Какие начинки для торта самые вкусные: Самые вкусные начинки для тортов

Содержание

Самые вкусные начинки для тортов

Профессиональные кондитеры знают далеко не один десяток начинок для приготовления вкуснейших тортов. База рецептов регулярно пополняется, благодаря неисчерпывающей фантазии мастеров в этой области. Приготовить вкуснейший праздничный торт сейчас под силу любой домохозяйке. Достаточно открыть Интернет, выбрать понравившийся рецепт и запастись всеми необходимыми продуктами, а также инструментами для приготовления. В ниже представленный список вошли самые вкусные начинки для тортов с их описанием.

10. Нутелла

Нутелла – одна из самых вкуснейших начинок для одноименного торта. Это поистине райское наслаждение, которое дарит это кондитерское изделие при его вкушении. Для бисквита в процессе приготовления не обойтись без таких продуктов, как жареный фундук, какао порошок, куриные яйца, ванильная эссенция и немного муки. В крем добавляется нутелла либо шоколадно-ореховая паста, шоколад и какао порошок. Готовое изделие получается сверх калорийным и сытным. Любители шоколада считают, что торт с такой начинкой наивкуснейший.

9. Йогуртовая начинка

Йогуртовая начинка

для торта входит в список самых вкусных, предназначенных для торта. Легкий йогуртовый крем с желатином и фруктовым сиропом имеет наименьшую калорийность по сравнению с другими типами начинок, которые отличаются особенной жирностью. Помимо фруктового сиропа в крем рекомендовано добавить кусочки свежих ягод. Лучше всего для этих целей подойдет клубника, которая придаст торту особенно пикантный и сочный вкус. Подойдет в качестве редкого десерта для тех, кто соблюдает фигуру.

8. Крем на основе сгущенки и сметаны

Нежность – торт, получивший свое название из-за очень нежной и вкусной начинки. Готовится крем на основе сгущенки и сметаны. Последний из ингредиентов и придает готовому изделию нежнейший вкус. Также для начинки потребуется и сливочное масло, которое также будет основой начинки. Дополнить нежнейший крем рекомендовано кусочками свежего персика и персиковым сиропом. Это кондитерское изделие получило большую популярность, потому что нравится большинству сладкоежек, которые не боятся за свою фигуру.

7. Чизкейк

Чизкейк – вкуснейшая начинка для торта с одноименным названием, которая буквально тает во рту. Есть несколько рецептов приготовления. Наибольшей популярностью пользуется классический, при котором нет необходимости в выпекании коржей. Крем готовят на основе сыра Филадельфия и Маскарпоне. Вместо последнего ингредиента можно использовать обычный творог, который предварительно нужно тщательно протереть. Для получения однородной массы и загустения в продукты добавляется немного желатина. Такая начинка и торт ценятся за простоту и быстроту приготовления. Кроме этого, торт действительно получается, как говорится «пальчики оближешь».

6. Начинка для медовика

Медовик – популярный торт, имеющий одну из самых вкуснейших начинок, благодаря чему он и получил огромную популярность и любовь сладкоежек. Существует большой выбор рецептов крема для этого крема. Одним из самых вкусных, по нашему мнению, является Медовик с начинкой из сгущенки. Благодаря этому продукту готовое изделие получается не только безумно вкусное, но и сытное. Кроме сгущенки крем потребует хорошего сливочного масла и ванильного сахара. Как видим, рецепт не требует много ингредиентов и прост в приготовлении. Достаточно растопить сливочное масло и перемешать при помощи миксеры все продукты. Начинка готова к нанесению на подготовленные коржики.

5. Творожно-сливочный крем с шоколадом и кофе

Кофейная пушинка – вкуснейший торт, 90% которого составляет начинка. Творожно-сливочный крем с шоколадом и кофе наносится на единственный тонкий корж. Готовится кондитерское изделие очень просто и быстро, за что его и любят многие домохозяйки, желающие побаловать чем-нибудь вкусненьким к чаю своих домашних. Для приготовления начинки следует запастись любым шоколадом, куриными яйцами, творогом, сахаром-песком и капучино в пакетиках. Также не забудьте про жирные сливки, которые будут служить основой воздушного крема. Для того чтобы начинка действительно приобрела воздушность необходимо воспользоваться миксером.

4. Морозный шоколад

Морозный шоколад – начинка для торта, которая по своим вкусовым качествам не оставит равнодушным никого. Пикантность и экзотичность готовым шоколадным коржам и сливочному крему придает мятный сироп, входящий в его состав. Отсюда и название – морозный шоколад. Для приготовления вкуснейшего крема потребуются очень жирные сливочки, нежнейший сыр сорта маскарпоне, сахарная пудра и мятный сироп. Дополнить его вполне можно шоколадной стружкой. Поливается готовое изделие шоколадной глазурью, которая является достойным дополнением изысканного вкуса.

3. Рафаэлло

Рафаэлло – очень вкусная начинка для торта, которое принесет при ее дегустации райское наслаждение. Она проста в приготовлении, не потребует много ингредиентов и времени. Она потребует пачки сливочного масла хорошего качества, банку сгущенки, пару плиток белого шоколада и кокосовую стружку. Твердые ингредиенты топятся на водяной бане и смешиваются затем с другими продуктами. После этого смесь необходимо в обязательном порядке взбить миксером для придания воздушности крему. Готовую начинку можно использовать как для коржей торта, так и для печенья к чаю. Получается невероятно вкусно.

2. Красный бархат

Красный бархат – начинка имеющая непревзойденный и очень нежный вкус с содержанием кусочков свежей клубники. Крем готовится на основе бархатистого и нежнейшего сыра маскарпоне и сливок, взбитых с сахарной пудрой. Также понадобится сливочное масло хорошего качества с жирностью 82,5%. Торт с такой начинкой завоевал огромную популярность, пришел он в Россию из США. Отличается готовое изделие не только пикантным вкусом, но и сытностью. Торт имеет не только нежнейшую начинку, но и тесто кексового типа, которое буквально само тает во рту. Вкусив один раз это лакомство, приготовленное самостоятельно, вы захотите его сделать еще ни один раз, чтобы побаловать себя, домашних или гостей.

1. Шоколадная фантазия

Шоколадная фантазия – очень вкусная начинка для торта, которая обязательно понравится гостям. Для приготовления крема кулинарному мастеру следует запастись сливками, жирность которых не должна быть менее 30%, какао и, естественно, сахаром. Для приготовления ганаша также понадобятся сливки, сахар-песок, а также темный натуральный шоколад. В качестве пропитки можно использовать кофейный ликер, который придаст готовому изделию особенную насыщенность и вкус. Прежде чем выкладывать кремовое содержимое на коржи их пропитывают. Торт с такой начинкой получается невероятно вкусным и нежным.

Самые вкусные начинки для торта. Топ 10 начинок

Профессионалам кондитерского ремесла знаком далеко не один десяток начинок для приготовления вкуснейших тортов. Арсенал великолепных рецептов в этой области постоянно пополняется со всего мира. Причем большинство из них не секретны и не так уж сложны. Множество вкусных праздничный тортов умелая домохозяйка сможет приготовить на своей кухне.

Сегодня для этого нужно найти в интернете рецепт, приобрести необходимые продукты и подготовить инструменты для приготовления запланированного десерта. Наша кондитерская solodkij-svit составила подборку десяти лучших, на наш взгляд, начинок для тортов. Мы советуем Вам выбрать из этой подборки подходящую для себя.

10) Наполеон.

Наполеон — одна из самых вкуснейших начинок для одноименного торта. Поклонники торта “Наполеон” считают эту начинку самой правильной и вкусной. Нежнейшие слоеные коржи с масляным или заварным кремом. Рекомендуем попробовать “Наполеон” со свежей клубникой, можно добавить по вкусу грецкие орехи.

9) Медовик.

Торт «Медовик» получил свое название из-за очень нежной и вкусной медовой начинки. Готовится она на основе медовых коржей и заварного крема. “Медовик шоколадный” или в народе называют его «Спартак» — это ни с чем не сравнимый вкус. Попробовав этот торт Вы наверняка полюбите его. Лучший крем к этому торту – сметана со сливками. А лучшая добавка для этого торта – черника в сочетании с грецким орехом. Торт получается настолько нежным, что его можно есть губами. Это кондитерское изделие обожают большинство сладкоежек.

8) Йогуртовая.

Эта начинка для торта – одна из самых вкуснейших. Тонкие шоколадные коржи с йогуртовым кремом и изысканным сочетанием ягод или фруктов (вишни, черники, смородины, клубники) имеют наименьшую калорийность в сравнении с другими видами начинок. Поэтому они могут полюбиться в качестве десерта тем, кто следит за фигурой.

7) Черный лес.

«Черный лес» или «Шоколадная фантазия» — одна из самых изумительных и нежных начинок. Превосходство такого торта в шоколадном бисквите, насыщенном сиропом на основе коньяка или рома. Коржи сначала пропитывают, а затем промазывают воздушным сметанным кремом со взбитыми сливками. Для приготовления крема кулинарному мастеру необходимо запастись сметаной и сливками с большим процентом жирности. Сочные прослойки из свежей или замороженной ароматной вишни придают вкусу «Черного леса» неповторимый шарм.

6) Молочная девочка.

«Молочная девочка» подкупает простотой в приготовлении. К тому же она не требует много ингредиентов и времени. Этот нежный многослойный торт (шоколадный или белый) можно изготавливать с разными кремами: «сливочно-сметанным», «сметанным» или «йогуртовым». Можно добавить один фрукт на выбор или ягоды: клубнику, персик, банан, киви, чернику, малину. Начинку «Молочная девочка» можно использовать как для коржей торта, так и для пирожных. Получается невероятно вкусно.

5) Прага.

Знаменитый и всеми любимый торт «Пражский» пришел к нам из Чехии. Известно, что рецепт настоящего оригинального торта сложен, а процесс приготовления трудоемок, требует немало сил и времени. В состав классического десерта входит несколько видов сливочных кремов с добавлением коньяка и ликеров. Но любителям торта «Пражский» понравится и упрощенный вариант начинки “Прага” с кремом на основе вареной сгущенки со сливочным маслом.

4) «Королевская».

Эта начинка состоит из тонкого шоколадного бисквита с прослойкой пышного крема на взбитых сливках с добавлением свежей клубники. Можно добавить еще один фрукт или ягоду: персик, банан, киви, чернику или малина.

3) Красный бархат.

Эта начинка славится своей необычной бархатной текстурой. Она готовится по суперпопулярному классическому рецепту, придуманному на юге США. В основе «Красного бархата» — нежный бисквит с коньячной пропиткой и кремом на сливках и сметане. Это лакомство подкупает не только красивым видом в разрезе, но и уникальным вкусом.

2) Шарм.

«Шарм» — это шифоновый бисквит с необычным составом и рецептурой. Многим хозяюшкам знаком рецепт классического шифонового бисквита, но этот его вариант определенно заслуживает более высокого места в рейтинге начинок. Многие любители сладостей оценят нотки карибского коктейля Пина Колада в «Шарме» и согласятся, что сочетание крема и коржей в этой начинке идеальное.

1) Гормон счастья.

«Гормон счастья» — еще один шифоновый бисквит, который обязательно понравиться Вам и Вашим гостям. Для приготовления крема понадобятся сливки с большой жирностью, какао и сахар. Чтобы «Гормон счастья» оправдал свое название, для него нужно приготовить очень мягкие бархатные шоколадные коржи и добавить много свежей сочной кисленькой клубники и сладкого банана. Торт с такой начинкой подарит вам несколько минут блаженства.

Начинки

Начинки для тортов

Клубника в шоколаде

Это бисквит американской кухни, главное в котором – много натурального, бельгийского тёмного шоколада. Мегашоколадный бархатный вкус с удивительным сочетанием заварного крема, на основе сладко-сливочного масла и натуральной сметаны, с прослойкой клубничного кули и добавлением ягод клубники покорит сердца всех сладкоежек.

Фитнесс «Творожно-Йогуртовая с черносливом»

Амарант магическое растение которое давали воинам и бегунам для придания им сверхъестественных сил и выносливости. Именно амарантовую муку мы взяли за основу нашего фитнесс бисквита в сочетании с воздушным муссом из йогурта и нежного творога и большим количеством чернослива.

«Black Cherry»

Муссовый торт, в основе которого лежит воздушный шоколадный бисквит из какао бобов высшего сорта в сочетании с муссом из чёрного и белого шоколада & amaretto, шоколадный штрейзель и вишневое желе «Гриот» сделает вкус вашего праздника ярче.

«Черничный низкокалорийный»

Нежнейший бисквит сладкий creem cheese и кули из свежей черники. Праздник для истинных гурманов.

«Три Шоколада Мусс»

Высокий торт с широкими слоями бархатного шоколадного мусса одинаковой толщины, с ароматом Бейлиса и бельгийского шоколада.

«Наполеон Классический»

Приготовлен по классическому рецепту.В основе слоеного теста нежнейший заварной сладко сливочный крем пломбир. Вкус знакомый с детства.

Мак&Маракуйя

Маковый торт: Легкий маковый бисквит с курдом маракуйя, клубничным конфитюром и нежный крем чиз.

Творожно-малиновый

Ароматный малиновый мусс и творожно-сметанная прослойка в сочетании с классическим бисквитом напомнит Вам о летнем зное!

Морковная

Морковный торт: морковные коржи с орехами и крем-чиз.

Красный бархат

Красный бархат. Это классический американский торт. Red Velvet. Вкус у которого очень яркий, такой же как и внешний вид. Для придания бисквиту ярко красного цвета, мы используем свежевыжатый свекольный сок.

Вишня в шоколаде

Нежный бисквит с кремом сливочно-шоколадного вкуса и приятной изюминкой в сочетании свежей вишни и шоколада унесет Вас на вершины блаженства.

Радужная

Добавьте красок в ваш праздник! Разноцветные бисквитные коржи в сочетании с белоснежным муссом на основе сливочного сыра подарят вам море ярких впечатлений.

Санчо Панчо

Темпераментное сочетание домашнего сметанного белого и шоколадного бисквита, а также нежного сметанного крема с кусочками ананаса сделает ваш праздник незабываемым.

Прага

Классический шоколадный бисквит на основе сметанного крема с ликерной пропиткой не оставит равнодушным даже самого искушенного ценителя вкуса «Прага». Вкус знакомый с детства.

Три шоколада

Знаменитый торт три шоколада мы создаем для истинных гурманов. Деликатная бисквитная основа переплетается с муссом на основе трех шоколадов (белого, молочного и горького). Порадуйте своих близких очень вкусным тортом.

Крем и мед

Данная начинка прекрасна, нежна и пикантна, поскольку сделана нашими мастерами с огромной любовью! Начинка на основе медовых коржей в сочетании со сметанным кремом даст Вам ощущение непередаваемого блаженства и любви…

Чизкейк

Для приготовления этого сырного десерта мы используем сырье премиум класса. Восхитительный мусс на основе сыра Филадельфия прослоен воздушным бисквитом. Однажды попробовав этот десерт, Вы непременно захотите придти к нам снова.

Сливочно-фруктовая

Классическая фруктовая начинка предлагает удивительно мягкий букет вкусовых ощущений с тонким ароматом и нежным оттенком. Наши мастера умеют таким образом объединить сливочный и клубничный мусс, а также классический бисквит, что вкус торта запомнится вам надолго.

Йогуртовый с вишней

Не стоит себе отказывать в десерте, даже если Вы следите за своей фигурой. Легкая начинка на основе йогуртового и вишневого мусса обрадует Вас своим вкусом и не отразится на весе.

Королевское безе

Отличное сочетание песочных коржей на мёде. Сливочно-заварным кремом с орехами и прослойкой из воздушного Безе, предаст Вам ощущения праздника.

Банановый рай

Шоколадный бисквит на основе сметаны, который прослаивается сливочным кремом, а затем покрывается легким изысканным чизкейком. Поверх чизкейка идет прослойка из свежих бананов, которые в свою очередь, обливаются нежным шоколадом.Попробовав такой необыкновенный вкус, сразу ощущаешь рай, банановый рай.

Манго-малина

Экзотическое сочетание нежного шоколада и двух легких муссов натурального манго и спелой малины по достоинству оценят Ваши родные и гости.

Диетическая с клубникой

Полностью вегетарианская начинка (постная, диетическая, фитнес-начинка) Восхитительно вкусная постная начинка на основе бананового хлеба и клубничного конфитюра. Она порадует как детей, так и взрослых своим удивительным вкусом и необычной нежной текстурой!

«Кофе&Солёная карамель»

Воздушный шоколадный бисквит, орехи кешью на карамеле с добавлением морской соли и кофейный мусс.

Постный «Орандж&Кейк»

Постный, ароматный, пышный бисквит с нежным заварным манным кремом на натуральном апельсиновом соке — придаст вам витаминный заряд и море удовольствий.

«Веган&Кейк»

Основа шпинатный бисквит, диетический мусс с прослойкой из малинового пюре и профитроль с пралине из фисташки.

шоколадная, фруктовая и другие начинки

Начинки для тортов: вкусное изобилие

Несомненно, основа торта имеет огромное значение и влияет как на вид кондитерского изделия, так и на его вкус. Но одни и те же коржи «заиграют» совершенно по-разному с разными прослойками. Поэтому одинаково важно подобрать и оптимальную рецептуру коржей, и вкусные начинки для торта, которые можно чередовать и комбинировать, получая все новые и новые сочетания. И если рецептов самых любимых, каким поколением, коржей – несколько, то наполнителей для них может быть десяток-другой вариантов. Это позволяет с одной базой создавать множество кулинарных шедевров и удовлетворять практически любой вкус, как маленьких сладкоежек и подростков, так и взрослых. И классические кремовые сливочные начинки, и современные, сырные массы и муссы, и многие другие наполнители, отличная, возможность индивидуализировать каждый заказ, превратив его в эксклюзив. А дегустация, в рамках которой можно выбрать крем для начинки торта – отличный способ принять взвешенное решение, основанное не только на визуальной привлекательности каталожной картинки, но и на собственных вкусовых ощущениях.

Основные разновидности начинок для тортов

Естественно, что у каждого мастера свои «фишки» и секретные ингредиенты, и перечислить все возможные начинки просто нереально, так как сочетаний могут быть не десятки, а сотни. Но сгруппировать основные, наиболее популярные и заказываемые категории, вполне реально. Стоит оговориться, что универсальным в плане сочетания практически с любыми прослойками является бисквит и его производные – сливочный, шоколадный, фисташковый, ореховый, миндальный, ягодный и др. А вот Наполеон или Медовик, также, стабильно пользующиеся спросом, консервативны. И если Медовик еще может быть либо с медовым, либо со сметанным кремом, то для «императора» – традиционный заварной крем. Рассмотрим наиболее выигрышные комбинации для бисквитов.

  • Шоколадные – начинка для шоколадного торта в девяти случаях из десяти тоже шоколадная. Но это может быть, как непосредственно, шоколад, так и шоколадный крем, мусс, суфле или их комбинация. Также могут присутствовать и добавки: орехи, фрукты, ягоды. Например, начинка банан-шоколад, это корж из шоколадного же бисквита, шоколадный мусс и банановая мякоть, взбитая с маслом, сахаром и ромом. А три шоколада, это шоколадный же бисквит, с прослойкой из шоколадного мусса на основе черного, молочного и белого шоколада. То, что это потрясающе смотрится, доказывают многочисленные фото начинок для торта, а как это восхитительно на вкус, передать невозможно, нужно пробовать.
  • Кремовые – традиционный заварной крем остался, пожалуй, только в Наполеоне, некогда аншлаговые, жирные крема практически утратили актуальность. Зато шоколадный, арахисовый, ореховый, ягодный и крем-чиз, пришедшие на смену, вызывают не меньше восторгов. Особенно крем-чиз, просто бьет рекорды по популярности – естественно, речь не о твердых сортах и даже не о плавленых, а о специальном, творожном сыре, взбитом либо со сливками, либо со сливочным маслом и сахарной пудрой. Получается бесподобно вкусная, нежная, но плотная и крепкая масса, которая отлично держит любую форму. Ввиду перечисленных достоинств, начинки для тортов на заказ зачастую включают крем-чиз в различных комбинациях. Еще один востребованный современный крем – ганаш, используемый либо для прослойки, либо для выравнивания.
  • Фрутово-ягодные – конфитюры, муссы, мармелад, вяленые ягоды, конфи и комбинации перечисленного между собой, а также с кремами. Конфи, это не ошибочное написание, а подвид конфитюра, но в ягодное пюре добавляется не только сахар, но и желирующий агент, что обеспечивает стабильность слоя. То есть, получается не только очень вкусно, но и очень красиво в разрезе, что также, немаловажно. Обычно фруктовая начинка для торта сочетается с фруктово-ягодным же декором, а то и коржи тоже, ягодные, для полноты вкуса и аромата.

Но все же, остановимся подробнее на некоторых топовых позициях, чтобы лучше ориентироваться в сладком великолепии.

  • Шоколадная – беспроигрышное сочетание сливок, бельгийского шоколада (темного, молочного, белого) и сочного шоколадного бисквита, пропитанного ромом.
  • Шоколадно-банановая – мусс на молочном шоколаде, в банановом компоте на шоколадном бисквите.
  • Шоколадно-клубничная – мусс на молочном шоколаде с прослойками фруктового компоте на шоколадном бисквите.
  • Шоколадно-ореховая – крем на темном шоколаде с ореховым пралине, на ванильном бисквите с добавлением измельченного до состояния муки фундука.
  • Карамельно-банановая – карамельный мусс с прослойкой из бананового компота на шоколадном бисквите.
  • «Панчо» – крем из свежайшей сметаны с добавлением грецких орехов и кусочков ананаса на шоколадном бисквите.
  • Медовая с малиной – ванильный крем с заваренной ягодой (свежая малина), на песочно-медовых коржах.
  • Медовик – заварной крем с вареной сгущенкой, на медовом бисквите, пропитанном сахарным сиропом.
  • «Пьяная» вишня – низкокалорийные сливки с вишней, коньяком, шоколадными сливками, шоколадной глазурью, на шоколадном бисквите, пропитанном сахарным сиропом.
  • Малиновое суфле – ароматное фруктовое пюре с прослойкой из малинового желе на йогуртовом бисквите.
  • Йогуртово-банановая – нежный вкус клубничного йогурта и фруктов не даст устоять при сочетании с любым бисквитом.
  • Йогуртовая – натуральные легкие сливки с йогуртом на ванильном бисквите.
  • Фруктовая – йогуртовый крем с фруктовым пюре на легком ванильном бисквите.
  • Творожная – взбитый с легкими сливками творожный сыр, сочетается с любым бисквитом.
  • Морковная – нежный крем из сыра «Филадельфия» с грецким орехом, ананасом и свежей морковью на легком бисквите.

Особая прелесть заказной выпечки заключается в ее вариативности – указанные в каталоге сочетания, оптимальны, но не единственно допустимы. При желании можно к шоколадному бисквиту выбрать не шоколадную начинку, а кремовую или ягодную, если такие сочетания больше нравятся. Ограничением служит только собственный вкус и финансовые возможности, логично, что чем сложнее состав и дороже ингредиенты, тем дороже прослойка, но все они стоят того. И очень удобно, что можно купить любую начинку для торта из каталога, а выбор представлен не тремя-пятью подобными видами, а десятками разных фееричных вкусов.

вкусные советы, варианты начинок, фото

Окончание свадьбы всегда должно иметь особое настроение, которое оставит приятное послевкусие. Поэтому так важно не просто выбрать торт, а удивить гостей внешним видом и, особенно, вкусом свадебного десерта.

Портал Свадебка.ws спешит предложить вам интересные идеи для свадебного торта, кроме того, вы узнаете о самых вкусных начинках для торта, которые обязательно будут кстати на вашей свадьбе!

Вкусная начинка для торта: как сделать правильный выбор

Как показала практика, не стоит легкомысленно относиться к выбору свадебного торта. Поспешное решение – худший «друг» в предсвадебной подготовке. Постарайтесь выделить несколько часов именно для выбора десерта, полностью погрузившись не только в идеи оформления, но и в варианты начинок для тортов.

Существует несколько негласных правил по выбору начинки для тортов:

  1. Вкус молодожёнов. В первую очередь, свадебный торт и внешне, и на вкус должен нравиться именно новоиспечённой семье. Во избежание споров и разногласий с родителями и друзьями, отправляйтесь выбирать десерт исключительно вдвоём;
  2. Порция на человека. Стандартно принято считать, что на одного гостя – 100 грамм торта. Однако тут стоит учесть, что начинка может быть лёгкой, а значит кусок торта – достаточно большой. Не факт, что после свадебного банкета гости будут способны съесть огромный кусок десерта, а значит – ваши деньги пойдут в мусорное ведро. И, наоборот, тяжёлый крем и плотная текстура коржей приведёт к тому, что свадебный торт получится небольшим, и его может попросту не хватить на всех гостей. Во избежание неловкой ситуации, посоветуйтесь с кондитером на счёт размера и веса десерта, исходя из предполагаемого количества гостей;
  3. Форма торта. Кондитерское дело не такое простое, как ошибочно считают многие молодожёны. В нём есть масса своих нюансов. Например, если вы хотите высокий торт, то лучше выбирать лёгкие крема. Это гарантирует вам сохранность нижних ярусов, и, наоборот, ягодные начинки категорически запрещено использовать для тортов сложной формы. Такой десерт просто не «доживёт» до конца праздничного вечера. Всеми любимая мастика также довольно капризное удовольствие. Начинка для тортов с мастикой в основном должны быть на основе масла. Контактируя с «мокрой» начинкой, мастика попросту деформируется и начнёт сползать. Поэтому, настоятельно рекомендуем прислушиваться к советам кондитера. Уж он точно знает, какие формы и крема «будут жить дружно»;
  4. «Особенные гости». К сожалению, в наше время многие люди страдают аллергией и сахарным диабетом. Зная об особенностях здоровья, пусть даже и одного гостя, обязательно заказывайте торт, учитывая этот факт. Поверьте, начинка для свадебного торта без «опасного» ингредиента будет ничуть не хуже привычного рецепта, а вот для гостя такой жест будет значить много;
  5. Предварительная дегустация. Вкусные начинки для свадебных тортов поражают разнообразием вкусов и сочетаний. Выбирая десерт, не стоит полагаться только на описание. Если кондитерская даёт возможность попробовать и только потом решить, какую начинку выбрать для свадебного торта – обязательно воспользуйтесь этим шансом. В крайнем случае, всегда можно заказать капкейки с понравившемся составом на пробу дома;
  6. «Стойкость» торта. Важно, чтобы свадебное угощение не ломалось и не крошилось при малейшем прикосновении. Ни коржи, ни крем не должны причинять молодым и гостям никаких проблем. Хрупкие составляющие могут легко выпачкать красивую и нарядную одежду, а красивая традиция разрезания торта рискует стать проверкой нервов пары.

И, главное, обязательно прислушивайтесь советов профессионального кондитера. Опыт всегда подскажет, какие составляющие лучше сочетать в торте, а талант – предложит интересные идеи оформления десерта, а также необычные альтернативы свадебному торту.

Какую выбрать начинку для торта: 5 лучших вариантов

Мы искренне хотим, чтобы ваш торт был самым вкусным, а выбор начинки для торта – не стал причиной споров в вашей паре. Мы предлагаем вашему вниманию варианты начинок, которые не успели приесться и приятно удивляют вкусовыми нотками.

Три шоколада

Шоколад любят все, поэтому начинка «три шоколада» обязательно придётся по вкусу вашим гостям. На лёгкий бисквит в три слоя выкладывается шоколадный мусс: горький, молочный и белый. По желанию молодожёнов, корж можно пропитать ликёром или сладким сиропом с любимым вкусом (кокос, мёд, банан, ваниль).

Фруктовые и ягодные начинки

Сочные и вкусные дары природы не только помогают создать великолепный декор десерта, но и взрывают торт яркими вкусами. Фрукты и ягоды могут использоваться как в свежем виде, так и в качестве джема. Кроме того, кондитеры предлагают, как вариант начинки для торта – фруктовое (ягодное) суфле!

К слову, в последние годы популярность набирают голые свадебные торты. И, как правило, именно такие десерты активно насыщают фруктово-ягодным настроением.

Творожная и йогурная начинка

Сложно найти человека, которому не придутся по вкусу свадебные торты с творожной или йогуртной начинкой. Такие составляющие по праву признаны лучшими, ведь они прекрасно сочетаются практически с любыми коржами, составляют превосходный тандем с ягодами или фруктами. Единственное, что стоит учесть паре, творожные торты довольно тяжёлые.

Крем на сметанной основе

Ещё один вариант лёгкой, но удивительно вкусной начинки для тортов – на сметане. Свадебный десерт будет не только красиво выглядеть на фото, но и порадует своими вкусовыми качествами. Сметана лежит в основе начинки для всеми любимого медового торта.

Учтите, что сметанный крем быстро портится при жаре, поэтому от такого варианта лучше отказаться, если вы планируете летнюю свадьбу.

Сыр маскорпоне и сливки

Сочетание маскорпоне и сливок – идеально для десерта, которым вы хотите приятно удивить и побаловать гостей в конце чудесного праздника. Кондитеры предлагает различные варианты сочетания с маскорпоне в начинках для тортов: фрукты, ягоды, шоколад. И всё для того, чтобы вы получили свой идеальный свадебный торт!

Крем под мастику

Отдельного внимания заслуживают торты с мастикой. Пластичный материал позволяет воплотить в жизнь любые задумки молодожёнов, однако мастика довольна капризна и далеко не каждый крем можно выбирать в качестве начинки.

Виды начинок для тортов с мастикой:

  • Масленый крем со сгущёнкой;
  • Масляный крем на белках;
  • Ганаш (сливочно-шоколадный крем).

Вкус торта можно разнообразить фруктами и ягодами, шоколадом, орехами. Главное, чтобы влажная начинка не соприкасалась с мастикой. Но это уже забота кондитеров, которые прекрасно знают свою работу и обязательно порадуют вас превосходным результатом!

Команда svadebka.ws надеется, что теперь вы точно знаете, как выбрать свадебный торт. Помните, что в десерте на первом месте – именно вкусовые качества, а уж потом – внешний вид.

Начинка для торта – 8 рецептов, вкусных и быстрых

Пожалуй, ни один праздник не проходит без вкусного десерта. Именно поэтому у каждой хозяйки должны иметься интересные рецепты изготовления начинки для торта. Это могут быть фруктовые, заварные или шоколадные заправки.

Апельсиновая начинка для торта

Оригинальный вкус имеет праздничная выпечка с апельсиновой начинкой.

Для приготовления густого курда из цитрусов понадобятся:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • апельсиновая цедра – кожура с 2 плодов;
  • сахарный песок – 100 г;
  • сливочное масло – 60 г.

Если продукты подготовлены, то можно приступать к изготовлению:

  1. Смешивают куриные яйца, оба вида сока, цедру с фрукта и сахарный песок.
  2. Массу уваривают на водяной бане, как только смесь загустеет, снимают емкость с плиты.
  3. Дают начинке остыть и добавляют сливочное масло, мешают до полного растворения.
  4. Процеживают апельсиновую массу через мелкое сито.

Начинка из апельсинов готова, можно прослаивать торт.

Готовим заварным способом для бисквитных коржей

Для бисквитного торта можно изготовить заварной крем. Этот рецепт очень простой, так как не требует длительного взбивания компонентов, но и храниться такое лакомство будет недолго.

Для приготовления начинки нужно подготовить:

  • молоко – 250 мл;
  • сахарный песок – 80 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • ванилин – 1 ч. л.;
  • крахмал – 10 г.

 

Заварная начинка готовится на водяной бане, это связано с тем, что масса довольно легко подгорает.

Сделать это можно следующим образом:

  1. Все компоненты соединяют, а затем вымешивают при помощи миксера.
  2. Нагревают массу, при этом постоянно помешивают и следят, чтобы она не закипела.
  3. После того как смесь станет густой и в ней появятся пузырьки, выключают плиту.
  4. Оставляют начинку остывать, а после можно дополнительно добавить кусочек сливочного масла, сливок или несколько ложек фруктового джема.

После приготовления обмазывают заварным кремом коржи. Многие считают, что самые вкусные начинки изготавливаются именно заварным способом.

На основе йогурта

Не очень жирной и не слишком приторной получается начинка из йогурта, поэтому она идеально подойдет для изготовления детского торта. Можно не сомневаться, что детки придут в восторг от такого десерта.

Для приготовления лакомства необходимо подготовить:

  • густой йогурт – 500 мл;
  • 30% сливки – 200 мл;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • желатин – 15 г.

В случае если йогурт слишком жидкий, то необходимо увеличить количество желатина до 25 грамм.

Процесс изготовления проходит по схеме:

  1.  Желатин разводят согласно инструкции, затем остужают смесь.
  2. Вливают сливки, взбивают. В процессе следует прибавить мощность миксера, если перемешивают при помощи венчика, то увеличивают интенсивность работы.
  3. В емкость со сливками заливают йогурт, вносят сахарную пудру, вновь все тщательно вымешивают.

Пережидают несколько часов, чтобы йогуртовый состав охладился. Некоторые для ускорения процесса убирают его в холодильник. Пышной начинкой обильно промазывают коржи.

Начинка для торта из яблок

Для изготовления нежной начинки из яблок можно воспользоваться простым, но оригинальным рецептом. Для приготовления понадобится яблочное пюре, его можно сделать самостоятельно либо приобрести в готовом виде. Главное, выбрать качественную продукцию, масса не должна быть слишком жидкой.

 

Необходимые компоненты:

  • яблочное пюре – 750 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • корица – ½ ч. ложки;
  • крахмал – 50 г;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки.

Процесс изготовления:

  1. В яблочное пюре внести крахмал и сахарный песок.
  2. Все тщательно перемешать, чтобы оба компонента растворились.
  3. Установить емкость с фруктовой массой на слабый огонь и уваривать до тех пор, пока начинка не загустеет.
  4. Как только смесь начнет темнеть, огонь выключить и оставить массу остывать.
  5. В самом конце вбить в яблочную массу мягкое сливочное масло, добавить пряности.

Как видно приготовить вкусную и пышную начинку для торта несложно, все ингредиенты доступны, а процесс не отнимает много времени.

Как сделать из творога

Очень вкусными и нежными получаются торты, начиненные творожной массой. Такая начинка обладает приятным сливочным привкусом, поэтому вряд ли кто-то из гостей останется равнодушным к творожному десерту.

Для изготовления понадобятся следующие компоненты:

  • творог – 450 г;
  • питьевой йогурт или нежирная сметана – 200 мл;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • сливки – 250 мл;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • кусочки фруктов или ягод – по желанию.

Последовательность действий:

  1. В подготовленной посуде перемешивают творог и сметану, осуществлять процесс удобнее миксером или венчиком.
  2. Отдельно взбивают слегка охлажденные сливки и сахарную пудру.
  3. Аккуратно соединяют обе заготовки в общую массу.
  4. Вносят ванилин, фруктовые элементы или свежие ягоды, и вновь тщательно вымешивают смесь.

Творожную заправку можно использовать сразу же.

С шоколадным вкусом

Можно воспользоваться оригинальным рецептом приготовления шоколадной начинки. Чтобы придать интересный вкус торту, стоит сделать прослойку фруктовым ганашем, изготовленным из белого шоколада.

Для приготовления нежного густого крема понадобятся следующие ингредиенты:

  • сливки – 200 мл;
  • белый шоколад – 300 г;
  • сливочное масло – 60 г;
  • клубничное пюре – 60 г.

Пошаговый процесс изготовления:

  1. Начинают изготовление начинки с перетирания клубничного пюре, для этого понадобится сито.
  2. Шоколадку ломают на дольки, складывают в емкость и растапливают на водяной бане.
  3. В отдельную емкость заливают сливки, устанавливают посуду на огонь и доводят до кипения.
  4. Соединяют оба компонента, хорошо перемешивают и оставляют остывать.
  5. В остывший ганаш добавляют мягкое сливочное масло и вновь все тщательно перемешивают.

Стоит отметить, что при соединении ингредиентов, они должны иметь одинаковую температуру, в обратном случае ганаш просто расслоится.

Вкусная начинка «Сникерс» для торта

Можно приготовить невероятно вкусный торт, у которого будет удивительная начинка, напоминающая шоколадной батончик. Улучшить вкусовые характеристики поможет шоколадный брауни.

Для начала стоит заготовить ингредиенты:

  • маршмеллоу – 250 г;
  • домашние сливки – 400 мл;
  • обжаренный арахис – 400 г;
  • сливочный ирис – 400 г;
  • поваренную соль – 10 г;
  • сахарную пудру – 20 г.

 

Изготовление начинки «Сникерс» выполняется в следующей последовательности:

  1. Растапливают мармшмеллоу, добавляют 100 мл сливок, после чего тщательно взбивают массу.
  2. Начинкой сразу же промазывают нижний корж и убирают в холод. Чтобы получить толстый слой, необходимо воспользоваться кольцом для сборки торта.
  3. На следующем этапе изготавливают ореховый крем, для этого измельчают 100 грамм арахиса и смешивают его с сахарной пудрой. Ореховое масло, полученное во время переработки, хорошо свяжет оба компонента.
  4. Для приготовления карамели перемешивают оставшийся арахис и сливки (300 мл).
  5. Растапливают на водяной бане ирис и вносят его к остальным ингредиентам.
  6. Наносят карамель на поверхность коржа уже в остывшем виде.

Начинки наносят поочередно, можно сделать три слоя или собрать большой многослойный торт, тут все зависит от желания кулинара и количества компонентов. Такая заправка подходит для любых видов коржей, это может быть слоенное, бисквитное или песочное тесто.

Рецепт с бананами

Банановая начинка для торта подходит для вегетарианцев или постящихся людей, так как в составе отсутствуют куриные яйца, молочные продукты и сливочное масло.

Компоненты, необходимые для приготовления:

  • спелые бананы – 500 г;
  • апельсиновый сок – 50 мл;
  • сахарный песок – 100 г;
  • темный шоколад – 150 г;
  • кокосовое масло – 30 г.

Пошаговый процесс изготовления фруктовой массы для заправки торта:

  1. Очищенные от кожуры фрукты перерабатывают в блендере, должно получиться банановое пюре.
  2. В полученную смесь вносят сахарный песок и апельсиновый сок, перемешивают компоненты.
  3. Устанавливают емкость с фруктовой массой на огонь, доводят до кипения и проваривают на протяжении 2 минут.
  4. В горячий крем добавляют дольки шоколада, растворяют их.
  5. Заливают кокосовое масло, вновь все тщательно перемешивают.
  6. Дают густой начинке остыть, но обязательно покрывают емкость полиэтиленовой пленкой.

Вкусная банановая начинка готова, ее аккуратно распределяют по поверхности коржа.
Именно эти начинки чаще всего используются для заправки тортов. Рецепты изготовления просты, продукты можно приобрести в ближайшем магазине, а вкусовые качества таких кремов смогут оценить даже истинные гурманы.

самые вкусные идеи, виды и варианты (фото)

На каждой свадьбе десерт – это то, чего с нетерпением ожидают гости. Даже после сытной трапезы каждый из них обязательно оставляет немножко места в животе для кусочка торта. Молодоженам предстоит непростая задача в выборе дизайна и украшения для свадебного лакомства, чтобы оно смотрелось красиво и оригинально. Однако не менее важно подобрать хорошую начинку для торта, чтобы не только его вид, но и вкус привели гостей в полнейший восторг. Портал svadbagolik.ru поможет вам разобраться во вкусных начинках для свадебного торта, чтобы вы смогли выбрать для себя самый лучший вариант!

Вкусная начинка для торта: по какому принципу выбирать

Начинка для торта задает вкус всему десерту, поэтому очень важно выбрать именно тот ее вариант, который покажется вам самым идеальным для праздничного вечера. Выбирать прослойку для коржей можно по различным критериям.

Подбираем начинку для десерта:

  • По тематике свадьбы. Прежде, чем выбирать начинки для тортов, обязательно просмотрите десятки фото понравившихся десертов. Часто выбор свадебного торта молодожены ассоциируют со стилистикой праздника. Так, на свадьбу в морском стиле подойдет торт в мятно-голубых тонах с ароматом мяты, а для лимонной свадьбы идеальным станет лимонно-банановый десерт.
  • По цене. Начинки для свадебных тортов могут иметь самый разный ценовой диапазон. Молодожены не всегда могут позволить себе отдать большую сумму за праздничный торт, однако это не значит, что ваш десерт будет совсем не вкусным. Из возможных недорогих начинок, которые обладают мягким приятным вкусом, вы можете выбрать йогуртовую, сметанную или творожную. Эти ингредиенты можно достать практически в любом магазине, а искусный кондитер сможет создать с их помощью настоящий сладкий шедевр. Также вы можете выбрать альтернативу свадебному торту и заказать для гостей капкейки, кейк попсы или пирожные.
  • По сроку хранения. Несмотря на то, что свадебный десерт изготавливают непосредственно перед свадьбой и кондитеры гарантируют его свежесть при правильном хранении, вам стоит обязательно узнать, как долго можно хранить десерты с той или иной начинкой. Возможно, ваши гости захотят унести кусочек торта домой и полакомиться им спустя время, однако срок годности данного десерта может быть весьма ограничен. Меньше всего, а именно 6 часов, можно хранить торт со сметанной начинкой. 18 часов может храниться десерт с начинкой из заварного, сливочного или творожного крема. Торт с йогуртовым кремом стоит хранить не более 36 часов. Сбитый белковый крем в качестве варианта начинки для свадебного торта сохранит свои свойства в течение 72 часов. Свежие фрукты также быстро теряют свои внешние и вкусовые свойства, однако консервированные фрукты в качестве прослойки будут храниться немного дольше. Также помните о том, насколько важно правильное хранение вашего десерта в холодильнике: лучшая температура составит 2-6 градусов.
  • По вкусовым качествам. Если вы не ограничены в финансах и не собираетесь долго хранить ваш свадебный десерт после торжества, вы можете подобрать практически любую начинку для вашего свадебного торта, которая кажется вам самой вкусной и необычной.

Какую выбрать начинку для торта?

Существуют различные виды начинок для тортов, поэтому при подготовке к торжеству на ваши плечи ляжет довольно сложный выбор. Сайт Свадьбаголик.ru советует вам внимательно изучить различные варианты прослоек и выбрать ту, которая покажется вам самой оригинальной и необычной.

Варианты начинок для тортов:

  1. Шоколадная. Шоколадная начинка, как правило, состоит из трех видов шоколада – горького, молочного и белого, которыми прослаиваются многоярусные свадебные торты. В разрезе у вас получится очень красивый рисунок. Сами коржи также необходимо пропитать сладким сиропом, чтобы торт получился более нежным по консистенции.
  2. Фруктовая и ягодная. Если вы не знаете, какую начинку выбрать для свадебного торта, попробуйте выбрать самый «райский» вариант и прослоить коржи различными фруктами и ягодами. Для начинки идеально подойдут бананы, персики, нектарины, однако их лучше всего смешать с кремом, чтобы торт не получился слишком сухим. Ягоды в качестве прослойки подойдут совершенно любые: выбирайте их в зависимости от того, насколько много кислинки вы хотите добавить десерту: клубника, малина и черешня добавят торту сладковатый вкус, смородина и черника – легкую кислинку.
  3. Тирамису. Если вам нравятся легкие, воздушные десерты, попробуйте выбрать в качестве начинки для вашего торта крем тирамису, который изготавливается из маскарпоне и взбитых сливок. Кофе и ликер добавят вашему десерту потрясающий аромат, а украшения в виде шоколадной крошки придадут изюминку. Также вы можете оформить свадебный торт из капкейков или пирожных тирамису.
  4. Бейлис. Если на вашем празднике соберется множество гурманов, рассмотрите самые необычные начинки для тортов, которые смогут удивить ваших дорогих гостей. Одной из таких начинок является вкуснейший крем бейлис, который изготавливается на основе одноименного ликера, особенно полюбившегося многим девушкам. Коржи пропитываются ликером, а затем прослаиваются пралине с хрустящей вафельной крошкой: получается изумительно вкусно!
  5. Творожная. Одним из простых, но очень вкусных вариантов начинок для свадебных тортов является творожная. Такая начинка подойдет практически для любого вида коржей и везде будет смотреться вкусно и уместно. Многие молодожены выбирают традиционный чизкейк: беспроигрышный вариант для торжества!
  6. Медовая. Медовик или другие медовые торты – это прекрасный вариант для свадьбы. В качестве начинки для свадебного медового торта не обязательно выбирать сам мед: вы вполне можете ограничиться медовым ликером, которым пропитаете коржи, а в качестве начинки можно использовать взбитый крем. Медом также можно смазать коржи, однако с этим ингредиентом стоит быть довольно осторожными, поскольку он склонен вызывать аллергию, а также большое количество меда способно сделать десерт слишком приторным.
  7. Сметанная. Одной из лучших и простых начинок для свадебного торта, безусловно, является сметанная. Используйте жирную сметану не менее 30%, чтобы избежать неприятной кислинки, а также не забывайте о небольшом сроке хранения такого десерта.

Начинки для тортов с мастикой

Мастика является излюбленным кондитерским материалом, поскольку она позволяет делать из десертов настоящие шедевры. Из мастики можно сделать красивые украшения для торта, а также обтянуть коржи, сделав декоративную композицию. По вкусу мастика также является очень нежной и приятной, поскольку изготавливается из сахарной пудры, маршмэллоу и яичных белков. Поскольку этот материал является достаточно хрупким и тает при соприкосновении с некоторыми продуктами, многие молодожены переживают, какие начинки подойдут для тортов с мастикой. Если вы боитесь, что ваше украшение может испортиться, постарайтесь избежать слишком жидких начинок. Также воспользуйтесь небольшим советом: прежде, чем покрывать торт мастикой, обязательно выровняйте его масляным кремом, который, для большей надежности, можно покрыть марципаном. Это позволит вашему украшению прочно держаться на десерте.

Самая вкусная начинка для торта – это та, которая вызывает у вас приятные эмоции и просто тает во рту. Если у вас есть возможность продегустировать разные виды кремов перед тем, как заказывать свадебный десерт, обязательно воспользуйтесь этой возможностью!

Стильные свадебные торты 2021 года

Модные тенденции ежегодно сменяют друг друга. Уважая классику, лучшие кондитеры со всего мира ищут новые дизайны и техники выполнения главного десерта вашего торжества. А потому 2021 принес нам новые тренды на свадебные торты.

  • 6363 просмотра
  • 42 фото
Самые дорогие свадебные торты: фото и примеры

Самые дорогие и необычные свадебные торты поражают воображение своей красотой и оригинальностью. Но почему они стоят таких больших денег? Богатые и знаменитые люди точно знают, на что отдают свои средства.

  • 45688 просмотров
  • 10 фото

19 Рецептов глазури для торта, так что вы будете лизать миску

По этому рецепту будет достаточно глазури для двухслойного, восьми- или девятидюймового торта. Для однослойного листового торта рецепт можно разделить вдвое.

11. Ganache

How to Master Chocolate Ganache

View Story

Это богатая смесь шоколада и жирных сливок, которую можно сочетать со многими различными типами тортов (или наложить слоями поверх пирожных и мороженого, если на то пошло). Вы можете изменить эффект ганаша, варьируя соотношение шоколада и сливок — из полторы части шоколада на одну часть сливок получается густая роскошная начинка для коржей.Если вы используете равное количество шоколада и сливок, известных как «обычный ганаш», хотя вкус у них довольно необычный, результат будет немного тоньше. При комнатной температуре эта смесь будет текучей глазурью. Или, если его ненадолго охладить, он немного загустеет, и его можно намазать снаружи торта.

12. Варенье и желе

Старомодное малиновое варенье

Получить этот рецепт

Джемы и желе также лучше всего сочетать с другими начинками, такими как сливочный крем или ганаш. Чтобы использовать джем или желе в качестве начинки для торта или даже в качестве начинки, просто перемешайте его, чтобы он стал мягким, или слегка нагрейте, если он слишком густой.Вы также можете процедить варенье, чтобы удалить семена и получить более гладкую консистенцию.

13. Заварной крем

Заварной крем из ревеня

Получить этот рецепт

Заварной крем — смесь яичных желтков, сахара и молока или сливок, загущенных мукой или кукурузным крахмалом, используется в качестве начинки для многих тортов в европейском стиле. Заварной крем, также известный как кондитерский крем, хорошо сочетается между слоями генуаза, но его можно использовать с любыми не слишком насыщенными слоями, такими как белый или шифоновый торт. Кондитерский крем может быть сдобрен ванилью или другими вкусными ароматизаторами, а иногда добавляется небольшое количество взбитых сливок, чтобы его осветлить (добавьте равное количество взбитых сливок в кондитерский крем, это называется дипломатическим кремом).Заварные кремы обычно используются только в качестве начинки — они слишком насыщенные и имеют неправильную текстуру, чтобы покрыть внешнюю поверхность торта. Но небольшое количество заварного крема можно добавить в глазурь из сливочного сыра, чтобы придать ей аромат.

14. Взбитые сливки

Клубничное песочное печенье с тимьяном и взбитыми сливками

Получить этот рецепт

Слоеный торт, наполненный глазурью из взбитых сливок, вне зависимости от того, слегка приправлен он сметаной или шоколадом или оставлен как есть, является классическим. Поскольку взбитые сливки сами по себе несколько мягкие, они особенно хорошо сочетаются с пирожными с ярко выраженным вкусом, такими как «Дьявольская еда» или пряники.Но в сочетании с другими начинками, такими как фрукты, он также хорош с более легкими пирогами, такими как генуаз. Взбитыми сливками также можно покрыть внешнюю сторону торта и сделать мягкие украшения, но лучше всего их использовать только для тортов, которые вы планируете съесть прямо сейчас. Для более стабильных взбитых сливок следуйте этому рецепту.

15. Водяная глазурь

Ванильные сердечки с глазурью из розовой воды

Получить этот рецепт

Готовится из кондитерского сахара и воды или молока, часто с добавлением ароматизаторов, таких как сок цитрусовых или экстракт ванили.Тонкой водной глазурью можно нанести простой охлажденный торт, например, фунт или кофейный торт. Если сделать его толще, он образует белую глазурь, которую можно сбрызнуть на торт — стандартное завершение для многих простых тортов, выпекаемых на противнях Bundt.

16. Свернутая помадка

Свадебный торт, покрытый помадкой с малиной и шоколадом

Получить этот рецепт

Это комбинация сахара и овощного жира, которая образует густую белую замазку, которую можно раскатать, как тесто, и растянуть. над тортами.Рулонная помадка популярна среди мастеров тортов, особенно для свадебных тортов, потому что она хорошо держится в жаркую погоду, может быть окрашена в любой цвет и образует гладкую идеальную поверхность для украшения. К сожалению, хотя помадка выглядит потрясающе, она не имеет особого вкуса и, если ее нанести слишком густо, может иметь ужасный вкус.

17. Марципан

Пятиминутный марципан

Получить этот рецепт

Эта гладкая подслащенная миндальная паста — еще один толстый материал, который можно раскатать и использовать для покрытия тортов.Он не совсем белый, поэтому не подходит для окрашивания, но он довольно сладкий и имеет гораздо лучший вкус, чем помадка. Знаменитый венский Punschtorte, пропитанный ромом, скрывает тонкий, как бумага, слой марципана под сахарной глазурью. Из марципана также можно лепить цветы и другие украшения, которые затем кладут на торт.

18. Королевская глазурь

Королевская глазурь

Получить этот рецепт

Королевская глазурь сделана из густой пасты из яичных белков (или порошка безе) и кондитерского сахара, взбитого с небольшим количеством уксуса или процеженного лимонного сока, чтобы взбить яичные белки. .В результате получается белоснежная липкая глазурь, которая при высыхании становится твердой. Королевская глазурь используется для изготовления тонких кантов, таких как сложные «струнные» украшения, которые соединяются с крошечной простой трубкой или бумажным конусом. Его чисто-белый цвет делает его хорошим вариантом для колеровки. Его вкус сладкий и ненавязчивый, но из-за его хрустящей текстуры в сухом состоянии его не следует использовать в больших количествах.

19. Сахарный сироп

Сахарный сироп, также известный как простой сироп, иногда наносят кисточкой на коржи для их увлажнения.Это особенно важно для более сухих тортов, таких как генуаз, но даже некоторые масляные и масляные коржи можно смазать сиропом, чтобы они не высохли. По этой причине сироп популярен в свадебных тортах и ​​других крупных проектах, которые необходимо делать в несколько этапов. Сначала готовится торт, и к моменту подачи на стол он может быть старше нескольких дней — сироп сохраняет вкус свежим и влажным. Сироп обычно не используется в качестве начинки — обычно слои смазываются сиропом, а затем сверху намазывается другая начинка, такая как джем или сливочный крем.Базовые сахарные сиропы могут быть приправлены множеством ингредиентов, включая эспрессо, экстракт ванили, специи, ликеры, ликеры, коньячные спирты и фруктовые соки. Ароматизатор сиропа должен дополнять или совпадать со вкусом торта и других завершающих добавок.


Теперь, когда у вас есть обзор всех удивительных глазурей для тортов, пора приступить к выпечке! Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами слоеного пирога, включая такие аппетитные, как слоеный пирог с кленовым пряником и засахаренными орехами пекан, шоколадный торт высотой в милю высотой с ванильной глазурью из сливочного крема, пряный торт с шоколадным сливочным кремом и белыми шоколадными лентами и банановый пирог с глазурью из арахисового масла и шоколадная стружка.


Двухслойный ванильно-пахтовый торт с малиной и апельсиновой крем-сырной глазурью

Из этой версии нашего восхитительного ванильно-пахтового торта получается красивый слоеный пирог, идеально подходящий для дня рождения или любого праздника. Получить этот рецепт

Рецепт простой начинки для торта из свежих фруктов

Когда я опубликовал этот рецепт 4 года назад, я понятия не имел, что он будет настолько популярным! Я имею в виду, мне это понравилось! СВЕЖИЕ фрукты внутри тортов, пончиков, пирожных, блинов — это ОГРОМНОЕ изменение.Лучшая часть этого простого рецепта начинки для торта — всего за 10 минут. БАМ! Не нужно использовать консервы или подделки. Сделайте эту начинку из свежих фруктов, и она превратит каждый десерт в лучшее, что вы когда-либо пробовали.

ЧТО НУЖНО ДЛЯ НАЧИНКИ ФРУКТОВЫХ ТОРТОВ

  1. Свежие фрукты! Выбирайте то, что вам больше нравится или что сезонно! Если вы используете фрукты с кожурой персиков, сначала очистите их от кожуры, а затем нарежьте.
  2. Лимон
  3. Сахар
  4. Вода
  5. Кукурузный крахмал

Вот и все! Что касается гаджетов, которые вы, возможно, захотите взять —

  • картофелевка
  • мелкое сито (для удаления комков или семян по желанию)
  • , конечно, кастрюля, надо ли мне это говорить 🙂

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ НАЧИНКИ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Вымойте и подготовьте фрукты.Я ОБОЖАЮ делать ягодные начинки. Вы также можете комбинировать разные ягоды и фрукты. Сделайте тройную ягодную, клубнично-персиковую, ооо или ананасовую манговую начинку. Мир начинки для тортов — ваша устрица! Просто убедитесь, что у вас есть не менее 4 полных чашки фруктов.

  1. В сковороде смешайте ВСЕ ингредиенты!

2. Доведите ингредиенты до кипения. Фрукт начнет размягчаться и превратиться в кашицу. Я люблю использовать картофельный пюре и помогать фруктам хорошо измельчаться.

Дать соусу покипеть пару минут, пока он не станет густым, похожим на джем.

Если вы предпочитаете фруктовую начинку без семян или комков, процедите ее через мелкое сито.

У вас останется красивая, свежая, шелковистая фруктовая начинка.

Часто задаваемые вопросы об этой простой начинки для тортов:

1, Сколько чашек получится после завершения . A. Этот рецепт сокращает количество до 3 чашек начинки из свежих фруктов.Начинки хватит на трехслойный торт

2. Можно вместо этого просто использовать джем для начинки торта? A. Эта начинка для торта из свежих фруктов не такая сладкая, как варенье. Она идеально сочетается с тортами, выпечкой и другими действительно сладкими десертами. Это помогает сохранить баланс десертов: они не такие сладкие, что вы не можете попробовать другие вкусы и текстуры, которые вы едите. Кроме того, джемы содержат много консервантов, которые не нужны для тортов и десертов, когда их обычно собираются съесть через несколько часов — несколько дней.

3. Можно ли использовать замороженные фрукты? A. ДА! Хотя я люблю пробовать свежие фрукты, иногда это невозможно круглый год. Или, если вы заморозили свои собственные продукты, они будут иметь такой же качественный вкус!

ИЩЕТЕ НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ НАПОЛНИТЕЛЯ?

Мне нравится этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт белого торта

Начинки для блинов (шоколадные или обычные)

Этот восхитительный домашний сметанный пирог с фунтом идеально подходит!

Или положить в пустяк со свежими фруктами и пудингом!

Оставайтесь на связи!

Если вы попробовали эту начинку для торта из свежих фруктов или любой другой рецепт в блоге, не забудьте поставить оценку рецепту и оставить нам комментарий ниже.Вы также можете подписаться на нас в Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest , чтобы узнать, чем еще мы занимаемся!

Вкусная, свежая и ЛЕГКАЯ начинка для торта. Используйте для других тортов, кексов, пирожков или начинок!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: рецепт начинки для торта, начинка для торта фруктовая

Количество порций: 6

Калорийность: 176 ккал

Автор: Desarae

  • 4 чашки свежие сезонные фрукты на ваш выбор
  • 1 чашка вода
  • 1/2 чашка сахар
  • 4 Столовые ложки кукурузный крахмал
  • 2 TBS лимонный сок
  1. Нарезать фрукты небольшими кусочками.Если вы используете фрукт с толстой кожицей, например персики, вы можете сначала очистить его.

  2. В кастрюлю добавить фрукты, воду, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Довести до кипения и размешать. Постоянно помешивая, убавьте огонь и дайте вариться, пока начинка не загустеет. (всего на несколько минут)

  3. на приготовление примерно 3 стаканов фруктовой начинки

  1. Сколько чашек получится после завершения .A. Этот рецепт сокращает количество до 3 чашек начинки из свежих фруктов. Начинки хватит на трехслойный торт.
  2. Можно вместо этого просто использовать джем для начинки для торта? A. Эта начинка для торта из свежих фруктов не такая сладкая, как варенье. Она идеально сочетается с тортами, выпечкой и другими действительно сладкими десертами. Это помогает сохранить баланс десертов, не будучи настолько сладкими, что вы не сможете попробовать другие вкусы и текстуры, которые вы едите. Кроме того, джемы содержат много консервантов, которые не нужны для тортов и десертов, когда их обычно собираются съесть через несколько часов — несколько дней.
  3. Можно ли использовать замороженные фрукты? A. ДА! Хотя я люблю пробовать свежие фрукты, иногда это невозможно круглый год. Или, если вы заморозили свои собственные продукты, они будут иметь такой же качественный вкус!

Пищевая ценность

Начинка для торта из свежих фруктов

Сумма на порцию

калорий 176 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 11 мг 0%

Калий 141 мг 4%

Углеводы Клетчатка 3 г 13%

Сахар 35 г 39%

Белок 1 г 2%

Витамин A 477IU 10%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 8 мг 1%

Железо 1 мг в процентах диета на 2000 калорий.

Типы начинки для торта — советы по приготовлению

Важно, чтобы тип используемой начинки был достаточно стабильным, иначе начинка будет сочиться по бокам, а верхний слой будет иметь тенденцию перемещаться. Информацию о типах начинки ниже, чтобы помочь вам выбрать правильный тип начинки для вашего торта.


Типы наполнения

Есть много типов начинки для торта, которые можно использовать.При выборе начинки для торта следует учитывать ряд моментов. Некоторые из этих моментов перечислены ниже.

  • Учитывайте аромат торта и убедитесь, что начинка будет дополнять его аромат.
  • Учитывать хранение торта. Не выбирайте начинку, требующую охлаждения, если невозможно заморозить торт из-за его размера.
  • Если торт будет подвергаться воздействию высоких температур, например, на летнем пикнике, не выбирайте начинку, которая тает или представляет угрозу безопасности в этих условиях, если только ее нельзя хранить в холодильнике или холодильнике.
  • Если пирог нужно приготовить примерно за день до того, как он будет съеден, убедитесь, что начинка выдержит это время.
  • Для получения информации о хранении различных типов начинки для торта см. Требования к хранению кексов — Хранение начинки.
  • Количество необходимой начинки зависит от типа начинки, типа торта, количества слоев и личных предпочтений. Обычно достаточно 1/2 стакана начинки на слой. Это может быть слишком много, если начинка очень густая или вы можете предпочесть немного больше 1/2 стакана некоторых начинок, но будьте осторожны, не добавляйте слишком много, иначе торт станет нестабильным.

Заварной крем

Заварной крем — это гладкая кремообразная начинка, похожая на пудинг. Заварной крем — это приготовленная начинка, содержащая кукурузный крахмал, муку и яичные желтки. Любую начинку, содержащую кукурузный крахмал или муку, нужно медленно довести до кипения, чтобы предотвратить подгорание, а затем прокипятить не менее минуты, чтобы загустеть полностью. Если его не кипятить достаточно долго, при остывании он может стать жидким. Его можно приправить множеством различных ингредиентов, но наиболее распространенными являются ваниль, лимон и шоколад.Поверхность заварного крема следует накрыть полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой, чтобы предотвратить образование пленки во время охлаждения. Заварной крем можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего использовать в день его приготовления. Начинку заварного крема нельзя замораживать.

Фрукты

Есть много фруктов, из которых можно приготовить начинку для тортов, которая придаст пирогу особый вкус.Некоторые из распространенных фруктов — клубника, черника, малина, персики, абрикосы и ревень. При использовании фруктовых начинок поверх слоя вокруг внешнего края торта наносится слой глазури, который действует как перемычка, удерживающая начинку между слоями. Между слоями также можно добавлять свежие фрукты, но этот тип пирога следует собирать только в течение нескольких часов после его употребления. Фрукт продолжает созревать даже в холодильнике, и его соки начнут впитываться в торт.Если у торта приготовленная фруктовая начинка, не содержащая яиц, его можно хранить при комнатной температуре до 2 дней. Охладите для более длительного хранения.

Глазурь

Часто для начинки между слоями используют ту же глазурь, что и для замораживания пирогов. Это отличный способ добавить торту аромат и влажность. Некоторые из распространенных типов глазури, которые также используются в качестве начинки, — это сливочный крем, вареный сыр, сливочный сыр, взбитые сливки и ганаш.Пироги с глазурной начинкой следует хранить в соответствии с типом используемой глазури.

Желе

Желе, джем или варенье можно использовать для добавления фруктовой начинки к торту. Придать аромат пирогу можно без дополнительной подготовки. При использовании желеобразной начинки для слоеного пирога используйте глазурь по краю слоя, чтобы желе, джем или консервы были ограничены, а затем выберите свой любимый аромат и распределите его по слою внутри глазури.Пироги с такой начинкой можно хранить при комнатной температуре до 4 дней, если глазурь может храниться при комнатной температуре. Начинку можно поставить в холодильник, если этого требует глазурь на торте.

Взбитые сливки

Начинка из взбитых сливок обеспечивает легкую пышную начинку с нежным ароматом. Иногда для стабилизации взбитых сливок добавляют желатин, чтобы они лучше держались. Торт с начинкой из взбитых сливок следует поставить в холодильник и подавать в тот же день, когда он был приготовлен.

Глазури и сиропы

Глазури и сиропы также можно использовать в качестве начинок, но они не обеспечивают начинки любой толщины. Они придают дополнительный аромат и помогают удерживать влагу в пироге. Если начинка представляет собой глазурь или сироп, торт можно хранить при комнатной температуре, если пирог или глазурь не требуют охлаждения.

Ароматизаторы для торта и начинки

Ром Торт

Наполнение Выбор : Карамельная начинка с пеканом, сливочный крем с мусселином с ромом, масляный крем из маракуйи, французский мусселин. Сливочный крем, крем Tres Leches или Ром трюфель.


Ванильный торт

Наполнение Выбор : Французский Мусселин сливочный крем, малиновый джем, клубничный джем, мусс из белого шоколада, абрикосовый джем, шоколадный масляный крем, шоколадный ганаш, кокосовый сливочный крем, крем Tres Leches, маракуйя сливочный крем, шоколадный мусс или крем для печенья Oreo.

Миндальный торт

Наполнение Выбор : масляный крем с лесным орехом, малиновый джем или миндальный масляный крем.

Шоколадный торт с помадкой

Наполнение Выбор : масляный крем ириски, шоколадный ганаш, шоколадный мусс, малиновый джем, малиновый ганаш, лесной орех. Ганаш, малиновый мусс, мусс из белого шоколада, ганаш из мокко, шоколадный масляный крем, масляный крем Nutella, крем с печеньем Oreo или мусс из мокко.

Шоколадный торт с корицей

Наполнение Выбор : шоколадный ганаш, масляный крем с ириской, крем с печеньем Oreo или шоколадный крем.

Шоколадно-миндальный торт

Наполнение Выбор: шоколадный ганаш, миндальный ганаш, ирисский крем, малиновый ганаш, Nutella Buttercream или малиновый джем.

Торт Аниссетт

Наполнение Выбор : сливочное масло мокко, трюфель мокко, масляный крем французский мусселин.

Золотой торт Гранд Марнье

Выбор начинки : абрикосовый крем, абрикосовый джем, апельсиновый ганаш, апельсин Масло сливочное, или французский мусселин масляный крем.

Морковный торт

Наполнение Выбор: Creme Начинка с сыром или ореховым кремом.

Пирог с тыквой и грецким орехом

Наполнение Выбор: крем-сыр или крем-крем с фундуком.

Торт Пинья Колада

Наполнение Выбор : Вкусные слои кокосового сливочного крема или французского мусселинового сливочного крема.


Красный Бархатный торт

Наполнение Выбор: крем-сырная начинка, масляный крем из ириски, масляный крем с французским мусселином, шоколадный ганаш или Шоколадно-масляный крем.

Пирог с яблочным пюре

Наполнение Выбор: Creme Начинка с сыром или ореховым кремом.

лимон Торт

Варианты начинки: Малиновый джем, Малиновый Мусс, лимонный творог, лимонный масляный крем или малиновый масляный крем.

Торт Амаретто

Наполнение Выбор : сливочный крем с фундуком, масляный крем Nutella, ганаш с фундуком или мусс с фундуком.

Малиновый торт

Наполнение Выбор : начинка из малинового ганаша, малиновый мусс или малиновый масляный крем.

Пирог с персиковым бренди

Наполнение Выбор : абрикосовый джем, абрикосовый мусс, малиновый джем или малиновый мусс.

Пирог с абрикосовым бренди

Наполнение Выбор : абрикосовый джем, абрикосовый мусс, малиновый джем или малиновый мусс.

Торт из белого шоколада

Наполнение Выбор : начинка из крем-сыра из белого шоколада, мусс из белого шоколада, малиновый джем, малиновый мусс, Малиновый масляный крем, масляный крем с ириской, малиновый масляный крем, шоколадный мусс, масляный крем Nutella или шоколадный ганаш.

Торт с розовым шампанским

Наполнение Выбор : малиновый джем, миндальный сливочный крем, крем-сырная начинка, крем-сырная начинка из белого шоколада, Малиновый крем, шоколадно-масляный крем или французский мусселин-масляный крем.

Торт Golden Orange

Наполнение Выбор : апельсиновый джем, апельсиновый крем, масляный крем с французским мусселином, апельсиновый ганаш, малиновый джем или Малиновый мусс.

Мраморный торт

Наполнение Выбор : шоколадный крем или шоколадный ганаш.

Шоколадный торт

Наполнение Выбор : шоколадный сливочный крем, шоколадный ганаш или масляный крем с французским мусселином.

Торт из темного шоколада

Наполнение Выбор : сливочное масло мокко, шоколадный масляный крем, шоколадный ганаш, кофейный мусс, кофейный масляный крем, Шоколадный мусс, крем-сыр, французский мусселин, сливочный крем или крем Oreo Cookie.

Шоколад Шоколадная крошка

Наполнение Выбор : шоколадный крем, шоколадный ганаш или шоколадный мусс.

Вишневый или вишневый ореховый торт

Восхитительно влажный с экстрактом миндаля, с Вкусная начинка из крем-сыра.

Мраморный торт с бананом или бананом

Наполнение Выбор: клубничный джем, шоколадный масляный крем, шоколадный мусс, масляный крем Nutella, масляный крем ириски или Шоколадный ганаш.

кокосовый орех Торт

Наполнение Выбор : кокосовый ганаш, масляный крем из маракуйи, кокосовый масляный крем или лайм. Сливочный крем.

Шоколадный торт без яиц, без молока — для аллергиков

Наполнение Выбор: Малиновый джем, шоколадно-масляная начинка, малиновый крем или клубника. крем.

Клубничный торт

Выбор начинки : Клубничный крем, Клубничный джем, Шоколадный ганаш, Клубничный ганаш или Крем-сыр

Лавандовый торт

Выбор начинки: Масляный крем с лавандой, масляный крем French Mouselline, Шоколадный ганаш, шоколадное масло или миндальный крем

21 вкусная комбинация ароматов свадебного торта

Фотография Саманты Джин

Пожалуй, одна из лучших составляющих планирования свадьбы сводится к дегустации торта.Заставить сладкоежек работать с укусами после вкусного укуса, вероятно, будет самым интересным занятием в вашем списке, но принять окончательное решение о лучших сочетаниях вкусов свадебного торта может быть действительно сложно. Чувствуете фобию обязательств с особым вкусом? Подумайте о выборе дополнительной комбинации вкусов, которая даст вам и вашим гостям лучшее из обоих миров.

У нас есть краткое изложение лучших идей по вкусу свадебного торта, которые можно включить в ваше десертное меню.

Что учитывать

Может быть, вы задумали любимую комбинацию вкусов, но прежде чем она станет окончательной, обязательно помните о нескольких ключевых факторах, которые должны повлиять на ваше решение.«Сезоны, регионы и время приема также следует учитывать», — говорит Шерри Мейерс из The Pastry Studio в Дейтона-Бич, Флорида.

Точно так же Кристен Репа из Dessert Works в Вествуде, штат Массачусетс, согласилась с тем, что времена года важны, чтобы принимать во внимание лучшие сочетания вкусов свадебного торта. «Как правило, сезон следует учитывать при выборе любой части меню для гостей», — сказала Кристен. «Мы все ели эти восхитительные ягоды летом и неутешительные, кислые или безвкусные ягоды зимой.Учитывайте эти факторы при принятии окончательных решений ».

Подчеркнул мысль о том, чтобы угодить целой толпе? Кристен советует парам выбрать как минимум два вкуса свадебного торта, чтобы дать своим гостям возможность выбора. «Выберите свой фаворит, а затем предложите альтернативу. Выберите что-то, что, по вашему мнению, может быть еще одним контрастным вариантом », — сказала она.

Однако, в конце концов, аромат свадебного торта должен действительно отражать личный вкус пары. «Я считаю, что при принятии решений относительно любой части свадебного дня для пары важно выбирать то, что им нравится и отражать себя как пара», — говорит Кристен.«Приятно рассматривать гостей с аллергией или отвращением, однако помните, что выбор блюд именно такой. Гости могут не есть кусочек вашего соленого карамельного торта, если им не нравится этот аромат ».

Что до вкуса, который не обязательно классический? Кристен говорит, что нет необходимости уклоняться от немного нетрадиционной комбинации вкусов. «Если пара любит необычный аромат и хочет включить его в свою свадьбу, во что бы то ни стало, дерзайте!»

Лучшие идеи и комбинации для свадебного торта

Шоколадно-малиновый торт с трюфелем

Роскошный шоколадный торт, пропитанный ликером Шамбор и наполненный ганашем из темного шоколада и нотками малинового варенья.

Шоколадный торт с капучино

Одно из лучших сочетаний вкусов свадебного торта. Этот насыщенный шоколадный торт с муссом из капучино — прекрасный выбор для вечернего приема.

Мини Мелани

Торт солено-карамельный

Этот обжаренный миндальный пирог с начинкой из сливочного крема с добавлением карамели и тонким слоем соленой карамели — прекрасный выбор для зимы.

Карамельный яблочный торт

Лучше всего подавать в осенние месяцы. Этот легкий ванильный торт с карамельным муссом украшен свежими пряными карамельными яблоками.

Flour & Girl

Лимонная летняя ягода

Этот легкий, нежный ванильный торт, любимый летом, украшен лимонным муссом, свежей клубникой и малиной.

Печенье и сливки

Этот насыщенный шоколадный торт, напоминающий о детстве, включает измельченное шоколадное печенье внутри сладкого ванильного сливочного крема.

Коллекторное ударное

Тортовое платье под смокинг

Этот насыщенный шоколадный торт с ванильной муссовой начинкой — идеальное наслаждение вечером.

Торт со свежей клубникой и сливками

Сладкая простота, этот легкий ванильный торт украшен свежей нарезанной клубникой. Лучше всего подавать летом.

O’Neill Events

Шоколадный торт Decadence

Если вы фанатик шоколада, это кондитерское изделие сочетает в себе торт из темного шоколада с Амаретто, шоколадно-масляным кремом и ганашем из темного шоколада.

Пралине с южным лесным орехом

Ванильный торт, пропитанный Frangelico и наполненный сливочным кремом с пралине из лесных орехов и тонким слоем ганаша из темного шоколада.

Торт Cafe Latte

Декадентский слоеный шоколадный торт и обжаренный миндальный пирог, смазанный Kahlua и наполненный шоколадным маслом эспрессо и ганашем из темного шоколада.

Торты, печенье и другие творения

Торт Красный бархат

Классический южный свадебный торт со вкусом красного какао с начинкой из сливочного сыра.

Шоколадный торт

Монстрам из печенья понравится это ностальгическое угощение.

Сладкие десерты и выпечка Sweet Surrender

Морковный торт

Помимо свежей моркови, благодаря которой пирог остается очень влажным, некоторые пекари добавляют в свои рецепты изюм, ананас или орехи. Глазурь из сливочного сыра — идеальное сочетание с этим лакомством.

Мексиканский шоколадный торт

Немного пряностей придает этому восхитительному шоколадному торту неповторимый вкус.

Красота и сладости

Торт конфетти

Да, этот любимый с детства желтый торт, усыпанный радужной крошкой, идеально подходит для свадьбы. Если вы нарежете это кондитерское изделие, ваших гостей ждет забавный сюрприз!

Шоколадный торт с лесным орехом

Любители Nutella, радуйтесь!

Шоколадный Апельсин Цитрусовый торт

Это, безусловно, уникальное сочетание — шоколадный торт с Гран Марнье, ганаш из темного шоколада и апельсиновый мармелад.

Landry’s Seafood House

Карамельный свадебный торт с бананом

Первоначально ходили слухи, что принц Гарри и Меган Маркл подадут на своей свадьбе банановый торт, но в итоге они пошли другим путем, выбрав вместо этого лимонный торт.

Тыквенный пряный торт

Великолепное осеннее лакомство с богатыми нотами корицы и мускатного ореха в сочетании с глазурью из сливочного сыра.

Шоколадно-мятный торт

Этот аромат свадебного торта идеален для свадьбы в период праздников.

ЛУЧШИХ КОМБИНАЦИЙ ВКУСА ТОРТА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ — WaraCake

Торты идеальны для десертов, вечеринок, торжеств и практически любого другого мероприятия. Есть разные вкусы торта, и они могут быть в разных комбинациях, например, красный бархат, ванильные торты и т. Д.В наши дни вы можете придать пирогам практически любой вкус и придать им любую форму. Есть идеальный аромат для торта для любого случая и любого желания.

Но, правда, не все вкусы сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации просто вкуснее, чем другие. Торты — это вкусная и традиционная часть любого праздника, и ваша обязанность как пекаря и хозяина — предложить своим гостям лучшие варианты.

У нас есть список некоторых традиционных (обязательно сработающих) комбинаций вкусов и некоторых современных вкусов, которые оживят и поразят вашу публику.Это наверняка будет полезно не только на днях рождения, но и на свадьбах, выпускных, домашних вечеринках и так далее.

Источник изображения: Pinterest

ТРАДИЦИОННЫЕ ТОРТЫ И АРОМАТЫ.

Вот некоторые из традиционных вкусов для тортов, обычно производимых в 2019 году:

  • Шоколадный торт
  • Красный бархатный торт
  • Белый шоколад Малиновый торт
  • Лимонный торт
  • Ванильный торт
  • Кокосовый + лаймовый торт
  • Розовый торт с шампанским
  • Морковный торт
ЛУЧШИЕ КОМБИНАЦИИ ВКУСА ТОРТА

Вам стоит попробовать некоторые из этих лучших комбинаций вкусов для торта

  • Миндальный торт с миндальным кремом и сливочным кремом из белого шоколада
  • Яблочный торт с солено-карамельной глазурью
  • Банановый торт с карамельной крем-сырной глазурью
  • Банановый торт с кремом Nutella Buttercream
  • Шампанский торт с клубничным муссом и кремом из шампанского
  • Кокосовый торт с шоколадно-масляным кремом со вкусом рома
  • Имбирный пряный торт с ванильно-медовым сливочным кремом
  • Лимонный торт с лимонным творогом и лимонным сливочным кремом
  • Лимонный торт с малиновой глазурью и лимонным сливочным кремом
  • Клубничный торт с банановым муссом и клубничным сливочным кремом
  • Ванильный торт, малиновая начинка и сливочно-сливочный крем из белого шоколада
  • Апельсиновый торт с ванильным сливочным кремом
  • Шоколадный торт с крем-сырной глазурью
  • Темный шоколадный торт с глазурью из арахисового масла
  • Темный шоколадный торт с мятой и сливочным кремом
  • Шоколадный торт с шоколадом te Ganache
  • Cherry Шоколадный торт с ванильным кремом
  • Шоколадный торт с муссом из малины или белого шоколада и ванильным сливочным кремом
  • Шоколадный торт с измельченным сливочным кремом Oreo
  • Темный шоколадный торт с апельсиновым, клубничным или малиновым сливочным кремом
Какой вкус у торта на день рождения самый популярный?

На этот вопрос нет однозначного ответа, и это зависит исключительно от возраста празднующего.Самые популярные для любой возрастной группы:

  • Ванильный торт
  • Красный бархатный торт
  • Шоколадный торт

Попробуйте все эти комбинации и посмотрите, насколько они подходят вам. Какой бы случай у вас ни был, мы вас поддержим. У нас есть торты, которые подходят для ваших дней рождения, свадеб, индукций, собраний, юбилеев, назовите это! Вот что мы делаем. Разместите заказ сегодня на сайте www.waracake.com/shop или позвоните по телефону 08146274960, и вы будете рады, что сделали это.



Рецепты глазури и начинки для торта

Просмотрите различные рецепты глазури для торта и рецепты начинки для торта.

Вы можете смешивать и сочетать основу торта, глазурь и начинку, чтобы сделать новые творения торта.

Возможности безграничны.

Отличный торт может состоять из разных компонентов. Одна часть — это, конечно, сам торт.

Когда вы добавляете глазурь, она становится особенной. Добавьте другую начинку, теперь она действительно начинает выглядеть причудливо.

Попробуйте поэкспериментировать с необычными вкусовыми сочетаниями, и вы будете приятно удивлены.


глазурь и начинки


Рулонная помадка
Рулонная помадка — это сахарная паста, которую, как следует из названия, можно раскатывать. Используется для покрытия тортов …

Зефирная помадка
Когда я впервые написал рецепт в 2009 году, я был довольно новичком в приготовлении помадки из маршмеллоу (также известной как MMF) …

Глазурь из сливочного сыра
Этот рецепт глазури из сливочного сыра идеально подходит для морковного торта, красного бархата, шоколадного торта или отдельно..

Шоколадный ганаш
Шоколадный ганаш — это идеальная шоколадная глазурь, и при этом его очень легко приготовить. Качество шоколада …

Лимонный творог
Лимонный творог — это классическая начинка для тортов, которая была фаворитом на протяжении веков. Хорошо сочетается практически с любой основой для торта — ванилью …

Nutella Mousse
Давайте отметим Всемирный день Nutella с шоколадным шоколадным конфетом Nutella Mousse!

Клубничный мусс
Есть клубники? Есть сливки? Есть время? Тогда сделаем клубничный мусс…

Ананасовая начинка
Если вы жаждете чего-нибудь тропического, эта ананасовая начинка для торта вам пригодится. Ананас добавляет …


Рецепты глазури и начинка для торта
Домашняя страница › Рецепты глазури и начинки для торта

Изображения, обучающие материалы и контент на make-fabulous-cakes.com защищены законами об авторских правах. ЗАПРЕЩАЕТСЯ распространять и копировать контент без письменного разрешения. НЕ редактируйте, не обрезайте и не удаляйте водяные знаки с любого изображения или видео.Если вы намереваетесь использовать какой-либо текст, шаблоны или изображения внутри, они должны быть связаны с этим сайтом с указанием www.make-fabulous-cakes.com. По вопросам свяжитесь с нами ЗДЕСЬ.

Раскрытие информации: обратите внимание, что некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими ссылками. Я получу комиссию, если вы решите совершить покупку. Это не требует дополнительных затрат, и я искренне ценю эту поддержку, спасибо!

Подпишитесь на рассылку новостей и получайте последние обновления!


Узнавайте первыми о новых рецептах и ​​обучающих материалах, электронных курсах и многом другом!
Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.комментарии предоставлены .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *