Канапе на шпажках с мармеладом сыром: Закуска на шпажках с мармеладом

Канапе – миниатюрная закуска, ставшая популярной в эру фуршетов и шведских столов. На шпажки можно нанизать любимые продукты и получится ярко, эффектно и пикантно. Кушанье готовится быстро и по плечу даже начинающим хозяюшкам. А состав регулируют личные предпочтения и пристрастия в семье.

Особенности рецептов канапе

Состав

Как уже упоминалось, изучаем ассортимент холодильника и творим во все тяжкие. Вкусно сочетать сладкие и соленые компоненты. Главное, чтобы они хорошо держали форму. Не расплывались и не растекались.

И еще один закон: чередовать сухие ингредиенты с сочными, фрукты с мясом, сыром и овощами.

Шпажки

Выбираем деревянные или пластиковые. Красиво, если они венчаются стильными украшениями. Как правило, после использования «иголочки» выбрасывают. Но рачительные хозяйки моют изделия в мыльном растворе, сушат и хранят до следующего праздника. Как поступать с аксессуарами после съедения канапе на шпажках, решать только хозяйке.

Форма

Многоэтажная. Количество ярусов регулируется вкусами хозяюшки и ее видением блюда. Но во время сборки помним, что закуска должна быть на один укус. Поэтому и формируем «пирожные» из 3-5 слоев. Больше просто не поместятся в рот за один прием.

Для вдохновения приведем аппетитные фото симпатичных канапе.

Размышления об эстетике

И напомним, что в домашних условиях мы имеем право готовить то, что нам по душе и по карману. Но не игнорируем правила сочетание цветов. Так, если у нас на шпажках встречаются красные звездочки, то и форму продуктам для канапе на праздничный стол мы придаем остроконечную. Никто не предлагает вырезать звезды из сыра-колбасы, но сделать их треугольными вполне возможно.

Так как украшение красное, то и мармелад в тон ему красный или по контрасту желтый.

Проверенный рецепт простых домашних канапе на шпажках на праздничный стол с пошаговыми фото

(Visited 794 times, 1 visits today)

Закуски на шпажках — оригинальные идеи для оформления фуршетного стола — БУДЕТ ВКУСНО!

Закуски на шпажках являются основным блюдом на мероприятиях в фуршетном стиле, для утоления голода «на ходу». Существует много вариантов того, как можно быстро подкрепиться, начиная с тривиального канапе и заканчивая масштабной салатной композицией. Все это можно приготовить дома, если сочетать продукты, уделяя внимание их цвету и вкусу.

Из чего можно сделать канапе на шпажках?

Варианты канапе на шпажках разнообразны. Это могут быть маленькие бутерброды с основой из хлеба или просто овощи, надетые на шпажку. На атле (шпажку) можно нанизать, все что угодно: креветки, сыр, виноград, оливки, авокадо. Самые популярные сочетания: черный хлеб, красная рыба, черри и сыр или рулетики из ветчины с сыром, яйцом и майонезом.

1. Легкие закуски на шпажках должны не только представлять гармоничное вкусовое сочетание, но быть эффектными и пробуждать аппетит. Так, колбасу, сыр, огурцы, красную рыбу можно тонко нарезать и свернуть парусом или буквой «S», а паштет, сливочный сыр или пюре — отсадить при помощи кондитерского мешка.
2. Холодные закуски на шпажках будут выглядеть намного эффектней, если сочетать компоненты контрастные по цвету: сыр с помидорами, яйца с огурцом, креветки с авокадо.
3. Закуски на шпажках готовятся очень просто. Сам процесс схож с приготовлением бутербродов — можно использовать те же продукты, только по-другому подать их.

Закуска с колбасой на шпажках

Канапе с колбасой на шпажках — самый популярный вариант фуршетной закуски. Причиной тому высокая сочетаемость продукта, его питательность и разнообразие сортов, позволяющих экспериментировать со вкусом. Данный рецепт представляет сочетание колбасы чоризо, сыра, оливок и меда и разжигает аппетит, подаваясь вначале трапезы.

Ингредиенты:

• острая колбаса чоризо — 200 г;
• твердый сыр — 200 г;
• фаршированные оливки — 180 г;
• мед — 40 г.

Приготовление

1. Нарежьте колбасу слайсами, а сыр — треугольниками.
2. Растопите мед.
3. Соберите канапе в таком порядке: сыр, оливка, колбаса.
4. Ломтик колбасы сверните парусом.
5. Капните на сыр мед и подавайте закуски на шпажках к столу.

Закуска на шпажках с оливками

Канапе на шпажках с сыром и оливками подаются к легким спиртным напиткам, в том числе и к белому сухому вину. Прекрасно сочетаются с вином и свежие овощи, которые разбавят солоноватость двух компонентов и оставят приятное послевкусие. Сыр, оливки, помидоры и огурец, и «Греческий» салат в миниатюре порадует свежестью и ярким цветом.

Ингредиенты:

• сыр фета — 300 г;
• черри — 16 шт. ;
• огурец — 4 шт.;
• черные оливки без косточек — 16 шт.

Приготовление

1. Нарежьте сыр кубиками, а огурец — кружочками.
2. Нанизайте в последовательности: сыр, огурец, оливка, черри.

Закуска с креветками на шпажках

Канапе с креветками на шпажках существует под девизом «вкусно, полезно и эффектно». Традиционно, сладковатые морепродукты сочетают с легкими и освежающими компонентами: зеленью или овощами, используя в качестве основы хлеб, смазанный пастой из сыра и чеснока. В результате, получают питательное блюдо, которым можно сытно закусить.

Ингредиенты:

• крупные креветки — 200 г;
• фета — 120 г;
• свежий огурец — 2 шт.;
• батон — 80 г;
• зубок чеснока — 1 шт.;
• майонез — 60 г.

Приготовление

1. Креветки отварите, остудите и очистите.
2. Натрите огурец на терке и перемешайте с сыром и чесноком.
3. Оставшийся огурец нарежьте слайсами.
4. Вырежьте из батона кружочки и подрумяньте на сковороде.
5. Смажьте гренки сырной пастой.
6. Сверните огурец в кольцо, положите креветку так, чтобы хвостик оказался снаружи.
7. Уложите конструкцию на гренок и закрепите шпажкой.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Канапе с рыбой на шпажках — питательная комбинация, которую подают к крепкому спиртному. Может быть поэтому их делают по принципу бутербродов, только вместо масла используют сливочный сыр, а из всех сортов рыбы выбирают красную. Сыр, в отличие от масла, держит форму, а лососевые отличаются благородным вкусом и нейтральным ароматом.

Ингредиенты:

• лист лаваша — 3 шт.;
• слабосоленый лосось — 400 г;
• сливочный сыр — 250 г;
• сметана — 120 г;
• укроп — 15 г;
• лимонная цедра – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбейте сыр со сметаной, укропом и цедрой.
2. Нарежьте рыбу ломтиками.
3. Выложите на лепешку часть сырной массы, сверху — ломтики лосося.
4. Накройте еще одной лепешкой и повторите процедуру.
5. Положите на начинку третью лепешку.
6. Утрамбуйте, заверните в пленку и охлаждайте.
7. Нарежьте заготовку квадратиками и наколите на шпажки.
8. Подавайте закуски рыбные на шпажках сразу после приготовления.

Канапе с мидиями на шпажках

Мини закуски на шпажках предоставляют прекрасную возможность воспроизводить вкус недоступных продуктов путем несложных комбинаций. Если дорогостоящие устрицы не по карману, можно пуститься на хитрости и соединить на шпажке два вида сыра, копченые мидии и огурец, вкусовые качества которых могут заменить деликатесных моллюсков.

Ингредиенты:

• твердый сыр — 200 г;
• копченые мидии — 150 г;
• оливки — 80 г;
• сливочный сыр — 40 г;
• огурец — 1 шт.;
• веточки кучерявой петрушки — 2 шт.

Приготовление

1. Нарежьте сыр брусочками, а огурец — полукольцами.
2. Положите огурец сверху на сыр, на огурец — горку сливочного сыра и мидии.
3. Закончите оливкой, пропустив через нее шпажку.
4. Украсьте листиками петрушки.

Канапе с грибами на шпажках

Закусочные канапе на шпажках — это не только вкусно, но и практично. Часто хозяйки ищут место на столе для грибов, забывая, что те же маринованные шампиньоны будут хорошо смотреться на шпажке в сочетании с картофелем, яйцом, огурцом и майонезом, являясь, по сути, тем же сытным майонезным салатом, только поданным оригинально, а не в ладье.

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• яйцо — 6 шт.;
• маринованные шампиньоны — 12 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• майонез — 80 г;
• смесь перцев — щепоть.

Приготовление

1. Картофель и яйца отварите, очистите.
2. Нарежьте картофель кружками, а яйца — пополам.
3. Смажьте картофель майонезом.
4. Уложите на него огурец, половинку яйца, маринованный гриб.
5. Приправьте и скрепите шпажкой.

Закуска на шпажках с мармеладом и сыром

Ингредиенты для канапе на шпажках могут сочетаться на контрасте, как в закуске из мармелада, лимона и сыра, приводящей в восторг и взрослых, и детей. Вначале в рот попадает сыр, соленый вкус которого гасится щелочью лимона и оттеняется сладостью мармелада. Все вместе получается ярко, вкусно, свежо и подходит к шампанскому и ситро.

Ингредиенты:

• разноцветный мармелад — 350 г;
• твердый сыр — 350 г;
• лимон — 1 шт.

Приготовление

1. Нарежьте сыр кубиками с ребром в 12 мм.
2. Тоже самое произведите с мармеладом.
3. Лимон нарежьте тонкими дольками, каждую поделите на 6 частей.
4. Нанизайте на шпажку в последовательности: сыр, лимон, мармелад.

Фруктовые канапе на шпажках

Канапе из фруктов на шпажках — альтернатива плодам, лежащим на тарелке. Удобно отведать сразу несколько фруктов, а не доедать, томясь, целый плод. Подбирая фрукты, важно соблюсти не только вкусовой баланс, но и использовать только те плоды, которые долго сохраняют свежесть и не темнеют. Идеальным считается сочетание киви и клубники.

Ингредиенты:

• клубника — 250 г;
• киви — 3 шт.

Приготовление

1. Клубнику промойте и обсушите.
2. Киви очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. Нанижите фрукты на шпажку.
4. Подавайте закуски фруктовые на шпажках сразу после приготовления.

Канапе с брынзой на шпажках

Сырные канапе на шпажках — популярный тип фуршетной закуски. Широкий выбор сортов сыра позволяет воплощать всевозможные комбинации, вплоть до самых смелых и неожиданных, таких как брынза и арбуз. Сладкая арбузная мякоть тонко подчеркивает солоноватость брынзы, контрастируя вкусом и цветом, чем создает легкую и свежую атмосферу.

Ингредиенты:

• небольшой арбуз — 1 шт.;
• брынза — 400 г;
• оливковое масло — 30 мл;
• черный молотый перец — щепоть;
• листики мяты – 10 шт.

Приготовление

1. Нарежьте арбуз без косточек кубиками в 3 см, а брынзу ломтиками.
2. Сложите канапе: арбуз — сыр — мята.
3. Сбрызните маслом и приправьте перцем.

Канапе-рулетики на шпажках

Оригинальные закуски на шпажках предполагают не только многоярусные конструкции, но и рулетики с начинкой. В качестве «обертки» выбирают компоненты, которые тонко нарезаются и легко сворачиваются. В этом плане, самым удачным вариантом считается рулетик из ветчины с острой сырной начинкой — простая и быстрая в оформлении закуска.

Ингредиенты:

• ветчина — 200 г;
• сыр — 150 г;
• майонез — 60 г;
• зубок чеснока — 2 шт.;
• оливки — 15 шт.

Приготовление

1. Перемешайте тертый сыр с майонезом и чесноком.
2. Заверните массу в ломтики ветчины. Каждый — разрежьте пополам.
3. Положите одну половину на другую и скрепите через оливку шпажкой.

Канапе с перепелиными яйцами на шпажках — рецепт

Закуска с перепелиными яйцами на шпажках всегда воспринимается празднично. Дело в том, что перепелиные яйца — идеальный компонент для создания канапе. Они миниатюрны в формате, сочетают два ярких цвета и имеют нейтральный вкус, благодаря чему выигрышно смотрятся в любых вариациях. Классическое сочетание — это икра, сыр и огурец.

Ингредиенты:

• яйцо — 6 шт.;
• огурец — 2 шт.;
• икра — 160 г;
• сливочный сыр — 250 г;
• сметана — 80 г.

Приготовление

1. Яйца отварите, разрежьте пополам.
2. Огурец разрежьте вдоль и нашинкуйте сегментами в 2 см.
3. Взбейте сыр со сметаной.
4. Соберите канапе: огурец- половинка яйца — сливочный сыр — икра.
   

Канапе на шпажках на праздничный стол

Если надоели традиционные бутерброды и хочется сделать подачу холодных закусок более разнообразной, можно приготовить канапе на шпажках. При создании композиций удастся одновременно реализовать свои кулинарные умения и проявить творческие способности.

Как сделать канапе на шпажках?

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях настолько разнообразны, что посредством подобной закуски можно удовлетворить самые разносторонние потребности широкой аудитории едоков. Некоторые правила по оформлению канапе помогут сориентироваться в выборе нужных компонентов в том или ином случае.

1. Закусочные канапе с мясными компонентами обязательно дополняют ломтиком белого или ржаного хлеба, который может быть свежим или поджаренным в тостере или на сковороде.
2. Хлеб зачастую смазывают мягким сливочным маслом или плавленным сыром.
3. При добавлении ломтиков овощей или других влагосодержащих продуктов их располагают рядом с компонентами, которые не смогут размокнуть, потеряв тем самым внешний вид и вкус.
4. В несладких версиях закусок колоритно дополнит их внешний вид всевозможная зелень, листья салата.
5. Канапе на шпажках с сыром оформляют с оливками, маслинами, виноградом или реализуя на практике собственное видение гармоничного вкусового сочетания.
6. В закусках с рыбой или морепродуктами всегда ожидаемы ломтики лимона, которые должны быть тонко и виртуозно нарезаны.
7. Сладкие канапе из фруктов и ягод дополняют листиками мяты или ломтиками изысканных или более простых и доступных сортов сыра.
8. Максимально гармоничной на вид закуска будет, если все составляющие нарезать ломтиками идентичного размера.
9. Канапе с овощами солят по надобности исключительно перед употреблением и не используют приправу при оформлении закуски.

Канапе с колбасой на шпажках

Многочисленные варианты канапе на шпажках с колбасой – отличный вариант для сытного перекуса или оформления фуршетного стола. Использовать можно как сырокопченые, так и вареные колбасные изделия, ветчину, балык, карбонат и прочие мясные деликатесы, которые идеально сочетаются с сыром и любыми овощами.

Ингредиенты:

• колбаса – 18 тонких ломтиков;
• французский багет – 6 ломтиков;
• маслины – 6 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• сыр плавленый – 50 г;
• листья салата, зелень.

Приготовление

1. Ломтики багета смазывают плавленным сыром.
2. Сверху выкладывают салатные листья, а затем три сложенных пополам ломтика колбасы.
3. На шпажки нанизывают по оливке, а затем по одному свернутому рулетом огуречному слайсу и накалывают ими колбасные свертки на хлебе.
4. Выкладывают канапе на шпажках с сыром и колбасой на блюдо и при желании декорируют веточками зелени.

Канапе с креветками на шпажках

Приготовить канапе на шпажках на праздничный стол можно с отваренными или маринованными креветками. Ломтики белого хлеба, используемые в качестве основы, можно обжарить на чесночном масле или заменить кубиками острого сыра. Тонким слайсом из сыра можно заменить и свежий огурец, виртуозно обернув им креветку.

Ингредиенты:

• креветки крупные – 6 шт.;
• белый хлеб – 6 ломтиков;
• огурец – 1 шт.;
• сыр фета – 20 г;
• чеснок – 1 зубок;
• майонез – 1 ст. ложка;
• зелень, лимон.

Приготовление

1. Белый хлеб поджаривают в тостере, вырезают из него ломтики небольшого размера желаемой формы.
2. Смешивают фету с чесноком и майонезом, кладут по ложке смеси на слайсы из огурцов, дополняют креветкой и сворачивают в рулет.
3. Скалывают рулет шпажкой и накалывают ею ломтик хлеб.
4. Подают канапе с креветками на шпажках на блюде с зеленью и лимоном.

Канапе с сыром и виноградом на шпажках

Простые канапе на шпажках можно оформить из твердого сыра и винограда. Причем подойдут как изысканные сорта продукта с плесенью, так и материально доступные. Виноградины следует выбирать покрупнее. Можно разрезать каждую ягоду и извлечь косточки или использовать ягоды сорта кишмиш целиком.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 200 г;
• виноград – 200 г;
• орехи или манго.

Приготовление

1. Сыр нарезают кубиками по размеру виноградин.
2. Разрезают пополам ягоды, извлекают косточки.
3. Накалывают на шпажки ломтики орехов или манго, затем виноград и сыр.
4. Выкладывают канапе на шпажках для фуршета на красиво украшенное зеленью или фруктами блюдо и подают.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Всегда вкусными и эффектными на вид получаются канапе с рыбой на шпажках. Филе лосося или другой красной рыбы великолепно сочетается с плавленным и другим сыром, со свежими огурцами, зеленым луком и укропом. Беспроигрышные варианты – эффектные композиции с зелеными оливками, ломтиками авокадо или тонкой долькой лимона.

Ингредиенты:

• филе лосося – 6 ломтиков;
• белый или ржаной хлеб – 6 ломтиков;
• огурец – 1 шт.;
• сыр – 6 ломтиков;
• оливки – 6 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• зелень.

Приготовление

1. Хлеб подсушивают немного в тостере, вырезают ломтики желаемого размера и формы, смазывают маслом.
2. Сверху располагают по кусочку сыра.
3. На шпажку нанизывают оливку, затем огуречный слайс гармошкой и семгу, вставляют в хлеб с сыром.
4. Подают канапе с рыбой на шпажках, украсив зеленью.

Канапе на шпажках с сыром и оливками

За считанные минуты готовятся канапе на шпажках с оливками, а занимают не менее достойное место на фуршетном столе, чем более сложные в исполнении композиции. Можно чередовать зеленые оливки и черные маслины, дополняя по желанию шпажки в шахматном порядке кубиками сыра разных сортов, ананасами, авокадо или виноградом.

Ингредиенты:

• сыр твердый и брынза – по 150 г;
• оливки и маслины – по 1/3 банки;
• виноград, консервированные ананасы или мякоть авокадо – 100 г;
• зелень.

Приготовление

1. Нарезают сыр кубиками по размеру оливок.
2. Нанизывают на шпажки сыр, оливки, дополняя поочередно ломтиками фруктов.
3. Укладывают канапе на шпажках на красивое блюдо и подают, украсив закуску по вкусу.

Канапе с перепелиными яйцами на шпажках

Умиляют своим внешним видом и изумляют великолепным вкусом оригинальные канапе на шпажках из перепелиных яиц. Для нарезки огурцов предпочтительно использовать специальный фигурный нож. Натуральную красную икру можно заменить другой натуральной или искусственной, или просто мелко нарубленной зеленью.

Ингредиенты:

• яйца перепелиные – 10 шт. ;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• сыр творожный – 200 г;
• икра – 100 г;
• зелень.

Приготовление

1. Шинкуют огурцы кружками или полукружками.
2. Отваривают перепелиные яйца, очищают, разрезают пополам и наносят на срез немного смешанного с нарубленной зеленью сыра.
3. Накалывают яйцо на шпажку, затем огурец, устанавливают закуску на блюдо.
4. Декорируют канапе на шпажках икрой.

Канапе из овощей на шпажках

Канапе может быть сугубо овощным или оформленным с добавлением мягкого, твердого или рассольного сыра, ломтиков яиц. Закуску можно готовить с колбасными изделиями, дополнять ломтиками слабосоленой рыбы, отваренными или обжаренными с чесноком и специями морепродуктами. Набор овощей каждый может составлять по своему вкусу.

Ингредиенты:

• помидоры черри – 200 г;
• огурцы – 1-2 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• кубики мягкого сыра – 200 г;
• прованские травы – 1 ч. ложка;
• масло оливковое – 50 мл.

Приготовление

1. Смешивают масло с прованскими травами, поливают смесью кубики сыра.
2. Нарезают кубиками подобного размера сладкий перец, огурцы.
3. На шпажки нанизывают поочередно помидоры, огурцы, перец и сыр.
4. Подают овощное канапе на шпажках, сбрызнув закуску оставшимся маслом с прованскими травами.

Канапе с грибами на шпажках

Качественно дополнят фуршетное застолье приготовленные канапе с маринованными шампиньонами на шпажках. Грибы можно дополнять нарезанными колбасными изделиями, твердым, мягким творожным сыром, брынзой или приготовить закуску с добавлением маслин, оливок или маринованных сладковатых корнишонов.

Ингредиенты:

• маринованные некрупные грибы – 200 г;
• сырокопченая колбаса – 150 г;
• сыр – 200 г;
• оливки или маслины – 0,5 банки.

Приготовление

1. Колбасу нарезают тонкими кружками.
2. Сыр шинкуют кубиками по размеру грибных шляпок.
3. Ломтик колбасы складывают пополам, вставив вовнутрь оливку, скалывают шпажкой.
4. Дополняют закуску грибочком и кубиком сыра и подают на блюде.

Канапе мясное на шпажках

На фуршетном столе обязательно должны присутствовать мясные версии мини-бутербродов. Как вариант можно сделать канапе с копченой курицей на шпажках или использовать в качестве главного компонента корейку, грудинку, копченый бекон. Обязательное сопровождение подобных закусок – хлебная основа, а в остальном можно выбрать любое дополнительное сопровождение.

Ингредиенты:

• хлеб – 6 ломтиков;
• копченое мясо – 150 г;
• огурец – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• масло – 30 г.

Приготовление

1. Хлеб подсушивают в тостере, вырезают ломтики желаемого размера и формы.
2. Аналогичным образом нарезают мясо, сыр и огурец.
3. Нанизывают на шпажки огурец или сыр, чередуя компоненты.
4. Следующим накалывают гармошкой мясо, а затем румяный хлеб, смазав его с прилегающей к мясу стороны маслом.

Канапе с помидорами черри на шпажках

Черри благодаря своим отменным вкусовым свойствам и миниатюрному внешнему виду являются частым компонентом при создании всевозможных закусок, и канапе не является исключением. Половинки или целые томаты сопровождают версии с колбасными изделиями, другими овощами или как в представленной далее версии становятся частью эффектной композиции в виде грибочков.

Ингредиенты:

• помидоры черри – 200 г;
• яйца перепелиные – 12 шт.;
• петрушка – несколько веточек;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают яйца, очищают, срезают верхушки.
2. Выскабливают желток, растирают с нарезанной петрушкой и майонезом, добавив соль и перец.
3. Наполняют массой пустоты белка, нанизывают на шпажки, чередуя с половинками черри без мякоти
4. Декорируют канапе на шпажках с черри майонезом и листиками петрушки.

Канапе с крабовыми палочками на шпажках

Вкусные канапе на шпажках удастся сделать из крабовых палочек, дополнив продукт свежими или маринованными овощами, оливками, твердым сыром. Создание подобной закуски займет всего несколько минут, а результат порадует яркой красочной палитрой и великолепным и гармоничным вкусовым сочетанием.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 150 г;
• сыр твердый – 150 г;
• огурец – 1-2 шт.;
• оливки или маслины – 15 шт.;
• зелень.

Приготовление

1. Разрезают крабовые палочки на фрагменты, идентичные оливкам.
2. Шинкуют сыр кубиками аналогичного размера, а огурцы полукружками или кружками.
3. Нанизывают составляющие на шпажки в произвольном порядке, украшают зеленью.

Сладкие канапе на шпажках

Существует масса способов приготовить сладкие канапе. Большинство версий предполагает сочетание ломтиков свежих или консервированных фруктов, ягод с мягким или твердым сыром, листиками мяты, другими подходящими добавками. Представленный ниже вариант необычен выбором сладкой основы, которой является мармелад.

Ингредиенты:

• мармелад – 100 г;
• сыр – 100 г;
• лимон – 1 шт.

Приготовление

1. Мармелад и сыр нарезают кубиками идентичного размера.
2. Лимон разрезают на небольшие треугольные дольки.
3. Оформляют канапе на шпажках с мармеладом, чередуя подготовленные составляющие.

Канапе из фруктов на шпажках

Фруктовые канапе на шпажках можно приготовить с участием представленных фруктовых компонентов или создать собственное сочетание из имеющихся в наличии или максимально предпочтительных ингредиентов. Дыню вполне гармонично заменит банан, а вместо киви можно взять очищенные мандариновые или апельсиновые дольки.

Ингредиенты:

• клубника – 100 г;
• киви – 100 г;
• банан – 200 г;
• свежий или консервированный ананас – 100 г.

Приготовление

1. Мелкую клубнику используют целиком, а крупную разрезают на 2-4 части.
2. Нарезают кубиками очищенную дыню, ананас и мякоть киви.
3. Нанизывают на шпажки дыню, ананас, снова дыню, а затем киви и клубнику.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Фруктовые канапе на шпажках для сладкоежек всех возрастов

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты. Однако просто выложить аппетитные плоды в вазу или на блюдо — это неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам познакомиться с несколькими вариантами того, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простейшие рецепты обязательно придутся по вкусу и взрослым и малышам!

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды являлись украшением праздничных столов. Конечно, большинство из нас употребляет фрукты в пищу ежедневно. Однако если в обыденной жизни, в принципе, нет необходимости подавать фрукты какими-то особенными способами, то на торжественное застолье это сделать это просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, порадуют взгляд и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда придутся кстати.

Яркие канапе из фруктов на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления данных канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно то, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыню и арбуз, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевику, вишни, крыжовник, манго и папайю. Этот список можно дополнить любыми плодами на свой вкус!

Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используются также следующие продукты:

• сыр;
• зефир;
• шоколад;
• мармелад;
• пастила;
• орехи;
• ароматные травы и съедобные цветы.

Не поленитесь завести в своём кулинарном блокноте страничку для удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям.

Таблица: примеры удачных сочетаний для канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

В первую очередь стоит сказать о том, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго перед подачей на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что неблагоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде угощения.  Кроме того, те плоды, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совсем неаппетитный тёмный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки необходимо обязательно сбрызнуть лимонным соком.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.

Намного оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, можно использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы

А ещё отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут нарезать фрукты красиво и необычно

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, который не требует абсолютно никаких навыков в приготовлении. Простой рецепт, который нравится всем.

Вам понадобится:

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• жидкий мёд — по вкусу;
• кокосовая стружка — по вкусу;
• немного лимонного сока.

Приготовление:

1. Нектарин промойте под проточной водой, обсушите кухонным полотенцем, удалите косточку. Нарежьте плод кубиками среднего размера. По желанию этот фрукт можно заменить персиком.

   ​

   Нектарин или персик нарежьте аккуратными кубиками

2. Спелый, но не перезревший банан очистите от кожуры и нарежьте толстенькими кружочками. Во избежание потемнения сбрызните заготовки небольшим количеством лимонного сока.

   Нарезанный кружочками банан полейте лимонным соком

3. С помощью овощечистки или острого ножа срежьте кожицу с киви. Нарежьте плоды кубиками такого же размера, как ранее нектарин.

   Очищенный киви нарежьте кубиками

4. Чередуя фрукты, поочерёдно нанижите их на длинные деревянные палочки для барбекю.

   Поочерёдно нанижите кусочки фруктов на деревянные шпажки

5. Переложите «шашлычки» на блюдо или большую тарелку, посыпьте кокосовой стружкой и подайте на стол. Для того чтобы сделать закуску более яркой, можно использовать разноцветную стружку кокоса.

   ​

   Приятного аппетита!

С виноградом, сыром и зеленью тархуна

Манящие ягоды прекрасно сочетаются с сыром. Можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разных цветов с разнообразными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

Ингредиенты:

• 80–100 г сыра полутвёрдых сортов;
• 150–200 ягод белого винограда без косточек;
• 15 листочков свежего тархуна.

Приготовление:

1. Сыр типа Гауда или Чеддер нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Старайтесь делать это как можно аккуратнее, так как ровные края заготовок являются залогом устойчивости ваших канапе на тарелках.

   Нарежьте сыр аккуратными кубиками

2. Ягоды винограда промойте, хорошенько обсушите. То же проделайте со свежим тархуном.

   Небольшую гроздь винограда промойте, отделите ягоды от веточек, обсушите

3. Сформируйте канапе, нанизав составляющие на небольшие деревянные или пластиковые шпажки в следующей последовательности: ягода винограда, листочек тархуна, кубик сыра. Следите за тем, чтобы шпажка не протыкала сыр на всю высоту кубика, иначе канапе не смогут устойчиво стоять на тарелке.

   Нанижите виноград, тархун и сыр на маленькие шпажки

4. Перед подачей на стол охладите закуску в течение 15 минут при температуре 15 градусов.

   Угощайтесь на здоровье!

Оригинальной и вкусной получится закуска из винограда и сыра с плесенью, типа Рокфор. А чтобы сразить гостей своим кулинарным мастерством наповал, можно дополнить такое необычное сочетание свежим или консервированным манго.

Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью поразит самых искушённых гурманов на вашем празднике!

Канапе в виде барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

Такое необычное оформление закуски из фруктов придётся кстати и на день рождения, и на детский праздник, и на свадьбу. Придётся немного потрудиться, но результат того стоит!

Вам понадобится:

• 1 большой арбуз;
• несколько стеблей сельдерея;
• длинные деревянные шпажки для барбекю;
• фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В данном случае использовалось ассорти из:
  • киви,
  • клубники,
  • ананаса,
  • черники,
  • винограда,
  • мякоти арбуза,
  • манго.

Приготовление:

1. Арбуз вымойте, обсушите и разрежьте на половины с ровными краями. Мякоть арбуза извлеките и переложите в миску, чуть позже из неё можно будет вырезать фигурки для «барбекю».
2. В нижней части арбуза проделайте три отверстия. Установите «барбекю» на ножки, используя крепкие стебли сельдерея одинаковой длины.
3. Внутрь арбуза положите ягоды тёмного цвета (ежевику, чёрный виноград) — они будут имитировать угли.
4. Сделайте решётку барбекю, проткнув половину арбуза длинными деревянными шпажками.

   С помощью половинки арбуза и деревянных шпажек сделайте основу для фруктового барбекю

5. На оставшуюся часть шпажек нанижите кусочки фруктов и ягоды.
6. Выложите «шашлычки» на решётку, немного охладите закуску и сразу подавайте на стол.

   Фруктовое барбекю — отличное украшение любого стола!

Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами

Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что такой вид закуски подойдёт для любого праздника. Особой популярностью фруктовые канапе «Радуга» пользуются у детей.

Радужное канапе для чудесного настроения!

Ингредиенты:

• клубника;
• мандарины;
• консервированные ананасы;
• белый и чёрный виноград.

Приготовление:

1. Подготовьте всё необходимое. Консервированные ананасы откиньте на дуршлаг или сито, оставьте, чтобы стёк сироп. Очищенные от кожуры мандарины разделите на дольки. Клубнику и виноград промойте, удалите плодоножки, хорошо обсушите.
2. Нанижите подготовленные ингредиенты на шпажки, пользуясь известной считалкой — «Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!». Первая буква каждого слова в этой фразе, которая знакома даже малышам, подскажет вам, в какой последовательности располагать на шпажках аппетитное ассорти.
3. Готовые канапе подавайте на стол сразу же после приготовления.

   Чудесное угощение для деток и родителей подавайте, придав ему форму радуги

Пикантный вариант с карамелизованной грушей и сырой горгонзолой

Этот рецепт подойдёт для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом искрящегося шампанского, канапе с грушей и горгонзолой просто великолепны!

Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

Вам понадобится:

• 2 груши;
• 50 г сыра горгонзола;
• 1 столовая ложка жидкого мёда;
• сливочное масло;
• чёрный свежемолотый перец — по вкусу;
• лимон и свежая мята — для украшения.

Приготовление:

1. Груши вымойте, очистьте от кожуры, плодоножек и семенных коробочек, нарежьте кубиками.
2. Кусочек сливочного масла растопите в сковороде или сотейнике.

   Растопите в сковороде или сотейнике кусочек сливочного масла

3. Выложите в сковороду с маслом кусочки ранее подготовленных фруктов. Обжаривайте груши несколько минут, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

   Обжарьте кусочки груши в течении нескольких минут

4. Добавьте в сковороду ложку натурального мёда, посыпьте фрукты щепоткой чёрного свежемолотого перца, перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты.

   Влейте к грушам мёд и добавьте чёрный молотый перец

5. Готовые фрукты переложите на тарелку, выстеленную куском пергаментной бумаги, оставьте до полного остывания.

   Переложите куочки фруктов в мёде на выстеленную пекарской бумагой тарелку

6. Горгонзолу нарежьте кубиками такого же размера, как ранее грушу.
7. Остывшие кусочки фруктов и сыр нанижите на деревянные шпажки, переложите на тарелку. Украсьте закуску дольками лимона и листочками свежей мяты.

   Изумительная закуска к бокалу холодного шампанского готова!

С лимоном, мармеладом и твёрдым сыром

Такие вкусняшки можно предложить и взрослым и деткам. За считаные минуты вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!

Ингредиенты:

• сыр твёрдых сортов;
• разноцветный мармелад;
• лимон.

Этапы приготовления:

1. Твёрдый сыр и разноцветный мармелад нарежьте кубиками одинаковой величины.
2. Лимон вымойте, обсушите, порежьте на кусочки (четвертинки кружочков).
3. Сформируйте канапе, нанизав все подготовленные ингредиенты на небольшие деревянные или пластиковые шпажки.

   Простое в приготовлении, но невероятно вкусное угощение для сладкоежек любого возраста!

С дыней и ветчиной или хамоном

Не совсем обычное, однако прекрасное сочетание спелой дынной мякоти с нежным вяленым мясом — это стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете почувствовать частичку прелести знаменитой испанской кухни.

Вам понадобится:

• четверть небольшой спелой дыни;
• несколько ломтиков хамона;
• печенье и соломка — для оформления.

Этапы приготовления:

1. Очищенный от кожуры кусочек дыни нарежьте тонкими ломтиками. С помощью металлической формочки, вырежьте из мякоти заготовки в виде цветочков. В центре каждого цветка сделайте сквозное отверстие для «сердцевинки».

   Вырежьте из дынной мякоти заготовки-«цветочки»

2. Хамон разделите на длинные полоски средней длины, скрутите мини-рулетиками и вставьте в отверстия дынных заготовок.
3. Наколите цветы на шпажки-стебли.

   Вставьте кусочки хамона в серединки заготовок

4. Раскрошенное печенье и соломку пересыпьте в невысокие стеклянные стаканы. Погрузите стебли цветов в имитированную печеньем «землю» так, чтобы закуска устойчиво стояла и не наклонялась в стороны.

   Установите часть цветов в стаканы с крошкой из печенья

5. Оставшиеся канапе переложите на большую плоскую тарелку или большое красивое блюдо.

   Выложите закуску на блюдо и подайте на стол

Фруктовые Санта Клаусы с маршмеллоу

Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и малышей.

Ингредиенты:

• бананы;
• белый виноград без косточек;
• клубника;
• маршмеллоу белого цвета;
• лимонный сок.

Этапы приготовления:

1. Подготовить все составляющие. Очищенные бананы нарезать кружочками одинаковой толщины, немного сбрызнуть лимонным соком. Ягоды белого винограда (желательно — без косточек) промыть и обсушить. Клубнику также слегка промыть, выложив в сито, оставить на некоторое время, чтобы стекла вода, затем очистить от чашелистиков.
2. Сформировать фигурки Санта-клаусов, нанизав на зубочистки или маленькие закусочные шпажки ингредиенты в следующем порядке: ягода винограда, кружок банана, клубничка, небольшой кусочек воздушного зефира.

   Нанижите фрукты и зефир на маленькие шпажки

3. Готовые канапе можно подать как самостоятельную закуску или использовать для украшения десертов, пирожных, тортов.

   Используйте фруктовые канапе как украшение или просто подайте на большом блюде

Оформление канапе шоколадом

Этот чудо-продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы также любите полакомиться шоколадом, можете смело полить растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

Просто полейте фруктовые канапе на шпажках растопленным шоколадом и наслаждайтесь!

Для канапе можно использовать чёрный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса ещё не застыла, вы можете посыпать угощение:

• кокосовой стружкой,
• рублеными орехами,
• шоколадной крошкой (другого цвета),
• кондитерской посыпкой,
• миндальными хлопьями,
• очищенными ядрами подсолнечника,
• кунжутом,
• маком.

Более яркий вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных посыпок

Видео: эффектное канапе на шпажках от шеф-повара

Описанные выше варианты приготовления фруктовых канапе на шпажках — лишь малая часть того, что может создать на своей кухне каждая хозяюшка. Даже не прибегая к помощи уже существующих на страницах сети рецептов, можно фантазировать до бесконечности, не прекращая радовать близких людей всё новыми и новыми оригинальными и вкусными закусками из фруктов и ягод. Попробуйте экспериментировать и вы! И конечно же, не забудьте поделиться и с нами секретами своих кулинарных шедевров. Угощайтесь на здоровье!

Поделитесь с друзьями!

канапе из оливкового сыра, мармелада и сосисок на вертеле Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.

канапе из оливок сырный мармелад и сосиски на шпажках.Вкусная маринованная колбаса с луком, сыром и мармеладом на шпажках из канапе-хлеба, праздничный обед на кухонном столе с оливками и зеленью. Шашлык из лосося с мармеладом, фрикадельками и перцем на грифельных канапе. Соленая салями и оливки на закуски. Праздничный обед или обед «шведский стол».

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
Ю	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

3000 x 2000 пикселей | 25.4 см x 16,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

3000 x 2000 пикселей | 25,4 см x 16,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

канапе из оливкового сыра, мармелада и сосисок на вертеле Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 154966238.

канапе из оливок сырный мармелад и сосиски на шпажках.Традиционная вечеринка канапе с мясными колбасками и сырным мармеладом на шпажках со свежими оливками и лимоном. Меню ресторана для ресторанного торжества. Ломтики салями с сыром, мармелад салями на вертеле. Нарезанная колбаса с перцем, канапе и оливками. Летняя закуска для празднования Рождества.

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
Ю	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

3500 x 2333 пикселей | 29.6 см x 19,8 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

3500 x 2333 пикселей | 29,6 см x 19,8 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

Аутентичный загородный гурман: канапе с беконом и апельсиновым мармеладом

(Нажмите «Подробнее» ниже, чтобы продолжить публикацию)

Каждый принес с собой бутылку любимого вина. небольшой подарок для нашего ежегодного обмена, который становится весьма конкурентоспособным, но это делает это действительно забавным в моей книге. Это Мне очень приятно готовить закуски и пробовать новые рецепты. Я просто признаю, что это большая работа, но работа каждую минуту — реакция на лицах моего друга была бесценна и приносит много радости в моей жизни. Я просто люблю объединять людей и делиться своими кулинарные таланты у каждого из них.

(Слева направо: Я, Пэм, Анна, Дениз, Хелен и Бетси)

С месяцами, чтобы спланировать эту вечеринку, я записывал идеи закусок и за несколько дней до вечеринки было составлено меню. Ключ к развлечению — это планирование и затем работайте в обратном направлении, чтобы составить план игры. У меня всегда есть главный список, над которым нужно работать есть мой список покупок, график, список подготовки и детали организации вечеринки.Я хотел поделиться несколькими советами, которые На протяжении многих лет хорошо служил мне для развлечения без стресса:

1. Использование ваш главный список на каждом этапе пути
2. Получить готовы как минимум за 2 часа до вечеринки, поэтому вас не торопят
3. Чистый дом за день до вечеринки
4. Марка столько товаров раньше времени
5. А красивую сырную тарелку можно поставить за час до вечеринки и готовы для ваших гостей, пока они готовят другие закуски
6. Есть пустая посудомоечная машина, чтобы вы могли легко мыть ее
7. Когда подавая вино, попросите ваших гостей прикрепить идентификаторы бокалов к своим стекло
8. Создать отличный список воспроизведения для идеальной атмосферы
9. Свет свечи за 15 минут до прибытия ваших гостей
10. Использовать ваше окружающее освещение и диммеры, чтобы создать идеальный коктейль вибрация
11. мне нравится отправить домой небольшой подарок домашнего варенья с моими гостями на память о вечеринка

Канапе с беконом и апельсиновым мармеладом были идеальными кусать. У них была землистость пумперникеля хлеба вместе со сладостью и терпкостью мармелада и дымностью бекон и гарнир из лука только что завершили божественный укус. Это простая закуска, а рецепт немного проигрывает, но невероятно легко сделать. Счастливые закуски в пятницу вечером!

Делает 36

Хлеб Пумперникель

3 столовые ложки сливочного масла, топленого

Апельсиновый мармелад

от 6 до 8 ломтиков бекон, хрустящий (нарезанный на кусочки)

¼ Чашка мелко измельченного лука

Вырежьте 36 кружков из хлеба pumpernickel (используйте от 1 ½ до 2 дюймовые формочки для печенья), затем смажьте каждую сторону сливочным маслом.Выпекать в духовке на 350 градусов от 10 до 13 минут или до хрустящей корочки. Лучше перевернуть в середине процесса приготовления. Дайте остыть.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки и хорошо процедите. Разбейте на дюймовые кусочки.

Для сборки добавьте чайную ложку варенья из апельсинового мармелада, затем сверху кусочком бекона и украсить рубленым зеленым луком.

Ананас и сырные палочки Закуска для вечеринки

О, мальчик! У меня есть угощение для вас сегодня, друзья мои!

Вы слышали, как я говорил о нем в понедельник, а теперь он здесь.В блоге. Впервые почти за 4 года. Пришло время веселья, верно?

Сегодня Джон — моя любовь и мой лучший друг — размещает в гостях очень вкусный (хотя и странный) рецепт. Это кажется странным, и я дразню его каждый раз, когда он это делает, но это стало его фирменным блюдом для вечеринок. И люди жрут их дерьмо. Итак, без лишних слов, доктор Уорд… (не позволяйте простоте или … хм, уникальности , этого блюда ввести вас в заблуждение. Парень очень умен).

_______________________________________________

Ананасовый экспресс

Итак — вы, вероятно, думаете об этом — или, может быть, об этом, если вы склонны к метеорологии. Но этот пост о другом; умопомрачительная закуска для вечеринки, которая принесет вам новых друзей и поклонников, не потратив при этом целое состояние.

Я говорю о сыре и ананасе — на палочке !!

Звучит так привлекательно, как пощечина мокрой рыбе, не так ли? Вот где ты ошибаешься.

В детстве я помню, как ананас и сырные палочки были повсеместной закуской на вечеринках, особенно на Рождество. Это был также первый канапе, который я ел на свадьбах и похоронах, еще до того, как я узнал, что такое канапе.По большей части их просто передавали на гигантской тарелке, а мини-шампуры валялись беспорядочно, не задумываясь о презентации. Иногда кто-то сходил с ума и протыкал каждую палочку в покрытый фольгой картофель, создавая «ежа» из сыра и ананаса, а очень иногда кто-то заменял картофель настоящим ананасом, тем самым поднимая себя до уровня шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен. наши глаза. Да, они были простыми; но зачастую они были лучшей закуской из всех доступных — а теперь они моя основная закуска, чтобы превратить ее в удачу. Я знаю, что люди могут посмеяться над моим вкладом, который больше похож на гвоздь, чем на еду, но один укус — и все эти сомнения исчезнут.

Это неприхотливая, простая, быстрая и дешевая закуска, которую можно взять с собой на вечеринку, и недостаток изысканности она с лихвой компенсирует вкусом. Это восхитительно пикантный (не могу поверить, что наконец-то употребил это слово в предложении), но в то же время пикантный вкус — сильный цитрусовый вкус является идеальной фольгой для резкости сыра.

Предупреждаем . Они вызывают привыкание. Вы можете взять один из вежливости, но в конечном итоге вы вернетесь за другим (при переваривании сыр расщепляется и вырабатывает казоморфин; мощный и вызывающий сильное привыкание опиат). Но есть и хорошие новости: ананас содержит бромелайн, который давно используется в качестве лечебного средства. Так что это не только вкусная закуска, но и полезная для здоровья.

Ананас и сырные палочки

Подготовка 15 минут

Итого 15 минут

Ингредиенты

• Сыр (желательно выдержанный чеддер), нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма.
• Ананас (по возможности свежий, но можно использовать и консервированные кусочки), нарезать кубиками 1/2 дюйма.
• Зубочистки для обслуживания.

Инструкции

1. Поместите кусок ананаса на кусок сыра и проткните зубочисткой.
2. Подавайте сразу и столько, сколько сможете приготовить. Неважно, сколько их — к концу ночи всегда никого не остается.
3. Ешьте.

Вы когда-нибудь ели ананас и сырные палочки? Что вы собираетесь на вечеринку перекусить?

О Кристи Гарднер

Кристи — автор, фотограф и предприниматель из Ванкувера, Британская Колумбия.Ее поваренная книга «Готовим с коктейлями» недавно выиграла серебро в номинации «Поваренная книга по отдельным предметам» на церемонии вручения наград The ​​Taste Canada Food Writing Awards и доступна во всех крупных магазинах! Она писала и фотографировалась в журналах Edible Communities, The Taste Canada Food Writing Awards и CountryMan Press, а также выступала на регате Women In Tech и онлайн-саммите The Food Blogger. Когда ее нет в сети, она увлекается путешествиями, углеводами, плохими фильмами 80-х, походами, кемпингом, сезонными коктейлями и свиньями.

Шашлык из ветчины и сыра с хрустящими корнишонами Maille®

Шашлык из ветчины и сыра с хрустящими корнишонами Maille®

Порций по рецепту: 4
Калорий: 298,1

% дневная стоимость *

белок: 21,2 г 42%

углеводы: 5.6 г 2%

пищевые волокна: 0,8 г 3%

сахара: 0,7 г

толстый: 21. 2 г 33%

насыщенный жир: 12 г 60%

холестерин: 68,1 мг 23%

витамин а ме: 788.8IU 16%

эквиваленты ниацина: 6 мг 46%

витамин b6: 0,2 мг 13%

витамин C: 19. 6 мг 33%

фолиевая кислота: 11,3 мкг 3%

кальций: 453,4 мг 45%

утюг: 0.5 мг 3%

магний: 31,4 мг 11%

калий: 244,8 мг 7%

натрий: 618. 4 мг 25%

тиамин: 0,2 мг 19%

калории из жира: 191,2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Шашлык из чоризо, манчего и оливкового масла

Я действительно надеюсь, что вы все сможете следовать этому действительно углубленному рецепту среднего уровня. JK, все, что вам нужно сделать, это наслоить вещи на палку. Никакого приготовления пищи не требуется.

Шашлык из чоризо, манчего и оливкового масла — идеальные тапас для любой праздничной вечеринки!

Лично я большой поклонник всего, что подают на палочке.Просто засуньте его в рот, жуйте и наслаждайтесь. Разве это не все, что мы хотим от закуски?

Я думал об этом «рецепте» следующим образом: «Я люблю сырные доски. Типа, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю сырные доски.

После этого я решил, что вместо сырной тарелки, на которой вы должны приготовить свой собственный кусок, почему бы не сделать небольшой вертел, на котором есть все, что вы хотите?

Версия, которой я делюсь с вами сегодня, посвящена испанской тематике, но вы можете полностью сделать итальянскую версию, французскую, немецкую или смешивать и сочетать любые виды мяса и сыров, которые вам нравятся.

Как приготовить шашлык из чоризо, манчего и оливкового масла

Для этих испанских шашлыков я выбрала испанское чоризо, сыр манчего и оливки мансанилья с небольшим количеством меда для сладости и миндалем для хрустящей корочки.

Идея в том, что вы берете все, что хотите, на сырной тарелке и собираете это на зубочистке или шпажке.

Вместо меда можно намазать варенье, вместо миндаля — фисташки или панировочные сухари… Возможности безграничны.

Я остановился на количестве ингредиентов, потому что оно будет разным для каждой вечеринки, и вы все очень умные люди, которые могут решить, что лучше для вас.

Плюс, это действительно просто базовая идея, и вы все сходите с ума от своих замен и прочего.

Вам просто нужно убедиться, что вы включили: соленый, острый, сладкий, хрустящий и сливочный. Вы не ошибетесь с этим уравнением!

Что такое сыр Манчего похож на

Манчего — это полутвердый сыр из овечьего молока с удивительным ореховым вкусом. Это мой самый любимый сыр, и без него я не сделаю доску для закусок.

Если вы не можете их найти (хотя должно быть), мои любимые замены — азиаго, английский чеддер, пармезан и пекорино романо.

Как хранить эти шампуры

Их так легко собрать вместе, что я рекомендую хранить ингредиенты отдельно в холодильнике, а затем собирать по мере необходимости. По правде говоря, у вас, наверное, не останется никаких остатков!

Горячий наконечник для покупки чоризо

Если вы окажетесь в продуктовом магазине с разными сортами чоризо в каждой руке, слушайте.В большинстве магазинов вы можете найти мексиканский чоризо и испанский чоризо.

Мексиканская версия — это продукт из свинины, приправленный пряностями, и вы найдете его с колбасой для завтрака и обычно либо в булочке с колбасой (например, колбаса для завтрака), либо в соединении с оболочкой, которую вы можете удалить или приготовить (аналогично итальянской колбаса).

В рецепте этого кукурузного оладьи, чоризо и яичных стогов с зеленым чили-джемом используется мексиканский чоризо.

Испанский чориз0, который мы здесь используем, вылечен, и вы можете найти его с салями, пепперони и другим вяленым мясом.

Вы также можете найти эту версию в отделе гастрономов тонкими ломтиками, например, салями.

Если вы хотите заказать продукты через Интернет и доставить их к вам домой, нажмите на ссылку ниже, чтобы зарегистрироваться в Instacart и получить свой первый заказ бесплатно!

Кроме того, я беру небольшую комиссию при размещении вашего заказа. Вы получаете свои продукты, мне платят. ПОБЕДА-ВЫИГРЫША!

Еще больше рецептов тапас, которые вам обязательно понравятся!

Смесь для закусок Fiesta Ranch Slow Cooker

Яйца со сметаной и соусом чеддер

Простая летняя закусочная

Шкурки картофеля с луком и грибами по-французски

Оливки и фета, маринованные в цитрусовых

Надеюсь, вы ан радость этот рецепт! Просмотрите сайт и , пожалуйста, дайте мне знать, если вы что-нибудь сделаете, оставив комментарий и оценив рецепт ниже. Не стесняйтесь обращаться, если у вас есть какие-либо вопросы, проблемы или пожелания!

Этот пост был первоначально опубликован 21 декабря 2016 года.

Состав

• Испанский чоризо
• Сыр Манчего
• Оливки Мансанилья
• Мед
• Нарезанный миндаль

Инструкции

1. Слой чоризо сверху, оливковое в середине и сыр снизу.
   
2. Сбрызнуть медом и посыпать нарезанным миндалем.
   
3. Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

Мексиканское чоризо — это молотый вид, который вы найдете с колбасой на завтрак. Испанский чоризо — это сушеное вяленое мясо, которое можно найти в салями.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Кростини с козьим сыром Прошутто — Неохотный конферансье

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Кростини с козьим сыром Прошутто, элегантная закуска для любой вечеринки! Намажьте козий сыр на теплые кростини и используйте свои любимые консервы!

Друзья, теперь, когда наступила весенняя и пасхальная неделя, мне просто нравится, что «в воздухе витает любовь и новизна жизни»! Есть так много способов проявить любовь к окружающим.

Отведайте этот кростини с козьим сыром Прошутто для любой закуски или праздничного угощения. Вам может понравиться эта простая закуска из кростини с яблочным козьим сыром или легкая закуска из кростини с фрикадельками!

Но сначала, что такое кростини?

Crostini — это нарезанный ломтиками и поджаренный небольшой хлеб с более мелкой текстурой, больше похожий на багет из белого хлеба.Их очень легко сделать. Просто посмотрите видео выше!

Иногда мы можем чувствовать себя настолько занятыми, что в нашей жизни просто нет места для больших усилий, таких как проведение больших вечеринок и тому подобное. Я знаю, я бывал там раньше много раз. Но я все еще оставляю место для простой жизни и хостинга, что для меня становится ежедневным ритмом общения с другими.

Я думаю о других, которые говорят: «гостеприимство — не мой дар». Я понимаю, но я верю, что все мы призваны быть гостеприимными, в любом случае.

Ингредиенты для козьего сыра Прошутто Crostini

Все, что вам нужно, это небольшой свежий багет, нарезанный на 12 ломтиков. Затем простые ингредиенты, такие как оливковое масло, кошерная соль, козий сыр и джем. Или вы можете использовать свои любимые консервы. Мед тоже прекрасен, если у вас нет варенья хорошего качества. Также необходимы прошутто и свежие листья рукколы!

Необязательно — бальзамическая глазурь (или вы можете использовать бальзамический уксус и оливковое масло хорошего качества).

Как приготовить Кростини с козьим сыром

1. Нарежьте из багета двенадцать ломтиков хлеба толщиной 1/2 дюйма.Вы можете сделать их такими тонкими или толстыми, как захотите.
2. Положите ломтики хлеба на противень и обильно смазать оливковым маслом. Затем посыпьте каждый ломтик небольшим количеством соли.
3. Выпекать около 10 минут или до хрустящей корочки и слегка золотистого цвета.
4. На теплый хлеб намазать небольшое количество козьего сыра и столовую ложку мармелада или меда.
5. Сложите прошутто и положите поверх каждого кростини, затем положите листья рукколы!

Это лучший аромат / комбинация для закуски в любое время года! Один из наших любимых!

Тихое гостеприимство

Несколько лет назад я рассказывал историю о «тихом гостеприимстве.”

Время от времени гостеприимство для меня стало очень тихим, как на днях, когда я принимал у себя двух друзей, которые знают меня более 30 лет. Одному другу 71 год, другому 69. Я дорожу и люблю этих дам. Когда мы собираемся вместе, кажется, что не проходит ни дня между тихими месяцами, когда мы не общаемся друг с другом.

Кростини с козьим сыром Прошутто

Мы собрались на обед в моем доме, и я подал полезный салат и сделал небольшую тарелку этого вкусного козьего сыра Прошутто Кростини.

Тихое гостеприимство также может быть таким же тихим, как сидение с чашкой чая и чтение книги (обучение и рост, поэтому у вас есть больше возможностей для оказания помощи) или звонок другу и общение по телефону.

Что касается меня, я люблю обедать куда-нибудь или собираться с друзьями. Все, что вам нужно, это пара часов, чтобы наверстать упущенное (и почувствовать себя любимым) 🙂

Моя мать показала мне это своей жизнью.

Тихо, красиво, задушевно и…

Наслаждайтесь этой легкой закуской на этой неделе на Пасху, Друзья!

Не забудьте о бальзамической глазури или мороси!

Удачного хостинга!

Кростини с козьим сыром Прошутто

Порций: 12 ломтиков

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

• 1 свежий багет, нарезанный на 12 ломтиков
• 1/8 стакана оливкового масла
• Морская соль или кошерная соль
• 4 унции козьего сыра, простой, комнатной температуры
• 12 столовых ложек мармелада или меда
• 6 ломтиков прошутто , разрезать пополам
• 12 свежих листьев рукколы
• бальзамический уксус и масло или бальзамическая глазурь

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

• Отрежьте от багета двенадцать ломтиков 1/2 дюйма. Выложить на противень и обильно смазать оливковым маслом. Посыпьте каждый ломтик небольшим количеством соли. Выпекать около 10 минут или до хрустящей корочки и слегка золотистого цвета. Вынуть из духовки и немного остудить.

• Намажьте каждый кростини немного козьего сыра. Намажьте примерно столовую ложку мармелада или меда на козий сыр.

• Сложите половинки ветчины прошутто и выложите поверх каждого кростини.

• Положите свежий лист рукколы поверх каждого кростини. Служить!

Первоначально опубликовано, февраль 2016 г.

Еще вкуснейшие рецепты:

Я пришел в Harry & David с этим деликатесным рецептом соуса из черной фасоли (и идеями для игрового дня). А также этот фантастический (легкий) рецепт куриного супа в мультиварке! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Skinny Pesto Pizza Crostini {Cookin ’Canuck}

Белая фасоль Crostini {Skinnytaste}

Авокадо, краб, Кростини {Как это сладко}

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.