Картошка спиралью в домашних условиях: Как Нарезать Картофель Спиралью и Вкусно Приготовить

Содержание

Как Нарезать Картофель Спиралью и Вкусно Приготовить

Запечённый картофель, нарезанный спиралью, имеет не только отличный вкус, но и весьма привлекательный внешний вид. На первый взгляд может показаться, что его приготовление слишком сложно, однако это не так.

В статье рассмотрено, как сделать прекрасный гарнир из картофеля в виде спирали за относительно короткое время. Для приготовления блюда не потребуется никаких особенных инструментов, кроме тех, которые всегда есть под рукой.

Действие №1 Подготовка картофеля к нарезке

Компоненты, необходимые для приготовления блюда

1

Для приготовления блюда необходимо использовать мытый картофель вытянутой формы, а также деревянные палочки длиной до 30 см и толщиной 3-4 мм.


Картофель нанизан на палочку

2

Картофель необходимо нанизать на палочку.

 

В итоге получится следующая конструкция

Действие №2 Нарезка картофеля

Картофель на разделочной доске

1

Картофель располагают на разделочной доске.

И начинают резать его под углом 30-45°

2

Нарезание идёт с одновременные поворачиванием картофеля с палочкой вокруг оси, в роли который и выступает палочка. При этом картофель вращают так, чтобы он двигался по направлению к себе.

Вращение картофеля при нарезке

3

Нарезка продолжается до тех пор, пока нож не достигнет конца картофелины.

Нарезанная до конца картофелина

4

Далее следует растянуть картофель по длине палочки.

Растягивание картофеля по длине палочки

5

В итоге картофель на палочке приобретёт следующий вид:

Картофель на палочке приобретёт такой вид

Действие №3 Запекание картофеля

Подготовленные картофелины на противене

1

Несколько подготовленных таким образом картофелин помещают на противень.

Полив растительным маслом

2

Сверху их поливают растительным маслом.

И отправляют в духовку

3

И отправляют в прогретую до 160° духовку на 25 минут.

Противень достают из духовки при помощи рукавицы-прихватки

4

После окончания процесса приготовления противень достают из духовки при помощи рукавицы-прихватки.

Внешний вид приготовленного блюда

Подача картофеля к столу

Чтобы положить его на тарелку, достаточно просто вынуть палочку из картофелины

Приготовленный таким образом картофель может использоваться как гарнир для различных блюд. 

 

Запечённый спиралью картофель с соусом – отличная добавка к гамбургеру

ВИДЕО: Нарезка картофеля спиралью

10 Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Помогла ли Вам наша статья?

10

Рейтинг пользователей: Be the first one!

Рецепт приготовления винтового / спирального картофеля в духовке пошагово с фото

Для приготовления очень красивого и не менее вкусного спирального картофеля потребуется крупная и по возможности вытянутая картошка. Для удобной нарезки и последующего запекания нужно будет воспользоваться деревянными палочками.

Сначала надо тщательно помыть (с жесткой губкой) картофель и проколоть деревянной палочкой. Такие палочки часто продаются в магазинах и используются как одноразовые шампуры для шашлыка.

01. Все необходимое для приготовления винтового картофеля: нож, крупня картошка, деревянные палочки

Нарезать картофель можно обыкновенным ножом, достаточно поставить нож под углом к картофелине и вращать его вдоль палочки. В продаже встречаются специальные машинки для автоматизированной нарезки, но это актуально только для промышленных масштабов производства винтового картофеля. Для приготовления в домашних условиях хватит и обыкновенного кухонного ножа и нескольких минут времени.

02. Нарезка картофеля

После того как нарезка завершена картошины надо несколько растянуть, чтобы они занимали большую часть палочек.

03. Несколько готовых к запеканию спиральных картошин

Чтобы спиральная картошка была румяной и ароматной приготовим соус которым ее надо будет обмазать. Нам потребуется немного подсолнечного масла, чайная ложка паприки, немного розмарина и соли по вкусу. Соусом при помощи кулинарной кисточки надо обмазать винтовые картофелины и положить их на противень.

04. Приготовление специй

В духовке надо запекать при температуре 200 градусов в течении 20 — 30 минут.

05. Винтовой картофель уже в противне готовый к запеканию

06. Запеченный спиральный картофель

Подавать винтовой картофель желательно горячим и с каким либо соусом. В примере использован кисло-сладкий соус из магазина, но так же можно приготовить чесночный соус, как в рецепте картошки по деревенски.

07. Готовый спиральный картофель с соусом

Картошка фри и картошка по-деревенски с доставкой

В списке блюд, представленных в нашем меню, картошка фри одно из самых популярных. Оно вкусное и сытное, поэтому и пользуется огромным спросом в заведениях быстрого питания.

Приготовить картошку по-деревенски нетрудно и в домашних условиях, но на это нужно время. Если его нет или желание углубляться в кулинарные тонкости отсутствует, можно заказать картошку фри в Кирове с доставкой.

 

Ароматные и румяные картофельные дольки с доставкой

Картошка фри представляет собой ароматные поджаренные дольки. Их отличительная особенность внутренняя мягкость и хрустящая корочка. Такой гарнир простой и в то же время сытный.

Картошка по-деревенски является разновидностью картофеля фри. Технология их приготовления примерно идентичная. Нет ничего удивительного в том, что крупные сети фастфуда продают фри. Существуют особые тонкости приготовления данного блюда, хорошо известные поварам. Среди его плюсов можно выделить:

  1. Быстрое насыщение;
  2. Отменный вкус;
  3. Простые ингредиенты.

 

Блюдо, покорившее гурманов

Есть несколько способов приготовления картошки по-деревенски: на сковородке, в кастрюле, при помощи мультиварки, духового шкафа. Насчитывается несколько вариаций этого блюда.

Чтобы его приготовить, потребуется молодая картошка. Это важный момент: клубни готовятся вместе с кожурой. Если она будет старой, то получится грубой, что негативно скажется на вкусовых качествах.

Также потребуется бутылка растительного масла, соль и приправы. Картофель перед обжаркой отваривают в кастрюле. Это основной секрет приготовления.

Фритюрницей может служить кастрюля, сковородка либо мультиварка. Посуда обязательно должна быть глубокой. Важна возможность ее использования на плите.

Во все перечисленные тонкости необязательно вникать, если заказать готовое блюдо.

Наши шеф-повара приготовят потрясающую на вкус картошку фри. Вам останется только получить удовольствие от ее дегустации.

Данное блюдо можно заказать в качестве перекуса в офис, оно прекрасно утоляет голод. Чувство насыщения приходит очень быстро.

Картошкой фри очень любит лакомиться молодежь. Наши повара знают все секреты его приготовления. Они используют только отборные клубни.

Даже если вы всегда выступали противником жареной пищи, считали ее вредной, перед картофелем, обжаренном во фритюре, точно не сможете устоять. Он по всем параметрам превосходит обычную жареную картошку.

Чтобы наесться, не нужна большая порция. Покупать картошку по-деревенски выгодно, она вкусная и при этом недорогая. Если у вас запланирована вечеринка, не ломайте голову, чем угощать гостей. Закажите картошку фри, пиццу и все приглашенные останутся довольны поданными яствами.

Изучите наше меню и выберите блюда в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Особой популярностью пользуется греческая кухня. Наши повара готовят средиземноморские блюда по классическим рецептам.

Заказывайте картошку фри и другую вкусную еду по разумным ценам. Мы организуем быстрое приготовление и доставку.

Как правильно нарезать картошку спиралью, секреты нарезки картофеля


Что только не придумывают современные производители, чтобы облегчить кухонные процессы хозяйкам и помочь им приготовить что-то оригинальное. Теперь вопрос о том, как нарезать картошку тонкой спиралью, можно легко решить, заглянув в любой супермаркет и купив специальный для такого случая инструмент. А я уже приобрел это чудо-приспособление и готов продемонстрировать вам, как с его помощью легко получить заготовку для домашних картофельных чипсов.

Да-да, именно картофельных чипсов — излюбленного блюда не только детей, но взрослых. Ведь то, что предлагают нам сегодня производители, вряд ли можно назвать здоровым питанием, а потому домашний вариант картофельных снеков будет куда полезнее и вкуснее. Кроме того, такой способ подачи картофельного гарнира к столу выглядит очень оригинально и эффектно украсит любое застолье своим присутствием.

Бесспорно, можно попробовать воспользоваться деревянными шпажками и порезать картошку обычным кухонным ножом, но времени уйдет на подготовку корнеплода гораздо больше. А вы ведь не хотите провести на кухне целый день!?

Рецепт приготовления картофельных спиралей в духовке

Ничего нет проще, чем приготовить ароматные картофельные гирлянды в домашних условиях. Для этого вам понадобится совсем немного времени и небольшой набор продуктов, чтобы порадовать своих близких этим маленьким кулинарным чудом.

Ингредиенты

  • Картофель — 6 шт.;
  • Панировочные сухари — 5 ч.л.;
  • Соль — 2 ч.л.;
  • Масло сливочное — 60 г;
  • Паприка, черный молотый перец, смесь прованских трав — по вкусу.

Как вкусно и быстро запечь нарезанную тонкой спиралью картошку дома

  • Картофель тщательно моем и очищаем от кожуры. Молодой картофель достаточно хорошенько промыть и можно запекать с кожурой.

Для нарезки спиралью лучше всего подойдет крупный картофель продолговатой формы.

  • Нарезаем картофельную спираль. Здесь уже каждый выбирает сам, каким способом лучше для него это сделать: обычным кулинарным ножом или ножом для нарезки картофеля спиралью.
  • Растапливаем сливочное масло и обильно смазываем наши спиральки внутри и снаружи.

Для этих целей прекрасно подойдет силиконовая кисточка, которая есть в арсенале у каждой хозяйки.

  • Смешиваем в глубокой миске панировочные сухари, перец и соль.Количество соли и перца регулируйте сами в зависимости от вкусовых предпочтений домочадцев.
  • Обсыпаем каждую порцию нарезанной спиралью картошки со всех сторон полученной смесью и выкладываем на противень, выстланный заранее пергаментной бумагой.
  • Запекаем картошечку в предварительно разогретом духовом шкафу около часа при температуре 200-220°С.

Как только картофельные спиральки будут готовы, посыпаем их прованскими травами и при желании мелко натертым сыром. Получается просто объедение!

Изготовление приспособления

Изготовить такой кондуктор очень просто. Берем обычную крышку от банки и размечаем два отверстия. Одно отверстие четко посередине, а второе чуть ниже от края. Керним метки, чтоб легче просверлить.

Тонким сверлом делаем два отверстия.

При помощи обычного канцелярского ножа разрезаем крышку между отверстиями.

Далее при помощи плоской отвертки отгибаем внешнюю часть крышки так, как показано на фото ниже.

Кондуктор готов. Теперь одеваем картофель на палочку и начинаем его крутить.

В итоге должна получиться вот такая спираль.

Остается только его пожарить!

Я делал просто картофель, так как дети больше любят без ничего. Только посолил и запек на углях. Но более вкусно получается, когда между спиральками вставляю сало и ли колбаску. Получается вообще объедение. Так же такой картофель можно жарить во фритюре, тоже получается очень вкусно.

Как лучше нарезать картошку тонкой спиралью: пошаговая фото-инструкция

Кухонные важные мелочи
Количество порций: 10 (калорийность на 100 г 77 ккал)

Время хранения: сразу готовим, не храня

Время приготовления: 10

Дмитрий Вашарин Статьи автора

Ингредиенты

  • Картофель — + —

Добавить все

в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Нарезаем картофель в спираль ножом

Либо на большую доску, либо просто на стол кладем маленькую разделочную доску. Она должна иметь толщину более 0,5 см, так как она будет играть роль ограничителя. Картофель кладем рядом с доской и нарезаем его перпендикулярно доске на частые, тонкие пластинки. Нож двигается паралельно столу и до конца не доводится, так как упирается в доску. В общем, дольки не дорезаются до конца, идет нарезка в гармошку.

Электроника для самоделок вкитайском магазине.

Затем, после того как одна сторона была полностью нарезана, переворачиваем картофелину на 180 градусов. И так же нарезаем с другой стороны, но только немного наискось, примерно на 30 градусов. Поэтому разрезы с разных сторон не встретятся и плод не развалится пополам.

Когда вторая сторона нарезана, картошку можно растянуть.

Вот и весь секрет. На один плод ушло меньше минуты. Далее берем следующий и повторяем, пока не нарежем желаемое количество. Теперь спиральки можно посалить, добавить любимые специи, смазать растительным маслом и отправить в духовку. Или, как уже говорилось – зажарить во фритюре. А еще обалденно будет если одеть их на шпажки и зажарить на мангале. Почаще радуйте и удивляйте своих родных и близких! Всем пока!

Устройство для нарезки картошки «Торнадо»


Представляем вашему вниманию обзор видеоролика, идея которого обязательно понравится тем, кто любит готовить вкусно и оригинально. В этом обзоре будем изготавливать устройство для нарезки картошки «Торнадо».
Начать советуем с просмотра авторского ролика

Нам понадобится: — доска 21х11 см; — кухонный нож; — четыре болта длиной 11 см, диаметром 8 мм; — крышка от пластиковой бутылки; — прищепка; — гайки; — шайбы; — дрель или шуруповерт.


Первым делом необходимо просверлить два отверстия в точках, которые указаны на рисунке ниже. Расстояния на рисунке указаны в миллиметрах.


Просовываем в отверстия болты, надеваем шайбы и крепим гайками.


Теперь по середине болта необходимо создать своеобразную конструкцию из трех гаек и двух шайб. Для этого накручиваем одну гайку, надеваем поверх нее шайбу, а на шайбу кладем еще одну гайку боковой частью. Среднюю гайку, которую поставили на бок фиксируем еще одной шайбой и третей гайкой.


На крышке нужно просверлить отверстие по class=»aligncenter» width=»1280″ height=»606″[/img] Также на крышке делаем зубья.


Закручиваем на один болт барашку.


Накручиваем болт с барашком в гайку, которую зафиксировали между двумя шайбами посередине первого болта.


Накручиваем примерно до середины, после чего надеваем гайку, крышку и фиксируем еще одной гайкой.


На втором болте нужно зафиксировать прищепку. Делать это нужно также, как в случае болта, который прикрепили боковой частью.


Вставляем кухонный нож в прищепку, проделав на доске небольшое отверстие для него, чтобы он не шатался. Следует отметить, что нож нужно повернуть немного в сторону.


Устройство для нарезки картошки готово. Работает оно по следующему принципу. Картошку надеваем на деревянную шпажку и кладем на крышку.


Придерживая нож, вращаем болт с крышкой так, чтобы было ощутимо прикасание ножа к палочке.

Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Свежие комментарии

Фикс Прайс НОВИНКИ на полках/мои покупки/август 2018/Саратов-Creati…

«Интересно узнать о новинках Фикс прайс) Я например фанат этих магазинов, а некоторые не любят такие магазины, типа дешевое покупать не буду) Я же наоборот очень люблю всякие мелочи по приятным цена, иногда такие-же вещи можно встретить в других ма…»

(Добавлено: 03.05.2020)

МОЙ ЕГИПЕТ. ЧАСТЬ 3 ВИДЕО ОТЗЫВ ОБ ОТЕЛЕ CHARMILLION CLUB RESORT + …

«Достаточно информативно. Хотим с семьей съездить отдохнуть и Египет — одно из реально бюджетных направлений. Правда, побаиваемся, насколько там спокойно. Ясно, что с едой проблем не будет. Неужели, весь этот ассортимент предлагается на завтрак. Вс…»

(Добавлено: 03.05.2020)

Company of Heroes 2 — Отбиваем Сталинграт он немцев часть: 1-RussiA…

«Крутое видео»

(Добавлено: 03.05.2020)

КАКУЮ ДУШЕВУЮ КАБИНУ ВЫБРАТЬ.—Видео отзыв.-Хорошо там где мы есть…

«Купили с мужем новую квартиру и встал вопрос, что брать ванную или душевую кабину. Сейчас такой большой выбор всего и не возможно понять, что точно нужно именно тебе. Прошли не мало магазинов и все в сомнениях были. После вашего видео, я поняла чт…»

(Добавлено: 03.05.2020)

ТОВАРЫ С ALIEXPRESS, ОТ КОТОРЫХ Я В ШОКЕ / ЛУЧШИЕ ВЕЩИ С АЛИЭКСПРЕС…

«Китайцы как всегда впереди планеты всей.Не,ну ,а что зарабатывают в основном на всяких вещах до которых и в ясном уме и твёрдой памяти не додумаешься. И покупают же!Много конечно товаров сомнительной нужности.Но есть и действительно полезные дева…»

(Добавлено: 03.05.2020)

Отзыв хозяина о доме фахверк. Проект Эйндховен. INTEQ HAUS | ИНТЕК…

«Скажу, что сейчас это дома в стиле фахверк достаточно популярны, только проблема в том, что зачастую сложно найти добросовестного и профессионального исполнителя. Мне посчастливилось — я обратился в компанию Интек Хаус. Архитектор Константин мне …»

(Добавлено: 03.05.2020)

Приспособление для спиральной резки овощей (для карвинга)

Предлагаю не очень серьезный обзор на приблуду для кухни и приготовления пищи: нож, а вернее приспособление, которое позволяет вырезать сердцевинку из овощей в виде пружинки. Для меня это небольшой флешбек в детство, был подобный советский (олдскульный фуллметалл), но со временем пришел в негодность, то ли был утерян. Замену не мог найти до сегодняшнего дня)))

Итак, речь пойдет про один из вариантов карвинга — фигурной резки по овощам, который используется для украшения, например, торжественных блюд. Для меня это просто инструмент, с помощью которого можно несколько скрасить будни и приготовить что-либо интересное для ребенка, а главное с ребенком вместе)))))

Случайно нашел вот этот лот: Manual Screw Slicer Vegetables Spiral Knife Carving Tool. На цену особо не смотрите, обычно подобное стоит в районе доллара-двух. Это инструмент, который ввинчивается в овощ (по большому счету — нет ограничения по применению, но есть смысл применять для картофеля, огурцов, моркови и т.п.), и вырезает из серцевинки спиральную пружинку.


Потом, с нехитрыми манипуляциями, с полученных овощных пружинок можно сделать украшения, например, для салата.


Приспособа — нехитрая, выглядит в виде спицы с двумя кольцами, заточенными как ножи. Кольца расположены под углом, и при вращении и небольшом надавливании вырезают тело овоща спиралью. Предусмотрена ручка, съемная, чтобы можно было вытаскивать спираль через верхнюю часть спицы. Упаковки как таковой не было, пришло все в пакете с пупыркой. Инструкции нет — только ручка и спица-нож.


На удивление сделана удобная ручка.


Крепление предусматривает установку на плоский (сплющенный) конец спицы


А это те самые два заостренных кольца, установленные под углом для образования спирали.


Кончик в меру острый.


Размер небольшой, можно хранить в ящике со столовыми приборами.


Инструмент в сборе.


Инструкция по использованию нужна? По-моему все предельно ясно и просто)))


Для сравнения — покупал до этого дешёвые наборы (уровня магазина фиксированных цен) с подобными инструментами — они почти не «ходят»,


Конкретно у этого очень быстро сломался пластиковый нож.


Да и вообще идея с пластиковыми ножами изначально не очень удачная. А вот металлический подвернулся удачно))


Для начала поиздеваюсь над огурцом. Огурцы с крупными семечками да и вообще крупные огурцы не подойдут. В остальных случаях получается что-то подобное.


Вот такой спиралью можно украсить овощной салат на праздник или заставить съесть овощи непослушного ребёнка.


Декоративный перчик — ни фига не декоративный, вполне съедобные, но мега-острый, то же семена брал из Китая, растёт на окошке)))

Основное применение данного инструмента для фигурного вырезания (в моем случае) — это вырезания пружиной из картошки.

Берём пару тройку очищенных и вымытых картофелин. На фото, кстати, одна из самых удобных чистилок для картофеля, аналогов которой так и не смог найти. Ей уже лет 7, в продаже тяжело найти. Дешёвая и удобная (под руку).


Процесс получения спирали простой — втыкаем острие примерно в центр картофелины


Начинаем вращать, главное, чтобы «заход» был сделан аккуратно, дальше проще


Накручиваем спираль, пока кончик не появится с другой стороны


По завершению — достаточно снять пластиковую ручку и вытащить спираль через верх.


Для наглядности — разрезал картофелины на половинки.


На самом деле, получается двойная спираль.


Спираль можно расшелупонить на половинки и готовить их поотдельности


Если взять картофелины побольше — то и пружинки будут длиннее.


Варить картошку в подобном виде бессмысленно, а вот пожарить — отличный вариант: во фритюре или на сковороде в масле. В любом случае, получается интересный результат, можно использовать как отдельное блюдо, так и в качестве украшения.


Лично для меня это был флешбек в прошлое, когда я делал что-то подобное))) Сейчас повторили с ребёнком, ему тоже понравилось, процесс увлекательный. В плане приготовления пружиной из картошки — можно поэкспериментировать, но я думаю, результатом будете довольны в любом случае. Естественно, по мере жарки картофель размягчается, пружинки будут распадаться, тем не менее, интересно. Также можно поэкспериментировать с другими типами овощей и фруктов — что угодно, тут ограничением служит лишь ваша фантазия.

У меня все, спасибо за просмотр и приятного аппетита!)))

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Запеченная картошка порезанная по спирали в духовке. Картошка, запеченная в духовке.Три рецепта вкусной картошки

Предлагаю попробовать очень вкусный и оригинальный рецепт картошки, запеченной в духовке спиралью. Готовится спиральная картошка несложно, зато вкус у нее божественный, не говоря уже о виде. Румяная картофельная спираль, обсыпанная специями, никого не оставит равнодушным. Идеальное блюдо, как для праздничного застолья, так и для обычного семейного ужина. Порадуйте своих родных и близких этим маленьким кулинарным чудом. Итак, рассказываю, как приготовить картофель спиралью в домашних условиях)))))

Ингредиенты:

(6 порций)

  • 6 шт. крупных картофелин
  • 6 ч.л. панировочных сухарей
  • 2 ч.л. соли
  • 1-2 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 60 гр. сливочного масла
  • длинные деревянные шпажки
  • приправа прованских трав
  • тертый сыр (по желанию)
  • Для приготовления картофеля спиралью нам потребуется довольно крупная и ровная картошка продолговатой формы. Картофель тщательно моем щеточкой, поскольку мы будем ее запекать в кожуре, но по желанию картофель можно почистить.
  • Каждую картофелину протыкаем насквозь деревянной палочкой. Чтобы облегчить себе труд, смазываем палочку растительным маслом (благодаря маслу трение уменьшается).
  • Теперь картофель следует порезать спиралью. Конечно, для этого люди уже придумали специальные машины, но чтобы приготовить несколько картофельных спиралей, такая машина, в общем-то, и не нужна, с этим прекрасно справится острый нож.
  • Итак, начиная от края, режем картошку по спирали. Нож должен хорошо прорезать картофель аж до самой деревянной палочки, толщину спирали делаем 3-4мм. Если толщину делать больше, то картофельная спираль будет плохо растягиваться и может поломаться при растягивании по шпажке.
  • Ничего страшного, если первая картошка получится не очень красивой, уже на второй дело пойдет значительно быстрее и лучше.
  • Чтобы получить картофель спиралью, аккуратно растягиваем порезанную картошку по деревянной палочке.
  • Растопленным маслом обмазываем все картофельные спиральки, обильно мажем снаружи и внутри.
  • Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку. Не перепутайте паприку с приправой красного горького перца. Паприка это приправа из красного салатного перца, она не горькая, используется для придания цвета. Количество соли и специй следует корректировать по своему вкусу. Если любите малосоленое и малоперченое, то количество соли и специй уменьшаем.
  • Каждую спиральную картошку на палочке посыпаем обсыпкой со всех сторон. Выкладываем на противень.
  • Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Картошку на шпажках запекаем около часа при температуре 200-220°С. Время зависит от вида духовки, поэтому присматриваем за картошечкой, в случае необходимости регулируем температуру.
  • Очень вкусную и ароматную картошку спиралью извлекаем из духовки. По желанию шпажки можно вынуть, а можно оставить, тут уж все зависит от замысла повара))))).
  • Сразу же, с пылу с жару, посыпаем картофель прованскими травами, тертым сыром и подаем на стол. Вот и все, картошка спиралью готова!!! Вкуснотища неописуемая!!! К такой картошечке даже мясо будет лишним. Для любителей особенных блюд также рекомендую

Ингредиенты

  • Крупный картофель
  • Паприка
  • Розмарин
  • Растительное масло

Для приготовления очень красивого и не менее вкусного спирального картофеля потребуется крупная и по возможности вытянутая картошка. Для удобной нарезки и последующего запекания нужно будет воспользоваться деревянными палочками.

Сначала надо тщательно помыть (с жесткой губкой) картофель и проколоть деревянной палочкой. Такие палочки часто продаются в магазинах и используются как одноразовые шампуры для шашлыка.

01. Все необходимое для приготовления винтового картофеля: нож, крупня картошка, деревянные палочки

Нарезать картофель можно обыкновенным ножом, достаточно поставить нож под углом к картофелине и вращать его вдоль палочки. В продаже встречаются специальные машинки для автоматизированной нарезки, но это актуально только для промышленных масштабов производства винтового картофеля. Для приготовления в домашних условиях хватит и обыкновенного кухонного ножа и нескольких минут времени.

После того как нарезка завершена картошины надо несколько растянуть, чтобы они занимали большую часть палочек.

Чтобы спиральная картошка была румяной и ароматной приготовим соус которым ее надо будет обмазать. Нам потребуется немного подсолнечного масла, чайная ложка паприки, немного розмарина и соли по вкусу. Соусом при помощи кулинарной кисточки надо обмазать винтовые картофелины и положить их на противень.

В духовке надо запекать при температуре 200 градусов в течении 20 — 30 минут.

Подавать винтовой картофель желательно горячим и с каким либо соусом. В примере использован кисло-сладкий соус из магазина, но так же можно приготовить чесночный соус, как в рецепте картошки по деревенски .

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофельных спиралей в духовке.

Клубни картофеля очистить от кожуры овощечисткой или ножом. Промыть в воде.

Сразу же в пиале соединить соевый соус, щепотку соли, растительное масло, молотую паприку и немного сушеного тимьяна – буквально щепотку. Можно его заменить сушеным розмарином. Если вы любите чесночный аромат, то пропустите в пиалу через пресс пару промытых и очищенных зубчиков чеснока. Но если готовите спирали и для детей, то лучше всего будет подать чесночное масло на стол после приготовления блюда, чтобы взрослые обмакивали картофельную нарезку в него.


Промытый и очищенный картофель насадить на деревянную шпажку по вертикали.


С одного конца начать прорезать острым ножом картофельный клубень до середины. Не бойтесь, вы его целиком не порежете, так как в нем присутствует шпажка – нож дорежет до нее. Главное – увидеть предыдущую прорезь и разрезать параллельно ей чуть наискось. Потренируйтесь на первой картофелине – остальные пойдут «как под копирочку» ровно и аккуратно. Когда закончите нарезать, нужно с середины аккуратно растянуть нарезку по сторонам, распределяя ее по шпажке.


Обмазать каждую заготовку приготовленным маринадом снаружи и внутри.


Поместить заготовки в форму и запекать около 25 минут при 180 С. В середине приготовления еще раз смазать картофельные спирали маринадом.

Еще называют картофель «Торнадо» . Это несложный, но весьма эффектный способ приготовления и подачи картофеля. Проще всего картофель запечь, хотя можно и обжарить во фритюре. Во всяком случае готовить его намного проще, чем .

Для картофеля «Торнадо» понадобится

  • Картофель. Небольшие клубни, лучше вытянутые.
  • Сухие специи. Здесь базилик, розмарин, чеснок и паприка.
  • Оливковое масло. 2-3 столовые ложки.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Длинные шпажки. 1 шт/1 клубень картофеля.
Готовим спирали из картофеля.

Шпажки сразу замачиваем в воде на 30 минут. Лучше всего, если шпажки достаточно твердые и не будут прогибаться под весом клубня картофеля.

Специи для картофельных спиралей можно брать любые, по вашему вкусу, очень хорошо подходят смеси трав — французские, итальянские или мексиканские.

Кто любит блюда поострее — добавьте немного молотого острого перца или хлопья чили.

Количество трав и оливкового масла подбирайте по количеству и размеру картошки.

В небольшую плошку выливаем оливковое масло и добавляем все сушеные специи, включая черный молотый перец. Перемешиваем и даем настояться в течение времени замачивания шпажек.

Клубни картофеля лучше всего подбирать вытянутые, правильной формы и примерно одинаковые по размеру. Картофель чистим.

Прокалываем шпажкой каждый клубень в длину.

Тонким острым ножом, наискось, начиная с края, прорезаем картофелину до шпажки. Вращая клубень, спиралью режем полностью всю картошку, не вынимая ножа и не отрывая его от шпажки.

Расстояние между соседними разрезами примерно 5 мм.

На шпажке раздвигаем картофель. делаем это аккуратно, чтобы не разломать спираль.

С помощью кулинарной кисти смазываем всю картофелину маслом со специями.

Выкладываем шпажки с картофельными спиралями на противень так, чтобы шпажки опирались на края противня и картошка не касалась дна.

Ставим противень в разогретую до 180ºС духовку примерно на 40-45 минут — до полной готовности.

Также можно обжарить ее во фритюре, вместо запекания.

Картошка спиралью в духовке на шпажках

Картофель спиралью, запеченный в духовке

Предлагаю попробовать очень вкусный и оригинальный рецепт картошки, запеченной в духовке спиралью. Готовится спиральная картошка несложно, зато вкус у нее божественный, не говоря уже о виде. Румяная картофельная спираль, обсыпанная специями, никого не оставит равнодушным. Идеальное блюдо, как для праздничного застолья, так и для обычного семейного ужина. Порадуйте своих родных и близких этим маленьким кулинарным чудом. Итак, рассказываю, как приготовить картофель спиралью в домашних условиях )))))

Ингредиенты:

  • 6 шт. крупных картофелин
  • 6 ч.л. панировочных сухарей
  • 2 ч.л. соли
  • 1-2 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 60 гр. сливочного масла
  • длинные деревянные шпажки
  • приправа прованских трав
  • тертый сыр (по желанию)
  • Для приготовления картофеля спиралью нам потребуется довольно крупная и ровная картошка продолговатой формы. Картофель тщательно моем щеточкой, поскольку мы будем ее запекать в кожуре, но по желанию картофель можно почистить.
  • Каждую картофелину протыкаем насквозь деревянной палочкой. Чтобы облегчить себе труд, смазываем палочку растительным маслом (благодаря маслу трение уменьшается).
  • Теперь картофель следует порезать спиралью. Конечно, для этого люди уже придумали специальные машины, но чтобы приготовить несколько картофельных спиралей, такая машина, в общем-то, и не нужна, с этим прекрасно справится острый нож.
  • Итак, начиная от края, режем картошку по спирали. Нож должен хорошо прорезать картофель аж до самой деревянной палочки, толщину спирали делаем 3-4мм. Если толщину делать больше, то картофельная спираль будет плохо растягиваться и может поломаться при растягивании по шпажке.
  • Ничего страшного, если первая картошка получится не очень красивой, уже на второй дело пойдет значительно быстрее и лучше.
  • Чтобы получить картофель спиралью, аккуратно растягиваем порезанную картошку по деревянной палочке.
  • Растопленным маслом обмазываем все картофельные спиральки, обильно мажем снаружи и внутри.
  • Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку. Не перепутайте паприку с приправой красного горького перца. Паприка это приправа из красного салатного перца, она не горькая, используется для придания цвета. Количество соли и специй следует корректировать по своему вкусу. Если любите малосоленое и малоперченое, то количество соли и специй уменьшаем.
  • Каждую спиральную картошку на палочке посыпаем обсыпкой со всех сторон. Выкладываем на противень.
  • Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Картошку на шпажках запекаем около часа при температуре 200-220°С. Время зависит от вида духовки, поэтому присматриваем за картошечкой, в случае необходимости регулируем температуру.
  • Очень вкусную и ароматную картошку спиралью извлекаем из духовки. По желанию шпажки можно вынуть, а можно оставить, тут уж все зависит от замысла повара ))))).
  • Сразу же, с пылу с жару, посыпаем картофель прованскими травами, тертым сыром и подаем на стол. Вот и все, картошка спиралью готова. Вкуснотища неописуемая. К такой картошечке даже мясо будет лишним. Для любителей особенных блюд также рекомендую приготовить картофельные розы.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Отзывы и комментарии:

Регина 03.11.16
Очень красивая картошка спиралью. Готовить ее на каждый день я скорее всего не сподоблюсь, но к праздничному столу запеку такую обязательно!

Михаил 04.11.16
Попробовал запечь вот такую картошку спиралью со специями. Весьма и весьма не дурно! Особого оригинального вкуса добавляет то, что картошка запекалась в кожуре. Возникает оттенок картошки, запеченной на костре, как из детства, если кто помнит.

Ольга 10.11.16
К специям я еще добавила тертый сушеный чеснок. Картошка стала еще вкусней!

Картофель на шпажках в духовке: рецепт и фото

Картофель, запеченный в духовке на шпажках в фольге — оригинальное, сытное и вкусное блюдо. Если вы хотите удивить гостей, то это именно то, что нужно. Такой гарнир не оставит никого равнодушным.

Приготовление

  1. Картофель необходимо тщательно вымыть, можно слегка пройтись по нему металлической губкой.
  2. Наденьте каждый клубень на шпажку. Поставьте нож под углом и, вращая, сделайте надрез, затем прокрутите шпажку, формируя спираль. Немного растяните получившуюся «пружину».
  3. Смешайте масло, соль, паприку и розмарин. Получившимся соусом смажьте картофель при помощи кисточки.
  4. Выложите клубни на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут.

Подавайте спиральный картофель с любимым соусом, особенно хорошо блюдо сочетается с кисло-сладким соусом и зеленью. Если эта идея подачи картофеля вам понравилась, делитесь рецептом с друзьями!

Картофель на шпажках в духовке: пошаговый рецепт

  • Картофель – 4 шт.;
  • Масло растительное – 15 мл;
  • Чеснок молотый сушеный – 0,25 ч. л.;
  • Паприка молотая копченая – 0,25 ч. л.;
  • Соль – 0,25 ч. л.

Фото готового блюда

Как приготовить картошку спиралью на шпажках в духовке

Шпажки подойдут длинные деревянные. Картофель очистить и помыть. Клубни стараться выбирать овальные или круглые, примерно одинакового размера.

Картофелину проткнуть шпажкой.

Острым ножом с небольшим лезвием начать резать по спирали, стараясь делать витки как можно более тонкими. При этом нож должен постоянно упираться в деревянную шпажку.

Таким образом нарезать всю картофелину.

Растянуть спираль по длине, разделив витки.

Проделать то же самое с остальными клубнями. Выложить в просторную емкость с холодной водой и подержать 10 минут, так удастся избавиться от крахмала, и картофель выйдет хрустящим.

Взять форму, пригодную для духовки. Выбирать с таким расчетом, чтобы края шпажек ложились на бортики, а картофельные спирали не касались дна. Разместить заготовки, хорошо стряхнув с них воду.

При помощи кулинарной кисти смазать каждый ломтик растительным маслом.

Посыпать молотым чесноком, солью и копченой паприкой.

Поставить в духовку, прогретую до 220 градусов, через 15 минут температуру уменьшить до 200 и готовить еще полчаса. Картофельные лепестки должны зарумяниться. Времени может понадобиться и больше, все зависит от толщины нарезки.

Подавать шашлык из картошки на шпажках приготовленный спиралью в духовке сразу. В дополнение предложить какой-нибудь соус.

Пошаговый рецепт с фото

Как-то в одном рекламном ролике увидела специальное устройство для нарезки картофеля спиралью и готовое блюдо — румяную картошечку спиралью на шпажке. Устройство это я искать в магазинах не стала, а вот идею подхватила и теперь очень часто готовлю такую картошечку дома.

Самая вкусная картошка по этому рецепту получилась, когда я готовила ее со своей внучкой — столько радости у нее было, когда достали готовую картошку и пригласили всю семью к столу…

У меня есть несколько вариантов приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке: использую разные специи, сыр, панировочные сухари и каждый раз картошка радует мою семью.

Предлагаю приготовить картошку спиралью в духовке самым простым способом, используя только оливковое масло, специи для картофеля и сушеный чеснок.

Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка.

Картофель моем щеткой под проточной водой и вытираем насухо.

Деревянной шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото.

При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между собой. Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле.

Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами.

Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике!

Противень застилаем фольгой. Каждую картофелину снаружи и изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.

Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке.

От души сдабриваем картофелины специей для картофеля. У меня специя — уже с солью. Если у вас без соли, то посыпайте картошку солью на этом этапе также.

Отправляем противень с картофелем спиралью на шпажках в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 50-60 минут.

Готовую картошку подаем к столу со свежими овощами и любимыми соусами.

Можно снять картофель со шпажек и подать его порционно.

Но на шпажке получить такой вот картофель намного интереснее, согласитесь!

Спиральная картошка на палочке. Картошка спиралью в духовке на шпажках. Как вкусно и быстро запечь нарезанную тонкой спиралью картошку дома

Ингредиенты

  • Крупный картофель
  • Паприка
  • Розмарин
  • Растительное масло

Для приготовления очень красивого и не менее вкусного спирального картофеля потребуется крупная и по возможности вытянутая картошка. Для удобной нарезки и последующего запекания нужно будет воспользоваться деревянными палочками.

Сначала надо тщательно помыть (с жесткой губкой) картофель и проколоть деревянной палочкой. Такие палочки часто продаются в магазинах и используются как одноразовые шампуры для шашлыка.

01. Все необходимое для приготовления винтового картофеля: нож, крупня картошка, деревянные палочки

Нарезать картофель можно обыкновенным ножом, достаточно поставить нож под углом к картофелине и вращать его вдоль палочки. В продаже встречаются специальные машинки для автоматизированной нарезки, но это актуально только для промышленных масштабов производства винтового картофеля. Для приготовления в домашних условиях хватит и обыкновенного кухонного ножа и нескольких минут времени.

После того как нарезка завершена картошины надо несколько растянуть, чтобы они занимали большую часть палочек.

Чтобы спиральная картошка была румяной и ароматной приготовим соус которым ее надо будет обмазать. Нам потребуется немного подсолнечного масла, чайная ложка паприки, немного розмарина и соли по вкусу. Соусом при помощи кулинарной кисточки надо обмазать винтовые картофелины и положить их на противень.

В духовке надо запекать при температуре 200 градусов в течении 20 — 30 минут.

Подавать винтовой картофель желательно горячим и с каким либо соусом. В примере использован кисло-сладкий соус из магазина, но так же можно приготовить чесночный соус, как в рецепте картошки по деревенски .

Предлагаю попробовать очень вкусный и оригинальный рецепт картошки, запеченной в духовке спиралью. Готовится спиральная картошка несложно, зато вкус у нее божественный, не говоря уже о виде. Румяная картофельная спираль, обсыпанная специями, никого не оставит равнодушным. Идеальное блюдо, как для праздничного застолья, так и для обычного семейного ужина. Порадуйте своих родных и близких этим маленьким кулинарным чудом. Итак, рассказываю, как приготовить картофель спиралью в домашних условиях)))))

  • 6 шт. крупных картофелин
  • 6 ч.л. панировочных сухарей
  • 2 ч.л. соли
  • 1-2 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 60 гр. сливочного масла
  • длинные деревянные шпажки
  • приправа прованских трав
  • тертый сыр (по желанию)
  • Для приготовления картофеля спиралью нам потребуется довольно крупная и ровная картошка продолговатой формы. Картофель тщательно моем щеточкой, поскольку мы будем ее запекать в кожуре, но по желанию картофель можно почистить.
  • Каждую картофелину протыкаем насквозь деревянной палочкой. Чтобы облегчить себе труд, смазываем палочку растительным маслом (благодаря маслу трение уменьшается).

  • Теперь картофель следует порезать спиралью. Конечно, для этого люди уже придумали специальные машины, но чтобы приготовить несколько картофельных спиралей, такая машина, в общем-то, и не нужна, с этим прекрасно справится острый нож.
  • Итак, начиная от края, режем картошку по спирали. Нож должен хорошо прорезать картофель аж до самой деревянной палочки, толщину спирали делаем 3-4мм. Если толщину делать больше, то картофельная спираль будет плохо растягиваться и может поломаться при растягивании по шпажке.

  • Ничего страшного, если первая картошка получится не очень красивой, уже на второй дело пойдет значительно быстрее и лучше.
  • Чтобы получить картофель спиралью, аккуратно растягиваем порезанную картошку по деревянной палочке.

    Растопленным маслом обмазываем все картофельные спиральки, обильно мажем снаружи и внутри.

    Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку. Не перепутайте паприку с приправой красного горького перца. Паприка это приправа из красного салатного перца, она не горькая, используется для придания цвета. Количество соли и специй следует корректировать по своему вкусу. Если любите малосоленое и малоперченое, то количество соли и специй уменьшаем.

    Каждую спиральную картошку на палочке посыпаем обсыпкой со всех сторон. Выкладываем на противень.

    Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Картошку на шпажках запекаем около часа при температуре 200-220°С. Время зависит от вида духовки, поэтому присматриваем за картошечкой, в случае необходимости регулируем температуру.

    Очень вкусную и ароматную картошку спиралью извлекаем из духовки. По желанию шпажки можно вынуть, а можно оставить, тут уж все зависит от замысла повара))))).

  • Сразу же, с пылу с жару, посыпаем картофель прованскими травами, тертым сыром и подаем на стол. Вот и все, картошка спиралью готова. Вкуснотища неописуемая. К такой картошечке даже мясо будет лишним.

Еще называют картофель «Торнадо» . Это несложный, но весьма эффектный способ приготовления и подачи картофеля. Проще всего картофель запечь, хотя можно и обжарить во фритюре. Во всяком случае готовить его намного проще, чем .

Для картофеля «Торнадо» понадобится

  • Картофель. Небольшие клубни, лучше вытянутые.
  • Сухие специи. Здесь базилик, розмарин, чеснок и паприка.
  • Оливковое масло. 2-3 столовые ложки.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Длинные шпажки. 1 шт/1 клубень картофеля.
Готовим спирали из картофеля.

Шпажки сразу замачиваем в воде на 30 минут. Лучше всего, если шпажки достаточно твердые и не будут прогибаться под весом клубня картофеля.

Специи для картофельных спиралей можно брать любые, по вашему вкусу, очень хорошо подходят смеси трав — французские, итальянские или мексиканские.

Кто любит блюда поострее — добавьте немного молотого острого перца или хлопья чили.

Количество трав и оливкового масла подбирайте по количеству и размеру картошки.

В небольшую плошку выливаем оливковое масло и добавляем все сушеные специи, включая черный молотый перец. Перемешиваем и даем настояться в течение времени замачивания шпажек.

Клубни картофеля лучше всего подбирать вытянутые, правильной формы и примерно одинаковые по размеру. Картофель чистим.

Прокалываем шпажкой каждый клубень в длину.

Тонким острым ножом, наискось, начиная с края, прорезаем картофелину до шпажки. Вращая клубень, спиралью режем полностью всю картошку, не вынимая ножа и не отрывая его от шпажки.

Расстояние между соседними разрезами примерно 5 мм.

На шпажке раздвигаем картофель. делаем это аккуратно, чтобы не разломать спираль.

С помощью кулинарной кисти смазываем всю картофелину маслом со специями.

Выкладываем шпажки с картофельными спиралями на противень так, чтобы шпажки опирались на края противня и картошка не касалась дна.

Ставим противень в разогретую до 180ºС духовку примерно на 40-45 минут — до полной готовности.

Также можно обжарить ее во фритюре, вместо запекания.

Посмотрите, какое эффектное блюдо, как необычно смотрится! Так и хочется приготовить, правда? Такую картошечку на шпажках и на праздничный стол здорово подать, к удивлению гостей; и на природу с собой взять – очень удобно! А готовится крайне просто – всего 10 минут активных действий плюс час запекания в духовке. Картофель отлично пропекается, мясо тоже. Из многих вариантов рецептов для духовки с картошкой и мясом этот – один из самых интересных и удачных. Мне и домочадцам очень понравилось!

Ломтики картофеля перемежаются небольшими котлетками – и вкусно, и сытно. А если Вам нравятся печёные овощи , то можно ещё добавить, как я, колечки сладкого перца – для ярких красок и вкуса!

Можно приготовить картошку на шпажках с фаршем или с мясом. Первый вариант — быстрый, если спешите, то выбирайте готовый фарш. Только качественный: без жира и шкурок, тогда и блюдо получится вкусным. В данном рецепте котлетки из говяжьего фарша, можно взять куриный – тогда блюдо будет более диетическим, или ассорти. Если же Вы не торопитесь, купите кусочек мяса и прокрутите на мясорубке.

Ингредиенты:

  • 4 средние картофелины продолговатой формы;
  • 350 г мяса или фарша;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 зубок чеснока;
  • Соль, перец чёрный молотый по вкусу;
  • Колечки сладкого перца или помидора – по желанию;
  • Зелень для украшения.

Инструкция:

Шпажки желательно замочить в воде на 20-30 минут перед тем, как нанизывать продукты. Тогда деревянные палочки напитаются водой и не будут пригорать во время запекания.

Мясо прокрутим с очищенной луковицей и чесночком. Или возьмём готовый фарш и добавим лук, тёртый на крупной тёрке, и чеснок, пропущенный через пресс либо натёртый на мелкой тёрочке. Посолим, поперчим и тщательно вымесим.

Картошечку очистим от кожуры, сполоснем и нарежем кружками толщиной примерно полтора сантиметра. Старайтесь, чтобы кусочки не перепутывались. Перец очистим от хвостиков и семян, нарежем колечками 0,5 см.

Нанизываем на шпажки картофельный ломтик – сначала «верхушечку» картошки, затем лепим из фарша небольшую котлетку и также нанизываем вплотную к картошке. Дальше – следующий кружок картошки и снова котлетка, потом – колечко перца.

Если хотите более диетический вариант, наливаем в форму или подходящую по размеру сковороду чуть воды на дно и устанавливаем шпажки так, чтобы они упирались концами на бортики формы. Продукты будут готовиться как на пару, а жир с котлет будет стекать в форму. Но в этом случае картошка и мясо получаются немного суховатыми. Если хотите вариант посочнее и пожирнее, то кладём шпажки прямо на дно формы без воды, но смазанной растительным маслом. В этом случае блюдо будет ближе к жареному, чем к паровому. Накрываем форму листом фольги и ставим в духовку, разогретую до 200С.

Запекаем картошку на шпажках посередине духовки в течение 45 минут – 1 часа, до мягкости картофеля (пробуем, протыкая шпажкой). За 10-15 минут до готовности фольгу снимаем, чтобы подрумянить блюдо.

Картошка спиралькой на шпажках в духовке

Картофель спиралью на шпажках в духовке

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Чеснок сушеный молотый — 1 ч.л.

Смесь специй для картофеля — 1 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как-то в одном рекламном ролике увидела специальное устройство для нарезки картофеля спиралью и готовое блюдо — румяную картошечку спиралью на шпажке. Устройство это я искать в магазинах не стала, а вот идею подхватила и теперь очень часто готовлю такую картошечку дома.

Самая вкусная картошка по этому рецепту получилась, когда я готовила ее со своей внучкой — столько радости у нее было, когда достали готовую картошку и пригласили всю семью к столу.

У меня есть несколько вариантов приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке: использую разные специи, сыр, панировочные сухари и каждый раз картошка радует мою семью.

Предлагаю приготовить картошку спиралью в духовке самым простым способом, используя только оливковое масло, специи для картофеля и сушеный чеснок.

Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка.

Картофель моем щеткой под проточной водой и вытираем насухо.

Деревянной шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото.

При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между собой. Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле.

Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами.

Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике!

Противень застилаем фольгой. Каждую картофелину снаружи и изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.

Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке.

От души сдабриваем картофелины специей для картофеля. У меня специя — уже с солью. Если у вас без соли, то посыпайте картошку солью на этом этапе также.

Отправляем противень с картофелем спиралью на шпажках в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 50-60 минут.

Готовую картошку подаем к столу со свежими овощами и любимыми соусами.

Можно снять картофель со шпажек и подать его порционно.

Но на шпажке получить такой вот картофель намного интереснее, согласитесь!

Похожие записи:

Картошка на шпажках в духовке

Наверняка, многие пробовали аппетитные картофельные спирали на длинных деревянных шпажках. Картошка нарезается тонкими ломтиками, обжаривается в масле и щедро сдабривается солью и приправами. Такое лакомство вполне можно сделать в домашних условиях. Благодаря запеканию в духовке, удается использовать минимум масла, а вкус и аромат можно придать добавлением натуральных специй.

Сегодня готовим картофель на шпажках в духовке спиралью. И не нужно бояться процесса нарезки, если наловчиться, все очень быстро и просто.

Картофель на шпажках в духовке: пошаговый рецепт

  • Картофель — 4 шт.;
  • Масло растительное — 15 мл;
  • Чеснок молотый сушеный — 0,25 ч. л.;
  • Паприка молотая копченая — 0,25 ч. л.;
  • Соль — 0,25 ч. л.

Как приготовить картошку спиралью на шпажках в духовке

Шпажки подойдут длинные деревянные. Картофель очистить и помыть. Клубни стараться выбирать овальные или круглые, примерно одинакового размера.

Картофелину проткнуть шпажкой.

Острым ножом с небольшим лезвием начать резать по спирали, стараясь делать витки как можно более тонкими. При этом нож должен постоянно упираться в деревянную шпажку.

Таким образом нарезать всю картофелину.

Растянуть спираль по длине, разделив витки.

Проделать то же самое с остальными клубнями. Выложить в просторную емкость с холодной водой и подержать 10 минут, так удастся избавиться от крахмала, и картофель выйдет хрустящим.

Взять форму, пригодную для духовки. Выбирать с таким расчетом, чтобы края шпажек ложились на бортики, а картофельные спирали не касались дна. Разместить заготовки, хорошо стряхнув с них воду.

При помощи кулинарной кисти смазать каждый ломтик растительным маслом.

Посыпать молотым чесноком, солью и копченой паприкой.

Поставить в духовку, прогретую до 220 градусов, через 15 минут температуру уменьшить до 200 и готовить еще полчаса. Картофельные лепестки должны зарумяниться. Времени может понадобиться и больше, все зависит от толщины нарезки.

Подавать шашлык из картошки на шпажках приготовленный спиралью в духовке сразу. В дополнение предложить какой-нибудь соус.

Картофельные спирали в духовке

Картофельные спирали, запеченные в духовке, можно подать как в будни, так и на праздничный стол, причем и на взрослый, и на детский. Малышам очень нравятся такие завитушки из картофеля, и они уминают их в два счета. Готовятся спирали очень просто – необходимо лишь приноровиться их нарезать. По желанию, после нарезки можно вымочить такую спиральную заготовку в воде – она станет более мягкой и рассыпчатой после запекания, так как в овоще станет меньше крахмала.

Общее время готовки – 0 часов 40 минут
Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 74 ккал
Количество порций – 2 порции

Как приготовить картофельные спирали в духовке

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт. 5 шт. (1 — для тренировки)
Соевый соус — 50 мл
Соль — 1 щепотка (-и)
Тимьян — 1 щепотка (-и) сушеный
Паприка сладкая — 2 щепотка (-и) сушеная
Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофельных спиралей в духовке.

Клубни картофеля очистить от кожуры овощечисткой или ножом. Промыть в воде.

Сразу же в пиале соединить соевый соус, щепотку соли, растительное масло, молотую паприку и немного сушеного тимьяна – буквально щепотку. Можно его заменить сушеным розмарином. Если вы любите чесночный аромат, то пропустите в пиалу через пресс пару промытых и очищенных зубчиков чеснока. Но если готовите спирали и для детей, то лучше всего будет подать чесночное масло на стол после приготовления блюда, чтобы взрослые обмакивали картофельную нарезку в него.

Промытый и очищенный картофель насадить на деревянную шпажку по вертикали.

С одного конца начать прорезать острым ножом картофельный клубень до середины. Не бойтесь, вы его целиком не порежете, так как в нем присутствует шпажка – нож дорежет до нее. Главное – увидеть предыдущую прорезь и разрезать параллельно ей чуть наискось. Потренируйтесь на первой картофелине – остальные пойдут «как под копирочку» ровно и аккуратно. Когда закончите нарезать, нужно с середины аккуратно растянуть нарезку по сторонам, распределяя ее по шпажке.

Обмазать каждую заготовку приготовленным маринадом снаружи и внутри.

Поместить заготовки в форму и запекать около 25 минут при 180 С. В середине приготовления еще раз смазать картофельные спирали маринадом.

Готовое блюдо подавать теплым, выложив на тарелки. Украсить картофельные спирали в духовке можно зеленью, полить любым соусом: сметанным, йогуртовым и т.д.

Читайте также:

Спирали из картофеля

Спирали из картофеля еще называют картофель «Торнадо». Это несложный, но весьма эффектный способ приготовления и подачи картофеля. Проще всего картофель запечь, хотя можно и обжарить во фритюре. Во всяком случае готовить его намного проще, чем прозрачный жареный картофель .

Для картофеля «Торнадо» понадобится

  • Картофель. Небольшие клубни, лучше вытянутые.
  • Сухие специи. Здесь базилик, розмарин, чеснок и паприка.
  • Оливковое масло. 2-3 столовые ложки.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Длинные шпажки. 1 шт/1 клубень картофеля.

Готовим спирали из картофеля.

Шпажки сразу замачиваем в воде на 30 минут. Лучше всего, если шпажки достаточно твердые и не будут прогибаться под весом клубня картофеля.

Специи для картофельных спиралей можно брать любые, по вашему вкусу, очень хорошо подходят смеси трав — французские, итальянские или мексиканские.

Кто любит блюда поострее — добавьте немного молотого острого перца или хлопья чили.

Количество трав и оливкового масла подбирайте по количеству и размеру картошки.

В небольшую плошку выливаем оливковое масло и добавляем все сушеные специи, включая черный молотый перец. Перемешиваем и даем настояться в течение времени замачивания шпажек.

Клубни картофеля лучше всего подбирать вытянутые, правильной формы и примерно одинаковые по размеру. Картофель чистим.

Прокалываем шпажкой каждый клубень в длину.

Тонким острым ножом, наискось, начиная с края, прорезаем картофелину до шпажки. Вращая клубень, спиралью режем полностью всю картошку, не вынимая ножа и не отрывая его от шпажки.

Расстояние между соседними разрезами примерно 5 мм.

На шпажке раздвигаем картофель. делаем это аккуратно, чтобы не разломать спираль.

С помощью кулинарной кисти смазываем всю картофелину маслом со специями.

Выкладываем шпажки с картофельными спиралями на противень так, чтобы шпажки опирались на края противня и картошка не касалась дна.

Ставим противень в разогретую до 180ºС духовку примерно на 40-45 минут — до полной готовности.

Также можно обжарить ее во фритюре, вместо запекания.

Посыпаем картошку крупной солью и подаем картофельные спирали с любимыми соусами. Снимать или не снимать со шпажки при подаче — это дело вкуса.

Спиральная картошка на палочке в духовке: рецепт с фото

Спиральная картошка на палочке — оригинальное и бюджетное блюдо на праздничный стол. Оно выглядит очень эффектно и будет иметь большой успех у гостей. Самый сложный этап приготовления этого угощения — нарезка картофелин в виде спирали. Новичкам гораздо проще будет приобрести специальный агрегат для этого, но если Вы уверены в своем кулинарном скиле — бросьте вызов судьбе и попытайтесь нарезать строптивую картошку самостоятельно.

Ингредиенты

Этого количества исходного материала хватит на две порции. На всякий случай нужно иметь картофель про запас, если вдруг Вас на первых порах постигнет неудача.

  • Картофель – 4 шт — одинакового среднего размера
  • Бекон – 100 гр.
  • Масло растительное – 20 мл.
  • Специи – по вкусу
  • Соль и перец – по вкусу
  • Деревянные шпажки — 4 штуки

Приготовление

Сначала нужно порезать картошку. Существует два метода — сложный и попроще. Для сложного нанизываем картофелину на шпажку, берем средний по величине острый нож и начинаем резать по спирали — по кругу. Лезвие должно быть направлено от себя, держать шпажку нужно навесу. Постепенно надавливаем на картофель лезвием, продвигаясь сверху до низу.

Способ попроще удовлетворит всех, ведь он действительно прост с исполнении. Положите деревянные палочки на доску на расстоянии картофелины друг от друга, как рельсы для поезда. Положите картошку на них и режьте до упора — так Вы сделаете ровную гармошку, не повредив основания картофелины. Это, конечно, не совсем спираль, но по виду тоже очень эффектно и выполнимо.

Теперь режем бекон на небольшие пластинки. На них делаем небольшой надрез посередине. Бекон помещаем в промежутки между картофельными слоями. Заворачиваем полученные шашлыки из картофеля в фольгу. Желательно заворачивать в 2 слоя. Сколько запекать картошку с беконом? Хватит 25 минут при температуре 180 градусов.

картошка с беконом в духовке

Можно обойтись и без бекона: помажьте картошку растительным маслом, посыпьте любимыми специями и отправляйте в духовку на то же время. Готовую картошку посыпьте тертым сыром. Если Вы хотите, чтобы картофелины покрылись корочкой, как и бекон, то после духовки отправьте их в аэрогриль. Кстати, этот же рецепт можно реализовать на мангале.

спиральная картошка в духовке

Для этого блюда можно сделать авторский домашний соус (вот 5 вариантов). В качестве мясного дополнения подайте к столу шашлык, сделанный в духовке.

Картофель спиралью на шпажках в духовке

Как же это красиво и вкусно! Приготовьте картошку спиралью в духовке вместе с детьми и порадуйте всю семью вкуснейшим блюдом!

Общее время: 1 ч 5 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 98 ккал

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Чеснок сушеный молотый — 1 ч.л.
  • Смесь специй для картофеля — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

Как-то в одном рекламном ролике увидела специальное устройство для нарезки картофеля спиралью и готовое блюдо — румяную картошечку спиралью на шпажке. Устройство это я искать в магазинах не стала, а вот идею подхватила и теперь очень часто готовлю такую картошечку дома.

Самая вкусная картошка по этому рецепту получилась, когда я готовила ее со своей внучкой — столько радости у нее было, когда достали готовую картошку и пригласили всю семью к столу.

У меня есть несколько вариантов приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке: использую разные специи, сыр, панировочные сухари и каждый раз картошка радует мою семью.

Предлагаю приготовить картошку спиралью в духовке самым простым способом, используя только оливковое масло, специи для картофеля и сушеный чеснок.

Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка.

Картофель моем щеткой под проточной водой и вытираем насухо.

Деревянной шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото.

При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между собой. Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле.

Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами.

Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике!

Противень застилаем фольгой. Каждую картофелину снаружи и изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.

Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке.

От души сдабриваем картофелины специей для картофеля. У меня специя — уже с солью. Если у вас без соли, то посыпайте картошку солью на этом этапе также.

Отправляем противень с картофелем спиралью на шпажках в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 50-60 минут.

Готовую картошку подаем к столу со свежими овощами и любимыми соусами.

Можно снять картофель со шпажек и подать его порционно.

Но на шпажке получить такой вот картофель намного интереснее, согласитесь!

Картофель — 800 г; Шампиньоны — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Сыр твердый — 150 г; Масло растительное.

Ребра свиные — 500 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Сыр твердый — 100 г; Соль — По вкусу; Перец — По.

свинина 1000 г; картофель 15 шт.; лук 4 шт.; чеснок (зубчики) 5 шт.; томатная паста 300 г; вода (кипяток).

Говядина 200 г; Картофель 2 шт.; Зеленый лук 30 г; Подсолнечное масло 2 ч.л.; Сметана 2 ст.л.; Соль 1.

Интересует что-то еще?

3 батата (клубня сладкого картофеля); 2-3 ст.л. оливкового масла; щепотка сушеного орегано (по желанию);.

Картофель 1 кг; Розмарин по вкусу; Оливковое масло 3 ст.л.; Черный перец (молотый) по вкусу; Морская.

картофеля — 1500 г; оливкового масла — 20 г; помидоров — 600 г; лук — 1 шт.; чеснока — 1 шт.; муки —.

картофель 4 шт.; помидор 2 шт.; шпинат свежий (или 4 кубика замороженного) большой пучок; лук репчатый.

Оливковое масло 5 ст.л.; Лук 150 г; Томатная паста 1 ст.л.; Морковь 150 г; Картофель 400 г; Мята 1 ч.л.;.

Картофель — 1 кг; Сыр — 150 г; Масло сливочное — 100 г; Масло растительное — 1-2 ст.л. (для смазывания.

Картофельные спиральки. Картофель спиралью, запеченный в духовке. Для картофеля «Торнадо» понадобится

Еще называют картофель «Торнадо» . Это несложный, но весьма эффектный способ приготовления и подачи картофеля. Проще всего картофель запечь, хотя можно и обжарить во фритюре. Во всяком случае готовить его намного проще, чем .

Для картофеля «Торнадо» понадобится

  • Картофель. Небольшие клубни, лучше вытянутые.
  • Сухие специи. Здесь базилик, розмарин, чеснок и паприка.
  • Оливковое масло. 2-3 столовые ложки.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Длинные шпажки. 1 шт/1 клубень картофеля.
Готовим спирали из картофеля.

Шпажки сразу замачиваем в воде на 30 минут. Лучше всего, если шпажки достаточно твердые и не будут прогибаться под весом клубня картофеля.

Специи для картофельных спиралей можно брать любые, по вашему вкусу, очень хорошо подходят смеси трав — французские, итальянские или мексиканские.

Кто любит блюда поострее — добавьте немного молотого острого перца или хлопья чили.

Количество трав и оливкового масла подбирайте по количеству и размеру картошки.

В небольшую плошку выливаем оливковое масло и добавляем все сушеные специи, включая черный молотый перец. Перемешиваем и даем настояться в течение времени замачивания шпажек.

Клубни картофеля лучше всего подбирать вытянутые, правильной формы и примерно одинаковые по размеру. Картофель чистим.

Прокалываем шпажкой каждый клубень в длину.

Тонким острым ножом, наискось, начиная с края, прорезаем картофелину до шпажки. Вращая клубень, спиралью режем полностью всю картошку, не вынимая ножа и не отрывая его от шпажки.

Расстояние между соседними разрезами примерно 5 мм.

На шпажке раздвигаем картофель. делаем это аккуратно, чтобы не разломать спираль.

С помощью кулинарной кисти смазываем всю картофелину маслом со специями.

Выкладываем шпажки с картофельными спиралями на противень так, чтобы шпажки опирались на края противня и картошка не касалась дна.

Ставим противень в разогретую до 180ºС духовку примерно на 40-45 минут — до полной готовности.

Также можно обжарить ее во фритюре, вместо запекания.

Когда картошка сварится, слить воду. Растолочь картофель толкушкой.

Добавить к картофелю яйцо.

Тщательно перемешать пюре из картошки. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к картофельному пюре.

Хорошо перемешать массу, добавить муку, соль и приправу.

Хорошо перемешать картофельное пюре, по консистенции оно получится достаточно густым, как тесто на эклеры.

Переложить массу в кондитерский мешок с круглой насадкой.

Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. В виде спиральки отсадить картофель в горячее масло (масла должно быть достаточно много, чтобы спиральки были погружены в него практически полностью).

Жарить картофельные спиральки до золотистого цвета на среднем огне с двух сторон.

Готовые спиральки выложить на бумажное полотенце, а затем переложить на тарелку и подать к столу. Вот такие золотистые и очень вкусные спиральки из картофельного пюре получились. Очень вкусно подать их с кетчупом или соусом тар-тар.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Делимся с вами фото-рецептом картофельных чипсов в микроволновке. Однажды на фестивале уличной еды я увидела оригинальную закуску из картофеля: картофелина была нарезана спирально и обжарена на длинной деревянной шпажке во фритюре. Оказалось, что такие называется «твист» и приготовить их очень просто.

Так как фритюр — это не очень полезно, я запекаю картофель-твист в микроволновке, так он получается таким же хрустящим, как и во фритюре, но куда менее жирным.
Подойдет как обычный картофель, так и сладкий картофель (батат). Так же нам понадобится спиральная овощерезка или спиралайзер. Можно добавить специи на свой вкус.

Ингредиенты:
— 1 сладкий картофель,
— 2 ч. л. оливкового масла,
— соль по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Батат или картофель промоем и очистим от кожуры. Лушче выбрать картофелину правильной удлиненной формы.


Нарежем картофель при помощи спиральной овощерезки. Получится длинная спиральная лента из картофеля.

Удобно, если кто-то во время нарезания будет держать деревянную палочку в центре, так картофелина окажется сразу нанизанной на палочку. Если помощников нет, то есть риск того, что картофельная лента сломается.


У меня получилось три кусочка нарезанного картофеля. Целая картофелина все равно не поместится на одной палочке, так что пусть будет несколько порций.


Нанизываем батат на деревянные палочки. Будет лучше использовать палочки большого диаметра, например, китайские палочки, а не тонкие шпажки, тогда картофель-твист можно будет переворачивать. На тонких шпажках картофель болтается и прокручивается при попытке перевернуть другим боком.


Расправляем картофель на палочке, чтобы спираль нигде не соприкасалась. Кладем на тарелку с высокими бортиками, чтобы с ней соприкасались только палочки, а картофель не доставал до дна. Если глубокой тарелки нет, то смажьте ее дно маслом, иначе картофель просто присохнет к тарелке.
Солим и равномерно сбрызгивем картофелину оливковым маслом из кухонного пульверизатора.


Отправляем картофельные спиральки в микроволновку запекаться. Время запекания зависит от мощности, в среднем 4-7 минут. Время от времени картофель нужно доставать и проверять, можно несколько раз переворачивать спираль другим боком.
Основная сложность в том, что нужно точно поймать момент, когда картофель уже пропекся стал хрустящим, но все еще остался мягким. Чуть передержишь — и картофель станет слишком жестким. Конечно, при обжаривании во фритюре такой сложности нет, там нужно лишь дождаться золостистого цвета картофеля.


Подавайте «твист» сразу же, пока он горячий. Можно посыпать по вкусу сладкой паприкой или сушеным чесноком.

Предлагаю попробовать очень вкусный и оригинальный рецепт картошки, запеченной в духовке спиралью. Готовится спиральная картошка несложно, зато вкус у нее божественный, не говоря уже о виде. Румяная картофельная спираль, обсыпанная специями, никого не оставит равнодушным. Идеальное блюдо, как для праздничного застолья, так и для обычного семейного ужина. Порадуйте своих родных и близких этим маленьким кулинарным чудом. Итак, рассказываю, как приготовить картофель спиралью в домашних условиях)))))

Ингредиенты:

(6 порций)

  • 6 шт. крупных картофелин
  • 6 ч.л. панировочных сухарей
  • 2 ч.л. соли
  • 1-2 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 60 гр. сливочного масла
  • длинные деревянные шпажки
  • приправа прованских трав
  • тертый сыр (по желанию)
  • Для приготовления картофеля спиралью нам потребуется довольно крупная и ровная картошка продолговатой формы. Картофель тщательно моем щеточкой, поскольку мы будем ее запекать в кожуре, но по желанию картофель можно почистить.
  • Каждую картофелину протыкаем насквозь деревянной палочкой. Чтобы облегчить себе труд, смазываем палочку растительным маслом (благодаря маслу трение уменьшается).
  • Теперь картофель следует порезать спиралью. Конечно, для этого люди уже придумали специальные машины, но чтобы приготовить несколько картофельных спиралей, такая машина, в общем-то, и не нужна, с этим прекрасно справится острый нож.
  • Итак, начиная от края, режем картошку по спирали. Нож должен хорошо прорезать картофель аж до самой деревянной палочки, толщину спирали делаем 3-4мм. Если толщину делать больше, то картофельная спираль будет плохо растягиваться и может поломаться при растягивании по шпажке.
  • Ничего страшного, если первая картошка получится не очень красивой, уже на второй дело пойдет значительно быстрее и лучше.
  • Чтобы получить картофель спиралью, аккуратно растягиваем порезанную картошку по деревянной палочке.
  • Растопленным маслом обмазываем все картофельные спиральки, обильно мажем снаружи и внутри.
  • Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку. Не перепутайте паприку с приправой красного горького перца. Паприка это приправа из красного салатного перца, она не горькая, используется для придания цвета. Количество соли и специй следует корректировать по своему вкусу. Если любите малосоленое и малоперченое, то количество соли и специй уменьшаем.
  • Каждую спиральную картошку на палочке посыпаем обсыпкой со всех сторон. Выкладываем на противень.
  • Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Картошку на шпажках запекаем около часа при температуре 200-220°С. Время зависит от вида духовки, поэтому присматриваем за картошечкой, в случае необходимости регулируем температуру.
  • Очень вкусную и ароматную картошку спиралью извлекаем из духовки. По желанию шпажки можно вынуть, а можно оставить, тут уж все зависит от замысла повара))))).
  • Сразу же, с пылу с жару, посыпаем картофель прованскими травами, тертым сыром и подаем на стол. Вот и все, картошка спиралью готова!!! Вкуснотища неописуемая!!! К такой картошечке даже мясо будет лишним. Для любителей особенных блюд также рекомендую

Тематические материалы:

Обновлено: 01.11.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Tornado Potatoes Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает внешний сайт в новом окнеОткрывает внешний сайт

на 2 порции

  • 2 средних картофеля Юкон
  • ¼ стакана сливочного масла (60 г), растопленного
  • 1 стакан
  • Расстроенный пармезанский сыр (100 г), плюс больше для обслуживания
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка чеснока порошок
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка соли
  • нарезанная свежая петрушка, для гарнира
  • калорий 529
  • Жиры 35 г
  • Углеводы 33 г
  • Клетчатка 4 г
  • Сахар 2 г
  • Белки 20 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 325ºF (160ºC).
  2. Подготовьте картофель в микроволновой печи на 1-1,5 минуты, затем оставьте в микроволновой печи на несколько минут, чтобы он остыл и стал мягким. Вставьте деревянную шпажку в нижнюю часть каждой картофелины и осторожно протолкните ее через верх. Работая по спирали от одной стороны к другой, держите острый тонкий нож под углом и разрезайте в противоположном направлении, в котором вы поворачиваете нанизанный на шампур картофель, разрезая его до самого шампура. Не торопитесь и постарайтесь, чтобы картофель был тонким, ровным по спирали.
  3. Аккуратно разложите каждую картофелину веером по длине шампура, пока между ломтиками не останутся равные промежутки. Смажьте картофель растопленным сливочным маслом.
  4. В средней миске смешайте сыр пармезан, перец, чесночный порошок, паприку и соль. Поместите каждую картофелину на шампур над миской и посыпьте каждую картофелину половиной смеси специй, пока они не будут полностью покрыты. Аккуратно положите картофель на противень, оставив шпажки по бокам противня, чтобы картофель был подвешен.
  5. Выпекать 25-30 минут или до красивого коричневого цвета. Украсьте дополнительным количеством пармезана и петрушки. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
  6. Наслаждайтесь!

на 2 порции

  • 2 средних картофеля Юкон
  • ¼ стакана сливочного масла (60 г), растопленного
  • 1 стакан тертого сыра пармезан (100 г), плюс еще немного для подачи
  • ½ чайной ложки черного перца 1

    8 Чесночный порошок

  • 1 столовая ложка Paprika
  • 1 чайная ложка соли
  • нарезанная свежая петрушка, для гарнира
  • Calor 529
  • CAL 35G
  • CARBS 33G
  • Fiber 4G
  • Сахар 2G
  • Белок 20G

значения, основанные на одном размере порции.

  1. Разогрейте духовку до 325ºF (160ºC).
  2. Подготовьте картофель в микроволновой печи на 1-1,5 минуты, затем оставьте в микроволновой печи на несколько минут, чтобы он остыл и стал мягким. Вставьте деревянную шпажку в нижнюю часть каждой картофелины и осторожно протолкните ее через верх. Работая по спирали от одной стороны к другой, держите острый тонкий нож под углом и разрезайте в противоположном направлении, в котором вы поворачиваете нанизанный на шампур картофель, разрезая его до самого шампура. Не торопитесь и постарайтесь, чтобы картофель был тонким, ровным по спирали.
  3. Аккуратно разложите каждую картофелину веером по длине шампура, пока между ломтиками не останутся равные промежутки. Смажьте картофель растопленным сливочным маслом.
  4. В средней миске смешайте сыр пармезан, перец, чесночный порошок, паприку и соль. Поместите каждую картофелину на шампур над миской и посыпьте каждую картофелину половиной смеси специй, пока они не будут полностью покрыты. Аккуратно положите картофель на противень, оставив шпажки по бокам противня, чтобы картофель был подвешен.
  5. Выпекать 25-30 минут или до красивого коричневого цвета. Украсьте дополнительным количеством пармезана и петрушки. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
  6. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

Картофель фри с хрустящей спиралью | Рецепт домашних закусок из весеннего картофеля

КАРТОФЕЛЬ ФРИ СПИРАЛЬНЫЙ

Давайте посмотрим, как приготовить жареный картофель по спирали

Эту картофельную палочку также называют торнадо
Мы обычно видим такие на выставках и ярмарках
Дети любят их, так что давайте посмотрим, как сделать эти картофельные торнадо дома
Нам понадобятся длинные палочки для еды, чтобы приготовить эту картошку
Кроме того, более выглядеть красиво
Очищать картофель здесь необязательно
Они вкусны с кожурой или без нее
Тщательно вымойте картофель
Вставьте палочки для еды в картофель
Возьмите острый нож, поверните картофель и нарежьте его по спирали, как пружину
Вы привыкнете к этому после того, как полностью разрежете одну картофелину
Разрежьте ее полностью и разложите картофель вдоль палочки для еды
Это можно обжарить прямо во фритюре, посыпав солью и перцем, или же можно обжарить во фритюре, покрыв его панировочными сухарями
Они можно испечь в духовке
Приготовим покрытие для картофеля по спирали
Взять 2 столовые ложки кукурузной муки в миске
Здесь можно использовать только кукурузную муку или Можно использовать 1 столовую ложку кукурузной муки с 1 столовой ложкой универсальной муки
Добавьте 1/2 стакана воды и перемешайте
Добавьте 1/4 чайной ложки порошка перца, 1/4 чайной ложки соли и перемешайте
В миску добавьте панировочные сухари вместе с 1/ 4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. порошка чили
Если требуется больше остроты, можно добавить молотый перец.
Перемешать и отложить в сторону
Пришло время покрыть спирали картофелем
Сначала посыпать спирали смесью из кукурузной муки, а затем посыпать панировочными сухарями
Теперь их нужно обжарить во фритюре
Разогреть сковороду
Чем шире сковорода, тем проще будет жарить картофель
Разогреть масло для фритюра
Поместить подготовленные картофельные спирали в масло по одной и обжарить на слабом огне
Перевернуть и обжарить со всех сторон, пока они не станут светло-коричневыми
Можно посыпать любыми другими специями здесь
Подавать горячим!
Теперь нам не нужно покупать негигиеничную еду для наших детей.Картофельные торнадо мы можем сделать дома сами.

Картофель «Торнадо» во фритюрнице

С таким разнообразием способов приготовления картофеля возможности приготовления гарнира безграничны. И хотя большинство способов приготовления картофеля восхитительны, нет ничего более увлекательного, чем картофель торнадо. Этот хрустящий картофель, поданный на шпажке и нарезанный спиралью, идеально подходит для любого случая. Ищете ли вы простую закуску в день игры или забавную гарнир к ужину, этот картофель во фритюрнице вас не разочарует.

*Этот пост содержит партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon, я получаю комиссию в размере за соответствующие покупки.

Что мне нужно, чтобы приготовить картофель Торнадо?

Хотя этот уникальный картофель выглядит сложным, его очень просто приготовить! А благодаря небольшому списку ингредиентов они идеально подходят для перекуса в последнюю минуту. Чтобы приготовить картошку торнадо в домашних условиях, вам понадобится:

  • Картофель красновато-коричневый или золотистый
  • Оливковое масло
  • Чесночный порошок
  • Соль
  • Перец
  • Шашлык для шашлыка

Хотите узнать больше  вкусных рецептов для фритюрницы? Попробуйте эти читалки  избранное  !

Рецепт чипсов из пасты во фритюрнице | Крылышки цветной капусты с соусом харисса во фритюрнице | Аэрофритюрница для печенья с шоколадной крошкой

Как приготовить картофель «Торнадо» во фритюрнице?

Когда все ингредиенты собраны, возьмите аэрогриль , чтобы приготовить этот простой гарнир.Следуйте этим четырем быстрым шагам, чтобы приготовить картофель торнадо во фритюрнице.

Шаг первый: размягчите картофель

Начните с того, что проткните вилкой несколько отверстий в картофеле. Затем поместите картофель в микроволновую печь и подержите в микроволновой печи на высокой мощности в течение нескольких минут, чтобы картофель стал мягким. Время будет варьироваться в зависимости от размера картофеля и мощности вашей микроволновой печи. Когда картофель станет достаточно мягким, проденьте шампур для шашлыка через центр каждого картофеля. Нажимайте на картофель, пока он не окажется в центре шампура.

Шаг второй: нарежьте картофель

Используйте острый нож, чтобы сделать угловой надрез по штопору от одного края к другому, разрезая прямо до шампура. Ослабьте колечки, потянув за концы картофеля наружу, чтобы разделить ломтики. Измерьте шпажку, чтобы убедиться, что она помещается внутри корзины фритюрницы, и при необходимости обрежьте деревянные палочки по размеру.

Шаг третий: приправить картофель «Торнадо»

Смажьте картофель оливковым маслом, следя за тем, чтобы масло попало на каждый ломтик.Посыпать картофель чесночным порошком, солью и перцем.

Шаг четвертый: жарим картофель

Поместите приправленный картофель в корзину аэрогриля . Готовьте при температуре 400 градусов от 15 до 18 минут, пока картофель не станет хрустящим снаружи. Перед подачей дайте картофелю торнадо немного остыть.

Идеи рецепта картофеля Торнадо

С помощью фритюрницы вы сможете быстро приготовить этот забавный гарнир.А поскольку этот базовый рецепт очень прост в приготовлении, вы можете регулировать вкус этого картофеля для различных случаев. Попробуйте эти идеи рецептов, чтобы добавить еще больше вкуса к картофелю во фритюрнице.

Добавить приправы . В этом простом рецепте используется базовая смесь приправ для приготовления восхитительно простого гарнира. Но вы можете изменить приправу к картофелю, чтобы придать ему другой вкус. Попробуйте добавить смеси приправ, например, итальянскую приправу или приправу для барбекю, чтобы легко придать блюду неповторимый вкус.

Подавать с соусом . Так как этот картофель подается на шампуре, он идеально подходит для макания. Существует множество различных соусов для макания, которые вы можете выбрать при подаче картофеля, например:

  • Соус для ранчо
  • Французский луковый соус
  • Медово-горчичный
  • Сметана
  • Дижонская горчица
  • Кесо дип
  • Кетчуп

Загрузить их картофелем . Вкус не должен прекращаться после того, как картофель будет готов. Добавьте немного начинки к своему картофелю торнадо для большего удовольствия. Чтобы создать заряженный картофель торнадо, посыпьте картофельные спирали тертым сыром чеддер и нарезанным беконом. Верните картофель в корзину для фритюрницы и готовьте еще одну-две минуты, чтобы сыр успел расплавиться. Подавать со сметаной для макания.

Добавьте немного сыра пармезан . Еще один простой способ сделать этот базовый рецепт еще более ароматным — использовать сыр пармезан.За две минуты до истечения времени приготовления выньте корзину из аэрофритюрницы и посыпьте картофель тертым сыром пармезан, убедившись, что сыр попал в спирали. Верните корзину во фритюрницу и продолжайте готовить.

Запечь их в духовке . Использование фритюрницы — отличный способ ускорить процесс приготовления. Но если у вас дома нет аэрогриля, не расстраивайтесь! Вы можете легко приготовить этот рецепт в своей духовке. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов.Следуйте приведенным ниже инструкциям по приготовлению, затем положите нарезанный картофель на противень. Запекайте от 25 до 30 минут, пока картофель не станет хрустящим снаружи.

Как вы едите картофель Торнадо?

Так как этот забавный картофель готовится на шампуре, его можно есть прямо с палочки для шашлыка. Это делает их идеальными для вечеринки или веселого ужина! Просто откусите кусочек от шампура или пальцами вытащите небольшие кусочки размером с укус. Наполните небольшую миску своим любимым соусом, чтобы еще больше усилить вкус картофеля торнадо.

Вы также можете снять картофель с шампура и использовать вилку, чтобы есть этот хрустящий картофель, если вы предпочитаете есть со столовыми приборами.

Картофель Торнадо во фритюрнице

При таком разнообразии способов приготовления картофеля возможности приготовления гарнира безграничны. И хотя большинство способов приготовления картофеля восхитительны, нет ничего более увлекательного, чем картофель торнадо. Этот хрустящий картофель, поданный на шпажке и нарезанный спиралью, идеально подходит для любого случая.Ищете ли вы простую закуску в день игры или забавную гарнир к ужину, этот картофель во фритюрнице вас не разочарует.

Распечатать Штырь Показатель

Курс: Гарнир

Кухня: Фритюрница

Ключевое слово: Картофель Торнадо, Картофель Торнадо

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций: 4

калорий: 145 ккал

Ингредиенты

  • 4 картофелины среднего размера красновато-коричневого или золотистого цвета
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • Кабоб 9008 шампуров 9008

    Инструкции

    • Для начала сделайте несколько проколов вилкой в ​​картофеле. Затем поместите картофель в микроволновую печь и подержите в микроволновой печи на высокой мощности в течение нескольких минут, чтобы картофель стал мягким.Время будет варьироваться в зависимости от размера картофеля и мощности вашей микроволновой печи.

    • Воткните шпажки в центр каждой картофелины длинными концами. Поместите картофель в центр шампура

    • Острым ножом для очистки овощей сделайте косой надрез в виде штопора от одного края к другому, дорезая до шампура.

    • Чтобы разделить, ослабьте колечки и потяните наружу. Учитывайте размер корзины аэрофритюрницы.Возможно, вам придется отрезать лишнюю шпажку.

    • Смажьте картофель маслом внутри и снаружи.

    • В небольшой миске смешайте чесночный порошок, соль и перец. Затем посыпьте смесью приправ картофель.

    • Поместите картофель в корзину аэрофритюрницы и готовьте при 400° в течение 18 минут или пока картофель не станет мягким в середине и хрустящим по краям. ПРИМЕЧАНИЕ: время приготовления сильно зависит от размера картофеля.

    • Снимите и дайте остыть.Подавайте и наслаждайтесь!

    Питание

    Калорийность: 145 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 4 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 655 мг | Калий: 748 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 22 МЕ | Витамин С: 34 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 2 мг

    Рецепт картофеля с чили Торнадо — легко приготовить ~ Maceesmo

    Это может быть рецепт, который вы видите на Facebook и Pinterest и думаете про себя:  Выглядит круто, но слишком много работы .Держись со мной, хотя! Этот картофель Chili Tornado на самом деле так же прост, как вкусный запеченный картофель, за исключением того, что у него есть хрустящие кусочки, а картофель «торнадо» позволяет всем вкусным специям лучше проникать.

    Приготовление, конечно, немного сложнее, чем запекание целого картофеля в духовке, но оно приносит огромные дивиденды. Первый из них займет у вас несколько минут, чтобы разрезать по спирали, но к концу вы справитесь с этим очень быстро. И, что более важно, он не должен быть идеальным.Некоторые из ваших спиралей могут быть немного шире или уже. Или, ШОК/УЖАС, вы можете разрезать картошку, испортив вид спирали.

    Не беспокойтесь. Все это будет восхитительно на вкус, если вы смажете его маслом и запечете, щедро посыпав специями чили. Так что, пожалуйста, закрепите этот рецепт и поделитесь им на Facebook или где-то еще, а также — поставьте лайк — сделайте это.

    Как приготовить картофель Торнадо ВИДЕО

    Подготовка картофеля спиралью

    Вы не можете сделать этот спиральный картофель (или картофель торнадо) без шампуров.Вы можете использовать бамбуковые шпажки при условии, что вы хорошо их пропитаете, но на самом деле я предпочитаю металлические шпажки.

    Хорошо помойте картофель, а затем высушите его. Проткните каждую картофелину прямо в центре, а затем с помощью ножа для очистки овощей нарежьте картофель по спирали. Когда вы разрезаете картофель, вы попадаете в шампур, который гарантирует, что вы не сделаете надрезы слишком глубоко, а разрезая под небольшим углом, вы получите спиральный вид!

    Запустите спираль!

    Готовая картошка — красота! Смажьте каждый маслом и убедитесь, что оно попало во все спирали.

    Масло, детка.

    Смесь специй для картофеля Торнадо

    Вы можете испечь их, просто посолив и поперчив, и они будут великолепны, но стоит приложить немного смеси специй, чтобы вывести их на новый уровень.

    Я быстро приготовила смесь специй в стиле техасско-мексиканской кухни для своего картофеля торнадо. Хотя, если честно, в этот спиральный картофель можно положить практически любые специи.

    Простые специи.

    Смело обращайтесь с приправами. Переверните картофель, чтобы приправить его со всех сторон!

    Либерально выдержанный.

    Что касается приготовления, я выпекал их около 45 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Однако нет абсолютно никаких причин, по которым вы не могли бы поджарить их на гриле. Просто запустите их на непрямом огне, чтобы они не готовились слишком быстро и дали им достаточно времени, чтобы стать мягкими и хрустящими.

    ЮМ.

    Они хороши прямо из духовки, но если вы хотите поднять их на новый уровень, посыпьте каждую картофелину торнадо небольшим количеством раскрошенной кесо фрески, свежей кинзой и, возможно, капелькой острого соуса.

    Торнадо — моя новая любимая картошка!

    Что подавать с картофелем Торнадо?

    Это отличный гарнир для ОЧЕНЬ многих рецептов.Вот несколько идей.

    • Подавайте в качестве гарнира к любому стейку вместо классического запеченного картофеля.
    • Приготовьте их на гриле и подавайте вместо картофеля фри с гамбургером на заднем дворе.
    • Используйте остатки, нарезанные вместе с яйцами, для завтрака!

    Картофель с чили Торнадо

    Ник

    Порции:
    Порции 3-4
    Время подготовки:
    Время приготовления:
    Общее время:
    Распечатать рецепт

    Ты сделал это?

    Сделайте фото и отметьте @macheesmo чтобы я мог видеть вашу работу.

    Прекрасно приправленный картофель, нарезанный кружочками и запеченный. Посыпается крошкой из сыра и кинзы. Отличный текс-мекс, гарнир или закуска для вечеринки!

    Ингредиенты

    3-4 средних картофеля Юкон

    3 столовые ложки сливочного масла, растопленного

    2 чайные ложки кошерной соли

    1 чайная ложка черного перца

    1 чайная ложка чесночного порошка

    1 чайная ложка порошка чили

    1 чайная ложка молотого тмина

    1/2 чашки раскрошенного кесо фреска

    Кинза, украшение

    Острый соус, гарнир

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Хорошо помойте картофель, затем высушите и насадите на металлические шампуры. Старайтесь, чтобы шпажка попала в центр картофелины, вдоль.
    2. С помощью небольшого ножа для очистки овощей нарежьте картофель по спирали. Когда вы работаете с шампуром, срезайте его под углом. Если вы случайно порежете картошку, ничего страшного! Все равно будет вкусно.
    3. Когда весь картофель будет свернут спиралью, положите его на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Обильно смажьте картофель растопленным сливочным маслом.Затем посыпать смесью приправ.
    4. Запекайте картофель в течение 40-45 минут, перевернув один раз в середине, чтобы он прожарился равномерно. Готовый картофель торнадо должен быть прожаренным и нежным, но местами с хрустящей корочкой по краям.
    5. Достаньте картофель и посыпьте кесо фреско, свежей кинзой и небольшим количеством дополнительной смеси приправ. Подавать в теплом виде.

    Вот еще несколько замечательных рецептов из картофеля!

    Картофель, запеченный спиралью (Картофель Торнадо) | Рецепт

    Спиральный картофель (также называемый картофелем торнадо) — это простой и вкусный способ приготовить запеченный в духовке картофель по-новому.Вы можете использовать спирализатор для создания спиралевидных картофельных колец (если он у вас есть) или приготовить их вручную. Что касается приправ, вы можете использовать свои любимые специи, будь то смесь специй чили, копченая паприка или просто соль, перец, щепотка розмарина и, может быть, щепотка сыра пармезан. Какой бы вариант вы ни выбрали, он обязательно будет вкусным.

    Как накрутить картофель вручную

    Метод достаточно прост. Вставьте шпажку вдоль каждой картофелины и с помощью маленького ножа осторожно прорежьте картофелину, пока не дойдете до шампура, поворачивая картофелину во время разрезания.Продолжая нарезать тонкими ломтиками, чтобы получилась спираль по всей длине картофеля. Аккуратно разделите картофель по длине шампура, пока между ломтиками не останутся равные промежутки. Повторите с другим картофелем. Звучит сложно? Тогда посмотрите это видео, в котором показано, как это делается.

    Использование спирализатора для приготовления картофеля торнадо

    Этот метод очень простой и быстрый. Конечно, вам понадобится дополнительное оборудование. Я использую настольный миксер с насадкой-спирализатором и ножом для нарезки сердцевин (который создает спиральные кольца).Он выполняет свою работу за считанные минуты, а это значит, что вы можете приготовить много картофеля торнадо! Если у вас нет этой специальной насадки, вы также можете использовать обычную спирализатор и приготовить фигурный картофель фри. Тоже вкусно! В любом случае, это отличный способ оживить запеченный в духовке картофель.

    Используйте свои любимые специи для картофеля спиралью

    Мне нравится использовать мою собственную смесь специй чили TexMex или приправу Veggie, которая особенно вкусна с картофелем.Он сделан из соли Калахари, паприки, жареного лука, розмарина, тимьяна, нигеллы, чеснока). Это делает спиральный картофель абсолютно неотразимым и немного вызывающим привыкание. Так что да, мы хотим больше, больше и больше! Но если у вас есть любимая смесь специй, которую вы любите использовать для картофеля фри, то вот где вы хотите ее использовать! В противном случае, не стесняйтесь использовать классику, просто посыпав солью и перцем.


    Ищете другие вдохновляющие рецепты?

    Картофель, запеченный спиралью

    Спиральный картофель (также называемый картофелем торнадо) — отличный способ сделать запеченный в духовке картофель захватывающим.Легко приготовить семейный фаворит с помощью спирализатора или вручную.

    • 6 средний картофель, очищенный (около 1к г)
    • Оливковое масло первого отжима, покрыть картошку
    Варианты приправ:
    • Вегетарианская специя
    • TexMex Чили Спайс
    • Морская соль, перец, тимьян или розмарин
    • 1 чайная ложка каждая из паприки, тмина, чесночного порошка, плюс соль и перец по вкусу


    Для приготовления картофеля вручную:
    1. Вставьте шпажку вдоль центра каждой картофелины.С помощью ножа сделайте надрезы по диагонали в картофелине по спирали и поворачивайте картофель вокруг ножа, пока не дойдете до конца. Аккуратно разделите картофель по длине шампура, чтобы между ломтиками были одинаковые промежутки. Повторите с другим картофелем.

    Для приготовления картофеля с помощью спирализатора:
    1. Присоедините спиралайзер со спиральным слайсером с маленьким сердечником к настольному миксеру в соответствии с инструкциями к машине.Закрепите картофель и сверните его по спирали на скорости 2.

    2. Тем временем разогрейте духовку до 375°F / 190°C (170°C с вентиляцией) и застелите противень пергаментной бумагой.

    3. Выложите картофель на подготовленный противень, не давя, и с помощью силиконовой кисточки аккуратно смажьте картофель снаружи оливковым маслом, а также некоторые промежутки между ломтиками.

    4. Посыпать приправой картофельные спирали.Выпекайте в течение 45 минут или до готовности и хрустящих краев. Поверните противень спереди назад на полпути для равномерного приготовления.

    5. Наслаждайтесь, пока тепло!

    Для расслабляющей атмосферы на кухне я рекомендую мой личный плейлист Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes на Spotify.

    Вы пробовали этот рецепт?

    Затем отметьте @ellerepublic в Instagram и пометьте его хэштегом #ellerepublic

    Как вам понравилось?

    Пожалуйста, дайте мне знать, как этот рецепт запеченного картофеля спиралью (картофель торнадо) оказался для вас! Я хотел бы услышать, как вам это понравилось.Просто оцените его звездочками выше ⭐ или оставьте мне комментарий и оцените его ниже.

    Вы вносили изменения в этот рецепт?

    Если у вас есть советы для других читателей, дайте мне знать! Это очень помогает мне и другим читателям. Делиться — значит заботиться :-).

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы решите совершить покупку по моей ссылке, Amazon заплатит мне за это комиссию. Это не требует дополнительных затрат, а цена остается прежней. Подробнее о рекламе на Elle Republic.

    Рецепт хрустящих картофельных твистеров с соусом из авокадо и кориандра

    Рецепт веганских, очень хрустящих картофельных твистеров, которые подаются с соусом из авокадо и кориандра. Это здоровая альтернатива традиционным жареным твистерам, потому что они запекаются в духовке!

    Я люблю картофельные твистеры (или картофель торнадо, спиральный картофель, скрученные чипсы или картофель фри с лентой — как бы вы их ни называли!), которые вы можете купить на зимних рынках здесь. Но обычно их жарят на масле.Таким образом, эти домашние картофельные твистеры являются гораздо более здоровой альтернативой, потому что их запекают в духовке. При этом они идеально хрустящие.

    По этому случаю я даже достал свой Спиральный слайсер из самого конца кладовой. В последнее время я не очень им пользуюсь. Это действительно позор, потому что овощи с лентами или спиральками такие милые!

    Ингредиенты для картофельных твистеров

    Картофельные твистеры, запеченные в духовке, на самом деле очень легко приготовить. Вам понадобится всего 5 ингредиентов:

    • Картофель
    • Оливковое масло
    • Соль
    • Порошок паприки
    • Порошок карри

    Конечно, вы также можете принять исполнительное решение и выбрать различные специи.Я полагаю, они также будут великолепны с розмарином или сырной версией с пищевыми дрожжами? Или как насчет Заатара? Столько вариантов!

    Как приготовить картофельные твистеры

    Шаг 1. Очистите картофель и сделайте несколько твистеров, используя ленточную насадку спирализатора. Шаг 2. Положите картофельные твистеры в миску и добавьте масло, соль, паприку и порошок карри. Хорошо перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты. Шаг 3. Поместите твистеры на противень, не перекрывая друг друга. Возможно, вам придется использовать два противня.Шаг 4: Запеките их в духовке 15-20 минут. Следите за ними, чтобы они не сильно подрумянились. Наслаждаться!! 🙂 Я подавала эти картофельные твистеры с потрясающим соусом из авокадо и кориандра.

    Подавайте их с …

    Я приготовил очень простой дип с авокадо и кориандром, состоящий из авокадо, лимонного сока, соли и кориандра — все пюре, бум, готово. Супер просто, так хорошо и идеально подходит для хрустящих картофельных твистеров.

    Вот еще больше идей для погружения:

    Надеюсь, вам понравится! Дайте мне знать, что вы думаете!

    Хрустящие картофельные твистеры с соусом из авокадо и кориандра

    Слоновий веган

    Рецепт веганских, очень хрустящих картофельных твистеров, которые подаются с соусом из авокадо и кориандра.Это здоровая альтернатива традиционным жареным твистерам, потому что они запекаются в духовке!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 30 минут

    Полдник

    Веганская кухня

    Порция на 2 человека

    Калорийность 385 ккал

    Ингредиенты для хрустящих картофельных твистеров
    Ингредиенты для соуса из авокадо и кориандра
    • Предварительно разогрейте духовку до 430°F/220°C.

    • Очистите картофель и сделайте картофельные твистеры, используя насадку-ленту спиральной нарезки.
    • Положите картофельные твистеры в миску и добавьте масло, соль, паприку и порошок карри. Хорошо перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты.

    • Выложите твистеры на противень, не перекрывая друг друга. Возможно, вам придется использовать два противня.

    • Запеките их в духовке 15-20 минут. Следите за ними, чтобы они не сильно подрумянились.

    • Для соуса из авокадо : Очистите авокадо от косточек. Разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и кориандр и хорошо перемешайте. Наслаждайтесь картофелем Twisters.

    Калории: 385 ккалУглеводы: 49 г Белки: 10 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 911 мг Калий: 1806 мг Клетчатка: 15 г Витамин А: 395 МЕВитамин С: 48,4 мг Кальций: 108 мг Железо: 11,2 мг

    Это сообщение было впервые опубликовано 7 января 2015 г.  Обновлено 4 декабря 2018 г.

    Раскрытие партнерской информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные вознаграждения, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!

    Фритюрница Tornado Potatoes — Разрушенная печь

    Хрустящий, спиральный картофель, намазанный сливочным маслом, чесноком и зеленью. Картофель торнадо во фритюрнице — интересный способ подачи картофеля. Хрустящие ломтики картофеля легко отделяются друг от друга, что делает их идеальными для макания.Они станут отличным гарниром или закуской.

    Перейти к:

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Что такое картофель Торнадо?

    Картофель

    Tornado — это картофель, который был нанизан на шампуры, затем нарезан по спирали, затем смазан чесночным маслом и обжарен на воздухе до хрустящей корочки.

    Они похожи на картофель хасселбек, за исключением того, что вместо того, чтобы просто нарезать ломтиками, картофель скручивается в одну длинную спираль.

    Поскольку ломтики картофеля имеют большее разделение, чем картофель хессельбэк, они готовятся быстрее и получаются более хрустящими.

    Это интересный способ подать картофель в качестве гарнира. Хрустящие спирали легко отделяются друг от друга, что делает их идеальными для окунания.

    Или вы можете подать их как запеченную картошку, посыпав сметаной, луком, беконом или чем угодно.

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить этот хрустящий картофель в виде спирали, вам понадобится:

    • Картофель мелкого и среднего размера
    • Масло топленое
    • Масло оливковое
    • Порошок чеснока
    • Петрушка сушеная
    • Хлопья морской соли или крупная морская соль или кошерная соль

    Морская соль они немного плоские.Они не такие твердые, как гранулы крупной соли, поэтому их легче кусать. Они придают блюдам приятный соленый хруст и идеально подходят в качестве завершающей соли.

    Инструкции

    Для начала смешайте растопленное сливочное масло, оливковое масло, петрушку и чеснок в небольшой миске и отставьте в сторону.

    Затем аккуратно вставьте шпажку в середину каждой картофелины. Затем с помощью небольшого острого ножа аккуратно разрежьте картофель по спирали. Для этого держите нож под небольшим углом, а затем поворачивайте картофелину, когда режете.Вы хотите сделать спирали толщиной около ¼ дюйма.

    После того, как вы нарежете спирали, аккуратно раздвиньте их и распределите картофель по всей длине шампура.

    Затем с помощью кулинарной кисточки смажьте картофель растопленной масляной смесью, обращая внимание на то, чтобы она попала между спиралями.

    Поместите картофель в корзину аэрофритюрницы, установите температуру 390°F и готовьте картофель в течение 20-22 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

    Я использую металлические шпажки из комплекта принадлежностей для аэрофритюрницы , но вы можете использовать любые маленькие шпажки, которые подходят к корзине аэрофритюрницы.Мне нравится этот набор, потому что в него входит несколько полезных предметов посуды, которые идеально подходят для фритюрницы.

    Выньте картофель из аэрофритюрницы и подавайте на шампурах или аккуратно сдвиньте картофель с шампуров вилкой.

    Посыпать хлопьями морской соли и рубленой зеленью или сыром пармезан по желанию.

    Pro Tip . Если вам трудно нарезать картофель, вы можете приготовить его на пару перед тем, как нанизать на шампур и нарезать. Сделайте пару проколов в картофеле и поместите его в микроволновку на пару минут, чтобы он стал мягким.Это также сократит время фритюрницы на несколько минут.

    Предложения по сервировке

    Нам нравится подавать этот хрустящий картофель торнадо, украшенный свежим сыром пармезан, рубленой зеленью и хлопьями морской соли. Иногда я также смазываю их немного чесночным маслом перед подачей на стол.

    Мне нравится разбирать их и макать в ранч или острый майонез . Но вы также можете подавать их как запеченный картофель и загружать их всеми вашими любимыми начинками, такими как сметана, сыр, нарезанный бекон или зеленый лук.

    Если подавать с дип-соусом, их можно добавить к блюду для закусок, но они станут отличным гарниром к любому блюду, к которому обычно подают картофель.

    Они будут великолепны с свиными отбивными , куриными ножками или даже со стейком на гриле.

    Часто задаваемые вопросы

    Как разогреть остатки картофеля?

    Остатки можно разогреть во фритюрнице. Установите фритюрницу на 350 ° F и нагревайте в течение 3-5 минут, пока она не станет горячей и хрустящей.

    Другие простые рецепты картофеля

    Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашей группе в Facebook: Рецепты и советы для фритюрницы и кастрюли быстрого приготовления

    Рецепт для печати

    • 3 Medium Картофель красно-коричневый или желтый
    • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • ½ ч. л. чесночного порошка
    • 1 ч. л.
      • В небольшой миске смешайте растопленное масло, оливковое масло, чесночный порошок и хлопья петрушки.Отложите.

      • Осторожно проткните шпажкой середину каждой картофелины.

      • Маленьким острым ножом аккуратно нарежьте картофель по спирали. Держите нож под небольшим углом и медленно поворачивайте картофель, разрезая его. Спиральные ломтики должны быть шириной около ¼ дюйма.

      • После того, как вы надрежете весь картофель, аккуратно разделите ломтики по всей длине шампура.

      • Смажьте картофель растопленным сливочным маслом, обращая внимание на то, чтобы оно попало между спиралями.

      • Поместите картофель в корзину аэрогриля, установите температуру на 390°F и готовьте в течение 20–22 минут, пока картофель не станет хрустящим и золотистым.

      • Достаньте картофель из аэрофритюрницы и посыпьте хлопьями морской соли. По желанию украсьте сыром пармезан или рубленой зеленью.

      Если вам трудно нарезать картофель, вы можете приготовить его на пару перед тем, как нанизать на шампур и нарезать. Сделайте пару проколов в картофеле и поместите его в микроволновку на пару минут, чтобы он стал мягким.Это также сократит время фритюрницы на несколько минут. Я использую металлические шпажки, которые входят в комплект принадлежностей для фритюрницы, но вы можете использовать любые маленькие шпажки, которые подходят к вашей фритюрнице.

      калорий: 315 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 4 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 80 мг | Калий: 906 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 238 МЕ | Витамин С: 42 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 2 мг

      Информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и должна рассматриваться как приблизительная.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.