстурой, похожей на жирную сметану

French CustardНаша легчайшая кремовая начинка с текстурой, похожей на взбитые сливки

Наши традиционные кремовые начинки могут быть изготовлены с любым из следующих вкусов:

  • Абрикос
  • Манго
  • Черника
  • Мокко
  • Банан
  • Пралине
  • Шоколад
  • Ананас
  • Вишня
  • Маракуйя
  • Дульсе Де Лече
  • Малина
  • Фундук (платно)
  • Клубника
  • Лимон
  • Ваниль

Вариант торта 1

  • Миндаль
  • Красный бархат
  • Банан
  • Фундук
  • Пища дьявола
  • Семена мака лимона
  • Морковь
  • Лимон
  • Спринклер Funfetti

Вариант торта 2

Чизкейк Слой сливочного чизкейка на дне, покрытый слоем белого торта.Чизкейк можно наполнить любым из наших вариантов начинки

Начинки

MousseFrothy взбитая начинка на основе бельгийского белого шоколада и доступна со вкусами лесного ореха, лайма, манго, мокко, нутеллы, орео, маракуйи, груши, малины, клубники и темного шоколада. Наш мусс из лесных ягод сделан из свежих нарезанных ягод малины, клубники и черники

Сливочный сыр Насыщенная сливочная смесь из сливочного масла, кондитерской пудры и сливочного сыра

Cannoli Сливочная итальянская начинка из свежего сыра рикотта с добавлением темного шоколада и цедры апельсина

CaramelHouse made богатый и липкий соус

Арахисовая паста Взбитая сливочно-арахисовая начинка

Свежие фрукты Свежие сезонные фрукты по вашему выбору нарезаются небольшими кусочками и аккуратно складываются в ванильную основу для начинки из французского заварного крема.Варианты свежих фруктов следующие; Банан, груша, ананас, персик, киви, манго, малина и клубника. Спросите нас о фирменных сезонных фруктах и ​​ягодах!

Fudge Decadent, насыщенный темный шоколад ручной взбивания


Banana Chocolate Rum Плотный и насыщенный свежий банановый торт, наполненный чередующимися слоями сладко-горького ганаша и ванильного рома; с добавлением европейского сливочного крема.

Шварцвальд Слои темного шоколадного торта наполнены шоколадно-масляной начинкой и вишнями мараскино между каждым слоем.

Черничный Гран Марнье Гладкий насыщенный масляный торт со свежей апельсиновой цедрой, ванилью и Гран Марнье. Добавляем в тесто свежую чернику, чтобы получилось что-то по-настоящему уникальное и вкусное. Этот торт наполнен мадагаскарской ванилью, апельсиновым мармеладом, ванильным и миндальным хрустом или европейским сливочным кремом с ванильным пралине.

Шоколадный Шамбор Шоколадный торт с насыщенным вкусом, настоянный на ликере Шамбор и наполненный тремя слоями шоколадных трюфелей. Центральный слой начинки сопровождается свежей малиной, что создает идеальный баланс терпкости и сладости.

Шоколадный трюфель из бурбона Этот шоколадный торт мягкий, с выразительным оттенком эспрессо и превосходной эссенцией бурбона. В сочетании с начинкой из бурбонского трюфеля, свежей малиной и французским заварным кремом, получается сенсационный и выразительный шоколадный торт.

Шоколадно-малиновый рай. Богатый и сбалансированный шоколадный торт «декаданс» наполнен чередующимися слоями шоколада и малины «Французский шелковый сливочный крем» для получения богатого, но сбалансированного вкуса.

Coconut Passion Гладкий, удивительно насыщенный кокосовый торт, наполненный чередующимися слоями творога из маракуйи и сливочного крема из белого шоколада Callebaut, чтобы сделать торт одновременно тропическим и городским.

Chocca Mocha Pecan Изысканная смесь гладкого бельгийского шоколадного ганаша, насыщенного сливочного крема эспрессо и поджаренных орехов пекан.

Немецкий шоколад Слои влажного шоколадного торта со сладкой липкой карамельной начинкой с добавлением кокоса и грецких орехов.

Пралине из лесных орехов Элегантный торт, наполненный насыщенным пралине, ликером из лесных орехов Frangelico и поджаренными лесными орехами.

Цедра лимона Этот торт заправлен свежим лимоном и итальянским ликером Лимонсетта ди Сорренто и залит пикантным лимонным творожным сливочным кремом.

Влажная морковь Этот морковный пирог представляет собой смесь натертой на терке моркови и свежего ананаса, обильно посыпанную орехами, сбрызнутую медом и посыпанную глазурью из сливочного сыра.

Малина и сливки Ванильный бисквит, пропитанный малиновым ликером Crème de Framboise и прослоенный малиной и свежими сливками.

Слой клубники и ванили Ванильный бисквит, прослоенный сливочным кремом со вкусом клубники и взбитым ванильным сливочным кремом.

Тирамису Сочный шоколадный торт, наполненный итальянским эспрессо и кофейным ликером, со слоями нашей богатой начинки из сыра маскарпоне.

Лучшие начинки для слоеных тортов и кексов

Поделись с друзьями!

Специальная начинка поднимет вкус вашего торта или кексов на новый уровень. Эти простые в приготовлении начинки обязательно добавят аромата и пиццы в ваш следующий десерт!

Отличный способ добавить еще один аромат к вашему торту или кексам — это добавить забавную начинку. Это может дать контраст по цвету и текстуре, а также добавить тонну вкусности вашему конечному продукту.Эти рецепты сделают ваш десерт отличным! Проблема только в том, что делать в первую очередь.

Думаю, мы все уже знаем, что я большой поклонник тортов и глазури. Принесите хорошие вещи!

Обычно я придерживаюсь довольно простых рецептов и дизайна. Когда я тестировал рецепты свадебного торта моего брата, я подумал, что должен поэкспериментировать, чтобы вывести их на новый уровень.

Итак, я приготовил лимонный творог и использовал малиновое варенье без косточек, чтобы вывести торт на новый уровень.И мальчик делал это когда-либо!

Теперь я подсел на начинки для тортов. Вот несколько отличных рецептов, которые помогут вам выбить из парка следующий десерт!

Советы по использованию начинки для тортов и кексов

Чтобы наполнить кекс, вырежьте небольшой кружок в верхней части, удалив конус или цилиндр из середины кекса. Добавьте небольшое количество начинки.

Вы можете заполнить весь центр и просто заморозить начинку или удалить нижнюю часть удаленного куска торта и заменить остаток в отверстие, откуда он появился.Это даст вам гладкую поверхность на морозе.

Для заливки между слоями торта оберните кайму сливочного крема вокруг внешнего края торта. Выкладываем начинку посередине, затем накладываем следующий слой сверху.

Большинство начинок лучше режутся в охлажденном виде. Они реже выдавливаются под давлением ножа, если они холодные. Использование острого ножа также помогает предотвратить просачивание центров.

Лучшие рецепты начинок для тортов и кексов

Сливочно-шоколадная начинка для торта

Используя всего несколько ингредиентов, вы можете получить густую начинку для пудинга, которая хорошо выдерживает нарезку.Кроме того, вы можете приготовить этот баварский крем быстрого приготовления с разными вкусами. Подумайте о шоколаде, ириске, фисташках и т. Д. Если вам нужна скретч-версия начинки для пудинга, ознакомьтесь с рецептом домашнего кондитерского крема от Of Batter & Dough. Он отлично подойдет к пирогам, пончикам, пирожным и многому другому. Слой богатых сливок, корицы, карамели cajeta, был бы великолепен в торте. Держите слой тонким, чтобы он не рассыпался. Кроме того, он очень насыщенный и ароматный, так что это не займет много времени. Чтобы произвести сильное впечатление, попробуйте начинку Flavor Bender с карамельной арахисовой пастой и нугой.Я приготовил несколько ее рецептов, и все они были потрясающими. Один взгляд на это вызывает желание бежать на кухню! Хотите чего-нибудь насыщенного и полного шоколада? Попробуйте положить слой ганаша между тортами или положить немного в центр кекса. Live Well Bake часто показывает вам, как приготовить ганаш, чтобы использовать его для чего угодно. На моей тарелке всегда приветствуется сладкое и соленое. Домашняя соленая карамель от «Маловероятного пекаря» станет идеальной начинкой для торта. Он обязательно пощекочет ваши вкусовые рецепторы.

Начинка для фруктовых торта

Лимонный творог — прекрасная начинка для лимонных кексов или белых пирожных. Мой супер простой рецепт лимонного творога приготовлен в микроволновой печи для быстрого и легкого наполнения. Он также великолепен для чизкейка, смешанного с йогуртом или его можно взбить со сливочным сыром для получения более густой сливочной начинки. Для потрясающего творога из цитрусовых отлично подойдет творог легкого красного цвета. Это почти похоже на крем-микс с ванильным пирогом и глазурью. Не говоря уже о том, что красивый коралловый цвет также добавляет визуального интереса.Возможно, вам больше подойдет творог из лайма. У Flavor The Moments есть отличный рецепт для плиты Фруктовый творог — это не только цитрусовые. Запеченный интровертом поделился замечательным рецептом творога из ананаса, который кричит мое имя. Если вам нужна текстура ананаса, попробуйте ананасовую начинку из моего торта Халеакала. Его легко приготовить, и с тех пор я использовал его для приготовления множества сладостей. Из начинки для яблочного пирога получится великолепная начинка для торта. Просто проденьте в него нож, чтобы куски стали меньше.Представьте себе пряник! Практическая самообеспеченность показывает, как можно приготовить начинку для яблочного пирога, чтобы вы могли быть готовы в любой момент.

Поделись с друзьями!

Типы начинки для торта — советы по приготовлению

Важно, чтобы тип используемой начинки был достаточно стабильным, иначе начинка будет сочиться по бокам, а верхний слой будет иметь тенденцию перемещаться. Информацию о типах начинки ниже, чтобы помочь вам выбрать правильный тип начинки для торта.


Типы наполнения

Можно использовать множество видов начинки для торта. При выборе начинки для торта следует учитывать ряд моментов. Некоторые из этих моментов перечислены ниже.

  • Учитывайте аромат торта и убедитесь, что начинка будет дополнять его аромат.
  • Учтите хранение торта. Не выбирайте начинку, требующую охлаждения, если невозможно заморозить торт из-за его размера.
  • Если торт будет подвергаться воздействию высоких температур, например, на летнем пикнике, не выбирайте начинку, которая тает или представляет угрозу безопасности в этих условиях, если только его нельзя хранить в холодильнике или холодильнике.
  • Если пирог нужно приготовить примерно за день до того, как он будет съеден, убедитесь, что начинка выдержит это время.
  • Для получения информации о хранении различных типов начинки для торта см. Требования к хранению кексов — Хранение начинки.
  • Количество необходимой начинки зависит от типа начинки, типа торта, количества слоев и личных предпочтений. Обычно достаточно 1/2 стакана начинки на слой. Это может быть слишком много, если начинка очень густая или вы можете предпочесть немного больше 1/2 стакана некоторых начинок, но будьте осторожны, не добавляйте слишком много, иначе торт станет нестабильным.

Заварной крем

Заварной крем — это гладкая кремообразная начинка, похожая на пудинг.Заварной крем — это приготовленная начинка, содержащая кукурузный крахмал, муку и яичные желтки. Любую начинку, содержащую кукурузный крахмал или муку, необходимо медленно довести до кипения, чтобы предотвратить подгорание, а затем прокипятить не менее минуты, чтобы загустеть полностью. Если его не кипятить достаточно долго, при остывании он может стать жидким. Его можно приправить множеством различных ингредиентов, но наиболее распространенными являются ваниль, лимон и шоколад. Поверхность заварного крема следует накрыть полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой, чтобы предотвратить образование пленки во время охлаждения.Заварной крем можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего использовать в день его приготовления. Начинку заварного крема нельзя замораживать.

Фрукты

Есть много фруктов, из которых можно приготовить начинку для тортов, которая придаст пирогу особый вкус. Некоторые из распространенных фруктов — клубника, черника, малина, персики, абрикосы и ревень. При использовании фруктовых начинок поверх слоя вокруг внешнего края торта наносится слой глазури, который действует как перемычка, удерживающая начинку между слоями.Между слоями также можно добавить свежие фрукты, но этот тип пирога следует собирать только в течение нескольких часов после его употребления. Фрукт продолжает созревать даже в холодильнике, и его соки начнут впитываться в торт. Если у торта приготовленная фруктовая начинка, не содержащая яиц, его можно хранить при комнатной температуре до 2 дней. Охладите для более длительного хранения.

Глазурь

Часто для начинки между слоями используют ту же глазурь, что и для замораживания пирогов.Это отличный способ добавить торту аромат и влажность. Некоторые из распространенных типов глазури, которые также используются в качестве начинки, — это сливочный крем, вареный сыр, сливочный сыр, взбитые сливки и ганаш. Пироги с глазурной начинкой следует хранить в соответствии с типом используемой глазури.

Желе

Желе, джем или варенье можно использовать для добавления в торт начинки с легким фруктовым вкусом. Придать аромат пирогу можно без дополнительной подготовки.Если вы используете желейную начинку для слоеного пирога, используйте глазурь по краю слоя, чтобы желе, джем или консервы оставались ограниченными, а затем выберите свой любимый аромат и распределите его по слою внутри глазури. Пироги с такой начинкой можно хранить при комнатной температуре до 4 дней, если глазурь может храниться при комнатной температуре. Начинку можно поставить в холодильник, если этого требует глазурь на торте.

Взбитые сливки

Начинка из взбитых сливок обеспечивает легкую пышную начинку с нежным ароматом.Иногда для стабилизации взбитых сливок добавляют желатин, чтобы они лучше держались. Торт с начинкой из взбитых сливок следует поставить в холодильник и подавать в тот же день, когда он был приготовлен.

Глазури и сиропы

Глазури и сиропы также можно использовать в качестве начинок, но они не обеспечивают начинки любой толщины. Они придают дополнительный аромат и помогают удерживать влагу в пироге. Если начинка представляет собой глазурь или сироп, торт можно хранить при комнатной температуре, если только пирог или глазурь не требуют охлаждения.

ЛУЧШАЯ глазурь и начинки (для тортов, кексов, пирожных, пирогов и многого другого!)

Вот некоторые из моих рецептов, которые можно использовать в качестве начинки или глазури для тортов, кексов, печенья и многого другого! Они невероятно универсальны, с разнообразными вкусовыми вариациями и предложениями по смешиванию, чтобы создать изюминку для гурманов.

————————————————— —————————-


Классический ванильный американский масляный крем
Гладкая и воздушная глазурь для классического торта для вечеринок со сладким маслянистым вкусом.Контролируйте консистенцию, добавляя больше жидкости или больше сахарной пудры, чтобы сделать глазурь более жидкой для намазывания или более густой для украшения трубок. Легко замените половину масла на масло для более стабильной глазури. Используется для обледенения гладких тортов, бордюров, надписей и большинства украшений с более жесткой консистенцией или добавления немного большего количества крема для великолепных кексов, пирожных или десертной глазури. Идеальная основа для более десятка вкусов.

————————————————— —————————-


Классический шоколад Американский сливочный крем

Свет, Пышная кремовая шоколадная глазурь идеально подходит для чего угодно, от кексов до тортов, пирожных, печенья и многого другого.Немного менее сладкий, чем ванильный сливочный крем, и ох такой насыщенный. Вы не сможете сохранить свой пальцы из миски. Это один из моих личных фаворитов.


————————————————— —————————-


Глазурь из сливочного сыра
Гладкая, сливочная, мечтательная ванильная глазурь из сливочного сыра, которая также станет сочной, сладкой, но пикантной начинкой для лимонных пирожных, красных бархатных кексов, выпечки и многого другого!

————————————————— —————————-


Глазурь из легкой и шелковистой муки

Урожай : около 2 стаканов (достаточно для заморозки 12-14 кексов или однослойного торта 6-9 дюймов *)
* двойной рецепт для двухслойного 8-9 дюймов торт

Ингредиенты

  • ¼ стакана (30 г) универсальной муки
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1 стакан (200 г) сахарного песка
  • 1 стакан цельного молока
  • 1 чашка (2 палочки) размягченного несоленого масла, нарезанного кубиками
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ⅛ чайная ложка соли
Для шоколадной глазури: добавьте 1/3 стакана несладкого какао-порошка в муку, по желанию

Указания
Взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, сахар и молоко в средней кастрюле на медленном огне.Доведите смесь до кипения, постоянно взбивая. Варить смесь при кипении 1 минуту, пока она не загустеет и не станет однородной (консистенции пудинга). Снимите с огня и переложите смесь в неглубокую жаропрочную миску или тарелку. Накрыть крышкой и поставить в холодильник для полного остывания.

С помощью электрического миксера взбейте масло на средней или высокой скорости до однородного состояния и бледного цвета, примерно 2-3 минуты. На небольшой скорости добавить ваниль и соль. Добавьте полностью остывшую молочную смесь двумя порциями, тщательно взбивая после каждого добавления.Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте в течение 3-5 минут до получения однородной, легкой и воздушной смеси. Используйте немедленно.

————————————————— —————————-


Глазурь со взбитыми сливками
Быстрая и простая альтернатива взбитым сливкам в банке, еще более легкая, сочная и сливочная!


Состав

  • 1 чашка (8 унций) жирных сливок для взбивания
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Сахар пудра (кондитерская) 4 столовые ложки
Вкус Варианты
  • Шоколад: Добавьте 2-4 столовых ложки несладкого какао-порошка до достижения желаемого вкуса.
  • Эспрессо: добавьте 2-3 чайные ложки порошка эспрессо (добавьте какао выше, чтобы получились взбитые сливки мокко).
  • Клен / мед: добавьте 1-2 столовые ложки чистого кленового сиропа или меда
  • Spiked: добавьте 1-2 столовые ложки ликера ИЛИ 1/2 чайной ложки ароматизирующего экстракта
  • Специя: добавьте 1/2 чайной ложки корицы или специи по выбору

Указания

Охладите металлическую миску в морозильной камере на 5-10 минут. С помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера, оснащенного венчиком, взбейте все ингредиенты вместе, начиная с низкой и постепенно увеличивая скорость до образования пышных пиков.Обычно около 2-4 минут, в зависимости от того, насколько мягкими или густыми вы хотите, чтобы взбитые сливки были.


————————————————— —————————-

Кондитерский крем


Этот насыщенный, густой кремообразный заварной крем является идеальной начинкой для тортов, пирогов, фруктовых пирогов, слоеных кремов и выпечки. Он идеально сочетается со свежими сочными фруктами, хрустящей масляной оболочкой из сдобного теста или слоями нежного пушистого торта.


НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПОШАГОВОГО РЕЦЕПТА


————————————————- ——————————
Шоколадный ганаш
Насыщенная, насыщенная, шелковая комбинация сливок и шоколада, которую можно заливать поверх десертов в качестве глазури, намазывать в качестве начинки, охладить и взбить до консистенции по трубке или свернуть в трюфели.Могут быть добавлены ароматизаторы. Такой простой и чистый декаданс!




Выход: Около 2-2 1/2 стакана

Ингредиенты
  • Разбавитель жидкой / намазываемой консистенции глазури / фондю ганаш имеет соотношение шоколад: сливки вес 1: 1
например:

8 унций шоколада (1 1/3 чашки шоколадной стружки)

8 унций (1 чашка) жирных сливок для взбивания


  • Чуть более густой, насыщенный, кремообразной консистенции ганаша, который можно намазывать, протирать или охлаждать и взбивать, соотношение шоколад: сливки вес равно 1.5: 1
пример:

12 унций шоколада (2 чашки шоколадной стружки)

8 унций (1 чашка) жирных сливок для взбивания


  • Ганаш густой консистенции, подходящий для укладки прочных украшений на торт или раскатывания трюфелей, имеет соотношение шоколад: сливки , вес , 2: 1
пример:

16 унций / 1 фунт шоколада (2 2/3 чашки шоколадной стружки)

8 унций (1 чашка) жирных сливок для взбивания
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла для насыщенного вкуса и блеска, по желанию
    • Банальный сироп на 2 столовые ложки для красивого блеска и идеального стекания, по желанию
    • 1-2 столовые ложки ликера на выбор, по желанию
    • 1 / 2-1 чайная ложка ванильного экстракта или ароматизатора на ваш выбор, по желанию
Проезд
Нагрейте сливки в микроволновой печи или на плите, пока они не начнут кипеть и не начнут образовываться пузырьки.Поместите шоколад (измельченный, диски или шоколадную стружку) в небольшую миску и сразу же полейте горячими сливками. Оставьте на 2-3 минуты, а затем осторожно перемешайте до однородной массы (при желании добавьте масло, ликер и / или экстракты после небольшого охлаждения).

Залейте более жидким ганашем пирог / пирожные / десерты или дайте ему остыть в холодильнике, а затем взбейте до состояния взбитой консистенции, которую можно намазывать / распределять по трубке. Густой ганаш можно охладить, пока он не станет твердым, скатать в шарики, чтобы сформировать трюфели, а затем обвалять в какао-порошке, сахарной пудре или измельченных орехах для простого изысканного угощения.

Примечания:

  • 1 чашка шоколадной стружки = около 6 унций

————————————————— —————————-


Топпинг безе
Мягкая, легкая, пушистая, как зефир, глазурь. Также известен как «глазурь за 7 минут».


Состав

  • 3 крупных яичных белка, комнатной температуры
  • 1 1/2 стакана белого сахара-песка
  • 1/4 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки винного камня
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

Указания
Перед тем как начать, убедитесь, что ваша миксерная чаша и венчик / венчики полностью обезжирены, а при разделении яиц убедитесь, что в яичных белках нет пятнышек желтка.
Смешайте яичные белки, сахар, воду, винный камень и соль в посуде из нержавеющей стали или стекла, поставленной над кастрюлей с 1 дюймом кипящей воды. С помощью венчика или ручного миксера постоянно взбивайте еще 5 минут, пока глазурь не станет глянцевой и образуются жесткие пики (температура смеси должна достигать 160 градусов.) Снимите миску с огня. Добавьте ваниль и взбивайте еще 2 минуты, пока глазурь немного не остынет. Используйте немедленно. Подавайте в течение 24 часов.

————————————————— —————————-


Базовая глазурь

Сладкая глазурь из сахарной пудры, чтобы сбрызнуть сладкий хлеб, пончики, пирожные или печенье.Сушит твердое.

Ингредиенты
  • 2 стакана просеянной сахарной пудры
  • 2-4 столовые ложки сливок, половинных или молочных
  • 1 столовая ложка сливочного масла, очень мягкого (по желанию)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Для приготовления какао-глазури добавьте 1 / 4–1 / 2 стакана несладкого какао-порошка, в зависимости от желаемого уровня шоколада (для достижения текучей консистенции потребуется больше жидкости).

Указания
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, очень медленно добавляя жидкость до достижения желаемой консистенции.Если глазурь начинает густеть, вы можете поставить ее в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы она снова стала жидкой.

————————————————— —————————-


Шоколадная глазурь для помадки
Простая шоколадная глазурь, немного богаче, чем глазурь кондитеров какао, и немного легче и быстрее, чем шоколадный ганаш.

Ингредиенты

  • 3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов
  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • 1-2 столовые ложки сливок или молока, чтобы они стали жидкими (по желанию)

Указания
В миске над кастрюлей с кипящей водой растопите шоколад, масло и кукурузный сироп до однородной массы.Снять с огня. Добавьте ваниль и сливки. Вылейте поверх выпечки. (Вы также можете использовать микроволновую печь, нагревая шоколад, масло и кукурузный сироп в миске / чашке, подходящей для микроволновой печи, на мощности 50% для 30-секундные интервалы, перемешивая каждые 30 секунд до однородной массы. Добавьте ваниль. При необходимости добавьте жидкость до достижения желаемой консистенции.)

————————————————— —————————-


Фруктовая начинка
Домашняя фруктовая начинка, отлично подходит для запекания кексов, тортов или намазывания на печенье.Используется в моих кексах с клубничным чизкейком.

Ингредиенты

  • Пакет замороженных фруктов объемом 12 унций (Вы также можете использовать консервированные фрукты, такие как ананас, или свежие фрукты)
  • вода
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка свежего лимонного сока
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки ликера со вкусом фруктов (по желанию)

Указания
Разморозьте и процедите сок из фруктов в мерный стакан. Добавьте в сок достаточно воды, чтобы получить 3/4 стакана жидкости (если вы используете консервированные фрукты, используйте сок из банки.Если вы используете свежие фрукты, добавьте 3/4 стакана воды). Если вы используете ягоды и хотите получить смесь без косточек, ложкой выдавите размороженные ягоды через мелкоячеистое сито в миску. У вас должно получиться от 1/3 до 1/2 стакана мякоти.

В небольшой кастрюле смешайте смесь фруктового сока и воды, сахар, лимонный сок и кукурузный крахмал. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Варить 1 минуту. Снимите с огня и полностью остудите. Вмешайте фрукты (и ликер, если хотите) в остывшую смесь.Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он загустел.

————————————————— —————————-


Лимонный творог
Густая, гладкая лимонная начинка со сладким, но терпким, насыщенным вкусом лимонного заварного крема. Может использоваться как намазка на булочки, начинка для пирогов и кексов или как добавка к десертам. Используется в моем соусе для пирога с лимонным безе (показано) и моих мини-пирожках с лимонным безе

Выход : 1 1/4 стакана

Ингредиенты

  • 2/3 стакана белого сахара
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 стакана цельного молока или 2%
  • 2 взбитых желтка
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/4 стакана лимонного сока (2 больших лимона)
  • 2 чайные ложки цедры лимона (кожица лимона, избегая горького белого слоя), около 1 лимона

Указания
В средней кастрюле взбейте вместе сахар, кукурузный крахмал, соль, воду и молоко до однородной массы.Размешивать постоянно на среднем или слабом огне, пока смесь не закипит, и превращается в густой полупрозрачный / белый гель через 4-5 минут. Уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 1 минуту, помешивая постоянно (больше не или кукурузный крахмал потеряет свою загущающую способность). Снять с огня и отложить. В среде миску, слегка взбить яичные желтки. Аккуратно взбейте около 1/2 стакана геля. в яичные желтки, пока не смешано. Затем влейте желток / гель смесь обратно в емкость с гелем и аккуратно взбейте, чтобы смешать. Над средний-низкий нагрейте, аккуратно перемешайте начинку, пока она не закипит, а смесь загустевает и начинает комковаться через 2–3 минуты.Удалять с огня и добавить масло, помешивая, пока оно не растает. Осторожно вмешайте лимонный сок и цедра. (В качестве альтернативы вы можете приготовить в микроволновой печи, смешав все ингредиенты в миске, пригодной для использования в микроволновой печи и доставив смесь для перемешивания с интервалами в 1 минуту, пока она не загустеет.)

Слегка остудите и поместите кусок полиэтиленовой пленки прямо на поверхность лимона. творог, чтобы не образовывалась кожица. Охладите до полного остывания и настаивайте не менее 2 часов. Хранить накрытым в холодильнике 2-5 дней.

————————————————— —————————-


Royal Обледенение
Сладкий аромат.Гладкая, твердо сохнущая глазурь, отлично подходит для украшения печенья и изготовления украшений, которые держатся месяцами. Консистенция от тонкой до жесткой в ​​зависимости от количества добавленной жидкости.

Выход: около 3 / 4-1 стакана глазури

Ингредиенты

  • 1 стакан просеянной сахарной пудры
  • 2-5 чайных ложек воды или молока, в зависимости от желаемой консистенции (используйте меньше для густой глазури для контуров, добавьте больше для жидкой / жидкой глазури для заполнения печенья)
  • 2 чайные ложки порошка безе ИЛИ легкого кукурузного сиропа
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (или ароматизатора по вашему выбору)
  • гелевый пищевой краситель / краситель для глазури, опционально

Указания

Смешайте все ингредиенты, кроме пищевого красителя, в небольшой миске до получения однородной массы.Разложите глазурь по отдельным мискам и добавьте пищевой краситель с помощью зубочистки, пока не получите желаемый цвет. Выдавите, вылейте, разложите или раскрасьте печенье. Дайте высохнуть и полностью застыть (несколько часов) перед штабелированием, хранением или упаковкой. Хранить в герметичном контейнере.

————————————————— —————————-

Для получения дополнительных советов и рекомендаций по использованию моей глазури и начинки обязательно посмотрите мои другие видео, нажав на ссылки ниже!


рецептов начинки для торта, Whats Cooking America

Как сделать начинки для торта Пегги Уивер (Peggy Weaver)

Меня поражает, сколько вопросов я получаю о начинках для тортов.Многие люди явно хотят использовать что-то другое, чтобы их торт выделялся среди всех остальных. Посмотрим правде в глаза, существует, вероятно, 100 различных вариантов, и все же большинство из нас придерживаются нескольких проверенных и верных. Я знаю, что знаю. Мои любимые — это глазурь из сливочного крема и варенье или лимонный творог. Просто и вкусно.

Здесь важно учесть один важный момент. Если вы подаете торт на вечеринке, на которой также подают еду и спиртные напитки, сделайте аромат торта и начинки более сильным и ярким, чем вы считаете необходимым.Вкус продуктов может быть поражен вкусом, и торт по сравнению с ним будет слабым и безвкусным. Очень незабываемо!

Если вы собираетесь использовать такое варенье, как малиновое, ежевичное, клубничное и т. Д., Сначала сделайте слой сливочного крема по краям торта и залейте им. Плотина помогает предотвратить перемещение джема темного цвета на внешнюю сторону торта и появление пятен на сливочном креме или помадной глазури. Это делает презентацию намного красивее.

Вернуться на главную страницу Пегги.



Ниже приведены несколько вопросов и мыслей, которые вам следует рассмотреть, прежде чем готовить торт:

Пегги Уивер, автор книги Peggy’s Baking Corner, щедро ответила на все вышеперечисленные вопросы о выпечке тортов за последние 15 лет. Пегги не сможет продолжить работу со страницами вопросов и ответов в будущем. Она благодарит вас за все интересующие вопросы.

Ароматизаторы для начинки торта.

Они должны дополнять друг друга, например, шоколад и миндаль, фундук или апельсин.

Вы или МОЖЕТЕ заморозить торт?

У нас может быть проблема со здоровьем, а также проблема с презентацией. Взбитые сливки могут расслоиться и стать мокрыми, если вы приготовите торт слишком рано, как это делают некоторые рецепты мусса. Ягоды могут стать мокрыми и капать. Помадку нельзя охлаждать или замораживать.Масляный крем (сделанный из масла и яиц) следует хранить в прохладном помещении (от 68 до 80 градусов), чтобы он не растаял в лужу с отделенным жиром.

Сколько времени до подачи на стол?

Если вам нужна начинка из свежих ягод, вам следует запланировать сборку и употребление в пищу в течение нескольких часов, даже если вы можете охладить торт. Ягоды могут продолжать созревать и сочиться соком. (Я видел ягоды, на которых даже образовалась плесень внутри торта.) Сок испортит внешний вид вашей глазури.Некоторые рецепты мусса и взбитых сливок могут сдуться и впитаться в торт, если их приготовить заранее.

Если вам нужно приготовить торт за пару дней до приготовления, вам следует подумать о том, чтобы нанести на коржи простой сироп, ароматизатор или ликер, чтобы сохранить уровень влажности в пироге, прежде чем вы начнете гладить начинки.

Есть ли диетические ограничения?

Недавно одна дама написала об использовании любого продукта, в котором используется желатин, экстракты или ликеры.Эти продукты были частью религиозных диетических ограничений. Помните об этом, когда покупаете продукты или делаете свои собственные версии.

У меня также были люди, которые просили начинку с фруктовой начинкой без сахара, потому что кто-то придерживается низкоуглеводной диеты. Должен сказать, это меня действительно смешит! Глазурь сделана из сахара, в пироге сахар, и они беспокоятся о варенье.

Для гостей, страдающих диабетом, я рассчитал количество питательных веществ для пропорций порции и дал информацию каждому человеку.Таким образом они могут решить, хотят ли они целую или половину пропорции, чтобы оставаться в рамках своих ограничений. Если вам нужно, приготовьте или возьмите небольшой десерт специально для этого человека.

Идеи начинки для торта . Не забудьте сделать аромат сильнее и смелее, чем вы думаете. Яркий аромат сделает торт заметным и запоминающимся.

Buttercream — Мокко, Апельсин, Лимон. Малина, экстракт миндаля экстра, Шоколад.

Варенье практически любого сорта.(См. «Начинки для варенья» ниже)

Масляный крем «Мокко» с добавлением мелко нарезанного сливочного крема «Хит Барс» с карамельным соусом из мороженого, залитым сверху и посыпанным мелко нарезанным арахисом.

Шоколадный мусс, ванильный крем, взбитые сливки.

Для усиления вкуса можно нанести ликер на торт. Попробуйте миндаль, кофе, лимонный сок, лесной орех, апельсин или малину.

Я использовал ароматизированные сиропы Davinci в качестве безалкогольного усилителя вкуса.Ароматизированные сиропы бывают более 100 различных вкусов, так что вы действительно можете получить удовольствие от арбуза, жевательной резинки, банана, черной вишни, шоколадно-арахисового масла, ореха макадамии, персика, манго, киви и т. Д.


Начинки для варенья:

Я только что наткнулся на ваш сайт сегодня вечером и читал несколько сообщений о наполнителях и помаде. Я очень рад найти такой информативный сайт. Я выпекаю и украшаю торты около 18 лет, но всегда могу узнать больше.Я подумал, что поделюсь с вами советом, который я обнаружил экспериментально, который устраняет проблему соскальзывания слоев в пирогах с вареньем.

Я использую Polaner All-Fruit без косточек в предпочтительном вкусе джема, нагреваю всю банку (без крышки, конечно) в микроволновой печи всего около 30 секунд, чтобы согреть и разжижить джем, затем добавляю небольшую коробку с сухим Желе того же вкуса, что и варенье.

Я использую без сахара для тех, кто не хочет добавлять сахар, или обычный для остальных. Он усиливает цвет и вкус джема, но, что лучше всего, когда я выкладываю его на один слой и оставляю перед добавлением второго слоя, он прекрасно желеет, не скользит и не пропитывается пирогом.Если слой поместится в вашем холодильнике, это поможет охладить его. Я даже положил свои большие слои в морозильную камеру примерно на 10-15 минут, чтобы варенье застыло

Он не уступает сливочному крему для «склеивания» слоев и не сдавливает стороны даже без сливочного крема «плотина». Мне больше нравится вкус, потому что он имеет более аутентичный фруктовый вкус, а не излишнюю сладость, которую иногда могут иметь стандартные джемы.

Если я не использую всю смесь в банке, я просто закрываю ее до следующего раза и снова делаю намазываемым, нагревая в микроволновой печи в течение 30 секунд.

Надеюсь, этот совет окажется для вас полезным.

Вопрос:
Я планирую сделать свадебный торт к 50-летию своих родителей и нашел отличный шоколадный торт с восхитительной карамельной начинкой из шоколадного мусса. Однако я бы с удовольствием покрыл его скрученной помадкой. Можно ли как-нибудь охладить торт, покрытый помадой? Я просто не хочу его накрывать и украшать за несколько часов до юбилея!

Ответ:
Возможно, вам не понравится мой ответ, но я всегда должен отвечать на подобные вопросы с большой осторожностью.Я, очевидно, не хочу отвечать на вопрос «да», и тогда особенная вечеринка испорчена.

Мое предостережение основано на этом, я не знаю, каков ваш рецепт, и я не приготовил его заранее и не оставил его на прилавке в течение нескольких дней, чтобы посмотреть, каковы будут результаты в качестве начинки для торта. . Другими словами, для меня это не проверенный и верный рецепт.

Думаю, было бы нормально, если бы вы накануне накануне наполнили, накрыли и украсили торт и оставили его в прохладном месте дома, но не в холодильнике или морозильной камере.Я не могу быть уверен, что мусс по-прежнему будет рассыпчатым и не растаял до торта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.