Каша по купечески: Гречневая каша по-купечески, рецепт с ингредиентами: свинина, лук репчатый, морковь

Содержание

Гречневая каша по-купечески в мультиварке – фото рецепт

Добрый день, хозяюшки! Если вы хотите порадовать свою семью вкусным, сытным и полезным ужином, то я советую вам приготовить гречневую кашу по-купечески. А готовить это замечательное блюдо, мы будем в мультиварке. Гречневая каша по-купечески, получается безумно вкусная, сытная, ароматная и очень полезная. Даже дети ее едят с большим удовольствием. Самое главное в приготовление каши, нужно использовать свинину с содержанием сала. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь рецептом приготовления гречневой каши по-купечески.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1.5 мульти стакана;
  • Вода – 3 мульти стакана;
  • Свинина – 400 грамм;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Морковь – 1-2 штуки;
  • Помидор – 2 штуки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Чтобы приготовить кашу по-купечески, мы будем использовать гречневую крупу, воду, свинину, лук, морковь, помидоры, чеснок, соль, перец и растительное масло.

Помидоры нарезаем на небольшие кубики и кладем их в кастрюлю.

Мелко шинкуем репчатый лук и добавляем их в кастрюлю.

Морковь натираем на крупной терке, а чеснок мелко нарезаем. Кладем их тоже в кастрюлю. Наливаем немного растительного масла. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 20 минут.

На кубики или кусочки среднего размера нарезаем свинину с содержанием сала. Кладем мясо в кастрюлю. Добавляем соль и перец по вкусу. Обжариваем все вместе на режиме «Выпечка» 35 минут.

Кладем чистую гречку и вливаем воду. Солим все по вкусу.

Готовим кашу на режиме «Гречка» до окончания режима. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(19 голосов, в среднем: 3. 8 из 5)

Виктория

Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто

Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто

Гречка по-купечески — вот, что вам нужно, когда надоела просто гречка. Приготовим гречку по-купечески с курицей

Гречневая крупа очень полезна. Каша из нее получается вкусная, ароматная, аппетитная. С маслом или без, гречку я люблю очень. Мне нравится, чтобы каша слегка разварилась, добавить в нее кусочек сливочного масла или полить подливкой, или гуляш, или просто салат из капусты. Гречку с кефиром — обожаю! Гречневую кашу готовлю каждую неделю обязательно.

Гречка с мясом по-купечески — это рецепт-находка для любой хозяйки. Особенно когда хочется разнообразить питание из привычных продуктов.

Чем мне нравится гречка по-купечески в духовке? Каша получается пышная, очень наваристая благодаря томлению в духовке, не сухая благодаря овощам, очень и очень вкусная. Лучше всего гречку по-купечески делать с говядиной или курицей, индейкой. С кроликом — на любителя. Если хочется со свининой, то советую выбирать кусок мяса наименее жирный. Гречневая крупа относится к разряду диетических продуктов и, на мой взгляд, плохо сочетается с жирным мясом.

Гречка по-купечески — рецепт:

  • Филе куриной грудки — 600 гр
  • Гречневая крупа — 350 гр
  • Лук репчатый — 200 гр
  • Морковь — 150 гр
  • Перец болгарский — 120 гр
  • Томатная паста — 50 гр
  • Масло растительное — 2-5 ст/л
  • Зелень, чеснок, соль — по вкусу

На гусятницу объемом 4 литра я беру одну крупную куриную грудку или два куриных окорочка, крупную луковицу, одну небольшую морковь и небольшой болгарский перец. Масла получится использовать меньше, если обжаривать курицу на сковороде с покрытием. Для гречки по-купечески в горшочке или гусятнице лучше выбирать гречневую крупу хорошей обжарки, тогда каша будет ароматнее.

Как приготовить гречку по-купечески:

Куриное филе нарезаем на небольшие одинаковые кубики и обжариваем на сковороде с маслом или без.

Можно добавить сразу к овощам не обжаривая.

Лук и морковь измельчаем.

Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Если вы готовите в гусятнице, обжаривайте сразу в ней. Или отдельно на сковороде и переложите овощи в горшочек.

Измельчаем болгарский перец.

Выкладываем в кастрюлю.

  1. Обжариваем все овощи еще 1-2 минуты.

  2. Томатную пасту разводим в небольшом количестве воды и добавляем в овощи.

    Выкладываем обжаренные кусочки курицы и хорошо все перемешиваем.

  3. Сверху высыпаем промытую гречневую крупу.

    Наливаем воды примерно на 2-3 см выше крупы.

  4. Добавляем соль, измельченный чеснок и рубленную зелень. Все перемешиваем.

    Ставим в хорошо разогретую духовку и готовим около 40 минут при температуре 170-180 градусов.

    Процесс приготовления вы можете контролировать сами, добавлять специи и соль во время томления в духовке.

Гречка по-купечески с грибами готовится аналогично. Если вы хотите приготовить кашу с шампиньонами, опятами или вешенками, кладите эти грибы сразу в горшочек. Если у вас лесные грибы, сначала отварите их, а затем слегка обжарьте на растительном масле с луком — зааапааах, ммммм!


Калорийность гречки по-купечески на 100 грамм = 132 ккал

  • Белки — 7,8 гр
  • Жиры — 5,5 гр
  • Углеводы — 12 гр


Время приготовления: 1 час

Вот такая вкусная гречневая каша по-купечески! Приятного всем аппетита, друзья!

Подпишитесь на обновления сайта и получайте новые рецепты и новости себе на почту. Форма подписки ниже.
Рейтинг 5.0 34 отзыва

Готовим гречку по-купечески в мультиварках Редмонд и Поларис

Диетологи в один голос утверждают, что гречка должна периодически появляться на столе каждого из нас.

Объясняется это высокой полезностью крупы: в ней много белков и углеводов, минеральных веществ, железа.

Приготовление каши в мультиварке позволяет сохранить все её ценные качества, а разнообразие рецептов даёт хозяйке возможность постоянно удивлять свою семью.

Гречневая каша по-купечески с ломтиками нежной свинины

Этот рецепт приготовления гречки по-купечески поразит даже истинных гурманов своим

изысканным вкусом!

Хозяйке понадобится:

  • Около 350 граммов свежего свиного мяса.
  • Гречка – 1,5 мультиварочных стакана.
  • Головка репчатого лука.
  • Морковина.
  • Большая ложка растительного масла.
  • По половине чайной ложки дроблёного мускатного ореха, измельчённого сладкого и острого красного перцев.
  • Щепотка куркумы.
  • Немного соли.
  • Горсть сушёных лука и моркови.
  • Чайная ложка молотого перца.
  • Кипяток – 3 мультиварочных стакана.

Технология приготовления

  • Тушим мясо. Лучше всего взять часть свинины, называемую ошейком.
    Кусок необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой, стряхнуть остатки влаги, нарезать на некрупные ломтики. Затем налить в посуду для мультиварки масло, выложить мясо. Посолить и нажать кнопку «Тушение», указав время – 40 минут.
  • Черёд овощей. Во время тушения мяса можно подготовить овощи. Лук следует покрошить, а морковку – пропустить через тёрку. Через четверть часа после начала тушения свинины овощи можно добавить в чашу мультиварки и оставить на 5 минут.
  • Смешиваем пряности. В замечательную смесь из приправ для гречки по-купечески войдут куркума, орех, все указанные виды перца, соль и сушёные овощи. Специи надо хорошо перемешать.
  • Завершаем приготовление добавлением крупы. Прошло достаточно времени, чтобы свинина с овощами дошли до полуготовности. Теперь можно
    промыть гречку
    , вынув из неё «плохие» зёрна, и всыпать в мультиварку. Сверху наливаем воду и кладём пряную смесь. Кашу нужно перемешать. Затем под закрытой крышкой блюдо должно готовится до окончания установленного техникой времени.
Подавать гречку по-купечески рекомендуется с укропом.

Рецепт рассчитан на четверых. Блюдо готовится 40 минут.

Тающая во рту гречка по-купечески с грибами и мясом

Приготовленное методом жарки это блюдо обладает манящим ароматом и насыщенным вкусом.

Необходимые компоненты:

  • мясо свиньи – 0,3 кг;
  • гречка – 0,1 кг;
  • луковица;
  • грибы шампиньоны – 0,3 кг;
  • подсолнечное масло – 2 большие ложки;
  • паприка неострая – 1 ложка;
  • чуть-чуть соли;
  • пучок зелени;
  • 1 гранат;
  • немного бульона.

Поэтапный процесс приготовления блюда

  • Начнём с лука. Луковицу необходимо вымыть, затем – снять с неё кожуру. Острым ножом порубить на мелкие кусочки. В чашу для мультиварки налить масла. Установить функцию «Жарка» на 40 минут. Выложить нарезанный лук, когда масло нагреется. Не закрывая крышку ёмкости, лук, помешивая, прожарить, пока он не станет из белого золотым.
  • Жарим мясо. Свиное мясо следует хорошо вымыть, просушить и разделить на ломтики. Если в мясе много жира, его можно вырезать. Затем высыпать свиные кусочки в мультиварку – к луку. Прожарить ещё в течение четверти часа, предварительно закрыв крышку
    .
  • Добавляем грибы и специи. Свежие, замороженные или консервированные шампиньоны вымыть. Нарезать нетолстыми пластинками. Вместе с солью, перцем и паприкой добавить в чашу мультиварки, где готовится мясо. Накрыть ёмкость крышкой и ждать, пока мультиварка сама всё дожарит. Крышка является препятствием для проникновения в ёмкость воздуха, что позволит блюду сохранить свой аромат и сок.
  • Вливаем бульон и меняем режим. Когда пройдут выделенные на жарку 40 минут, раздастся сигнал. Теперь можно открыть крышку и влить в блюдо бульон (его можно заменить обычным кипятком). Далее следует установить программу «Плов» на 60 минут. По истечении времени выкладываем кашу на тарелки и украшаем зёрнами граната.

Блюдом смогут полакомиться два человека. Общее время приготовления составляет 100 минут.

Гречка по-купечески и овощи «Ассорти» в мультиварке «Поларис»

В мультиварке марки «Поларис» гречневую кашу по-купечески можно приготовить за считанные минуты. А результат будет – просто пальчики оближешь!

Набор ингредиентов:

  • Стакан гречки.
  • 0,3 килограмма овощей «Ассорти» в замороженном виде.
  • Вода – 400 мл.
  • Десертная ложка сливочного масла.
  • Соль и пряности – на вкус.

Инструкция по приготовлению каши

  • Начинаем с крупы. Гречневую крупу нужно как следует перебрать, избавившись от чёрных и повреждённых зёрен. Затем поместить в сито и промыть под краном.

    Чистую и подсушенную гречку кладём в мультиварочную кастрюлю «Поларис». Выбираем программу «Жарка» и устанавливаем время – 3 минуты. Крупу нужно мешать до появления звуков треска зёрен.

  • Основной этап: жарка в воде. Гречку следует сдобрить маслом и посолить. Снова перемешать. Спустя ещё 3 минуты налить в чашу кипячёную воду, а потом опять всё перемешать.
  • Добавляем овощную смесь. Если добавить овощи к крупе в самом начале, изумительного вкуса каши не добиться. Поэтому именно на данном этапе, когда зёрна уже обжарились, следует положить в мультиварку ассорти-смесь из овощей – но не в чашу, а на специальную решётку над ней.

    Пар будет обдавать овощи, и они насытятся прекрасным вкусом и ароматом. При этом должен стоять режим «На пару». Подходящее время – 20 минут. В конце овощи перекладываем к гречке, сдабриваем пряностями. Крышку уже не закрываем.

На всё про всё уйдёт 26 минут. Количество порций – 3.

Рецепт и видео-инструкция приготовления гречки по купечески

Отлично готовится гречка по-купечески и в мультиварках других марок. Например, фирмы Redmond. Здесь есть специальный режим «Каша», с помощью которого гречку можно приготовить ещё быстрее – всего за 20 минут.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Гречневая каша по-купечески | GoodCaviar.ru

Гречневая каша по-купечески

Ингредиенты

  • рецепт на 6-7 человек
  • гречневая крупа 2 ст. (ст. объем 200 мл.)
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт. большой
  • фарш 300 гр.
  • грибы 200 гр.
  • помидоры 2 шт. маленьких
  • соль
  • специи : паприка, черный перец по 1 ч. л. без.горки
  • сливочное масло 50 гр.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • растительное масло 5 ст.л.
  • чеснок 2 зуб. по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Гречневую крупу промыть ,залить водой, посолить, дать закипеть, выключить, накрыв крышкой оставить на 15 минут.

Морковь прожарить, добавить лук и грибы.

Томатную пасту и специи.

Тушить 10-15 минут.

Добавить гречку и протушить еще на маленьком огне 5 минут.

Добавить сливочное масло по желанию.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Быстро, просто и вкусно

22 марта 2019, 12:11

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 7

Авторские рецепты чизкейков и других сладостей от блогера Вики Мельник, из книги “Чизкейк внутри”. Бестселлер в 2018 году! Восхитительные фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

Гречка по-купечески – 7 домашних вкусных рецептов приготовления

Гречка по-купечески – старинный русский рецепт, который хорош для любых случаев. Тем более что готовится он просто, справиться сможет любая хозяйка. А продукты для него можно найти в своих кухонных закромах почти всегда. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Вторые горячие блюда
  5. Гречка по-купечески

Самая вкусная гречка по-купечески: лучшие рецепты и советы приготовления

Гречка по-купечески представляет собой кашу, приготовленную с добавлением таких продуктов, как мясо или мясной фарш, лук, морковь, чеснок и томатная паста. Специи вроде перца, соли, лаврового листа добавляют по вкусу и по желанию. Гречку берут цельнозерновую, но сойдет и сечка или продел при необходимости. Готовить можно на плите, в духовке или мультиварке.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гречка по-купечески:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Морковь 33 1. 3 0.1 6.9
Лук репчатый 41 1.4 0 10.4
Гречка 313 12.6 3.3 62.1
Поваренная соль 0 0 0 0
Свинина 261 18 21.3 0

Принцип приготовления схож с готовкой обычного плова (по сути, это гречневый плов)). Сначала в масле обжариваются овощи. К ним добавляется томатная паста (опционально) и специи, кроме чеснока. Затем всыпается промытая и подсушенная гречка. Все заливается водой так, чтобы крупа была полностью покрыта. И тушится до готовности под крышкой на медленном огне. Как только жидкость полностью впитается, блюдо готово. За несколько минуть до окончания в него добавляют измельченный чеснок.

То же самое можно проделать в глиняных горшочках. Особенно вкусно получится, если все распределить по порциям и брать горшочки по числу едоков. В этом случае получим диетическое кушанье, даже овощи обжаривать не придется.

В рецепты гречки по-купечески может не входит мясо, имей это в виду – существуют постные варианты этого блюда. Тогда чаще всего его заменяют грибы. Также готовят с говядиной, свининой, курицей или тушенкой.

Пять самых низкокалорийных рецептов гречки по-купечески:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Гречка по купечески с курицей 40 мин 133 +96
Гречка по купечески с фаршем 40 мин 135 +56
Гречка по купечески в мультиварке 1 ч 40 мин 137 +167
Гречка по купечески с грибами 1 ч 137 +6
Гречка по купечески со свининой 45 мин 152 +96

Особенно важно: эта каша хороша только в горячем виде, а в холодном уже не такая вкусная.

Если гречку обжарить в сливочном масле, блюдо обретет еще более приятный вкусовой оттенок.

Кстати, если верить Похлебкину, гречневая каша (к которой смело можно отнести и купеческую) занимает почетное второе место в списке самых значимых блюд русской кухни. Первое отводится, конечно же, щам. В Великий пост наши деды и бабушки сидели, в основном, на этих харчах, изобретая все новые и новые способы приготовления.

Гречневая каша по-купечески

Гречневая каша по-купечески или, как ее еще называют — богатая каша — замечательный способ приготовить сытный и вкусный обед на всю семью.

Готовится такая каша по принципу плова . В качестве мясной составляющей может использоваться свинина, говядина или курица. Также можно добавить грибы — свежие или сушеные. Получается намного интереснее и богаче по вкусу, чем просто гречневая каша с грибами .

Для гречневой каши по купечески понадобится

  • Гречневая крупа. 1-1½ стакана.
  • Курица (или мясо). 300-400 гр.
  • Репчатый лук. 1 шт.
  • Морковь. 1 шт.
  • Помидор. 1 шт. Болгарский перец. 1 шт.
  • Чеснок. 1 зубчик.
  • Черный перц горошком. ½ чайной ложки.
  • Соль. По вкусу.
  • Растительное масло. 30 мл.
  • Вода. Из расчета 2 части воды на 1 часть гречки.
Готовим богатую кашу.

Поскольку в данном случае гречневую кашу по-купечески готовим из курицы, то речь пойдет именно о ней.

Снимаем куриное мясо с костей и нарезаем небольшими кусками. Кости не выбрасываем, они также пойдут в готовку, чтобы добавить вкуса.

Гречку прокаливаем на сухой сковородке до появления легкого запаха.

Морковь нарезаем ломтиками.

Репчатый лук нарезаем небольшими кусками.

В глубоком сотейнике разогреваем растительное масло. Выкладываем куриные кости и обжариваем их до румяной корочки. После чего добавляем нарезанный лук и черный перец горошком. Добавляем немного соли, чтобы лук лучше обжаривался.

Когда лук станет прозрачным, добавляем нарезанную морковь.

Обжариваем морковь до мягкости, после чего добавляем нарезанное куриное мясо.

Перемешиваем и обжариваем все вместе.

Пока мясо обжаривается, нарезаем болгарский перец небольшими кусками.

Также небольшими кусками нарезаем помидор.

Добавляем к курице нарезанный перец и перемешиваем.

Обжариваем все вместе пару минут и добавляем нарезанный помидор и очищенный чеснок целиком.

Тушим все вместе до готовности.

Добавляем в сотейник гречневую крупу. Солим по вкусу.

Заливаем кипятком из расчета 2 части воды на 1 часть сухой гречки.

Доводим воду снова до кипения, снижаем нагрев до минимума и закрываем сотейник крышкой.

Томим гречневую кашу по-купечески до полной готовности.

По готовности открываем крышку и выкладываем сверху кусок сливочного масла.

Снова закрываем крышку и даем маслу растопиться.

Все, богатая каша или гречневая каша по-купечески готова. Подаем к столу, лучше всего в глиняной посуде.

Гречневая каша по-купечески

Мясо промыть и обсушить. Овощи очистить.

Мясо нарезать кубиками, морковь нарезать соломкой, лук мелко нашинковать.

Гречневую крупу ТМ «Алейка» от щедрых полей Алтая промыть.

Мясо обжарить на подсолнечном масле ТМ «Алейка».

Добавить лук и морковь, готовить 5-7 минут.

Добавить гречневую крупу, лавровый лист и соль.

Добавить воды и готовить под крышкой на медленном огне 25 минут.

Разложить гречневую кашу по тарелкам.

Гречневая каша по-купечески готова. Можно подавать к столу.

Крупы ТМ «Алейка», это натуральные продукты, богатые витаминам и антиоксидантами от щедрых полей Алтая.

Как приготовить гречневую кашу по-купечески

Гречневая каша с давних времен была спутником человека и ценилась как питательное и вкусное блюдо. Чтобы такая кашка не получалась сухой, ее дополняли различными ингредиентами. В зависимости от уровня достатка человека различались наполнители – от овощей до мяса. Купцы, как богатый слой населения, могли позволить себе кушать гречневую кашу с мясом (чаще всего, со свининой). Так появился рецепт гречневой каши со свининой, называемый в простонародье «по-купечески».

К современным кухням и столам он дошел практически в неизменном виде, поэтому сейчас мы можем насладиться истинно ароматным и сочным блюдом, которое стало основой здорового питания. Приверженцы здоровой пищи могут приготовить каждый ингредиент на пару, чтобы получить целиком диетическое блюдо. Освоить этот простой рецепт каши не составит труда и не займет большого количества времени. Для приготовления гречневой каши предлагаем использовать следующий рецепт, снабженный фотографиями.

Процесс приготовления каши очень прост, а в итоге вы получаете отличное, вкусное, полезное блюдо. Благодаря соку, выделяемому из овощей в процессе приготовления, гречка становится более сочной и нежной, а мясо — ароматным. Гречневая крупа содержит в своем составе большое число важных для человеческого организма микроэлементов. Поэтому такая каша считается отличным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты

Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Свинина 400 г.
Гречневая крупа 1 стакан
Вода 2-2,5 стакана
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ч.л.
Перец молотый черный 1 ч.л.

Приготовление

1. Лук очистите и мелко порубите. Морковь очистите и нарежьте соломкой.

2. Свинину (лучше использовать мякоть) обязательно промойте, срежьте весь жир и жилки (если имеются), а затем нарежьте небольшими кусочками.

3. Крупу заранее переберите, тщательно промойте под проточной водой.

4. В сковороде разогрейте масло, выложите лук и морковь, чтобы обжарить до состояния полуготовности (с золотистым оттенком). Как только овощи приготовятся, выложите их в тарелочку, но не выключайте плиту.

5. В этой же (уже разогретой) сковороде необходимо обжарить кусочки свинины с обеих сторон. Для этого выложите сначала на одну сторону и поджарьте на сильном огне до корочки, чтобы не начал вытекать сок, а затем переверните на другую сторону и готовьте на среднем огне уже при закрытой крышке.

6. К приготовленной свинине выложите уже приготовленные овощи, высыпьте промытую гречневую крупу. Залейте водой, посыпьте специями (соль, перец и другие), аккуратно перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Готовьте гречку примерно 25 минут, регулярно проверяя, чтобы она не подгорела.

Видео рецепт

После приготовления можно сразу подавать гречневую кашу со свининой («по-купечески») к столу, дополнив овощным салатом или домашними соленьями. Приготовление этой благородной каши очень простое. При этом блюдо получается восхитительно вкусным, ароматным и полезным. Гречневая каша со свининой быстро соберет всю семью за обеденным столом.

Если вам захочется чего-то кардинально иного, попробуйте рецепт ячневая молочная каша в мультиварке.

Гречневая каша по-купечески

Гречка — один из самых полезных пищевых продуктов. В ней содержится множество витаминов и микроэлементов, жизненно необходимых для человеческого организма.

Наш рецепт гречки по-купечески докажет, что она не только супер-полезная, но еще и очень вкусная. Убедитесь в этом сами!

Основные компоненты

  • крупа гречневая — полкилограмма;
  • мясо — 250 гр.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль — половина ст. л.;
  • молотый перец;
  • сливочное масло — ст. л.;
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
  • кумин — половина ч. л.

Рецепт приготовления гречи по-купечески

  1. Для этого блюда подойдет абсолютно любое мясо: свинина, говядина, курица, индейка. Выбирайте, какое Вам больше по вкусу. Мясо нарезать небольшими кусками, лук нашинковать.
  2. Разогреть сковороду или сотейник, добавить подсолнечное масло, нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
  3. Затем в сковороду положить мясо, приправить его кумином и перцем, посолить по вкусу. Жарить несколько минут.
  4. Нарезать морковь полукольцами, добавить к мясу, немного обжарить. Затем ингредиенты залить кипяченной водой, полностью покрыв мясо, и тушить полчаса.
  5. Гречневую крупу хорошенько промыть, прожарить на сухой сковороде пару минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Это придаст готовому блюду особый вкус и аромат.
  6. Высыпать гречку к мясу, посолить и перемешать. Залить все ингредиенты водой, чтобы она превышала их уровень минимум на 2 см — тогда каша получится мягкой и рассыпчатой.
  7. Тушить блюдо на среднем огне около 50 минут.
  8. За 10 минут до выключения добавить ложку сливочного масла — это придаст каше нежный сливочный вкус.
  9. Выключить плиту и дать каше немного протомиться.
  10. Блюдо готово. Пора к столу!

Рецепт очень простой. Но, как говорится, все гениальное — просто.

Каша получается необыкновенно вкусной и рассыпчатой, а мясо — нежным и сочным. Блюдо достойное купеческого стола.

Гречневая каша по – купечески

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьямиЭтот вариант гречневой каши отличается питательностью – гречку по – купечески готовят с мясом птицы. Поэтому это блюдо подойдет как для обеда, так […]

Ингредиенты

– куриные бедра – 300 г,
– растительное масло – по вкусу,
– сливочное масло – по вкусу,
– лук репчатый – 1 луковица,
– черный перец горошком – по вкусу,
– чеснок – 4 зубчика,
– сладкий перец – по вкусу,

– свежий помидор – по вкусу,

– гречневая крупа – 300 г.

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс. Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

Этот вариант гречневой каши отличается питательностью – гречку по – купечески готовят с мясом птицы. Поэтому это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина.
Этапы приготовления:
1. Куриные бедра отваривают до готовности. Затем отделяют кости от мяса, размещая их в разные миски.

2. В глубокой сковороде обжаривают кости из куриных бедер в растительном масле до золотого цвета, а затем вынимают их из масла.

3. В масле из-под косточек обжаривают лук, порезанный на кубики, до прозрачности. Перед обжаркой его солят и добавляют к нему несколько горошинок черного перца.


4. К готовому луку засыпают морковь, нашинкованную соломкой, и готовят ее до размягчения.
5. В сковороду к луку и моркови закладывают кусочки мяса куриных бедер, предварительно измельченный сладкий перец, кусочки помидоров и нашинкованный чеснок и томят не менее 5 минут.
6. Гречневую крупу прокаливают на сковороде до золотистого цвета, всыпают к мясу и заливают горячей водой или горячим куриным бульоном – подойдет и тот, что остался после варки куриных бедер. На этапе варки гречки нужно ее посолить, а также добавить любимые специи и приправы или томатную пасту. По мере варки гречка будет впитывать жидкость. За 5 минут до окончания варки можно накрыть сковороду крышкой и потомить крупу до готовности на маленьком огне.

Готовую гречку по – купечески заправляют сливочным маслом и накрывают крышкой, а сковороду оборачивают полотенцем, и в таком виде дают каше отдохнуть 20 минут перед подачей.

Гречневая каша по-купечески

Честно говоря, я взяла это название с пакетика «магги на второе» Так что вполне возможно, что в других рецептах под ним подразумевается совершенно другое блюдо. В данном случае у меня это – гречневая каша, приготовленная в сковороде с мясом, морковью, томатной пастой, луком и приправами.

В состав гречневой каши по-купечески входит:

  • 400 гр. свинины;
  • 2 средние луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. гречневой крупы;
  • 3 ст. воды;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • Жир или растительное масло – для жарки;
  • Соль, перец, приправы – по вкусу.

Комментарий:

  • Приправы я выбрала с состава «магги на второе». Насыпала в столовую ложку «на глаз», примерно по 0,5ч.л. каждой приправы, может где-то больше, где-то меньше. Вот что я добавила: сушеный укроп и петрушку, мускатный орех, тмин, куркуму, паприку.
  • Готовить гречневую кашу по-купечески лучше всего в чугунной сковороде или в сковороде с очень толстым дном, чтобы каша в ней «томилась».
  • В оригинале рецепта на пакетике было указано 250 гр. мяса. Но мне показалось его слишком уж мало, когда первый раз готовила. Поэтому в этот раз мяса положила по-больше, от души.

Способ приготовления гречневой каши по-купечески:

Мясо нарезаем небольшими кубиками. У меня оно заранее было нарезано и заморожено в небольшом пакетике (этакий полуфабрикат), поэтому я не размораживая, сразу кинула весь смерзшийся кусок на сковороду с жиром.

Обжариваем кусочки мяса пару минут (чтобы мясо подрумянилось).

Добавляем мелко нарезанный лук…

….натертую на крупной терке морковь.

Приправы я насыпала в столовую ложку – так мне было проще ориентироваться с их количеством.

Добавляем к мясу с овощами приправы, томатную пасту – все перемешиваем.

Гречневую крупу промываем, добавляем к мясу.

Заливаем все водой, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на очень маленьком огне 25-30 минут, не перемешивая и не поднимая крышку.

Вот такая красота в итоге у нас получилась:

Гречневая каша по-купечески

  • Свинина 300 гр.
  • Жир 100 гр.
  • Крупа гречневая 1 стакан
  • Вода 2 стакана
  • Лук репчатый 100 гр.
  • Морковь 100 гр.
  • Масло растительное для жарки
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло по вкусу
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свинина
  • Тип блюда:Обед

Свиной жир (мы сняли его с ошейка, когда готовили мясо для шашлыка) режем мелкими кусочками. Часть мяса нарезаем так же мелко, а другую часть – на два крупных кусочка.

Обжариваем крупные куски мяса и жир на растительном масле, пока мясо не подзолотится с обеих сторон, а кусочки жира не превратятся в шкварки. Шкварки мы утилизируем, они нам больше не пригодятся, а обжаренное мясо откладываем в сторону.

Режем овощи: лук – на мелкие кусочки, морковку – на тонкие полоски.

На той же сковороде, где обжаривалось мясо и жир, спассеруем лук.

К золотистому и мягкому луку добавляем мелко порезанное мясо. Обжариваем его до полуготовности.

Следом за мясом в “зирвак” отправляем морковь и тоже обжариваем её до мягкого состояния. Добавляем любимые специи по вкусу и соль. Я добавил черного перца, кориандра, чуть-чуть тмина.

Промытую под холодной водой гречу прокаливаем на сухой сковороде примерно 5-7 минут, до появления приятного запаха, похожего одновременно на запах обжаренных семян подсолнечника и готовой гречневой каши.

Перемешиваем “зирвак” с крупой.

В пакет для запекания выкладываем нашу гречневую смесь. Добавляем щепотку, другую соли.

Вливаем в пакет кипячёную холодную воду, завязываем пакет сверху и сверху же в нескольких местах протыкаем пакет вилкой или ножом, чтобы через эти отверстия из него выходил пар во время готовки.
Отправляем пакет с будущей гречневой кашей по-купечески, выложенный в форму для запекания, в духовку на 40 минут при температуре в 180-190 градусов.

Готовое блюдо приправляем небольшим кусочком сливочного масла. Один крупный кусочек мяса можно разрезать пополам, чтобы украсить им нашу кашу. Приятного аппетита!

Гречка по-купечески – 8 полезных рецептов

Гречневая каша – традиционное блюдо российской кухни, знакомое с детства. Гречку готовят с овощами и мясом, в духовке, на плите и в мультиварке. Такая каша полезна и калорийна, а значит, питательна.

Гречневая каша сочетается с продуктами из молока, особенно с кефиром. Это блюдо подойдет в качестве второго. В каше много белков и углеводов.

Гречка по-купечески со свининой в мультиварке

Время готовки гречки по-купечески со свининой – 55 минут. Рекомендуем брать молодую говядину.

Ингредиенты:

  • 700 гр. мяса;
  • луковица;
  • два перца сладких сортов;
  • морковка;
  • 4 ст. ложки томат пасты;
  • 3 мультичашки гречки;
  • два листика лавровых;
  • 3 щепоти хмели-сунели;
  • по 1 ч. ложки паприки и кориндра;
  • 5 мультичашек воды;
  • зелень свежая.

Приготовление:

  1. Нарежьте овощи и мясо небольшими кусочками.
  2. Обжарьте мясо в масле, в режиме «Жарка», в некоторых мультиварках есть режим «Глубокая жарка». Готовьте 10 минут, пока мясо не зарумянится и вложите в посуду.
  3. Обжарьте лук около 5 минут, до золотистого цвета и мягкости.
  4. К луку положите морковку с перцем, готовьте еще 5 минут, помешивая.
  5. К овощам добавьте мясо и томат пасту, посолите.
  6. В гречку по-купечески в мультиварке положите лавровые листики, крупу и специи. Перемешайте и залейте водой. Варите 35 минут в режиме среднего нагрева или в режиме «Плов».
  7. Готовую кашу посыпьте руленой зеленью.

Гречка по-купечески с куриной грудкой

Ароматная и рассыпчатая каша с курицей готовится 50 минут. Использовать можно кетчуп или томатную пасту. Каша получится вкуснее, если приготовить ее на бульоне.

Ингредиенты:

  • 500 гр. грудки;
  • стакан крупы;
  • луковица;
  • две ст. ложки кетчупа;
  • морковка;
  • пучок укропа;
  • два зубка чеснока;
  • два стакана бульона или воды;

Приготовление:

  1. Нарезанное средними кусочками мясо приправьте по вкусу.
  2. Нарежьте мелко луковицу, морковку пропустите через терку.
  3. Подготовленную крупу промойте и обсушите, используя бумажное полотенце.
  4. На большом огне обжарьте мясо 3 минуты, добавьте лук. Жарьте 2 минуты. Добавьте морковку, жарьте 5 минут на небольшом огне.
  5. Всыпьте к зажарке гречку. В отдельной емкости перемешайте кетчуп с водой или бульоном, влейте к гречке, размешайте.
  6. Посолите и добавьте измельченный чеснок, после кипения сбавьте огнь и варите кашу 25 минут под крышкой. Вода должна испариться.
  7. Готовую кашу оставьте 15 минут настояться и добавьте измельченный свежий укроп.

Рецепт гречневая каша по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

гречневая каша по-купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,6 %, бэта-каротином — 22,2 %, витамином B12 — 18,7 %, витамином PP — 17,5 %, кремнием — 46,6 %, магнием — 11,1 %, фосфором — 13 %, кобальтом — 27,1 %, марганцем — 16,4 %, медью — 18,1 %, молибденом — 12 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Гречка по-купечески в мультиварке | Step-by-Step Recipes

Гречка с мясом по купечески, рецепт для мультиварки

Всем доброго времени суток! Сегодня рассмотрим рецепт приготовления гречки по-купечески. Знаю, что многие скажут: фу-у-у, гречневая каша, сухая и не вкусная, хочу вас сразу разубедить:

1 Гречка по купечески получается не сухая;

2 Очень вкусная;

А в третьих почитайте про полезные свойства гречневой каши, и я уверена ваше мнение об этой каше кардинально изменится.
Я минимум расскажу про полезные свойства и о вреде гречневой каши. Белок, содержащийся в гречке, полностью усваивается организмом, а состав углеводов имеет уникальное свойство являющиеся «медленными», что позволяет организму надолго сохранять чувство сытотости. Огромное количество витаминов, клетчатка которая так необходима для нормальной деятельности желудочно — кишечного тракта. В онкологии, медики настоятельно рекомендуют употреблять гречку. При высоких физических и умственных нагрузках, для беременных, чтобы не снижался уровень железа, а также педиаторы рекомендуют для первого прикорма. Это только маленькая толика полезных свойств, а что же с противопоказаниями – а их просто нет.

Я конечно не утверждаю, что гречка моя самая любимая каша, но в нашей семье мы относимся к гречке с уважением и готовим как минимум раз в неделю, а готовится гречка достаточно быстро, в чем вы сами можете убедится, посмотрев мой пошаговый рецепт с фото.





data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>





Распечатать рецепт


Гречка с мясом по купечески

Приготовим простой и очень вкусный рецепт в мультиварке — «Гречка по-купечески» с мясом свинины. Рецепт выполнен с пошаговым фото.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час


Инструкции

  1. А для начала подготовим продукты для приготовления гречки по купечески. Мясо промоем и нарежем на кубики. Очистим лук и морковь.

  2. Лук и морковь нарезаем на кубики, измельчим чеснок.

  3. В чашу мультиварке выкладываем сливочное и растительное масло и включаем функцию жарка.

  4. Выкладываем мясо и даем обжариться 10 минут.

  5. Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем и еще обжариваем 5-7 минут.

  6. Всыпаем травы, чеснок перемешиваем и даем прожариться пару минут. Выключаем режим жарка.

  7. Гречку промываем в нескольких водах. Выкладываем в чашу, на 1 стакан крупы 2,5 стакана воды. Солим, перчим и ставим на режим плов.

  8. И наша гречка по купечески с мясом в мультиварке готова, можно звать всех к столу. Приятного аппетита.

Гречка по-купечески в мультиварке | Клуб «Мультиварка»


Сегодня в нашем меню блюдо русской кухни – гречка по-купечески в мультиварке. Моя верная помощница Редмонд м170 с легкостью справляется с поставленной перед ней задачей – приготовить ароматную рассыпчатую гречку с добавлением мяса и жареного лука. То есть приготовим для своих домашних вкусный и сытный ужин. Гречка по-купечески имеет ряд вариаций. Но главным отличием является присутствующее в блюде мясо. В моем случае это свинина. В других вариантах используется филе курицы. Процесс приготовления при этом не меняется.

Ингредиенты:

  • Свинина (филе) — 400 гр.
  • Гречневая крупа — 2 мультистакана
  • Лук (репчатый) — 1-2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Вода — 4 мультистакана
  • Масло растительное — 2 ст.ложки
  • Соль, перец (молотый) — по вкусу

Приготовление гречки



1. Приступаю к сборке ингредиентов для блюда. Промытую свиную вырезку уже нарезала на кусочки. Они у меня не совсем мелкие, так как мои домашние любят, чтобы я мясо не мельчила. Ядрицу, естественно, буду отмерять мультистаканом. Затем тщательно промою. Очищу овощи и измельчу. Морковку можно, как натереть на тёрке, так и нашинковать тонкой соломкой с помощью ножа или специального приспособления. Воду (её на фото нет) использую кипяченую из подогретого чайника.


2. Наливаю в чашу масло, включаю режим «Жарка» (делаю на продукте «овощу», так как процесс более деликатный). Вы можете начать с мяса, а после присоединить к нему овощи. Я же привыкла начинать в обратном порядке, то есть с обжаривания лука. Жарю его минут 6-7. (Говорю «жарю», подразумеваю «пассеровку».)


3. После чего добавляю морковку и продолжаю пассеровать овощи еще минут 6-7.


4. Затем в чашу отправляю свинину. До корочки мясо не зажариваю. Довожу лишь всего до изменения цвета и легкого выкипания образовавшейся жидкости. В самом конце солю и перцу. Да данном этапе, если программа не завершилась, то отключаю «Жарку» сама.


5. Высыпаю в чашу МВ гречневую крупу. Далее вливаю горячую воду (кипяченую). Если в чаше много жидкости, то количество воды немного сокращаю (примерно на пол-мультистакана).


6. На табло мультиварки устанавливаю режим «Плов» и время 40 минут. Закрываю крышку и запускаю выбранные установки в работу через кнопку «Старт». Гречка по-купечески готовится до сигнала. Далее, по желанию, можно выключать сразу, или можно оставить томиться на «Подогреве». Есть второй вариант для приготовления — это вместо режима «Плов», установить «Рис/крупы».


7. Готовое блюдо аккуратно перемешиваю, чтобы мясо равномерно смешалось с гречкой. После чего раскладываю по тарелкам и мои домашние приступают к ужину.
Автор: Татьяна

статей о каше — революция малого бизнеса

Мы сели с Кристофером (и его магазинным котом Милтоном), чтобы задать ему несколько вопросов.

Опишите самый счастливый момент в вашей деловой жизни.

Когда Porridge Papers исполнилось 16, мы устроили вечеринку Sweet 16 во всем блеске, который можно увидеть на MTV. Четырехъярусный торт, подарочные пакеты, открытый бар, еда с обслуживанием, и все мы были одеты в черные смокинги, розовые галстуки-бабочки, а женщины были в официальных платьях. Когда появилось более 200 человек, меня осенило, что я справился! Я здесь, чтобы остаться.16 лет напряженной работы окупились, и я буду только отсюда! Мы делаем бумагу вручную, когда дело доходит до этого, поэтому попытки массового производства иногда могут быть очень стрессовыми.

Какова конечная цель? Хотите, чтобы бизнес рос еще больше?

Я всегда так думал. Я был очень маленьким, 2 или 3 сотрудника, и я посмотрел на некоторых своих конкурентов и подумал: «Я хочу увеличить их количество до 30, 40, 50 человек». Однажды у нас действительно был заказ, где надо было нанимать. Нас было около 18 человек в здании, где мы сейчас находимся, и это было очень весело.Мне это понравилось, но после этого я понял, что не хочу этого, потому что нужно постоянно поддерживать этот уровень производства. Я обнаружил, что мне больше нравится, и это более творчески, когда мы можем работать с одним или двумя клиентами одновременно, и мы можем оттачивать то, что мы делаем для них, по отдельности, в отличие от массового производства. Мы делаем бумагу вручную, когда дело доходит до этого, поэтому попытки массового производства иногда могут быть очень стрессовыми. Поскольку мы занимаемся изготовлением бумаги и печатью, всегда была пара человек, которые производили бумагу, кто-то помогал с печатью, пара людей в дизайне. Вроде как держись. Это около пяти человек. Вот где я больше всего счастлив.

Какая самая большая проблема сегодня?

Мы перейдем от того, кто хочет 100 чего-то, к кому-то, желающему 10 000 чего-то. И то, что всегда было трудным, — это удержаться на этой волне и сохранить людей занятыми. Поскольку то, что мы делаем, является специализированным, не всем нужно то, что мы можем предложить, поэтому мы просто делаем это, рассказываем людям, что мы делаем, и поддерживаем это.

У вас есть совет для других художников или начинающих владельцев малого бизнеса?

Студенты приходят на экскурсию и спрашивают о творческом процессе. Вы знаете, что они хотят пойти и зарабатывать этим на жизнь.Если вы дизайнер, вы можете стать отличным дизайнером, но чтобы превратить это в бизнес… Вам не обязательно получать удовольствие от деловой части этого, но вы должны это получить. Вы должны понимать, что вести бизнес — это больше, чем сидеть за компьютером и что-то проектировать. Вы должны действительно управлять бизнесом. Я думаю, что многие молодые люди думают: «Я хочу работать на себя». Они видят гламур в словах «Я разработал эту линейку открыток, разве она не прекрасна?» Что ж, теперь тебе нужно продать это и собрать налог с продаж.Я говорю им, чтобы убедиться, что у вас все в порядке с коммерческой стороной дела, прежде чем вы начнете этим заниматься, иначе вы не продержитесь ».

Запеченная овсяная каша с черничным пирогом — The Merchant Baker

Поделиться — это забота!

Для всех моих страстных поклонников запеченной овсянки, у меня есть для вас восхитительный новый вариант! Запеченная овсянка с черничным пирогом! Правильно … ПИРОГ! Сверху овсянки! Серьезно, что может быть лучше?

Я знаю, что есть тысячи из вас, кто любит запеченную овсянку, судя по отзывам, которые я получил на свои чашки из запеченных банановых овсяных хлопьев.Запеченная овсяная каша — прекрасный сытный завтрак, богатый клетчаткой.

А еще лучше, это может быть заранее приготовленный завтрак, готовый к употреблению утром. Вы можете есть его теплым или холодным. Можно есть как булочку. Или вы можете налить сверху немного молока и съесть его, как овсянку.

Несмотря на то, что эта запеченная овсяная каша с черничным пирогом выглядит как кексы, у нее нет текстуры кексов. Это действительно похоже на овсянку, которую запекли, а не приготовили на плите.

Однако из-за некоторых дополнительных ингредиентов он не такой плотный, как овсянка.Яйца, оливковое масло и разрыхлитель помогают немного осветлить текстуру.

В дополнение к моим запеченным банановым овсяным чашкам, у меня есть версия с тыквенными специями и версия для морковного торта (со сливочным сыром !!!). Я подумал, какого черта? Мне нужна версия для пирога!

Вы знаете, как я месяцами ждал, когда великолепная органическая черника наконец появится в изобилии? Наконец-то они здесь! Я очень взволнован! И да, я покупаю их фунтами и фунтами.

Я опубликовал несколько рецептов черники в начале этого года, но, честно говоря, найти такие ягоды, как сегодня, было непросто. Сладкая, пухлая, органическая черника. Некоторые из них такие большие, что похожи на виноград!

У меня уже давно была идея с этим пирогом, но я столкнулся с несколькими неудачными рецептами и отложил эту идею для полного повторения. Как только у меня был полный холодильник черники, уставившийся мне в лицо, я подумал, что пора снова взяться за эту идею.

Я, должно быть, усвоил некоторые уроки во время этих первых испытаний, потому что моя первая попытка на этот раз оказалась удачной! Все это было связано с балансировкой влажности.

Если у вас слишком много влаги, ягоды впитываются в овсяную смесь. На этот раз я уменьшил количество жидкости и в итоге получил более стабильную основу для фруктовой начинки.

Во-вторых, я наполнил чашки овсяной смесью только на половину. Для формирования слоя пирога должно быть достаточно места.

Когда вы наполняете чашки, также важно сбалансировать жидкость с овсяными хлопьями, чтобы в одной чашке не осталось овса или всей жидкости. Мой способ сделать это — сначала просто поработать над делением овса.

Я разливаю овсяную смесь по чашкам, не беспокоясь о том, чтобы с каждой ложкой набрать много жидкости. После того, как я разделил овес, я возвращаюсь и корректирую, если в одной чашке овса слишком много или в другой недостаточно.

Когда овсяные хлопья хорошо разделены, я ложкой делю оставшуюся жидкость между чашками.

А теперь пора ягод. Я выложил чернику на каждую чашку.Места должно быть достаточно, поскольку мы наполнили чашки овсяными хлопьями только наполовину. Вы хотите, чтобы черника была щедрой, чтобы у вас получился красивый слой, но вы не хотите складывать ее очень высоко (иначе они будут пузыриться по всей вашей духовке). Я в основном добавил один толстый слой больших кусочков черники .

И поскольку в этом году я был одержим начинкой из крошек, я сделал небольшую партию и залил ею фрукты. Во-первых, это меня радует. Во-вторых, здесь проявляется сладость.Я не подслащиваю саму овсяную смесь (хотя вы можете, если хотите).

В-третьих, овса больше! И орехи пекан! Два больших пальца — больше клетчатки и белка!

Я знаю, что некоторые из вас ненавидят овсянку без достаточной сладости. Как всегда, вы можете адаптировать этот рецепт по своему вкусу. В овсяную смесь можно добавить сахар. Вы можете удвоить смесь крошки. Или вы можете просто добавить больше сладости во время сервировки … как обычную овсянку, которую готовят на плите.

Моя семья была совершенно прохладной, только с добавлением крошки для сладости.На самом деле, для них этого было предостаточно. Как и в случае с бананом, фрукт сам по себе добавляет сладости, а черники у меня было много, так что все было хорошо.

По рецепту приготовлено 18 отдельных чашек. Я знаю. Я знаю. Было бы проще, если бы получилось просто 12, как в банановой версии, но я не хотел уменьшать количество овсяной смеси, чтобы освободить место для черники.

То же самое и для морковного торта. Мне нужно больше места для сливочного сыра. Вместо того, чтобы сокращать рецепт до 12, я просто оставил 18.

Я полагаю, если я делаю запеченную овсянку с черничным пирогом или запеченную овсянку с морковным пирогом, 6 дополнительных чашек — это хорошо, особенно в доме, где растут дети с растущим аппетитом.

В любом случае, это работает, пока у вас есть 2 формы для маффинов. Я просто наполовину наполняю водой пустые чашки второй формы для маффинов, чтобы она не перегревалась. Если у вас нет двух форм для кексов, вы можете испечь излишки в небольшой форме для выпечки.

И да, когда достанется из духовки, он будет выглядеть неаккуратно.На всякий случай можно положить противень под сковороду, хотя у меня не было проблем с каплями. Но зачем это делать? (И нет, даже если чистить это похоже на кошмар, я просто дал сковороде пропитаться, и все сразу пошло.)

Однако я должен признать, что когда я впервые увидел запеченную овсянку во всей ее сочной черничной красоте, я подумал, что никогда не выйдет из сковороды. Но они сделали именно это. Без проблем. Вам просто нужно дать им около 10 минут на настройку, прежде чем удалять их.

И когда вы это сделаете … вы увидите, что у вас есть этот замечательный слой сочного черничного пирога, который покрывает дневную дозу овса. Верно. Мы использовали только чернику, посыпанную сладкой масляной крошкой. Это похоже на волшебство … черничный пирог только что получился прямо на овсянке!

Обычно мы едим две чашки маффинов на порцию. Но что с этой новой запеченной овсянкой с черничным пирогом? У всех было по три.

Хорошо, что рецепт делает больше 12;)

Черничный пирог, запеченная овсяная каша

Состав

Для овсянки:
  • 3 чашки овсяные хлопья старомодные не быстрый или быстрорастворимый овес
  • 1/4 чайная ложка соль
  • 1/4 чайная ложка корица
  • 2 чайные ложки порошок для выпечки
  • 2 большие яйца
  • 2 Столовая ложка оливковое масло
  • 2 1/4 чашки молоко Я использовал 1%
  • около 2 1/2 стакана свежей черники
Для начинки из крошки:
  • 1/4 чашка коричневый сахар
  • 1/3 чашка мука общего назначения
  • 1/3 чашка овсяные хлопья старомодные
  • 3 Столовые ложки нарезанный пекан необязательный
  • 3 Столовые ложки соленое масло растаял

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F. Распылите на формы для кексов, достаточные для 18 готовых чашек, и отложите. См. Примечания.

  2. В большой миске смешайте овес, соль, корицу и разрыхлитель.

  3. В средней миске или большой мерной чашке для жидкости взбейте яйца, масло и молоко до полного смешивания.

  4. Вылейте молочную смесь в овсяную смесь. Перемешайте и отложите.

  5. Сделать начинку из крошки. В небольшой миске взбейте коричневый сахар, муку и овес до однородной массы.Добавьте орехи пекан и растопленное масло и перемешайте до однородной массы. (Я часто использую руки для этого шага.)

  6. Разделите овсяную смесь на 18 подготовленных чашек для маффинов, наполнив каждую чашку примерно на 1/2. Убедитесь, что в чашке не осталось овса или молока. В каждой чашке должно быть хорошее сочетание молока и овса.

  7. Сверху посыпьте каждую чашку черникой, затем покрошите каждую крошку.

  8. Выпекать 20-25 минут. Дайте остыть в течение 10-15 минут, прежде чем вынуть из кастрюли.

Примечания к рецептам

* По этому рецепту получается 18 чашек овсянки. Я использую две формы для кексов на 12 чашек. Я опрыскиваю все одно, а затем только средние 6 чашек второй сковороды. Я наполняю пустые чашки во втором противне наполовину заполненными водой, чтобы у меня не было пустых чашек, которые запекаются в духовке и не перегревают сковороду.

* Если у вас нет второй формы для кексов, выпекайте излишки в небольшой форме для выпечки или формочки, если они у вас есть.

* Поместите противень для печенья под сковороду, если вы беспокоитесь о том, что ягоды вытекут из ягод после того, как они начнут пузыриться. У меня не было проблем, но лучше перестраховаться.

* Количество черники, которое вы используете, будет зависеть от размера черники. Если у вас крошечные ягоды, в чашке будет больше одного слоя. Проверьте публикацию фотографий и просто наполните свои чашки соответственно.

* Вы можете использовать любое молоко: миндальное, рисовое, соевое, кокосовое и т. Д.

* Если вы хотите больше сладости, вы можете добавить сахар в овсяную смесь или добавить двойной слой крошки. Или вы можете просто добавить больше любимого подсластителя во время сервировки.

* Я храню их накрытыми в холодильнике. Мы едим их холодными или подогретыми в микроволновке, хотя я лично предпочитаю их подогретыми.

The Merchant Baker Copyright © 2017

Торговец отбивными из оленины с грибным соусом из красного вина и рецептом каши из булгура | Роберт Ирвин

Убрать выделение со всего

Отбивные из оленины:

6 (от 6 до 7 унций) отбивных из оленины

1 столовая ложка ягод можжевельника

1 столовая ложка семян кориандра

3 звездочки аниса

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки черного перца

1 столовая ложка оливкового масла

Соус:

2 измельченных лука-шалота

2 стакана очищенных, порезанных и нарезанных белых грибов

1 бутылка (750 мл) красного сухого вина

Соль и свежемолотый черный перец

Булгурская каша:

1 стакан булгура (поскольку он приготовлен на пару, его можно замочить в кипящей воде, чтобы приготовить еду)

1/2 чайной ложки соли

Приготовить отвар из окорока с солеными огурцами — Frankie Fenner Meat Merchants

Отвар звучит экзотично, но, по сути, он настолько прост, насколько это возможно. С историей, уходящей корнями в нехватку денег китайских рабочих, отвар был способом добавления небольшого количества риса к большому количеству воды, чтобы увеличить его объем и сделать что-то питательное из ничего. Кости считались предметом роскоши и позже добавлялись в смесь вместе с такими вещами, как лимонная трава или звездчатый анис (также считавшиеся предметом роскоши). Чтобы сохранить эту тему, в процессе приготовления я использовал скакательный сустав, так как считаю, что это самый дешевый и недооцененный нарез на всей туше. Если у вас есть дружелюбный мясник, спросите его / ее, не валяются ли у него копченые.Это вкус следующего уровня. Ключ к отвару — это соотношение вода: рис, а также постоянное помешивание — вы хотите высвободить крахмал, чтобы создать шелковистую текстуру.

ЧТО ВАМ НУЖНО:

  • 1 копченый окорок, нарезанный дисками
  • 1 стакан риса
  • 10 стаканов воды (или, еще лучше, куриного бульона)
  • Ароматические вещества на ваш выбор (перец горошком, семена фенхеля, имбирь, лавровый лист, целая гвоздика и т. д.)
  • Гарниры на ваш выбор. (Мелко нарезанный зеленый лук, перец чили, маринованные овощи, кориандр, соевый соус, рыбный соус, увядшая зелень и т. Д.все хороши, но подумайте также о сыром яичном желтке — он добавит блюду еще большей насыщенности.)

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Промойте рис в большом дуршлаге, пока вода не станет прозрачной.

2. На плите смешайте рис и воду (или бульон, если используется) в глубокой кастрюле.

3. Добавьте ароматические вещества вместе с нарезанными ломтиками. Доводить до кипения.

4. Доведите до кипения и частично накройте.

5. Дайте настояться в течение 90 минут, помешивая каждые 10 минут, чтобы рис не прилипал.(В конце процесса, возможно, вы захотите проверять более регулярно.)

6. Когда консистенция станет гладкой и бархатистой, удалите скакательный сустав. Если мясо легко измельчить, дерзайте. Если нет, то это не важно для блюда — копченое мясо уже внесло бы много аромата.

Для подачи разлейте отвар в глубокие миски и положите сверху любимым гарниром.

Другие рецепты можно найти в «Мясном манифесте» Энди Феннера. Доступно во всех наших магазинах, книжных магазинах и в Интернете.

Рисовая каша «Nanakusagayu» с семью травами — 7 января O-kayu Breakfast Custom

Нанагусагаю — рисовая каша, которую традиционно едят утром 7 января. Он состоит из 7 видов весенних трав и является одной из тех кулинарных вещей, которые больше связаны с культурой и обычаями, чем со вкусом — на вкус он ничем не примечателен. По-прежнему, как и большинство других безвкусных блюд, при некоторой тщательности и творчестве, оно может быть восхитительным, сохраняя при этом традиции.Вот как я сделал свой.

Моя рисовая каша с семью травами «Нанакусагаю»

Nana • gusa • gayu Терминология
nana (七): семь
kusa (草): букв. трава (трава)
(о) каю (粥): рисовая каша, также называемая дзосуи (雑 炊).
* о-каю против каю: вы часто будете видеть и слышать «каю», называемое на японском языке о-каю. «О» — это почетный префикс, который часто присоединяется к важным вещам в японской культуре, таким как о-ча (зеленый чай), о-сакэ (сакэ), о-комэ (рис), о-ю (горячая вода), о- мидзу (вода) и это лишь некоторые из немногих.
* «к» в куса и кайю произносится как «г», в зависимости от гласной, за которой следует. По-японски это называется рендаку.

Семь трав для продажи в супермаркете.

История и культурный контекст
Традиция есть Нанагусагаю началась в период Хэйан (с 794 по 1185 год), в то же время, когда был основан Киото. Обычай, вероятно, был ограничен аристократией. Как и в случае со многими вещами, возраст которых насчитывает тысячелетия или даже больше, его происхождение неясно. Обычай, вероятно, пришел из Китая, но в другом контексте.В настоящее время он проходит на одном из пяти сезонных фестивалей госекку (五 節 句). Этот день называется Дзинджитсу (人日), буквально День Человека, поскольку китайская богиня Нюва, как говорят, создала людей в этот день. В более поздние века считается, что фермеры, овощеводы и торговцы популяризировали обычай среди простых людей, которые ели это как легко перевариваемую и здоровую пищу после пиршества во время празднования Нового года, одновременно молясь о годе здоровья. Естественно, что дата была отмечена в исторически благоприятный День человечества.

Пакет из семи трав

Традиционные семь трав
seri (芹): водяной зверобой
nazuna (薺): пастуший кошелек
gogo (御 形): cudweed
hakobera (繁 縷): звездчатка
nipplezuna () (菘): репа
сузусиро (蘿蔔): редис

Семь трав, вымытых и обрезанных,

Где взять семь трав?
Хотя эти «дикие травы» используются только один раз в год, теперь они производятся серийно и доступны в супермаркетах примерно с 5 января.Каждый год я сожалел, что не смог этого сделать. Но, поскольку это не выглядит особенно аппетитно, для меня это не было приоритетом. Тем не менее, это кулинарная культурная традиция, которая имеет для меня значение. И в этом году, когда я увидел, что травы выставлены на продажу, я подумал, что лучше мне сделать это сейчас или никогда. Итак, я купила самую красивую и большую упаковку трав, а также пакет сушеных тех же трав. (С оставшимся рисом я экспериментировал с сушеными травами, которые мне показались сомнительными. Как я и подозревал, это было ужасно, настолько плохо, что я в конечном итоге отдал его собаке — корм для собак нанагуса! К счастью, Рейни не разборчив в еде. .«Весенние» свежие травы очень уникальны в зависимости от сезона и, похоже, обладают большим потенциалом.

Семь нарезанных и нарезанных трав

Как приготовить Нанагусагаю
Я провел небольшое исследование рецептов и обнаружил, что нанагусагаю в значительной степени не эволюционировал. Я полагаю, что это происходит только из-за того, что их делают только раз в год. Идея состоит в том, чтобы съесть эти семь диких, весенних трав и овощей в рисовой каше в этот особенный день, 7 января. Я понимаю, что это для здоровья и долголетия, но вкус казался слишком простым. Разве нельзя уважать традицию и улучшать вкус? Да, подумал я!

Проблема с этим блюдом — отсутствие умами (глутаминовой кислоты), жирности и жирности. Исправить дефицит умами несложно, особенно в Киото — просто приготовьте рис в даси (кулинарный бульон с высоким содержанием умами). Выполнено. Теперь о богатстве. Многие традиционные рецепты включают яйца. Итак, яйцо готово. Я использовала три больших свежих японских яйца с желтками, оранжевыми, почти красными. Ради здорового жира я решил попробовать сашими из зимней рыбы: лосось и желтохвост бури.Конечно, сашими можно подавать как гарнир, но они оказывают желаемый эффект на общее блюдо.

Как обращаться с нежными травами и овощами? Я просмотрел несколько видеороликов на YouTube известных японских шеф-поваров и популярных японских блоггеров-гурманов и был весьма шокирован, увидев, что все они просто измельчают их, бросают в кипящую воду, кипятят, выжимают воду (не говоря уже о вкусе и питании тоже) сжав кулак, а затем бросить в о-каю. Это довольно грубо — мало культуры или признательности за ингредиенты!

Я считаю, что тонко нарезанные молодые овощи и мелко нарезанные травы ранней весны можно приготовить всего за несколько минут прямо в каше, и не нужно терять весь вкус и питательные свойства при отдельном кипячении.Итак, я осторожно перемешал овощи в о-каю примерно через пять минут после подачи и травы примерно через две минуты. Идеально. Затем нужно было быстро добавить слегка взбитое яйцо. Я считаю, что в духе этого блюда овощи и зелень должны быть едва приготовлены — al dente, а не до смерти, как японцы часто делают с овощами. В этом приготовлении основное внимание уделяется живому хрусту и вкусу трав и овощей ранней весны.

Рисовая каша Окаю в глиняном горшочке Донабе Рисовая каша Окаю — добавление нарезанных ингредиентов Рисовая каша Окаю — добавление нарезанных ингредиентов Рисовая каша Окаю — перемешивание в яйце Рисовая каша Окаю — Готово !! ‘Nanvenakus- Served Garbridge Пожалуйста!!
Это блюдо со слабым вкусом и внешним видом действительно нуждается в украшении для улучшения вкуса, аромата и цвета. Сначала я использовал маринованный имбирь из красного шисо, приготовленный по рецепту, полученному от трехзвездочного шеф-повара Мишлен Танигава из Китисена. (Некоторые японские друзья возражали против солености этого напитка, но сам великий человек, посетив мою скромную кухню, попробовал его и назвал идеальным.) Я мелко нарезал его кубиками и посыпал. Цвет и соленость очень помогли блюду. Во-вторых, немного цитрусовой цедры. С микропланом я съел много сезонного зимнего юдзу, легендарного японского цитрусового. Это добавляет аромата, цвета и вкуса.Пурпурно-красный и яркий желтый акцент действительно «привлекают» меня. Я тоже выжал немного сока юзу перед едой. В качестве дополнительного гарнира я подумал о добавлении зеленого лука или чеснока, но это действительно сделало бы его о-кайю из восьми приправ — не могу.

Рисовая каша «Nanakusagayu» с семью травами — подается и с гарниром. измельченный на полпути между белым рисом и коричневым рисом (70%) и прессованным овсом «муги» (30%).Я погружаю его в воду на 30-60 минут, затем сливаю воду и даю стечь в дуршлаге на такое же время.

• Приготовление риса в бульоне даси имеет огромное значение. Это необычный способ приготовления риса в Киото, особенно подходящий для рисовых блюд, таких как суши из макрели, суши на пару, рисовая каша и домбури, где даси приобретает «скрытый вкус». Я использую пакеты даси, которые содержат все натуральные ингредиенты в пакетиках, но быстро и удобно.После добавления воды я просто кладу 2 или 3 в рисоварку, в зависимости от количества риса.

• После того, как рис готовится, я собираюсь положить его в глиняный горшок для приготовления донабэ, чтобы приготовить настоящую кашу о-каю — подача в донабе выглядит очень красиво. Конечно, подойдет и обычный металлический горшок. Чтобы превратить приготовленный рис в кашу, необходимо больше жидкости и время приготовления. Жидкость, которую я использовал, — это саке, подойдет любое дешевое саке. Не используйте обычное сакэ, так как в него добавлена ​​соль. Чтобы выпарить спирт, я уменьшаю его примерно до половины первоначального объема. На этот раз я начал с 5 чашек саке. Это старая японская уловка «скрытого вкуса», позволяющая придать тушеным овощным и рыбным блюдам восхитительный вкус. Перед приготовлением в о-каю можно также добавить небольшое количество мирина и соевого соуса.

Примечание

: При приготовлении о-каю некоторые люди промывают приготовленный рис, пока он еще горячий, смывая много крахмала, делая конечный продукт более похожим на суп.

• Вымойте и обрежьте семь прекрасных весенних трав и овощей. Сделайте несколько хороших фото, а затем нарежьте овощи тонкими ломтиками, чтобы они быстро приготовились, и нарежьте зелень, хотя и не слишком мелко.Сделай еще несколько фото. Слегка взбейте три яйца.

• После превращения вареного риса в о-каю выключите огонь и дайте ему вариться несколько минут. Осторожно добавьте овощи, зелень и яйцо в горячий о-каю. Остаточного тепла более чем достаточно для быстрого приготовления ингредиентов. Опять же, я добавил овощи примерно за 5 минут от предполагаемого времени подачи, травы через 2 минуты и яйца примерно через 1 минуту.

• Лосось, который я обжег факелом, в стиле татаки, и бури служил как есть. Кроме того, я приготовил непастеризованный соевый соус и свежий тертый васаби, который полил ложкой на поданные сашими.

• В качестве гарнира из зелени ранней весной я слегка приготовил цветы наноханы на пару и подал их с домашним уксусом из хурмы.

Каким был вкус Нанагусагаю?
Было очень хорошо. Думаю, я уважал дух традиции, но в этом контексте приготовил еду, которая на самом деле была вкусной, полезной и, что немаловажно, едой, которой можно было насладиться с семьей или друзьями по этому особому случаю. Я думаю, что традиционное блюдо, на самом деле скучное и обычное блюдо, является неизведанной «едой дзен-мастера».Это хорошая традиция, но она оставляет много возможностей для развития и улучшения. Это мой вклад в этот процесс.

Не будьте «теплым» христианином

«Я знаю ваши дела, что вы ни холодны, ни горячи. Желаю, чтобы вы были либо тем, либо другим! Итак, поскольку вы теплые — ни горячие, ни холодные — я собираюсь выплюнуть вас изо рта » Откровение 3: 15-16 (NIV)

Златовласка была голодна.Она попробовала кашу из первой миски. «Эта каша слишком горячая!» воскликнула она. Итак, она попробовала кашу из второй миски. «Эта каша слишком холодная, — сказала она. Итак, она попробовала последнюю тарелку каши. «Аааа, эта каша в самый раз», — радостно сказала она и все съела.

По словам Златовласки, быть теплым — это правильно. Но то, что хорошо для каши, плохо для нашей духовной жизни. Иисус говорит нам, что «потому что ты тёплый… Я собираюсь выплюнуть тебя изо рта!» Это сильный язык.Что плохого в том, чтобы быть «теплым»?

Обратите внимание, как начинается наш отрывок из Откровения 3: 15-16: «Я знаю ваши дела». В центре внимания находится то, что мы делаем, потому что наши внешние действия отражают состояние нашего внутреннего сердца (Иакова 2:17).

Легко понять, почему кто-то должен быть «горячим», страстным к Богу и Его Слову. Когда Иисус очистил храм, выгнав меновщиков и торговцев, «Его ученики вспомнили, что написано:« Ревность о доме твоем истребит меня »» (Иоанна 2:17).Иисус продемонстрировал свое рвение, помогая бедным, исцеляя больных, ободряя разочарованных и проповедуя Слово Божье тем, кто потерял надежду.

А как насчет того, чтобы быть «холодным»? Иисус говорит, что быть холодным все же лучше, чем быть теплым, из-за чего-то еще, против чего он проповедовал: лицемерия. Лицемерно без энтузиазма искать Бога.

Во время наших духовных долин мы должны быть честными в том, что мы чувствуем. Чтение Псалмов может быть чрезвычайно полезным в такие времена.Царь Давид — пример человека, который в своей жизни почти ни к чему не относился равнодушно. Его псалмы колеблются между восхвалением Бога и скорбным воплем. Быть холодным все равно хуже, чем быть горячим, но, по крайней мере, если мы признаем, что иногда мы «жалкие, жалкие, бедные, слепые и нагие» (Откровение 3:17), мы честны перед собой и с Богом, и мы может попросить Бога помочь нам вернуть прежнюю страсть.

Ваша духовная жизнь в последнее время казалась «теплой»? Ваши отношения с Богом стали рутинными или даже скучными? Если так, то, возможно, пришло время восстановить отношения с Богом, который жаждет ваших страстных обязательств.В заключение «теплого» отрывка Иисус дает нам обещание:

«Побеждающим дам право сесть со мной на престоле моем, как я победил и сел с Отцом моим на престоле Его» (Откровение 3:21, TNIV).

Какова была ваша духовная жизнь в последнее время? Какие шаги вы планируете предпринять, чтобы улучшить свои отношения с Господом?


Свяжитесь с наставником прямо сейчас!

Квадраты овсяных хлопьев с медом — жевательные батончики, запеченные в духовке

Эти квадратов овсяных хлопьев с медом запеченные в духовке, жевательные угощения.Эти полезные батончики , подслащенные местным медом и овсяные хлопья без глютена, идеально подходят для того, чтобы взять их с собой. Они хорошо путешествуют и определенно понравятся толпе.

Этот рецепт был вдохновлен щедростью Моник, одного из местных торговцев Берлингтона, Онтарио. Моник — владелец / оператор моего любимого любимого заведения в центре города , Anise Apothecary.

Во время моего последнего визита, я полагаю, чтобы забрать органическую нетоксичную тушь для ресниц, которая только что появилась на полках, Моник щедро подарила мне контейнер меда из местного источника под названием Mancini’s Honey.

Это мелкосерийный, местный продукт категории А, провинция Онтарио. Побеждай, побеждай и побеждай! Что касается подсластителей, то мед хорошего качества является одним из самых полезных для здоровья, и я должен добавить гораздо больше.

То есть, кленовый сироп хорош, но для всего? Пришло время поменять местами, и это угощение от Моник было для меня нужным ударом.

МЕДОВЫЕ ОВСЯНЫЕ ПЛОЩАДИ

Использование овса без глютена и кокосового масла поверх сливочного масла делает эти вкусные квадратики безмолочными и безглютеновыми. При приготовлении этих лакомств орехи также не использовались, поэтому они являются отличным вариантом для мероприятий, где может возникнуть аллергия, например, в школе или на обедах на работе.

Этот простой рецепт овсяных квадратов также дает хорошее количество, так что он хорошо подходит для кормления толпы.

Краткий список ингредиентов и простой способ делают этот рецепт надежным. Вкус напомнил мне те батончики мюсли, которые шли по два в упаковке и были в зеленой обертке.Кто-нибудь еще их помнит? Я думаю, их называют Долиной Природы.

Да, вот и все!

Эти овсяные квадраты полностью соответствуют природной долине.

Вот что вам понадобится для приготовления домашнего угощения :

  • овсяные хлопья без глютена
  • кокосовый сахар
  • мед (покупайте местный продукт !)
  • кокосовое масло (топленое, но не горячее)
  • ваниль
  • морская соль

КАК СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ

Вот такой простой рецепт ! Смешайте овсяные хлопья и кокосовый сахар.

Я использую большую миску и мою верную деревянную ложку.

Налейте растопленное кокосовое масло и немного меда. Попробуйте местный мед — сейчас как никогда важно поддерживать местный бизнес.

А это так вкусно !

Выдавите смесь на противне, застеленном пергаментом, и плотно прижмите.

Я использую плоский шпатель, чтобы по-настоящему его набить.

Это помогает ему склеиваться и выпекаться равномерно.

Положите его в духовку, и через десять минут у вас будет волшебство. 🙂 Еще десять-пятнадцать минут, чтобы остыть, и вы готовы нарезать эти вкусных батончиков.

Долина Природы ничего против нас!

Нарезать квадратами. По этому рецепту получается 36 жевательных батончиков овсянки, поэтому рекомендуется разделить их.

Этот контейнер был засунут мне под мышку, чтобы поделиться с некоторыми из моих коллег. Им нравится. 😉

Это один из тех рецептов хранителя, которые вы будете готовить снова и снова. Хрустящие, жевательные и достаточно сладкие. Идеально подходит для того, чтобы взять с собой на работу или учебу, чтобы перекусить.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАКУСКИ БЕЗ ГЛЮТЕНА:

Шоколадные шарики Chia Power Balls

Закуски с корицей и яблоками

Самодельные кранч-батончики

Энергетические шарики из семян конопли

Клубничное песочное печенье без глютена

Батончики Twix домашнего приготовления без глютена

Сообщение опубликовано 14 марта 2015 г. Обновлено 27 октября 2020 г.

Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях! Я люблю прикреплять к Pinterest, делиться на Facebook и публиковать фотографии в Instagram. Увидимся там. 🙂

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Квадраты овсяных хлопьев с медом

Эти квадратов овсяных хлопьев с медом запеченные в духовке, жевательные угощения.Эти полезные батончики , подслащенные местным медом и овсяные хлопья без глютена, идеально подходят для того, чтобы взять их с собой. Они хорошо путешествуют и определенно понравятся толпе.

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: Американец

Ключевое слово: квадраты жевательной овсянки, квадраты медовой овсянки

Количество порций: 36

Калорийность: 92 ккал

Автор: Шарон

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 и выстелите противень пергаментной бумагой.

  2. В большой миске смешайте овес и кокосовый сахар; добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.

  3. Надавите на подготовленный лист в прямоугольник. Я использую обратную сторону плоского шпателя, чтобы сильно прижать все это.

  4. Выпекать 10 минут. Дать остыть 15 минут, затем нарезать квадратами. Хранить в закрытом виде при комнатной температуре до недели.

Пищевая ценность

Квадраты овсяных хлопьев с медом

Сумма на порцию

калорий 92 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Натрий 25 мг 1%

Калий 38 мг 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 7 г 8%

Белок 1 г 2%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 5 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *